提高厨艺的28个小窍门一般的家常菜大家都会做，但是要做到味美俱全，还是有那么一点难度，想要把菜做得好吃也是有窍门的，下面这28个炒菜妙招绝对能让你厨艺水平提高不只一个档次哟~
1.开水点菜。
炒青菜时，应用开水点菜，这样炒出的菜，质嫩色佳。若用一般水点菜，影响脆口。
2.炒菜巧下盐。
如果你用动物油炒菜，最好在放菜前下盐，这样可减少动物油中有机氯的残余量，对人体有利。如果用花生油炒菜，也必须在放菜前下盐，这是因为花生油中可能会含有黄曲霉
菌，而盐中的碘化物，可以除去这种有害物质。为了使炒菜可口，开始可先少放些盐，菜熟后再调味。如果用豆油、茶油或菜油，应先放菜、后下盐，这样可以减少蔬菜中营养成分的损失。
3.糖醋汁配比。
不论做什么糖醋菜肴，只要按2份糖、1份醋的比例调配，便可收到甜酸适度的效果。
4.拔丝糖浆的熬制。
在熬制拔丝菜糖浆时，每盘加入一粒米大的明矾，能延长结时间，并使糖丝拉得更长。
5.放醋的讲究。
凡需要加醋的热菜，在起锅前将醋沿锅边淋入，比直接淋上香味更加醇厚浓郁。
6.啤酒调味剂。
夏季做各种凉拌菜时，加适量啤酒调拌，可提味增香。
7.葡萄酒做沙拉。
葡萄酒开瓶后，若存放过久，就会变成“醋”，具有芳香味，用来做沙拉非常好吃。
8.用盐洗菜。
保洁清洗青菜时，在清水里撤一些盐，这样可把蔬菜里的虫子清洗出来。
9.洗切蔬菜防营养流失。
菠菜、白菜等蔬菜要先洗后切，不要切碎了再洗。否则，营养素会流失太多。
10.盐可使蔬菜黄叶返绿。
菠菜等青菜的叶，如果有些（轻度）变黄，焯时放一点盐，颜色能由黄返绿。
11.牛奶菜花更白嫩。
炒菜花时，加1匙牛奶，会使成品更加白嫩可口。
12.凉拌西红柿宜放盐。
用糖凉拌西红柿时，放少许盐会更甜，因为盐能改变西红柿的酸糖比。
13.腌制豆角新法。
选择早晨采摘的新鲜脆嫩的豆角，直接加入适量的盐，在盛器内轻揉，待手感潮湿之后，再入缸（注意避免破损或虫蛀的豆角混入），层层压紧、压实，并撤上少量盐，加净石压顶层，封口。此法是直接利用豆角本身汁水腌浸，不另加水，避免豆角在水中变腐。成品味正、色泽黄亮、口感松脆，可贮存1年以上。
14.腌泡菜除霉花。
腌制泡菜时容易生霉花（白膜）。可取干蚕豆250克；炒熟放凉后，用纱布包好放入坛内，第2天取出。这样，就可缸底除去白膜。蚕豆加工后，还是下酒的好菜。
15.芥末做泡菜。
做泡菜时，加上点芥末、芹菜屑和鱿鱼屑，可使泡菜色、味俱佳。
16.切辣椒、葱防刺眼。
切辣椒和葱时，眼睛往往被辣得流泪、难受。如果把菜放冰箱冷冻一下再切，或者先将菜刀在凉水里浸一下再切，也可在菜板旁放一盆凉水，刀边蘸水边切，均可有效地减轻辣味的散发，使眼睛不受刺激。
17.炒辣椒减辣味法。
辣椒辣味太浓，烹制时将辣椒切成细末或丁，先用油、盐煽熟，再倒入一个鲜鸡蛋液，炒成“蛋包椒丁”，辣味可大大减轻。
18.鲜姜保存。
鲜姜埋在经常保持湿润的黄沙里，随用随取，能保存较长时间不坏。
19.芥末辣味的去除。
芥末用水调匀（稠膏状），盛在容器里，放到火炉上烤，或上笼屉稍蒸一下，可除去部分辣味。
20.麦饭石泡菜易存放。
用麦饭石水浸泡蔬菜、瓜果，置于阴凉处，可延长存放时间1倍以上。
21.汤过咸处置三法。
如果汤做得太咸，用纱布包一些煮熟了的大米饭放进去，吸收盐分，减轻咸味。或切几块马铃薯片下锅一起煮，立即捞起，汤就不那么咸了。或放几块豆腐或番茄片同煮，其减咸功效与放土豆同。
22.紫菜可除汤中油腻。
汤过于油腻时，可将少量紫菜置于火上烤一下，然后撒入汤内，可减少油腻感。
23.菜过咸处理三法。
菜咸了，可加适量白糖，即可减轻盐味。或放些醋，咸味会
大大减少。或用掺有白酒的水浸泡，有明显的去咸效果。
24.牛奶可淡化酱汁。
炒菜时，如果调味酱汁放多了，加上少许牛奶，能调和菜的味道。
25.米酒可解酸。
醋放多了，可在菜里加一些米酒，可以减轻酸味。
26.腌菜咸辣味的淡化。
腌渍小菜，如过咸或过辣时，可将小菜切好后浸在50%的酒水里，能冲淡咸味或辣味，且味道更鲜美。
27.去除蔬菜的苦涩味。
萝卜、苦瓜等带有苦涩味的蔬菜，切好后加少量盐渍一下，滤出汁水再烧，苦涩味会明显减少。菠菜在开水中烫后再炒，可去苦涩味和草酸。
28.冰冻“萝卜干”。
把切好的萝卜先放在冰箱里冷冻一段时间，再拿出来置阳光下晒干，就成了可以久存且风味独特的：萝卜干，烧肉时放上一些，味道极好。
厨师必须知道的烹饪小技巧与烹饪基础知识 很多厨师向我们反映。说他们制作出来的一些菜肴这里那里出了问题。依我看。问题不是出在你这里。而是因为你缺乏经验所致。对于一个厨师来说、经验就是他的最宝贵的财产。任何东西都换不来经验。下面就给大家介绍一些烹饪中的经验之谈。都是非常实用。并且是一些厨师们日基月累。而累积的经验。下面就给大家详细的介绍这些厨艺中最宝贵的经验 1.“炖”的方法和窍门 炖有两种方法： 一、不隔水的炖：不隔水炖法是将原料在开水烫去血污和腥膻气味，再放人制的器皿，加葱、、酒等调味品和水（加水量一般可掌握比原料的稍多一些，如一斤原料可加一斤半到二斤水），加盖，直接放在火上烹制。烹制时，先用旺火煮沸，撇去泡沫，再移微火上炖至酥烂。炖煮的时间，可根据原料的性质而定，一般约二、三小时左右。 二、隔水炖法：隔水炖法是将原料在沸水烫去腥污后，放入瓷制、制的钵，加葱、、酒等调味品与汤汁，用纸封口，将钵放人水锅（锅的水需低于钵口，以滚沸水不浸人为度），盖紧锅盖，不使漏气。以旺火烧。使锅的永不断滚沸，大约三小时左右即可炖好。这种炖法可使原料的鲜香味不易散失，制成的菜肴香鲜味足，汤汁清澄。也有的把装好的原料的密封钵放在沸滚的蒸笼上蒸炖的，其效果与不隔水炖基本相同，但因蒸炖的温度校高，必须掌握好蒸的时间。蒸的时间不足，会使原料不熟和少香鲜味道；蒸的时间过长，也会使原料过于熟烂和散失香鲜滋味。 2.炒菜保持鲜绿的心得 蔬菜在烹制时往往变成黄色，怎样让它保持鲜绿色呢？ 1) 盖锅要适时，如果一开始把锅盖得严严的，就会褪色发黄，据说这是因为蔬菜的叶绿素中含有镁，这种物质在做菜时会被蔬菜的另一种物质——有机酸（含氢离子）替代出来，生成一种黄绿色的物质。如果先炒或煮一下，让这种物质受热先发挥出来，再盖好锅盖，就不会使叶绿素受酸的作用而变黄了。 2)若为了美观，可在烹调时稍加些小打或碱面，能使蔬菜的颜色更加鲜艳透明，切不影响菜的营养价值。 3."炒"的学问：生炒、熟炒、软炒、干炒的方法及要点 “炒”是最广泛使用的一种烹调方法。适用于炒的原料，多系经刀工处理的小型丁、丝、条、球等。炒用小油锅，油量多少视原料而定。操作时，切记一定要先将锅烧热，再下油。一般用旺火热油，但火力的大小和油温的高低要根据原料而定。操作时，依次下料，用手勺和铲翻拌，动作要敏捷，关键的原则是断生即好。它的特点是脆、嫩、滑。具体方法可分生炒、
一、专家建议 许多事情都会影响睡眠质量。德国格罗斯汉斯多夫睡眠障碍治疗医院院长霍尔格.海因博士为提高睡眠质量提出了以下好建议。 1.坚持有规律的作息时间，在周末不要睡得太晚。如果你周六睡得晚周日起得晚，那么周日晚上你可能就会失眠。 2.睡前勿猛吃猛喝。在睡觉前大约两个小时吃少量的晚餐，不要喝太多的水，因为晚上不断上厕所会影响睡眠质量;晚上不要吃辛辣的富含油脂的食物，因为这些食物也会影响睡眠。 3.睡前远离咖啡和尼古丁。建议睡觉前八小时不要喝茶。 4.选择锻炼时间。下午锻炼是帮助睡眠的最佳时间，而有规律的身体锻炼能提高夜间睡眠的质量。 5.保持室温稍凉。卧室温度稍低有助于睡眠。 6.大睡要放在晚间。白天打盹可能会导致夜晚睡眠时间被“剥夺”。白天的睡眠时间严格控制在1个小时以内，且不能在下午三点后还睡觉。 7.保持安静。关掉电视和收音机，因为安静对提高睡眠质量是非常有益的。
8.舒适的床。一张舒适的床给你提供一个良好的睡眠空间。另外，你要确定床是否够宽敞。 9.睡前洗澡。睡觉之前的一个热水澡有助于你放松肌肉，可令你睡得更好。 10.不要依赖安眠药。在服用安眠药之前一定要咨询医生，建议你服用安眠药不要超过4周。 11. 足部保暖:研究结果表明，双脚凉的妇女的睡眠质量比足部舒适暖和的妇女要差，海因博士建议，穿着厚袜子睡觉。 12. 不开窗:引起人们过敏的物质和影响睡觉的噪音通过开着的窗户进入卧室。海因建议:关上窗户睡觉。 13. 晚上不打扫卫生:清扫房间使用的喷雾剂和化学清洁剂都可能刺激呼吸道，从而影响睡眠，海因建议:只在早晨打扫卧室。 14.睡前减慢呼吸节奏。 比如：睡前可以适当静坐，散步，看慢节奏的电视，听低缓的音乐等，使身体逐渐入静，静则生阴，阴盛则寐，最好的办法是趟在床上做几分钟静气功，做到精神内守，入睡后，睡眠质量才会最好。
后进生提高成绩的方法 提高成绩的方法 事实证明，学业成绩的质量不是由智力决定的，它主要取决于学 生的学习习惯和态度。因此，抱怨他们的大脑是愚蠢的学生实际上正 在逃避他们的责任并为自己找借口。许多学生的学习成绩不佳，主要 是因为他们不认真，然后他们不重视学习策略。那么，成绩差的学生 应该采用什么样的策略？ 第一个是不要气馁，不要与顶尖学生相比，比他们自己的昨天更多，“新的一天，新的一天”就好了。 在年伦敦奥运会上，叶诗文打破了世界纪录，并以4：28.43的成 绩在女子400米混合泳决赛中获得金牌。事实上，叶世文的表现并不 出众，她在决赛开始后排名第一的100米蝶泳中仅排名第五。转为仰 泳后，叶世文排名第三。在200米结束时，它仍然排名第三。直到她 自己的自由式自由泳结束，叶诗文才开始发力，她凭借在场上的表现 证明了一切。最终，她不仅获得了金牌，还打破了澳大利亚明星莱斯 维持的世界纪录。从叶诗文的成功表现来看，我们可以获得以下体验：学习就像游泳比赛一样，不要盲目比较，不要心烦意乱，找到自己的 优势，保持自己的节奏，并获得最终的胜利。
第二是做事 许多成绩差的学生在学会失败时会失去懒惰。他们根本不喜欢写问题，做笔记，甚至不喜欢笔。任何不采取行动的计划都是妄想。 对于成绩不佳的学生，最重要的是现在采取行动。俗话说，“勤奋和勤奋，有餐和菜”。懒惰的冷鸟只能等待他悲惨的结局。学习不是坐在办公室，报纸可以和一杯茶混在一起。学习就像游泳，你必须去水上运动。 再一次，我必须做自己的得分点。 成绩差的学生分数在哪里？干得好。事实上，在高考和平时考试中，80％的问题是中低级问题。如果成绩差的学生已经掌握了这80％的成绩，他们将无法做到这一点！每个科目80％是120分，加上文字理论是240分，总分可以达到600分！许多成绩差的学生的失败是他们在高中被击败。它们很容易做，很难做，而且得分很低。 如何掌握基本问题？建议每个科目都画两本书：一本教科书和一本辅导用书。对于成绩不佳的学生，首先要做好教科书，重复教科书上的规则和例子，重复它们，然后重复它们直到它们清晰。如今，教学助理书单山海，有的同学，不顾自己的实际，盲目购买了大量的辅导书，今天看了这本书，明天看书，东夷汕头西一棒，就像猴子舔玉米因此，每本书都不会查看前几页。你怎么能在学习上做得好？
提高睡眠质量的十个方法 1.坚持有规律的作息时间，在周末不要睡得太晚。如果你周六睡得晚周日起得晚，那么周日晚上你可能就会失眠。 2.睡前勿猛吃猛喝。在睡觉前大约两个小时吃少量的晚餐，不要喝太多的水，因为晚上不断上厕所会影响睡眠质量；晚上不要吃辛辣的富含油脂的食物，因为这些食物也会影响睡眠。 3.睡前远离咖啡和尼古丁。建议你睡觉前八小时不要喝咖啡。 4.选择锻炼时间。下午锻炼是帮助睡眠的最佳时间，而有规律的身体锻炼能提高夜间睡眠的质量。 5.保持室温稍凉。卧室温度稍低有助于睡眠。 6.大睡要放在晚间。白天打盹可能会导致夜晚睡眠时间被“剥夺”。白天的睡眠时间严格控制在1个小时以内，且不能在下午三点后还睡觉。 7.保持安静。关掉电视和收音机，因为安静对提高睡眠质量是非常有益的。 8.舒适的床。一张舒适的床给你提供一个良好的睡眠空间。另外，你要确定床是否够宽敞。 9.睡前洗澡。睡觉之前的一个热水澡有助于你放松肌肉，可令你睡得更好。 10.不要依赖安眠药。在服用安眠药之前一定要咨询医生，建议你服用安眠药不要超过4周。 最后专家提醒，失眠的时候不要给自己压力，因为压力会让你更睡不着。 理想的睡眠时间是多久? A: 根据报告研究显示，那些每晚的睡觉时长在6.5 小时至7.5 小时之间的人最长寿。那些睡眠超过8小时或者低于6.5小时的人的寿命会短很多。睡的太多和睡的太少的人都有很大的健康风险。最大的惊人之处是所谓的睡眠太久是以8小时为分界线的。睡8.5小时甚至比只睡5小时还糟糕。 不良的睡眠会会引起很多问题—忧郁症，肥胖病—因此还会引起心脏病—甚至更严重。而且发病率[或健康度]跟据睡眠的时间成“U字形”。但是这[最佳睡眠时长]会根据不同的健康指标而变化。大多数人会在7或8小时时达到U型的最低的，但另外一些人却会在6小时，甚至是9小时。糖尿病患者的最低点会在7小时[样例]。但这些衡量结果都没有死亡率的数据显得清新。 我认为我们可以根据数据推断出[睡6.5至7.5小时的人寿命最长]，但我们也必须承认我们真的不知道为什么会这样。我们真的不知道这些的因果关系。也就是说我们不清楚如果一个睡眠不足的人是否可以通过增加睡眠时间来活的更久，也不清楚是否一个睡的太多的人是否可以通过把他们的闹钟调早一些就可以更长
提升语文成绩的四种方法 01 阅读 古人云：写尽八缸水，池塘染墨黑。博采众家长，使得 龙凤飞。博览群书是培养孩子语文基本功之一，甚至可以说 阅读是语文学习的根本。 一定量的课外阅读是提高中小学学生语文水平的主要 手段。学生充满兴趣的课外阅读对提高他们写作能力的作 用，远远大于机械的写作训练。 ?语文成绩好的孩子都是特别喜欢课外书。 这些孩子往往有很多的积累：语词的积累、素材的积累、方法的积累、情感的积累等。这样的孩子在写作上往往有巧 妙的构思、出新的用词，在阅读理解方面有独特的见解，在 说话方面有超出他人的见识等。他们真的是见多识广，一点 也不比大人逊色。 ?坚持阅读是培养理解能力的有效途径。 特别是多读一些文辞优美、气魄宏大的散文，对提高理 解能力很有帮助，比如《唐宋八大家文集》、《诺贝尔奖获得者文集》、《读者》、《人民文学》、《诗刊》杂志等对培养这些能力和素养都很有帮助。 这里需要强调一点：孩子在成长的过程中一定要读名著
读经典作品，培养孩子阅读经典与名著，阅读习惯要从小引 导，循序渐进。 不但要阅读，而且要写读书笔记或者书评。 02 背诵 背诵经典文章、名篇佳句也是培养孩子语言素养基本功 之一，小学毕业孩子如果能背诵100首古今诗词，25首白话诗歌，40篇精美的文言散文（每篇三五百字），5篇精美的现代白话文（每篇800到1000多字），100多条古今中外格言警句。那么，他的语文基本功就有些本钱啦。 如果在孩子记忆的黄金时间——13岁之前，让孩子记诵大量的语言精华，那么，这个孩子从小就奠定了坚实的语文 根基。 如果不能在孩子们阅读背诵的“童子功”季节引导他们 走向阅读的海阔天空，让他们在书中与历史对话，与高尚交 流，与智慧撞击，从而打下沉实、厚重的文学素养、人文素 养的基础，将来孩子就很难成为高尚的、文明的，具有创造 性的现代人。 03 写日记 日记能培养孩子的观察能力，思考能力，分析辨别能力，增强孩子的自我约束力，提高孩子的文字表达能力和自我反 省能力，更重要的是能磨练孩子的意志力和积累作文素材。 写日记的好处大大超过了教育者的想象。培养孩子写日
大学生的睡眠质量和改善睡眠在质量的方式 睡眠是人类最基本的行为，睡眠是人最重要的生理需求，人从出生开始就在睡眠状态与清醒状态中不断转换，人一生中有将近三分之一的时间都在睡梦中度过。良好的睡眠质量是人消除疲劳，恢复精力的重要保障，对人体的健康极为关键。睡眠质量不高导致思维清晰程度下降，免疫系统功能下降等不良现象，严重影响人的生活、工作和学习。现代社会随着人们生活水平的提高，生活节奏的加快，文化娱乐活动的丰富，睡眠障碍也成为越来越普遍的现象，失眠又是临床上最常见的症状，发病率高。大学生失眠的原因有很多，其中大部分学生都是因为情感问题、来到一个新的环境不适应等而导致失眠。那么大学生们一般都是通过什么来改善自己的睡眠呢？他们为自己的睡眠满意吗？下面是辛易校园调查分析出来的数据，有兴趣的朋友可以看一下！ （一）大学生睡眠问题和常见的改善行为 图一大学生认为自己是否存在睡眠问题图
图二大学生尝试改善睡眠方式图 从图一、图二的数据显示，有睡眠问题的大学生中近5成的大学生会选择听音乐和进行体育锻炼来改善睡眠，仍有31.65%的学生不会为改善睡眠刻意去做改变。 （二）大学生为自己的失眠买单情况 图三大学生为改善睡眠质量愿意投入的金额情况分析图
从图三的数据可以分析出：大学生最不愿意通过吃安眠药等药物改善睡眠质量，40.42%的大学生不愿意花费任何费用，35.96%的大学生仅愿意花费200元以内去尝试改变睡眠质量。 （三）大学生睡眠质量评分 图四中国大学生对自己睡眠质量评分分布图数据显示：中国大学生睡眠质量平均评分为72.27分，主要集中在60-80分之间。 综合以上的数据分析：有6成的大学生认为自己存在睡眠问题，其中他们给自己的睡眠评分也还算好；有4成的大学生不愿意为了改善睡眠质量而买单，大部分大学生都是通过“听音乐”、“进行体育锻炼”“喝牛奶”这三个方式来改善自己的睡眠。 总之，睡眠对于人体健康有至关重要的作用，高质量的睡眠有助于消除疲劳，恢复体力;保护大脑，恢复精力;增强免疫力，康复机体;促进生长发育;保护人的心理健康等等，睡眠障碍不应该被忽视。【辛易校园】希望在大家在无法改变环境的条件下，有睡眠障碍的同学能够通过自我调整来改善睡眠质量。
怎样提高初三数学成绩的方法 提高初三数学成绩的方法在初三数学学习中尤其要做到七个重视： 重视构建知识网络 要学会构建知识网络，数学概念是构建知识网络的出发点，也是数学中考考查的重点。因此，我们要掌握好代数中的数、式、不等式、方程、函数、三角比、统计和几何中的平行线、三角形、四边形、圆的概念、分类、定义、性质和判定，并会应用这些概念去解决一些问题。 重视夯实数学双基 在复习过程中夯实数学基础，要注意知识的不断深化，重视强化题组训练感悟数学思想方法 除了做基础训练题、平面几何每日一题外，还可以做一些综合题，并且养成解题后反思的习惯。反思自己的思维过程，反思知识点和解题技巧，反思多种解法的优劣，反思各种方法的纵横联系。而总结出它所用到的数学思想方法，并把思想方法相近的题目编成一组，不断提炼、不断深化，做到举一反三、触类旁通。逐步学会观察、试验、分析、猜想、归纳、类比、联想等思想方法，主动地发现问题和提出问题。 重视建立病例档案 准备一本数学学习病例卡，把平时犯的错误记下来，找出病因开出处方，并且经常地拿出来看看、想想错在哪里，为什么会错，怎么改正，这样到中考时你的数学就没有什么病例了。我们要在教师的指导下做一定数量的数学习题，积累解题经验、总结解题思路、形成解题思想、催生解题灵感、掌握学习方法。 重视常用公式技巧
对经常使用的数学公式要理解来龙去脉，要进一步了解其推理过程，并对推导过程中产生的一些可能变化自行探究。对今后继续学习所必须的知识和技能，对生活实际经常用到的常识，也要进行必要的训练。例如：1-20的平方数;简单的勾股数;正三角形的面积公式以及高和边长的关系;30、45直角三角形三边的关系这样做，一定能更好地掌握公式并胜过做大量习题，而且往往会有意想不到的效果。 重视中考动向要求 要把握好目前的中考动向，特别是近年来上海的中考越来越注重解题过程的规范和解答过程的完整。在此特别指出的是，有很多学生认为只要解出题目的答案就万事大吉了，其实只要是有过程的解答题，过程分比最后的答案要重要得多，不要会做而不得分。 重视掌握应试规律 有关专家曾对高考落榜生和高考佼佼者特别是一些地区的高考状元进行过研究和调查，结果发现，他们的最大区别不是智力，而是应试中的心理状态。也有人曾对影响考试成功的因素进行过调查，结果发现，排在第一位的是应试中的心态，第二位的是考前状况，第三位的是学习方法，我们最重视的记忆力却排在第17位。事实上，侧重对考生素质和能力的考核已经是各类考试改革的大趋势，应试中的心态对应试的成功将日趋重要。具有良好心理状态的考生，可以较好地预防考试焦虑，较好地运筹时间，减少应试中的心理损伤。 初三数学的提分方法一、该记的记，该背的背 有的同学认为，数学不像英语、史地，要背单词、背年代、背地名，数学靠的是智慧、技巧和推理。我说你只讲对了一半。数学同样也离不开记忆。试想一
烹饪技巧大全烹饪的技巧大全 烹饪的技巧 1、烧肉不宜过早放盐： 盐的主要成分氯化钠，易使肉中的蛋白质发生凝固，使肉块缩小，肉变质硬，且不易烧烂。 2、油锅不宜烧得过旺： 经常食用烧得过旺的油炸菜，容易产生低酸胃或胃溃疡，如不及时治疗还会发生癌变。 3、肉、骨烧煮忌加冷水： 肉、骨中含有大量的蛋白质和脂肪，烧煮中突然加冷水，汤汁温度聚然下降，蛋白质与脂肪即会迅速凝固，肉、骨的空隙也会聚然 收缩而不会变烂。而且肉、骨本身的鲜味也会受到影响。 4、未煮透的黄豆不宜吃： 黄豆中含有一种会妨碍人体中胰蛋白酶活动的物质。人们吃了未煮透的黄豆，对黄豆蛋白质难以消化和吸收，甚至会发生腹泻。而 食用煮烂烧透的黄豆，则不会出问题。 5、烧鸡蛋不宜放味精： 鸡蛋本身含有与味精相同的成分谷氨酸。因此，炒鸡蛋时没有必要再放味精，味精会破坏鸡蛋的天然鲜味，当然更是一种浪费。 6、酸碱食物不宜放味精： 酸性食物放味精同时高温加热，味精(谷氨酸)会因失去水分而变成焦谷氨酸二钠，虽然无毒，却没有一点鲜味了。在碱性食物中， 当溶液处于碱性条件下，味精(谷氨酸钠)会转变成谷氨酸二钠，是 无鲜味的。
7、反复炸的过油不宜食用： 反复炸过的油其热能的利用率，只有一般油脂三分之一左右。而食油中的不饱和脂肪经过加热，还会产生各种有害的聚合物，此物 质可使人体生长停滞，肝脏肿大。另外，此种油中的维生素及脂肪 酸均遭破坏。 8、冻肉不宜在高温下解冻： 将冻肉放在火炉旁、沸水中解冻，由于肉组织中的水分不能迅速被细胞吸收而流出，就不能恢复其原来的质量，遇高温，冻猪肉的 表面还会结成硬膜，影响了肉内部温度的扩散，给细菌造成了繁殖 的机会，肉也容易变坏。冻肉最好在常温下自然解冻。 9、吃茄子不宜去掉皮： 维生素P是对人体很有用的一种维生素，在我国所有蔬菜中，茄子中所含有的维生素P最高。而茄子中维生素P最集中的地方是在 其紫色表皮与肉质连结处，因此，食用茄子应连皮吃，而不宜去皮。 10、铝铁炊具不宜混合： 铝制品比铁制品软，如炒菜的锅是铁的，铲子是铝的，较软的铝铲就会很快被磨损而进入炒菜中，人食下过多的铝的以身体是很不 利的。 烹饪的误区 1、炒完菜不洗锅 有的人在炒菜的时候可能是因为锅比较干净或者是因为想要省事，在炒完一个菜之后不洗锅接着继续炒下一个菜，这样很容易产生苯 并芘等致癌物，因为锅面上的油脂和食物残渣在高温加热之后就会 产生有毒物质。 2、炒完菜就关油烟机
学习中的小窍门 在生活当中，有许许多多的小窍门。当然，学习怎么能少得了小窍门呢？下面，就看看我的学习小窍门吧！ 学习语文的时候，比如有一篇要学的课文，我就先读上五遍。第一遍：画出不认识的字或不理解的词，并解决。第二遍：读通课文。第三遍：了解课文主要写了什么。第四遍：画出好词好句。第五遍：熟读课文，找出重点词来更深了解课文内容。 写作文的时候，一定要懂得多积累，多运用。写人时：要把外貌有规律地描写下来，还可以加一些比喻。然后把他喜欢做什么，品格如何……这些先要总说，再仔细说明。写物时：物品中分静态与动态。写静态时，先从上到下或从左到右写。要多用一点比喻或拟人手法。再说你喜不喜欢。写静态和写动态的方式差不多：也先是有规律的描写它的样子，特点……但是要注意把它写得更加活泼、可爱，动作也要仔细的描写。写事时：要注意事件的大小、高兴、悲伤、难忘……还要写清楚具体时间、地点、人物等环境的描写。写景时：要先搞清楚是什么季节。可以根据早上和晚上的时间或人们的穿着，花草树木等周围环境。再用比喻和拟人的手法，对景色进行装点。写作文的时候，不一定要全部都用好词好句好段书上的，我们还要加入自己的语言。这样，你的作文一定是完美无缺的。 学习数学的时候，比如我学到了一种作题的方法。我首先先学会这个方法并且背会这个公式。还要想出别的简便的方法。自己也列出与例题差不多的题，然后自己解答。在数学方面要多做练习。因为数学就是一门非常奇妙，让你学了还想学的科目。 学习英语的时候，比如有一篇英语课文。我也读五遍。第一遍：画出不理解的单词，在好记星上找到，并在书上注明意思。第二遍：翻译课文的大概意思。第三遍“读通课文。第四遍：画出重点单词和重点句型，并记住和背下来。第五遍：熟读课文，并背诵。英语是一门，要多听，多读的一项有趣的科目。 背单词的最佳时期是早晨。比如有一个短小的单词，可以找出与它差不多的单词，过去式，现在完成时和现在进行时，一起背。这样就等于记了很多单词。如果比较长的单词的话，那么，就可以把单词分开来记。或者找与它相近单词一起背。单词是一个个字母拼起来的。句子是一个个单词拼起来的。文章是一个个句子拼起来的。一本书是一篇篇文章组合起来的。所以，要想学好英语，就一定要背会单词才行。 怎么样？我的学习小窍门不错吧！ 语文学习小窍门 同学们，你们好！在平时的语文学习中，在老师和家长的帮助下，我总结了一些积累词语的方法，想介绍给同学们，和同学们互通有无，共同进步。 一、集合法
提高后进生学习成绩的几点方法 我在教学实践中，为了帮助后进生提高学习成绩，我从学生的“想学→能学→会学”这条主线进行了谆谆善诱的探索。 一、培养后进生的学习兴趣,促进后进生“想学”。许多后进生的问题不在智力方面，而在于未得到关心和帮助。因此，我无论在日常生活中还是在教学活动中，对后进生都要格外关心爱护，多了解他们的思想状况和学习困难，不失时机地激励他们产生“想学”的强烈愿望。比如，多找后进生谈心、编座位照顾后进生、上课要多提问后进生、耐心回答后进生的提问、当面批改差生的作业，作业有进步时在后面画个笑脸、采取“一帮一”的活动、多发现后进生的“闪光点”、多鼓励少批评等等措施，也得到了比较理想的效果。后进生即使有微小的进步，也应当给予肯定，并及时通报家长，让后进生创造获得成功的机会，让他们体验到学习的快乐，让他们在班集体里和家中都体验到学习取得进步的喜悦，从而稳定学习的兴趣。 二、在适当放慢进度，降低起点，让后进生接受新课程。1、在进行字词教学时，我注意适当降低知识起点，让后进生也能跨进新知识的门槛，让后进生感到自己能学，学起来不会吃力。2、在进行课堂教学时，我做到上课速度适当放慢，让后进生感到能跟上教学进度，后进生是班集体的组成部分，教学效果应当追求全班的整体效果，主要要顾及后进生的反应，因此我在进行教学时，不勉强赶速度，而是做到照顾学生的全体，不能忽略后进生。例如，在讲重点内容时，我切实做到放慢速度，并尽可能重复一二次；在要后进生回答问题前，让他们有充分思考的时间，诱导他们积极思维，让他们真正地掌握有关知识。3、分散难点，化难为易。我在进行教学时，尽可能使后进生感到易学，同时，我做到想方设法把难的东西变得容易一些，把复杂的知识变得简单一些使他们容易接受。把后进生看来是难的知识变为他们容易理解、容易消化的知识，学习兴趣也就会进一步巩固和提高。 三、引导后进生改善学习方法提升学习效果。1、告诉后进生如何预习，为听课做好心理上的准备。2、告诉后进生知识的重点、难点及正确的思路听课是学好功课的关键。3、我注重后进生对听课的反馈。4、作业和动手实践是对知识的运用和进一步掌握，我启发后进生能达到举一反三、做到熟能生巧的目的。5、考试是检查后进生学习效果，我经常会在考试之前给每位后进生定下考试目标。看看每位后进生是否达到我规定的考试成绩。在进步多少分的分数段设立一个进步奖。除了以上的几个基本环节之外，还要进一步地教会后进生掌握“精力该集中在何处，动手实践如何加强”的定时定量的具体要求。并收到了一定的效果。四、及时检查反馈、辅导和矫正，进一步使后进生提高学习成绩1、对学生进行分类辅导。对学生普遍存在的问题，我能做到拿出适当的课时或利用课外时间，为学生进行集体辅导和矫正；而对少数学生存在问题，则进行分门别类指导，并加强个别的辅导等。2、借助学生家庭的力量及时地给学生提供辅导和矫正。有的学生父母、兄妹有文化，我能及时关心这些学生的学习情况，并给予必要的帮助，这对后进生来说也是有效的。同时，我注意做到，这种帮助和辅导在开始之初也不是全面铺开，而是有重点的进行个别试验，在此基础上，再在全班后进生进行推广。从后进生的心理上和学习上遇到的困难着手，从学生自身的主观因素上来落实对学困生进行循循善诱的启发和引导，进而促进其学习成绩不断提高,最终达到促进学习困难学生全面发展的目的。
烹饪技巧知识大全 烹饪技巧知识大全：怎样焯水 焯水，就是将初步加工的原料放在开水锅中加热至半熟或全熟，取出以备进一步烹调或调味。它是烹调中特别是冷拌菜不可缺少的 一道工序。对菜肴的色、香、味，特别是色起着关键作用。 焯水的应用范围较广，大部分蔬菜和带有腥膻气味的肉类原料都需要焯水。焯水的作用有以下几个方面。 1.可以使蔬菜颜色更鲜艳，质地更脆嫩，减轻涩、苦、辣味，还可以杀菌消毒。如菠菜、芹菜、油菜通过焯水变得更加艳绿。苦瓜、萝卜等焯水后可减轻苦味。扁豆中含有的血球凝集素，通过焯水可 以解除。 2.可以使肉类原料去除血污及腥膻等异味，如牛、羊、猪肉及其内脏焯水后都可减少异味。 3.可以调整几种不同原料的成熟时间，缩短正式烹调时间。由于原料性质不同，加热成熟的时间也不同，可以通过焯水使几种不同 的原料成熟一致。如肉片和蔬菜同炒，蔬菜经焯水后达到半熟，那么，炒熟肉片后，加入焯水的蔬菜，很快就可以出锅。如果不经焯 水就放在一起烹调，会造成原料生熟不一，软硬不一。 4.便于原料进一步加工操作，有些原料焯水后容易去皮，有些原料焯水后便于进一步加工切制等。 焯水的方法主要有两种：一种是开水锅焯水;另一种是冷水锅焯水。 开水锅焯水，就是将锅内的水加热至滚开，然后将原料下锅。下锅后及时翻动，时间要短。要讲究色、脆、嫩，不要过火。这种方 法多用于植物性原料，如：芹菜、菠菜、莴笋等。焯水时要特别注 意火候，时间稍长，颜色就会变淡，而且也不脆、嫩。因此放入锅 内后，水微开时即可捞出晾凉。不要用冷水冲，以免造成新的污染。
冷水锅焯水，是将原料与冷水同时下锅。水要没过原料，然后烧开，目的是使原料成熟，便于进一步加工。土豆、胡萝卜等因体积大，不易成熟，需要煮的时间长一些。有些动物性原料，如;白肉、牛百页、牛肚领等，也是冷水下锅加热成熟后再进一步加工的。有些用于煮汤的动物性原料;也要冷水下锅，在加热过程中使营养物质逐渐溢出，使汤味鲜美，如用热水锅，则会造成蛋白质凝固 烹饪技巧知识大全：怎样配菜 配菜根据菜肴品种和各自的质量要求，把经过刀工处理后的两种或两种以上的主料和辅料适当搭配，使之成为一个(或一桌)完整的菜肴原料。配菜的恰当与否，直接关系到菜的色、香、味、形和营养价值，也决定到成桌菜肴能否协调。 烹饪技巧知识大全：量的搭配 突出主料配制多种主辅原料的菜肴时，应使主料在数量上占主体地位。例如“炒肉丝蒜苗”、“炒肉丝韭菜”等应时当令的菜肴，主要是吃蒜苗和韭菜的鲜味，因此配制时就应使蒜苗和韭菜占主导地位，如果时令已过，此菜就应以肉丝为主。 平分秋色配制无主、辅原料之分的菜肴时，各种原料在数量上应基本相当，互相衬托。例如“熘三样”、“爆双脆”、“烩什锦”等，即属这类。 烹饪技巧知识大全：质的搭配 同质相配即菜肴的主辅料应软软相配(如“鲜蘑豆腐”)，脆脆相配(如“油爆双脆”)，韧韧相配(如“海带牛肉丝”)，嫩嫩相配(如“芙蓉鸡片”)等等，这样搭配，能使菜肴生熟一致，吃口一致;也就是说，符合烹调要求，各具自己的特色。 荤素搭配动物性原料配以植物性原料，如“芹菜肉丝”、“豆腐烧鱼”、“滑馏里脊”配以适当的瓜片和玉兰片等。这种荤素搭配是中国菜的传统作法，无论从营养学还是食品学看，都有其科学道理。
如何提高学习成绩是每个学生及家长所头疼的事情，要想提高成绩，就要掌握优秀的学习方法，通过分析对错的类型，抓住主要问题，确立学习目标，逐一消除错误，从而有效提高成绩，下面为大家整理了几个实用的学习方法可供参考。 1“试卷”学习法： 学生们在日常生活中，除了课堂上的学习，接触最多的就是各种拓展题，而最好的检验方式便是试卷了，要对做过的试题，卷子进行更高效的利用，回顾这些做过的题型，做错的题目，对试卷进行复盘，消化，可以巩固自己学到的知识点。 具体方法： 将做过的试卷整理成册，按照单元，知识点分类分好，最好做上编号，便于后面查找。 将老师讲解试卷题目的解题过程详细的记录在题目旁边，包括自己做对的题目，都可以把详尽的解题过程写下来，这样后面回顾起来可以回想起当时自己的解题思路，还可以和老师的对比一下，取其长处，或者可以开拓出另外一种解法，拓展思路，是一种非常有效的回顾知识点的方法。 充分的利用试卷，把每道题都消化掉，才可以做到物尽其用，把学习效果发挥到最大化。 2“记账”式学习法：
用一个小本子记下来，对自己学习到的知识或者是阅读过的书进行一个梳理和总结，是一种可以记录自己学习成果的一个很有效的方法。 具体方法： 每当自己学习了一个知识点就用一个小本子记下来，附上日期，例如：8月30号，学习了英语人称代词的用法，自己掌握了哪些，有哪些自己觉得是难点，都可以记下来。 对自己读过的课外书，根据“账本”里的记录，数一数自己这段时间读了几本书，读了多少字，觉得自己还缺少哪方面的书，都可以有一个比较。 3“半遮半掩”学习法 很多学生学习的时候都是边记边忘，说到底还是掌握的知识不是很扎实，而“半遮半掩”是一种可以帮助大家巩固记忆的一个方法。 具体方法： 自己先梳理当天学习的知识，比如数学公式或者是语文古诗词，要求背诵或者掌握的内容，自己先整理清楚，明确的了解自己要学习的东西。
睡眠不好如何调理十二妙招有助提升睡眠质量 每个人一生当中至少有三分之一的时间处在睡眠状态，睡眠的好坏会影响着身体的健康。随着现在人的生活压力不断增大，很多人都被失眠所困扰，尤其是中老年人身体机能 下降更容易引起睡眠质量较差。那么我们到底怎么才能调理好睡眠呢?下面这十二个妙招让你提高睡眠质量。 睡眠不好如何调理 1、别在意充足睡眠需要8个小时的规定 想必每个人都听过充足的睡眠需要满足八个小时，其实不然，这个也只是个大概的平 均数，徘徊在八小时左右的睡眠时间都能够使得身体机能运行到最佳状态。但是我们经常 会发现，很多睡眠时间只有五六个小时的病人，非常常见。但是一定要注意，不管多少睡 眠时间，只要能够让自己保持一天充足的精力，并且没有损害身体，这样的睡眠就是好的。 2、别勉强自己入睡 很多人强迫自己入睡，尤其是失眠的时候，但是，你要清楚睡眠有一个生物过程，是 不能强迫入睡的。很多时候，短期的强迫自己入眠，从长远来看会导致增强失眠的程度。 所以，我们好好休息一下，而不是强迫自己入眠。所以，教授建议可以参与一些使你放松 的活动，而不是那些你满心希望可以帮助你入睡的活动。 3、别睡回笼觉 当你没有失眠症状的时侯，不要为了把睡眠补回来而早早上床睡觉或者醒来后赖在床 上不起来。因为这样做会扰乱你的睡眠规律，导致更大的挫败感。 4、培养健康的睡眠习惯 有关研究显示，如果睡眠质量不好，可以通过很多种方式来建立自己的睡眠需要，比 如说避免小睡、白天经常的锻炼身体，晚上睡觉的时候要关灯等。 5、睡前不想烦心事 我们倾向于把白天的烦心事带到床上。如果你白天经历了一些不愉快的事，他很可能 会影响到你的睡眠。我的很多病人，白天经历了工作和家庭方面的烦恼事后并没有即使得 到解决，就给他们的睡眠造成了影响。 当然，刚开始时，你的担忧可能不是那么明显。多数情况下，病人报告说在他们尝试 入睡时，总会想一些琐事。当他们主动思考时，就会发现那些白天遇到的未解决的大事就 会像放电影一样呈现出来。
《生活小窍门作文》 生活小窍门作文（一）： 生活中的小窍门 生活丰富多彩，窍门无处不在，有时候小窍门能帮我们把生活中遇到的难题一一解决，消除我们的烦恼。这天我就有一个生活中的小窍门要讲给你们听。 记得有一次我写作业时，开灯的手不留意碰倒了桌上的水杯，我连忙开亮台灯，糟糕！作业本全被水弄湿了，我心想：这下可完了。我赶紧拿来面巾纸，想把作业本上的水吸干，水是少了，但本上却布满了一条条难看的皱纹，正当我手忙脚乱、心急如焚之时，妈妈回来了。妈妈！快过来！坏事儿了！听到我的喊声，妈妈连忙走进屋，问道：怎样了？我不留意把水洒了，作业本弄湿了，怎样办呀？我向妈妈求助。妈妈听了笑着对我说：告诉你一个小窍门：趁作业本上的水没完全干，先用重物把本压平整，然后放到冰箱的冷冻室冻一下就好了。真的吗？我半信半疑地按照妈妈说的去做，嘀嗒嘀嗒大约过了两个多小时，我迫不及待地打开冰箱门，呀！奇迹发生了，作业本就像从来没有被水弄湿过一样，平平整整。我正看得发呆，妈妈走过来告诉我：湿的作业本在放入冰箱前已经被压平整，放入冰箱后其中的水分被带出，起到脱水的作用，因此弄湿的作业本就恢复原状了。我听后恍然大悟。 我之后在学习课外小知识时，又看到了这个小窍门的原理，书上还介绍说：生日蜡烛放入冰箱冷冻24小时，再插在蛋糕上，就不会出现蜡油流下弄脏蛋糕的状况。衣物上粘有口香糖难以去除，可将衣服放入冰箱，口香糖经冷冻后变脆，轻搓即可去除。生活中只是冰箱的妙用就有很多很多。 从这件小事中我明白了：只要我们留心观察、善于学习、努力钻研，就能明白并发现很多生活中的小窍门，这些小窍门能够为我们排忧解难，给我们的生活带来方便。 生活小窍门作文（二）： 低碳生活小窍门 2009年10月17日，马尔代夫总统穆罕默德纳希德以及副总统等11名内阁官员当天穿着黑色潜水服，身背水下呼吸装置，头戴防水面罩潜入至6米深的水下开会。开会期间用他们用防水笔在一块白色塑料板上写下马尔代夫发出的求救信号：我们务必要像准备一场世界大战那样团结起来去阻止气温继续上升，气候变化正在发生，它威胁着地球上每个人的权利和安全。 11月26日，中国政府第一次对全世界公开承诺量化减排指标，决定到2020年单位国内生产总值温室气体排放比2005年下降40%―45%。在应对全球气候变暖和能源危机的跋涉中，以低能耗、低污染、低排放为标志的低碳经济时代已如
让成绩快速提高的9种学习方法 很多同学都觉得化学很难，其实化学很简单，但是需要记忆的很多，并且这些知识很多容易混淆，所以还需要理解内涵掌握本质。不管怎么说，记忆对于学习无疑是至关重要的前提。本文就化学知识的一些记忆方法，简单的阐述几点，希望对同学们有所启发。 一、理解记忆 对所学知识进行分析、综合、比较、归纳总结，找出内在联系及规律，然后记忆这些带有规律性的知识。如：在记忆氧化还原反应、离子反应、化学平衡、电离平衡等概念，必须在理解的意义前提下去记忆。特别是有关化学原理，化学计算，化学方程式的记忆，如果没有理解记忆是很难掌握的。 二、口诀记忆 由于知识点多，记忆量大，在化学学习中往往会出现一些很容易记住的口诀，老师要求我们去记忆它。首先，要告诉自己这是一种学习的捷径，然后在深刻的理解它的内涵，最后记住了，就会成为你学习化学的利器。如：“升失氧，降得还”、“见量化摩，求啥先求摩”、“有弱才水解，都强不水解。谁弱谁水解，谁强显谁性。越热越水解，越弱越水解”。 三、趣味记忆 为了分散难点，提高兴趣，要采用趣味记忆方法来记忆有关
的化学知识。比如，可以把生边的实际生活甚至自己的经历和观雪有关知识联系起来，让化学知识富有趣味。特别是一些物质的物理性质和化学反应的现象。 四、重复记忆 要利用必要的重复来加深记忆事物的印象也是跟遗忘作斗 争的有效方法，所以在记住某些知识时常常用默默重复、叙述再现方法来加深印象。这种方法往往被我们忽视了，很多同学学的快忘得快也就是这个原因。短时记忆对于我们的学习远远不够，只有通过不断反复记忆，才能够把短时记忆转化为长时记忆，为我们的学习打下坚实的基础。 五、归类记忆 对所学知识进行系统分类，抓住特征，在以此类推。如：电解质判断的时候，把所学的化合物归类，再把强电解质弱、电解质的包含的类别记住，对于我们掌握本质就很有帮助；再如：在掌握了各个主族、周期的相似性和递变性规律后，对于具体的元素单质、化合物的性质就容易多了。 六、对比记忆 对新旧知识中具有相似性和对立性的有关知识进行比较，找出异同点。比如：中学化学中常见的黄色粉末并不多见，主要就是硫磺和过氧化钠，但是它们的性质却很不相同。再如：我们在学习硫酸和硝酸的时候，他们作为氧化性酸的酸性和
房车国度-首家中文房车租赁网站，提供从预订到驾照翻译，行程推荐，营地查找一站式服务，全 程伴您无忧出行https://www.doczj.com/doc/5e1905130.html, 5个房车烹饪小技巧，房车美食也能让人赞不绝口！ 享受美食，是度假的最大乐趣之一。餐厅和市场可以为旅行中的美食家提供可口的饭菜，可是每顿饭都在外用餐可能会有点贵，更不用说你还会错过亲手制作令人垂涎欲滴的美味所带来的兴奋心情。根据很多房车自驾游回来的朋友反映，其实自驾的时候，自己在房车上做饭确实会省下不少的费用支出。当然，乘坐房车自驾旅行，也限制了你在“厨房”里能做的事，不过对于那些了解个中诀窍的人们来说，房车是制作美食佳肴的理想场所，只要利用好房车上的厨房设施，旅行中天天吃大餐一概不是问题。在我们所有的房车烹饪诀窍中，下面几条显然最为“可口”...... 1.做好菜单计划 当你在家中做饭时，可以很容易随时决定吃些什么——加上一些这个、一些那个，看看味道怎么样！但当你乘房车自驾出行时，在房车上做饭，可没有塞满食品的储藏室供您随意挑选食材。无论你的房车多大，其中的空间都相当宝贵，这意味着你只能带上少量食材。不过，如果你预先决定了要在房车上烹饪些什么，那么这些限制不可能会难倒你。无论如何，保鲜袋可以起到很大的作用，你可以只带上自己需要的食材而不是所有物品。或许你会觉得预先制定菜单有一些麻烦，但是，真的，一旦考虑到存储空间、做饭时间、营养搭配等问题，你会发现为此投入的时间绝对是物超所值。 2.提前腌渍入味 只有入味的食材才能做出丰盛可口的饭菜。在出发前预先准备好肉类和各种蔬菜（腌渍和其他初步加工），并将其放入方便的保鲜袋，这动作简单、方便，食物可以随开随用。你并不一定要遵守这条建议，但它显然可以帮助你在房车自驾旅程中享受更加美味的菜肴。 3.选择合适的房车 每一辆房车都不一样，特别是在房车上做饭这方面。在选择租用哪一款房车之前，要先想想你需要哪些厨房设备，以及这些设备与你选择的车型有没有任何冲突。应当保持平和的心态——即使房车上没有你在家中可以使用的那些现代化烹饪设备，你也可以用一些小小的创意做出美味佳肴。 4.尽量利用剩饭剩菜 当你品尝完自己的杰作后，不可避免的会留下一些剩菜。根据具体菜品不同，你可以将其留做下一天的午餐，而多余的食材则可以加入全新菜品之中。你只需要动点脑筋，就可以让生活轻松许多，同时还能省下不少钱呢！
提高睡眠质量 【主题分析】 “人的一生，有三分之一的时间是在睡眠中度过的”。这句话，你可能听得耳朵都起茧子了。但是你睡眠的质与量，是否符合健康睡眠的新标准呢？联合国卫生组织对健康睡眠的最新定义为：睡得快、睡得深。这表明你的中枢神经系统的兴奋、抑制功能协调，而且内脏没有病理信息干扰。 高中生面临繁重的课业负担，而且有沉重的升学压力，有近半数的同学出现了睡得太晚、睡不好（醒后疲劳、神志不清等，白天精力不充足、爱瞌睡等）等睡眠问题，从而严重地影响了学习效率和个人的身心健康发展。人体细胞分裂、修复、再生的高潮阶段，是在我们入睡以后完成的。减少睡眠，或是睡眠质量低，会使免疫力下降，疲劳和各种疾病也随之而来。 想过一种良性循环的生活，首先是允许我们的身体器官（看得见的或是看不见的）充分地休息。保持正常的生理过程是健康之本，也是通向成功的基础。健康的睡眠是天然的灵丹妙药。人体有不同的“生物钟”，不管你是“猫头鹰”型还是“百灵鸟”型，都应全面、密切关注你的睡眠质量。 【活动目标】 1、认识目标：认识到健康睡眠的标准，认识健康睡眠的重要性和低质量睡眠的不良后果。 2、情意目标：让学生体验自己拥有高质量睡眠的快乐和低质量睡眠的烦恼，激发学生合理安排睡眠的主动性和积极性；同时掌握形成高质量睡眠、抑制低质量睡眠的策略。 3、行为目标：让学生结合自己实际情况，合理安排睡眠。 【重点与难点】 1、重点：合理安排睡眠的策略。 2、难点：结合学生实际情况，形成自己高质量睡眠策略。 【活动方法】 角色扮演法；讲授法；讨论法；心理体验法；经验分离法；测验法等。 【活动准备】
在课前进行调查，了解学生睡眠情况，问卷如下： （1）你每天的睡眠时间，平均算来大约是多少小时？ A、小时以下 B、5~7小时 C、8小时或8小时以上 （2）一觉醒来后，你经常觉得： A、腰酸背痛，有时还伴有头疼 B、睡不醒，真希望能再睡上1个小时 C、精神焕发，精力充沛 （3）睡觉熄灯前你通常做哪些事情？ A、做习题 B、看一会儿喜爱的书籍，或是听一会儿放松的音乐 C、什么也不做，静静地躺着，等待睡意袭来 （4）关于梦中的事情，第二天你会记得多少？ A、几乎一点都不记得 B、只记个大概，而且没到中午就忘了 C、许多细节都历历在目 （5）在你特别忙的阶段，你会用减少睡眠来处理更多的事情吗？ A、经常如此 B、每次都如此 C、偶尔如此 （6）如果无法入睡，你通常会做些什么？ A、起来继续看书，学习 B、去趟卫生间，或是洗个热水澡 C、越想尽快入睡，越是没有睡意，在床上翻来覆去 （7）白天，你觉得困倦吗？ A、上午没问题，下午会感到困倦 B、一天都精神饱满 C、经常哈欠连天，睡眼惺松 （8）如果前一天你没有睡好，第二天你会觉得： A、很难集中精力，爱忘事 B、脾气焦躁 C、有腿痛或心跳加快现象 （9）你经常做哪一类的梦： A、白天发生过的事情，在梦中有类似情况出现 B、惊险刺激的，像演电影一样
提高学生成绩的方法与措施 ----五年级语文王草尕 随着时代的飞速发展，《语文课程标准》给我们提出了新的要求，如何跟上时代的步伐，提高语文教学质量，根据本班学生现状的分析，我制定了一些提高我班学生语文成绩的方法与措施，以下做简要概述： 1.抓班风建设，为学生创设生动活泼、积极健康的学习环境。重视学生良好学习习惯的培养，尤其是规范书写，坚持天天练，检查督促与表扬鼓励相结合。 2.要充分调动学生的积极性和主动性。充分运用电教设备，激发学生学习语文的兴趣。积极开展各项语文教学实践活动，让学生多一些体验教育。有效利用课堂的40分钟。课堂上创造机会，要多鼓励、多启发学困生对学习的兴趣，多给他们一些动手、动脑、动口的机会，或用优生学习思维、方法来影响差生。多赏识少批评，使他们意识到自己是学习的主人。 3.重视对学生读书的指导，通过早读课、自习课，利用班级图书角对学生进行读书指导，有计划地布置学生的读书任务。重视词、句、段的训练，重视朗读的训练和指导，加强课外阅读的指导，拓宽学生的视野，丰富学生的知识。 4.要十分重视阅读与习作的有机结合，正确处理“读”与“写”的关系，做到多写多练，打好学生习作起步阶段的基础。 5. 采用一优生带辅一差生的“一帮一”行动。重视中等成绩的学生，保持其成绩稳定和提高 6．充分了解差生现行学习方法，给予正确引导，朝正确方向发展，保证差生改善目前学习差的状况，提高学习成绩。采用
激励机制，对差生的每一点进步都给予肯定，并鼓励其继续进取，调动他们的学习积极性和成功感。根据不同层次的学生，安排不同的作业。对差生实施多做多练措施。对作业中出现的普遍问题在课前进行集中讲解，个别问题进行面批面改。优生适当增加题目难度，并安排课外作品阅读，不断提高阅读能力和写作能力。