微盟餐饮行业微信运营解决方案篇一：餐饮业微信运营策划方案
餐
饮
业
微
信
营
销
方
案
连云港久山网络科技有限公司
XX年
目录
? 当前餐饮业市场分析
1. 现状分析
2. 行业竞争分析
3. 未来趋势
? 餐饮业微信运营背景
? 餐饮业微信运营客户定位
? 餐饮业微信运营线上线下推广
? 餐饮业微信运营与客户互动
? 餐饮业微信运营客户粉丝管理
? 总结
一、当前餐饮业市场分析
1、现状分析：
1）餐饮业不同于商业，又不同于工业，也不同于纯服务业，在现代社会里它属于第三产业，具有生产加工，饮食品零售和劳动服务的综合性。改革开放二十多年来，我国餐饮业发展迅猛，日新月异，各种风味特色，各种经营形式，各种组织结构的餐饮企业星罗棋布，但“竞争激烈，生意难作”也成了餐饮业的“流行病”。更新经营方式，拓展大众市场，建全餐饮业的“软硬”件设施，发展餐饮信息渠道是我国餐饮业应探索的主旋律。所以，科学化，集锦化，社会化是21世纪的发展方向。
2）科学化是21世纪餐饮业的主流。运用现代化的手
段形成标准化生产，全天性服务，科学性管理，多元化销售，以及发展餐饮信息网的“现代餐饮”。
3）不断优化企业的经营和管理。全面提高员工素质和管理者管理水平是搞活餐饮的根本出路。
4）21世纪饮食业的格局会发生变化，目前，我国餐饮业正处于调整市场定位，转变大
众化经营的过渡时期，经营方式的多样化蔚然起风，借鉴西方经验发展餐饮集团，以餐饮超市和连锁快餐的经营模式占据一定的市场。
2、行业竞争分析：
1）餐饮业分类格局
a、酒店业：提供就餐、住宿、购物、护理、休闲等完全服务为一体的体验式生活馆，是餐饮业的最高形态。
b、餐厅业：提供就餐、放松、交流等较为完全的服务为一体的体验式休闲馆，是餐饮业的高级形态。
c、快餐业：包括自助餐厅，纯粹是吃饭兼短暂休憩的场所，是餐饮业的基本形态。
d、冷饮业：以茶水为主要特色，可能会配套出售各类零食（均非正餐，就是难以当正餐看待的各类副食品），或
者顾客是吃饱了饭之后，选择性的补充喝些性质的饮品，是餐饮业的单调形态。
e、街边摊：主要是指那些脏乱差的街边摊，比如搭个小帐篷，白天是经营场所，晚上可能都是用作休息场地的小摊
企业不可能独占市场，它们都要面对形形色色的竞争者。在竞争性的市场上，除来自本行业的竞争者外，还有来自代用品生产者潜在加入者，原材料供应者和购买者等多方力量的竞争。
2）从消费需求的角度来看，餐饮业竞争者可以分为以下几个类型
a、欲望竞争者。我们认为餐饮行业不存在欲望竞争者，吃是人生活中必不可少的，所以不存在替代品来满足人的生理需要
b、属类竞争者。站在消费者角度看，吃是必不可少，但消费者可以选择在自己家里做，也可以外出选择各种餐饮，还有各种速食食品可供选择，这就涉及到消费者自己的选择，消费者只可能做自己力所能及的消费或者自己愿意的消费，反正这几类消费者必须选择一种来满足自己的消费欲望。
c、产品竞争者。速食食品，酒店，餐厅，快餐等都
可以满足人们吃这需要，消费者决定了自己的消费属性后就必须做出决定。
d、品种竞争者。餐饮业有不同的口味，典型的就是餐厅业就有中餐，西餐等，消费者可以根据自己口味选择其中一种
e、品牌竞争者。在决定了消费品种之后，还要看选择何种品牌的餐饮，比如快餐类就有麦当劳和肯德基的激烈竞争
3）从具体的餐饮格局分类来分析
酒店无疑是这五类当中最竞争力最强的，提供就餐、住宿、购物、护理、休闲等完全服务为一体的体验式生活馆，是餐饮业的最高形态。但消费者的消费欲望并不会包括所有的服务项目，比如他们只想选择吃饭这一单服务，他们就可以选择其他几个，所以酒店是最完美的，但也是众矢之的。其次价格是几个竞争者的一个重要标志，高档的餐厅和酒店价格无疑是五个分类中得最高的，适合于比较上层的消费者，而快餐和街边摊贩则适合于下层消费者，在上层消费者领域，酒店的最大竞争对手就是高档餐厅，而且高档餐厅在餐饮上的专业化水平更高，在卫生方面，酒店优势也很明显，在综合方面，酒店是占有绝对优势的。
餐厅在这五项分类中的特点是专业化水平比较高，适合于不同经济群体，除了很少的领域的人不会涉及餐厅，基本所有的人都会涉及，但在综合服务方面，它和酒店是无法比的，酒店占绝对优势，在专业化方面，餐厅是优势最明显的，在价格方面，相对于下层消费者，街边摊贩和快餐比较占优势。在卫生方面，它和酒店不相上下，在卫生方面最大的竞争对手是快餐业，快餐是省时间，对工作者这样的消费群体，快餐对餐厅的冲击很大。
快餐业是针对中下层消费者和工作者特意设定的，省时间，而且有短暂休憩的场所，价格便宜，在价格方面占优势，街边商贩是最大竞争对手，但在卫生方面却具有绝对优势。综合方面却远不如酒店和餐厅。
冷饮业：以茶水为主要特色，可能会配套出售各类零食（均非正餐，就是难以当正餐看待的各类副食品），或者顾客是吃饱了饭之后，选择性的补充喝些性质的饮品，是餐饮业的单调形态。在经营方面和其他几项交集很少，可以说是其他几个的一个补
篇二：餐饮行业微信营销解决方案
如果一个传统餐饮门店没有主打特色，没有独具一格的营销模式，也没有完美的品牌包装，更没有优质的人性化服务，该如何提升和优化?微餐饮的兴起，为传统的餐饮营
销模式带来颠覆性冲击，带着餐饮业走向了一个新的时代。
目前的餐饮消费者大多集中在18-35岁之间，大部分都为年轻人群体。而移动互联网时代的主角便集中在这个年龄段的人群中，他们已经习惯了用手机实现衣、食、住、行的需求。为此，很多商品都实现了传统店铺到公众平台即线上交易的转变。那么，餐饮如何实现“线上交易”呢?中科微汇的微餐饮功能，实现餐饮业态“线上交易”更简捷！
中科微汇的微餐饮后台，共有9个模块，包括餐厅管理、厨房管理、餐台管理、餐台预定情况、菜品分类管理、菜品管理、订单管理、菜品统计、订餐回复配置。9大模块涵盖前厅、后厨、订餐等餐厅管理的各个环节，让餐厅管理更为便捷、高效。
餐厅管理
餐厅管理主要是设置餐厅是否支持外卖，外卖费用多少以及是否支持在线支付，方便粉丝查看。同时，系统还新增加了订餐需要交预定金这项功能，加防止恶意下单功能，所有的预定操作都可以通过预订费来进行信息过滤。商户可以在后台设置粉丝预定的时候是否要缴纳部分费用。
在本模块中可填充所有在线订餐者所需要了解的餐厅信息，如，营业时间段、店面展示、菜品折扣、用餐费用等
等；以及店主管理餐厅所需要控制和了解的信息呈现，如，分店是否统一菜品、是否需要选择餐桌、自定义增添就餐名称、菜品库存管理、餐厅二维码以及员工管理等。设置好之后，只需要点击“保存”即可，操作方便、省时高效。
厨房管理
厨房管理模块中厨房名称、是否开启单独打印每道菜的部分，餐厅管理者都可以进行随心设置，并且可以对任意一个厨房是否打印菜进行单独设置，
餐台管理
餐台设置主要是设置就餐的餐桌类型名称以及可以容纳多少人数，同时可以设置餐台的预订情况和使用状态，方便粉丝查看餐台信息，根据所需预订或是在线定餐。此外，根据餐台管理显示的信息，餐厅管理者也可以对整个餐厅的餐位占用情况了如指掌。
餐台预定情况
通过查看餐台预定情况可以了解餐台预定信息，方便商家掌握餐厅的餐台预定情况。在餐台预订情况模块中，餐厅管理者可以任意选择日期查看餐台预定情况；查看就餐的桌号和粉丝的预定用餐时间；还可以查看(来自: 小龙文档网:微盟餐饮行业微信运营解决方案)餐台是否被预定。
分类管理
设置定餐的分类管理就像实体饭店一样，有荤菜、素菜和汤类，方便客户浏览并选择。
手机端展示如下图：
菜品管理
设置定餐的菜品管理，就像实体店的菜单一样，可以设置菜品的名称、菜品的价格以及计量单位（按份、例、碟），同时可以选择菜品属于哪个分类（荤菜、素菜、汤类），还可以上传菜品图片和文字，形象生动方便客户浏览选择。
订单管理
当粉丝提交订单信息后又两种方式查看订单：
1、通过小票无线打印机可以实现实时打印，后台已有订单，打印机自动打印订单信息，方便商家及时查看订单信息并处理订单，无需一遍遍登陆后台查看，很是节省时间。
2、商家选择订单状态：可以查看5种订单状态，包括全部状态、未付款/未就餐、未付款/已就餐、已付款/未就餐、未付款/未就餐，及时了解粉丝对订餐的就餐和付款详情。
当粉丝提交订单后，商家便要及时处理订单并配送订
单。可以点击【订单管理】中的【详细】，即可处理订单，如下图：
菜品统计
菜品统计模块可以显示某个特定时段内的订单量以及订单详细信息，餐厅管理者可以查看当天的订单信息统计，也可查看历史订单信息。
订餐回复配置
商家可以在此模块设置关键词相对应的订餐信息，顾客在餐厅公众平台上输入关键词，就可以获取到关于订餐的信息。
纵观那些成功的餐饮门店经营路线，不难发现：只有从传统的门店经营转变为互联网+的销售模式，开启全新的
O2O营销路线，才能适应互联网时代的根本要求，适应广大餐饮消费者的消费习惯和喜好。
篇三：餐饮解决微信公众平台方案
云道软件
云道餐饮
公司餐饮业务范围简介：Ipad/Android无线电子菜谱、云道无线收银系统、云道餐饮管理系统、云道库存管理系统
目录
云道软件--为您介绍手机微信点餐 ................................................ (2)
云道软件--为您定位 ................................................ ................................................... . (13)
云道软件--为您讲故事 ................................................ ................................................... (15)
云道软件--为您介绍手机微信点餐
手机微信点餐，基于微信公众平台打造的点餐服务应用，集消息推送、订座、点餐、会员服务为一体，迎合时下“手机控”消费习惯，顾客随时随地可“点”，到店一“扫”消费，节省下单的等待时间，为餐饮企业拓展新客源，发展优质会员提供新渠道。这种以线上带动线下，再用线下反哺线上的O2O模式，实现互联网与实体店的深度融合与多方互动，成为未来餐饮行业的发展方向。
A、消息推送：
顾客只需关注商家微信公众账号，即成为商家会员，主动回复功能可让会员全方位了解餐厅，同时商家可通过平台进行新品推荐、活动推送、优惠通知，轻松且精准发送到顾客手机，节省很多传统的营销成本。
B、微订桌：
微信订座植入商家微信公众账号，顾客即可在微信里轻松实现在线预订下单，客户提前进行订座预约，成功下单之后，下单信息即传至后台，并提醒商家处理顾客预订信息。
C、微点餐：
微信点餐植入商家微信公众账号，方便顾客通过微信了解您的餐厅特色、在线浏览菜品，在店内店外均可自助点菜。顾客订单确认提交之后，订单将自动发送给部长确认并提醒出菜。
D、微会员卡：
设置商品会员价、会员积分，有助于提高粉丝的重复消费；提供有趣的在线活动，如大转盘、刮刮卡等，在顾客等候上菜的时间不再乏味，提高会员互动黏性与忠诚度。
点餐流程
优势特点
1、微信社交口碑传播
-- 微信用户已达 4 亿，它的普及和使用率之高，并继续呈几何极数的增长，4亿用户的微信将成为你的免费推广平台。让用户帮你口碑营销。
--对于我们单店微信可笼聚餐厅周围的客户群体，同时提升商圈范围。
2、是精准的、高抵达率的营销工具
-- 图文消息批量推送，让公众平台成向老客户推荐新业务、新活动的高效途径； -- 二维码，即刻添加，快速覆盖全球用户。
3、微信点餐操作方便快捷
-- 微信点餐强大的管理后台植入微信平台的自助下单系统使客人和店家之间的沟通变的更为简单和便捷，全天候二十四小时服务。
4、会员粉丝云集
-- 您的消费客户都将成为您的粉丝，粉丝一传十十传百，粉丝成百上千都是您的忠实会员。活动通过粉丝直接分享，朋友圈互相转发，吸引更多的粉丝关注。
5、营销利器，节省成本
-- 足够多的粉丝，足够多的微信会员都是您的宝贵财富，新品推介，活动推送，轻松发送到粉丝手机里，可以节省很多传统的营销成本。
案例界面