天然产物研究与开发N at Prod Res D ev 2008,20:1312133,128
文章编号:100126880(2008)0120131204
收稿日期:2007201229 接受日期:2007202224
基金项目:国家自然科学基金项目(30270938)3通讯作者E 2mail:sunzhida@mail .hzau .edu .cn
山楂果肉原花青素的体外抗氧化活性和对DNA 损伤的保护作用
张瑞巧,刘石磊,孙智达3
,杨尔宁
华中农业大学食品科技学院,武汉430070
摘 要:研究了化学发光法测定山楂果肉原花青素(p r ocyanidins of Haw thorn Sarcocar p 简称HSPC )的体外抗氧化活性及其对DNA 损伤的保护作用。运用邻苯三酚2鲁米诺化学发光体系测定了HSPC 对超氧阴离子的清除作用,硫酸铜2邻菲啰啉2抗坏血酸2双氧水体系测定了HSPC 对羟基自由基的清除作用,双氧水2鲁米诺体系测定了HSPC 对体外双氧水的清除作用,采用硫酸铜2邻菲啰啉2抗坏血酸2双氧水2脱氧核糖核酸测定了HSPC 对体外
DNA 损伤的保护作用。结果表明:当HSPC 浓度为1mg/mL 时,对超氧阴离子抑制率达87.7%,其半数抑制率
浓度I C 50值为130.8μg/mL;100μg/mL 时对羟基自由基抑制率达91.7%,I C 50值为61.73μg/mL;8μg/mL 时对双氧水抑制率达91.6%,I C 50值为0.19μg/mL;40μg/mL 时对体外DNA 损伤抑制率达80.7%,I C 50值为22.16μg/mL 。表明HSPC 具有很好的体外清除活性氧和保护DNA 损伤的活性。关键词:山楂果肉原花青素;化学发光;体外抗氧化活性;保护DNA 损伤中图分类号:R285
文献标识码:A
An ti ox idan t Acti v ity and D NA Damage Preven ti n g Effect of
Procyan id i n of H aw thorn Sarcocarp
Z HANG Rui 2qiao,L IU Shi 2lei,S UN Zhi 2da 3
,Y ANG Er 2ning
College of Food Science and Technology,Huazhong A gricultural U niversity,W uhan 430070,China
Abstract:The scavenging abilities of p r ocyanidin of Haw thorn sarcocar p (HSPC )t o reactive oxygen (ROS )in vitro and the p r otecting effect of HSPC on DNA da mage were studied .Super oxide ani on re moval effect of HSPC was deter m ined by Pyr ogall ol 2Lu m inol syste m.Hydr oxide radical scavenging ability of HSPC was deter m ined by CuS O 42Phen 2Vc 2H 2O 2.Lu 2m inol 2H 2O 2system was used t o measure hydr ogen per oxide scavenging effect .DNA da mage p reventing effect of HSPC was deter m ined by CuS O 42Phen 2Vc 2H 2O 2DNA chem ilu m inescence ’s syste m.The results showed that HSPC possessed a str ong scavenging potency on ROS in different syste m s .
Key words:HSPC;che m ilu m inescence method;anti oxidant activity in vitro ;p r otecting effect on DNA da mage
化学发光法作为一种灵敏的测定方法被广泛用来检测酶、细胞及生物机体中产生的自由基及反应代谢物,其氧化产物和代谢产物所发出的光可用各
种光度计检测[1,2]
。化学发光分析因其灵敏度高、线性范围宽、分析速度快、仪器设备简单便宜以及易于实现自动化和连续分析等特点,越来越广泛地被应用于生物技术、药学、分子生物学、临床医学、环境检测及抗氧化剂的筛选等领域中许多重要的无机和有机种类的分析。山楂系蔷薇科植物,果实营养丰
富,有开胃消食、消积化滞、活血化淤、收敛止俐之功效,被卫生部列为既是食品,又是药品的水果之一[3,4]。本实验室分离鉴定了山楂果肉原花青素(HSPC ),并证明HSPC 具有很好的油脂抗氧化性和清除羟基自由基的能力。本文为了进一步评价和了解HSPC 抗氧化活性及其作用机制,以为监测HSPC 在提取和纯化过程中抗氧化活性的变化提供可行的体系,采用化学发光法测定了LSPC 对体外活性氧自由基的清除作用和对DNA 损伤的保护作用。
1 材料和方法
1.1 材料、试剂与仪器
山楂果肉原花青素(HSPC )。山楂果肉切片干
燥后,在81℃的温度下,用乙醇浓度68%回流浸提90m in,浸提液经旋转蒸发浓缩后过ADS217大空树脂进行纯化,再用乙酸乙酯萃取分离,乙酸乙酯相浓缩、冷冻干燥后得酒红色粉末即为HSPC。产物纯度为81.22%,原花青素得率达2.48%。
小牛胸腺DNA、鲁米诺、邻苯三酚、邻菲啰啉、抗坏血酸为色谱纯,其他试剂均为分析纯。
BPCL型超微弱化学发光测量仪(中国科学院生物物理所),测试条件:H i2V800;Kv21;记录的波长范围:180～800n m;温度:30℃。
1.2 方法
1.2.1 HSPC对超氧阴离子的清除作用
采用邻苯三酚2鲁米诺化学发光体系[5],0.05 mol/L pH10.2Na2CO32NaHCO3缓冲液(含0.1 mmol/L E DT A)用前现配,实验前与1mmol/L鲁米诺以2∶1(V:V)混合成鲁米诺和碳酸盐缓冲液混合物。向发光池中加入样品溶液(以样品缓冲液为对照)10.0μL,6.25×1024mol/L邻苯三酚0.05mL,鲁米诺和碳酸缓冲液混合物0.94mL启动反应,间隔2s记数发光强度,测定300s的总发光积分强度,本底不加邻苯三酚。样品浓度依次为:0、8、40、200、1mg/mL。
1.2.2 HSPC对羟基自由基的清除作用
采用CuS O
42Phen 2Vc2H2O2化学发光体系[6,7],
向发光池中加入样品溶液(以样品缓冲液为对照) 50μL,1.0mmol/L CuS O4溶液50μL,1mmol/L邻菲啰啉溶液50μL,和0.05mol/L硼砂溶液700μL (pH9.0),1mmol/L抗坏血酸溶液100μL和0.15%H2O2溶液50μL,立即启动化学发光系统,间隔3s记数,记录400s内化学发光动力学曲线,本底不加双氧水。样品浓度依次为:0、1.6、8、40、200μg/mL。
1.2.3 HSPC对双氧水的清除作用
采用双氧水2鲁米诺化学发光体系[8],向发光池中加入样品溶液(以样品缓冲液为对照)50μL, 0.15mol/L H2O250μL和0.1mmol/L鲁米诺20.05 mol/L pH9.4碳酸盐缓冲液混合液(体积比为1: 17)900μL,启动发光系统,间隔2s记数,记录180 s内发光强度,本底不加双氧水。样品浓度依次为:
0、0.16、0.32、1.6、8μg/mL。
1.2.4 HSPC对DNA损伤的保护作用
采用CuS O
42Phen 2Vc2H2O22DNA化学发光体
系[9,10],向发光池中加入样品溶液(以样品缓冲液为对照)100μL,DNA/Cu2+/Phen体系溶液(DNA浓度为3μg/mL,CuS O
4
浓度为7.5×1022mol/L,Phen 5.25×1024mol/L)800μL,4.2×1023mol/L Vc100
μL,3%H
2
O2200μL,迅速启动发光装置,每隔3s 记录数据一次,记录420s内的动态发光过程,本底不加双氧水。样品浓度依次为:0、4、8、20、20、40μg/mL。
1.2.5 数据统计
曲线面积积分表示相对发光强度,以O rigin7.5 Versi on软件统计数据,按照下式计算抑制率。
抑制率=(CL
contr ol
-CL samp le)/(CL control-CL0)
式中,CL
control
空白对照组的相对发光强度;CL
0本底组相对发光强度;CL
samp le
样品组相对发光强度。2 结果与分析
2.1 对超氧阴离子的清除作用
邻苯三酚2鲁米诺化学发光体系中邻苯三酚在碱性条件下自氧化产生超氧阴离子,以鲁米诺为发光剂,超氧阴离子激发鲁米诺,鲁米诺由激发态返回到基态时产生化学发光。实验结果(图1所示)表明,体系中加入HSPC后,发光曲线峰值降低,曲线面积减少,且呈剂量2效应关系,表明HSPC能较好的清除体系中的超氧阴离子,当浓度为1mg/mL
时,抑制率达87.7%,其I C
50
值为130.8μg/mL
。
图1 不同浓度的HSPC对超氧阴离子的清除作用
Fig11 Effect of HSPC on lum inescence of Pyragollic
acid2Lu m inol syste m
0～4分别为0、8、40、200μg/mL、1mg/mL
2.2 对羟基自由基的清除作用
CuS O42Phen2Vc2H2O2化学发光体系中Cu2+被Vc还原成Cu+,Cu+与H2O2在Fent on反应中产生?OH,?OH氧化Phen使Phen激发,Phen退激时产生化学发光。实验结果(图2所示)表明,随着HSPC浓度的增加,对羟基自由基的清除作用增强, HSPC表现出较为显著的抑制该体系发光的趋势,在浓度为100μg/mL时,抑制率达91.7%,HSPC的
半数抑制率浓度浓度I C
50
值为61.73μg/mL。
231天然产物研究与开发 Vol120
2.3 对双氧水的清除作用
双氧水2鲁米诺化学发光体系中H 2O 2能在有O 2和碱性条件下氧化鲁米诺产生化学发光。实验结果(图3)表明HSPC 能显著抑制该体系的化学发光,随着HSPC 浓度增大,发光值明显下降,在浓度为8μg /mL 时,抑制率达91.6%,其I C 50值为0.19μg/mL,说明HSPC 能够很好清除H 2O 2。2.4 对DNA 损伤的保护作用
CuS O 42Phen 2VC 2H 2O 22DNA 化学发光体系生成
?OH,随着?OH 损伤DNA 而产生了一个延迟于
Phen 化学发光峰[11,12]
。如图4所示前峰代表Phen 自身氧化发光,后峰代表DNA 损伤产物发光
。
图4 不同浓度的HSPC 对对DNA 损伤的保护作用
Fig 14 Effect of HSPC on lu m inescence of CuS O 42
Phen 2Vc 2H 2O 22DNA syste m
0～5分别为0、4、8、20、20、40μg/mL
HSPC 加入使得前后两峰都有明显下降,且后峰有
明显后移现象,浓度越大,作用越强,表明HSPC 可以有力地清除?OH,降低DNA 损伤强度且延迟DNA 损伤发生的时间。在浓度为40μg/mL 时,抑制率达80.7%,其I C 50值为22.16μg/mL 。
3 结果与讨论
测定超氧阴离子常用的化学发光体系有黄嘌呤氧化酶2鲁米诺、邻苯三酚2鲁米诺及二甲基亚砜2鲁米诺三种体系,前者属于酶促体系,后两者则属于非酶促体系[7]
,本文采用了邻苯三酚2鲁米诺非酶促化学体系,实验结果表明HSPC 能较好的清除该体系产生的超氧阴离子,其半数抑制率浓度I C 50值为130.8μg/mL 。测定羟基自由基的化学发光体系主要有硫酸铜2酵母(或骨髓细胞)2抗坏血酸2双氧水、CuCl 2H 2O 22邻菲啰啉2碳酸盐缓冲液、硫酸铜2邻菲啰
啉2抗坏血酸2双氧水、硫酸亚铁2鲁米诺2双氧水和硫
酸亚铁2鲁米诺5个化学发光体系[11]
,本文选择了第三种化学发光体系,表现出强烈的清除羟基自由基作用,其I C 50值为61.73μg/mL 。双氧水的化学
发光测定体系主要是双氧水2鲁米诺体系,实验结果
表明HSPC 能显著的清除双氧水,其I C 50值为0.19μg/mL 。可见本文中选用的化学发光体系均可用来衡量HSPC 清除氧自由基的能力。
采用化学发光法观察天然活性成分对DNA 损伤的保护作用目前则只有CuS O 42Phen 2Vc 2H 2O 22DNA 一种体系。天然抗氧剂对DNA 发光的影响有3种类型:第一类只影响DNA 发光的强度,而对发光峰位置无明显影响,该类抗氧剂属于预防型抗氧剂;第二类能使DNA 损伤发光明显延迟,而对发光强度影响不大,属于断链型抗氧剂;第三类不仅影响DNA 损伤发光强度,而且使发光峰明显延迟,此类抗氧剂属于混合型抗氧剂[12214]。由本实验结果可知,随着HSPC 浓度的提高,不仅自身发光峰明显下降,而且DNA 损伤发光峰也明显下降且后移,能较好的保护DNA 所受到的损伤,其半数抑制率浓度I C 50值为22.16μg/mL,说明HSPC 属于混合型抗氧剂。
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(下转第128页)
3
31Vol 120张瑞巧等:山楂果肉原花青素的体外抗氧化活性和对DNA 损伤的保护作用
mL;按体外抗肿瘤疗效评价规定[8]:植物粗提物的I C50小于20μg/mL时,则判断样品在体外对肿瘤细胞有杀伤作用。通过集落形成法和肿瘤细胞生长曲线法的实验进一步佐证CN提取物抗肿瘤作用。
本实验为今后CN抗肿瘤有效成分的筛选及抗肿瘤作用机理提供了一定的理论依据,但其是否具有其他方面的抑癌作用以及作用机制仍有待体内实验进一步研究。
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821天然产物研究与开发 Vol120
第二章体外循环的设备和原理 要点： ●体外循环是由滚压泵（人工心脏）、氧合器（人工肺）、储血装置和管道组成，尽管传 统的储血装置在逐渐消失。 ●附加的装置还有热交换器、心肌保护装置、气体和微栓滤器。还有用于回收术野血液 以及用于心脏排气作用的左右心吸引。 ●目前使用的膜式氧合器是集储血和热交换为一体的，使用安全简单有效。 ●与滚压泵相比，离心泵的血液破坏小而且安装简便，但其费用高一些。它可以缩短病 人ICU的带管时间以及总的住院时间。 ●大量的经验表明在体外循环期间使用肝素涂层的耗材可增加生物相容性，减少病人的 全身炎性反应。 ●灌注师可以通过持续的流量监测，灌注压监测，酸碱平衡，氧合功能，肾功能，凝血 功能监测来确保机体各个脏器都能得到充分的灌注。 一、体外循环的历史 最初的人工循环是1812年Le Gallois从兔颈动脉灌注兔脑。自1848年到1853年Brown Sequard 发现将黑的静脉血暴露于空气中并震荡可以变成红色的动脉血，于是进一步用它来灌注独立的大脑标本。最早的鼓泡式氧合器就是Shroder在1882年同样利用空气与血液混合的原理来制作的。而两年以后V on Frey和Gruber 则发明了膜式氧合器，它避免了空气和血液在气泡的表面相接触。 1900年，Howell和他的同事们发现了肝素可以抗凝的特性，于是体外循环过程中就没有了凝血的风险。 最早在临床上应用体外循环是在1953年由Massachusetts医院的John Gibbon医生进行的，他们成功的修补了一例房间隔缺损的女性病人。1955年明尼苏达大学的C Walton Lillehei医生和其他人在经历了多次失败后仍然坚持发展这项技术和设备。 鼓泡式氧合器最早是在1956年被Rygg引入商业化生产。经过这些年的改进和发展早已不像最早的设备了，他们可以用完就扔掉了。整个氧合器的发展简史见表2.1。
花青素和原花青素 一、区别 （一）定义 1、花青素：又称花色素，是自然界一类广泛存在于植物中的水溶性天然素，属黄酮类化合物。也是植物花瓣中的主要呈色物质，水果、蔬菜、花卉等颜色大部分与之有关。在植物细胞液泡不同的pH 值条件下，使花瓣呈现五彩缤纷的颜色。在酸性条件下呈红色，其颜色的深浅与花青素的含量呈正相关性，可用分光光度计快速测定，在碱性条件下呈蓝色。花青素的基本结构单元是2一苯基苯并吡喃型阳离子，即花色基元。现已知的花青素有20多种。 2、原花青素：也叫前花青素，英文名是Oligomeric Proantho Cyanidins 简称 OPC，是一种在热酸处理下能产生花色素的多酚化合物，是目前国际上公认的清除人体内自由基有效的天然抗氧化剂。一般为红棕色粉末，气微、味涩，溶于水和大多有机溶剂。原花青素属于植物多酚类物质，分子由儿茶素，表儿茶素(没食子酸)分子相互缩合而成，根据缩合数量及连接的位置而构成不同类型的聚合物，如二聚体、三聚体、四聚体……十聚体等，其中二到四聚体称为低聚体原花青素(Oligomeric Proanthocyanidins，缩写为OPC)，五以上聚体称为高聚体。在各聚合体原花青素中功能活性最强的部分是低聚体原花青素(OPC)。部分二聚体、三聚体、四聚体的结构式。通常把聚合度小于6的组分称为低聚原花青素,如儿茶素、表儿茶素、原花青素B1和B2等,而把聚合度大于6的组分称为多聚体.一般认为,药用植物提取物中存在的低聚原花青素是有效成分,它们具有抗氧化、捕捉自由基等多种生物活性。 （二）化学结构 从化学结构来看，花青素与原花青素是两种完全不同的物质，原花青素属多酚类物质，花青素属类黄酮类物质。原花青素也叫前花青素，在酸性介质中加热均可产生花青素，故将这类多酚类物质命名为原花青素。 （三）颜色 花青素是一种水溶性色素，是构成花瓣和果实颜色的主要色素之一，可以随着细胞液的酸碱改变颜色。细胞液呈酸性则偏红，细胞液呈碱性则偏蓝。原花青素是无色的，是由不同数量的儿茶素或表儿茶素结合而成。 （四）存在区域 原花青素广泛存在于植物的皮、壳、籽中，比如葡萄籽、苹果皮、花生皮、蔓越莓中;花青素广泛存在于如蓝莓、樱桃、草莓、葡萄、黑醋栗、山桑子等，其中以紫红色的矢车菊色素，橘红色的天竺葵色素，及蓝紫色的飞燕草色素等三种为自然界常见。 （五）功效 虽然花青素与原花青素都有抗氧化去除自由基的作用，但是原花青素抗氧化的作用比花青素要大得多。OPC具有强大的抗氧化和清除自由基能力和对人体微循环具有特殊改善的双重功效，以高效、高生物利用而著称。数据表明，原花青素具有很强的清除氧离子的能力,其抑制邻苯三酚自氧化率可高达91.5%。
山楂泡水喝的功效与副作 用 Prepared on 22 November 2020
山楂泡水喝的功效与副作用 现代医学证明，山楂含枸橼酸、苹果酸、抗坏血酸、醣和蛋白质、碳水化合物。有降血压，促进胃肠消化的作用。中医认为，山楂可健脾消积，对减肥有利。可辅治继发性肥胖症。 山楂又称红果、山里红、胭脂果。在我国已有3000多年的栽培历史。据中国疾病预防控制中心营养与食品安全所最新测定显示，山楂富含多种营养物质，尤为突出的是：以每百克山楂果肉为例：含VC53毫克，在水果中仅低于鲜枣和猕猴桃、含毫克，居水果之冠、含胡萝卜素100微克，在蔷薇科水果中名列前茅。VC、VE及胡萝卜素是抗氧化剂，能提高机体免疫力，增强体质。时常吃山楂会有一定的防衰老、美容、防癌和预防动脉粥样硬化的作用。 山楂能降低人体血液内的胆固醇和脂质，并具有减肥的作用，但是用山楂水来降血脂，是一个非常缓慢的过程，必须每天坚持饮用，经过长时间的理疗才能达到降低血脂、软化血管的作用 山楂本身是不可多得的保健食品。山楂中含有丰富的碳水化合。物、膳食纤维、维生素C以及钙、铁、钾等矿物质元素。山楂中的山楂酸具有抗肿瘤、抗艾滋病毒、抗炎症、抗寄生虫、抗病菌、促进肉类食品消化、减肥美容等多种功效，山楂中含有的黄酮类化合物也具有防治心脑血管疾病的功能。 而山楂最显着的药效在于消食，中医认为，面消食用麦芽，米消食用稻芽，肉消食用山楂。当人体一次性摄入肉量过多时，食用山楂有很好的消食效果。
但是需要注意的是，山楂促进消化的原理并不在于能够健脾胃，而只可以促进消化液的分泌，在此过程中，也要对肠胃产生一定的刺激，因此患有胃病的人一定不要空腹喝山楂水或是吃山楂，特别是对于胃炎、胃酸过多、胃溃疡和返流性胃炎、食管炎的患者来说，更会加重病情。正常人吃山楂也要注意适量，经常一次性食用过多的话，不但起不到降脂减肥的作用，还会引发慢性的肠胃病．而喝山楂水时，不易控制饮用量，如果整日喝山楂水，对肠胃显然是不利的。因此，喝山楂水一定要注意饮用量，不可过多，否则降脂不成，反而容易引发肠胃疾病，得不偿失。 山楂的作用首先是消食，在民间一直有用山楂消积食、促消化的传统。传统中医理论认为，面（吃多了）消食用麦芽，米（吃多了）消食用稻芽，肉（吃多了）消食用山楂。山楂具有很强的助消化功能，所以患胃病的人一般不宜空腹喝山楂茶，特别是胃酸过多、胃炎、胃溃疡、反流性胃炎、反流性食管炎患者不适合饮用。 要坚持每天饮用山楂茶，日久天长才能达到降血脂、软化血管的作用。专家推荐，每天使用的山楂剂量为25克。如果山楂茶中配以可降压的决明子，抗氧化的何首乌，效果会更好。
山楂的功效与作用 山楂糕口感酸甜绵软,有健胃消食的作用; 1. 山楂条能防治心血管疾病,具有扩张血管、增加冠脉血流量、改善心脏活力、兴奋中枢神经系统、降低血压和胆固醇、软化血管及利尿和镇静作用; 2. 山楂条酸还有强心作用,对老年性心脏病也有益处; 3. 它能开胃消食,特别对消肉食积滞作用更好,很多助消化的药中都采用了山楂; 4. 山楂条有活血化瘀的功效,有助于解除局部淤血状态,对跌打损伤有辅助疗效; 5. 山楂条对子宫有收缩作用,在孕妇临产时有催生之效,并能促进产后子宫复原; 6. 山楂条所含的黄酮类和维生素C、胡萝卜素等物质能阻断并减少自由基的生成,能增强机体的免疫力,有防衰老、抗癌的作用; 7. 山楂条中有平喘化痰、抑制细菌、治疗腹痛腹泻的成分。 山楂的功效: 消食积,散瘀血,驱绦虫。 治肉积,癥瘕,痰饮,痞满,吞酸,泻痢,肠风,腰痛,疝气产后儿枕痛,恶露不尽,小儿乳食停滞。消食健胃,行气散瘀。用于肉食积滞、胃烷胀满、泻痢腹痛、瘀血经闭、产后瘀阻、心腹刺痛、疝气疼痛、高血脂症。 山楂的作用: 1、防癌、抗癌 近年研究发现,山楂中含有一种叫牡荆素的化合物,具有抗癌的作用。
亚硝胺、黄曲霉素均可诱发消化道癌症的发生或加重,而实验研究表明,山楂提取液不仅能阻断亚硝胺的合成,还可抑制黄曲霉素的致癌作用。所以,消化道癌症的高危人群应经常食用山楂,对于已经患有癌症的患者,若出现消化不良时也可用山楂、大米一起煮粥食用,这样既可助消化,又可起到辅助抗癌的作用。 2、强心、降血脂、降血压 临床研究证实,山楂能显著降低血清胆固醇及甘油三酯,有效 防治动脉粥样硬化;山楂还能通过增强心肌收缩力、增加心输出量、扩张冠状动脉血管、增加冠脉血流量、降低心肌耗氧量等起到强心和预防心绞痛的作用。此外,山楂中的总黄酮有扩张血管和持久降压的作用。因此,高血脂、高血压及冠心病患者,每日可取生山楂 15~30克,水煎代茶饮。 3、治疗痛经、月经不调 中医认为山楂具有活血化淤的作用,是血淤型痛经患者的食疗佳品。血淤型痛经患者常表现为行经第1~2天或经前1~2天发生小腹疼痛,待经血排出流畅时,疼痛逐渐减轻或消失,且经血颜色暗,伴有血块。患者可取完整带核鲜山楂1000克,洗净后加入适量水,文火熬煮至山楂烂熟,加入红糖250克,再熬煮10分钟,待其成为稀糊状即可。经前3~5天开始服用,每日早晚各食山楂泥30毫升,直至经后3天停止服用,此为1个疗程,连服3个疗程即可见效。此法也适合月经不调、中医辨证为血淤者。
葡萄籽提取物的基本介绍： 葡萄籽提取物是从天然葡萄籽中提取的有效活性营养成份配以维生素E等主要原料精制而成的营养食品。葡萄籽提取物是从葡萄籽中提取的一种人体内不能合成的新型高效天然抗氧化剂物质。陕西浩洋生物科技有限公司经过研究发现葡萄籽提取物是目前自然界中抗氧化、清除自由基能力最强的物质，其抗氧化活性为维生素E的50倍、维生素C的20倍，它能有效清除人体内多余的自由基，具有超强的延缓衰老和增强免疫力的作用。抗氧化、抗过敏、抗疲劳增强体质、改善亚健康状态延缓衰老、改善烦躁易怒、头昏乏力、记忆力减退等症状。葡萄籽的功效与作用。 葡萄籽提取物的功效和作用： 1.清除自由基、抗衰老、增强免疫力： 清除自由基，阻止自由基对人体细胞的破坏。保护人体器官和组织，防治心脏病、癌症、早衰、糖尿病、动脉硬化等100多种由自由基所引起的疾病。 2.保护皮肤、美容养颜： 有“皮肤维他命”和“口服化妆品”的美誉，保护胶原蛋白，改善皮肤弹性与光泽，美白、保湿、祛斑；减少皱纹、保持皮肤的柔润光滑；清除痤疮、愈合疤痕。 增强皮肤抵抗力、免疫力，防治皮肤过敏及各类皮肤病；增强皮肤抗辐射能力，阻止紫外线侵害； 3.抗过敏： 深入细胞从根本上抑制致敏因子“组胺”的释放，提高细胞对过敏源的耐受性；清除致敏自由基，抗炎、抗过敏；稳定皮肤血管组织，缓解荨麻疹、干革热、过敏性鼻炎等各种过敏症状；有效调节机体免疫力，彻底改善过敏体质。 4.保护血管： 保护心脑血管，降低胆固醇，防止动脉硬化，预防脑溢血、中风、偏瘫等； 维持毛细血管适度的渗透性，增加血管强度，减低毛细血管易脆性； 降血脂、降血压，抑制血栓的形成，减少脂肪肝的发生；预防血管壁脆弱引起的浮肿、血丝；减轻水肿及腿部肿胀，减轻淤伤、运动受伤； 改善静脉曲张、静脉机能不全、静脉炎，防治毛细血管出血。 5.抗辐射： 有效预防和减轻紫外线辐射对皮肤的损伤，抑制自由基引发的脂质过氧化；减少电脑、手机、电视等辐射对皮肤、内脏器官造成的伤害。 6.保护消化系统： 保护胃粘膜，防治胃炎、胃溃疡及十二指肠溃疡。 7.保护眼睛： 保护眼睛免受辐射损伤，防治红血丝；增强夜视力、减少视网膜症等。阻止自由基对晶状体蛋白的氧化，预防白内障、视网膜炎。
绿茶和山楂泡水喝功效 绿茶和山楂都具有很好的营养和药用价值，绿茶和山楂一起泡水喝不会产生毒性，它们相互作用对身体是有一定的好处的。绿茶和山楂泡水的功效有很多，降压降血脂的作用比较明显。长期饮用也能起到促进消化和美容的作用，希望能过饮食来调整体重的朋友可以尝试一下。 绿茶和山楂泡水喝可以吗 山楂可以和茶叶一起泡。首先山楂和茶叶没有药性上的冲突，其次山楂和茶叶一起泡不会产生副作用也没有毒性，所以山楂可以和茶叶一起泡水喝。山楂含有丰富的营养物质，如维生素c，有机酸，山楂黄铜等，山楂和茶叶泡水是有一定益处的。 楂和茶叶泡水喝的功效 一.降压降脂因为山楂中含有山楂黄铜，能够起到降血压降血脂的作用，而茶叶中含有维生素C、维生素K和茶多酚能够影响脂肪的代谢，对心脑血管起到一定的作用。将两者一起搭配泡水喝，能够加强降压降脂的作用。二.抗菌消炎山楂中的山楂黄铜和槲皮素等物质能够起到抗菌消炎的作用，茶叶中的茶多酚同样也有消灭杀菌的作用，两者一起泡水喝，抗菌消炎的作用更明显。三.美容养颜山楂和茶叶都含有维生素C，茶叶还含有丰富的维生素E 和维生素A，两者都有抗氧化的作用。山楂和茶叶一起泡水喝能够加强美白和抗衰防皱的作用。四.减肥降脂山楂中的有机酸能够促进胃消化酶的分泌，茶叶中的咖啡碱和儿茶素能够加快胃液的分
泌，两者都能影响胃肠道的功能，有利于食物的消化。山楂和茶叶一起泡水喝减肥降脂的效果更佳。 绿茶和山楂泡水喝功效适宜人群 1.消化不良，脘腹胀痛者山楂含有果酸和有机酸，可以促进胃液的分泌，有利于食物的消化，缓解胃胀。 2.食欲不振者山楂口味酸甜，其中的酸味，能够刺激食欲，有利于开胃。 3.高血压高血脂患者山楂中的山楂黄铜和三萜酸能够控制心肌血管的流量，有降压降脂的作用。 4.美容养颜者山楂有抗氧化的作用，能够缓解皮肤的衰老，其中的维生素c也有美白的作用。
花青素的作用花青素含量高的水果花青素是一种对人体健康可以带来很多好处的营养成分，这种物质在生活中的很多食物中存在，可以食用食用这些食物来为人体补充花青素，那么在生活中有哪些水果中的花青素含量高呢?下面就来为你详细解答花青素含量高的水果吧，可以选择自己喜欢的水果食用哦。 1、葡萄 部分葡萄中含有很高的花青素，但不是所有的葡萄都含有，仅仅局限于颜色比较深的葡萄，比如：红葡萄，紫葡萄和黑葡萄这三种葡萄的皮中含有大量的花青素，是目前商业提取花青素的主要原料。 2、桑葚 花青素在不同的PH环境中呈现出不同的颜色，桑葚在生时是青色，在成熟之后呈紫红色或紫黑色，成熟之后的桑葚中也含有大量的花青素。 3、蓝莓 蓝莓味道酸甜，成熟之后的蓝莓蓝色很深，有的甚至偏向紫色。蓝莓中花青素的含量很高，并且口感也比较好。 4、杨梅 杨梅味道很酸，含有很多的植物酸，PH也比较低，花青素在这种环境中呈现出紫黑色，杨梅在成熟之后花青素的含量也很高。 5、无花果 无花果的外皮也是紫黑色，而且靠近外皮的那层果肉也带有紫
色，无花果中也含有很高的花青素，但是主要集中在无花果外皮上，果肉中含量比较低。 6、血橙 橙子和柚子都有黄色果肉和红色果肉两种，血橙中含有一定量的花青素，在维生素C和柠檬酸的作用下，花青素呈红色，因此，被称为血橙，这类水果中花青素的含量不是很高。 7、山楂 山楂在成熟之后果皮也呈紫红色，外皮中含有一定量的花青素，含量不如紫色和黑色的水果高。 8、小贴士 1.花青素在酸性环境中呈紫色或红色，在碱性环境中呈蓝色，因此，平时在选择水果时选择颜色较深的都含有一定量的花青素。 2.在目前所知道的食物中黑枸杞中的花青素的含量最高，并且也是最好吸收的一种，需大量补充花青素的人可选用黑枸杞。 9、花青素的功效价值 1.有助于预防多种与自由基有关的疾病，包括癌症、心脏病、过早衰老和关节炎 2.通过防止应激反应和吸烟引起的血小板凝集来减少心脏病和中风的发生; 3.增强免疫系统能力来抵御致癌物质 4.降低感冒的次数和缩短持续时间; 5.具有抗突变的功能从而减少致癌因子的形成
山楂的功效与作用 山楂糕口感酸甜绵软，有健胃消食的作用； 1. 山楂条能防治心血管疾病，具有扩张血管、增加冠脉血流量、改善心脏活力、兴奋中枢神经系统、降低血压和胆固醇、软化血管及利尿和镇静作用； 2. 山楂条酸还有强心作用，对老年性心脏病也有益处； 3. 它能开胃消食，特别对消肉食积滞作用更好，很多助消化的药中都采用了山楂； 4. 山楂条有活血化瘀的功效，有助于解除局部淤血状态，对跌打损伤有辅助疗效； 5. 山楂条对子宫有收缩作用，在孕妇临产时有催生之效，并能促进产后子宫复原； 6. 山楂条所含的黄酮类和维生素C、胡萝卜素等物质能阻断并减少自由基的生成，能增强机体的免疫力，有防衰老、抗癌的作用； 7. 山楂条中有平喘化痰、抑制细菌、治疗腹痛腹泻的成分。
山楂的功效： 消食积，散瘀血，驱绦虫。 治肉积，癥瘕，痰饮，痞满，吞酸，泻痢，肠风，腰痛，疝气产后儿枕痛，恶露不尽，小儿乳食停滞。消食健胃，行气散瘀。用于肉食积滞、胃烷胀满、泻痢腹痛、瘀血经闭、产后瘀阻、心腹刺痛、疝气疼痛、高血脂症。 山楂的作用： 1、防癌、抗癌 近年研究发现，山楂中含有一种叫牡荆素的化合物，具有抗癌的作用。 亚硝胺、黄曲霉素均可诱发消化道癌症的发生或加重，而实验研究表明，山楂提取液不仅能阻断亚硝胺的合成，还可抑制黄曲霉素的致癌作用。所以，消化道癌症的高危人群应经常食用山楂，对于已经患有癌症的患者，若出现消化不良时也可用山楂、大米一起煮粥食用，这样既可助消化，又可起到辅助抗癌的作用。 2、强心、降血脂、降血压 临床研究证实，山楂能显著降低血清胆固醇及甘油三酯，有效
防治动脉粥样硬化；山楂还能通过增强心肌收缩力、增加心输出量、扩张冠状动脉血管、增加冠脉血流量、降低心肌耗氧量等起到强心和预防心绞痛的作用。此外，山楂中的总黄酮有扩张血管和持久降压的作用。因此，高血脂、高血压及冠心病患者，每日可取生山楂 15～30克，水煎代茶饮。 3、治疗痛经、月经不调 中医认为山楂具有活血化淤的作用，是血淤型痛经患者的食疗佳品。血淤型痛经患者常表现为行经第1～2天或经前1～2天发生小腹疼痛，待经血排出流畅时，疼痛逐渐减轻或消失，且经血颜色暗，伴有血块。患者可取完整带核鲜山楂1000克，洗净后加入适量水，文火熬煮至山楂烂熟，加入红糖250克，再熬煮10分钟，待其成为稀糊状即可。经前3～5天开始服用，每日早晚各食山楂泥30毫升，直至经后3天停止服用，此为1个疗程，连服3个疗程即可见效。此法也适合月经不调、中医辨证为血淤者。
山楂片和山楂卷哪个好 山楂片跟山楂卷这两种东西在我们的生活中是比较常见的，它们的主要食材是山楂，只是山楂的两种不同的表现形式而已，大家可以根据自己喜欢的类型去选择它。我们适当的吃一些山楂片或者山楂卷对于我们肠胃的消化以及补充微量元素是很好的，建议吃山楂片的营养价值会比较高。 推荐山楂片 首先在同样品质的山楂片和山楂卷上来看，山楂片的制作工艺要少，食品添加少，因此营养流失的也少，虽然山楂片和山楂卷同样山楂不同的特性，但从营养价值上来看，山楂片还是要高于山楂卷一些，但这两者作为零食来讲，都是口感非常独特的食品，并且也都有开胃的效果，每天吃一点也是没有坏处的。 山楂片和山楂卷的生产制作 山楂片的生产制作 山楂片是精选的山楂，对山楂进行脱水加工，采用现代化设备进行科学工艺的制作，制作出的山楂片口感疏松，具有山楂原果的风味，适当的白砂糖为原料让山楂片味道更适口，营养价值也有所保留，尤其是山楂内的黄酮类化合物和牡荆素，是一种抗癌药物。 山楂卷的生产制作 山楂卷的制作就比山楂片要复杂许多了。山楂卷也是我们俗称的果丹皮，果丹皮是采用山楂、白砂糖、果胶等原料，经过软
化山楂制成果酱→刮片烘干→揭起整理等工序来制成，一般市面上的山楂卷还会添加一些食用色素以及捣碎的苹果，所以果果一般推荐大家吃山楂片。 山楂片和山楂卷的营养价值 山楂片的营养价值 山楂片含有多种维生素、酒石酸、柠檬酸、山楂酸、苹果酸、糖类、蛋白质、脂肪，以及钙、磷、铁等矿物质。其中它所含的解脂酶能促进脂肪类食物的消化，促进胃液分泌、增加胃内酶素。山楂片有明显的助消化作用，尤其是消肉食积。 山楂卷的营养价值 山楂卷(果丹皮)含多种维生素、酒石酸、柠檬酸、山楂酸、苹果酸等，还含有黄酮类、内酯、糖类、蛋白质、脂肪和钙、磷、铁等矿物质，所含的解脂酶能促进脂肪类食物的消化。促进胃液分泌和增加胃内酶素等功能，出疹子时，应多吃一些有利于更好地排除毒素。
花青素的作用和功效 一、蓝莓花青素的保健作用： 花青素是纯天然的抗衰老的营养补充剂，研究证明是当今人类发现最有效的抗氧化剂，它的抗氧化性能比维生素E高出五十倍，比维生素C高出二十倍。它对人体的生物有效性是100%，服用后二十分钟就能在血液中检测到。 二、花青素在欧洲，被称为“口服的皮肤化妆品”，可防止皮肤皱纹的提早生成，它不但能防止皮肤皱纹的提早生成，更能补充营养及消除体内有害的自由基。在纯净无污染的越橘提取物中，95% 的成份是一种名为花青素的天然物质。数十年来的研究发现，花青素对人体的健康具有诸多益处 三、花青素具有增强视力，消除眼睛疲劳;延缓脑神经衰老;对由糖尿病引起的毛细血管病有治疗作用;增强心肺功能;预防老年痴呆。 四、花青素是羟基供体，同时也是一种自由基清除剂，它能和蛋白质结合防止过氧化。 五、花青素有助于预防多种与自由基有关的疾病，包括癌症、心脏病、过早衰老和关节炎 通过对弹性蛋白酶和胶原蛋白酶的抑制使皮肤变得光滑而富有弹性，从内部和外部同时防止由于过度日晒所导致的皮肤损伤等等 六、花青素抗过敏有四重理由： 1.花青素强力抗氧化，其抗氧化能力是VC的20倍，VE的50倍，能在自由基侵害细胞之前，将自由基中和掉，快速、有效清除自由基，稳定肥大细胞和嗜碱粒细胞，使它们即使在很强的过敏原的作用下，也不释放组胺、白三烯、5-羟色胺等慢反应物质，从而阻断了过敏的发生。 2.花青素与胶原蛋白和硬弹性蛋白的结合，使得肥大细胞和嗜碱粒细胞的细胞膜上形成一层抗氧化的保护层，起到修复和保护细胞的作用，提高了鼻粘膜、支气管平滑肌、皮肤组织等机体组织对过敏原的耐受性。 3.花青素具有调节体液免疫的作用，改善过敏体质。 4.花青素对产生组胺的酶-组胺酸脱羟酶有抑制作用，这种抑制作用抑制了组胺的释放。
山楂和丹参泡水的功效 大家都知道，山楂具有健胃消食、消脂消积以及降脂降压等多种功效，而丹参则具有活血通经、祛瘀止痛及消除烦燥的作用。这两种食材都是对我们的身体非常有益的，是很不错的养生保健食材。那么它们能够一起泡水喝吗？答案是肯定的。山楂和丹参泡水不仅可以产生很多功效，而且还具有预防疾病的功能。 一、山楂和丹参泡水的功效 丹参活血化瘀不伤正气，有益于心脑血管，山楂健胃消食、祛瘀消脂消积、降脂、降压、强心。山楂和丹参泡水，结合了丹参与山楂的药用功效和营养价值，具有补气益血的功效，对于素体气血虚的病人合适，对高脂血症以及动脉硬化所致的高血压、心脑血管疾病有一定预防功效。 二、丹参的功效 丹参可以起到活血通经、祛瘀止痛以及清心除烦的作用，对于月经不调的女性朋友，还有痛经的女性朋友是非常适用的，另外对于胸腹刺痛、症瘕积聚、心烦不眠、心绞痛等都有着很好的疗效，丹参还对脑缺血起到了保护作用，对于心脏也可以起到保护的作用。除此之外还可以起到抗动脉粥样硬化以及降低血脂的作用。 三、山楂的功效 山楂可起到降低血脂、降血压、抗心律不齐以及增强心脏功能等作用，另外还有着开胃健脾、健胃消食、活血化痰的作用。
山楂里面含有黄酮类成分，这种成分对于癌症可起到防治作用，使癌细胞在人们体内的生长可以起到转移并且抑制的作用。 四、山楂不能和什么泡水 山楂是不可以和柠檬一起泡水喝的，对身体会造成一定副作用，会影响消化吸收。 五、丹参山楂茶的做法 1.将山楂去核后洗净,并切成片。 2.丹参洗净后切成片。 3.将山楂、丹参一同置于炖杯内,加入200毫升清水。 4.用武火烧沸,再用文火煎煮15分钟 5.然后去渣留汁,加入白糖拌匀即成。 六、降血脂的方法 1.早餐一碗米糊 每天早餐只吃1碗米糊，持续8星期就可使血中“坏胆固醇”浓度降低10%，“好胆固醇”上升。米糊中含有丰富的可溶性及不可溶性纤维，能在肠胃道中阻止胆固醇及脂肪的吸收。 2.午餐半碗豆类 巴马豆类都是又便宜、又安全有效的降血脂食物，每天中午只要吃半碗豆类，就可以在8周内使“坏胆固醇”浓度降低20%。 3.晚餐三瓣大蒜 每天吃3瓣大蒜，持续8周也能使血中“坏胆固醇”浓度下降10%。而且不论是生吃或熟吃，效果都不错。 .
【山楂的功效作用和好处有些】山楂的功效与作用 山楂具有养颜瘦身,是女人的减肥片，而山楂泡水喝有什么好吃呢?山楂的作用和功效有哪些?下面是精心为你们的关于AA的相关内容，希望你们会喜欢! 1、山楂具有养颜瘦身,女人的减肥片山楂含有维生素C、胡萝卜素等物质能阻断并减少自由基的生成,能增强机体的免疫力,有防 衰老、抗癌的作用;女性多吃山楂能消除体内脂肪、减少脂肪吸收的功效,对于爱美的女性可以达到美颜瘦身的效果。 2、山楂具有降压,降脂,抗氧化,增强免疫力,清除胃肠道有害细菌等,还可预防肝癌。男性得了脂肪肝,就要养肝护肝,养肝护肝,首推山楂。山楂,能助消化,具有养肝去脂功效。 3、山楂能显着降低血清胆固醇及甘油三酯,有效防治动脉粥样硬化;山楂还能通过增强心肌收缩力、增加心输出量、扩张冠状动脉血管、增加冠脉血流量、降低心肌耗氧量等起到强心和预防心绞痛的作用。此外,山楂中的总黄酮有扩张血管和持久降压的作用。 4、山楂具有活血化淤的作用,是血淤型痛经患者的食疗佳品。血淤型痛经患者常表现为行经第1～2天或经前1～2天发生小腹疼痛,待经血排出流畅时,疼痛逐渐减轻或消失,且经血颜色暗,伴有血块。
5、山楂的成熟果实可生用或炒黄焦用入药。山楂果实被广泛用于制造糖葫芦、果丹皮、山楂饼、山楂糕等酸甜食物。 第一：防治心脑血管疾病 现代医学研究发现，山楂中含有一种名字叫做黄酮类的有效物质，这种物质能够很好的防治心脑血管疾病。这种物质在进入身体之后能够很好的扩张血管大小，这样血管的活力获得很好的改善，血流量也大量的增加，这样血压以及胆固醇的值就会下降，这样身体自然而然就更加的强壮。 第二：活血化瘀 山楂泡水喝对于身体还能够起到活血化瘀的作用，特别适合一 些属于血瘀型痛经的病人。很多女性在月经期间容易出现痛经的情况，例如小腹疼痛或者是月经量不顺畅等等。服用山楂水之后能够很好的降低出现痛经的可能。相关推荐》》山楂泡水喝的禁忌及副作用 第三：防治癌症
花青素的护肤的功效有哪些 护肤一直都是女性朋友们比较注重的一个问题，其实在女性朋友们到了中年的时候就更加的注重护肤的，因为这个时候如果不保养自己皮肤的话就更可能会引起一些皱纹，还有黄斑的出现，如果是一旦出现的话就很难去去除的，但是护肤并没有大家想象的那么简单，不光是要在脸上用一些护肤品的，而且还要从内到外的去进行护肤，比如说花青素就是非常好的护肤物质。 增进视力 医学临床报告显示蓝莓中的花青素可促进视网膜细胞中视 紫质（Rhodopsin）的再生成，可预防重度近视及视网膜剥离， 并可增进视力。 花色素可以提高在昏暗灯光下的视力；这对于夜间驾车者，长时间注视屏幕的人等都有帮助。花色素对眼睛有益之所以引起科学家广泛的研究，起因于在二次大战时英国皇家空军飞行员在进行夜间轰炸飞行任务前，会配给含有蓝莓的饮食。研究显示：蓝莓中的花青素能够加速「视紫质」再生的能力，以促进视觉敏
锐度，这对于常需要目测飞行、视力要求十分严苛的飞行员来说是一大帮助。 花青素是强效的抗氧化剂，可维持正常的细胞连结、血管的稳定、增进微细血管循环、提高微血管和静脉的流动。在蓝莓的成熟紫黑色浆果中，有超过15种的花青素的成分，能有效抑制 破坏眼部细胞的酵素，这也说明了蓝莓为什么有益于眼睛的健康。 口服的皮肤化妆品 花青素在欧洲，被称为“口服的皮肤化妆品”，可防止皮肤 皱纹的提早生成，是目前自然界最有效的抗氧化物质。它不但能防止皮肤皱纹的提早生成，更能补充营养及消除体内有害的自由基。在纯净无污染的越橘提取物中，95% 的成份是一种名为花青素的天然物质。数十年来的研究发现，花青素对人体的健康具有诸多益处： 花青素 (Anthocyanosides)是天然的阳光遮盖物，能够阻止紫外线侵害皮肤。皮肤属于结缔组织，其中所含有的胶原蛋白和硬弹性蛋白对皮肤的整个结构起重要作用。芬兰的艾斯蒂博士（ Dr. A H Arstilla ）在实验中发现，太阳可以杀死人类 50%
[蓝莓花青素的功效与作用]蓝莓花青素能减肥 众所周知蓝莓是一种对身体有很多好处的水果，其本身富含花青素，那么蓝莓花青素究竟有什么功效与作用呢？在此了蓝莓花青素的功效与作用，希望大家在阅读过程中有所收获! 蓝莓果实含有丰富的营养成分，属高氨基酸、高锌、高钙、高铁、高铜、高维生素的营养保健果品。它不仅具有良好的营养保健作用，还具有防止脑神经老化、强心、抗癌、软化血管、增强人的肌体免疫等功能，其营养价值远高于苹果、葡萄、橘子等水果，堪称“世界水果之王”。不过因为蓝莓比较高昂的价格，目前它远未像苹果、橙子般受欢迎，其实有五类人群最宜食用蓝莓。 爱美女性的时尚之选。 蓝莓中含有大量的花青素，花青素可防止皮肤皱纹的提早生成，是目前自然界最有效的抗氧化物质。长期食用花青素，可由内而外地预防皱纹，并且可使皮肤光滑，富有弹性。 儿童及电脑族的护眼之星。
蓝莓果实中的花青素对眼睛有良好的保健作用，能促进视网膜上视红素的再合成，减轻眼部疲劳及提高夜间视力，是很多药物无法比拟的。 上班族和老年人的健康之选。 蓝莓中的花青素可以抗癌并减少心脏疾病，防止脑神经老化、增强人的肌体免疫力。蓝莓还含有相当多的钾，钾能帮助维持体内的液体平衡，正常的血压及心脏功能。 1.防癌 现如今各种各样的癌症发病率越来越高，这与不良的饮食习惯以及环境污染都有着很大的因素，因此我们不仅可以通过纠正饮食习惯来预防癌症，同时花青素同样具有很好的防癌抗癌功效。癌症多半是因为自由基毁坏遗传物质(dna)所引起的，而花青素则具有间接保护遗传物质的作用，从而让我们更好的去对抗各种高发的癌症。 除此之外花青素还具有清除自由基的功效，因此经常吃这类食物还可以让癌细胞无法顺利扩散，因此保护更多健康的细胞免于被癌细胞侵蚀。
枸杞加山楂泡水有什么功效 枸杞是很多人都喜欢的一个东西，很多人在泡茶或者是熬汤的时候都会加上一些，它具有非常高的药用价值，药性也比较的温和，和很多食物搭配起来都非常好，也有一些朋友在平时的时候会用枸杞加上一些山楂来泡水喝，味道是不错的，那么枸杞加山楂泡水有什么功效呢？ 山楂枸杞泡水的功效可以总结为以下几点： 功效1、开胃消食 开胃消食，特别对消肉食积滞作用更好，很多助消化的药中都采用了山楂。 功效2、提高机体免疫力 枸杞有提高机体免疫力的作用，可以补气强精、滋补肝肾、抗衰老、止消渴、暖身体、抗肿瘤的功效。 功效3、防治心血管疾病 山楂枸杞泡水的功效之防治心血管疾病 山楂枸杞泡水能防治心血管疾病，降低血压和胆固醇、软化血管及利尿和镇静作用。 功效4、降三高 山楂枸杞泡水的功效之降三高 山楂枸杞泡水能调节血糖，降低血压，防治高血压、心脏病、动脉硬化等症。 功效5、抗肿瘤
山楂中的山楂酸具有抗肿瘤、抗艾滋病毒、抗炎症、抗寄生虫、抗病菌、促进肉类食品消化、减肥美容等多种功效。 功效6、降胆固醇 枸杞能够保肝、降血糖、软化血管、降低血液中的胆固醇、甘油三酯水平，对脂肪肝和糖尿病患者具有一定的疗效。 山楂枸杞泡水的功效之降胆固醇 功效7、降低高血脂 山楂能降低人体血液内的胆固醇和脂质，并具有减肥的作用，但是用山楂水来降血脂，是一个非常缓慢的过程，必须每天坚持饮用，经过长时间的理疗才能达到降低血脂、软化血管的作用。 功效8、美容 常吃枸杞可以美容，这点很多人都不知道。这是因为，枸杞可以提高皮肤吸收氧分的能力，另外，还能起到美白作用。山楂枸杞泡水的功效之美容山楂枸杞泡水的功效是女性朋友的好朋友哦！ 以上就是枸杞加山楂泡水有什么功效的介绍了，其实枸杞对于我们是很好的滋补作用的，而且山楂的药用价值也比较高，可以帮助我们很好的进行消化，所以长期喝枸杞山楂水也很有好处的，而且还具有美容的功效，爱美的MM千万不能错过。
山楂的功效与作用及禁忌，山楂的临床应用 山楂是常用消食药，传统认为其善消肉食油腻之积，但经多年临床实践及药理研究，发现其能扩张血管，增加冠状动脉血流量，降低血压，降低血清胆固醇，强心及收缩子宫等，对心脑血管病作用广泛，疗效显著，值得认真研究总结。 1.疑难病善用活血化瘀，山楂可当重任 张老通过多年的临床实践，发现久病顽疾等疑难病，多有瘀血阻滞之势，或多痰瘀交加、痰水互结等病理。在精细辨征的前提下，合理地选择和应用活血化瘀药，往往可收较好疗效。活血化瘀药甚多，药力强弱差异很大，力猛而峻者固可破久瘀之顽症，荡难治之病疾，但也有伤血耗正之弊端。而疑难之病，常是几年或数十年长期演变、日积月累而成。对此等疑难之病，欲求速效或遍求奇方绝招，绝大多数是不可能的，只能是欲速而不达。因此，必顺应持久之战略，建稳中求效之法，方为上策。 活血化瘀药中，其力竣较猛者如水蛭、三棱、莪术之辈，久用易耗气伤血，对疑难病久病，邪盛正衰者，可暂用而不可久服。桃仁、红花、川芎之属，活血虽为常用，其力亦稍嫌峻.年老体弱者，若搭配不当有一定弊端。而丹参、生山楂等，药性平和，作用广泛，一药多能，活血化瘀功效确切，久用
或较大剂量应用，亦未见副作用。久病顽疾属瘀血所致者可首选之。张老用其治疗中风、胸痹、高心压、高血脂等，多收良效。 刘某，女，41岁，咸阳市外贸车队职工。1991年11月23日初诊:主诉胸闷、心慌、气短1年，下肢水肿半年。1年前开始胸闷，阵发性胸痛。伴心慌、烦躁、气短乏力，近半年来下肢水肿，曾在西安某医院检查，诊断为冠心病，经治无效且病情加重。舌黯苔白，脉沉细。听诊心律不齐，心音低钝，肺(-),肝区压痛。下肢水肿。证属胸阳不振，心气不足，瘀血内阻。 处方：瓜蒌15g,薤白10g,降香10g，丹参15g,三七3g(冲服），麦冬15g,桂枝6g,寄生15g,杜仲12g，鹿衔草15g，炒枣仁15g,生山楂15g,元参15g。6剂，清水煎服,每日1剂。1991年12月1日,二诊：服上方后诸症减轻，仍感左侧胸部闷、痛，气短乏力，眠差多梦，腹胀，舌质淡红、苔薄白，脉沉细。继用上方去寄生、杜仲、三七，加通草10g,琥珀 3g(冲服），夜交藤30g，五味子10g,茯苓15g。至1992年2月22日再诊时，胸闷、心悸均大减，精神愉快，唯因感冒而求治，用前方加疏风止咳之品而愈。 按：该方以瓜蒌、薤白、桂枝宽胸理气温阳，降香、丹参、三七、山楂活血化瘀，麦冬、玄参、枣仁益阴养心安神，寄生、杜仲、鹿衔草补肝肾强心。方中生山楂配合降香、丹参、
花青素粉末的好处 花青素在欧洲，被称为“口服的皮肤化妆品”，可防止皮肤皱纹的提早生成，它不但防止皮肤皱纹的提早生成，更能补充营养及消除体内有害的自由基。目前花青素被研制成花青素粉末，那么花青素粉末对人体的好处是什么呢？花青素粉末又该如何 服用呢？一起来看一下吧。 花青素是天然的阳光遮盖物，能够阻止紫外线侵害皮肤。在实验中发现，太阳可以杀死人类 50% 的皮肤细胞。但是如果用花青素加以保护，则大约有 85% 的皮肤细胞可以幸免于死。花青素还具有抗辐射的作用，花青素颜色因PH值不同会发生变化，大部分花青素具有良好的光、热、PH值稳定性，对于白领或是长期处于日晒、电辐射环境中的人群，花青素的功效可是不可或缺的。花青素清除自由基的功效，亦可让癌细胞无法顺利扩散，借此保护更多健康的细胞免于被癌细胞侵蚀。医学临床报告显示蓝莓中的花青素可促进视网膜细胞中视紫质的再生成，可预防重度近视及视网膜剥离，并可增进视力。医学临床报告显示蓝莓中的花青素可促进视网膜细胞中视紫质的再生成，可预防重度近视及视网膜剥离，并可增进视力。缓解花粉病和其它过敏症，具有调节体液免疫的作用，改善过敏体质。花青素能够改善
血液循环，恢复失去的微血管功效，加强脆弱的血管，因而是血管更具弹性。原花青素被称为动脉粥样硬化的解毒药。 花青素粉末直接用温水冲开服用即可。不过还是建议 大家多吃一些富含花青素的食物。黑枸杞，被称为“花青素之王”，其含量超过蓝莓，是目前含花青素最多的野生植物，对人体有很大好处。葡萄籽，葡萄籽中提取的原花青素（OPC）其抗氧化清 除自由基的能力是维生素E的50倍维生素C的20倍。 以上就是我为大家介绍的关于花青素粉末的相关知识，相信大家都了解了吧。其实建议大家还是靠吃一些富含花青素的食物来补充花青素。除了以上食物外，还有紫甘蓝，茄子皮和紫薯等，这些食物的颜色为深红色或者是艳红色的。
北山楂的功效与作用 【名称】：北山楂 【别名】：红果、山里红 【拼音】：Běi Shān Zhā 【拉丁名】：Fructus Crataegi 【功效】：消食 【毒性】：无毒 【性】：微温 【味】：甘、酸 【归经】：肝、脾、胃 【类别】：植物 【药用部位】：果实 【产地】：北方地区 【采集加工】：特指北方地区出的山楂。秋季果实成熟时采收。切片，干燥。 【功能主治】：消食健胃、行气散瘀、用于：肉食积滞证、胃脘账满、泻痢腹痛、淤血经闭、产后瘀阻、心腹刺痛、疝气疼痛、高脂血症、 【禁忌】：脾胃虚弱者慎服。生者不宜多食。 【描述】：本品为圆形片，皱缩不平，直径1～2.5cm，厚0.2～0.4cm。外皮红色，具皱纹，有灰白色小斑点。果肉深黄色至浅棕色。，中部横切片具5粒浅黄色果核，但核多脱落而中空。有的片上可见短而细
的果梗或花萼残迹。气微清香，味酸、微甜。 本品为蔷薇科植物山里红Crataegus pinnatifida Bge.var.major N.E.Br.或山楂Crataegus pinnatifida Bge.的干燥成熟果实。秋季果实成熟时采收，切片，干燥。 【性状】本品为圆形片，皱缩不平，直径1～2.5cm，厚0.2～0.4cm。外皮红色，具皱纹，有灰白色小斑点。果肉深黄色至浅棕色。中部横切片具5粒浅黄色果核，但核多脱落而中空。有的片上可见短而细的果梗或花萼残迹。气微清香，味酸、微甜。 【鉴别】取本品粉末1g，加乙酸乙酯4ml，超声处理15分钟，滤过，取滤液作为供试品溶液。另取熊果酸对照品，加甲醇制成每1ml 含1mg的溶液，作为对照品溶液。照薄层色谱法（附录ⅥB）试验，吸取上述两种溶液各4l，分别点于同一硅胶G薄层板上，以甲苯-乙酸乙酯-甲酸（20：4：0.5）为展开剂，展开，取出，晾干，喷以硫酸乙醇溶液（310），在80℃加热至斑点显色清晰。供试品色谱中，在与对照品色谱相应的位置上，显相同的紫红色斑点；置紫外光灯（365nm）下检视，显相同的橙黄色荧光斑点。 【检查】水分不得过12.0％（附录ⅨH第一法）。 总灰分不得过3.0％（附录ⅨK）。 重金属及有害元素照铅、镉、砷、汞、铜测定法（附录ⅨB原子吸收分光光度法或电感耦合等离子体质谱法）测定，铅不得过百万分之五；镉不得过千万分之三；砷不得过百万分之二；汞不得过千万分之二；铜不得过百万分之二十。
花青素 花青素是一种水溶性色素，可以随着细胞液的酸碱改变颜色。细胞液呈酸性则偏红，细胞液呈碱性则偏蓝。花青素(anthocyanins)是构成花瓣和果实颜色的主要色素之一。花青素为植物二级代谢产物，在生理上扮演重要的角色。花瓣和果实的颜色可吸引动物进行授粉和种子传播 (Stintzing and Carle, 2004)。常见于花、果实的组织中及茎叶的表皮细胞与下表皮层。部分果实以颜色深浅决定果实市场价格 概述 花青素(Anthocyanidin)，又称花色素，是自然界一类广泛存在于植物中的水溶性天然色素，属黄酮类化合物。也是植物花瓣中的主要呈色物质，水果、蔬菜、花卉等五彩缤纷的颜色大部分与之有关。在植物细胞液泡不同的pH值条件下，使花瓣呈现五彩缤纷的颜色。秋天可溶糖增多，细胞为酸性，在酸性条件下呈红色，所以叶子呈红色是花青素作用，其颜色的深浅与花青素的含量呈正相关性，可用分光光度计快速测定，在碱性条件下呈蓝色。花青素的颜色受许多因子的影响，低温、缺氧和缺磷等不良环境也会促进花青素的形成和积累。 目前食品工业上所用的色素多为合成色素，几乎都有不同程度的毒性，长期使用会危害人的健康，因此天然色素就越来越引起了科研领域的关注：由于至今国内市场上还没有花青素纯品，所以提取高纯度的花青素对花色苷类色素的深入研究与开发提供必备的表征条件和理论依据，并且有助于它的工业利用。 种类 花青素的基本结构单元是2一苯基苯并吡喃型阳离子，即花色基元。现已知的花青素有20多种，主要存在于植物中的有：天竺葵色素(Pelargonidin)、矢本菊色素或芙蓉花色素(Cyanidin)、翠雀素或飞燕草色素(Delphindin)、芍药色素(Peonidin)、牵牛花色素(Petunidin)及锦葵色素(Malvidin)。自然条件下游离状态的花青素极少见，主要以糖苷形式存在，花青素常与一个或多个葡萄糖、鼠李糖、半乳糖、阿拉伯糖等通过糖苷键形成花色苷。已知天然存在的花色苷有250多种。 化学特性 花青素属于酚类化合物中的类黄酮类(flavonoids)。基本结构包含二个苯环，并由一3碳的单位连结(C6- C3-C6)。花青素经由苯基丙酸路径和类黄酮生合成途径生成，由许多酵素调控催化。以天竺葵色素(pelargonidin)、矢车菊素(cyanid in)、花翠素(delphinidin)、芍药花苷配基(peonidin)、矮牵牛苷配基(petunidin)及锦葵色素(malvid in)六种非配醣体(aglycone)为主。花青素因所带羟基数(-OH)、甲基化(methylation)、醣基化(glycosylation)数目、醣种类和连接位置等因素而呈现不同颜色(范和邱，1998)。颜色的表现因生化环境条件的改变，如受花青素浓度、共色作用、液胞中pH値的影响(Clifford, 2000)。橙色和黄色是胡萝卜素的作用。1910年在胡萝卜中发现了β-胡萝卜素，以后共发现另外2种胡萝卜素异构体，分别是：α、β、γ三种异构体。1958年β-胡萝卜素获得专利（US2849495，1958年8月26日，专利权人：Hoffmann La Roche），目前主要从海洋中提取，也可人工合成。 自然界有超过300种不同的花青素。他们来源于不同种水果和蔬菜如紫甘薯、越橘、酸果蔓、蓝莓、葡萄、接骨木红、黑加仑、紫胡罗卜和红甘蓝、颜色从红到蓝。这些花青素主要包含飞燕草素（Delchind in）、矢车菊素（Cyanid in）、牵牛花色素（Petunid in）、芍药花色素（Peonidin）. 其中蓝莓所含花青素量最大最多最有营养价值。 蓝莓花青素简介