第八章微生物生态试题
一．选择题：
81234.81234.在制作酸菜或青贮饲料时，一般并不人工接种乳酸菌，这是人们利用了植物的：
A. 根际微生物
B. 叶面附生微生物
C. 与植物共生的根瘤菌
D. 寄生于植物的微生物
答：( )
81235.81235.指出下列中不是微生物与植物形成的共生体的是：
A. 根瘤
B. 菌根
C. 叶瘤
D. 叶面乳酸菌
答：( )
81236.81236.根土比是指：
A. 植物根际土壤重与根外土壤重之比。
B. 根外土壤重与根际土壤重之比。
C. 每克植物根际土壤中微生物数量与每克根外土壤中微生物数
量之比。
D. 每克根外土壤中微生物数量与每克根际土壤中微生物数量之
比。
答：( )
81237.81237.植物根际每克土壤的微生物数量与每克根外土壤中微生物数量之比，称之为：
A 土根比
B 根土比
C 比土根
D 比根土
答：( )
81238.81238.土壤中有一部分微生物在有新鲜有机残体进入时便大量发育占优势，而新鲜有机体被分解后迅速衰退，这类微生物称之为：
A. 发酵性微生物区系
B. 土著性微生物区系
C. 清水型水生微生物
D. 腐生性水生微生物
答：( )
81239.81239.土壤中有一部分微生物对于新鲜有机物质的进入并不敏感，常年保持在某一数量水平上，这部分微生物称之为：
A. 发酵性微生物区系
B. 土著性微生物区系
C. 清水型水生微生物
D. 腐生性水生微生物
答：( )
81240.81240.好氧性微生物与厌氧性微生物共栖时，两者可形成：
A. 互利共栖关系
B. 偏利共栖关系
C. 拮抗关系
D. 寄生关系
答：( )
81241.81241.酸菜腌制后可以保存相当长的时间，这是人们利用了微生物之间的
A. 捕食关系。
B. 寄生关系。
C. 非专一性拮抗关系。
D. 专一性拮抗关系。
答：( )
81242.81242.弗来明发现青霉素是由于观察到在产黄青霉菌菌落周围不见有革兰阳性细菌生长，而再深入研究创造奇迹的。这是人类首次观察到的微生物之间的。
A. 寄生关系。
B. 捕食关系。
C. 专一性拮抗关系。
D. 非专一性拮抗关系。
答：( )
81243.81243.红萍与蓝细菌之间不仅在营养上互生，且蓝细菌生存于红萍腹腔内，它们之间是一种：
A. 互生关系。
B. 共生关系。
C. 寄生关系。
D. 竞争关系。
答：( )
81244.81244.下列属于微生物学研究范围的是：
A. 土壤质地。
B. 微生物在海洋中的分布。
C. 湖泊水文。
D. 地球化学。
答：( )
81245.81245.空气并不是微生物良好的栖息繁殖场所，因为：
A. 缺乏营养。
B. 高pH。
C. 夏季高温。
D. 无固定场所。
答：( )
81246.81246.下列细菌种群可以选择作为土壤熟化度的指示微生物的是：
A. 自生固氮菌。
B. 梭状芽孢杆菌。
C. 硝化细菌。
D. 硫酸盐还原细菌。
答：( )
81247.81247.微生物寄生于植物时一般易造成：
A. 植物病害。
B. 植物疯长。
C. 植物正常。
D. 植物营养缺乏。
答：( )
81248.81248.下列微生物不是原生动物捕食对象的是：
A. 细菌。
B. 放线菌孢子。
C. 真菌菌丝体。
D. 真菌孢子。
答：( )
81249.81249.生长于下列海水水域中的微生物应认为是极端环境微生物的是：
A. 近海海水微生物。
B. 远洋浅层海水微生物。
C. 远洋深处海水微生物。
D. 表面海水微生物。
答：( )
81250.81250.土壤的下列特性与其中微生物种类和数量无关的是：
A. pH 值。
B. 水分含量。
C. 有机质含量。
D. 比重。
答：( )
81251.81251.下列生物中是土壤中最活跃的生物是：
A. 蚯蚓。
B. 原生动物。
C. 细菌。
D. 植物根系。
答：( )
81252.81252.在分解复杂大分子有机物时，往往是由多种微生物共同协同完成的，乙种微生物以甲种微生物的代谢产物为食物，丙种微生物又以乙种微生物的代谢产物为食物，这种微生物之间的关系称为：
A. 互生关系。
B. 接力关系。
C. 共生关系。
D. 寄生关系。
答：( )
81253.81253.地衣中的藻类( 或蓝细菌) 为真菌提供碳源，能源和O2，而真菌则为藻类提供矿质营养，CO2 和水分，它们之间构成了：
A. 互利共栖关系。
B. 共生关系。
C. 偏利共栖关系。
D. 竞争关系。
答：( )
81254.81254.植物根系对根际微生物最大的影响是通过：
A. 植物遮荫。
B. 根系分泌各种有机物。
C. 根系富集水分。
D. 根系伸长过程中造成土壤通气。
答：( )
81255.81255.植物根际土壤中微生物的种类不仅受土壤类型的影响，而且受下列因素的影响：
A. 植物种类。
B. 土壤其他生物。
C. 种植时间。
D. 播种方式。
答：( )
81256.81256.下列土壤微生物类群中被称为土壤生物先行者的是：
A. 细菌。
B. 放线菌。
C. 真菌。
D. 藻类。
答：( )
81257.81257.土壤微生物区系分析不研究土壤中
A. 微生物种类。
B. 微生物数量。
C. 微生物参与物质循环的代谢强度。
D. 微生物对动物的致病性。
答：( )
81258.81258.多种微生物生存于营养丰富条件良好的同一环境时，会竞争：
A. 营养物质。
B. 水。
C. 空气。
D. 空间。
答：( )
81259.81259.植物根系因种类不同而分泌不同的物质，因而对于根际微生物具有：
A. 生长促进作用。
B. 种群选择作用。
C. 生长抑制作用。
D. 不显示影响。
答：( )
81260.81260.两种微生物形成共生关系后，不能够：
A. 在生理功能上相互分工。
B. 象一种生物一样繁衍。
C. 由其它微生物任意代替其中的任何一种微生物。
D. 组成一个结构统一的生物体。
答：( )
81261.81261.两种微生物之间形成共生关系具有下列特性的是：
A. 形成一个特殊的共生体。
B. 在生理代谢上各不相干。
C. 其中一种微生物可以逐步杀害另一种微生物。
D. 其他微生物可以任意代替其中的一种微生物。
答：( )
81262.81262.海水中的微生物具有的特点是：
A. 嗜酸。
B. 嗜碱。
C. 嗜热。
D. 嗜盐。
答：( )
81263.81263.微生物之间的寄生关系具有：
A. 随意性。
B. 可代替性。
C. 高度专一性。
D. 适应性。
答：( )
81264.81264.纤维分解菌与自生固氮菌之间由于前者为后者提供碳源，后者为前者提供氮源而构成了：
A. 偏利共栖关系。
B. 互利共栖关系。
C. 共生关系。
D. 寄生关系。
答：( )
81265.81265.厌氧有机物降解中，产氢产乙酸菌对产甲烷细菌提供了生长和产甲烷基质，而产甲烷细菌则解除了抑制产氢产乙酸菌的高氢分压，使降解得以继续，构成了：
A. 拮抗关系。
B. 互利共栖关系。
C. 共生关系。
D. 偏利共栖关系。
答：( )
81266.81266.下列水体中微生物数量最多的是：
A. 池塘水。
B. 海洋中部。
C. 大湖中心。
D. 地下水。
答：( )
81267.81267.下列水体中微生物数量最少的是：
A. 近海海水。
B. 河水。
C. 湖水。
D. 长期降雨的后期水。
答：( )
81268.81268.下列环境中对江河水体的微生物种类影响最小的是：
A. 沿途两岸土壤。
B. 江河水体上部空气。
C. 动植物残体及排泄物。
D. 沿途工厂废水和生活污水。
答：( )
81269.81269. 1 克种植多年的菜园土中的微生物数量可以达到：
A. 103
B. 104
C. 105
D. 108
答：( )
81270.81270.土壤微生物区系的基本特点之一是：
A. 水田土壤中真菌较旱地土壤中多。
B. 熟化土壤中微生物数量较生荒土中少。
C. 耕作层土壤中数量最多，心土层中较少。
D. 酸性土壤中放线菌较多。
答：( )
81271.81271.微生物寄生于高等植物具有：
A. 随意性。
B. 适应性。
C. 专一性。
答：( )
81272.81272.甲种微生物较乙种微生物更喜高温生长，一旦环境温度有所提高，就会出现：
A. 甲种微生物渐占优势。
B. 乙种微生物渐占优势。
C. 甲、乙两种微生物都受到抑制。
D. 甲、乙两种微生物的比例维持均势原状。
答：( )
81273.81273.微生物之间的捕食关系是指：
A. 一种微生物的代谢产物对另一种微生物的抑制或毒害。
B. 一种微生物与另一种微生物利用同一营养而造成一种微生物
的生长不良，甚至死亡。
C. 一种微生物进入另一种微生物体内并依赖于后者生存。
D. 一种微生物捕获吞食消化另一种微生物。
答：( )
81274.81274.土壤淹水后有利于下列微生物的生长的是：
A. 兼性厌氧细菌。
B. 专性厌氧细菌。
C. 好氧性细菌。
D. 放线菌和霉菌。
答：( )
81275.81275.V A 菌根是指：
A. 真菌菌丝包围植物幼嫩的吸收根形成的菌套。
B. 真菌菌丝进入植物根皮层间隙或细胞内形成泡囊一丛枝。
C. 由真菌菌丝变态形成的假根。
D. 真菌插入培养基中吸收营养的菌丝。
答：( )
81276.81276.原生动物捕食细菌、酵母、放线菌和真菌孢子等可以：
A. 促进微生物各类群之间的平衡。
B. 原生动物的无节制繁殖。
C. 杀死除原生动物外的其他所有微生物。
D. 促进其他微生物的生长繁殖。
答：( )
81277.81277.植物根际的微生物大大超过根外土壤中的数量，其中下列因素不是促进因素：
A. 根系分泌物
B. 根系造成的土壤通气状况改善
C. 根系造成的土壤水分富集
D. 根际温度
答：( )
81278.81278.根际微生物的下列活动对植物不产生重要影响的是：
A. 分解有机物
B. 转化矿物元素
C. 产生生长剌激物
D. 提供代谢过程所需的水分
答：( )
81279.81279.一般来说, 下列微生物种群中属土壤真菌最多的种类是：
A. 半知菌亚门
B. 鞭毛菌亚门
C. 担子菌亚门
D. 子囊菌亚门
E. 接合菌亚门
答：( )
81280.81280.要测定土壤中某特定的微生物生理类群必须使用：
A. 高选择性培养基
B. 普通培养基
C. 低选择性培养基
D. 土壤水
答：( )
81281.81281.粘细菌依靠其胞外酶溶解敏感细菌群，使敏感细菌群释放出营养物质供其生长繁殖，这种关系称为：
A. 内寄生关系
B. 外寄生关系
C. 拮抗关系
D. 捕食关系
答：( )
81282.81282.温和噬菌体在宿主细胞中的生存可视为微生物之间的：
A. 拮抗关系
B. 共生关系
C. 内寄生关系
D. 外寄生关系
答：( )
81283.81283.下列微生物类群更能适应高温环境的是：
A. 非光合型原核微生物
B. 光合型原核微生物
C. 结构简单的真核生物
D. 结构复杂的真核生物
答：( )
二．判断题：
81284.81284.一种微生物寄生于其他微生物时没有选择性.。
答：( )
81285.81285.细菌不能寄生于细菌，真菌不能寄生于真菌。
答：( )
81286.81286.土壤有机质含量是影响土壤微生物种类和数量的唯一因素。
答：( )
81287.81287.土壤微生物有助于土壤肥力的提高，而土壤肥力又影响土壤微生物的种类和数量。
答：( )
81288.81288.根瘤是真菌与豆科植物共生形成的共生体。
答：( )
81289.81289.地衣是藻类和真菌的共生体，是微生物之间典型的互惠共生关系。
答：( )
81290.81290.根际微生物对于植物来说都是有害的，因为它们共同竞争有限的营养或造成病害。
答：( )
81291.81291.根际不是微生物生活特别旺盛的环境。
答：( )
81292.81292.根际微生物对于植物来说都是有益的，因为可以提供更多的矿质营养。
答：( )
81293.81293.根际微生物对于植物的生长发育也发生某种影响。
答：( )
81294.81294.土壤不是微生物栖息繁殖的良好环境。
答：( )
81295.81295.空气是微生物栖息繁殖的良好环境。
答：( )
81296.81296.青霉素可以抑制革兰氏阳性细菌和部分革兰氏阴性细菌，因此青霉素产生菌与这些细菌构成了非特异性拮抗关系。
答：( )
81297.81297.青霉素对金黄色葡萄球菌抑制作用是一种特异性的拮抗关系。
答：( )
81298.81298.在微生物之间的捕食关系中只有原生动物是捕食者。
答：( )
81299.81299.微生物作为寄生物对于寄主并不有害。
答：( )
81300.81300.微生物之间的竞争仅仅是为了营养。
81301.81301.根土比是指根外土壤中的微生物数量与根际土壤中的微生物数量之比。
答：( )
81302.81302.内外生菌根兼有内生菌根和外生菌根的特点。
答：( )
81303.81303.菌根是细菌与植物结合形成的特殊共生体。
答：( )
81304.81304.在菌根中不仅是菌根菌对植物有利，而且植物对菌根也有利，因为这是一种共生关系。
答：( )
81305.81305.菌根除了吸收矿质营养外再无别的功能。
答：( )
81306.81306.内生菌根的真菌可进入根的皮层间隙和细胞内部，在根外较少，不形成菌套。
答：( )
81307.81307.内生菌根的真菌由于在根内部，因而这些真菌对植物无促进作用。
答：( )
81308.81308.外生菌根并不能代替根毛的作用吸收水分和养料。
答：( )
81309.81309.细菌是原生动物的唯一捕食生物对象。
答：( )
81310.81310.噬菌体是细菌唯一的侵染寄生物。
答：( )
81311.81311.原生动物可以捕食细菌，因而细菌不能成为原生动物的寄生物。
答：( )
81312.81312.固氮蓝细菌生存于红萍特有的腹腔中，它们之间构成一种寄生关系。
答：( )
81313.81313.越是贫瘠的土壤，微生物根土比越大，相反亦反之。
答：( )
81314.81314.叶面附生微生物以放线菌为主，细菌是很少的。
答：( )
81315.81315.植物根系的分泌物对于根际微生物无选择作用，而只有富集作用。
答：( )
81316.81316.植物根系对根际微生物的选择作用，仅是植物根系单方面的影响。
答：( )
81317.81317.亚硝化细菌将NH3氧化为NO2-硝化细菌将NO2-氧化为NO3-这是一种接力关系。
答：( )
81318.81318.亚硝酸细菌和硝酸细菌互为对方创造了有利的生活条件，因此它们之间也是一种共生关系。
答：( )
81319.81319.土壤中纤维分解菌可以为固氮菌提供碳源和能源，而固氮菌可以为纤维素分解细菌提供氮源，因而构成了一种共生关系。
答：( )
81320.81320.内生菌根真菌和外生菌根真菌都可侵入皮层细胞间隙形成哈蒂氏网。
81321.81321.乳酸发酵后的牛奶可以保存相对较长的时间，这种乳酸菌与其他牛奶腐败细菌之间构成了一种特异性的拮抗关系。
答：( )
81322.81322.腌制酸菜、泡菜和青贮饲料不是利用叶面附生的乳酸细菌而是另需人工接种。
答：( )
81323.81323.土壤中细菌是活跃的生物因素，而放线菌和真菌则不是。
答：( )
81324.81324.微生物与其他生物之间的关系只有互利或互害的关系。
答：( )
81325.81325.叶面附生微生物的数量远远较根表微生物数量大。
答：( )
81326.81326.兰科植物的种子萌发离不开菌根真菌，其原因是兰科植物种子的萌发需要共生真菌提供营养。
答：( )
81327.81327.江河水体中微生物的种类和数量受流经两岸土壤的影响很大。
答：( )
81328.81328.细菌也寄生于原生动物细胞内，并从原生动物获得营养，但这并不是原生动物对细菌的捕食。
答：( )
81329.81329.极端环境仅指高温、高压、高酸、高碱环境。
答：( )
81330.81330.夏天太阳照射的沙漠、岩石表面以及家用热水瓶都是极端环境。
答：( )
81331.81331.由于极端环境中的条件太苛刻，因而在极端环境中无微生物生存。
答：( )
81332.81332.能在10-15% 盐浓度下生长的微生物是极端嗜盐菌。
答：( )
81333.81333.在极端环境中生存的微生物也可以在普通条件下生存。
答：( )
81334.81334.火网菌属是目前已知的最耐热的嗜热菌，其最适生长的温度为105℃。
答：( )
三．填空题：
81335.81335.微生物之间的相互关系有_________、_________、__________、___________、__________等。
81336.81336.植物与微生物之间的共生关系有__________、__________等。81337.81337.微生物生态学就是研究____________________、
_____________________以及__________________________________。
81338.81338.土壤中细菌可占土壤微生物总数量的____________________%，其生物量可占土壤重量的____________% 左右。81339.81339.土壤放线菌的数量可占土壤微生物总量的_____%，且在__________丰富和___________土壤中这个比例较高。
81340.81340.能引起植物病害的微生物包括__________、__________、__________等，其中以__________为最多。
81341.81341.空气__________微生物生长和繁殖的良好场所，因为__________微生物生长和繁殖所需的营养物质和生活条件。81342.81342.土壤中常见的微生物种群包括__________、__________、__________、__________、__________等，其中以__________为数量最多，作用最
大。___________和__________数量较少，作用较小。
81343.81343.酸性土壤中__________ 的数量较碱性土壤中为多，而放线菌却是在__________ 土壤中较多。
81344.81344.微生物在土壤中的垂直分布一般是在______ 层中最多，随着层次加深，数量__________。
81345.81345.无论在哪种土壤中，都有__________、_________ 和______________ 三种呼吸类型的微生物的广泛分布。
81346.81346.土壤中微生物种群及其数量因土壤_____________、__________、__________ 和__________ 等的变化而变化。
81347.81347.分析测定土壤中某一生理类群的细菌时，必须使用具有__________的培养基。
81348.81348.空气中的微生物数量密度一般是城市__________ 于农村，无植被地表__________ 于有植被地表，陆地上空__________ 于海洋上空，室内_________ 于室外。
81349.81349.红萍与蓝细菌构成一个共生体，红萍提供__________ 源和__________ 源给蓝细菌，蓝细菌提供_________ 源给红萍。
81350.81350.微生物之间的拮抗关系可以分为________ 和_________ 两种。81351.81351.植物叶面常附生有许多细菌如__________ 细菌，因而在用这些植物叶类作酸菜或青贮饲料时可以不再__________。
81352.81352.土壤中放线菌数量__________ 于细菌，它们以__________ 缠绕于有机物或土粒表面，并伸展于__________ 中。
81353.81353.真菌与植物根系之间可形成菌根，根据真菌的生长性状，可以分为__________ 和__________，V A 菌根属于__________。
81354.81354.植物根际微生物对植物有害的方面有______________________、_____________________________等。
81355.81355.植物根际微生物对植物有益的方面有_________________、___________________、____________________、________________________ 等。81356.81356.土壤中常见的藻类有__________、__________、__________等。81357.81357.土壤中常见的霉菌有__________、__________、__________、__________、__________ 等。
81358.81358.土壤中常见的放线菌有__________、__________、__________ 等。81359.81359.微生物之间的竞争关系包括了对________ 和_______ 的竞争。
81360.81360.水田土壤中的细菌数量________ 于放线菌和霉菌，细菌也是以_____ 细菌为多，专性厌气性细菌在数量上_____ 占优势。81361.81361.微生物之间的互利关系可以互相提供__________ 或__________，也可以互相创造有利的__________ 条件。
81362.81362.土壤中的藻类由于属于__________ 营养型微生物，可将CO2转化为__________ 从而为其他微生物提供__________ 源和__________ 源，成为先行生物。
81363.81363.土壤中的真菌包括__________ 亚门，__________ 亚门，__________ 亚门，__________ 亚门和__________ 亚门，其中以__________ 亚门的真菌在土壤中最多。
81364.81364.水体中微生物的来源有_________、_____________、_____________、_______________ 等。
81365.81365.微生物与植物之间可以形成__________、__________、__________ 关系，如___________、___________、____________。
81366.81366.土壤中__________ 营养型，__________ 营养型，__________ 营养型和__________ 营养型的微生物都有存在，尤以__________ 营养型微生物最为丰富。
81367.81367.土壤中的微生物，如_________ 菌的数量多少可以作为土壤__________ 高低的标志之一。
81368.81368.腐生型水生微生物是指利用大量进入水体的__________、
__________、__________、__________ 等为营养物而大量发育繁殖的一类微生物，包括如__________、__________、__________、__________ 等。81369.81369.清水型水生微生物主要是指能生长于______________________ 的__________________ 自养型和______________ 自养型微生物，在清水中的微生物生长量一般_______________。
81370.81370.属于土著性微生物区系的微生物有__________、__________、___________、____________ 等。
81371.81371.真菌和藻类的关系可分为__________、___________ 和___________ 三种。
81372.81372.极端环境有_________,_________,__________,_________,_________,_______等。
81373.81373.微生物与其他生物之间的关系可以是__________ 或__________，也可以是__________ 或__________，也可以是____________。81374.81374.土壤中进行物质转化的细菌生理群有__________、__________、_________、___________和__________ 等。
81375.81375.土壤细菌是土壤中最活跃的生物因素，其原因在于它__________ 、____________、______________、_______________。
81376.81376.细菌在土壤中一般粘附在___________，形成__________，或分散于_____________ 中。且大多处于________________ 状态。
81377.81377.在进行土壤微生物区系分析时应注意到_________________________，因为在某种培养基中生长的微生物对于土壤微生物整体来说是挂一漏万的。
81378.81378.通常每克土壤中含有________________ 微生物，这些微生物使土壤具有了________________ 的性能，进行着旺盛的物质循环。81379.81379.一种微生物寄生于另一种微生物时，可以进入其体内称为______________，也可以不进入其体内，称为_______________。81380.81380.原生动物对细菌等的捕食是微生物之间捕食关系的典型，除此以外，还有____________、_____________、____________ 等也属此捕食关系。
81381.81381.江河流经城市前水体中的微生物数量要明显__________ 于流经城市后水体中的数量，其原因是流经城市时会有_________、__________ 以及其他_____________ 的大量进入，使微生物得以大量繁殖。
81382.81382.土壤原生动物以土壤中的___________、_____________、_____________、______________、___________ 等为食物，因而其存在的数量会影响其他微生物的存在数量。
81383.81383.微生物生态系统具有___________________、_______________、______________________ 以及_____________________ 的特点。
81384.81384.微生物之间的寄生关系有__________________、
___________________、____________________、______________________、
__________________________等类型，这种寄生关系都有很强的
______________ 性。
81385.81385.水体中微生物的数量决定于____________、___________、__________、____________ 等因素。
81386.81386.根据嗜热菌与温度的关系，可以分为三类即______________、______________ 和_______________________。
81387.81387.微生物在自然环境中广泛存在的原因在于
_________________、________________________ 和_________________________ 等。81388.81388.土壤中常见的细菌属有_________________、_______ ____________、_________________、_____________________、__________________等。
81389.81389.根据微生物对盐浓度的适应性和需要性，可将微生物分为____________________、_________________________、_____ _____________、
________________________和____________________ 五个类群。
81390.81390.嗜热菌的嗜热机制，目前提出的有_____________、______________、_________________、_________________等假说。
81391.81391.海洋细菌有_________________、_________________、
___________________、___________________等共同特征。
四．名词解释：
81392.81392.根土比
81393.81393.植物病原微生物
81394.81394.V A 菌根
81395.81395.内生菌根
81396.81396.外生菌根
81397.81397.菌根菌
81398.81398.植物根际
81399.81399.植物根际微生物
81400.81400.微生物寄生
81401.81401.微生物寄生物
81402.81402.根瘤
81403.81403.微生物之间的接力关系
81404.81404.微生物之间的捕食关系
81405.81405.微生物之间的共生关系
81406.81406.微生物之间的互利共栖关系
81407.81407.微生物之间的偏利互生关系
81408.81408.微生物之间的寄生关系
81409.81409.微生物之间的拮抗关系
81410.81410.微生物之间的竞争关系
81411.81411.土壤微生物生物量
81412.81412.微生物生态系
81413.81413.发酵性微生物区系
81414.81414.土著性微生物区系
81415.81415.清水型水生微生物
81416.81416.腐生型水生微生物
81417.81417.土壤微生物区系
81418.81418.土壤微生物区系分析
81419.81419.极端环境微生物
81420.81420.微生物生态学
81421.81421.生态学
81422.81422.水体的富营养化
五．问答题：
81423.81423.举例阐述微生物之间的接力关系
81424.81424.举例阐述微生物之间的偏利共栖互生关系。
81425.81425.举例阐述微生物之间的互利共栖互生关系。
81426.81426.举例阐述微生物之间的共生关系。
81427.81427.举例说明微生物之间的竞争关系。
81428.81428.为何说土壤是微生物栖息的良好环境。
81429.81429.阐述土壤微生物在土壤肥力培育中的作用。
81430.81430.为什么说土壤藻类有土壤生物的先行者之称？
81431.81431.研究微生物生态学的意义何在？
81432.81432.举例说明微生物与植物之间的共生关系。
81433.81433.试述水田土壤中微生物的生态分布规律。
81434.81434.举例阐述微生物之间的专一性拮抗关系和非专一性拮抗关系。
81435.81435.阐述微生物生态系的特点。
81436.81436.阐述微生物在不同地域上空的生态分布规律。
81437.81437.阐述微生物在各类水体间的生态分布规律。
81438.81438.举例说明微生物之间寄生关系中的直接接触和代谢物接触两种类型。
绪论与第一章： 微生物是一切肉眼看不见或看不清楚的微小生物的总称。它们是一些个体微小（直径＜0.1mm），构造简单的低等生物。 微生物的五大共性：⑴体积小、面积大:它是微生物五大共性的基础.⑵吸收多，转化快:⑶生长旺，繁殖快:⑷分布广、种类多:⑸适应强、易变异: 微生物学奠基人——巴斯德；细菌学的奠基人——科赫 原核微生物：是指一大类细胞核无核膜包裹、只有称作核区的裸露DNA的原始单细胞生物。包括真细菌（通常简称细菌）和古生菌两大类群。 细菌：细胞细而短(直径0.5μm，长0.5-5um)、结构简单、细胞壁坚韧、以二等分裂方式繁殖和水生性较强的原核微生物。 细胞壁功能：1、固定细胞外形2、协助鞭毛运动3、保护细胞免受外力的损伤4、为正常细胞分裂所必需5、阻拦有害物质进入细胞：如革兰氏阴性细菌细胞壁可阻拦分子量超过800的抗生素通过。6、与细菌的抗原性、致病性和对噬菌体的敏感性密切相关。 细胞壁中的几种特殊成分： v肽聚糖：是真细菌细胞壁中特有的成分。 每一肽聚糖单体由三个部分组成： 双糖单位：由N-乙酰葡萄糖胺和N-乙酰胞壁酸通过β-1，4糖苷键连接而成。
四肽尾：是4个氨基酸分子按L型与D型交替方式连接而成。在革兰氏阳性菌和革兰氏阴性菌中氨基酸组成有所差异。 肽桥：起着连接前后两个四肽尾分子的桥梁作用。连接甲肽尾的第四个氨基酸的羧基和乙肽尾第三个氨基酸的氨基。肽桥的变化甚多，由此形成了肽聚糖的多样性。 v磷壁酸：是革兰氏阳性细菌细胞壁所特有的成分。是结合在G+细菌细胞壁上的一种酸性多糖,主要成分为甘油磷酸或核糖醇磷酸。 v脂多糖：是革兰氏阴性菌细胞壁所特有的成分。位于革兰氏阴性细菌细胞壁最外层的一较厚（8-10nm）的类脂多糖类物质，由类脂A、核心多糖和O-特异侧链3部分组成。 革兰氏染色的机理：与细菌细胞壁的化学组成及结构有关。革兰氏阴性细菌的细胞壁种脂类物质含量较高，肽聚糖含量较低。染色时乙醇溶解了脂类物质，使细胞通透性增加，结晶紫-碘的复合物易被抽出，于是被脱色。革兰氏阳性细菌由于细胞壁肽聚糖含量高，脂类含量低，乙醇处理使细胞壁脱水，肽聚糖层孔径变小，通透性降低，结晶紫-碘复合物被保留在细胞内，细胞不被脱色。 古细菌：是一类在进化途径上很早就与真细菌和真核生物相对独立的生物类群，主要包括一些独特生态类型的原核生物，如产甲烷菌及大多数嗜极菌。 假肽聚糖结构与肽聚糖
第八章微生物生态试题 一．选择题： 81234.在制作酸菜或青贮饲料时，一般并不人工接种乳酸菌，这是人们利用了植物的： A. 根际微生物 B. 叶面附生微生物 C. 与植物共生的根瘤菌 D. 寄生于植物的微生物 答：( ) 81235.指出下列中不是微生物与植物形成的共生体的是： A. 根瘤 B. 菌根 C. 叶瘤 D. 叶面乳酸菌 答：( ) 81236.根土比是指： A. 植物根际土壤重与根外土壤重之比。 B. 根外土壤重与根际土壤重之比。 C. 每克植物根际土壤中微生物数量与每克根外土壤中微生物数 量之比。 D. 每克根外土壤中微生物数量与每克根际土壤中微生物数量之 比。 答：( ) 81237.植物根际每克土壤的微生物数量与每克根外土壤中微生物数量之比，称之为： A 土根比 B 根土比 C 比土根 D 比根土 答：( ) 81238.土壤中有一部分微生物在有新鲜有机残体进入时便大量发育占优势，而新鲜有机体被分解后迅速衰退，这类微生物称之为： A. 发酵性微生物区系 B. 土著性微生物区系 C. 清水型水生微生物 D. 腐生性水生微生物 答：( ) 81239.土壤中有一部分微生物对于新鲜有机物质的进入并不敏感，常年保持在某一数量水平上，这部分微生物称之为： A. 发酵性微生物区系 B. 土著性微生物区系 C. 清水型水生微生物 D. 腐生性水生微生物 答：( ) 81240.好氧性微生物与厌氧性微生物共栖时，两者可形成： A. 互利共栖关系 B. 偏利共栖关系 C. 拮抗关系 D. 寄生关系 答：( ) 81241.酸菜腌制后可以保存相当长的时间，这是人们利用了微生物之间的 A. 捕食关系。
微生物习题集 第一章? 绪论 一、术语或名词??? 1．微生物(microorganism)? 因太小，一般用肉眼看不清楚的生物。这些微小生物包括：无细胞结构不能独立生活的病毒、亚病毒(类病 毒、拟病毒、朊病毒)；具原核细胞结构的真细菌、古生菌以及具真核细胞结构的真菌(酵母、霉菌、蕈菌等)、单细胞藻类、原生动物等。 但其中也有少数成员是肉眼可见的。 2．微生物学(microbiology)? 研究肉眼难以看清的称之为微生物的生命活动的科学，分离和培养这些微小生物需要特殊技术。 3．分子微生物学(molecularmicrobiology)? 在分子水平上研究微生物生命活动规律的科学。 4．细胞微生物学(cellularmicrobiology)? 重点研究微生物与寄主细胞相互关系的科学。 5．微生物基因组学(microbic genomics)? 研究微生物基因组的分子结构、信息含量及其编码的基因产物的科学。 6．自生说(spontaneousgeneration)? 一个古老的学说，认为一切生命有机体能够从无生命的物质自然发生的。 7．安东·列文虎克(AntonyvanLeeuwenhoek，1632—1723)? 荷兰商人，他是真正看见并描述微生物的第一人，他利用自制放大倍数为50～ 300倍的显微镜发现了微生物世界(当时被称之为微小动物)，首次揭示了一个崭新的生物世界——微生物界。 8．路易斯·巴斯德(LouisPasteur，1822—1895)? 法国人，原为化学家，后来转向微生物学研究领域，为微生物学的建立和发展做出了 卓越的贡献，成为微生物学的奠基人。主要贡献：用曲颈瓶实验彻底否定了“自生说”，从此建立了病原学说，推动了微生物学的发展； 研究了鸡霍乱，发现将病原菌减毒可诱发免疫性，以预防鸡霍乱病；其后他又研究了牛、羊炭疽病和狂犬病，并首次制成狂犬疫苗，证实 其免疫学说，为人类防病、治病做出了重大贡献；分离到了许多引起发酵的微生物，并证实酒精发酵是由酵母菌引起的，也发现乳酸发酵、 醋酸发酵和丁酸发酵都是不同细菌所引起的，为进一步研究微生物的生理生化和工业微生物学奠定了基础。 9．罗伯特．柯赫(Robert Koch，1843—1910)? 德国人，着名的细菌学家，曾经是一名医生，对病原细菌的研究做出了突出的贡献：A具 体证实了炭疽病菌是炭疽病的病原菌；B分离、培养了肺结核病的病原菌，这是当时死亡率极高的传染性疾病，因此柯赫获得了诺贝尔奖； C提出了证明某种微生物是否为某种疾病病原体的基本原则——柯赫氏定律。他也是微生物学的奠基人。 10．伍连德(1879—1960)? 我国广东香山人，着名公共卫生学家，我国海港检疫创始人。他用微生物学理论和技术对鼠疫和霍乱的病原进 行研究和防治，在中国最早建立起卫生防疫机构，培养了第一支预防鼠疫的专业队伍，在他的领导和组织下，有效地战胜了1910—1911 和1920—1921年间我国东北各地鼠疫的大流行，被国际上誉为着名的防疫专家，世界鼠疫会议1911年4月在我国沈阳举行时，他任大会 主席和中国首席代表。着有“论肺型鼠疫”、“鼠疫概论”和“中国医史”等。 11．汤飞凡(1879—1958)? 我国湖南醴陵人，着名的医学微生物学家，在医学细菌学、病毒学和免疫学等方面的某些领域做出·了显着的 贡献，特别是首次应用鸡胚卵黄囊接种法从病人的眼结膜刮屑物中分离、培养沙眼衣原体的成功，确证了沙眼衣原体的存在，为世界上首 创，成为医学微生物学方面的重大成果。 12．SARS? Severe Acute Respiratory Syndrome的简称，严重急性呼吸道综合征，即我国称为的非典型肺炎，也简称为非典。 二、习题 ? 填空题 1．微生物与人类关系的重要性，你怎么强调都不过分，微生物是一把十分锋利的双刃剑，它们在给人类带来??? 的同时也带 来?? ? 。 2．1347年的一场由?? ? 引起的瘟疫几乎摧毁了整个欧洲，有1／3的人(约2 500万人)死于这场灾难。 3．2003年SARS在我国一些地区迅速蔓延，正常的生活和工作节奏严重地被打乱，这是因为SARS有很强的传染性，它是由一种新型 的?? ? 所引起。 4．微生物包括：?? ? 细胞结构不能独立生活的病毒、亚病毒(类病毒、拟病毒、朊病毒)；具细胞结构的真细菌、古生菌；具?? ? 细胞结构的真菌(酵母、霉菌、蕈菌等)、单细胞藻类、原生动物等。 5．着名微生物学家Roger Stranier提出，确定微生物领域不应只是根据微生物的大小，而且也应该根据有别于动、植物的??? 。 6．重点研究微生物与寄主细胞相互关系的新型学科领域，称为?? ? 。 7．公元6世纪(北魏时期)，我国贾思勰的巨着“?? ? ”详细地记载了制曲、酿酒、制酱和酿醋等工艺。 8，19世纪中期，以法国的?? ? 和德国的??? 为代表的科学家，揭露了微生物是造成腐败发酵和人畜疾病的原因，并 建立了分离、培养、接种和灭菌等一系列独特的微生物技术，从而奠定了微生物学的基础，同时开辟了医学和工业微生物学等分支学科。??? 和?? ? 是微生物学的奠基人。 9．20世纪中后期，由于微生物学的?? ? 、?? ? 等技术的渗透和应用的拓宽及发展，动、植物细胞也可以像微生物一样在乎 板或三角瓶中分离、培养和在发酵罐中进行生产。 10．目前已经完成基因组测序的3大类微生物主要是?? 、? ?及?? ? 。而随着基因组作图测序方法的不断进步与完善， 基因组研究将成为一种常规的研究方法，为从本质上认识微生物自身以及利用和改造微生物将产生质的飞跃。 11．微生物从发现到现在的短短的300年间，特别是20世纪中期以后，已在人类的生活和生产实践中得到广泛的应用，并形成了继动、
微生物学教程(第二版周德庆)-复习思考题答案+微生物学练习题
微生物学复习思考题 绪论 1、什么叫微生物？微生物包括哪些类群？ 微生物是一切肉眼看不见或者看不清的微小生物的总称。包括属于原核类的细菌（真细菌和古生菌）、放线菌、蓝细菌（旧称蓝绿藻或蓝藻）、支原体、立克次氏体、衣原体；属于真核类的真菌（酵母菌、霉菌和蕈菌）、原生动物和显微藻类；以及属于非细胞类的病毒和亚病毒（类病毒、拟病毒和阮病毒）。 2、了解五界系统、六界系统、三域学说及其发展，说明微生物在生物界中的地位。 五界系统：动物界、植物界、原生生物界（包括原生动物、单细胞藻类和粘菌等）、真菌界和原核生物界（包括细菌蓝细菌等）。 六界系统：1949年Jahn提出包括后生动物界、后生植物界、真菌界、原生生物界、原核生物界和病毒界；1977年我国学者王大耜提出动物界、植物界、原生生物界（包括原生动物、单 2
细胞藻类和粘菌等）、真菌界和原核生物界（包括细菌蓝细菌等）、病毒界；1996年美国的P.H.Raven提出包括动物界、植物界、原生生物界、真菌界、真细菌界和古细菌界。 三域学说：细菌域、古细菌域、真核生物域。 3、了解微生物学的发展史，明确微生物学研究的对象和任务。 整个微生物学发展史是一部逐步克服认识微生物的重要障碍，不断探究它们生命活动规律，并开发利用有益微生物和控制、消灭有害微生物的历史。它分为：史前期、初创期、奠基期、发展期、成熟期。 对象：在细胞、分子或群体水平上研究微生物的形态结构、生理代谢、遗传变异、生态分布和分类进化等生命活动基本规律。 任务：发掘、利用、改善和保护有益微生物，控制、消灭或改造有害微生物，为人类社会的进步服务。 4、微生物的五大共性（特点）是什么？表示微 3
第八章微生物的生态习题 填空题： 1.从__热泉__，__高强度太阳辐射土壤及岩石表面__，__堆肥__，__煤堆__生境中可以分离到嗜热微生物；从__极地__，__深海__生境中可以分离到嗜冷微生物；从__酸矿水__，__酸热泉__、__碳酸__生境中可分离到嗜酸微生物；从__盐湖__，__石灰水__生境中可分离到嗜碱微生物；从__盐湖__，__盐场__和__盐矿__生境中可分离到嗜盐微生物。 2.磷的生物地球化学循环包括3种基本过程：__有机磷转化成溶解性无机磷(有机磷矿化)__、__不溶性无机磷变成溶解性无机磷(磷的有效化)__、__溶解性无机磷变有机磷(磷的同化)__。 3.微生物种群相互作用的基本类型包括：__中立生活__，__偏利作用__，__协同作用__，__互惠共生__，__寄生__、__捕食__、__偏害作用__和__竞争__。 4.嗜热细菌耐高温的__ DNA多聚酶__使DNA体外扩增技术得到突破，为__ PCR __技术的广泛应用提供基础。 5.微生物推动的氮循环实际上是氮化合物的氧化还原反应，其循环过程包括__固氮__，__氨化作用__，__硝化作用__，__硝酸盐还原(反硝化作用)__，和____。 6.按耐热能力的不同，嗜热微生物可被分成5个不同类群：__耐热菌__，__兼性嗜热菌__，__专性嗜热菌__，__极端嗜热菌__和__超嗜热菌__。 7.有机污染物生物降解过程中经历的主要反映包括__氧化反应__，__还原反应__，__水解反应__和__聚合反应__。8．评价有机化合物生物降解性的基本试验方法是__微生物学方法__和__环境学方法__。 9．污水处理按程度可分为__一级处理__，__二级处理__和__三级处理__。 10．汞的微生物转化主要包括3个方面__无机汞(Hg”)的甲基化__，__无机汞(Hg”)还原成Hg __和__甲基汞和其他有机汞化合物裂解并还原成Hg’__。 选择题（4个答案选1）： 1.总大肠菌群中不包括( (4) )。 (1)克雷伯氏菌 (2)肠杆菌 (3)埃希氏菌 (4)芽胞杆菌 2.下列有机物中最难被微生物降解的是( (2) )。 (1)纤维素 (2)木质素 (3)半纤维素 (4)淀粉 3.同化硝酸盐还原的酶可被下列哪种化合物抑制？（ (1) ） (1)氨 (2)氧 (3)N2 (4)N2O 4.异化硝酸盐还原的酵可被下列哪种化合物抑制?( (2) ) (1)氨 (2)氧 (3)N2 (4)N2O 5.活性污泥法处理污水的过程最类似于下面哪种微生物培养方式?( (1) ) (1)恒浊连续培养 (2)恒化连续培养(3)恒浊分批培养 (4)恒化分批培养 6.和豆科植物共生固氮的微生物是( (2) ) (1)假单胞菌 (2)根瘤菌 (3)蓝细菌 (4)自生固氮菌 7.许多霉菌在农副产品上生长时易于产生霉菌毒素，下列中哪些条件最适于产生霉菌毒素？（ (1) ） (1)高温高湿 (2)高温 (3)高湿 (4)低温 8.适用于生物冶金的微生物类群主要是( (3) )。 (1)嗜热微生物 (2)嗜冷微生物 (3)嗜酸微生物 (4)嗜压微生物 9.超嗜热细菌主要是( (1) ) (1)古生菌 (2)真细菌 (3)真菌 (4)霉菌 10.酸矿水的形成是微生物对某些金属和非金属元素转化的结合。下列哪种循环与酸矿水形成有关?( (1) ) (1)s循环 (2)N循环 (3)磷循环 (4)硅循环 是非题： 1．氨化作用只能在好氧环境下才能进行。× 2．反硝化作用完全等同于硝化作用的逆过程。× 3．一般情况下土壤表层的微生物数量高于土壤下层。√ 4．嗜冷微生物适应环境生化机制之一是其细胞膜组成中有大量的不饱和、低熔点脂肪酸。√ 5．嗜酸微生物之所以具有在酸性条件生长的能力是因为其胞内物质及酶是嗜酸的。× 6．嗜碱微生物具有在碱性条件下生长能力的根本原因是其胞内物质及酶也是偏碱(嗜碱)的。× 7．草食动物大部分都能分泌纤维素酶来消化所食用的纤维素。×
微生物的遗传 第一节 遗传的物质基础 一、DNA 作为遗传物质 Griffith 的转化实验（DNA ）；T 2噬菌体感染实验（DNA ）；植物病毒重建实验（DNA\RNA ）。 三、朊病毒的发现与思考 （一）发现：朊病毒是亚病毒的一种，是一种具有传染性的蛋白质致病因子，迄今为止尚未发现该蛋白内含有核酸。 致病机理：其致病作用是由于动物体内正常的蛋白质PrP c 改变折叠状态为PrP sc 所致，而这 二种蛋白质的一级结构并没有改变。 引起人与动物的致死性中枢神经系统疾病，如羊搔痒症(scrapie)，牛海绵状脑病(spongiform encephalopathy)，人的库鲁病(kuru)、克雅氏病(Creutzfeldt Jakob disease, CJD)等。 Stanley B. Prusiner (1982)提出羊搔痒病因子是一种蛋白质侵染颗粒（proteinaceous infectious particle ），并将之称做Prion 或Virino ，即朊病毒。1997年，Stanley B. Prusiner 荣获诺贝尔奖。 （二）思考 1） 蛋白质是否可以作为遗传物质？prion 是生命的一个特例？还是仅仅为表达调控的一种 形式？ 2） 蛋白质折叠与功能的关系，是否存在折叠密码？ 3） DNA →RNA →肽链→蛋白质 第二节 质粒和转座因子 质粒（plasmid ）：一种独立于染色体外，能进行自主复制的细胞质遗传因子，主要存在于各 二、RNA 作为遗传物质
种微生物细胞中。 转座因子（transposable element）：位于染色体或质粒上的一段能改变自身位置的DNA序列， 广泛分布于原核和真核细胞中。 质粒和转座因子是细胞中除染色体以外的另外二类遗传因子 一、质粒的分子结构 1、结构 通常以共价闭合环状(covalently closed circle，简称CCC)的超螺旋双链DNA分子存在于细胞中；也发现有线型双链DNA质粒和RNA质粒； 质粒分子的大小：从1kb左右到1000kb，（细菌质粒多在10kb以内）。 2、质粒的检测 1）提取所有胞内DNA后电镜观察； 2）超速离心或琼脂糖凝胶电泳后观察； 3）对于实验室常用菌，可用质粒所带的某些特点，如抗药性初步判断。 对于由于三种构型同时存在时造成的多带现象（提取质粒时造成 或自然存在），可以进行特异性单酶切，使其成为一条带。 特定的质粒提取方法和后处理使染色体和RNA均被除掉。 二、质粒的主要类型 作用：在某些特殊条件下，质粒有时能赋予宿主细胞以特殊的机能；质粒所含的基因对宿主细胞一般是非必需的，从而使宿主得到生长优势。 根据质粒所编码的功能和赋予宿主的表型效应，质粒包括下列主要类型： 致育因子（Fertility factor，F因子） 抗性因子（Resistance factor，R因子） 产细菌素的质粒（Bacteriocin production plasmid） 毒性质粒（virulence plasmid） 代谢质粒（Metabolic plasmid） 隐秘质粒（cryptic plasmid 1、致育因子(Fertility factor，F因子) 又称F质粒，其大小约100kb，这是最早发现的一种与大肠杆菌的有性生殖现象（接合作用）有关的质粒。 F因子能以游离状态(F+)和以与染色体相结合的状态(Hfr)存在于细胞中，所以又称之为附加体(episome)。 携带F质粒的菌株称为F+菌株（相当于雄性），无F质粒的菌株称为F-菌株（相当于雌性）。 2、抗性因子（Resistance factor，R因子） 包括抗药性和抗重金属二大类，简称R质粒。 抗性质粒在细菌间的传递是细菌产生抗药性的重要原因之一。 R100质粒(89kb)可使宿主对下列药物及重金属具有抗性：汞（mercuric ion ，mer）、四环素（tetracycline，tet ）、链霉素(Streptomycin, Str)、磺胺(Sulfonamide, Su)、氯霉素(Chlorampenicol, Cm)、夫西地酸（fusidic acid，fus），并且负责这些抗性的基因是成簇地存在于抗性质粒上。 3、产细菌素的质粒（Bacteriocin production plasmid） 细菌素结构基因、涉及细菌素运输及发挥作用（processing）的蛋白质的基因以及赋予
主要内容大豆的结构与成分?传统豆制品的生产?豆乳制品?豆乳粉及豆浆晶的生产?大豆低聚糖的制取及应用?大豆中生物活性成分的提取及应用?大豆加工副产品的综合利用? 大豆的结构与成分第一节一、大豆子粒的形态结构及组成? 二、大豆的主要化学成分?碳水
化合物1.? 大豆中的可溶性碳水化合物?人 体内的的消化酶不能分解水苏糖、棉子糖，但它们是人体肠道内有益菌-双歧杆菌的增殖因子，对人体生理功能提高有很好的 作用。大豆中的不溶性碳水化合物?果胶质、纤维素纤维有延缓 食物消化吸收的功能，可以降低对糖、。保健功能中性脂肪和胆 固醇的吸收，对人体产生 2.蛋白质?分为清蛋白和球
蛋白，其中球蛋白占到90%左右，球蛋白中7S和11S 球蛋白之和占总蛋白含量的70%以上。3.脂肪?。18%大豆中脂肪含量约为 4.大豆中的酶及抗营养因子脂 肪氧化酶：对食品影响作用：一是改善面粉色泽，?强化面筋蛋白质的作用，二是产生不良风味。尿素酶：大豆中抗营养因子，含量较高，受热失去活?性；淀粉分解酶和蛋白分解酶：豆粕中；?；，活性丧失90%20min℃：胰蛋白酶抑制剂100处理?：受热失活。
细胞凝集素?． 5.大豆中的微量成分无机盐?十余种，通常是含有钙、磷、铁、钾等的无机盐类。维生素?水溶性维生素为主，脂溶性很少。皂苷?抗营又称皂甙或皂素，具有溶血性和毒性，通常视为，但研究表明其对人体并无生理上的障碍作用，养成分反而有抗炎症、抗溃疡和抗过敏的功效。． 6.大豆中的味成分（1）脂肪族羰基化合物（2）芳香族羰基化合物（3）挥发性脂肪酸（4）挥发性
胺（5）挥发性脂肪醇（6）酚酸7.有机酸、异黄酮异黄酮抗氧化。柠檬酸、醋酸、延胡索酸等。．三、大豆蛋白质的性质?溶解性1. 四、大豆蛋白质的变性?由于物理、化学条件的改变使大豆蛋白质分子的内部结构、物理性质、化学性质和功能性质随之改变的现象称为大豆蛋白质的变性。1.酸碱引起的大豆蛋白的变性处于极端的酸性和碱性条件下的蛋
第八章微生物的生态 名词解释 1、微生物生态学：微生物生态学是生态学的一个分支，它研究对象是微生物生态系统的结构及其与周围生物及非生物环境系统间相互作用的规律。 29、正常菌群：生活在健康动物各部位，数量大、种类较稳定且一般是有益无害的微生物，称为正常菌群。 30、宏基因组：出生后才驻入人体，尤其是肠道内1000 种左右的正常菌群——共生微 生物群的总基因组，即宏基因组。 31、微生态学：以微生物学和实验动物学为基础，研究正常微生物菌群与其宿主的相互关系及其作用机制的新兴边缘学科。 32、微生态系统：在特定的空间和时间范围内，由个体20?200卩m不同种类组成的生 物群与其环境组成的整体。 34、微生态失调：正常的微生物群之间和正常微生物群与宿主之间的微生态平衡，在外环境影响下，由生理性组合转变为病理性组合状态。 35、条件致病菌：条件致病菌又称为机会致病菌，在某种特定条件下可致病的细菌，称为条件致病菌。条件致病菌是人体的正常菌群，当其集聚部位改变、机体抵抗力降低或菌群失调时则可致病，如变形杆菌。 37、微生态制剂：用于提高人类、畜禽宿主或植物寄主的健康水平的人工培养菌群及其代谢产物，或促进宿主或寄主体内正常菌群生长的物质制剂之总称。可调整宿主体内的微生态失调，保持微生态平衡。 38、益生菌剂：通常是指一类分离自正常菌群，以高含量活菌为主体，一般以口服或粘膜途径投入，有助于改善宿主特定部位微生态平衡并兼有若干其他有益生理活性的生物制剂。 39、益生元（双歧分子）：专指一类人类不能消化吸收的低聚糖类食物成分，通过选择性的刺激一种或几种细菌的生长与活性而对寄主产生有益的影响，从而改善寄主健康的物质。 41、悉生生物：凡已人为地接种上某种或某些已知纯种微生物的无菌动物或植物，即已知其上所含微生物群的大生物称为悉生生物。 52、混菌培养（混合培养）：混菌培养又叫混合培养，也称混合发酵，是在深入研究微生物纯培养基础上的人工“微生物生态工程” ，指将两种或多种微生物混合在一起培养，以获得更好效果的培养方法。 54、菌根：菌根是指土壤中某些真菌与植物根的共生体。 66、微生物杀虫剂（生物农药）：微生物杀虫剂是利用微生物的活体制成的。在自然界，存在着许多对害虫有致病作用的微生物，利用这种致病性来防治害虫是一种有效的生物防治方法。从这些病原微生物中筛选出施用方便、药效稳定、对人畜和环境安全的菌种，进行工 业规模的生产开发，从而制成微生物杀虫剂。 79、细菌沥滤（细菌冶金）：细菌沥滤又称细菌浸出或细菌冶金，指利用化能自养细菌对矿物中的硫或硫化物的氧化作用，让其不断生产和再生酸性浸矿剂，并让低品位矿中的铜等金属以硫酸铜的形式不断溶解出来，然后再采用电动序较低的铁等金属粉末进行置换，以此获得铜等有色金属或稀有金属的过程。 80、硝化作用：硝化作用是指氨在微生物作用下氧化为硝酸的过程。硝化细菌将氨氧化为硝酸的过程。通常发生在通气良好的土壤、厩肥、堆肥和活性污泥中。 82、反硝化作用：也称脱氮作用。反硝化细菌在缺氧条件下，还原硝酸盐，释放出分 子态氮（N2）或一氧化二氮（N2O ）的过程。 90、生化需氧量：生化耗氧量是“生物化学需氧量”的简称。常记为BOD ，是指在一 定期间内，微生物分解一定体积水中的某些可被氧化物质，特别是有机物质所消耗的溶解氧的数量。以毫克/升或百分率、ppm 表示。它是反映水中有机污染物含量的一个综合指标。如果进行生物
微生物学复习思考题 绪论 1、什么叫微生物微生物包括哪些类群 微生物是一切肉眼看不见或者看不清的微小生物的总称。包括属于原核类的细菌（真细菌和古生菌）、放线菌、蓝细菌（旧称蓝绿藻或蓝藻）、支原体、立克次氏体、衣原体；属于真核类的真菌（酵母菌、霉菌和蕈菌）、原生动物和显微藻类；以及属于非细胞类的病毒和亚病毒（类病毒、拟病毒和阮病毒）。 2、了解五界系统、六界系统、三域学说及其发展，说明微生物在生物界中的地位。 五界系统：动物界、植物界、原生生物界（包括原生动物、单细胞藻类和粘菌等）、真菌界和原核生物界（包括细菌蓝细菌等）。 六界系统：1949年Jahn提出包括后生动物界、后生植物界、真菌界、原生生物界、原核生物界和病毒界；1977年我国学者王大耜提出动物界、植物界、原生生物界（包括原生动物、单细胞藻类和粘菌等）、真菌界和原核生物界（包括细菌蓝细菌等）、病毒界；1996年美国的提出包括动物界、植物界、原生生物界、真菌界、真细菌界和古细菌界。 三域学说：细菌域、古细菌域、真核生物域。 3、了解微生物学的发展史，明确微生物学研究的对象和任务。 整个微生物学发展史是一部逐步克服认识微生物的重要障碍，不断探究它们生命活动规律，并开发利用有益微生物和控制、消灭有害微生物的历史。它分为：史前期、初创期、奠基期、发展期、成熟期。 对象：在细胞、分子或群体水平上研究微生物的形态结构、生理代谢、遗传变异、生态分布和分类进化等生命活动基本规律。 任务：发掘、利用、改善和保护有益微生物，控制、消灭或改造有害微生物，为人类社会的进步服务。 4、微生物的五大共性（特点）是什么表示微生物细胞大小的单位是什么
第八章微生物的生长及其控制 一、名词解释 1、生长 2、同步培养 3、细菌生长曲线 4、世代时间 5、分批培养 6、好氧微生物 7、灭菌 8、防腐 9、最低致死量10、热死温度11、二次生长现象12、化疗(Chemotherapy) 13、石炭酸系数14、抗代谢物(Antimetabolite) 15、十倍致死时间。 二、填空题 1、多数细菌生长最适pH是_______________，放线菌生长最适pH一般是______________，真菌生长的最适pH一般是________________。 2、消毒和灭菌的区别是____________________________________。 3、微生物按其生长温度范围可分为_______、______ 和_____3 类。 4、细菌纯培养的生长曲线可分为_________、__________、_________、_________等四个时期。 5、计算世代时间应在细菌生长的______________期进行，生产中为了长期维持对数生长期可采取_____________________，如培养细菌的目的在于获得大量菌体，应在培养的_________________ 期进行收获。 6、巴斯德消毒法的工艺条件是_________________________________。 7、室温型微生物的最低生长温度为_________________，最适生长温度为_______________，最高生长温度为___________________。 8、造成厌氧环境培养厌氧菌的方法有_______ 和_____________。 9、低、中、高温型微生物的最适生长温度分别为__________、__________、___________。 10、连续培养的方法主要有_______________ 和_______________ 两种。 11、根据微生物与氧气的关系，可将微生物分成_____________、_____________、_____________、_________ 和_______________ 五个类型。 12、酸菜，饲料青贮是利用______________发酵产生的____________抑制__________，使之得以长久贮存。 13、常用的防腐方法有_________、__________、_________、________ 等。 14、调味品饮料中常加入______________作为防腐剂。 15、测定微生物的生长量常用的方法有_________、_________、_________和_________。而测定微生物数量变化常用的方法有_________、_________、_________和_________；以生理指标法来测定微生物的方法又有_________、_________、_________和__________等。 16、影响微生物代时的主要因素有_________、_________、_________和_________。 17、进行湿热灭菌的方法有_________、_________、_________、_________和_________。- 18、现代实验室中研究厌氧菌最有效的三大技术是_________、_________和_________。 19、获得纯培养的方法有：_________、_________、_________和_________。 20、影响微生物生长的主要因素有_________、_________、_________、_________和_________等。
微生物习题集 第一章绪论 一、术语或名词 1．微生物(microorganism) 因太小，一般用肉眼看不清楚的生物。这些微小生物包括：无细胞结构不能独立生活的病毒、亚病毒(类病毒、拟病毒、朊病毒)；具原核细胞结构的真细菌、古生菌以及具真核细胞结构的真菌(酵母、霉菌、蕈菌等)、单细胞藻类、原生动物等。但其中也有少数成员是肉眼可见的。 2．微生物学(microbiology) 研究肉眼难以看清的称之为微生物的生命活动的科学，分离和培养这些微小生物需要特殊技术。 3．分子微生物学(molecularmicrobiology) 在分子水平上研究微生物生命活动规律的科学。 4．细胞微生物学(cellularmicrobiology) 重点研究微生物与寄主细胞相互关系的科学。 5．微生物基因组学(microbic genomics) 研究微生物基因组的分子结构、信息含量及其编码的基因产物的科学。 6．自生说(spontaneousgeneration) 一个古老的学说，认为一切生命有机体能够从无生命的物质自然发生的。 7．安东·列文虎克(AntonyvanLeeuwenhoek，1632—1723) 荷兰商人，他是真正看见并描述微生物的第一人，他利用自制放大倍数为50～300倍的显微镜发现了微生物世界(当时被称之为微小动物)，首次揭示了一个崭新的生物世界——微生物界。 8．路易斯·巴斯德(LouisPasteur，1822—1895) 法国人，原为化学家，后来转向微生物学研究领域，为微生物学的建立和发展做出了卓越的贡献，成为微生物学的奠基人。主要贡献：用曲颈瓶实验彻底否定了“自生说”，从此建立了病原学说，推动了微生物学的发展；研究了鸡霍乱，发现将病原菌减毒可诱发免疫性，以预防鸡霍乱病；其后他又研究了牛、羊炭疽病和狂犬病，并首次制成狂犬疫苗，证实其免疫学说，为人类防病、治病做出了重大贡献；分离到了许多引起发酵的微生物，并证实酒精发酵是由酵母菌引起的，也发现乳酸发酵、醋酸发酵和丁酸发酵都是不同细菌所引起的，为进一步研究微生物的生理生化和工业微生物学奠定了基础。 9．罗伯特．柯赫(Robert Koch，1843—1910) 德国人，著名的细菌学家，曾经是一名医生，对病原细菌的研究做出了突出的贡献：A具体证实了炭疽病菌是炭疽病的病原菌；B分离、培养了肺结核病的病原菌，这是当时死亡率极高的传染性疾病，因此柯赫获得了诺贝尔奖；C提出了证明某种微生物是否为某种疾病病原体的基本原则——柯赫氏定律。他也是微生物学的奠基人。 10．伍连德(1879—1960) 我国广东香山人，著名公共卫生学家，我国海港检疫创始人。他用微生物学理论和技术对鼠疫和霍乱的病原进行研究和防治，在中国最早建立起卫生防疫机构，培养了第一支预防鼠疫的专业队伍，在他的领导和组织下，有效地战胜了1910—1911和1920—1921年间我国东北各地鼠疫的大流行，被国际上誉为著名的防疫专家，世界鼠疫会议1911年4月在我国沈阳举行时，他任大会主席和中国首席代表。著有“论肺型鼠疫”、“鼠疫概论”和“中国医史”等。 11．汤飞凡(1879—1958) 我国湖南醴陵人，著名的医学微生物学家，在医学细菌学、病毒学和免疫学等方面的某些领域做出·了显著的贡献，特别是首次应用鸡胚卵黄囊接种法从病人的眼结膜刮屑物中分离、培养沙眼衣原体的成功，确证了沙眼衣原体的存在，为世界上首创，成为医学微生物学方面的重大成果。 12．SARS Severe Acute Respiratory Syndrome的简称，严重急性呼吸道综合征，即我国称为的非典型肺炎，也简称为非典。 二、习题 填空题 1．微生物与人类关系的重要性，你怎么强调都不过分，微生物是一把十分锋利的双刃剑，它们在给人类带来的同时也带来。 2．1347年的一场由引起的瘟疫几乎摧毁了整个欧洲，有1／3的人(约2 500万人)死于这场灾难。 3．20XX年SARS在我国一些地区迅速蔓延，正常的生活和工作节奏严重地被打乱，这是因为SARS有很
微生物学教程（第二版周德庆）复习思考题答案+微 生物学练习题 微生物学复习思考题 绪论 1、什么叫微生物？微生物包括哪些类群？ 微生物是一切肉眼看不见或者看不清的微小生物的总称。包括属于原核类的细菌（真细菌和古生菌）、放线菌、蓝细菌（旧称蓝绿藻或蓝藻）、支原体、立克次氏体、衣原体；属于真核类的真菌（酵母菌、霉菌和蕈菌）、原生动物和显微藻类；以及属于非细胞类的病毒和亚病毒（类病毒、拟病毒和阮病毒）。 2、了解五界系统、六界系统、三域学说及其发展，说明微生物在生物界中的地位。五界系统：动物界、植物界、原生生物界（包括原生动物、单细胞藻类和粘菌等）、真菌界和原核生物界（包括细菌蓝细菌等）。 六界系统：1949年Jahn提出包括后生动物界、后生植物界、真菌界、原生生物界、原核生物界和病毒界；1977年我国学者王大耜提出动物界、植物界、原生生物界（包括原生动物、单细胞藻类和粘菌等）、真菌界和原核生物界（包括细菌蓝细菌等）、病毒界；1996年美国的P.H.Raven提出包括动物界、植物界、原生生物界、真菌界、真细菌界和古细菌界。 三域学说：细菌域、古细菌域、真核生物域。 3、了解微生物学的发展史，明确微生物学研究的对象和任务。 整个微生物学发展史是一部逐步克服认识微生物的重要障碍，不断探究它们生命活动规律，并开发利用有益微生物和控制、消灭有害微生物的历史。它分为：史前期、初创期、奠基期、发展期、成熟期。 对象：在细胞、分子或群体水平上研究微生物的形态结构、生理
代谢、遗传变异、生态分布和分类进化等生命活动基本规律。 任务：发掘、利用、改善和保护有益微生物，控制、消灭或改造有害微生物，为人类社会的进步服务。 4、微生物的五大共性（特点）是什么？表示微生物细胞大小的单位是什么？ 一、体积小，面积大；二、吸收多，转化快；三、生长旺，繁殖快；四、适应强，易变异；五、分布广，种类多。表示微生物细胞大小的单位是nm或μm。5、微生物有哪些重要性？ ①微生物是占地球面积70%以上的海洋和其他水体中光合生产力的基础；②是一切食物链的重要环节；③是污水处理中的重要角色； ④是生态农业中的重要环节；⑤是自然界重要元素循环的重要推动着； ⑥是环境污染和检测的重要指示生物。 微生物还和医疗保健、工业发展有着重大关系，对生命科学基础理论研究有重大贡献。 第一章原核微生物 1、什么叫原核微生物？原核微生物主要包括哪些类群？原核细胞有何主要特点？ 原核生物即广义的细菌，指一大类细胞核无核膜包裹，只存在称作核区的裸露DNA的原始单细胞生物，包括真细菌和古生菌两大类群。原核细胞无核膜包围的细胞核，不进行有丝分裂。 2、细菌基本形态有哪些？举出各形态类型的菌例，细菌形态和大小受哪些因素的影响？ 1 细菌的基本形态有球状、螺旋状、杆状三大类。球状：金黄色葡萄球菌、乳酸链球菌；杆 状：大肠杆菌、枯草芽孢杆菌；螺旋状：霍乱弧菌、迂回螺菌、梅毒螺旋体。 细菌形态和大小因菌种而异，一般在初龄阶段和生长条件适宜时，细菌形态正常、整齐，
第八章微生物生态习题 一、名词解释 1.微生物生态学:是生态学的一个分支，它的研究对象是微生物群体与其周围生物和非 生物环境条件间相互作用的规律。 2．微生态制剂:是依据微生态学理论而制成的含有有益菌的洛菌制剂，其功能在于维持宿主的微生态平衡、调整宿主的微生态失调并兼有其他保健功能。 3．互生:两种可单独生活的生物，当它们在一起时，通过各自的代谢而有利于对方或偏利于一方的生活方式。 4.共生:两种生物共居在一起时，互相分工合作、相依为命，甚至达到难分难解、合二为一的极其紧密的一种相互关系。 5.拮抗:一种微生物通过产生特殊代谢产物或改变环境条件来抑制或杀死另一种微生 物的现象。 6.寄生:一种微生物寄生在另一种微生物细胞中或表面，从后者取得养料，引起病害或死亡。 :生化需氧量，或称生物需氧量，是表示水中有机物含量的一个间接指标。指在1L污水或待测水样中所含的一部分易氧化的有机物，当微生物对其氧化、分解时，所消耗的水中溶解氧毫克数。单位为mg/L。 :化学需氧量，是表示水中有机物含量的一个间接指标。指在1L污水中所含的有机物在用强氧化剂将它氧化后，所消耗氧的毫克数。单位为mg/L。 9．活性污泥:指一种由活细菌、原生动物和其他微生物群聚集在一起组成的凝絮团，在污水处理中具有很强的吸附、分解有机物或毒物的能力。 10.生物膜:是指生长在潮湿、通气的固体表面上的一层由多种微生物构成的粘滑、暗色菌膜，能氧化、分解污水中的有机物或某些有毒物质。 生物膜是附着在载体表面，以菌胶团为主体所形成的粘膜状物。 二、选择题 1.加大接种量可控制少量污染菌的繁殖,是利用微生物间的（C）。 A.互生关系 B.共生关系 C. 竞争关系 D.拮抗关系 2. 地衣中的藻类（或蓝细菌）为真菌提供碳源、能源和CO2。而真菌则为藻类提供矿物质、CO2和水分，它们之间构成了（A）。 A.互利共栖关系 B.共生关系 C.偏利共栖关系 D.竞争关系 3.土壤中微生物数量最多的为（A）。 A.细菌 B.真菌 C. 放线菌 D.藻类与原生动物 4.空气中微生物数量较多,原因是（D）。 A.氧气充足 B.营养条件好 C.环境污染 D.温度适宜 5.噬菌体与细菌的关系为（B）。 A.互生 B.寄生 C.猎食 D.拮抗 6.根瘤是(A)和豆科植物的共生体。 A.根瘤菌 B.弗兰克氏菌 C.蓝细菌 D.鱼腥藻 7.自然界微生物主要分布在（A）中。 A.土壤 B.水域 C.空气 D.生物体 8.海水中的微生物具有的特点是（C）。 A.嗜酸 B.嗜碱 C.嗜盐 D.嗜热 9.微生物之间的寄生关系具有（C）。 A.随意性 B.可代替性 C.高度专一性 10.微生物之间的捕食关系是指（D）。 A.一种微生物的代谢产物对另一种微生物的抑制或毒害 B.一种微生物与另一种微生物利用同一营养而造成一种微生物生长不良，甚至死亡 C.一种微生物进入另一种微生物体内并依赖后者生存 D.一种微生物捕获吞食消化另一种微生物
第八章微生物生态 一、名词解释 捕食:指一种大型的生物直接捕捉、吞食另一种小型生物以满足其营养需要的相互关系。 共生：指两种生物共居在一起，相互分工合作、相依为命，甚至形成独特结构，达到难分难解、合二为一的极其紧密的一种相互关系。 偏利互生：两种可以单独生活的生物，当它们一起时，通过各自的代谢活动而偏利于一方的生活方式。 寄生：一般指一种小型生物生活在另一种较大型生物的体内（包括细胞内）或体表，从中夺取营养并进行生长繁殖，同时使后者蒙受损害甚至被杀死的一种相互关系。 拮抗：又称抗生，指由某种生物所产生的特定代谢产物可抑制他种生物的生长发育甚至杀死它们的一种相互关系。 竞争：同种或不同种生物因争夺食物、空间等资源而发生的生存斗争。 土著性微生物区系：是指那些对新鲜有机物质不很敏感、常年维持在某一数量水平上，即使由于有机物质的加入或温度、湿度变化而引起数量变化，其变化幅度也较小的那些微生物。 极端环境微生物：凡依赖于这些极端环境才能正常生长繁殖的微生物。 微生物生态学：是一门研究生态系统的结构及其与环境系统间相互作用规律的科学。 水体富营养化：指水体中因氮、磷等元素含量过高而导致水体表层蓝细菌和藻类过度生长繁殖的现象。 正常菌群：生活在健康动物各部位、数量大、种类较稳定、一般能发挥有益作用的微生物种群。 BOD：生物需氧量，指1L污水或待测水样中所含的一部分易氧化的有机物，当微生物对其氧化、分解时，所消耗的水中溶解氧毫克数（其单位为mg/L） COD：化学需氧量，是表示水体中有机物含量的一个简单的间接指标，指1L污水中所含的有机物在强氧化剂将它氧化后，所消耗氧的毫克数（其单位为mg/L）。硝化作用：好氧条件下，无机化能硝化细菌将氨被氧化成硝酸盐的过程。
微生物复习资料（根据老师所说的重点整理的，仅供参考） 第一章绪论 1、微生物和人类的关系 微生物既是人类的敌人，更是人类的朋友！可以说，微生物与人类关系的重要性，你怎么强调都不过分，微生物是一把十分锋利的双刃剑，它们在给人类带来巨大利益的同时也带来“残忍”的破坏。它给人类带来的利益不仅是享受，而且实际上涉及到人类的生存。 2、微生物学的定义 微生物学是研究微生物在一定条件下的形态结构、生理生化、遗传变异、以及微生物的进化、分类、生态等规律及其应用的一门学科。 3、微生物的发现和微生物学的建立与发展 微生物的发现 我国8000年前就开始出现了曲蘖酿酒； 4000年前埃及人已学会烘制面包和酿制果酒； 2500年前发明酿酱、醋，用曲治消化道疾病； 公元六世纪(北魏时期)贾思勰的巨著“齐民要术”； 公元2世纪，张仲景：禁食病死兽类的肉和不清洁食物； 公元前112年-212年间，华佗：“割腐肉以防传染”； 公元九世纪痘浆法、痘衣法预防天花； 1346年，克里米亚半岛上的法卡城之战(靼坦人-罗马人)； 16世纪，古罗巴医生G.Fracastoro：疾病是由肉眼看不见的生物(living creatures)引起的； 1641年，明末医生吴又可也提出“戾气”学说； 4、奠基人 ?1664年，英国人虎克（Robert Hooke）曾用原始的显微镜对生长在皮革表面及蔷薇枯叶上的霉菌进行观察。 ?1676年，微生物学的先驱荷兰人列文虎克（Antonyvan leeuwenhoek）首次观察到了细菌。 ?巴斯德 (1) 发现并证实发酵是由微生物引起的；化学家出生的巴斯德涉足微 生物学是为了治疗“酒病”和“蚕病” （2）彻底否定了“自然发生”学说；著名的曲颈瓶试验无可辩驳地证实，空气内确实含有微生物，是它们引起有机质的腐败。 (3) 免疫学——预防接种；首次制成狂犬疫苗 (4)其他贡献：巴斯德消毒法：60～65℃作短时间加热处理，杀死有害 微生物 柯赫 （1）微生物学基本操作技术方面的贡献 a）细菌纯培养方法的建立 b）设计了各种培养基，实现了在实验室内对各种微生物的培养 c）流动蒸汽灭菌 d）染色观察和显微摄影 （2）对病原细菌的研究作出了突出的贡献：