1.细菌个体的生长繁殖：细菌一般是以二分裂方式进行无性繁殖，个别细菌如结核分枝杆菌可以通过分枝方式繁殖。大多数细菌繁殖的速度为每20～30min分裂一次，称为一代，而结核分枝杆菌则需要18～20h才能分裂一次，故结核患者的标本培养需时较长。
2.细菌群体的生长繁殖：将许多细菌（细菌群体）接种在液体培养基中或琼脂平板上进行培养，细菌群体就会一代一代地生长繁殖。对细菌群体数量及生长规律的了解，对工农业、医学卫生都有现实的意义。
（1）细菌数的测定：了解细菌生长繁殖后数量的方法，常用的有两种：①比浊法，将细菌生长的悬液，置入一特制的玻管内，在一定条件下与麦氏标准管比浊（0.5号标准管内含细菌浓度为1.5亿／ml），可求得待测细菌悬液中的细菌数；②测定活菌数，即将待测细菌悬液，进行适当稀释，倾注入琼脂平板中，经37℃18h培养后计算菌落数，最后推算出细菌数（所含细菌数／ml）。
（2）细菌的生长曲线：将一定量的细菌接种于适宜韵液体培养基中进行培养，间隔不同时间取样检查细菌数，观察其生长规律。以生长时间为横坐标，培养物中菌数的对数为纵坐标，可得出一条曲线，称为细菌的生长曲线。生长曲线分为4个时期：
1）迟缓期：是细菌进入新环境后的适应阶段。
2）对数期：此期细菌以几何级数增长
（20→21→22→23→24→……），在生长曲线图上，活菌数的对数呈直线上升，增长极快。此期细菌的形态、染色性、生理活性都较典型，对外界环境因素的作用较为敏感。
3）稳定期：由于培养基中营养物质消耗，毒性产物积聚，pH下降使细菌繁殖速度渐趋下降，细菌死亡数则逐渐上升，细菌繁殖数与死亡数大致平衡。
4）衰亡期：细菌繁殖逐渐减慢，死亡逐渐增多，死菌数超过活菌数。
细菌的生长繁殖包括菌体各组分有规律的增长及菌体数量的增加。细菌以简单的二分裂方式无性繁殖，其突出的特点为繁殖速度极快。细菌分裂倍增的必须时间，称为代时，细菌的代时决定于细菌的种类又受环境条件的影响，细菌代时一般为20～30分钟，个别菌较慢，如结核杆菌代时为18～20小时，梅素螺旋体为33个小时。（一）细菌个体的生长繁殖细菌一般以简单的二分裂法进行无性繁殖，个别细菌如结核杆菌偶有分枝繁殖的方式。在适宜条件下，多数细菌繁殖速度极快，分裂一次需时仅20～30分钟。球菌可从不同平面分裂，分裂后形成不同方式排列。杆菌则沿横轴分裂。细菌分裂时，菌细胞首先增大，染色体复制。在革兰氏阳性菌中，细菌染色体与中价体相连，当染色体复制时，中价体亦一分为二，各向两端移动，分别拉着复制好的一根染色体移到细胞的侧。接着细胞中部的细胞膜由外向内陷入，逐渐伸展，形成横隔。同时细胞壁亦向内生长，成为两个子代细胞的胞壁，最后由于肽聚糖水解酶的作用，使细胞壁肽聚糖的共价键断裂，全裂成为两个细胞。革兰氏阴性菌无中介体，染色体直接连接在细胞膜上。复制产生的新染色体则附着在邻近的一点上，在两点之间形成新的细胞膜，将两团染色体分离在两侧。最后细胞壁沿横膈内陷，整个细胞分裂成两个子代细胞。（二）细菌群体生长繁殖规律细菌繁殖速度之快是惊人的。大肠杆菌的代时为20分钟，以此计算，在最佳条件下8小时后，1个细胞可繁殖到200万上，10小时后可超过10亿，24小时后，细菌繁殖的数量可庞大到难以计数据和程度。但实际上，由于细菌繁殖中营养物质的消耗，毒性产物的积聚及环境PH的改变，细菌绝不可能始终保持原速度无限增殖，经过一定时间后，细菌活跃增殖的速度逐渐减慢，死亡细菌逐增、活菌率逐减。
微生物的生长条件 细菌生长、微生物繁殖需要营养、水、温度、合适的PH及气体。营养成分，温度，水活度值，PH值，化学抑制剂和气体都能用来控制细菌生长。现分述如下： （1）营养成分: 细菌象任何一种活的生物一样，在其生命过程中需要食物和水。营养成分必须溶于水成为溶液后才能转移到细胞内，所以水是必须的。一般而言，细菌也需要碳，氮，硫和磷源。有些微生物具有必要的酶系统将这些少数简单物质转化成生命过程中需要的复杂化合物，而其它微生物则需要某些已合成的化合物。营养需要的特点和营养转移的机理十分重要，而且也是十分有趣的研究课题。但是除非是微生物学家或生物化学家，否则这些内容则显得较为复杂或枯燥的。从实际角度出发，既然微生物需要营养来生长繁殖，那么适宜卫生以除去残留食物，特别是接触的表面则更为关键。另外，由于微生物需要的营养必须通过溶液转移到细胞内，那么食品加工厂的环境在建筑时应考虑避免积水是十分重要的。 细菌具有特有的生长规律: 通过二分体裂解而繁殖，在条件适宜时，每20到30分钟繁殖一代。现在详细叙述细菌生长的4个周期。 Log期：这是细菌生长的第一期，细菌细胞可能在形态上增大但实际细胞数并未增加。细菌在这一期主要是调整代谢适应环境。一般发生于温度出现显著变化或将细菌从一种培养基接种到另一种培养基中。 对数生长期：即对数期。细胞通过二分体裂解，一个细胞变成两个。在这期中，只要有必要的水份，且温度和营养适宜时，细菌会快速呈指数生长。一个细胞生长后变成两个细胞所需的时间为代时间或倍增时间。 静止期：细菌数保持稳定。由于出现营养短缺和废物增长使细菌生长和死亡的数量保持平衡。 死亡期：由于持续营养物的缺乏和有毒代谢产物的增加，细菌数开始减少。 Log期非常重要，如果食品处理适当，细菌就会处于该期中，不会繁殖。适宜卫生非常重要，其能限制可利用的营养成分，从而抑制细菌生长。 （2）温度 另一个影响细菌生长的核心因素是温度。微生物能在很宽的温度范围内生长，从华氏14度到华氏194度。根据其温度生长范围，微生物分为三类。 嗜冷性细菌在冷藏或接近冷藏条件或华氏32-86度下生长。嗜温性细菌在室温下或接近室温下即华氏50-110度下生长。嗜热性细菌在高华氏110度温度下生长。 除以上三个名词外，另外提出一词"Psychrotroph"。这类细菌的最适温度同嗜温性细菌，但能在冷藏条件下生长。和食品公共卫生有关的微生物大都属于嗜温性，他们的最佳生长温度接近人的体温。比较典型的是，温度愈高(在正常生长范围内)，生长速度愈快。出现这种现象可解释为由于酶的催化反应所致，因为温度每升高华氏18度，酶的催化速度增加一倍。 不仅温度是一个问题，而且食品接触这种温度下的总时间也需要控制。目的是减少食品在嗜温性细菌生长温度范围内的接触时间。建议食品保存在华氏40度以下或华氏140度以上。在许多情况下，要完全避免产品接触嗜温性细菌生长温度范围是不可能的。
、选择题 A型题 1．细菌小的测量单位是： A.毫米 B.微米 C.毫微米 D.微微米 E.以上都不是 2．与动物细胞结构相比较，细菌所特有的一重要结构是： A.核蛋白体（核糖体） B.线粒体 C.高尔基体 D.细胞膜 E.细胞壁 3．无细胞壁结构的微生物是： A.革兰氏阴性菌 B.真菌 C.支原体 D.衣原体 E.螺旋体 4．与细菌的运动有关的结构是： A.鞭毛； B.菌毛； C.纤毛；D荚膜；E轴丝 5．细菌缺乏下列哪种结构在一定条件下仍可存活： A.细胞壁 B.细胞膜 C.细胞质 D.核质 E.以上均可 6．革兰阳性菌细胞壁的特殊组分是： A.肽聚糖 B.几丁质 C.胆固醇 D.磷壁酸 E.脂糖 7. 革兰阴性菌细胞壁的特殊组分是： A.肽聚糖 B.磷壁酸 C. 外膜 D.脂质双层 E.脂多糖 8．内毒素的主要成分： A. 肽聚糖 B.蛋白质 C.鞭毛 D.核酸 E.脂多糖 9．关于革兰阴性菌细胞壁的叙述，下列哪项是正确的？ A.肽聚糖含量多 B.肽聚糖为三维立体结构 C.含脂类少 D.缺乏五肽交联桥 E.有磷壁酸 10．关于革兰阳性菌细胞壁的叙述，下列哪项是正确的？ A.肽聚糖含量少 B.肽聚糖为三维立体结构 C.缺乏五肽交联桥 D.含脂类较多 E.有外膜 11．革兰阳性菌细胞壁与致病有关的化学组分是： A.N－乙酰胞壁酸B．磷壁酸 C.壁磷壁酸 D.膜磷壁酸 E.N一乙酰葡糖胺 12. 革兰阴性菌细胞壁与致病有关的组分是： A.外膜 B.脂多糖 C.脂蛋白 D.核心多糖 E.特异性多糖 13．青霉素的抗菌作用机理是： A.干扰细菌蛋白质的合成 B.抑制细菌的核酸代谢 C.抑制细菌的酶活性 D.干扰肽聚糖四肽侧链与五肽交联桥的联接 E.破坏细胞膜 14. 溶菌酶杀灭细菌的作用机制是： A.裂解肽聚糖骨架的β-1，4糖苷健 B.竞争肽聚糖合成中所需的转肽酶 C.与核糖体的小亚基结合 D.竞争性抑制叶酸的合成代谢 E.破坏细胞膜 15. 细菌的革兰染色性不同是由于： A.细胞核结构的不同 B.细胞壁结构的不同 C.细胞膜结构的不同 D.磷壁酸的有无 E.中介体的有无 16．细菌L型是指： A.细菌的休眠状态 B.细胞壁缺陷型细菌 C.非致病菌 D.不可逆性变异的细菌 E.光滑型—粗糙型菌落变异 17．质粒是细菌的： A.核质DNA B.胞质DNA C.核质RNA D.胞质核蛋白质 E.胞质RNA 18．下列哪种细菌具有异染颗粒？ A.白喉杆菌 B.伤寒杆菌 C.流感杆菌 D.百日咳杆菌E．绿脓杆菌
兽医微生物学习题第1、2章细菌的形态结构与生理测试题一、名词解释 1.微生物 2.微生物学 3.兽医微生物学 4.菌苔 5.细胞壁 6.肽聚糖或粘肽 7.脂多糖8.质粒9.荚膜 10.鞭毛11.菌毛12.芽胞 13.细菌L型14.磷壁酸15.细菌素16.水活度17.热原质18.纯培养 19.生长曲线 20.培养基21.菌落 二、填空题： 1. 兽医微生物包括细菌学、免疫学和病毒学三大部分 2.原核细胞型微生物包括细菌、衣原体、立克次体、螺旋体、放线菌、，共六类微生物。 3.病毒必须在宿主体内才能增殖，为寄生型微生物。 4.正常菌群对动物具有免疫、、和等作用. 5.测量细菌大小的单位是微米。 6.细菌的基本形态有球状、杆状和螺旋状。 7.细菌细胞内的遗传物质有核体和质粒两种，其中质粒不是细菌生命活动所必需的。 8.细菌的菌毛有普通菌毛和性菌毛两种，前者与细菌定植有关，后者具有作用。 9.经革兰染液染色后，被染成紫色的是革兰氏阳菌，被染成红色的是革兰氏阴菌。 10.细菌的特殊结构有荚膜、鞭毛、质粒和性菌毛。11.革兰阴性菌细胞壁的脂多糖包括类脂 A 、特异多糖和侧链多糖3种成分。 12.革兰阴性菌细胞壁的肽聚糖是由脂蛋白、多糖构成。13. 革兰阳性菌细胞壁的主要结构肽聚糖，是由多糖、壁磷酸和脂蛋白构成。 14. 固体培养基是在液体培养基中加入琼脂，加热溶化经冷却凝固后即成；当加入时，即 成半固体培养基。 15.细菌的繁殖方式是二等分裂法。绝大多数细菌繁殖一代用时为，而结核杆菌繁殖一代用时为。 16.半固体培养基多用于检测细菌鞭毛。 17.根据菌落的特点可将菌落分为光滑型菌落、粗糙型菌落和菌苔。 18.SS琼脂培养基含有胆盐、枸橼酸、煌绿，可抑制革兰阳性菌和的生长,常用于沙门氏菌的分离和培养。 19．细菌色素分为和两种。 20．以简单的无机物为原料合成复杂的菌体成分的细菌称为自养型菌，只能以有机物为原料合成菌 体成分及获得能量的细菌称为异养型菌。 21．细菌生长繁殖的条件包括充足的营养、适宜的温度、合适的酸碱度和必需的气体环境。 22.大多数致病菌生长的最适PH值为7.0 ，最适温度为37‘C ，而结核杆菌生长的最适PH值为，霍乱弧菌生长的最适PH值为。 23.细菌群体生长的生长曲线可分为迟缓期、对数生长期、稳定期和衰老期 四个时期，细菌的形态、染色、生理等性状均较典型的是对数生长期期。 24.培养基按其用途不同可分为选择培养基、鉴别培养基、普通培养基、、。 三.单项型选择题 1.下列描述的微生物特征中，不是所有微生
医学微生物学练习题： 1.细菌的形态和结构 1.G+菌的细胞壁的特点是____________. A.较疏松 B.无磷壁酸 C.有脂多糖 D.有脂蛋白 E.肽聚糖含量多 2.细菌细胞壁的主要成分是____________. A.脂蛋白 B.肽聚糖 C.几丁质 D.胆固醇 E.脂多糖 3.革兰阴性菌细胞壁的特殊组分是____________. A.肽聚糖 B.磷壁酸 C.外膜 D.脂质双层 E.脂多糖 4.溶菌酶溶菌作用的机制是____________. A.切断肽聚糖的聚糖支架 B.抑制四肽侧连与五肽交联桥的联结 C.干扰细菌DNA的复制 D.干扰细菌蛋白质的合成 E.损害细胞膜 5.细菌的革兰染色性不同是由于____________. A.细胞核结构的不同 B.细胞壁结构的不同 C.细胞膜结构的不同 D.磷壁酸的有无 E.中介体的有无 6.青霉素的抗菌机制是____________. A.切断肽聚糖的聚糖支架 B.抑制四肽侧连与五肽交联桥的联结 C.干扰细菌DNA的复制 D.干扰细菌蛋白质的合成 E.损害细胞膜 7.革兰染色所用染液的顺序是____________. A.稀释复红，碘液，乙醇，结晶紫 B.结晶紫，乙醇，碘液，稀释复红 C.结晶紫，碘液，乙醇，稀释复红 D.稀释复红，乙醇，结晶紫，碘液 E.稀释复红，结晶紫，碘液，乙醇 8.关于细胞壁的功能，下列哪项是错误的____________. A.维持菌体固有的形态 B.保护细菌抵抗低渗环境 C.有助于维持菌体内离子的平衡 D.是细菌的运动器官 E.决定细菌菌体的抗原性 9.关于细菌L型的特性，下列错误的是____________. A.高度多形性 B.革兰染色阴性 C.去除抑制物后，可回复原有形态 D.仍有一定致病力 E.在低渗高琼脂培养基上生长 10.下列不属于细菌特殊结构的是____________. A.荚膜 微生物- 1 -
细菌的生长繁殖 细菌是非常微小而又原始的生物，所以它们的繁殖方式及在培养基上的生长情况与高等动植物细胞有较大的差异。 一、细菌的繁殖方式 细菌主要以无性二分裂方式繁殖（裂殖）。 细菌繁殖速度快，一般细菌约20~30min便分裂一代。 测定群体生长繁殖的方法 （一）计数法 1.显微计数法 2.比浊法 3.平板计数法 4. 液体稀释法 5.膜滤器法 （二）细胞量的测定 1.测定细胞重量法 （1）湿重 （2）干重 2.测定细胞总氮量 3.DNA含量测定 4.其他生理指标测定 二、微生物的群体生长 微生物的群体是指单一纯培养物的群体。微生物特别是单细胞微生物，体积很小，个体生长很难测定且没有实际应用价值。因此，群体生长更具有科研和生产上的意义。 1.生长曲线 （1）延滞期（lag phase） 影响延滞期长短的因素除菌种本身外，主要有三方面：①菌龄②接种量③培养条件 （2）对数期（logarithmic phase） 细胞代谢活性最强，酶的活力也高，菌体内各成分按比例有规律的增加，细胞平衡生长。最突出的特点是细菌数以几何级数增加，代时最短，活菌数和总菌数非常接近。是研究菌体生物学性状如形态、大小、染色性和基本代谢、生理的良好材料，是噬菌体吸附的最适菌龄，也是发酵生产用作种子的最适菌龄。 （3）稳定期（stationary phase）
菌体产量达到了最高点并维持稳定。细胞开始贮存糖原、异染颗粒和脂肪等贮藏物；多数芽胞杆菌在此期形成大量的芽胞，适于芽胞的收集或菌种的保藏；抗生素等次级代谢产物开始大量形成，抗生素发酵生产中应考虑发酵液在此期放罐。（4）衰亡期（decline phase或death phase） 霉菌的群体生长规律 第三节影响微生物生长的因素 （一）生长繁殖的条件 1、营养物质 C源，N源，无机盐，生长因子，水等 2、pH 大多数：6.8~7.4 嗜酸菌：0~5.5 嗜碱菌:8.5~11.5 3、温度 低温菌 10 ~ 20℃（湖泊，深海，冷藏食品） 中温菌 25 ~ 32℃ (腐生菌）， 37℃（病原菌） 高温菌 50 ~ 55℃（温泉） 4、氧气 （1）专性需氧菌（obligate aerobe）：在有氧气的环境中才能生长，如结核分枝杆菌、枯草芽胞杆菌。 （2）微需氧菌（microaerophilic ）:生长过程仅需要少量氧气，如霍乱弧菌。（3）耐氧菌（aerotolerant）:生长不需氧，氧气存在与否对其生长影响不大，如乳酸菌。 （4）兼性厌氧菌(facultative anaerobe）：在有氧和无氧条件下均能生长，但有氧时生长较好，大多数病原性细菌属于此类。 (5)专性厌氧菌（obligate anaerobe）：在无氧或低氧化还原势的环境下生长（游离氧对其有毒害作用），如破伤风梭菌。 厌氧菌在有氧条件下不能生长的原因是： ①厌氧菌缺乏氧化还原电势很高的细胞色素和细胞色素氧化酶，不能氧化营养物质并获取能量； ②缺乏超氧化物歧化酶（superoxide dismutase, SOD）和过氧化氢酶（或过氧化物酶），不能分解超氧离子（O2-）和过氧化氢（H2O2）。 方式：
1.测定和表示细菌大小的单位是（） A.pm B. mm C. cm D. nm 2.芽胞对理化因素有较强的抵抗力与下列何种成分有关（） A.脂肪酸 B. 粘肽 C. 双层磷壁酸 D.吡啶而羧酸 E.二氨基二酸 3.革兰阴性菌内毒素的有效成分是（） A. 胞壁酸 B. 脂质A C. 脂蛋白 D. 肽聚糖 E. 磷壁酸 4.与鉴别细菌有关的细菌特殊结构有（） A.鞭毛 B.荚膜 C.芽胞 D.菌毛 E.A+B+C 5.青霉素的杀菌机制是（） A.抑制细胞壁肽聚糖的合成 B.抑制荚膜的合成 C.破坏胞浆内核蛋白 D.抑制细胞膜蛋白质的合成 E.以上均不是 6.有关荚膜的描述，下列哪项有误（） A.具有抗吞噬作用 B.长期体外人工培养易层厚 C.常用特殊染色法观察 D.与细菌的毒力有关 E.可用于细菌鉴定和血清学分型 7.关于菌毛的描述，下列哪项有误（） A.多见于革兰阴性菌 B.有普通菌毛和性菌毛两种 C.不能用普通显微镜观察 D.是细菌的运动器官 8.L型细菌是（） A.细胞壁缺陷的细菌 B.细胞膜缺陷的细菌 C.缺乏质粒的细菌 D.缺乏核质的细菌 E.缺乏菌毛的细菌 9.革兰阳性菌细胞膜特有的成分是（） A. 肽聚糖 B. 脂蛋白 C.外模 D.脂多糖 E.磷壁酸 10.有关芽胞的描述，不正确的是（） A.是细菌的特殊结构 B.是细菌的繁殖体 C.是细菌的休眠体 D.对外界环境抵抗力强 E.芽胞的大小、位置、形状因菌而异 11.革兰染色所用染液的顺序是（） A.稀释复红—碘液—95%乙醇—结晶紫 B.稀释复红—95%乙醇—碘液—结晶紫 C.结晶紫—碘液—95%乙醇—稀释复红 D.结晶紫—95%乙醇—碘液—稀释复红 E.稀释复红—结晶紫—碘液—95%乙醇 12.不染色标本检验法主要用于观察细菌的（） A.大小 B.形态 C.结构 D.动力 E.繁殖方式 13.关于细菌的描述，不正确的是（） A.一般具有细胞壁 B.细胞微小，结构简单 C.有成形的细胞核 D.无核膜、无核仁 E.分类上属于原核生物 14.革兰阳性菌和革兰阳性菌细胞壁的共同成分或结构是（） A.脂多糖 B.磷壁酸 C.外模 D.肽聚糖 E.脂蛋白
细菌的生长繁殖[新课标] 第二节细菌的生长繁殖 细菌生长繁殖的条件：（1）营养（2）酸碱度（3）气体（4）温度根据对氧的需要不同将细菌分为4类： ①专性需氧菌（obligateaerobe） ②微需氧菌（microaerophilicbacterium） ③兼性厌氧菌（facultativeanaerobe） ④专性厌氧菌（obligateanaerobe） 细菌的生物氧化与能量代谢细菌能量代谢活动中主要涉及ATP形式的化学能。细菌的有机物分解或无机物氧化过程中释放的能量通过底物磷酸化或氧化磷酸化合成ATP。 主要有发酵、需氧呼吸、厌氧呼吸等方式。细菌的繁殖方式与速度细菌生长速度很快，一般细菌约20min分裂一次。大肠埃希菌20-30分钟繁殖一代；结核杆菌18-20小时繁殖一代。若按此速度计算，一个细胞经7h可繁殖到约200万个，10h后可达10亿以上，细菌群体将庞大到难以想象的程度。但事实上由于细菌繁殖中营养物质的逐渐耗竭，有害代谢产物的逐渐积累，细菌不可能始终保持高速度的无限繁殖。经过一段时间后，细菌繁殖速度渐减，死亡菌数增多，活菌增长率随之下降并趋于停滞。 将一定数量的细菌接种于适宜的液体培养基中，连续定时取样检查活菌数，可发现其生长过程的规律性。以培养时间为横坐标，培养物中
活菌数的对数为纵坐标，可绘制出一条生长曲线(growthcurve)。 根据生长曲线，细菌的群体生长繁殖可分为四期： 1．迟缓期(lagphase)细菌进入新环境后的短暂适应阶段。该期菌体增大，代谢活跃，为细菌的分裂繁殖合成并积累充足的酶、辅酶和中间代谢产物；’但分裂迟缓，繁殖极少。迟缓期长短不一，按菌种、接种菌的菌龄和菌量，以及营养物等不同而异，一般为1—4h。 2．对数期(1ogarithmicphase)又称指数期(exponentialphase)。细菌在该期生长迅速，活菌数以恒定的几何级数增长，生长曲线图上细菌数的对数呈直线上升，达到顶峰状态。此期细菌的形态、染色性、生理活性等都较典型，对外界环境因素的作用敏感。因此，研究细菌的生物学性状(形态染色、生化反应、药物敏感试验等)应选用该期的细菌。一般细菌对数期在培养后的8—18h。
医学微生物练习题(附答案)
医学微生物学习题 第1、2章细菌的形态结构与生理测试题 一、名词解释 1.微生物 2.微生物学 3.医学微生物学 4.代时 5.细胞壁 6.肽聚糖或粘肽 7.脂多糖8.质粒9.荚膜 10.鞭毛11.菌毛12.芽胞 13.细菌L型14.磷壁酸15.细菌素 16.专性需氧菌17.热原质18.专性厌氧菌 19.抗生素20.兼性厌氧菌21.菌落 二、填空题： 1.医学微生物包括、和三大部分 2.原核细胞型微生物包括、、、、、，共六类微生物。 3.病毒必须在内才能增殖，为型微生物。 4.正常菌群对人体具有、、和等作用. 5.测量细菌大小的单位是。 6.细菌的基本形态有、和。 7.细菌细胞内的遗传物质有和两种，其中不是细菌生命活动所必需的。 8.细菌的菌毛有和两种，前者与有关，后者具有作用。 9.经革兰染液染色后，被染成紫色的是菌，被染成红色的是菌。 10.细菌的特殊结构有、、和。 11.革兰阴性菌细胞壁的脂多糖包括、和 3种成分。 12.革兰阴性菌细胞壁的肽聚糖是由、构成。 13. 革兰阳性菌细胞壁的主要结构肽聚糖，是由、和构成。 14. 固体培养基是在液体培养基中加入，加热溶化经冷却凝固后即成；当加入时，即 成半固体培养基。 15.细菌的繁殖方式是。绝大多数细菌繁殖一代用时为，而结核杆菌繁殖一代用时为。 16.半固体培养基多用于检测细菌。 17.根据菌落的特点可将菌落分为光滑型菌落、和。 18.SS琼脂培养基含有胆盐、枸橼酸、煌绿，可抑制革兰阳性菌和的生长,常用于的分离和培养。 19．细菌色素分为和两种。 20．以简单的无机物为原料合成复杂的菌体成分的细菌称为，只能以有机物为原料合成菌体成分及获得能量的细菌称为。 21．细菌生长繁殖的条件包括充足的、适宜的、合适的酸碱度和必需的气体环境。 22.大多数致病菌生长的最适PH值为，最适温度为，而结核杆菌生长的最适PH值为，霍乱弧菌生长的最适PH值为。 23.细菌群体生长的生长曲线可分为、、和 四个时期，细菌的形态、染色、生理等性状均较典型的是期。 24.培养基按其用途不同可分为、、、、。 三.单项型选择题 1.下列描述的微生物特征中，不是所有微生物共同特征的是( ) A.个体微小; B.分布广泛; C.种类繁多; D.可无致病性; E.只能在活细胞内生长繁殖; 2.不属于原核细胞型的微生物是( ) A.螺旋体; B.放线菌; C.病毒; D.细菌; E.立克次体 3.属于真核细胞型的微生物是( ) A.螺旋体 B.放线菌; C.真菌; D.细菌; E.立克次体 4.有关微生物的描述正确的是( ) A.体形小于1mm的生物； B.单细胞的小生物； C.不具备细胞结构的微小生物； D.体形小于1μm的生物； E.以上均是错误的 5.与动物细胞比较，细菌所特有的一种重要结构是( ) A.核蛋白体； B.线粒体； C.高尔基体；D细胞膜；E细胞壁 6.与细菌的运动有关的结构是( ) A.鞭毛； B.菌毛； C.纤毛；D荚膜；E轴丝 7.与内毒素有关的细菌结构是( ) A.外膜; B.核膜; C.线粒体膜; D.荚膜; E.细胞膜 8.芽胞与细菌有关的特性是( ) A.抗吞噬作用; B.产生毒素; C.耐热性; D.粘附于感染部位; E.侵袭力 9.细菌的“核质以外的遗传物质”是指( ) A.mRNA.; B.核蛋白体; C.质粒; D.异染颗粒; E.性菌毛 10.与细菌粘附于粘膜的能力有关的结构是( ) A.菌毛; B.荚膜; C.中介体; D.胞浆膜; E.鞭毛
细菌学基础 一、名词解释（20分） 1．微生物：是一群个体微小、结构简单、肉眼不能直接看到、必须借助显微镜放大几百倍、几千倍甚至上万倍才能看到的微小生物。 2．病原微生物：具有致病性的微生物。 3．原核细胞型微生物：由单细胞组成，细胞核的分化程度较低，仅有原始核，如：细菌、放线菌、衣原体、支原体、立克次体、螺旋体。 4、芽胞：某些细菌在一定条件下，细胞质脱水浓缩，在菌体内形成一个圆形或椭圆形的结构称为芽胞 5、性菌毛：带有性菌毛的细菌具有致育能力，称为F+菌或者雄性菌。雄性菌的遗传物质能通过性菌毛传递给F-菌，这个过程称为接合。细菌可以通过这个方式传递耐药性以及毒力。 6、质粒：细胞中的非细胞的染色体或核区DNA原有的能够自主复制的较小的DNA分子。 7、L型细菌：细胞壁缺陷型的细菌。 8、兼性厌氧菌：既能进行有氧呼吸又能进行无氧呼吸的细菌。 9、细菌生长曲线：它是将少量的单细胞微生物接种纯种到一定容积的液体培养基后，在适宜的条件下培养，定时取样测定细胞数量。以细胞增长数目的对数做纵坐标，以培养时间做横坐标，绘制一条如图所示的曲线，我们称这条曲线为细菌的生长曲线。 10、菌落：由单个细菌（或其他微生物）细胞或一堆同种细胞在适宜固体培养基表面或内部生长繁殖到一定程度，形成肉眼可见的子细胞群落。 二、选择题（32分） 1.非细胞型微生物是E A.支原体 B.放线菌 C.衣原体 D.细菌 E.以上都不是 2.原核细胞型微生物和真核细胞型微生物的不同主要是B A.单细胞 B.原始核，细胞器不完善 C.在人工培养基能上生长 D.有细胞壁 E.对抗生素敏感 3.细菌细胞壁的基本成份是 D A．N－乙酰葡萄糖胺 B. N－乙酰胞壁酸C．脂多糖 D. 粘肽 E.磷壁酸 4.测量细菌的单位是C A.cm B.mm C.um D.nm E.km 5.细菌的运动器官是B A.荚膜 B.鞭毛 C.菌毛 D.芽胞 E.以上都不是 6.直接参与细菌致病的结构是C A.芽胞 B.鞭毛 C.菌毛 D.质粒 E.中介体 7.G－菌细胞壁的组成成份中不包括B A.外膜 B.磷壁酸 C.脂多糖 D.肽聚糖 E.脂蛋白 8.G－菌相比，G＋菌细胞壁的特点是E A.较疏松 B.无磷壁酸 C.有脂多糖 D.有脂蛋白 E.肽聚糖含量多 9.抗吞噬作用有关的结构是B A.细胞壁 B.荚膜 C.芽胞 D.鞭毛 E.菌毛 10.抵抗力最强的细菌结构是A A.芽胞 B.外膜 C.鞭毛 D.核糖体 E.细胞壁 11.与细菌侵袭力有关的结构是E A.质粒 B.异染颗粒 C.中介体 D.芽胞 E.荚膜 12.细菌侵袭力无关的物质是E A.荚膜 B.菌毛 C.粘附因子 D.透明质酸酶 E.芽胞 13.细菌芽胞所特有并与高度耐热性有关的化学成份是E A.核酸 B.粘肽 C.磷脂 D.多糖 E.吡啶二羧酸 14.革兰阴性细菌的脂多糖存在于B A.细胞膜上 B.细胞壁上 C.细胞质中 D.肽聚糖层 E.磷壁酸上 15.L－型细菌是A A.细胞壁缺陷的细菌 B.细胞膜缺损的细菌 C.缺乏质粒的细菌 D.缺乏核质的细 E.以上都不是 16.下列哪种不是革兰染色的试剂D A.结晶紫 B.石炭酸复红 C. 95%酒精 D.美兰溶液 E.卢戈碘液 17.荚膜形成的条件为D A.只在人体内形成 B.能在普通琼脂培养基上形成 C.在营养丰富的培养基上形成 D.在机体内或营养丰富的培养基上形成 E.在厌氧环境条件下形成
第三章细菌的繁殖与代谢 细菌具有独立的生命活动能力，可从外界环境中摄取营养物质，获得能量，具有代谢（Metabolism）旺盛、繁殖（Multiplication）迅速的特点。细菌代谢过程中，可产生多种对人类的生活及医字实践有重要意义的代谢产物。 第一节细菌的营养 细菌从周围环境中吸收作为代谢活动所必需的有机或无机化合物称为营养物质。一种物质可否作为细菌的营养物质，决定于两个因素：①该物质能否经一定的方式进入细胞；②细菌是否具有相应的酶，使进入细胞的物质用于细菌的新陈代谢。 细菌的营养物质有两方面作用：①用于组成细菌细胞的各种成分；②供给细菌新陈代谢中所需能量。 一、细菌的营养物质 各类细菌对营养物质的要求差别很大。包括水、碳源、氮源、无机盐和生长因子等。其主要营养元素及其生理功能见表1。 表3-1 细菌的主要营养元素及功能 1．水：细菌湿重的80～90%为水。细菌代谢过程中所有的化学反应、营养的吸收和渗透、分泌、排泄均需有水才能进行。
2．碳源：各种无机或有机的含碳化合物（CO2、碳酸盐、糖、脂肪等）都能被细菌吸收利用，作为合成菌体所必需的原料，同时也作为细菌代谢的主要能量来源。致病性细菌主要从糖类中获得碳，己糖是组成细菌内多糖的基本成分，戊糖参与细菌核酸组成。 3．氮源：从分子态氮到夏杂的含氮化合物都可被不同的细菌利用。但多数病原菌是利用有机氮化物如氨基酸、蛋白胨作为氮源。少数细菌（如固氮菌）能以空气中的游离氮或无机氮如硝酸盐、铵盐等为氮源，主要用于合成菌体细胞质及其他结构成分。 4．无机盐：钾、钠、钙、镁、硫、磷、铁、锰、锌、钴、铜、钼等是细菌生长代谢中所需的无机盐成份。除磷、钾、钠、镁、硫、铁需要量较多外，其他只需微量。各类无机盐的作用为：①构成菌体成份；②调节菌体内外渗透压；③促进酶的活性或作为某些辅酶组分；④某些元素素与细菌的生长繁殖及致病作用密切相关。如白喉杆菌产毒株其毒素产量明显受培养基中铁含量的影响。培养基中铁浓度降至7mg/L时，可显著增加毒素的产量，故在培养产毒株白喉杆菌PW2制备类毒素的生产中，多采用含铁很少的培养基，其毒素产量可达细菌产生蛋白量的5%以上，约占细菌外分泌总蛋白的75%以上，使培养基含毒素量达500ug/L 研究认为低铁可影响细胞壁的通透性，利于毒素释放。亦有人认为宿主含铁蛋白可抑制白喉毒素基因，故低铁时可导致白喉毒素产量增高。 5．生长因子：很多细菌在其生长过程中还必需一些自身不能合成的化合物质，称为生长因子（Growth factor）。生长因子必须从外界得以补充，其中包括维生素、某些氨基酸、脂类、嘌呤、嘧啶等。 各种细菌对生长因子的要求不同，如大肠杆菌很少需要生长因子，而有些细菌如肺炎球菌则需要胱氨酸、谷氨酸、色氨酸、天冬酰胺、核黄素、腺嘌呤、尿嘧啶、泛酸、胆碱等多种生长因子。致病菌合成能力差，生长繁殖过程必需供复杂的营养物质以使其获得相应的生长因子。有些生长因子仅为少数细菌所需，如流行性感冒杆菌需V、X两种因子，而金黄色葡萄球菌生长过程可合成较多的V 因子。 二、营养物质的吸收与运转 细菌的细胞膜具有选择性透过物质的作用，这对保证细菌有一个稳定的内在环境及在生长过程中不断获得各类营养物质十分重要。 水及小分子溶质可经过半透膜性质的细胞壁及细胞膜进入菌体。大分子的营养物质如蛋白质、多糖和脂类必须在细菌分泌的胞外酶（Exoenzyme）作用下，分解为小分子可溶性物质后才被吸收。 营养物质进入菌体的方式有：易化扩散、主动运转及基团移位。 1．易化扩散（Facilitated diffusion）:又称简单扩散。物质进入菌体仅以该物质在菌体内外之浓度差而透入，为一种不需能量的被动吸收。
第十一------十二章细菌的形态结构与繁殖代谢 【学习建议】 第11章主要内容包括：细菌的大小和基本形态、基本结构和特殊结构、功能及其医学意义。第12章主要内容包括：细菌生长繁殖所需的营养物质、培养条件及生长繁殖的方式和速度，以及细菌的代谢产物。通过学习这些章节，我们应掌握的重点和基本知识有：1.细菌的概念（链接：【概念简释】1）、基本形态、革兰阳性菌和革兰阴性菌细胞壁构造的区别及其医学意义、细菌的特殊构造及其医学意义。2.细菌生长繁殖的方式、速度、细菌的合成代谢产物的种类和研究意义。应熟悉的基本知识有：1.细菌的测量单位、基本结构、革兰染色法。2.细菌的生长曲线分期及各期特点、细菌分解代谢产物的研究意义及常用检测方法。了解细菌的检查方法、人工培养细菌的基本条件和常用培养基。 【
【 （一）细菌的大小和测量单位
细菌的测量单位：微米( m)。 （二）细菌的基本形态 1．球形――球菌：葡萄球菌、链球菌、双球菌 2．杆形――杆菌：肠道杆菌、棒状杆菌、分枝杆菌 3．螺形菌----弧菌、螺菌、弯曲菌、螺杆菌 二、细菌的结构 （一）细菌的基本结构: 包括细胞壁、细胞膜、细胞质和核质。 1．细胞壁 （1）G+菌细胞壁的化学组成：主要成份是肽聚糖（链接：【概念简释】2），其中穿插有磷壁酸（链接：【概念简释】3）。 （2）G－菌细胞壁化学组成：含少量肽聚糖，肽聚糖层外又由脂蛋白、外膜和脂多糖（链接：【概念简释】4）组成。脂多糖是G－菌的内毒素，由脂质A（链接：【概 念简释】5）、核心多糖（链接：【概念简释】6）和特异多糖（链接：【概念简释】7）组成。内毒素的毒性部位在脂质A。 2．细胞膜：与真核细胞膜的主要不同之处是可以形成中介体（链接：【概念简释】8）。 3．细胞质：内含物如大量核糖体、胞浆颗粒以及质粒（链接：【概念简释】9）。 4．核质：与真核细胞不同之处是没有核膜和组蛋白包裹。 （二）细菌的特殊构造： 1．种类：包括芽胞（链接：【概念简释】12）、荚膜（链接：【概念简释】13）、鞭毛（链接：【概念简释】14）和菌毛（链接：【概念简释】15）。 2．生物学意义： （1）与细菌的致病性有关。菌毛、荚膜和鞭毛均与细菌的侵袭力有关。芽胞本身不具备侵袭力，但可作为某些外源性感染的传染源。 （2）可用于细菌鉴别。 三．细菌的营养和生长繁殖 (一) 细菌生长繁殖的条件 1．营养物质：水、碳源、氮源、无机盐、生长因子。 2. 酸碱度：大多数病原菌生长的最适pH 7.2～7.4。 3. 温度：大多数病原菌最适的生长温度是37℃。 4. 气体：氧气、二氧化碳。 (二)细菌生长繁殖的方式和速度 1. 细菌的繁殖方式：无性二分裂法。 2. 代时：多数细菌由一个细菌分裂变为两个细菌仅需要20～30分钟。 3. 细菌生长曲线( 链接：【概念简释】17)。 (三) 细菌的代谢产物及其研究意义 1．合成代谢产物：与致病性、细菌鉴定有关，有些产物可被机体利用。 2．分解代谢产物：细菌的生化反应
1.细菌个体的生长繁殖：细菌一般是以二分裂方式进行无性繁殖，个别细菌如结核分枝杆菌可以通过分枝方式繁殖。大多数细菌繁殖的速度为每20～30min分裂一次，称为一代，而结核分枝杆菌则需要18～20h才能分裂一次，故结核患者的标本培养需时较长。 2.细菌群体的生长繁殖：将许多细菌（细菌群体）接种在液体培养基中或琼脂平板上进行培养，细菌群体就会一代一代地生长繁殖。对细菌群体数量及生长规律的了解，对工农业、医学卫生都有现实的意义。 （1）细菌数的测定：了解细菌生长繁殖后数量的方法，常用的有两种：①比浊法，将细菌生长的悬液，置入一特制的玻管内，在一定条件下与麦氏标准管比浊（0.5号标准管内含细菌浓度为1.5亿／ml），可求得待测细菌悬液中的细菌数；②测定活菌数，即将待测细菌悬液，进行适当稀释，倾注入琼脂平板中，经37℃18h培养后计算菌落数，最后推算出细菌数（所含细菌数／ml）。 （2）细菌的生长曲线：将一定量的细菌接种于适宜韵液体培养基中进行培养，间隔不同时间取样检查细菌数，观察其生长规律。以生长时间为横坐标，培养物中菌数的对数为纵坐标，可得出一条曲线，称为细菌的生长曲线。生长曲线分为4个时期： 1）迟缓期：是细菌进入新环境后的适应阶段。
2）对数期：此期细菌以几何级数增长 （20→21→22→23→24→……），在生长曲线图上，活菌数的对数呈直线上升，增长极快。此期细菌的形态、染色性、生理活性都较典型，对外界环境因素的作用较为敏感。 3）稳定期：由于培养基中营养物质消耗，毒性产物积聚，pH下降使细菌繁殖速度渐趋下降，细菌死亡数则逐渐上升，细菌繁殖数与死亡数大致平衡。 4）衰亡期：细菌繁殖逐渐减慢，死亡逐渐增多，死菌数超过活菌数。
细菌的生长繁殖与代谢 一、名次解释： 抗生素 二、填空题： 1、大多数细菌生长繁殖需要的最适pH 为，最适温度为，而结核杆菌生长需要的最适pH为，霍乱弧菌生长需要的最适pH为。 2、根据细菌对氧的需要将细菌分为、、和微须氧菌四类，大多数病原菌属于。 3、细菌群体生长的曲线可分为、、、四个时期。 4、细菌在液体培养基中生长可出现、、 三种生长现象。 5、半固体培养基常用于检查细菌的，无鞭毛的细菌呈生长，有鞭毛的细菌呈生长。 6、细菌生长繁殖的条件包括、、、等。 7、细菌人工培养的意义有、、。 8、按培养基的物理性状可分为、和三类。 9、细菌的合成代谢产物中对人有害的是、和，与治疗有关的是、。 三、选择题： （一）单项选择题 1、细菌的生长分之条件不包括 A、营养物质 B、气体 C、温度 D、光线 E、酸碱度 2、属于专性需氧菌的是 A、葡萄球菌 B、肺炎球菌 C、结合杆菌 D、大肠杆菌 E、伤寒杆菌 3、属于专性厌氧菌的是 A、破伤风杆菌 B、大肠杆菌 C、痢疾杆菌 D、炭疽杆菌 E、脑膜炎球菌 4、与细菌致病作用有关的代谢产物不包括 A、热原质 B、细菌素 C、内毒素 D、外毒素 E、侵袭性酶 5、与细菌致病性有关的代谢产物是 A、细菌素 B、抗生素 C、毒素与酶 D、维生素 E、色素 6、与鉴别细菌有关的代谢产物是 A、毒素 B、抗生素 C、侵袭性酶 D、维生素 E、色素 7、与细菌致病作用有关的代谢产物不包括 A、热质原
B、细菌素 C、内毒素 D、外毒素 E、侵袭性酶 8、研究细菌性状最好选用哪个生长期的细菌 A、迟缓期 B、对数期 C、稳定期 D、衰亡期 E、以上均可 9、细菌繁殖方式是 A.二分裂 B.出芽 C.芽胞形成 D.复制 E.分枝 10、下列那一种物质不是细菌的代谢产物 A、细菌素 B、抗毒素 C、色素 D、抗生素 E、维生素 11、与鉴别细菌及细菌分型有关的细菌代谢产物是 A、毒素、抗生素 B、色素、热质原 C、细菌素、色素 D、维生素、抗生素 E、抗生素、色素 12、与细菌致病作用有关的代谢产物是 A.维生素 B.热原质 C.色素 D.细菌素 E.抗生素 13、G-菌的热原质是细胞壁中的 A.脂蛋白 B.粘肽 C.磷脂 D.脂多糖 E.类脂 14、细菌的繁殖方式为 A.无性二分裂 B.有性二分裂 C.二分裂 D.复制方式 E.出芽方式 A、pH值4.5~4.8 B、pH值6.5~6.8 C、pH值7.2~7.6 D、pH值8.8~9.2 E、pH值10.4~11.2 15、霍乱弧菌生长最适宜的酸碱度是 16、大多数病原菌生长最适宜的酸碱度是 17、结核杆菌生长最适宜的酸碱度是 18、需用抗酸染色法进行初步诊断的细菌是 A.白喉杆菌 B.炭疽杆菌 C.鼠疫杆菌 D.结核杆菌 E、破伤风杆菌 19、菌落是指 A.不同种细菌在培养基上生长繁殖而形成肉眼可见的细胞集团 B.细菌在培养基上繁殖而形成肉眼可见的细胞集团 C.一个细菌在培养基上生长繁殖而形成肉眼可见的细胞集团 D.一个细菌细胞 E.从培养基上脱落的细菌 20、在培养基上的“菌落”是指 A.多种细菌在培养基上混合生长形成的
医学微生物学习题 第1、2章细菌的形态结构与生理测试题 一、名词解释 1.微生物 2.微生物学 3.医学微生物学 4.代时 5.细胞壁 6.肽聚糖或粘肽 7.脂多糖8.质粒9.荚膜 10.鞭毛11.菌毛12.芽胞 13.细菌L型14.磷壁酸15.细菌素 16.专性需氧菌17.热原质18.专性厌氧菌 19.抗生素20.兼性厌氧菌21.菌落 二、填空题： 1.医学微生物包括、和三大部分 2.原核细胞型微生物包括、、、、、，共六类微生物。 3.病毒必须在内才能增殖，为型微生物。 4.正常菌群对人体具有、、和等作用.
5.测量细菌大小的单位是。 6.细菌的基本形态有、和。 7.细菌细胞内的遗传物质有和两种，其中不是细菌生命活动所必需的。 8.细菌的菌毛有和两种，前者与有关，后者具有作用。 9.经革兰染液染色后，被染成紫色的是菌，被染成红色的是菌。 10.细菌的特殊结构有、、和。 11.革兰阴性菌细胞壁的脂多糖包括、和 3种成分。 12.革兰阴性菌细胞壁的肽聚糖是由、构成。 13. 革兰阳性菌细胞壁的主要结构肽聚糖，是由、和构成。 14. 固体培养基是在液体培养基中加入，加热溶化经冷却凝固后即成；当加入时，即 成半固体培养基。 15.细菌的繁殖方式是。绝大多数细菌繁殖一代用时为，而结核杆菌繁殖一代用时为。 16.半固体培养基多用于检测细菌。 17.根据菌落的特点可将菌落分为光滑型菌落、和。
18.SS琼脂培养基含有胆盐、枸橼酸、煌绿，可抑制革兰阳性菌和的生长,常用于的分离和培养。 19．细菌色素分为和两种。 20．以简单的无机物为原料合成复杂的菌体成分的细菌称为，只能以有机物为原料合成菌 体成分及获得能量的细菌称为。 21．细菌生长繁殖的条件包括充足的、适宜的、合适的酸碱度和必需的气体环境。 22.大多数致病菌生长的最适PH值为，最适温度为，而结核杆菌生长的最适PH值为，霍乱弧菌生长的最适PH值为。 23.细菌群体生长的生长曲线可分为、、和 四个时期，细菌的形态、染色、生理等性状均较典型的是期。 24.培养基按其用途不同可分为、、、、。 三.单项型选择题 1. 下列描述的微生物特征中，不是所有微生物共同特征的是( ) A.个体微小; B.分布广泛; C.种类繁多; D.可无致病性; E.只能在活细胞内生长繁殖;
微生物的生长繁殖 Company number：【WTUT-WT88Y-W8BBGB-BWYTT-19998】
一、微生物生长繁殖 微生物生长是细胞物质有规律地、不可逆增加，导致细胞体积扩大的生物学过程，这是个体生长的定义。繁殖是微生物生长到一定阶段，由于细胞结构的复制与重建并通过特定方式产生新的生命个体，即引起生命个体数量增加的生物学过程。可以看出微生物的生长与繁殖是两个不同，但又相互联系的概念。生长是一个逐步发生的量变过程，繁殖是一个产生新的生命个体的质变过程。在高等生物里这两个过程可以明显分开，但在低等特别是在单细胞的生物里，由于个体微小，这两个过程是紧密联系很难划分的过程。因此在讨论微生物生长时，往往将这两个过程放在一起讨论，这样微生物生长又可以定义为在一定时间和条件下细胞数量的增加，这是微生物群体生长的定义。 1、细菌的个体生长 细菌的个体生长包括细胞结构的复制与再生、细胞的分裂与控制，染色体DNA的复制和分离 细菌在个体生长过程中通过染色体DNA的复制，使其遗传特性能保持高度的连续性和稳定性。 细胞壁扩增：细胞壁是细胞外的一种“硬”性结构。细菌在生长过程中，细胞壁只有通过扩增，才能使细胞体积扩大。 细菌的分裂：当细菌的各种结构复制完成之后就进入分裂时期。此时在细菌长度的中间位置，通过细胞质膜内陷并伴随新合成的肤聚糖插入，导致横隔壁向心生长，最后在中心会合，完成一次分裂，将一个细菌分裂成两个大小相等的子细菌。 2、细菌的群体生长繁殖 除某些真菌外，我们肉眼看到或接触到的微生物已不是单个，而是成千上万个单个的微生物组成的群体。微生物接种是群体接种，接种后的生长是微生物群体繁殖生长。 细菌接种到均匀的液体培养基后，当细菌以二分裂法繁殖，分裂后的子细胞都具有生活能力。在不补充营养物质或移去培养物，保持整个培养液体积不变条件下，以时间为横坐标，以菌数为纵坐标，根据不同培养时间里细菌数量的变化，可以作出一条反映细菌在整个培养期间菌数变化规律的曲线，这种曲线称为生长曲线(growthcuwe)。一条典型的生长曲线至少可以分为迟缓期、对数期、稳定期和衰亡期等四个生长时期。 ①延迟期lagphase(停滞期、调整期） 表现：不立即繁殖，生长速率近于0，菌数几乎不变，细胞形态变大。 特点：分裂迟缓，合成代谢活跃，体积增长快，对外界不良环境敏感。 原因：调整代谢，合成新的酶系和中间代谢产物以适应新环境。 消除：增加接种量；采用最适菌龄接种；培养基成分（种子、发酵） ②对数期logphase
一、微生物生长繁殖 微生物生长是细胞物质有规律地、不可逆增加，导致细胞体积扩大的生物学过程，这是个体生长的定义。繁殖是微生物生长到一定阶段，由于细胞结构的复制与重建并通过特定方式产生新的生命个体，即引起生命个体数量增加的生物学过程。可以看出微生物的生长与繁殖是两个不同，但又相互联系的概念。生长是一个逐步发生的量变过程，繁殖是一个产生新的生命个体的质变过程。在高等生物里这两个过程可以明显分开，但在低等特别是在单细胞的生物里，由于个体微小，这两个过程是紧密联系很难划分的过程。因此在讨论微生物生长时，往往将这两个过程放在一起讨论，这样微生物生长又可以定义为在一定时间和条件下细胞数量的增加，这是微生物群体生长的定义。 1、细菌的个体生长 细菌的个体生长包括细胞结构的复制与再生、细胞的分裂与控制，染色体DNA的复制和分离 细菌在个体生长过程中通过染色体DNA的复制，使其遗传特性能保持高度的连续性和稳定性。 细胞壁扩增：细胞壁是细胞外的一种“硬”性结构。细菌在生长过程中，细胞壁只有通过扩增，才能使细胞体积扩大。 细菌的分裂：当细菌的各种结构复制完成之后就进入分裂时期。此时在细菌长度的中间位置，通过细胞质膜内陷并伴随新合成的肤聚糖插入，导致横隔壁向心生长，最后在中心会合，完成一次分裂，将一个细菌分裂成两个大小相等的子细菌。 2、细菌的群体生长繁殖 除某些真菌外，我们肉眼看到或接触到的微生物已不是单个，而是成千上万个单个的微生物组成的群体。微生物接种是群体接种，接种后的生长是微生物群体繁殖生长。 细菌接种到均匀的液体培养基后，当细菌以二分裂法繁殖，分裂后的子细胞都具有生活能力。在不补充营养物质或移去培养物，保持整个培养液体积不变条件下，以时间为横坐标，以菌数为纵坐标，根据不同培养时间里细菌数量的变化，可以作出一条反映细菌在整个培养期间菌数变化规律的曲线，这种曲线称为生长曲线(growth cuwe)。一条典型的生长曲线至少可以分为迟缓期、对数期、稳定期和衰亡期等四个生长时期。 ①延迟期 lag phase(停滞期、调整期） 表现：不立即繁殖，生长速率近于0，菌数几乎不变，细胞形态变大。 特点：分裂迟缓，合成代谢活跃，体积增长快，对外界不良环境敏感。 原因：调整代谢，合成新的酶系和中间代谢产物以适应新环境。 消除：增加接种量；采用最适菌龄接种；培养基成分（种子、发酵） ②对数期 log phase