电饼铛油盐烧饼的做法
（电饼铛食谱）
原料：
面团：
面粉250g,温水100g,鸡蛋1个（小的），干酵母小勺油酥：
面粉50g,色拉油适量，盐1小勺，十三香1小勺做法：
1 ，酵母放入温水中融化后，加入面粉鸡蛋，揉成面团，密封发酵（（不放鸡蛋也行，多加30g的水就行，做面包习惯了，顺手加了一个鸡蛋，呵呵。）
2，发酵好的面团，适当揉圆排气，洒上干面粉，擀成薄3-4 毫米的面皮。
3，油酥材料混合好，色拉油用量以使油酥成为膏状为宜。油酥倒在面皮上，用筷子推擀使油酥均匀分布。
4，将摸好油酥的面皮卷成长条形，切成大小合适的小段。
5，将小段面剂子压扁，四角向中心收拢，尽量是露有油酥的切面包在里面，然后压扁，擀成薄厚1-1.5公分的饼。
6 ，电饼档涂油，上下档都通电，预热后，放入饼胚，盖好，大概 2 分左右（视饼大小而定，一般以饼铛四周开始冒热气为标准），打开饼铛将饼胚翻面，再加热 1 分半左右即可。玉米贴饼子的做法（电饼铛食谱）
材料：
玉米面200 克，小米面50 克，自发粉50 克，黄豆面50 克（以上材料的分量都是估摸的，用不着那么精确，比例差不多少就行了哈），牛奶250 克，葡萄干一小把，去核红枣15个做法： 1.葡萄干、红枣用温水泡十几分钟，红枣用手掰碎。
2.将所有材料混合，用牛奶、温水搅拌均匀，合成面团，饧发半小时左右。
3.电饼铛预热后，底盘刷少许油，用手揪一小块面团，搓圆后按扁成圆形的
饼子，放入电饼铛内，饼上再刷少许油，扣合上盖。
4.约3-4 分钟后，开盖取出食用即可。电饼铛葱花鸡蛋薄饼的做法（电饼铛
食谱）原料
葱末20克，面粉200克，鸡蛋两个，盐10 克，水250克，油10克做法1，将所有原料全部放在一个大的容器里
2，搅拌成糊3，取两小勺子倒入电饼铛里
4，用铲子摊平
5，正反面都烙熟即可。电饼铛秘制辣酱烤玉米的做法（电饼铛食谱）【原
料】：
嫩xx 两根
【辅料】：
秘制辣酱（这个辣酱是老莫给我带的，是家做的，等我弄来了做法，再显摆哈，平时用的话就用普通的蒜蓉辣椒酱）
【做法】：
1,嫩XX剥去皮，择去XX须，洗干净
2，将玉米切成段（不要太厚，一根玉米大概切成七八段的样子）3，电饼铛底抹上油,放入玉米段,玉米段的上边再刷上一层油,合上盖,我用的是烤
肉档，七分钟，中间翻一次面就可以，时间到了以后关掉电源，不要急于揭开
盖子，用余温闷上一会4，将考好的玉米盛出来，抹上辣酱就可以了xx 小唠叨：
如果用平底锅的话一定要选择底厚一点的锅，锅底太薄的话容易糊。先将玉米放进去烤一面，盖上锅盖，然后中间也是翻一次面，最后烤好以后一样也要用锅内的余温闷上一会
电饼铛黑芝麻葱花饼的做法（电饼铛食谱）
准备一下：
和面，用上酵母粉，发面40 分种后，将面揉成这样的面团。在等待面发的过程中将熟黑芝麻搌碎，撒上盐备用；将大葱切成葱沫备用
将发好的面团，揪成n 个小缉子，擀成面片，在上面撒上准备好的黑芝麻盐和葱沫。为了防止沫沫们不老实沾在面片上，用擀面杖稍稍擀一下，它们就服服贴贴地沾在了面片上
将面片像这样从上到下卷起来，会卷成长条状
按住卷好的长条一头，另一头依顺时针方向卷成这个样子后，再用手按扁。像这样的做n 个饼饼
上电饼铛：
先在饼铛里抹少许食用油，将做好的饼饼们摆在里面，开始加热，等.....
4 分钟后，葱香、面香、芝麻香...已经扑鼻啦~~~~
打开看看：
当.当.当.当...香喷喷地饼就做好了呢~~~~~
五香葱油酥饼的做法
材料：
饺子皮五香油酥
做法：
五香油酥：
色拉油和面粉调成小朋友吃的米糊状；加入葱花和五香粉、盐搅拌均匀即可
五香饼：
1、剩余的饺子皮重新揉成团，醒15 分钟左右
2、按照自己要的饼的分量分割，擀开（尽量擀的薄些）
3、在上面薄薄得抹上一层五香葱花酥油，然后从面皮一端开始慢慢卷起成条状
4、接着再卷成一团，用手压平，再次擀薄
5、热锅在表面刷上少许油，放入面饼转小火慢慢煎（期间要不断地转动锅）
6、一面金黄翻面再煎，出锅前举起煎锅将面饼在锅内上下翻动几下即可取出
舞语：
舞语：
1、煎的时候转动锅能让饼受热更均匀，更酥脆
2、在最后上下翻动煎好的饼，目的是让饼的层次打开。（当然你也可以用手抓着饼抖动几下，但是这不是烫吗，哈哈，所以舞就采用了这个偷懒的方法，但效果很好哈。）
3、饼皮尽量要擀的薄些，煎出来的饼也脆些（葱油露出来不要紧呢，这样香味更诱人）
4、做好千层饼的关键就是在油酥和最后出锅的翻动动作上哈