第八节配制酒
【教学内容】
一、餐前酒
1、餐前酒的含义；
2、味美思；
3、波特酒；
4、茴香酒；
5、餐前酒服务及操作。
liqueur:美称cordial（使人兴奋的）,法称Digestifs(餐前或餐后的助消化饮料)，我国音译为利口酒，沿海由广东方言译为力娇酒。liqueur一词是拉丁语，意思是溶解，使你柔和。
公元前 460年—377年，生于希腊科斯岛，人称“医学之父”的Hppkrates 在蒸镏酒中溶入各种药草，使之变成具有药用价值的酒，这就是利口酒的由来。利口酒传入欧洲后，修道士对利口酒的发展有巨大的推动作用。
航海时代，水果利口酒受到欧洲上流社会的青睐，利口酒因此有了“液体宝石”的美誉。利口酒含糖较高，相对密度大，色彩丰富，气味芬芳独特，用以增加鸡尾酒的色香味。突出其某个特性，也是彩虹酒不可缺少的材料。西餐中也可用于烹调，也用于制作冰淇淋、布丁及甜点。药用上也有舒筋活血，助消化的功用，一般作餐后酒。
二、工艺
（一）浸渍法：果实、药草、树皮等浸入葡萄酒或白兰地内，再经分离而成。（二）滤出法：
（三）蒸馏法：将香草、果实、种子等入酒精蒸馏，此法多用于制作透明无色的甜酒。
（四）香精法：将植物天然香精入白兰地或食用酒精等烈酒中，再调其色及糖度。
三、种类
配制酒是一个比较复杂的酒品系列，它的诞生晚于其他单一酒品，但发展却是很快的。配制酒主要有两种配制工艺，一种是在酒和酒之间进行勾兑配制，另一种是以酒与非酒精物质(包括液体、固体和气体) 进行勾调配制。
配制酒的酒基可以是原汁酒，也可以是蒸馏酒，还可以两者兼而用之。配制酒较有名的也是欧洲主要产酒国，其中法国、意大利、匈牙利、希腊、瑞士、英国、德国、荷兰等国的产品最为有名。
配制酒的品种繁多，风格各有不同，划分类别比较困难，较流行的分类法是将配制酒分为三大类：Aperitif(开胃酒) ，Dessert Wine(餐后甜酒) ，
Liqueur(利口酒) 。
（一）Aperitifs(开胃酒类)
开胃酒的名称来源于在餐前饮用能增加食欲之意。能开胃的酒有许许多多，威士忌、俄得克、金酒、香槟酒，某些葡萄原汁酒和果酒等等，都是比较好的开胃酒精饮料。开胃酒的概念是比较含糊的，随着饮酒习惯的演变，开胃酒逐渐被专指为以葡萄酒和某些蒸馏酒为主要原料的配制酒，如Vermouth(味美思) ，Bitter(比特酒) ，Anise(茴香酒) 等。这就是开胃酒的两种定义：前者泛指在餐前饮用能增加食欲的所有酒精饮料，后者专指以葡萄酒基或蒸馏酒基为主的有开胃功能的酒精饮料。
1、Vermouth
Vermouth可能是从古德语“Wermut”或者是由盎格鲁--撤克逊语“Wermod”
演变过来的，它们都指一种叫苦艾的植物。
味美思酒的主要成分是葡萄酒，约占80%左右，以干白葡萄酒为酒基，另一种主要成分是各种各样的配制香料。生产者对自己产品的配方是很保密的，但大体上有这样一些原料，比如蒿属植物、金鸡纳树皮、木炭精、鸢尾草、小茴香、豆蔻、龙胆、牛至、安息香、可可豆、生姜、芦荟、桂皮、白芷、春白菊、丁香、苦桔、风轮菜、鼠尾草、接骨木、百里香、香草、陈桔皮、玫瑰花、杜松子、苦艾、海索草等。
不同的味美思有不同的配方，白味美思酒还需加入冰糖和蒸馏酒，搅匀、冷澄、过滤、装瓶。红味美思还需加入焦糖调色。白味美思含糖在10~15%左右，色泽金黄，红味美思含糖15%，琥珀黄色。如果做干味美思，含糖量不超过4%，酒度在18o左右。目前，人们不大喜欢喝甜型酒。
意大利味美思酒名牌有：Cinzano(仙山露) ，Martini(马提尼) ，Gancia(干霞) ，Carpano(卡帕诺) ，Riccadonna(利开多纳) 。
法国味美思酒最有名气的有：Chambery(香百丽) ，Duval(杜瓦尔) ，Noilly Part(诺瓦利·普拉) 。
2、Bitter
比特酒从古药酒演变而来，有滋补的效用。比特酒种类繁多，有清香型，也有农香型；有淡色，也有深色；有酒也有精(不含酒精成分) 。但不管是哪种比特酒，苦味和药味是它们的共同特征。用于配制比特酒的调料主要是带苦味的草
卉和植物的茎根与表皮。如阿尔卑斯草，龙胆皮，苦桔皮，柠檬皮等。
较有名气的比特酒主要产自意大利、法国、特立尼达、荷兰、英国、德国、美国、匈牙利等国。下面介绍几种著名的比特酒：
（1）Campari(康巴丽) ，产于意大利米兰，是由桔皮和其他草药配制而成，酒液呈棕红色，药味浓郁，口感微苦。苦味来自于金鸡纳霜，酒度26o。
Cynar(西娜尔) ，产自意大利，是由蓟和其他草药浸泡于酒而配制成的。蓟味浓，微苦，酒度17o。
（2）Angostura(安高斯杜拉) ，产于特立尼达，以郎姆酒为酒基，以龙胆草为主要调制原料。酒液呈褐红色，药香悦人，口味微苦但十分爽适，在拉美国家深为人所喜爱，酒度44o。
3、Anisés(茴香酒)
茴香酒实际上是用茴香油和蒸馏酒配制而成的酒。茴香油中含有大量的苦艾素。45度酒精可以溶解茴香油。茴香油一般从八角茴香和青茴香中提炼取得，八角茴香油多用于开胃酒制作，青茴香油多用于利口酒制作。
茴香酒中以法国产品较为有名。酒液视品种而呈不同色泽，一般都有较好的光泽，茴香味浓厚，复郁迷人，口感不同寻常，味重而有刺激，酒度在25o左右。有名的法国茴香酒有：Ricard(里卡尔) ，Pastis(巴斯的士) ，Pernod(彼诺) ，Perger Blanc(白羊倌) 等。
二、甜食酒
Dessert是西餐中的最后一道菜，一般是甜点和水果，与之佐助的酒也是口味较甜的，常常以葡萄酒基为主体进行配制。但与利口酒有明显区别，后者虽然也是甜酒，但它的主要酒基一般是蒸馏酒。餐后甜酒的主要生产国有葡萄牙、西班牙、意大利、希腊、匈牙利、法国南方等。
下面介绍几种著名的餐后甜酒：
1、Porto Wine(波尔图酒)
Porto产于葡萄牙杜罗河一带(Douro) ，在波尔图港进行储存和销售。Porto 是用葡萄原汁酒与葡萄蒸馏酒勾兑而成的，有白和红两类。白波尔图酒有金黄色、草黄色、淡黄色之分，是葡萄牙人和法国人喜爱的开胃酒。红波尔图酒作为甜食酒在世界上享有很高的声誉，有黑红、深红、宝石红、茶红四种，统称为色酒(Tinto) ，红波尔图酒的香气浓郁芬芳，果香和酒香协调，口味醇厚、鲜美、园
润，有甜、半甜、干三个类型。最受欢迎的是1945，1963，1970年的产品。2、Sherry(雪利酒)
Sherry产于西班牙的加勒斯(Jerez) ，英国人称其为Sherry，法国人则称其为Xérés。英国人嗜好雪利酒胜过西班牙人，人们遂以英名相称此酒。雪利酒以加勒斯所产的葡萄酒为酒基，勾兑当地的葡萄蒸馏酒，逐年换桶陈酿，陈酿15~20年时，质量最好，风格也达极点。雪利酒分为两大类：Fino(菲奴) 和Oloroso(奥罗路索) ，其他品种均为这两类的变型。
（1）Fino颜色淡黄，是雪利酒中色泽最淡的，它香气精细优雅，给人以清新之感，就象新苹果刚摘下来时的香气一样，十分悦人。口味甘冽、清新、爽快。酒度在15.5~17o之间。菲奴不宜久藏，最多贮存两年，当地人往往只买半瓶，喝完再购。Manzanilla(曼赞尼拉) 是一种陈酿的菲奴，此酒微红色，透亮晶莹，香气与菲奴接近，但更醇美，常有杏仁苦味的回香，令人舒畅。西班牙人最喜爱此酒。Palma(巴尔玛) 雪利酒是菲奴的出口学名，分1、2、3、4档，档次越高，酒越陈。Amontillaclo阿蒙提拉多) 是菲奴的一个品种，它的色泽十分美丽沉稳，香气带有核桃仁味，口味干咧而清淡，酒度在15.2~22.8o之间。
（2）Oloroso与菲奴有所不同，是强香型酒。金黄棕红色，透明晶亮，香气浓郁扑鼻，具有典型的核桃仁香味，越陈越香。口味浓烈、柔绵，酒体丰满。酒度在18~20o，也有24o、25o的，但为数不多。Palo Cortado(巴罗高大多) 是雪利酒中的珍品，市场上供应很少，风格很象菲奴，人称“具有菲奴酒香的奥罗路索”。大多陈酿20年再上市。Amoroso(阿莫路索) 又叫“爱情酒”。是用Oloroso 与甜酒勾兑而成的Sherry酒，呈深红色，有的近乎棕红色，加有添加剂。香气与Oloroso接近，但不那么突出，甘甜园正，英国人爱好此酒。
雪利酒的名牌产品有：Croft，de Terry，Domecq，Duke Wellington，Duff Gordon，Harvers，Mérito，Misa，Montilla......
3、Madeira(玛德拉酒)
玛德拉岛地处大西洋，长期以来为西班牙所占领。玛德拉酒产于此岛上，是用当地生产的葡萄酒和葡萄烧酒为基本原料勾兑而成，十分受人喜爱。玛德拉酒是上好的开胃酒，也是世界上屈指可数的优质甜食酒。
玛德拉酒分为四大类：Sercial(舍西亚尔) 、Verdelho(弗德罗) 、Bual(布阿尔) 、Malmser(玛尔姆赛) 。
舍西亚尔是干型酒，酒色金黄或淡黄，色泽艳丽，香气优美，人称“香魂”，口味醇厚、浓正，西方厨师常用来做料酒。弗德罗也是干型酒，但比舍西亚尔稍甜一点。布阿尔是半干型或半甜型酒。玛尔姆赛是甜型酒，是玛德拉酒家族中享誉最高的酒。此酒呈棕黄色或褐黄色，香气悦人，口味极佳，比其他同类酒更醇厚浓重，风格和酒体给人以富贵豪华的感觉。玛德拉酒的酒精含量大多在16~18o左右。
玛德拉酒的名品有：Borges(鲍尔日) ，Crown Barbeito(巴贝都王冠) ，Leacock(利高克) ，Franca(法兰加) 等。
4、Malaga(马拉加酒)
马拉加酒产于西班牙安达卢西亚的马拉加地区，酿造方法颇似波尔图酒。酒精含量在14~23o之间，此酒在餐后甜酒和开胃酒中比不上其他同类产品，但它具有显著的强补作用，较为适合病人和疗养者饮用。较有名的有：Flores Hermanos，Felix，Hijos，José，Larios，Louis，Mata，Pérez Texeira...... 。
5、Marsala(马尔萨拉酒)
马尔萨拉酒产于意大利西西里岛西北部的Marsala一带。是由葡萄酒和葡萄蒸馏酒勾兑而成的，它与波尔图、雪利酒齐名。酒呈金黄带棕色，香气芬芳，口味舒爽、甘润。根据陈酿的时间不同，马尔萨拉酒风格也有所区别。陈酿4个月的酒称为Fine(精酿)，陈酿两年的酒称为Superiore(优酿) ，陈酿5年的酒瓶Verfine(特精酿) 。
较为有名的马尔萨拉酒有：Gran Chef(厨师长) ，Florio(佛罗里欧) ，Rallo(拉罗) ，Peliegrino(佩勒克利诺) 等。
三、利口酒
利口酒是一类以蒸馏酒为酒基，配制各种调香物，并经甜化处理的酒精饮料。利口酒也称为“甜酒”，它具有三个显著的特征：a、调香物只采用浸制或兑制的方法加入酒基内，不做任何蒸馏处理；b、甜化剂是食糖或糖浆；c、利口酒大多在餐后饮用。利口酒的酒精度比较高，一般在20~45o之间。调香物质有果类、草类和植物种子类等。
1、Liqueurs de fruits(果类利口酒)
果类利口酒一般采用浸泡法酿制，其突出的风格是口味清爽新鲜。
（1）Curacao(库拉索酒)
库拉索酒产于荷属库拉索岛，该岛位于离委内瑞拉60公里的加勒比海中。库拉索酒是由桔子皮调香浸制成的利口酒。有无色透明的，也有呈粉红色、绿色、兰色的，桔香悦人，香馨优雅，味微苦但十分爽适。酒精度在25~35o之间，比较适用餐后酒或配制鸡尾酒。
（2）Cointreau(冠特浩酒)
冠特浩酒在世界上很有名气，产量较大，主要由法国和美国的冠特浩酒厂生产。是用苦桔皮和甜桔皮浸制而成，也是库拉索酒的仿制品，酒度40o，较适于餐后酒和兑水饮料。
同属库拉索一类的桔酒还有：库拉索三干酒(Curacao Triple sec) ，39o；库拉索桔酒(Curacao Orange) ，30o；蜜桔利口酒(Liqueur de mandarine) ，25o；金水酒(Eau Dˊor) ；桔烧酒(Flamorange) ；梅道克真酒(Cordial Médoc) 等等。
2、Liqueurs de Plantes(草类利口酒)
草类利口酒的配制原料是草本植物，制酒工艺较为复杂，有点秘传色彩，让人感到神秘难测。生产者对其配方严加保密，人们只能了解其中的大概情况。（1）Chartreuse((修道院酒)
修道院酒是法国修士发明的一种驰名世界的配制酒，目前仍然由法国Isè
re(依赛) 地区的卡尔特教团大修道院所生产。修道院酒的秘方至今仍掌握在教士们的手中，从不披露。经分析表明：该酒用葡萄蒸馏酒为酒基，浸制130余种阿尔卑斯山区的草药，其中有虎耳草、风铃草、龙胆草等，再配兑以蜂蜜等原料，成酒需陈酿三年以上，有的长达12年之久。
（2）Bénédictine(修士酒)
修士酒有的译为本尼狄克丁，也有称之为泵酒。此酒产于法国诺曼底地区的费康(Fécamp) ，是很有名的一种利口酒。此酒祖传秘方，参照教士的炼金术，配制而成，人们虽然对它有所了解，但仍然没有完全弄清楚它的细节。
修士酒用葡萄蒸馏酒做酒基，用27种草药调香，其中有海索草、蜜蜂花、当归、芜荽、丁香、肉豆蔻、茶叶、没药、桂皮等，再掺兑糖液和蜂蜜，经过提炼，冲沏、浸泡，掐头去尾，勾兑等工序最后制成。
修士酒瓶上标有“D.O.M.”字样，是一句宗教格言“Deo Optimo Maximo”的缩写，意为“奉给伟大圣明的上帝”。
（3）Verveine(马鞭草酒)
马鞭草具有清香味和药用功能，用马鞭草浸制的利口酒是一种高级药酒。主要有三个品种：Verveine Verte brandy(马鞭草绿白兰地酒) ，酒度为55o；Verveine Verte(马鞭草绿酒) ，酒度50o；Verveine jaune(马鞭草黄酒) ，酒度40o，均属特精制利口酒。最出名的马鞭草利口酒是Verveine de Velay(弗莱马鞭草酒) 。
3、Liqueurs de graines(种料利口酒)
种料利口酒是用植物的种子为基本原料配制的利口酒。用以配料的植物种子有许多种，制酒者往往选用那些香味较强，含油较高的坚果种子进行配制加工。（1）Anisette(茴香利口酒)
茴香利口酒起源荷兰的阿姆斯特丹(Amsterdam) ，为地中海诸国最流行的利口酒之一。法国、意大利、西班牙、希腊、土耳其等国均生产茴香利口酒。其中以法国和意大利的最为有名。
先用茴香和酒精制成香精，再兑以蒸馏酒基和糖液，搅拌，冷处理，澄清而成，酒度在30o左右。茴香利口酒中最出名的叫Marie Brizard(玛丽. 布利查) ，是十八世纪一位法国女郎的名字，该酒又称作Anisettes de Bordeaux(波尔多茴香酒) ，产于法国。
（2）Kümmel(顾美露)
顾美露的原料是一种野生的茴香植物，名叫“加维茴香”(Carvi) ，主要生长在北欧。顾美露产于荷兰和德国。较为出名的产品有：Allash(阿拉西，荷兰) ，Bols(波尔斯，荷兰) ，Fockink(弗金克，荷兰) ，Wolfschmidt(沃尔夫斯密德，德国) ，Mentzendorf(曼珍道夫，德国) 。
（3）Advocaat(荷兰蛋黄酒)
荷兰蛋黄酒产于荷兰和德国，主要配料用鸡蛋黄和杜松子。香气独特口味鲜美。酒度在15~20o左右。
四、饮用及服务
用杯：利口酒杯或雪莉酒杯
饮用：用作餐后酒以助消化，每杯在25毫升。
水果类利口酒的饮用温度由客人自定，但基本原则是：果味越浓的甜味越大香越
烈者，饮用温度最低。杯具需冰镇，可以溜杯也可加冰或冰镇。
草本类之中：Chartreuse（修道院酒）用冰块降温，或酒瓶置于冰桶。Benedictine （泵酒）则用溜杯，酒瓶在室温即可。
乳酒类：用有冰霜的杯具有较佳效果。
种子类：Anisette常温也可冰镇也行。可可酒及咖啡酒需冰镇服务。
选用高纯度的利口酒，可以一点点细细品尝，也可以加入苏打或矿泉水。但酒先入，可加适量柠檬水。也可加在冰淇淋、果冻、做蛋糕时替代蜂蜜。
教学重点：了解配制酒的生产工艺、口味特点以及操作技能。
教学难点：主要品牌及服务
【思考题】
1、利口酒的名品和饮用方法是什么？
【课堂活动】
1、安排1-2次直观教学课，组织学生认识每种利口酒的酒标、瓶型等。
2、要求记住各种酒的英文名称。
民用爆炸物品储存库 安 全 管 理 制 度 光泽县永鑫爆破服务有限公司 二0一五年九月
安全管理制度 一、民用爆炸物品安全管理总则 (1) 二、安全例会制度 (2) 三、安全生产教育制度 (3) 四、安全检查制度 (4) 五、危险场所定员定量制度 (5) 六、消防安全管理制度 (5) 七、仓库安全保卫制度 (6) 八、防火、防爆安全管理制度 (7) 九、民爆用品库房管理制度 (8) 十、民用爆炸物品运输管理制度 (10) 十一、民用爆炸物品装卸管理制度 (11) 十二、应急预案管理制度 (11) 十三、生产安全设施、设备管理制度 (13) 十四、生产安全事故报告制度 (14) 十五、民用爆炸物品储存库废品销毁制度 (15) 十六、生产安全事故管理制度 (18) 十七、重大危险源监控和重大隐患排查、治理制度.. 19 十八、民爆物品库房重大危险源管理制度 (20) 十九、民爆物品购买、爆破作业使用管理制度 (21) 二十、民用爆炸物品储存库爆炸物品流向管理制度.. 21 二十一、职业危害预防管理制度 (23)
二十二、劳动防护用品管理制度 (24) 二十三、特种作业人员持证上岗制度 (24) 二十四、职工参加工伤保险制度 (25) 二十五、火灾、爆炸事故应急预案演练、总结制度.. 30 二十六、安全技措资金使用管理制度 (31) 二十七、监控设备维护保养制度 (31)
安全管理制度 一、民用爆炸物品安全管理总则 1、民用爆炸物品是危险物品，管理不善可能危及生产生命安全和社会公共安全，必须实行严格管理。 2、始终坚持“安全第一、预防为主，综合治理”的方针，健全机构，完善仓储设施，严格落实购买、运输、储存、清退制度，杜绝民用爆炸物品非法流入社会，严防各类事故的发生。 3、建立健全公司的安全生产责任制，严格落实从总经理到仓库保管员安全生产责任，爆破作业单位的主要负责人为公司安全生产的第一责任人。 4、建立和完善公司的安全管理制度，并积极组织落实。 5、根据实际情况制订公司的年度安全工作方针、目标、计划措施并组织落实。 6、组织做好主要负责人、安全管理员、保管员、押运员、驾驶员、爆破员等从业人员的培训教育工作，做到持证上岗。公司经常开展安全培训，按规定做好从业人员的安全教育，提高员工的安全意识和操作技能。 7、做好日常安全检查工作，对自检或有关部门查出的安全隐患及时落实组织整改。
乙醇储存、使用安全管理制度 乙醇的MSDS安全使用和管理规定: 原料质量规格要求（乙醇） 乙醇运输、储存、消防、安全距离 厂房内通风、防爆 产品粒度检测、吸水速率检测 外包装形式、图案、商标 产品使用说明书: 生产表单、存储表单、检验表单、合格证 乙醇储存、使用安全管理规定：无水乙醇俗称酒精，无色透明、易燃、易挥发有酒精气味和刺激性辛辣味液体。 熔点：-114℃、沸点:℃，闪点:℃，高温能自燃，其蒸气与空气能形成爆炸性混合物，在使用和储存过程中应特别注意安全。本公司乙醇储存量未达到重大危险源标准,各部门在储存和使用过程中加强管理,切实落实安全措施。 一、乙醇应存放于阴凉、通风、干燥的场所,储存于专用储罐。罐顶搭棚或在温度高于35℃降温。 二、乙醇储罐区应设立有效高度避雷针和地下避雷网,并定期进行检验。 三、乙醇储罐应设防静电措施,在法兰连接处应增设铜线连接，仓库管理人员应经常进行维护。 四、乙醇储罐顶部应安装阻火透气帽。密闭其它接口以防吸湿受潮影响乙醇质量。 五、乙醇输送泵应使用防爆电机，使用防爆按钮、照明电器使用防爆灯。 六、乙醇储罐周围应设立不燃性阻火堤预防储罐出现意外泄漏。 七、公司所使用的乙醇应委托有危险化学品运输质资的单位负责运输。运输车辆、司机、押运人员应具备危险化学品从业资质，有危险化学品从业资格证。 八、乙醇储罐区应设立安全警戒线和醒目的警示标牌。 九、储罐区严禁烟火，禁止闲杂人员进入，设立消防设施（消防栓、灭火器、消防沙等）。 十、通知化验室取样，经检验合格接到卸货通知后方可连接进料管启动打料泵将乙醇输送进入储罐。乙醇卸货过程中仓库应始终有人值守。 十一、乙醇在使用过程中，仓库每天都要进行登记核实,做到出入正常。 十二、车间在使用乙醇前，先检查管道和阀门的关闭情况，确认使用正确无误后，方可启动乙醇输送泵将乙醇输入计量槽。严禁先启动泵后开阀门。绝对禁止关闲乙醇输送泵出口阀门而长时间运转乙醇输送泵。 十三、车间使用乙醇要进行登记，每天将使用量及时上报供应部门和仓库，做到有计划库存，保证充足供应。
安全教育培训制度 为贯彻安全第一、预防为主的方针，加强公司职工安全培训教育工作，提高安全技能，增强从业人员的安全意识和安全防护能力，预防各类事故的发生，特制定安全教育培训制度。 一、严格执行从业人员上岗教育的有关规定，安排从业人员的进行安全教育培训工作，从业人员每年应接受不少于一次专门的安全教育培训，培训时间不得少于20学时； 二、公司新职工必须进行上岗前安全教育，熟悉涉爆安全基本知识、安全纪律和操作规程，未经培训不得上岗。 四、每月必须对全体员工进行一至二次安全教育，做到警钟长鸣。安全教育的主要内容：国家和地方有关安全生产的方针、政策、法规、标准、规范、规程；民用爆炸物品的结构、性能及安全知识；事故案例剖析；企业的安全规章制度等。个人防护用品的正确使用方法等。 五、实行安全培训教育登记制度。公司建立职工的安全培训教育档案，没有接受安全培训教育的职工，不得从事作业或者管理活动。 六、公司的安全培训教育经费，从企业职工教育经费中列支。 七、积极参加公安、安监等部门组织的其他教育培训活 动。
安全生产岗位责任制 爆破工程技术人员的岗位职责： （一）负责爆破工程的设计、评估、监理和总结，指导施工，检查质量； （二）制定爆破安全技术措施，检查实施情况； （三）负责制定盲炮处理的技术措施，并指导实施； （四）参加爆破事故的调查和处理。 爆破员的岗位职责包括： （一）保管所领取的民用爆炸物品； （二）按照爆破作业设计施工方案，进行装药、联网、起爆等爆破作业； （三）爆破后检查工作面，发现盲炮或其他安全隐患及时报告； （四）在项目技术负责人的指导下，配合爆破工程技术人员处理盲炮或其他安全隐患； （五）爆破作业结束后，将剩余的民用爆炸物品清退回库。 安全员的岗位职责包括： （一）监督爆破员按照操作规程作业，纠正违章作业； （二）检查爆破作业现场安全管理情况，及时发现、处理、报告安全隐患； （三）监督民用爆炸物品领取、发放、清退情况；
酒精的安全使用与管理 一、酒精的运输管理 1、用金属容器装运酒精，不能用塑料桶等易引起静电的容器装运酒精。 2、运输时单独装运，严禁与酸类、易燃物、有机物、还原剂、自燃物品、遇湿易燃物品等并车混运。 3、运输过程中要确保容器不泄漏、不倒塌、不坠落、不损坏。 4、轻拿轻放，防止包装容器损坏。 二、酒精的仓储管理 1、储存于阴凉、通风的库房。 2、远离火种、热源，避免阳光直射。库温不超过30C，相对湿度不超过80%。 3、包装要求密封，不可与空气接触。 4、应与还原剂、活性金属粉末、酸类、药用化学品分开存放，切忌混储。 5、酒精库应配备足够数量的灭火器及其他消防器材。 6、建立严格的出入库制度。 三、酒精的使用管理 1、提高安全意识，严格按操作规程操作。 2、轻拿轻放，防止损坏装酒精容器。 3、使用控制：密闭操作，加强通风，远离火种，热源
4、车间内严禁烟火 5、严禁在作业现场穿、脱、拍打化纤服装；禁止穿带钉鞋进入车间。 6、严禁使用手机，对讲机，照相机等工具。 7、严禁在生产过程中使用焊机，敲击铁器等易产生火花的检修。 8、生产区域设置明显的安全警示标志，配备足够的消防器材。 9、严禁无关人员进入车间，参观人员必须做到安全须知后，方可进入。 10、生产区所有的照明用防爆灯，所有电机用防爆电机，并做好接地 11、空气中浓度较高时，应该佩戴口罩。 12、接触酒精时戴橡胶手套。 13、使用后剩余的酒精，应立即送回仓库。 四、酒精引起的事故及处理措施 1、皮肤接触：脱去污染的衣着，用肥皂水和清水彻底冲洗皮肤。 2、眼睛接触：提起眼睑，用流动清水或生理盐水冲洗。就医。 3、吸入：迅速脱离现场至空气新鲜处。保持呼吸道通畅。如呼吸困难，给输氧。如呼吸停止，立即进行人工呼吸。就医。 4、泄露：切断泄露源，关闭电源，用沙土或其他不燃材料吸附或吸收，尽量不让其流入下水道。如少量泄露，也可用大量的水冲洗之后，排入下水道。 5、起火：用干粉灭火器扑灭火场，尽可能将装酒精容器从火场移至空旷处。喷水保持容器冷却，直至灭火结束。
乙醇（酒精）安全储存及使用管理制度 一、乙醇(酒精)的储存 ⑴存放区域保持通风，温度﹤30℃，远离火种、热源，严禁明火。 ⑵区域内配备二氧化碳灭火器。 ⑶区域内的电气配置必须是防爆型，包括照明插座及通风设施等。 ⑷应与氧化剂、酸类、碱金属、胺类等分开存放，切忌混储。 ⑸储存区域要有防静电设施。 二、乙醇(酒精)的罐取分装操作 ⑴酒精库房内密闭操作，全面通风。 ⑵操作人员必须经过专门培训，严格遵守操作规程。 ⑶灌装时应控制流速，且有接地装置，防止静电积聚。 ⑷禁止使用易产生火花的机械设备和工具。 ⑸罐取时注意酒精控制泄漏，如发生泄漏应尽快用布吸拭干净。 ⑹罐取完毕后，应将关紧阀门、盖好拧紧桶盖，防止酒精蒸发。 三、散装乙醇(酒精)的管理 ⑴各部门指定安全区域放置。 ⑵每班指定专人负责管理及罐装操作，其他未经培训人员不得随意罐取使用。 ⑶存放在无人员区域时，应定时巡视察看，发现问题及时报告并采取应急措施。 ⑷存放区域辐射10米内不得进行焊接、切割等明火作业。
四、应急措施 ⑴．小量泄漏：用碎步、砂土或其它不燃材料吸附或吸收。也可以用大量水冲洗，洗水稀释后放入废水系统。 ⑵．大量泄漏：构筑围堤或挖坑收容。用泡沫覆盖，降低汽化蒸发灾害。用防爆泵转移至槽车或专用收集器内，回收或运至废物处理场所处置。 ⑶．发生起火时： ①迅速疏散泄漏污染区人员至安全区，并进行隔离严格限制出入； ②切断火源，迅速移走附近可燃物品； ③应急处理人员配戴好自给正压式呼吸器，穿防静电工作服，尽可能切断泄漏源；防止流入下水道、排洪沟等限制性空间。 ④采用湿布、二氧化碳灭火器进行灭火。 ⑤酒精桶起火且泄漏量较少时可使用消防水带对铁桶表面进行降温，防止发生爆炸。 ⑥如火势无法控制，要及时报警求救。
酒精储存安全管理规定范本 说明： 为规范化、制度化和统一化作业行为，使人员管理工作有章可循，提高工作效率和责任感、归属感，特此编写。 酒精宜储存于阴凉、通风的库房，远离火种、热源。库温不宜超过30℃。保持容器密封，应与氧化剂、酸类、碱金属、胺类等分开存放，切忌混储。库区采用防爆型照明、通风设施。禁止使用易产生火花的机械设备和工具。储区应备有泄漏应急处理设备和合适的收容材料。 一、酒精的储存、使用要求 (一)领用、暂存、使用的容器必须有可靠的密封，严禁使用无盖的容器。 (二)使用前彻底清除使用范围地(酒精滴落地)周边20m内的易燃及可燃物。 (三)使用现场必须配备灭火器，使用前要检查灭火器是否有效。 (四)使用场地范围内严禁有火源及超过酒精引燃温度 (363℃)的发热物体，使 用前必须测试发热物体温度要在250℃以下，方可使用酒精。 (五)使用时每次取用后必须立即将容器上盖封闭，严禁敞开放置。 (六)擦拭过程中对物体上残留的酒精须擦净。 (七)使用过的毛巾等布料清洁工具，在使用完后应用大量清水清洗后密闭存放，或放通风处晾干。 (八)酒精燃烧灭火处置:可使用ABC、CO2、干粉灭火器进行灭火，也可用湿毛巾、湿衣物覆盖灭火，室外还可以使用沙土覆盖。严禁使用水泼或干燥的毛巾、衣物进行扑打，否则若被酒精引燃，火势将蔓延扩散，越烧越大。 (九)酒精危险特性:极易燃、气态酒精与空气可形成爆炸性混合物，遇明火、 高热能引起爆炸燃烧。气态酒精比空气重，能在较低处扩散到相当远的地方，遇火
源会着火回燃。 二、工业酒精常见的安全隐患 (一)容器隐患，存放时需要选择密闭性好能的容器，不会因外部条件腐蚀而发生泄露。 (二)存放地隐患，存放时因工业酒精为95%v/v以上的乙醇，小容器必须阴凉通风处，隔绝明火地，大型容器应该放置在外部较大空地，并在近处设置消防水阀。 (三)操作隐患，存放酒精处，杜绝明火，严禁吸烟，另外绝缘静电，所有与电和火有关的操作都需要谨慎。
危险物品安全管理制度 一、为加强我公司对危险物品的安全管理，保障人民生命财产安全，保护环境，预防事故的发生，根据《危险化学品安全管理条例》制定本制度。 二、本制度所称的危险物品，是指我公司运输、使用的爆炸品、压缩气体和易燃液体等三类。 三、凡我公司从事与危险物品有关的单位和个人，必须遵守本制度和国家有关规定。单位主要负责人对本单位危险物品的安全管理负责，有关人员必须接受与之相关的法律法规、规章制度和安全知识、专业技术、职业安全卫生防护和应急救援知识的培训，并经考核合格，方可上岗作业。 四、管理部门职责 （一）安全部门：负责危险物品的安全监督综合管理工作，对危险物品管理各环节实施安全监督检查，并督促事故隐患整改。协助有关部门做好危险物品事故应急救援的组织协调工作。 （二）设备动力部门：负责办理危险物品公路准运证，负责对从业人员进行培训和办证工作，拟定危险物品运输工具的维护保养计划，对有根据认为不符合有关法律、法规、规章规定和国家标准要求的设施、设备、器材和运输工具，责令立即停止使用，并监督实施。 （三）供销部门：负责办理危险物品购买证、准购证以及购买、运输、储存，负责本部门从业人员的安全教育，落实各项安
全措施，对存在问题及时整改。 （四）医院：负责对危险物品事故受害者进行医疗救护，对本单位医用氧气、有毒、剧毒药品和试剂的进行安全管理，防止事故发生。 （五）科技处：对本单位有毒有害物品、核子称的安全管理，防止中毒和核辐射事故的发生。 （六）保卫处：做好油库、炸药库等重要场所的安全保卫工作，做好危险物品的运输押运工作，负责营救危险物品事故受害者，指挥、疏散、撤离危害区域人员。 第二章储存、使用 一、危险物品的储存必须具备下列条件： （一）有符合国家标准的储存方式、设施； （二）仓库的周边防护距离符合国家标准或者国家有关规定；（三）有符合储存需要的管理人员和技术人员； （四）有健全的安全管理制度； （五）符合法律、法规规定和国家标准要求的其他条件。 二、储存、使用危险物品，应当根据危险化学品的种类、特性，在车间、库房等作业场所设置相应的监测、通风、防晒、调温、防火、灭火、防爆、泄压、防毒、消毒、中和、防潮、防雷、防静电、防腐、防渗漏、防护围堤或者隔离操作等安全设施、设备，
乙醇储存、使用安全管理规定 乙醇的MSDS,安全使用和管理规定 原料质量规格要求（CMC，乙醇，硝酸，氢氧化钠） 乙醇运输、储存、消防、安全距离 厂房内通风、防爆 产品粒度检测、吸水速率检测 外包装形式、图案、商标 产品使用说明书 生产表单、存储表单、检验表单、合格证、 乙醇储存、使用安全管理规定无水乙醇俗名酒精，无色透明、易燃、易挥发有酒精气味和刺激性辛辣味液体。熔点 -114℃、沸点78.3℃，闪点12.8℃。高温能自燃，其蒸气与空气能形成爆炸性混合物，在使用和储存过程中应特别注意安全。因本公司乙醇储存量已达到重大危险源标准,各部门在储存和使用过程中加强管理,切实落实安全措施。一、乙醇应存放于阴凉、通风、干燥的场所,储存于专用储罐。罐顶搭棚或在温度高于35℃**降温。二、乙醇储罐区应设立有效高度避雷针和地下避雷网,并定期进行检验。三、乙醇储罐应设防静电措施,在法兰连接处应增设铜线连接，仓库管理人员应经常进行维护。四、乙醇储罐顶部应安装阻火透气帽。密闭其它接口以防吸湿受潮影响乙醇质量。五、乙醇输送泵应使用防爆电机，使用防爆按钮、照明电器使用防爆灯。六、乙醇储罐周围应设立不燃性阻火堤预防储罐出现意外泄漏。七、公司所使用的乙醇应委托有危险化学品运输质资的单位负责运输。运输车辆、司机、押运人员应具备危险化学品从业资质，有危险化学品从业资格证。八、乙醇储罐区应设立安全警戒线和醒目的警示标牌。九、储罐区严禁烟火，禁止闲杂人员进入，设立消防设施（消防栓、灭火器、消防沙等）。十、乙醇储罐车到达卸货地点后，首先将接地线接到该车裸露无油柒部位消除该车积余静电，在卸货过程中始保持接地，直至卸完全部货物，停泵运转后方可取下接地线。十一、通知化验室取样，经检验合格接到卸货通知后方可连接进料管启动打料泵将乙醇输送进入储罐。乙醇卸货过程中仓库应始终有人值守。十二、乙醇在卸货前应先检查储罐的液位，在卸货中要不断观察液位的变化，不能让乙醇逸出储罐，引起意外事故发生。乙醇输送完成后及时清理场地。十三、乙醇在使用过程中，仓库每天都要进行登记核实,做到出入无差错，帐物相符。十四、车间在使用乙醇前，先检查管道和阀门的关闲情况，确认使用正确无误后，方可启动乙醇输送泵将乙醇输入计量槽。严禁先启动泵后开阀门。绝对禁止关闲乙醇输送泵出口阀门而长时间运转乙醇输送泵。十五、车间在使用乙醇时要控制加料速度，不能加料过快，否则会引起飞速升温而出现冲料等意外事帮发生。十六、车间使用乙醇要进行登记，每天将使用 量及时上报供应部门和仓库，做到有计划库存，保证充足供应。 乙醇【中文名】乙醇【英文名】Ethyl alcohol, ethanol 【CA登录号】64-17-5 【分子式】C2H6O 【分子量】46.07 【化学结构式】C2H5OH 【外观】无色流动性液体，具有愉快的酒香，具有灼烧感，【物化常数】熔点-114.1℃沸点：78.3℃，蒸气压59.3 mmHg/25℃，相对密
民用爆炸物品储存库安全管理制度 1.1安全教育培训制度 1、安全教育要求与方法 （1）、涉爆人员岗位培训教育：从事爆破作业的爆破员、安全员、押运员和保管员，必须参加公安机关组织的专题培训教育，并取得相应的资格证后方可上岗； （2）、项目部安全教育重点是进行安全生产思想教育、职业教育，其教育内容包括国家的安全生产方针政策、法律法规、劳动保护、项目生产情况、安全技术、职业危害知识、仓库危险部位、典型涉爆安全案列、企业各项规章制度等； 2、项目部建立涉爆人员安全教育档案，用于记录涉爆人员安全教育工作计划的实施过程和结果，有效保存期限为二年； 3、企业利用各种宣传，采用多种形式，如：安全活动月、班前会、板报、标语、录像、网络等开展经常性的安全教育活动； 4、涉爆人员必须自觉学习国家的法律法规，遵章守纪，做好本职工作。 1.2安全生产岗位责任制 1.2.1爆破安全员岗位职责 1、协助本单位领导贯彻执行有关安全生产的制度，并接受上级安全部门的业务指导。
2、负责组织对新职工的安全教育和考试，定期对职工进行安全生产宣传教育，做好每年的普测、考核、登记和上报工作。 3、协助领导开展定期的职业安全自查和专业检查，对查出的问题进行登记、上报督促按期整改。 4、负责组织安全例会、安全日活动，开展安全竞赛及总结先进经验等。 5、协助领导制定有关安全管理细则，岗位安全操作细则，安全确认制和临时危险作业的安全措施等。 6、经常检查职工对安全生产规章制度的执行情况，制止违章作业和违章指挥对危及人身安全的隐患，有停止生产，并立即报告领导。 7、参加伤亡事故调查,分析处理提出防范措施，负责伤亡事故和违章违规的统计上报。 1.2.2爆破员岗位职责 1、保管所领取的爆破器材，不得遗失或转交他人，不准擅自销毁和挪作它用； 2、按照爆破指令单和爆破设计规定进行爆破作业； 3、严格遵守本规程和安全操作细则； 4、爆破后检查工作面，发现盲炮和其他不安全因素应及时上报或处理； 5、爆破结束后，将剩余的爆破器材如数及时交回爆破器材库。
酒精中转安全管理制度示 范文本 In The Actual Work Production Management, In Order To Ensure The Smooth Progress Of The Process, And Consider The Relationship Between Each Link, The Specific Requirements Of Each Link To Achieve Risk Control And Planning 某某管理中心 XX年XX月
酒精中转安全管理制度示范文本 使用指引：此管理制度资料应用在实际工作生产管理中为了保障过程顺利推进，同时考虑各个环节之间的关系，每个环节实现的具体要求而进行的风险控制与规划，并将危害降低到最小，文档经过下载可进行自定义修改，请根据实际需求进行调整与使用。 一、酒精的存储 1、用金属容器装运酒精，不能用塑料桶等易引起静电 的容器装运酒精。 2、存放于阴凉、通风仓间内，仓内温度不宜超过 30℃，防止阳光直射。 3、储存间内的照明、通风等设施应采用防爆型，开关 设在仓外。 4、储存仓配备相应品种和数量的消防器材。 5、桶装堆垛不可过大，应留墙距、顶距、柱距及必要 的防火检查走道。 6、罐储时要有防火防爆技术措施，露天储罐夏季要有 降温措施。
7、灌装时应注意流速（不超过3m/s）,且有接地装置，防止静电积聚。 8、应与氧化剂、酸类、碱金属、胺类等分开存放，切忌混储。 二、酒精的使用管理 1、中转间负责人要经常对员工进行安全教育，详细指导监督，讲授安全操作方法，并采取必要的安全措施。 2、中转间员工必须严格按操作规程操作，戴防护口罩、手套、眼罩，严禁将酒精等危险物品随意带出室外。使用完酒精等危险物品空容器、废油布、废弃溶液残渣必须妥善处理，严禁未经处理就随便乱倒，防止火灾事故的发生和污染环境。 3、搬运酒精应做到小心谨慎，严防震动、撞击、摩擦和倾倒。 4、加强通风，远离火种和热源。
危险化学品储存、使用安全管理制度 按照《化学危险品安全管理条例》（国务院344号令2002年）和《常用化学危险品储存通则》（GB15603-95）制定本制度。 1 危险化学品储存的基本要求 1.1 危化品储存必须经公安部门批准，未经公安部门批准不得随意设置化学危险品仓库。 1.2 危化品露天堆放，应符合防火、防爆的安全要求。爆炸物品一级易燃物品、与湿燃烧物品、剧毒物品不得露天堆放。 1.3 危化品仓库必须配备有专业知识的，且熟悉各存储物品的危害性和泄漏紧急处理办法的专人管理，管理人员必须配备可靠的个人安全防护用品。 1.4 应根据危险品性能分区、分类、分库储存，各类危化品不得与禁忌物料混存，储存的危化品应有明显的标志，同一区域储存两种以上不同级别的危化品时，按最高等级危化品的性能标志。 1.5 危化品储存的建筑物、区域内严禁吸烟和使用明火。 2 危险化学品储存的要求 2.1 危化品仓库不得有地下室，其防火等级、安全疏散和防火间距应符合国家有关规定，还应考虑对周围环境和居民的影响，设置警示标志，规定警戒区，无管人员严禁入内。 2.2 仓库内的配电线路、灯具、火灾事故照明和疏散指示标志应符合安全要求，存储易燃易爆危化品的建筑必须安装避雷针设备。 2.3 危化品库必须安装通风设备，通排风系统应有消除静电的接地装置，不得使用蒸汽和机械采暖。 2.4 库房温度、湿度应严格控制，经常检查，及时调整。 2.5 易燃液体、遇湿易燃物品、易燃固体不得与氧化剂混合储存。 2.6 有毒物品应储存在阴凉、通风、干燥的场所，不得接近酸类物质。 2.7 腐蚀类物品包装必须严密，不允许泄漏，严禁与液化气体和其它物共存。 2.8 危化品在储存期内，应定期检查，发现其品质变化、包装破损、渗漏等应及时处理，并做好记录。 3 危险化学品出入库管理 3.1 危化品入库前应按合同进行检查验收，登记核对数量、包装、危险标志，当商品性质未弄清不得入库。
酒精测试仪使用管理制度 一、酒精测试仪使用方法 1、按下开关键等待15秒后变为000后可以对职工进行检测。 2、对职工检测时，职工口与吹嘴间隔2-3厘米并对准吹气口连续吹气，仪器发出“叮”的声响后停止吹气。 3、检测完毕后3-5秒显示器上显示数据，表明检测成功（除0.00以外的数据显示时，不合格灯及待机灯会闪烁，并发出警报）。 4、需要连续检测时，按重置键后，按照上述2-3步骤进行检测。 二、酒精测试仪检测管理规定 1、1号门卫警员可在职工上、下班时对职工进行集体检测或抽查。 2、巡逻人员在对生产区域进行检查时可对在岗工人进行抽查。 3、我部门警员有权对公司职工进行酒精测试，测试时需要对职工礼貌用语，当遇到不配合的职工时，立即向部门领导上报，如职工无理取闹对其处以50元罚款。 4、公司职工有义务配合安全保卫部警员进行酒精测试，凡遇到警员不礼貌用语或其他伤害职工自身行为时，保卫部对该警员处以50元罚款。 三、酒后上岗、在岗工作中饮酒处罚规定 1、职工酒后上岗被1号门警员当场查获，勒令其禁止上岗工作，当天按旷工处理。
2、在岗期间疑似饮酒的职工，经检测血液中酒精浓度为：大于或等于20mg/100ml小于80mg/100ml属于酒后上岗，给予其待岗一个月处罚，待岗期间发放最低生活费。血液中酒精浓度为：大于或等于80mg/100ml属于醉酒上岗，给予解除劳动合同处罚。 3、在岗期间正在饮酒的职工，当场被抓获或被举报的查明情况属实的，给予解除劳动合同处罚。 4、岗前饮酒职工上班时规避门卫检查，在岗工作期间被巡逻队查获，视为在岗期间饮酒，处罚情况参照第2条、第3条。 5、外来人员在施工前或施工中饮酒，直接清除出厂区，并对其施工单位处罚500元罚款。 四、酒精测试日常使用管理规定 1、定期对酒精测试仪进行清理，避免因灰尘等物影响酒精测试仪的使用寿命及精密性。 2、禁止将酒精测试仪携带出厂，违者送交综合办公室待岗，安全保卫部永不录用。 3、禁止携带酒精测试仪长时间停留在环境恶略的工作场所，如有违反并造成酒精测试仪损坏，除按价赔偿外罚款50元。 4、故意损坏酒精测试仪的人员，除按价赔偿外罚款100元。 5、交接班时酒精测试仪携带人应当当面对酒精测试仪进行开关机检查，检查无误后交由下班使用。如交接不清损坏的酒精测试仪由当班持有人进行赔偿。 安全保卫部2014年9月28日
储存库安全管理制度 为提高项目部的安全生产工作，完善项目部的安全生产管理制度，坚持“安全第一，预防为主”的方针，加强管理人员的责任感，提高职工的自我保护意识，确保职工的人身安全。具体规定如下： 第一条安全教育培训制度 1、对安全管理人员培训学习不得少于30课时，特殊工种、安全资料员不得少于20课时。 2、必须对新入场工人进行三级安全教育，经考核合格后方可上岗工作，每有1人未教育，罚款100元，不懂安全操作技术每人罚100元，未记录、未签字罚安全员款50元。 3、各班组每天班前、班后必须对工人进行有关教育，有一人次未教育，罚班组长20元，未记录一次罚款20元。 第二条安全生产岗位责任制度 1、服从安质部领导和管理。遵守各项规章制度，严格按药库安全操作规程管理操作。不得脱岗、连勤、顶岗和无故旷班。 2、认真遵守国家法律、法规和公司关于爆破器材的各项规定，熟悉各种爆破器材的性能，做到交接班你不来、我不走。 3、负责炸药、雷管、导爆管的验收运输入库，保管、发放及统计工作，建立收、发台帐，做完整记录。 4、不得将炸药、雷管、导爆管发给无爆破员作业证的人员和领取手续不完备的人员，不得私拿、私用、私藏、赠送、转让、转卖、转借
爆破物品。 5、负责对质量可疑及过期的炸药、雷管和退库不能使用的炸药、雷管的及时清理、造册登记，并报请相关部门予以处理。 6、每月底必须将领取发放的原始记录和台帐完整的上报安质部，并对当班负责人因记录不全和发放不实造成清库不属的承担责任。 7、积极搞好炸药库内的通风、防潮、防腐、防盗工作。炸药库钥匙要随交接班一起交接。 8、对进入炸药库领取物品的单位，人要进行洞前检身，禁止一切持有明火、充电矿灯、火材、打火机、熏烟等人员进入，并做好来人登记签字工作。 9、对所履行的职责因管理保护不力，制度执行不力，验收、检点不力及违章违纪造成的经济损失影响生产，安全事故和刑事事件负主要责任，承担追究。 第三条安全检查和安全办公制度 1、熟悉、掌握所保管易爆物品的性质。 2、严格按照爆炸物品有关管理规定，在划定区域内按品种、间距要求堆放。单一库房的最大贮存量不得超过设计贮量。 3、保持库内场地清洁，严禁堆放任何杂物。 4、发放炸药雷管、导爆管等爆破器材时应轻拿轻放，分别发放，应按爆破器材出厂时间和有效期先后顺序发放使用。在指定或允许的地点加工爆破器材时，严禁挤压、撞击、磨擦、抛扔及混装。 5、炸药、导火线的堆放不得超过规定的高度。
危险物品储存使用管理办法
危险物品储存使用管理办法 一、油料管理 项目部根据需要和相关规定选择合适的位置建立油库，并配置相应的容器、安全环保设施，设置专人负责油料的收发及油库的管理工作。 1.燃油管理 （1）燃油验收入库时应经磅称量，核准重量确认后方可验收入库。 （2）燃油领用发放时用油单位和使用人员必须核对油表起码和止码。对领用的燃油数量与油库管理人员进行核对后方能签字确认。 （3）运输车辆及自行轮式机械（如汽车吊、装载机等）原则上到油库加油。其他非自行设备及履带机械（如移动式空压机、钻机、挖掘机等）可选择合适的方法送至现场加油。 （4）燃油加注前应沉淀24小时以上；出油口须高出油罐（桶）10cm以上并定期清理、排放罐（桶）底部燃油中的杂质。 （5）采取有效措施，避免燃油在运输等各中间环节中灰尘、水分、杂质等混淆是混入其中，腐蚀发动机燃油系统。 （6）提倡傍晚（下班前）加油制度，夜间加满油箱，将油箱中的空气排出，减少冷凝的水汽没油箱壁沉入燃油中，腐蚀发动机燃油系统。 （7）用油单位需现场加油的应提前通知油库，说明需加油设备的具体位置、设备名称及用油型号以便安排送油。。 （8）油库原则只对项目内部所属各作业队供油。 （9）如果项目部所处位置比较方便，可在周边就近处选择指定一加油站供油，建立油料本加油制度，生活、运输车辆可以直接到指定加油站加油。 2、润滑油管理 （1）按照经营管理部、材料部门核定的单机使用量发放。 （2）各使用单位用油需提前将所需润滑油型号、数量计划报材料部门审核、采购、保管。 （3）润滑油的保管以及发放应严格按照规定进行，严禁混装、混合使用。各种油料应堆放整齐、标识清楚（标识牌上应注明适用机型）。 3、油料的回收 （1）各用油单位，在定期保养机械更换润滑油时，应将更换下来的废油分类摆放，并送回材料部门集中统一处理。严禁随意抛洒、倾倒废油和随地丢弃油桶。 （2）对于润滑油料的有回收价值的包装容器，油库管理人员一定要回收保管，定期报请主管领导批准后处理。 4、安全管理 （1）所有油料（特别是燃油）在运输、验收、储存、加注、以及设备的操作使用过程中，应严格按安全操作要求进行，确保安全。
危险化学品储存及出入库安全管理制度 1.目的 对危险化学品的出入库进行管理和有效控制，防止发生意外事故造成人员伤害、财产损失和环境污染，保证其存放及出入库安全，特制定本制度。 2.适用范围 适用于公司危险化学品的储存与出入库管理。 3.职责 3.1安全管理部负责危险化学品的综合监督管理。 3.2物料管理部负责危险化学品的采购运输管理，并向供应商索要“一书一签”。 3.3仓储管理部负责危险化学品的储存、发放管理。 3.4生产技术部、仓储管理部、安全管理部、保卫部负责危险化学品进行日常监督和控制。 3.5使用单位负责危险化学品的安全操作与日常安全管理。 4、引用标准及相关文件 4.1《危险化学品安全管理条例》 4.2《化学品分类和危险性公示通则》（GB3690） 4.3《常用危险化学品贮存通则》GB15603 4.4《危险化学品储罐区作业安全通则》AQ3018 4.5《危险货物包装标志》GB20190 5、内容和要求
5．1基本要求 5.1.1危险化学品存储、使用部门根据《危险化学品名录》和《化学品分类和危险性公示通则》填写《化学品普查表》、《化学品鉴别分类报告》、《化验室化学试剂分类清单》，采购部门需建立《采购的危险化学品名录》，编制《危险化学品档案》并及时更新。 5. 1.2 危险化学品必须储存于专用仓库、专用场地或专用储存室内。 5.1.3 应根据危险化学品的种类、特性在库房设置相应的安全设施，并按照国家标准和有关规定进行维护、保养，保证安全要求。 5.1.4 危险化学品仓库，应符合国家标准对安全、消防的要求，设置明显的标志，并按规定配备灭火设施，灭火设施应摆放在明显、易取的地方。 5.1.5 禁忌物品或灭火方法不同的物品不能混存，必须分间、分库储存。并通过有效的方法告知储存物质的名称、性质和灭火方法。 5.1.6 储存有火灾、爆炸性质危险化学品的仓库内，其电气设备和照明灯具要符合《爆炸和火灾危险场所电力装置设计规范》的要求，安装防爆电气和防爆照明灯具。 5.2存储要求 5.2.1 仓库周边防护距离的要求：危险化学品的储存数量构成重大危险源的储存设施与周边环境的距离应符合国家标准或国家有关规定。 5.2.2 仓库管理人员的安全要求：储存危险化学品仓库的管理员
物资储存安全管理制度 一、总则 1、物资储存库房的建筑设计应符合《建筑设计防火规范》、《中华人民共和国消防条例》、《仓库防火安全管理规则》等规定。仓库应当设置醒目的防火标志。进入甲、乙类物品库区的人员，必须登记，并交出携带的火种。 2、物资储存单位负责人及下属人员要落实安全责任制，加强用火用电、消防、储存、装卸、检查等环节的安全管理，做好防火、防洪（汛）、防窃等工作。 3、危险品应单独仓库存放，并按照危险品规定进行储存管理。仓管员必须熟知所管物品的名称、理化性能，仓储保管要求，防火、防爆、防毒害的处置措施，并配备必要的防护用品、器具。 4、保管人员应掌握应急处置措施，保持动态巡检，及时发现并排除各种安全隐患。 二、用火、用电管理 1、库房内严禁使用明火。库房外动用明火作业时，必须办理动火审批单，经仓库或单位防火负责人批准，并采取严格的安全措施。动火审批单应当注明动火地点、时间、动火人、现场监护人、批准人和防火措施等内容。 2、库房内不准使用火炉取暖。在库区使用时，应当经防火负责人批准。
3、防火负责人在审批火炉的使用地点时，必须根据储存物品的分类，按照有关防火间距的规定审批，并制定防火安全管理制度，落实到人。 4、仓库的电气装置必须符合国家现行的有关电气设计和施工安装验收标准规范的规定。库房内敷设的配电线路，需穿金属管或用非燃硬塑料管保护。电器开关及其他电器装置周边不得堆放易燃、可燃物品。 5、库房内不准使用电炉、电烙铁、电熨斗等电热器具。 6、甲、乙类物品库房和丙类液体库房的电气装置，必须符合国家现行的有关爆炸危险场所的电气安全规定。 7、储存丙类固体物品的库房，不准使用碘钨灯和超过六十瓦以上的白炽灯等高温照明灯具。当使用日光灯等低温照明灯具和其他防燃型照明灯具时，应当对镇流器采取隔热、散热等防火保护措施，确保安全。 8、库房内不准设置移动式照明灯具。照明灯具下方不准堆放物品，其垂直下方与储存物品水平间距离不得小于零点五米。 9、仓库必须按照国家有关防雷设计安装规范的规定，设置防雷装置，并定期检测，保证有效。 三、消防设施和器材管理 1、仓库内应当按照国家有关消防技术规范，设置、配备消防设施和器材。 2、消防器材应当设置在明显和便于取用的指定地点，周围不准堆放物品和杂物。 3、仓库的消防设施、器材，应当由专人管理，负责检查、维修、保
陶日木风电场危险化学品储存、出入库安全管理制度1目的 为了提高陶日木风电场的安全生产管理水平，加强危险化学品的储存、养护与出入库管理，实现公司“综合治理、全员参与、持续改进”的安全生产方针，根据《危险化学品安全管理条例》等有关规定，制定本制度。 2适用范围 风场危险化学品的储存、养护与出入库管理。 3法律依据 3.1《中华人民共和国安全生产法》（主席令第70号） 3.2《中华人民共和国消防法》（主席令第6号） 3.3《内蒙古自治区安全生产条例》 3.4《内蒙古自治区消防条例》 3.5《危险化学品安全管理条例》（国务院令第344号） 3.6《进一步加强安全生产工作的决定》（国发[2004]2号） 3.7《危险化学品从业单位安全标准化通用规范》（AQ3013-2008）4．职责 4.1仓库主任负责危险化学品储存与出入库的安全工作。 4.2仓储部门负责危险化学品储存与出入库的日常安全管理工作。 5术语
危险化学品：是指具有易燃易爆、有毒有害及有腐蚀特性，会对人员、设施、环境造成伤害或损害的化学品，包括爆炸品、压缩气体和液化气体、易燃液体、易燃固体、自燃物品和遇湿易燃物品、氧化剂和有机过氧化物、有毒品和腐蚀品等。 6控制程序 6.1危险化学品的储存 6.1.1储存方式和设施的安全要求 6.1.1.1危险化学品必须储存于专用仓库、专用场地或专用储存室内。 6.1.1.2应根据危险化学品的种类、特性在库房设置相应的安全设施，并按照国家标准和有关规定进行维护、保养，保证安全要求。 6.1.1.3危险化学品仓库，应符合国家标准对安全、消防的要求，设置明显的标志。 6.1.1.4禁忌物品或灭火方法不同的物品不能混存，必须分间、分库储存。并在醒目处标明储存物质的名称、性质和灭火方法。6.1.1.5储存有火灾、爆炸性质危险化学品的仓库内，其电气设备和照明灯具要符合《爆炸和火灾危险场所电力装置设计规范》的要求，安装防爆电气和防爆照明灯具。 6.1.2仓库周边防护距离的要求 危险化学品的储存数量构成重大危险源的储存设施与周边环境的距离应符合国家标准或国家有关规定。 6.1.3仓库保管人员的安全要求
酒精储存保管、使用管理制度 第一条目的 为了加强公司危险化学品酒精（又名乙醇，无水乙醇或无水酒精,乙醇溶液[-18℃≤闪点＜23℃]，60%以上的酒精属于危险化学品）的存放和使用管理，确保人身及公司设备、材料等财产安全，依据国家有关法律、法规，结合公司的实际制定本制度。 第二条适用范围 适用公司范围内所有酒精储存保管及使用单位。 第三条编制依据 《危险化学品安全管理条例》（2013年12月7日） 第四条职责 1、生产管理部负责酒精的购买、装卸、运输、验收、保管、发放工作,并严格执行本制度的规定，保证安全； 2、使用单位负责酒精的申请购买计划、保管和使用过程中执行安全防范措施，确保安全； 3、安全管理部负责对储存单位和使用单位执行本制度情况定期进行检查。 第五条购买 1、采购应由使用单位提出申请，并有详细说明； 2、采购应严格控制数量，不得超量购买。 第六条装卸、运输 1.装卸酒精的人员应了解和掌握所运危险品的理化性质、主要危险特性及泄漏、着火的应急措施。 2.装卸酒精使用机具时应符合防火防爆的标准，所用工具应为不产生火花的有色金属。 3.装卸酒精时,装卸地点50米以内应划为禁火区域,无关人员不得接近，装卸现场应备足相应的灭火器材。 4.在装卸酒精过程中,如遇闪电、雨雪天或附近有火灾时，应立即关闭车厢门，停止作业。 第七条验收
检查包装是否良好；性质不明、包装损坏的一律不准入库，并做好记录。玻璃瓶、 塑料桶等装酒精应逐个检查，容器是否有开裂、裂纹、渗漏痕迹，容器口是否密封严密，标签是否清楚、有无脱落等，如发现问题则拒绝验收。 第八条保管和发放 1.各单位酒精按照控制最小量存放；库房放置的需要在专用场地，划定区域，保持通风，遮光、温度﹤30℃，远离火种、热源，严禁明火，旁边放置沙箱以便于洒落时处置。 2.酒精存放库房应符合有关安全、防火规定，设置相应的通风、防火、防雷、灭火、防晒、消除静电等安全设施，配备干粉灭火器，注意防范远离堆放的易起静电物品，远离插座、开关、灯具等电气设备，远离其他易燃易爆存储品，存储量大的区域应安装防爆型照明插座及通风设施等，酒精存放附近应放置沙箱。 3.酒精放置库房时应与其他化学危险品分项存放，堆垛之间的主要通道应当有安全距离，不得超量储存。 5.酒精不得在露天、潮湿、漏雨和低洼容易积水的地点存放。 6.存储酒精库房应干燥、通风良好。 7.搬运酒精等危险物品应做到小心谨慎，严防震动、撞击、磨擦和倾倒。 8.酒精入库前必须进行检查登记，每批材料存放时应有标牌，注明出厂日期、名称、规格、数量及入库日期。入库后应当定期检查。摆放时应标识明确，标签向外。 9.化学危险品严格按计划量采购、发放，易燃、易爆化学危险品如因质量不合格，或因失效、变态需要废弃时，要及时进行销毁处理。销毁处理应有可靠的安全措施，处理方案须经保卫科和安全部审批。 10.储存化学危险品的仓库内严禁吸烟和使用明火，对进入仓库区内的机动车辆必须采取防火措施，入库禁带火柴、打火机及穿钉子鞋和能产生静电的服装。 11.储存酒精的仓库应当根据消防条例，配备消防器材和灭火设施（如砂、干粉灭火器、 锹、桶等）。 15、在库房领用酒精应做好记录，内容包括领用人，领用单位、计量等。 第九条使用 1.对使用酒精危险品的员工，各单位应加强安全教育和安全操作方法的指导。 2.使用的酒精应有安全标签,并向操作人员提供安全技术说明书。
仓库安全管理制度 编制： *** 审核： *** 批准： *** 201x年6月8日发布 201x年6月8日实施 XXXX股份有限公司印
1、目的 为了加强仓库防火安全管理，保障公司财产免受安全事故的危害，保证生产顺利进行，特制定本制度。 2、范围 公司仓库管理适用于本只制度。 3、编写依据 依据《安全生产法》、《仓库防火安全管理规则》等法律法规制定本制度。 4、职责 4.1供应部对其所属仓库进行管理，落实仓库人员的岗位职责和安全职责，并组织人员进行安全技术和岗位应知应会培训，生产安全部进行监督。 5、管理要求 5.1组织管理 5.1.1新建、改建、扩建的仓库建筑设计，应符合《建筑设计防火规范》的规定。应有完善的安全措施。储存易燃物品库房罐区地面，应采用不易打出火花的材料。储存易燃和可燃物品的库房应当根据防雷需要装置避雷设施。 5.1.2仓库保管员应当熟悉储存物品的分类、性质、保管业务知识和防火安全制度，掌握消防器材的操作使用和维修保养方法，做好本岗位的防火工作。 5.2 储存管理 5.2.1库房物品按种类、型号分类存放，不得混放。储存量不得超过规定的储存极限。 5.2.2 应标明储存物品的名称、性质和灭火方法。 5.2.3库房不准设办公室、休息室，不准住人，不准用可燃材料
搭建隔层，在库房罐区的防火间距内，不准堆放可燃物品。 5.2.4 库区要经常保持清洁。用过的油棉纱、油抹布、沾油的工作服、手套等用品，必须妥善保管或及时处理。 5.2.5 库房应根据灭火工作的需要，设置适当种类数量的消防器材，布置在明显和便于使用的地点。消防器材附近，严禁堆放其他物品，寒冷季节应对消防设施采取防冻措施。 5.2.6定期点验库存产品，做到帐物相符。 5.2.7仓库通道出入口要保持畅通，仓库内要及时清理，保持整洁。 5.2.8仓库内消防、通风、机械车辆，应由专人管理维修，无关人员不得操作。 5.2.9库存产品要码放整齐，做到离墙离地，防止受潮霉变。 5.2.10无关人员严禁进入危险品仓库。私人物品不得私自入库存放。 5.3 明火管理 5.3.1仓库内严禁吸烟、用火。特殊情况需动火时应办理动火证。 5.3.2仓库安装电气设施，应严格按照有关的电力设计技术规范有关规定执行。