鸟类的翼是由前肢特化而成的，是飞行的重要器官。这个器官是如何构成的呢?我们日常生活中吃的鸡翅就是鸡的翼，通过解剖鸡翅我们就可以认识飞行器官的构成。
【活动目标】
1．识别区分鸡翅上可以发现的组织；
2．认识各种组织在鸡翅中的位置；
3．理解组织如何形成器官；
4．通过解剖观察，试着给器官下定义。
【材料器具】
带尖的剪刀或解剖刀、镊子、解剖盘、吸水纸巾、鸡翅。
【方法步骤】
按照下列顺序解剖观察鸡翅，与同组同学讨论后认真填写横线上的内容。
1．将鸡翅放在解剖盘中。
2．小心剥去鸡翅上的皮肤。皮肤主要是由（）组织构成的，它的主要功能是（）。
3．找出脂肪。脂肪通常呈小块状，附在皮肤下面，微黄色。脂肪属于（）组织，它的主要功能是（）。
4．小心地将肌肉束分开。肌肉是附着在骨骼上粉红色的束状结构。这里的肌肉是（）肌，属于（）组织，主要功能是（）。
5．找出韧带和肌腱。韧带是白色的有韧性的组织，将相邻的骨骼连起来。肌腱也是白色的有韧性的组织，将肌肉与骨骼连在一起。韧带和肌腱属于（）组织，骨属于（）组织。【讨论】
1．构成鸡翅的组织主要有哪几种?
2．不同组织在鸡翅上排列的顺序有什么特点?
3．鸡翅的主要功能是什么?
【思考】
1．根据解剖观察鸡翅的实验，请推测人体的心脏、眼、耳、肺、肝、肾、胃等应包括哪些组织，这些组织大致应该有什么顺序。
2．请试着用自己的语言，给器官下定义。【教师评定】
生物体的器官、系统 【教学目标】 1．知识目标： （1）解剖并识别鸡翅中的主要组织,认识组织如何构成器官。 （2）理解器官的概念。 （3）能够以人为例,分析说明生物体的结构层次,即能用自己的语言解释细胞是如何组成多细胞生物体的。 2. 能力目标： （1）能用自己的语言解释细胞是如何组成多细胞生物体的,使学生能够利用所学知识解释生物现象,培养学生语言表达能力。 （2）通过解剖实验,初步学习生物解剖实验的操作与实验技能,提高学生的实验操作能力。3. 情感、态度、价值观目标： 在教学过程中,形成生物体的结构与功能相适应的生物科学观点,并能够认识到生物体与环境相适应的特征。 【教材分析】 教材内容主要包括器官、系统两个重要概念。通过解剖观察鸡翅,分析得出不同的组织如何构成器官,并由此得出器官的概念。以人体为例,说明器官是如何进一步构成人体和动物体的系统,引出系统的概念。【教学重点】 （1）通过解剖观察鸡翅,分析得出不同的组织是如何构成器官的； （2）器官的概念； （3）认识生物体的结构层次。 【教学难点】 组织学生解剖、观察鸡翅的实验 【教学准备】 多媒体教学课件、新鲜鸡翅、解剖工具 【教学设计思路】 本节课是北师大版生物七年级上册第四章第二节“生物体的器官、系统”的第一课时,在设计上力求从学生的需要和基础出发,旨在重视过程和方法的学习以及能力的培养,让学生掌握器官的概念,学会用自己的话叙述动物和人的结构层次,并树立结构和功能相适应的观点。 1、引入新课。通过让学生观察受精卵的分裂和分化的课件,让学生回顾人和动物体有哪几大组织,告诉学生组织可以进一步构成器官,再由器官构成系统。从而引入课题——生物体的器官、系统。 2、组织学生解剖、肉眼观察鸡翅。学生按课本上的步骤,在老师的指导下,分小组逐步进行试验,解剖、观察构成鸡翅的不同组织。分析鸡翅是由不同组织构成的,告诉学生翅膀是鸟类飞行的重要器官。学生用自己的语言描述鸡翅是由哪些组织按什么样的顺序构成的,在此基础上,师生共同归纳总结出器官的概念。老师再以胃为例,分析胃也是由不同的组织构成的器官。安排学生“练一练”,说明一个心脏、一块肌肉是不
探究鸡翅的结构与运动的关系教学设计 探究鸡翅的结构与运动的关系教学设计 “探究鸡翅的结构与运动的关系”教学设计文陈苏妮一、教学分析 1.教材分析“探究鸡翅的结构与运动的关系”是苏教版教科书8年级上册中的一个探究活动。在活动中，学生通过小组合作探究的方式，了解脊椎动物运动系统的各部分组成。该探究活动通过让学生在小组中合作探究，使其了解合作的重要性，增加了学生的集体意识，培养了学生的科学探究能力。但教材中并未给出正确的鸡翅解剖方法，或是较简易、适合初中生进行解剖实验的方法。对于初中生而言，也从未使用过解剖工具。这些不足造成了实际操作的困难，使学生很难得到科学的结果。 2.学情分析 在小学科学课程以及生活知识积累中，学生对于运动系统已经有了一定的了解。在探究实验中，以鸡翅进行实验，提高学生对这部分知识学习的兴趣。同时在7年级上学期学生已经了解了科学探究的一般过程，在7年级下学期还具有多次参加科学探究实验的经验，这就为本次的探究奠定了基础，也大大增加科学探究的成功率。但是，对于初中生来说，从未使用过解剖工具、也未进行过解剖实验，这会影响学生对鸡翅的解剖，也会导致部分学生在课堂中不能完成探究实验。二、教学目标 1.知识目标（1）了解脊椎动物运动系统的组成和作用。
（2）了解伸肘、屈肘运动的过程。 2.能力目标 （1）通过“探究鸡翅的结构与运动的关系”的探究活动，加深了解科学探究的一般过程，进一步提高学生的科学探究能力；通过体验、分析和观察实验活动，提高自身进行合理推测、观察、得出结论、表达的科学探究能力；通过合作探究，提高团队协作能力。（2）尝试用所学的方法解释一些相关生活现象。3.情感目标（1）意识到通过探究、观察可以获得科学的事实和证据，培养学生实事求是的科学态度。（2）建立“结构与功能相统一”的基本生物学观点。三、教学重点和难点 1.教学重点（1）能说出脊椎动物运动系统的组成和作用。（2）能完成“探究鸡翅的结构与运动的关系”的实验。 2.教学难点能完成“探究鸡翅的结构与运动的关系”的实验。四、教学过程 1.创设情境学生活动：多次重复上课起立的过程，体验这一运动过程，并和同桌讨论，在这一过程中，身体的哪些结构参与？1 min后全班交流，教师将学生的有关回答写在黑板上，如，骨骼、关节、肌肉等，同时引导学生对这3种结构进行针对性的探究。通过学生的亲身体验，猜测脊椎动物运动系统的组成，从而提高学生探究的兴趣，为探究活动的开展提供条件。 2.合作探究（1）提出问题。学生以4人/组，讨论小组想探究的问题，并写在老师提前发放的工作单上。3 min后，各个小组在全班交流。每个小组提出的问题都由全班同学
生物体的器官 第2节、系统教学目标1、根据实验指导，解剖识别 鸡翅中的主要组织，认识组织如何构成器官；2、能以人或高 等植物为例，分析说明生物体的结构层次；3、能用自己的语 言解释细胞是怎样组成多细胞生物体的。教学重点1、通过解 剖观察鸡翅，分析得出不同的组织是如何构成器官的；2、能 以人或高等植物为例，分析说明生物体的结构层次。教学难点组织学生进行解剖观察实验。课时安排 1课时。教学 方法多媒体教学、观察、讨论、思考板书设计第2节生物 体的器官、系统一、不同组织构成器官――活动“解剖观察鸡翅”二、器官构成人和动物体的系统三、器官构成完整的植物体学生学校情况学生来自农村，家禽家畜没少见，因此让学生在家做解剖观察鸡翅的实验，完全是可行的。教学过程预习并动手做解剖观察鸡翅的实验，填写下表；标题解剖观察鸡 翅 62目的要求材料器具方法步骤讨 论1、构成鸡翅的组织主要有哪几种？上皮组织、结缔组织、肌肉组织、神经组织。2、不同的组织在鸡翅上排列的顺序 有什么特点？上皮组织和结缔组织构成的皮肤在鸡翅的最外面；结缔组织组成的骨位于鸡翅的中央；肌肉组织组成的肌肉附着在骨骼上；肌腱、韧带等结缔组织将肌肉和骨骼连接在一起；皮肤、骨骼、肌肉等结构之间充填的都是结缔组织。3、鸡翅的主要功能是什么？振翅运动，主要靠肌肉的收缩，牵引骨骼运动。家鸡由于适应家居环境，不善于飞行，鸡翅的飞行能力退化。归纳总结器官的概念。我们知道翅膀是鸟类飞翔的重要器官，那官到底是指什么呢？接下来请同学们根据观察到的鸡翅的结构组成以及我们所讨论的来给器官下一个定义。
（回答：略。）那么胃是不是一个器官？（屏幕上显示胃的示意图）为什么说胃是器官呢？讲述：胃能蠕动说明胃壁内有肌肉组织；胃里面是一个空腔，胃内表面是上皮组织。我们常说肚子饿了，肚子饿了是指胃排空了，没有食物。那我们怎么知道胃已经排空了？我们又看不到。这是因为胃壁上有神经组织，这些神经组织将胃排空的信息传给大脑，我们就知道肚子饿了，该吃东西了。除了这三种组织外，胃壁中还有血液等结缔组织。这些组织按一定的顺序结合起来，执行暂时贮存食物和初步消化食物的功能，所以胃属于消化器官。那人体消化食物，吸收营养单靠胃这个器官就可以了吗？那还需要哪些器官的参与？牙、舌、食道、胃、肠、肝、胰等都属于器官，它们的结构不完全相同，但它们在人体内以一定的顺序组合在一起，在人体中共同承担消化食物与吸收营养的重要功能。像这样，能够共同完成一种或几种生理功能的多个器官按照一定的次序组合在一起构成的结构就是系统。人体内是不是只有这几种器官？ 高等动物和人体都是由多种不同的系统构成的。除了要吃东西吸收营养外，还要进行呼吸、运动等等一系列生命活动。除了消化系统外，还有哪些相应的系统呢？（呼吸系统、泌尿系统、循环系统、运动系统、神经系统、生殖系统、内分泌系统。这八大系统协调配合，使人或动物体完成各种复杂的生命活动。）屏幕显示人体消化系统的结构层次示意图
生物体的器官、系统 教学目标 1、知识目标 ⑴解剖并识别鸡翅中的主要组织，认识组织如何构成器官。 ⑵理解器官、系统的概念。 ⑶能够以人为例，分析说明生物体的结构层次，即能解释细胞是如何组成多细胞生 物体的。 2、能力目标 ⑴能用自己的语言解释细胞是怎样组成多细胞生物体的，使学生能够利用所学知 识，并培养其语言文字表达能力。 ⑵通过解剖实验，初步学习生物解剖实验操作与实验技能，提高学生的实验操作能 力。 ⑶通过对生物体结构层次的教学，使学生能够掌握“先整体后局部再整体”的学习 方法和思维方式。 3、情感态度与价值观 在教学过程中，形成生物体的结构与功能相适应的生物科学观点，并能够认识到生物体与环境相适应的特征。 教学重点 ⑴器官和系统的基本概念。 ⑵了解认识生物体的结构层次。 教学难点 组织学生进行解剖观察实验。 教学策略 复习提高——导入新课——目标达成——课堂小结——巩固训练——布置作业——板书设计——教学反思 课时安排 1课时 教学过程 1、复习前面的内容，导入新课。 通过前一节课的学习，我们知道细胞通过分裂增加细胞的数量，通过细胞分化形成组织。那么人和动物的受精卵经过细胞分裂、分化，形成了那几种组织？ (上皮组织、结缔组织、肌肉组织、神经组织) 那这些组织又是如何进一步构成动物体植物体的呢？是不是几种组织简单地堆砌就构成了生物体？飞行是鸟类主要的运动方式，是在神经系统的控制下，由骨骼、皮肤、肌肉和羽毛所构成的翼和尾等飞行器官共同完成的。鸟类的翼是前肢特化而成的，是飞翔的重要器官。它是如何构成的呢？通过下面鸡翅的解剖与观察实验，你可以找到答案。 2、解剖观察鸡翅。(请学生阅读实验内容) 讲解解剖方法与步骤，放映鸡翅解剖动态示意图，并组织学生进行讨论，认识鸡翅的组织组成。 方法步骤： ①将鸡翅放在解剖盘中。 ②小心剥去鸡翅上的皮肤，吸去多余水分。 ③找出脂肪。脂肪通常呈小块状，附在皮肤下面，呈微黄色。
探究鸡翅的结构与运动的关系 第2课时:探秘脊椎动物的运动 教学目标 知识目标: 1.举例说出脊椎动物运动系统的组成 2.说出动物运动的能量来源 能力目标: 通过由外至内解剖鸡翅，体验解剖的基本过程，增强动手能力。情感目标: 1.意识到通过观察可以获得科学的事实和证据，培养学生实事求是的科学探究态度。 2. 通过观察和分析探究结果，渗透、建立、强化“结构与功能相统一”的生物学理念。 教学重、难点:说出脊椎动物运动系统的组成和运动的能量来源。课前准备:实验器材:鸡翅、解剖盘、镊子、解剖剪、解剖刀等。 实验预做时拍下照片，安排男生肌肉演示真人秀。教学过程: 引入:运动会照片欣赏。刚才我们通过照片回顾了运动会的精彩瞬间，人的主要运动器官和运动方式是什么,(下肢，行走或奔跑)在投掷实心球、排球、篮球等活动中，上肢也加入进来。同学们协调灵巧的运动依赖于身体的结构，你认为脊椎动物的运动系统由哪些结构组成,为什么,学生提出假设:骨、关节、肌肉、神经等，简要说明理由。教师板书，点题，让我们一起来探秘脊椎动物的运动。 鸟类也是脊椎动物，翅膀是鸟类的主要运动器官之一，鸡翅也由骨、关节和肌肉等结构组成，今天我们就以鸡翅为材料观察脊椎动物运动系统的组成。一、观察鸡翅的结构与运动的关系
目的:说出动物如何通过肌肉、骨和骨连接的协作完成运动。材料用具:去毛的鸡翅，解剖盘，镊子，解剖剪，解剖刀等。观察指导: 1、两手捏住鸡翅两端，向内外做伸缩运动。 2. 用解剖刀和解剖剪除去鸡翅上的皮肤，观察肌肉是怎样附着在骨上的，再次做伸缩运动，观察肌肉的状态变化，并用简单的实验探究其功能。 3、除去肱骨上的肌肉，观察骨与骨之间是怎样连接的。 注意事项:安全使用刀、剪等锐器～ 学生分组实验，探索发现，交流汇报。 教师带领学生总结归纳: 1、鸡翅的哪些结构参与了运动,(肌肉、骨、关节) 2、肌肉的形态中间粗两端细，粗的叫肌腹，细的叫肌腱。一组肌肉的两端是附着在一块骨上，还是分别附着在不同骨上,(两端肌腱附着在不同的骨上，跨过关节)。拉动鸡翅时肌肉有何变化,(肌肉收缩、舒张)照片或动画演示以肱骨上的肌肉为例，挤压肱二头肌，鸡翅收缩，挤压肱三头肌，鸡翅伸展。 3、关节是骨和骨的连接处，一头凸一头凹(关节头和关节窝)，像枢纽，使运动灵活;外有关节囊保护，关节腔内有滑液，关节软骨，可以减少摩擦。(动画、图片) 4、骨坚硬，由骨膜、骨质、骨髓组成。骨和骨连接构成骨骼，骨骼是动物体形 的基础，为肌肉提供了附着点。 结论1:脊椎动物的运动的系统由骨、骨连接(关节)和骨骼肌(肌肉)三部分组成。列表归纳 组成部分形态、结构特点功能 骨坚硬，长骨中空有骨髓，中间支持，运动，保护 细两端膨大
通知 各中学、陈利学校、安溪茶校： 现将修定后的《安溪县初中生物实验操作考查说明》 发给你们，请遵照执行。 安溪县招生考试中心 二○一二年二月十四日
安溪县初中生物实验操作考查说明 （试行） 安溪县教育局 2012年2月
WORD格式
安溪县初中生物实验操作考查标准 （试行） 一、实验考查说明 1．实验考查的范围。根据教育部《全日制义务教育生物课程标准（实验稿）》、福建省教育厅《2011年福建省初中学业考试大纲》和泉州市教育局《2011年福建省泉州市初中毕业、升学考试 说明》，结合我县初中教学实际，确定考查范围，具体如下：（1） 练习使用显微镜；（2）制作洋葱表皮临时装片；（3）观察解剖鸡翅；（4）观察种子的结构；（5）观察猪小肠的结构；（6）观察血细胞；（7）探究骨的成分和特性；（8）观察鸡卵的结构。 2．实验操作着重考查学生的观察技能和实验操作技能。 3．实验操作每个考查要点都是实验操作中的具体细节要求。 4．实验操作考查评分时，实验习惯占10%。实验习惯，是学 生应有的基本实验素质，也是每次实验中必须做到的基本要求，具 体为：（1）应以严谨认真、实事求是的科学态度对待实验，有条不 紊地进行操作；（2）爱护实验仪器、爱惜实验材料等实验用品；（3）实验完毕后应将所用材料用具进行整理，保持实验桌面整洁；（4）遵守实验室纪律等。 二、实验考查实施 1.每位考生只需参加一个实验考查，实验操作考查时考生凭准 考证进入考场，按单人单桌进行，独立完成操作、记录和简单处理 实验数据，考查的时间为15分钟。
2.试题确定 考前半天，测试组从本材料提供的样题中随机抽取3个试题，并通知学校和考点；考前30分钟，由考生随机抽取1个试题参加 考查。 3.监考教师由教育局统一抽调，每一位监考教师一次负责4-6 位考生的监考，并依据评分标准当场评定成绩。 4．成绩评定：试题满分10分，每道试题有4-7个评分点，监考教师根据考生的完成情况按评分点给分。得分达6分（含6分）以上者为：“合格”，5分（含5分）以下者为“不合格”。
第二节《生物体的器官系统》教案（北 师大版初一上） 上课时刻：200年月日 教学目标 1、知识目标 ⑴解剖并识不鸡翅中的要紧组织，认识组织如何构成器官。 ⑵明白得器官、系统的概念。 ⑶能够以人为例，分析讲明生物体的结构层次，即能讲 明细胞是如何组成多细胞生物体的。 2、能力目标 ⑴能用自己的语言讲明细胞是如何样组成多细胞生物体 的，使学生能够利用所学知识，并培养其语言文字表达能力。 ⑵通过解剖实验，初步学习生物解剖实验操作与实验技 能，提高学生的实验操作能力。 ⑶通过对生物体结构层次的教学，使学生能够把握〝先整 体后局部再整体〞的学习方法和思维方式。 3、情感、态度、价值观目标 在教学过程中，形成生物体的结构与功能相适应的生物科学观点，并能够认识到生物体与环境相适应的特点。教材分析 教材内容包括器官、系统两个重要概念。通过解剖观看鸡翅，分析得出不同的组织如何构成器官的，并由此得出器官的概念。以人体为例，讲明器官是如何进一步构成人体和动物体的系统，引出系统的概念。 教学重点 ⑴器官和系统的差不多概念。 ⑵了解认识生物体的结构层次。 教学难点 组织学生进行解剖观看实验。 教学策略 复习导入新课——实验观看——学生展现——讨论——归纳总结——以胃为例引入消化系统——讨论——归纳总结教学预备 多媒体教学课件、胃的模型、新奇鸡翅、解剖工具
教学目标的巩固 1、一群相似的细胞执行一个相同的功能，这群细胞是〔〕。 A、细胞 B、器官 C、组织 D、系统 2、请指出以下是器官的一组是〔〕。 A、骨组织和骨 B、血液和肺 C、肝脏和心脏 D、骨组织和血液 3、解剖鸡翅会发觉鸡翅皮肤下面有一些微黄色的块状物，它应属于〔〕。 A、结缔组织 B、上皮组织 C、神经组织 D、爱护组织 4、以下结构中要紧由结缔组织构成的是〔〕。 A、骨、皮下脂肪、肌腱 B、骨、血液、消化道的内表面 C、皮下脂肪、肌腱、脊髓 D、心脏、血液、血管 5、消化系统的要紧功能是〔〕。 A、消化食物 B、吸取营养 C、消化食物和吸取营养 D、排出不能消化的食物残渣 板书设计 第二节生物体由器官和系统组成 一、不同组织构成器官 器官——不同的组织按一定的顺序集合在一起，共同完成一定的功能 二、器官构成人和动物体的系统 ①系统——能够共同完成一种或几种生理功能的多个 器官，按照一定的次序组合在一起构成系统。 ②高等动物和人体的八大系统：消化系统、血液循环系 统、呼吸系统、泌尿系统、运动系统、神经系统、生殖系统、内分泌系统 ③人体的结构层次：细胞→组织→器官→系统→人体
第2节生物体的器官、系统 【教学目标】 1.知识目标 （1）解剖并识别鸡翅中的主要组织，认识组织如何构成器官。 （2）理解器官、系统的概念。 （3）能够以人为例，分析说明生物体的结构层次，即能用自己的语言，解释细胞是如何组成多细胞生物体的。 2.能力目标 （1）能用自己的语言解释细胞是怎样组成多细胞生物体的，使学生能够利用所学知识，并培养其语言文字表达能力。 （2）通过解剖实验，初步学习生物解剖实验操作与实验技能，提高学生的实验操作能力。 （3）通过对生物体结构层次的教学，使学生能够掌握“先整体后局部再整体”的学习方法和思维方式。 3.情感、态度、价值观目标 在教学过程中，形成生物体的结构与功能相适应的生物科学观点，并能够认识到生物体与环境相适应的特征。 【教材分析】 教材内容包括器官、系统两个重要概念。通过解剖、观察鸡翅，分析得出不同的组织如何构成器官，并由此得出器官的概念。目的让学生学习生物解剖实验操作与实验技能，培养实验操作能力。以人体为例，说明器官是如何进一步构成人体和动物体的系统，引出系统的概念。并由此认识人体的结构层次。 【教学重点】 1.器官和系统的基本概念。 2.认识生物体的结构层次。 【教学难点】
组织学生进行解剖、观察实验。 【教学准备】 多媒体教学课件、胃的模型、新鲜鸡翅、解剖工具 【教学策略】 复习导入新课——实验解剖、观察——学生讨论与回答——归纳总结——以胃为例引入消化系统——讨论——归纳总结 【教学过程】 1.复习前面的内容，导入新课。 通过前一节课的学习，我们知道细胞通过分裂来增加细胞的数量，通过分化来形成组织（展示课件）。那么，人和动物的受精卵经过细胞分裂、分化后，形成了那几种组织呢？（学生回答完后，放映四种组织的图片） 那么，这些组织又是如何进一步构成人和动物体的呢？今天我们就和同学们一起来学习这些有关的问题。下面我们请同学们先来做一个实验——解剖、观察鸡翅。 2.解剖、观察鸡翅。(请学生阅读课本P61实验内容) 老师讲解解剖方法与步骤，指导学生按步骤进行解剖、观察，并组织学生进行讨论，认识鸡翅的组织组成。（屏幕上放映实验的方法步骤）方法步骤：略。在实验过程中，同学们如果觉得不按课本的实验方法、步骤也可以完成实验目的或者认为自己的方法更好的，可以按自己的想法去做。（提醒学生实验过程中既要大胆又要细心，若不小心伤到手指要及时向老师报告。） 在观察中引导学生思考以下几个问题： （1）你发现鸡翅中的组织主要有哪几种？ （2）从外到内,不同的组织在鸡翅上排列的顺序有什么特点？ （3）鸡翅的主要功能是什么？ 教师巡视指导，与学生一起分析鸡翅的结构。 讲述：（1）鸡翅中的组织主要有上皮组织、结缔组织、肌肉组织、神经组织四种。（2）皮肤在鸡翅的最外面，属于上皮组织和结缔组织；骨位于鸡翅的中央，属于结缔组织；骨骼上附着有肌肉，属于肌肉组织；肌腱、韧带是结缔组织，将肌肉和骨骼连接在一起；当然，鸡翅
第四章生物体的结构层次 第2节生物体的器官、系统教案 单位：笔山职中姓名：陈林 教材学情分析 本节通过解剖观察鸡翅，分析得出不同的组织是如何构成器官的，并由此得出器官的概念。（由于实验用具的限制，故将鸡翅改为桔子进行实验，因为动物体的器官结构组成比较复杂，所以关于解剖观察鸡翅的实验我设计为通过图片进行分析讨论）。其中，组织好解剖观察实验是本节课的重点和难点。解剖实验的目的是帮助学生建立不同组织如何形成器官的概念。前面已经讲了人和动物体、植物体的组织以及它们的功能，引入这节课就变得比较容易，能让学生知道组织是如何进一步形成器官的。 教学目标 1、知识目标 ⑴解剖并识别鸡翅中的主要组织，认识组织如何构成器官。 ⑵理解器官、系统的概念。 ⑶能够以人为例，分析说明生物体的结构层次，即能解释细胞是如何组 成多细胞生物体的。 2、能力目标 ⑴能用自己的语言解释细胞是怎样组成多细胞生物体的，使学生能够利用 所学知识，并培养其语言文字表达能力。 ⑵通过解剖实验，初步学习生物解剖实验操作与实验技能，提高学生的实 验操作能力。 ⑶通过对生物体结构层次的教学，使学生能够掌握“先整体后局部再整体” 的学习方法和思维方式。 3、情感态度与价值观 在教学过程中，形成生物体的结构与功能相适应的生物科学观点，并能够认识到生物体与环境相适应的特征。 教学重点 ⑴器官和系统的基本概念。 ⑵了解认识生物体的结构层次。 教学难点 组织学生进行解剖观察实验。 教学策略 复习提高——导入新课——目标达成——课堂小结——巩固训练——布置作业——板书设计——教学反思 课时安排 1课时 教学过程 1、复习前面的内容，导入新课。 通过前一节课的学习，我们知道细胞通过分裂增加细胞的数量，通过细胞分化形成组织。那么人和动物的受精卵经过细胞分裂、分化，形成了那几种组织？
家禽采血方法 一、鸡翅静脉采血 步骤： 1、侧卧保定，展开翅膀，露出腋窝部，拔掉羽毛，在翅下静脉处用75%酒精做点状螺旋式消毒。 2、拇指压迫近心端，待血管怒张后，用采血器针头平行刺入静脉。 3、放松对近心端的按压缓缓抽取血液，一般采血量不少于2ml。 4、采血完毕及时用干棉球压迫采血处止血，避免形成淤血块。 二、鸡心脏采血（成年鸡侧卧保定） 步骤： 1、助手抓住禽两个翅膀及两腿，右侧卧保定，在触及心搏动明显处，或胸骨脊前端至背部下凹处连线的1/2处消毒（用75%酒精做点状螺旋式消毒）。 2、垂直或稍向前方刺入2～3cm。 3、回抽见有回血时，即把针芯向外拉使血液流入采血器，一般采血量不少于2ml。 采集的全血放入离心管中，放到37度2小时，然后再4度过夜，这样出的血清多。如果成胶冻样，可以高速离心，就能分离处血清了。
家禽解剖方法 解剖步骤： 1、致死将鸡的两个翅膀打结后，左手全部握住鸡头，用大拇指按住鸡头与鸡脖子的连接处，寻找第一颈椎与头骨的连接处有小凹，右手保定好鸡的双腿，左手大拇指用力按下小凹，感觉到有轻微骨头脱臼使头部与颈部脱离即可，继续保定好待鸡不再抽搐即可。 2、消毒和剥皮：用消毒水打湿全身羽毛，然后用剪刀从腹部接近肛门处横向剪开皮肤，后从切口处向两翅方向剪开剥离皮肤。观察皮肌,浅筋膜,肌肉,浅层的血管、神经，是否正常，有无出血点等，仅龙骨突出位臵有大量脂肪附着。 3、剪开胸腹腔,观察胸腹腔器官变化 （1）沿胸骨下端正中线剪开腹壁,直到肛门，充分暴露胸腔腹腔。 （2）检视胸膜:除去胸骨后即可看到，有无明显病变。 （3）在解剖的同时，观察其他脏器之间自然位臵、形状、颜色、软硬及与周围脏器的关系。 检视气囊有无黄白色渗出物。 检视消化器,包括腺胃、肌胃、肠、肝脏、胰脏、心脏、肺脏等；观察泌尿器、生殖器及腔上囊,包括肾、输尿管、卵巢、输卵管及泄殖腔等。 4、颈部的解剖 沿喉头及颈的腹面,向胸骨剪开其肌肉,并向左右翻转,充分暴露颈部器官。主要检视喉头的形状及软骨,然后沿气管检查周围的器官,如食道、神经、血管及胸腺等。 5、头部的解剖 检视鼻孔、鼻腔（鼻腔内有无粘液）、鼻泪管、口腔内器官。