申报范围
品牌创立于1956年(含)以前，具有传统特色的品牌，包含商业品牌、服务业品牌，以及与商业流通结合紧密的工业品牌，如食品、医药等，原则上要求申报单位存在经营形式，非盈利性事业单位暂不在申报范围之内。
具体条件
1、拥有商标所有权或使用权。
通常要求申报单位拥有商标所有权且已注册。
若仅有商标使用权，需出具商标所有者授权申报单位使用并依此商标申报“中华老字号“，而自己不再以此申请“中华老字号”的系列文件。
2、品牌创立于1956年(含)以前。
以申报单位出现类似企业的组织形式(如作坊、店铺等)开始计算。
要求企业发展脉络清晰，保持连续性。
3、传承独特的产品、技艺或服务。
须历代传承，并保持传统特点，可有适当的创新发展。
4、有传承中华民族优秀传统的企业文化。
企业文化要突出传统特色，对现代工商业经营具有示范和引导作用。
5、具有中华民族特色和鲜明的地域文化特征，具有历史价值和文化价值。
6、具有良好信誉，得到广泛的社会认同和赞誉。
在当地具有较高的社会影响，获得一定的社会荣誉。
7、国内资本及港澳台地区资本相对控股，经营状况良好，且具有较强的可持续发展能力。
外资不能取得企业实际控制权。
企业连续两年以上保持盈利，获利能力、资产运营能力、偿债能力和持续发展能力较强。
如企业因长期固定资产投资、新项目投资等造成的暂时性亏损，其他方面需有较好表现。
申报材料一览表
1、“中华老字号”申报表
2、企业简介
3、独特的产品、技艺或服务介绍
4、传承的优秀文化介绍
5、营业执照复印件
6、组织机构代码证复印件
7、商标注册证及相关证明复印件
8、独特产品、技艺、服务和文化传承的证实性材料
9、近三年的资产负债表和损益表(须加盖企业财务章)
10、社会荣誉复印件
11、专利、域名等知识产权保护证实性材料复印件
12、体系认证、信息系统证书复印件(已通过相关体系认证
的单位提供)
13、无形资产价值证实性材料(填报无形资产价值时，需提供)
红色部分为必需材料，黑色部分为补充材料。
申报表——企业基本情况
申报单位
与历代传承的老字号品牌、产品、技艺或服务最直接相关单位。
应与所附所有材料、印章等保持一致。
品牌名称
为百姓所认知的老字号品牌，原则上是指最具代表性的注册商标，也可是企业字号等。
企业同时拥有两个以上老字号品牌时，若不同品牌单独经营则分别申报，否则选择最具代表性的申报。
如第一批中的北京”王致和“，分别以经营酱菜为主的集团公司、经营酱油的金狮酿造厂、经营醋的龙门醋业申报，均获得批准。
品牌创立时间
从申报单位出现类似企业的组织形式(如作坊、店铺等)开始，但需提供充分的证明性材料。
申报表——企业基本情况
企业性质
按所有制性质或资本构成形式填写，如国有、集体、私营、个体、股份制、合资、合作和独资等。
员工人数
直接参与经营、管理、运作的员工人数，包括正式员工和临时员工。
商标名称
最有代表性的注册商标名称，与企业字号保持一致为佳。
其他商标可附注册商标证明。
注册时间
上述商标最早注册时间，需有证明性材料。
注册类别
目前注册类别，按商标注册国际分类，填分类号。
已获老字号称号
仅限政府部门所做官方认证，需有证明性材料。
申报表——资本情况
无形资产价值
需经有关部门评估无形资产价值，并出具有关材料。
若无，可不填写。
主要股东情况
填写主要出资人名称和出资情况，自愿填写。
若不填写出资人情况，则需出具国内资本所占比例的书面证明。
申报表——经营情况
经营情况
如加盟店无准确数据，按公司内部管理数据填报并在申报表空白处注明，且附有效证明材料。
若无加盟情况的相关数据，仅填写直营数据。
经营状况要与所附资产负债表等材料一致。
利润额为企业每年净利润。
财务非独立核算的，报送公司内部管理数据，并附上级公司财务状况，及行业组织、审计机构等有关机构出具的证明性材料等
申报表——管理情况
填写与老字号品牌直接相关的经营管理情况。
若以集团公司名义申报的，只需填写与老字号品牌直接相关的管理情况。
有关信息化系统和体系认证情况可自行填写，不足部分可自行加行。
申报表——历史传承情况
创始人及传人的考证依据：企业掌握的相关历史文献、内部资料，或有关方面专家出具的证明材料。
企业演变情况：主要指企业名称、经营范围等发生的演变。
目前店址：是指总店店址。
是否列入文物保护单位：一般指目前总店店址。若创始店址
为文物保护单位，但现在已不是总店店址，此处需注明。
店址变迁情况：是指总店店址变化情况。演变情况和店址变迁情况若空行不够，可在Excel文件加行，保持格式一致。
申报表——知识产权保护情况
若有非专利性技术，也可简单注明。
若空行不够，可在Excel文件中加行，保持格式一致。
所有知识产权保护情况，均需提供详细的证明性文件，一般是相关证书复印件或影印件。
申报表应由单位负责人签字并加盖企业公章。
文字材料
供评审专家全面掌握企业情况，包括：
企业现状介绍
企业名称、地址、资产、行业、经营情况等
在企业管理、经营策略等方面的发展情况
企业演变情况介绍
成立初期的具体情况
历次发生演变的原因、结果
详细的企业演变过程，包括企业名称、产品、传人等变化情况(最好附图表说明)
产品、技艺或服务介绍
经多年传承的特色产品、技艺或服务
详细描述其特色，表明传承和发展的详细过程
企业文化介绍
包括传承的祖训、堂规等
社会影响
取得的社会荣誉，在当地百姓中的影响等
证书复印件
营业执照复印件
“名称”、“地址”应与申报表中的“申报单位名称、地址”相同“营业期限”应现行有效
组织机构代码证复印件
“名称” 、“地址”应与《营业执照》的名称、地址一致
“有效期”应是现行有效
商标注册证及相关证明复印件
商标注册人、注册人地址应与《营业执照》的名称、地址一致
申报企业只拥有商标使用权的，应出具以下材料：
《商标使用许可合同》
《商标使用许可合同备案通知书》
商标注册人出具的授权书
申报企业是商标注册人，但商标注册证的注册人、注册人地址与《营业执照》不一致的，应提供商标局出具的变更、转让证明或相关变更、转让的《受理通知书》
商标注册证的“有效期限”显示非现行有效的，应提供续展证
明
证明性材料
应为文字描述提供佐证，包括：
县志等史料的记载
相关书籍等的记载
家谱
店堂、匾额等
历史上的营业执照、合约、发票等
历史上的加工场所、生产器具等
历史上的产品、产品包装、广告等
被列为各级文物保护单位的证明
被纳入非物质文化遗产保护的证明
原内贸部认定为“中华老字号”的证书
获得其他老字号称号的证明
以上可为原件、复印件或影印件，要求尽可能详细
财务、荣誉情况
近三年的资产负债表和损益表
以正式财务报表格式报送
须加盖企业财务章
有条件的可附审计报告
财务非独立核算的，报送上级公司财务报表及公司内部管理数据、有关机构出具的证明性材料等
社会荣誉复印件
分产品所获荣誉和企业所获荣誉两部分
提供证书或牌匾的复印件或影印件
领导人、外宾、知名人士的评价
有关新闻媒体报道
其他材料
知识产权保护情况
中国驰名商标、省著名商标、中国名牌等证书
原产地标记注册证
国外商标注册证书及商标事务所的随函
专利证书
国外专利证书
中药保护品种证书
体系认证、信息系统情况
质量管理体系
环境管理体系
职业健康安全管理体系
食品安全管理体系
信息安全管理体系
强制性产品认证
自愿性产品认证(例如：节能产品、环保产品、防爆产品、有机产品、饲料产品等)
GMP证书
无形资产价值
专业机构出具的无形资产评估报告等
几个典型问题
集团公司与子公司申报主体不明
通常，以与历代老字号品牌、产品、技艺或服务最直接相关一级单位为主体申报
集团公司字号与老字号一致，且以历史产品或服务为主要业务的，可以集团公司为主体申报
多家同时申报
严格强调组织属性和历史属性的统一，强调同时具备类似企业的组织存在形式和连续性，以及继承独特的产品、技艺、服务或文化的历史属性
单独的产品、技术或传人不能作为创始依据，仅是历史悠久的老企业也不在认定范围之内。
若老企业的分店成立于1956年前的，也可参加申报，但需明确历史传承，且无争议
注册商标所有权
通常要求注册商标与企业目前字号或历史上的字号保持一致
若企业注册商标与企业任何时期的字号均不一致，需保证以企业字号为主体的商标未被注册，或无争议
遇到商标被抢注的情况需特别说明，并尽可能通过法律渠道予以解决，并附处理情况
同一家企业多个品牌
企业同时拥有两个以上老字号品牌时，若不同品牌单独经营则分别申报，否则选择最具代表性的申报
几个典型问题
无组织机构代码证的，暂不予受理
企业曾暂停营业或财务报表不全
要求企业停业期间未存在类似经营主体，且该企业申报无争议
要求提供连续三年财务报表，有特殊情况的需说明
企业因改制等原因，经营前景很好但目前状况不善
企业因改制、长期固定资产投资、新项目投资等造成的暂时性亏损，其他方面有较好表现的，需提供企业亏损详细原因，以及证明企业发展前景的相关材料。
以分公司为主体申报，没有独立财务提供不出本企业财务报表
报送上级公司财务报表及公司内部管理数据、有关机构出具的证明性材料等，并在显著位置注明。
创立时间不精确
严格要求附证明性材料，以有据可查的创始时间为准，尽可能精确到年
目前产品与始创产品、技艺完全不同
要求提供详细的演变情况，供专家参考
对企业传承的文化等其他内容予以详细描述
其他注意事项
所有文件需加盖企业公章，财务报表加盖财务章。
申报表和文字材料需纸面文件和电子文档同时报送，其他证明材料纸面文件报送。
所有文件一式三份，地市级商务主管部门一份，省级商务主管部门一份，商务部一份。
地市级商务主管部门要对申报单位的情况和申报材料进行审核，确保真实有效。
省级商务主管部门在提交申报材料时，要出具申报文件，并拟定优先推荐顺序。
若申报单位存在法律纠纷的，审定时要慎重考虑。
有关于品牌所有权、使用权方面的纠纷的，可暂时搁置;待权利明晰后再予以申报。
老字号品牌营销
定义：“老字号”,顾名思义,指的是历史悠久的商号、店号,在我国多见于餐饮业,医药业和商业。随着时间的推移和经济的发展,越来越多的牌子跻身“老字号”的行列。激烈的市场竞争使许多曾经象征着生意兴隆、产品品质上佳的中华老字号金字招牌能够存活下来的,但大多数也已陷入困境。老字号兴衰的原因主要在于失去了知识传承中的血缘关系,产权保护意识薄弱,营销管理上缺少作为,以及受到伪劣产品的侵害及外国跨国公司的压力所致。老字号重新焕发生机的关键在于进行品牌营销管理,实施品牌创新,谨慎进行品牌延伸,并对老字号金字招牌从法律上加以保护。“老字号”的保护和营销创新刻不容缓。只有提高营销管理者的品牌营销管理意识才能将我国民族的东西保留下来。 随着改革开放,社会的进步和发展加快,人们的品味和生活方式在不断的提高,许多企业在这种环境下发展的很快。但是中国的“老字号” 中,生产经营有一定规模、效益好的仅占
10%,几十年来保持原状的占70%,而长期亏损、面临倒闭、破产的占20%。 现代国际名牌的成长历程平均只有100年,有的甚至才几十年,而中华老字号的历史平均都在150年以上,有些甚至长达三、四百年。但老字号在品牌资产方面与现代品牌相比已 经有较大的差距:从名牌资产评估公司推出的“2003年中国最有价值品牌排行榜”看出,在前20名中除“五粮液”和“青岛啤酒”外,再也找不到老字号的身影,老字号的光芒被时间消磨得 黯淡了。尽管如此,我们必须接受教训来进一步改善“老字号”的现状,整合和提升“中华老字号”的品牌优势,帮助这些老字号企业实现无形资产增值和可持续发展,让积淀着文化与传统 的老字号牌子焕发出本应有的璀璨光芒。 1.老字号的界定 “老字号”顾名思义,指的是历史悠久的商号、店号,在我国多见于餐饮业,医药业和商业。 2.品牌营销管理的内涵 引用Amazon 公司的创始人及首席执行官Jeff Bezos先生的说法:“品牌就是指你与
附件2 我省第一批“中华老字号”名单： 1、漳州片仔癀药业股份有限公司（注册商标：片仔癀） 2、泉州市灵源药业有限公司（注册商标：灵源） 3、福建泉州市春生堂酒厂有限公司（注册商标：春生堂） 4、福州民天集团有限公司（注册商标：民天） 5、福州回春医药连锁有限公司（注册商标：回春） 6、惠安县集泉茶叶工贸有限公司（注册商标：龙雀牌） 7、厦门好清香大酒楼（注册商标：好清香） 8、厦门市黄则和食品有限公司（注册商标：黄则和） 9、厦门市陈有香调味品有限公司（注册商标：陈有香） 10、厦门市南普陀寺实业社（注册商标：南普陀） 第二批“中华老字号”名单： 1、福建老酒酒业有限公司（注册商标：鼓山牌） 2、福建省宏盛闽侯酒业有限公司（注册商标：青红） 3、福建复茂食品有限公司（注册商标：复茂） 4、明溪县城关荣兴肉脯干厂（注册商标：荣兴） 5、福建省安溪成珍食品有限公司（注册商标：成珍） 6、厦门市思明区叶氏麻糍经营部（注册商标：叶氏） 7、厦门黄金香食品有限公司（注册商标：黄金香） 8、厦门白鹭食品工业有限公司（注册商标：白鹭）
9、厦门淘化大同调味品有限公司（注册商标：淘化） 10、厦门市同安吴招治薄饼店（注册商标：吴招治） 11、福建省将乐县民间龙池古砚作坊（注册商标：龙池） 12、福州聚春园集团有限公司（注册商标：聚春园） 13、福州鼓楼区同利肉燕老铺（注册商标：同利） 14、福州市鼓楼区老卤酱鸭店（注册商标：老卤） 15、福州市鼓楼区永和鱼丸店（注册商标：永和） 16、福州依海肉燕老铺（注册商标：依海） 17、福州台江老天华乐器行（注册商标：老天华） 18、漳州市八宝印泥厂（注册商标：丹霞） 19、泉州中侨（集团）股份有限公司源和堂公司（注册商标： 源和堂） 20、泉州中侨（集团）股份有限公司药业公司（注册商标：古 井） 21、莆田市华昌首饰有限公司（注册商标：华昌） 22、厦门茶叶进出口有限公司（注册商标：海提） 23、厦门惟艺漆线雕艺术有限公司（注册商标：BOHUACAI） 24、厦门光华大药房连锁有限公司（注册商标：佛手）
在形象经济时代，品牌形象是企业在激烈的市场竞争中取得胜利的有利武器.尤其是中华老字号企业，更具有独特的品牌资源优势.因为中华老字号荟萃了中华文化之精华，并以其商业实践向社会传播人文精神，其品牌历数百年历史沧桑，热情周到的服务态度和良好口碑，在消费者心目中树立了良好形象.从经济的角度看，老字号是具有很高的 无形资产价值的知识产权.知识经济时代， 知识产权已成为世界技术与经济竞争的战略制高点，强化知识产权保护成为各国提升国际竞争力的必然抉 择.因此， 中华老字号的知识产权保护显得尤为重要.而我国老字号企业却未真正把自己的品牌资源转化为经济资源，有些处于休眠状态，还有甚者 在睡眠中就惨遭扼杀.近年来， 中华老字号被抢注的事件频频发生.如：天津麻花商标“桂发祥十八街”在加拿大被抢注、北京酱菜老字号品牌“六必居”被加拿大公司抢注……甚至在加拿大多伦多有一个叫做“中华老字号抢注公司”的网站，公然大批 量买卖中华老字号.据中国品牌研究院统计， 由于中国产品在海外频繁遭遇商标抢注，2002年至2004年减少出口金额约22亿至25亿美元，造成各种损失约1.5亿至2亿美元.中国知识产权研究会某会员透露，目前国内有15%的知名商标在国外被“狼吞虎咽”，中国商标已进入了被境外抢注的高峰期.中国老字号被频频抢注的现象，不能不令人深思. 1老字号遭抢注的原因评析 老字号惨遭抢注的原因可以从老字号企业和抢注企业两个角度分析. 首先，老字号企业知识产权意识淡薄.一些老字号企业发展目光短浅，认为只开拓本国市场就足矣，在国外注册没有必要.有的老字号企业则是计 划不周，没有超前意识，等到需要到国外开拓市场 才需要注册时，才后悔自己的行动已太晚了.世界品牌实验室公布的“中国500个最具价值的品牌”中，有46%未在美国注册，50%未在澳大利亚注册，54%未在加拿大注册，而在欧盟的未注册比率更是高达76%.这些数据足以说明中国企业的知识产权意识十分淡薄.正是由于知识产权意识淡薄，越来 越多的中国品牌在境外 “抢注”面前销声匿迹.其次，抢注企业看重老字号的品牌效应.抢注企业一旦抢注成功，便会获得巨大利益.抢注企业可以利用老字号品牌效应占领主要市场.即使原老字号企业进行维权行动，抢注企业也可以以高价相 要挟.可见， 抢注企业无论怎样都会有巨大收益.有些抢注的意图更加阴险.很多跨国公司为了自身利益，为了阻止某个中国品牌拓展海外市场，便恶意抢注商标，将商标抢注作为一种强化贸易壁垒的措施.2完全静态博弈框架下，老字号申请知识产权保 护行为的解释 2.1博弈模型的构建 2.1.1参与人：老字号企业和竞争企业2.1.2策略空间：老字号企业的策略有两个即老字号企业的策略集A={及时申请知识产权保护，不及时申请知识产权保护}，为简单起见，分别将其记为“及时申请”和“不及时申请”.竞争企业的策略也有两个即竞争企业的策略集B={抢注知识产权，不抢 注知识产权}， 亦分别简记为“抢注”和“不抢注”.2.1.3收益函数，由下述表1收益矩阵所示. 其中，老字号企业对其品牌及时申请保护时，（1）若其品牌再遭抢注，则老字号企业收益为f ，企业品牌维护费用（包括取得被保护权费用和维护年 费，也包括遭抢注带来潜在损失）为d ， 而竞争企业支付诉讼等费用（包括败诉或有赔偿，δ为其中潜 Vol.28No.5 M ay 2012 赤峰学院学报（自然科学版）Journal of Chifeng University （Natural Science Edition ）第28卷第5期（上） 2012年5月中华老字号品牌保护的博弈分析 李小芳 （宿州学院 管理工程学院，安徽 宿州234000） 摘要：中华老字号是老字号企业的品牌优势，具有很高的无形资产价值.近年来，中华老字号惨遭抢注的事件频频发生.本文运用完全静态博弈理论从老字号企业申请知识产权保护的角度分析了老字号企业产权保护和竞争企业的抢注行为.最后提出了企业应提升知识产权保护意识，增强维权意识，政府应加大老字号品牌的保护力度，严惩恶意抢注行为等措施来应对竞争企业的抢注. 关键词：中华老字号；品牌保护；博弈分析中图分类号：F273.2 文献标识码：A 文章编号：1673-260X （2012）05-0091-03 91--
中国茶叶市场的发展现状与未来分析 世界茶叶80%产在亚洲。中国、印度、斯里兰卡、肯尼亚和印度尼西亚五大产茶国的茶叶产量占世界茶叶总产量80%。中国茶叶产量从2000年的67.6万吨增长到2005年的93.4万吨，增长了38.1%。茶叶产值从2000年的90亿元，增长到2005年的155亿元，增长了72.2%，是世界发展最快的国家，并且在2005年，我国茶叶产量超过印度，重新夺回第一大产茶国地位，实现了以吴觉农为代表的近代茶人为之奋斗的目标。 一、推动茶产业发展的因素。 当前，我国茶叶产量、国内销售、茶叶出口都处于历史最好的水平。主要得益于地方政府资金支持，茶叶企业改革不断深入，新的资本进入，茶叶新技术在茶叶生产中得到广泛应用，以及茶叶新产品的开发等，这些都为我国茶叶产业注入新的活力。 1、政策的支持。 近年来，各级政府对茶叶产业给予了高度重视，加大了对茶产业的投入，并
且通过科技创新、结构调整、大力拓展国内外市场等措施，促进了我国茶产业的发展。在西部开发、扶贫政策和退耕还林等政策和资金的扶持下，各主要产茶省都发展了相当数量的新茶园。茶农在茶叶良好经济效益促进下，生产积极性不断高涨，并且加大了对老茶园的改造力度，淘汰了一些生产效益低的茶园。我国茶园面积由2000年的108.9万公顷，增加到2005年的130万公顷，增长了19.4%。近年来新发展的茶园基本上按照规范化要求进行建设的，生产能力高、茶园投入力度大，从而使得我国茶叶产量保持较快速度增长。 2、企业的多元化。 茶叶放开经营后，我国茶叶企业发生结构性变化，大多数国有加工、流通茶叶企业实现了股份化、民营化转制。北京张一元茶叶有限公司是北京市第一家实行改制的“老字号”茶叶企业，改制后的股本为3000万，国有（企业）参股20％，10％社会法人股，主要是两家上游生产企业，其他70％职工股。改制后企业的机制变活了，企业有了自主权，有了资金积累，通过几年来的运作，张一元的年销售量每年均以30％以上的速度增长。茶叶产业的发展，也吸引国内大的集团纷纷进入茶叶领域，云南制药企业盘龙云海和云南白药集团已经开始涉足茶产业。白药集团认为普洱茶的发展过程与云南白药的发展过程极为相似，初期都是小家小户分散式生产，后来随着工艺技术改进，规模化生产成为必然。云南澜沧江啤酒集团也把开发茶产品作为今后重要的发展目标之一。与此同时，个体私营茶叶企业在经过多年的市场经验积累，也开始得到快速发展，在不到十年的时间里，北京更香茶叶有限公司发展到46家连锁店。
商务部公示首批“中华老字号”（全部名单） 《商务部关于实施“振兴老字号工程”的通知》（商改发〔2006〕171号）下发以来，在各地商务主管部门的积极组织和有关企业的密切配合下，第一批“中华老字号”认定的申报和初步评审工作已经顺利完成。商务部组织有关机构和专家对各地申报的967家老字号进行了严格审核，初步确定434家符合“中华老字号”认定要求，现正在商务部网站向全社会进行公示（https://www.doczj.com/doc/5810187079.html,），公示期截止到10月20日。 https://www.doczj.com/doc/5810187079.html,/content/87f5ee0bc9d43bbf 一、“中华老字号”认定评审过程 “中华老字号”认定是实施“振兴老字号工程”的基础。我部在征求各方意见的基础上，结合拟开展的后续工作，制订了《“中华老字号”认定规范》，将“中华老字号”定义为：“历史悠久，拥有世代传承的产品、技艺或服务，具有鲜明的中华民族传统文化背景和深厚的文化底蕴，取得社会广泛认同，形成良好信誉的品牌”，并提出了“拥有商标所有权或使用权，品牌创立于1956年（含）以前，有传承的独特产品、技艺或服务”等7个认定条件。 在商务部的统一部署下，各地商务主管部门严格按照《“中华老字号”认定规范》积极组织当地企业申报，层层把关，择优推荐。截止6月底，我部共收到各地上报的“中华老字号”申报材料967份。按照评审程序，我部组织人员对各地申报材料进行了初审，其中申报材料符合要求的651份，占67.32%。不合格的主要由于以下两个原因：一是报送材料不全，如缺少财务报表、文化传承的证实性材料等；二是没有注册商标或未附商标注册证书复印件。 初审结束后，我部组织召开了“中华老字号”评审会，邀请各行业专家、法律专家、知名学者等近50名专家，分为8个小组，历时4天，对通过初审的申报材料进行了评审，并对部分缺少证明性材料的申报单位进行了复审。经专家严格审核，共有434家符合“中华老字号”认定要求，占第一批申报总数的44.9%。 二、第一批老字号企业的主要特点
浅议老字号企业的发展现状及对策高二（1）班程昱郡
当今社会，在经济发展形势发生深刻复杂变化的新格局下，经济发展转方式，调结构，促改革已成共识，大众创业，万众创新深入开展，积极培育一批具有国际竞争力的自主品牌成为当务之急。而提振老字号企业发展，无论是在推动经济社会可持续发展的方面，还是在扩大中华文化的影响范围与影响深度的方面，都无疑是贯彻落实五大发展理念的具体表现，是极具深远意义的一项战略举措。 品牌是一个国家综合经济素质的真实写照，也是国家国际形象的生动反映，与其综合国力息息相关。20世纪以来，世界主要市场经济国家已先后进入品牌经济这一市场经济高级形态的时代，纷纷借助国际品牌争先在全球范围内抢占市场与资源，垄断产业链高端，获得了巨大的经济效益。因此，我国要想在新常态下在继续保持中高速增长的同时实现经济发展提质增效升级，就必须要深入持久地实施品牌战略。而提振老字号企业发展，无疑是品牌战略中极具深远意义的一项。 老字号是什么？是质量，是信誉，是工艺，是经营理念，更是悠久的中华文化的集中体现，承载着几代中国人的珍贵记忆，凝结着中华儿女千百年来所坚守的优秀价值观念。改革开放以来，我国经济逐步同世界接轨，国际品牌大量涌入中国市场，国内新兴品牌悄然崛起，人民已经进入了一个物质生活较为充裕的时代。然而与此同时，在国内国际的双重挤压之下，老字号品牌的市场逐步丧失，再加上这些企业体制僵化，产权混乱，经营管理不善以及自身的抱残守缺等种种原因，大部分的老字号企业已经步履维艰。调查数据显示，全国的16000余家老字号企业中，70%已经濒临倒闭，20%仅能勉强维持，而只有10%能够良好发展。以北京市为例，该市拥有320余家老字号企业，除同仁堂，全聚德，桂香村等少数企业通过国有企业改革而仍保持着
互联网+老字号网络品牌战略分析--以张小泉为例 摘要：面对新的市场环境，中华老字号企业也在不断地探索和改变，尝试利用互联网发展壮大自己，以求得更好的、适应消费者需求的变化，增强自身竞争力。部分中华老字号企业试水网络营销，经过不断的努力时间，取得了良好的效果。如果老字号企业依旧墨守成规，将可能因为难以抗衡、应对的年轻企业，而更加举步维艰。如果老字号企业洗心革面，抛弃旧的经营理念勇于接受挑战，则有可能成功回归人们的视线里，求得更好的发展。 虽然单靠网络营销这一渠道并不能解决老字号企业现存的所有问题，也不能完全帮助所有老字号企业迅速摆脱困境，但网络营销是老字号发展的新机遇，可以促进老字号企业的经营变革、重获市场竞争力。本文正是基于对中华老字号企业张小泉的网络营销进行相关研究，结合中华老字号企业的自身特殊情况与现状、己及现代网络营销在当今市场经济所处的位置及重要性，分析实证案例，提出适合中华老字号企业的网络营销建议，使得两者的结合促进老字号企业重生、发展。关键字：互联网；老字号；网络品牌；战略分析；张小泉 目录 1 绪论 (2) 2 网络营销的理论基础及研究综述 (3) 2.1网络营销概况 (3) 2.1.1网络营销的涵义 (3) 2.1.2 网络营销的特点 (5) 2.2 中华老字号网络营销研究现状 (6) 3 张小泉加入了网络营销 (7) 4 中华老字号企业的网络营销建议及注意问题 (9) 4.1中华老字号企业的网络营销建议 (9) 4.1.1主动出击，出现在消费者的视线里 (9) 4.1.2 建立专门的中华老字号产品销售平台 (10) 4.1.3 谨防网络假冒伪劣产品侵害自身权利 (11) 4.1.4 注重网络营销人才的储备 (12)
中华老字号名单（全部） 含首批434个，二批345个，共计779个。中医药相关41个。） 一、北京市（79） 1.北京吴裕泰茶业股份有限公司（注册商标：吴裕泰） 2.北京稻香村食品有限责任公司（注册商标：稻香村） 3.北京同升和鞋店（注册商标：同升和） 4.北京王府井百货（集团）股份有限公司东安市场（注册商标：东安市场） 5.北京盛锡福帽业有限责任公司（注册商标：盛锡福） 6.北京大明眼镜股份有限公司（注册商标：精益） 7.北京来今雨轩饭庄（注册商标：来今雨轩） 8.北京大明眼镜股份有限公司（注册商标：大明） 9.北京中国照相馆有限责任公司（注册商标：中国照相馆） 10.中国茶叶股份有限公司（注册商标：中茶） 11.北京工美集团有限责任公司王府井工美大厦（注册商标：工美） 12.北京馄饨侯餐饮有限责任公司（注册商标：馄饨侯） 13.北京四联美发美容有限责任公司（注册商标：四联） 14.北京六必居食品有限公司（注册商标：六必居） 15.华天控股有限公司北京柳泉居饭庄（注册商标：柳泉居） 16.华天控股有限公司北京聚德烤肉宛饭庄（注册商标：烤肉宛） 17.北京六必居食品有限公司（注册商标：桂馨斋） 18.北京天福号食品有限公司（注册商标：天福号） 19.华天控股有限公司北京砂锅居饭庄（注册商标：砂锅居） 20.北京华天饮食集团公司（注册商标：同和居） 21.华天控股有限公司北京烤肉季饭庄（注册商标：烤肉季） 22.北京鸿宾楼餐饮有限责任公司（注册商标：鸿宾楼） 23.北京六必居食品有限公司天源酱园天源） 24.北京金象复兴医药股份有限公司白塔寺药店（注册商标：白塔寺药店） 25.北京元长厚茶叶有限公司（注册商标：元长厚） 26.北京桂香村食品有限公司（注册商标：桂香村）
百集电视纪录片《中华老字号》商业计划书
目录 中华人民共和国商业部致《中华老字号》函 (3) 百集大型纪录片《中华老字号》组委会 (4) 百集大型纪录片《中华老字号》节目背景概述 (5) 百集大型纪录片《中华老字号》拍摄总体构想.......................................6--7 百集大型纪录片《中华老字号》市场评估................................................8--9 百集大型纪录片《中华老字号》拍摄费用以及效益评估..............................10--11 百集大型纪录片《中华老字号》节目播出统筹计划 (12) 附录………………………………………………………………………………
国家商务部流通产业促进中心 致全国老字号的函 各省、自治区、直辖市、计划单列市商务主管部门、省市老字号企业协会： 我国是一个历史悠久的文明古国，千百年的社会经济发展，孕育了众多具有浓郁民族特色、匠心独具、享誉国内外的老字号；他们历史悠久，拥有世代传承的产品、技艺或服务，具有鲜明的中华民族传统文化背景和深厚的文化底蕴，取得了社会广泛认同，形成了良好信誉的品牌；他们是国家物质和非物质文化遗产的重要组成部分。其数百年的沧桑历程，兴衰变迁，给世人留下了许多珍贵故事。为了系统及时的记录老字号真实感人的品牌成长，为了更深入贯彻振兴老字号工程的精神，执行好<<关于保护和促进老字号发展的若干意见的通知>>，为老字号发展营造有利的政策环境，为加快培育我国的国际知名品牌，加强对民族文化的挖掘和保护的有关精神，引导具有自主知识产权、传承民族传统文化和技艺的老字号企业加快创新发展，发挥老字号企业在经济和社会发展中的重要作用。由国家商务部流通产业促进中心、浙江省老字号企业协会、北京百年瑞祥影视文化传播有限公司共同策划承办一部反映老字号发展历史的百集电视记录片《中华老字号》现已筹备开拍。 该片将从我国众多的“中华老字号”中精选出有代表性的
中国质量认证中心产品认证管理系统 操作手册 质量技术负责人平台分册 中国质量认证中心
历史修改记录
目录 历史修改记录 (2) 目录 (3) 质量技术负责人管理平台 (4) 1.1系统登录与退出 (4) 1.2质量技术负责人管理 (5) 1.2.1基本信息维护 (5) 1.2.2专业能力查看 (7) 1.2.3服务企业和证书查看 (9) 1.2.4可备案元器件项查看 (10) 1.3常用元器件库维护 (11) 1.4元器件备案 (13) 1.4.1原始数据录入 (14) 1.4.2元器件备案 (20)
质量技术负责人管理平台 1.1 系统登录与退出 （1）用户登录“中国质量认证中心产品认证业务在线申办系统”的企业质量技术负责人平台网址，如图1所示。 图1 “中国质量认证中心业务管理系统”主页面 （2）输入用户名、密码和验证码，单击“提交”按钮，进入图2所示界面。
图2 企业质量技术负责人平台操作主界面 （3）点击主界面右上角的”退出”链接,即退出系统 1.2 质量技术负责人管理 质量技术负责人管理主要包括:”基本信息维护”,”专业能力查看”,”服务企业和证书查看”,”可备案元器件项查看”四个子菜单功能 图3 “质量技术负责人管理”菜单 1.2.1 基本信息维护 （1）点击图3中“基本信息维护”菜单，显示如图4所示界面,此界面显示当前登录用户的基本信息
图4 “质量技术负责人详细信息”界面 （2）点击图4右上角的“修改基础信息”链接，显示如图5所示界面,此界面可对当前登录用户的密码以及联系方式信息进行修改操作 图5 “质量技术负责人信息修改”界面 （3）点击图4界面中“质量技术负责人认定证书”每一条记录右侧的”查看”链接，显示如图6所示界面,此界面显示当前登录用户每一笔认定证书详细信息
中华老字号的兴衰与沉浮 ——以餐饮食品行业为例 王赛时 第一部分中华老字号概说 一、中华老字号是一个约定俗成的概念 中华老字号是一个约定俗成的概念，是中国商业特有的称谓，通常是指：有多年成功的经营经历，在一定区域内产生良好业绩和声誉，富有中国传统文化内涵，拥有世代相承的原创产品、独特工艺或经营特色，并得到消费者长期认可的商号。 中国商业联合会拟定的《中华老字号认定规范（征求意见稿）》对“中华老字号企业”评定条件主要有四项：一是经工商部门正式登记注册且经营50年以上，二是具有民族特色和鲜明地域文化特征，三是具有较高的商业价值和文化价值，四是有良好商业信誉，诚信经营。 近年来，商务部重新修订1990年以来制定的老字号评定标准，出台了相应的《中华老字号评定规定》，标准为：有历史的经济实体，在某一领域有良好信誉的商号、店铺，拥有自己的原创产品和服务，靠手工或者以手工为主发展起来，有商业信用和现代企业制度的优秀企业。 最近，中国商业联合会牵头组织起草《中华老字号评定规定》，重新制定与中华老字号评定相关的行业标准。该标准这样评定老字号: 应是具有丰富的文化内涵、独到和成熟的工艺技术、完整的社会美誉度和认知度，在行业中具有代表性的企业。 由于1990年以来国内贸易部所认定的1600多个“中华老字号”已有很大变化，商务部决定重新予以认定，不收企业任何费用，企业获评后还将获得国家政策补贴。商务部力争用3年时间认定1000家具有自主知识产权的“中华老字号”，并重点培育一批“中华老字号”。2006年9月29日，商务部商业改革司官方网站公布了重新认定的第一批“中华老字号”公示名单，初步确定434家符合“中华老字号”认定要求。 为此，商务部设定了“中华老字号”重新认定的七道“门槛”： [1] 拥有商标所有权或使用权； [2] 品牌创立于1956年(含)以前； [3] 传承独特的产品、技艺或服务； [4] 有传承中华民族优秀传统的企业文化； [5] 具有中华民族特色和鲜明的地域文化特征，具有历史价值和文化价值；
中华老字号的认定范围百货、中药、餐饮、服装、调味品、酒、茶叶、烘焙食品、肉制品、民间工艺品和其他商业、服务行业。有名的象：全聚德、狗不理、内联升等等。目前全国各行业共有老字号商家约一万多家，到今天仍在经营的却不到千家。 第一批“中华老字号”名单 北京市 北京吴裕泰茶业股份有限公司（吴裕泰） 北京稻香村食品有限责任公司（稻香村） 北京同升和鞋店（同升和） 北京王府井百货（集团）股份有限公司东安市场（东安） 北京盛锡福帽业有限责任公司（盛锡福） 北京大明眼镜股份有限公司（幸福大街精益店，精益） 北京来今雨轩饭庄（来今雨轩） 北京大明眼镜股份有限公司（大明） 北京中国照相馆有限责任公司（中国照相馆） 中国茶叶股份有限公司（中茶） 北京工美集团有限责任公司王府井工美大厦（工美） 北京馄饨侯餐饮有限责任公司（馄饨侯） 北京四联美发美容有限责任公司（四联） 北京六必居食品有限公司（六必居） 聚德华天控股有限公司北京柳泉居饭庄（柳泉居） 聚德华天控股有限公司北京聚德烤肉宛饭庄（烤肉宛） 北京六必居食品有限公司（桂馨斋食品厂，桂馨斋） 北京天福号食品有限公司（天福号） 聚德华天控股有限公司北京砂锅居饭庄（砂锅居） 北京华天饮食集团公司（同和居饭庄，同和居） 聚德华天控股有限公司北京烤肉季饭庄（烤肉季） 北京鸿宾楼餐饮有限责任公司（鸿宾楼） 北京六必居食品有限公司天源酱园（天字牌） 北京金象复兴医药股份有限公司白塔寺药店（白塔寺药店） 北京元长厚茶叶有限公司（元长厚） 北京桂香村食品有限公司（桂香村） 聚德华天控股有限公司北京玉华台饭庄（首都玉华台） 北京市西单商场股份有限公司（XDSC） 北京同春园饭店（同春园） 北京成文厚帐簿卡片有限公司（成文厚） 北京华天延吉餐厅有限责任公司（华天延吉） 聚德华天控股有限公司北京又一顺饭庄（又一顺） 聚德华天控股有限公司北京峨嵋酒家（峨嵋） 北京便宜坊烤鸭集团有限公司（便宜坊） 中国北京同仁堂（集团）有限责任公司（同仁堂牌） 北京前门都一处餐饮有限公司（都一处） 北京月盛斋清真食品有限公司（月盛斋） 北京壹条龙清真餐饮有限公司（壹条龙） 北京天兴居炒肝店（天兴居）
申报范围 品牌创立于1956年(含)以前，具有传统特色的品牌，包含商业品牌、服务业品牌，以及与商业流通结合紧密的工业品牌，如食品、医药等，原则上要求申报单位存在经营形式，非盈利性事业单位暂不在申报范围之内。 具体条件 1、拥有商标所有权或使用权。 通常要求申报单位拥有商标所有权且已注册。 若仅有商标使用权，需出具商标所有者授权申报单位使用并依此商标申报“中华老字号“，而自己不再以此申请“中华老字号”的系列文件。 2、品牌创立于1956年(含)以前。 以申报单位出现类似企业的组织形式(如作坊、店铺等)开始计算。 要求企业发展脉络清晰，保持连续性。 3、传承独特的产品、技艺或服务。 须历代传承，并保持传统特点，可有适当的创新发展。 4、有传承中华民族优秀传统的企业文化。 企业文化要突出传统特色，对现代工商业经营具有示范和引导作用。 5、具有中华民族特色和鲜明的地域文化特征，具有历史价值和文化价值。
6、具有良好信誉，得到广泛的社会认同和赞誉。 在当地具有较高的社会影响，获得一定的社会荣誉。 7、国内资本及港澳台地区资本相对控股，经营状况良好，且具有较强的可持续发展能力。 外资不能取得企业实际控制权。 企业连续两年以上保持盈利，获利能力、资产运营能力、偿债能力和持续发展能力较强。 如企业因长期固定资产投资、新项目投资等造成的暂时性亏损，其他方面需有较好表现。 申报材料一览表 1、“中华老字号”申报表 2、企业简介 3、独特的产品、技艺或服务介绍 4、传承的优秀文化介绍 5、营业执照复印件 6、组织机构代码证复印件 7、商标注册证及相关证明复印件 8、独特产品、技艺、服务和文化传承的证实性材料 9、近三年的资产负债表和损益表(须加盖企业财务章) 10、社会荣誉复印件 11、专利、域名等知识产权保护证实性材料复印件 12、体系认证、信息系统证书复印件(已通过相关体系认证
本科生毕业论文（设计） 题目: 上海餐饮业老字号现状与发展对策研究 姓名: 陈宇苗 学院: 人文社会科学学院 专业: 旅游管理 班级: 旅游管理41班 学号: 2224119 指导教师: 黄颖职称: 讲师 2008 年5月20日 南京农业大学教务处制
目录 摘要 (1) 关键词 (1) Abstract (1) Key words (1) 引言 (1) 一、上海餐饮业老字号的发展历史与现状 (2) 二、上海餐饮业老字号具备的优势 (2) （一）环境优势 (2) （二）自身优势 (2) 三、上海餐饮业老字号存在的问题 (3) （一）地理优势丧失 (3) （二）体制陈旧，缺乏竞争力 (3) （三）生产落后，产品缺乏创新 (3) （四）品牌意识模糊 (3) （五）营销观念落后 (3) 四、上海餐饮业老字号的发展策略 (3) （一）政府的相关支持 (3) （二）企业的自主创新 (4) （三）加强企业文化建设 (4) （四）实施品牌战略 (5) （五）建立信息支持体系 (6) 五、结束语 (6) 致谢 (6) 参考文献 (7)
上海餐饮业老字号的现状与发展对策研究 旅游管理专业学生陈宇苗 指导教师黄颖 摘要：中华传统老字号是我国文化遗产的一个重要组成部分，他们既是历史的见证，也是中国近百年历史巨变的缩影，但其大部分近年来已变得步履蹒跚，问题繁多，保护和发展我国的传统老字号已成为当务之急。本文以上海餐饮业老字号为研究对象，运用资料索引法和调查研究法，分析论述上海餐饮业老字号的现状和存在的问题，在此基础上，通过与政府的相关支持和建立信息支持系统等策略相结合，为上海餐饮业老字号的振兴提供一个可行的依据，从而进一步保护我国的民族文化。关键词：上海餐饮业老字号；主要问题；发展对策 Research of Shanghai Historical Restaurant Brands Present condition and development strategy Student majoring in Tourism Management Chen Yumiao Tutor Huang Ying Abstract: Chinese historical bands are Chinese precious historical heritages.They are the historical witness and they are the reduction image of Chinese history nearly one hundred years. Nowadays,the historical fortune of the Chinese historical brands brings a great change. In this sense，government ought to give great support and old name enterprises also have to improve their trade in all-round way,expand enterprise culture and exercise brand strategy. According to this article,we find a new way to revitalize them. Key words: Shanghai historical restaurant brands; key problem; development strategy 每个中华老字号的发展史都能演绎出曲折的故事，这些故事中蕴含着一个城市的历史和文化，从这个意义上说，这些中华老字号本身就是一笔珍贵的文化遗产和一份优秀的历史传统。中华老字号是有着漫长年轮的历史品牌，这些能留存下来的老字号是我们民族产业的宝贵财富，老字号把我们优秀的技术诀窍和民族文化融合在一起，我们应该关心爱护我们的老字号企业。 一、上海餐饮业老字号的发展历史和现状 从19世纪上海开埠以来，民族工商业者在“实业救国”思想的指导下，在与众多洋商激烈的市场竞争中，创造了璀璨耀眼的品牌，创造出一批如“冠生园”、“杏花楼”等品牌和商号。这些品牌和商号的发展，蕴含了历代民族企业家的艰辛和传奇，这些传统老字号和品牌成为上海地区文化的标志，体现了上海城市发展演变过程，是上海商业文化的重要载体，也是上海乃至我国近代经济发展过程中的一个重要组成部分。[1]在当今经济全球化和发展社会主义市场经济中，上海餐饮业老字号除了“冠生园”、
中华老字号的企业文化定位 我国近代工商业发展较西方工业化国家滞后许多, 但十九世纪至二十世纪初, 在全国出现了一些颇具声誉的工商企业, 它们是中国民族工商业的骄骄, 并在新中国诞生后, 一度是国人心仪的著名品牌,被誉为 " 中华老字号 " 。至今,人们仍然对诸如 " 同仁堂 " 、 " 全聚德 " 的赫赫声名耳熟能详。 但是,在建立和发展社会主义市场经济过程中, " 中华老字号 " 普遍面临着严峻的挑战。从企业文化的角度看, " 老字号 " 能否在企业文化中给自己正确定位, 成为影响其经营成败的不可忽视的内在因素。综观 " 老字号 " 企业的发展境况, 我们可以从中总结出几点可资推广的经验。第一, 禀承优秀传统。 " 老字号 " 的特点是发展历史比较长, 积累了许多经营信条, 养成了一些已成惯性的企业经营行为, 这些共同构成了其企业的文化传统。这些企业文化传统到底是财富还是包袱, 是企业发展的驱动力还是绊脚石, 不能一概而论, 要加以具体分析。毋庸讳言, 一些企业文化传统是在手工作坊式的生产实践中形成的, 并且只适用于该种生产方式, 在现代生产方式中, 它们很难起到推动企业发展的作用, 还可能恰恰成为企业裹足不前、丧失竞争机遇的消极因素。但是, 传统经营观念中, 仍然有一些适用于市场经济的要求。它们虽然产生于非市场经济时代,但却可以在现代市场竞争中为企业经营所用。例如, " 同仁堂 " 有条古训:" 炮制虽繁必不敢省人工,品位虽贵必不敢减物力。" 在我们饱受假冒伪劣商品之苦、惊颤于假药的图财害命之际, 人们都会对这一经营信条竖大姆指。毫无疑问,这样的企业传统经营观念是企业所要继续坚持的,它是企业的宝贵财富。 第二,面向国内外市场。 " 老字号 " 企业若想重振雄风,必须在企业文化建设上采取一种开放的态度, 眼界向外, 尽可能地去开辟更为广阔的市场, 而不能满足于历史上划定的经营地盘。这就要求企业在经营观念上有一个大市场概念, 从而支配企业在经营行为上走出传统地域, 面向全国、面向全世界, 在经营方式上超越传统界限, 用现代经营理念指导企业经营。 " 全聚德 " 从挂炉铺到大集团的发展历程,充分证明了企业眼界向外的重要性。 90年代,京城餐饮业竞争空前激烈。为了保护 " 全聚德 " 这块金字招牌, 1993年前门、和平门、王府井三家 " 全聚德 " 合为一体,组建
现代企业管理学课程论文 中华老字号发展现状、问题及对策分析 姓名: 学号: 专业:
中华老字号发展现状、问题及对策分析 摘要： 随着经济全球化的进程加快，中华老字号面临着国际、国内的挑战。本文首先对中华老字号的发展现状进行论述，提出老字号在品牌营销中存在的问题，并提出振兴中华老字号的对策和建议。 关键词：中华老字号、品牌、营销 一、引言： 中国商品有品牌的历史并不短暂，据学术界认可的资料，最早可以追溯到宋代的“白兔”针品牌。明清以后，中国随着市场的资本主义萌芽，一批批商品品牌诞生，几乎遍及各个商品门类和商品领域。经过历史的积淀，有三四百年历史的“同仁堂”、“雷允上”药号，“周虎臣”毛笔，“曹素功”墨锭等等，都仍是当代人耳熟能详的知名老字号品牌。 但是，随着越来越多的外国品牌进入国内市场和国产新品牌的诞生，给消费者带来了许多新产品、新观念、更多的选择机会，也给中华老字号带来了严峻的挑战和经营的困境。据统计，在1993 年以来国家有关部门认定的1600 多家中华老字号中，现在勉强维持现状的占70%；长期亏损、面临倒闭、破产的占20%；生产经营有一定规模、效益好的只有10% 左右。 二、中华老字号发展现状 2006年, 我国商务部在中华老字号认定规范( 试行) 中, 给中华老字号下了一个科学而完整的定义: 中华老字号是“历史悠久, 拥有世代传承的产品、技艺或服务, 具有鲜明的中华民族传统文化背景和深厚的文化底蕴, 取得社会广泛认同, 形成良好信誉的品牌。” 2006年，龙抄手、赖汤圆、东来顺、荣宝斋等434字号，被商务部初步确认为“中华老字号”。此次获牌的中华老字号企业涉及食品及加工、餐饮、住宿、医药、服务业、工艺美术、纺织、印刷等行业, 覆盖了全国27 个省、自治区和直辖市。在这434家中华老字号企业中, 北京67 家, 上海52 家, 天津30家, 哈尔滨8 家，武汉4 家等。2010年，商务部又对第二批中华老字号的名录进行公示。覆盖了全国28省，共345家，其中北京12家，天津15家，上海47家，辽宁15
国际品牌资讯2006-10-07 07:06:45 “中华老字号”北京最多商务部日前公布了首批名单 国际品牌日前，商务部正式对外公示了首批中华老字号的名单。在评出的434家中华老字号中，北京达到了67家，为全国之首。据悉，按照“拥有商标所有权或使用权，品牌创立于1956年（含）以前，有传承的独特产品、技艺或服务”等7个认定条件评选出的首批老字号合格企业覆盖全国27个省、自治区、直辖市。 国际品牌 企业涉及食品及其加工、餐饮、住宿、零售、医药、服务业、工艺美术、纺织、印刷等行业，其中不乏一批如同仁堂、全聚德、茅台、五粮液、稻香村、张小泉、恒源祥、吴裕泰等人们耳熟能详，在国内具有较强影响力的企业，基本囊括了目前我国老字号的精英。由于历史及经济发展水平的差别，第一批合格企业又呈现出相对集中的趋势，数量排名前5位省市的分别是：北京（67）、上海（52）、浙江（36）、江苏（35）、天津（30），占总量的50．7％。在入选“中华老字号”的企业中，稻香村、吴裕泰、同升和、中国照相馆、六必居、天福号、元长厚等一大批北京企业为百姓所熟知。在此次评选中，“知识产权保护意识薄弱、网点破坏严重、体制限制发展”等制约老字号发展的瓶颈也暴露出来。商务部表示将通过制定必要的扶持和保护政策，全面促进老字号的振兴发展。争取通过三年时间将符合条件的老字号予以认定。上世纪90年代初，原国内贸易部曾进行“中华老字号”认定。北京同升和鞋店、中国北京同仁堂（集团）有限责任公司等均获此殊荣。今年4月，商务部发布了《商务部关于实施“振兴老字号工程”的通知》，宣布从今年开始在全国范围内实施“振兴老字号工程”，该部计划利用三年时间重新认定1000家“中华老字号”。 北京8商场获“金鼎”称号商务部公布首批“中华老字号”名单 北京48家企业当选“达标百货店”，8家企业当选金鼎百货店。昨日，商务部商业改革司对外公示了“鼎级”百货店的第一批名单，共224家百货店当选达标百货店，其中35家当选金鼎百货店。北京有“达标百货店”48家，而8家大型商场获得了金鼎。人们熟悉的北京燕莎友谊商城有限公司燕莎店、赛特集团有限公司赛特购物中心两家获得金鼎百货店精品店称号。而翠微、当代等6家商场获得了金鼎百货店品牌店称号。对百货商场像星级酒店一样进行评选是
强制性产品认证管理规定(全文) 实施强制性产品认证制度有关问题的通知 各省、自治区、直辖市质量技术监督局，各直属检验检疫局，各有关单位：根据国家质量监督检验检疫总局和国家认证认可监督管理委员会发布的《强制性产品认证管理规定》、《强制性产品认证标志管理办法》、《第一批实施强制性产品认证的产品目录》（以下简称《目录》）等强制性产品认证制度（以下简称“新制度”）的有关规定，现将实行新制度与原国家出入境检验检疫局颁布并组织实施的进口商品安全质量许可制度和原国家质量技术监督局颁布并组织实施的产品安全认证强制性监督管理制度（以下简称“老制度”）之间的过渡安排中的有关问题通知如下： 一、新制度的实施和老制度的废止 根据《强制性产品认证管理规定》，新制度自2002年5月1日起实施。为保证新、老制度的顺利过渡并维护有关各方的合法权益，老制度自2003年5月1日起废止。 二、新、老制度适用产品的监督管理 1、自2003年5月1日起，国内企业出厂、进口的《目录》内产品须获得强制性产品认证证书（以下简称“新证书”），并加施强制性产品认证标志（以下简称“新标志”），方可出厂、进口。
2、自2003年5月1日起，经销商、进口商不得再购进、进口和销售未获得新证书及未加施新标志的《目录》内产品。2003年4月30日前已经购进、进口但尚未售出的已获进口商品安全质量许可证书及CCIB标志或安全认证合格证书及长城标志（以下统称“老证书”、“老标志”）的《目录》内的产品，应在所在地质检部门备案，方可在质检部门监管下继续销售。 3、自2003年5月1日起，获得新证书及新标志的产品如果继续使用印有老标志的外包装，须加施新标志，方可出厂、进口、销售。 4、2003年4月30日前，原须获老证书及老标志《目录》内的产品，可以凭老证书及老标志或新证书及新标志出厂、进口、销售。 5、自2002年5月1日起，原须获老证书及老标志的产品此次不再列入《目录》的，其原须获得的老证书及老标志不再作为其出厂、进口、销售的条件。 三、认证申请的受理 1、自2002年5月1日起，经国家认证认可监督管理委员会指定的认证机构（以下简称“指定的认证机构”）开始受理《目录》内产品新证书及新标志的申请，不再受理老证书及老标志的申请。 2、2002年4月30日前，原须获老证书和老标志的《目录》内的产品仍可继续申请获得老证书及老标志。 四、其他事项 1、已申请但尚未获得老证书或已获得老证书的《目录》内产品，经申请人
中国老字号的劣势在哪里？第一是生产不规范，传统工艺不能与现代技术对接。一个厨师用同样的原料抄同样一个菜会有不同的味道，因为火候适度、盐少许、味精少许之类的技艺传承，缺乏具体量性标准和严格规范。二是超稳定，目标客群和客层过于狭小、集中。三是规模小，前店后厂，不能产生规模效应。四是创新不足，经营理念、技术、产品和服务缺少创新，不能与时俱进，随着消费水平和消费方式的变化而变化。五是传播手段落后，多数老字号的商誉是靠口碑传播的，缺少主动传播意识和现代传播手段。 中国老字号面对的挑战与机会同在 在品牌经济时代，老字号面对的挑战主要来自四个方面： ——需求方面：来自现代生活方式的挑战。充满时尚、品位、特殊文化韵味，能给人们带来全新体验的产品和服务，更受到主流消费群体，尤其是年轻人的青睐。而老字号产品和服务中往往缺少这些元素。 ——竞争方面：来自现代品牌的挑战。市场经济的蓬勃发展和经济全球化程度的提高，展现在消费者面前的产品和服务异彩纷呈，五光十色，品牌云集且层次分明，老字号产品和服务的“替代品”越来越多。 ——科技方面：来自新技术的挑战。现代科技日新月异，技术更新速度的加快，带来产品更新换代速率的提高和市场生命周期的缩短。老字号多数固守某种传统工艺，缺少技术创新，有很大局限性。实际上，有些老字号的没落是从工艺技术被淘汰开始的，工艺技术被淘汰了，老字号也就剩下空壳了。 ——体制方面：来自僵化的产权制度和管理体制的挑战。 当然，不少老字号也有发展的机遇： ——因特殊的产品与服务、忠诚的顾客、世代相传的良好商誉和文化而形成的独特而有潜力的国内外市场。 ——现代科技发展与老字号传统工艺技术成功对接，给老字号经营注入活力，使老字号能够实现产品和服务的创新。 ——老字号产权改革和制度创新有较好的政策和法制环境。 规模小、市场窄，品牌力不强