中央厨房设备生产制造项目可行性研究报告 规划设计/投资方案/产业运营
报告摘要说明 所谓中央厨房，是将菜品用冷藏车配送，全部直营店实行统一采购和 配送。广义上，我国的中央厨房包括了大量的“小作坊”，整体上看自动 化程度很低，基本为手工或者半自动，面积也差异很大，面积最小的在200平方米以下，最大的超过10000平方米，也已不乏数万平米的大型中央厨房。 中央厨房由若干生产车间、公用系统及辅助部门组成，主要负责食品 的成品、半成品制作。我国中央厨房产业处于成长期，近年来，餐饮业对 规模、品牌、品质的要求不断提升，对中央厨房的需求不断加大，中央厨 房应用领域覆盖面逐渐增大，已从快餐业逐步进入正餐业、零售业，但难 以满足我国餐饮业发展需求。 该中央厨房设备项目计划总投资5006.66万元，其中：固定资产 投资3645.99万元，占项目总投资的72.82%；流动资金1360.67万元，占项目总投资的27.18%。 本期项目达产年营业收入10926.00万元，总成本费用8425.23万元，税金及附加92.40万元，利润总额2500.77万元，利税总额 2938.10万元，税后净利润1875.58万元，达产年纳税总额1062.52万元；达产年投资利润率49.95%，投资利税率58.68%，投资回报率 37.46%，全部投资回收期4.17年，提供就业职位181个。
中央厨房最大的好处就是通过集中规模采购、集约生产来实现菜品的质优价廉，在需求量增大的情况下，采购量增长相当可观。为降低食品安全风险，形成集约化、标准化的操作模式，中央厨房对原料采购的要求也在不断提高。品牌原料不仅能够保证稳定的供应，良好的物流体系能更好地保证原料的新鲜与安全。集约采购将能带来中央厨房深化发展的机遇。中央厨房为保证原料质量的稳定，最佳方式是建立原料基地或定点品牌供应企业。拥有了自己的专业原料生产基地和厂家，在原辅料达到规范的前提下，产品才有统一的保证，产品质量才可能达到稳定一致。中央厨房从采购到加工都有严格的控制标准，甚至对原料的冷冻程度、排骨中骨与肉的比例等都有具体规定。对于一些特殊产品，可以指定厂家进行定制。由于进货量大，中央厨房可以对原料的规格标准、质量要求、运送方式等做出全面规定，保证原料新鲜优质，为生产制作统一优质的菜品提供前期保证。 所谓中央厨房，是将菜品用冷藏车配送，全部直营店实行统一采购和配送。以前餐厅的进货方式是，除了毛肚、鸭肠等干货外，所有新鲜蔬菜由直营店实行单店采购。
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目录 第一章总论_________________________________________________________ 1 1.1 项目概况________________________________________________________________ 1 1.2 主要经济技术指标________________________________________________________ 3 1.3可行性研究工作的依据 ____________________________________________________ 4 1.4 可行性研究工作范围______________________________________________________ 5 1.5可行性研究报告编制的原则________________________________________________ 6 1.6可行性研究结论 __________________________________________________________ 8第二章项目背景及建设必要性__________________________________________ 10 2.1 项目提出背景___________________________________________________________ 10 2.2 项目建设的必要性_______________________________________________________ 12第三章市场分析_____________________________________________________ 15 3.1 中央厨房项目现状_______________________________________________________ 15 3.2 中央厨房项目市场前景分析 _______________________________________________ 16第四章建设条件____________________________________________________ 20 4.1、项目区概况____________________________________________________________ 20 4.1、行政区划______________________________________________________________ 20 4.3、自然条件______________________________________________________________ 21 4.4、工程地质______________________________________________________________ 21 4.5、区位优势______________________________________________________________ 21 4.6、经济发展______________________________________________________________ 22
应急物资储备保障制度示 范文本 In The Actual Work Production Management, In Order To Ensure The Smooth Progress Of The Process, And Consider The Relationship Between Each Link, The Specific Requirements Of Each Link To Achieve Risk Control And Planning 某某管理中心 XX年XX月
应急物资储备保障制度示范文本 使用指引：此管理制度资料应用在实际工作生产管理中为了保障过程顺利推进，同时考虑各个环节之间的关系，每个环节实现的具体要求而进行的风险控制与规划，并将危害降低到最小，文档经过下载可进行自定义修改，请根据实际需求进行调整与使用。 为了全面提高应对各种突发事故的能力，保障生产安 全稳定，促进经济持续快速协调健康发展，根据国家有关 法律、法规和《公司总体应急预案》（以下简称《应急预 案》），制定本制度。 第一章总则 1、本制度所称应急物资是指应对突发事故时，需要使 用的消防器材、气防器材、设备堵漏、生产备品备件、急 救药品等物资。应急技术装备是指应对突发事故时，需要 动用的交通运输工具、通用工程机械、通信设备、医疗卫 生设备。应急资金是指应对突发事故时，确保应急工作开 展的应急救援资金。 2、本制度适用于我公司突发的安全事故、自然灾害、
及其他各种类型的重大突发事故。 3、各责任单位、责任人要在公司应急总指挥部的领导下，加强协调，各负其责，确保应急物资、技术装备、资金落实到位，保障有力。 第二章平时准备 1、按照《应急预案》和本制度，在总指挥部的统一部署下，各责任单位做好应急物资、技术装备储备。 2、建立应急物资技术装备信息库。 3、各责任单位加强对储备物资、技术装备的管理，按期检查，以使应急物资质量可靠，库存充足，技术装备定期保养、性能良好。防止储备物资、技术装备被盗用、挪用、流散、失效、损坏，一旦出现上述情况，要及时予以补充、更新和维护。 第三章应急实施 产生突发事故时，各责任单位在应急指挥部的统一指
明阳医院应急物资储备制度 为做好我院应急处置工作，指导应急抢救，及时、有序高效、妥善地处置事故、排除隐患，最大限度地减少人员伤亡、财产损失以及不良社会影响维护社会稳定。为建立健全突发公共事件应急物资保障体系，根据有关法律、法规制定本制度。 一、应急物资的概念 应急物资是指在事故即将发生前用于控制事故发生，或事故发生后用于疏散、抢救、抢险等应急救援的工具、物品、设备、器材、装备等一切相关物资。 二、应急物资的采购入库 应急物资由后勤保障部门采购，都必须一一填写入库清单，经验收后统一入库保管。应急物品管理要建立专帐，由专人管理。 三、应急物资的储备管理 1、经检验合格的应急物资，必须实行分区、分类存放利定位管理。根据库房，货棚和露天堆场的条件、将库房分成若干个区，按照物资的不同属性，将储存物资分成若干个大类，对每一类物资，根据其保管要求，仓储设施条件及仓库实际情况，确定具体的存放区。为方便抢修物资存放，减少人为差错，对应急物资进行编号定位，结合物资存放保管目录，把库房、货架、层次、货
位四者统一编号，并附上标签，做到见单就知货物存放地点。提高工作办事效率。 2、应急物资应妥善保管，以保护物资的质量。储备物资苫盖和衬垫是保护物资使用价值的基本措施，物资堆放前必须垫好垛底，物资堆码后，为防止受到雨、雪、雾的侵蚀和日光曝晒，应及时进行苫盖作业。 3、加强对应急物资的管理，防止应急物资被盗用、挪用、流火和失效，对各类物资及时予以补充和更新，检查人员每月要定期检查一次应急物资和工具的情况，发现缺少和不能使用的要及时提出和督促，确保正常使用，检查人员每次检查时要进行详细记录，留存备查。 四、储备种类及任务 应急储备物资包括应急期间需要的处置突发事件的专业应急物资、在突发事件发生后用于救济的基本生活物资及与医务、病人生活息息相关的重要物资三大类。各职能办根据各自职能，完成各自应急物资储备任务，具体分工如下： 后勤保障部：统计应急物资储备的品种、数最、金额、储备场所、负责部门及负责人。协同财务部核定应急物资储备各项费用开支。协同办公室检查应急物资储备情况。管理全院应急物资。储备信息，掌握应急物资状况，及时、准确为领导小组提供应急物资储备动态。 五、应急物资的调拨
╳╳╳中央厨房项目 可行性研究报告 合肥杠岗香(快天下)食品有限公司 二〇一五年八月
目录 第一章总论_________________________________________________________ 1 1.1 项目概况________________________________________________________________ 1 1.2 主要经济技术指标________________________________________________________ 3 1.3可行性研究工作的依据 ____________________________________________________ 4 1.4 可行性研究工作范围______________________________________________________ 5 1.5可行性研究报告编制的原则________________________________________________ 6 1.6可行性研究结论 __________________________________________________________ 8第二章项目背景及建设必要性__________________________________________ 10 2.1 项目提出背景___________________________________________________________ 10 2.2 项目建设的必要性_______________________________________________________ 12第三章市场分析_____________________________________________________ 15 3.1 中央厨房项目现状_______________________________________________________ 15 3.2 中央厨房项目市场前景分析 _______________________________________________ 16第四章建设条件____________________________________________________ 20 4.1、项目区概况____________________________________________________________ 20 4.1、行政区划______________________________________________________________ 20 4.3、自然条件______________________________________________________________ 21 4.4、工程地质______________________________________________________________ 21 4.5、区位优势______________________________________________________________ 21
应急物资储备、更新补充制度 为全面加强应急物资储备工作，提高预防和处置突发公共事件的物资保障能力，建立健全突发公共事件应急物资储备体系，根据《中华人民共和国突发事件应对法》和《*****突发公共事件总体预案》的有关要求，特制定本制度。 一、基本原则 （一）以人为本、维护稳定原则。应急物资储备以保障机场财产安全为宗旨，通过建立健全应对突发公共事件的应急物资保障机制，确保突发事件发生后应急物资准备充足，及时到位，最大限度地减少财产损失。 （二）统筹协调、相互调剂原则。应急物资储备工作应逐步形成规模适度、结构合理、管理科学、运行高效的应急物资储备体系。当突发事件发生时，统一调配，资源共享，避免重复投资，节约资金。应急物资储备要紧密结合我科实际，确定物资储备的种类，先急后缓，保证重点。 （三）明确责任、各负其责原则。按照处置一般突发事件的需要，主要建立与之相适应的物资储备，由各岗位根据岗位职责负责相应储备本办处置事件种类所需的专业应急物资和装备。 二、储备种类及任务 应急储备物资包括应急期间需要的处置突发事件的专业应急物资、在突发事件发生后用于基本物资及与生产息息相关的重要物资三
大类。各岗位根据各自职能，完成各自应急物资储备任务。 三、储备物资管理 （一）日常管理 专业应急物资的日常管理由各相关岗位通过建立相应的储备物资管理制度自行管理。应急物资应建立台帐，并实行动态管理，使用后应尽快补充。 （二）调度管理 应急物资调用根据“先近后远，满足急需，先主后次”的原则进行。一般情况下，由各岗位自行制定调用制度。发生需调用多个岗位储备的应急物资，或需要由机场统一处置并动用的应急事项时，由机场提出调用需求。 （三）征用管理 在应急储备物资不足的紧急情况下，可实行“先征用、后结算”的办法。
应急物资储备管理制度 应急物资储备管理制度 应急物资是突发事件应急救援和处置的重要物质支撑。为全面加强我院应急物资储备工作，提高预防和处置突发事件的物资保障能力，建立健全我院突发事件应急物资储备体系，特制定本制度。 一、基本原则 (一)以人为本、维护稳定原则。应急物资储备以保障人民群众的生命安全和维护稳定为宗旨。通过建立健全应对突发事件的应急物资保障机制，确保突发事件发生后应急物资准备充足，及时到位，有效地保护和抢救人的生命，最大限度地减少生命和财产损失。 (二)统筹协调、相互调剂原则。当突发事件发生时，统一调配，资源共享，避免重复建设，节约资金。应急物资储备要紧密结合我院实际，确定物资储备的种类，先急后缓，保证重点。 (三)明确责任、各负其责原则。器械科、总务科、药库负责储备全院常用的物资。 (四)拓展形式、提高效能原则。要充分发挥社会力量，利用市场资源，开拓社会代储渠道，探索多种多样的应急物资储备方式。专业应急物资以实物储备为主，基本生活物资以委托企业储备为主，要求相关企业保持一定量的商业储备为辅。医院储备与商业储备相结合，实物储备与生产能力、生产技术储备相结合，努力提高储备资金的使用效能。 二、组织领导 成立医院应急物资储备工作领导小组，由芦苇副院长任组长，成员由各职能部门组成。领导小组的职责是:研究健立全院
应急物资储备工作机制，确定全院应急物资资金及应急物资储备的品种、数量等。统筹全院应急物资的使用调配。及时向上级部门报告事态变化情况，请求支援。 领导小组下设办公室，办公地点设在应急办，主要职责为:完善应急物资储备的品种、数量、金额。协同相关职能办核定实施应急物资储备各项费用开支。检查应急物资储备情况。管理全院应急物资储备信息，掌握应急物资状况，及时、准确为领导小组提供应急物资储备动态。 三、储备种类及任务 应急储备物资主要包括应急期间需要的处置突发事件的专业应急物资。各相关部门根据各自职能，完成各自应急物资储备任务。 四、储备所需资金 (一)专业应急物资(抢险救灾物资及装备器材) 专业应急物资主要是指抢险救灾物资及装备器材，主要采取统一采购、统一储备的形式。 (二)基本生活物资 基本生活物资的储备方式采取医院储备与商业储备相结合。 五、储备物资的管理 (一)日常管理 专业应急物资、基本生活物资的日常管理由各相关职能部门通过建立相应的储备物资管理制度自行管理。应急物资使用后应尽快补充，实行动态管理。 (二)数据管理 由应急办会同各相关职能部门将全院专业应急物资、基本生活物资及应药品急物资建立台帐，动态更新，以便应急办在处置各类突发事件时及时、准确调用各类物资、设备。
中央厨房设备项目可研报告 规划设计/投资分析/产业运营
摘要 由于连锁餐饮企业在规划中央厨房时，往往会考虑未来发展扩张，按 照现有产能的3-5倍进行规划，没有完全估计悲观情况，因此我国中央厨 房的产能利用率仅为51%。且为了保护特有烹饪配方，我国连锁餐饮企业的中央厨房很少对外提供第三方服务，因此我国中央厨房产能严重过剩。为 解决产能过剩问题，拥有中央厨房的餐饮企业可以向蜀海学习，发展成为 第三方中央厨房；而规模较小的连锁餐饮企业可以不必自建中央厨房，合 理利用第三方中央厨房来实现标准化、集约化的食材供应需求。 该中央厨房设备项目计划总投资7094.14万元，其中：固定资产 投资5350.03万元，占项目总投资的75.41%；流动资金1744.11万元，占项目总投资的24.59%。 本期项目达产年营业收入16693.00万元，总成本费用12579.62 万元，税金及附加153.22万元，利润总额4113.38万元，利税总额4833.96万元，税后净利润3085.03万元，达产年纳税总额1748.93万元；达产年投资利润率57.98%，投资利税率68.14%，投资回报率 43.49%，全部投资回收期3.80年，提供就业职位276个。
中央厨房设备项目可研报告目录 第一章项目概况 一、项目名称及建设性质 二、项目承办单位 三、战略合作单位 四、项目提出的理由 五、项目选址及用地综述 六、土建工程建设指标 七、设备购置 八、产品规划方案 九、原材料供应 十、项目能耗分析 十一、环境保护 十二、项目建设符合性 十三、项目进度规划 十四、投资估算及经济效益分析 十五、报告说明 十六、项目评价 十七、主要经济指标
中央厨房建设项目可行性研究报告 中咨国联出品
目录 第一章总论 (9) 1.1项目概要 (9) 1.1.1项目名称 (9) 1.1.2项目建设单位 (9) 1.1.3项目建设性质 (9) 1.1.4项目建设地点 (9) 1.1.5项目负责人 (9) 1.1.6项目投资规模 (10) 1.1.7项目建设规模 (10) 1.1.8项目资金来源 (12) 1.1.9项目建设期限 (12) 1.2项目建设单位介绍 (12) 1.3编制依据 (12) 1.4编制原则 (13) 1.5研究范围 (14) 1.6主要经济技术指标 (14) 1.7综合评价 (16) 第二章项目背景及必要性可行性分析 (17) 2.1项目提出背景 (17) 2.2本次建设项目发起缘由 (19) 2.3项目建设必要性分析 (19) 2.3.1促进我国中央厨房建设产业快速发展的需要 (20) 2.3.2加快当地高新技术产业发展的重要举措 (20) 2.3.3满足我国的工业发展需求的需要 (21) 2.3.4符合现行产业政策及清洁生产要求 (21) 2.3.5提升企业竞争力水平，有助于企业长远战略发展的需要 (21) 2.3.6增加就业带动相关产业链发展的需要 (22) 2.3.7促进项目建设地经济发展进程的的需要 (22) 2.4项目可行性分析 (23) 2.4.1政策可行性 (23) 2.4.2市场可行性 (23) 2.4.3技术可行性 (23) 2.4.4管理可行性 (24) 2.4.5财务可行性 (24) 2.5中央厨房建设项目发展概况 (24) 2.5.1已进行的调查研究项目及其成果 (25) 2.5.2试验试制工作情况 (25) 2.5.3厂址初勘和初步测量工作情况 (25)
应急物资储备维护制度 应急物资是突发事件应急救援和处置的重要物质支撑。为全面加强我矿应急物资储备工作，提高预防和处置突发事件的物资保障能力，建立健全我院突发事件应急物资储备体系，特制定本制度。 一、基本原则 （一）以人为本、维护稳定原则。应急物资储备以保障人民群众的生命安全和维护稳定为宗旨。通过建立健全应对突发事件的应急物资保障机制，确保突发事件发生后应急物资准备充足，及时到位，有效地保护和抢救人的生命，最大限度地减少生命和财产损失。 （二）统筹协调、相互调剂原则。当突发事件发生时，统一调配，资源共享，避免重复建设，节约资金。应急物资储备要紧密结合我院实际，确定物资储备的种类，先急后缓，保证重点。 （三）明确责任、各负其责原则。总务科负责储备全院常用的物资。 （四）拓展形式、提高效能原则。要充分发挥社会力量，利用市场资源，开拓社会代储渠道，探索多种多样的应急物资储备方式。专业应急物资以实物储备为主，基本生活物资以委托企业储备为主，要求相关企业保持一定量的商业储备为辅。煤矿储备与商业储备相结合，实物储备与生产能力、生产技术储备相结合，努力提高储备资金的使用效能。 二、组织领导 成立应急物资储备工作领导小组，由张生兰副矿长任组长，成员由各职能部门组成。领导小组的职责是：研究健立全矿应急物资储备工作机制，确定全矿应急物资资金及应急物资储备的品种、数量等。统筹全矿应急物资的使用调配。及时向上级部门报告事态变化情况，请求支援。 领导小组下设办公室，应急办公地点设在调度中心，主要职责为：完善应急物资储备的品种、数量、金额。协同相关职能办核定
实施应急物资储备各项费用开支。检查应急物资储备情况。管理全矿应急物资储备信息，掌握应急物资状况，及时、准确为领导小组提供应急物资储备动态。 三、储备种类及任务 应急储备物资主要包括应急期间需要的处置突发事件的专业应急物资。各相关部门根据各自职能，完成各自应急物资储备任务。 四、储备所需资金 （一）专业应急物资（抢险救灾物资及装备器材） 专业应急物资主要是指抢险救灾物资及装备器材，主要采取统一采购、统一储备的形式。 （二）基本生活物资 基本生活物资的储备方式采取单位储备与商业储备相结合。 五、储备物资的管理 （一）日常管理 专业应急物资、基本生活物资的日常管理由各相关职能部门通过建立相应的储备物资管理制度自行管理。应急物资使用后应尽快补充，实行动态管理。 （二）数据管理 由应急办会同各相关职能部门将全矿专业应急物资、基本生活物资及应急物资建立台帐，动态更新，以便应急办在处置各类突发事件时及时、准确调用各类物资、设备。 （三）调度管理 应急物资调用根据“先近后远，满足急需，先主后次”的原则进行。一般情况下，由各职能部门自行制定调用制度。发生需调用多个职能部门储备的应急物资，或需要由应急办统一处置并动用的应急事项时，由应急办提出调用需求。 （四）征用管理 在应急储备物资不足的紧急情况下，可实行“先征用、后结算”的办法。应急物资使用后，由应急物资储备工作领导小组负责落实结算资金。
中央厨房设备项目可行性计划 规划设计/投资分析/实施方案
报告说明— 该中央厨房设备项目计划总投资20209.96万元，其中：固定资产投资13952.62万元，占项目总投资的69.04%；流动资金6257.34万元，占项目总投资的30.96%。 达产年营业收入44820.00万元，总成本费用35513.51万元，税金及附加365.82万元，利润总额9306.49万元，利税总额10955.96万元，税后净利润6979.87万元，达产年纳税总额3976.09万元；达产年投资利润率46.05%，投资利税率54.21%，投资回报率34.54%，全部投资回收期 4.40年，提供就业职位750个。 由于连锁餐饮企业在规划中央厨房时，往往会考虑未来发展扩张，按照现有产能的3-5倍进行规划，没有完全估计悲观情况，因此我国中央厨房的产能利用率仅为51%。且为了保护特有烹饪配方，我国连锁餐饮企业的中央厨房很少对外提供第三方服务，因此我国中央厨房产能严重过剩。为解决产能过剩问题，拥有中央厨房的餐饮企业可以向蜀海学习，发展成为第三方中央厨房；而规模较小的连锁餐饮企业可以不必自建中央厨房，合理利用第三方中央厨房来实现标准化、集约化的食材供应需求。
目录 第一章总论 第二章项目建设单位基本情况 第三章项目必要性分析 第四章建设规模 第五章选址规划 第六章土建工程研究 第七章项目工艺先进性 第八章项目环境保护和绿色生产分析第九章安全卫生 第十章建设风险评估分析 第十一章节能方案 第十二章项目实施方案 第十三章项目投资规划 第十四章经济评价分析 第十五章评价结论 第十六章项目招投标方案
XXXX医院 卫生应急物资储备及队伍装备管理规定 为提高我院突发公共卫生事件应急处置能力，加强卫生应急物资储备管理，确保卫生应急物资储备安全，制定本规定。 一、应急物资采购及科室分工 1 、卫生应急储备物资由xxx副院长管理，实行品种控制、总量适度的动态储备。在保证储备物资的品种、数量、质量的前提下，根据具体品种的效期及质量要求，按计划对储备物资进行轮换、更新和补充。 2、明确卫生应急物资采购的范围、原则。 3、卫生应急物资实行分级负责，归口管理；特事特办，减少环节； 提高效率，保证质量；加强监管；严控价格，就近采购的“五原则”。 4、设备科：设备科科长XXX作为设备库房负责人，安排专人负责日常 管理，并按照《重庆市卫生应急基本物资储备标准（试行）》中（区县 （自治县）医院）中第（二）医疗器械中的设备名称和数量积极招标采购相应设备、规范储备备用。 5、总务科：总务科XXXf乍为物资供应负责人，按照《重庆市卫生应 急基本物资储备标准（试行）》中（区县（自治县）医院）中（五）个人携行装备中的名称和数量采购，定制个人携行装备，并存放于行政楼4 楼库房，由医务部XXX负责日常管理。 同时，总务科作为120救护车日常维护的归口管理科室，要严格按照120救护车日常维护规定对救护车进行日常保养、维修，使120救 护车长期处于良好的运行状态。
6、药剂科：药剂科科长作为药物，耗材仓库负责人，按照《重庆市卫生应急基本物资储备标准（试行）》中（区县（自治县）医院）中（一）急救药品；（三）医疗耗材；（四）中医药器械三大类的名称和数量招标采购药品、耗材、中医药器械，随时淘汰过期药品、耗材，规范储备保障使用，其中急救药品由药剂科XXX负责日常管理，医疗耗材由XXX负责日常管理。 二、应急物资验收 1、医院建立健全卫生应急物资储备管理制度，按照《重庆市卫生应急基本物资储备标准》（渝卫应急〔2014〕3 号）的文件要求进行采购，落实专人，切实加强其储备物资的质量管理。 2、储备物资入库、出库登记管理，实行复核签字制度。 三、应急物资安全、保管 1、储备物资地点必须具备防火、防盗、警报（或监视系统）设施，并按照重点安全保卫部位的要求，采取必要的安全防护措施。 2、分类管理个人防护、医用器材、医疗急救装备、后勤保障装备、 消杀器械和药品、中毒救治药品、核和辐射抢救药品、重大事件发生后抢救药品、传染病救治药品、疫苗和血清等物资，标明数量及规格，并建立独立的应急物资台帐。 3、对卫生应急物资进行定期不定期检查，并做好记录（附表3）。保证库房的干燥、干净、整洁、通风，保证物资不霉变、变质。 4、仓管员要上班时间在岗，下班时间保持手机畅通，应急状态是一叫就到，保证应急物资发放的快捷。 四、应急储备物资的出库 1 、应急物资出库格执行填单审批制度，经分管领导批准后发放。（附表1） 2、不经领导批准，仓库管理员、其他工作人员不得擅自发放应急储 备物资。 3、应急物资归还应填写XXXX应急物资归还表（附表2）留相关仓库员保管。 五、应急物资的补充、更新 1、对卫生应急物资的储备情况实行全程监控管。
宁波中央厨房设备生产线项目可行性研究报告 投资分析/实施方案
报告摘要说明 所谓中央厨房，是将菜品用冷藏车配送，全部直营店实行统一采购和配送。广义上，我国的中央厨房包括了大量的“小作坊”，整体上看自动化程度很低，基本为手工或者半自动，面积也差异很大，面积最小的在200平方米以下，最大的超过10000平方米，也已不乏数万平米的大型中央厨房。 中央厨房最大的好处就是通过集中规模采购、集约生产来实现菜品的质优价廉，在需求量增大的情况下，采购量增长相当可观。为降低食品安全风险，形成集约化、标准化的操作模式，中央厨房对原料采购的要求也在不断提高。品牌原料不仅能够保证稳定的供应，良好的物流体系能更好地保证原料的新鲜与安全。集约采购将能带来中央厨房深化发展的机遇。中央厨房为保证原料质量的稳定，最佳方式是建立原料基地或定点品牌供应企业。拥有了自己的专业原料生产基地和厂家，在原辅料达到规范的前提下，产品才有统一的保证，产品质量才可能达到稳定一致。中央厨房从采购到加工都有严格的控制标准，甚至对原料的冷冻程度、排骨中骨与肉的比例等都有具体规定。对于一些特殊产品，可以指定厂家进行定制。由于进货量大，中央厨房可以对原料的规格标准、质量要求、运送方式等做出全面规定，保证原料新鲜优质，为生产制作统一优质的菜品提供前期保证。
该中央厨房设备项目计划总投资8416.83万元，其中：固定资产 投资6807.00万元，占项目总投资的80.87%；流动资金1609.83万元，占项目总投资的19.13%。 本期项目达产年营业收入12889.00万元，总成本费用9750.32万元，税金及附加159.31万元，利润总额3138.68万元，利税总额3730.91万元，税后净利润2354.01万元，达产年纳税总额1376.90万元；达产年投资利润率37.29%，投资利税率44.33%，投资回报率 27.97%，全部投资回收期5.08年，提供就业职位254个。 所谓中央厨房，是将菜品用冷藏车配送，全部直营店实行统一采购和 配送。以前餐厅的进货方式是，除了毛肚、鸭肠等干货外，所有新鲜蔬菜 由直营店实行单店采购。 中央厨房由若干生产车间、公用系统及辅助部门组成，主要负责食品 的成品、半成品制作。我国中央厨房产业处于成长期，近年来，餐饮业对 规模、品牌、品质的要求不断提升，对中央厨房的需求不断加大，中央厨 房应用领域覆盖面逐渐增大，已从快餐业逐步进入正餐业、零售业，但难 以满足我国餐饮业发展需求。
Through the joint creation of clear rules, the establishment of common values, strengthen the code of conduct in individual learning, realize the value contribution to the organization.应急物资储备保障制度正 式版
应急物资储备保障制度正式版 下载提示：此管理制度资料适用于通过共同创造，促进集体发展的明文规则，建立共同的价值观、培养团队精神、加强个人学习方面的行为准则，实现对自我，对组织的价值贡献。文档可以直接使用，也可根据实际需要修订后使用。 为了全面提高应对各种突发事故的能力，保障生产安全稳定，促进经济持续快速协调健康发展，根据国家有关法律、法规和《公司总体应急预案》（以下简称《应急预案》），制定本制度。 第一章总则 1、本制度所称应急物资是指应对突发事故时，需要使用的消防器材、气防器材、设备堵漏、生产备品备件、急救药品等物资。应急技术装备是指应对突发事故时，需要动用的交通运输工具、通用工程机械、通信设备、医疗卫生设备。应急资
金是指应对突发事故时，确保应急工作开展的应急救援资金。 2、本制度适用于我公司突发的安全事故、自然灾害、及其他各种类型的重大突发事故。 3、各责任单位、责任人要在公司应急总指挥部的领导下，加强协调，各负其责，确保应急物资、技术装备、资金落实到位，保障有力。 第二章平时准备 1、按照《应急预案》和本制度，在总指挥部的统一部署下，各责任单位做好应急物资、技术装备储备。 2、建立应急物资技术装备信息库。 3、各责任单位加强对储备物资、技术
医院应急物资储备制度为做好我院应急处理工作，按照“统筹管理、科学分库、合理储备、统一调配、实时信息”的管理原则，确保及时有序、高效、妥善的为处理事故及各种突发事件提供必要的 物资保障，特制定本制度。 一、应急物资的概念 应急物资是指在事故即将发生前用于控制事故发生， 或事故发生后用于疏散、抢救、抢险等应急救援的工具、 物品、设备、药品等一切相关物资。 二、应急物资储备种类 应急物资包括：应急期间需要的处理突发事件的专业 急救物资与设备；在突发事件发生后用于救济的基本生活 物资；与医务、病人生活息息相关的重要物资三大类。 三、应急物资的审批程序 四、应急物资的采购入库 1．应急物资中的医疗设备由设备物资部负责人根据医 院突发事件应急处理的需要，在应急仓库和各科室备用医
疗设备出现不足的情况下，向应急协议供应商借用或者采 购相关设备，经验收后统一入库保管。 2．应急物资中的医疗耗材，由耗材仓库有关人员根据应急物资采购计划进行采购，经验收后统一入库保管。 五、应急物资的储备管理 1．经检验合格的应急物资，必须实行分区、分类存放和定位管理。 2．应急物资应妥善保管，以保护物资的质量。房内防潮、通风、防火、防盗、防鼠、防污染等设施齐全。 3．力口强对应急物资的管理，防止应急物资被盗用、挪用、流失，对各类物资及时予以补充和更新。 4．做好日常财务流程管理，每批（件）物品都应有明显标 签（名称、编号、数量、质量和生产日期等），严防过期失 效，做到实物与台账相符。 5．抢险物资要存放在库房安全明显的位置，并设置明 显的标志，确保搬运方便。 6．做好日常养护管理，定期对各类抢险物资进行全面 的检查和保养，对已损坏或过期的物资及时维护、更新， 保证抢险物资完好无损。 六、应急物资的调拨 应急物资的使用应由需要使用的科室或个人提出申 请，经医院应急领导小组批准后，应急仓库及耗材仓库专 职负责人员方可将物资调拨出库，并做好记录。 七、应对突发事件的常规准备 1．耗材仓库平时做好应急演练，做到召之即来，来之 能战，常备不懈。 2．采购员要掌握辖区及附近地区抢险物资的生产、库 存、销售等市场动态，做好紧急情况下调用和组织物资的
XXXXXX医院应急物资储备制度 为做好我院应急处置工作，指导应急抢救，及时、有序、高效、妥善地处置事故、排除隐患，最大限度地减少人员伤亡、财产损失以及不良社会影响维护社会稳定。为建立健全突发公共卫生事件应急物资保障体系，根据有关法律、法规制定本制度。 一、应急物资是在事故即将发生前用于控制事故发生，或事故发生后用于疏散、抢救、抢险等应急救援的工具、物品、设备、器材、装备等一切相关物资。 二、应急物资的采购入库有后期保障部采购，都必须一一填写入库清单，经验收后统一入库保管。应急物品管理要建立专账，由专人管理。 三、应急物资的储备管理 1、经检验合格的应急物资，必须实行分区、分类存放和定位管理。根据库房的条件和物资的不同属性，将储存物资逐一分类，根据其保管要求，仓储设施条件及仓库实际情况，确定具体的存放区，为方便抢修物资存放，减少人为差错。 2、应急物资应妥善保管，以保护物资的质量。储备物资应防止受到雨、雪、雾的侵蚀和日光暴晒。 3、加强对应急物资的管理，应防止应急物资被盗用、挪用、流失和失效，对各类物资及时予以补充和更新，检查人员每月要定期检查一次应急物资和工具的情况，发现缺少和不能使用的要及时提出和督促，确保正常使用，检查人员每次检查时要进行详细记录，留存备查。
四、应急物资的调拨由总务科统一调度、使用。应急物资调用根据“先近后远，满足急需，先主后次”的原则进行。建立与其他地区、其他部门物资调剂供应的渠道，以备物资短缺时，可迅速调入。 五、奖惩措施 1、应急物资如保管不当或挪作他用，造成影响或经济损失的，当事人应当作相应赔偿，情节严重者，加重处罚，构成犯罪的，移交司法机关处理。 2、对责任心强的保管人员，在物资的保管、养护方面有合理的建议或挽回经济损失的，将给予一定的精神和物质奖励。
中央厨房设备项目立项申请报告 规划设计/投资分析/实施方案
摘要说明— 由于连锁餐饮企业在规划中央厨房时，往往会考虑未来发展扩张，按照现有产能的3-5倍进行规划，没有完全估计悲观情况，因此我国中央厨房的产能利用率仅为51%。且为了保护特有烹饪配方，我国连锁餐饮企业的中央厨房很少对外提供第三方服务，因此我国中央厨房产能严重过剩。为解决产能过剩问题，拥有中央厨房的餐饮企业可以向蜀海学习，发展成为第三方中央厨房；而规模较小的连锁餐饮企业可以不必自建中央厨房，合理利用第三方中央厨房来实现标准化、集约化的食材供应需求。 该中央厨房设备项目计划总投资15689.51万元，其中：固定资产投资14029.96万元，占项目总投资的89.42%；流动资金1659.55万元，占项目总投资的10.58%。 达产年营业收入16229.00万元，总成本费用12981.62万元，税金及附加259.24万元，利润总额3247.38万元，利税总额3954.53万元，税后净利润2435.53万元，达产年纳税总额1519.00万元；达产年投资利润率20.70%，投资利税率25.20%，投资回报率15.52%，全部投资回收期7.94年，提供就业职位298个。 报告内容：概论、建设背景及必要性、项目市场研究、项目投资建设方案、项目选址分析、土建工程、工艺技术分析、项目环境保护和绿色生
产分析、企业安全保护、风险性分析、项目节能情况分析、项目进度计划、投资估算、项目经济效益分析、项目综合结论等。 规划设计/投资分析/产业运营
中央厨房设备项目立项申请报告目录 第一章概论 第二章建设背景及必要性 第三章项目投资建设方案 第四章项目选址分析 第五章土建工程 第六章工艺技术分析 第七章项目环境保护和绿色生产分析第八章企业安全保护 第九章风险性分析 第十章项目节能情况分析 第十一章项目进度计划 第十二章投资估算 第十三章项目经济效益分析 第十四章招标方案 第十五章项目综合结论
目录 第一章总论 (1) 1.1 项目名称及建设地点 (1) 1.2 项目提出的理由 (3) 1.3 项目概况 (9) 1.4 结论与建议 (16) 第二章市场前景分析 (17) 2.1 国内餐饮产业现状及发展趋势 (17) 2.2 国内早餐市场及政府早餐工程发展现状 (19) 2.3 昆明早餐市场及阳光早餐工程发展现状 (25) 第三章建设规模与产品方案 (31) 3.1 建设规模 (31) 3.2 具体建设方案 (31) 第四章厂址选择 (33) 4.1 厂址简介 (33) I
4.2 厂址建设条件 (33) 4.3 水电供应 (35) 第五章工艺技术方案 (37) 5.1 项目组成 (37) 5.2 工艺技术方案及设备选择 (37) 5.3 场址 (50) 5.4 总平面布置与运输 (50) 5.5 土建设计 (52) 5.6 给水设计 (54) 5.7 排水设计 (56) 5.8 供电设计 (57) 5.9 供热设计 (59) 5.10 通风设计 (61) 第六章主要原辅材料、燃料供应 (62) 6.1 主要原料供应 (62) 6.2 主要原材料、燃料、动力消耗 (62) II
第七章节能、节水措施 (64) 7.1 设计依据 (64) 7.2 节水措施 (64) 7.3 节能措施 (65) 7.4 建筑节能措施 (66) 第八章环境影响评价 (67) 8.1 设计依据 (67) 8.2 项目建设和生产对环境的影响及防治措施 (67) 8.3 突发性环境污染事故应急预案 (70) 第九章劳动安全、工业卫生与消防 (72) 9.1 设计依据 (72) 9.2 危害因素和危害程度 (72) 9.3 安全卫生措施方案 (73) 9.4 消防 (75) 第十章组织机构与人力资源配置 (78) 10.1 组织机构 (78) III
应急物资储备保障制度(新版) Safety management is an important part of enterprise production management. The object is the state management and control of all people, objects and environments in production. ( 安全管理 ) 单位：______________________ 姓名：______________________ 日期：______________________ 编号：AQ-SN-0781
应急物资储备保障制度(新版) 为了全面提高应对各种突发事故的能力，保障生产安全稳定，促进经济持续快速协调健康发展，根据国家有关法律、法规和《公司总体应急预案》（以下简称《应急预案》），制定本制度。 第一章总则 1、本制度所称应急物资是指应对突发事故时，需要使用的消防器材、气防器材、设备堵漏、生产备品备件、急救药品等物资。应急技术装备是指应对突发事故时，需要动用的交通运输工具、通用工程机械、通信设备、医疗卫生设备。应急资金是指应对突发事故时，确保应急工作开展的应急救援资金。 2、本制度适用于我公司突发的安全事故、自然灾害、及其他各种类型的重大突发事故。
3、各责任单位、责任人要在公司应急总指挥部的领导下，加强协调，各负其责，确保应急物资、技术装备、资金落实到位，保障有力。 第二章平时准备 1、按照《应急预案》和本制度，在总指挥部的统一部署下，各责任单位做好应急物资、技术装备储备。 2、建立应急物资技术装备信息库。 3、各责任单位加强对储备物资、技术装备的管理，按期检查，以使应急物资质量可靠，库存充足，技术装备定期保养、性能良好。防止储备物资、技术装备被盗用、挪用、流散、失效、损坏，一旦出现上述情况，要及时予以补充、更新和维护。 第三章应急实施 产生突发事故时，各责任单位在应急指挥部的统一指挥下，按责任分工和突发事故性质、规模和危害程度，及时采购调拔应急物资和技术装备。在突发事件发生初期，技术装备责任单位必须率先保证物资到位。