生物化学-酶化学习题与答案
酶化学
一、填空题
1、全酶由________________与________________组成,在催化反应时,二者所起的作用不同,其中________________决定酶的专
一性与高效率,________________起传递电子、原子或化学基团
的作用。
2、酶就是由________________产生的,具有催化能力的________________。
3、酶的活性中心包括________________与________________两个功能部位,其中________________直接与底物结合,决定酶的
专一性,________________就是发生化学变化的部位,决定催化
反应的性质。
4、常用的化学修饰剂DFP可以修饰________________残基,TPCK 常用于修饰________________残基。
5、酶促动力学的双倒数作图(Lineweaver-Burk作图法),得到的直线在横轴上的截距为________________,纵轴上的截距为________________。
6、磺胺类药物可以抑制________________酶,从而抑制细菌生长
繁殖。
7、谷氨酰胺合成酶的活性可以被________________共价修饰调节;糖原合成酶、糖原磷酸化酶等则可以被________________共
价修饰调节。
二、就是非题
1、[]对于可逆反应而言,酶既可以改变正反应速度,也可以改变逆反应速度。
2、[]酶活性中心一般由在一级结构中相邻的若干氨基酸残基组成。
3、［]酶活力的测定实际上就就是酶的定量测定。
4、［]Km就是酶的特征常数,只与酶的性质有关,与酶浓度无关。
5、［]当[S]>>Km时,v趋向于Vmax,此时只有通过增加[E]来增加v。
6、[]酶的最适温度与酶的作用时间有关,作用时间长,则最适温度高,作用时间短,则最适温度低。
7、［]增加不可逆抑制剂的浓度,可以实现酶活性的完全抑制。
8、［]正协同效应使酶促反应速度增加。
9、［]竞争性可逆抑制剂一定与酶的底物结合在酶的同一部位。
10、［]酶反应的最适pH只取决于酶蛋白本身的结构。
三、选择题
1、［]利用恒态法推导米氏方程时,引入了除哪个外的三个假设？
A、在反应的初速度阶段,E+P→ES可以忽略
B、假设［S］>>［E］,则［S］-［ES］≈［S］
C、假设E+S→ES反应处于平衡状态
D、反应处于动态平衡时,即ES的生成速度与分解速度相等
2、［]用动力学的方法可以区分可逆、不可逆抑制作用,在一反
应系统中,加入过量S与一定量的I,然后改变［E］,测v,得v～［E］曲线,则哪一条曲线代表加入了一定量的可逆抑制剂？
A、１
B、２
C、３
D、不可确定
3、［]在一反应体系中,［S］过量,加入一定量的I,测v～［E］曲线,改变［I］,得一系列平行曲线,则加入的I就是：
A、竞争性可逆抑制剂
B、非竞争性可逆抑制剂
C、反竞争性可逆抑制剂
D、不可逆抑制剂
4、［]竞争性可逆抑制剂抑制程度与下列哪种因素无关？
A、作用时间
B、抑制剂浓度
C、底物浓度
D、酶与抑制剂的亲与力的大小
E、酶与底物的亲与力的大小
5、［]酶的竞争性可逆抑制剂可以使：
A、Vmax减小,Km减小
B、Vmax增加,Km增加
C、Vmax不变,Km增加
D、Vmax不变,Km减小
E、Vmax减小,Km增加
6、[]溶菌酶在催化反应时,下列因素中除哪个外,均与酶的高效率有关？
A、底物形变
B、广义酸碱共同催化
C、邻近效应与轨道定向
D、共价催化
7、［]丙二酸对琥珀酸脱氢酶的影响属于：
A、反馈抑制
B、底物抑制
C、竞争性可逆抑制
D、非竞争性可逆抑制
E、反竞争性可逆抑制
8、［]酶的活化与去活化循环中,酶的磷酸化与去磷酸化位点通
常在酶的哪一种氨基酸残基上？
A、天冬氨酸
B、脯氨酸
C、赖氨酸
D、丝氨酸
E、甘氨酸
9、［]测定酶活性时,通常以底物浓度变化小于多少时测得的速
度为反应的初速度？
A、0、1%
B、0、5%
C、1%
D、2%
E、5%
10、［]在生理条件下,下列哪种基团既可以作为H+的受体,也可以作为H+的供体？
A、His的咪唑基
B、Lys的ε氨基
C、Arg的胍基
D、Cys的巯基
E、Trp的吲哚基
四、问答与计算
1、试指出下列每种酶具有哪种类型的专一性。
(1)脲酶(只催化尿素NH2CONH2的水解,但不能作用于NH2CONHCH3)
(2)β-D-葡萄糖苷酶(只作用β-D-葡萄糖形成的各种糖苷,但不
能作用于其她的糖苷,例如果糖苷）
(3)酯酶(作用于R1COOR2的水解反应）
(4)L-AA氧化酶(只作用于L-AA,而不能作用于D-AA)
(5)反丁烯二酸水合酶[只作用于反丁烯二酸(延胡索酸),而不能
作用于顺丁烯二酸(马来酸)]
(6)甘油激酶(催化甘油磷酸化,生成甘油-1-磷酸）
2、称取25mg蛋白酶配成25ml溶液,取2ml溶液测得含蛋白氮0、2mg,另取0、1ml溶液测酶活力,结果每小时可以水解酪蛋白产生1500ug酪氨酸,假定1个酶活力单位定义为每分钟产生1ug酪氨酸的酶量,请计算:(1)酶溶液的蛋白浓度及比活(2)每克酶制剂
的总蛋白含量及总活力。
3、Vmax与米氏常数可以通过作图法求得,试比较v～［S］图，双倒数图,v～v/［S］作图,［S］/v～［S］作图及直接线性作图
法求Vmax与Km的优缺点。
4、有时别构酶的活性可以被低浓度的竞争性抑制剂激活,请解释。
5、在很多酶的活性中心均有His残基参与,请解释。答案：
一填空题
1酶蛋白辅助因子酶蛋白辅助因子
2活细胞生物催化剂
3结合部位催化部位结合部位催化部位
4丝氨酸组氨酸
5-1/Km1/V
6二氢叶酸合成酶
7腺苷酰化磷酸化
二就是非题
1对2错3对4对5对6错7对8错9错10错
三选择题
1C2C3D4A5C6D7C8D9A10C
四问答与计算
1(1)绝对专一性
(2)相对专一性(族专一性）