一、大米现状
1、中国水稻分布区域分布
一）．华南双季稻稻作区位于南岭以南，我国最南部。包括闽、粤、桂、滇的南部以及台湾省、海南省和南海诸岛全部。
二）．华中双季稻稻作区东起东海之滨，西至成都平原西缘，南接南岭，北毗秦岭、淮河，是我国最大的稻作区。
三）．西南高原单双季稻稻作区地处云贵和青藏高原，黔东湘西高原。四）．华北单季稻稻作区位于秦岭、淮河以北，长城以南，关中平原以东，包括京、津、冀、鲁和晋、陕、苏、皖的部分地区。
五）．东北早熟单季稻稻作区位于辽东半岛和长城以北，大兴安岭以东，及内蒙古东北部。
六）．西北干燥区单季稻稻作区位于大兴安岭以西，长城、祁连山与青藏高原以北。银川平原、河套平原、天山南北盆地的边缘地带是主要稻区。水稻面积仅占全国的0．5%
2、市场上销售大米的企业类型
一是做大米起家, 慢慢积累形成品牌, 以北大荒为代表。
二是其他行业起家中途涉及大米的企业, 这类企业由于资金雄厚并且已经在其他领域建立起了一定知名度, 因此能迅速撬开大米市场并在短时间内占领制高点, 这类品牌以“福临门” , “金龙鱼”为代表。
三是小品牌大米, 主要是产地品牌,以东北大米、太湖大米为代
四是无品牌企业，主要做散装米，走批发市场。但是各种产品在价格和质量上都非常接近，同质化明显，没有一个占有绝对优势的产品和品牌,消费者认同感普遍不强。
3、全国大米行业市场分析
1）.大米行业市场总体呈疲软态势
从大米行业销售收入来看，2008-2016年，大米行业销售收入逐年上升，但增速自2011年以来逐渐下滑。近年来，我国大米从一个出口国逐渐的过渡到了进口量逐渐增长的国家。特别是2015-2016年我国大米进口总量均超过了300万吨大关，对我国大米销售带来了弊大于利数据。据调查，2017年第一季度，我国大米销量不情况并不突出，而我国米价仍高于国际价格，贸易商中间仍有利可图，使得2017年后三个季度仍面临考验。2017年以来，随着气温的缓慢回升、普通居民消费饮食结构发生变化等因素，经销商大米备货积极性下降。前瞻测算，2017年大米行业收入增速将少于2016年，销售规模约7115亿元。
图表1：2008-2017年大米行业销售收入及增长率变化趋势图（单位：亿元）
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资料来源：前瞻产业研究院整理
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资料来源：前瞻产业研究院整理
2).大米行业市场总体供给开始出现剩余
从2008年到2014年，大米行业产销率连续六年一直保持高位运 行。近几年，大米行业总体产销率开始下降，2016年产销率约98.03%; 据测算，2017年，大米行业产销率将继续受下行压力，产销率约 97.79%。
图表2 : 2008-2017年全国大米行业产销率变化趋势图(单位： %
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4、大米消费市场结构
从消费看，受宏观经济影响，我国大米市场消费仍较为低迷。2016
年国内稻谷总消费量约3886亿斤，同比减5亿斤。其中，口粮消费
约3275亿斤，同比减13亿斤；饲料用粮约282亿斤，同比减4亿斤；工业用粮约227亿斤，同比增10亿斤，主要因为2016年国家先后进行了17次超期粳稻拍卖，总成交量达76.65亿斤。
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数据来源：中商产业研究院
5、高端大米行业集中度分析
从2015年我国高端大米消费区域集中度来看，我国高端大米的消费主要集中在华东东区，占比接近三分之一，达到了30.5%;其次是华北、华南、以及华中地区，占比均在10%以上。总的来看，我国高端大米的消费分布主要与当地居民的消费习惯有关，西北地区习惯吃面食，因此高端大米的消费相对来说就较小。
从消费看，受宏观经济影响，我国大米市场消费仍较为低迷。2016年国内稻谷总消费量约3886亿斤，同比减 5 亿斤。其中，口粮消费约3275 亿斤，同比减13 亿斤；饲料用粮约282 亿斤，同比减 4 亿斤；
工业用粮约227亿斤，同比增10 亿斤，主要因为2016年国家先后进行了17次超期粳稻拍卖，总成交量达76.65 亿斤。
数据来源：中商产业研究院
5、高端大米行业集中度分析
从2015 年我国高端大米消费区域集中度来看，我国高端大米
的消费主要集中在华东东区，占比接近三分之一，达到了30.5%；其次是华北、华南、以及华中地区，占比均在10%以上。总的来看，我国高端大米的消费分布主要与当地居民的消费习惯有关，西北地区习惯吃面食，因此高端大米的消费相对来说就较小。
从消费看，受宏观经济影响，我国大米市场消费仍较为低迷。2016年国内稻谷总消费量约3886亿斤，同比减 5 亿斤。其中，口粮消费约3275 亿斤，同比减13 亿斤；饲料用粮约282 亿斤，同比减 4 亿斤；
工业用粮约227亿斤，同比增10 亿斤，主要因为2016年国家先后进行了17次超期粳稻拍卖，总成交量达76.65 亿斤。
数据来源：中商产业研究院
5、高端大米行业集中度分析
从2015 年我国高端大米消费区域集中度来看，我国高端大米
的消费主要集中在华东东区，占比接近三分之一，达到了30.5%；其次是华北、华南、以及华中地区，占比均在10%以上。总的来看，我国高端大米的消费分布主要与当地居民的消费习惯有关，西北地区习惯吃面食，因此高端大米的消费相对来说就较小。
从消费看，受宏观经济影响，我国大米市场消费仍较为低迷。2016年国内稻谷总消费量约3886亿斤，同比减 5 亿斤。其中，口粮消费约3275 亿斤，同比减13 亿斤；饲料用粮约282 亿斤，同比减 4 亿斤；
工业用粮约227亿斤，同比增10 亿斤，主要因为2016年国家先后进行了17次超期粳稻拍卖，总成交量达76.65 亿斤。
数据来源：中商产业研究院
5、高端大米行业集中度分析
从2015 年我国高端大米消费区域集中度来看，我国高端大米
的消费主要集中在华东东区，占比接近三分之一，达到了30.5%；其次是华北、华南、以及华中地区，占比均在10%以上。总的来看，我国高端大米的消费分布主要与当地居民的消费习惯有关，西北地区习惯吃面食，因此高端大米的消费相对来说就较小。