马咀有机食品温室西葫芦生产技术规程
1 立地条件
马咀村南距铜川市耀州城区14公里，铜川市新区18公里，省会西安市区87公里；东临铜川市耀州区石瑶公路；陕西省桃曲坡水库防汛路贴村而过，北靠省道包茂高速公路；西接陕西省桃曲坡库区。电力、水力设施配套齐全，无工业厂矿污染，森林植被率达53%，空气清新，环境优美，交通便利，近距城郊。发展有机食品具有得天独厚的优越条件。
2 土壤条件
日光温室建在旧村庄南边，土层深厚，排灌方便，土壤质地为黄壤土，理化性状良好；日光温室坐北面南，光照充足；现有350头奶牛场和600头良种猪场各一个，肥源充足；在全省首先实施了户厕改造项目，沼液、沼渣丰富。从而为有机食品温室蔬菜生产提供了优越的物质条件。
3生产技术
3.1 保护设施
新建日光温室。
3.2 栽培季节
10月上旬至10中旬播种育苗，10月下旬至11月上旬定植，11月下旬开始采摘，采收期7个月以上
3.3品种选择
选用抗病、耐低温弱光、抗逆性强、优质、丰产、商品性好的品种。种子质量应符合GB 16715.1中2级以上要求。
3.4 温室前期的准备
3.4.1 清洁田园
清除前茬作物的残枝烂叶及病虫残体。
3.4.2 温室消毒
3.4.2.1温室熏蒸消毒
育苗前2天～3天进行温室消毒处理，每667m2用硫磺粉2~3kg加敌敌畏0.25kg，拌上锯末分堆点燃，密闭熏蒸一昼夜后放风。操作用的农具同时放入室内消毒。
3.4.2.2土壤消毒
3.4.2.2.1物理法
根结线虫病等土传病害发生重的温室可在6月下旬~7月下旬，每667 m2均匀撒施石灰氮(氰氨化钙)50~100kg，4~6cm长的碎麦秸600~1300kg。翻地或旋耕深度20cm以上。起垄，垄高30cm，宽40~60cm，垄间距离40~50cm，覆盖地膜，用土封严。膜下垄沟灌水至垄肩部。要求20cm土层内温度达37℃以上，维持20天。可有效防治根结线虫病及其它土传病害。
3.4.2.2.2药剂法
用50%多菌灵可湿性粉剂1：100配成药土，每m2用药土0.5kg，撒于地面与土壤混匀；或在深翻过后，用浓度50~100倍的甲醛喷洒地面，喷后耙平，用塑料薄膜覆盖地面两天，然后揭去地膜放风，两周后种植。
3.5育苗
3.5.1 苗床准备
3.5.1.1建造苗床
在日光温室内建造宽1.2m，深10cm的平畦苗床。
3.5.1.2配制营养土
可用肥沃大田土6份，腐熟圈肥4份，混合过筛。每m3营养土加腐熟捣细的鸡粪15kg，过磷酸钙2kg、草木灰10kg，或氮、磷、钾(15：15：15)复合肥3kg，50%多菌灵可湿性粉剂80g，充分混合均匀。将配制好的营养土装入营养钵或纸袋中，营养钵密排在苗床上。
3.5.2种子处理
3.5.2.1选种、晒种
播种前进行种子精选，选择有光泽、籽粒饱满、无病斑、无虫伤、无霉变的新种子，并进行1~2天的晒种。
3.5.2.2 种子消毒
用10%磷酸三钠浸种20分钟，或用50%多菌灵可湿性粉剂500倍液，浸种30分钟，用清水冲洗干净，再用温水浸种。
3.5.2.3 浸种催芽
每667 m2需种子400 g ~500 g。在容器中放入50℃~55℃的温水，将种子投入水中后不断搅拌，待水温降至30℃时停止搅拌，浸泡3h~4h。浸种后将种子从水中取出，摊开，晾10分钟，再用洁净湿布包好，置于28℃~30℃下催芽，经1天~2天可出芽。
3.5.3 播种
70%左右的种子发芽时即可播种。播前浇足底水，将种子点播于营养钵内，播后覆1.5~2cm厚的干细土。播后苗畦覆盖地膜并插拱、盖薄膜。
3.5.4 苗床管理
3.5.
4.1温度
秋冬育苗要增温保温。温度管理见表1。
表1 苗期温度调节表
时期白天适宜温度℃夜间适宜温度℃最低夜温℃播种至出土28～30 16～20 15
出土至炼苗20～25 12～13 12
炼苗至定植前16～22 8～12 10
3.5.
4.2光照
育苗期采用反光幕或其它补光设施增加光照。
3.5.
4.3水分
出苗期间保持床土湿润，以后视育苗季节和墒情适当浇水。
3.5.
4.4炼苗
定植前1周，白天温度控制在16℃～22℃，夜间控制在8℃～12℃，进行炼苗，炼苗结束时，幼苗的环境条件应与定植田环境条件一致，以利于缩短缓苗期。
3.5.
4.5 壮苗标准
子叶完好，茎粗壮，叶色浓绿，无病虫危害。3叶1心，株高12~15cm。
3.6 定植前的准备
3.6.1扣棚膜
9月下旬选用聚氯乙烯无滴膜或EV A多功能复合膜扣膜，10月中下旬上草苫。
3.6.2整地施肥
定植前10~15天，日光温室内浇水造墒，深翻耙细，整平。结合整地，每667m2施用腐熟的优质圈肥5~6 m3，鸡粪2000~3000kg，深翻25cm。起垄前将磷酸二铵50kg、腐熟的饼肥150kg均匀撒于垄底，然后起垄。
3.6.3起垄
按栽植行距60cm起垄，垄高15~20cm，株距50cm，每667 m2栽植约2200株。
3.7 定植
选择晴天上午，在垄中间按50cm株距开沟或开穴，先放苗并埋入少量土固定，然后浇透水，水渗下后覆土。定植后暂不覆盖地膜，待根瓜座住后，第一次追肥结束时，整细垄面，覆盖地膜。
3.8 缓苗期管理
缓苗阶段不放风，密闭温室薄膜以提高温度，促使早缓苗。白天室温应保持25～30℃，夜间18～20℃，晴天中午室温超过30℃时，可利用顶窗少量放风。缓苗后要适当降低棚温，进行蹲苗，白天室温控制在20～25℃，夜间12～15℃。适当控制浇水，多次中耕，促进植株根系发育，有利于雌花分化和早坐瓜。
3.9 生长期管理
3.9.1 温度
坐瓜后，白天温度22~28℃，夜间15~18℃，最低10℃以上；深冬季节，白天要充分利用阳光增温，控制较高的温度，实行高温养瓜，夜间增加覆盖保温；2月中旬以后，随着温度的升高和光照强度的增加，要搞好放风降温，一般室温不可高于30℃。
3.9.2光照
保持棚膜表面清洁，白天及时揭开保温覆盖物，温室后墙张挂反光幕，增加光照强度和时间。连续阴天时，可于午前揭开覆盖物，午后早盖。大雪天，可在清扫积雪后于中午短时揭开覆盖物。久阴乍晴时，应间隔揭覆盖物，不能猛然全部揭开，以免叶面灼伤。
3.9.3 施肥
根瓜坐住后每667 m2追施磷酸二铵30kg或氮、磷、钾(15：15：15)复合肥35kg，于垄侧开浅沟施入。深冬期间至2月中旬随水冲施，每667 m2随水冲施氮、磷、钾(15：15：15)复合肥10~15kg，或腐熟鸡粪300kg。3月下旬后，每隔一水冲施一次肥。
植株生长后期可叶面喷洒0.3%磷酸二氢钾或0.5%尿素水溶液。
3.9.4浇水
缓苗后至根瓜坐住，适当控制浇水，进行多次中耕，根瓜座住后，结合施肥于膜下浇一次透水。进入深冬后选择晴天上午浇水，浇水后及时放风排湿，每隔20天左右膜下浇一次暗水。2月中旬以后，10~15天浇一次水；3月下旬后，7~8天浇一次水。
3.9.5 植株调整
3.9.5.1吊蔓
半蔓性品种，在植株长有8片叶以上时进行吊蔓、绑蔓，使植株龙头高矮一致，互不遮光。吊蔓、绑蔓时要随时摘除侧芽。
3.9.5.2落蔓
瓜蔓高达1.5m以上时，要及时落蔓，并摘除下部的老、黄、病叶。去老黄叶时，要留10cm左右的叶柄，以防主茎受伤或受病菌的侵染。
3.9.5.3保果
西葫芦无单性结实习性，必须进行人工授粉或用防落素等激素处理才能保证坐瓜。方法是在上9~10时，摘取当日开放的雄花，去掉花冠，往雌花柱头上轻轻涂抹。也可用30~40mg/kg 的防落素等激素溶液涂抹初开的雌花花柄。
3.9.6CO2施肥
冬春季节因放风少，若有机肥施用不足，易发生CO2亏缺，可进行CO2施肥，使室内CO2的浓度达到1000mg/L左右。
4 病虫害防治
4.1 主要病虫害
猝倒病、病毒病、白粉病、灰霉病、疫病、黑星病；蚜虫、白粉虱、红蜘蛛、美洲斑潜蝇等。
4.2防治方法
4.2.1农业防治
4.2.1.1 选用抗病品种
针对当地主要病虫害发生情况，选用高抗多抗品种。
4.2.1.2 提高植株抗逆性
通过培育适龄壮苗、进行低温炼苗等措施，提高植株抗逆性。
4.2.1.3 创造适宜的生育环境条件。
4.2.1.3.1 控制好温度
通过放风和辅助加温等措施，控制好不同生育时期的适宜温度，避免低温和高温的危害。
4.2.1.3.2 控制好空气湿度和土壤含水量
通过地面覆盖、滴灌或暗灌、控制浇水量、通风排湿、温度调控等措施控制空气相对湿度在最佳指标范围。
4.2.1.3.3 改善光照和气体条件
尽量给予充足的光照，提高二氧化碳浓度，以满足植株生长的需要。
4.2.1.3.4 清洁田园
将残枝败叶和杂草清理干净，集中进行无害化处理，保持田间清洁，以消除和减少侵染性病虫害的传染源。
4.2.1.4 进行合理的轮作
与非瓜类作物轮作3年以上，有条件的地区实行水旱轮作。
4.2.1.5 科学施肥
测土平衡施肥，增施充分腐熟的有机肥，少施化肥，防止土壤盐渍化。
4.2.2物理防治
4.2.2.1 设施防护
日光温室的放风口使用防虫网封闭，减轻病虫害的发生。
4.2.2.2 黄板诱杀
日光温室内每667m2悬挂30块～40块25cm×40cm的黄板，可诱杀蚜虫、白粉虱、美洲斑潜蝇等害虫，悬挂高度与植株顶部持平或高出5cm～10cm。
4.2.2.3银灰膜驱避蚜虫
日光温室内铺银灰色地膜或张挂银灰膜膜条避蚜。
4.2.2.4 杀虫灯诱杀害虫
利用频振杀虫灯、黑光灯、高压汞灯、双波灯诱杀害虫。
4.2.2.5 高温消毒
在霜霉病发病初期，进行“高温闷棚”，即选择晴天，密闭薄膜，使室内温度上升到40-43℃(以瓜秧顶端为准)，维持1h，处理后及时缓慢降温。处理前土壤要求潮湿，必要时可在前两天灌一次水，处理后，结合进行药剂防治。
4.2.3 生物防治
4.2.3.1 天敌
积极保护利用天敌，防治病虫害。如用丽蚜小蜂防治白粉虱等。
4.2.3.2 生物药剂
应优先采用生物药剂防治病虫害。定植前和缓苗后各喷一次10%NS—83增抗剂乳剂
50～80倍液，提高植株抗病性。霜霉病、白粉病、灰霉病、疫病可用1%农抗武夷菌素150~200倍液，或4%农抗120水剂600～800倍液喷雾；防治病毒病可用威力克1000~1500倍液喷雾；防治红蜘蛛、斑潜蝇可用1.8%阿维菌素乳油(爱福丁)1000~2000倍液喷雾；防治白粉虱、蚜虫、斑潜蝇可用绿浪800~1000倍液喷雾。
4.2.4 化学药剂防治
4.2.4.1 化学药剂使用原则和要求
4.2.4.1.1使用原则
各地根据当地实际情况，可以使用本标准规定以外的化学药剂进行防治病虫害，但使用化学药剂应符合 GB 4285 和 GB/T 8321 (所有部分)的要求。注意各种药剂交替使用，严格控制各种农药安全间隔期，采收前7天严禁使用化学杀虫剂。
4.2.4.1.2 使用要求
禁止使用高毒、剧毒、高残留的农药，如甲胺磷、甲基对硫磷、对硫磷、久效磷、磷胺、甲拌磷、甲基异柳磷、特丁硫磷、甲基硫环磷、治螟磷、内吸磷、克百威、涕灭威、灭线磷、硫环磷、蝇毒磷、地虫硫磷、氯唑磷、苯线磷等农药及其混合配剂。
4.2.4.2 病害的防治
4.2.4.2.1 猝倒病
于发病初期，用杀毒矾64％可湿性粉剂65g～80g配制成500倍～600倍液，还可以用72.2%普力克水剂5000倍，15%恶霉灵水剂450倍。药剂喷雾或灌根后散草木灰或细干土，降湿保温。
4.2.4.2.2 病毒病
以预防为主，控制和杀灭蚜虫、斑潜蝇等传播害虫。
4.2.4.2.3 白粉病
用三唑酮25％可湿性粉剂2500倍～3000倍液，40%福星乳油8000~10000倍，10%世高可湿性粉剂2000倍，于发病初期进行喷施；也可用百菌清45％烟剂(安全型)，667 m2用量110g～180g，速克灵(腐霉利)10％烟剂，667m2用量200g～250g，进行熏烟；5%百菌清粉尘剂667 m2用1kg喷粉。
4.2.4.2.4 灰霉病
烟熏法同白粉病。预防可用75%达科宁600~800倍、27.12%铜高尚500倍喷雾；发病初期喷洒40%施佳乐悬浮剂1200倍液，或65%甲霉灵可湿性粉剂1000~1500倍液，或速克灵50％可湿性粉剂1000倍～2000倍液，70%甲基托布津可湿性粉剂800倍液；也可以每667 m2用6.5%万霉灵粉尘1kg喷粉。用防落素等蘸花时，在药液中按0.1%加入50%速克灵可湿性粉剂、50％腐霉利可湿性粉剂可减轻灰霉病的发生。
4.2.4.2.5 疫病
可用58%甲霜灵锰锌可湿性粉剂750~1500倍液、90%疫霉灵可湿性粉500倍液于发病初期喷施。
4.2.4.2.6 黑星病
黑星病可用65%甲霜灵可湿性粉剂600倍液、75％百菌清可湿性粉剂500～600倍液，于发病初期进行喷施。
4.2.4.3 虫害的防治
4.2.4.3.1 蚜虫
用北京产杀瓜蚜1号烟剂，每667m2用0.5kg，熏蒸一夜，早晨通风，防效甚佳；还可用20%速灭杀丁（杀灭菊酯）2000~3000倍液，氯氰菊酯10％乳油1200～1600倍液，进行喷雾。
4.2.4.3.2 白粉虱
于为害初期，用联苯菊酯10％乳油4000～8000倍液，或用溴氰菊酯2.5％乳油配制成1500～2000倍液，进行喷施。
4.2.4.3.3红蜘蛛
于为害初期，可以用1.8％齐螨素乳油6000～8000倍，15％哒螨灵乳油2000倍液，或用10％联苯菊酯乳油4000～8000倍液，进行喷施。
4.2.4.3.4 美洲斑潜蝇
于产卵期或孵化初期，用毒死蜱48％乳油500～800倍液，或用氰戊菊酯20％乳油1500～2500倍液，或用1.8%虫螨克乳油3000～4000倍液,进行喷施。
5采收
根据当地市场消费习惯及品种特性，及时分批采收，根瓜应适当提早采摘，防止坠秧。采收所用工具要保持清洁、卫生、无污染。
6生产档案管理
6.1生产档案的要求
无公害食品日光温室西葫芦生产要建立田间生产资料使用记录、生产管理记录、收获记录、产品检测记录及其他相关质量追溯记录，并保存3年以上。
6.2生产环境及投入品档案管理
无公害食品日光温室西葫芦产地环境情况填写《产地基本情况记录表》（附录A），日光温室西葫芦生产过程中使用的种子、化肥、农药等投入品要填写《日光温室西葫芦生产使用投入品表》（附录B）。
6.3生产技术档案管理
日光温室西葫芦生产过程中的有关技术管理措施要填写《田间农事活动记录表》（附录C）
附录 A
（规范性附录）
产地基本情况记录表
产地名称产地编号
产地地址产地面积
产地负责人电话前茬栽培作物
产地环境检测检测单位检测报告编号（1）土壤环境质量检测
（2）灌溉水环境质量检测
（3）环境空气质量检测
周围环境情况
备注
附录 B
（规范性附录）
日光温室西葫芦生产使用投入品记录表
通用名及规格生产厂家登记证号或生
产许可证号
用途数量备注
日光温室西葫芦生产使用投入品包括：种子、化肥和农药。
附录 C
（规范性附录）
田间农事活动记录表
日期活动内容投入品名称使用量操作人
光碳原动力籽用西葫芦施肥方案 一、西葫芦需肥特点： 西葫芦对土壤养分的需求量大，若栽培地过于贫瘠，应施入大量的肥料，才能获得满意的产量。由于西葫芦结瓜集中，生长前期应着重氮素肥料的施用，以促进植株的生长。如出现脱肥现象，则瓜形小而形状不整齐，影响产品的质量和产量。西葫芦对厩肥和堆肥的反应良好，生产上应多施有机肥作基肥。 西葫芦吸肥能力强，每生产1000千克果实，大约需消耗N为3.92—5.47千克、P2O5为2.13—2.22千克、K2O为4.09—7.29千克、CaO为3.2千克、MgO为0.6千克。 二、西葫芦的施肥技术要点 1、培育壮苗：西葫芦主根生长快，而且断根后根系再生能力差，故以直播为主，也可采用保护地提早育苗。露地直播采收期晚，效益差；保护地育苗栽培可提早上市，效益好。实际生产中还是多以育苗移栽为主。 播种前，先用清水选种，剔除漂浮在水面上的瘪粒，用55℃温水加微动力菌剂1:50浸泡15分钟，并不断搅拌，然后冷却水温至30℃，浸泡4～6小时，捞出控水，再用1％高锰酸钾溶液浸种20～30分钟或用10％磷酸三钠溶液浸种15分钟。浸种消毒后捞出，晾晒至半干时，用湿纱布包好，放在25～30℃处催芽，出芽后即可播种。 西葫芦适宜的苗龄为35～45天。要求幼苗茎秆粗壮，节间较短，叶柄较短，叶片浓绿而肥厚，具4片真叶左右，株型紧凑，根系发达。播种过早，种苗过大，定植时叶柄、叶片、根系易受损伤；播种过迟，定植时秧苗较小，成熟期延迟。 2、重施基肥，适时定植：定植前先施肥整地。每公顷施优质腐熟有机肥75000～105000千克，采用撒施与沟、穴施相结合的方法施入。每亩施用120斤生物有机肥，25-40斤二胺、20斤硫酸钾、 3、巧施追肥：播种后1周左右，要及时浇缓苗水，并结合浇水追1次催苗肥，喷施光碳原动力叶面肥1:200一次，促进幼苗生长，为多结瓜、结大瓜打好基础。浇水施肥后应及时中耕松土，提高地温。缓苗后可冲施火凤凰黄腐酸颗粒水溶肥20斤每亩地。瓜秧封垄后，在结瓜期间喷施光碳原动力叶面肥1:150，喷施3～4次。除注意肥水管理外，还应适时人工授粉和摘除第一个幼瓜，可防止早衰，增加产量。 三、提高籽用西葫芦产量可采用措施
西葫芦种植技术 西葫芦是一种生长期短、见效快的蔬菜。棚室栽培的西葫芦冬春季节上市，经济效益较高。今天我就给大家整理了，希望对大家有所帮助！ 一、播种 选用温室、塑料棚温床等设施育苗，每平方米育苗床用福尔马林30~50毫升，兑水3升喷洒消毒，用塑料膜闷盖3天后揭膜，待气体散尽后播种。将种子浸泡在55C的热水中15分钟，不断搅拌，然后放入25~30oe的温水中继续浸泡6~7小时，用湿纱布包好种子，放在30℃恒温条件下催芽至80%种子露臼后即可播种。 播种前浇透水，水渗下苗床10厘米后，上撒1厘米厚床土，催芽后的种子在苗床上按株行距10厘米X10厘米播种，再覆盖营养土1.5~2.0厘米。冬春播种育苗床面上覆盖地膜，夏秋播种床面覆盖遮阳网或稻草，幼苗顶土时撤除床面覆盖物。营养钵育苗，每钵播l粒种子，播后覆盖1~1.5厘米厚营养士.盖上薄膜。 二、苗期管理 出苗前保持床土温度15~18e，保持气温在28e，3~5天可以出苗。出苗后揭地膜降温，拱棚内温度控制在20~25e，若发现未脱壳戴帽苗，用人工摘壳。夜温可控制在15e。定植前7天炼苗，日温在15~20oe，夜温可降至7~8e4~5叶期带土移栽定植。冬春育苗采用反补光设施等增加光照;夏秋育苗要适当遮光，使每日日照时数为8小时。育苗期应以控7.)(控肥为主。播种后若棚内温高，可视墙情每隔2~3天浇l次水，苗出齐后喷多菌
灵等杀菌剂防治白粉病等。如缺肥则用0.2%的尿素和复合肥水榕液浇施1~2次。 三、整地和定植 苗龄25~35天、4叶1心、株高10~15厘米、茎粗0.4~0.5厘米时即可定植。选择地势平坦、水源充足、排灌方便、耕层深厚、前茬未种过葫芦科植物的土壤。结合整地，施腐熟圈肥60~75吨/公顷、过磷酸钙2250千克/公顷、饼肥1500千克/公顷，深耕25~30厘米，使肥土混合均匀，粗细楼干，可按大行80厘米、小行50厘米起垄，垄高1O~15厘米。 四、回间管理 (一)温度和光照管理缓茵期白天28~30oe，夜间18e以上，气温超过300e 时，可开小口实行少量通风。缓苗后，白天22~25e，夜间13~15e。 冬春在西葫芦，应采用吊蔓栽培的方式，可在温室后墙挂张反光幕。在保持温度的前提下，尽量早揭晚盖，以延长光照时间。夏秋季节适当遮阳降温。 (二)肥水管理定植后挠1次缓苗水，当根瓜长到10厘米大时，开始浇催瓜水，2~3天后，摘掉根瓜进入结瓜期，晴天可约7天浇水1次，连阴天要控制浇水。进入盛果期，一般10~15天浇l次水，隔水追肥1次。适时追施氮肥和磷、饵肥。根据需要可喷施叶面肥防早衰。 (三)植株调整在植株长到8~9片叶时即开始用尼龙绳吊蔓或用细竹竿插架绑蔓。应及时摘除侧枝，病叶、老叶、畸形瓜要及时打掉。若雌花太多应及时进行疏花疏果。 (四)人工投粉保护地及早春露地栽培，需进行人工授粉。
大棚西葫芦栽培技术 【摘要】西葫芦又名茭瓜、美洲南瓜，其营养丰富，果胶含量高，含糖量低，风味独特，为百姓所喜爱。我区由于春夏雨水多、病害重，栽培难度大，限制了该品种的发展。近年来，随着大棚设施的增加，为我地西葫芦设施栽培的发展提供了契机。为摸索出适合当地种植栽培技术和菜农增产增收，笔者从育苗、定值、肥水管理、病虫害防治和适时采收等几方面介绍，以供种植参考。 【关键词】大棚西葫芦；栽培技术；病虫害防治 西葫芦又名茭瓜、美洲南瓜，其营养丰富，果胶含量高，含糖量低，风味独特，为百姓所喜爱。大棚西葫芦种植，一般于12月下旬育苗，翌年2月上旬定植，3月下旬即可采收上市，每667m2产量达7000kg，产值1.3万～1.5万元，扣除当年生产性投入及折旧费3000元左右，纯收入达1.0万～1.2万元。我区由于春夏雨水多、病害重，栽培难度大，限制了该品种的发展。近年来，随着大棚设施的增加，为我地西葫芦设施栽培的发展提供了契机。为摸索出适合当地种植栽培技术和农民增产增收，笔者结合多年实践经验加以介绍，以供种植参考。 1.育苗 1.1品种选择 大棚栽植的品种应选择株型紧凑，雌花节位低，抗病性好，适应性广，耐寒性较强，短蔓型的早熟品种。 1.2种子处理 每667m2用种400～500g，用55℃温汤浸种，将种子放入55℃温水中不停地搅拌，直到水温降至30℃左右时，浸种4～6h，捞出后沥干水分，在28～30℃条件下催芽48h即可出芽、播种。 1.3播种 一般在12月下旬播种育苗。多在温室中进行，采用营养钵育苗。将15cm 深苗床先浇透水，用直径10cm、高12cm的纸筒（塑料薄膜筒或育苗钵），从苗床一头边立边装入已配制好的消费床土9～10cm，浇透水，每纸筒内点播一粒种子，上覆床土2～3cm。 2.定值 2.1整地施肥 基肥品种以优质有机肥、常用化肥、复混肥等为主；在中等肥力条件下，结
夏冬瓜的栽培管理技术 夏冬瓜一般在6－7月播种，8－9月定植。因其生长处在高温高湿季节里，加剧了肥水供给与生长发育之间的矛盾，尤其整枝于否，是影响冬瓜商品产量的关键所在，要实现亩产4000公斤以上，其栽培要点如下： 一、适龄移栽当冬瓜苗龄达到30天，长到二叶一心时，选择根系发达，茎粗节短，叶厚色浓，无损伤的苗子移栽。一般只留主蔓的，亩栽800－900株；留两蔓栽培的，亩栽400－500株。 二、合理追肥种苗活棵后追20%人粪尿1000公斤；当瓜长到4－5公斤时，穴追施人粪尿4－5公斤或尿素0．1公斤；当瓜长到15－20公斤时，穴追施人粪尿5－6公斤或尿素0．2公斤。以后若苗色淡可再每窝追2－3公斤人粪尿。 三、整枝整枝是提高产量，控制疯长，保证瓜大小一致的有效措施。一般只留主蔓栽培的，长有24叶左右或在第二雌花开放后留瓜，每株留2－3个瓜，第二或第三个瓜坐稳后在瓜的后面留4－5片叶，摘除顶芽，打掉老叶，剪除侧枝、腋芽；留主副蔓栽培的，主蔓留瓜位置同上，侧蔓长有20片叶左右时留瓜，其它要求同上。因环境条件的差异，留瓜的位置及数量有变化，但必须整枝，垫瓜，以直立垫瓜为好。 四、防病虫冬瓜发生的病虫有猝倒病、枯萎病、疫病、蚜虫、蛴螬等。防猝倒病可用75%百菌清1000倍液或20%敌克松1000倍液防治；防枯萎病可用50%多菌灵500倍液或20%甲基立枯磷乳油900倍液防治；防疫病可用50%多菌灵或50%甲霜铜600倍液喷洒或灌根，每株灌0．3－0．5升，10天左右灌一次，连续2－3次效果好。防蚜虫可用乐果800倍液或敌百虫1000倍液防治；防蛴螬可用50%辛硫磷1000倍液或90%晶体敌百虫1000倍液灌根。五、采收当瓜面茸毛逐渐褪掉，靠近果柄处出现白粉时，可陆续采收，若市场行情好可嫩瓜上市，以提高效益。 春季露地爬地冬瓜栽培技术 爬地冬瓜具有节省架材,减少搭架和绑蔓用工,成本较低,方便间作套种,栽培管理比较粗放等优点。春季露地栽培时于早春低温季节,在爬蔓畦间作小白菜、小水萝卜、茼蒿等蔬菜,可提高土地利用率,增加蔬菜产量。 一、选择品种
西葫芦杂交制种技术 西葫芦制种有常规制种和杂交制种两种方法，由于它雌雄同株异花，花器较大，常规制种方法与商品西葫芦生产基本一致，我们将不再赘述。这里只向大家介绍西葫芦杂交制种技术。 在进行西葫芦杂交制种的过程中，许多种农朋友往往偏重于后期的杂交操作，而对前期培育适龄壮苗的过程都不是很重视，其实，这是一种错误的做法。我们今天为大家介绍的这套西葫芦制种与精量播种技术，它就是为了纠正种民朋友们在进行西葫芦杂交制种过程中的传统误区，从育苗技术讲起，也就是先通过精量播种培育出健壮的父母本苗，然后通过人工杂交授粉培育出优良的西葫芦种子。下面，我们先来了解一下精量播种技术是如何培育出适龄壮苗的。 一、西葫芦精量播种技术 1.育苗 西葫芦精量播种的目标是1粒种子培育1棵壮苗。生产上通常采用塑料薄膜小拱棚育苗。苗床要尽可能背风向阳、排水良好。采用地下式建床，苗床宽1.5～2米，床面离地面10厘米深，苗床长根据栽
植面积而定，一般情况下，每亩制种田需建父本苗床12平方米，母本苗床36平方米。 采用营养钵育苗，每亩要用营养钵3000～3500个。营养土的配制方法为：用6份肥沃的大田土、4份腐熟好的厩肥，每立方米营养土加入氮、磷、钾三元复合肥1千克、30%多.福可湿性粉剂150克，混匀后过筛备用。播种前2～3天，将营养土装入塑料营养钵内八成满，整齐地排放在育苗床上，浇透水。这样苗床和营养土就准备好了。 在西葫芦杂交制种过程中，种农朋友们一定要使用由信誉度好的权威育种单位提供的父母本种子，而不要随意采用不同品种来进行杂交制种。此外，还要在技术人员的指导下，严格遵守西葫芦杂交制种的操作规程，才能取得比较满意的制种结果。 中原地区在4月下旬播种较为适宜，这时候气温稳定在15o C，地表10厘米土层温度稳定在12 o C左右。同时，也要结合中、短期气象预报来确定，以防幼苗受晚霜冻的危害。 西葫芦杂交制种，父母本种子按1：3的比例错期播种，每亩约需母本种子300克，父本种子100克。为了使父母花期全遇，父本应比母本提前10～15天播种。
温室大棚蔬菜种植技术（一） 农村实用技术培训材料 大棚有毒气体的危害及预防 塑料大棚栽培蔬菜，常因施肥方法不当，忽视通风换气，使棚内有毒气体过量，危害蔬菜，而又常被误诊为病害，导致欠收甚至绝收。 一、危害： 1、氮气由于施用过量尿素、硫酸锓等速效化肥，或施肥方法不当，如因施用未经腐熟的有机肥，有棚内高温条件下分解产生氨气，就会为害蔬菜，使叶缘组织出现水渍状斑点，严重时整叶萎蔫枯死。常被误诊为霜老病或其他病症，对氨气敏感的蔬菜有黄瓜、番茄、西葫芦等。 亚硝酸气体一次施用铵态氮肥过多，会使某些菌体的作用降低，造成土壤局部酸性。当PH值小于5时，便产生亚硝酸气体，可使蔬菜叶片出现白色斑点，严重整叶变白枯死，常被误诊为白粉病，对亚硝酸气体敏感的蔬菜有茄子、黄瓜、西葫芦、芹菜、辣椒等。 3、乙烯和氯气如果农膜或地膜的质量差，或地内有地膜残留，以阳光曝晒，在棚内高温条件下，易挥发产生乙烯和氯气等有害气体。当浓度达到一定时，可使蔬菜叶缘或叶脉之间变黄，进而变白，严重时整株枯死。常被误诊为细菌性角斑病，对黄瓜的危害尤为严重。 另外，冬季取暖升温，若燃料燃烧不充分会产生有毒气体，通风不及时会使二氧化碳积累过多。影响蔬菜生产。 二、预防：
1、合理施肥。大棚内施用的有机肥必须经过发酵腐热，化肥要优质，尿素应与过磷钙混施。基肥要深施20厘米，追施化肥深度要达到12厘米左右，施后及时浇水。 2、通风换气。在晴暖天气，应结合调节温度进行通风换气，雨雪天气也应适当进行通风换气。 3、选用安全无毒的农膜和地膜，及时清除棚内的废旧塑料品及其残留物。 大棚蔬菜施用二氧化碳技术 大气中二氧化碳平均浓度一般为300-330mg/L，变幅较小。在冬春设施蔬菜生产中，为了保温，设施经常处于密闭状态，缺少内外气体交换，二氧化碳深度变幅较大，中午设施内二氧化碳浓度下降，接近甚至低于补偿点，二氧化碳处于亏缺状态。补充二氧化碳的方法很多，常用的主要有三种： 1、燃烧法：通过二氧化碳发生器燃烧液化石油气、丙烷气、天然气、白煤油等产生二氧化碳。当前欧美国家的设施栽培以采用燃烧天然气增施二氧化碳较普遍，而日本较多地采用燃烧白煤油增施二氧化碳。 2、化学反应法：即用酸和碳酸盐类发生化学反应产生二氧化碳。目前较多采用稀硫酸和碳酸氢铵，在简易的气肥发生装臵内产生二氧化碳气体，通过管道将其施放于设施内。每亩标准大棚（容积约1300立方米）使用2.5kg碳酸氢铵可使二氧化碳浓度达900mg/L左右。该法成本较低，二氧化碳浓度容易控制，目前在我国的设施栽培中运用
越冬西葫芦栽培技术细讲 一、播种时间和品种选择 越冬一大茬西葫芦适宜播种时间在10月20日以后，播种过早易感染病毒病、银叶病，影响产量造成经济损失。品种可选法拉丽、冬玉、恺撒、南澳王者等。 二、育苗和苗床管理 （一）可选择营养钵或营养块育苗。在育苗过程中，要避免幼苗间距太小而过于拥挤，导致下胚轴拉长，形成高脚苗，易造成后期烂秧。 （二）营养土的配置。选七份田间土加三份充分腐熟的农家肥混合均匀后过筛，每立方米加入多菌灵（或百菌清）100克，再加入阿维菌素60-80克，搅拌均匀，用旧薄膜封严，闷3-5天后使用（严禁使用压碎的麦秸或稻草作为营养土，否则易发生沤根现象）。 （三）播前准备。将装好的营养钵均匀摆放到平畦内，或将营养土摊平在畦内，灌透水，待水渗下后播种。 （四）播种。将一粒干种子平放于穴内或划格中间。种子上面覆盖药土1 厘米以上，播种后覆盖地膜，地膜上方再覆盖草苫或秸杆，保持土壤湿度。播种时注意：1、营养土不能太湿，更不能出现明水；2、一定要将种子平放，不能竖放或侧放；3、千万不要将种子用力压入营养土中；4、尽量保持覆土深度一致。 （五）播后管理。1、种子有30%的拱土迹象时马上将地膜去掉，搭起拱架，覆盖60目的防虫网；2、幼苗出齐后可用山推007（或甲霜·噁霉灵）加农用链霉素，对幼苗进行喷雾（隔网喷雾），5-7天后加漫天红和阿维菌素，再喷一次，防止立枯、猝倒病及白粉虱；3、温度管理，出苗前温度可以达到20-30度，出苗后尽量控制在白天20-22度，夜间8-10度；4、水分管理，在低水灌透的情况下，苗期一般不浇水，若干旱时可隔网喷淋一次；5、待幼苗长到一叶一心或真叶刚刚显露时即可定植，大约需要15-20天的苗龄，定植前1-2天喷一遍病毒毒克（或其它治病毒的药）加生防免疫剂和阿维菌素，防治病毒病、蚜虫、白粉虱； 6、整个育苗期都要防止雨水浇灌和烈日暴晒幼苗。 三、定植和定植后管理 （一）定植前扣好棚（膜上有洞的要粘好），拔出棚内杂草和上茬作物，然
西葫芦种植流程 一、茬次安排与品种选择 西葫芦性喜温暖，不耐高温，播种繁殖，春播或秋播，春播为主。栽培方式分露地、简易地面覆盖、保护地栽培（又分小拱棚和温室大棚栽培）等，生长期约50-60天。 春西葫芦播种期一般在上年的12月至当年的2月，春季设施栽培的西葫芦品种应选择株型紧凑，雌花节位低，耐寒性较强，短蔓型的早熟品种。用作春提早栽培的西葫芦品种，主要是早青一代、阿太一代或银青一代。 秋西葫芦的适宜播种期为7月中下旬，最好于7月20～25日播种。应选择在高温下生长势强、坐果率高、品质佳，特别是抗病性强的品种，如山西旱青一代西葫芦杂交早熟种和特早熟西葫芦长青王。 二、播种及育苗 浸种、催芽将种子放于洁净的器皿中，慢慢倒入55"C的热水，搅拌至25～30℃，浸种 4 h，再用0.1％的高锰酸钾溶液浸种20 min，然后捞出，用清水冲洗后放于吸足水的纱布或毛巾内催芽，25～30℃情况下1～2 d即可露白。 在垄的中间开沟浇水，待水渗透后，用手指在土表面压成小穴，将种子平放于穴内，按株距50～60cm，每穴播种2～3粒种子，然后覆细土2cm厚即可。 幼苗易徒长，需严格控制温度湿度。播种后幼苗萌出土层前宜保
持高温，昼温25－30℃，夜温18－20℃，地温22－24℃，相对湿度80－90%，约3－4天出苗。幼苗出齐后适当降温并通风，昼温25℃左右，夜间13－14℃，第一片真叶展开后夜温降至12℃。定植前8－10天，应逐渐加大通风量，并降温炼苗，一般白天15－25℃，夜间6－8℃。 三、整地作畦 定植前先要施足基肥。亩施优质农家肥3000－5000㎏，也可施用马粪、羊粪等。整好地后，起成60－65㎝距离的垄，按株距40－50㎝刨埯，每亩定植2000－2500株。也可做成1.3m宽的平畦，每畦种植两行。 四、定植及田间管理 经30－35天的苗期管理，培育出具3－4片真叶的幼苗，可进行定植。栽苗时坐水栽，待水渗下后，封埯并扶正瓜秧。定植安全期地温13℃以上，夜间气温不低于10℃。缓苗后应追肥（施用饼肥150－200㎏，或50－60㎏三元复合肥），并浇“催秧水”，但因地温较低，不宜浇水过多。此后应及时中耕松土，不施水肥，待第一个瓜长到10－12㎝后再浇水。 结瓜后一般5－7天浇水一次，以保持表土湿润为度，雨季则需排水。结瓜期顺水追肥，一般追肥2－3次为宜。每次施用粪稀1000－1500㎏/亩，或碳酸铵10－15㎏/亩。注意水肥管理，苗期或第一雌花坐果期肥水过多易徒长；后期水肥跟不上则产量降低。此外，早期留果过多易造成秧发育差，影响总产量。为早熟高产，还应进行人
《蔬菜栽培技术》电子教案 结论 1、教学要求：使学员了解蔬菜生产在国民经济中的地位和作用，了解蔬菜生产的发展趋势。 2、本章重点和难点：蔬菜的营养价值。 3、要求掌握：蔬菜生产在国民经济中的地位和作用，了解蔬菜生产的发展趋势。 4、教学建议：分析当地蔬菜生产的发展趋势。 第一章白菜类 1、教学要求：通过教学使学员认识白菜类蔬菜营养生长与生殖生长的基本特征和特性。掌握秋大白菜高产优质的栽培技术。熟悉甘兰生长发育规律和对环境条件的需求，能根据当地市场消费需求，选择优良品种，在周年生产中，合理安排春、夏、秋甘兰栽培茬口，获得最佳经济效益。 2、本章重点和难点：大白菜、结球甘兰、花椰菜的主要栽培技术，春甘兰“先期抽苔”的防治方法。 3、要求掌握：大白菜、结球甘兰、花椰菜对环境条件的要求；春甘兰“先期抽苔”的原因；花椰菜的栽培季节与品种选择的关系；大白菜、结球甘兰、花椰菜的生育周期。 4、教学建议：了解适宜当地栽培的大白菜、结球甘兰、花椰菜品种和栽培季节。 第二章根菜类
1、教学要求：通过教学使学员认识根菜类蔬菜的种类，有何异同点；了解萝卜、胡萝卜对环境条件的要求和栽培技术；影响肉质根质量的因素如糠心、裂根、岐根、辣味、苦味、先期抽苔等产生的原因以及防止措施；胡萝卜出苗不齐的原因以及防止措施。 2、本章重点和难点：萝卜、胡萝卜的栽培技术；影响肉质根质量如糠心、裂根、岐根、辣味、苦味、先期抽苔等的防止措施；胡萝卜出苗不齐的防止措施。 3、要求掌握：萝卜、胡萝卜对环境条件的要求；影响肉质根质量如糠心、裂根、岐根、辣味、苦味、先期抽苔等产生的原因；胡萝卜出苗不齐的原因；萝卜和胡萝卜的生长发育时期。 4、教学建议：了解适宜当地栽培的萝卜、胡萝卜品种和栽培季节。 第三章葱蒜类 1、教学要求：通过教学使学员了解大蒜、大葱、洋葱、韭菜的类型和品种，比较其异同点；了解大蒜、大葱、洋葱和韭菜对环境条件的要求和栽培技术；蒜苔和大蒜鳞茎的形成及生产措施；韭菜的分蘖、跳根与产量的关系；防止洋葱“早期抽苔”的措施。 2、本章重点和难点：大蒜、大葱、洋葱和韭菜的栽培技术；蒜苔和大蒜的生产措施；防止洋葱“早期抽苔”的措施。 3、要求掌握：大蒜、大葱、洋葱和韭菜对环境条件的要求；蒜苔和大蒜鳞茎的形成；韭菜的分蘖、跳根与产量的关系；大蒜、大葱、洋葱和韭菜的生育周期。 4、教学建议：了解适宜当地栽培的大蒜、大葱、洋葱和韭菜的品种和栽培季节。
籽用西葫芦种植技术 籽用西葫芦瓜籽的种仁具有极高的营养价值和独特的医疗保健功效，尤其是其带有的一股特有的、极具刺激性坚果的味道和芳香味，使得用其制作的面包、奶类沙拉和果仁类佐餐食品，都具诱人的食味与口感。在欧美，还用其榨成食用油，不但能起到良好的保健功效、预防前列腺炎和癌类等疾病,并可增强男性的性功能。同时，还含有人体必需的八种氨基酸、维生素B、C和E等微量元素和钙、镁、铁和锌等,而被广泛地应用于食品、医药和化妆品等行业，年需求量呈稳定增长的趋势。目前，籽用西葫芦瓜籽在国内甘肃、内蒙、新疆、黑龙江、山西、陕西和云南等十一个省和自治区都有种植，但以甘肃、内蒙、新疆和黑龙江种植最多。籽用西葫芦瓜籽市场前景好，产量高，效益好。 一、籽用西葫芦适宜在什么环境条件和土壤条件下种植，一般生育期多少天？ 籽用西葫芦耐旱怕涝，喜通风通光，适合在土层深厚的沙壤土或壤土上种植，且籽用西葫芦喜在昼夜温差大的地区生长，生长期100天左右。 二、影响籽用西葫芦产量的原因是什么？ 由于粗放型种植，经常会出现减产甚至绝产现象。原因有以下几点：1、播种期干旱，影响发芽出苗；2、播期过晚，生长期向后延长，结果期易遇伏旱，影响座果；且不易防白粉病。 3、成熟期前，雨水较大容易造成瓜的腐烂； 4、授不上粉也影响产量。
三、提高籽用西葫芦产量可采用哪些措施？ 应改变种植方法：1、在避开霜冻的情况下播种越早越好；2、播种时一定要保证土壤水分充足；3、保证花期有足够的蜂源或人工辅助授粉，以确保挂的结籽量；4、在没病的情况下防病越早越好；5、采收时间在不烂瓜的情况下，挖籽越晚越好，但不能遇霜冻。 四、籽用西葫芦应选择在什么样的土壤条件下种植？ 应选择土层厚而疏松的沙壤土或壤土，有灌溉条件的更好。 五、选择什么茬口种植籽用西葫芦？ 前茬作物最好是非瓜类作物，以玉米、小麦、大豆、甜菜等为好。 六、种植一公顷籽用西葫芦需投入多少肥料？ 公顷施优质农家肥20—30吨，磷酸二铵75 公斤左右，硫酸钾复合肥100公斤（含微量元素)，再充分地耕翻1～2遍，以使农家肥、化肥和土壤都能均匀混合。 七、籽用西葫芦的播种方法有哪些？ 播种方法有催芽播种和干籽直播两种。在我市主要采用干籽直播。 八、籽用西葫芦适宜的播种期应如何确定? 播期的确定要根据地力、自然环境、灌溉和蜂源等条件。在土层厚疏松的沙壤土或壤土、有井灌条件的、不跑风的地块，采用蜜蜂授粉（蜜蜂必需在开花期及时引入）的可适时早播，
夏冬瓜的栽培管理技术月定植。因其生长处在高温高湿季节里，加剧了987月播种，－夏冬瓜一般在6－ 要实现是影响冬瓜商品产量的关键所在，肥水供给与生长发育之间的矛盾，尤其整枝于否， 4000公斤以上，其栽培要点如下：亩产长到二叶一心时，选择根系发达，茎粗节短，天，一、适龄移栽当冬瓜苗龄达到30 株；留两蔓栽培的，亩栽900叶厚色浓，无损伤的苗子移栽。一般只留主蔓的，亩栽800－株。400－500公斤时，穴追54－二、合理追肥种苗活棵后追20%人粪尿1000公斤；当瓜长到 公斤或65－－20公斤时，穴追施人粪尿－45公斤或尿素0．1公斤；当瓜长到15施人粪尿公斤人粪尿。公斤。以后若苗色淡可再每窝追2－3尿素0．2控制疯长，保证瓜大小一致的有效措施。一般只留主蔓三、整枝整枝是提高产量， 第二或第三个瓜坐稳3个瓜，每株留2－栽培的，长有24叶左右或在第二雌花开放后留瓜，片叶，摘除顶芽，打掉老叶，剪除侧枝、腋芽；留主副蔓栽培的，主－5后在瓜的后面留4片叶左右时留瓜，其它要求同上。因环境条件的差异，留瓜20蔓留瓜位置同上，侧蔓长有的位置及数量有变化，但必须整枝，垫瓜，以直立垫瓜为好。 四、防病虫冬瓜发生的病虫有猝倒病、枯萎病、疫病、蚜虫、蛴螬等。防猝倒病可 倍液或50050%多菌灵倍液或20%敌克松1000倍液防治；防枯萎病可用百菌清用75%1000倍液喷洒或灌根，甲霜铜60050%倍液防治；防疫病可用多菌灵或50%20%甲基立枯磷乳油900倍液800－3次效果好。防蚜虫可用乐果天左右灌一次，连续－0．5升，102．每株灌03倍液灌100090%晶体敌百虫倍液防治；防蛴螬可用50%辛硫磷1000倍液或1000或敌百虫五、采收当瓜面茸毛逐渐褪掉，靠近果柄处出现白粉时，可陆续采收，若市场行情好根。 可嫩瓜上市，以提高效益。 春季露地爬地冬瓜栽培技术 爬地冬瓜具有节省架材,减少搭架和绑蔓用工,成本较低,方便间作套种,栽培管理比较粗放等优点。春季露地栽培时于早春低温季节,在爬蔓畦间作小白菜、小水萝卜、茼蒿等蔬菜,可提高土地利用率,增加蔬菜产量。 一、选择品种 要选择植株生长势好,分枝能力较差,抗日灼能力强,大果型,有蜡粉的中、晚熟品种,如北京地冬瓜、粉皮冬瓜。一般不选青皮冬瓜,因其抗日灼能力差,不适宜爬地栽培。 二、选地做畦 选择地势较高、排水良好、土壤疏松的地块。栽培畦一般由定植畦和爬蔓畦两部分构成,二者间隔排列。做畦方法通常有以下两种: 1. 单向畦做法畦宽83厘米,南北两畦并列为1组,北畦为栽培畦,南畦为爬蔓畦,北畦较高,逐渐向南畦倾斜,可挡北风防寒。在栽培畦中线处开沟条施基肥,在基肥上定植1行冬瓜,冬瓜向南延伸爬蔓。 2. 双向畦做法按东西延长方向做成1.3～1.5米宽的栽培畦,在其南北两旁各做1个平行的爬蔓畦,畦宽83厘米。在栽培畦中线处开沟条施基肥,在基肥上
最新西葫芦种植栽培技术蔬菜,栽培技术西葫芦较耐低温，所以它不仅可以春栽，而且还可以秋栽，但炎暑季节温度过高，日照长，雌花分化量少，难以结出完全的果实，而在“立秋”前后播种，则株势旺盛，雌花数和结果率都高，但秋栽西葫芦收瓜期短，病毒病严重，产量不高，要加强防病治虫工作。 1.定植前的准备选用不重茬的冬季休闲地，冬前耕翻晒垡，开春化冻后，于3月中下旬整地做畦，3月下旬或4月上旬定植。畦式规格是；高垄地膜栽培，垄面50cm，垄间距70cm.平均行距60cm，株距60cm，单行定植于垄预面，亩栽1840株。 定植前亩施粪干1OOOkg，或腐熟的圈肥5m3,磷肥30kg.施均耙平，墒情不好时，定植前10天可浇1次水，定植时浇小水，先开穴放苗，再浇水。如果提早定植（3月中下旬）。可扣塑料小拱栅，夜晚盖草苫，5天内不通风，成活以后，在中午前后可以逐渐通风。 2.定植后的管理 （1）肥水的管理西葫芦在生长发育过程中，如果管理不当，就会引发种种问题，如苗期和第一雌花盛果期，倘若氮肥和水分过多，引起植株徒长，雌花的分化和坐果便会受到影响，不是雌花出现晚，就是产生化瓜现象；相反，初果期留瓜过多而采收又不及时，生殖生长占优势，会产生坠秧现象，从而瓜秧生育不良，导致早期衰老，病害丛生。 西葫芦田间管理的基本原则与黄瓜相同，可以参考。西葫芦缓苗后，应结合追肥浇一次催秧水（要暗浇），促进根的发育，把秧催起来，
为多结果打下良好的基础，这一水对短生类型西葫芦来说尤其重要。蹲苗后，催瓜水浇的早晚最为关键，早了会疯秧（跑秧），晚了会坠秧，坐瓜时浇催瓜水比较适当，以后浇水次数和浇水量逐渐增加。（2）保第一个瓜保第一个瓜是前期管理的中心，也是夺取高产的关键。西葫芦的茎叶在适温的条件下生长迅速，水分过多，茎叶徒长，果实萎缩，造成大量“化瓜”。所以，第一瓜定型前不浇大水，蹲住秧，使果充分发育，老菜农有“浇瓜不浇花”的经验。具体管理是定植3天后，秧苗恢复正常生长，直到第一瓜定型前主要是多划锄，提高地温，控制浇水，扩大根系吸收范围，促根控秧，有利于有机物向果实转化，控水也要灵活掌握。如果花前地表下5cm含水量低于20%（手握土样，伸开手土不成团），要开掏浇暗水，以满足根对水分的需要。 保第一个瓜的关键还要进行人工授粉，由于前期气温低，花量少，昆虫也少，不利于授粉，所以必须进行人工授粉，并进行“番茄灵”或2、4-D涂花。具体办法是：每天上午9-10点间，取开散的雄花，去掉花冠，将花粉涂在雌花柱头上，一朵雄花可授3朵雌花，多了效果不好。“番茄灵”的浓度以0.003%为宜。2.4-D最适浓度为0002%-0.003%，用毛笔涂花柱基部与花瓣基部之间，时间均为开花当日上午g点效果最好。 第一个瓜怎样才算定型呢？一般来说幼瓜长到茶碗粗时（直径8-1Ocm）。才不宜化瓜，再进行浇水。 （3）其他管理一般矮生类型不必整枝，蔓性类型则需及时摘除所有侧枝，仅留主蔓结瓜，并在快爬满畦面时予以摘心。