2018年原奶行业供需及价格展望分析报告
正文目录
一、生鲜乳&大包粉构筑原奶体系，国内外价格初步接轨 (5)
1.1生鲜乳供求缺口扩大，海外大包粉补充供应 (5)
1.2原奶价格周期性明显，国内外价格初步接轨 (8)
二、海外原奶供给受限，国内原奶供给小改善 (12)
2.1 贸易国产能无扩张迹象，短期原奶供给正受限 (12)
2.2 国内原奶供给小改善，但优质原奶供给仍在高位 (17)
三、普通原奶略有上涨推力，优质原奶或有下行压力 (24)
3.1经济复苏或拉动全球乳业回暖，中国乳业向好态势明显 (24)
3.2原奶供求平衡渐紧绷，普通原奶略有上涨动力 (28)
3.3优质原奶供给偏宽松，年内或仍有下降压力 (31)
四、价格变动重配产业利润，下游乳企呈差异化表现 (32)
4.1 原料结构&毛利率构筑护城河，高端产品占比高的乳企更具防御性 (32)
4.2布局上游的乳企具备内部消化力 (33)
4.3 促销力度减弱利好常温奶龙头，巴氏奶龙头具备较强转嫁成本能力 (34)
五、相关建议 (36)
六、风险提示 (37)
图表目录
图表1中国乳制品自给率16年下跌至79.7% (6)
图表2大包粉占原奶供应比重17%左右 (6)
图表3中国进口全脂奶粉用途分类 (7)
图表4中国各乳制品市场规模变化 (7)
图表5优质原奶主要用于生产高端乳制品 (8)
图表6中国主要大型牧场的鲜奶质量标准均高于国家标准和欧洲标准 (8)
图表7 奶牛从初生到产奶需要2年时间 (9)
图表8国际原奶价格呈现周期性波动 (9)
图表9原料奶价格和大包粉价格同涨同跌 (11)
图表10恒天然拍卖价格是国内原奶价格先行指标 (11)
图表11 17年12月全球各国原料奶价格 (12)
图表12 2016年全球原奶产量区域分布格局 (13)
图表13 2016年全乳制品出口国市场份额(折原料奶) (13)
图表14 全球奶源产能增长缓慢 (14)
图表15 主要出口国、进口国奶牛存栏仍未增长 (14)
图表16 17年中国占全球进口全脂奶粉比重的46% (16)
图表17 17年中国进口奶粉76.6%来自新西兰 (16)
图表18 17年新西兰奶牛存栏仍下降 (17)
图表19 全脂奶粉折合原奶占新西兰总出口比重 (17)
图表20 16-17年中国奶牛数量下降4.8%、6.3% (18)
图表21 16年中国奶牛存栏下降6.3% (18)
图表22 国内奶牛单产延续提升趋势 (20)
图表23 16-17年牛奶产量持续负增长 (20)
图表24 生鲜乳产量指数计算，2018年1-2月生鲜乳产量同比下降0.1%21
图表25 可跟踪规模牧场存栏仍在逆势扩张 (22)
图表26 可跟踪规模牧场牛奶产量持续高增长 (22)
图表27 1H17优质原奶企业供给持续放量 (23)
图表28 17年现代牧业仍有部分原料奶喷粉 (24)
图表29 部分规模牧场单产仍有提升空间(2017) (24)
图表30 2016年全球乳制品折算原奶消费结构 (26)
图表31 原奶需求和经济发展正相关 (26)
图表32 县及乡镇是行业增长力量重要来源 (28)
图表33 液态奶、奶粉销售增速均有持续改善 (28)
图表34 中国原奶供给情况历年变化 (30)
图表35 18年初国内大包粉库存处于历史低位 (31)
图表36 进口奶粉规模在17年出现高增长 (31)
图表37 2H17规模牧场原奶售价较1H17略有改善(单位：元/吨) (32)
图表38 产品偏低端化的小乳企毛利率下降明显 (33)
图表39 中国主要奶牛牧场经营公司奶牛畜群规模(2016) (34)
图表40 伊利、蒙牛17年快速收割常温奶份额 (36)
图表41 巴氏奶龙头在成本上涨阶段保持净利率稳定 (36)
2018年工作总结与展望 2019年1月23日 2018年是变化之年，也是收获之年。随着机构改革，今年在农办的借用工作有了很大的变化，从原来老秘书处的门户网站编辑，到如今乡村振兴办公室信息宣传组，负责简报以及其他大小事务。同时与协会工作连接更加紧密，有更多出差采访采风机会，并助力协会与省委农办、各市县委农办的业务开展。 回望2018年，内外兼顾，深耕三农，各个方面收获颇丰;展望2019年，取长补短，开拓进取，势必越来越好! 一、工作成效 1、微信公众号采写 2018年全年为“广东乡村网”“广东乡村摄影”“广东乡村改革与建设”公众号采写编辑文章共60篇(详见附件1)，内容包括各地三农工作亮点宣传、摄影大赛与摄影展活动宣传、“碧桂园助力乡村振兴”系列报道、三农政策解读以及节日节庆热点等多个方面。其中《英德连樟村：党政企业村民齐出力，汇聚乡村振兴强大合力》《春天里的梅州省级新农村示范片，美爆屏了!》《梅州有个“白富美”，水乡白沙新农村建设焕新颜》3篇文章，分别收获7557、5855、5849个点击量，《如果平远上举镇是个班集体，班长是上举村，那班花是……》《英德鱼咀村：规划设计+发展文旅，历史古村重现生机!》《平远县向阳村，从“油腻中年”到“网红小清新”的蜕变》分别收获26、16、14条评论。 2、出差采访调研 本年度出差调研清远、韶关、梅州、潮州、云浮等省内多个城市，共13趟，合计出差天数41天(详见附件2)。出差包括与协会同事出差采风采写，也包括与农办出差调研、参加会议，其中10月9日独自前往汕头市碧桂园集团对口帮扶村桥陈村实地参观、采访、拍摄照片。出差工作内容包括出差前期活动策划、报名联络、车辆租赁等准备工作，出差过程中的照片拍摄、会议记录、沟通联络等工作，出差后完成新媒体采写，照片收集以及工作亮点形成简报。 3、广东省实施乡村振兴工作简报 机构改革之后，本人在信息宣传组主要负责工作简报，三个月以来共推出简报18期(详见附件3)，工作内容包括简报内容整理、编辑简报、审稿校稿、厅内走流程、联系印刷厂、分发简报全过程。 4、会务工作、会议录音整理、ppt制作、发文等其他工作 在农办还参与完成会务工作、会议录音整理、ppt制作、发文寄件等，工作琐碎但磨炼自己的耐心与细心。
伊利牛奶调查报告 引导语：伊利集团坚决贯彻“奶源为王”的发展战略，始终致力于对奶源等基础设施建设的大力投入，是行业内首家完成全国奶源布局的企业。下面是一篇伊利牛奶的调查报告，欢迎参考。 伊利纯牛奶源自内蒙古呼和浩特、呼仑贝尔大草原、黑龙江杜尔伯特大草原等国际公认的优质奶牛饲养的基地带：有经过专职畜牧师和营养师精心挑选、养育的健康奶牛提供营养均衡的好奶;23项严格的原奶检测，全程不添加任何防腐剂，更有严格的质量管理体系，每一滴伊利牛奶都是天然纯正的好牛奶。 伊利纯牛奶品质优良、口味纯正，作为一种高端牛奶制品，在保证普通牛奶健康营养特性的基础上，独有的“DPM双蛋白”可以更好地维持人体正常的新陈代谢和各类物质在体内的输送，增强人体免疫力，保持人体内的酸碱平衡及水分的分布，对人体健康非常有益。且伊利牛奶品种繁多，人们可以根据各自所需选择自己需要的牛奶品种。 目前青少年和老年人是牛奶的重要消费群体。 宏观环境分析 一、人口及社会文化分析 自三聚氰胺事件爆发以来，乳制品市场消费者信心急剧下降。一度造成乳制品消费骤减，利润额持续走低等不良状况。但就乳制品市
场整体发展状况而言，由于消费者对乳制品消费的习惯性较强以及长期积累下的消费意识使得近期以来乳制品的市场渐渐回暖。中青年消费群体及老年消费群体依然是消费的主体力量。因此，接下来也应围绕这两大消费群体展开，以期获得最好的效果。社会文化方面，由于消费者更加注重牛奶的保健功能，愿意增加价格购买中高端牛奶，所以可将产品营销重点转移到中高端产品层，满足市场需求。 二、经济、科技及法律政策方面的分析 近年来我国经济迅猛发展，国民收入显著提高，购买力提高，对乳制品消费有强烈的需求。我国拥有数量庞大的潜在消费者，乳品市场发展潜力巨大。目前全球人均奶类消费100公斤，发达国家卫283。5公斤，我国仅为8。6公斤，这为伊利的快速发展提供了契机。科技及法律政策方面，三聚氰胺事件不仅提高了消费者对乳制品的安全要求，还在一定程度上激发了消费者对乳制品科技含量的需求。科技牛奶已成为现阶段以及以后几年内乳制品市场的发展趋势，伊利纯牛奶已经顺义了这个趋势，取得了良好的市场回应。下一阶段应该提高产品科技含量，满足市场需求，扩大市场份额。在法律政策方面，国家及时出台了对乳制品市场产品质量安全的相应措施，而且伊利集团在国家质检总局抽检、企业自检、送检产品的过程中表现良好，伊利品牌很是获得消费者的信任。 伊利牛奶所具有的优势： 一、产品品质优秀。 二、具有较高的知名度。
致：某广告公司 某某总经理 尊敬的某先生： 您好！通过与您的初步沟通，我们了解到某乳品公司拟通过市场调查了解中国内地大城市（主要是省会城市、直辖市）纯牛奶的市场竞争环境和客户需求情况。根据我们对您所提出的需求的理解和分析，我们拟定了本次市场调查项目的方案建议（见附件一），以供您参考指正。 如果采用我们建议的调查方案，我们可以获得约XX份消费者的问卷调查资料，及根据问卷调查资料所撰写的市场调查报告。我们预期，该市场调查报告将可以帮助该机构掌握辅助经营决策的以下市场及客户信息： 了解中国内地大城市（主要是省会城市、直辖市）纯牛奶市场的主要竞争品牌的市场份额情况； 了解纯牛奶市场主要竞争品牌的知名度、美誉度、市场渗透率等信息，包括消费者最喜欢的品牌、最经常饮用的品牌及选择原因、最佳替代品牌及选择原因、曾经购买的 品牌、最近一次更换品牌的原因、广告印象最深的品牌等； 了解纯牛奶的消费者行为特征：包括获得品牌信息的主要途径、购买渠道选择、影响购买决策的主要因素、顾客最喜欢的促销方式、最经常购买的产品规格、最经常购买 的产品类型、饮用纯牛奶的原因、平均每月消费量、饮用频率、饮用时间分布、最喜 欢的口味、最喜欢的包装材料等； 以上分析和所附方案建议乃根据我们对您所表述的需求信息进行初步分析的基础上所作出，我们真诚地希望能够与贵机构合作共同为客户提供相关的专业服务，并在各自关注的领域取得成功。 诚致 商安 何德勇知识总监 深圳市国中道经济研究有限责任公司 谨启 二零零二年十二月十八日
附件： 1. 某乳品公司 市场调查方案建议 2. 消费者行为研究简介 3. 中国内地纯牛奶市场分析简报– 2002／12 DAOchina近期完成的调查及研究项目（最近一年） 全国性的专题调查研究 1. 中国营商环境指数 2002年问卷调查（https://www.doczj.com/doc/534520870.html,） 2. KM2002知识管理 中国问卷调查（https://www.doczj.com/doc/534520870.html,） 行业及产品调查研究（https://www.doczj.com/doc/534520870.html,） 1. 中国内地闪存盘- 2002／11 2. 中国内地台式电脑- 2002／11 3. 中国内地手提电话- 2002／11 4. 中国内地电脑显示器- 2002／10 5. 中国内地笔记本电脑- 2002／8 6. 中国内地电冰箱- 2001／11 7. 中国内地空调- 2001／11
院系：金融学院专业：保险精算姓名：刘梦雅学号：26120231
目录 第一章乳制品行业概况-----------------------------------------------------1第二章国际乳制品行业对比分析 第一节．美国乳制品行业发展概况------------------------------------- 2第二节．澳大利亚乳制品行业发展概况--------------------------------- 3第三节．新西兰乳制品行业发展概况----------------------------------- 4 第三章中国主要乳制品企业运行情况 第一节.内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司-------------------------- 5第二节.内蒙古伊利实业集团股份有限公司------------------------------ 6第三节.光明乳业股份有限公司---------------------------------------- 7 第四章影响中国乳制品业发展的因素 第一节．乳制品业的原料供应链结构及特点----------------------------- 8第二节．乳品业技术发展趋势、技术进步前景--------------------------- 9第三节．国家宏观政策对于乳品业的影响-------------------------------10第四节. 中国乳制品行业竞争战略转向---------------------------------10 第五章乳制品行业竞争结构分析 第一节．中国国内乳制品行业的竞争分析-------------------------------11第二节．新进入者的威胁---------------------------------------------11第三节．中国乳制品行业国际竞争力分析-------------------------------12 第六章乳制品业厂商行为分析 第一节．行业典型营销模式介绍---------------------------------------12第二节．行业典型生产模式介绍---------------------------------------13 第七章乳制品消费市场分析 第一节.乳制品消费者分析 一．乳制品消费者构成及其营养需求------------------------------14 二．乳品业消费者行为与心理探究--------------------------------14 第二节.乳制品市场消费状况 一．乳制品消费与公众营养改善----------------------------------14 二．中国乳制品消费现状----------------------------------------15 第三节.乳制品消费趋势预测------------------------------------------15 第八章乳制品业投资分析
2018年工作总结及2019工作展望 转眼已是2018年底了，2018年已经在忙碌而充实的工作中过去了。在这一年里，在领导的帮助和支持下，我较好的完成了本职工作，认真的完成领导布置的各项工作任务，使我又积累了许多工作经验，不断提高自身的综合能力，以求在今后的工作中做到更好。现把这一年来的工作情况总结如下： 一、认真仔细的工作态度 办公室日常的工作内容比较琐碎，需要踏踏实实的去做每件任务，仔细谨慎的去完成且不能疏忽大意，否则会产生不必要的麻烦，甚至造成严重后果。2018年年初时，公司因发展需要，将公司名称进行了变更，而我们办公室则需要将营业执照、组织机构代码证、税务登记证、资质证书、人员注册证书等相关证书的变更以及各分公司的相关证书等大量的证书进行名称变更，有些甚至需要出差办理，这对我来说是个巨大的挑战，需要准备很多的变更材料，在这过程中，出现了几次材料准备不充分、有遗漏的情况，幸好在领导和同事的指导下，让我及时发现问题，解决问题。这让我在以后的工作中更要仔细地完成每一项任务。只有认真仔细的工作态度才能更好的完成领导安排的工作任务。 二、尽心尽责做好各项工作
1、认真做好党务工作：完成2018年度党费收缴(xx名党员，共xxxx元)，配合完成预备党员转正(x名，xxx)及吸收预备党员(x名，xxx)的相关工作。 2、耐心细致地做好日常工作：公司相关证书的日常管理与维护;负责各种文件的分类存档;负责领导办公室以及会议室的卫生清洁及桌椅摆放，并保持整洁干净;负责前来办事人员的接待工作，保持良好的礼节礼貌为其办理职责范围内的事务，不能处理的，及时上报领导。 3、全力完成公司资质维护、升级工作：2018年完成xx信用手册年检事宜;协助完成安全生产许可证延期事宜;百强企业申报;xx供电公司合格承包商资格审查;2018工作总结心得及2019工作展望重守证书的年审，2018工作总结心得及2019工作展望A重守证书的升级材料申报;协助地基与基础一级资质、市政二级、机电资质申报;协助先进企业、优秀企业家、优秀总工申报;完成xx信用手册年检事宜。 4、及时完成公司宣传工作：完成向xx建筑业协会期刊投稿的工作(《xxxxx》2018年x月第x期·总第xx期第xx-xx页，题目：xxxxxxxxxxxx);配合完成公司2013年度表彰大会、五四青年节拓展训练、学习型企业系列培训等活动的宣传展板制作工作。 5、公司员工考试报名、职称申报工作：完成2018年一建考试报名(共有xx名新考生，x往年老考生，参加增项考试的有xx名)、二建考试报名(xx新考生，
乳制品行业调研报告 奶牛养殖业作为高效畜牧业,以其独特的发展优势和潜力,近年来引起了各地的高度重视.这一产业对于带动农村经济结构调整、深入实施围封转移战略目标起到了积极的作用。但从XX年下半年开始，奶牛养殖出现了前所未有的困境，不仅牛奶价格波动幅度巨大，而且奶农宰杀、“贱卖”现象时有发生。这是市场自发地调节和市场供需形势的变化促成的?还 是其它被人忽视的问题呢?在基层调研中我们发现，奶农关心收益，但对奶价充满忧虑;企业关心效益，但对奶源抱有疑虑;消费者关心自身权益，但对产品的品质怀有顾虑。奶牛养殖业何去何从值得我们深思。 一、奶牛养殖的滑坡 由于受“三鹿事件”影响，奶牛业出现全行业不景气，全省奶牛业更是处于低迷状态，随之而来的是出现了大量养殖户“卖牛”现象。 医药行业在投资界拥有“永不衰落的朝阳产业”的美誉，XX年英国《金融时报》500强企业所属行业中，制药业是仅次于银行业的全球最有投资价值的行业。医药行业分为医药工业和医药商业两大组成部分，其中医药工业包括化学制药
工业（包括化学原料药业和化学制剂业）、中成药工业、中药饮片工业、生物制药工业、医疗器械工业、制药机械工业、医用材料及医疗用品制造工业、其他工业八个子行业。 据阳泉市统计局对全市规模以上养殖户和奶牛养殖企业的监测数据表明，到2季度末，全市规模养殖户和奶牛养殖企业共有奶牛901头，比一季度末的1384头，减少483头，下降%，也就是说，二季度末存栏数比一季度末减少三分之一。郊区康源奶牛场一季度末存栏74头，6月份全部卖到河北，平均售价为每头3000元;盂县先文奶牛厂一季度末存栏87头，二季度全部出售到忻州，最低价每头4000元，最高也只有7000元，与购买时每头14000元相比，共赔钱近17万元;平定县华润乳业有限公司是阳泉市规模较大的股份制奶牛养殖企业，设计能力为500头，一季度末存栏408头，到二季度末仅剩56头。 造成奶牛养殖滑坡的原因，除受“三鹿事件”影响之外，主要还有以下因素： 一是售价过低，不能维持正常生产。近期，奶牛养殖户出售的牛奶一般在每市斤元之间，阳泉郊区康源奶牛养殖基地是较大的奶牛企业，与田园乳业签订了长期销售合同，每市斤奶卖到元，但仍低于成本价，而其他没有签订合同的养殖户只能随市场奶价波动，一般只能卖到每市斤元，卖奶收
第二部分：中国乳品行业市场分析月度报告（4月） 目录： 一、行业运行综述 二、市场状况分析 1、区域市场分析 2、主流品牌分析 三、行业热点分析 四、行业竞争状况 1、龙头企业竞争态势分析 2、新品开发状况分析 五、发展趋势预测 一、行业运行综述 天气转暖，冰淇淋市场竞争升级，成为本月乳业市场最活跃的品类。随着7月1日冰淇淋QS市场准入的实施时间临近，届时没有QS 标志的产品将被退市，所以乳品企业纷纷对产品全面换装，并加速新品的推出。尽管原材料价格的上涨增加了冰淇淋生产成本，但由于占市场份额七成以上的五大品牌以压低价格来争取更多销量，所以国内其它品牌也不敢喊“涨”。与冰淇淋相反的是国内市场洋品牌奶粉是“涨”声一片，这应该是洋奶粉品牌为了维护高端形象，应对国产奶粉大举进军高端市场的结果。 奶粉 随着3月有部分区域的洋奶粉率先提出涨价后，本月国内奶粉市场洋奶粉呈现“涨”声一片。相比之下国内奶粉企业表现十分镇定。DHA及ARA等原料价格的上涨、美元的下跌、奶牛产量大幅下降等都只是涨价的次要原因，洋奶粉品牌为了维护高端形象，应对国产奶粉
大举进军高端市场才是真正原因。虽然国内本土乳品企业的实力不断增强，但无论是研发实力的提升，还是品牌的塑造上，要与洋奶粉在高端市场上一较高下，都将是一场持久战。 液态奶 4月11日第三届国际学生奶大会在昆明召开，说明我国学生奶的发展已经不仅仅是国内关注的重点，它还吸引着世界乳业众企业的目光。但是学生奶再次遭遇发展瓶颈，谁该为一年500亿元的学生奶市场买单成了本次大会争议的焦点，也说明学生奶该如何发展已经成为行业亟待解决的问题。 酸奶 本月酸奶市场的竞争集中于部分区域，例如成都。各大乳企纷纷投资建厂扩大产能，外埠企业想进入成都捞一桶金，本土新希望乳业则奋力反击，保卫已有的领土，一场酸奶大战即将上演。酸奶作为鲜奶的竞争替代品，将逐渐成为乳企发展的重点，可以预计全国酸奶市场的竞争大战也将在所难免。 冰淇淋 天气转热部分地区的冰淇淋市场已经提前“热”起来，由于外资品牌提前做出降价的动作，所以国内本土企业在换装重新上市后，也多以降价促销作为迎接旺季的首要手段。本月推出新品种的冰淇淋价
2013年乳制品原奶行业分析报告 2013年11月
目录 一、奶价急涨趋势后期将逐步放缓 (3) 1、内外因共同造成今年原奶供应短缺，奶价大涨 (3) （1）内因：上游结构调整，散农退出速度超过规模化牧场扩张速度 (4) （2）外因：新西兰“外援”不给力，天气异常，疫病爆发 (8) 2、后两个季度原奶供给及价格环比趋势将有望好转 (11) （1）奶农收益提高，退出意愿下降 (11) （2）新西兰补给充足 (12) （3）非经常因素14年集中再次爆发可能性小 (13) 二、中长期，我国奶价涨幅将与养殖成本增速趋同 (14) 1、未来五年，预期我国原奶供给复合增速将达8.5% (15) （1）规模化牧场牛群结构显著改善，存栏量增速加快 (16) （2）散农收益逐渐提高，退出速度趋缓 (17) （3）单产水平有望提高至5.8吨/头 (17) 3、未来五年，预期我国原奶需求量复合增速将达5% (19) （1）人均收入提高及城市化进程推动需求 (20) 4、原奶供需缺口后期将不断缩小，17年有望达到平衡 (22) 四、奶价变化及产品提价对主要乳企利润的敏感性分析 (23) 五、主要风险 (26)
一、奶价急涨趋势后期将逐步放缓 “奶荒”,”奶价飙升”是近期我国乳业的关键词,给下游乳企的一片欣欣向荣抹上了一缕不确定的灰色.我们认为13 年二季度开始原奶 供应的短缺及奶价的飙升有疫情,天气异常,新西兰奶价暴涨等外在原因影响,更是由于三聚氰胺后乳制品上游行业整合，结构提升带来的阶段性短缺。虽然2014年原奶供需缺口还将存在,我们认为后两季度奶价急涨的趋势环比有望逐步改善，明年下半年奶价或将出现理性下降，可能将呈现先高后低的态势。 1、内外因共同造成今年原奶供应短缺，奶价大涨 今年二季度末以来我国主要产区原奶产量出现下降,各大乳企缺奶引发抢奶.原奶价格亦从同期开始增速加快。（备注：考虑到原奶不宜储存，保质期短，我们这里暂且用液态奶产量数据粗略等同于产量数据，参考公司采购及生产流程，显现上游产量趋势会略有滞后）。 我们认为今年我国原奶供应及奶价的不寻常由内外因多因素共 同造成.
牛奶行业环境分析报告 摘要：营销环境，包括从微观和宏观方面，他们可能形成市场营销机会，也可能造成威胁，影响着公司建立客户关系的能力。而了解这个行业的营销 环境也为制定有效地市场营销战略奠定了基础。本文旨在对牛奶行业从 宏观和微观两方面进行环境分析。从而大致的总结行业因为环境所存在 的机遇和压力 牛奶行业现状： 牛奶行业是中国的朝阳产业，近年来，随着我国国民经济的不断发展， 人民生活水平日益提高，家庭的膳食结构得到普遍改善，对乳制品的消 费量呈明显上升趋势。于是乳制品的生产和销售也取得了较好的业绩， 并且液体乳生产大幅度增长，整个行业经济效益明显提高。根据 《2007-2008年中国乳制品市场调查与投资咨询研究报告》显示，未来的 5-10年内行业收入将保持20％以上的增长速度,但区域性品牌面临的竞争 压力将增大。同时也出现了各种不同的品牌，比如伊利，蒙牛，三元， 维维，雅士利等等。 《中国食物与营养发展纲要(2001-2010)》明确指出，到2010年，城市居 民人均奶类消费32千克，农村居民人均7千克。如果实现了这个目标，2010年之后奶类还有一倍的增长空间。因此中国乳品行业在今后较长时 期内都将处于不断增长阶段。下面来分析一下牛奶行业的营销环境。 牛奶行业的微观环境 竞争者 自“三聚氰胺事件”爆发后，消费者对国内品牌产生信任危机，转而消费外资品牌产品，外资品牌成为国内液态奶企业的强大竞争对手。不少在中国已经攫取高额利润的外资品牌，在中国中高端市场的垄断地位会进一步加强； 而近些年国产品牌辛辛苦苦争取到的与外资品牌相抗衡的喜人局面因此次事件而受到破坏。2008年9月21日，日本最大的啤酒生产企业之一的朗日啤酒宣布进军中国液态奶市场。该公司宣布在山东筹建100公顷的农业园饲
牛奶市场调查报告(精选多篇) 第一篇：某城市牛奶市场调查报告 某城市牛奶市场调查报告 一、调查目的 1、了解聊城奶业市场竞争状况 2、对某品牌在当地市场的可持续发展提出合理化建议； 二、调查内容 实地访问 三、调查时间 2014．4．9—4．15 四、调查结果与分析 （一）超市情况： 本品与竟品情况比较分析 从当地奶业整体市场竞争品牌看，可分为本地品牌和外地品牌，本地品牌为团团和凤祥，外地品牌为三鹿、得益、蒙牛、伊利、佳宝、三元、天山雪、太子奶等（其中团团、凤祥、三元、天山雪、太子奶因产品或渠道的不同，不作为本公司的主要竞争品牌，以下不再分析）； 1、各品牌销售产品结构分析 1）各品牌畅销的低温奶基本类似，其中蒙牛的大果粒、伊利的恋恋风情杯酸表现比同类产品好；佳宝的产品仅在五星广场一家销售，而佳宝巴氏纯奶是所有超市唯一一家销售巴氏纯奶的，据导购员介绍销售情况较好（此家超市的客流量并不大）；详见表1 表1： 品牌销售产品销售渠道主销产品（不含常温奶） 三鹿袋酸、杯酸、实惠包、大果粒、新鲜屋超市 专卖店袋酸、杯酸、实惠包 得益袋酸、杯酸、实惠包、棒酸、桶装酸、大果粒、常温奶、巴氏纯奶等超市投递袋酸、杯酸、实惠包 蒙牛袋酸、杯酸、实惠包、大果粒、桶装酸、超市 袋酸、杯酸、实惠包、大果粒 伊利袋酸、杯酸、大果粒、桶装酸超市袋酸、杯酸、实惠包、 佳宝袋酸、杯酸、实惠包、巴氏纯奶专卖店 投递袋酸、杯酸、实惠包、巴氏纯奶 注：以上竟品的低温奶和常温奶都是分开运作，据观察，竟品的主要精力也是
放在常温奶以及乳饮料的销售上，所以竟品常温奶的销量应该远大于低温奶的销量，因本公司在此市场以低温奶为主，故对竟品的常温奶部分不做分析； 2)本公司产品结构分析: 根据1-3月份销售数据统计,各类产品占有比例如下： 优益杯>实惠装>常温奶>原味酸>杯酸>桶酸>棒酸； 杯酸部分（优益杯+杯酸）为34%,占有总销量的1/3多;袋酸部分合计为30%, 所以杯酸和袋酸是本公司在本地市场上的主销产品，与竟品情况类似； 本公司常温奶在上述占有较大比例,原因在于：占有地利优势,本公司在超市的常温奶销售位于低温奶区,而低温奶区没有其它品牌的纯牛奶销售,消费者在此区域需要纯牛奶时,没有别的选择。 2、各品牌超市布货率分析 表2： 品牌三鹿得益蒙牛伊利佳宝 铺货数量 7 10 10 9 1 铺货率 63.6% 91% 91% 82% 9% 佳宝只运作五星购物广场一家店，三鹿则选择了几个较大的店进行运作；本公司产品在超市的布货率高于竟品。 3、各品牌陈列及排面情况 综合来看，各品牌的位置和排面没有差别,基本平分秋色；具体到不同超市， 各品牌表现各有优劣； 4、产品价格分析 高端产品的价格，得益较竟品低；畅销品的价格与竟品持平或略低； 5、促销比较分析 根据所了解情况,竟品与我公司的促销方式与所促销产品基本雷同,没有较为特殊之处； （二）消费者分析 1、根据现场观察情况，购买低温奶的消费者约有90%以上为18—40岁的女性； 2、影响消费者购买的因素主要为：品牌、价格、生产日期（新鲜度）、产品 配方（对增稠剂、人为的添加剂较为敏感）等，说明消费者对健康非常重视； 3、一次购买量：80%为1-2袋； （三）本公司swot分析 优势： 1、专业的巴氏奶制造商； 2、当天可送达本地，能保持产品的新鲜度； 3、产品种类较多，与竟品有一定的差异化； 4、有一定的品牌知名度；
2017年度工作总结及2018年度工作展望时光飞逝，我们告别了任务繁重、硕果累累的2017年，满怀激情的迎来了光辉灿烂、充满希望的2018年。 作为一名新员工，成长是我这一年最大的收获，也是我最大的成功。同时也很感谢领导在生活上和工作上给予的关心和指导。特别是顺利的完成了江苏新广联LED工程，也令我在今后的工作中的工作水平有了很大提高，并在与各式各样的用户的沟通过程中更能把握重点，着眼大局。 在这一年的磕磕绊绊的成长过程中，自身的技术水平也有了很大的提高。基本掌握了管道系统的施工和调试。对机电安装这个行业也有了更进一步的了解。但是离一个合格的管道技术人员还有很大的差距，在新的一年里，我会秉承低调做人、高调做事的理念，完成好领导安排的每一项工作，并继续对行业知识，机电安装知识进行扩充，不断地提高自己的业务水平，提高自己的服务沟通能力。积极完善的与业主沟通与工人沟通，做到有想法即时沟通，有意见即时处理，提高工程质量，使工程质量更上一个台阶。进一步去了解项目管理，挖掘其精髓，提升个人的整体素质，向一个复合型人才发展。 在新广联项目整整半年，让我从一个对机电安装行业有这初步了解的大学生，向合格的管道技术负责人迈进了一大步。从看懂图纸，到准确提量，再到复合计算。我在新广联工地完整的经历了一遍。虽然当我到达新广联的时候，一次配已经基本结束，已经着手进行二次配，但是工程结束时的与业主核对工作量让我对一次配管道有了完整的了解。在这半年里我提高很多： 一、技术方面 本工程包括5号生产厂房一、二层内部改造、新建5A号动力房、废水处理站、氮气站等。由于5号厂房为内部改造工程，涉及的专业较多、施工工艺复杂、交接面广、楼层高度低、工期短、动力房为边设计边施工，总体施工难度较大。 管道系统在本项目应该算是核心部分，它是为生产提供一个最基本也是最重要的生产环境，如果达不到工艺要求，那么将直接影响到产品的质量并且可能损坏机器。管道系统具体有工艺冷却水系统，常温冷却水系统，纯水系统，RO谁系统，自来水系统，以及消防喷淋系统，消火栓系统等。 为了保证管道系统打到设计要求，必须严格按照GB50184-2011 工业金属管
关于天津牛奶的市场调查报告 成员：李想 时间：2016年1月16日 地点：西青道柏胜达乳品专卖
关于天津牛奶的市场调查报告 牛奶，是最古老的天然饮料之一。牛奶对人身体的好处不言而喻，牛奶营养丰富、容易消化吸收、物美价廉、食用方便，是最“接近完美的食品”，人称“白色血液”，是最理想的天然食品。牛奶和奶制品干酪中含有一种CLA的物质，能有效破坏人体内有致癌危险的自由基，并能迅速和细胞膜结合，使细胞处于防御制癌物质侵入的状态，从而起到防癌作用。牛奶的其他的功能像能促进幼儿大脑发育，有助减肥，美容养颜，镇静安神等等，这些都是有助于人体的正常发育。 在不同国家，牛奶也分有不同的等级，目前最普遍的是全脂、低脂及脱脂牛奶。目前市面上牛奶的添加物也相当多，如高钙低脂牛奶，就强调其中增添了钙质。因此，我们在学校及周边做了一份关于牛奶的市场调查报告。 一、中国牛奶市场 早在2007年，德国《图片报》一条名为《为什么中国人喝走我们的牛奶？》的新闻就在世界上引起了激烈的争论，报道中说德国牛奶和奶制品价格上涨50%，原因是中国人开始喝牛奶、吃奶制品，造成国际市场紧缺，导致价格猛涨。这场争论当时被诸多人理解为两国经济的博弈，但却忽略了另外一个十分明显的信号，中国即将成为世界最大的牛奶消费市场。 中国奶业市场的迅速发展也带动了中国奶业品牌的发展，特别是诸如蒙牛这样的步入全球乳业20强世界性品牌。随着世界经济格局的变化，在2009年，更多国外乳业品牌将进入中国抢分这块令人垂涎的蛋糕。 国外牛奶的品牌的大规模进入令中国奶业市场出了一丝紧张的气氛，中
国牛奶品牌的发展压力再次加大。在今年11月份，作为世界碳酸饮料的老大可口可乐公司推出了牛奶品牌，并将在中国生产和销售牛奶，这是可口可乐企业首次正式在中国开展液态牛奶业务，这无疑是中国牛奶品牌一个强有力竞争对手。另外一个状况是欧洲牛奶也开始慢慢渗入中国市场。随着2009年全球经济危机的爆发，欧洲奶农的日子也随之艰难起来，欧洲牛奶市场开始不断恶化，在这样一个状况下欧洲牛奶品牌必然要寻找新的出路。 如今，中国很多地区的百姓在日常生活中已逐渐离不开牛奶佐伴，牛奶的营养价值得到国人的广泛认同，因此牛奶的销量大幅增长，不断扩大的中国牛奶需求市场成为欧洲奶业希望之地。为此在欧洲各国牛奶行业协会的帮助下，很多欧洲牛奶品牌开始着手中国市场的开发与建设，希望能够在中国市场中站的一席之地，来维持企业的发展。这些来势汹汹的欧美牛奶势必会对中国牛奶市场带来一定的影响。然而像蒙牛等中国本土企业已经占领了绝对的先机，可口可乐与一些欧洲牛奶品牌这样的后来者想要抢占市场也绝非易事。 二、蒙牛引领中国乳业步入国际化竞争时代 中国乳业市场潜力巨大，国外乳品品牌纷纷涌入，看似是突然间爆发的新一轮市场竞争，其实国内乳业品牌早已未雨绸缪，并蕴藏了强大的内力去对抗国外品牌在中国市场的推进。 就在前不久，在荷兰合作银行日前发布的2009年度全球奶业公司排名报告中，蒙牛名列19，与雀巢、达能等跨国乳业巨头构成了世界乳业的第一方阵，中国乳业品牌在蒙牛的带动下终于迈向世界级品牌的步伐。这一信息对于在中国的国外乳业品牌来说无疑是一个危险的信号，在同一平台的竞争下，
---------------------------------------------------------------范文最新推荐------------------------------------------------------ 政府机关2018年工作展望 2018年，在市委、市政府和区局的正确领导下，围绕贯彻全区财税、地税工作会议精神，认真落实市委十二五宏伟蓝图，围绕一个中心(组织收入中心)，强化两个力度(干部教育培训和作风转变)，构建三大格局(大征管、大服务、大预防)的工作思路。经过全局干部职工的共同努力，队伍建设、廉政效能不断提高，税收管征、纳税服务稳步推进，依法行政、内部管理不断加强。主要体现在以下几个方面： 一、面对严峻的组织收入形势，采取强有力措施促收 截止2018年9月30日，累计组织各项收入160.42亿元，较上年同期1,453,825万元增收150,421万元，同比增长10.35%;组织全口径税收收入148.75亿元，同比增长10.12%。完成市财政一般预算收入计划的64.55%，差序时进度10.45个百分点，短收19.75亿元。 从今年税收收入情况来看，金融业税收增长较快，领跑整体税收收入。房地产业是导致税收减收的主要行业。对整体税收进行深入分析，税收收入与经济等相关方面仍存在不尽协调之处，主要表现在：一是税收收入增速较低。截止8月底，全局税收低于全疆地税收入增速、市财政收入增速、市国税收入增速。二是税收弹性系数明显下滑。从上半年情况看，税收弹性系数仅为0.52。三是各征收单位完成计划任务的序时进度不均衡。全局11个征收单位，目前只有一个单位达到 1 / 15
2020年乳制品行业分 析报告 2020年6月
目录 一、行业管理 (4) 1、行业主管部门 (4) 2、行业主要法律法规及政策 (5) 二、行业概况 (6) 三、行业产业链情况 (11) 四、我国乳制品行业发展及现状 (12) 1、液态乳制品行业 (15) 2、奶粉行业 (16) 五、我国乳制品行业竞争状况 (16) 1、国内行业竞争格局 (16) 2、主要企业情况 (18) （1）内蒙古伊利实业集团股份有限公司 (18) （2）中国蒙牛乳业有限公司 (18) （3）北京三元食品股份有限公司 (18) （4）光明乳业股份有限公司 (19) 六、行业发展趋势 (19) 1、乳制品市场发展空间巨大 (19) 2、巴氏杀菌奶是液态乳市场的发展方向，与常温灭菌奶互为补充 (20) 3、全国性乳企和区域性乳企协调发展 (21) 4、进口乳制品对我国乳制品行业总体影响有限 (22) 七、行业壁垒 (22) 1、规模壁垒 (22) 2、品牌壁垒 (23) 3、渠道壁垒 (23) 4、技术壁垒 (24)
八、行业技术水平 (24) 1、生产加工技术 (24) 2、新设备技术 (25) 3、产品研发技术 (25) 九、影响行业发展的因素 (26) 1、有利因素 (26) （1）产业政策支持 (26) （2）乳制品市场潜力较大 (27) （3）行业发展不断规范 (27) 2、不利因素 (28) （1）消费观念滞后 (28) （2）畜牧业起点较低 (28) 十、行业周期性、区域性、季节性 (28) 1、周期性 (28) 2、区域性 (29) 3、季节性 (29) 十一、行业上下游情况 (30) 1、上游行业对本行业发展的影响 (30) 2、终端消费者对本行业发展的影响 (32)
2018年原奶行业供需及价格展望分析报告
正文目录 一、生鲜乳&大包粉构筑原奶体系，国内外价格初步接轨 (5) 1.1生鲜乳供求缺口扩大，海外大包粉补充供应 (5) 1.2原奶价格周期性明显，国内外价格初步接轨 (8) 二、海外原奶供给受限，国内原奶供给小改善 (12) 2.1 贸易国产能无扩张迹象，短期原奶供给正受限 (12) 2.2 国内原奶供给小改善，但优质原奶供给仍在高位 (17) 三、普通原奶略有上涨推力，优质原奶或有下行压力 (24) 3.1经济复苏或拉动全球乳业回暖，中国乳业向好态势明显 (24) 3.2原奶供求平衡渐紧绷，普通原奶略有上涨动力 (28) 3.3优质原奶供给偏宽松，年内或仍有下降压力 (31) 四、价格变动重配产业利润，下游乳企呈差异化表现 (32) 4.1 原料结构&毛利率构筑护城河，高端产品占比高的乳企更具防御性 (32) 4.2布局上游的乳企具备内部消化力 (33) 4.3 促销力度减弱利好常温奶龙头，巴氏奶龙头具备较强转嫁成本能力 (34) 五、相关建议 (36) 六、风险提示 (37) 图表目录 图表1中国乳制品自给率16年下跌至79.7% (6) 图表2大包粉占原奶供应比重17%左右 (6)
图表3中国进口全脂奶粉用途分类 (7) 图表4中国各乳制品市场规模变化 (7) 图表5优质原奶主要用于生产高端乳制品 (8) 图表6中国主要大型牧场的鲜奶质量标准均高于国家标准和欧洲标准 (8) 图表7 奶牛从初生到产奶需要2年时间 (9) 图表8国际原奶价格呈现周期性波动 (9) 图表9原料奶价格和大包粉价格同涨同跌 (11) 图表10恒天然拍卖价格是国内原奶价格先行指标 (11) 图表11 17年12月全球各国原料奶价格 (12) 图表12 2016年全球原奶产量区域分布格局 (13) 图表13 2016年全乳制品出口国市场份额(折原料奶) (13) 图表14 全球奶源产能增长缓慢 (14) 图表15 主要出口国、进口国奶牛存栏仍未增长 (14) 图表16 17年中国占全球进口全脂奶粉比重的46% (16) 图表17 17年中国进口奶粉76.6%来自新西兰 (16) 图表18 17年新西兰奶牛存栏仍下降 (17) 图表19 全脂奶粉折合原奶占新西兰总出口比重 (17) 图表20 16-17年中国奶牛数量下降4.8%、6.3% (18) 图表21 16年中国奶牛存栏下降6.3% (18) 图表22 国内奶牛单产延续提升趋势 (20) 图表23 16-17年牛奶产量持续负增长 (20) 图表24 生鲜乳产量指数计算，2018年1-2月生鲜乳产量同比下降0.1%21
2018新年工作展望 新的一年即将到来，你是否想好自己的工作总结该怎么字了呢在写工作总结时一并在写下你的明年工作计划吧，今天小编就整理了一篇个人新年工作展望的文章，供大家参考。 尊敬的公司领导： 首先祝大家新年快乐愿在新的一年里工作顺利、业绩蒸蒸日上。我是李鹏，我在2014年11月23日应聘进入中富公司，任商务经理一职。两个月来，我用心学习公司文化与制度，努力提升自己的专业素质，迅速地融入公司群众与部门团队，配合部门经理与其他成员，完成各项工作。现将这两个月来的工作体会与未来展望向各位领导汇报。 一、工作总结 作为商务经理，我的工作主要是开展市场销售产品。两个月以来，我用心收集与学习行业有关的行业信息、政策，市场调查。用心的完成各项工作。主要工作成果有： 1.建立了与客户之间的人际。了解其经济与销售潜力。 2.针对竞争产品初步做了市场调查，准确记录信息。 3.配合客户完成开发客户。商量具体销售方法。 4.完善工作总结、下月度计划及每月开发客户计划的有效实施、上报工作。
二、工作计划 根据个人岗位职责及任务分配，针对前阶段工作中存在的问题，加以思考、分析、改善，对下一步的工作有清晰的计划，明确的目标。主要工作计划有： 1．完成之前未完成的工作：跟进完成的工作；跟进为完成原因事宜。 2．完成下一步工作：改善部分存在的问题，用心跟进每个环节。 3．完成更多的成绩：用心了解各行业的信息工作，提高专业素质，并更好完成销售工作。 三、工作展望 以成为一个优秀的职业商务人员为目标。 1．用心学习相关的专业知识具备优秀的专业素质。 2．用心学习公司制度与文化，热爱公司，以服务公司为荣，具备强烈的职责感与使命感，有较高的道德素质和专业素质。 3．用心思考，努力学习、进步，具备优秀的思考与解决问题的潜力，以丰富的经验为基础，具备优秀的创造潜力。 4．具备优秀的团队精神与沟通协调潜力。 5．具备优秀的语言潜力。 以上是我的工作总结和对职业道路的规划。 我由衷的感激公司对我的知遇之恩，我将努力地工作学
成都理工附近鲜奶市场调研报告 市场营销作业 作者：陈草 学号：200908050217 老师：花海燕 商学院财务管理
成都理工大学附近鲜奶市场调研报告目录： 一．调研概述 二．项目计划 三．营销环境分析 四．消费者以及消费者行为分析五．财务分析
一．调研概述 牛奶是人们日常生活中最常见的营养饮品，随着人们对健康的重视，人们对牛奶的需求量也不断的增加。而且牛奶的营养含量成为人们购买奶品时所考虑的最重要的因素。 于中国这个人口大国来说，奶品无疑是一块兵家必争之地。 这次调研采用多项选择问卷的方式，历时五天。这次调研一共发出调研问卷100份，其中收回有效问卷100份，回收率达到100%。 本次调研主要针对成都理工大学极其附近居民区的居民对订购饮用鲜奶的情况进行了调查。这次调查结果从不同方面反映了成都理工大学附近消费者鲜奶饮用的习惯和情况。 二．项目计划 我计划在成都理工附近开一个牛奶专卖店。牛奶品牌有新希望、蒙牛、伊利三个品牌。主打产品是新希望乳业的乳品。业务上主要以周围居民的牛奶订送和开展奶品零售业务为主。对周围居民的牛奶订送业务用新希望乳业的鲜奶乳品，定时送到订奶者家。零售业务以新希望的鲜奶乳品以及三个品牌的常规乳品为主打产品进行零售业务。 1.店面选址。罗兰小镇附近。成都理工大学正门口位于十里店，附近有个十里店公交站，并且是个交通要道，站台多，附近居民上下班的必经之地。 2.店面选择。店面不用多大，但是保鲜设施要齐全，店面要干净整洁。务必给人干净清晰的感觉。 3.店员。专职送奶人员一名。 三．营销环境分析 (一).鲜奶供应商 成都奶品市场鲜奶品牌众多，特别是新希望乳业口味品种齐全。再加上成都理工大学位于十里店十字路口，交通便利，因此，鲜奶供应可以保证。 (二).竞争者 为了这个问题我有专门在成都理工大学附近走访。发现虽然人口比较密集，但并没有发现鲜奶订购点。 (三).经济环境分析 成都理工大学位处城东，经济没有特别繁荣，但是居民甚多，需求量大。高收入者不多，但是基本 都在中等或中下水平。 (四).社会文化分析 成都理工大学以及其专科学院带来了教育水平较高的消费者，对身体健康相对更重视。特别是学生对鲜奶的需求更有惯性作用。 三．消费者市场以及消费者行为分析 （一）.消费者市场分析
第二部分：中国乳品行业市场分析月度报告（1月） 目录： 一、行业运行综述 二、行业热点分析 三、市场状况分析 1、区域市场分析 2、主流品牌分析 四、行业竞争状况 1、龙头企业竞争态势分析 2、新品开发状况分析 五、发展趋势预测 一、行业运行综述 春节的到来使乳品企业陷入了空前的繁忙，但是乳业巨头们却并没有因此而停止关于“禁鲜令”的激烈争吵，在以北京三元月初率先挑头宣布塑料袋装巴氏奶涨价后，本已被“禁鲜令”搅浑的国内乳品行业又陷入了关于乳品是否应该涨价、哪些产品会涨价等的争论。受此影响，国内部分地区已经开始有所行动，但大多数区域的乳业市场仍保持平稳，不过可以相信，乳业市场乳品价格的上涨是大势所趋，这在某种程度上也体现了乳品企业的理性回归。 二、行业热点分析
1、“禁鲜令”成乳品涨价的借口 去年“禁鲜令”已经在全国乳品行业中激起轩然大波，今年初又有贵州的奶企公开表示因“禁鲜”后仅更换包装，企业就将额外支付几百万包装费，而品牌核心价值“鲜”被撤下后，损失将无法估计，所以蓄势涨价，北京三元乳业更是率先宣布涨价。针对市场的混乱，中国乳制品工业协会月底还特意举办了全国各地乳制品行业协会和食品协会的领导会议，会议的唯一主题就是要澄清关于“禁鲜令”的种种争论，统一整个行业的认识。 糖酒快讯市场分析中心认为，“禁鲜令”实施，所有乳企均不能用“鲜”字，这对某一个品牌的销售产生不会有太大的影响，之所以“禁鲜令”问题又浮出水面，只是利益集团之间的权利之争。“禁鲜令”长时间的讨论使得“还原奶”成为反对“禁鲜令”的乳企的主要攻击目标，此举虽然可以推动国内原来形成的两大阵营开始出现新一轮的竞争，但也不乏有业内企业利用它来“炒作”的可能。乳业的高速增长意味着将来的竞争会更残酷，企业应该用诚信来争取更多的消费者，而不应该过多参与无谓的“口水战”。 2、关税下调对乳业的影响 根据我国加入WTO协议，今年起，液态奶（包括酸奶、常温奶和巴氏奶）、奶粉、乳清粉、奶油、干酪、冰淇淋等六种乳制品的进口关税将分别从原来的25%、25%、6%、45%、50%、50%大幅下调，部分品类降幅将达到30%－40%之间。显然，过去依靠较高关税限制