中小企业经营管理诊断及全面系统解决方案
2004-6-15 15:51:47 阅读1982次
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中小企业经营管理诊断及全面系统解决方案
广州市3B化妆品有限公司案例剖析及改善对策
一：企业经营管理现状诊断
1、全国化妆品市场与行业背景综述
1、市场空间巨大，市场需求量稳步增长，属于技术进入壁垒相对较低的行业，产品差异性相对较小，据专家预测：2010年中国化妆品市场销售空间将达到800亿元。
2、行业内竞争呈白炽化程度，竞争强度越来越大，品牌集中度会越来越高，占据市场领先地位或优势的大都是合资或外资品牌，价格战、宣传战、服务战和品牌战已成为众多企业的首选竞争策略。
3、发展速度快，产业高度分散，企业规模有限，生产厂家众多（现全国有三千余家），年销售额1亿元以上的化妆品企业有150多家，其中年销售额达5亿元以上的企业有8家。
4、国外知名品牌制造商纷纷进入中国市场。
5、策略焦点：4P（产品、渠道、价格和促销）组合策略，稳定或扩大渠道，实现降价，开发新品和广泛促销有机结合，强势出击。
在目前市场竞争十分激烈的情况下，总的市场格局是国产品牌、合资品牌和国外品牌三分天下，各优势品牌已初步形成。从发展趋势来看，国产品牌的阵地是在逐渐缩小，而合资及国外品牌则在逐渐唱起主角。据全国商业信息中心监测结果表明：合资及国外品牌在美容化妆品市场综合占有率前十名中已占据八席，其优势地位显而易见。
通过上述综合分析，由此可见：3B公司未来是生存在一个“与狼共舞”的，充满激烈竞争的环境里，为了生存发展，首先我们得把自己变成一匹强壮的“狼”！才能与竞争对手抗衡，才能在市场竞争中发展壮大。
广州3B化妆品公司要想在本行业有更大发展和作为，应该要首先思考如下问题：
1、行业环境分析：市场化程度会日益增高及竞争强度加大。
2、行业结构分析：资本结构分散，市场结构是高、中、低产品齐头并进，行业进入门槛障碍低，几百万元资金就能启动。
3、行业市场分析：市场需求呈现高速增长势头，市场容量巨大，每年都以不低于二位数的幅度增长，销售渠道趋于多元化，销售方式多样化。
4、行业组织分析：专业化、一体化程度不断提高，规模经济将会在日
后的竞争中发挥明显优势，组织变化状况以面向增强市场竞争力为主旋律。
5、行业成长性分析：行业核心竞争力愈来愈集中到国外或合资品牌上、平均利润率和边际利润率在逐渐下降，经营风险加大，盈利能力减弱。
6、行业发展趋势分析：新技术、新工艺、新材料和新配方日益增多，消费者的选择趋于多元化、个性化，有品牌影响力的产品更容易打动消费者的心，是顾客的首选产品。
行业形势和市场竞争态势的正确把握是广州3B化妆品有限公司进行科学市场定位和确定日后发展战略及未来竞争策略的前提。关键是取决于老板要有超前的眼光和主动变革创新的魄力。特别是中小型民营企业，在中国成功加入“WTO”后，在未来几年国外化妆品知名品牌将会大量涌入国内市场，可以充分肯定和准确预测化妆美容行业不出几年就会呈现出国内市场竞争国际化，国际市场竞争国内化。谁先意识到这点并主动调整自己的经营策略，在外资品牌还没大举进犯国内市场或国内大多数企业没有壮大之前，先集中精力苦心经营，把3B这个品牌做好、做大、做强、做出影响力、做出知名度。不变革创新、不发展壮大就是死路一条，也意味着等死。
2、公司发展历程及背景调研
广州3B化妆品有限公司创办于一九九八年十一月，是一家集开发、
生产、销售和服务于一体的专业从事化妆品（美发、美容、日化）的民营企业，在老板的领导下，经过五年的艰辛创业和奋力拼搏，已打下一个良好的基础，现有员工270多人，年销售额1亿元。
目前打算采取“以自创品牌为主，以贴牌生产为辅”的经营策略，自创品牌是一项长期的战略，贴牌生产是过渡策略，主要是想充分利用现有的生产设施为企业挣得维持工厂正常运转的资金，提高资源的综合利用率。因为公司处于初创阶段，资金有限，实力不强，要想方设法在近几年内完成资本的原始积累，为日后自创品牌打下坚实的基础。
科研与品质一直是公司追求在行业和市场中立足的基本点，目前的运作是采取多品牌策略，形成以洗发水、沐浴露、护肤品、染发品、烫发品为主导的系列产品，从而适合消费群体的需求，以进一步搏击中国化妆品市场。
3B公司追求自然生态美的未来，并与你们（我们的消费者）同行。
老板也有一定的发展眼光和远大理想，很迫切和希望把企业做大、做强，但是老板也明显地意识到现阶段曝露出越来越多的问题，严重地制约着企业的进一步发展壮大，成为企业飞速增长的瓶颈，为了寻求突破，找出系统解决问题的方案，我们深入调研，发现公司存在不少问题，具体问题详见后面分析，针对调研发现的问题，我们认为不是某一个环节，某一个点的问题，而是整个运作系统出现障碍问题，必须从全局、整体
方面入手考虑给出一个系统的解决方案，才能达到标本兼治，正本清源。
特别声明：任何一家企业只要在生存发展，就会遇到困难和问题，但是这并不可怕，可怕的是我们自己是否意识到，而且有决心和信心改变它、战胜它。
公司要想真正全面走上规范化、制度化、现代化的轨道，还是需要一段相当长期的努力，这一点务必使大家头脑清楚，要靠长年累月的积累，特别是员工的行为方式和工作风格并非一朝一夕就可轻易改变。如果以大跃进的方式去搞企业就会出现欲速则不达的残局。这是相当可怕可悲的，科学管理来不得半点虚假。
转变经营思路，由以自我为圆心的4P营销模式转变成以客户为中心的4C营销模式，全面贴近客户，全面理解客户，全面服务客户，让客户从全面满意到全面信赖！否则没有客户的认可，我们的一切努力都是白费，也没法产生经济效益。
老板明确的价值观和经营理念是指导3B公司一切工作的行动指南！
为了保持3B的发展壮大，在激烈的市场竞争中立于不败之地，必须要尽快渡过初创时期的原始管理，早日跨入科学化、规范化和现代化的管理轨道。
在当今的激烈市场竞争中，要注重全面提升公司的创新能力，包括观
念创新、思路创新、组织创新、技术创新、管理创新、营销创新。
3、公司经营的现状与目前的困境
3．1、行业竞争强度加剧，市场挑战压力增大
现在的问题是越来越多的人看到了这个新兴的行业，都一窝蜂地跻进来，况且门槛也低，形成“军阀”割剧和奋战的混乱局面将是无法避免。同业过度扩张竞争，竞争对手竞相挤占市场份额。面对这个严峻的现实，我们如何在这种混乱的竞争态势中抢占先机，率先打出江山和脱颖而出置关重要。
3．2、品牌影响力较低，阻碍了市场的拓展
品牌在市场上未有知名度，在顾客心目中也谈不上影响力，属于大众化的产品，产品与竞争对手的产品相比没有特别的优势，产品无突出的买点好炒作，难以引起消费者的注意和兴趣，因而极大地阻碍和影响了市场的拓展。
3．3、技术创新能力太弱，未有形成独特的核心技术
技术创新是建立品牌的根基，产品差异化、个性化尤显重要。一个企业日后的发展速度关键在于是否有自己的核心技术，是否能在技术创新方面走在竞争对手前面。公司没有一支技术水平高的研发队伍支承，技
术力量太弱，以致于在配方创新方面毫无重大突破，一直是跟在别人后面走，与此同时产品开发终始是定位在低端市场，难以提升产品档次，更别说创立品牌和扩大经营版图。
3．4、质量意识不强，未能构筑全面质量战略
质量是企业的生命线，是打造品牌的基石，是打开市场的通行证，更是提高客户满意度和留住客户的关键。但是一直以来，说质量重要都是挂在口上，很少落实在行动上，未能正真引起大家的高度重视。没有对产品质量问题进行统计分析，导致同类质量问题反复发生，不能及时和有效地抑制，既影响产品销售，又遭客户投诉。
3．5、信息情报把握不及时，缺乏对化妆品市场动态和行业发展趋势的有效研究
管理人员的忧患意识比较强烈，对化妆品市场竞争残酷性有了初步感受，因而对产品的生产和研发表现出一定程度的焦虑和关注。但是，从公司的角度看，对企业赖以生存的行业发展趋势的有效研究十分缺乏，基本处于跟着市场感觉走的状态，因此也就无法对行业发展趋势作出有效调研和预测分析，从而导致行业运作战略近视眼和盲目性。
3．6、产品开发战略重视不够，未能制订有效的产品开发战略
虽然十分重视市场对产品的需求变化，并且经常根据销售第一线等
职能部门所获得的市场信息选择重点产品的开发。但是，由于没有采用规范化的产品开发模式和科学化的市场营销方法，因而不能较为准确地发现、分析、选择和利用市场营销机会，以实现公司行业运作战略预期目标。
3．7、成本意识比较薄弱，控制力度有待加强
严重缺乏对产品的成本控制。基层管理人员没有成本意识，片面地认为成本控制只是财务部门和高层管理人员的事情。在这种状况下，一些产品的生产没有准确的销售预测，只凭以往经验和个人主观意识，导致产销脱节，造成部分产品积压和资源的浪费。
3．8、没有从整体的角度协调市场、生产、开发等环节，导致运作效能不高
现在应客户需求而生产多品种、小批量的产品，因为各种产品的生产规格不同，要求车间和班组执行不同的指令，一旦达不到要求就会造成各种问题的产生，于是进一步助长了供货延滞现象。
3．9、供货延滞现象严重，严重影响了公司信誉度
供货延滞率有时高达合同总量的30%，已经成为一个严重的经营问题。供货延滞会带来一系列后果，如合同违约、信誉受损、应收款难收、售后服务难度增大，结果是增大了财务上的机会成本损失。
供货滞后的问题是由多种原因造成的。但是，在公司的管理层中，有人简单地归结为是控制库存量、降低成本造成的。实际上，它的主要原因是业务流程的不够通畅和生产控制系统的管理水平低下，在生产计划组织中缺乏跟踪、落实等必要的监控手段。同时，一些产品没有经过严格的试制和评审程序，在技术和生产上尚不成熟，就盲目地推向市场，开始洽谈，组织供货，也激化了供货不及时的矛盾。
3．10、缺乏有效的计划和调度系统，执行力度过弱
由于缺乏行业运作战略的指导，没有建立起与之相适应的信息系统和计划调度系统。在这种状况下，年度经营计划的制订往往是定性的而不是真正定量的，具有明显的随意主观性。在这样的年度经营计划下，市场销售计划和生产管理计划就缺乏依据和指导，有时候干脆不再制订操作性计划. 制订计划本身就存在缺陷，又没有相应的监督控制和检查指导的机制，造成了生产调度系统的紊乱无章，制约了生产潜力的提高。
3．11、资金运作不畅，投资失误较多
公司应每年对资金运作和项目投资效益进行分析，主要是销售收入、管理费用、制造成本、利润、资金利润率、流动资金、库存资金、呆帐等经营状况进行全面分析，从中找出需要改善的地方，避免资金风险。资金可以说是3B公司的血液，必须要高度重视！
3．12、营销管理平台尚未建立，策划水平有待全面提升
A、市场与客户需求分析不够，信息战未能高度重视
B、新产品策划水平不高，开发管理力度较弱
C、市场预测不准确,营销策划不专业,销售管理不到位
D、网络建设不健全,经销商管理未规范
E、提供产品不及时,客户满意度偏低
F、货款回收不准时,售后服务需改善
G、经济效益在下滑，利润空间在缩小
综上所述：这些问题的存在是导致公司经营业绩增长缓慢、经济效益不够明显、市场拓展减弱、竞争能力难以提升的关键所在。
二：全面系统优化解决方案
1、明晰发展远景，搞好战略规划
公司现在实施的是“双轮战略”，即走日化线和专业线。当前要考虑下一步的工作是如何开展品牌战略，市场营销战略，产品开发战略，人才开发战略等。公司战略的变化和调整，不仅要求公司的组织机构要做出相应的调整，同时还会使原来的关键职能发生一些变化。
公司发展远景是希望在未来的五年初创3B品牌，从三线阵营跻身到二线阵营，以开发中端产品为主攻方向，最终积蓄实力，力争用五年时
间打造3B品牌。。
公司市场网络建设要从现在覆盖率90%到全国的所有省城（即100%），地级市要达到80%，合计250个，应该以每年平均25%的速度增长才能实现我们设定的战略目标。
公司发展目标是确立以每年50%的幅度增长，假定以今年的基数目标是1亿元，五年后要达到5亿元。
管理目标：机构设计科学，指挥协调有力；整体运作有序，经营管理高效；岗位职责明确，人员配置合理；业务流程规范，工作质量优良；团队精神增强，员工士气高涨。
基本举措：
1．1、强化品牌意识
名牌的六大特征：品质优、特色突出、知名度高、信誉度好、市场覆盖率高、附加价值高。品牌是企业整体素质，产品内在质量和外在形式的综合表现，是消费者在无数次的购买和长时期的使用中验证出来的。拥有品牌就拥有市场和财富。因此，3B公司必须要在全体同仁中强化品牌意识，实施名牌战略，依靠品牌提升3B形象。
1．2、提高质量意识
凡是成功的知名企业无一不是实施了全面质量管理，并把质量取胜
和质量是企业的生命线这一理念贯穿于公司的经营战略和全体同仁的言行中。质量是我们拓展市场的“通行证”，高质量的产品必然会获得消费者的认可，也能在市场上打开销路，长盛不衰。
1．3、树立规模意识
企业要发展就必须上规模。只有达到规模生产，才能实现低成本的扩长战略，就目前行业现状来看，企业规模普遍偏小，约占总数80%以上。真正有实力、上规模的企业也不上十几家，根本谈不上与国外知名品牌抗衡。
1．4、坚持顾客意识
以了解顾客的潜在需求，满足客户的期望，不断提高客户的满意度为3B公司的经营宗旨，从顾客的需求出发，设立“顾客受理热线”（免费电话），从而最大程度上方便和解决顾客的咨询、建议和抱怨，并利用这条热线所获的信息，迅速改进企业的工作质量和产品质量，为不断满足多元化、个性化的消费群体提供更好的产品。
1．5、建立成本意识
“价格战”已成为美容美发行业的首选竞争策略，龙头老大（如联合利华、宝洁、奥妮、舒蕾等厂家）在市场上都卷入到“价格战”的竞争中，降价已是行业发展到一定程度上市场的必然结果和行为方式，并在有效地抑制中小型企业的发展，形成了较强的行业冲击波。
价格竞争将是市场上的一种长期行为和特征，其最终是反映了企业的综合实力，成本在未来市场上将是决定竞争优势的关键因素。而就3B 公司现有的生产规模、管理水平、营销网络是难以应付未来的市场竞争。
1．6、增强竞争意识
我国化妆品行业正处于高速发育成长期，杂牌多、名牌少，各品牌之间为了抢占市场势必加剧行业竞争，因而企业为了求生存、谋发展，就必须要有很强的竞争意识、市场意识，全面推进品牌战略，以便在消费群体中能牢固树立起名牌产品和名牌企业形象。
2、确立经营方针，实施目标管理
公司必须确立每年的经营方针，因外部环境的变化和公司在不同发展时期的战略目标及工作重点会有所不同，所以每年的经营方针也会有所调整。
建立目标管理实施纲要
经营方针必须与目标管理同步考虑
建立步骤如下：
2．1、外部经营环境分析和企业SWOT对比分析
2．2、针对上年经营情况及目标达成状况进行综合评价
2．3、公司经营方针确立，例如：2003年是：“一中心、二开展、三提高”
一中心：以提高企业经济效益为中心
二开展：开展战略研究开展品牌经营
三提高：提高技术创新能力，提高营销策划水平，提高全员服务质量
2．4、提出经营指导思想、原则和工作思路，例如：“集中精力，抓好管理；把握机遇，拓展业务；狠抓重点，改善提高；保障供给，主打市场；奋力拼搏，再创佳绩”。
评价标准：公司所有的工作都要服从和服务于提高市场竞争力，以“是否有利于提高市场竞争力”为评价所有管理活动的标准，以市场营销策划指导产品经营的全部过程。
2．5、设立年度经营目标和任务，例如：2003年主要奋斗目标：
销售收入1亿元，日化线5000万元，专业线5000万元，制造成本比上年下降3%，产品质量合格率99.8%，保证经济效益有所增长。
2．6、完成年度目标任务的工作举措。
A、加强产品开发，提高竞争能力
B、加强品质管理，依靠品质取胜
C、加强成本控制，实施低成本战略
D、加强市场开拓，扩大市场占有率
E、加强品牌经营，实现名牌扩张战略
品牌经营之路是未来3B公司必须首选的战略，做企业就是做品牌，尤其是高层管理人员要有这种指导思想来全面经营3B公司。对企业而言，品牌是永久的生命力所在，打造品牌关键是产品质量和技术创新。正因如此，我们只有实施全面质量战略和技术创新战略，才能拓展市场，扩大经营版图，提高客户的品牌忠诚度、产品美誉度，进而获得客户的全面满意和信赖。
希望我们3B公司能用五年时间在三线品牌中冲入十强行列，再用三至五年时间跻进二线品牌前十强阵营。最终逐步扩大3B品牌的行业知名度和市场影响力。
3、重视人才开发，发挥人才潜能
3.1、人力资源战略规划与企业发展战略相匹配。
3.2、建立人力资源管理平台
A、激励机制（事业留人、感情留人、利益留人）
B、职务规划（内含定编定岗定员，宁缺勿滥，精简高效，职务说明书）
C、绩效考评制度与绩效管理
D、培训开发体系与员工职业规划生涯
E、晋升机制、淘汰机制
3.3、引入精英人才，主要是研发人员、策划人才、优秀业务员等，没有优秀人才到位再好的方案都没法实施，人才问题可以说已成为制约3B公司进一步成长壮大的瓶颈，也影响着企业的发展速度。
3.4、打造一支能与老板同舟共济、共同奋斗的精英团队，是3B公司实现宏伟目标的根本立足点，没有优秀人才去推进和实施，执行力度不到位，再好的方案也是白搭。
任务明确化，行为规范化、作业标准化，流程科学化，职位稳定化。
4、改善内部管理，优化作业流程
4.1、公司属订单型（BTO）企业。
4.2、规范生产计划系统、技术品质系统和财务管理系统等，建立健全工作标准、工艺标准，理顺作业流程，提高运作效能。
4.3、加强对公司整个经济活动进行全面、有效分析和评价，并要及时提出改善建议。建立一套科学、合理经济技术评价指标。
4.4、建立企业规范化管理平台，促使企业走上规范化、系统化和制度化轨道。
5、创新营销思路，提高策划水平
5．1、营销战略规划和竞争策略纲要
A、营销基本思路与建议综述
B、营销策划的指导思想与原则
C、营销实战总体框架规划
D、营销竞争策略优化设计
E、营销系统组织优化设计与资源整合
F、营销系统管理平台建立
G、营销系统业务流程优化设计
H、分销渠道评估、设计、选择及管理
I、商场、专卖店和超市的业务指导与管理服务
J、营销队伍建设与业务员目标管理
K、顾客服务全面满意系统设计及实施推进
5．2、公司的品牌策略建设纲要
A、品牌经营战略确立
B、品牌市场定位与经营环境分析
C、品牌经营战术与品质策略
惠州市TCL金能电池有限公司
刘小华、翁松寿
龙源期刊网 https://www.doczj.com/doc/5213880533.html, 浅谈企业经营管理中常见的问题和解决对策作者：李本锋 来源：《卷宗》2018年第34期 摘要：随着我国经济市场的进一步开放，企业所面临的竞争越来越激烈。在新形势下， 企业应当更加的重视企业的经营管理。企业在经营管理上通常会出现企业经营管理理念滞后、管理者水平层次不齐、企业局限于中短期目标、忽视企业的内部管控、企业预算制度没有落到实处等问题，只有妥善的解决了这些问题才能使企业在激烈的社会竞争中生存并发展壮大。 关键词：企业；经营管理；制度 随着我国国门的逐步打开，我国的经济发展有了明显的进步。各类先进的企业经营管理理念也随着外企的进入逐步引入中国，科学的管理模式吸引着中国企业纷纷效仿，进一步带动了企业的科学发展，使得企业实力有了明显的提升。但是，随着中国加入WTO，经济市场进一步开放，越来越多的外资企业涌入中国，本土企业也如雨后春笋，企业面临着巨大的竞争压力，想要在经济市场中生存下来并得以发展，就必须要重视企业的经营管理。只有在科学规范的经营管理下，企业，尤其是中小型企业才能走稳发展的每一步，往往一步走错，对于企业来说就是全盘皆输。所以说，经营管理在企业的整体运营中具有举足轻重的作用，必须要通过分析研究企业经营管理中常见的问题，并针对性的提出解决对策，才能促使企业更好的发展，获得长久的生命力。 1 企业经营管理中常见的问题 1.1 企业经营管理理念滞后，管理者水平层次不齐 在中国，很多企业的经营管理理念是比较落后的。企业往往将大部分的精力投入到产品生产和销售方面，近似于传统的中国企业的经营模式，而忽视了经营管理方面的改进。很多国外企业的高级管理者都是经过系统的管理类培训，熟悉并能熟练运用先进的企业管理理念，将企业的整体氛围焕然一新。而中国的很多企业的管理者，尤其是中层的管理干部，并不具备专业的管理能力。很多管理者是在企业的某个部门工作，由于入职年限长或者某方面业绩突出，才被提拔为企业的管理者，但是事实上，有些员工可能只是在某些岗位上具有较强的工作能力，却缺乏领导才能和管理水平，在升任管理岗位后无法胜任企业管理工作，在管理岗位上无法发挥作用，只能依照企业惯例开展工作，无法在管理层面为企业的发展起到推动作用。 1.2 企业局限于中短期目标，忽视企业的内部管控 在很多时候，企业由于不想被市场所淘汰，往往在经营管理的过程中忘记了企业最初确立的目标，只会一味的跟风，迷失于发展的浪潮中。以共享单车为例，在“摩拜单车”、“OFO”推出市场之后，迅速获得了大量融资，并取得了巨大成功。很多企业看到了这些新兴企业的迅速
中国中小企业经营管理模式初探 内容提要 中小企业是一国经济活力的源泉。我国许多中小企业沿袭传统经济体制与卖方市场条件下的经营模式, 陷入逆境而不能自拔。在知识经济条件下, 将我国中小企业所普遍实行的多品种、小批量经营模式改变为少品种、专业化集中化的经营战略模式, 通过培植拳头产品和优势品种, 提高企业的市场占有率和核心竞争能力, 是我国中小型企业专门是许多国有中小企业的有效选择。 关键词: 治理模式治理方法治理现状治理创新
目录 一、中小企业治理模式--------------------------------------1 （一）企业的进展是一个不断变革超越的过程------------------1 （二）目标治理是企业的进展框架----------------------------1 二、中小企业的治理方法------------------------------------1 三、传统中小企业的治理现状--------------------------------3 （一）传统中小企业治理模式的特点--------------------------3 （二）两权合一形成的缘故----------------------------------4 四、中小企业的治理创新 -----------------------------------4 （一）治理创新的具体分类----------------------------------4 （二）正确治理模式如何评定--------------------------------5 参考文献--------------------------------------------------6
如何做好中小企业经营管理战略 在当前全球金融危机影响下，经济开始由原来的快速增长变为缓慢增长，原来企业经营管理赖以快速发展的大环境变了，但是“发展”作为一种长期的目标永远不会变，中国企业经营管理该如何应对，成了很多企业经营管理关心和关注的重要为题。 如何做好中小企业经营管理战略 很多人建议说：中国企业经营应该加强内功修炼，确实如此，但是如何进行内功修炼，从哪些方面展开呢?尤其是对于 中小企业经营管理来讲，这里提出一些笔者的观点和看法，供为探讨和参考。其实这些问题也不是某一行业企业经营独有的，而是存在于整个企业经营界的。 企业经营管理的升级 在销量为天的指导思想作用下，加上“一俊可以遮百丑”惯例，似乎只要销量好就可以证明企业经营管理是优质的，但是销售业绩的快速增长也同时造成了企业经营管理整体发展的不对称，尤其是管理和团队发展的不均衡，这是一个普遍性的突出问题。 企业经营注重营销是对的，但是同时也要重视企业经营的均衡发展，而且笔者在咨询的实践中也发现：很多营销中面临的问题并非是从营销层面引发的，而是从更深一层引发的，要有效解决这些问题，必须从更高一层棉进行入手。 比如产品问题(开发速度慢、质量不达标等)，营销部门是在根据市场需要进行产品开发和设计，但是企业经营需要提供生产和决策的后台支持，这样才是企业经营的系统运营;再比
如说营销队伍问题，随着企业经营的快速发展，人是必须的要素，但是并非说企业经营直接招聘的人就可以拿来使用，这就造成了团队在发展过程中只能解决数量，而很难从质量上给予保证，加上难以应对的庞大队伍管理需要，这依然是企业经营的问题。 企业经营管理对管理的升级可以从三个方面进行提升 1、决策效率的提升 企业经营的决策效率取决于决策流程和决策水平。流程可以优化，但是决策水平却是致命的关键，这主要依赖于决策者的知识和视野以及企业经营的决策参考信息。通常我们看到的是企业经营一把手大包大揽，所有的决策似乎只有他说了才算：这是一种典型小企业经营的做法，在一定时期内可能有利于企业经营的发展，但是到了一定的阶段就会成为企业经营发展的制约。随着企业经营的做大，决策事物的增多和对决策能力要求的提高，这种局面必须进行改进： 一是让专业的人做专业的事情，要学会尊重专业，比如请外脑做参谋、招纳专业的人员到公司任职等都是解决这一问题的有效办法; 二是学会抓大放小，在企业经营管理内进行适度的放权; 三是决策者要努力提高自身的修养和专业素质，不断开阔自己的视野。俗话说：看的远才能走的远，一样道理，领导者的心胸和视野决定着企业经营管理的未来方向和成就。 四是要加强企业经营的信息流管理，信息是企业经营进行决策的理性参考，不系统和不准确的信息都可能导致决策的失误，信息流的管理包括：产供销数据信息、市场动态信息、行业动态信息等等。 2、管理流程的优化
中小企业经营管理诊断及解决方案 一个企业能否在激烈的市场竞争中脱颖而出，取决于中小企业经营管理能力的成熟度与适应性。中小企业在成长中会遇到种种困难，如何解决这些问题，是企业生存和发展的关键。我们将陆续推出管理咨询专家对中小企业经营管理诊断的案例，并着重推出解决方案的“药方”，以期对广大中小企业家有学习、借鉴之用。 中小企业经营管理现状诊断 全国化妆品市场与行业背景综述 在目前市场竞争十分激烈的情况下，总的市场格局是国产品牌、合资品牌和国外品牌三分天下，各优势品牌已初步形成。从发展趋势来看，国产品牌的阵地是在逐渐缩小，而合资及国外品牌则在逐渐唱起主角。据全国商业信息中心监测结果表明：合资及国外品牌在美容化妆品市场综合占有率前十名中已占据八席，其优势地位显而易见。 通过上述综合分析，由此可见：3B公司未来是生存在一个“与狼共舞”的，充满激烈竞争的环境里，为了生存发展，首先我们得把自己变成一匹强壮的“狼”，才能与竞争对手抗衡，才能在市场竞争中发展壮大。 公司发展历程及背景调研 页脚内容1
民营企业，创建于1993年，主营化妆品，年销售额1亿元。 老板明确的价值观和经营管理理念是指导3B公司一切工作的行动指南！ 公司经营管理现状与目前的困难 1、竞争强度加剧，挑战压力增大 现在的问题是越来越多的人看到了这个新兴的行业，一窝蜂地挤进来，况且门槛也低，形成“军阀”割剧和奋战的混乱局面将是无法避免。我们如何在这种混乱的竞争态势中抢占先机，率先打出江山和脱颖而出，至关重要。 2、品牌影响力较弱、较低，严重影响市场的拓展 品牌在市场上未有知名度，在顾客心目中也谈不上影响力。 3、技术创新能力太弱，没有形成独特的核心技术 技术创新是建立品牌的根基，产品差异化、个性化尤显重要。一个企业日后的发展速度关键在于是否有自己的核心技术，是否能在技术创新方面走在竞争对手前面。公司没有一支技术水平高的研发队伍支承，周全——实战派执行力专家！天津市团委及青年创业园特聘讲师，中华培训讲师网高 页脚内容2
浅谈企业经营与管理的区别和联系 企业经营与管理是人们时常谈论的话题，掌握二者的区别和联系，对于目前企业的发展至关重要。 首先，应树立科学的发展观，澄清二者的本质区别： （一）二者产生的根源不同，经营是市场经济的产物，萌芽于商品经济，形成于市场经济。计划经济年代，企业没有经营，整个国民经济由国家在经营，但企业有管理；市场经济初期的短缺经济时代，因产品供不应求和供求基本平衡，企业经营的重要性并不显著；唯有进入买方市场的真正市场经济时代，市场对资源的配置发挥着更大的基础性作用，在日益激烈和残酷的市场竞争中突现出了企业经营的作用，丰富和发展了企业经营的内涵和外延。管理是集体劳动和分工协作的产物，一个人不需要管理，但凡有集体劳动和分工协作马上产生管理。 （二）二者的基本内容不同，企业经营按照经营对象不同分为商品经营、资产经营、资本经营。商品经营，即组织商品的生产和流通，具体包括市场调研预测、产品开发设计、市场营销、售后服务、生产等诸多环节，每一个环节都非常重要。显然，生产经营的提法不恰当，生产是组织与管理问题，不是企业的一线，是企业商品经营的后方，企业生产什么、生产多少、生产的质量受制于市场需求与营销并为市场营销服务，且生产不是现代企业必须亲自进行的必备环节，可以对外进行招标、委托加工等。资产经营的对象是生产要素，既包括有形的生产要素即厂房、设备、原材料、能源、半成品、成品、资金、劳动力等，同时也包括无形的生产要素如专利、非专利技术、管理、商号、商标、商誉、品牌、土地使用权、销售渠道、商业秘密、各种专营许可证与国际认证标准、重要的人力资本、人际关系等。资产经营就是对这些有形和无形的生产要素在企业内外广泛开展合理地流动与优化组合，千方百计提高其利用效率和效益，以满足和促进企业商品经营的要求与发展。资本经营，其对象是产权，即对产权进行合理地流动与优化组合，具体包括参股、控股、合并、兼并、拍卖、股份制改造组合、股票上市、产权互换等行为和方式，从而能促进企业商品经营、资产经营更快、更大、更好地发展。企业管理的基本对象是企业的人、资产、质量、利润等，一般会涉及企业人员、团队、组织结构、管理模式、企业目标、制度体系、质量与服务、资产、成本、利润，以及研发、营销、生产、后勤、领导、激励与约束、价值观念等方面的管理。所有这些管理都可概括为企业的制度管理、机制管理和企业文化管理等。 （三）二者解决的问题不同，企业经营解决企业的方向、市场、战略等问题。企业在市场上干什么、如何干、如何调整、如何发展等经营决策对企业的生存与发展至关重要，战略性的经营决策涉及企业的宏观和全局问题，如果出错会给企业带来灾难性的损失。衡量企业经营的指标是效益。经营属于开源，是挣钱，其目的是让企业的资本不断获得最大的增值机会。企业管理解决企业内部员工的秩序、纪律、工作胜任能力、积极创造性和提高资产利用效率等问题。衡量管理的指标是人、财、物的效率，即劳动生产率、资金周转次数（天数）、单位产品能耗与物耗等。向管理要效益，则是具体通过提高质量、降低成本、提高劳动生产率和资产利用率、加速资金周转、节约物耗等来实现，管理的目的是充分调动员工的积极性与创造性，共同为实现企业的经营目标而高质量、高效率地工作。成本、质量、效率是管理永恒的话题。管理属于节流，是省钱，是企业的内部和局部问题，是企业生存和发展的保障。 （四）二者的关键和反映的文化理念不同，企业经营的关键必须以企业客户为中心，以市场需求为纲与导向，来练好市场功；经营理念文化，强调以满足顾客需求为核心，其重点为积极进行企业品牌建设，建立顾客对企业品牌的信任度及忠诚度，关怀、贴近、服务顾客，
我国中小企业经营管理弊端和解决对策以及创新 前言: 改革开放以来，中国发生巨大变化，民营企业经历了从无到有，从小到大的艰难发展过程，中小私营企业以经营方式灵活、组织成本低廉等优势，遍布各部门、各行业，呈现出蓬勃发展的良好态势，在我国经济中起着越来越重要的作用。虽然，中小企业的发展成就是显著的，但是我国中小企业在管理上还存在着诸多不合理的因素，我国中小企业刚刚起步，其面临的问题是方方面面的，诸如规模、资信、管理、融资、人才等一系列的问题。这些问题集中体现出来，并且表现突出，严重的牵制着中小私营企业的良好发展态势。如何促进中小私营企业健康成长，并在经济全球化的大潮中顺利接轨，自然成为我国中小私营企业亟需解决的重大问题。 一.目前我国中小企业在管理中存在的弊端 1. 所有权和经营管理权不分 传统中小企业管理模式的最显著特点就是企业的所有者同时就是企业的经营者,使得所有者能够直接对企业的生产经营全过程进行控制,企业的产权结构单一.即使所有者要请一些管理人员作帮手,但这部分人员基本也是在自己的家人或者亲朋好友中挑选, 具有深厚的家族式管理氛围. 但随着企业的成长与经营规模的扩大，管理者的管理半径越来越宽，企业管理知识和经验已经不能跟上企业的发展速度,如果所有权和经营管理权仍然集中在企业主手中, 依靠个人能力,或家庭成员的监督,结果是一方面将导致企业主不堪重负;另一方面也容易降低决策效率、甚至引致决策的失误。 2.企业管理缺乏明确的分工,没有相应的规章制度和完善的管理 大多的中小企业日常管理工作都是在所有者直接的指挥下进行的,经理权限十分有限,企业管理的随意性很高. 大多数私营企业都是从小规模的家族式经营模式发展起来的，这些私营企业在长期的发展过程中逐步形成了家长式的管理模式，同时私营企业战略选择及战略决策指定得正确与否，直接决定着企业自身的发展前途。私营企业由于经营者文化素质和管理水平低下，容易导致判断错误，在重大时间决策上缺乏来自内外有效的监控，反馈和约束机制，使得决策的正确性和准确性大打折扣。 3.中小企业人力资源不足 由于很多中小企业都是家族式管理模式,往往会导致两种情况,一种是靠关系进来工作的人不具备足够优秀的能力,另一种通过社会招聘上岗的人会因管理者狭隘的家族利益观念以及管理方式的生硬而难以融入企业的家族圈子,缺乏信任,自认个人能力得不到提升难有成就而选择跳槽.这两种情况都会导致中小企业人力资源的缺乏,从而制约了私营企业的可持续发展. 4.财务管理困难重重 中小企业开始最大的困难往往是筹资困难,个人资金不足,即使向亲朋好友借款也使得企业的资金规模收到很大的限制,而且银行等金融机构也往往因小企业机制不健全等原因拒绝贷款.其次, 中小企业经营活动偏重于短期性行为，他们总是希望尽快的回收投资，利润最大化基本上是中小企业的唯一目标。大多数中小企业的领导者缺乏长期规划，追求短期利润，忽略了企业长远发展的战略制定。中小企业财务管理能力有限,往往会导致资金限制或者资金浪费严重,资金周转率低,降低了企业的获利能力. 二.对我国中小企业的问题解决的对策以及管理模式的创新 1.打破家族式管理模式,进行制度创新 管理者应该转变观念, 管理者应转变观念，打破家族式管理模式，逐步推广所有权与经营权分离的经营模式.主张”现代企业制度”和”法人治理结构”应该成为我国中小企业体制创新的方向. 2.建立健全各种规章制度,特别需要创新人员激励机制
XX公司2012年青年干部 XX供电有限公司经营形势 诊断报告 企业名称：XX供电有限责任公司 诊断人员：罗彩文 诊断时间：2012年9月24-10月21日 XX公司人事部、培训与评价中心
XX公司电力教育中心 二○一二年十月 目录 一、前言： 1.企业概况介绍 (1) 2.诊断的目的 (5) 3.诊断工作概况 (6) 二、背景分析： 1.企业所处环境分析 (6) 2.企业所处的行业分析 (9) 三、诊断分析： 1.近三年财务总体状况和经营成果分析 (10) 2. 近三年业绩评价指标分析 (13) 3.电价执行情况分析 (17) 4.近三年成本费用分析 (18) 5.现金流量情况分析 (19)
6.当前电力供需形势分析 (21) 7.1-6月经营指标完成情况分析 (21) 四、公司面临的主要问题及分析 (22) 五、对策建议 (24)
一、前言 (一)XX供电有限公司概况 1.企业历史沿革 XX供电有限公司原为XX州电力网集团有限责任公司，组建于2011年11月29日，2004年7月1日XX州电源电网正式分开计量、独立运营，实现厂网分开体制改革，2005年2月1日xx州电力网集团有限责任公司更名为XXXX电网有限公司，注册资本为8,297.60万元，2007年5月18日，XX州国有资产经营公司、XXXX有限公司、XXXX房地产开发有限责任公司就增资合作达成协议，实现电网建设投资主体多元化，引入民营资本2.45亿元，此时注册资本为16,269.80万元，股权结构为: XX州国有资产经营公司持有51%，XXXX有限公司持有39%，XXXX房地产开发有限责任公司持有10%。 2009年1月8日XX州人民政府和XX电网公司共同签署《XXXX 电网有限责任公司重组协议书》，XX州人民政府以2008年12月31日为基准日，委托中介机构对XXXX电网公司进行资产评估，确定XXXX有限公司、XXXX房地产开发有限责任公司在XX电网公司所持股权退出和剥离非电资产，将其在XXXX电网公司所拥有的全
浅谈企业中的经营管理 浅谈企业中的经营管理 【摘要】要提高企业的经济效益，必须完善企业的经营管理体系，加速企业经营管理的现代化。企业经营管理的现代化是根据社会主义市场经济规律，为适应现代生产力发展的客观要求，运用科学的思想、组织、方法和手段，对企业生产经营活动进行有效的管理，使之达到或接近国际先进水平，创造最佳经济效益的过程。 【关键词】企业管理；经济效益；人力资源 经营是企业以市场为主要对象，通过商品生产和商品交换，为了实现企业的总体目标而进行的与企业外部环境达到动态平衡的一系列有组织的活动。企业的经营管理理念是指正确认识企业外部环境和内部条件，指导企业决策，实现企业目标，求得企业生存和发展的思想，即企业从事生产经营活动的基本指导思想。做好企业的经营管理应该从以下方面着手： 1. 了解企业的经营管理理念的形成因素 它包括多方面的内容，正确的经营管理理念来源于对企业实际情况和外部环境客观的正确认识以及对社会经济发展和技术进步的正确把握，是在一定的社会经济环境中成功企业经验上升到哲理高度的总结，反映的是企业领导人对待企业外部环境、内部条件以及经营目标的综合态度。 经营管理理念的正确与否，将直接影响到企业的生存和发展。纵观许多成功企业，从小到大经久不衰，其中的重要原因之一是企业领导人有正确的经营管理理念。这里所谓的正确，就
是能顺应历史发展的潮流。日本的日立公司成立至今已有70多年历史一直在世界电机、电子业保持领先的地位。这和日立公司的创始人小平浪平的经营理念“生不满百年，常怀千年忧”——对任何事物都持长远观点不无关系。1942年，正当马达、发电机、高压送电设备最畅销的时候，日立公司已在从事半导体、电脑及原子能的研究了。我国企业经过这几年社会主义市场经济的实践，已逐步改变了以前传统体制下的单纯生产型的经营管理理念，新的全方位的经营管理理念正在得到逐步的确立，这就是：在国家宏观经济政策的指导下，在各项经济法规和社会道德范围内，以市场为导向，以经济效益为核心面向用户，为社会提供价廉物美的产品和服务，为企业取得良好的经济效益，为企业员工谋得更多的实惠，为社会作出最大的贡献。 2. 人力资源规划以及员工开发 首先由企业管理高层确定企业目标，在人力资源规划阶段，先根据企业目标对所需设置的工作岗位进行分析，在此基础上制定人力资源规划，将企业的目标转化成为人力资源需求，包括所需员工的种类和数量，然后制定出人力资源方案，推荐给企业管理高层审核。它由工作分析和人力资源规划两种职能完成。在为企业配备所需员工之前，必须对完成企业目标所需的工作职位进行分析、说明。工作分析是对工作性质进行说明，并确定进行该项工作所需人力资源要求，如技能、能力、知识和经验等。工作分析的结果是工作描述，它要求清楚地说明工作职责和工作内容。工作描述对雇方、经理、人力资源管理人员来说是极其重要的依据。因为工作内容对制定有关招聘、筛选、录用、培训、绩效评估、职业生涯计划、报酬、职业安全与卫生和劳动关系等人力资
江西师范大学邮政储蓄银行经营管理分析 一、江西师范大学邮政储蓄银行的发展现状 2005年，中国邮政储蓄银行在师大挂牌成立。六年多来，邮储银行主动融入学生要求发展，不断增强和发挥网络优势，丰富金融产品、拓展服务领域，有效满足了学生群体的金融服务需求。 二、江西师大邮政储蓄银行存在的主要问题 (一)业务宣传工作薄弱 邮储银行成立来，业务宣传工作尚未到位，至今大部分学生，尤其是新生还不知道学校有邮政银行，也不知道邮储银行也可以办网银。不像建行进行大力宣传在师大校园内就有两个网点，并且和学校达成一致在新生入校时免费提供银行卡。这就使得所有在校学生都知道建行，并且建行成为师大各银行中使用人数最多的一个。占尽了学校的优势。 (二)人员整体素质不高 政储蓄银行根据“人随业务走”的原则，整体划转人员，存在人员文化素质、金融专业素质、业务操作技能整体偏低的问题，同时缺乏经营管理、信贷管理、投资理财和会计结算等方面的专业人才。大部分人员没有经过系统的专业培训，缺乏银行风险意识和金融市场理念，市场竞争意识不强。从文化结构来看，江西师大邮储银行全行
23人，大专以上学历5人，占全行的21.17%，其中本科学历3人；高中、中专学历19人，占全行的82.6%；金融专业毕业的2人，仅占8.7%，具有技术职称的3人，仅占13.04%。 (三)代理网点存在风险隐患 1.机构设置复杂，加大了人员管理的难度。邮储银行目前的营业网点设置模式有两种，即自营网点和代理网点。自营网点人员由储蓄银行管理，代理网点是原储蓄网点。其中部分网点人员由邮政企业管理，部分网点人员由银行和邮政企业双重管理。以南昌为例，南昌邮政局原有10个储蓄网点，成立邮政储蓄银行后，2个网点划归储蓄银行，其他8个储蓄网点为银行的代理网点，其中3个网点的少数人员由储蓄银行管理，5个网点的人员由邮政企业管理。同时，邮储银行的计算机网络系统开发和维护、金库及经警人员由企业管理，代理营业网点的人员管理权也交叉复杂，责任不明晰，同级邮政企业又没有专门管理机构，未配备专职管理人员。因此，邮储银行仍保留原邮政储汇部门的职能，统一管理本地区邮政金融业务，行使资金管理、业务稽查和风险防控的职能。但在实际操作中，对涉及风险管理责任、业务发展与业绩考核等问题，邮储银行很难直接将相关制度要求及责任追究完全落实到位，存在风险隐患。
引言 长久以来，人们在经济生活中对大型企业，尤其是超大型企业关注较多，登上世界五百强企业排行榜的企业几乎成为了一流企业的代名词。的确，大型企业在过去对社会进展是特不有益的，它促进了工业化社会的进展，促成了大量生产、大量消费，物质丰富的辉煌时代，但同时也导致了自然资源和生态环境的大破坏。进入新世纪后，尤其是随着我国改革的进一步深入，大量各种产权组成形式的中小企业大量涌现，人们观念有所变化，提倡自立、重视制造性、挑战新产业的中小企业受到越来越多的重视。 我国目前正处于市场经济初期时期，就那个时期而言中小企业至少有三个方面起到的作用是大企业无法替代的：第一个方面作用是扩大就业，保持社会稳定；第二个方面作用是推动产业组织合理
分工与专业化协作，提升产业整体竞争力；第三个方面作用是促进技术创新，保持经济持续、稳定、快速进展。 随着观念的变化，人们普遍认识到：一方面，中小企业是大企业无法替代的；另一方面，目前中小企业尚缺乏稳定的进展空间与环境，有关法律政策体系不完备，资金匮乏，技术、设备、治理水平低下，人才素养和能力急需提高，这也是不争的事实。为了抓住机遇，主动地适应环境变化，谋取快速、持续进展，中小企业寄希望于提高自身素养，实现经营治理创新，而探究进而关心企业实现创新就离不开企业诊断。 H公司是一家典型的小企业，它的起点较高，是上海市高新技术企业，初期进展趋势也比较良好，然而近几年来却每况愈下，资金、技术、生产、人员等各个方面都存在专门大的问题。因为它身上明显地反映出了中小企业正反两个方面的优缺点，因此对它进行诊断能够折射出当前我国中小企业普遍存在的问题，是一件专门有意义
山东英克莱电动车有限公司 公司基础管理工作存在的问题及解决对策公司各项经营管理工作不断完善，各项管理制度正逐步健全，但目前，仍存在一些制约公司发展的经营及管理问题，下面对这些问题进行说明，并提出如下解决措施： 一、缺乏富有竞争力、引导力的企业文化 公司制度层、物质层面工作做的较为全面，但理念建设、灌输工作不到位，没能在公司内形成富有竞争力、引导力的企业文化，造成员工缺乏正确的工作方向。 解决对策：公司应建立文化组织，让员工多参与、多交流，制定涵盖行为规范、道德规范在内的各项文化规范，并以文化活动为支撑点，以绩效考核为监督手段，通过故事、仪式、有形信条、语言文字等手段强化文化灌输及管理工作，增强公司的软实力。 二、人力资源规划、储备、培养工作不到位 公司缺乏规范的人才储备机制，员工离职、退休、调岗等原因造成的岗位空缺，不能在第一时间内解决，易出现工作落空现象，另外公司缺乏科学的人力资源需求评估机制，难以实现合理定岗定员、控制人力资源成本，此外，员工缺乏明确的职业生涯规划，难以调动员工工作积极性。 解决对策：公司应做好动态人力资源管理工作，及时了解所有员工动态，做好整体人力资源的规划管理工作，建立、健全职位晋升、变动流程，引入定向培养模式，建立人才储备机制、培养更多优秀人才。岗位人员设置方面，应做好岗位需求的评估、劳动者素质评估，工作做到定岗定员，同时，应做好营销业务人员、营销企划、文案人员、生产人员的储备、培养工作，确保公司营销、生产团队更年轻化、更专业化，为企业实现经营目标提供产销保障。 三、劳动生产率较低 公司生产人员平均劳动生产率普遍较低，劳动力浪费现象较突出，没能充分挖掘现有人员工作潜能。 解决对策：公司应加强员工时间观念，加强生产工艺管理，组织新员
浅谈企业的绿色经营 目录
浅谈企业的绿色经营 摘要 目前，我国的经济迅速发展，随之而来的环境污染，生态平衡被破坏等问题也随之出现，企业一味追求短期的高利润，实现经济利益的高增长而企业的生产和经营行为缺乏环保意识造成了资源的过度开采和利用，破坏了生态环境的严重失衡。人们对环境认识的不断深化，绿色和平组织，地球之友等环保组织纷纷崛起，消费者也不断意识到环境的破坏也严重影响了生活质量，人们的环保意识在慢慢的觉醒，绿色消费成为了21世纪的消费主题。地球资源、环境污染和生态平衡的破坏带来企业发展问，已经引起了全世界企业的重视，企业已经意识到经济的发展不能再以牺牲自然环境为代价了，企业经营战略指明企业经营活动战略的制定和实施，企业面对环境的重大变化而进行绿色经营，要求企业把环境保护作为企业经营的中心环节，企业绿色经营的营销模式--绿色营销也随之出现。 关键词：企业；绿色；经营
一、企业绿色经营的概念 1.绿色经营的概念 绿色经营是指企业适应社会经济持续发展的要求，把节约资源、保护和改善生态与环境、有益于消费者和公众身心健康的理念，贯穿于经营管理的全过程和各个方面，以实现可持续增长，达到经济效益、社会效益和环保效益的有机统一。 2.企业绿色经营的概念 企业绿色经营是指以节约资源和能源、减少污染为核心目标的一系列经营模式。绿色经营际上是现代社会生产和生活方式变化在企业经营管理上的反映，是国民经济的可持续发展和人们生活质量提高的必然途径。 二、企业绿色经营的发展过程 传统的企业生产经营是建立在资源取之不尽、环境容量无穷的基本之上的。 从20世纪60年代开始，受制于环境保护的压力和环境法规的制约，企业开始被动地开发和采用一些末端管理技术来控制污染。受国家和国际环境保护法律法规的束缚和企业自身经济利益的驱使，许多企业越来越意识到节约资源和改善环境的重要性。 进入20世纪80年代，随着世界经济的不断发展和大规模化生产的出现，企业变得越来越大，市场结
摘要 伴随着食品安全事件的越来越频繁发生，很多人都把目光转向了学校食堂。由于学校食堂属于较为特殊的餐饮行业，所面向的服务对象和群体较一般的酒店餐厅不同。所以高校的食堂的经营管理问题较为突出。尤其是要注意食品卫生安全管理和低成本高效益化管理。目前，全国大部分高校的食堂都实行了社会化管理，由于各企业管理水平的不同，各校的实际情况千差万别，经营状况也各有千秋。高校食堂的经营管理者，如果能根据企业自身的条件和该校的具体情况，结合企业外部的机会和威胁以及企业自身的优势和劣势，制定明确的经营管理战略思想，就能达到获取效益的经营目标。 关键词：经营管理高校食堂食品卫生安全 前言 随着食物中毒时间的频繁发生和“地沟油”风波的出现，餐饮行业的发展面临着信誉危机。而餐饮行业关系人数最多的学校食堂自然成为了多人们关注的焦点。现在大部分高校学生为寄宿制，食堂管理成为学校管理工作的一个重要组成部分，我们既要保证食品卫生安全，又要保证饭菜质量与成本、价格的合理性和学生的满意度。学校食堂还是每天参与学生素质教育和管理的重要场所。本文通过实际调查法，采访法对大学校园里面的部分同学进行了调研，通过调研结果分析了江西师范大学第二食堂既珍好佳食堂在经营管理中所存在的问题和不足，并对此提出了一些有关的解决方法和建议。 一、第二食堂简介 江西师范大学瑶湖校区第二食堂即珍好佳食堂，是鼎兴餐饮公司旗下的一个餐饮食堂。该食堂不同于属于师大的第三、第四食堂。在食堂装修、服务方式、
经营方式等各方面都与第三、第四食堂具有很大的不同。第二食堂地理位置优越，靠近主教学楼惟义楼、图书馆，并且位居学校中心地段，所以学生人流量非常大。第二食堂共有三层，第一层、第二层都为普通食堂餐厅，第三层属于酒店式经营。第二食堂服务范围广泛，服务品种多，周边基础设施完善，有西餐厅、盖浇饭、竹筒饭、铁板饭等风味小吃。第二食堂命名为珍好佳：用南昌当地方言来讲就是“真好吃”的意思，让同学们听到这个名字就有一种温馨感，这无形中表明了二食堂的服务理念：让同学们在二食堂吃的满足，吃到美味，也让大家有家的感觉。 二、师大第二食堂经营管理存在的问题 （一）食品卫生安全管理机制不健全 前段时间，在江西师范大学闹的沸沸扬扬的第二食堂“地沟油”事件，导致第二食堂遭受了巨大的损失，具体原因到目前为止还是未知。但是这反映出了第二食堂的食品卫生安全管理存在着巨大的漏洞。 首先，第二食堂不是属于学校的食堂，所以没有完善健全的食品卫生监督机制，很多关于食品卫生安全的方面操作不够规范，例如，食堂里面未能向广大学生展示相关政府部门和卫生部门颁发的经营许可证和食品卫生管理局批准审核的食品卫生经营许可证。导致了广大学生在食品安全卫生紧张的时候，容易受他人影响，而第二食堂的反映过慢，未能及时提供自身食品安全的有力证明，直接导致了“地沟油”风波。 其次，第二食堂内部的一些风味小吃由于使用的设备落后，导致排放大量的油烟，而且这些油烟就位于食堂建筑的周围，没有得到妥善和及时的处理，让学生容易联想到地沟油，就对二食堂的卫生安全产生了怀疑。 再者，第二食堂的部分设备落后，例如餐桌，采用的是白色上漆的餐桌，而且食堂内部保洁人员未能负责的对餐桌进行清理，导致大量污垢和剩菜油腻留在餐桌上，学生就餐环境卫生较差，导致部分学生对第二食堂的卫生安全的机制产生不信任。 以上这些都是第二食堂食品卫生安全机制健全的表现。 （二）食堂采购成本过高，导致提供的饭菜质量低 由于第二食堂采购属于那种直接由蔬菜供应商直接送货，导致原材料供应商多而小的情况出现。处于供应链的末端的二食堂难以在采购方面降低自身成本。
附件： 高等教育自学考试中小企业经营管理专业（专科、独立本科段）考试计划 一、指导思想 高等教育自学考试是我国高等教育基本制度之一，是以高等教育学历考试为主的国家考试，是个人自学、社会助学、国家考试相结合的高等教育形式，是我国高等教育体系的重要组成部分。 高等教育自学考试中小企业经营管理专业是为了适应我国当前对中小企业经营管理专门人才的需要而设置的，在总体上与全日制普通高等院校相关专业的水平相一致。同时，为体现高等教育自学考试开放、灵活的特点，在课程设置上突出了较强的针对性和实用性，并注重考核应考者对基本理论、基本知识和基本技能的掌握以及分析、解决实际问题的能力。 二、学历层次与规格 高等教育自学考试中小企业经营管理专业分为专科和独立本科段两个层次。 凡取得本专业(专科)考试计划所规定的15门或以上课程的合格成绩，学分累计在73学分以上，思想品德经鉴定符合要求者，颁发高等教育自学考试中小企业经营管理专业专科毕业证书。 凡取得本专业(独立本科段)考试计划所规定的13门或以上课程的合格成绩，学分累计在70学分以上，思想品德经鉴定符合要求者，颁发高等教育自学考试中小企业经营管理专业本科毕业证书。 本科毕业生的学业水平达到国家规定的学位标准，按《中华人民共和国高等教育法》和《中华人民共和国学位条例》的规定，由主考院校授予管理学学士学位。
三、培养目标与基本要求 高等教育自学考试中小企业经营管理专业(专科)培养适应社会主义市场经济需要的，能从事中小企业经营管理工作的应用型人才。专业基本要求：掌握本专业必需的基础理论、基本知识和基本技能；熟悉相关经济法规、政策；具有管理工作必备的能力。 高等教育自学考试中小企业经营管理专业(独立本科段)培养适应社会主义市场经济需要的，从事中小企业经营管理工作的并具有一定实际工作能力和研究能力的专门人才。专业基本要求：系统掌握本专业的基础理论、基本知识和基本技能；熟悉我国有关法规、方针、政策；能独立分析和解决有关经营管理的实际问题。
关于提升公司基础管理的几点建议 时间飞快，不知不觉进入公司已2月有余，通过亲身的工作和领导、下属的沟通交流，对集团公司的企业文化氛围，经营管理状况有了初步的印象，同时也对公司对审计监察步的职能定位有了基本的认识。经过这段时间的不断了解、融入、学习及思考，我认为公司在基础管理方面急需提升。 提升基础管理的必要性 企业管理系统就像一个金字塔结构，目标只有一个，围绕目标的决策、组织、人、财、物的管理都是它的基础，强化基础管理是现代企业发展的关键，基础管理的好坏直接关系到一个企业的发展，俗话说:基础不牢、地动山摇。 1.提升基础管理，降低成本费用 向管理要效益，在现代企业发展中已不单单是一句口号，更多公司通过提升管理已切切实实的感受到了管理的提升所带来的经营成本的降低和经营效率的提升。通过提升基础管理，合理利用企业的各种资源，减少各流通环节所出现的偏差和失误，达到成本效益最大化。当然实现信息无纸化办公，本身就是对办公成本的节约。集团目前也处于调整、转型中，“精兵简政”也是该战略的一种体现。所以提升基础管理，显得尤为必要。 2.提升基础管理，降低经营风险
企业的经营风险无时无刻不存在着，包括战略风险，财务风险，法律风险，投资决策风险，资金管理风险，技术升级等等，随时会对企业带来较大的经营威胁。面对这些风险，提升企业内部管理是抵御外部风险最根本的手段，因为只有自身的免疫力增强了，病毒才无从下手，或者即使有短暂的潜在病毒细菌，要么没有土壤发作，要么被扼杀于萌芽之中，小部分发作的也会在未造成较大损失之前，被成功消灭。尤其目前经济大环境处于停滞不前的情况下，集团更应该苦练内功，提升自身能力，挖掘潜能。 3.提升基础管理，加快IPO进程 董事长在《集团2015年度总结表彰大会上的讲话》中指出探索走资本市场发展之路，在新三板挂牌上市也是集团2016年最为重要的工作之一。但挂牌上市也是对公司一次管理的大考，其中之一的要求必须是管理规范，包括人员、资产、财务、信息化等必须按上市公司的要求进行整改，因此提前做好各项的规范管理，有利于加快挂牌的上市进程。还要求具有较为健全的内部控制制度。 4.提升基础管理，提供决策依据 企业管理中必须需要大量的事实数据作为依据，才具有说服性，比如应收款中客户信用额度及期限的决定。企业每一个大小决策，每一次长短趋势的研判，也需要一定的数据为依据。而对资料、信息、数据的收集、汇总、分类筛选以及分析正是基础管理的一项工作。多数企业不是没有计划，不是没有决策，而是缺乏相应的决策依据，比如一个客户销量非常好，但处于上升时期，也急需大量的周转资金，需要较大的赊
浅析企业生产经营管理的工作流程 企业是盈利为目的的经济组织，它以生产和经营商品盈利而存在，在生产和经营中要靠管理来维持正常运营。 “管理”就名词而言，管是指控制，理是控制的方法和手段。企业管理的概念就是指企业在商品生产和经营过程中的控制方法和手段。管理好不好，科学不科学，取决于运用控制方法及手段过程中形成的制度和流程是否规范、严密和科学。管理方法和手段并无常形，一百个企业就有一百个管理特点，它跟社会时代背景、企业的基础环境、员工的基本素养等有密切联系。因此，管理的方法和手段并不是越高级越好，合适、并不断与时俱进的才是最好的。 企业在经营过程中的管理活动主要通过两个方面的互动来体现：一，人对事的互动，即人要做对的事和把对的事做好；二、人对人的互动，即通过尊重和重视人性特征以最大限度地发挥人的潜在积极因素。两个互动的核心内容是一切为了做某件事，即这件事有谁去做、做什么、如何做，围绕这一做事的过程必须有一个规范的程序才能确保有效实施和有序进行，这种程序就形成了工作流程，在企业管理的范畴就包括了战略、制度、工艺、标准和流程等等。 在企业管理工作中，我们容易忽视工作流程，易将制度与流程混淆，而企业的一切管理工作恰恰是依靠流程来圆满完成工作任务的，因此，我们必须了解流程与制度的区别，工作流程的内容和它的作用及重要性。 一、流程与制度的区别。制度是保证企业经营过程中纪律、效率、
秩序和积极性，他是防止员工做“错”的事和不让“坏人”做坏事的作用。而工作流程是要求员工做正确的事（也就是对的事），并保证员工将正确的事和对的事做好。所以，国外企业管理者形象的比喻，即使员工是“傻瓜”按照流程工作也能把正确的事和对的事做好。在我国企业战略投资靠拍脑门的比较多，而跨国公司在这方面事前周密调查，花几千万甚至上亿美金请知名咨询公司进行咨询。跨国公司战略投资的失误几率就非常小，而我国企业的拍脑门、长官意志和个人说算的战略投资必然会带来众多失误。 跨国公司来我国寻找合作方，他们是在我国企业里看厕所、看食堂、看集体宿舍再看现场，再谈合作的其他细节。看厕所、看食堂、看集体宿舍几乎是所有跨国公司考核分供方的前期流程。可想而知，厕所和食堂都弄不好的企业其管理水平又会如何？集体宿舍管不好的企业，员工又如何能留得住。看跨国公司的1400多页的分供方管理流程，我们的感觉是既自叹不如，又想到急需在各项流程建设上下功夫，靠流程来保证做好正确的事和对的事。当然，跨国公司有上百年的历史他们在管理的提升中建立、健全和完善了各项工作流程。我国改革开放仅三十几年，讲管理、讲效率也只有近20年历史。建立健全完善的工作流程，既是当务之急，又是提升管理水平最基本的手段。二、工作流程有五大要素组成 工作流程中的主要五大要素为：计划—组织—实施—措施—总结。计划主要是设定做事的目标，制定标的物和工作任务，称之为做事的方向，计划的核心是决策民主和筹划科学。第二步是组织，组织的内容
高等教育自学考试中小企业经营管理专业（专科、独立本科段）考试计划 一、指导思想 高等教育自学考试是我国高等教育基本制度之一，是以高等教育学历考试为主的国家考试，是个人自学、社会助学、国家考试相结合的高等教育形式，是我国高等教育体系的重要组成部分。 高等教育自学考试中小企业经营管理专业是为了适应我国当前对中小企业经营管理专门人才的需要而设置的，在总体上与全日制普通高等院校相关专业的水平相一致。同时，为体现高等教育自学考试开放、灵活的特点，在课程设置上突出了较强的针对性和实用性，并注重考核应考者对基本理论、基本知识和基本技能的掌握以及分析、解决实际问题的能力。 二、学历层次与规格 高等教育自学考试中小企业经营管理专业分为专科和独立本科段两个层次。 凡取得本专业(专科)考试计划所规定的15门或以上课程的合格成绩，学分累计在73学分以上，思想品德经鉴定符合要求者，颁发高等教育自学考试中小企业经营管理专业专科毕业证书。 凡取得本专业(独立本科段)考试计划所规定的13门或以上课程的合格成绩，学分累计在70学分以上，思想品德经鉴定符合要求者，颁发高等教育自学考试中小企业经营管理专业本科毕业证书。 本科毕业生的学业水平达到国家规定的学位标准，按《中华人民共和国高等教育法》和《中华人民共和国学位条例》的规定，由主考院校授予管理学学士学位。 三、培养目标与基本要求 高等教育自学考试中小企业经营管理专业(专科)培养适应社会
主义市场经济需要的，能从事中小企业经营管理工作的应用型人才。专业基本要求：掌握本专业必需的基础理论、基本知识和基本技能；熟悉相关经济法规、政策；具有管理工作必备的能力。 高等教育自学考试中小企业经营管理专业(独立本科段)培养适应社会主义市场经济需要的，从事中小企业经营管理工作的并具有一定实际工作能力和研究能力的专门人才。专业基本要求：系统掌握本专业的基础理论、基本知识和基本技能；熟悉我国有关法规、方针、政策；能独立分析和解决有关经营管理的实际问题。
管理诊断 管理诊断的意义和作用： 1、企业在分析自己存在的问题时，不容易发现存在的问题，通常是“不识庐山真面目，只缘身在此山中”，管理往往会从自身角度分析，不能系统地把握，正是一些工作习惯导致工作效率与质量难以提升，通过金宇汇管理团队的管理诊断能够帮助到企业迅速发现存在的问题； 2、企业如同人的身体一样，或多或少存在问题，有些问题可能是致命的，只是时候不到而已，企业管理者往往也不会关注，通过管理诊断能够帮助企业发现问题、分析问题、预防问题，起到有病治病，无病防身的作用; 3、企业投入最少的资金，获得更多的收益，在企业战略、公司管理平台的完善，有时难以平衡内部之间的矛盾，也是很多问题出在部门及流程接口之处的原因，金宇汇管理咨询机构能帮助企业从外部切入，如庖丁观牛，从外部用系统科学地方法，识别接口和关注点，制定合理的战略和管理方案。 企业管理诊断的作用 1)能够帮助企业管理者准确系统认识企业现状，掌握企业管理各方面存在的薄弱环节，明确企业问题产生的根本原因； 2)能够帮助企业管理者针对问题点制定合理的解决方案和对策，提升企业管理水平； 3)有助于建立规范化的企业管理模式。 企业管理诊断流程 在每一个阶段，我们将向您提交该阶段的工作成果，我们双方可以及时地就咨询过程中出现的分歧进行沟通，及时对工作中出现的问题进行改进和调整。这将大大增加我们双方合作的效果和效率。 一．接洽阶段 接洽阶段是咨询任务的启动阶段，在这一阶段，我们将与客户进行初步的接触，了解委托任务的大致内容。它既可以是一个独立的项目，也可以是完整企业咨询项目的一个阶段。二．深入诊断阶段 1．目标 1）了解目前企业运行的现状 通过调研深入了解目标管理体系（发展战略、经营计划）、组织架构、业务流程、部门和岗位工作标准、成本管理、绩效考核、品牌形象使用规范等管理工作与企业规范化管理的差距。 2）了解各级员工对企业管理体系的期望