库尔勒香梨栽培技术
相传，古代有一个叫艾丽曼的姑娘，为了让乡亲们吃上梨子，她不畏艰难，朝东翻越99座山，到过99个地方，骑死99头毛驴，引进99株梨树，在当地栽植。其中只有一株梨树与本地的野梨树嫁接成功。当梨树上结的梨子成熟时，香气浓郁，随风飘散，乡亲高兴地称它为“奶西姆提”，意思是喷香的梨子。
在浩瀚的塔里木盆地北缘，生长着一种奇特的香梨，它色泽金黄，甘甜如蜜，香味绵长，香梨。这便是被誉为西域圣果，闻名中外的库尔勒香梨。
香梨，维吾尔语叫“奶西姆提”，意思是喷香的梨子。关于库尔勒香梨，在当地流传着一个美丽的传说。相传，古代库尔勒有一个叫艾丽曼的聪明而漂亮的姑娘，为了让瀚海边沿的父老乡亲们吃上梨子，她不畏艰险，骑着毛驴向东方翻越许多座大山，到过许多地方，骑死许多头毛驴，引进许多株梨树，在当地栽植。艾丽曼将这些梨树与本地野梨嫁接，只有一株嫁接成功。那梨树上的梨子成熟时，香气扑鼻而来，随风荡漾，人们高兴地称它为“奶西姆提”。这件事传到巴依（地主）耳里，他用金银财宝要买下这棵树，并不允许传授别人栽培技术。姑娘拒绝了巴依的要求，巴依恼羞成怒，指使狗腿子砍倒了梨树，并杀死了姑娘。然而第二年，被砍倒的梨树根长出新枝。乡亲们怕巴依再来抢夺，立即把梨树移走。于是库尔勒香梨才得到人们普遍栽种。
说来也怪，库尔勒香梨从梨形上说居然有公母梨之分。梨头上的脐突凸的为公梨，梨脐凹陷的为母梨。一般说来母梨酥脆肉细，公梨稍显肉粗核大，于是会吃香梨的人均情有独仲于母梨。在库尔勒和乌鲁木齐，人们不喜欢特级梨，只爱吃母梨，因而一箱全母梨的价格等同于特级梨。外地人吃香梨各有所爱，广东人爱吃含糖量低尚未熟透的绿色梨，上海人喜食甜且受支边青年的影响爱吃熟透的黄色梨，而东北人则喜爱沙土地上果园里的熟透的色泽黄中泛红的梨。这真是萝卜白菜各有所爱。
中国的梨品种繁多，林林总总，但能贮藏的品种不多，能够储藏到来年春夏的更少。库尔勒香梨含糖量高，熟透的香梨出糖后，用凉水也难清洗，一般洗后要用布或纸擦方可洁净。这些糖份像腊一样封闭了香梨，如同腊肉一样便于存放。过去没有冷库，维吾尔族老乡在地窖里也可以将香梨保存到来年四五月，依然酥脆爽口。因此，便于贮存也是香梨畅销的重要原因之一。
一方水土养一方物。库尔勒香梨带有很强的地理性或地域性，不是任何地方都能种植的。许多好奇的人精心地将香梨带回老家种植，结果令人失望，果实坚硬，颗粒很多，糖份亦低。也许只有美丽的孔雀河水浇灌的土壤，才能种出地道的库尔勒香梨。
库尔勒香梨盛誉中外，具有很大的经济效益。进入上个世纪90年代，南疆一些地方，东起轮台，西至库车、阿克苏也种起了香梨。有的冒充库尔勒香梨，有的自称新疆香梨，且价格低廉，外地人真假难辩。霎时间鱼龙混杂，鱼目混珠，库尔勒香梨的声誉受到严重侵害。是的，人们有种植的自由，只要不种毒
品即不能禁止。这如同新疆的沙湾大盘鸡要维权一样，你总不能不让其他地方的人不卖大盘鸡呀。于是聪明的库尔勒人申请了地理标志标识商标注册，在特定的地里种植的香梨，才算库尔勒香梨，从而保护了这个品牌
南疆其他一些地方种植的香梨，外表上与库尔勒相似，然而梨头较硬，肉粗核大，香味欠缺，会吃梨的人一吃便知真假。这里关健是没有库尔勒的气候和特定的水质及土壤，而这些东西却正是其他地方甚至是神仙也难以复制和移植的。
其实，即使在库尔勒，同样的日照和土壤，种出的香梨也大相径庭。在库尔勒边缘靠近沙漠的地方种出的香梨，也显得头硬肉粗，同南疆的其他地方一个样，有的梨核的颗粒塞进牙缝要用牙签掏，亦是不甜缺香。我在库尔勒买了一片梨园。在我勘察梨园时，有内行人劝我慎重选择地点，他说一定要靠近山。原来靠山一带早晚温差大，利于香梨糖份凝聚，香梨糖份高且酥脆。香梨的策源地铁门关在山中，那里的梨甜，奥秘就在于此啊！
每年香梨成熟的季节，买梨的客商云集库尔勒，他们多数在沙依东园艺场往西至上户、哈拉苏、二十八团、二十九团沿霍拉山一条线收梨，因为他们是真正的行家。真可谓内行看门道，外行看热闹。现在我的梨园已普遍挂果，卖梨时节客商络绎不绝，梨子很是抢手。我从心里感谢内行高人的指点。
外地人看库尔勒香梨，以为只是一个品种。其实库尔勒香梨多达二十几个品种，即使在同一个园子里，细看树皮色和叶片至少也有三、五个以上不同的品种。因为香梨品种繁多，你嫁接时不可能也不允许从人家一棵树上或一个园子剪下许多含蕾的枝条。改革开放后，科研工作者在不断研发和培养新的品种，以保持香梨的原味，优化品质，提高产量。近年来，科技工作者从发生变异的香梨枝芽上培育出了芽变香梨系列，尤以芽变9号引人注目。此梨保持了香梨的原味，皮薄肉细，水多糖低，个头较大，均在200克左右，大的可达500克以上。只是这种梨皮薄易碎，忌撞怕压，不便于长途运输。如果能在包装上采取特殊措施，其前景无量。
库尔勒香梨先前在9月采摘，方能保证其糖份和质量。曾有一度，库尔勒香梨出售处于无组织状态，每到卖梨时节，果农们为了抢个好价，竞相提前出售，影响了香梨的品质和信誉。近年来市政府采取措施，推迟公布香梨指导价格，统一采摘时期，扭转了这种被动状态。
库尔勒香梨已成为库尔勒仅次于石油的支柱产业。香梨不仅畅销国内，业已出口欧美和南非，带来了丰厚的经济效益。香犁不仅带动了农业，而且还拉动了土地开发、水利、劳务、果品保鲜、餐饮、运输、娱乐等行业，使库尔勒出现了一派繁荣兴旺的景象。库尔勒市兴建的数百家保险冷库，就是香梨产业拉动的生动见证和标志，这些大大小小的冷库，不知需要多少人翻箱倒垛。香梨富了库尔勒人，在库尔勒许多有钱的人都有梨园，他们很会消费和享受。库尔勒的物价高出乌鲁木齐，餐饮业特别兴旺，大小饭馆座无虚席。这也与香梨产业及其拉动有很大关系。
库尔勒香梨已成为当地、乃至新疆和全国难以复制的特色产品，形成库尔勒的特色产业，活跃着库尔勒的经济生活，也使库尔勒人引以为自豪和骄傲。目前香梨种植面积已达三四十万亩，据说该市香梨发展规划100万亩，这让人们倍受鼓舞。我们有理由相信，明天的中国梨乡库尔勒将会更加繁荣兴旺。
一、库尔勒香梨建园技术：
1、选址与果园设计
位置：选在交通运输及供电便利，方便销售，地形较平整，灌溉和排水良好，附近无化学污染，有雇佣临时用工的基础。土壤：土层厚度1米以上，PH值低于8.5，总含盐量低于0.3%，地下水位低于1.5米，表层有机质含量不低于1%。
定植前对土地进行平整，使坡度小于0.3%，坡向便于灌溉和排水。如土壤条件不符合选址要求需进行改良。附属设施建设：必要的灌排系统及道路，堆果场、房屋、果窖等，建园时流出位置，并再使用前及时完成。
灌渠设计要求：农渠：自然坡度，坡度0.1%-0.4%，灌渠上口宽1.5-2.5米。300亩地建一条农渠为宜。引渠：与农渠方向垂直。灌渠上口宽1-1.5米。毛渠：与定植方向垂直。灌渠上口宽0.6-0.8米，灌幅50米，上灌和下灌分别为25米。
建立梨园防护林网：定植前或与定植同时，按当地自然条件和管理需要，营造防护林带或修建防护设施。一般采用疏透式防护林（通透度0.35-0.45）。所用树种必须适应当地自然条件及防风要求；新疆杨最好，树高，冠小，防风效果最好。林带宽度，主林带8-10米，垂直主害风向。副林带4-6米，垂直主林带方向。株行距2×2米为宜。护林带一定要形成闭合的网状结构。
香梨授粉树配：砀山梨、鸭梨都是库尔勒香梨理想的授粉树。授粉树以4行香梨1行砀山梨为佳。
2、选苗
事先按计划用品种和数量，培育或购置足够的一级嫁接苗或砧木苗。如当地产苗木，应边起苗边定植。如用外地运入的苗木，在运输和存放期间必须严防风干、霉烂、混杂，整形带内芽眼被损及鼠害等。定植前对苗木根系进行修整，剪除干枯、霉烂、劈裂伤残部分，最好将根系用水浸泡24小时。如果使用外地购进的苗木，必须要求供苗方提供植物检疫机关开出的有关检疫证书，确保所用苗木没有检疫对象，保证商品果园的“长治久安”。
定植果园选用嫁接苗的标准：
干：苗高：一级：100厘米以上，二级：80厘米以上。
干粗：一级：1厘米以上，二级：0.8厘米以上。
接合部：愈合良好。
芽：一级：高50-90厘米处有8个以上饱满芽，二级：高40-75厘米处有6个以上饱满芽。
主根长度：一级：25厘米以上，二级：20厘米以上。
侧根：数量：一级：4条以上，二级3条以上。
长度：一级：20厘米以上，二级：15厘米以上。
粗度：一级：0.4厘米以上，二级：0.3厘米以上。
分布：一级：均匀舒展有较多细根。
病虫害：无柱疫对象及其他病虫害。
根、干损伤：无劈裂，表皮无干缩，无新损伤，老损伤面积不超过1平方厘米。
3、定植：
定植期：各地均以土壤解冻后至果树萌芽前（3月下旬至4月初）春栽为主，南疆及伊犁地区也可在10月下旬至11月进行部分秋裁（当年冬季需埋土防寒）。
定植密度以及定植穴标准：因品种、砧木类型、土壤及管理条件而不同，永久性植株一般用（4-5）米×（3-4）米的株行距。为充分利用土地和及早增加收益，也可栽植加密株或加密行，但管理方法应区别于永久植株，并再相邻树冠接拢时及时间伐。定植穴，一般用先开沟再于沟中挖穴。定植穴规格因土质、栽培方式而不同，一般要求直径不小于0.8米，深度不小于0.6米。
基肥的使用标准：定植时每株施腐熟厩肥10-20千克，磷素化肥或骨粉0.5-1千克。事先于定植穴旁与等量表土拌匀备用。
香梨定植的技术要点：将处理好的苗木按规划品种位置发放到相应定植穴旁。栽种时限将已拌好的粪土混合物填至穴深的1/2处，再将苗木垂直摆放于穴中央，使根茎与地面相平，根系充分舒展，然后边填土边抖动根系边踏实。填至与地面相平后随即做出浇水用树沟和小渠，并用地膜覆盖定植穴。栽后立即浇一次透水，将歪斜苗扶正后再补浇一次。
4、抚育管理技术：
香梨园的抚育管理是以树体深休眠开始，经生长发育期后再进入休眠期为止作为一个年度生产周期。翌年的抚育管理工作主要有以下几类：冬季修剪、花果管理、土肥管理、果园灌溉、夏季修剪、病虫害防治，果园清理。
⑴、冬季修剪：冬季修剪是在12月至翌年2月，修剪手法有两种，一种是促进营养生长方法；影响营养生长因素主要是芽的方位，，即枝条的直立、平斜和芽的饱满、瘦弱的不同，以及芽的位置的高低，所以要适度短剪，回缩抬头可促进生长。另外一种促进花芽形成主要是长放，健壮枝条甩放或拉平和疏枝，都有利于花芽的形成。
⑵、花果管理：花果管理主要工作包括：花前复剪，人工授粉，机械喷雾授粉，疏花蔬果，果实套袋等。
1、花前复剪：主要是剪除残次花和多余花，是冬剪的一次补充。每20-25厘米空间平均留
1.5个花芽。疏除密枝、弱枝及长枝上的多余花芽，保留饱满优质的花芽，短果枝成串
的枝留2-3个花芽回缩，腋花芽1年生枝留3个花短截，果枝群隔三差五疏除瘪花、下垂花、密集弱花芽，每亩保留花芽数为5万-6万个，单株保留花芽数一般为2500-3000个，密植树留花芽1500-2000个。
2、人工授粉：主要是提高香梨坐果率的主要措施，一般可提高坐果率20%-30%，同时可适
当降低授粉树的比例，增加香梨树比重。人工授粉的正确操作方法是将花粉（自采鸭梨、砀山梨等鲜花制粉，或从市场上购买）与滑石粉或淀粉按1：5的比例准备，分装在小瓶内备用，授粉时现配现用。在盛花初期，用网兜或丝袜盛装混合好的花粉，在树体上方抖动。在辅养枝、着生在中干上大结果枝组、基部三主柱这些重要部位重点抖授。3、机械喷雾授粉：正确方法是使用超度量喷雾机将花粉、葡萄糖、水、尿素、硼砂，按1：
25：500：1.5：1.5比例配成花粉液机械喷雾。于早上12点以前，下午5点以后进行。
花粉液随用随配为好，特别是硼砂以使用前加入为好。从初花到盛花期可进行2-3次，每隔2-3天喷一次。
4、疏花蔬果：疏花序，于花序分离至开花（3月中下旬至4月中旬），每隔15-20厘米留1
个花序。留强枝花序，疏弱枝花序；留中短果枝上花序，疏长果枝花序；疏花从开花后到盛花后期(4月上旬至4月下旬)对长花枝、串花枝、丛花枝进行回缩，疏中心花，留边花，疏小花瓣，留大花瓣，疏花瓣皱缩的，留平展花瓣花，同一花枝留基部1、2、3位花，疏远位花。蔬果，从花后7天开始至35天结束，每10-15厘米留一个果，平均花
序留果1.5个。疏掉畸形果、小果、虫果、碰伤、划伤的残次果，留大果、好果。
5、果实套袋：套袋日期尽量提前在香梨落花后25-30天进行，套袋时尽量将袋口扎严，防
止害虫钻入。套袋前喷1次杀螨剂，药干后即可套袋，于采收前15-20前去袋。
⑶、土肥管理：
1、深耕翻、松土除草：幼树定植后，每年果沟进行3-5次松土除草，特别是根系部位要勤
松土、深松土，使土壤疏松通气，提高土壤温度，减少水分蒸发，防止返盐，促进果树根系的生长发育，增强根系的吸收能力，加速树体生长，并保持果沟无杂草，行间有间作物可于春秋各深翻一次，深达20-30厘米，成龄果树，全年行间进行2-3次机械深耕，春季于萌芽前（3月下旬）夏季6月上旬，秋季在果实采收后10月中旬进行，特别要重视秋耕翻，它具有消灭杂草和病虫越冬虫卵及修剪根系的作用。
2、果沟加宽：定植沟要随着树龄逐年加宽，1-3年够宽达0.6-0.8米，7年以后及成龄果园
全部采取平沟，有效的提高机械作业和降低灌溉用水定额及质量。
⑷、果园灌溉：灌溉要科学，原则是前促后控。幼树期1-5年主要以沟灌为主，要勤、要足，促春梢生长，控制徒长。一般年灌水6-8次，每次80-100立方米。按灌溉的作用划分主要有春灌水、春梢生长水、花芽分化水、生长发育水喝冬灌水。冬灌水要足要晚。6年以后的果园及成龄果树采取畦面漫灌。保持田间持水量的60%-80%，低于60%应该进行浇灌，灌水后的浸湿深度应达0.6-0.8米。土地要平整、疏松。形成小畦，每个小畦333-533平方米，畦面高差不超过10厘米。灌溉时期主要分花前、花后、花芽分化、果实膨大和冬灌水。全年灌水8-10次，每次灌水80-100立方米。花前水不宜太大，花后（4月下旬）采取小水，花芽分化（5月中下旬）及果实发育水适度，果实膨大水（6月下旬至8月底），每20天灌1次，采收前15天停止浇水。冬灌水（10月下旬）要足。
⑸、夏季修剪：夏剪方法：1、张开角度：针对主枝、侧枝、辅养枝、大枝组采用支、拉、顶、吊、开锯等方法，加大角度开张，达到理想程度。2、环剥：对强旺大枝进行，于5月中旬进行，环剥宽度是枝粗的1/10-2/10，在旺枝基部，促其成花。3、拉枝：对有空间的直立枝拉平，培养成枝组。4、环割：对中庸稍旺枝基部或小分枝以上连续环割3-5道，深达木质部。5扭梢：对辅养枝、大枝组的背上强旺直立枝有空间于枝基部3厘米处扭梢180度。
6、摘心：对果台副梢于5月下旬留3-5片叶摘心。
⑹、病虫害防治：
1、香梨腐烂病：
特征：多发生于主干、主枝、侧枝。初期病害处稍隆起，有水渍状、红褐到暗褐，指压有下陷、流出红褐色汁液，糟烂，有酒味。后期病部干缩下陷，成黑褐色，有淡黄色
孢子角；严重时引起大枝、主干、整株死亡。
防治方法：加强管理，增施有机肥，合理负载，复壮树势，越冬前树干涂白（生石灰、食盐、水，比例为6：1：18）。
刮病斑、涂抹药剂，在5-8月份，对病斑刮除坏死组织，在病斑处纵向切割，每隔1厘米划一道，深达木质部。四周超出病斑0.5厘米严重的要全面刮除，涂抹843
康复剂1-2次或1次绿风95，或用百菌清即可防治。刮下的残物要集中烧毁。在梨树开花前（4月上旬）及落叶后（11月下旬）喷消毒剂。目前常用消毒剂是921抗
生素稀释50倍液和40%福美砷可湿性粉剂稀释1000倍喷施。
2、梨园蚧：
特征：梨园蚧为害果实造成红色凹陷斑点，果实变成畸形果。为害1-2年生的枝条时刺吸枝干，引起皮层木栓化合韧皮部、导管组织衰亡，抑制成长、落叶甚至枝叶干枯死
亡。为害叶片时，叶片出现黄色斑块。
防治方法：结合修剪剪除虫枝、病枝、弱枝，集中烧毁或深埋。一般果园香梨花序伸出至
花序分离期按具体情况喷洒2-3Be石硫合剂。虫卵孵化盛期喷50%杀螟松乳油稀释1000倍液。为害严重时10天后再喷一次。药剂也可用75%锌硫田乳油稀释1000倍液等。为害严重的果园4月许啊讯用5%涕灭威200-300克沿树冠开沟施入，施后及时灌水；施用后果实必须全部摘除，发生轻的虫枝剪除烧毁。若虫活动盛期（即5月下旬至6月上旬外壳变色变软流液时）喷打1000倍敌敌畏或1500倍灭扫利或1000倍爱卡士，连续喷打2-3遍（间隔5-7天）。第三代若虫活动时接近收获期，不可用农药，可用洗尿合剂喷施（洗衣粉、尿素、水，比例为1：4：250配成）
⑺、清洁果园：每年秋季在秋翻压草的基础上进行全园清洁，冬季清除枯枝落叶，修剪下
的枝梢、杂草，刮下的老树皮，进行深埋，修剪下的病枝，老树皮要集中烧毁，保持果园清洁，无杂草，从而减少病虫的越冬基数。
正宗的库尔勒香梨，140克的很少，120－130克已属特级，100－120克为一级，100克以下为等外二级。“真香梨，砸在身上会溅一身水，掉地上会摔得粉碎；假香梨，掉地上摔不烂，砸脑袋上，人会晕。”库尔勒本地人这样教人辨别香梨的真假。 库尔勒香梨，至今已有两千年的栽培历史。公元前五世纪的《西京杂记》中说：“瀚海梨，出瀚海北，耐寒而不枯。”历代被作为贡品由帝王诸侯所享用，《西游记》中，猪八戒偷吃的人参果，传说就是库尔勒香梨。 香梨非常耐储存，在不同冷藏方式下可贮藏8～12 个月，仍新鲜如初，不变色、不皱皮、不失水、不黑心、不变味 冷藏储存作为香梨种植销售的必需环节，冷库租赁也是香梨份一大业务，公司建成的冷库冷藏能有1万多吨。由于冷库租赁收入较稳定、风险小，造成这两年一哄而上建冷库。据不完全统计，当地的库容量已达到44万吨，远远超过了巴州33万吨香梨产量的规模，供大于求，导致冷库租赁业务不景气。 库尔勒香梨简称香梨,原产新疆库尔勒地区,属白梨系统,是新疆的名优特产果品。近年来,香梨的种植面积不断扩大,产量不断提高,外销数量连年递增,市场需求越来越大。因此解决香梨的贮藏保鲜问题,是新疆林果业实现可持续发展的重要途径。为此,我们进行了为期2a(年)的香梨气调贮藏保鲜技术研究,主要解决香梨在贮藏期果心褐变、干耗、果皮发果皮化学锈斑等问题,其技术如下。1 采前管理采前喷3次0 .3 %的氯化钙或硝酸钙溶液,能提高库尔勒香梨的耐贮性,减少果实褐变。采前 2 0d(天)左右应停止浇水,避免产生不耐贮藏的“水催梨”… 库尔勒香梨经^60Coγ射线5～11kGy处理后，在贮藏期间总糖、维生素C、呼吸强度、蔗糖转化酶和细胞膜透性等的变化情况。辐照对果品具有杀菌效果，抑制并推迟了采后生理进程。辐照引起酶的活性降低，延缓呼吸强度，从而减少了糖份的消耗，使香梨贮藏期延长了1．5～2个月。经8个月贮藏，γ射线处理的香梨保存率为94．2％，对照为82．2％。 1.植物学特性与田间管理香梨果实中等大小，平均果重110g左右，果形不规则，多为倒卵圆形或纺锤形，萼洼凹或凸，萼片脱落或宿存，近果心膨大为肉质。果面光滑或有纵沟，蜡质厚，成熟后果皮青黄色、阳面微带红晕，果肉白色，质细酥脆，汁多，近果心微酸，耐贮藏。采前喷3次0.3%氯化钙或硝酸钙溶液，能提高其耐贮性，减少果实褐变。不宜多施氮肥，避免出现果实中氮素过高，呼吸强度增大，抗衰老能力减弱。 2.采收(1) 适时采收采收前20天左右停止浇水，以免发生“水催梨”而影响其耐贮性。8月下旬至9月下旬为采收期，过早、过晚采收会使果实褐变率高于正常采收。适当晚采有利于提高其耐贮性，还可防止发生生理病害。欲判断香梨是否达到采收期，可以参考下述指标。正常成熟度的果实，果肉硬度6-7kg/平方厘米，可溶性固形物11%-12%，总糖含量9%-10%，总酸含量0.055%-0.075%,维生素C含量1.68-2.19mg/100g。(2) 采收方法香梨应由人工采收，采收时应轻采、轻拿、轻放，避免机械损伤引起果实褐变。采收后必须对每个香梨进行发泡网套包装。装入木箱但不宜过满，每个木箱重60-80kg,然后立即运入冷库。 3.入贮(1) 及时入
新疆农业大学 专业文献综述 题目:绿色果品—库尔勒香梨无公害栽培技术 姓名:任伶俐 学院:林学与园艺学院 专业:林学 班级:林学082 学号: 083331245 指导教师:李文胜职称: *** 2011年 12月 15日 新疆农业大学教务处制
绿色果品—库尔勒香梨无公害栽培技术 作者：任伶俐老师：李文胜 摘要：随着科技的进步和人们对环境保护工作的重视，生产无公害果品已成为世界林果业的发展方向。因此，合理用药，减少残留，远离污染源已成为库尔勒市香梨生产管理中不容忽视的环节。在香梨管理过程中，要加强冬季果园病虫害的防治，生长季节结合栽培管理进行防治。在使用农药时，按无公害果品生产的标准选择微生物源、植物源、矿物源的杀虫剂和部分低毒、低残留的化学农药。 关键词：无公害果品；合理用药；病虫害防治 Green fruit - Korla Pear pollution-free cultivation techniques Name:REN Ling Li Supervisor: LI Wen Sheng Abstract：As technology advances and people's attention to environmental protection, pollution-free fruit production has become the world's fruit industry development. Therefore, the rational use of drugs, reduce the residual,away from sources of pollution has become Korla pear production management can not be ignored.In the pear management process, to strengthen the winter orchard pests Control, combined with the growing season for cultivation and management control. In the use of pesticides, pollution-free fruit production according to the standard choice for microbial source, plant source, mineral source of pesticides and some low toxicity and residue of chemical pesticides. Key words:Pollution-free fruit；Rational drug use；Pest control 无公害果品生产是世界果树生产可持续发展的必由之路。随着人民生活水平的不断提高和健康意识的日益增强，对果品质量提出的要求越来越高。在目前国际贸易中，环境管制措施越来越严，标准越来越高，以环境标志为代表的无公害贸易这一非关税壁垒正在构筑，已经对我国的果品出口带来重大影响。同时，随着我国社会主义市场经济的发展，人民生活水平己由温饱型向质量型转化，安全、优质、营养丰富的无公害果品将会取得较大的经济效益和社会效益[1]。为将我国果品生产的资源优势真正转变为经济优势，全面提升果品栽培的经济效益，使经济发展与环境改善保持协调，应大力发展无公害果品生产。 随着科技的进步和人们对环境保护工作的重视，生产无公害果品已成为世界林果业的发展方向。因此，合理用药，减少残留，远离污染源已成为我区香梨生产管理中不容忽视的技术对策。在香梨管理过程中，要加强冬季果园病虫害的防治，生长季节结合栽培管理进行防治。在使用农药时，按无公害果品生产的标准选择微生物源、植物源、矿物源的杀虫剂和部分低毒、低残留的化学农药[2]。
库尔勒香梨栽培技术 相传，古代有一个叫艾丽曼的姑娘，为了让乡亲们吃上梨子，她不畏艰难，朝东翻越99座山，到过99个地方，骑死99头毛驴，引进99株梨树，在当地栽植。其中只有一株梨树与本地的野梨树嫁接成功。当梨树上结的梨子成熟时，香气浓郁，随风飘散，乡亲高兴地称它为“奶西姆提”，意思是喷香的梨子。 在浩瀚的塔里木盆地北缘，生长着一种奇特的香梨，它色泽金黄，甘甜如蜜，香味绵长，香梨。这便是被誉为西域圣果，闻名中外的库尔勒香梨。 香梨，维吾尔语叫“奶西姆提”，意思是喷香的梨子。关于库尔勒香梨，在当地流传着一个美丽的传说。相传，古代库尔勒有一个叫艾丽曼的聪明而漂亮的姑娘，为了让瀚海边沿的父老乡亲们吃上梨子，她不畏艰险，骑着毛驴向东方翻越许多座大山，到过许多地方，骑死许多头毛驴，引进许多株梨树，在当地栽植。艾丽曼将这些梨树与本地野梨嫁接，只有一株嫁接成功。那梨树上的梨子成熟时，香气扑鼻而来，随风荡漾，人们高兴地称它为“奶西姆提”。这件事传到巴依（地主）耳里，他用金银财宝要买下这棵树，并不允许传授别人栽培技术。姑娘拒绝了巴依的要求，巴依恼羞成怒，指使狗腿子砍倒了梨树，并杀死了姑娘。然而第二年，被砍倒的梨树根长出新枝。乡亲们怕巴依再来抢夺，立即把梨树移走。于是库尔勒香梨才得到人们普遍栽种。 说来也怪，库尔勒香梨从梨形上说居然有公母梨之分。梨头上的脐突凸的为公梨，梨脐凹陷的为母梨。一般说来母梨酥脆肉细，公梨稍显肉粗核大，于是会吃香梨的人均情有独仲于母梨。在库尔勒和乌鲁木齐，人们不喜欢特级梨，只爱吃母梨，因而一箱全母梨的价格等同于特级梨。外地人吃香梨各有所爱，广东人爱吃含糖量低尚未熟透的绿色梨，上海人喜食甜且受支边青年的影响爱吃熟透的黄色梨，而东北人则喜爱沙土地上果园里的熟透的色泽黄中泛红的梨。这真是萝卜白菜各有所爱。 中国的梨品种繁多，林林总总，但能贮藏的品种不多，能够储藏到来年春夏的更少。库尔勒香梨含糖量高，熟透的香梨出糖后，用凉水也难清洗，一般洗后要用布或纸擦方可洁净。这些糖份像腊一样封闭了香梨，如同腊肉一样便于存放。过去没有冷库，维吾尔族老乡在地窖里也可以将香梨保存到来年四五月，依然酥脆爽口。因此，便于贮存也是香梨畅销的重要原因之一。 一方水土养一方物。库尔勒香梨带有很强的地理性或地域性，不是任何地方都能种植的。许多好奇的人精心地将香梨带回老家种植，结果令人失望，果实坚硬，颗粒很多，糖份亦低。也许只有美丽的孔雀河水浇灌的土壤，才能种出地道的库尔勒香梨。 库尔勒香梨盛誉中外，具有很大的经济效益。进入上个世纪90年代，南疆一些地方，东起轮台，西至库车、阿克苏也种起了香梨。有的冒充库尔勒香梨，有的自称新疆香梨，且价格低廉，外地人真假难辩。霎时间鱼龙混杂，鱼目混珠，库尔勒香梨的声誉受到严重侵害。是的，人们有种植的自由，只要不种毒
兵团香梨栽培技术规范香梨标准果园创建旨在集成和优化香梨科研成果和生产中行之有效的技术，在不同生态类型的优势产区建立一批具有示范性的标准化果园，以实现香梨产业标准化生产、集约化管理、产业化经营的目标。集中连片面积500亩以上。 1 范围与目标 1.1 根据香梨的生物学特点和市场对商品的基本要求，吞梨在兵团的最佳适宜区为库尔勒垦区、塔里木垦区和阿拉尔垦区，小海子垦区等南疆其它垦区也可发展。 1.2 通过大苗定植，达到第二年见果，第三年亩产300公斤，第四年500公斤，第五年1000 公斤，六年后亩产稳定在1500公斤的目标。 2 基本条件 2.1 园地选择选有机质含量高，排水及通气良好，地下水位在1.5M 以下的沙壤土为宜。100—150 亩为一小区，每一小区内土壤、气候条件基本相同。 2.2 苗木选择选择以杜梨为砧木，已嫁接好并在苗圃培育二年的二年生香梨苗。 2.3 授粉树以杨山酥梨、鸭梨作为授粉树，授粉树比例占总株数的25 ％。
2.4 防护林果园四周防护林以沙枣、枸杞、野蔷薇为宜，风大的地区可在外围再栽2—5行的胡杨或新疆杨。果园内的折风林以野蔷薇、枸杞等小灌木经济树种为佳。 2.5 灌溉方式根据当地水、土资源及承包户经济情况，选定节水灌溉模式。可采取大流量滴灌、软管灌等灌溉形式。节水管道在香梨定植前埋设完毕。 3 建园 3.1 密度选择2*3M 的株行距为佳，也可采取1*1、5M 的株行距，待前期结果后移植成2*3M 。 3.2 定植定植坑为60*60*50CM ，每坑施人厩肥1—2公斤，同时混人0.1公斤左右的尿素。于上年的11月左右或当年土壤解冻后的3 月中下旬、4月初，选择2 年生成品香梨苗定植。每五行中有一行授粉树，授粉树放在中间。每定植五行后，设3M左右的通风作业道。 4一年生管理 4.1 覆膜定植后树盘40CM 见方覆膜 4.2 树体管理在主干40-50CM 处定干。定干后，在主干上选相对位置较好的三个枝条，在40CM 处剪除，作主枝培养。达不到长度的，等主枝长到40CM 长时，摘心。主干上的其它枝条，30CM 左右时摘心，培养成辅养枝或结果枝组。 4.3 灌水冬前定植的香梨，必须灌好、灌足越冬水。开春定植的香梨，于定植当天确保灌水。4月初—6月中旬前，根据土壤水分状况，每8-10 天灌一次水，从本保证香梨树根部位土壤润滑。7月高
蔬菜栽培技术 蔬菜生产季节短～生产周期平稳～收入来源快～称之为: 短、平、快的项目。蔬菜的生产经营范围广、形式多样、规模大小不一、经营方式各异。蔬菜的效益高～效果好～在农业发展中占有重要位臵。 一、蔬菜生产的原则。充分合理利用自然资源～经济产投比高～持续稳定发展为目的～以蔬菜生态系统为理论依据～制定蔬菜生产原则,1、生产条件原则。生产中的诸要素在特定季节里适合蔬菜作物生长发育～并能获得高产和高效益。生产诸要素包刮生产方式～生产设施条件和环境调控能力～生产者的生产技术水平～资金和物资条件。2、环境适宜原则,蔬菜种类和品种在生态环境适宜的情况下进行生产～充分发挥种类和品种的潜力。按种类、品种、适宜地区、适宜季节安排。3、经济效益的原则,蔬菜作物在哪个季节和地区经济效益高～就在那个季节和地区种植。经济效益的好坏与市场关系很大。因此～种什么品种～种植多大面积～都应根据市场来确定。4、充分利用资源的原则,自然环境资源～劳动力资源～物资资源等～如光照、气温、设施条件好的地区～种植喜温果菜～冬茬或春茬生产。冷凉、光照不足、设施差的地区～则种植耐寒蔬菜。在劳动力充足的地区种较费工的冬春茬果菜。劳动差的种速生疏菜。5、有利持续发展的原则,蔬菜生产持续发展的内容多～主要是生产环境～在进行蔬菜栽培时～注意种植 制度不能破坏生态环境～保证高产、稳产～防止连作障碍～影响土壤肥力下降～土壤次生盐渍化～环境污染等。 二、蔬菜栽培方式。在自然或人为条件下形成的栽培蔬菜的形式～有露地栽培和设施栽培两种。栽培方施确定的依据有,1、环境条件。不同地区、不同季节环境条件不同～栽培的方式也不同。2、蔬菜作物的种类。不同种类的生育期不同～对环境的要求和耐贮运的程度也不同。蔬菜的供应上却要求数量充足～质量鲜嫩～种
蔬菜栽培技术要点 一、土壤 一切植物都离不开土壤，各种植物对土壤的要求都不相同，适当地选好土地，对于作物的产量、产值和商品性是起码的要求，对于蔬菜要选什么样的土地呢？ 1.土壤的选择 (1)选排灌方便，近水源的土壤。蔬菜（除水生蔬菜外）是一种既需要水，而水又不能过多的作物，特别是地下水位高，有渍水的地不宜作蔬菜，尤其是单独一户作菜的要特别注意。所以，要选排灌方便，近水源的地作蔬菜。 (2)忌连作：一般蔬菜都忌连作，特别是茄科类蔬菜和瓜果类蔬菜最忌连作，因为在同一块土地上连续种同一类作物，使他们消耗其共同的养份，有同样的病虫害，特别是根部分泌的有机酸及其它有害物质的积累，常使土壤肥力减低，其它微量元素缺乏，使蔬菜生长发育失常，病虫害发生严重，产量锐减，品质下降。因此，忌用连作土地是夺高产、创高效益，防止病虫害的发生，特别是防病害的有利措施。 (3)选肥沃、疏松、阳光充足的土壤。 蔬菜的生长期短，产量高，土地复种指数高。特别是有些蔬菜是喜光、喜温、生殖生长和营养生长同步进行，如辣椒、茄子、瓜类等，因此需肥量大，选好疏松、肥沃、阳光充足的土壤是夺高产的基础。 2.整地
(1)先年翻耕，使其风化：选好了地，明年准备种菜，要在今年收割晚稻后（立冬后）进行翻耕，让其风化，使土壤疏松，增加肥力，经过冬冻，消灭病源、早源，为来年夺丰收打下良好的基础。 (2)按作物整厢：在当年翻耕土地时，应按作物的尺寸要求把厢整好，以便来年省工省时。具体做法是：翻耕时，先在地里均匀撒施一层猪牛粪（约1000公斤——1500公斤），然后（以辣椒为例）6尺翻耕，第二年栽菜时再整一次，再条施或穴施基肥，整厢成型，整地时，不要整得太碎，尤以底层不宜过细，以手掌大小都可以，但要整平，因为菜栽下后，要中耕几次，再加上雨水的冲击，先整得太细的话，易板结，不利通风透气。 (3)取好排水沟：因为我们湖南的气候，上半年雨量充沛，地里易积水，下半年雨量少需要抗旱，所以，开好排水沟是上半年排涝防渍的重要措施，也是为下半年灌溉抗旱保苗打下良好的基础，也是增加土层厚度的途径。具体做法：主沟（1.5尺）低于围沟（1.2尺），围沟低于厢沟（1尺），厢沟至少要破梨底层，做到沟沟相通，雨停无积水。 二、品种 1.品种的选择 (1)要选正规渠道的种子：现在市场上的种子很乱，伪劣种子也常有见，特别是近几年为种子打官司的案件常有发生，所以，在购种时要正规渠道进的种子（有发票开），以后负得起责的。 (2)要选无杂无霉变，无虫害的新鲜种子：购种时千万要注意。