氯化钠检验原始记录供应商
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工艺用水全性能检测原始记录 名称纯化水抽样地点制水车间生产日期2010年2月27日 检验依据2005年版中国药典检验日期2010年2月27日 检验结果 检验项目技术要求操作方法结果 性状无色澄清液体，无臭，无味用肉眼和鼻子进行检测符合规定电导率≤2 μs/cm 取本品50ml水用电导率仪检测 1.00μs/cm 酸碱度纯化 水 加甲基红不得显红色，加 溴麝香草酚兰不得显蓝色 取本品10ml，加甲基红指示液2滴，不得显红色；另 取10ml，加溴麝香草酚兰指示液5滴，不得显蓝色 符合规定 注射 用水 pH值应为5.0～7.0 取本品40ml，用酸度计测PH值—— 氯化物 硫酸盐钙盐不得发生浑浊 取3只试管分别加入50ml本品，第一管加硝酸5滴 与硝酸银试液1ml，第二管加氯化钡试液2ml，第三 管加草酸铵试液2ml 未发生浑 浊 硝酸盐颜色不得更深取本品5ml置试管中，于冰浴中冷却，加10%氯化钾 溶液0.4ml与0.1%二苯胺硫酸溶液0.1ml，摇匀，缓 缓滴加硫酸5ml，摇匀，将试管于50℃水浴中放置15 分钟，溶液产生的蓝色，与标准硝酸盐溶液0.3ml， 加无硝酸盐的水4.7ml，用同一方法处理后的颜色比 较 未超过标 准液 亚硝酸盐颜色不得更深取本品10ml，置纳氏管中，加对氨基苯磺酰胺的稀盐 酸溶液1ml及盐酸萘乙二胺溶液1ml，产生的粉红色， 与标准亚硝酸盐溶液0.2ml，加无硝酸盐的水9.8ml， 用同一方法处理的颜色比较 未超过标 准液
氨如显色，显色不得超过对照液取本品50ml，加碱性碘化汞钾试液2ml，放置15min， 如显色，与氯化铵溶液1.5ml（注射用水则取1.0ml）， 加无氨水48ml与碱性碘化汞钾试液2ml制成的对照 液比较 未超过标 准液 二氧化碳不得发生浑浊 取本品25ml，置50ml具塞量筒中，加氢氧化钙试液 25ml，密塞振摇匀，放置观察1h内试液情况未发生浑 浊 易氧化物粉红色不得完全消失 取本品100ml，加稀硫酸10ml，煮沸后，加高锰酸钾 溶液0.10ml，再煮沸10min 未消失 不挥发物遗留残渣不得超过1mg 取本品100ml，置于105℃恒重的蒸发皿中，在水浴 上蒸干，并在105℃干燥到恒重 W1（蒸发皿）= 46.7973g W2（蒸发皿+残渣）=46.7977g W=W2-W1=46.7977－46.7973 = 0.4 mg 0.3 mg 重金属与标准铅溶液对比， 颜色不得更深 取本品50ml，加水18.5ml，蒸发至20ml，放冷，加 醋酸盐缓冲液2ml与水适量使成25ml，加硫代乙酰胺 试液2ml，摇匀放置2min，与标准铅溶液1.5ml加水 18.5ml用同一方法处理后的颜色比较 未超过标 准液 微生物限度纯化 水 细菌、霉菌和酵母菌总数 每1ml不得超过100个 取本品，采用薄膜过滤法处理后，按照微生物限度检 查法（2005版药典附录XI J）进行检测。 7个/ml 注射 用水 细菌、霉菌和酵母菌总数 每100ml不得超过10个 —— 细菌内毒素＜0.25EU/ml 取本品按细菌内毒素检查法（2005版药典附录XI E） 进行检测。 符合规定 检验人：复核人： 工艺用水全性能检测原始记录 名称注射用水抽样地点制水车间生产日期2010年2月27日检验依据2005年版中国药典检验日期2010年2月27日 检验结果
食品安全监督抽检实施细则检验项目对比 2021国抽细则与2020年相比检验项目变化 一、食品类别变化 1. 食品类别从34个改为33个，食盐归到调味品里。 二、检验报告结论 有的食品类别检验报告多了一种结论。检验项目既不符合食品安全标准，又不符合产品明示标准或质量要求时，检验结论为：“经抽样检验，××项目不符合××××（食品安全标准）要求、××××（产品明示标准或质量要求）要求，检验结论为不合格”。 三、粮食加工品检验项目 1.大米删除无机砷； 2.挂面增加脱氢乙酸及其钠盐； 3.谷物加工品增加铅； 4.其他粮食加工品中将玉米粉、片、渣和米粉从谷物碾磨加工品里单独列出来； 5.发酵面制品增加苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钠盐、糖精钠； 6.其他谷物粉类制成品增加脱氢乙酸； 四、食用油、油脂及其制品检验项目 1.食用植物油检验项目增加了附注； 2.花生油增加了铅； 3.鱼油归类至食用动物油脂，并增加了总砷和注。 五、调味品检验项目 1.酱油增加全氮（GB/T 18186），氨基酸态氮检验依据，附注明确了对羟基苯甲酸酯类及其钠盐仅包括甲酯、乙酯的钠盐。 2.食醋增加不挥发酸，删除大肠菌群。 3.酱类增加了注。 4.调味料酒增加氨基酸态氮（方法SB/T 10416）。 5.香辛料调味油增加铅，删除罗丹明B和苏丹红。 6.其他固体调味料删除阿斯巴甜。 7.辣椒酱、其他半固体调味料删除糖精钠。 8.耗油、虾油、鱼露增加氨基酸态氮， 9.其他液体调味料增加总酸 10.谷氨酸钠增加铅。 11.食盐归到调味品，分为普通食用盐、低钠食用盐、风味食用盐、特殊工艺食用盐以及食品生产加工用盐，各类食用盐明确了检验项目。 六、肉制品检验项目 1.发酵肉制品删除苯甲酸山梨酸；
2018年食品安全抽检项目、依据及检验方法 一、粮食加工品 (1) 1 小麦粉 (1) 2 大米 (1) 3 挂面 (2) 4 其他粮食加工品 (2) 二、食用油、油脂及其制品 (5) 1 食用植物油 (5) 2 食用动物油脂 (5) 3 食用油脂制品 (6) 三、调味品 (8) 1 酱油 (8) 2 食醋 (9) 3 酱类 (9) 4 调味料酒 (10) 5 香辛料类 (11) 6 固体复合调味料 (12) 7 半固体复合调味料 (13) 8 液体复合调味料 (15) 9 味精 (16) 四、肉制品 (17) 1 预制肉制品 (17) 2 熟肉制品 (18) 五、乳制品 (22) 1 液体乳 (22) 2 乳粉 (25) 3 乳清粉和乳清蛋白粉 (25) 4 其他乳制品（炼乳、奶油、干酪、固态成型产品） (26) 六、饮料 (29) 1 瓶（桶）装饮用水 (29) 2 果、蔬汁饮料 (30) 3 蛋白饮料 (31) 4 碳酸饮料（汽水） (32) 5 茶饮料 (33) 6 固体饮料 (34) 7 其他饮料 (34) 七、方便食品 (36) 八、饼干 (38)
九、罐头 (39) 十、冷冻饮品 (44) 十一、速冻食品 (45) 1 速冻面米食品 (45) 2 速冻谷物食品 (45) 3 速冻肉制品 (46) 4 速冻水产制品 (46) 5 速冻蔬菜制品 (46) 6 速冻水果制品 (47) 十二、薯类及膨化食品 (48) 1 膨化食品 (48) 2 薯类食品 (49) 十三、糖果制品 (51) 1 糖果 (51) 2 巧克力及巧克力制品 (51) 3 果冻 (52) 十四、茶叶及相关制品 (53) 1 茶叶 (53) 2 含茶制品和代用茶 (54) 十五、酒类 (56) 1 白酒 (56) 2 黄酒 (56) 3 啤酒 (57) 4 葡萄酒 (57) 5 果酒（发酵型）及其他发酵酒 (58) 6 配制酒 (59) 7 其他蒸馏酒 (60) 十六、蔬菜制品 (61) 十七、水果制品 (64) 十八、炒货食品及坚果制品 (66) 十九、蛋制品 (67) 二十、可可及焙烤咖啡产品 (69) 1 焙炒咖啡 (69) 2 可可制品 (69) 二十一、食糖 (70) 二十二、水产制品 (74) 二十三、淀粉及淀粉制品 (79) 二十四、糕点 (81)
氯化钾检验标准操作规程 １【检品名称】： 中文名称：氯化钾 汉语拼音：Lühuajia 英文名称：Potassium Chloride ２【概述】： 本品按干燥品计算，含KCl不得少于99.5%。 ３【分子式】：KCl ４【分子量】：74.55 ５【性状】： 本品为无色长棱形、立方形结晶或白色结晶性粉末；无臭，味咸涩。 本品在水中易溶，在乙醇或乙醚中不溶。 ６【鉴别】： 主要仪器：Ａ马福炉（SX2-8-10箱式电阻炉） 主要试剂：0.1%四苯硼钠溶液、醋酸、硝酸、硝酸银试液、二氧化锰、硫酸、碘化钾淀粉试纸 试剂配制：Ａ0.1%四苯硼钠溶液：取四苯硼钠0.1g ，加水溶解并稀释至100ml，即得。 Ｂ硝酸银试液：可取用0.1mol/L硝酸银滴定液。 鉴别方法：（1）本品的水溶液显钾盐鉴别反应。 Ａ取铂丝，用盐酸湿润后，蘸取供试品，在无色火焰中燃烧，火焰即显紫色；但有少量的钠盐存在时，须隔蓝色玻璃透视，方能辨认。 Ｂ取供试品1g，加热炽灼除去可能杂有的铵盐，放冷后，加5ml水溶解，再加0.1%四苯硼钠溶液与醋酸，即生成白色沉淀。 （2）本品的水溶液显氯化物的鉴别反应。取本品1.0g，溶液于10ml水中，制得供试品溶液。 Ａ取供试品溶液1ml，加硝酸使成酸性后，加硝酸银试液，即生成白色凝乳状沉淀；分离，沉淀加氯试液即溶解，再加硝酸，沉淀复生成。 Ｂ取供试品0.5g，置试管中，加0.5g二氧化锰，混匀，加硫酸湿润，缓缓加热，即发生氯气，能使湿润的碘化钾淀粉试纸显蓝色。
７【检查】： 酸碱度 主要仪器：Ａ万分之一分析天平（AG系列285电子天平） 主要试剂：酚酞指示液、氢氧化钠滴定液（0.02mol/L） 试剂配制：Ａ酚酞指示液：取酚酞1g，加乙醇250ml使溶解，即得。 检查方法：取本品5.0g，置100ml烧杯中，加水50ml溶解后，加酚酞指示液3滴，不得显色；加氢氧化钠滴定液（0.02mol/L）0.3ml后，应显粉红色。 溶液的澄清度 主要仪器：Ａ万分之一分析天平（AG系列285电子天平） Ｂ纳氏比色管（25ml，1个） 检查方法：取本品2.50g，置纳氏比色管中，加水25ml溶解后，置白色背景前，平视观察，溶液应澄清。 硫酸盐 主要仪器：Ａ万分之一分析天平（AG系列285电子天平） Ｂ纳氏比色管（50ml，2个） 主要试剂：标准硫酸钾溶液、盐酸、稀盐酸、25%氯化钡。 试剂配制：Ａ稀盐酸：取盐酸234ml，加水稀释成1000ml，即得。 Ｂ25%氯化钡：取氯化钡25g，加水使溶解成100ml，即得。 检查方法：取本品2.0g，加水溶解使成40ml，溶液如不澄清，应滤过；置50ml纳氏比色管中，加稀盐酸2ml，摇匀，即得供试品溶液；取标准硫酸钾溶液2.0ml，置另一50ml 纳氏比色管中，加水使成40ml，加稀盐酸2ml，摇匀，即为对照溶液。于供试溶液与对照溶液中，分别加入25%氯化钡溶液5ml，用水稀释使成50ml，充分摇匀，在放置10分钟，同置黑色背景上，从比色管上方向下观察比较，供试品溶液与标准品溶液比较，不得更浓（0.01%）。 钠盐 主要仪器：Ａ万分之一分析天平（AG系列285电子天平） 检查方法：取本品1g，加水溶解并稀释至5ml，用铂丝蘸取此水溶液，在无色火焰中燃烧，不得显持续的黄色。 锰盐 主要仪器：Ａ万分之一分析天平（AG系列285电子天平）
干燥失重（水分）检验原始记录 生产日期： 检测项目检验方法水分含量（％） 样品名称及编号器号容器重 m3(g) [容器+样品 重]m1(g) 样品质量 m(g) 烘后[容器+样 品重]m2(g) 失水质量 (g) 测定 结果 平均值 备注： 计算公式：m1－m2 X1=————×100 m1－m3 式中：X1－样品中水份的含量，﹪m3－容器的质量，g m1－容器+样品重，g m2－烘后[容器+样品重]，g 检验员审核人检验日期 长春XX食品厂 干燥失重（水分）检验原始记录 生产日期： 检测项目检验方法水分含量（％） 样品名称及编号器号容器重 m3(g) [容器+样品 重]m1(g) 样品质量 m(g) 烘后[容器+样 品重]m2(g) 失水质量 (g) 测定 结果 平均值 备注： 计算公式：m1－m2 X1=————×100 m1－m3 式中：X1－样品中水分的含量，﹪m3－容器的质量，g m1－容器+样品重，g m2－烘后[容器+样品重]，g 检验员审核人检验日期
物资采购计划单 物资名称数量规格、型号申请部门批准人批准日期执行情况合同号 长春XX食品厂 物资采购计划单 物资名称数量规格、型号申请部门批准人批准日期执行情况合同号
成品入库记录 入库时间产品名称产品规格入库数量库存量库房总量交货人收货人备注
长春XX食品厂 成品出库记录 出库时间产品名称产品规格出库数量库存量库房总量发货人领货人发往地备注
长春XX食品厂 细菌总数检测原始记录 室温：℃湿度：% 第页共页检测依据接种时间 使用主要仪 器 报告时间 样号样品 名称 36+1 ℃培养 24～48h 稀释度报告数 cfu/ml(g) 空白 接种量ml 皿号 计数方式 菌落总数（个/皿） 皿号 计数方式 菌落总数（个/皿） 备注：1.√表示全皿计数，×表示多不可计数。2.选取菌落数在30-300之间的平皿作为菌落总数测定标准。参照GB/T4789.2-7.3.2稀释度的选择报告菌落数。3.菌落数在100以内时，按其实有数报告，大于100时，采用两位有效数字用10的指数来表示。 检验员：审核人：审核时间： 总大肠菌群检测证实试验记录 环境温度：℃环境湿度 % 第页共页 检测依据接种时间 使用主要仪 器 报告时间 样号样品 名称 培养温度、时间培养基名称结果判定报 告数 （MPN） /100ml(g) ℃ h乳糖发酵培养基 分析号 1 2 3 4 5 6 7 8 9 复发酵产酸、气 EMB分离培养 革兰氏染色 复发酵产酸、气 EMB分离培养 革兰氏染色 备注：乳糖发酵阳性管转种培养实验：1.复发酵：+/+表示产酸、产气为阳性；-/-表示不产酸、不产气为阴性；+/-表示产酸、不产气。接种量在1ml以上者，用双料发酵管；1ml以下者，用单料发酵管。2.在鉴别性琼脂平板EMB上36±1℃培养18～24h,观察菌落形态，具有大肠菌群其典型特征“+”表示，不具有大肠菌群其典型特征“-”表示3.做革兰氏染色，“⊕”表示阳性，“⊙”表示阴性 检验员：审核人：审核时间：
Q/NSJ 组合盆菜 三江购物俱乐部股份有限公司发布
Q/NSJ0011S-2019 前言 我公司生产的组合盆菜以肉类及其制品、水产及其制品、豆类及其制品、蛋类及其制品、蔬菜及其制品、水果及其制品、酱腌菜、笋及笋制品、食用菌及其制品、坚果及其制品、谷物及其制品、药食同源食材为原料，经过原料预处理、添加（或不添加）调味料（白砂糖、食用盐、食用植物油、酱油、蚝油、松肉粉、味精、酱料、淀粉、黑胡椒等）、经包装工序制成。鉴于目前没有完全相符合的国家标准或行业标准，根据《中华人民共和国标准化法》的要求特制定企业标准，作为企业组织生产和产品质量控制的依据。 本标准的文本格式和编写按照GB/T 1.1《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》的规定要求而编制。 本标准的主要技术指标的制定依据GB 2762《食品安全国家标准食品中污染物限量》的规定，部分指标参照我公司产品特性要求而制定。 本标准由三江购物俱乐部股份有限公司提出 本标准起草单位：三江购物俱乐部股份有限公司 本标准主要起草人：陈诚 本标准为2019年首次发布
1范围 本标准规定了组合盆菜制品的要求、试验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存、销售及保质期要求。 本标准适用于以肉类及其制品、水产及其制品、豆类及其制品、蛋类及其制品、蔬菜及其制品、水果及其制品、酱腌菜、笋及笋制品、食用菌及其制品、坚果及其制品、谷物及其制品、药食同源食材为原料，经过原料预处理、添加（或不添加）调味料（白砂糖、食用盐、食用植物油、酱油、蚝油、松肉粉、味精、酱料、淀粉、黑胡椒等）、经包装工序制成的组合盆菜。 2规范性引用文件 本标准中引用的文件对于本标准的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本标准。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本标准。 GB 10136 食品安全国家标准动物性水产制品 GB 14881 食品安全国家标准食品生产通用卫生规范 GB 16869 鲜、冻禽产品 GB 2707 食品安全国家标准鲜（冻）畜、禽产品 GB 2712 食品安全国家标准豆制品 GB 2714 食品安全国家标准酱腌菜 GB 2715 食品安全国家标准粮食 GB 2716 食品安全国家标准植物油 GB 2718 食品安全国家标准酿造酱 GB 2720 食品安全国家标准味精 GB 2721 食品安全国家标准食用盐 GB 2726 食品安全国家标准熟肉制品 GB 2730 食品安全国家标准腌腊肉制品 GB 2733 食品安全国家标准鲜、冻动物性水产品 GB 2749 食品安全国家标准蛋与蛋制品
压片糖果检验记录 感官测定原始记录 干燥失重检测记录 检测依据：SB/T10347-2017 批号： 项 目 规 定 结 果 色 泽 符合品种应有的色泽 形 态 块形完整，大小基本一致，无裂缝，无明显变形 组 织 坚实、不松散、剖面紧密、不粘连 滋、气味 符合品种应有的滋味和气味，无异味 杂 质 无正常视力可见杂质 备 注 检验人： 复核人： 时间： 检测项目： 干燥失重 检测依据：SB/T10347-2017 标准规定：≤5.0% 计算公式：X= M1－ M2 ×100 M1－M3 检测日期： 样品批号 称量瓶号 M3（g ） M3＇（g ） M1（g ） M2（g ） M2＇（g ） 计算 均值 Ⅰ Ⅱ 备 注 X ：试样中水分的含量，单位为克每百克（g/100g ） M1：称量瓶和试样的质量，单位为克（g ） M2：称量瓶和试样干燥后的质量，单位为克（g ） M3：称量瓶的质量，单位为克（g ） 100：单位换算系数 检验人： 复核人：
净含量检验原始记录 检验人： 复核人： 微生物限度原始检验记录 检验人： 复核人： 批号 检验日期 标准净含量 允许短缺量 计量单位 检验依据 JJF1070-2005 检验方法 称重法 编号 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 总重（g ） 皮重（g ） 实际含量 偏差（%） 批 号 开检日期 菌 落 总 数 检验依据 GB17399-2016 标准规定 m=104，M=105 （n=5，c=2） 稀 释 10-2 10-3 10-4 菌 数 菌 检 室 小 时 48 48 48 位 置 48小时 1 1 左 2 中 平 均 2 1 右 2 空 白 对 照 平 均 3 1 小时 48 2 平 均 4 1 1 2 平 均 2 5 1 2 平 均 平 均 放入培养时间 月 日 时 取 出 时 间 月 日 时
本次检验项目说明 一、粮食加工品 （一）抽检依据 抽检依据是《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014）、《食品中真菌毒素限量》（GB 2761-2011）、《食品安全国家标准食品中污染物限量》（GB 2762-2012）等标准及产品明示标准和指标的要求。 （二）抽检项目 1.大米抽检项目包括铅、镉、总汞、无机砷、铬、黄曲霉毒素B1、赭曲霉毒素A。 2.生湿面制品、发酵面制品、米粉制品、其他谷物粉类制成品抽检项目包括铅、苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐、二氧化硫残留量。 3.小麦粉抽检项目包括铅（以Pb计）、镉（以Cd计）、总汞（以Hg计）、总砷（以As计）、铬（以Cr计）、二氧化钛、滑石粉、黄曲霉毒素B1、玉米赤霉烯酮、脱氧雪腐镰刀菌烯醇、过氧化苯甲酰、溴酸钾、甲醛次硫酸氢钠（以甲醛计） 二、食用油、油脂及其制品 （一）抽检依据 抽检依据是《食品安全国家标准食品中污染物限量》（GB 2762-2012）、《食品中真菌毒素限量》（GB 2761-2011）等标准及产品明示标准和指标的要求。 （二）抽检项目 1.花生油、玉米油、芝麻油抽检项目包括总砷、铅、酸值、过氧化值、苯并 [a]芘、溶剂残留量、黄曲霉毒素B1。 2.橄榄油、油橄榄果渣油抽检项目包括总砷、铅、酸值、过氧化值、苯并[a]芘、溶剂残留量、黄曲霉毒素B1、反式脂肪酸（C18:1T）、反式脂肪酸（C18:2T+C18:3T）。 3.其他食用植物油（半精炼、全精炼）抽检项目包括总砷、铅、酸价、过氧化值、苯并[a]芘、溶剂残留量。 三、饮料
（一）抽检依据 抽检依据是《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014）、《食品安全国家标准食品中污染物限量》（GB 2762-2012）、《食品安全国家标准食品中致病菌限量》（GB 29921-2013）等标准及产品明示标准和指标的要求。 （二）检验项目 1.天然矿泉水抽检项目包括铅、总砷、镉、硒、锑、铜、钡、铬、锰、镍、银、亚硝酸盐、硝酸盐、色度、浑浊度、界限指标(锂、锶、锌、碘化物、偏硅酸、硒、游离二氧化碳、溶解性总固体)、溴酸盐、硼酸盐、氟化物、耗氧量、挥发酚、氰化物、阴离子合成洗涤剂、大肠菌群、粪链球菌、铜绿假单胞菌、产气荚膜梭菌。 2.饮用纯净水抽检项目包括铅、总砷、镉、色度、浑浊度、耗氧量、余氯、三氯甲烷、四氯化碳、溴酸盐、阴离子合成洗涤剂、大肠菌群、铜绿假单胞菌、亚硝酸盐。 3.其他饮用水抽检项目包括铅、总砷、镉、色度、浑浊度、耗氧量、余氯、三氯甲烷、四氯化碳、挥发性酚、溴酸盐、阴离子合成洗涤剂、大肠菌群、铜绿假单胞菌、亚硝酸盐。 4.果、蔬汁饮料抽检项目包括菌落总数、大肠菌群、霉菌、酵母、甜蜜素、山梨酸及其钾盐、安赛蜜、苯甲酸及其钠盐、糖精钠、脱氢乙酸、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌。 5. 茶饮料抽检项目包括铅、苯甲酸及其钠盐、甜蜜素、合成着色剂（诱惑红、柠檬黄、胭脂红、苋菜红、日落黄、亮蓝）、山梨酸及其钾盐、安赛蜜、糖精钠、三氯蔗糖。 四、肉制品 （一）抽检依据 抽检依据是GB 2726-2005《熟肉制品卫生标准》、GB 29921-2013《食品安全国家标准食品中致病菌限量》、GB 2762-2012《食品安全国家标准食品中污染物限量》、DBS50/ 004-2014《食品安全地方标准泡椒肉制品》等标准及产品明示标准和指标的要求。 （二）检验项目
GB/T 752-2006 工业氯酸钾/G 范围 本标准规定了工业氯酸钾的要求，试验方法，检验规则，标志、标签，包装、运输、贮存及安全要求。 本标准适用于工业氯酸钾。该产品主要用于火柴、焰火、冶金、医药行业中的氧化剂及制造其他高氯酸盐等。 分子式：KClO 3 相对分子质量：122. 55（按2001年国际相对原子质量） 2规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款，凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 GB190-1990危险货物包装标志 GB/T 191-2000包装储运图示标志(eqv IS0 780:1997) GB/T 1250极限数值的表示方法和判定方法 ．GB/T 3051-2000无机化工产品中氯化物含量测定的通用方法汞量法 GB/T 6003.1金属丝编织网试验筛 GB/T 6678化工产品采样总则 GB/T 6682-1992分析实验室用水规格和试验方法(eqv IS0 3696:1987) GB 15258化学品安全标签编写规定 HG/T 3696.1无机化工产品化学分析用标准滴定溶液的制备 HG/T 3696.2无机化工产品化学分析用杂质标准溶液的制备 HG/T 3696.3无机化工产品化学分析用制剂及制品的制备 3要求 3.1外观：白色结晶状粉末。
3.2工业氯酸钾应符合表1要求。 表1要求 4试验方法 4.1安全提示 本试验方法中使用的部分试剂具有毒性、腐蚀性，操作者须小心谨慎！如溅到皮肤上应立即用水冲洗，严重者应立即治疗。使用易燃品时，严禁使用明火加热。 4.2一般规定 本标准所用试剂和水在没有注明其他要求时，均指分析纯试剂和GB／T 6682-1992中规定的三级水。试验中所用标准滴定溶液、杂质标准溶液、制剂及制品，在没有注明其他要求时，均按HG/T 3696.1、HG/T 3696.2、HG/T 3696.3的制定制备。 4.3氯酸钾含量的测定 4.3.1方法提要 用已知量（过量）的铁(Ⅱ)盐还原氯酸盐，以二苯胺磺酸钠为指示液，用重铬酸钾标准滴定液滴定过量的铁(Ⅱ)盐。 4.3.2试剂
温度：湿度： 检查 1. 水分 标准：取本品内容物，照水分测定法（药典2005二部附录ⅧM 第一法A），以为溶剂，水分不得过%。 仪器：水分测定仪： 2.干燥失重 标准：照干燥失重法测定，于℃干燥至恒重，减失重量不得过%。 仪器：烘箱：恒温减压干燥箱：真空泵： 电子天平：（感量） 方法：烘箱干燥法、恒温减压法、干燥器干燥法（分常压、减压两种） 干燥剂：硅胶（显蓝色）、五氧化二磷（粉未状）、无水氯化钙（块状） 公式：干燥失重（%）=（W0+W1-W3）/ W1×100% 结论：符合规定 温度：湿度： 3．（重量）装量差异 标准：取本品20片（5瓶），按药典二部附录方法检查，限度为±%。 仪器：电子天平：感量（适用于平均片重以下的片剂） 感量1mg（适用于平均片重或以上的片剂） 结果： 重量差异（片剂）单位：g
装量差异（粉针） 单位：g 公式：（重量）装量差异（%）=（W 供- w 平均）/ w 平均 × 100% 装量差异= - ～ + % 结论：符合规定 4．酸度 （碱度） 标准：取供试品加水制成每1ml 中含 mg 的溶液，依法测定。pH 值应为 ～ 。 仪器： 酸度计： 电子天平： 供试液： g ―→ ml 结果： 结论： 温度： 湿度： 5. 溶液的澄清度与颜色、pH 值 标准： 仪器：澄明度检测仪： 酸度计： 方法：取供试品 5瓶, 分别按标示量加水制成每1ml 中含 mg 的溶液 ，与浊度标准液及标准比色液比较后，测定pH 值。 供试液：每瓶加水 ml 结果： 6. 不溶性微粒 （例如）
标准：每1.0g样品中含10μm以上的微粒不得过6000粒，含25μm以上的微粒不得过600粒 方法：取本品3份，加微粒检查用水制成每1ml中含50mg的溶液，依法检查（中国药典2010年版二部附录IX C） 仪器：微粒分析仪GWF-8JC 结论：符合规定不符合规定 温度：湿度： 7. 可见异物 仪器：澄明度检测仪： 方法：灯检法、光散射法（深色透明容器或大于7号颜色） 结果判定：5份供试品在静置一定时间后轻轻旋转时均不得检出烟雾状微粒柱，且不得检出金属屑、玻璃屑、长度或最大粒径超过2mm纤维和块状物等明显可见异物。如检出微细可见异物（如点状物、2mm以下的短纤维和块状物等），除另有规定外，其数量应符合下表规定；如仅有1支（瓶）或以上供试品不符合规定，另取10份同法复试，均应符合规定。 操作方法：取本品5支（瓶），除去容器标签，擦净容器外壁，在层流净化台内操作，分别加入不溶性微粒检查用水溶解，依法检查（中国药典2010年版二部附录Ⅸ H） 结论：
东阳食品中药品检验检测中心收费项目和标准 公示 Document serial number【UU89WT-UU98YT-UU8CB-UUUT-UUT108】
东阳市食品中药品检验检测中心收费项目和标准公示 东阳市食品药品检验检测中心是经东阳市人民政府批准依法建立的具有独立法人地位的事业单位，隶属于东阳市市场监督管理局，具有向社会出具公正数据资格的第三方法定检验机构，是我市唯一具备食品、药品检验能力的法定检验机构，主要负责全市的食品、化妆品、农产品、水质及土壤等相关产品中农药残留、兽药残留、食品添加剂、色素、真菌毒素、非法添加物、重金属元素、理化常规项目、微生物等食品安全领域项目的日常检验；负责食品安全领域的委托检验工作，为各食品企业实验室、社会实验室提供技术培训和技术咨询。 一、收费类别 经营服务性收费：产（商）品委托检验、技术培训和技术咨询服务等； 二、收费项目: 1、产(商)品委托检验收费：产品委托检验属于市场经营行为，依据中华人民共和国《价格法》、《浙江省财政厅浙江省物价局关于印发2011年浙江省行政事业性收费项目和收费标准目录的通知》（浙财综［2012］45号），参照浙价费用联【1993】26号、财综【1993】60号、浙标计综发【1993】第36号文件、浙价费【1999】449号、浙财综【1999】116号等收费文件，按客户具体要求，根据检测项目的不同，由双方协商收费。 2、技术培训和技术咨询服务收费：属市场经营行为，依据《价格法》，收费由双方协商确定或在培训通知中予以明确。 三、其他 联系人：杜燕 联系电话： 监督电话： 东阳市食品药品检验检测中 心 关于食品委托检验收费标准的公示
三、 检查 1. 水分 标准：取本品内容物，照水分测定法（药典2005二部附录Ⅷ M 第一法 A ），以 为溶剂，水分不得过 %。 仪器： 水分测定仪： 结果： 标定值： mg/ml RSD= % （附水分报告） 2.干燥失重 标准：照干燥失重法测定，于 ℃干燥至恒重，减失重量不得过 %。 仪器：烘箱： 恒温减压干燥箱： 真空泵： 电子天平： （感量0.1mg ） 方法：烘箱干燥法、恒温减压法、干燥器干燥法（分常压、减压两种） 干燥剂：硅胶（显蓝色）、五氧化二磷（粉未状）、无水氯化钙（块状） 结果： 批号： 单位：g 公式：干燥失重（%）=（W 0+W 1-W 3）/ W 1×100% 结论：符合规定
温度：湿度： 3．（重量）装量差异 标准：取本品20片（5瓶），按药典二部附录方法检查，限度为±%。 仪器：电子天平：感量0.1mg（适用于平均片重0.30g以下的片剂） 感量1mg（适用于平均片重0.30g或0.30g以上的片剂）结果： 重量差异（片剂）单位：g 公式：（重量）装量差异（%）=（W供- w平均）/ w平均× 100% 装量差异= - ～+ % 结论：符合规定 4．酸度（碱度） 标准：取供试品加水制成每1ml中含mg的溶液，依法测定。pH值应为～。仪器：酸度计：电子天平： 供试液：g ―→ml 结果：
温度：湿度： 5. 溶液的澄清度与颜色、pH值 标准： 仪器：澄明度检测仪：酸度计： 方法：取供试品5瓶, 分别按标示量加水制成每1ml 中含mg的溶液，与浊度标准液及标准比色液比较后，测定pH值。 供试液：每瓶加水ml 结果： 6. 不溶性微粒（例如） 标准：每1.0g样品中含10μm以上的微粒不得过6000粒，含25μm以上的微粒不得过600粒 方法：取本品3份，加微粒检查用水制成每1ml中含50mg的溶液，依法检查（中国药典2010年版二部附录IX C） 结论：符合规定不符合规定
《药物分析实验》教学大纲 课程名称：药物分析实验 英文名称：Pharmaceutical Analysis Experiment 课程属性：必修课 课程学分：2 总学时：34学时 适用专业：生物制药专业 一、实验的目的与任务 药物分析学是实践性很强的学科，药物分析实验是药物分析学的实验课程。它以典型药物的检验以及常用的药物分析方法为主要内容，通过实验课的学习，使学生进一步树立起药品质量的观念，掌握常用的药物鉴别、检查和含量测定方法的原理和实验操作技能，培养学生分析问题和解决问题的能力，并通过设计性实验培养学生的创新意识，以全面提高学生的综合素质，为今后的工作打下良好的基础。 药物分析实验是专业课药物分析学的实验课程。它的任务是培养学生树立强烈的药品质量观念，熟悉药品检验工作的基本程序，掌握常用的药物分析方法。通过学习，学生应达到以下要求： 1．全面了解药物分析工作的程序及要求； 2．掌握药物分析常用方法的原理及操作技术； 3．能运用本课程基本理论及有关专业知识分析和解决实验中的问题； 4．培养实事求是的科学态度和严谨认真的工作作风。 二、教学基本要求 本课程的教学方式是在教师的指导下，由学生自己动手独立完成有关的实验。要求学生实验前必须预习，明确实验目的，了解实验内容与方法，考虑实验中应注意的事项及安排实验的步骤。实验中应认真操作，仔细观察实验现象并加以分析，作好原始记录，正确处理实验数据，分析实验结果，并作出准确可靠的结论。实验时应遵守实验室纪律，注意安全，保持整洁。 三、实验课学时分配表
四、实验教学内容及学时分配 实验一药物分析实验操作规程及《中国药典》的介绍（2学时）1．目的要求 熟悉《中国药典》的基本结构及查阅方法。 2．方法原理（略） 3．主要实验仪器及材料（无） 4．掌握要点 《中国药典》的凡例及附录的主要内容。 5．实验内容： 药物分析实验操作规程及《中国药典》的凡例、附录。 实验二葡萄糖的一般杂质检查（2学时）2．目的要求 掌握一般杂质检查的项目，限量计算方法。 2．方法原理（略） 3．主要实验仪器及材料 葡萄糖，纳氏比色管 4．掌握要点 比色、比浊遵循平行操作原则 5．实验内容： 酸碱度、氯化物、铁盐、硫酸盐、重金属的检查
长春XX食品厂 净含量及感官检验原始记录 编号生产日 期及 班次 检验 日期 产品 名称规格 生产 数量 净含量感观检验 员 总重 （克） 皮重 （克） 净含量 （克） 标明净含 量（克） 偏差形态色泽滋味和 气味 组织杂质 + -
长春XX食品厂 配料记录 生产日期产品名称配方共配料数配料员备注
采购验证记录 产品名称型号规格 供应/生产单位进货日期 进货数量验证数量 验收方式 验证项目标准要求验证结果合格/不合格 验证结论： 检验员：日期：年月日 不合格处置：退货（）让步接收（）选用（）报废（）批准人：日期：年月日 采购验证记录 产品名称型号规格 供应/生产单位进货日期 进货数量验证数量 验收方式 验证项目标准要求验证结果合格/不合格 验证结论： 检验员：日期：年月日 不合格处置：退货（）让步接收（）选用（）报废（）批准人：日期：年月日
长春XX食品厂 出厂检验报告单 产品名称规格检验类别出厂检验 抽样数量抽样方式随机抽样基数 生产日期抽样地点 检验依据 检验项目单位技术要求检验结果判定 一.感官 1.形态 2.色泽 3.滋味和气味 4.组织 5.杂质 二.净含量g ﹪ 三.干燥失重 （水份） 四.卫生指标 1.细菌总数（个/克） 2.大肠菌群（MPN/克） 检验结论 检验员：审核人：报告日期：年月日
长春XX食品厂 干燥失重（水分）检验原始记录 生产日期： 检测项目检验方法水分含量（％） 样品名称及编号器号容器重 m3(g) [容器+样品 重]m1(g) 样品质量 m(g) 烘后[容器+样 品重]m2(g) 失水质量 (g) 测定 结果 平均值 备注： 计算公式：m1－m2 X1=————×100 m1－m3 式中：X1－样品中水份的含量，﹪m3－容器的质量，g m1－容器+样品重，g m2－烘后[容器+样品重]，g 检验员审核人检验日期 长春XX食品厂 干燥失重（水分）检验原始记录 生产日期： 检测项目检验方法水分含量（％） 样品名称及编号器号容器重 m3(g) [容器+样品 重]m1(g) 样品质量 m(g) 烘后[容器+样 品重]m2(g) 失水质量 (g) 测定 结果 平均值 备注： 计算公式：m1－m2 X1=————×100 m1－m3 式中：X1－样品中水分的含量，﹪m3－容器的质量，g m1－容器+样品重，g m2－烘后[容器+样品重]，g 检验员审核人检验日期
氯化钾进货验收规程 1 范围 本标准规定了氯化钾的技术要求、试验方法、检验规则。 本标准适用于公司采购的氯化钾的进货验收。 2 引用标准 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 GB 6549 氯化钾 GB/T 6679 固体化工产品采样通则 GB 8569 固体化学肥料包装 3 技术要求 3.1 外观为白色结晶或粉末，无明显结块现象，无机械杂质。 3.2 氯化钾产品应符合表1的要求。 表1 氯化钾的技术要求 4试验方法 本标准试验方法中所用的试剂和水，在没有注明其他要求时，均指分析纯试剂和蒸馏水或相当纯度的水。 试验方法中所配制的标准溶液、制剂及制品在没有注明其他规定时，均按HG/T 2843之规定制备及标定。
4.1外观采用目测法测定。 4.2 氧化钾（K 2O ）按GB 6549的方法测定。 4.2.1 方法提要 四苯硼钾重量法 试料用水溶解后，在碱性条件下加热消除试料中铵离子的干扰，加入乙二胺四乙酸二钠消除干扰分析结果的其他阳离子。钾与四苯硼钠反应生成四苯硼钾沉淀，过滤、干燥并称重。 4.2.2 试剂和溶液 4.2.2.1 氢氧化钠溶液：200g/L 。 4.2.2.2 乙二胺四乙酸二钠（EDTA ）溶液：40g/L 。 4.2.2.3 四苯硼钠溶液：30g/L 。称取30g 四苯硼钠【456)(H C NaB 】，溶于980mL 水中，加4mL 氢氧化钠溶液，20mL 氯化镁溶液（100g/L MgCl 2·6H 2O ），搅拌15min ，使用前过滤。 4.2.2.4 四苯硼钠洗涤液：1g/L 。用30g/L 四苯硼钠溶液的滤液按1+30配制。 4.2.2.5 酚酞指示液：5g/L 。容积0.5g 酚酞于100mL 乙醇中。 4.2.3 仪器 4.2.3.1 玻璃坩埚式过滤器：4号，25mL 或30mL 。 4.2.3.2 烘箱：可调节在120℃ 2℃。 4.2.4 分析步骤 4.2.4.1 试验溶液的制备 称取约5g 试料，精确至0.001g ，置于250mL 烧杯中，加入150mL 水，在不断搅拌下加热，微沸5min ，取下，冷却至室温，移入500mL 容量瓶中，用水稀释至刻度，摇匀。此为溶液A 。 干过滤溶液A ，弃去最初少量滤液，移取25.0mL 滤液于250mL 容量瓶中，用水稀释至刻度，摇匀。此为溶液B 。 4.2.4.2 测定 移取50.0mL 溶液B 于250mL 烧杯中，加入10mL EDTA 溶液、2~3滴酚酞指示液，在搅拌下逐滴加入氢氧化钠溶液至红色出现并过量1mL 。加热微沸5min ，溶液保持红色，体积保持50mL 左右。 取下烧杯，用少许水冲洗杯壁。在不断搅拌下，缓慢滴加12mL 四苯硼酸钠溶液，继续搅拌1min ，在流水中迅速冷却至室温，放置10min 。 用预先在120℃干燥至恒重的玻璃坩埚式过滤器抽滤。先抽滤上层清液，用四苯硼钠洗
附件3 国家食品安全监督抽检实施细则 （2020年版）
目录 一、粮食加工品 (1) 1 小麦粉 (1) 2 大米 (3) 3 挂面 (5) 4 其他粮食加工品 (7) 二、食用油、油脂及其制品 (12) 1 食用植物油 (12) 2 食用动物油脂 (15) 3 食用油脂制品 (17) 三、调味品 (20) 1 酱油 (20) 2 食醋 (22) 3 酱类 (25) 4 调味料酒 (27) 5 香辛料类 (29) 6 固体复合调味料 (31) 7 半固体复合调味料 (34) 8 液体复合调味料 (38) 9 味精 (41) 四、肉制品 (43) 1 预制肉制品 (43) 2 熟肉制品 (45) 五、乳制品 (51) 1 液体乳 (51) 2 乳粉 (55) 3 乳清粉和乳清蛋白粉 (57) 4 其他乳制品（炼乳、奶油、干酪、固态成型产品） (59) 六、饮料 (64) 1 包装饮用水 (64) 2 果、蔬汁饮料 (67) 3 蛋白饮料 (70) 4 碳酸饮料（汽水） (72) 5 茶饮料 (74) 6 固体饮料 (76) 7 其他饮料 (79) 七、方便食品 (83) 八、饼干 (87) 九、罐头 (90) 十、冷冻饮品 (96) 十一、速冻食品 (99) 1 速冻面米食品 (99) 2 速冻谷物食品 (101) 3 速冻调理肉制品 (103) 4 速冻水产制品 (104)
5 速冻蔬菜制品 (106) 6 速冻水果制品 (108) 十二、薯类和膨化食品 (111) 1 膨化食品 (111) 2 薯类食品 (113) 十三、糖果制品 (118) 1 糖果 (118) 2 巧克力及巧克力制品 (120) 3 果冻 (122) 十四、茶叶及相关制品 (125) 1 茶叶 (125) 2 含茶制品和代用茶 (130) 十五、酒类 (133) 1 白酒 (133) 2 黄酒 (135) 3 啤酒 (137) 4 葡萄酒 (138) 5 果酒（发酵型）及其他发酵酒 (140) 6 配制酒 (142) 7 其他蒸馏酒 (145) 十六、蔬菜制品 (147) 十七、水果制品 (152) 十八、炒货食品及坚果制品 (157) 十九、蛋制品 (160) 二十、可可及焙烤咖啡产品 (164) 1 焙炒咖啡 (164) 2 可可制品 (165) 二十一、食糖 (168) 二十二、水产制品 (175) 二十三、淀粉及淀粉制品 (181) 二十四、糕点 (184) 1 糕点 (184) 2 月饼 (187) 3 粽子 (190) 二十五、豆制品 (193) 二十六、蜂产品 (197) 1 蜂蜜 (197) 2 蜂王浆 (199) 3 蜂花粉 (201) 4 蜂产品制品 (203) 二十七、保健食品 (205) 二十八、特殊膳食食品 (209) 1 婴幼儿谷类辅助食品 (209) 2 婴幼儿罐装辅助食品 (213) 3 营养补充品 (216) 二十九、特殊医学用途配方食品 (222)
余氯检测操作规程 （ISO13485-2016/YYT0287-2017） 1.0目的 监测纯化水RO反渗透膜系统前段活性炭过滤器滤出水的余氯情况，避免水中余氯含量过高，对RO反渗透膜造成损伤。 2.0适用范围 适用于饮用水、纯化水活性炭过滤器滤出水的余氯检测。 3.0引用/参考文件 药品生产质量管理规范实施指南厂房设施与设备分册 GB2750-2006生活饮用水标准检验方法 《试剂及试液管理规程》 4.0职责 理化QC负责按需对饮用水、纯化水活性炭过滤器滤出水进行余氯检测和记录填写，QA实施监督。 5.0程序 5.1仪器设备 具塞比色管，50ml 5.2试剂试液 5.2.1氯化钾-盐酸缓冲溶液（pH2.2）：称取3.7g经100℃-110℃干燥至恒重的氯化钾，用纯水溶解，再加0.56ml盐酸，并用纯水稀释至1000ml。 5.2.2盐酸溶液（1+4）：20ml盐酸加入80ml水中，摇匀，即得。 5.2.33,3′，5，5′-四甲基联苯胺溶液(0.3g/L)：称取0.03g3,3′，5，5′-四甲
基联苯胺用100ml盐酸溶液分批加入并搅拌使试剂溶解（必要时可加温助溶），混匀，此溶液应无色透明、储存于棕色瓶中，在常温下有效期6个月。 5.2.4重铬酸钾-铬酸钾溶液：称取0.1550g经120℃干燥至恒重的重铬酸钾（K2Cr2O7）及0.4650g经120℃干燥至恒重的铬酸钾（K2CrO4），溶解于氯化钾-盐酸缓冲溶液（5.2.1）中，并稀释至1000ml。此溶液生成的颜色相当于1mg/L （1ppm）余氯与四甲基联苯胺生成的颜色。 5.2.5Na2-EDTA溶液（20g/L）：称取Na2-EDTA20g，加入1000ml水中，溶解，即得。 5.3分析方法 5.3.1检测原理 在pH值小于2的酸性溶液中，余氯与3,3′，5，5′-四甲基联苯胺（以下简称四甲基联苯胺）反应，生成黄色的醌式化合物，用目视比色法定量。本法可用重铬酸钾溶液配制永久性余氯标准色列。 5.3.2永久性余氯标准比色管配制 永久性余氯标准比色管（0.005mg/L~1.0mg/L）的配制。按下表所列用量分别吸取重铬酸钾-铬酸钾溶液（5.2.4）注入50ml具塞比色管，用氯化钾-盐酸缓冲溶液（5.2.1）稀释至50ml刻度，在冷暗处有效期6个月。 余氯/（mg/L）重铬酸钾-铬酸钾溶液/ml 余氯/（mg/L）重铬酸钾-铬酸钾溶液/ml 0.005 0.25 0.40 20.0 0.01 0.30 0.50 25.0 0.03 1.50 0.60 30.0 0.05 2.50 0.70 35.0 0.10 5.0 0.80 40.0 0.20 10.0 0.90 45.0