茶文化教案模板（共9篇）
茶文化
活动目的：
1通过了解历史悠久的中国茶文化，激发了学生对祖国的热爱，渗透
爱国主义教育，教育学生养成检朴的优良品格。
2通过实物观看，观看茶艺表演，动手冲泡茶叶的一系列的活动，使
学生了解世外桃源的特征和茶文化方面的知识。
3培养学生在活动中收集信息，整理信息，处理信息和模拟表演的能力。
活动过程
师：同学们，我们都知道中国是茶的故乡，历史悠久。人们常说："
早晨开门七件事，柴米油盐酱醋茶。"可见，茶在日常生活中有着很重要
的地位。通过上一阶段的实践，我们已经知道了茶的一些基本知识，然而，茶是一个学问很深的话题，要想进一步了解它，我们必须进行深入地探讨
与研究，同学们，你们想当一回茶博士吗？这节课，我们来继续研究有关
茶的知识。（板书课题：茶文化）
1、茶的起源小组生:茶，是中国第一国饮，想了解这几千年历史的国饮，您来对了地方！茶叶由植物而成饮料已有几千年历史，中国是茶叶的
故乡，是发现和利用茶叶最早的国家。世界各地的种茶、饮茶都是直接或
间接从中国传入。
茶叶已经发展成为“柴米油盐酱醋茶”人们生活日用品，更是我国少
数民族“宁停三日饭，不停一日茶”的生活必需品。唐代陆羽著的世界第
一部茶叶专著《茶经》是这样记载：“茶之为饮，发乎神农氏，闻于鲁周公，盛于周朝。”茶叶作为药用，记载最早是《神农本草经》：神农品尝
百草，遇到七十二毒，用茶而解毒。
李时珍的《本草纲目》中记载：“茶的味道很苦，却最能降火，又能
解酒食的毒，使人神思清爽，不昏不睡。”《吃茶养生记》中记载有：
“茶是养生的仙药，有延年的妙用。”东汉上层社会把茶作为饮料是从周
武王以茶代酒开始。到了汉代茶已成商品，汉代王褒的《僮约》中记载了
我国最早的茶叶市场。到了唐宋时期饮茶已经普及到平民百姓，宋代王安
石说：茶的作用，等于米盐，不可一日没有。茶叶开始作为饮料是摘鲜叶
煮饮，到南北朝时开始把鲜叶加工成茶饼。后来唐代又创制了蒸青团
茶；宋代创制了蒸青散茶；明代创制了炒青绿茶、黄茶，黑茶、红茶、花茶等；清代创制了白茶、乌龙茶等茶叶由我国的云、贵、川高原向全
国传播，古有“蜀地茶称圣，蒙顶第一家”的说法。秦统一中国后，茶叶
顺长江而下传遍半个中国，现在我国有17个省，900多个县产茶。又从
我国沿海传向世界50个国家和地区。
师：茶起源小组详细的介绍了茶是如何起源的，说的很棒。中国的茶叶，世界闻名，你们想认识我国的十大名茶吗？掌声欢迎名茶小组给我们
介绍中国的十大名茶。
2、十大名茶小组
生：白毫银针这是一种白茶，产于福建北部的建阳、水吉、松政和东
部的福鼎等地。
白毫银针满坡白毫色白如银，细长如针，因而得名。冲泡时，“满盏
浮茶乳”，银针挺立，上下交错，非常美观；汤色黄亮清澈，滋味清香
甜爽。由于制作时未经揉捻，茶汁较难浸出，因此冲泡时间应稍延长。白
茶味温性凉，为健胃提神，祛湿退热，常作为药用。苏州碧螺春产于江苏
吴县太湖之滨的洞庭山。碧螺春茶叶用春季从茶树采摘下的细嫩芽头炒制
而成；高级的碧螺春，0.5公斤干茶需要茶芽6-7万个，足见茶芽之细嫩。炒成后的干茶条索紧结，白毫显露，色泽银绿，翠碧诱人，卷曲成螺，故名“碧螺春”。此茶冲泡后杯中白云翻滚，清香袭入，是国内著名的名茶，常被作为高级礼品。祁门红茶祁红是祁门红茶的简称。产于安徽省祁门、东至、贵池。
祁红产区，自然条件优越，山地林木多，温暖湿润，土层深厚，雨量
充沛，云雾多，很适宜于茶树生长，。祁红外形条索紧细苗秀，色泽乌润，冲泡后茶汤红浓，香气清新芬芳持久，有明显的甜香，有时带有玫瑰花香。祁红茶宜于清饮，但也适于加奶加糖调和饮用。
六安瓜片
产于皖西大别山茶区，其中以六安、金寨、霍山三县所产品最佳。六
安瓜片每年春季采摘，成茶呈瓜子形，因而得名，色翠绿，香清高，味甘鲜，耐冲泡。此茶不仅可消暑解渴生津，而且还有极强的助消化作用和治
病功效，明代闻龙在《茶笺》中称，六安茶入药最有功效，因而被视为珍品。
杭州龙井龙井，本是一个地名，也是一个泉名，而现在主要是茶名。
龙井茶产于浙江杭州的龙井村，龙井属炒青绿茶，向以“色绿、香郁、味
醇
、形美”四绝著称于世。冲泡龙井茶可选用玻璃杯，因其透明，茶叶
在杯中逐渐伸展，上下沉浮，汤明色绿，历历在目，仔细观赏，真可说是
一种艺术享受。
安溪铁观音产于闽南安溪。铁观音的制作工艺十分复杂，制成的茶叶
条索紧结，色泽乌润砂绿。好的铁观音，在制作过程中因咖啡碱随水分蒸
发还会凝成一层白霜；冲泡后，有天然的兰花香，滋味纯浓。用小巧的
工夫茶具品饮，先闻香，后尝味，顿觉满口生香，回味无穷。近年来，发
现乌龙茶有健身美容的功效后，铁观音更风靡日本和东南亚。
黄山毛峰产于安徽黄山，主要分布在桃花峰的云谷寺、松谷庵、吊桥阉、慈光阁及半寺周围。这里山高林密，日照短，云雾多，自然条件十分
优越，茶树得云雾之滋润，无寒暑之侵袭，蕴成良好的品质。黄山毛峰采
制十分精细。制成的毛峰茶外形细扁微曲，状如雀舌，香如白兰，味醇回甘。武夷大红袍大红袍是武夷岩茶中品质最优异者。大红袍名枞茶树，生
长在武夷山九龙窠高岩峭壁上，这里日照短，多反射光，昼夜温差大，岩
顶终年有细泉浸润流滴。这种特殊的自然环境，造就了大红袍的特异品质，大红袍茶树现有6株，都是灌木茶丛，叶质较厚，芽头微微泛红，阳光照
射茶树和岩石时，岩光反射，红灿灿十分显目。
云南普洱产于云南西双版纳等地，因自古以来即在普洱集散，因而得名。普洱茶是采用绿茶或黑茶经蒸压而成的各种云南紧压茶的总称，包括
沱茶、饼茶、方茶、紧茶等。主要供藏族同胞饮用。普洱茶的品质优良不
仅表现它的香气、滋味等饮用价值上，还在于它有可贵的药效，因此，海
外侨泡和港澳同胞常将普洱茶当作养生妙品
庐山云雾产于江西庐山。秀甲天下的庐山，北临长江，南傍鄱阳湖，
气候温和，山水秀美十分适宜茶树生长。庐山云雾芽肥毫显，条索秀丽，
香浓味甘，汤色清澈，是绿茶中的精品。
师：名茶小组准备的可真充分，不仅搜收集了精美的图片，而且还采
集了十大名茶，介绍的很精彩，使我们进一步认识了十大名茶的特点，让
我们用热烈的掌声对名茶小组的同学表示感谢。我们已经了解了茶的起源、认识了十大名茶，茶对我们的健康有什么好处呢？请茶健康小组的同学来
告诉我们其中的科学道理。
3、茶与健康小组
生：经分析鉴定茶叶内含化合物多达500种左右。这些化合物中有些
是人体所必需的成分，称之为营养成分。如维生素类、蛋白质、氨基酸、
类脂类、糖类及矿物质元素等，它们对人体有较高的营养价值。还有一部
分化合物是对人体有保健和药效作用的成分，称之为有药用价值的成分。
如茶多酚、咖啡碱、脂多糖等。
饮茶可以补充人体需要的多种维生素、蛋白质和氨基酸，还可以补充
人体需要的矿物质元素
以茶以养生，健康长寿，茶是健康饮料，文明饮料，这已是大多数人
的共识。目前全球有160多个国家与地区近30亿人喜欢饮茶。
喝茶好处很多。有说饮茶“有百益无一害”，有的说饮茶有十大功能，有的说茶是万病之药等等
实事求是地说饮茶至少有如下几大好处：(1)抗氧化作用(2)解毒作用(3)降脂作用(4)抗癌、抑癌作用，绿茶可防感冒，红茶暖胃，青茶减肥，
黑茶消滞最好，花茶花香扑鼻，白茶消暑清热
现代科学大量研究证实，茶叶确实含有与人体健康密切相关的生化成分，茶叶不仅具有提神清心、清热解暑、消食化痰、去腻减肥、清心除烦、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除湿等药理作用，还对现代疾病，
如辐射病、心脑血管病、癌症等疾病，有一定的药理功效。可见，茶叶药
理功效之多，作用之广，是其他饮料无可替代的。
生：
1、有助于延缓衰老
2、有助于抑制心血管疾病
3、有助于预防和抗癌
4、有助于预防和治疗辐射伤害
5、有助于抑制和抵抗病毒菌
6、有助于美容护肤7有助于醒脑提神
8、有助于利尿解乏9.有助于降脂助消化
10、有助于护齿明目
4、茶艺小组
5、冲泡
师：下面，我们就以小组为单位冲泡一壶好茶，让老师和同学们共同品尝中国的名茶，要求：首先，请同学们商量一下，你们小组想品尝哪种名茶，想好后到名茶小组取茶，然后，在我这，取水，冲泡茶，最后，请同学们来品茶，也可以，把你们冲泡的茶送给听课的老师，让老师和同学们共同品尝中国的名茶。在活动过程中，一定要注意安全。现在，咱们来比一比，哪个小组同学冲泡的茶，味香、色佳、浓淡适宜？活动开始。（放音乐、学生活动）
师：老师和同学们都品尝了冲泡的中国名茶，味道很纯正。
茶文化
茶的起源
十大名茶
茶与健康
茶艺
课堂教学计划
课题：第21课茶叶礼盒包装设计第21教时课型：讲授实践
教学目标：
通过本次授课，向学生介绍茶叶和茶文化是中华文明的重要组成部分。而在茶叶的礼盒包装设计中，更是要体现出这种茶文化的延续性与独特性。
重点：茶叶包装的创意难点：茶叶包装的设计制作教学过程
一、复习导入链接：茶叶及茶文化
我国是世界茶叶的故乡，种茶、制茶、饮茶、有着悠久的历史。茶不
仅是一种饮料，更是一种回味无穷、悠长深厚的文化产品。，说明我国在
古代就有茶文化的存在了，茶叶和茶文化是中华文明的重要组成部分。而
在茶叶的礼盒包装设计中，更是要体现出这种茶文化的延续性与独特性。二、新课讲授
（一）茶叶礼盒包装设计的表现
1、以茶叶种类特征为表现主题（１）绿茶（２）红茶（３）花茶
2、以茶文化为表现主题
3、以地域风貌为表现主题
4、以民间传说为表现主题
5、以本土茶道为表现主题
（二）设计实例展示
广西将军峰茶叶有限公司系列包装设计1.企业及产品简介２.包装的构思定位３.包装的效果图4.包装的展开图
三、作业
设计制作一款茶叶包装。
《茶文化》教案
【授课班级】
08春旅游班【授课时间】
本节内容为2课时【授课内容】
《旅游文化》教材第二章“旅游人文文化”第三节“茶文化”【学情分析】
1、教材分析：本节教学内容是旅游文化第四章旅游人文文化的第三节茶文化，是我国传统文化的重要组成部分，学习和掌握茶文化的相关知识对于学生今后的旅游实践工作，有很好地指导作用。
2、学生分析：我校旅游专业大二的学生已经学习了《旅游学概论》和《中国旅游地理》等相关旅游基础方面的知识，并且有在相关旅游酒店已有实际对客服务包括为客人提供茶水服务的工作经验和自己在日常生活中饮茶的经验，这些已有的知识和经验是本堂课组织教学的一个重要基础条件。
【教学目标】
1、知识与能力：掌握与茶有关的物质文化、制度文化、行为文化和
心态文化；重点掌握茶行为文化中茶的制作工艺和心态文化中茶艺和茶
道的精髓和内涵；培养学生辨析我国茶叶主要类型的能力；培养学生
分析、体验我国茶文化内涵的能力；提高旅游专业学生服务游客的能力。
2、过程与方法：通过内容讲解、图片展示和相关视频播放讲解相关
知识，再结合课外任务布置，用任务引领的方式培养学生自主学习、合作
学习、探究学习等学习方法。
3、情感态度与价值观：通过对我国茶文化的详细了解和体验，培养
学生热爱我国传统文化的情感，热爱旅游行业的情感；通过对茶艺和茶
道精神的领会，培养学生追求饮茶之人“廉、美、和、静”的价值观和人
生态度。
【重点难点】
1、教学重点：掌握茶的种类和功能；茶的其他物质文化、行为文
化
2、难点与关键：掌握茶艺、茶道的内涵，及其相互之间的关系【教
学方法】
1、教法：讲授法、举例法、影视图片展示法
2、学法：讨论法、发现法【教具准备】
多媒体课件、相关教学用具（茶及相关品茶工具等）【教学思路】
【教学过程】
一、课前准备：
2、预习与茶相关的知识。
二、课堂问题导入：
1、教师活动
①问题“同学们，知道我国古人的‘开门七件事’是什么吗？”引入
课堂知识。
2、学生思考讨论回答是“柴米油盐酱醋茶”
3、教师总结并引入本节知识
同学回答后，总结“对，这七件事是‘柴米油盐酱醋茶’。另外我国
古代文人也有七件宝，是‘琴棋书画诗酒茶’。我们可以看到不管是对一
般百姓生活，还是读书的文人，有一样东西都是少不了的，那就是‘茶’。今天我们就来学习跟茶有关的文化知识”
三、用多媒体课件辅助讲解本节课主要知识
知识点一：了解我国茶的种植、饮用历史及茶的功能
教师活动：引用古代经典有关茶的记录，讲述我国茶的历史，茶的功
能学生活动：学生讨论并回答，还知道哪些有关茶的记录，功能还有哪些。主要内容：
1、茶的历史：战国时的《神农本草》记载：“神农尝百草疗疾，日
遇七十二毒，得荼而解之。”并记述了茶的药效和作用，“荼味苦，饮之
使人益思，少卧，轻身，明目”。
唐陆羽《茶经》中记载：“茶为之饮，发乎神农氏”
2、茶的化学成分及其功能
茶多酚（降血压、防癌、保护心血管等）
儿茶素（天然的抗氧化剂，对抗衰老、清除自由基作用明显）
咖啡碱（能兴奋中枢神经，可提高触觉、嗅觉、听觉、味觉的分辨率，并能利尿，消除支气管及胆管痉挛）
芬芳类物质（芳香开窍，抗毒消炎，利肺排痰）
知识点二：掌握茶文化的组成部分
教师活动：运用多媒体课件讲述茶文化的四个组成部分，其内容分别
是什么学生活动：思考并回答茶文化的四个组成部分之间的关系是什么？
主要内容：
茶文化的四个组成部分：
物态文化：茶叶的栽培、加工、保存以及茶具、水茶事物件等制度文化：从古到今，行政管理阶层都对茶叶的生产、加工、贸易、消费，有明
确的标准和律条
行为文化：茶叶生产和应用的过程中所形成的行为模式，通常是以茶礼、茶服、茶艺的形式表现出来
心态文化：人们在茶叶生产和应用中孕育出来的价值观、审美情趣和
思维方式，在品茶所追求的意境，所油然而生的联想，对人生价值深层次
的顿悟，在茶艺操作过程中所追求的礼仪和韵味，以及反映茶叶加工、品
饮情趣的文艺作品等，是茶文化的核心部分
知识点三：掌握茶的主要种类及其代表名茶
教师活动：结合茶的图片，讲解主要茶的类型，其制作工艺区别，名
茶代表。
学生活动：思考并回答浙江省有哪些名茶？主要内容：
我国茶的主要种类及其特征
1、绿茶：具有香高、味醇、形美、耐冲泡等特点。其制作工艺都经
过杀青一揉捻一干燥的过程。由于加工时干燥的方法不同，绿茶又可分为
炒青绿茶（龙井）、烘青绿茶（黄山毛峰）、蒸青绿茶（恩施玉露）和晒
清绿茶（滇绿）。
2、红茶：与绿茶恰恰相反，是一种全发酵茶（发酵程度大于80％）。红茶的名字得自其汤色红。红茶与绿茶的区别，在于加工方法不同。红茶
加工时不经杀青，而且萎凋，使鲜叶失去一部分水分，再揉捻(揉搓成条
或切成颗粒)，然后发酵，使所含的茶多酚氧化，变成红色的化合物。这
种化合物一部分溶于水，一部分不溶于水，而积累在叶片中，从而形成红汤、红叶。
3、乌龙茶：乌龙茶也就是青茶，是一类介于红绿茶之间的半发酵茶。青茶(乌龙茶)——属半发酵茶，即制作时适当发酵，使叶片稍有红变，它
既有绿茶的鲜爽，又有红茶的浓醇。因其叶片中间为绿色，叶缘呈红色，
故有“绿叶红镶边”之称。乌龙茶在六大类茶中工艺最复杂费时，泡法也
最讲究，所以喝乌龙茶也被人称为喝工夫茶。
4、黑茶：原料粗老，加工时堆积发酵时间较长，使叶色呈暗褐色。
是藏、蒙、维吾尔等兄弟民族不可缺少的日常必需品。
教师活动：用VCD播放我国传统茶艺表演，总结茶艺表演的顺序，讲
解茶艺、茶道的内涵
主要内容：
茶道：以茶为载体的生活礼仪，是陶冶心情的一种方式，是以沏茶、赏茶、饮茶等美心修德传承礼节的和美仪式。
茶艺：制茶、泡茶的表演艺术，是发展个性、顿悟人伦的方式
知识点五：了解其他茶文化
教师活动：用PPT介绍其他与茶有关的文化，包括喜爱饮茶的名人、对联、诗歌
学生活动：继续体验茶文化的丰富内涵
四、教学总结
教师结合上述教学内容的讲解，总结本节学习要点。
五、课后实践
布置同学自发结成学习小组参观台州市主要的茶楼，茶商店，在实践中继续体验我国茶文化的魅力！
【板书设计】第二章第三节
茶文化
一、我国茶种植、饮用的历史和茶的功能
1、茶的历史
战国时的《神农本草》唐，陆羽《茶经》
2、茶的化学成分及其功能茶多酚儿茶素咖啡碱芬芳类物质
二、茶文化的组成部分
茶的物质文化茶的制度文化茶的行为文化茶的心态文化
三、茶的主要种类、制作过程及其代表名茶
绿茶红茶乌龙茶黑茶
其他茶（黄茶、白茶、花茶、药茶）
五、其他茶文化【教学后记】
对于已经工作的成人学生来说，采用多媒体课件和VCD播放等多种多
样的教学方法，能充分调动学生学习的积极性，通过讨论，师生互动交流
可以发挥学生的主动性，发挥学生的主体作用。通过本节课的学习，培养
了学生热爱我国传统文化的情感，增加了旅游专业学生的专业知识积累，
提高了他们对客服务的技能。
中国茶文化
教学目标
知识与技能：
1、认识，了解几种生活中常见的茶叶。
2.通过单元的探究学习活动，初步了解一些中国的茶文化（茶与健康、科学饮茶、中国茶的分布、茶叶用途等等）。
过程与方法：
1.通过内容讲解、任务引领的方式培养学生自主学习、合作学习、探
究学习等学习方法。
3.培养学生发现问题、解决问题的能力，增强学生团结合作的意识。
情感态度与价值观：
1.通过对我国茶文化的详细了解和体验，培养学生热爱我国传统文化
的情感
2.通过对茶艺和茶道精神的领会，培养学生追求饮茶之人“廉、美、和、静”的价值观和人生态度。
教学重难点
重点：掌握茶的种类和功能；茶的其他物质文化、行为文化难点：
掌握茶艺、茶道的内涵，及其相互之间的关系
教学过程
一、课堂问题导入：
问题“同学们，知道我国古人的‘开门七件事’是什么吗？”引入课
堂知识。
学生思考讨论回答是“柴米油盐酱醋茶”教师总结并引入本节知识
同学回答后，总结“对，这七件事是‘柴米油盐酱醋茶’。另外我国
古代文人也有七件宝，是‘琴棋书画诗酒茶’。我们可以看到不管是对一
般百姓生活，还是读书的文人，有一样东西都是少不了的，那就是‘茶’。今天我们就来学习跟茶有关的文化知识”
二、用多媒体课件辅助讲解本节课主要知识
知识点一：了解我国茶的种植、饮用历史及茶的功能
教师活动：引用古代经典有关茶的记录，讲述我国茶的历史，茶的功
能
学生活动：学生讨论并回答，还知道哪些有关茶的记录，功能还有哪些。
主要内容： 1.茶的历史：
战国时的《神农本草》记载：“神农尝百草疗疾，日遇七十二毒，得
荼而解之。”并记述了茶的药效和作用，“荼味苦，饮之使人益思，少卧，轻身，明目”。
唐陆羽《茶经》中记载：“茶为之饮，发乎神农氏”2.茶的化学成分
及其功能
茶多酚（降血压、防癌、保护心血管等）
儿茶素（天然的抗氧化剂，对抗衰老、清除自由基作用明显）咖啡碱（能兴奋中枢神经，可提高触觉、嗅觉、听觉、味觉的分辨率，并能利尿，消除支气管及胆管痉挛）
芬芳类物质（芳香开窍，抗毒消炎，利肺排痰）
知识点二：掌握茶文化的组成部分教师活动：运用多媒体课件讲述茶
文化的四个组成部分，其内容分别是什么
学生活动：思考并回答茶文化的四个组成部分之间的关系是什么？
主要内容：
茶文化的四个组成部分：
物态文化：茶叶的栽培、加工、保存以及茶具、水茶事物件等制度文化：从古到今，行政管理阶层都对茶叶的生产、加工、贸易、消费，有明
确的标准和律条
行为文化：茶叶生产和应用的过程中所形成的行为模式，通常是以茶礼、茶服、茶艺的形式表现出来
心态文化：人们在茶叶生产和应用中孕育出来的价值观、审美情趣和
思维方式，在品茶所追求的意境，所油然而生的联想，对人生价值深层次
的顿悟，在茶艺操作过程中所追求的礼仪和韵味，以及反映茶叶加工、品
饮情趣的文艺作品等，是茶文化的核心部分
知识点三：掌握茶的主要种类及其代表名茶
教师活动：结合茶的图片，讲解主要茶的类型，其制作工艺区别，名
茶代表。
学生活动：思考并回答浙江省有哪些名茶？主要内容：
我国茶的主要种类及其特征
1、绿茶：具有香高、味醇、形美、耐冲泡等特点。其制作工艺都经
过杀青一揉捻一干燥的过程。由于加工时干燥的方法不同，绿茶又可分为
炒青绿茶（龙井）、烘青绿茶（黄山毛峰）、蒸青绿茶（恩施玉露）和晒
清绿茶（滇绿）。
2、红茶：与绿茶恰恰相反，是一种全发酵茶（发酵程度大于80％）。红茶的名字得自其汤色红。红茶与绿茶的区别，在于加工方法不同。红茶
加工时不经杀青，而且萎凋，使鲜叶失去一部分水分，再揉捻(揉搓成条
或切成颗粒)，然后发酵，使所含的茶多酚氧化，变成红色的化合物。这
种化合物一部分溶于水，一部分不溶于水，而积累在叶片中，从而形成红汤、红叶。
3、乌龙茶：乌龙茶也就是青茶，是一类介于红绿茶之间的半发酵茶。青茶(乌龙茶)——属半发酵茶，即制作时适当发酵，使叶片稍有红变，它
既有绿茶的鲜爽，又有红茶的浓醇。因其叶片中间为绿色，叶缘呈红色，故有“绿叶红镶边”之称。乌龙茶在六大类茶中工艺最复杂费时，泡法也最讲究，所以喝乌龙茶也被人称为喝工夫茶。
4、黑茶：原料粗老，加工时堆积发酵时间较长，使叶色呈暗褐色。是藏、蒙、维吾尔等兄弟民族不可缺少的日常必需品。
教师活动：用VCD播放我国传统茶艺表演，总结茶艺表演的顺序，讲解茶艺、茶道的内涵
主要内容：
茶道：以茶为载体的生活礼仪，是陶冶心情的一种方式，是以沏茶、赏茶、饮茶等美心修德传承礼节的和美仪式。
茶艺：制茶、泡茶的表演艺术，是发展个性、顿悟人伦的方式
知识点五：了解其他茶文化
教师活动：用PPT介绍其他与茶有关的文化，包括喜爱饮茶的名人、对联、诗歌
学生活动：继续体验茶文化的丰富内涵
四、教学总结
教师结合上述教学内容的讲解，总结本节学习要点。
五、课后实践
布置同学自发结成学习小组参观台州市主要的茶楼，茶商店，在实践中继续体验我国茶文化的魅力！
生：了解。
师：很好。这里，我想考考大家：今年的金秋十月，在我们天门市举
办了一次具有国际影响的活动，它是什么呢？
生：茶文化节。（播放茶文化节的录像带）
师：在此次茶文化节上，一共有两千多名客人参加了这次盛大的活动。其中，有来自祖国内地各省市的客人，也有来自韩国、日本、新加坡等六
国的客人。假如有客人在这次活动中问起天门市的情况，作为天门的一份子，你们将怎样向远道而来的客人介绍自己的家乡呢？请同学们翻开课本
第96页，让我们看一看小陈是如何介绍自己的家乡的？（学生朗读课文，多媒体显示“我的家乡──东山”）
师：小陈“报告”的第一自然段是从哪些方面描述他的家乡的？（学
生思考、讨论）
生1：地理位置。
生2：地形与地势。
生3：气候特点。
师：很好。地理位置、地势与地形、气候特征可以概括为什么呢？
生：自然特点。（师板书）
师：课文第
二、
三、四自然段又是从哪些方面介绍的呢？
生2：主要物产。
师：这些又可以概括为什么呢？
生：经济特点。（师板书）
师：第五自然段又是从哪些方面介绍的呢？
生l：文物古迹。
生2：古代、近代和现代的人才。
师：这些方面又可以概括为什么呢？
生：人文特点。（师板书）
师：同学们回答的非常好。我们已经知道了小陈的调查报告是从自然地理特点、经济特点和人文特点等三个方面介绍他的家乡──东山的。这里，我们也可以从上述三个方面来介绍我们的家乡──天门市。首先请同学们看下面的地图。（显示湖北省政区图）
师：这是哪一省的地图？其中闪动的是什么地方？（显示天门市政区图）
生：湖北省，天门市。
师：我们从天门市政区图和地形图上，可以获得哪些关于天门的信息呢？
生1：可以看出天门位于湖北省的中部。
生2：天门位于江汉平原上。
生3：东边宽西边窄。
师：很好。还可以看到什么？
生：可以看出与天门相邻的县市。
中国茶文化教案 标题：中国茶文化教案 教案目标： 1. 通过学习中国茶文化，使学生了解中国传统文化的独特性和价值。 2. 培养学生的观察力、分析能力和创造思维，提高学生的跨文化交 流和合作能力。 3. 激发学生对茶文化的兴趣，增强学生对传统文化的自豪感和认同感。 教学内容： 1. 茶的起源和历史：介绍茶的起源和发展，以及中国茶文化在历史 上的重要地位。 2. 代表性茶叶品种：介绍中国茶文化中的代表性茶叶品种，如绿茶、红茶、乌龙茶等，包括其特点、制作方法和品饮方式。 3. 茶道与仪式：介绍中国传统的茶道文化，如茶具的使用、茶艺表 演和茶道仪式等。 4. 茶文化与健康：探讨茶文化对人体健康的益处，如茶的保健功能 和替代饮料的优势。 教学活动：
1. 观看视频：“中国茶文化之美”：展示关于中国茶文化的视频，激 发学生对主题的兴趣。 2. 小组讨论：“尝茶交流会”：分组进行茶文化主题讨论，每组准备 一种茶叶品种进行展示和品饮。 3. 视听实践：“茶道表演与体验”：邀请茶道专家进行茶道表演，并 引导学生体验茶道仪式中的参与和互动。 4. 作品创作：“茶文化手册”：学生以小组为单位创作茶文化手册， 介绍茶的起源、发展、种类、制作方法、品鉴技巧等相关内容。 教学评估： 1. 学生小组展示茶品饮活动：评估学生在小组讨论和茶品饮活动中 的参与程度和合作能力。 2. 茶文化手册评估：评估学生对茶文化知识的掌握和对于茶文化的 理解程度。 3. 学生个人反思：要求学生写一份反思报告，分享自己学习中国茶 文化的收获和体会。 教学资源： 1. 视频资源：《中国茶文化之美》等相关视频。 2. 图片资源：展示中国茶文化的图片，如茶叶品种、茶具、茶艺表 演等。 3. 茶叶和茶具：提供代表性的茶叶和茶具，供学生进行实践和品饮。
茶教案(推荐19篇） 茶教案（1） 活动目标： 1、通过看茶、制茶、品茶，激发幼儿动手尝试的愿望，体验动手参与的乐趣。 2、幼儿在亲身体会中，加深对中国悠久茶文化的了解。 3、在亲身经历中，增加有关茶的感官经验。 4、了解有关茶叶的保健和其他的作用。 5、培养爱喝茶的兴趣。 活动准备： 1、有关的录象片、各种类别的茶、开水、茶杯、各种制作茶的原料如菊花、茉莉花、可食用色素、冰块、可食用香精、牛奶、冰糖等等。 2、孩子平时了解一些有关茶叶的知识。 活动过程： 1、欣赏电视里有关“康师傅绿茶”的广告，激起幼儿讨论自己有关茶的经历和感受。 2、了解茶的悠久的历史背景和文化渊源。结合录象片的内容和讲解以及实物，让幼儿简要了解茶是中国人最先发现和利用的，在我国有很多茶叶盛产地，
以及中国的茶泡制有许多的讲究，中国茶在国外很受青睐，茶对我们的健康有许多的作用等等。 3、和孩子们一起制作茶。让孩子们在熟悉了已有的原料的基础上，通过自己的尝试，学着配置茶：茉莉花茶、菊花茶、红茶(可食用色素)、绿茶、水蜜桃茶、山楂茶、草莓茶、冰茶、冰糖茶、奶茶等等。可以是多种原料配置。 让孩子在多种材料中选择自己喜欢的品种，根据自己的需要进行口味的配置，还可以用同一口味，用不同的分量来配置浓淡不同的口味。 4、品茶：幼儿介绍自己的作品“什么茶”，是什么原料，估计是什么口味等。老师用开水进行泡制，大家一起品茶，边品茶边谈自己感受。 活动延伸： 1、在活动区里，准备茶叶超市，让幼儿在其中更加熟悉各种不同的茶;同时，准备相关的材料，让孩子能根据自己的口味，进行自己配制茶饮料。还可以根据孩子的提议，不断更换材料，让孩子们有更多的尝试。 2、有机会能走进茶园，让幼儿亲自看一看，摸一摸，闻一闻茶叶。亲自帮助工作人员摘茶、搓差、烤茶、包装茶。 3、有条件的可以让幼儿通过不同的途径，来了解有关茶叶的保健和其他的作用。 活动反思： 一般的有关这方面的活动，老是不可避免的去讲解去观察和了解，而本活动却一改此举，放开了让孩子去动手去操作，让他们在自身体验中去感受去获取。
茶文化班会的教案 茶作为大自然的产物，深得自然的秉性。钟灵毓秀，造就优良茶德。那么茶文化班会的教案有哪些那么?下面是为你的茶文化班会的教案，希望对您有用。 大班社会课教案《中国茶文化》 【活动目标】 1、运用多种感官了解茶的起源及种类。 2、了解中国茶文化，萌生民族自豪感。 3、学习茶艺中的礼仪，仪态端庄，先客后主等。 4、体验泡茶，品茶的快乐。 【活动准备】 茶具，各种茶叶，茶袋，VCD短篇，幻灯片。 【活动过程】 一、导入新课。 师：“孩子们今天老师给你们带来了很多有意思的东西，你们想不想看一看?”展示各种各样的茶袋。 师：“请小朋友来闻一闻是什么味道?” 幼：“淡淡的清香。” 师：“现在请小朋打开你的茶袋，去看看你的袋子里装的是什么样的茶叶，你认识吗?” 师：“如果你不认识没有关系，现在去我们就去认识一下他们。” 播放幻灯片。
请小朋友再次观察茶叶，你认出了它是什么茶了吗?红色袋子里的茶叶为碧螺春，梅红色袋子里的茶叶为毛尖，蓝色袋子里的茶叶为龙井，绿色袋子里的茶叶为普洱茶，黄色袋子里的茶叶为铁观音。 二、了解中国的茶文化，萌生民族自豪感。 师：“孩子们你们知道饮茶是最先从哪个国家开始的吗?” 师：“现在我请小朋友在录像中去找答案。” 播放短片。 师：“你们找到答案了吗?” 师：“对，中国是第一个开始饮茶的国家，我们把饮茶看作是优雅，美的享受。世界上其它地方的饮茶习惯、茶叶的种植都是从中国学来的。你们作为中国人，心里是什么感觉啊?” 幼：“开心，自豪，高兴。” 三、茶的用途及功效。 师：“小朋友你们自己喝过茶吗?好喝吗?你们都喝过什么茶?” “你们的爸爸妈妈爷爷奶奶爱喝茶吗?喝茶有哪些好处?” “茶叶不仅具有提神清心、清热解暑、消食化痰、去腻减肥、清心除烦、解毒醒酒、生津止渴、降火明目而且还有防龋齿抑制癌细胞的作用。” 四、茶艺。 师：“茶既然有那么多好处，你们现在想不想就品一品呢?” 幼：“想”
中国茶文化教案 教案：中国茶文化 一、教学目标 1.了解中国茶文化的起源和发展； 2.了解中国茶叶的种类和制作工艺； 3.培养学生欣赏中国茶文化的兴趣和文化品味。 二、教学准备 1.教学资料：PPT、图片、茶叶样品等； 2.教学道具：茶具、茶叶等。 三、教学内容和步骤 1.导入（5分钟） 通过播放相关茶文化的视频或呈现茶叶样品，激发学生的兴趣和好奇心。 2.呈现中国茶文化的起源和发展（10分钟） 介绍中国茶文化的起源和发展历程，包括传说中的神农尝百草、茶树的发现、茶的泡制和留香等。 3.了解中国茶叶的种类和制作工艺（15分钟） 通过幻灯片和茶叶样品展示，介绍中国主要的茶叶类别，如绿茶、红茶、白茶、黄茶、乌龙茶和黑茶等。并介绍相应的制作工艺和特点。 4.品尝茶叶和学习泡茶技巧（30分钟）
将茶叶分发给学生，让学生品尝并体验泡茶的过程。同时，教授学生正确的泡茶技巧，包括选茶、洗茶、冲泡等。 5.茶文化的艺术表达（20分钟） 展示茶文化的艺术表达，如中国茶艺表演、茶道表演等。通过观赏视频或现场演示，让学生欣赏茶文化的美感。 6.茶文化的文学表达（10分钟） 通过诗词歌赋等文学作品，介绍茶文化在中国文学中的地位和影响。引导学生品味诗文中表达的对茶的赞美和情感。 7.茶文化的社交价值（10分钟） 介绍茶文化在社交场合中的重要地位和功能，如商务茶会、茶道交流和茶叶赠送等。引导学生了解并掌握在茶文化中的社交礼仪。 8.小结和反思（5分钟） 总结所学内容，让学生回顾课堂知识，并分享个人的感受和体会。 四、教学方法 本课采用讲解、展示、品尝和交流相结合的教学方法，通过多种教学手段激发学生的兴趣和学习活力。 五、教学评价 1.观察学生在品茶环节的参与与反馈； 2.批判性思维评价：学生能否分析中国茶文化的起源和发展、
茶文化活动教案 茶文化是伴随商品经济的出现和城市文化的形成而孕育诞生的，那么茶文化活动教案有哪些呢额?下面是店铺为你整理的茶文化活动教案，希望对您有用。 茶文化活动教案1 大班社会教案：中国茶文化 【活动目标】 1、运用多种感官了解茶的起源及种类。 2、了解中国茶文化，萌生民族自豪感。 3、学习茶艺中的礼仪，仪态端庄，先客后主等。 4、体验泡茶，品茶的快乐。 【活动准备】 茶具，各种茶叶，茶袋，VCD短篇，幻灯片。 【活动过程】 一、导入新课。 师：“孩子们今天老师给你们带来了很多有意思的东西，你们想不想看一看?”展示各种各样的茶袋。 师：“请小朋友来闻一闻是什么味道?” 幼：“淡淡的清香。” 师：“现在请小朋打开你的茶袋，去看看你的袋子里装的是什么样的茶叶，你认识吗?” 师：“如果你不认识没有关系，现在去我们就去认识一下他们。” 播放幻灯片。 请小朋友再次观察茶叶，你认出了它是什么茶了吗?红色袋子里的茶叶为碧螺春，梅红色袋子里的茶叶为毛尖，蓝色袋子里的茶叶为龙井，绿色袋子里的茶叶为普洱茶，黄色袋子里的茶叶为铁观音。 二、了解中国的茶文化，萌生民族自豪感。 师：“孩子们你们知道饮茶是最先从哪个国家开始的吗?” 师：“现在我请小朋友在录像中去找答案。”
播放短片。 师：“你们找到答案了吗?” 师：“对，中国是第一个开始饮茶的国家，我们把饮茶看作是优雅，美的享受。世界上其它地方的饮茶习惯、茶叶的种植都是从中国学来的。你们作为中国人，心里是什么感觉啊?” 幼：“开心，自豪，高兴。” 三、茶的用途及功效。 师：“小朋友你们自己喝过茶吗?好喝吗?你们都喝过什么茶?” “你们的爸爸妈妈爷爷奶奶爱喝茶吗?喝茶有哪些好处?” “茶叶不仅具有提神清心、清热解暑、消食化痰、去腻减肥、清心除烦、解毒醒酒、生津止渴、降火明目而且还有防龋齿抑制癌细胞的作用。” 四、茶艺。 师：“茶既然有那么多好处，你们现在想不想就品一品呢?” 幼：“想” 师：“今天老师就为小朋友们泡制中国的十大名茶之一的铁观音。” 教师示范茶艺表演，请幼儿观赏。在茶艺表演中渗透文明礼仪，先客后主的文化熏陶。 1、介绍茶具名称。 2、温杯。 3、泡茶。 4、品茶。 师：“中国是礼仪之邦，谦虚，好客，愿把自己最好的东西与别人分享是我们中华民族的美德。这第二道茶是味道最香甜，最好的。今天来了那么多客人老师，我们就把这最好喝的茶献给他们好不好?” 请幼儿给老师奉茶，然后幼儿品茶。 五、幼儿自主操作泡茶品茶，教师巡回指导。 师：“你们想不想尝一尝自己茶袋里的茶是什么味道?”“现在请小朋友泡一下自己茶袋里的茶并品一品?”
茶文化教案幼儿园 一、教学目标 1.让幼儿了解茶文化的起源和历史； 2.培养幼儿尊重茶文化，发现和感受传统文化的美； 3.学习基本的喝茶礼仪； 4.培养幼儿的创造力和想象力。 二、教学内容 1.茶文化知识：介绍茶的起源、历史和种类等基本知识。 2.喝茶礼仪：教授幼儿基本的喝茶礼仪。 3.制作茶艺道具：制作简单的茶盘和茶杯垫等茶艺道具。 4.茶文化艺术：引导幼儿使用不同的色彩、材料和形状等，表达对茶文 化的理解和感受。 三、教学过程 1. 导入环节（10分钟） 在教室内展示茶壶、茶杯、茶叶等茶具，让幼儿观察并讨论。 2. 抛出问题（10分钟） 让幼儿讨论以下问题： •你喝过茶吗？喝过哪种茶？ •你们家长喝过哪些茶？ •你喜欢喝茶吗？ 3. 茶文化知识（25分钟） 通过图片和文字介绍茶的起源、历史和种类等基本知识。 4. 喝茶礼仪（25分钟） 让幼儿了解基本的喝茶礼仪，如插花、洗杯、壶盖、倒茶等。老师可以向幼儿表演茶艺道具的使用方法，并要求幼儿模仿。 5. 茶艺道具制作（30分钟） 让幼儿自己动手制作茶艺道具，如茶杯垫、茶盘、茶叶盒等。教师可以提供有关材料和工具以及制作方法的指导。
6. 茶文化艺术（20分钟） 让幼儿用各种颜色、材料和形状等表达自己对茶文化的理解和感受，如画茶壶、茶杯或创意茶叶盒等。 7. 总结回顾（10分钟） 让幼儿对茶文化的知识和体验进行总结，了解幼儿的认知和感悟。 四、教学方法 1.演示法：让幼儿观看茶艺表演，模仿老师的动作。 2.制作法：让幼儿亲手制作茶艺道具，锻炼手工和动手能力。 3.组合法：让幼儿自由组合不同的颜色、形状和材质等，表达自己的想 法和感受。 五、教学评价 1.表演：观察幼儿喝茶时的礼仪表现。 2.问答：检验幼儿对茶文化知识的学习情况。 3.制作：检验幼儿制作茶艺道具的水平。 六、教学反思 本次教学，幼儿对茶文化和茶艺道具有了新的认知，对茶文化的感受也有所提高。在下一次教学中，要进一步加强幼儿的喝茶礼仪，并引导幼儿主动参与茶文化的传承和发展。
茶文化教案 活动目的： 1通过了解历史悠久的中国茶文化，激发了学生对祖国的热爱，渗透爱国主义教育，教育学生养成检朴的优良品格。 2通过实物观看，观看茶艺表演，动手冲泡茶叶的一系列的活动，使学生了解世外桃源的特征和茶文化方面的知识。 3培养学生在活动中收集信息，整理信息，处理信息和模拟表演的能力。 活动过程 师：同学们，我们都知道中国是茶的故乡，历史悠久。人们常说："早晨开门七件事，柴米油盐酱醋茶。"可见，茶在日常生活中有着很重要的地位。通过上一阶段的实践，我们已经知道了茶的一些基本知识，然而，茶是一个学问很深的话题，要想进一步了解它，我们必须进行深入地探讨与研究，同学们，你们想当一回茶博士吗？这节课，我们来继续研究有关茶的知识。（板书课题：茶文化） 师：课前，老师看到同学们收集了很多有关茶的精美图片和文字资料，并且准备了茶具，根据自己所收集的资料内容，组成了四个小组，下面就请每个小组的负责人说一说，你们小组调查研究的是茶的哪方面知识？课前每个小组都制定了小组
活动计划和方案，用了很多办方法，以各种不同的渠道获得了有关茶的资料。今天，我们就从茶的起源、十大名茶、茶与健康和茶艺这四方面来研究茶。首先让我们共同来了解茶起源，欢迎茶起源小组来告诉我们茶是如何起源？ 1、茶的起源小组 生: 茶，是中国第一国饮，想了解这几千年历史的国饮，您来对了地方！茶叶由植物而成饮料已有几千年历史，中国是茶叶的故乡，是发现和利用茶叶最早的国家。世界各地的种茶、饮茶都是直接或间接从中国传入。 茶叶已经发展成为“柴米油盐酱醋茶”人们生活日用品，更是我国少数民族“宁停三日饭，不停一日茶”的生活必需品。唐代陆羽著的世界第一部茶叶专著《茶经》是这样记载：“茶之为饮，发乎神农氏，闻于鲁周公，盛于周朝。”茶叶作为药用，记载最早是《神农本草经》：神农品尝百草，遇到七十二毒，用茶而解毒。 李时珍的《本草纲目》中记载：“茶的味道很苦，却最能降火，又能解酒食的毒，令人神思清爽，不昏不睡。”《吃茶养生记》中记载有：“茶是养生的仙药，有延年的妙用。”东汉上层社会把茶作为饮料是从周武王以茶代酒开始。到了汉代茶
感受茶文化大班教案 感受茶文化大班教案1 内容与要求 1、利用泥工、图形拼帖、纸工、绘画等多种方法制作茶具。 2、能耐心、细致地制作，并富有创造性。 活动准备 准备四组材料：各色油泥，绘画用具，几体图形、浆糊，方形纸。 活动过程 1、撤去实物茶具展览，鼓励幼儿自己制作或画出茶具参加展览。 2、介绍四组不同的材料，让幼儿选择自己感兴趣的材料制作（绘画）茶具。 3、幼儿制作，教师鼓励有创造性的幼儿，并随时适当帮助他们表达自己的想象。 4、幼儿布置自制茶具展览。 活动延伸 美工角提供废旧物、插塑等材料，让幼儿继续制作多种多样的茶具。 感受茶文化大班教案2 内容与要求 1、欣赏茶具的工艺美，学习有序地讲述事物的外形特征。 2、提高幼儿细致观察事物的能力。 3、学习使用恰当的形容词。 活动准备 收集各种形状和质地的茶具，布置“茶具展览”。
活动过程 1、参观茶具展览。 2、自由讲述：我看见的茶具。引导幼儿用“细致”、“精美”等形容词来赞美茶具。 3、启发幼儿有序地描述：名称—质地—色彩—外形—使用方法—赞美的话。 4、请幼儿担当导游，介绍各种茶具。 感受茶文化大班教案3 内容与要求 1、了解茶叶的.生产制作过程。 2、鼓励幼儿积极思维，回答有关茶叶的问题。 活动准备 教师平时注意收集幼儿有关茶叶的问题；录像片《茶叶的生产》。 活动过程 1、教师提出问题：为什么茶树上的叶子和茶叶不一样？为什么茶叶有各种形状？引导幼儿从录像片中找答案。 2、完整看一遍录像，讨论提出的问题。 3、分镜头观看并提问。 镜头一：茶树发芽、茶园灌溉，提问：这是什么季节，什么地方？ 镜头二：人们分别在晴天、雨天采茶。提问：阿姨是怎样采茶的？（模仿动作）人们为什么在雨天坚持采茶？（抢时间采下春天的嫩芽，一两天后嫩芽就会长大） 镜头三：人工炒茶。提问：阿姨在做什么？这是什么？（电炒锅）是怎样炒菜的？茶叶有什么变化？ 镜头四：机器炒茶。提问：这是什么？（机器）机器是如何炒茶的？ 镜头五：茶展。提问：你知道中国有哪些名茶吗？为什么中国的茶叶受到世界人民的喜爱？
《“茶文化”之茶艺表演》教学活动设计 南安市仑苍中心小学周文彬 一、课程资源分析： 校本课程是以学校为基础开发出来的课程。实施校本课程是实现学校的办学宗旨，体现办学特色的有效途径，能更好地满足学生的兴趣和需要，促进学生的个性发展；校本课程是学校自主开发的一门课程，由学生自主参加，以学生活动为主，突出学生的自主性、自愿性和灵活性。按照《中共中央国务院关于深化教育改革全面推进素质教育的决定》和《国家基础教育课程改革纲要》的要求，学校开发的校本课程将对培养学生的兴趣特长、创新思维习惯和实践能力，培养学生分析和解决问题的能力以及团结协作和社会活动的能力，全面提高学生的素质，发现和培养人才具有重要意义。 茶文化在中国源远流长，“中国茶都”——安溪，产茶历史悠久，制茶技艺精湛，自古以来也十分讲究茶叶的品饮艺术。安溪人品茶，不仅要选择品质较高的茶叶，而且对水质、炉具、燃料、沸水的程度，以及冲泡的方法、斟茶的动作、品茶的功夫都十分讲究，并积累了非常丰富的经验，形成了安溪茶道和铁观音茶艺等茶文化的艺术精品，有着比较完整体系的民俗文化活动。仑苍与安溪相邻，经常与茶打交道，本着有效利用现有教育资源，依靠本校教师共同开发的原则，开发具有特色的校本课程——“茶文化”。
1、校内课程资源：学校有教师善品茶，对茶文化有很大的兴趣，学校电脑室与国际互联网相接，可以上网查询有关茶的知识。 2、校外课程资源：学校附近有观峰茶场，盛产茶叶；学生家中都有茶叶，大部分学生懂得一点茶道；与著名的“中国茶都”相邻，可以聘请专业的茶师来讲课。 3、其他课程资源：https://www.doczj.com/doc/6018998874.html,/ https://www.doczj.com/doc/6018998874.html,/ 二、教材适用年级：三年级至六年 三、校本课程目标 课程目标的确定是课程改革的关键，它导引课程改革的方向，并在相当程度上决定课程改革的可接受程度和成败。课程目标既要遵循学生的个体差异，又要确保均衡性，促进学生全面和谐的发展；另一方面，要立足现实，结合本地特色，能有效地开展。根据以上的目的和学生的实际情况，初步确定我校现阶段茶文化校本课程的总体目标为： 1、了解茶文化浓厚的文化底蕴，有主动了解、探索茶文化的历史习俗、风土人情、现今发展、表现形式等的意识和实际行动。 2、学生能自主参与活动，发展思维能力，激发想象力和创造力，满足和激发学生的兴趣和爱好，感受茶文化的博大精深。 3、在活动中学会交往与合作，学会关心他人，欣赏他人，珍爱生命，享受成长的快乐。
2022年市优质课评选活动 综合实践《茶文化》教案设计
一、活动目的： 1．通过了解历史悠久的中国茶文化，激发了学生对祖国的热爱，渗透爱国主义教育，教育学生养成检朴的优良品格。 2．通过实物观看，观看茶艺表演，动手冲泡茶叶的一系列的活动，使学生了解茶文化方面的知识。 3．培养学生在活动中收集信息，整理信息，处理信息和模拟表演的能力。 二、活动准备：课件、茶叶、茶具 三、活动过程： 师：同学们，我们都知道中国是茶的故乡，历史悠久。人们常说：“早晨开门七件事，柴米油盐酱醋茶。”可见，茶在日常生活中有着很重要的地位。通过上一阶段的实践，我们已经知道了茶一些基本知识，然而，茶是一个学问很深的话题，要想进一步了解它，我们必须进行深入地探讨与研究，同学们，你们想当一回茶博士吗？这节课，我们来继续研究有关茶的知识。（板书课题：茶文化） 师：课前，老师看到同学们收集了很多有关茶的精美图片和文字资料，并且准备了茶具，根据自己所收集的资料内容，组成了四个小组，下面就请每个小组的负责人说一说，你们小组调查研究的是茶的哪方面知识？课前每个小组都制定了小组活动计划和方案，用了很多办方法，以各种不同的渠道获得了有关茶的资料。今天，我们就从茶的起源、十大名茶、茶与健康和茶艺这四方面来研究茶。首先让我们共同来了解茶起源，欢迎茶起源小组来告诉我们茶是如何起源。
1．茶的起源小组 生：茶，是中国第一国饮，想了解这几千年历史的国饮，您来对了地方！茶叶由植物而成饮料已有几千年历史，中国是茶叶的故乡，是发现和利用茶叶最早的国家。世界各地的种茶、饮茶都是直接或间接从中国传入。 茶叶已经发展成为“柴米油盐酱醋茶”人们生活日用品，更是我国少数民族“宁停三日饭，不停一日茶”的生活必需品。唐代陆羽著的世界第一部茶叶专著《茶经》，《神农本草经》：神农品尝百草，遇到七十二毒，用茶而解毒。李时珍的《本草纲目》中记载：“茶的味道很苦，却最能降火，又能解酒食的毒，使人神思清爽，不昏不睡。”《吃茶养生记》中记载有：“茶是养生的仙药，有延年的妙用。”东汉上层社会把茶作为饮料是从周武王以茶代酒开始。到了汉代茶已成商品，汉代王褒的《僮约》中记载了我国最早的茶叶市场。到了唐宋时期饮茶已经普及到平民百姓，宋代王安石说：茶的作用，等于米盐，不可一日没有。茶叶开始作为饮料是摘鲜叶煮饮，到南北朝时开始把鲜叶加工成茶饼。后来唐代又创制了蒸青团茶；宋代创制了蒸青散茶；明代创制了炒青绿茶、黄茶，黑茶、红茶、花茶等；清代创制了白茶、乌龙茶等茶叶由我国的云、贵、川高原向全国传播，古有“蜀地茶称圣，蒙顶第一家”的说法。秦统一中国后，茶叶顺长江而下传遍半个中国，现在我国有17个省，900多个县产茶。又从我国沿海传向世界50个国家和地区。 2.中国十大名茶小组
小学生茶文化教案的范文茶文化教案 茶文化历史悠久，文化底蕴深厚，目前有很多的小学开展了茶文化的活动。下面是WTT精心为你整理的小学生茶文化教案的范文，一起来看看。 小学生茶文化教案的范文篇 1 六年级综合实践活动《茶艺》教案 教材分析： 《茶艺》是六年级下册综合实践活动课的一个主题。“茶艺”这一主题，以“茶”为载体，通过识茶、泡茶、饮茶等活动，激发学生观察生活、发现与探究问题的兴趣，引导学生主动地开展研究性学习活动，让学生在体验和创造中学习，培养和开发学生多方面的智慧潜能。“实践与探究”环节安排了“走进茶叶”“健康饮茶”“学会沏茶”3个活动，让学生认识常见茶叶，了解人们的饮茶习惯，掌握沏茶的一般方法和技巧，加深学生对茶的了解和认识。通过这些活动，提高学生的认识，加深学生对我国悠久茶文化历史的了解。 学情分析： 六年级的学生已经具备了查阅资料、收集整理以及动手实践的能力，通过开展一系列的研究活动和体验活动，提高学生关注生活意识，激发学生的研究兴趣。通过简单地操作实践，培养学生的动手实践能力，获得问题探究的初步经验。
教学目标： 1.知识与技能目标：知道茶叶的种类、饮茶的好处，激发学生问题意识，培养学生收集处理信息的能力以及提高动手实践能力。 2.过程与方法目标：继续通过查阅资料、方案设计、实践探究、总结交流等活动，激发学生对茶的研究兴趣，逐步形成一种积极的、主动的学习方式。 3.情感态度与价值观目标：通过本课的学习，继续感受茶文化的魅力，加深对我国茶文化的了解。 教学重点： 认识几种常见的茶叶的种类、健康饮茶的方法。 教学难点： 感受茶叶的悠久历史，探究饮茶的方法。 教学方法： 课演示和学生探究相结合。充分尊重学生已有的经验，引发学生的活动和探究欲望。 学习方法： 自主探究与小组合作相结合。 教学环境： 综合实践活动教室 教师准备：
茶艺课教案 教学目标：学生通过学习茶艺课程，了解和掌握基本的茶艺知识和技巧，培养对茶文化的兴趣和欣赏能力。 教学内容： 1. 茶艺的起源和历史 2. 茶具和茶叶的选用 3. 茶艺的基本步骤和技巧 4. 茶道礼仪和品茶技巧 教学方法： 1. 情景模拟法：通过模拟茶艺场景，让学生亲自实践茶艺的基本步骤和技巧。 2. 实地考察法：带领学生到茶叶加工厂或茶艺馆进行实地考察，加深对茶艺的了解和体验。 教学过程： 第一课时： 1. 导入：展示一些与茶艺相关的图片，引起学生对茶艺的兴趣。 2. 介绍茶艺的起源和历史，讲解茶的分类和茶叶的选用。 3. 学生们品尝不同种类的茶叶，感受茶叶的不同口感和香气。 第二课时： 1. 复习上节课的内容，师生共同总结茶叶的分类和选用原则。 2. 介绍茶具的种类和用途，要求学生了解并带来一些茶具进行展示。
3. 学生们进行茶具的选用，通过观察和讨论，选择出适合品茶的茶具。 第三课时： 1. 复习上节课的内容，师生共同总结选择茶具的原则。 2. 介绍茶艺的基本步骤和技巧，包括洗茶具、煮水、冲泡、品茶等。 3. 学生们进行茶艺实践，师生共同参与，指导学生正确操作。 第四课时： 1. 复习上节课的内容，师生共同总结茶艺的基本步骤和技巧。 2. 介绍茶道礼仪和品茶技巧，要求学生进行模拟操作并进行互相评价。 3. 学生们进行茶艺表演，展示所学的茶道礼仪和品茶技巧。 第五课时： 1. 学生进行茶艺实地考察，到茶叶加工厂或茶艺馆进行观摩和体验。 2. 学生们在实地考察中收集相关资料，撰写学习心得和感受。 教学评价： 1. 教师根据学生的课堂参与度、茶艺实践操作的准确性和熟练程度等进行评价。 2. 学生互相评价茶道礼仪和品茶技巧的得失，并给予建议和改进意见。 教学扩展：
关于茶的教案 教案主题：茶 教学目标： 1.了解茶的起源和发展历史。 2.学习茶的分类和制作方法。 3.培养学生喝茶的习惯及茶道礼仪。 4.了解茶在中国文化中的重要地位。 教学内容： 1.茶的起源和发展历史 2.茶的分类和制作方法 3.茶的饮用习惯和茶道礼仪 4.茶在中国文化中的地位 教学过程： 1.引入（10分钟） 教师通过展示茶叶和茶具，引起学生的兴趣，并提出茶的话题。教师出示茶叶的图片或茶叶样本，让学生猜测茶的种类。教师介绍茶的起源和发展历史。 2.了解茶的分类和制作方法（15分钟） 教师介绍不同种类的茶，如绿茶、红茶、白茶等，并比较它们的不同之处。同时，教师还介绍每种茶的制作方法，如绿茶的制作流程。 3.品茶体验（20分钟）
教师准备煮茶和茶具，向学生示范如何冲泡茶叶和品味茶。学生跟随教师的示范，尝试冲泡茶叶并品尝。教师引导学生品味茶叶的味道、香气和口感，让学生感受茶的美妙之处。 4.讨论茶的饮用习惯和茶道礼仪（15分钟） 教师与学生讨论饮茶的习惯和茶道礼仪，如何正确地泡茶、倒茶、品茶等。教师可以通过视频或图片展示茶道表演，让学生了解茶道的精髓。 5.茶在中国文化中的地位（10分钟） 教师介绍茶在中国文化中的重要地位，如茶为中国人民的日常饮品，茶文化影响了中国的文学、绘画和艺术等领域。教师可以邀请学生分享自己对茶的理解和感受。 6.总结与反思（10分钟） 教师与学生共同总结所学内容，并让学生回顾学习过程中的收获和困难。教师可以引导学生思考茶的价值和意义，以及对自己亲身体验的茶的感受。 教学资源： 1.茶叶和茶具 2.茶的图片或样本 3.视频或图片展示茶道表演的素材 评估方法： 1.课堂讨论和提问：学生能否对茶的起源、分类和制作方法有所了解并能够发表自己的意见和观点。
茶文化 活动目的： 1通过了解历史悠久的中国茶文化，激发了学生对祖国的热爱，渗透爱国主义教育，教育学生养成检朴的优良品格。 2通过实物观看，观看茶艺表演，动手冲泡茶叶的一系列的活动，使学生了解世外桃源的特征和茶文化方面的知识。 3培养学生在活动中收集信息，整理信息，处理信息和模拟表演的能力。 活动过程 师：同学们，我们都知道中国是茶的故乡，历史悠久。人们常说："早晨开门七件事，柴米油盐酱醋茶。"可见，茶在日常生活中有着很重要的地位。通过上一阶段的实践，我们已经知道了茶的一些基本知识，然而，茶是一个学问很深的话题，要想进一步了解它，我们必须进行深入地探讨与研究，同学们，你们想当一回茶博士吗？这节课，我们来继续研究有关茶的知识。（板书课题：茶文化） 师：课前，老师看到同学们收集了很多有关茶的精美图片和文字资料，并且准备了茶具，根据自己所收集的资料内容，组成了四个小组，下面就请每个小组的负责人说一说，你们小组调查研究的是茶的哪方面知识？课前每个小组都制定了小组活动计划和方案，用了很多办方法，以各种不同的渠道获得了有关茶的资料。今天，我们就从茶的起源、十大名茶、茶与健康和茶艺这四方面来研究茶。首先让我们共同来了解茶起源，欢迎茶起源小组来告诉我们茶是如何起源？ 1、茶的起源小组
生: 茶，是中国第一国饮，想了解这几千年历史的国饮，您来对了地方！茶叶由植物而成饮料已有几千年历史，中国是茶叶的故乡，是发现和利用茶叶最早的国家。世界各地的种茶、饮茶都是直接或间接从中国传入。 茶叶已经发展成为“柴米油盐酱醋茶”人们生活日用品，更是我国少数民族“宁停三日饭，不停一日茶”的生活必需品。唐代陆羽著的世界第一部茶叶专著《茶经》是这样记载：“茶之为饮，发乎神农氏，闻于鲁周公，盛于周朝。”茶叶作为药用，记载最早是《神农本草经》：神农品尝百草，遇到七十二毒，用茶而解毒。 李时珍的《本草纲目》中记载：“茶的味道很苦，却最能降火，又能解酒食的毒，使人神思清爽，不昏不睡。”《吃茶养生记》中记载有：“茶是养生的仙药，有延年的妙用。”东汉上层社会把茶作为饮料是从周武王以茶代酒开始。到了汉代茶已成商品，汉代王褒的《僮约》中记载了我国最早的茶叶市场。到了唐宋时期饮茶已经普及到平民百姓，宋代王安石说：茶的作用，等于米盐，不可一日没有。茶叶开始作为饮料是摘鲜叶煮饮，到南北朝时开始把鲜叶加工成茶饼。后来唐代又创制了蒸青团茶；宋代创制了蒸青散茶；明代创制了炒青绿茶、黄茶，黑茶、红茶、花茶等；清代创制了白茶、乌龙茶等茶叶由我国的云、贵、川高原向全国传播，古有“蜀地茶称圣，蒙顶第一家”的说法。秦统一中国后，茶叶顺长江而下传遍半个中国，现在我国有17个省，900多个县产茶。又从我国沿海传向世界50个国家和地区。师：茶起源小组详细的介绍了茶是如何起源的，说的很棒。中国的茶叶，世界闻名，你们想认识我国的十大名茶吗？掌声欢迎名茶小组给我们介绍中国的十大名茶。2、十大名茶小组 生：白毫银针这是一种白茶，产于福建北部的建阳、水吉、松政和东部的福鼎等地。
《中国茶文化》教案 第一讲侃侃生活中的茶 一、教学目的： 1、了解生活中的茶事 2、知道生活中常用的茶具名称 二、教学重点和难点： 基本的茶具名称及用途 三、教学内容： 1、学习生活中接触的与茶有关的那些事儿 日常饮茶 茶馆 与茶有关著作及电视剧——《红楼梦》、《狄仁杰之神都龙王》 茶诗——卢仝《七碗茶》 2、基础茶具的认识 1)茶壶 2)盖碗：又称三才杯 由盖、碗、托三部件组成 可泡茶 可泡、饮合用
3)茶道六君子：又称“君子六艺” 茶筒、茶匙 茶漏、茶则 茶夹、茶针 4)茶船： 放置泡茶用具的垫底茶具 既可增加美观，又可防止茶壶烫伤桌面 5)公道杯：亦称茶盅、茶海 盛放泡好的茶汤。因有均匀茶汤浓度的功能，故亦称公平杯
6)茶滤网 7)品茗杯 8)闻香杯 9)杯托 10)盖置： 放置壶盖、盅盖、杯盖的器物 11)茶荷
第二讲中国茶文化概述 一、教学目的： 1、了解茶文化的概念 2、了解茶文化的形成及发展 3、了解中国饮茶史史 二、教学重点和难点： 茶文化的概念和茶文化的形成及发展 中国的饮茶发展史 三、教学内容： 1、茶文化内涵 ●广义的茶文化——是指人类在社会实践活动过程中创造的所有与茶有关的物质 财富和精神财富的总和。 ●狭义的茶文化——是指茶对人的精神和社会的影响及作用。 ●茶文化包含：茶叶专著、茶叶期刊、茶与诗词、茶与歌舞、茶与小说、茶与美 术、茶与婚礼、茶与祭祀、茶与禅教、茶与楹联、茶与谚语、茶事掌故、茶与 故事、饮茶习俗、茶艺表演、陶瓷茶具、茶馆茶楼、冲泡技艺、茶食茶疗、茶 事博览、茶事旅游。 2、茶文化的形成和发展 1)茶文化的启蒙阶段 ●公元前2700－三国时期 ●茶的发现和利用
茶文化 第一课时华夏茶史 课型：授 教学目标：1、了解我国是茶树的原产地，种茶、制茶、饮茶都源于中国。 2、了解我国是茶文化的发祥地，了解陆羽《茶经》，卢工的《茶歌》。 3、感受博大精深的中国茶文化。 教学重难点：1、了解我国是茶树的原产地，种茶、制茶、饮茶都源于中国。 2、了解我国是茶文化的发祥地，了解陆羽《茶经》，卢工的《茶歌》。课时安排：一课时 教具预备：图片 教学过程： 一、谈话导入 出示茶圣陆羽像：唐朝陆羽写的《茶经》是世界上的第一部记述栽茶、制茶、评茶、茶叶性质的著作，因此我国有“茶的祖国”、“茶的家乡”之称。 二、授 〔一〕我国是茶树的原产地 1、介绍我国是茶树的原产地，也是世界上最早觉察和利用茶树的国家。世 界各国饮茶和产茶学问最早都是由我国传入的。 2、介绍我国茶树的原产区。 〔二〕中国是茶文化的发祥地
1、茶文化发祥于中国，传遍了世界。〔日本、韩国〕 2、陆羽《茶经》，陆羽被后人奉为“茶圣”；宋徽宗的《大观茶论》；卢工《茶歌》。 3、争辩陆羽、宋徽宗、卢工对茶文化传播有哪些奉献？ 〔三〕课堂总结 通过本节课的学习你有哪些收获？ 〔四〕作业布置 1、茶树原产于哪个国家的那个地区？ 2、什么人被奉为“茶圣”？他对茶文化的传播有什么奉献？ 其次课时茶叶的分类 课型：授 教学目标：1、了解茶叶科学的分类方法，应以制法为根底，结合品质进展系统
的分类。 2、把握茶叶的六大类型及其特征。 教学重难点：把握茶叶的六大类型及其特征。 课时安排：1 课时 教具预备：茶样图片及局部茶样《古代茶歌》 教学过程： 一、谈话导入 在漫长的年月里，我国劳动人民在生产生活中积存了丰富的制茶阅历，制造了名目繁多、形制各异的茶类，成为是节约茶类最丰富的国家。 二、茶叶的分类依据 1、按采制季节可把茶叶分为春、夏、秋茶。 2、按产地取名为西湖龙井、信阳毛尖、武夷岩茶等。 3、还有依据销路、制茶技术、初制发酵程度、外形等进展分类。 4、科学的分类方法应当以制法为根底结，合品质进展系统的分类。 可把茶叶分为：绿茶、黄茶、黑茶、白茶、青茶、红茶六大茶类。 三、茶叶的分类及其特征 1、绿茶类 绿茶的产量最多，在世界的茶产销量中仅次于红茶。 绿茶的制法：杀青--揉捻--枯燥三个工序。 信阳毛尖、西湖龙井、太平猴魁等为名优绿茶。 2、黄茶类 黄茶为内消茶，产量少。主产区：安徽、湖北等
茶文化教案模板（共9篇） 茶文化 活动目的： 1通过了解历史悠久的中国茶文化，激发了学生对祖国的热爱，渗透爱国教育，教育学生养成检朴的优良品格。 2通过实物观看，观看茶艺表演，动手冲泡茶叶的一系列的活动，使学生了解世外桃的特征和茶文化方面的知识。 3培养学生在活动中收集信息，整理信息，处理信息和模拟表演的能力。 活动过程 师：同学们，我们都知道中国是茶的故乡，历史悠久。人们常说："早晨开门七件事，柴米油盐酱醋茶。"可见，茶在日常生活中有着很重要的地位。通过上一阶段的实践，我们已经知道了茶的一些基本知识，然而，茶是一个学问很深的话题，要想进一步了解它，我们必须进行深入地探讨与研究，同学们，你们想当一回茶博士吗？这节课，我们来继续研究有关茶的知识。 （板书课题：茶文化） 师：课前，老师看到同学们收集了很多有关茶的精美图片和文字资料，并且准备了茶具，根据自己所收集的资料内容，组成了四个小组，下面就请每个小组的负责人说一说，你们小组调查研究的是茶的哪方面知识？课前每个小组都制定了小组活动计划和方案，用了很多办方法，以各种不同的渠道获得了有关茶的资料。今天，我们就从茶的起、十大名茶、茶与健康和茶艺这四方面来研究茶。首先让我们共同来了解茶起，欢迎茶起小组来告诉我们茶是如何起？ 1、茶的起小组生: 茶，是中国第一国饮，想了解这几千年历史的国饮，您来对了地方！茶叶由植物而成饮料已有几千年历史，中国是茶叶的故乡，是发现和利用茶叶最早的国家。世界各地的种茶、饮茶都是直接或间接从中国传入。 茶叶已经发展成为“柴米油盐酱醋茶”人们生活日用品，更是我国少数民族“宁停三日饭，不停一日茶”的生活必需品。唐代陆羽著的世界第一部茶叶专著
幼儿园大班《茶》教案〔精选11篇〕 幼儿园大班《茶》教案篇1 活动目的： 1、通过看茶、制茶、品茶，激发幼儿动手尝试的愿望，体验动手参与的乐趣。 2、幼儿在亲身体会中，加深对中国悠久茶文化的理解。 3、在亲身经历中，增加有关茶的感官经历。 4、理解有关茶叶的保健和其他的作用。 5、培养爱喝茶的兴趣。 活动准备： 1、有关的录象片、各种类别的茶、开水、茶杯、各种制作茶的原料如菊花、茉莉花、可食用色素、冰块、可食用香精、牛奶、冰糖等等。 2、孩子平时理解一些有关茶叶的知识。 活动过程： 1、欣赏电视里有关“康师傅绿茶”的广告，激起幼儿讨论自己有关茶的经历和感受。 2、理解茶的悠久的历史背景和文化渊。结合录象片的内容和讲解以及实物，让幼儿简要理解茶是中国人最先发现和利
用的，在我国有很多茶叶盛产地，以及中国的茶泡制有许多的讲究，中国茶在国外很受青睐，茶对我们的安康有许多的作用等等。 3、和孩子们一起制作茶。让孩子们在熟悉了已有的原料的根底上，通过自己的尝试，学着配置茶：茉莉花茶、菊花茶、红茶〔可食用色素〕、绿茶、水蜜桃茶、山楂茶、草莓茶、冰茶、冰糖茶、奶茶等等。可以是多种原料配置。 让孩子在多种材料中选择自己喜欢的品种，根据自己的需要进展口味的配置，还可以用同一口味，用不同的分量来配置浓淡不同的口味。 4、品茶：幼儿介绍自己的作品“什么茶”，是什么原料，估计是什么口味等。老师用开水进展泡制，大家一起品茶，边品茶边谈自己感受。 活动延伸： 1、在活动区里，准备茶叶超市，让幼儿在其中更加熟悉各种不同的茶；同时，准备相关的材料，让孩子能根据自己的口味，进展自己配制茶饮料。还可以根据孩子的提议，不断更换材料，让孩子们有更多的尝试。 2、有时机能走进茶园，让幼儿亲自看一看，摸一摸，闻一闻茶叶。亲自帮助工作人员摘茶、搓差、烤茶、包装茶。
茶艺课程教案模板十九篇范本 《茶艺》课程教学大纲 一、课程基本情况 1.课程代码：030220__4 2.课程类别：专业选修课 3.学时及学分 总学时：34 理论学时：14 实践学时：20 学分： 2 4.适用专业：烹饪工艺与营养专业一年级 5.课程接续关系 先修课程：《旅游市场营销》、《旅游学概论》、 《饮食营养与卫生》、《世界饮食文化》 后续课程：《酒店餐饮管理》 6.编订日期：2021年7月18日 7.修订日期： 二、课程的性质与任务 本门课程是我院高职烹饪工艺与营养专业相关的一门专业选修课程。根据我院高职烹饪工艺与营养专业学生的知识水平和兴趣爱好，为拓宽学生知识层面，提升学生综合素养，特设本门专业选修课程。 在课堂上，学生是学习的主体，要引导学生如何体现学习的主动性、实践性和创造性，为学生营造一个开放轻松的学习环境。教学过程中，用直观演示法以视觉的冲击激发学生的学习兴趣，通过情景模拟鼓励学生发挥想象，自己动手完成实际操作，促进学生自主探究与沟通交流。 更有美好寄望——在国际旅游岛建设的大好环境下，越来越多的学生作为海岛茶文化的传播大使，会将中华民族的优良传统，品性美德沿袭百代万世，让椰风茶香远飘全球。 三、课程的教学目标
鉴于本课程的课程性质，主要培养学生的动手能力和操作技能，拓宽学生知识面，丰富校园文化生活。并从以下三个方面的兴趣培养和实际操作达到本课程的教学目标： 1.专业知识目标：了解茶叶基础知识和中国茶文化发展演变及其精神的内涵，了解中国少数民族不同的茶俗，通过对有代表性的茶诗词的鉴赏了解中国茶文化的美学意韵，提升高职院校学生的文化素质。 2.职业技能目标：掌握各类常用茶的审评、简单鉴别技能，掌握品茗茶具选配、简单的茶艺表演，会演示多种茶品的冲泡、调制、品尝技艺。有兴趣的学生可推荐参加茶艺师职业技能证书的考试。 3.职业素养目标：保持自然、得体、高雅的外表形象，拥有平和、谦恭的处事心态，正确运用茶艺礼仪，成为中国茶文化传播的使者。 四、主要教学内容及教学要求理论部分包括（14课时） 1.课程概述，建议2课时 主要教学内容：本课程基本概述，饮茶习惯与人体健康的关系，茶艺的人生哲学。 教学要求：培养学生的兴趣爱好，调动学生学习本门课程的积极性。 2.茶艺的基础知识，建议6课时 主要教学内容：掌握茶艺的基础知识，包括茶的生长、起、种植、类别和选购，中国名茶鉴赏，茶具选配，选择泡茶用水，茶艺基本礼仪。 教学要求：简单了解茶的历史变迁、茶的种植和中国茶区的分布，掌握茶的类别、熟练区分各类茶品，掌握中国名茶知识特点，学会茶具和泡茶用水的选配，掌握茶艺基本礼仪。 3.生活茶艺，建议2课时 主要教学内容：了解饮茶习惯与人体健康的关系，了解古今知名饮茶轶事和名诗名句。 教学要求：了解饮茶与健康、饮茶禁忌，品读饮茶轶事、传说，鉴赏古今有名茶诗、词。提起学生改善生活品质的兴趣。 4.茶艺操作流程，建议4课时