餐厅选址应考虑的因素
餐饮开店选址考虑因素：要有“傍大款意识即把店铺开在著名连锁店或品牌店附近，甚至可以开在它的旁边。
与超市、商厦、饭店、24小时药店、咖啡店、茶艺馆、酒吧、学校、银行、邮局、洗衣店、冲印店、社区服务中心、社区文化体育活动中心等集客力较强的品牌门店和公共场所相邻。
例如，，你可以将店铺开在“ 麦当劳、“ 肯德基的周围。
因为，这些著名的洋快餐在选择店址前已做过大量细致的市场调查，挨着它们开店，不仅可省去考察场地的时间和精力，还可以借助它们的品牌效应“捡些顾客。
餐饮开店选址考虑因素：要选择有广告空间的店面有的店面没有独立门面，店门前自然就失去独立的广告空间，也就使你失去了在店前“发挥营销智慧的空间。
餐饮开店选址考虑因素：餐饮小吃加盟选择由冷变热的区位与其选择现在被商家看好的店铺经营位置，不如选择不远的将来由冷变热目前未被看好的街道或市区。
餐饮开店选址考虑因素：交通便利在主要车站的附近，或者在顾客步行不超过20分钟的路程内的街道设店。
选择哪一边较有利于经营，需要观察马路两边行人流量，以行人较多的一边为好。
餐饮开店选址考虑因素：接近人们聚集的场所如剧院、电影院、
公园等娱乐场所附近，或者大工厂、机关附近，这一方面可吸引出入行人，另一方面易于使顾客记住该店铺的地点，来过的顾客向别人宣传介绍，会比较容易指引人光顾。
餐饮开店选址考虑因素：餐饮小吃店选择人口增加较快的地方企业、居民区和市政的发展，会给店铺带来更多的顾客，并使其在经营上更具发展潜力。
餐饮开店选址考虑因素：要选择较少横街或障碍物的一边许多时候，行人为了要过马路，因而集中精力去躲避车辆或其他来往行人，而忽略了一旁的店铺。
餐饮开店选址考虑因素：选取自发形成某类市场的地段在长期的经营中，某街某市场会自发形成销售某类商品的“集中市场，事实证明，对那些经营耐用品的店铺来说，若能集中在某一个地段或街区，则更能招徕顾客。
因为人们一想到购买某商品就会自然而然地想起这个地方。
比如电器城。
所以可以选择小吃一条街来发展。
餐饮开店选址考虑因素：位于商业中心街道东西走向街道最好坐北朝南;南北走向街道最好坐西朝东，尽可能位于十字路口的西北拐角。
另外，三叉路口是好地方;在坡路上开店不可取;路面与店铺地面高低不能太悬殊。
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工厂选址需考虑的因素 对于影响设施选址的因素，可根据它们与成本的关系进行分类。与成本有直接有关系的因素,称为成本因素,可以用货币单位来表示各可行位置的实际成本值。与成本无直接关系，但能间接产品成本和未来企业发展的因素称为非成本 对几种主要的成本因素和非成本因素进行说明。 □主要的成本因素 1、运输成本 对于大多数制造业工厂和从事分配的企业来说，运输成本在总成本中均占有较大的比重。运输距离越远近、运输环节多少、运输手段的不同，均对运输成本构成直接影响。因此,通过合理选址，使运输距离最短、减少运输环节中装卸次数，尽量靠近码头，公路,铁路等交通设施,可以使运输成本最低、服务最好。 2、原料供应 某些行业对原料的量和质均有严格的要求，这类部门长期以来分布在原料地附件,以降低运费，减少时间阻延,得到较低的采购价格。但是目前工业对原料地依赖性呈缩小趋势,主要原因包括技术进步导致单位产品原料消耗的下降,原料精选导致单位产品原料用量、运费的减少，工业专业化的发展导致加工工业向成品消费地转移，运输条件的改善导致单位产品运费的降低等等，尽管如此,采掘业、原料用量大或原料可运性小的加工工业仍以接近原料产地为佳。 3、动力、能源的供应量和成本 对于火力发电厂、有色金属冶炼、石油化工等行业来说,动力、能源因素的考虑将占据重要地位。 4、水力供应 不同企业对于生产用水的质量和数量要求是不一样的。中国传统酿酒工业对于水质的要求与矿泉水生产一样，几乎到了苛刻的地步;而钢铁工业、电厂、造纸厂则必须靠近江河水库，一般的城市供水是无法满足其水量要求。 5、劳工成本 不同的产品和生产方法,所要求的劳工数量和质量是有区别的;技术密集型工业如仪器仪表生产、集成电路生产和电脑生产等对劳工的质量有较高的要求;而劳动密集型工业如纺织业、服装业等对劳工的数量有较大的需求。许多国家劳
餐饮店铺选址分析 一商圈确定 通过商圈调查，可以预估餐饮店坐落地点，可能交易范围内的住户数、消费水准、流动人口量、营业额；通过实地评估，就店铺地理位臵的便利性、人的动线与流量、车的动线与流量、接近性、视觉效果等，判断该点是否适合开店，这样才不致因为盲从而冒然开店，得不偿失。 商圈的意义及其重要性 商圈，意指在餐饮店坐落的地点所能够交易的范围、规模。例如徒步区的店可能是方圆1000米，乡镇地区则可能是方圆3000米（就餐不方便，缺乏竞争等因素），视具体情况而定。故商圈的选择必须谨慎，且要调查清楚，方能开创自我的生存空间。 一般而言，涵盖面越大，表示商圈越大，但实际上，在预开设店的周围一定有竞争店，经营业绩将会被竞争者所瓜分，所以对商圈的评估，并非一成不变，事实上是充满了变数，评估必须面面俱到。 经营一家成功的餐饮店，所需要的条件很多，不过，商圈好坏对营运成功的影响力，可说是关键，因为地点好坏直接影响餐饮店营运的成功率，达60%。因此如何选择一个良好的商圈，对餐饮店日后的经营发展，有很大的影响。 商圈的类别 商圈的变化，时时牵动着业绩的发展，因此在开店时，商圈的设定异常重要。商圈设定分类 商圈的设定大致上可分为两种型态。 （1）徒步为主的商圈。例如商业区、住宅区等，以店为中心，半径约1000米，以走得到且快速方便为主。 （2）车辆动线为主体的商圈，例如交叉路口附近及郊区外主干路上，此种商
圈大多设臵于郊外或下班路线上，有方便的停车空间及良好的视觉效果，可满足流动车辆人口的就餐需求。 商圈以区域大小的分类 （1）临近中心型。其商圈的设定大约在半径500—1500米左右，即徒步商圈，此类型商圈分布在每个地区人口较密集的地方或商业集中地。 （2）地区中心型。其商圈的设定一般在半径3000米，我们称之为生活商圈。 （3）大地区中心型。此为地区中心更广的商圈。 （4）副都市型。通常指公共汽车路线集结的地方，可以转换车，而形成交通集会地。 （5）都市型。商圈可涵盖的范围，可能是整个都市的四周，其交通流或人潮流的层面，可能来自四面八方。 商圈的特性 商圈的特性若依通常的习惯，常将实地环境分成下列几种。 （1）住宅区.住宅区内的户数基本上须达1000户左右，如以一户4人来计算，则人数将达4000人左右。 （2）教育区。教育区及附近有大、中、小学等学校，其中以私立学校较为理想，因其学生大多比较有钱，消费层次比较高。当然，也不能忽视补习班，补习班的集中区将更理想。 （3）办公区。办公区指办公大楼林立的地区，一栋办公大楼内的员工人数可能超过一二千人，尤其办公大楼内的上班族外食比例非常高。 （4）商业区。商业区指商业行为集中的地方，由于过路客的增加，形成各种餐饮店聚集之处，以快餐为主。 （5）娱乐区。娱乐区指以休闲消费为主的商圈，通常玩乐之后，需要补充体力。
影响餐饮店选址的11个基本因素 随着餐饮业的不断发展，投资进入餐饮业的人越来越多，同时竞争也越来越大，那么如何在创业之前做好选址呢？同时影响餐饮选址的因素又有哪些呢？其中餐饮店选址要考虑的因素很多，主要涉及地理、经济、市场等几个方面。 此资料主要包括以下内容： 1、地区经济背景和文化 要注意选址区域的经济发展趋势，特别是商业发展速度。这些因素对餐厅的前景有很大的影响。办法是选取相同类型的区域作为参照，详细考察它们的经济发展模式，因为在很大程度上这些模式都是相同或相通的。经济背景将决定餐厅的发展前景。文化教育、民族习惯、宗教信仰、社会风尚、社会价值观念和文化氛围等因素构成了一个地区的社会文化环境。这些因素影响了人们的消费行为和消费方式，决定了人们收入的分配方向。一般而言，文化素质高的人，对餐饮消费的环境、档次的要求比文化素质低的人要高。文化环境的不同，影响连锁经营的规格和规模。 2、区域规划 在确定餐饮店之前，必须要向当地有关部门咨询潜在地点的区域建筑规划，了解和掌握哪些地区被分别规划分为商业区、文化区、旅游区、交通中心、居民区、工业区等资料。因为区域规划往往会涉及到建筑物的拆迁和重建，如果未经了解，盲目的选定店面，在成本收回之前就遇到拆迁，会使企业蒙受巨大的经济损失，或者失去原有的地理优势。同时，掌握区域规划后便于我们根据不同的区域类型，确定不同的经营形式和经营规格等。因此，必须先到当地的城市规划管理局咨询清楚店面地址是否在近期内动迁后，才能确定餐厅的具体位置。 3、地点特性 地点特征是指与餐饮经营活动相关的位置特征。如餐饮企业经营所在的区域，如政治中心、购物中心、商业中心、旅游中心以及饮食服务区的距离和方向。连锁餐厅所处的地点直接影响餐厅经营的项目和服务内容。餐厅周边地区的特性直接影响餐厅的经营，必须根据其特性做出相应的对策。比如对商业区、商务区、工业区、大学区、娱乐区或住宅区等不同特性的区域，以及它们不同的规模和档次，餐厅要采用不同的营销策略。考察地区的特性主要是考察附近人的特征，在这方面你可从以下十点去研究：
超市选址问题分析 正确的选址，是超市经营的第一步。下层基础决定上层建筑，只有打好选址的基础，才能做好超市后续的经营，为成功的经营创造更多有利条件。 选址可是一门技术活，如果选得不好，不仅不能为超市经营创造好条件，甚至还会对超市产生影响，没有顾客上门。如何帮超市选个好位置？时尚货架小编为你整理了一套攻略，为你解答超市选址的疑惑。 第一：什么叫好位置？ 好位置能辅助超市更好地经营，为超市带来更多客流。那么究竟什么样的位置才能称为 深圳时尚货架·一站式店铺服务
深圳时尚货架·一站式店铺服务 好位置呢？深圳时尚货架为你整理了以下2点： 1、好位置的基本条件——基本条件有3个，即是否具有可经营10年以上的前瞻性；是否有足够的集客能力；是否有进出容易的超市腹地（超市停车场）。 2、好位置的基本要素——道路交通很方便（顾客抵达超市的途径便捷且顺利）；周边人口基数大（人多才能有商品销售的机会）；店面面积大小合适（超市面积小，对顾客的吸引力也会相对较小）。 第二：商圈调查查什么？ 为了尽可能避免踩到雷区，在正式选址之前，一定少不来了对周边商圈进行调查。 商圈调查到底查什么？时尚货架小编告诉你：
1、人口调查 居民人口数与客流挂钩，在选址之前，可以通过走访和蹲点来调查周边3公里范围内的人口数和平均年龄，再看周边有多少小区，小区是否成熟，未来人口是否会有增长等。 2、消费能力 居民多只能为我们提供带来更多客流的可能性，但并不意味着这些人都能在店里产生消费行为。所以选址前还应了解周边居民的消费水平，看是否能与你的店铺定位相匹配。 3、租金水平 好地段的租金肯定会更高，在选址时我们也不能忽视租金水平的调查。要结合当地租金水平，考虑自身的实际情况，再判断这个位置是否能成为我们的选择。 4、竞争情况 深圳时尚货架·一站式店铺服务
浅谈餐厅的选址 [摘要]餐厅的选址不仅影响到餐饮企业的市场开发能力大小，对消费者吸引力的大小，更重要的是对长期效益的取得具有战略性的影响。根据相关数据显示，餐厅位置的好坏，对餐厅成功运营的直接和间接影响在众多相关因素中占到60%左右。因此，餐厅选址时一项重要的工作，餐厅地址的选择是决定餐厅成功运营的一项重要因素。要正确的做好餐厅的选址工作，首先要做好充分的调查，再根据调查容结合选址原则选址程序和选址方法进行科学的正确的选择。 [关键词]: 餐厅, 选址, 调查, 原则, 方法 1、餐厅选址调查的主要容： 1.1、市场背景 1.1.1、居民的收入水平。餐饮消费市场的大小直接与居民的收入有关，而且一个地区的物价水平和税收政策、其他开支和费用都会影响到居民可以支付外出餐饮消费的可支配数额，因此区居民收入调查不仅要包括总收入，而且还要了解各分析其他影响居民餐饮消费投向的相关因素。 1.1.2、餐饮市场消费特性。能够反映餐饮消费水平的一个重要指标就是人均消费额，它指一位客人每次外出餐饮时所花费的金额，这个参数也是餐饮企业定价的重要依据。餐饮消费模式包括外出餐饮次数、通常消费地点、消费时间、所使用的交通工具、用餐顾客人数的构成、消费目的、选择餐厅的主要考虑因素、主要的餐饮决策等。还应调查餐饮消费的消费结构，它指顾客选择各类餐饮设施的概率、购买的主要菜式及饮料种类等。 1.1.3、区域文化背景。由于固有的文化在餐饮方面往往形成了一定的产品偏爱，所以要考虑当地居民的教育程度、固有习惯、信仰、社会风尚、社会层次和文化氛围等区域环境。这些因素，不仅影响着消费者的餐饮消费行为和消费方式，还决定了其收入的消费结构。因
大型超市选址问题分析及对策 ——以中山大道沃尔玛选址为例 作者： 学号： 班级：
大型超市选址问题分析及对策 ——以中山大道沃尔玛选址为例 建筑学（艺术）0701 陈超 [摘要]超市选址任重道远，要作深入调查，周密考虑，妥善规划；超市经营者在确定经营目标和制定经营策略时必须要考虑地址所在地区的特点，以达到策略的可实施性和目标的可实现性。而超市的选址却有着独特的吸引力。 [关键词]沃尔玛超市选址分析程序策略 一、超市选址重要性的认识 大型超市或称综合超市，是采取自选销售方式，以销售大众化实用品为主，并将超市和折扣店的经营优势结合为一体的、品种齐全、满足顾客一次性购齐的零售业态。根据商品结构，可以分为以经营食品为主的大型超市和以经营日用品为主的大型超市。选址是指在建筑之前对地址进行论证和决策的过程。 首先,选址是一项长期性投资,相对于其他因素来说,它具有长期性和固定性.当外部环境发生变化时,其他经营因素都可以随之进行相应调整,以适应外部环境的变化,而一经确定就难以变动,选择得好,超市可以长期受益. 其次,选址是影响超市经济效益的重要因素,古人就非常重视“天时”、“地利”、“人和”，对于商店来说，占有“地利”的优势，就可以吸引顾客。实践证明，超市选址选择得当，就意味着其享有优越的“地理”优势。在同行业之间，如果在规模相当，产品质量、经营服务水平基本相同的情况下，必然享有较好的经济效益。 最后，选址是制定经营目标和经营战略的重要依据。超市在制定经营目标和经营战略时，需要考虑很多因素，其中包括对所进行研究，从而为超市制定经营目标提供依据，并在此基础上按照顾客构成及需求特点，确定促销战略。 超市选址任重道远，要作深入调查，周密考虑，妥善规划；超市经营者在确定经营目标和制定经营策略时必须要考虑地址所在地区的特点，以达到策略的可实施性和目标的可实现性。而超市的选址却有着独特的吸引力。
合肥餐厅设计公司对于餐厅选址的建议 萝卜青菜各有所爱，好的店铺每个餐饮老板都爱。但沙县小吃会开到商业中心街吗？星巴克会开到城中村吗？显然不会！选址的好坏都是相对而言的，适合你的才是最好的。合肥餐厅设计给大家概况五大要点： 1、符合自身定位 好的选址，并不一定是租金高的地方，而是和店铺的定位相符合。很多人好奇：为什么星巴克总是坚持将店址选在写字楼或高档商场？星巴克非常清楚自己的定位：精品咖啡。所以选址一定要能够体现其形象和逼格。当初星巴克初进中国时，最先将店址选在北京和上海，就是因为这两个城市可以传达它精品咖啡的品牌。麦当劳定位的消费人群则是年轻人、儿童和家庭成员。因此，麦当劳选址的时候：
一是选择人潮涌动的地方，如在交通集散点、旅游景点、大型社区周边设点； 二是选择年轻人和儿童经常光顾的地方布点，比如在儿童乐园附近设点，方便儿童就餐；在年轻人聚集的购物中心开设店中店，吸引逛商场的年轻人就餐。 2、客流聚集地 店铺成功与否，关键在客流量。选址时，一定要好好对客流量进行分析。过去古语说“一步差三市”，开店地址差一步就有可能差三成的买卖。对餐饮业态来说，选址在人流密集的地方尤为关键。那么，要怎么判断客流量呢？ 肯德基：收集资料，规划商圈。肯德基计划进入某城市，先通过有关部门或专业调查公司收集这个地区的资料，然后开始规划商圈。商圈规划采取的是记分的方法，例如，这个地区有一个大型商场，商场营业额在1000万元算一分，5000万元算五分，有一条公交线路加多少分，有一条地铁线路加多少分，这些分值标
准是多少年平均下来的一个较准确经验值。通过打分把商圈分成好几大类，以天津为例，有市级商业型(和平路等)，区级商业型，定点(目标)消费型，还有社区型商务两用型，旅游型等等——据此判断商业机会。 星巴克：GIS大数据技术。星巴克现在使用一个叫作Atlas的内部绘图和商务智能平台，来决定在哪开设新门店。Atlas的使用遍及全世界——星巴克如果要在中国开设新门店，他们的团队就会使用这一平台，让当地的合作伙伴评估附近的零售商圈、公共交通站以及小区的人口分布图。 具体的选址因素包括：路人的男女比例、性别、年龄、穿着来预测潜在客户的数量，并了解客流、客源定位，客层分析，消费取向，甚至还要考察一下邻近的餐饮业态“邻居”。（好的邻居可以帮忙聚集客流量，互相造势）。
【论文关键词】：药品零售; 连锁药店; 选址【论文摘要】：近两年，药品零售市场竞争异常激烈。为了赢得更多的市场份额，药品零售企业大量开设分店。近些年来，曾有药品零售企业发出了要在全国开设千家甚至万家连锁药店的豪言壮语。时间逐渐的过去，我们听到了许多诸如"开一个亏一个"的感叹。为什么它们"跑马"却"圈不得地"？这里固然有竞争环境、经营策略等问题，但是，一个重要原因就是选址不当。因为选址不当，使他们输在了起跑线上。文章通过对连锁药店选址影响因素的分析，提出连锁药店选址方法。 一、连锁药店选址影响因素（一）地理环境的影响选择条件优良的城市是连锁药店选址工作的第一步，也是非常关键的一步。对某一城镇是否可以兴建连锁药店，主要从以下几个方面进行调查分析。 1. 区域类型。先看地形、气候、风土等自然条件，从而判断是工业城市还是商业城市、是中心城市还是卫星城市、是历史悠久城市还是新兴城市。 2. 经济发展水平。这是对连锁药店选址影响最大的一个因素，要重点考察GDP 总量、人均GDP及其在近几年内的增长幅度、物价指数变化、固定资产投资增幅、企业所占比重等。 3. 交通条件。城镇交通条件的便利与否，很大程度上会直接决定连锁药店有效商圈在该城镇的覆盖范围。（二）行业状况的影响 1. 市场需求（1）消费者因素。如该城镇的人口数、户数、人口密度、人均收入、消费水平及消费习惯，通过该项目的调查分析了解该城镇的总需求以及潜在的市场总量。（2）城镇的商业发达程度。如现有药店数、职工数、营业面积，销售额等绝对数值。以及由这些数值除以人口数所获得的相对数值，如人均营业面积。 2. 销售策略影响随着市场竞争的加剧，为了吸引更多的顾客群体，为顾客提供一站式购物，常常会看见门店出售的商品与商店的类型毫不相关的现象，这种现象被称为掠夺式销售。有这样一则报道：冲洗店连锁品牌门店在连锁药店里"开花"，与此同时，连锁药店品牌也全面进驻该冲印连锁店，而正式开始以彩印、保健品和化妆品的销售为主要的多元化经营，这样的方式不仅可以吸引更多的顾客，还有效的降低了门店成本。作为一个市场的入侵者应当有充足的准备，合理准确地计算剩余的市场份额。 3. 竞争对手情况对于业内竞争，大家都会注意到这么一个现象，有麦当劳的地方必有肯德基的身影。往往两方当中的一方开完一个店后，另外一家必紧紧跟随进入。而随后进入的一家实际上已经节约了大量调查成本。同样，我们发现在医院附近，药店容易产生扎堆的现象，大家都是奔着同行竞争对手而来的。这说明，在新开一家药店之前，对竞争对手的调查是必需功课之一，以做到心中有数，有利于决策的优良执行。而在对竞争对手的调查当中，不仅仅注重其产品、场所大小、价格等等明显因素呢?私以为，调查更应该从细节当中出发，如地板是否乾净?橱窗是否乾净?灯光是否明亮?陈列商品的技巧如何?出入口的大小如何等等问题上来。 [!--empirenews.page--] （三）所在地市场状况的影响在确定商圈的范围和对竞争对手进行调查的同时，对一个新药店的立地投资分析是经营者们最牵肠挂肚的一个问题。按照常理来说，投资一个药店除了考虑固定设备、场租、工程和装修费用之外，更为重要的是模拟经营设计。根据前期的商圈调查，确定该商圈内的人口基数，消费能力、自身条件以及竞争对手大致情况，可以大致判断出新药店开张之后的经营基数以及大致的购买吸引力，从而寻找到损益平衡点销售额（固定费用/毛利率变动费用率）和经营安全率（损益平衡点销售额/预计销售额）。而后者是衡量药店经营的是否优良的一个重要指标，一般测定的标准为：30％以上为优秀店，20％～30％为优良店，10％～20％为一般店，10％以下为不良店。 [1][2]下一页（四）企业形象的影响我们不时发现，有许多知名连锁药店在选址的时候，不是很注重药店形象的推广。"连锁门店的选址工作要结合公司的企业形象的推广，在选址的同时还要宣传自己企业，告诉他们公司的发展情况，这样就会在顾客心目中留下美好的印象。连锁化经营是整体性，稳定性，全方位的联合，所有的连锁店使用统一的店名，具有统一店貌，提供标准化的服务和商品，而且，企业形象一旦确立，便依以贯之。不可置疑，很多连锁药店
分析1：潜在顾客数量和客流规律 所有的人都是消费者，很自然也是商店的顾客，创业者在选择店址时必须了解当地的人口总数，人口密度、人口增长情况、人口年龄结构等，据国外调查资料表明，现代化的超级市场几乎有50%的顾客来自商店250米内的区域，因此，在考虑一家超级市场的可能地点时，一般都要求在计划地点500米半径范围内，必须有1万人定居。人来人往的地方，当然有利设店，但并非只是人多经过的地方就适于开店，还是分析一下是哪些人来往，客流规律如何？首先要了解过往行人的年龄和性别，因为有些过路者是儿童，他们可能是快餐店的顾客，但不会是服装首饰店的顾客；其次要了解行人来往的高峰时间和稀少时间；再次要了解行人来往和目的及停留时间。 在商业集中的繁华区，客流一般以购物为主流，特点是速度缓慢，停留时间长，流动时间相对分散，因此，可以把那些经营挑选性强的商品的商店设在这里，如服装店等。有些地区虽然有相当规模的客流量，却多属非商业因素，如车站、码头、学校、公共场所等，其客流的主流目的不是为了购买商品，而是以其他目的为主，购物是顺便。些地区的客流一般速度较快，停留时间短，流动时间比较集中，因此可以把那些经营挑选性不强和携带方便的商品的商店设在这里，如冷饮店、快餐店等。 分析2：分析交通地理条件 交通的便利性也是选址要考虑的重要因素，方便的交通要道，如接近车站、码头以及公共汽车的停车站，由于行人来往较多，客流量大，具有设店的价值，交叉路口的街角，由于公路车通八达，能见度高，也是设店的好位置。但有些地区，其道路中间隔了一条很长的中央分向带或栏杆，限制行人、车辆穿越，则会影响设店的价值。 由于交通条件、公共场所设施，行走方向习惯、居住区范围及照明条件等影响，一条街道的两侧客流往往度不均衡，或者同一侧街道也可能因地段不同而客流量不同，因此在选址时要分析街道客流特点，选在客流较多的街道一侧或地段。 坐落在上海南京路的永安公司，共创办者郭氏兄弟当年在选择永安公司的店址时，是颇下了一番功夫的。1915年，香港永安公司经理郭泉，携港币50万元来到上海筹
工厂选址需考虑的因素 欧阳光明（2021.03.07） 对于影响设施选址的因素，可根据它们与成本的关系进行分类。与成本有直接有关系的因素，称为成本因素，可以用货币单位来表示各可行位置的实际成本值。与成本无直接关系，但能间接产品成本和未来企业发展的因素称为非成本因素。常用的几种成本和非成本因素见下表。 就不同的行业，不同企业而言，各种选址影响因素的权重是不同的。下面针对几种主要的成本因素和非成本因素进行说明。 □主要的成本因素 1、运输成本 对于大多数制造业工厂和从事分配的企业来说，运输成本在总成本中均占有较大的比重。运输距离越远近、运输环节多少、运输手段的不同，均对运输成本构成直接影响。因此，通过合理选址，使运输距离最短、减少运输环节中装卸次数，尽量靠近码头，公路，铁路等交通设施，可以使运输成本最低、服务最好。
2、原料供应 某些行业对原料的量和质均有严格的要求，这类部门长期以来分布在原料地附件，以降低运费，减少时间阻延，得到较低的采购价格。但是目前工业对原料地依赖性呈缩小趋势，主要原因包括技术进步导致单位产品原料消耗的下降，原料精选导致单位产品原料用量、运费的减少，工业专业化的发展导致加工工业向成品消费地转移，运输条件的改善导致单位产品运费的降低等等，尽管如此，采掘业、原料用量大或原料可运性小的加工工业仍以接近原料产地为佳。 3、动力、能源的供应量和成本 对于火力发电厂、有色金属冶炼、石油化工等行业来说，动力、能源因素的考虑将占据重要地位。 4、水力供应 不同企业对于生产用水的质量和数量要求是不一样的。中国传统酿酒工业对于水质的要求与矿泉水生产一样，几乎到了苛刻的地步；而钢铁工业、电厂、造纸厂则必须靠近江河水库，一般的城市供水是无法满足其水量要求。 5、劳工成本 不同的产品和生产方法，所要求的劳工数量和质量是有区别的；技术密集型工业如仪器仪表生产、集成电路生产和电脑生产等对劳工的质量有较高的要求；而劳动密集型工业如纺织业、服装业等对劳工的数量有较大的需求。许多国家劳动力资源的分布是很不平衡的。这种不平衡既表现在数量方面也表现在质量方面。因此，设施
餐饮选址考虑因素分 析
餐饮选址考虑因素分析 1、餐馆定位：商务型餐厅和大众型餐厅。 2、商圈选择：商务型餐厅以商务酬宾为对象，一般选址在商务区域或繁华街市附近，或其他有知名度的街市；大众型餐厅以家庭、个人消费为主，一般选址在社区型或便利型商业街市。 3、选址考虑因素： （1）考虑餐厅选址区域的经济发展趋势，特别是商业发展速度。这些因素对餐厅的前景有很大的影响。 （2）考虑餐厅选址周边的地点特征，即餐饮选址经营所在的区域，如政治中心、购物中心、商业中心、旅游中心以及饮食服务区的距离和方向。餐厅周边地区的特性直接影响餐厅的经营，必须根据其特性做出相应的对策。比如对商业区、商务区、工业区、大学区、娱乐区或住宅区等不同特性的区域，以及它们不同的规模和档次，餐厅要采用不同的营销策略。考察地区的特性主要是考察附近人的特征，主要有： ?人口构成:地区既有本地人，又有外地来的人，哪一种人群居多，将会影响生意好坏。过路客、边际顾客等也会影响生意的好坏； ?收入水平：收入水平决定餐厅的档次高低； ?人口密度：商圈周围要区分主要商圈、次要商圈、边际商圈的人口；
?年龄构成：店内装潢风格与此大有关系。 （3）房租：房租是影响营业利润的一个主要要素，投资者应依据投资金额、投资水平决定餐厅选址，房租过高可能会使投资者放弃比较满意的位置。 （4）竞争程度：应综合考虑餐厅选址区域的竞争情况，包括直接竞争者——提供同种类型的菜品和服务的餐厅，这类竞争会直接导致价格降低或成本增加，从而影响餐厅的利润率：间接竞争者——提供不同菜品或不同服务的餐厅或相关行业，如销售熟食的超市和销售便利包装即食食品的小摊，通常竞争越激烈利润越低。但这些分析只是参考性的，在某种情况下也不是绝对的。比如，在北京西城白塔寺地区，有一个餐厅密集地，号称“羊肉一条街”，在这里所有的餐厅都只经营涮羊肉、烤羊肉、烧羊肉、羊蝎子(即羊脊骨)等与羊肉有关的菜品，餐厅密度达到了鳞次栉比的程度，但仍然家家生意火爆，而经营其他菜品的餐厅在此根本站不住脚，几乎没有客人上门。因为这里的居民回族比例较大，他们经营的羊肉类菜品绝不掺假、以次充好，逐渐创出了名声，形成了整体区域经营的特色。来此的客人目的很明确，就是为品尝优质、正宗的羊肉菜肴，另类的餐厅决不光顾。源源不断的客源保证了所有同类餐厅都利润可观。 （5）交通状况：主要包括街道形式和通行状况。(街道形式下面一点会提到) 通行状况是指车辆的通行状况和行人的多少，它意味潜在的客源。但必须清楚客源绝不等同于交通的频繁程度，如在交通
海底捞南昌选址 蓝精灵小组荣誉出品 团队成员：邵松涛、张燕玲、邹小娟、曾梨、宁峰、 徐娟花、熊颖、皮亮颖、王国辉 目录 第一部分：背景分析 (2) 一餐饮业背景简析： (2) 二餐饮火锅类的现状： (3) 三南昌餐饮业现状： (4) 第二部分：海底捞公司介绍 (5) 一、海底捞公司简介： (5) 二、海底捞的现代物流配送 (6) 三、海底捞的特色服务 (8)
第三部分：海底捞的南昌选址 (8) 一选址涉及的因素 (8) 二海底捞品牌的客观标准： (9) 三海底捞南昌选址方案结果 (10) 四海底捞南昌选址影响因素： (10) 五考虑的八大因素 (11) 六选择八大因素作为评价的原因： (12) 七八大因素三处选址比较 (15) 八影响因素的权重确定 (31) 九各因素ABC三地评分比较 (31) 十加权法分析比较三个方案 (35) 十一海底捞的店内布置 (35) 十二作业相关图法分析店内布置 (41) 十三调查问卷： (49) 第一部分：背景分析 一餐饮业背景简析： 俗话说“民以食为天”，餐饮业作为我国第三产业中一个传统服务性行业，在经历了改革开放起步、数量型扩张、规模连锁发展和品牌提升战略4个阶段，取得突飞猛进的发展。给国家经济发展和GDP的
增长做出了巨大的贡献。 自改革开放以来，我国餐饮行业已经连续十多年保持两位数增长幅度的发展势头，经营业绩不断跨越新台阶，其中火锅业的发展尤其迅猛和突出。 二餐饮火锅类的现状： 20世纪80年代中期，火锅业抓住改革开放的机遇，开拓创新发展，取得了显著的成绩，尤其是近几年来，火锅业的迅猛发展引起了全社会的注目，以东来顺等为代表的老字号企业焕发新春，再塑辉煌；以小肥羊、小尾羊、重庆德庄、海底捞、秦妈等为代表的新型火锅企业，锐意进取，异军突起。火锅企业的连锁经营步伐逐渐加快，连锁店网点数量不断增加，连锁经营的区域也日益拓展，企业规模和实力不断增强，知名品牌不断涌现，进入餐饮业年度百强榜的企业家数越来越多，为全国餐饮业的快速发展发挥了巨大的推动和促进作用。 经过数十年的发展，火锅的划分更加细化，按照地域和风味流派来划分，传统火锅可分为南派与北派两大体系，南派以川渝麻辣火锅为代表，北派以北京、内蒙古的清汤涮肉火锅为代表，其他还有江浙的菊花火锅、一品锅，广东的打边炉、粥底火锅，云贵的酸汤火锅、菌类火锅，以及新兴的海鲜火锅、豆捞火锅等；按照经营模式划分，又可分为传统火锅、时尚火锅、休闲便捷火锅、高档精品火锅；按照口味划分，有麻辣火锅、清汤火锅、酸汤火锅、鸳鸯(多味)火锅；按涮料的商品学分类，有羊肉、肥牛、鱼、鸡、菌类火锅等等；按照所用热
超市选址影响因素的分析 【摘要】 超市选址关系着超市的长期效益及发展前途。超市的正确选址，不仅是其成功的先决条件，也是实现连锁经营标准化、专业化得前提条件和基础。本文运用层次分析法对超市选址的合理性问题进行分析，我们对区位、人口、竞争、场地建设四因素进行比较，发现区位的权重为0.3047，人口的权重为0.1936，竞争的权重为0.5017，场地建设可以忽略不计，我们得出结论，在超市选址的问题中，竞争因素应当作为首要因素考虑，最后判断超市的选址是否相对合理。 关键词：超市选址层次分析法权重
目录 一.问题的提出2 二.问题的分析2 2.1超市选址的基本原则2 2.2超市选址的影响因素4 三.符号说明4 四．模型假设4 五．模型的建立与求解5 5.1．模型的建立5 5.1.1 构建评估指标结构模型5 5.1.2 建立成对比矩阵5 5.1.3 计算权重向量并做一致性检验6 5.2.模型的求解6 5.2.1比较矩阵的建立6 5.2.2计算权重向量并一致性检验6 六．模型的评价7 参考文献8
一.问题的提出 中国的连锁超市业态飞速发展，先后出现了一大批如红旗连锁、互惠连锁等的本土超市，外资零售巨头也纷纷在抢滩登陆，沃尔玛、家乐福等都在中国开设了多家门店。无论是外资超市还是中资超市在今年来都加大了开设新门店的的步伐，近年来中国连锁超市的数量急剧的增长。但是，所有计划开设的超市都不得不面临一个问题，那就是超市开在哪里？即选址问题。 超市选址是指在建筑之前对地址进行论证和决策的过程，选址是影响超市经济效益中重要因素，古人就非常重视“天时”“地利”“人和”，对于商店来说，占有地利的优势，就可以吸引顾客。实践证明，超市选址选择得当，就意味着其享有优越“地利”优势。在同行业间，如果在规模相当，产品质量、经营服务水平基本相同的情况下，必然享有较好的经济效益。所以，超市在分析经济效益过程中，不可忽视超市地址的影响效果。 二.问题的分析 超市选址要对当地进行详细而严格的调查与论证，涉及的范围包括文化、气候、居民素质、生活习惯及购买力水平等诸多方面。 2.1超市选址的基本原则 （1）方便顾客购物
工厂选址需考虑的因素 欧阳家百（2021.03.07） 对于影响设施选址的因素，可根据它们与成本的关系进行分类。与成本有直接有关系的因素，称为成本因素，可以用货币单位来表示各可行位置的实际成本值。与成本无直接关系，但能间接产品成本和未来企业发展的因素称为非成本因素。常用的几种成本和非成本因素见下表。 就不同的行业，不同企业而言，各种选址影响因素的权重是不同的。下面针对几种主要的成本因素和非成本因素进行说明。 □主要的成本因素 1、运输成本 对于大多数制造业工厂和从事分配的企业来说，运输成本在总成本中均占有较大的比重。运输距离越远近、运输环节多少、运输手段的不同，均对运输成本构成直接影响。因此，通过合理选址，使运输距离最短、减少运输环节中装卸次数，尽量靠近码头，公路，铁路等交通设施，可以使运输成本最低、服务最好。
2、原料供应 某些行业对原料的量和质均有严格的要求，这类部门长期以来分布在原料地附件，以降低运费，减少时间阻延，得到较低的采购价格。但是目前工业对原料地依赖性呈缩小趋势，主要原因包括技术进步导致单位产品原料消耗的下降，原料精选导致单位产品原料用量、运费的减少，工业专业化的发展导致加工工业向成品消费地转移，运输条件的改善导致单位产品运费的降低等等，尽管如此，采掘业、原料用量大或原料可运性小的加工工业仍以接近原料产地为佳。 3、动力、能源的供应量和成本 对于火力发电厂、有色金属冶炼、石油化工等行业来说，动力、能源因素的考虑将占据重要地位。 4、水力供应 不同企业对于生产用水的质量和数量要求是不一样的。中国传统酿酒工业对于水质的要求与矿泉水生产一样，几乎到了苛刻的地步；而钢铁工业、电厂、造纸厂则必须靠近江河水库，一般的城市供水是无法满足其水量要求。 5、劳工成本 不同的产品和生产方法，所要求的劳工数量和质量是有区别的；技术密集型工业如仪器仪表生产、集成电路生产和电脑生产等对劳工的质量有较高的要求；而劳动密集型工业如纺织业、服装业等对劳工的数量有较大的需求。许多国家劳动力资源的分布是很不平衡的。这种不平衡既表现在数量方面也表现在质量方面。因此，
对餐厅而言，地址的重要性毋庸置疑。选址的决策过程复杂，成本高，一旦选定不易变动，同时地址特点对餐厅的经营影响较大。一般来说，如果餐厅位置好，即使经营者能力一般，也相对容易获得成功；如果选址不佳，即使经营者再有能力，也往往难以弥补这一缺陷。国际快餐巨头麦当劳的选址一向以精准著称，以至于很多餐企紧紧跟随，纷纷选址在其周围，到底麦当劳是在运用哪些方法进行选址的呢？ 麦当劳三大选址方法 餐厅选址需要周密的计划，进行审慎的定性、定量分析。这是一个需按科学程序执行的预测、决策过程。餐厅拟建规模越大，这个过程就应越严格、精密。下面就介绍几种麦当劳常用的选址方法。 塞拉模型法 塞拉模型是由美国俄克拉何马大学的弗朗西斯?塞拉教授为餐厅设计的。塞拉教授与俄克拉何马餐厅协会签订为餐厅的经营设计模型的合同，借助计算机来模拟餐厅经营，判断餐厅可能达到的销售额。塞拉认为，他的模型能以5%左右的误差预测餐厅的销售额。他的模型最初是为下列五种餐厅设计的：一般餐厅、自助餐厅、路旁餐厅、特种餐厅以及汉堡包餐厅。设计模型所需的信息资料是从俄克拉何马州居民的各种有关经验中提取的。 模型设制的理论基础是，如果决定一家餐厅销售额的各种因素的重要性可以根据它们对销售的影响而确定，那么只需几分钟就可以用计算机预测到那家餐厅所应达到的销售额。 较为明显地影响销售额的几个因素是： 预备建造或已在经营的餐厅附近的居民情况以及他们的收入； 该地区竞争对手的数量； 该地区的交通流量；
餐厅经理的能力； 已进行的广告宣传； 餐厅建筑物的外观及其类型。 CKE餐厅选址法 CKE模型是由卡尔?卡彻?恩廷（Carl Karch Ent）设计的。这一模型是通过掌握充分的市场资料，运用多元回归分析法来预测和评估某一餐厅的位置优劣。 ⑴需要的有关数据 对于某一餐厅的位置来说，如果要进行评估，必须获得如下有关本区域内的数据： ①附近街道上每天的车辆数。 ②本区域内所有餐厅的座位数。 ③本区域内蓝领工人所占比例。 ④10分钟内即可到达餐厅的公司职员人数。 ⑤周围10分钟内就可到达的人数。 ⑥本区域内人口的平均年龄。 ⑦营业区域内连锁餐厅数。 ⑧10分钟内可以到达的所有人口数。 ⑵需要达到的指标 ①本区域内所有餐厅座位数不少于1200个。 ②75%的人口属于蓝领阶层。 ③平均年龄在26―32岁之间。 ④10分钟内有10000名职员可以到达这家餐厅。
近年来随着经济体制改革和市场化进程的加快，居民生活水平不断提高，各种零售商业机构与日俱增，规模日趋扩大。超市以其独特的营销方式和良好的购物环境，符合现代生活节奏和大众心理而倍受城镇消费者的青睐。超市的选址问题是一个很复杂的综合性商业决策过程，既需要定性考虑，又需要定量分析。利用商圈进行超市选址分析，能够使决策更加科学化、直观化，同时还可以提高决策效率，降低决策风险度。本文分析了超市选址的原则及重要性，提出了确定商圈的理论方法以及考察商圈的GIS技术, 对超市选址提出一些建议。【关键词】：超市选址商圈分析GIS技术 【摘要】：近年来随着经济体制改革和市场化进程的加快，居民生活水平不断提高，各种商业机构与日俱增，规模日趋扩大。超市以其独特的营销方式和良好的购物环境，符合现代生活节奏和大众心理而倍受城镇消费者的青睐。超市的选址问题是一个很复杂的综合性商业决策过程，既需要定性考虑，又需要定量分析。利用商圈进行超市选址分析，能够使决策更加科学化、直观化，同时还可以提高决策效率，降低决策风险度。本文分析了超市选址的原则及重要性，提出了确定商圈的理论方法以及考察商圈的GIS技术, 对超市选址提出一些建议。 【关键词】：超市选址商圈分析GIS技术 一、超市选址的重要性对于大型综合超市而言，开设地点的重要性不可低估。在西方国家，大型综合超市的开设地点被视为开业前所需的三大主要资源之一，因为特定开设地点决定了可以吸引有限距离或地区内的潜在客户的多少，这也就直接决定了销售收入的高低，从而直接反映出开设地点作为一种资源的价值大小。具体来讲，大型综合超市选址策划的重要性主要表现在以下几个方面： 第一、超市店址选择是一项大的、长期性的投资，关系到超市的发展前途。合适的地理位置是店铺开发的先决条件，它将连同周围地区的经济状况、人口状况等综合因素决定超市能否生存。 第二、超市店址是确定经营目标和制定经营策略的重要依据。由于超市具有连锁经营的特点，因此除了要考虑单店是否能独立生存外，还要考虑布点位置不可太过密集、也不能太过稀少。此外，后勤补给的配送能力、效率以及管理绩效等也是要考虑的实际问题。 第三、理想的超市店址是超市服务于顾客基础。拥有良好的交通和便利的周围配套设施无疑将成为超市今后发展的积极因素，反之则将引来顾客的抱怨，并最终将失去顾客，甚至濒临导致超市倒闭的危机。 由上述分析我们可以知道，超市的选址规划具有重要的意义。在进行选址分析时，要以便利消费者为首要原则，从节省消费者的购物时间、购买精力、购买相关费用支出的角度出发，最大限度地满足消费者的需求。否则，失去了消费者的支持和信赖，商业网点也就失去了存在的基础。 二、超市选址的原则和程序 （一）、超市选址的原则 超市选址要考虑的因素很多，但不管有多少影响因素，在选址时要坚持一定的原则，主要包括如下几个原则。 第一，方便顾客购物的原则。满足顾客需求是超市经营的宗旨，因此超市位置的确定，必须首先考虑方便顾客购物。 第二，有利于超市的开拓发展的原则。超市选址的最终目的是要保证超市的成功经营和长期的发展. 第三，有利于获取最大的经济效益的原则，这是超市选址以及超市所有活动的根本原则。衡量超市位置选址优劣的最重要的标准是企业经营能否取得好的经济效益。 因此，网点地理位置的选择一定要有利于经营，这样才能保证最佳经济效益的实现.
餐馆选址需要考虑的主要因素 好地盘必须具备哪些条件？餐馆选址必须考虑哪些因素？在正式讨论这些问题之前，不妨让我们先来看几个小案例： 案例一： 两年前，一个想开餐馆的小伙子一心想在火车站附近盘个店面，因为他觉得车站人流量大，不愁没生意。后来，他从网上看到火车站附近有家门面转让，就马上预交了两年租金盘下店面，做起了快餐。刚开始，他的生意确实如预想的那样红火。遗憾的是，几个月后，火车站因为要重建开始大面积拆迁，他的快餐店也在拆迁之列。被迫关掉餐馆后，他想找房东拿回部分租金，可是房东早就不见了人影。 案例二： 一个武汉老板在某大型社区附近开了一家上档次的餐馆，专门经营火锅，还设了几个雅座带卡拉OK，月租金达到五千元。他借了一笔钱，本想着很快就能回本盈利。没想到每天来吃饭的客人少得可怜，餐馆经营很快陷入困境。后来，他一调查，发现社区虽然大，但很老，里面大多住着老人，外出就餐欲望不高，也舍不得消费。这位老板的餐馆最后只得关门大吉。 案例三：
一位广州商人前些年在广州高校附近开过粤菜馆，生意相当红火。后来，他来武汉发展，看到武汉某高校附近有店面出租，就毫不犹豫地盘下了一个店面，还是经营粤菜。这所高校学生多达3万多人，他本指着大赚一笔。可谁知，除了刚开业的那几天之外，他的生意一天不如一天。后来他一打听，发现这所学校里的学生大多来自北方，吃不惯粤菜。无奈之下，他只得将餐馆转让了。 案例四： 一位朋友看到某条商业街上人潮涌动，街上的餐馆生意都异常火爆，不由动了心思。他很快通过关系，在这条街上盘下了一家火锅店。街上的人流量依然很大，可是朋友的火锅店却没有如预期的那样火爆起来。后来请高手帮忙，才找出了原因：这条街虽然客流量很大，但是餐饮的竞争也异常激烈，短短一公里的街道上，光火锅店就有十几家，其中还有几家正宗的四川火锅店。朋友的火锅店没有任何竞争优势，
编号：SY-AQ-06196 ( 安全管理) 单位：_____________________ 审批：_____________________ 日期：_____________________ WORD文档/ A4打印/ 可编辑 烟花爆竹工厂选址的基本要求Basic requirements for site selection of fireworks factories
烟花爆竹工厂选址的基本要求 导语：进行安全管理的目的是预防、消灭事故，防止或消除事故伤害，保护劳动者的安全与健康。在安全管 理的四项主要内容中，虽然都是为了达到安全管理的目的，但是对生产因素状态的控制，与安全管理目的关 系更直接，显得更为突出。 按照选址的原则，根据《中华人民共和国民用爆炸物品管理条例》和《中华人民共和国烟花爆竹工厂设计安全规范》的有关规定，结合烟花爆竹安全生产管理实践，我们认为，烟花爆竹工厂选址应满足以下几个要求： ①远离城镇规划区和居民点，避开学校、工厂、旅游区、铁路、公路干线、车站、码头以及河流主航道、水库堤坝。烟花爆竹生产区、总仓库区、燃放试验场的外部距离范围内严禁存在和设置建筑物。防止在发生事故时，波及到周围的建筑物和人员而扩大危害。 ②避西晒、北风，防山洪。烟花爆竹工厂在选址时尽量避开西晒，其目的是防止夏季厂区气温过高而增加安全隐患。尽量避开北风则可以使得冬天不至于过分寒冷，尤其是烟花爆竹工厂的工房不少是开放性的，且不能烧火取暖，因此应尽量使得冬天处在较为暖和的地方。烟花爆竹工厂多选择建在山坡上，防洪是必须予以考虑
的。尤其在南方，春夏秋季都常常有暴雨，暴雨往往顺着山坡直往下冲，其危害且不可低估。 ③水源充足，电源方便。烟花爆竹工厂到处藏有易燃易爆物资，燃烧和爆炸的危险时刻存在，消防工作时刻不得放松。由于烟花爆竹工厂远离城镇规划区，往往没有自来水供应，其生活用水和消防用水都要自给，故选址时要考虑有充足的水源。要求电源方便，因为有关作业工序需要电源提供动力，而且有照明需要。在烟花爆竹工厂里，对火源的控制必须非常严格。 ④不毗邻其它易燃易爆生产企业和其它仓库。拟建的烟花爆竹工厂不可靠近大、中型油库和加油站；不可靠近军工与国防设施；不可靠近炼油、化工、钢铁等众多火源与烟囱林立的单位；不可靠近各类大、中型物资仓库等单位。因为这些单位均有各种不同成分的气体溢散或者火星飞出及电流通过等潜在的危险因素，同时花炮生产给上述单位和设施也会带来危险和威胁。 ⑤临空无高压输电线路和通讯干线。避开高压输电线路和通讯干线，就可以防止因爆炸事故造成供电或通讯的中断，也可防止输