中药饮片炮制方法 YKK standardization office【 YKK5AB- YKK08- YKK2C- YKK18】
中药饮片炮制方法
1.人参加工法主要分红参类、糖参类、生晒参类及其它类4种：?
①生晒参类?
取鲜参洗刷干净，日晒1天后，再用硫黄熏过晒干而成。主要成品有生
晒参、全须生晒参、白干参等。
②糖参类?
取鲜参洗刷干净，置沸水中浸泡3～7分钟，捞出，再入凉水中浸泡10
分钟左右，取出晒干，再经硫黄熏过。然后用特制的针沿参体平行及垂
直的方向扎小孔，浸于浓糖汁（100毫升水溶135克糖）中24小时。取出后曝晒1天，再用湿毛巾打潮，使其软化，进行第2次扎孔，浸于浓
糖汁中24小时。取出后，冲去浮糖，晒干或烤干。主要成品有白人参
（为园参水子或移山参水子的加工品）、糖参（为各种鲜参的加工品）
等。?
③红参类?
取园参水子剪去支根及须根，洗刷干净，蒸2～3小时，至参根呈黄色，皮呈半透明状为宜，取出烘干或晒干。主要成品有红参。边条参等。?
④其它类?
㈠掐皮参：加工法与糖参相似，一般将参体浸沸水中3次，每次1～2分钟，约三成熟时，再将支根置沸水中约20分钟。参体经扎孔后放入较稀的糖汁中浸3次，取出微火烘烤，使皮与内部分离，再用竹刀轻扎外
皮，使成点状即成。㈡大力参：取鲜参在沸水中浸煮片刻后晒干。?
人参成品容易着潮返糖，宜放置于燥阴凉处，密闭保存，并防虫蛀。
炒山楂、焦山楂、山楂炭
2.山楂：?
①拣净杂质，筛去核。?
②炒山楂：?
取拣净的山楂，置锅内用文火炒至外面呈淡黄色，取出，放凉。本品果
肉黄褐色，偶见焦斑。气清香，味酸、微甜。?
③焦山楂：?
取拣净的山楂，置锅内用武火炒至外面焦褐色，内部黄褐色为度，喷淋
清水，取出，晒干。本品表面焦褐色，内部黄褐色。气清香，味酸、微
涩。?
④山楂炭：?
取拣净的山楂，置锅内用武火炒至外面焦黑色，但须存性，喷淋清水，
取出，晒干。《纲目》：九月霜后取山楂实带熟者，去核，曝干。或蒸
熟去皮核，捣作饼子，日干用。?
3.胖大海：除去杂质，筛去泥沙即可。不能用水洗。
4.当归
酒当归
【炮制方法】：
1.当归：?
拣去杂质，洗净，闷润，稍晾至内外湿度适宜时，切片晒干。?
2.酒当归：?
取当归片，用黄酒喷淋均匀，稍闷，置锅内用微火炒，取出，放凉（每
当归片100斤，用黄酒10斤）。本品为类圆形或不规则薄片，切面有浅棕色环纹，质柔韧，深黄色，略有焦斑。味甘、微苦，香气浓厚，有酒
香气。?
3.《雷公炮炙论》：凡使当归，先去尘并头尖硬处一分已来，酒浸一
宿。
4.板蓝根：拣净杂质，洗净，润透，切片，晒干。
肉桂
【炮制方法】：
除去杂质及粗皮。用时捣碎。?
1.拣净杂质，刮去粗皮，用时打碎；?
2.或刮去粗皮，用温开水浸润片刻，切片，晾干。?
3.捣碎，磨粉，成品称肉桂粉。
蜜黄芪、炙黄芪
【炮制方法】：
除去杂质，大小分开，洗净，润透，切厚片，干燥。?
①蜜黄芪：本品为圆形或椭圆形的片，直径～，厚～。外表皮浅棕黄或
棕褐色，略有光泽，可见纵皱纹或纵沟。切面皮部浅黄色，木质部黄
色，有放射状纹理及裂隙，有的中心偶有枯朽状，黑褐色或呈空洞。具
蜜香气，味甜，略带黏性，嚼之微有豆腥味。?
制作方法：将片加炼熟的蜂蜜与少许开水，拌匀稍闷，放锅内炒至黄色
并不粘手时，取出晾凉（每100斤用炼熟的蜂蜜25斤）。?
②炙黄芪：?
制作方法：取黄芪片，照蜜炙法（附录Ⅱ D）炒至不粘手。?
功能主治：益气补中。用于气虚乏力，食少便溏。?
生香附、制香附、醋香附、香附炭
【炮制方法】：
①生香附：?
拣去杂质，碾成碎粒，簸去细毛及细末。?
②醋香附：?
取净香附粒，加醋拌匀，闷一宿，置锅内炒至微黄色，取出晾干。（每
粒100斤，用醋20斤）?
③制香附：?
将碾碎之香附放入缸内，用黄酒及米醋拌匀。再用砂糖，加水适量炒
烊，然后将香附倒入锅内，与砂糖水充分混合，炒干。（每香附粒100
斤，用黄酒、米醋各20斤，砂糖6斤）?
④四制香附：?
取净香附用米醋、童便、黄酒、炼蜜（加开水烊化），充分拌炒至干透
取出。（每生香附100斤，用米醋、黄酒、童便各斤，炼蜜6斤）?
⑤香附炭：?
取净香附，置锅内用武火炒至表面焦黑色，内部焦黄色，但须存性，喷
淋清水，取出晒干。?
菟丝子：除去杂质，洗净，晒干。?
炙淫羊藿
【炮制方法】：
：除去杂质，摘取叶片，喷淋清水，稍润，切丝，干燥。?
炙淫羊藿：取羊脂油加热熔化，加入淫羊藿丝，用文火炒至均匀有光
泽，取出，放凉。每100kg淫羊藿，用羊脂油（炼油）20kg。
【炮制后的名称】：
炒白芍,酒白芍,醋白芍,白芍炭
【炮制方法】：
1．白芍《金匮玉函经》载：刮去皮。《雷公炮炙论》：于日中晒干，以竹刀刮上粗皮并头上了，锉之。《世医得效方》：去芦，铡碎。现行，
取原药材，除去杂质，分开大小条，浸至六、七成透，闷润至透，切薄
片，干燥。?
2．酒白芍《扁鹊心书》载：酒炒。《汤液本草》：酒浸。《炮炙大
法》：酒浸蒸切片。《本草崇原》:切片，酒润，覆盖过宿。现行，取白芍片，喷淋黄酒拌匀，稍闷后，置锅内用文火加热，炒干，取出放凉。
每白芍片100kg，用黄酒10kg。酒制行经，止中寒腹痛。?
3．炒白芍《经效产宝》载：炒黄。《妇人良方》：微炒。炒焦黄。现
行，取片置锅内，用文火加热，炒至表面微黄色，取出放凉。炒用性
缓，柔肝，和脾，止泻。?
4．醋白芍《纲目》载：醋炒。现行，取白芍片，用米醋拌匀，稍闷后置锅内，用文火加热，炒干，取出放凉。每白芍片100kg，用米醋15kg，
醋炒敛血、止血。?
5．土炒白芍《时病论》载：土炒。现行，取灶心土（伏龙肝）细粉置锅内，用中火炒热，倒入白芍片，炒至表面挂土色，微显焦黄色时，取
出，筛去土粉，放凉。每白芍片100kg，用灶心土20kg。?
6．白芍炭《丹溪心法》载：炒成炭。烧灰存性。《医学纲目》：煅存
性。现行，取白芍片，置锅内，用武火加热，炒至焦黑色，喷淋清水少
许灭尽火星，取出，晾干，凉透。制炭止血。此外，还有煨白芍、盐白
芍、麸炒白芍。?
酒川芎
【炮制方法】：
：拣去杂质，分开大、小个，用水浸泡，晒晾，闷润后切片，干燥。?
酒川芎：取川芎片用黄酒喷洒均匀，稍闷，置锅内炒至微焦为度，取出
放凉（每川芎片100斤，用黄酒12斤8两）。?