健康膳食知识竞赛试题
姓名：科
室：得分：
此次健康膳食知识竞赛试题均为单项选择题（共40题，每题2.5分）将该答案的序号填在横线上。
1.坚持以
食物为主的膳食模式有利于预防多种慢性病。
谷类
动物性
植物性
2.人体需要的营养素及主要膳食成分主要有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、___
___和水等七类。
微量元素
膳食纤维
有机酸
3.健康膳食的关键在于
。
食物的种类
食物的数量
食物种类和数量的合理搭配
4.膳食中，脂肪提供能量所占比例的适宜范围是
。
12-15%
20-30%
40%
5.按照《中国居民平衡膳食宝塔》，成年人每天摄入
克的谷类食物为宜。
50-100
250-400
少于50
6.居民应当每日喝奶，建议每人每天喝奶
。
100克
200-400克（1-2杯）
越多越好
7.为防止脂肪摄入过多，每人每天烹调用油应当
。
不超过25克（半两）
50克（一两）
无所谓
8.为了预防和控制高血压，建议每人每天食盐摄入量应当控制在
。
10克
6克以下
14克
9.控制食盐摄入量，
考虑调味品（如酱油）、其他食物（如咸菜）中的盐分。
需要
不需要
无所谓
10.熟肉再次食用时
。
要加热彻底后才能食用
可以从冰箱中拿出来就直接食用
大致热热就可以
11.熟食在室温下不得存放
以上。
2小时
4小时
6小时
12.所有熟食和易腐烂的食物应及时冷藏，最好在
以下。
5℃
8℃
10℃
13.为了减少营养流失，蔬菜要
。
先洗后切
切碎后浸泡
先切后洗
14.禽畜肉烹调要合理，应当采用
的烹调方法。
烧、炖、焖、蒸
煎、炸
烟熏
15.炒菜时，什么时候放盐合适：
。
临出锅时放盐
油一热先放盐再放菜
盐和菜同时入锅炒
16.理想的早餐应当包括谷类、动物性食物和蔬菜等
食物。
一类
二类
至少三类
17.食物经过油炸后，能量
。
基本不变
会增加许多
减少
18.成年男性一天适量饮酒的酒精限量是不超过
。
15克
25克
50克
19.在平衡膳食中
应该占有“主食” 的地位，提供的能量应当达到总膳食能量的50-60%。
谷类食物
薯类食物
动物性食物
20.谷类食物要做到粗细搭配，需要多吃杂粮，最好每天应当有
杂粮或全谷物食物。
低于50克
50—100克
全部吃杂粮
21.深色蔬菜富含胡萝卜素，是我国居民
的主要食物来源
维生素A
维生素D
脂肪
22.不爱吃蔬菜的人，是否可以用水果代替？
。
可以
不可以
不知道
23.平衡膳食建议成年人每天摄入的肉、禽、蛋和水产品的总数量是
。
20-50克
125-225克
200-450克
24.鸡蛋营养丰富好吸收。但是鸡蛋中的胆固醇是我市居民膳食胆固醇的主要来源之一，因此一般成年人
。
每天吃鸡蛋应当是2个
每天吃鸡蛋不要超过1个
不吃鸡蛋
25.大豆和大豆制品营养丰富，建议每人每天摄入
克大豆及其制品。
15
30-50
75
26.生命不能离开水，人体缺水时，将直接影响体内新陈代谢。建议从事轻体力活动的成年人每天至少饮水
。
500毫升
1200毫升
2000毫升
27.对于儿童青少年，
是最好的饮料。
白开水
软饮料
啤酒
28.在家庭中烹调扁豆应当
。
用开水焯后凉拌
烧熟煮透
急火爆炒
29. 经常监测体重有助于控制体重。我国成年人正常体质指数（BMI）为
。
24-27.9
18.5-24
低于18.5
30.保持身体健康，预防疾病，在食品的选择上，最主要的是
。
应用膳食补充剂
通过膳食本身满足营养需要
经常吃保健食品
31.体质指数（BMI）正确计算方法为
。
体重kg/身高m2
体重kg/身高m
身高m/体重kg
32.以下关于中国成年人身体质量指数（BMI）正确的为
。
过轻体重：BMI<18.5
健康体重：18.5<=BMI<24
超重：24<=BMI<28
肥胖：28<=BMI
最理想的体重指数是22
以上都正确
33．高盐饮食对健康造成有那些危害：
。
易引起肾病
易引起肝病
易引起高血压、心脏病、动脉硬化
34．食用盐加碘的好处是：（
）
预防缺碘性甲状腺肿（俗称大脖子病）
预防胎儿或儿童发育不良、智力低下（俗称呆小病）
以上都是
35.人体必需的七种营养素是：
。
蛋白质、脂肪
碳水化合物、无机盐
维生素、纤维素、水
以上都是
36．饮食卫生主要包括哪几个方面
。
一日三餐，定时定量
不挑食和不偏食
少吃或不吃零食；
饭前便后要洗手预防食物中毒。
以上都是
37．怎样预防肥胖症
。
要注意平衡膳食，控制碳水化合物和脂肪的摄入量
加强体育锻炼。
提倡吃植物油，少吃动物油；
以上都是
38.什么是平衡膳食
。
平衡膳食就是要求膳食中的食物营养成分齐全，数量充足，比例适当，能满足机体的需要，达到供给和消耗的平衡。
多吃蛋白质
食物要精细
按嗜好饮食
39.怎样预防营养缺乏症
。
食物多样化
改变挑食和偏食的不良习惯
加强运动以促进食物中营养素的吸收。
以上都是
40.人体必须的营养素有几种
。
4种
5种
7种
9种
幼儿园健康教育方案5篇 健康教育在整个幼儿教育中具有重要作用,幼儿健康教育包括幼儿的身体健康和心理健康,终极目标在于促进幼儿身心健康发展。下面是X为你精心整理的幼儿园健康教育实施方案，希望对你有帮助! 幼儿园健康教育实施方案篇1 根据市、区教育局关于开展“健康唐山，幸福人民”健康教育进校园活动的相关规定,切实做好学校健康教育工作,促进幼儿身心健康,结合我园的实际情况，制定第二幼儿园20XX年健康教育工作实施方案。 一、指导思想 紧密围绕让幼儿更健康的总体目标，结合本园实际，通过多途径、多形式、全方位的教育活动，全面推进我园健康教育工作的开展。积极营造有益于健康的环境，传播健康信息，增强师生健康意识和自我保健能力，构建和谐、文明、健康的育人环境。 二、总体目标和工作原则 (一)总体目标 传播健康知识，培养幼儿良好的卫生习惯和生活方式，改善学校卫生环境和保健条件，加强幼儿常见病的预防和控制，提高幼儿的健康素质。宣传健康知识，提高教师、幼儿、
家长的健康意识。 (二)工作原则 1.面向全体。在教育对象上面向全体师生。 2.身心兼顾。在内容上做到身体健康知识与心理健康知识并重。 3.统筹结合。在方式方法上统筹健康教育与安全教育等学校工作，把健康教育渗透到各种教育教学活动之中，坚持以学校教育带动家庭教育。 4.知行转化。在效果上注重将健康知识内化为幼儿的健康习惯和文明生活方式。 三、具体措施 1.加强组织领导,完善网络建设 成立健康教育领导小组，构建园长主管健康教育工作，健康教师具体负责，各班教师、家长委员会成员同力协作的健康教育网络。形成领导重视，一级抓一级，人人参与的局面。要认真研究、统筹安排，制定具体的工作方案和计划，同时做好各项活动材料的收集、记录，确保健康教育工作的顺利开展。 2.明确工作目标，落实工作责任制 按照健康教育工作目标要求，建立目标责任制，层层落实责任，把健康教育纳入各级工作目标考核。严格执行学校晨午检制度及疾病报告制度。学校发生群体性传染性疾病
健康知识复赛学习材料 一、判断题（对的打丿，错的打X） I.健康就是没有疾病。X 2?中国平衡膳食宝塔分五层，第四层奶豆类，第五层油盐。V 3.要防治超重和肥胖，关键是控制热量摄入、加强体育锻炼。V 4.我们可以通过改变自己的行为和生活方式去预防疾病、保护和增进自己的健康。倡导在公共场所文明健康的行为，尊重他人的健康权利。V 5.中国居民平衡膳食宝塔要求每人每天应摄入水果类500go X 6.有效预防食物中毒的六个关键字是透、分、消、密、期、净。V 7.吸烟没有安全剂量，吸入的每一支烟都会损害健康。V 8.是否戒烟是自己个人的事，与他人无关。X 9.中国平衡膳食宝塔分五层，第一层谷类薯类，第二层肉食。X 10.失眠持续1个月以上是慢性失眠症。V II.预防一些传染病最有效、最经济的措施是接种疫苗。V 12.发生有人烧烫伤应立即远离热源，对烧伤部位进行冷水冲洗，持续 20分钟以上。V 13.献血助人利己，提倡无偿献血。V 14.发生创伤性出血应立即包扎止血，对较大、较深的伤口，可以压迫出血处下方（在四肢靠近心脏一侧）血管止血。X 15.肺结核主要通过病人咳嗽、打喷嚏、大声说话等产生的飞沫传播V 16.中风急救第一步将患者就地放平、头偏向一侧，解开其上衣扣。V 17.冠心病的基本病变是供应心肌营养物质的血管一一冠状动脉发生了米
样硬化。X 18.传播疾病的“四害”包括蚊子、苍蝇、老鼠和虫章螂。V 19.成人中女性的脉搏稍快。V 20.腋下体温的标准测量方法是先将体温计度数甩到351以下，再将体 温计水银端放在腋下最顶端后夹紧，5分钟后取出读数。X 21.老鼠可以传播鼠疫、流行性出血热和钩体病等。V 22.健康包括身体健康、心理健康和社会适应良好三方面。V 23.由肝炎病毒引起的，以损害肝脏为主的感染性疾病是病毒性肝炎V 24.苍蝇和蝉螂可以传播肠道传染病。V 25.疫苗是指为预防、控制传染病的发生、流行，用于人体预防接种的预防性化学制品。X 26.心理卫生问题普遍存在，每个人在一生中都会遇到各种心理卫生问题，只是往往自己意识不到。V 27.进食量和运动量是关乎健康体重的两个主要因素，要保持两者平衡才行。V 28.止血带不可扎的过久，每隔2小时要放松一次，每次为广2分钟。X 29.微波炉不要用于加热带壳食品，包装食品可以放入直接加热。X 30.伤口包扎时应遵循快、准、轻、牢的原则。V 31.沙眼是一种慢性传染性眼病，是由衣原体所引起的。V 32.发生火灾时的救护原则是报警同时扑救，无法扑救要迅速撤离。V 33.18~55周岁，身体健康的公民，男性体重超过50公斤，女性体重超 过40公斤，都可以参加献血。X 34.发现有人触电，切断电源，或用木棒竹竿等绝缘物将伤员挑离，切
全国中小学生健康知识竞赛题及答案 一、填空题 1、连续看电视最好不要超过 2 小时。 2、口腔内存在一些细菌，会分解食物残渣为乳酸，腐蚀牙齿形成龋齿。 3、一日三餐的合理热量配比为30% 、40% 、30% 。 4、人体必需的营养素中，蛋白质是生命的物质基础，糖是人体的主要功能物质。 5、要保证骨骼和肌肉发育所需要的营养供应，应做到不挑食、不偏食，多吃含钙、磷和维生素D的食物，如豆制品、_奶___、__鱼_、___肉_等。 6、除A族和B族维生素外，你还知道的维生素有维生素 C 、维生素D 等。 7、青春期少年出现“大脖子”现象，可能与摄碘相对不足有关。 8、传染病传播的三个基本环节是传染源、传播途径、易感人群。 9、流行性脑脊髓膜炎(流脑)是一种好发于冬春季节的由蚊虫传播的传染病。10、火警电话是119 ，医疗救护电话是120 ，治安、刑事报警电话是110 。 二、选择题 (B)1、是人体最重要的营养素，被称为生命的基础。 A、水 B、蛋白质 C、脂肪 D、矿物质 (D)2、指出下列哪项是正确的饮食习惯? A、为节约时间，可以不吃早餐 B、边吃饭边喝水
C、剧烈运动后喝大量水 D、吃饭时细嚼慢咽 (C)3、经常性牙龈出血、流鼻血，可能与缺乏有关。 A、维生素A B、维生素B C、维生素C D、维生素E (B)4、人的血量占体重的%。 A、18% B、8% C、6% D、13% (B)5、以下哪项不是“非典”的典型症状? A、发烧38度以上 B、咳嗽、多痰 C、干咳 D、无痰或少痰 (A)6、接种卡介苗是为了预防。 (A)7、“四害”是指。 A、苍蝇、老鼠、蚊子、蟑螂 B、苍蝇、老鼠、虱子、蟑螂 C、臭虫、老鼠、虱子、蟑螂 D、臭虫、老鼠、蚊子、蟑螂 (B)8、人体必需的矿物质有14种，如钙、铁、磷、钾、钠等。其中是人体血液的重要组成部分。 A、钙 B、铁 C、磷 D、钾 (B)9、下列哪项不会引起贫血? A、挑食、偏食 B、过量饮水 C、慢性失血 D、寄生虫病 (A)10、被称为人体“化工厂”的是下列哪一个内脏器官?
班级大班指导教师活动名称保护牙齿 活动内容活动目标：1.初步了解蛀牙形成的原因。 2.使幼儿知道保护牙齿的方法，积累幼儿的生活经验。 活动准备：巧克力饼干、每人一面小镜子、每人一张蛀牙记录表、蛀牙汇总表、笔、装物品的小篮子五个、多媒体课件、刷牙记录卡。 活动过程： 一、吃点心（饼干）引出课题。 1.师：小朋友，今天让我来猜一猜：你们刚刚吃的是什么饼干？（师走近一幼儿，观察该幼儿的牙齿）哦，我知道了！你们刚刚吃的是巧克力饼干，对吗？请你们猜一猜，我是怎么知道的呀？（让幼儿自由猜）我请你们也来看一看好朋友的牙齿。 2.幼儿相互看牙齿，提问：你们看到了什么呀？ 3.师小结：哦，你们看到了牙齿上有饼干屑。原来，饼干没有全部吃到你们的肚子里，还有一些饼干啊留在你们的牙齿上。唉，有一个小朋友叫东东，他吃了饼干后呀饼干屑也留在了他的牙齿上，那让我们来看一看会发生什么事情？ 二、了解蛀牙形成的原因1、师放课件《牙齿的秘密》。提问：（1）他是谁呀？他在东东的牙齿上干什么呀？（2）东东的牙齿怎么了？变成什么样啦？（3）你们在录像里还看到了什么呀？ 2.观察记录蛀牙。 3.请个别有蛀牙的小朋友上来讲讲自己的蛀牙情况。 4.讨论：蛀牙好不好呀？他会给我们带来什么坏处？ 5.请个别没有蛀牙的小朋友上来，请他说说是怎样保护自己的牙齿的？ 三、知道怎样保护牙齿 1.幼儿自由讨论怎样来保护好我们的牙齿。 2.教师小结保护牙齿的方法。 活动分析 孩子们都明白爱护牙齿的道理，但是在行动上却不是那么主动。所以，在活动设计活动时我始终抱着趣味性和教育性相结合的原则。动画是幼儿最感兴趣的一种分形式，所以我借助多媒体设计了课件，在活动中起到了很大的作用，幼儿很感兴趣，活动效果较好。
幼儿园健康教育宣传资料 眼睛所需的营养 保护眼睛不仅仅是滴点高级眼药水，从饮食习惯做起更为重要。幼儿的眼睛正牌发育阶段， 更需要精心保护。家长应经常给孩子吃些有益于眼睛发育的食物。那么，对眼睛有益的营养素是哪些呢？ （1）蛋白质：就巩膜来说，它能成为眼球的坚韧外壳，就是由于含有多种必需氨基酸，构成很坚固的纤维组织。肉、鱼、蛋、奶等动物性食物不仅含有丰富的蛋白质，而且含有全部必需氨基酸。 （2）钙：钙是骨骼的主要构成成分，也是巩膜的主要构成成分。钙的含量较高对增强巩膜的坚韧性起主要作用。食物中牛骨、猪骨、羊骨等动物骨骼含钙丰富，且易被人体吸收利用。其他如乳类、豆类产品、虾皮、虾米、鸡蛋、油菜、小白菜、花生米、大枣等含钙量也较多。 (3) 锌：近视患者普遍缺乏铬和锌，近视患者应多吃一些含锌较多的食物。食物中如黄豆、杏仁、紫菜、海带、黄鱼、奶粉、茶叶、肉类、肝类等含锌和铬较多，可适量增加。 (4) 维生素：维生素A，孩子体内缺乏维生素A时，眼睛易疲劳，感受弱光的能力下降， 对黑暗环境的适应能力减退，严重时易患盲症。另外，缺乏维生素A，可引起眼结膜干燥，眼泪少，甚至于导致眼角膜穿孔致盲，这就是人们常说的干眼症。维生素A的最好来源泉是各种动物的肝脏、鱼肝油、奶类、蛋类，以及绿色、红色、黄色的蔬菜和橙黄色的水果， 如胡萝卜、苋菜、菠菜、韭菜、青椒、甘蓝、荠菜、海带、紫菜、柑、橘、哈密瓜、芒果等。 另外用食疗方法治疗近视时，应适当多补充些维生素B1、B2、C、及E等。 2013年实验幼儿园健康教育工作计划 （一）规范体育锻炼幼儿园管理 体育锻炼是增强幼儿体质，促进幼儿生长发育有最效的方法。我们将严格遵守《幼儿园教育纲要》要求，保证幼儿每天有体育幼儿园活动，把出操时间与日常体育锻炼相结合，为各班级规定出操路线、出操时间，要求各班级在规定时间内按规定路线到达集合地点，积极熟悉疏散路线。 幼儿园活动时间规定为有组织的体育锻炼或者体育游戏，要有幼儿园教案、有计划、有幼儿园活动效果记录，各年级组每月确定一项体育锻炼项目，月底进行评比，学期末根据《国发体质测定标准手册（幼儿部分）》对幼儿体质进行测量，并把成绩记入幼儿成长幼儿园档案。 （二）积极预防传染病 根据《幼儿园工作规程》对卫生消毒工作的要求，制定严格的卫生消毒制度，并按制度、按规定、按程序对幼儿各类用品进行相应的清洁消毒、杀菌；幼儿物品专用并定期消毒。可洗玩具、桌面、地面及幼儿能触摸到的地方都要用84消毒液每天擦拭一遍，幼儿园活动室、寝室定时通风，每天在幼儿离园之后用紫外线
健康膳食知识竞赛试题A卷 1.坚持以 A 食物为主的膳食模式有利于预防多种慢性病。 A谷类 B动物性 C植物性 2.健康膳食的关键在于 C 。 A 食物的种类 B 食物的数量 C 食物种类和数量的合理搭配 3.按照《中国居民平衡膳食宝塔》，成年人每天摄入 B 克的谷类食物为宜。 A 50-100 B 250-400 C 少于50 4.为防止脂肪摄入过多，每人每天烹调用油应当 A 。 A不超过25克（半两） B 50克（一两） C 无所谓 5.控制食盐摄入量， A 考虑调味品（如酱油）、其他食物（如咸菜）中的盐分。 A 需要 B 不需要 C无所谓 6.熟食在室温下不得存放 A 以上。 A 2小时 B 4小时 C 6小时 7.为了减少营养流失，蔬菜要 A 。 A先洗后切 B切碎后浸泡 C先切后洗 8.炒菜时，什么时候放盐合适： A 。 A 临出锅时放盐 B油一热先放盐再放菜 C盐和菜同时入锅炒 9.食物经过油炸后，能量 B 。 A 基本不变 B 会增加许多 C减少 10.在平衡膳食中 A 应该占有“主食”的地位，提供的能量应当达到总膳食能量的50-60%。 A 谷类食物 B薯类食物 C 动物性食物 11.深色蔬菜富含胡萝卜素，是我国居民 A 的主要食物来源 A 维生素A B 维生素D C脂肪 12.平衡膳食建议成年人每天摄入的肉、禽、蛋和水产品的总数量是 B 。 A 20-50克 B125-225克 C 200-450克 13.大豆和大豆制品营养丰富，建议每人每天摄入 B 克大豆及其 制品。 A 15 B 30-50 C 75 14.对于儿童青少年， A 是最好的饮料。 A 白开水 B 软饮料 C 啤酒 15. 经常监测体重有助于控制体重。我国成年人正常体质指数（BMI）为 B 。 A 24-27.9 B 18.5-24 C低于18.5
《幼儿园健康教育总结》 幼儿园健康教育总结（一）： 幼儿园健康教育工作总结在这一个学期里，我园的各项工作又取得了优异的成绩，卫生保健也做了很多工作，完成了很多任务，各位保健老师都能严格、认真、规范地做好了各项卫生保健工作，使各项工作都得到顺利完成，多次受到园领导和上级主管部门的表扬。下面将本学期工作进行简单小结：一、严格执行《卫生保健合格标准》，认真细致做好日常保健工作。(一)认真做好晨检和全日观察工作1、认真做好每一天的晨检工作。每位晨检老师都能用最亲切的话语，最热情的态度，仔细检查每一位幼儿，发现有异常状况及时处理，如有发热、皮疹、眼睛红肿等，我们都能取得家长配合，带幼儿到医院检查治疗，等病情确诊了再进班级。2、认真做好患病幼儿的观察护理工作。每一天中午进班仔细观察幼儿，照顾每位患病幼儿吃药。发现有病情变化的幼儿，能及时与家长联系，并作好适当的护理工作，帮忙测量体温、服药等，并及时做好相关的状况记录。出现意外的损伤事故也都能及时做好处理。3、及时做好各项登记统计工作。认真仔细地填写好每一份表格。(二)按要求做好饮食管理工作1、每周按时制订带量食谱，食谱每次都能及时公布。2、每月做好营养分析，全面了解幼儿的营养摄入状况，并根据分析结果及时补充调整食谱。为了满足维生素的需要，增加玉米、麦片、山芋、南瓜、小米等粗粮;多吃蔬菜、水果，保证蔬菜水果的摄入量，保证了幼儿对维生素C的需求，本学期幼儿的营养摄入基本达标。(三)严格做好体检及评价工作1、按时进行体检，测量体重、身高、视力，并及时做好各项评价统计分析工作，本学期平均身高均值以上72.7%，体重均值以上70.9%，贴合幼儿生长发育的标准。2、配合儿保所做好龋齿的检查矫治工作，本学期我园幼儿的龋齿发生率为37.6%，还需要大家共同努力，做好防龋宣传工作。3、执行双回执制度，每月做好通知工作，收好回执，作好登记和统计工作。在领导的重视和教师认真负责的努力下，我园的幼儿体检回执回收率到达98.9%。(四)培养幼儿良好的生活卫生习惯坚持每一天到班内巡视，了解幼儿的进食状况、进餐习惯以卫生习惯，发现问题及时配合教师做好教育指导工作。如：随时提醒幼儿按正确程序洗手、注意进餐速度，注意养成良好的卫生习惯;注意提醒幼儿根据天气状况穿脱衣服等。(五)做好健康教育工作1、认真贯彻执行《幼儿园卫生保健合格标准》，制定幼儿园健康教育制度，并认真落实。期初有计划，期末有总结。2、开展了多种形式的健康教育宣传活动，利用幼儿园网站、宣传板报进行宣传教育。在我们幼儿园，园外的宣传栏一向是倍受家长关注的，有每个班的宣传阵地，有每个级部的保健宣传栏，要求各宣传栏每月更换1-2次宣传资料，根据幼儿的年龄特点设计宣教资料，图文并茂，通俗易懂，为家长甚至周围社区的居民带给丰富的卫生常识和育儿知识。在幼儿园内，我们还利用走道、楼梯旁的墙面，张贴了一些具体的指导方法和育儿心得，使各位家长能接收到丰富的育儿经验，也让我们的健康知识教育在日常生活中潜移默化地不断进行。3、根据幼儿生长发育的特点，加强健康教育，增加幼儿的健康活动资料，从而更好地锻炼幼儿的体格、培养幼儿养成良好的行为卫生习惯和健康的生理心理。每个月，我们要求教师按照幼儿年龄特点，设计本班的健康教育活动，并由保健部门统一整理，构成幼儿园各年龄段的健康教育活动方案，在全园推广。4、进一步加强教师和家长的健康知识培训，利用家长会的机会，配合小脚印活动等，分别对教师和家长进行健康知识宣教，介绍一些幼儿卫生、营养、预防疾病方面的知识，传授一些常见疾病的处理方法，以提高教师、家长的卫生保健知识水平和育儿潜力。(六)加强体弱儿、肥胖儿的管理1、根据每季度幼儿身高、体重分析评价状况，进行体弱儿筛选。发现一个建档一个，并向家长发放个案调查表，了解幼儿的饮食、运动、生活习惯等状况，本学期，纳入体弱儿管理的幼儿有：肥胖幼儿79人，轻度贫血4人，生长迟缓营养不良共7人。2、做好家长工作，随时进行卫生知识营养知识的宣传。与幼儿家长加强信息沟通，透过交谈、宣传栏、家校通信息平台、幼儿园网站等手段，更多的了解到幼儿平时在家的状况，也对家长提出一些幼儿教育和养成良好生活卫生习惯的推荐。3、加强幼儿在园的饮食管理，我们要求保育员按照管理细则做好幼儿的饮食管理，耐心对待幼儿，给予肥胖幼儿先喝汤，再吃饭，增加饱腹感，适当减少米饭摄入量。4、加强幼儿的营养卫生知识教育，培养他们不挑食的习惯，告诉他们进餐的速度要适中，吃得太快或太慢对身体都是不利的等等。5、每月为肥胖儿、营养不良幼儿测量身高体重，为肥胖幼儿测量血压，发现异常及时和家长沟通，进行进一步的检查和治疗。二、按照《卫生保健合格标准》要求，
营养膳食知识竞赛试题(测试卷一) 姓名：得分： 此次健康膳食知识竞赛试题均为单项选择题（共20题，每题5分，满分100分）将该答案的序号填在横线上。 1.坚持以食物为主的膳食模式有利于预防多种慢性病。 A谷类 B动物性 C植物性 2.人体需要的营养素及主要膳食成分主要有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、__ ___和水等七类。 A微量元素 B膳食纤维 C有机酸 3.健康膳食的关键在于。 A 食物的种类 B 食物的数量 C食物种类和数量的合理搭配 4.膳食中，脂肪提供能量所占比例的适宜范围是。 A 12-15% B 20-30% C 40% 5.按照《中国居民平衡膳食宝塔》，成年人每天摄入克的谷类食物为宜。 A 50-100 B 250-400 C 少于50 6.居民应当每日喝奶，建议每人每天喝奶。 A100克 B 200-400克（1-2杯） C越多越好 7.为防止脂肪摄入过多，每人每天烹调用油应当。 A不超过25克（半两） B 50克（一两） C 无所谓 8.为了预防和控制高血压，建议每人每天食盐摄入量应当控制在。 A 10克 B 6克以下 C 14克 9.控制食盐摄入量考虑调味品（如酱油）、其他食物（如咸菜）中的盐分。
A 需要 B 不需要 C无所谓 10.熟肉再次食用时。A 要加热彻底后才能食用 B 可以从冰箱中拿出来就直接食用 C大致热热就可以 11.熟食在室温下不得存放以上。 A 2小时 B 4小时 C 6小时 12.所有熟食和易腐烂的食物应及时冷藏，最好在以下。 A 5℃ B 8℃ C 10℃ 13.为了减少营养流失，蔬菜要。 A 先切后洗 B 切碎后浸泡 C先洗后切 14.禽畜肉烹调要合理，应当采用的烹调方法。 A 烧、炖、焖、蒸 B 煎、炸 C 烟熏 15.炒菜时，什么时候放盐合适：。 A 临出锅时放盐 B油一热先放盐再放菜 C 盐和菜同时入锅炒 16.理想的早餐应当包括谷类、动物性食物和蔬菜等食物。 A 一类 B二类 C 至少三类 17.食物经过油炸后，能量。 A 基本不变 B 会增加许多 C 减少 18.成年男性一天适量饮酒的酒精限量是不超过。 A 15克 B 25克 C 50克 19.在平衡膳食中应该占有“主食”的地位，提供的能量应当达到总膳食能量的50-60%。 A薯类食物 B谷类食物 C 动物性食物 20.谷类食物要做到粗细搭配，需要多吃杂粮，最好每天应当有杂粮或全谷物食物。
最新幼儿园健康教育计划 以下是小编为大家整理的关于最新幼儿园健康教育计划的文章，希望大家能够喜欢！ 学校教育要树立“健康第一”的思想。新形势下如何针对少年儿童成长的特点，加强学生的体育、卫生健康教育，培养学生强健的体魄、较强的活动能力、勇敢顽强的毅力、艰苦奋斗和团结合作的精神，使他们更加适应现代社会的需要，是小学阶段的体育和健康教育迫切需要解决的新课题、新任务。为向学生有计划地进行健康教育，使小学生了解卫生保健常识，根据国家颁发的《中小学健康教育基本要求(试行)》和小学生健康教育的有关文件精神，扎实有效的开展健康教育工作，结合我校实际情况，制定本计划。 一、指导思想 以教育部下发的体育卫生工作条例为指导，坚持育人为本，根据小学生生理、心理发展特点和规律，运用健康教育的理论和方法，切实加强学校健康教育工作，提高学生健康
水平，培养学生良好的心理素质，促进他们身心全面和谐发展，为学生一生的幸福奠定基础。 二、工作目标 1、全面贯彻执行党的教育方针，对学生进行健康教育，使学生了解卫生健康的重要意义，培养学生良好的卫生习惯，改善学校的卫生与教学条件，加强对传染病，学生常见病的预防与治疗。 2、使学生了解一些卫生保健常识，培养学生的自我保健能力。 3、开展学生卫生健康与咨询服务。 4、增进学生身心健康，不断提高其健康水平。 5、积极参加体育锻炼，增强体质，保证学生具有旺盛的精力、愉快的心情投入学习。 6、促进儿童少年心理健康发展、预防心理卫生问题。 5、动员学生家长主动配合学校进行健康教育。 三、学校健康教育的主要内容 一年级
1、通过课堂内外的教育，向学生传授卫生科学知识，培养学生生活自理能力、个人清洁习惯，使他们自幼养成讲卫生、爱清洁、维护环境的良好品德。 2、培养学生有规律的生活作息制度，养成早睡早起、定时定量进食，既不偏食、挑食、也不过量进食。懂得环境污染对人体的危害，自觉地保护环境，并懂得预防接种的好处，自觉接受预防接种。 二年级 1、让学生观察自己身高、体重的变化，了解儿童期的正常生长发育，并注意生长发育期应注意的事项。知道保护眼睛、牙齿、耳朵、鼻子的重要。 2、认识到阳光、空气、水与身体健康的关系。 3、了解均衡饮食对身体发育的好处，培养良好的饮食习惯。 三年级 1、培养学生独立生活的能力，学会自己的事情自己做，懂得并掌握保护视力、预防近视的方法。
健康膳食知识竞赛标准化管理处编码[BBX968T-XBB8968-NNJ668-MM9N]
健康膳食知识竞赛试题 姓名：科室：得分： 此次健康膳食知识竞赛试题均为单项选择题（共40题，每题2.5分）将该答案的序号填在横线上。 1.坚持以① 食物为主的膳食模式有利于预防多种慢性病。①谷类②动物性③植物性 2.人体需要的营养素及主要膳食成分主要有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、___①___和水等七类。①微量元素②膳食纤维③有机酸 3.健康膳食的关键在于③ 。① 食物的种类② 食物的数量③ 食物种类和数量的合理搭配 4.膳食中，脂肪提供能量所占比例的适宜范围是② 。① 12-15% ② 20-30% ③ 40% 5.按照《中国居民平衡膳食宝塔》，成年人每天摄入② 克的谷类食物为宜。 ① 50-100 ② 250-400 ③ 少于50 6.居民应当每日喝奶，建议每人每天喝奶② 。① 100克② 200-400克（1-2杯） ③ 越多越好 7.为防止脂肪摄入过多，每人每天烹调用油应当① 。 ①不超过25克（半两）② 50克（一两）③ 无所谓 8.为了预防和控制高血压，建议每人每天食盐摄入量应当控制在② 。① 10克② 6克以下③ 14克 9.控制食盐摄入量，① 考虑调味品（如酱油）、其他食物（如咸菜）中的盐分。 ① 需要② 不需要③无所谓 10.熟肉再次食用时① 。
① 要加热彻底后才能食用②可以从冰箱中拿出来就直接食用③大致热热就可以 11.熟食在室温下不得存放① 以上。①2小时② 4小时③ 6小时 12.所有熟食和易腐烂的食物应及时冷藏，最好在① 以下。①5℃ ② 8℃ ③10℃ 13.为了减少营养流失，蔬菜要① 。①先洗后切②切碎后浸泡③先切后洗 14.禽畜肉烹调要合理，应当采用① 的烹调方法。① 烧、炖、焖、蒸②煎、炸③ 烟熏 15.炒菜时，什么时候放盐合适：① 。 ① 临出锅时放盐②油一热先放盐再放菜③盐和菜同时入锅炒 16.理想的早餐应当包括谷类、动物性食物和蔬菜等③ 食物。① 一类②二类③至少三类 17.食物经过油炸后，能量② 。① 基本不变② 会增加许多③减少 18.成年男性一天适量饮酒的酒精限量是不超过② 。① 15克②25克③50克 19.在平衡膳食中② 应该占有“主食” 的地位，提供的能量应当达到总膳食能量的50-60%。① 谷类食物②薯类食物③ 动物性食物 20.谷类食物要做到粗细搭配，需要多吃杂粮，最好每天应当有② 杂粮或全谷物食物。 ① 低于50克② 50—100克③ 全部吃杂粮 21.深色蔬菜富含胡萝卜素，是我国居民① 的主要食物来源① 维生素A ② 维生素D ③脂肪 22.不爱吃蔬菜的人，是否可以用水果代替② 。① 可以② 不可以③不知道 23.平衡膳食建议成年人每天摄入的肉、禽、蛋和水产品的总数量是② 。
幼儿园健康教育活动记录班级大班指导教师 活动名称保护牙齿 活动内容活动目标：1.初步了解蛀牙形成的原因。 2.使幼儿知道保护牙齿的方法，积累幼儿的生活经验。 活动准备：巧克力饼干、每人一面小镜子、每人一张蛀牙记录表、蛀牙汇总表、笔、装物品的小篮子五个、多媒体课件、刷牙记录卡。 活动过程： 1、吃点心（饼干）引出课题。 1.师：小朋友，今天让我来猜一猜：你们刚刚吃的是什么饼干？（师走近一幼儿，观察该幼儿的牙齿）哦，我知道了！你们刚刚吃的是巧克力饼干，对吗？请你们猜一猜，我是怎么知道的呀？（让幼儿自由猜）我请你们也来看一看好朋友的牙齿。 2.幼儿相互看牙齿，提问：你们看到了什么呀？ 3.师小结：哦，你们看到了牙齿上有饼干屑。原来，饼干没有全部吃到你们的肚子里，还有一些饼干啊留在你们的牙齿上。唉，有一个小朋友叫东东，他吃了饼干后呀饼干屑也留在了他的牙齿上，那让我们来看一看会发生什么事情？ 2、了解蛀牙形成的原因1、师放课件《牙齿的秘密》。提问：（1）他是谁呀？他在东东的牙齿上干什么呀？（2）东东的牙齿怎么了？变成什么样啦？（3）你们在录像里还看到了什么呀？ 2.观察记录蛀牙。 3.请个别有蛀牙的小朋友上来讲讲自己的蛀牙情况。 4.讨论：蛀牙好不好呀？他会给我们带来什么坏处？ 5.请个别没有蛀牙的小朋友上来，请他说说是怎样保护自己的牙齿的？ 三、知道怎样保护牙齿 1.幼儿自由讨论怎样来保护好我们的牙齿。 2.教师小结保护牙齿的方法。 活 孩子们都明白爱护牙齿的道理，但是在行动上却不是
动分析那么主动。所以，在活动设计活动时我始终抱着趣味性和教育性相结合的原则。动画是幼儿最感兴趣的一种分形式，所以我借助多媒体设计了课件，在活动中起到了很大的作用，幼儿很感兴趣，活动效果较好。 幼儿园健康教育活动记录 班级大班指导教师活动名称食物的旅行 活动内容活动目标： 1.让幼儿了解各消化器官的功能和食物在人体内消化吸收过程 2.学习简单的自我保护方法 3.培养幼儿良好的饮食和卫生习惯 活动准备：（1）课件：小豆子的旅行（2）健康知识卡片、消化图、自制健康行为棋 活动过程： 一、观看“小豆子的旅行”，了解各器官的功能今天，有颗小豆子要到淘淘的消化器官中去旅行，它会看到些什么，里面会发生什么事呢？请小豆子来告诉我们。（1）放第一段食物从口腔到食管的动画。提问：小豆子从哪里进去？看到了什么？（2）放第二段，了解胃的功能。提问：胃有什么作用？小豆子在胃里还看见了什么？我们怎样来保护我们的胃呢？动小结：以后我们要注意，少吃冷、硬的东西，少吃零食，不吃不干净的东西，不能吃得太饱，也不能饿坏了胃，要吃饱早饭少喝冷饮。（3）放第三段录音。提问：小豆子到哪里去？小肠有什么用呢？小豆子在小肠里看到些什么呢？小豆子为什么没有从小门里出去呢？（4）第四段录音。提问：小豆子又到了哪里呢？大肠里都是些什么呢？什么叫残渣？能不能让残渣长时间在体内呢？小结：我们
幼儿园幼儿健康教育工作计划 幼儿健康教育是幼儿教育整体结构的重要组成部分，也是健康教育的基础。下面是整理的幼儿园幼儿健康教育工作计划5名幼儿，所以对他们还要进行引导与培养。 二、教师的消毒预防工作和保育工作： 1、每天来园后及时开窗通风，保持空气流通。 2、每周清洗玩具一次，晒图书一次。 3、有太阳的日子为孩子晒衣服、被子、鞋子等，减少交叉感染。.做到屎尿裤子、床单及时更换，半月清洗床单一次。 4、吃饭前用消毒水擦抹桌子。吃饭时给孩子们喂饭，帮助幼儿剥虾壳等。 5、增加户外活动的次数，以确保两小时户外活动时间。 6、要求幼儿运动前后喝水。及时为孩子擦汗。 7、加强午睡管理，注意随时纠正幼儿的不良睡姿。 8、注意观察幼儿情绪，发现幼儿身体不适，及时通知家长并配合保健医生做好疾病处理工作。.加强早晚接送儿童工作，不得将儿童交陌生人，防止错接。随时清点人数，坚持每天检查幼儿是否带有异物入园，发现情况及时妥善处理。 三、幼儿健康目标： 1、让幼儿愉快入园，能尽快适应集体生活，喜欢幼儿园。 2、能亲近老师、阿姨、能随老师、同伴一起活动。在集体生活中感到温暖，心情愉快，形成安全感、信赖感。
3、知道自己的姓名、年龄、性别和身体的主要部分，并能听从成人有关安全的和卫生的提示。了解一些简单的自我保护方法。 4、能随意活动身体，并愿意跟随老师参加体育活动，初步知道要遵守集体规则。 5、乐意接受洗手、洗脸、洗澡、理发、剪指甲等日常清洁要求。 6、在成人的帮助下学习独立喝水、进餐、洗手、入厕、自然入睡。培养良好的进餐习惯，逐步养成不剩饭菜、不偏食，能配合成人穿脱衣、裤、鞋，并尝试学习穿、脱衣服的方法。 7、乐意参加走、爬、钻等基本动作，能坚持走完力所能及的短途路程。 8、尝试借助各种简单的器械和玩具来运动自己的身体，乐意参与收拾小型体育用具。 9、学习简单的模仿动作。 幼儿园幼儿健康教育工作计划00%。 幼儿入园后，每学期有计划地对他们进行身高、体重、视力等进行检查，并做好记录，以便对每个孩子进行评价、分析，了解每个幼儿的身体情况。每年与妇幼保健站联合对幼儿进行全面体检一次，体检结束后，及时向家长反馈幼儿体检情况，写出分析报告，相关资料汇入幼儿健康档案。 (五)开展吸烟有害健康宣传活动 结合5月31日世界无烟日，开展创建无吸烟单位活动，在公共区域设置醒目的禁止吸烟标志，组织开展吸烟有害身体健康宣传活动，在全
健康膳食知识竞赛试题及答案 健康膳食越来越受到大家的关注，特此举办相关的知识竞赛活动，以下是独特网小编搜集并整理的有关内容，希望对大家有所帮助! 主要如下: 1.坚持以(A)食物为主的膳食模式有利于预防多种慢性病。 A、谷类 B、动物性 C、植物性 2.人体需要的营养素及主要膳食成分主要有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、(A)和水等七类。 A、微量元素 B、膳食纤维 C、有机酸 3.健康膳食的关键在于(C)。 A、食物的种类 B、食物的数量 C、食物种类和数量的合理搭配 4.膳食中，脂肪提供能量所占比例的适宜范围是(B)。 A、12-15% B、20-30% C、40% 5.按照《中国居民平衡膳食宝塔》，成年人每天摄入(B)克的谷类食物为宜。 A、50-100 B、250-400 C、少于50 6.居民应当每日喝奶，建议每人每天喝奶(B)。 A、100克 B、200-400克(1-2杯) C、越多越好 7.为防止脂肪摄入过多，每人每天烹调用油应当(B)。 A、不超过25克(半两) B、50克(一两) C、无所谓 8.为了预防和控制高血压，建议每人每天食盐摄入量应当控制在(B)。 A、10克 B、6克以下 C、14克 9.控制食盐摄入量，(A)考虑调味品(如酱油)、其他食物(如咸菜)中的盐分。 A、需要 B、不需要 C、无所谓
10.熟肉再次食用时(A)。 A、要加热彻底后才能食用 B、可以从冰箱中拿出来就直接食用 C、大致热热就可以 11.熟食在室温下不得存放(A)以上。 A、2小时 B、4小时 C、6小时 12.所有熟食和易腐烂的食物应及时冷藏，最好在(A) 以下。 A、5? B、8? C、10? 13.为了减少营养流失，蔬菜要(A)。 A、先洗后切 B、切碎后浸泡 C、先切后洗 14.禽畜肉烹调要合理，应当采用(A)的烹调方法。 A、烧、炖、焖、蒸 B、煎、炸 C、烟熏 15.炒菜时，什么时候放盐合适:(A)。 A、临出锅时放盐 B、油一热先放盐再放菜 C、盐和菜同时入锅炒 16.理想的早餐应当包括谷类、动物性食物和蔬菜等(B)食物。 A、一类 B、二类 C、至少三类 17.食物经过油炸后，能量(B)。 A、基本不变 B、会增加许多 C、减少 18.成年男性一天适量饮酒的酒精限量是不超过(B)。 A、15克 B、25克 C、50克 19.在平衡膳食中(B)应该占有“主食” 的地位，提供的能量应当达到总膳食能量的50-60%。 A、谷类食物 B、薯类食物 C、动物性食物 20.谷类食物要做到粗细搭配，需要多吃杂粮，最好每天应当有(B)杂粮或全谷物食物。
健康知识竞赛题题目资料整理 实现每一个民族的健康目标是赢得全世界和平与安宁的最基本的保证，健康对人们来说非常重要，以下是由整理关于健康知识竞赛题的内容，希望大家喜欢! 健康知识竞赛题题目【1-30】1、蔬菜中含有的( )能促进胃肠蠕动、有利于食物消化。 A维生素B纤维素C微量元素 2、为了促进大脑的发育，应( )。 A食用海鲜、乳制品、高蛋白食品B减少运动，增加睡眠C多吃零食以补充维生素 3、是乙脑的主要发病人群?( )。 A婴儿B少年儿童C幼儿D成人 4、洗净手.喝开水.吃熟食可以预防什么疾病?( ) A爱滋病B痢疾 5、禽流感的主要传播途径是?( ) A密切接触传播B空气飞沫传播C粪-饮水-口传播 6、吃水果的最佳时间是?( ) A饭前B饭后C两餐之间 7、流行性感冒的高发季节为?( ) A夏秋季B秋冬季C冬春季D春夏季
8、世界艾滋病日是每年的何月何日( ) A6月1日B8月1日C12月1日D11月1日 9、合理营养是指膳食中所含的营养素种类齐全，数量充足，比例适当，并与身体的需要保持平衡。下列做法中不符合合理营养原则的是?( ) A食品要荤素、粗细搭配，多吃新鲜蔬菜水果 B适当增加奶、蛋、瘦肉和豆类等优质蛋白 C多食用盐、甜食品和动物脂肪 10、菠菜营养丰富，但由于它富含草酸，影响钙的吸收，所以菠菜的正确吃法是( ) A烹饪之前先用开水焯一下B直接烹饪 11、甲型H1N1流感主要通过什么途径传播?( ) A呼吸道(咳嗽、打喷嚏) B食用猪肉C握手 12、下列哪类食品是钙的最佳来源?( ) A瘦肉B牛奶C海产品 13、连续看电视最好不要超过( )。 A 1小时 B 2小时 C 3小时 14、为预防近视，下列措施中( )项是错误的。 A不要在光线太暗或直射阳光下看书B不要在走路乘车时看书C连续长时间看书 15、何种开水对健康有益?( ) A反复烧开的水B搁置三天以上的开水C自然冷却到20℃
幼儿园健康教育活动记录班级大班指导教师活动名称保护牙齿 活动内容活动目标：1.初步了解蛀牙形成的原因。 2.使幼儿知道保护牙齿的方法，积累幼儿的生活经验。 活动准备：巧克力饼干、每人一面小镜子、每人一张蛀牙记录表、蛀牙汇总表、笔、装物品的小篮子五个、多媒体课件、刷牙记录卡。 活动过程： 一、吃点心（饼干）引出课题。 1.师：小朋友，今天让我来猜一猜：你们刚刚吃的是什么饼干？（师走近一幼儿，观察该幼儿的牙齿）哦，我知道了！你们刚刚吃的是巧克力饼干，对吗？请你们猜一猜，我是怎么知道的呀？（让幼儿自由猜）我请你们也来看一看好朋友的牙齿。 2.幼儿相互看牙齿，提问：你们看到了什么呀？ 3.师小结：哦，你们看到了牙齿上有饼干屑。原来，饼干没有全部吃到你们的肚子里，还有一些饼干啊留在你们的牙齿上。唉，有一个小朋友叫东东，他吃了饼干后呀饼干屑也留在了他的牙齿上，那让我们来看一看会发生什么事情？ 二、了解蛀牙形成的原因1、师放课件《牙齿的秘密》。提问：（1）他是谁呀？他在东东的牙齿上干什么呀？（2）东东的牙齿怎么了？变成什么样啦？（3）你们在录像里还看到了什么呀？ 2.观察记录蛀牙。 3.请个别有蛀牙的小朋友上来讲讲自己的蛀牙情况。 4.讨论：蛀牙好不好呀？他会给我们带来什么坏处？ 5.请个别没有蛀牙的小朋友上来，请他说说是怎样保护自己的牙齿的？ 三、知道怎样保护牙齿 1.幼儿自由讨论怎样来保护好我们的牙齿。 2.教师小结保护牙齿的方法。 活动分析 孩子们都明白爱护牙齿的道理，但是在行动上却不是那么主动。所以，在活动设计活动时我始终抱着趣味性和教育性相结合的原则。动画是幼儿最感兴趣的一种分形式，所以我借助多媒体设计了课件，在活动中起到了很大的作用，幼儿很感兴趣，活动效果较好。
2020年幼儿园健康教育计划 新的学期已经到来，幼儿园如何制定健康教育计划呢?下面是xxxx收集整理的幼儿园健康教育计划，幼儿园健康教育计划篇一 一直以来,“健康第一”是幼儿园教育的首要任务。健全的身体是一个人做人、做事、做学问的基础。幼儿离不开生活,生活离不开健康教育,幼儿的生活是丰富多彩的,健康教育也应把握时机。 健康既是幼儿身心和谐发展的结果,也是幼儿身心充分发展的前提;健康是幼儿的幸福之源;离开健康,幼儿就不可能近尽情游戏,也不能专心学习,甚至无法正常生活;幼儿时代的健康不仅能够提供幼儿期的生命质量,而且为一生的健康赢得了时间。因此,我认为健康教育要充分考虑到本班孩子的年龄特点和个别差异,无论是进行幼儿健康教育还是试图改善幼儿的周围环境、都要依据幼儿身心发展的特点,否则不仅不能促进健康,而且可能有损健康。 本学期我们中班组在教育活动中把促进幼儿身心健康成长当成首要任务。促进幼儿身心健康发展既是幼儿教育的根本目的也是幼儿健康教育的终极目标,《纲要》中对幼儿
健康发展提出几点:身体健康,在集体生活中情绪安定、愉快。 (2) 生活、卫生习惯良好,有基本的生活自理能力。 (3) 知道必要的安全保健知识,学习保护自己。 (4) 积极参加体育运动,动作协调、灵活。 这也为我们中班组的健康教育活动提出了明确的培养目标。本学期主要做法如下: 第一树立明确的知道思想 一个健康的幼儿,既是一个身体健全的幼儿,也是一个“愉快”、“主动”、“大胆”、“自信”、“乐于交往”、“不怕困难”的幼儿。《纲要》再三强调让幼儿主动活动,健康教育的第一条件就是尊重主体、积极、创造性地活动。幼儿健康教育既然将促进幼儿的健康作为最直接的目的,其教育过程就不应使幼儿感到压抑或受到伤害,然而日常生活中与之背道而驰的现象却司空见惯,值得我们反思。因此我们十分注意在幼儿的整日生活中充分发挥幼儿自身的主动性和积极性,努力将幼儿的兴趣与必要的规则相结合.幼儿在宽松的环境中尽早建立起各种良好的健康行为。 第二设计多样化的健康教育形式与途径
精心整理 营养膳食知识竞赛试题 此次健康膳食知识竞赛试题均为单项选择题（共40题，每题2.5分）将该答案的序号填在横线上。 1.坚持以①食物为主的膳食模式有利于预防多种慢性病。 ①谷类②动物性③植物性 2.人体需要的营养素及主要膳食成分主要有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、___①___和水等七类。①微量元素②膳食纤维③有机酸 3.健康膳食的关键在于③。 ①食物的种类②食物的数量③食物种类和数量的合理搭配 4. ①12-15% 5. ① 6. ①100 7. 8. ①10克② 9. 10. 11. ①2 12. ①5℃②8 13. 14.禽畜肉烹调要合理，应当采用①的烹调方法。①烧、炖、焖、蒸②煎、炸③烟熏 15.炒菜时，什么时候放盐合适：①。 ①临出锅时放盐②油一热先放盐再放菜③盐和菜同时入锅炒 16.理想的早餐应当包括谷类、动物性食物和蔬菜等③食物。①一类②二类③至少三类 17.食物经过油炸后，能量②。①基本不变②会增加许多③减少 18.成年男性一天适量饮酒的酒精限量是不超过②。①15克②25克③50克 19.在平衡膳食中②应该占有“主食”的地位，提供的能量应当达到总膳食能量的50-60%。 ①谷类食物②薯类食物③动物性食物
20.谷类食物要做到粗细搭配，需要多吃杂粮，最好每天应当有②杂粮或全谷物食物。 ①低于50克②50—100克③全部吃杂粮 21.深色蔬菜富含胡萝卜素，是我国居民①的主要食物来源①维生素A②维生素D③脂肪 22.不爱吃蔬菜的人，是否可以用水果代替？②。①可以②不可以③不知道 23.平衡膳食建议成年人每天摄入的肉、禽、蛋和水产品的总数量是②。 ①20-50克②125-225克③200-450克 24.鸡蛋营养丰富好吸收。但是鸡蛋中的胆固醇是我市居民膳食胆固醇的主要来源之一，因此一般成年人②。 ①每天吃鸡蛋应当是2个②每天吃鸡蛋不要超过1个③不吃鸡蛋 25.大豆和大豆制品营养丰富，建议每人每天摄入②克大豆及其制品。①15②30-50③75 26.生命不能离开水，人体缺水时，将直接影响体内新陈代谢。建议从事轻体力活动的成年人每天至少饮水③。 ①500毫升②1200毫升③2000毫升 27.对于儿童青少年，①是最好的饮料。①白开水②软饮料③啤酒 28.在家庭中烹调扁豆应当②。 ①用开水焯后凉拌②烧熟煮透③急火爆炒 29.经常监测体重有助于控制体重。我国成年人正常体质指数（BMI）为②。 ①24-27.9②18.5-24③低于18.5 30.保持身体健康，预防疾病，在食品的选择上，最主要的是②。 ①应用膳食补充剂②通过膳食本身满足营养需要③经常吃保健食品 31.体质指数（BMI）正确计算方法为。①体重kg/身高m2②体重kg/身高m③身高m/体重kg 32.以下关于中国成年人身体质量指数（BMI）正确的为。 ①过轻体重：BMI<18.5②健康体重：18.5<=BMI<24③超重：24<=BMI<28肥胖：28<=BMI最理想的体重指数是22以 上都正确 33．高盐饮食对健康造成有那些危害：③。①易引起肾病?②易引起肝病??③易引起高血压、心脏病、动脉硬化?? 34．食用盐加碘的好处是：（①）①预防缺碘性甲状腺肿（俗称大脖子病）②预防胎儿或儿童发育不良、智力低下（俗称呆小病）③以上都是 35.人体必需的七种营养素是：。①蛋白质、脂肪②碳水化合物、无机盐③?维生素、纤维素、水以上都是 36．饮食卫生主要包括哪几个方面。①一日三餐，定时定量②不挑食和不偏食③少吃或不吃零食；?饭前便后要洗手预防食物中毒。??????以上都是 37．怎样预防肥胖症。①要注意平衡膳食，控制碳水化合物和脂肪的摄入量②加强体育锻炼。③提倡吃植物油，少吃动物油；以上都是 38.什么是平衡膳食①。①平衡膳食就是要求膳食中的食物营养成分齐全，数量充足，比例适当，能满足机体的需要，达到供给和消耗的平衡。②多吃蛋白质③食物要精细按嗜好饮食? 39.怎样预防营养缺乏症。 ①食物多样化②改变挑食和偏食的不良习惯??③加强运动以促进食物中营养素的吸收。以上都是 40.人体必须的营养素有几种③。①4种②5种③7种9种【下载本文档，可以自由复制内容或自