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包装材料考试题及答案包装材料考试题及答案篇一：食品包装学试题及答案名词解释1、无菌包装技术：指将被包装食品、包装容器、包装材料及包装辅助材料分别杀菌，并在无菌环境中进行充填封合的一种包装技术。
2、真空包装：也称减压包装，是将包装容器内的空气全部抽出密封，维持袋内处于高度减压状态，空气稀少相当于低氧效果，使微生物没有生存条件，以达到果品新鲜、无病腐发生的目的。
【或将产品装入气密性容器，抽去容器内部的空气，使密封后的容器达到预定真空度的一种包装方法。
】3、食品包装技术：采用适当的包装材料、容器和包装技术，把食品包裹起来，以使食品在运输过程和贮藏过程中保持其价值和原有状态。
4、复合软包装材料：复合软包装材料是指由两种以上不同性质的挠性材料，通过一定技术组合而成的结构化多层材料。
5、食品无菌包装技术：食品无菌包装技术,是指将被包装食品、包装容器、包装材料及包装辅助材料分别杀菌,并在无菌环境中进行充填封合的一种包装技术。
6、CAP:控制气氛包装。
主要特征是包装材料对包装内的环境气氛状态有自动调节的作用，这就要求包装材料具有适合的气体可选择透过性，以适应内装产品的呼吸作用。
7、MAP：改善气氛包装，是指用一定理想气体组分充入包装，在一定温度条件下改善包装内环境的气氛，并在一定时间内保持相对稳定，从而抑制产品的变质过程，延长产品的保质期。
8、脱氧包装：是在密封的包装容器中，使用能与氧气起化学作用的脱氧剂与之反应，从而除去包装容器中的氧气，以达到保护内装物的目的。
9、充气包装：是在包装内填充一定比例的保护性气体如二氧化碳、氮气等的一种包装方法。
10、有氧包装（生鲜肉类）简答题1、简述食品包装的功能答：方便贮运：它必须在生产、流通、消费等环节提供诸多方便。
保护商品：是包装最主要的功能。
商品在贮运、销售、消费等流通中易受到各种不利条件和环境因素的影响。
促进销售：包装是提高商品竞争能力、促进销售的重要手段。
它好比一个传达媒体，传达包括识别、推销广告及说明。
自考【包装概论】复习资料1•包装的基本功能：保护、方便、销售。
2•包装材料的选用必须遵循的原则：适用、经济、方便、美观、科学。
3.常见绿色包装材料制品有：纸杯、啤酒瓶、不锈钢饭盒。
4.天然包装材料有：竹子、藤条、稻草、贝壳。
（玩具是体贴包装）5.常见的四大销售包装容器：纸包装、塑料包装、金属包装、玻璃包装。
6.泡罩包装技术多用于几类商品包装：药品、胶囊。
7.包装设计的三大内容是：容器、结构装潢。
&造型形态要素有：点、线、面、体积、色彩、肌理。
9.色彩三要素：色相、色温、纯度、明度（'明度'又称'光度'、'纯度'又称'饱和度、彩度、鲜艳度'）10.图形图像的打印模式是：CMYK11.CI设计的三个识别系统：活动识别系统、理念识别系统、视觉识别系统。
12.发泡印刷工艺属于那种印刷：网印。
13.现代商品是产品+包装。
14.现代流通的观点，把商品分为商流和物流。
15.影响物品腐霉的主要因素是水分。
16.电视机包装主要用角衬垫包装防震形式。
17.包装机械设备主要有的四大类是：运输包装机械、包装容器的加工机械、装潢印刷机械、自动化合半自动化的包装机械。
1&四大印刷是：凸印、凹印、网印、平放印刷机。
19.国际标准化组织的缩写：ISOo世界贸易组织缩写：WTOo国际物品编码协会的缩写：EANo20.造型设计的形式美法则主要有：对称与平衡、安定与生动、对比与调和、重复与呼应、节奏与韵律、以批与联想、J. • • ••21.包装定位设计有：品牌定位、产品定位、消费者定位。
22.商标的特性：专用性、简明性、形象性。
23.字体种类主要有：印刷体、书写体、美术体。
而书写体又分：紅书、植书、草卫、隶书。
24.我国条码（EAN）号码为：690> 691> 692o香港为：489台湾为:47125.绿色包装设计的"4R" : Reduce、Reuse、Recycle、Recover 和“ID” Degradableo26.电脑设计中，图形、图像的两种表示方法为：位图、矢量图常用的文件格式有TIFF、JPEG、EPS。
《包装概论》包装是指对一定的物品进行技术性的、装饰性的、保护性的、容易辨认性的、保存有效性的处理，它是一种物品与物品或物品与消费者之间的连接，是商品流通的必要环节之一。
它为产品加以包装以及向用户传达信息，构成一个整体性品牌，以提高商品的销售，作为产品的一个外部标志，起到推销的作用。
二、包装的类型包装依据外形、包装材料和用途的不同，可以分为以下几类：（1）固定包装。
指以某种结构固定产品的外部型式的包装，如纸箱、纸袋、纸箱、瓦楞纸箱、大罐等；（2）一次性包装。
指留取产品用一次性包装，如塑料袋、纸杯、吸管等；（3）内衬包装，指产品与包装材料之间有内衬，如木箱包装、塑料箱、防静电箱等；（4）可更换包装。
指能够去更换内容物，而其形式不变的包装，如BOPP袋，百洁布袋等。
三、包装的作用（1）保护作用。
包装的主要作用就是保护商品的安全，防止制品在运输、搬运、存放、销售过程中受到污染和破坏；（2）装饰和包装辨识作用。
包装的外观和装潢质量，可以使商品的外观更美观，有利于激发消费者的购买欲望；（3）推销作用。
包装上常贴上企业标志、商标、品牌等，可以向消费者传递信息，进行市场推销和宣传。
（4）宣传作用。
通过包装，可以增强宣传效果，以增加企业知名度，增强企业的市场竞争力。
四、包装的要求（1）选择材料要合理。
选择材料时，应充分考虑到商品本身的特点，选用最宜家的材料，使其尽量低廉。
（2）质量要符合要求。
包装要求符合行业标准，特别是对易碎物品的包装，要特别重视厚度、耐用性和粘连性；（3）保护要迅速有效。
商品运输和存放，要保持商品的完整性和新鲜度，防止商品受到污染或破损；（4）廉价要经济合理。
尽量节约包装材料，不要浪费，以减少包装成本；（5）规格要简洁清晰。
设计应注意文字合理性、色彩搭配协调性，能够传达商品信息；（6）用料要安全高效，包装材料选择应满足环保要求，保证包装材料质量安全，确保商品安全。
五、分析市场趋势随着人们生活水平的不断提高，消费者的需求越来越多，更加关注产品的功能性和服务性，更加重视包装质量，要求包装具备安全性、防伪性、可回收性和环保性。
1.什么是商品？商品是用来交换的、能满足人们某种需要的劳动产品。
2．什么是包装？“为在流通中保护产品、方便储运、促进销售，按一定的技术方法所采用的容器、材料和辅助物的过程中施加一定技术方法等操作活动。
3．包装主要的功能有哪些？①保护功能：（最基本，最重要）它能保护产品在物流过程中不受到质量和数量上的损害；对危险贷物采用特殊包装，注意防止其对周围环境及人和生物的伤害。
②方便功能：方便生产方便储运方便使用方便处理③销售功能：吸引消费者注意，激发购买欲望4．为什么需要对包装进行分类？任何产品都需要包装，而包装的种类的形式繁多。
为了使人们对包装有一个清晰的了解，需要对包装进行分类。
5．怎样对不同的包装进行分类。
（1）按包装的材料分类①纸包装（纸袋，纸盘，纸瓶）②塑料包装（塑料袋，塑料瓶）③金属包装（马口铁罐，铝罐）④玻璃、陶瓷包装⑤木包装（木桶、木盒）⑥纤维包装（麻袋）白布）⑦复合材料包装⑧天然材料包装（草袋、竹筐）（2）按包装容器分类①按形态分：有盒类，箱类，袋类，瓶类，罐类，坛缸类，管类，盘类，桶类，筐娄类。
②按刚性分：有软包，硬包和半硬包。
③按特征分：有固定包装，可拆卸包装、折叠式包装。
④按质量水平分：有高档包装，中档包装和普通包装⑤按密封性分：有密封包装和非密封包装⑥按造型特点：便携式，易开启式，开窗式，透明式，悬挂式，堆叠式，喷雾式，组合式与礼品式。
（3）按包装技术分类：防潮，防水，防霉，防虫，防震，防虫，防锈，防火，防暴，防盗，防伪，防燃，防腐蚀，防辐射，保险，速冻，儿童安全，透气，阻气，真空，充气，灭菌，冷冻，施药，药品，压缩，危险品。
（4）按包装功能分物流过程：运输包装，销售包装和（运销）两用包装。
销售包装：整合包装，个体包装和组合包装。
（5）按包装适应的群体分：民用，军用和公用（6）按包装产品分：药品，化妆品，纺织品，玩具，文化用品，仪器仪表，小五金，家用电器。
（7）按产品形态分：固体，流体和混合体6、为什么说包装是商品的组成部分？商品是产品与包装的结合。
商品包装概论目录第一章1什么是包装？2什么是商品3包装的主要功能有哪些？4、5、包装为什么需要分类6包装分类的意义7为什么包装是商品组成部分8包装与环境保护的关系9包装在国民经济中的作用10包装与自然资源的关系？11包装在市场经济中的作用12 包装学研究的对象与任务第二章包装材料13什么是包装材料？14包装材料如何分类？15包装材料应具备的性能16包装材料的有用性能17如何选择包装材料？18木材包装材料的特点19包装木材的种类20纸包装材料、纸、纸板21包装用纸有哪些？22包装方面，纸的用途23包装用纸大体上分为哪些24玻璃纸的特点25纸板主要用途26纸板的种类27塑料基本性能28塑料分类29塑料制品六大类30塑料包装材料主要品种31金属包装的特点32金属包装种类33包装主要金属材料35玻璃包装材料性能特点36玻璃材料的种类37玻璃材料的应用38陶瓷的性能39包装陶瓷的种类40复合包装材料41复合包装材料的种类42纤维织品包装材料44包装材料对环境源影响45什么是绿色包装材料？46绿色包装材料的特点47绿色包装材料类别第三章节包装容器的选用48什么是包装容器49、50什么是纸质包装容器51纸袋按形状分类52塑料包装容器的定义及特点53塑料包装袋按封口方式分类54金属包装容器特点56铝箔包装容器的种类57玻璃容器就制造工艺分类58玻璃容器缺点59什么是运输包装容器60运输包装容器的选用61销售包装容器的选用62什么是瓦楞纸箱63楞纸箱的特点64瓦楞纸箱箱型结构65木箱种类66什么是塑料周转箱67什么是集合包装68常见集合包装的表现形式第四章节包装技术69什么是包装技术？70按包装的技术与方法分类71、72、73泡罩与贴体包装74贴体包装与泡罩包装的比较75收缩包装定义、特点、不足76拉伸包装技术的特点、不足77什么是防氧包装技术？78什么是真空与充气包装？79真空包装技术特点80充气包装技术特点81脱氧剂包装技术特点82影响害虫生长防止的因素83、84防虫害包装技术85包装容器内部环境条件的控制86-89防震包装90-93防霉包装94-97防潮包装98-101防锈包装102收缩张力、收缩温度103收缩薄膜104拉伸薄膜的性能指标105选用包装材料的原则106空气绝对湿度第五章节包装性能试验106现代流通的观点107影响包装性能的因素108-109试验时温、湿度调节200包装性能试验设计201包装性能试验方法202包装件的振动试验203包装件的跌落试验204包装件的冲击试验205包装件的压力试验206包装件的堆码试验207包装件的喷淋试验208包装件的浸水试验209包装件的起吊试验300包装件的滚动试验301低气压试验302倾翻试验第六章包装机械设备303包装机械定义304包装机械的作用305包装机械的种类306包装机械任何分类？307包装机械构成，特点308包装印刷机械309印刷设备的基本构成400凸版印刷机的印刷方式401平版印刷机 402凹版印刷机403-404丝网印刷机405数字印刷系统基本构成406数字直接印刷机407包装机械的常用装置有哪些？408充填机 409封口机 500裹包机501什么是多功能包装机及类型？502其他包装机械 503集装机有第七章包装标准化504-506什么是标准和标准化？507标准化的目的508-601我国国家标准分级602标准的分类603包装标准的范围604包装标准什么是605质量体系认证意义、程序606为什么要积极采用国际标准 607包装企业标准化生产的意义第八章包装设计608什么是包装设计609-610包装设计方法、过程611什么是包装造型设计？612造型的形态要素有哪些？613造型设计的形式美的法则614包装容器造型的形态变化615包装容器的结构形式616包装结构设计617包装造型时代感和文化性618包装结构设计原则619包装容器结构的种类620纸盒的结构形式和种类621包装的结构设计分类622包装结构形态六要素623包装容器造型的构成要素624包装装潢设计625包装装潢设计中的定位设计626商品形象627马斯洛人的需要理论628包装装潢设计的构图要求629-631包装色彩设计，颜色632包装装潢设计怎样运用色彩633-635商标定义、特性作用636商标的分类，注册程序637商品包装中的字体设计638-640商品包装条形码641-644绿色包装设计645-646平面设计647色彩的构成、特征、模式648电脑设计制作系统649Photoshop软件650CorelDraw软件651CI定义特点及其组成部分652、CI的发展653-654CI的功效及功能656、CI与包装设计第九章包装印刷657印刷的传统定义658包装印刷定义、特点659包装印刷的基本工艺流程660图像的三大特征661数字分色工艺的技术核心662图文信息处理系统663半色调图像中密度值664现代彩色印刷加网技术调频加网和调幅加网665图像色彩的复制666分色原理667印前图文处理系统668扫描仪669图文处理软件有哪些？670彩色印前图文处理系统的信息输出方式。
