第八章促销策略
一、单项选择题
1、促销本质上是一种（）的活动。
A、出售商品
B、沟通信息
C、建立良好关系
D、寻找顾客
2、企业采取“推”的策略，以（）为主；采取“拉”的策略，则以公关促销、广告促销和消费者促进为主。
A、广告促销、公关促销和消费者促进为主
B、人员促销和中间商促进
C、广告促销、人员促销和公关促销
D、广告促销和公关促销
3、公共关系是一项（）的促销方式。
A、一次性
B、偶然
C、短期
D、长期
4、销售促进是一种（）的促销措施。
A、长期性
B、短期性
C、经常性
D、连续性
5、产品（）阶段。广告仍是这一阶段的主要促销方式，但广告的重点是强调本企业产品的优点，强调产品的附加利益，树立良好的企业形象。
A. 投入
B.成长
C. 成熟
D.衰退
6、促销方式主要有人员推销、广告、公共关系和（）等。
A. 报纸
B. 杂志
C. 广播
D. 销售促进
7、（）的购买过程是：广告吸引消费者，消费者向零售商求购，零售商向批发商求购，批发商向生产者求购。
A、拉引策略
B、推式策略
C、人员推销策略
D、柜台式推销策略
8、广告促销按照不同的广告目标可分为通知型广告、说服型广告和（）。
A、公益型广告
B、大众型广告
C、提醒型广告
D、特殊群体广告
9、下列不属于户外广告的是（）。
A、霓虹灯广告
B、购物袋广告
C、交通车厢广告
D、气球广告
10、通知型广告的目的是（）。
A、树立品牌，推出新产品
B、培养消费者对品牌和产品的理解，从而选择它
C、增强消费者对产品的记忆和连续购买
D、培养长期顾客
11、以下表述正确的是（）。
A、交通车厢广告属于pop广告
B、广播广告是户外广告
C、售货点广告是邮寄广告
D、电视广告是电子媒体广告
12、在下列促销手段中，见效最快的是（）。
A、广告宣传
B、人员推销
C、销售促进
D、公共关系
13、（）广告，其目的是保护消费者对该种产品的记忆和连续购买，尤其是在产品进入旺销后十分重要。
A、通知型
B、说服型
C、大众型
D、提醒型
14、（）广告的优势是：阅读有效时间长，便于长期保存，内容专业性较强；有独特的、固定的读者群，针对性较强，有利于有的放矢的刊登相对应的商品广告。
A、报纸
B、电视
C、广播
D、杂志
15、（）是指企业通过人员推销或非人员推销的方式，向目标顾客传递商品或劳务的信息，帮助消费者认识商品或劳务所带给购买者的利益，从而引起消费者的兴趣，激发消费者的购买欲望及购买行为的活动。
A、促销
B、公共关系
C、销售促进
D、广告
二、判断题
1、促销的实质是一种沟通活动。( )
2、人员推销是一种“拉”式促销策略。( )
3、“推”式促销方式要求生产者以中间商为主要的促销对象。( )
4、公共关系的目标是树立良好组织形象。( )
5、促销的目的是与顾客建立良好的关系。( )
6、工业用品因技术性强，行业差别大，用户较固定，因此广告是最佳的促销手段。( )
7、产品进入生命周期的衰退期，一般把人员推销作为最重要的促销方式。( )
8、消费市场顾客多而分散，主要应以广告去吸引顾客。( )
9、提醒型广告的目的是培养消费者对某种品牌的需求。( )
10、人员推销、广告、公共关系、销售促进等促销方式各有其优劣，一般情况下，企业很难通过一种促销方式实现促销目标。( )
11、POP广告即售货点和购物广场所做的广告。( )
12、小规模的本地市场开展促销活动，应采用人员推销和广泛使用广告相结合的促销方式。( )
13、企业要在公众心目中树立良好的形象，关键在于宣传技巧。( )
14、不同性质的产品，需要不同的促销组合。一般来说，消费品比工业品更多地使用广告，而工业用品则更多地使用人员推销。( )
15、销售促进是厂商为了刺激消费者迅速购买而采取的一种长期措施，是最常用的促销手段。( )
三、案例分析
案例1
美国雪佛莱汽车厂积压了一批旧型号的“托罗纳多”轿车，导致资金周转不灵，库存费用增大，工厂处于倒闭的边缘。该厂管理层检讨了企业管理方面的问题后，决定采用“买一送一”的办法，即凡是买走一辆托罗纳多轿车的人即可开走一辆南方牌轿车，使得原本“门前冷落车马稀”的营销部门一下子变得门庭若市，积压轿车被一售而空。请根据以上资料分析并回答以下问题。
案例思考：
1．促销组合方式有哪四种？
2．请分析美国雪佛莱汽车厂采用的“买一送一”促销法是属于哪种促销方式？
案例2
广州天虎电子公司是一家专门生产家电的中型企业，其产品主要有电视、收音机、录音机等产品，主要销往中东地区。近几年来，广州天虎电视在中东市场有一定的消费者群，消费者对其产品已经逐渐了解、熟悉，销量和利润开始上升。但是，目前同类产品的竞争者开始进入该市场。因而，这一阶段广州天虎电子公
司在中东市场的促销目标主要是激发顾客的选择性需求，巩固老顾客，吸引新顾客，以此目标来提高市场占有率。请根据以上资料分析并回答以下问题。
案例思考：
1．影响促销组合的因素有哪些?
2．广州天虎电视在中东市场的销售属于产品生命周期的哪一阶段？
3．该阶段应采取什么样的促销方式?
案例3
国庆节期间，不管是商家还是厂家，都纷纷推出各种销售促进措施吸引消费者，都期望增加销售。面对众多商场推出的“买100返30礼券”、“买200返100购物券”等活动，新纪元商场推出了更加诱人的优惠套餐，在全场打九折的基础上，购物滿100元直接返还20元现金，滿200元返45元现金，滿500元返180元现金。这种销售促进活动促销力度很大，引起了许多消费者的注意，整整一周的时间，新纪元商场天天是全场爆滿。请根据以上资料分析并回答以下问题。案例思考：
1．什么是销售促进（营业推广）？
2．新纪元商场采取的是哪种类型的销售促进方式？
3．你认为新纪元商场还可以采取哪些具体的销售促进方式？
案例4
为了让广大消费者对其所有产品有深刻全面的了解，惠普公司在北京举办了规模不小的展示会，其总裁亲临现场，感谢广大消费者、代理商、新闻媒介等公众对惠普的厚爱。会后，惠普还举办了茶话会，询问参加者对惠普产品的评价。从这次活动中，惠普受益匪浅。营业额及市场占有率都比之前有所提高。请根据
以上资料分析并回答以下问题。
案例思考：
1．什么是公共关系？
2．新闻媒体、消费者、代理商哪些是属于惠普公司的首要公众？哪些属于惠普公司的次要公众？
3．你还能为惠普公司策划出哪些公关方式？
案例5
“娃哈哈”集团公司是浙江省一家集工业、物资、商贸等产业于一体的大型企业集团。该公司创办于1987年，当时只是仅有3个人、14万元贷款的校办经销部。如今，它成为中国食品工业的“大哥大”，拥有总资产8亿多，职工4000余人。究其成功原因，与其独特的促销策略是分不开的。“娃哈哈”集团不惜巨资投入产品的广告宣传。从1988年起，“娃哈哈”每晚必在“新闻联播”前的黄金时间段亮相，数年如一日。“喝了娃哈哈，吃饭就是香”的广告词深入人心。此外，“娃哈哈”在大做广告的同时，十分注意市场推广活动的策划，经常推出一些具有创意性的活动或事件，以期引起媒介的报道和消费者的参与，达到强化企业形象、销售产品的目的。另外，“娃哈哈”在报纸上刊登广告，读者将报纸上的“娃哈哈”标志剪不来，可以到各大商场领取一盒“娃哈哈”果奶。1994年，娃哈哈在成都请洋人促销，还在郑州给5万名小学生发放小黄帽等活动。以上活动对产品的销售都起到了推动作用。
案例思考：
1．什么是促销组合？
2．“娃哈哈”集团公司采用了哪几种促销方式？
3．本案例中的销售促进（营业推广）实施了哪些具体的措施？
餐饮饭店促销活动方案方法与技巧 时值金融风暴席卷全球，给餐饮企业也带来较严峻的挑战，一些餐厅也因此受到冲击， 使得原有的特色风光不在。有的餐厅，在菜式定价上，以前惯用的毛利率加成定价法已行不 通，只能"降低身份"采用随行就市定价，营业额大大减少，效益严重下滑。不少餐饮企业管 理人员发现即使他们引进市面流行菜式，采取降价、优惠、特价菜点等等多种措施，仍然收 效甚微。餐饮陷入迷惘，出路何在？对于餐饮行业之间的竞争，餐厅不能只靠宣传自己的菜 系、价格、品种来参与竞争，其结果往往达不到预期的效果，需要组织一些促销宣传活动来 配合整体的广告宣传和相关的促销活动。对此，餐饮企业如何通过正确的策划促销活动来打 造自己的饮食文化，让餐厅特有的文化，感染给每一个来就餐的客人呢？一、人员推销 在餐厅中的每一个人都是潜在的推销员。这包括餐厅经理、厨师、服务人员以及顾客。 有效地发挥这些潜在推销员的作用同样会给餐厅带来利润。 1、厨师 利用厨师的名气来进行宣传推销，也会吸引来一批客人。对重要客人，厨师可以亲自端 送自己的特色菜肴，并对原料及烹制过程做简短介绍。 2、服务人员 鼓励登门的顾客最大限度地消费，这重担主要落在服务员身上。服务员除了提供优质服 务外，还得诱导客人进行消费。其中，服务人员对顾客口头建议式推销是最有效的。但是有 些口头建议不起作用，如"你不想要瓶酒来佐餐吗?"，而另一些则具有良好的效果，如"我们 自制的索特恩白葡萄酒味道很好，刚好配你们订的鲽鱼片"。可见，服务人员的推销语言对推 销效果起着至关重要的作用，要培训所有服务人员(尤其订菜单人员)掌握语言的技巧，用建 议式的语言来推销自己的产品和服务。 建议式的推销要注意几个关键问题： (1)尽量用选择问句，而不是简单地让客人用"要"和"不要''回答的一般疑问句。 (2)建议式推销要多用描述性的语言，以引起客人的兴趣和食欲。"一份冰淇淋"远没有" 一份新鲜加里福尼亚桃子做的冰淇淋"来得有诱惑力。 (3)建议式推销要掌握好时机，根据客人的用餐顺序和习惯推销，才会收到更好的效果。 3、顾客 (于:餐饮门店促销方案) "顾客是餐厅的上帝"。餐厅赢得他的一句好话，胜过餐厅任何人的 一句好话都不止。在潜在顾客中的影响尤其大。因为潜在的客人宁愿相信顾客的话也不 相信餐厅人员的话。 富源餐馆董事会主席唐-托马斯曾在《餐馆业》杂志上刊登的一篇文章中写到："如果你 对顾客的抱怨听之任之，不加以改正，那么你将会发现，你们餐馆的客人会一天一天地减少。 " 可见，在推销过程中，客人报怨是不容忽视的。所以对报怨客人应给予一个补救机会， 即提供免费服务，或折扣优惠等方法，纠正顾客对本产品和服务的偏见，使他们再度光临， 并乐于向别人推荐你的餐馆。 4、餐厅经理 传统饭店总裁比尔·伯恩斯说过："我们饭店的总经理、销售部经理和我，每天从12点 到下午1点都站在饭店的大厅和餐厅的门口，问候每一位客人，同他们握手。当然我们希望 以此赢得更多的生意。" 如果餐厅经理也采用此法，就会让客人感到自己被重视、被尊重了。就乐意来就餐，并 有利于刺激消费。 不要轻视经理的名片。经理不管在什么地方，甚至在社交场合，对遇见的每个人，特别 是接待员和秘书要非常礼貌，面带微笑但不过分地一边向潜在顾客作自我介绍，一边递上名
第十一章旅游促销策略 教学目的和要求： 通过本章学习，了解旅游业的基本促销手段及特点以及各种促销手段在旅游目的地和旅游企业促销中的运用，能熟练掌握各种促销手段的特点，能为旅游目的地或旅游企业设计促销方案。 教学内容提要： 第一节概述 一、旅游促销的概念与作用 （一）概念 旅游营销者将有关旅游地或企业及旅游产品的信息，通过各种宣传、吸引和说服的方式，传递给旅游产品的潜在购买者，促使其了解、信赖并购买自己的旅游产品，以达到扩大销售的目的。 （二）作用 1. 提供旅游信息，沟通供需联系。 2. 突出产品特点，强化竞争优势。 3. 树立良好形象，加强市场地位。 4. 刺激旅游需求，引导旅游消费，开拓旅游市场。 二、市场营销信息沟通过程 （一）确定目标受众 （二）决定信息沟通目标 （三）设计信息的内容、结构和形式 （四）选择信息沟通渠道 （五）选择信息传递者 （六）收集信息反馈 三、旅游促销组合策略 （一）四种促销方式的特点 广告。营业推广。公共关系。人员推销。 （二）影响旅游促销组合决策的因素 1. 推拉策略 2. 市场状况
3. 市场状况 4. 产品性质 5. 产品生命周期 第二节旅游广告 一、概述 是指由明确的广告主，以付费的形式通过媒体作公开宣传，达到影响消费者行为，促进销售相关产品目的的非人员促销方式。 （一）旅游广告目标的确定 1. 告知型（Informing）。主要用于旅游产品市场开拓的初始阶段。 2. 劝导型（Persuading）。主要用于与同类旅游产品展开竞争的阶段。 3. 提醒型（reminding）。主要用于本旅游产品的成熟期，随时提醒旅 游消费者保持对本旅游地或旅游企业及其产品（服务）的记忆（尤其在淡季）。 （二）旅游广告预算决策 1. 量入为出法 2. 销售百分比法 3. 竞争对峙法 4. 目标与任务法 二、旅游广告信息决策 （一）旅游广告信息的制作、评价与选择 理性诉求。感性诉求。社会性诉求。自我满足性诉求。 吸引力。独特性。可信度。 （二）旅游广告信息的表达 广告信息的表达设计必须符合以下五方面的基本要求：1.焦点；2.简洁； 3.魅力； 4.统一； 5.平衡； 6.技巧。 广告信息的具体表达方式分为两大类：1.理性表达；2.感性表达。三、旅游广告媒体决策 （一）决定旅游广告媒体利用目标 1. 触及面与触及频率
第八章目标市场营销战略 一、单项选择题 1、市场细分就是企业根据自身条件和营销目标，以（）的某些特征或变量为依据，区分具有不同需求的顾客群体的过程。 A、产品 B、企业 C、顾客需求 D、竞争者行为 2、现代企业营销战略的核心被称为（）。 A、4Ps组合策略 B、STP营销 C、6Ps组合策略 D、4Cs组合策略 3、市场细分理论和实践的发展，经历了（）阶段。 A、一个 B、二个 C、三个 D、四个 4、（）理论的产生，使传统营销观念发送根本的变革，被西方理论家称为“市场营销革命”。 A、定位 B、差异化营销 C、市场细分 D、4C 5、某工程机械公司专门向建筑业用户提供推土机、打桩机、起重机和水泥搅拌机等建筑工程中所需要的机械设备，这是一种（）策略。 A、市场集中化 B、市场专业化 C、全面市场覆盖 D、产品专业化 6、不属于消费者市场细分变量的是（）。 A、职业 B、生活格调 C、收入 D、行业规模 7、下列不属于市场细分原则的是（）。 A、可衡量性 B、可区分性 C、可对比性 D、可盈利性 8、不进行市场细分的目标市场战略类型是（）营销战略。 A、无差异性 B、集中性 C、差异性
D、“弥隙”性 9、（）是指，市场上所有的顾客有大致相同的偏好。 A、同质偏好 B、分散偏好 C、集群偏好 D、个性偏好 10、采用（）模式的企业应具有较强的资源和营销实力。 A、市场集中化 B、市场专业化 C、产品专业化 D、选择专业化 11、采用无差异性市场营销战略的最大优点是（）。 A、市场占有率高 B、成本的经济性 C、市场适用性强 D、需求满足程度高 12、集中性市场营销战略尤其适合于（）。 A、跨国公司 B、大型企业 C、中型企业 D、小型企业 13、同质性较高的产品，宜采用（）。 A、产品专业化 B、市场专业化 C、无差异性市场营销战略 D、差异性市场营销战略 14、“定位”一词是由艾尔·里斯和（）在1972年提出的。 A、菲利普·科特勒 B、杰克·特劳特 C、波特 D、沃伦·J·基根 15、重新定位，是对销路少、市场反应差的产品进行（）定位。 A、避强 B、对抗性 C、竞争性 D、二次 16、（）是市场定位的根本战略。 A、差异化 B、品牌化 C、同质化 D、高价化 17、识别潜在竞争优势是市场定位的（）。 A、根本 B、原则
饭店淡季营销策划方案 一、营销不等同于促销。 这似乎是一个很肤浅很幼稚的问题，但在酒楼的经营者中，有个别的还是无意识地经常犯这种低级错误。他们往往在生意好的时候 埋头数票子，生意差的时候才营销一下。 酒楼的营销工作是一个贯穿于企业始终的连续的经营行为，而绝不会是一个个断点，不管你承不承认，接不接受，营销始终伴随着 你企业的经营而存在，只是从局面上看有主动营销和被动营销之分，从结果上看有成功的营销与失败的营销之别。所以，营销工作没有 打盹的时候，不管在淡季还是旺季。 二、做好旺季与淡季的营销转换。 别在春节旺季里看着天天顾客爆满就沾沾自喜，可能大年一过你就天天唱空城计。由于中国传统习俗的使然，一临近春节，全社会 的消费力在短期内有一个喷发行情，大大小小的酒楼几乎家家爆满，而这很难说是因为你的营销工作做得多么出色。真正考验营销的成效，还在于到了淡季是不是一落千丈，一年里是不是能持续、稳定 地经营，在顾客中是不是享有较高的满意度和美誉度，在同行企业 中是不是属于领先方阵的。 成功酒楼营销的目标都是非常明确的，策略都是很清晰的，且都是按计划有步骤地推进实施。有一点非常关键，那就是如何做好旺 季与淡季营销策略的转换。 “旺季取利，淡季取势”，这应该是酒楼营销的核心思想。取利，就是要夺取最大的销量，获取最大的收益;取势，则是获取制高点， 争取有价值的东西，包括经营人气、顾客口碑、品牌知名度，等等，从而建立长期的战略优势。这“势”和“利”的关系是截然不可分 开的，没有淡季的“势”作为铺垫，就很难获得旺季的“利”;而没 有旺季的“利”，也无法支撑酒楼在淡季里去取得所需要的“势”。
往往淡季营销工作做得好的酒楼，到旺季不用再投入太大的营销成 本也能获利颇丰，这就是水到渠成。 淡季里，营销工作重点可归纳为三个方面：1、老客户的维护;2、新客源的开发;3、品牌形象的塑造。要做好这三方面的工作，适度 的营销成本是必不可少的，而不是一味地没有策略性地压低经营成本。这个阶段应相对轻视收益率，而更重视上座率和顾客的满意度，终而实现旺季取利以及全年的收益目标。 三、未雨绸缪，淡季的营销拉动从旺季开始。 营销活动是一个讲求系统性、计划性、连贯性的经营行为，营销工作应该尽量做到先于市场的变化，尤其是在市场变化趋势很明朗 的情况下。中餐酒楼应该在春节旺季开始之前就制定好节后淡季的 营销方案，然后充分利用春节期间良好的人气，提前开展淡季的营 销促进工作。具体的方法不一而足，其效果往往事半功倍。如果待 到滑入淡季、人气低落时再来开展营销推动，营销的成本会更高一些，难度也大一些。 四、认清市场变化，从容应对。 这需要根据酒楼的市场定位，从客源构成、消费动机，以及节后餐饮市场的调整趋势等方面作出正确的判断和分析，然后把有限的 营销资源投入到最有效的目标市场。 对于中、高档酒楼来说，春节旺季的时候最主要的顾客群体是官方(包括政府和军队)、商务以及其他社会团体的集团消费，这期间 很多酒楼对一般的散客都无暇顾及，有所怠慢。但是春节过后一段 时期，餐饮市场的客源结构就会发生变化。由于节前集中的突击消费，节后集团消费的热情会降低，消费的频次也明显降低。相应家 庭消费和散客消费的份额就有所抬头。而节日期间淹没在众多团年宴、庆功宴之中的婚寿宴、百日宴等，在淡季里会显得比较突出， 成为很多酒楼的支柱收入来源之一。而另一块市场，比如象会展、 旅游团队等，在春节期间几乎停顿，但在节后也会成为餐饮市场不 可忽略的部份。
《千里莺饭店营销策略分析》文献综述 一、选题目的和文献检索情况概述 （一）选题目的 现代意义的市场营销思想最初始于20 世纪初，营销从传统的经济学转入管理学研究，标志营销管理时代的开始,4P's 的提出奠定了管理营销的基础理论框架,如何将国际成熟的营销理论与方法和中国转型市场完成对接,是当前摆在我国营销学界和企业界面临的一个重大课题。企业市场营销战略与策略，是现代企业市场营销的主要活动，战略和策略制定的是否科学，直接关系到企业营销的成败。因此，要使企业的营销活动正常进行，取得预期的效果经济效益，就必须研究分析、评价企业的市场营销策略。本文深入分析饭店服务业的市场竞争现状，总结分析了千里莺饭店的内部营销和关系营销策略现状，并从产品质量和服务质量，价格策略，营销渠道和促销策略等方面提出具体的营销策略，对于千里莺饭店制订营销策略，扩大市场份额，提高自己分析问题、解决问题的能力和水平，具有非常重大的实际应用意义 （二）文献检索情况概述 在2006年12月确定了论文选题后，本人就开始在学校图书馆和系资料室搜集相文献及资料，在万方数据库、维普中文科技、人大复印资料以“饭店营销”为关键词查到30篇，参阅了20篇。 二、相关文献的主要观点和结论 （一）关于我国饭店业发展现状分析 黎志东在《汇景酒店营销策略研究》中指出，在经历了20多年的经济高速增长后，中国拥有了全世界最富有吸引力的旅游业国内市场，这给饭店业带来了巨大的发展动力。受市场强劲需求拉动，中国饭店业曾经在上世纪90年代中后期进行整体快速扩张，但随后由于扩张过度在2000年前后陷入低迷调整。2001年以后，受加入WTO的影响，中国旅游业对外开放进一步扩大，同时上个世纪90年代过度扩张的后果被市场逐步消化，中国饭店业开始复苏。 王兴琼在《当前我国饭店业的经营困境及其所采取对策和绩效研究》中认为，尽管饭店业是我国最早对外开放的行业之一，中国的第一家合资企业就诞生在这个行业。按常理，它应最早、最直接吸收国外先进的经营理念和管理模式。然而，饭店业在我国却面临着观念陈旧、管理落后、效益不佳等诸多困境。整体来说，我国饭店业表现出过度竞争和竞争不足并存的格局。 王国秀在《我国目前酒店营销的一些误区及其突破》中的观点，20世纪70—80年代，供不应求是我国饭店业的一大特征，饭店经营者们大多只是把精力放在如何接待客人和解决客房不足等问题上，至于今后的市场需求和变化则很少或根本不过问，尤其是1978年我国实行对外开放以后，外国游客大量涌入，—度使我国相对较少的饭店频频告急，供不应求的状况使饭店轻而易举地获得较高的超额利润这时的“饭店经营”同“饭店营销”尚没有什么直接的联系，可是由于超额利润的强烈诱惑，不仅饭店自身不断扩大其规模，如增加客房等，而且大量外来资金和企业也都对此相当看好，进军饭店业，以至于形成了目前这样激烈的饭店竞争局面，饭店经营由卖方市场转向了买方市场，饭店管理观念也不得不
第八章旅游企业经营价格策略 一、单项选择题 1、旅游饭店根据其设施的舒适与现代化程度及服务水平的高低而实行的旅游差价是_______ A、地区差价 B、季节差价 C、批零差价 D、质量差价 2、_______是以成本为中心的定价方法之一。 A、目标收益定价法 B、差别定价法 C、率先定价法 D、边际贡献定价法 3、旅游饭店既有一定时期公布与众的明码实价，又有所谓旅行社价格，这种差价属于_______ A、地区差价 B、季节差价 C、批零差价 D、质量差价 4、在国际旅游市场上，不包括在旅游价格之内的是( )。 A、购物 B、餐饮 C、住宿 D、交通 5、旅游饭店的歌舞厅根据一天内的不同时段分别定价，这属于( )定价法。 A、目标利润 B、理解价值 C、随行就市 D、区分需求 二、填空题 1、旅游价格一般以供给价格为下限，以需求价格为上限，在上、下限之间，在特殊时期可能低于供给价格的下限，它不仅是旅游市场竞争的结果， 也受的影响。 2、按旅游产品购买方式不同，旅游价格可分为_________、____________和。 3、旅游价格也是旅游产品价值、和三者变化的综合反映。 4、按照旅游者在旅游活动中对旅游产品需求程度的差异，旅游价格可分为 和。 5、旅游价格中的盈利是一个变量，它有一个最高界限和最低界限。最高界限是以 为限度，最低界限是以为依据。 三、名词解释 1、旅游价格 2、旅游定价方法 3、理解价值定价法 4、区分需求定价法 5、竞争导向定价法 四、简答题 1、简述旅游价格有哪些种类和类型。 2、阐述旅游产品的定价原理和定价目标。 3、什么是旅游差价和旅游优惠价？旅游差价和旅游优惠价有哪些类型？ 五、计算题 1、某旅游饭店有标准客房150间，假定该饭店一年中应由客房负担的固定费用为200万元，每间客房出租一天的可变成本为25元，营业税税率为5%，客房年均出租率为60%，该饭店
饭店营销策略 市场定位: 1.凡是做得好的小饭店都有共同的特点,他们都是做单一品种的。面食与炒菜只能选择其一，做大、做强、做精（因 为你的人力、物力、财力、精力有限，不可能面面俱到） 例如：做牛肉的饭店就只做牛肉相关的菜式,牛肉、牛骨、 牛杂、牛肉丸等五花八门，吃鹅的就只卖鹅,鹅肉、鹅掌、 鹅翼、鹅肠、鹅肝等等，看似是只有一个鹅，却将鹅的 每一部分都将其做到极致,反观那些什么菜都做的小饭 店,生意一般,极少有人没位座都愿意等的，这家没位就找 下一家,说明这样的饭店就没有竞争力，从营销的角度来 说，小饭馆成功的原因是他的定位做得好，他的品类进 入了消费者的心智，很难再被改变，因为他有一个特色， 大家记住了他这个特色，当有人跟你说吃牛或鹅，你肯 定是首先想到他们，事实上大多数饭店都能吃到牛肉和 鹅肉。 当你不能满足大众的的需要时,你就想办法满足小众,满 足小众又何偿不是一条出路。任何产品任何品牌都无法 满足所有人的,所以小企业一定要先从满足小众开始，这 就是定位。
市场调研:1.要针对你饭馆附近的小区和商务楼的研究，研究他们什么时候上班，什么下班，什么时候吃饭，看看他们是属于 什么消费层次的！他们每天都是怎么吃午饭的！都需要你 去研究，然后去做宣传发广告。（一定要有针对性） 2.对每一个进店的顾客进行问卷调查分析，并让顾客给店 里提一些有建设性的意见或建议。（只有顾客自己知道自 己需要什么） 研发新品:1.开发物美价廉的产品，抓住客人的口味喜好，增加额外的营业增长点（譬如推出外卖，增加低价的酒水，改用 餐环境，都可以提高你的营业水平，当然这要结合你的 资金和人力状况来进行决定。 2.根据客户的饮食习惯制定一些适合的美味佳肴。 3.开发你方圆1000米内没有的面食或者菜肴，而且口味 独特。（唯有创新才能在商场上占据一席之地） 新菜品开发原则：1.厨房操作简单，上餐时间快。 2.品种单一，弃多求精。把单一的面食给它做好、 做精、做透。麦当劳、肯德基、吉野家饭、味千 拉面、……等 3.辅助风味，锦上添花。增加一个单价为1元的特
酒店餐厅促销活动策划方案 每一个节日的到来，餐饮和酒店都有自己的规划，这里我就把2011年中秋节、国庆节酒店餐厅促销活动方案策划拿出来给大家分享下！以便各餐厅更好地开展自己的促销活动！ 促销活动方案一——中秋同欢喜，好礼送不停 一、活动目的 中秋佳节历来是餐厅酒店做促销的大好时节，也是刺激消费者，拉动消费的最好机会，此次活动一是为了获得更好的利润，另一方面也是为了加强餐厅外在形象，加深餐厅在消费者心目中的印象。 二、活动主题：“中秋同欢喜，好礼送不停” 三、活动对象：针对高中低不同的人群进行不同的中秋促销活动，有效的照应不同的人群。 四、活动时间：9月12日——9月21日 五、活动形式：打折；赠送；抽奖 六、活动具体内容 1、促销期间凡在本店用餐，百元以上均可享受九折优惠。并随桌赠送中秋特别加菜。 2、促销期间凡在本店指定系列套餐，即可获得相应中秋礼盒。 3、活动期间，凡在本店用餐，均可以参加中秋灯迷有奖竞猜活动。同时可以免费得到快照一张。 七、活动广告宣传 1、人流量集中的地方，火车站，公交车站等，做户外广告。 2、报纸、当地电视台也要进行宣传。 3、并进行传单发放。 八、其它相关策略 人员调动、酒店布置等都要事前做好分配安排，并起动应急措施，同时要做好相关记录总结，为促销评估做准备
促销活动方案二——周年庆典——美食节 活动时间：xx年9月6日——xx年9月10日 目的：不仅可以让消费者花少钱吃百样菜，还可以使消费者知道餐厅的特色。促进该餐厅的消费（增加人气），获得更多的剩余价值（利润）。 要求：要让消费者耳目一新。美其名曰“享受”也。 活动形式： 1、自助餐、点餐、新菜、特价菜等 2、打折消费： 3、赠送优惠券：凡消费满100元以上的消费者均能获得优惠券。 4、免费赠送饭菜：凡消费满200元以上的消费者均能获得一份免费的特色菜。 促销活动方案三——中秋佳节——对酒*当歌*赏月 念人生之多少良辰美景莫过于此 地址：饭店、酒店、餐饮临街空地建行门前 场地布置：搭建一个临时舞台背景布幔一个进口音响一套舞台地板上小灯笼16盏其他背景灯光。 活动创意： 1、现场猜谜活动：在活动现场悬挂有谜语的五彩灯（红灯）笼。凡中者皆能获得10 元的消费优惠券。塑造中秋的气氛和饭店、酒店、餐饮的江南文化内涵。专设一个谜底台。 2、演艺活动策划： （1）有奖征答问题：关于饭店、酒店、餐饮的发展史等问题 （2）载歌载舞：觅歌舞团演出，另外，主持1-2名。 （3）穿插一些让观众参加的《中秋赞歌》：邀请台下一起参加，凡唱的歌都带有“月”字或是咏“秋”的。最少二句，无需整首演唱，歌曲不能重复，唱出最多首和唱功最好者，均有奖励（100元或50元消费券）。
餐厅开业营销策划方案 【篇一：餐厅开业策划方案】 餐厅开业策划方案 策划目的 搞旺开业人气，迅速提高沈阳倾城倾心茶餐厅的知名度,从而为未来发展连锁作好铺垫，吸引消费者来参加 开业活动。开业就有好的销售业绩。 策划思路 策划吸引消费者的活动，让开业时，沈阳倾城倾心茶餐厅就充满人气。 提炼诉求卖点，在宣传中突出卖点来吸引消费者产生购买欲望。 设计有诱因的促销方案，让消费者重复购买，提高市场竞争力，提高销售额。 策划方案： 提炼诉求（宣传）卖点： 社区理想茶餐厅 打造市区理想茶餐厅 价格实惠、服务好、质量过硬 足不出户也可以享受到真正的实惠 设计推广方案： 方案1：开业演出及开业仪式
——利用演出来吸引消费者 ——全天演出 方案2：向消费者告示“打造社区理想茶餐 厅” ——突出“理想”也就是质量、服务 ——用报纸向社会公告 ——用巨幅向社会公告 ——在进门处，向消费者告示（或用吊旗告示）造成高雅的强烈感觉 方案3：开业有礼，红包多多 ——以2元的代金券设计成红包的形式 ——开业期间，见人发一张 ——目的是引诱消费者产生购买行为 ——可以长期推行 ——要推销售额大的，影响才会大 ——赠送实用的生活用品或者消费品 ——开业一个月后，可考虑送其它低价高质的产品 方案7：每天限时开展6折打折活动（与其他茶餐厅比） ——开业1个月后推行 ——与其他餐厅价比的6折 设计促销活动 方案1：餐厅吉祥物广告宣传
——宣传点选择人群多的地方，比如门店前路口、曙光路一线、——选择人流量大的时候，比如早晨上班、晚上下班的高峰期，——要有10人以上才有气势，才有宣传效果， 方案2：每天一台戏（连续10天） ——开支控制在平均每天500—1000元以内 ——以炒热场地为目的 ——找文艺老师来合作操作（青少年宫的老师） ——内容包括唱歌、跳舞、器乐、体育、绘画、时装、小品等新闻炒作：（建议暂不执行，放在未来） 五、广告宣传： 宣传卖点： “首家社区理想茶餐厅落户xxxxx社区” 倾城倾心茶餐厅x月x日全新开业 媒体选择与宣传内容： 墙体巨幅广告（倾城倾心茶餐厅外墙） ——打造社区理想茶餐厅 ——倾城倾心茶餐厅x月x日全新开业 宣传单广告 ——一份以介绍门店为主（员工发放） ——另一份以特价品种和促销内容为主（夹报发放） 费用预算
第八章促销策略 一、单项选择题 1、促销本质上是一种（）的活动。 A、出售商品 B、沟通信息 C、建立良好关系 D、寻找顾客 2、企业采取“推”的策略，以（）为主；采取“拉”的策略，则以公关促销、广告促销和消费者促进为主。 A、广告促销、公关促销和消费者促进为主 B、人员促销和中间商促进 C、广告促销、人员促销和公关促销 D、广告促销和公关促销 3、公共关系是一项（）的促销方式。 A、一次性 B、偶然 C、短期 D、长期 4、销售促进是一种（）的促销措施。 A、长期性 B、短期性 C、经常性 D、连续性 5、产品（）阶段。广告仍是这一阶段的主要促销方式，但广告的重点是强调本企业产品的优点，强调产品的附加利益，树立良好的企业形象。 A. 投入 B.成长 C. 成熟 D.衰退 6、促销方式主要有人员推销、广告、公共关系和（）等。 A. 报纸 B. 杂志 C. 广播 D. 销售促进 7、（）的购买过程是：广告吸引消费者，消费者向零售商求购，零售商向批发商求购，批发商向生产者求购。 A、拉引策略 B、推式策略 C、人员推销策略 D、柜台式推销策略 8、广告促销按照不同的广告目标可分为通知型广告、说服型广告和（）。 A、公益型广告 B、大众型广告 C、提醒型广告 D、特殊群体广告 9、下列不属于户外广告的是（）。 A、霓虹灯广告 B、购物袋广告 C、交通车厢广告 D、气球广告 10、通知型广告的目的是（）。
A、树立品牌，推出新产品 B、培养消费者对品牌和产品的理解，从而选择它 C、增强消费者对产品的记忆和连续购买 D、培养长期顾客 11、以下表述正确的是（）。 A、交通车厢广告属于pop广告 B、广播广告是户外广告 C、售货点广告是邮寄广告 D、电视广告是电子媒体广告 12、在下列促销手段中，见效最快的是（）。 A、广告宣传 B、人员推销 C、销售促进 D、公共关系 13、（）广告，其目的是保护消费者对该种产品的记忆和连续购买，尤其是在产品进入旺销后十分重要。 A、通知型 B、说服型 C、大众型 D、提醒型 14、（）广告的优势是：阅读有效时间长，便于长期保存，内容专业性较强；有独特的、固定的读者群，针对性较强，有利于有的放矢的刊登相对应的商品广告。 A、报纸 B、电视 C、广播 D、杂志 15、（）是指企业通过人员推销或非人员推销的方式，向目标顾客传递商品或劳务的信息，帮助消费者认识商品或劳务所带给购买者的利益，从而引起消费者的兴趣，激发消费者的购买欲望及购买行为的活动。 A、促销 B、公共关系 C、销售促进 D、广告 二、判断题 1、促销的实质是一种沟通活动。( ) 2、人员推销是一种“拉”式促销策略。( ) 3、“推”式促销方式要求生产者以中间商为主要的促销对象。( ) 4、公共关系的目标是树立良好组织形象。( ) 5、促销的目的是与顾客建立良好的关系。( ) 6、工业用品因技术性强，行业差别大，用户较固定，因此广告是最佳的促销手段。( ) 7、产品进入生命周期的衰退期，一般把人员推销作为最重要的促销方式。( )
2020酒店餐饮营销策划方案 关于《2020酒店餐饮营销策划方案》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。 做餐饮想要盈利更多就是做营销活动。那么营销的核心点又是什么。下面是有20xx酒店餐饮营销方案，欢迎参阅。 20xx酒店餐饮营销方案范文1一、市场环境分析： 1.我店经营中存在的问题 (1)目标顾客群定位不太准确，过于狭窄。 总的看我市酒店业经营状况普遍不好，只要原因是酒店过多，供大于求，而且经营方式雷同，没有自己的特色，或者定位过高，消费者难以接纳，另外就是部分酒店服务质量存在一定问题，影响了消费者到酒店消费的信心。 我店在经营中也存在一些问题，去年的经营状况不佳，我们应当反思目标市场的定位。应当充分挖掘自身的优越性，拓宽市场。我酒店目标市场定位不合理，这是导致效益不佳主要原因。我店所在的金桥区是一个消费水平较低的区，居民大部分都是普通职工。而我店是以经营粤菜为主，并经营海鲜，价格相对较高，多数居民的收入水平尚不能接受。但我店的硬件水平和服务质量在本区都是上乘的，我们一贯以中高档酒店定位于市场，面向中高档消费群体，对本区的居民不能构成消费吸引力。 (2)新闻宣传力度不够，没能在市场上引起较大的轰动，市场知名度较小。 我店虽然属于X杰集团(X杰集团是我市著名企业)但社会上对我店却不甚了解，我店除在开业时做过短期的新闻宣传外句再也没有做过广告，这导致我酒店的知名度很低。 2.周围环境分析 尽管我区的整体消费水平不高，但我店的位置有特色，我店位于101国道旁，其位置优越，交通极为方便，比邻商院、理工学院、机电学院等几所高校，所以过往的车辆很多，流动客人是一个潜在的消费群。大学生虽然自己没有收入，但却不是一个低消费群体，仅商院就有万余名学生，如果我们可以提供适合学生的产品，一低价位吸引他们来我店消费，这可谓一个巨大的市场。 3.竞争对手分析 我店周围没有与我店类似档次的酒店，只有不少的小餐馆，虽然其在经营能力上不具备与我们竞争的实力，但其以低档菜物美价廉吸引了大量的附近居民和学生。总体上看他们的经营情况是不错的。而我们虽然设施和服务都不错，但由于市场定位的错误，实际的经营状况并不理想，在市场中与同档次酒店相比是处于劣势的。 4.我店优势分析 (1)我店是隶属于X杰集团的子公司，X杰集团是我市的著名企业，其公司实力雄厚是不容质疑的，因此们在细致规划时，也应充分利用我们的品牌效应，充分发掘其品牌的巨大内蕴，让消费者对我们的餐饮产品不产生怀疑，充分相信我们提供的是质高的产品，在我们的规划中应充分注意到这一点来吸引消费者。 (2)我店硬件设施良好，资金雄厚，而且有自己的停车场和大面积的可用场地。这可以用来吸引过往司机和用来开发一些促销项目以吸引学生。 机会点：①本企业雄厚的实力为我们的发展提供了条件;②便利的交通和巨大的潜在顾客群;③良好的硬件及已有的高素质工作人员为我们的调整和发展提供了广阔的空间。 二、目标市场分析： 目标市场即最有希望的消费者组合群体。目标市场的明确既可以避免影响力的浪费，也
第8章旅游服务营销策略与创新 在第3章中，我们介绍了旅游服务的五个重要特性，其中最为重要的4个特性是旅游服务的不可感知性、旅游服务的不可分离性、旅游服务的不可控性及旅游服务的不可储存性。针对这4个特性，我们来设计旅游服务营销策略，即旅游服务的有形化策略、旅游服务的可分化策略、旅游服务的规范化策略及旅游服务的可调化策略。 第一节旅游服务的有形化策略 学习要点 了解旅游服务的有形化策略构成内容 了解旅游服务的可分化策略构成内容 了解旅游服务的规范化策略构成内容 了解旅游服务的可调化策略构成内容 旅游服务的有形化是指旅游企业策略性的提供旅游服务的有形线索，以帮助顾客识别和了解旅游服务，并以此促进旅游服务营销。旅游服务的有形线索是指在服务过程中能被顾客直接感觉到或提示服务信息的有形实体，从服务营销学角度可以分为：旅游服务包装、旅游服务品牌、旅游服务承诺、旅游服务定价、旅游服务广告。其中，旅游服务定价策略和旅游服务广告策略，我们已在第7章中做过介绍，在此不再赘述。 一、旅游服务包装策略 （一）旅游服务包装的内涵 旅游服务包装如同商品的外包装，是指旅游服务的具体环境，作为旅游服务的有形线索，它能提示顾客服务特征和服务质量的信息，从而可以影响顾客的选择、期望、满意度及其他行为，并有助于促成顾客的购买和交易。例如：繁华地段的酒店提示高档次的服务；大堂内柔和的灯光、合理的布局、整洁明亮的大理石、舒缓的背景音乐提示温情、细腻、周到的服务；酒店醒目的指示牌和方便的电子查询系统提示严谨、周密的服务过程设计；大堂内服务人员和顾客礼貌的语言和文明的行为提示高雅、优质的服务。 （二）旅游服务包装的作用 1、有利于传递服务理念 在激烈的旅游服务市场竞争中，越来越多的旅游企业开始注重服务理念的塑造，而抽象化的理念，需要通过有形的内容体现出来。因此，旅游服务包装和服务环境就承担了这种功能。例如：美国谢拉顿环保旅馆，就通过服务环境的塑造，来传递“生态环保理念”。这些
旅游行业营销策略方案 旅游行业营销策略方案一生态旅游产品是当前旅游业的新兴产品，也是旅游产品发展的趋势之一。 本文以海南兴隆为例,提出了海南兴隆生态旅游产品的市场营销策略，对兴隆生态旅游的实践有一定的启发性，对我国生态旅游业的发展也有一定的借鉴意义。 [关键词] 生态旅游产品市场营销策略海南兴隆一、生态旅游及生态旅游产品的界定生态旅游(Ecotourism)是指“为了解当地环境的文化与自然历史知识，有目的到自然区域所做的旅游，这种旅游活动的开展在尽量不改变生态系统完整的同时，创造经济发展机会，让自然资源的保护在财政上使当地居民受益。 生态旅游产品是一种满足旅游者在旅游活动过程中的精神、文化、生活需求的物质实体和非物质形态的服务，它是旅游者支付一定的金钱、时间和精力所获得的一种特殊的经历和体验。 广义的生态旅游产品由吸引物(景观)、设施和服务三类要素所构成。 本文中的生态旅游产品指的是以生态旅游资源为中心吸引物，按生态学目标和要求，以实现环境优化组合、物质能量的循环、经济与社会协调发展而又具有较高观赏价值的旅游产品,是狭义的生态旅游产品即生态旅游吸引物，有时可以粗略地等同于通俗意义上的生态旅游景点(区)。 二、海南兴隆生态旅游产品的营销环境分析营销环境是生态旅游
产品市场营销取得成功的因素之一。 任何生态旅游产品营销主体的营销活动都是在一定的时空环境下进行的，都要受到内部和外部条件的制约，这一系列条件，就是生态旅游产品营销主体的营销环境。 只有主动地、充分地使营销活动与营销环境相适应，才能使生态旅游产品的营销活动产生最优效果。 1.优势(Superior)兴隆生态环境保护完好，旅游资源得天独厚。 兴隆地处热带，森林覆盖率达到65%以上。 美丽的石梅湾、日月湾、南燕湾和神州半岛，配上优质的温泉、洁白的沙滩、宽阔的海域、碧蓝的海水、千姿百态的动植物，是休闲、度假、疗养、观光、科学研究、教育、探险的绝佳选择。 同时兴隆还是多民族地区和东南亚侨乡，在其土地上衍养生息着19个少数民族和21个国家、地区归侨，形成了独特的地方民风民俗和浓郁的东南亚风情。 良好的气候条件，众多的热带植物，配上独特的民俗风情和优越的地理位置(位于三亚和海口两个城市之间交通四通发达)，使得兴隆生态旅游具有很强的吸引力。 2.劣势(Weakness)(1)缺乏科学合理的规划。 兴隆生态旅游景点多而杂，布局不合理。 生态旅游尚处于低层次、粗放型的发展状态，造成了旅游资源的极大浪费。
酒店散客促销方案 【篇一：酒店营销促销方案】 酒店营销 只能凑合了，这点资料给这么多分不值得，下次记得少给点，这次 就算了，希望或多或少你能用上点：某大酒店中秋节营销策划方案 酒店营销是一门研究饭店在激烈竞争和不断变化的市场环境中如何 识别，分析，评价，选择和利用市场机会，如何开发适销对路的产品，探求饭店生产和销售的最佳形式和最合理途径，目的就是以最 少的劳动耗费取得最大的经济效益。一个老板的商业意识直接或者 间接的决定着一个酒店的未来发展前途。农历八月十五日，是我国 传统的中秋节，也是我国仅次于春节的第二大传统节日。八月十五 恰在秋季的中间，故谓之中秋节。我国古历法把处在秋季中间的八月，称谓“仲秋”，所以中秋节又叫“仲秋节”。中秋节将要来临，结 合本酒店的实际情况和中国传统的民族方俗，为了更好的开展酒店 销售服务工作，达到经济效益与社会效益双丰收， 特制定此方案。一、目标市场分析本酒店的顾客主要是中上层人士和政府机关工作人员，但其中也有不少是私款消费，这要求酒店在 提高档次的基础上必须兼顾那些私款消费者的个人利益。 二、定价策略 1、饭菜基本上可以保持原来的定价，但要考虑和中 秋节相关的一些饭菜的价格，可采用打折（建议使用这种办法）或 者直接降低价格的办法。 2、针对价格高的饭菜，建议采用减量和减价想结合的办法。 3、中秋节的套餐（下面有说明）的价格不要偏高，人均消费控制在20-30元（不含酒水）。 4、其他的酒水价格和其它服务的价格可根据酒店的实际情况灵活变动，在中秋节的前后达到最低价（但要针对酒店的纯利润来制定）。 三、营销策略 1、制作专门针对中秋节的套餐，可以根据实际的情 况分实惠、中、高 三等，有二人餐、三人餐等类型，主题要体现全家团圆，可赠送月 饼（价格不需要太高） 2、如果一家人里有一个人的生日是8月15日，可凭借有效的证件（户口本和身份证），在酒店聚餐可享受5-6折（根据酒店的实际决定）的优惠。建议给他们推荐中秋节套餐。
法国旅游促销策略介绍 一、法国旅游形象及其在国外的定位分析? 应法兰西之家（Ｍaison ｄe la Fｒａncｅ)的要求，法国伊普索斯民意调查机构（Ｉpsos)就法国作为旅游目的地的形象为问卷主题,向广大民众及舆论导向人士（旅游专业人士以及新闻记者)展开了一项民意测验。??第一阶段的民意测验是在20０3年11月２１日至１2月7日期间,采用限额取样的方法，通过电话手段向年龄18岁及以上，并且在最近5年期间至少做过一次旅行，居住在欧洲、北美洲、俄国或者日本等地的民众展开。而对旅游专业人士和新闻记者所作出的民意测验则是在２004年2月2日至２４日期间,通过电话手段向工作地点在西欧、东欧、俄国、亚洲、澳大利亚、中东、北美洲和南美洲等地区人士展开。? 此次民意测验的主要结果如下：? 1.专业界人士对于法国旅游目的地形象的评价好于广大民众? 作为旅游目的地,４个旅游者之中就有3个人对法国有良好的总体印象（占７3％的比例，2５％的人拥有非常好或者相当好的印象）。可能是受到当前地区政治环境的影响,美国旅游者,其次是英国旅游者对于法国印象的分歧最大（５3%的美国人拥有良好印象,９％的人拥有非常好的印象，但是23%的人拥有坏的印象；而21%的英国人拥有坏的印象）。专业界人士，包括旅游企业和新闻记者对于法国旅游形象的评价要明显好得多，几乎所有人均对法国有良好的总体印象（分别占9８%和95%）,其中大约有一半人甚至有非常好的印象(分别占5５%和54%)。??２．法国作为旅游目的地的主要优势分别为文化、饮食、节日和环境? 根据广大民众的看法,法国旅游业的主要优势在于其文化的丰富内涵(８8％的旅游者持有这种观点，其中53%人坚信这一观点），以及其所提供的某些享乐服务：高质量的饮食(82%的人持有这种观点，其中42%的人坚信这一观点）;其次是所提供的娱乐服务（75%的人持有这种观点，其中31％的人坚信这一观点）。环境质量也是法国旅游业另外一个优势（75%的人持有这种观点，其中27%的人坚信这一观点)。??３.接待和住宿是有待改进的优先环节 ?法国旅游形象有待改进的两个薄弱环节是住宿质量和旅游接待质量，它们对于整个国家的总体形象产生了负面的影响。? 接待质量是旅游者抱怨最多的一个问题：仅有58%的旅游者拥有良好的印象(其中18%的人拥有非常好的印象）。但是，接待质量对于保持法国作为旅游目的地的总体形象具有决定性的作用。美国旅游者对接待质量的关注程度最高,而且也正是他们对于法国接待质量的批评最为严厉（47%的人对于接待质量很不满意)。? ４．旅游届专业人士和新闻记者对于法国形象的印象相当一致、同时也相当好 82%的旅游界专业人士和8８%的新闻记者确信法国是一个具有丰富文化内涵的旅游目的地,但只有54%的普通民众完全赞同这一观点。新闻界人士则认为，法国作为旅游目的地的与众不同之处还包括其高质量的环境和美食，以及它同时是一个富有时尚特色的目的地。??新闻界人士对于法国旅游住宿设施的性能与价格比感到最不满意,仅有1８%的人感到非常满意。然而这是评价法国旅游形象的一个极为主要的标准。? 除了上述这些评价之外，专业界人士认为法国旅游形象还具有其它优点,尤其是其国内
小饭店促销活动方案 小饭店有时为了吸引顾客，同样是会举行促销活动的，在进行促销活动之前需要做好一个策划方案。下面是小编为你整理的小饭促销活动方案范文，希望对你有用! 小饭店的促销活动方案范文篇1 一、活动背景 xx饭店是南京城市的“中心地标”，东西方文化在这里交相辉映。作为“世界一流酒店组织”的成员，饭店以典雅舒适的尊贵客房，荟萃环球美食的各式餐厅，先进、快捷的商务会议设施，以及功能齐备的康乐服务，吸引了无数顾客的光临。为庆祝圣诞节的到来，饭店决定回馈消费者，举行促销活动。 二、活动主题 庆圣诞，xx饭店真情回馈 三、活动目标 提高知晓度，刺激消费，提高营业额。 四、活动时间
宣传时间：201X.12.15——201X.12.23 活动时间：201X.12.24——201X.12.29 五、活动安排 第一阶段准备阶段时间安排表 第二阶段活动宣传推广阶段 第三阶段促销方案实施阶段 六、促销活动方案设计 活动方案一 (1)活动主题：幸运抽奖活动 (2)活动时间：12月15日---12月29日正常营业时间 一等奖1名价值3000元旅游代金券一张二 等奖1名价值20xx元旅游代金券一张 三等奖1名价值900元旅游代金券一张 阳光普照奖其余未中奖客户均赠送价值100元代金券一张，可与下次来本店消费时使。
(6)活动内容：活动期间，单张现金消费1000元，可至服务台领取抽奖券一张，超过1000元，按照1000倍数领取相应数目奖券，不足1000元部分不计入。 (6)开奖时间：抽奖箱中集齐699份抽奖券，即短信通知箱中客户具体抽奖时间及安排，届时请广大客户见证。 (7)兑奖说明：中奖者凭抽奖券正券及身份证至服务台领取相应奖品 (9)注意事项：本活动不计算累积消费;活动期间请关注饭店厅堂显示屏抽奖箱号码积累情况;若开奖后三个月内无法联系到获奖者，将以获奖者名义将奖金捐献慈善机构;活动中所有奖券不兑现、不找零，若涉及个税，中奖者自理;本公司所有员工及有关人员一律不参加本活动。 活动方案二 连续入住两晚或提前三天预订可享受100元优惠，xx贵宾会员入住享受100元会员优惠。此包价包含： *免费享用一份价值147元丰盛的中西式自助早餐; *免费欢迎水果; *免费房内有线/无线宽带上网; *延迟离店至下午二时(视房间状况而定)。
第八章目标市场营销战略 购买者是一个庞大而复杂的整体，由于消费心理、购买习惯、收入水平、资源条件和地理位置等等差别，不同消费者对同类产品的消费需求和消费行为具有很大的差异性。对于某一企业来说，没有能力也没有必要全都予以满足，只能通过对市场调研，将购买者细分为需求不同的若干群体，结合特定的市场营销环境和自身资源条件选择某些群体作为目标市场，并制定周密的市场营销战略满足目标市场的需求。因此，掌握市场细分的方法，选择目标市场，制定市场定位战略是正确制定市场营销战略的前提和基础。 第一节市场细分战略 市场细分就是以消费需求的某些特征或变量为依据，区分具有不同需求的顾客群体。市场细分以后所形成的具有相同需求的顾客群体称为细分市场或分市场。在同类产品市场上，同一细分市场的顾客需求具有较多的共同性，不同细分市场之间的需求具有较多的差异性，企业应明确有多少细分市场及各细分市场的主要特征。 一、市场细分战略的产生与发展 市场细分是20世纪50年代中期美国市场营销学家温德尔·斯密提出的，其产生与发展经历了以下几个主要阶段。 1．大量营销阶段(mass marketing)。早在19世纪末20世纪初，西方经济发展的中心是速度和规模，企业市场营销的基本方式是大量营销，即大批量生产品种规格单一的产品和通过大众化的渠道推销。在当时的市场环境下，大量营销方式降低了成本和价格，获得了较丰厚的利润，企业没有必要也不可能重视市场需求的研究，市场细分战略不可能产生。 2．产品差异化营销阶段(product differentiated marketing)。在20世纪30年代，发生了震撼世界的资本主义经济危机，西方企业面临产品严重过剩，市场迫使企业转变经营观念，营销方式从大量营销向产品差异化营销转变，即向市场推出许多与竞争者产品不同的、具有不同质量、外观、性能的品种各异的产品。产品差异化营销较大量营销是一种进步，但是，由于企业仅仅考虑自己现有的设计、技术能力而未研究顾客需求，缺乏明确的目标市场，产品试销的成功率仍然根低。 3．目标营销阶段(target marketing)。20世纪50年代以后，在科学技术革命的推动下，生产力水平大幅度提高，产品日新月异，生产与消费的矛盾日益尖锐，以产品差异化为中心的推销体制远远不能解决西方企业所面临的市场问题。于是，市场迫使必比再次转变经营观念和经营方式，由产品差异化营销转向以市场需求为导向的目标营销，即企业在研究市场和细分市场的基础上，结合自身的资源与优势，选择其中最有吸引力和最能有效地为之提供产品和服务的细分市场作为目标市场，设计与目标市场需求特点相互匹配的营销组合等。于是，市场细分战略应运而生。 市场细分理论的产生，使传统营销观念发生根本的变革，在理论和实践中都产生极大影响，被西方理论家称之为“市场营销革命”。 市场细分化理论产生之后经过了一个不断完善的过程。最初，人们认为把市场划分得愈细愈好，愈能适应顾客需求，从而取得更大收益。但是，70年代以来，由于能源危机和整个资本主义市场不景气，营销管理者深感过分地细分市场必然导致企业总成本上升过快从而减少总收益。因此，西方企业界又出现了一种“市场同合化”的理论，主张从成本和收益的