四年级下册海西家园教学计划
一、学生基本情况
四年级大部分学生通过一年半海西家园的学习，已得到很多知识，了解了我们家乡的天空和大地、山水和草木、风景和人物，都是我们成长的伙伴。而先辈们对待生活的态度，建设家园的热情，深深地感染着我们，成为我们的精神营养。让学生感受他们坚定地信念，体验他们美妙的情怀，学习他们的卓越的品质，了解福建，爱我“海西”，继续建设我们美丽的家园。学生有浓厚的学习兴趣和较高的学习积极性，大部分同学上课都争着发言，运用已有的知识、经验、体验等因素用于学习。
二、全册教材内容
本课程有五部分：
“绿色海西”主要体现良好的绿色环境。这一专题从我省典型的绿色环境入手，过渡到人与自然和谐相处的生活场景，展示富有地方特色的物产和饮食习惯，进而去探究身边的植物，关注身边的森林资源，最后介绍了一些比较复杂的地质景观。
“蓝色海西”注重追寻丰富的海洋文明传统。这一专题以我们生活居住的海洋环境作为切入点，追溯悠久的海洋文明历史，追寻海上经济贸易传统，描绘当代海洋生态经济，关注海洋生态环境的保护和开发，最后进入到对海洋文明的赞美和讴歌。
“人文海西”旨在呈现福建精彩的文明进程。这一专题首先介绍充满地域特色的民俗风情，紧接着介绍了众多具有深远影响的名人，以及他们作为福建文化艺术成就创造者的杰出代表所作出的贡献，最后梳理出历史上影响深远的古典人文思想。
“科技海西”旨在了解科技传统，培养科学精神。在学习内容方面，我们追寻了福建的科技传统，重点介绍了近代涌现出来的科技名人，描绘了活跃在当代的闽籍科学家的群像。
“五缘海西”立足福建，介绍闽台渊源。福建与台湾隔海相望，地缘相近，血缘相亲，法缘相循，文化相承，商缘相连。五缘准确地概括了闽台间独特的关系。
三、教材编排特点
这两本教材都体现了课程标准的基本理念和要求，并突出了以下特点：
1．综合性
教材涉及了《新课程标准》内容纲要中的内容，从而使教材的内容具有较强的综合性。
2．开放性
教材内容的设计不局限于课堂内的教学活动，而是体现课内外相结合的连续、完整的活动过程。
3．活动性
教材注重引导教师开展活动教学，强调学生的主体参与，突出“体验式”、“探究式”的学习特点。教材设计了多种形式的活动，为学生开展自主学习和进行实践活动创设了平台。
4．趣味性
教材呈现形式活泼，图文并茂。有活动栏目和留白，增强了学生与教材之间的对话，并有利于激发学生的学习兴趣。
四、教学目标
1、通过“绿色海西”了解我省良好的绿色生态环境。
2、通过“蓝色海西”追寻丰富的海洋文明传统。
3、通过“人文海西”了解福建精彩的文明进程。
4、通过“红色海西”追思革命先辈的创业艰难。
5、通过“科技海西”了解科技传统，培养科学精神。
6、通过“五缘海西”了解福建与台湾的渊源。
五、教学措施
1、依据课程标准，把握学习目标。
在准确把握各个内容模块的要求基础上，制定适合本校、本班学生实际的学习目标。绝大部分学习内容都是作为实施课程标准的“话题”或“引子”，不必将其作为识记的“知识”，更不必要求“掌握”，要把课程内容的学习视作达成课程目标的过程。
2、运用多种手段，突出学习效果。
活动中要成分发挥学生学习的主体作用，了解学生的已有知识与经验，调动学生学习的积极性。地方课程的内容看似多而杂，要求较高，但许多内容都是学
一、国菜之尊佛跳墙 教学目标： 1、了解佛跳墙的由来。 2、了解闽菜的大致情况。 教学重点难点： 1、知道佛跳墙因何得名 2、培养热爱、热爱家乡的思想感情。 教学思路： 以书中所介绍的资料为教学主载体，创设有关传统菜肴的背景，让学生在欢乐愉快的情景中学习。 教学过程： 一、引入课题 同学们，我们的家乡是一座美丽的城市，的风景名胜和丰富的物产更是吸引着无数的中外游客，现在先让我们来谈一谈大家知道的著名菜肴有哪些呢？
二、介绍佛跳墙的由来 佛跳墙原名福寿全。光绪二十五年(1899年)，官钱局一官员宴请布政使周莲，他为巴结周莲，令眷亲自主厨，用酒坛装鸡、鸭、羊肉、猪肚、鸽蛋及海产品等10多种原、辅料，煨制而成，取名福寿全。周莲尝后，赞不绝口。后来，衙厨春发学成烹制此菜方法后加以改进，到春发开设“聚春园”菜馆时，即以此菜轰动榕城。有一次，一批文人墨客来尝此菜，当福寿全上席启坛时，荤香四溢，其中一秀才心醉神迷，触发诗兴，当即漫声吟道：“坛启荤香飘四邻，佛闻弃禅跳墙来”。从此即改名为佛跳墙。 1965年和1980年，分别在南园和，以烹制佛跳墙为主的菜引起轰动，在世界各地掀起了佛跳墙热。各地华侨开设的餐馆，多用自称正宗的佛跳墙菜，招徕顾客。佛跳墙还在接待西哈努克亲王、美国总统里根、英国女王伊丽莎白等国家元首的国宴上登过席，深受赞赏，此菜因而更加闻名于世。 三、总结 总结全文，指导学生完成课后练习题： 1、按对应关系，把地名和菜名连起来
2、在家长的指导下，试着制作一两种地方特色菜 二、闽南小吃有故事 教学目标： 1、了解闽南丰富的小吃种类。 2、了解一些闽南小吃的传说故事。 教学重点难点： 1、能说出闽南一些有名的小吃。 2、知道一些闽南小吃的传说故事。 教学思路： 以书中所介绍的资料为教学主载体，先由老师作简单介绍，让学生在老师的引导下学习。 教学过程： 一、引入课题
三年级下册海西家园教学计划与进度 一、教材分析 《海西家园》是一套让我们认识自己家乡自然、社会、文化、科技等内容的地方课程教科书。《海西家园》以“海西”建设的时代精神为主线，以省情特色作为主要的学习内容，形成了一系列富有时代性和地域性的特色专题。这些专题既自成体系，循序渐进，又互相渗透，彼此关联。他包括了“绿色海西”、“蓝色海西”、“人文海西”、“红色海西”、“科技海西”、“五缘海西”这六大块内容。 二、学生情况分析 低年级学生的实践能力较差，对海西家园课程并不太了解，因此要逐步培养学生一些探究问题的方法，提高学生的问题意识，能够从生活和学习中挖掘自己感兴趣的活动主题，能够试着和同学展开小组合作学习，在有效的活动中不断提高学生的实践与创新的潜能。 三、教学目标 1、通过“绿色海西”了解我们家乡特色的饮食习惯，激发学生对生活的热爱。 2、通过“蓝色海西”这组课文的学习，了解海峡西岸海外贸易的传统，感受先辈们拼搏进取精神，形成开阔的视野，养成博大的胸禁，体会海峡西岸独特的海洋文化魅力。 3、通过“人文海西”的认真阅读，了解先贤们的成长故事，感受他们的卓越才情，培养充沛丰满的爱国爱乡情感。 4、通过“红色海西”了解将军们的战斗故事，感受他们非凡的革命意志和毅力，学习他们身上的优秀品格。 5、通过“五缘海西”了解神秘的民间信仰之时，可以深刻地体会两岸血缘相亲的浓郁情缘。
四、具体措施 1、教师认真钻研教材，精心设计教学过程，激发学生的学习兴趣。 2、努力创设活动情境，引导学生在活动时有所创造，有所收获。 3、利用现代化媒体，提高学生对课堂教学的兴趣。 4、善于组织小组活动，让每个学生有展示自己的机会，有互助共同提高的机会。 四、教学安排 目录第几周时 国菜之尊佛跳墙2 闽南小吃有故事3 山水培育”八大干”4 宫廷小吃留沙县5 涨海声中万国商6 罗星山上中国塔7 出海白瓷瓷都造8 侨界领袖陈嘉庚10 寻找生存的家园11 生命健康的守护神12 当心雷雨天13 洪水和泥石流14 石鼓名山多史迹15 九龙飞瀑溪水16 客家圣山冠豸秀17
人教版小学五年级上册海西家园教学总结 陈燕容本学期，我担任五年级海西家园教学工作，五年级的学生已经学习了两年半的海西家园课程,有了一定的对家乡风土人情的了解,可以说石学的比较轻松,这个年龄段的孩子学习兴趣极高,因此对本学期的内容也掌握的较好。我也圆满完成了本学期的教学任务，具体总结如下： 一、在教学中认真阅读各种教学教参书籍,结合学生的学习情况,制定好教学计划,写好教案。在传授知识的同时，关心爱护学生，特别是兴趣不足的学生,在课堂上密切注意他们，经常地提问他们比较容易掌握的知识，使他们对学习有了一定的兴趣,还增强了他们对美丽家园认识的信心。课后对学生们答疑解惑，激发学生学习的兴趣,让学生们爱上我们美丽的家园。 二、平时我在备课时掌握每课的教学重难点，同时根据学生的不同情况采用不同的教学方法,所以,老师都有充裕的积累，让学生感受新知识，感受自然的美，家乡的美。上课时达到事半功倍的效果。 三、在课堂上运用挂图、模拟画、简笔画来模拟风土民情,画特色建筑等方法来启发、教育学生。用模拟特色游戏来激发学生学习的兴趣。鼓励学生大胆质疑，注重以学生为主体，教师为导的教学方法，充分调动学生的积极性。让他们主动参与,注重对学生爱国爱家高尚情操的培养。为更好地检查学生掌握的知识
的情况,让他们掌握巩固知识，布置学生回家查资料,了解本土民族风土人情,这种教学学生兴趣提高，同时也培养了他们爱国爱家的美好情操。 一学期的教学工作自己付出了很多,收到的回报也不少。领导的信任使我精力充沛；同事的帮助使我干劲十足;学生的渴求使我信心倍增。我会努力弥补教学中的不足，在新学期取得更好的成绩。
1、世遗土楼似明珠 教学目标： 1、了解土楼的由来。 2、了解土楼的分布、土楼的造型、装饰和建造工艺，理解土楼似明珠、世所罕见。教学重难点： 1、了解土楼为什么是：世界建筑的奇葩，中华文化的瑰宝。 2、培养热爱祖国、热爱家乡的思想感情。 教学过程： 一、引入课题。 同学们，福建土楼是世界独一无二的，吸引了众多中外游客，今天我们来系统了解有关土楼的情况。 二、讲读课文。 1、介绍土楼的由来。 福建土楼，包括闽南土楼和一部分客家土楼，总数约三千余座。通常是指闽西南独有的、利用生土夯筑成土墙所构成的群居和防卫合一的大型楼房，形如天外飞碟，散布在青山绿水之间。主要分布地区以福建西南山区，客家人和闽南人聚居的福建、江西、广东三省交界地带，包括以闽南人为主的漳州市，闽南人与客家人参半的龙岩市。福建土楼是世界独一无二的大型民居形式，被称为中国传统民居的瑰宝。 2、了解土楼的分布：引导学生阅读课文第1自然段。 在龙岩的永定、武平、上杭及漳州的南靖、平和、华安、漳浦等地。 3、了解土楼的构造和特点：引导学生阅读课文第2--4自然段。 土楼主要是圆形（少数是方形），土木结构，墙体以生土掺细沙、石灰、糯米饭、红糖、竹片、木条等，经过舂压筑成。具有节约、坚固、防御性强等特点。 4、土楼被列入世界名录：引导学生阅读课文第5--6自然段。 2008.7.6第32届世界遗产大会将福建土楼被列入“世界遗产名录” 5、阅读加油站，让学生读《神秘的古城堡》、《漳州土楼》。 三、总结全文。 总结全文并指导完成课后“查一查”、“做一做”。
2、木拱郎桥怀古韵 教学目标： 1、了解木拱由来。 2、木拱郎桥在我国的分布。 教学重难点： 1、木拱郎桥结构工艺的独特。 2、培养热爱祖国的思想感情。 教学思路： 以教材资料为主截图体，以学校边的高速高架桥为背景，让学生在真实情景中学习。教学过程： 一、引入课题。 同学们，学校边的高速路高架桥是我们每天要通过的，但是在古代科技不发达的情况下，是无法用钢筋水泥架设的。今天我们就来了解一下古代的木拱桥。 二、授新课。 1、引导学生观察书中的木桥图片。 2、了解为什么要架木拱桥。 先祖为了改善自身的生存环境和拓展对外的交通大道。 3、了解木拱郎桥现今的分布。 主要分布在寿宁、屏南、古田、周宁、福安、松溪、政和等县市。 4、重点了解木郎桥的蜈蚣结构。 让学生阅读课文第3自然段，了解该结构由五六十根二十几米长的圆木作为纵梁，十来根横串梁木结构架成八字形桥拱，另外用八根梁木来固定桥梁。…… 5、木拱郎桥哪一年被联合国教科文列入首批“非物质文化遗产名录”。 2009年联合国教科文列入首批“非物质文化遗产名录”。 三、总结。 1、总结全文。 2、引导完成课后作业。
四年级下册海西家园教案 1、世遗土楼似明珠 教学目标： 1、了解土楼的由来。 2、了解土楼的构造。 3、了解土楼的分布。 教学重难点： 1、了解土楼为什么是：世界建筑的奇葩，中华文化的瑰宝。 2、培养热爱祖国、热爱家乡的思想感情。 教学思路： 以土楼的造型、装饰和建造工艺的教学主载体，理解土楼似明珠、世所罕见。 教学过程： 一、引入课题。 同学们，福建土楼是世界独一无二的，吸引了众多中外游客，今天我们来系统了解有关土楼的情况。 二、讲谈课文。 1、介绍土楼的由来。 土楼是勤劳智慧的客家人民在改选和保护自然的同时，创造的独一无二的、与自然融为一体的美丽家园。 2、土楼的构造和特点。 3、土楼被列入世界名录。 三、总结全文。 总结全文并指导完成课后“查一查”、“做一做”。 2、木拱郎桥怀古韵 教学目标： 1、了解木拱由来。 2、木拱郎桥在我国的分布。 教学重难点： 1、木拱郎桥结构工艺的独特。
2、培养热爱祖国的思想感情。 教学思路： 以教材资料为主截图体，以学校边的高速高架桥为背景，让学生在真实情景中学习。 教学过程： 一、引入课题。 同学们，学校边的高速路高架桥是我们每天要通过的，但是在古代科技不发达的情况下，是无法用钢筋水泥架设的。今天我们就来了解一下古代的木拱桥。 二、授新课。 1、引导学生观察书中的木桥图片。 2、了解为什么要架木拱桥。 3、了解木拱郎桥现今的分布。 4、重点了解木郎桥的二蜈蚧结构。 5、木拱郎桥被敖联合国教科文首批“非物质文化名录”。 三、总结。 1、总结全文。 2、引导完成课后作业。 3、千年古堰木兰陂 教学要求： 1、了解木兰陂是福建古代历史上最伟大的水利工程之一。 2、了解木兰陂全景，和钱四娘建坡筑陂。 教学重点： 知道木兰陂是福建古代历史上最伟大的水利工程之一。 教学过程： 一、激情引入。 1、学生自学课文内容，并思考： 木兰陂位于哪里？ 它的构造有什么特点？ 它有什么作用？ 2、交流讨论。 3、反馈交流。
1、凌波仙子水仙花 教学目标： 1、了解水仙花的有关资料，听名人与水仙花的故事。 2、体会水仙花的花语。 3、激发学生对阅读的兴趣。 教学过程： 一、读水仙花的故事 通过阅读水仙花的故事，你认为水仙花表达一种什么情感？ 三、阅读加油站 独立阅读“名人与水仙花” 通过阅读你知道了什么？你想说什么？ 四、拓展阅读 茉莉花与三角梅 与茉莉花和三角梅的有关故事，阅读后你有什么感受，三角梅表达一种什 么情感？ 五、填一填 请通过上网、查阅资料了解各种花的花语。请你把你喜欢的花的花语写下来. 花的名称花语 六、写一写 市花是一座城市的精神象征 , 寄托着人们对生活的美好愿望 . 你们所在城市的市花是什么 ?请写下你对所在城市市花的喜爱之情 . 七、试一试 了解水仙花雕刻，有机会的话自己动手试一试。
2、独木成林榕树王 教学目标： 1、了解榕树王的有关资料，听绿色福建故事。 2、体会有关树的语言。 3、激发学生对阅读的兴趣。 教学过程： 一、读榕树王的故事 通过阅读榕树王的故事， 为什么把这棵榕树称为榕树王？ 你认为榕树王表达一种什么情感？它的语言是什么？ 三、阅读加油站 独立阅读“绿色福建” 通过阅读你知道了什么？你想说什么？ 四、拓展阅读 火红的花树 与凤凰木和刺桐树有关故事，阅读后你有什么感受，人们把凤凰花比作什么？刺桐树呢？ 五、说一说 把你对榕树几个部位的认识，用简洁的语言说一说。 树冠： 树干： 树枝 树叶 根须： 根部 六、填一填 P11 根据描述填树的名称 . 七、做一做 请同学们选择当地校园的树种，以及它们的属性，特性，与人们的生活有什么紧密的关系，也可以和几个同学组成一个学习、调查小组，互相商讨，研
海西家园四年级下册教案 1、世遗土楼似明珠 教学目标：1、了解土楼的由来。 2、了解土楼的构造。 3、了解土楼的分布。 教学重难点：1、了解土楼为什么是：世界建筑的奇葩，中华文化的瑰宝。 2、培养热爱祖国、热爱家乡的思想感情。 教学思路：以土楼的造型、装饰和建造工艺的教学主载体，理解土楼似明珠、世所罕见。教学过程： 一、引入课题。同学们，福建土楼是世界独一无二的，吸引了众多中外游客，今天我们来系统了解有关土楼的情况。 二、讲谈课文。 1、介绍土楼的由来。土楼是勤劳智慧的客家人民在改选和保护自然的同时，创造的独一无二的、与自然融为一体的美丽家园。 2、土楼的构造和特点。 3、土楼被列入世界名录。 三、总结全文。 总结全文并指导完成课后“查一查”、“做一做”。 2、木拱郎桥怀古韵 教学目标： 1、了解木拱由来。 2、木拱郎桥在我国的分布。 教学重难点： 1、木拱郎桥结构工艺的独特。 2、培养热爱祖国的思想感情。 教学思路： 以教材资料为主截图体，以学校边的高速高架桥为背景，让学生在真实情景中学习。 教学过程： 一、引入课题。同学们，学校边的高速路高架桥是我们每天要通过的，但是在古代科技不发达的情况下，是无法用钢筋水泥架设的。今天我们就来了解一下古代的木拱桥。 二、授新课。 1、引导学生观察书中的木桥图片。 2、了解为什么要架木拱桥。 3、了解木拱郎桥现今的分布。 4、重点了解木郎桥的二蜈蚧结构。 5、木拱郎桥被敖联合国教科文首批“非物质文化名录”。 三、总结。 1、总结全文。 2、引导完成课后作业。
3、千年古堰木兰陂 教学要求： 1、了解木兰陂是福建古代历史上最伟大的水利工程之一。 2、了解木兰陂全景，和钱四娘建坡筑陂。 教学重点： 知道木兰陂是福建古代历史上最伟大的水利工程之一。 教学过程： 一、激情引入。 1、学生自学课文内容，并思考：木兰陂位于哪里？它的构造有什么特点？它有什么作用？ 2、交流讨论。 3、反馈交流。 二、学习《三筑木兰陂》。 三'完成“相关链接”。 四、师生共同完成“说一说”、“做一做”。 五、总结全文。 4、人鱼和谐千年颂 教学目标： 1、了解自然和谐相处的典型例子。 2、了解鲤鱼溪风光和鲤鱼溪民居。 教学重点： 了解人与自然和谐相处的人文奇观。 教学过程： 一、师谈话导入新课。 1、学生自学课文内容，并想一想：人与鱼和谐相处典型例子有哪些？如果人与自然的和谐遇到破坏，将会出现怎样的不良后果？ 2、师生共同交流讨论。 3、师小结。 二、讲一讲“人鱼同乐”的故事。 三、讲《护鱼传说》的故事。 四、师生共同完成课后练习题。 五、总结全文。 5、空海与霞浦赤岸 教学要求： 1、知道遭遇风暴漂泊上岸的空海和尚是文明的使者。 2、了解空第和尚突出的贡献，每年日本友人都要来霞浦赤岸朝拜空海和尚。教学重点：知道中日友交流的事情，还有空海和尚是文明的使者。 教学过程： 一、引入课题。
1、国菜之尊佛跳墙 教学目标 1、了解福建名菜“佛跳墙”的由来，以及它的特点，自作过程。 2、对八大菜系及闽菜特色有所了解。 3、感受家乡美食工艺的特色，了解家乡的饮食习惯，感悟家乡人民的生活智慧，激发热爱生活的情感。 教学时间 一课时 教学过程 一、提起话题，导入情境。 1、欣赏一组身边美味小吃的图片，学生说说对身边这些美食的体验。 卤鸭肫真心豆腐仙草小粽子 2、在生活中，同学们有的已经到过不少地方旅游，能不能说出一些印象深刻的美味佳肴的名称呢？ 3、咱们福建地理位置独特，有山有海，独特的山海生态环境，使得家乡的菜肴也别具一格，被称为八大菜系之——闽菜。今天就让我们一起分享家乡的美食及其特点。 二、阅读资料，感受闽菜。 １、阅读书本资料“国菜之尊佛跳墙”。 ２、观看“国菜之尊佛跳墙”制作的视频介绍资料。 ３、自古以来，中国就是一个美食大国，今天我们班级要进行一个“美食论坛”，来谈谈以下话题： （1）、在文本中，什么给你的印象最深。（反馈书本学习的内容） （2）、对于“国菜之尊佛跳墙”你有什么看法，想法。（制作工艺复杂，享誉海内外等）（3）、人们花费很多的时间精力在美食上，你对这样做的看法能发表一些见解吗？（了解家乡的饮食习惯，感悟家乡人民的生活智慧，知道食物的发明创造也是人类智慧和劳动的结晶。） 三、了解美味，分享体验。 四、总结课题，课后延伸。 2、闽南小吃有故事 教学目标 1、了解几种最具代表性的闽南小吃的由来以及它们的特点、制作过程。 2、了解几种最具代表性的闽南小吃的特点、制作过程。 3、感受家乡小吃的特色，了解家乡的饮食习惯，感悟家乡人民的生活智慧，激发热爱生活的情感。 课前准备：搜集“小吃中的趣味故事” 教学时间 一课时 教学过程 一、谈话导入。 小吃是饮食文化中最丰富多彩的一道风景。闽南人生活于山海之间，加上悠久的对外交
知我海西爱我家园 教学目标： 让学生知道海西的范围及风情文化、旅游景点，从而激发学生热爱海西的情感。 课前准备：福建省行政区划图、中国地图 教学过程： 一、创设情境，导入新课 提问：海西指的是哪些地方？ 二、探索新知： （一）生在福天福地 1.找来中国地图，看一看福建省在哪里，濒临什么海峡，周边有哪些“邻居”省份？ 2.说一说“海上丝绸之路” 3.介绍福建省的交通概况 4.介绍福建省的气候特点 5.提问：做为福建人，你身在福中吗？（让学生谈谈故乡有哪些“福气”，可以从空气好、河流多、海产丰富、交通便利等方面谈谈）（二）长在繁荣海西 1.说一说“海峡西岸”及“海峡西岸经济区”的范围。 2.在课本第3页的示意图上找出相关地方。 3.认识福建省主要城市。 福州是福建省的省会城市，有深厚的文化积淀；厦门市我国的经济特区之一，同时也是著名的国际性海港风景城市；宁德的三都澳是世界最大的天然深水良港之一；泉州民营经济发达，多年来经济增长居全国前列，许多世界知名品牌都在这里诞生；漳州素有“花果之乡”的美誉，那里的农业全国有名；“红土地”龙岩自然资源丰富。（三）乐在风情旅游 1.介绍课本第6页上的5个旅游景点； 2.闽南金三角指的是哪些地方？（厦门、泉州、漳州）
3.说一说你的家乡有哪些旅游资源。 三、总结全课 通过本节课的学习，你有什么收获？
第1课武夷山水双世遗 教学目标： 1.通过学习使学生能简单介绍武夷山水的一些风景名胜，文人古迹和一些美丽的传说。 2.通过欣赏“三十六峰、九十九岩、九曲十八弯”代表处等美景，激发学生对自然美好风光的热爱之情，产生游览观光、亲临其境的欲望。 教学重点：了解课文内容，能简单介绍一两处奇峰或秀水，在讲述中体现出自己的自豪感或向往之情，或是了解“仙舟”等古迹，能说说“仙舟”的神奇。 教学准备：收集有关家乡的图片，资料。 教学时间：一课时 教学过程： 一、谈话导入 武夷山是一张赠给世界各国朋友的“名片”。这张“名片”记录着武夷山奇特自然风光的美誉，还记录着武夷山获得的世界级荣誉。我们班有多少同学到过武夷山，到过的同学说一说自己游览后的体会。 出示山峰全景图。 讲解：不知道大自然是怎样的一种造化，把武夷山塑造得这样神奇、多姿，武夷山的自然天成难道是岁月老人眷顾的结果吗？带着对这片山水的憧憬与好奇，让我们一起走进武夷山。 二、探索新知 今天我们看到的武夷山奇特秀丽的自然山水，是数亿年前地质变化的结果，书上是怎样描绘的？大家一起读一读课本剧的第二自然段。 谁能告诉大家，这片美丽而神奇的景色在我们福建省的哪个位置？翻开第二页的地图找一找。 武夷山有36峰，同学们能说出几座？（欣赏图片） 三、阅读加油站 （1）武夷山地名的由来。
六年级海西家园教学计 划 -CAL-FENGHAI-(2020YEAR-YICAI)_JINGBIAN
六年级《海西家园》教学计划 一、指导思想： 《海西家园》是一套让我们认识自己家乡自然、社会、文化、科技等内容的地方课程教科书。家乡的天空和大地、山水和草本、风景和人物，都是我们成长的伙伴。让我们了解福建，爱我“海西”，继续建设我们美丽的家园。 二、教材分析： 以“海西”建设的时代精神为主线，以省情特色作为主要的学习内容，形成了一系列富有时代性和地域性的特色专题。 “绿色海西”主要体现良好的绿色生态环境。 “蓝色海西”注重追寻丰富的海洋文明传统。 “人文海西”旨在呈现福建精彩的文明进程。 “红色海西”追思革命先辈的创业艰难。 “科技海西”旨在了解科技传统，培养科学精神。 “五缘海西”立足福建，介绍闽台渊源。 三、学情分析： 全班有学生32人，男17，女15人。外来工7人，留守孩子1人。现在的学生在安全、环境方面的认识较少，对于传统文化方面的认知就更少了。因此非常有必要开展这些专业课程。 四、教学目标： 1、新时代对学生开展环境教育关系到我们国家的生存，人类的发展，是学校德育的重要内容，是素质教育的需要，让学生在潜移默化中领悟环保的重要性，掌握环保的简单知识，从小树立良好的环保意识、资源意识。 2、要让学生在交通、校内外活动、消防、疾病预防等方面确实引起高度重视，杜绝麻痹思想、侥幸心理，教给学生必要的各方面的安全知识，培养安全意识和交通安全责任感，确保学生的安全 3、通过感知传统文化感悟民族精神。在这门新的课程中，学生是主角，让学生阅读、大声诵读、翻译古文、诗歌欣赏……等一系列活动中，感悟民族文化的博大精深，更重要的是在今后的学习和生活中不断地用心感悟。 五、教学重难点 以“海西”建设的时代精神为主线，以省情特色作为主要的学习内容，让学生了解福建，爱我“海西”，继续建设我们美丽的家园。 六、教学措施： 1、教师吃透教材，精心备课。
五年级上册海西家园 一、教材分析 《海西家园》是一套让我们认识自己家乡自然、社会、文化、科技等内容的地方课程教科书。《海西家园》；以“海西”建设的时代精神为主线，以省情特色作为主要的学习内容，形成了一系列富有时代性和地域性的特色专题。这些专题既自成体系，循序渐进，又互相渗透，彼此关联。他包括了“绿色海西”、“蓝色海西”、“人文海西”、“红色海西”、“科技海西”、“五缘海西”这六大块内容。 二、学生情况分析 高年级学生已具备了一定的实践能力，但对海西家园课程却并不了解，因此要逐步培养学生一些探究问题的方法，提高学生的问题意识，能够从生活和学习中挖掘自己感兴趣的活动主题，能够试着和同学展开小组合作学习，在有效的活动中不断提高学生的实践与创新的潜能。 三、教学目标 1、通过“绿色海西”了解我省良好的绿色生态环境。 2、通过“蓝色海西”追寻丰富的海洋文明传统。 3、通过“人文海西”了解福建精彩的文明进程。 4、通过“红色海西”追思革命先辈的创业艰难。 5、通过“科技海西”了解科技传统，培养科学精神。 6、通过“五缘海西”了解福建与台湾的渊源。 四、具体措施 1、教师认真钻研教材，精心设计教学过程，激发学生的学习兴趣。 2、努力创设活动情境，引导学生在活动时有所创造，有所收获。 3、利用现代化媒体，提高学生对课堂教学的兴趣。 1、国菜之尊佛跳墙 教学目标 1、了解福建名菜“佛跳墙”的由来，以及它的特点，自作过程。 2、对八大菜系及闽菜特色有所了解。 3、感受家乡美食工艺的特色，了解家乡的饮食习惯，感悟家乡人民的生活智慧，激发热爱生活的情感。 教学时间 一课时 教学过程 一、提起话题，导入情境。 1、欣赏一组身边美味小吃的图片，学生说说对身边这些美食的体验。 卤鸭肫真心豆腐仙草小粽子 2、在生活中，同学们有的已经到过不少地方旅游，能不能说出一些印象深刻的美味佳肴的名称呢？ 3、咱们福建地理位置独特，有山有海，独特的山海生态环境，使得家乡的菜肴也别具一格，被称为八大菜系之——闽菜。今天就让我们一起分享家乡的美食及其特点。 二、阅读资料，感受闽菜。 １、阅读书本资料“国菜之尊佛跳墙”。 ２、观看“国菜之尊佛跳墙”制作的视频介绍资料。 ３、自古以来，中国就是一个美食大国，今天我们班级要进行一个“美食论坛”，来谈谈以下话题： （1）、在文本中，什么给你的印象最深。（反馈书本学习的内容）
海西家园教学总结 《海西家园教学总结》是一篇好的范文，感觉写的不错，希望对您有帮助，为了方便大家的阅读。 篇一：四年级海西家园教学总结 四年级海西教学总结 海西家园是义务教育小学阶段的一门重要基础学科，主要内容是让学生认识我们的美丽家园。它对于全面贯彻国家教育方针，使学生在德、智、体等方面全面发展，提高全民族的科学文化素质，培养有理想、有道德、有文化、有纪律的社会主义建设人才，有着十分重要的意义。本学期，我担任小学四年级海西家园教学工作。虽然是四年级，但是由于已经学习过一年半的海西家园，有一定的对家乡的了解，可以说是比较轻松。因为年龄关系，这个年龄段的孩子学习兴趣极高，应积极使用以下是我在本学期的教学情况。 一、在教学中，认真阅读各种教科参考书，结合学生的学习情况，制定好教学计划，写好教案。在传授知识的同时，关心爱护学生，特别是兴趣不足的学生，在课堂上密切注意他们，经常的提问他们一些比较简单的知识，不仅培养了孩子的学习兴趣，还增强了他们认识美丽家园的信心。课下耐心地为有兴趣的学生答疑解惑，激发学生学习兴趣，让学生们爱上我们的美好家园。 平时，我在备课时掌握每一节课的教学内容及重点、范文写作难点，同时还要能根据学生的实际情况，采用不同的教学方 法。所以，老师每天都要有充足的精神，让学生感受到一种自
然气氛。这样，授课就事半功倍。 二、在课堂上，运用挂图、简笔画，模拟民俗风情、画特色建筑等方法来启发、教育学生。用模拟民族特色游戏等方式来激发学生的学习兴趣。鼓励学生大胆质疑，注重以学生为主体、教师为导的教学方法，充分调动学生的学习积极性。让他们主动参与，注重对学生爱国爱家高尚情操 的培养。为了更好地检查学生掌握知识的情况或让他们进一步巩固知识，布置学生回家查资料，了解本民族民俗、学习本民族特色歌舞等。在课后闲暇时间，我还为一些兴趣浓厚的学生开小灶，结合自己的足迹，为他们讲述全国各地的民族风情。在我的教学中，许多学生从原来的被迫听课到现在的主动求问，学生的学习兴趣明显提高，同时也培养了他们爱国爱家的思想情操。 三、课后，及时培养 学生良好的学习习惯。课前多预习，课堂上要求学生注意力集中，思想汇报专题真正听懂老师所讲的内容。课后选择你最喜欢的一个地方或者民族，从互联、家长那里获得资料，深入了解它们，同时也了解了我们美丽的国家美丽的民族，树立爱国爱家的思想。 一学期的教学工作自己付出了很多，收到的回报也不少：领导的信任，使我精力充沛；同事的帮助，使我干劲十足；学生的渴求，使我信心倍增。我会努力填补自己在教学中的不足，在新学期取得更加好的成绩。
小 学 海 西 家 园 教 案 学校：石狮市锦峰实验学校年级：五年级上册 授课教师：谢琼琼
第一课国菜之尊佛跳墙 一、教学目标 1、了解福建名菜“佛跳墙”的由来，以及它的特点，制作过程。 2、对八大菜系及闽菜特色有所了解。 3、感受家乡美食工艺的特色，了解家乡的饮食习惯，感悟家乡人民的生活智慧，激发热爱生活的情感。 二、课前准备 “佛跳墙”相关视频或图片；搜集家乡的特色小吃资料；图画纸；彩色笔 三、课堂模式 创设“美食论坛”的谈话聊天模式。 四、教学时间 一课时 五、教学过程 （一）提起话题，导入情境 1、欣赏一组身边美味小吃的图片，学生说说对身边这些美食的体验。 卤鸭肫真心豆腐仙草小粽子 2、在生活中，同学们有的已经到过不少地方旅游，能不能说出一些印象深刻的美味佳肴的名称呢？ 3、咱们福建地理位置独特，有山有海，独特的山海生态环境，使得家乡的菜肴也别具一格，被称为八大菜系之——闽菜。今天就让我们一起分享家乡的美食及其特点。 （二）阅读资料，感受闽菜 1、阅读书本资料“国菜之尊佛跳墙”。 2、观看“国菜之尊佛跳墙”制作的视频介绍资料。 3、自古以来，中国就是一个美食大国，今天我们班级要进行一个“美食论坛”，来谈谈以下话题： （1）在文本中，什么给你的印象最深。（反馈书本学习的内容） （2）对于“国菜之尊佛跳墙”你有什么看法，想法。（制作工艺复杂，享誉海内外等）（3）人们花费很多的时间精力在美食上，你对这样做的看法能发表一些见解吗？（了解家乡的饮食习惯，感悟家乡人民的生活智慧，知道食物的发明创造也是人类智慧和劳动的结晶。） （三）了解美味，分享体验
1、阅读书本中的“相关链接”，完成课后题“连一连”。 2、分享交流课后题“写一写”： 山的味道海的味道 3、你的家乡也有许多的小吃、美味很出名，分享一下你拍到或搜集到的图片资料。向同学们介绍介绍。 4、分小组画一画美食连环画，把自己在家学做美食的过程以文配图的方式展示出来。（四）总结课题，课后延伸 1、学习了今天的内容，你知道了什么？ 2、当一当小厨师：回去后在家长的指导下练习制作一两种地方特色菜。并记录下过程、结果和感想。 第二课闽南小吃有故事 一、教学目标 1、了解几种最具代表性的闽南小吃的由来以及它们的特点、制作过程。 2、了解几种最具代表性的闽南小吃的特点、制作过程。 3、感受家乡小吃的特色，了解家乡的饮食习惯，感悟家乡人民的生活智慧，激发热爱生活的情感。 二、课前准备： 搜集“小吃中的趣味故事” 三、教学时间：一课时 四、教学过程 （一）谈话导入 小吃是饮食文化中最丰富多彩的一道风景。闽南人生活于山海之间，加上悠久的对外交流历史，历代厨师利用丰富的山海物产，兼容中外烹饪特长，逐渐形成风味独特、品种繁多的闽南小吃。它精美别致，声名远扬，在琳琅满目的中华美食中独树一帜，备受食客们的偏爱。今天我们就来分享闽南小吃以及有关闽南小吃的故事。 （二）阅读资料，感受闽南小吃 1、阅读书本资料“闽南小吃有故事”。 2、文中介绍了沙茶面、烧肉粽、薄饼这三种最具特色的闽南小吃，你最喜欢哪一种？你能向大家介绍一下吗？ （生介绍喜欢的小吃的原料、做法、口味特点等）
第一课国菜之尊佛跳墙 、教学目标 1、了解福建名菜“佛跳墙”的由来，以及它的特点，自作过程。 2、对八大菜系及闽菜特色有所了解。 3、感受家乡美食工艺的特色，了解家乡的饮食习惯，感悟家乡人民的生活智慧，激发热爱生活的情感。 、课前准备 “佛跳墙”相关视频或图片；搜集家乡的特色小吃资料；图画纸；彩色笔 三、课堂模式 创设“美食论坛”的谈话聊天模式。 四、教学时间 一课时五、教学过程（一）提起话题，导入情境。 1、欣赏一组身边美味小吃的图片，学生说说对身边这些美食的体验。卤鸭肫真心豆腐仙草小粽 子 2、在生活中，同学们有的已经到过不少地方旅游，能不能说出一些印象深刻的美味佳肴的名称呢？ 3、咱们福建地理位置独特，有山有海，独特的山海生态环境，使得家乡的菜肴也别具一格，被称为八大菜系之——闽菜。今天就让我们一起分享家乡的美食及其特点。（二）阅读资料，感受闽菜。 1、阅读书本资料“国菜之尊佛跳墙”。 2、观看“国菜之尊佛跳墙”制作的视频介绍资料。 3、自古以来，中国就是一个美食大国，今天我们班级要进行一个“美食论坛”，来谈谈以下话题： （1）在文本中，什么给你的印象最深。（反馈书本学习的内容） （2）对于“国菜之尊佛跳墙”你有什么看法，想法。（制作工艺复杂，享誉海内外等） （3）人们花费很多的时间精力在美食上，你对这样做的看法能发表一些见解吗？（了解家乡的饮食习惯，感悟家乡人民的生活智慧，知道食物的发明创造也是人类智慧和劳动的结晶。） （三）了解美味，分享体验。
1、阅读书本中的“相关链接”，完成课后题“连一连”。 2、分享交流课后题“写一写” 山的味道海的味道 3、你的家乡也有许多的小吃、美味很出名，分享一下你拍到或搜集到的图片资料。向同 学们介绍介绍。 4、分小组画一画美食连环画，四） 把自己在家学做美食的过程以文配图的方式展示出来。 总结课题，课后延伸。 1、学习了今天的内容，你知道了什么？ 2、当一当小厨师：回去后在家长的指导下练习制作一两种地方特色菜。并记录下过程、 结果和感想。 第二课闽南小吃有故事 、教学目标 1、了解几种最具代表性的闽南小吃的由来以及它们的特点、制作过程。 2、了解几种最具代表性的闽南小吃的特点、制作过程。 3、感受家乡小吃的特色，了解家乡的饮食习惯，感悟家乡人民的生活智慧，激发热爱生活的情感。 、课前准备： 搜集“小吃中的趣味故事” 三、教学时间 一课时 四、教学过程 （一）谈话导入。小吃是饮食文化中最丰富多彩的一道风景。闽南人生活于山海之间，加上悠久的对外交流历史，历代厨师利用丰富的山海物产，兼容中外烹饪特长，逐渐形成风味独特、品种繁多 的闽南小吃。它精美别致，声名远扬，在琳琅满目的中华美食中独树一帜，备受食客们的偏 爱。今天我们就来分享闽南小吃以及有关闽南小吃的故事。 二）阅读资料，感受闽南小吃。 1、阅读书本资料“闽南小吃有故事”。
五年级下册海西家园教学计划 磻溪中心小学吴畅文 一、教材分析 《海西家园》是一套让我们认识自己家乡自然、社会、文化、科技等内容的地方课程教科书。《海西家园》；以“海西”建设的时代精神为主线，以省情特色作为主要的学习内容，形成了一系列富有时代性和地域性的特色专题。这些专题既自成体系，循序渐进，又互相渗透，彼此关联。他包括了“绿色海西”、“蓝色海西”、“人文海西”、“红色海西”、“科技海西”、“五缘海西”这六大块内容。 二、学生情况分析 高年级学生已具备了一定的实践能力，但对海西家园课程却并不了解，因此要逐步培养学生一些探究问题的方法，提高学生的问题意识，能够从生活和学习中挖掘自己感兴趣的活动主题，能够试着和同学展开小组合作学习，在有效的活动中不断提高学生的实践与创新的潜能。 三、教学目标 1、通过“绿色海西”了解我省良好的绿色生态环境。 2、通过“蓝色海西”追寻丰富的海洋文明传统。 3、通过“人文海西”了解福建精彩的文明进程。 4、通过“红色海西”追思革命先辈的创业艰难。 5、通过“科技海西”了解科技传统，培养科学精神。 6、通过“五缘海西”了解福建与台湾的渊源。 四、具体措施 1、教师认真钻研教材，精心设计教学过程，激发学生的学习兴趣。 2、努力创设活动情境，引导学生在活动时有所创造，有所收获。 3、利用现代化媒体，提高学生对课堂教学的兴趣。
4、善于组织小组活动，让每个学生有展示自己的机会，有互助共同提高的机会。 附：教学进度表 形容词 一．定义：形容词（adj.）主要是用来描述和修饰名词、代词，说明其性质、状态和特征。
形容词主要用来描述事物的大小、形状、颜色等具体特征，也可用来陈述事物的状态等。二．形容词的特征 1．作定语，常置于被修饰词的前面 He is a good actor. 他是一名好演员。 2．作表语，置于连系动词后面 The baby is still asleep. Will you please make less noise? 宝宝还在睡觉，你小声点好吗？3．多数形容词具有比较等级 One of the most important languages is English. 英语是最重要的语言之一。 三．形容词的分类 1．根据其构成分类 A 简单形容词 Kind 善良的green 绿色的interesting 有趣的 B 合成形容词 合成形容词是指由几个词共同组成并起到形容词作用的词。主要用作定语，一般不作表语。 ①数词+ 名词+形容词 A ten-metre-wide river 一条十米宽的河 a five-year-old girl 一个五岁的女孩 ②形容词（或数词）+名词+-ed A middle-aged man 一位中年男子 a fifteen-storeyed building 一座十五层的大楼 ③形容词+V-ing 形式 A good-looking man 一位相貌英俊的男子an easy-going woman 一位随和的女子 ④名词+V-ed 形式 A man-made lake 人工湖 a snow-covered mountain一座被雪覆盖的山 ⑤副词/形容词+ V-ed形式 A well-known writer一位著名的作家 a new-born baby一个新生儿 2.根据与名词的关系分类 A 限制性形容词：指描述事物本质的形容词，它与名词紧紧相连，这些形容词如果去掉会 严重影响原来的本意。
一、武夷山水双世遗 教学目标： 1.让学生了解武夷山水奇特自然风光。 2. 了解家乡的风景名胜古迹。 教学重点：武夷山奇特风光介绍 教学难点：收集有关家乡的图片，资料。 教学课时：1课时 教学方法：讨论式□探究式□合作式□启发式□活动式□ 教学过程： 一. 谈话导入 武夷山是一张赠给世界各国朋友的“名片”。这张“名片”记录着武夷山奇特自然风光的美誉，还记录着武夷山获得的世界级荣誉。国际友人有了这张“名片”，将对武夷山更回充满向往之情，武夷山的知名度也将随之提高。 二. 阅读课文，思考以下问题： （1）武夷山的地理位置。 （2）武夷山水有哪些奇特自然风光。 （3）武夷山地名的由来。 三. 请学生阅读课后的资料 四. 说一说，你的家乡有什么风景名胜？ 五．总结课题，课后延伸 请收集有关资料，为家乡的一处风景名胜制作一张名片。 六.板书设计 七.作业设计
二、石鼓名山多史迹 教学目标： 1. 让学生了解石鼓名山有哪些景点。 2. 了解家乡的风景名胜古迹。 教学重点：介绍石鼓名山的景点 教学难点：介绍自己家乡的名胜古迹 教学课时：1课时 教学方法：讨论式□探究式□合作式□启发式□活动式□ 教学过程： 一. 出示资料 鼓山，耸立于福州东郊，闽江北岸，离市区仅17公里。据传山上有巨石如鼓，每当风雨大作，便簸荡有声。鼓山海拔969米，它既是历史悠久的佛教圣地，也是福州主要风景区。鼓山胜迹以涌泉寺为中心，分东西南北四路，计一百六十多景。鼓山有历代名人摩崖题刻约四百段，集中在灵源洞深处，真.草.隶.篆皆备，宛如一座书法宝库。涌泉寺在鼓山半山腰的白云峰麓。因寺中有一泉水涌出，故名。该寺已具有近千年的历史了。现寺门上的匾额“涌泉寺”三字为清康熙皇帝所书。 涌泉寺掩映在层峦叠嶂，苍松翠柏之中，游客来此有“进山不见寺，入寺不见山”之感。主体为天王殿.大雄宝殿.法堂以及藏经阁.钟楼.鼓楼.明月楼.白云堂.香积厨.圣箭堂等25个殿堂，构成完整的建筑组群，布局精巧，规模宏伟，有“闽刹之冠”的美称。 二. 阅读课文，思考问题 1. 学生默读课文完成课后的填一填。 2. 说一说：在鼓山涌泉寺的石墙上，“知恩报恩”四个字。你知道其间 的意思是什么吗？结合学习和生活的经历，说一说你对这四个字的理解。三. 总结本课 把收集的资料制作成小卡片。
第一课国菜之尊佛跳墙 教学目标： 1.了解福建名菜“佛跳墙”的由来，以及它的特点，制作过程。 2.对八大菜系及闽菜特色有所了解。 3.感受家乡美食工艺的特色，了解家乡的饮食习惯，感悟家乡人民的生活智慧，激发热爱生活的情感。 教学重、难点： 1.知道佛跳墙因何得名 2.培养热爱福州、热爱家乡的思想感情。 教（学）具使用：“佛跳墙”相关视频或图片、搜集家乡的特色小吃资料、图画纸、彩色笔。 课时安排：1课时 教学方法与过程： 一、提起话题，导入情境 1.欣赏一组身边美味小吃的图片，学生说说对身边这些美食的体验。（看课文插图。） 2.在生活中，同学们有的已经到过不少地方旅游，能不能说出一些印象深刻的美味佳肴的名称呢？ 3.咱们福建地理位置独特，有山有海，独特的山海生态环境，使得家乡的菜肴也别具一格，被称为八大菜系之——闽菜。今天就让我们一起分享家乡的美食及其特点。 二、阅读资料，感受闽菜 1.阅读书本资料“国菜之尊佛跳墙”。 2.观看“国菜之尊佛跳墙”制作的视频介绍资料。 3.自古以来，中国就是一个美食大国，今天我们班级要进行一个“美食论坛”，来谈谈以下话题： （1）在文本中，什么给你的印象最深。（反馈书本学习的内容） （2）对于“国菜之尊佛跳墙”你有什么看法，想法。（制作工艺复杂，享誉海内外等）（3）人们花费很多的时间精力在美食上，你对这样做的看法能发表一些见解吗？（了解家乡的饮食习惯，感悟家乡人民的生活智慧，知道食物的发明创造也是人类智慧和劳动的结晶。） 三、了解美味，分享体验 1.阅读书本中的“相关链接”，完成课后题“连一连”。 2.分享交流课后题“写一写”： 山的味道 海的味道 3.你的家乡也有许多的小吃、美味很出名，分享一下你拍到或搜集到的图片资料。向同学们介绍介绍。
三年级海西家园教案 Document serial number【KK89K-LLS98YT-SS8CB-SSUT-
一、国菜之尊佛跳墙 教学目标： 1、了解佛跳墙的由来。 2、了解闽菜的大致情况。 教学重点难点： 1、知道佛跳墙因何得名 2、培养热爱福州、热爱家乡的思想感情。 教学思路： 以书中所介绍的资料为教学主载体，创设有关福州传统菜肴的背景，让学生在欢乐愉快的情景中学习。 教学过程： 一、引入课题 同学们，我们的家乡福州是一座美丽的城市，福州的风景名胜和丰富的物产更是吸引着无数的中外游客，现在先让我们来谈一谈大家知道的福州着名菜肴有哪些呢？ 二、介绍佛跳墙的由来
佛跳墙原名福寿全。光绪二十五年(1899年)，福州官钱局一官员宴请福建布政使周莲，他为巴结周莲，令内眷亲自主厨，用绍兴酒坛装鸡、鸭、羊肉、猪肚、鸽蛋及海产品等10多种原、辅料，煨制而成，取名福寿全。周莲尝后，赞不绝口。后来，衙厨郑春发学成烹制此菜方法后加以改进，到郑春发开设“聚春园”菜馆时，即以此菜轰动榕城。有一次，一批文人墨客来尝此菜，当福寿全上席启坛时，荤香四溢，其中一秀才心醉神迷，触发诗兴，当即漫声吟道：“坛启荤香飘四邻，佛闻弃禅跳墙来”。从此即改名为佛跳墙。 1965年和1980年，分别在广州南园和香港，以烹制佛跳墙为主的福州菜引起轰动，在世界各地掀起了佛跳墙热。各地华侨开设的餐馆，多用自称正宗的佛跳墙菜，招徕顾客。佛跳墙还在接待西哈努克亲王、美国总统里根、英国女王伊丽莎白等国家元首的国宴上登过席，深受赞赏，此菜因而更加闻名于世。 三、总结 总结全文，指导学生完成课后练习题： 1、按对应关系，把地名和菜名连起来 2、在家长的指导下，试着制作一两种地方特色菜
五年级下册《海西家园》教学计划 一、教材分析 《海西家园》是一套让我们认识自己家乡自然、社会、文化、科技等内容的地方课程教科书。《海西家园》；以“海西”建设的时代精神为主线，以省情特色作为主要的学习内容，形成了一系列富有时代性和地域性的特色专题。这些专题既自成体系，循序渐进，又互相渗透，彼此关联。他包括了“绿色海西”、“蓝色海西”、“人文海西”、“红色海西”、“科技海西”、“五缘海西”这六大块内容。二、学生情况分析 五年级学生已具备了一定的实践能力，但对海西家园课程却并不了解，因此要逐步培养学生一些探究问题的方法，提高学生的问题意识，能够从生活和学习中挖掘自己感兴趣的活动主题，能够试着和同学展开小组合作学习，在有效的活动中不断提高学生的实践与创新的潜能。 三、教学目标 三围整合，情感为主、过程为主。 A、激发学生的自豪感 B、诱发学生的热爱情、向往心 C、记住或多或少的基本常识 D、导出学生的表达欲 1、通过“绿色海西”了解我省良好的绿色生态环境。 2、通过“蓝色海西”追寻丰富的海洋文明传统。 3、通过“人文海西”了解福建精彩的文明进程。 4、通过“红色海西”追思革命先辈的创业艰难。 5、通过“科技海西”了解科技传统，培养科学精神。 6、通过“五缘海西”了解福建与台湾的渊源。 四、教学重点：注重知识的学习和应用、智能的培养、科学与探索精神的养成，以及实践能力的培养。 五、教学难点： 培养学生从小养成良好的社会责任感、民族使命感。 六、具体措施
1、教师认真钻研教材，精心设计教学过程，激发学生的学习兴趣。 2、努力创设活动情境，引导学生在活动时有所创造，有所收获。 3、利用现代化媒体，提高学生对课堂教学的兴趣。 4、善于组织小组活动，让每个学生有展示自己的机会，有互助共同提高的机会。（一）、充分发挥学生的能动性 1、开发与利用学生资源（学生旅游经历、学生的个人爱好） 2、激发学生的积极参与性（学生当小老师讲解与表演） 3、自读与教读相结合 （二）、趣教乐学即趣味性学习方略 尽力以学生喜爱的方式教学 如：动手实践；假想旅游；观看影片；实地参观，知识竞赛等，把课文与活动结合起来教学。如南音、茶缘的教学 （三）、准备性方略 课前充分准备是趣教的前提，也是上好课的最基本要求：实物材料准备，音像材料准备，文字材料（故事）准备，技艺才艺准备，实地考察准备 （四）、辐射性与整合性原则 以点带面，特别是五缘海西，更需要教师把学生从课本导向生活。在学习上鼓励学生之间合作学习，开展自主性，研究性学习，学会收集整理关于家乡的资料。并与其他同学交流。 五年级下册《海西家园》教学进度表