《小学教育科研方法》教学大纲
一、课程基本信息
1、课程中文名称：小学教育科研方法
2、课程类别：必修
3、适用专业：小学教育专业
4、课程地位：基础性学科
5、总学时：学时54
6、先修课程：教育评价学和高等代数
二、课程目标
培养师范生的教育科研意识，了解教育科研的一般原理，基本掌握教育科研方法的一般步骤和主要科研方法、基础知识及应用技能，初步具备进行教育科研的能力。
三、课程内容
确定研究课题的方法，教育科研的设计，文献法与内容分析法，调查法，观察法，实验法，研究结果的定量描述，研究假设的统计推断，研究结果的解释和研究报告的撰写和研究的评价。
第一章教育科学研究概述（4课时）
[教学目的与要求]
通过本章教学使学生了解教育科研的对象、特点和意义；了解教育科研方法的理论基础；了解教育科研的一般过程和主要组成内容；了解教育科研方法的基本方法和内容
第一节教育科学研究的对象与特点
一、教育科研的含义
二、教育科研的特点
三、教育科研的意义
第二节教育科研方法的理论基础和类型
一、教育科研方法的理论基础
二、教育科研的过程
三、教育科研的类型
第二章教育科研课题的选定（6课时）
[教学目的与要求]
通过本章教学使学生了解选题的意义和研究课题的类型；了解选择课题的一般程序；掌握选择研究课题的策略；了解假设的特征、功能和基本类型；掌握提出假设的方法和了解其评价标准；掌握论证报告的撰写方法。
第一节教育科研选题的意义和原则
一、教育科研选题的意义
二、教育科研选题的原则
第二节教育科学研究课题的类型及来源
一、教育科学研究课题的类型
二、教育科学研究课题的来源
第三节教育科研选题的基本程序
一、研究意向的确立
二、研究目标的定位
三、课题的论证
四、研究的策略与成果的形式
第三章教育科研的设计（6课时）
[教学目的与要求]
通过本章教学使学生了解研究设计的基本内容和过程(明确目的和选择对象、选择研究方法和它的设计方式、确定研究变量和观测指标、选择工具和材料、选择研究环境和步骤、选择数据整理和统计分析的方法)；
理解信度和效度的意义，掌握设计中保证研究信度和效度的基本方法；了解取样设计的意义和原则，了解取样设计的一般程序，会使用五种基本的取样方法；了解取样样本大小的确定方法和取样误差的计算方法；了解研究变量的基本类型和操作性定义的意义，会正确选择研究变量和使用操作
性定义的方法；会撰写研究计划和申报书。
第一节研究设计概述
一、研究设计的内涵
二、研究类型
三、研究方法
第二节研究标准、研究取样和研究指标的设计
一、研究标准
二、教育科研的抽样设计
三、分析研究变量
四、形成研究计划
第三节研究变量的确定和无关变量的控制方法
一、教育科学研究中常量和变量的概念
二、自变量与因变量的特点
三、抽象定义和操作性定义
四、无关变量的控制方法
第四节研究计划和申报书的制定
一、研究计划内容
二、研究课题申报书的制定
第四章文献资料的查阅（6课时）
[教学目的与要求]
通过本章教学使学生了解研究文献的类别、特点和文献查阅、搜集的原则与渠道；掌握文献阅读、记录和分析的方法；掌握文献综述的基本方法；了解内容分析的用途；掌握内容分析法的操作过程和模式。
第一节文献的概念与作用
一、文献的概念
二、文献的作用
第二节文献的搜集和鉴别
一、教育文献的主要分布
二、教育文献查阅的过程与方法
三、教育文献的搜集与鉴别
第三节文献的分析与综述
一、教育文献的分析
二、文献综述
第四节内容分析法的意义和用途
一、内容分析法的内涵
二、内容分析法的意义和用途
第五章教育调查研究法（6课时）
[教学目的与要求]
通过本章教学使学生了解教育调查方法的基本内容、方法和特征；了解调查问卷法的特点和类型；掌握调查问卷的设计方法和问卷法实施的技术；了解访谈调查的一般程序和相关因素；了解访谈调查的设计方法，会用其操作技能技巧；了解测验的功能和类型，会编制测验和运用测验进行调查和评估。
第一节教育调查方法的概述
一、教育调查方法的概述
二、教育调查方法的特征
三、教育调查方法的适用范围
第二节调查问卷的设计
一、调查问卷的设计
二、调查问卷的实施技术
第三节访谈调查的概念和类型
一、访谈调查的概念
二、访谈调查的类型
第四节访谈调查的设计方法和实施技术
一、访谈调查的设计方法
二、访谈调查的实施技术
第六章教育观察法（4课时）
[教学目的与要求]
通过本章教学使学生了解观察法的作用、特点和使用观察法的优点和局限性；掌握观察的主要策略方法；掌握设计通过观察法收集数据的方法；
了解观察法与调查法在教育科研中的综合运用（总结、考察、预测）
第一节观察法概述
一、观察法的概念
二、观察法的功能与评价
三、观察法的类型
四、观察法的设计与实施
五、观察法的基本要求与误差的防止
第二节观察的策略
一、自然行为的偶然观察
二、观察日记
三、轶事记录法
四、结构式观察
五、参观观察法
第三节观察法的设计和实施
一、观察法的设计
二、观察法的实施
三、观察法与调查法在教育科研中的综合运用
第七章教育实验研究法（6课时）
[教学目的与要求]
通过本章教学使学生了解实验法的特点、类型、适用范围和局限性；
了解实验研究中自变量、因变量的选择确定方法和实验类型的选择步骤方法；了解实验室实验研究的设计方法，能进行简单的实验设计；了解现场
实验研究的设计方法，能进行简单的实验设计。
第一节实验研究概述
一、实验及其在教育研究中的作用
二、教育实验研究法的意义与特征
三、教育实验研究法的功能
四、教育实验研究法的类型
第二节实验研究的设计方法
一、教育实验的准备阶段
二、实验的实施阶段
三、实验结果的总结评价阶段
第三节现场实验研究的设计方法
一、现场实验研究的特点
二、现场实验研究的设计方法
第四节实验研究的评价（优点、局限性）
一、实验研究的优点
二、实验研究的局限性
第八章行动研究法（6课时）
[教学目的与要求]
通过本章教学使学生了解行动研究法在教师专业化成长中的作用，是教师专业化的一个重要的途径。使学生了解行动研究法的基本特点、主要类型及实施步骤。
第一节行动研究法对教师的意义
一、行动研究法的的概念
二、行动研究法的对教师的意义
第二节行动研究法的基本特点
一、为行动而研究
二、对行动的研究
三、在行动中研究
第三节行动研究法的的主要类型
一、依据参与者及其合作关系分类
二、依据参与者对自己行动所作的反思分类
三、按照行动研究的侧重点分类
第三节行动研究法的的实施步骤
一、计划
二、行动
三、观察
四、反思
第九章研究假设的统计推断（6课时）
[教学目的与要求]
通过本章教学使学生了解统计推断的基本概念；了解参数估计的基本方法；会用假设检验（Z检验、T检验、X2检验、F检验）的方法；了解样本检验的基本内容和方法。
第一节统计推断的意义、内容和概念
一、统计推断的概念
二、统计推断的意义
三、统计推断的内容
第二节参数的估计
一、参数的估计
二、非参数统计
第三节假设检验
一、统计假设检验的基本思想
二、统计假设检验的主要方法
第十章研究结果的解释和研究报告的撰写（4课时）[教学目的与要求]
通过本章教学使学生了解研究结果解释的内容和原则，掌握研究结果解释的方法；了解研究结果解释与理论建构的意义和因果分析的基本方法；了解研究报告撰写的意义和特点；掌握研究报告的撰写程序和行文格式要求。
第一节研究结果解释的内容和方法（意义、内容、方法和原则）
一、研究结果解释的内容和方法的概述
二、研究结果解释的内容和方法意义
三、研究结果解释的内容和方法内容、方法和原则
第二节研究结果解释的概括性和理论建构
一、研究结果解释的概括性
二、研究结果解释的理论建构
第三节研究报告的撰写方法
一、研究报告的撰写方法
二、研究报告的撰写的基本要求
第十一章研究的评价（6课时）
[教学目的与要求]
通过本章教学使学生了解评价的内容、方法；掌握对研究报告中各部分的阅读和评价方法；了解元分析的特点、方法和评价
第一节研究评价的内容与方法
一、研究评价的内容
二、研究评价的方法
第二节研究报告的阅读与评价
一、研究报告的阅读
二、研究报告的评价
第三节研究的元分析
一、教育科研质量评价的功能
二、教育科研质量评价的内容
三、教育科研质量评价的指标体系
四、教育科研质量评价的方法
四、教学方法
以科学教育观为指导，教学中要求学生认真学习、理解教育科研的一般原理，认真完成作业，逐步掌握教育科研的主要方法、操作技能和形成教育科研的能力。教育科研方法是一门方法性、实践性很强的课程；要求学生高度重视理论联系实际，主动参加教育科研实践，并在教育科研实践中，运用所学的内容，结合日常学习生活，结合小学教学实践活动，进行教育科研的选题、设计、实施和评价的实际操作，提高运用教育科研方法的能力；要求学生从“教育要面向世界，面向未来，面向现代化”的高度，认识学习教育科研方法的重要性，逐步树立“作为一个好的教育工作者既要教书育人，又要开展教育科研”的意识，逐步树立科研治校的思想，提高科学管理水平。知识范围选择适当，突出应用性和注意理论联系实际，理论与与实践相结合。
五、课程考核
考试是对教与学的全面验收，是不可缺少的教学环节。考试题目要符合大纲要求，同时做到体现重点，难度适中，难度及题量的梯度应按教学要求的三个不同层次安排，对未做具体教学要求的内容不列入考试范围。
考试由全国统一命题，统一评分标准，统一考试时间，学员的本课程成绩期末考试占70%，平时作业占30%。
六、教材与参考书
教材：王守恒主编.《教育科学研究方法基础》，合肥：安徽大学出版社，2002年版
主要参考书：
裴娣娜.《教育研究方法导论》，合肥：安徽教育出版社，1995年版
郑金洲.《学校教育研究方法》，北京：教育科学出版社，2003年版
郝德元.《教育科学研究法》，北京：教育科学出版社，1997年版
《综合实践活动课程开发指导》教学大纲
一、课程基本信息
1、课程中文名称：综合实践活动课程开发指导
2、课程类别：必修
3、适用专业：小学教育专业
4、课程地位：基础性学科
5、总学时：学时36
6、先修课程：课程论与教学论
二、课程目标
培养师范生的综合运用知识的能力，改变学生以单纯地接受教师传授知识为主的学习方式，为学生构建开放的学习环境，提供多渠道获取知识、并将学到的知识在实践中加以综合应用的机会，促进学生形成积极的学习态度和良好的学习策略，培养创新精神和实践能力。
三、课程内容
综合实践活动课程的性质与目标、综合实践活动领域的开发、综合实践活动的主题读者设计、过程、方式、督导与管理、评价。
第一章概念的区分（4课时）
[教学目的与要求]
通过本章教学使学生了解综合实践活动课与我们以前上的活动课、课外活动课、活动课程的区别与联系，认识综合实践活动课产生的过程及意义
第一节几个相关的概念
一、活动课
二、课外活动课
三、综合实践活动课程
第二节综合实践活动课程
一、综合实践活动课程的产生
二、综合实践活动课程开设的意义
第二章综合实践活动课程的性质与目标（4课时）[教学目的与要求]
通过本章教学使学生了解综合实践活动课程的性质与特点以及开设的目标，认识综合实践活动课程是一门新型的课程形态，有利于提高学生的综合素质和综合能力。
第一节综合实践活动课程的性质与特点
一、综合实践活动课程是一门课程
二、综合实践活动课程具有综合性
第二节综合实践活动课程的目标
一、综合实践活动课程目标设计的经验
二、分级研制、突出整合
第三章综合实践活动领域的开发（4课时）
[教学目的与要求]
通过本章教学使学生了解综合实践活动课程的内部结构，认识活动领域开发的分析框架以及开发综合实践活动领域的流程，提高学生的开发综合课程的能力。
第一节综合实践活动课程的内容结构
一、组织与内容结构要素
二、内容范围
第二节活动领域开发的分析框架
一、活动领域开发：需要解决的问题
二、活动领域开发的经验
三、从地方或学校课程开发的交接处寻找活动领域开发的框架
四、集体审议是活动领域开发的基本策略
第三节综合实践活动领域开发的流程
一、解读国家课程的精神
二、分析课程开发的现实情境
三、诊断课程开发的需求
四、表述课程开发的目标
五、确定课程活动领域
六、解释与实施课程
七、评价与修正课程
第四章综合实践活动的主题设计（4课时）
[教学目的与要求]
通过本章教学使学生了解综合实践活动主题设计的理论依据，主题设计的流程，主题设计的方法以及综合实践活动主题的组织方式，以提高学生正确设计综合活动的能力。
第一节综合实践活动主题设计的依据
一、“变”才是不变
二、主题之前先有学生
三、资源的可获得得性
四、课程的性质
第二节综合实践活动主题设计的流程
一、基础研究
二、确立主题系列
三、过程中调整、补充、修正
第三节将活动主题选择与发现的方法教给教师
一、共同叙事
二、比较归类
三、概念提升
四、横向沟通
五、形成体系
第四节综合实践活动主题的组织方式
一、主题的类型
二、主题的组织方式
三、主题活动方案的设计
第五章综合实践活动的过程（4课时）
[教学目的与要求]
通过本章教学使学生了解综合实践活动课程实施中的教学要素情境创设、主题协商、实践探究、经验分享和成果发表，正确掌握综合实践活动课程的过程，开展综合实践活动课程活动，以提高自己的综合能力。
第一节综合实践活动课程实施中的教学要素
一、情境创设
二、主题协商
三、实践探究
四、经验分享
五、成果发表
第二节综合实践活动的过程
一、活动导入阶段
二、活动展开阶段
三、活动总结阶段
第六章综合实践活动的方式（4课时）
[教学目的与要求]
通过本章教学使学生了解综合实践活动方式的特点与特点，游戏作为活动方式的依据、游戏活动方式的特点、基本程序和电子游戏活动的开发与利用，正确地了解各种常用的综合实践活动的各种方法，开展综合实践活动。
第一节综合实践活动方式的特点与分类
一、综合实践活动方式的特点
二、综合实践活动方式的分类
第二节游戏活动方式
一、游戏作为活动方式的依据
二、游戏活动方式的特点
三、游戏活动方式的基本程序
四、电子游戏活动的开发与利用
第三节探究活动方式
一、探究是综合实践活动基本的方式
二、探究活动方式的特点
三、探究活动方式的运行过程
四、探究活动方式的条件
第四节交往活动方式
一、交往作为综合实践活动方式的基本依据
二、交往活动的特点与过程
三、交往活动方式的条件
四、讨论是交往的重要方式之一
第五节表现活动方式
一、表现活动方式的特点
二、表现活动方式的运行过程
三、表现活动方式的分类
四、日志、叙事文本的撰写
五、综合实践活动表现方式的困难与出路
第七章综合实践活动课程的督导（6课时）
[教学目的与要求]
通过本章教学使学生了解综合实践活动的组织框架；先导学校计划星火燎原计划、学校内部组织改造和充分发挥大学作为中小学课程开发过程伙伴关系的作用，正确地定位教师角色、加快教师专业成长步伐、建立教师来源渠道多元化机制和教师工作过程的支持与认可，加强督导与管理，以确保综合实践活动顺利开展。
第一节组织框架的建立
一、先导学校计划
二、星火燎原计划
三、学校内部组织改造
四、充分发挥大学作为中小学课程开发过程伙伴关系的作用
第二节指导教师的督导与管理
一、教师角色新定位
二、加快教师专业成长步伐
三、建立教师来源渠道多元化机制
四、教师工作过程的支持与认可
第三节学生活动的督导与管理
一、课程规则的管理
二、活动过程的督导
三、活动结果的管理
四、课程资源的开发与管理
五、塑课程开发新文化
第四节活动安全的督导与管理
一、寻找相关法律、法规依据
二、借助“保险”
三、设立“学校安全事故风险基金”
四、争取社会参与，在实际活动情境中加深理解
五、活动情境安全规划至关重要
六、安全教育必不可少
七、聘请法律顾问
第八章综合实践活动课程的评价（6课时）
[教学目的与要求]
通过本章教学使学生了解综合实践活动课程的评价的实质、特点，以及评价的对象与内容，评价的标准，评价的程序等，以保证综合实践活动顺利开展并给予综合活动课正确的评价。
第一节综合实践活动课程评价的实质与特点
一、综合实践活动课程评价的实质
二、综合实践活动课程评价的特点
三、综合实践活动课程评价需要回答的问题
第二节评价的对象与内容
一、评价者的界定
二、评价的对象
第三节评价的标准
一、关于课程自身的评价
二、关于发展激效的评价
第四节评价的程序
一、评价的组织
二、评价的程序
三、评价的方法
四、评价结果的表述与使用
四、教学方法
以科学教育观为指导，教学中要求学生认真学习、理解综合实践活动的一般原理，认真完成作业，逐步掌握综合实践活动的主要方法、操作技能和开展综合实践活动的能力。综合实践活动是一门实践性很强的课程；要求学生高度重视理论联系实际，并在综合实践活动中，运用所学的内容，结合日常学习生活，结合小学教学实践活动，进行综合实践活动的选题、设计、实施和评价的实际操作；要求学生从“教育要面向世界，面向未来，面向现代化”的高度，认识学习综合实践活动课的重要性，突出应用性和注意理论联系实际，理论与与实践相结合。
五、课程考核
考试是对教与学的全面验收，是不可缺少的教学环节。考试题目要符合大纲要求，同时做到体现重点，难度适中，难度及题量的梯度应按教学要求的三个不同层次安排，对未做具体教学要求的内容不列入考试范围。考试由全国统一命题，统一评分标准，统一考试时间，学员的本课程成绩
期末考试占70%，平时作业占30%。
六、教材与参考书
教材：李臣之.《综合实践活动课程开发》，北京：人民教育出版社，2003年版
主要参考书：
魏国栋吕达主编.《新课程改革的理念与创新》，北京：人民教育出版社，2003年版
魏国栋吕达主编.《校本课程开发的理论与案例》，北京：人民教育出版社，2003年版
7ru 《酿酒工艺学》复习思考题（答案仅供参考，非标准答案） 浸麦度:浸麦后大麦的含水率。 煮沸强度:指煮沸锅单位时间（h）蒸发麦汁水分的百分数。 原麦汁浓度:发酵前麦汁中含可溶性浸出物的质量分数。 无水浸出率:100g干麦芽中浸出物的克数。 浸出物:在一定糖化条件下所抽提的麦芽可溶性物质。 糊化：淀粉受热吸水膨胀，从细胞壁中释放，破坏晶状结构，并形成凝胶的过程 液化：淀粉长链在受热或淀粉酶的作用下，断裂成短链状，粘度迅速降低的过程。 糖化：指将麦芽和辅料中高分子贮藏物质及其分解产物通过麦芽中各种水解酶类作用，以及水和热力作用，使之分解并溶解于水的过程。 浸出糖化法：麦芽醪纯粹利用其酶的生化作用，用不断加热或冷却调节醪的温度，使之糖化完成。麦芽醪未经煮沸。用于制作上面发酵的啤酒。 煮出糖化法：麦芽醪利用酶的生化作用和热力的物理作用，使其有效成分分解和溶解，通过部分麦芽醪的热煮沸、并醪，使醪逐步梯级升温至糖化终了，用于全麦发酵生产下面发酵啤酒 复式糖化法：糖化时先在糊化锅中对不发芽谷物进行预处理——糊化、液化（即对辅料进行酶分解和煮出），然后在糖化锅进行糖化的方法。用于添加非发芽谷物为辅料生产下面发酵啤酒 蛋白质休止：利用麦芽中的内、外肽酶水解蛋白质形成多肽和氨基酸， 泡持性：通常，啤酒倒入干净的杯中即有泡沫升起，泡沫持久的程度即为泡持性。 挂杯：倒一杯酒，轻轻摇杯，让酒液在杯壁上均匀地转圈流动，停下来酒液回流，稍微等会儿，你就会看到摇晃酒杯的时候，酒液达到的最高的地方有一圈水迹略为鼓起，慢慢地就在酒杯的壁面形成向下滑落的酒液，象一条条小河，这就是挂杯。 清蒸清碴：酒醅和碴子严格分开，不混杂。即原料清蒸、清碴发酵、清蒸流酒。 清蒸混碴：酒醅先蒸酒，后配粮混合发酵。 混蒸混碴：将酒醅与粮粉混合蒸馏，出甑后冷却、加曲，混合发酵。 粮糟：母糟配粮后称之粮糟 酒醅（母糟）：指正在发酵或已经发酵好的材料。 喂饭法发酵：将酿酒原料分成几批，第一批先做成酒母，在培养成熟阶段，陆续分批加入新原料，起扩大培养、连续发酵的作用，使发酵继续进行。 生啤酒：不经巴氏灭菌，而采用其他方式除菌达到一定生物稳定性的啤酒。 鲜啤酒：不经巴氏灭菌的新鲜啤酒。 干型酒：酒的含糖量<15g/L的酒，以葡萄糖计。 淋饭酒母：传统的自然培养法，用酒药通过淋饭酒制造的自然繁殖培养酵母菌，这种酒母为淋饭酒母。串蒸：食用酒精或白酒经香醅料层再次蒸馏生产白酒的工艺。 酒的分类。 发酵酒：以粮谷、水果、乳类等为原料，主要经酵母发酵等工艺制成的、酒精含量小于24%（V/V）的饮料酒。 蒸馏酒：以粮谷、薯类、水果等为主要原料，经发酵、蒸馏、陈酿、勾兑制成的、酒精度在18%~60%（V/V）的饮料酒。 配制酒：以发酵酒、蒸馏酒或食用酒精为酒基，加入可食用的辅料或食品添加剂，进行调配、混合或在加工制成的、已改变其原酒基风味的饮料酒。 黄酒的分类。 1.按生产方法分类：
中小学教育科研方法讲座 各位老师大家好，今天我愿意和大家谈一谈教育研究的方法问题，重点谈一谈研究型老师如何有效参与教育科研方法。所谓研究就是对未知世界的探索，研究就是在一定的目的指导下，运用一定方法和手段，按照一定的研究方案设计去达成未知规律的未知规律探索过程。教育研究就是对教育规律的探索。对于研究的概念，老师们不会陌生，教育研究是教师专业护额发展的有效途径。随着时代的变革，这会对教师发展提出来更高的要求，教师要想有效的承担自己的责任，履行自己的职责，有效参与教育科研是一个必要选择。 今天我愿意从三个方面谈一谈教师如何有效参与教育科研工作。首先，教育的发展对教师从事教育科研提出来必然要求。第二点，从方法论的角度谈一谈如何认识、如何正确使用教育科研方法。第三点，具体谈一谈相关的研究方法及其应用。在现实中，我认为有这样一句话可以与老师们共鸣，我认为，没有研究真正意义上的教育。人类活动始于五千年以前，当人类从猿猴步入文明社会开始，教育活动就开始了。只不过几千年以前的教育活动更带有自发的盲目的心里，其实在动物界，我们也发现，老鹰教小鹰在天空飞翔，这种活动就是教育，只不过这只是出于一种本能，而我们人类他是有意识进行教育，传承文明，直到自己的后代能自己迎接挑战。有了教育就有了对教育活动的反思，这种反思就是一种研究，所以，研究就是反思自己的教育实践活动，并对教育实践活动的不足或未知的领域进行探索，所以我认为，没有研究真正意义上的教育。 作为老师，要想实现自己的专业化发展，必须有效参与教育科研活动，选择适合自己的一些小课题或者中端课题，也可以参与到一些研究课题中去。如何正确认识教育发展的时代背景？目前社会发展正在进行非常快的变化，现在老师们都知道，信息革命、学习革命、教学革命等等这些时髦词初次在我们的事业中，信息革命的标准就是互联网的出现，互联网的出现使地球变成了一个村落，最近有一个数据，说一条光缆传播的信息量将绕一条数字光缆光缆的传播得效率的变化，1988年时，一条数字光缆只能传播三千字节，到1996年达到一千五百万个字节，到两千年到一千万个字节，到了2003年，现在每条数字光缆每秒传送的信息量比1997年全球互联网一个月传输的总和还要多。 这就说明，人类的信息量在呈几何数增长，这是信息革命的出现，信息革命带来了教育革命，老师们都知道，目前我们的教育正在发生非常大的变化，国家基础教育改革的推进，以及各省市课程改革的推进，都是教育革命的一个前奏，或者说是教育革命发生的一个标志。谈到教学革命，课程的变化对老师的教学出生了深远的影响。 传统的教学既不能适应新课改的要求，也适应学生对教师的要求，所以教学也发生了深刻的变化，另外一点，社会对学校提出了更高的要求，目前，教育成了社会高度关注的一个领域，比如说，家长社会公众对教育提出了更多的指责，比如说，教育的腐败问题，然后中小学的择校问题，对寒假暑假期间的学生的补习班问题，以及教育公平问题等等，这些问题都成为社会公众指责或者关注的方面，社会公众对这些问题的认识，也不见一致，但是，从一个点上来说，就是社会，包括家庭、社区，包括政府部门对学校教育，对教师都提出了更高的要求，可以说教育部门从来没有像现在这样关注教育，另外社会对学校教育、教师提出更高的要求，施加了更强烈的影响，在信息革命的时代影响下，学校成为信息海洋里的一条小船，可以说是，学校不断的受到来自各方面的影响，这些应付的影响有些事一致的，有些是完全矛盾的，所以学校在社会各方面的这种相互交织、相互矛盾的这种信息的影响下，变得比较脆弱，学校的这种稳定性和权威性正在受到挑战。这是第二点。 第三点，教师的权威教育影响也在弱化，影响强度在降低，以上调查表明，在新世纪以来，教师对学生的影响和五六十年代相比，明显降低，这说明，在信息革命的影响下，原来所谓的师道尊严的地位受到挑战，孩子收到的信息越来越多，他的信息源不仅来自于学校、教师，还来自于父母，来自社区，来自网吧，互联网信息对于孩子的影响越来越大。 尤其是一些电视剧也都是孩子的信息来源，这些都对孩子成长产生了很大影响，孩子已经不再是一张白纸，教育的外部环境越来越复杂，尤其现在社会跨文化的这种交流和碰撞非常厉害，文化的侵略，文化的霸权，腐朽的文化对孩子的影响越来越大在这种情况下，我们的学生变得越来越复杂，有一句歌词中说，“你已经变得不再是你，可我依然是我”，这是《北京人在纽约》中的一句歌词，我认为，这句话可以这么改，改成“你已经变得不再是你，我也已经不再是我”，这说明，学生变了，老师也发生了变化，老师作为社会中一个公民，每天去学校教书，但是实际上，他也该承担各种角色，在学校是一个老师，在家里是父亲和母亲或者是儿子和女儿，在社会上是一个普通公民，他要承担社会的各种压力，所以教师的角色在进行多种变化，尤其是社会公众对教师提出了更高的要求，这种要求决定了我们的教师的内心会发生很多变化，教师需要人文关怀，最近有一个词非常时髦，就是教育腐败问题，我认为这个观点是不全面的，我认为教师在倍受指责的同时，或是倍受高度关注时同时，更应该受到人文关怀。这是教师变得比较复杂，教师的复杂决定了教师必须理清自己的思路，为众多履行自己的教育职责，必须有效的提高自己专业化发
《材料物理》课程教学大纲 一、课程名称（中英文） 中文名称：材料物理 英文名称：Physics of Materials 二、课程代码及性质 课程代码:0801142 课程性质:专业基础课、专业必修课 三、学时与学分 总学时：40（理论学时：40学时；实践学时：0学时） 学分：2.5 四、先修课程 大学物理、材料科学基础 五、授课对象 本课程面向材料科学与工程专业、功能材料专业学生开设。 六、课程教学目的（对学生知识、能力、素质培养的贡献和作用） 本课程的教学目的: 1、掌握材料物理（能带论、晶格振动、材料磁性）的基本理论,具备解决和分析问题的能力； 2、掌握功能材料的物理（电学、热学、磁学、光学）现象与本质规律，培养学生开发新型功能材料的能力； 3、了解功能材料的发展趋势和动态,培养学生学习新知识的能力。
七、教学重点与难点： 教学重点： 影响材料物理性质的基本理论。晶体结合、能带论、晶格振动与热学性质、
材料的磁性 教学难点： 能带论、材料的磁性、材料的介电性、超导电性 八、教学方法与手段： 教学方法： (1)以课堂讲授为主,阐述该课程的基本内容,保证主要教学内容的完成; (2)从材料的物理性质及物理现象为引导、探讨产生光、电、磁的材料物理本质，掌握重要的理论。。 教学手段： (1)运用现代教学工具,在课堂上通过PPT讲授方式,实现图文并茂,形象直观; (2)强调研究思路的创新过程，注重理论与实践相结合。每一个基本理论学习介绍后再增加介绍其带来新功能材料与器件的研究突破，引导学生的学习兴趣。 九、教学内容与学时安排 （1）总体安排 教学内容与学时的总体安排，如表2所示。 （2）具体内容 各章节的具体内容如下： 绪论（2h） 第一章晶体结构（4h） 1.1 晶格的周期性 1.2晶格的对称性 1.3 倒格子 1.4 准晶 第二章晶体结合 (4h) 2.1晶体结合的普遍描述 2.2 晶体结合的基本类型及特性
一、单项选择题1、在科学史上，首次研究了科学认识的“归纳一演绎”程序及所遵循的方法，并在形式逻辑之上建立了科学方法论的哲学家、思想家是（）C．亚里士多德 2、在教育研究的科学化历程中，（B．分析为主的时期）时期心理学开始成 为教育科学研究方法论的理论基础。3、教育研究活动的起始环节是（）B．选择课题 4、教育研究活动的最后一个环节是（C．教育研究成果的评价 5、（C．综合性原则）不是教育研究方法的基本原则 6、课题论证的目的是（A．避免选题的盲目性 7、教育研究问题的可行性包含的条件除了客观条件、主观条件还有一个（）D．时机问题 8、对选定的问题进行分析、预测和评价被称为（）B．课题论证 9、确立选题的重要依据源于（D．问题的意义10、“书目”属于文献等级中的（B．二次文献 11、为了避免重复劳动，提高科学研究的效益，必要的工作是（C．文献检索 12、以下属于二次文献的有（C．文摘 13、在文献检索中，按事件发生、发展时序，由近及远、由新到旧的顺序进行查找的方法是（B．逆查法 14、查得资料比较杂乱，没有时代特点，属于哪种文献检索的特点（C．引文查找法 15、国内外许多学者均通过对自己的孩子进行跟踪观察研究儿童的一般发 展，主要采用的观察记录方法是（A．日记描述法 16、有明确目标、问题和范围，有详细的观察计划、步骤和合理设计的可控 制性的观察是A．结构式观察 17、教育观察研究，根据观察的方式可分为（A．直接观察与间接观察 18、最早使用日记描述法的是（B．裴斯泰洛齐 19、能对观察资料进行定量分析和对比研究的是（C．结构式观察 20、主要用于反应个体、事件或新异教育现象的调查是（D．个案调查 21、调查不同年代大学生消费观的变化，这属于（C．发展调查 22、问卷调查中不为回答者提供具体的答题，而由回答者自由回答的是（A．开放式问题 23、访谈调查最大的优点是（A．灵活性强 24、一份调查问卷中，放在问卷后面的问题是（C．牵涉个人问题的问题 25、最早提出“实验教育学”名称的是（A．梅伊曼 26、在教育实验发展过程中，芝加哥实验学校的创立者是（A．杜威 27、教育实验中，具有明显重复性的是（C．验证性实验 28．未按随机原则来选择和分配被试，只把已有的研究对象作为被试，且只对无关变量作尽可能控制的实验是（C．准实验 29、在教育研究方法发展的第二个时期，进入教育科学研究方法论视野，为 考察教育问题提供了客观基础的是（D．实验方法 30、下列属于教育档案类教育文献的是（C．年鉴
PS：（1）、本word为pdf的无删改版 （2）、本word中红色加粗字为pdf上标了红色的要点以及老师上的最后一节课的考点。 （3）、祝大家考试成功 第一章啤酒 1、啤酒的定义：啤酒是以麦芽为主要原料，添加酒花，经酵母发酵酿制而成的，是一种含二氧化碳、起泡、低酒精度的饮料酒 第二章原料 第一节、大麦 1、啤酒的四大原料：大麦：啤酒的灵魂；酒花：绿色的金子；酵母：酿酒小精灵；水：啤酒的血液。 2、大麦适合于酿酒：（1）大麦便于发芽，并产生大量的水解酶类（2）.大麦种植遍及全球（3）.大麦的化学成分适合酿造啤酒（4）.大麦非人类食用主粮 3、大麦组成：胚、胚乳、谷皮。 4、大麦的化学成分。（1）淀粉：是大麦的主要贮藏物，存在于胚乳细胞壁内。（2）半纤维素和麦胶物质：β-葡聚糖分解完全与否是麦芽溶解好坏的标志。它的存在造成过滤困难，也是啤酒非生物混浊的成分之一。 （3）蛋白质。（4）多酚类物质：多存在于谷皮中，对发芽有一定的抑制作用，使啤酒具有涩味。浸麦过程可以加石灰、碱或甲醛将其部分浸出。易和蛋白通过共价键交联作用而沉淀析出。 5、啤酒酿造对大麦的质量要求 （1）感观 有光泽、新鲜稻草香味、皮薄、麦粒短胖、夹杂物少。 （2）物理检验 千粒重为30～40g，85%麦粒的麦粒腹径大于2.8mm，粉状粒为80%以上。 （3）化学检验 水分含量低于13%，蛋白质含量为9～12%，浸出物一般为72～80%。 6、大麦的贮藏 新收获的大麦水分高，有休眠期，发芽率低，需经一段后熟期才能食用，一般需6～8周，才能达到应有的发芽率。 提高大麦发芽率的方法： a.贮藏于1～5℃下，能促进大麦生理变化，缩短后熟期。 b.用80～170℃热空气处理大麦30～40s，能改善种皮透气性，促进发芽。 c.用高锰酸钾、甲醛或赤霉酸等浸麦可打破种子休眠期。 第二节、啤酒糖化的其他原料 一、啤酒生产中使用辅助原料的意义 1.降低啤酒生产成本 2.降低麦汁总氮，提高啤酒稳定性 3.调整麦汁组分，提高啤酒某些特性
《小学教育科研方法》复习题一 一、填空题 1.教育科学研究是指运用科学的_______________，遵循一定的_______________，通过对教育现象与事实的解释、预测和控制，探索_______________的一种认识活动。 2.按研究方法的适用围和概括程度，教育科研方法可以分为____________方法、_____________方法和_____________方法。 3.教育研究与其他科学研究一样，由_______________、_____________和_______________三个基本要素组成。 4.教育研究存在着_______________和_______________两个不同的认识层次。 5.教育研究的两个层次具体表现为_______________、_______________、_______________、和_______________四种不同的研究水平。 6.教育研究应分析和把握教育问题的三个纬度是___________、___________和___________。 7.小学教育研究的基本特点是：_________________、________________和为了实践。 8.选题是指经过选择来确定所要研究的问题，包括_______________和_______________。 9.选题包括两方面含义：一是确定_______________，二是确定_______________。 10.课题论证是指对所选课题及课题研究的_______________进行评价性研究的过程。重大的课题要进行两次论证，除了_______________外，往往还须_______________。 二、选择题 1.教育科学研究是指运用一定的科学方法，遵循一定的科学程序，通过对教育现象与事实的解释、预测和控制，探索教育规律的一种（）活动。 A.认识 B.实践 C.研究 D.实验 2.在教育科学研究的三个基本要素中，形成（）是教育研究的核心问题。 A.科学结论 B.科学理论 C.科学思想 D.科学观念 3.教育科学研究的对象是（）。 A.教育问题 B.教育实践 C.教育活动 D.教育事实 4.教育科学研究方法论属于（）。 A.最一般的方法论 B.一般科学方法论 C.具体分科方法论 D.哲学方法论 5.选题是指经过选择来确定所要研究的问题，包括提出问题和（）问题。A.分析 B.确定 C.解决 D.概括 6.从广义上讲，选题包括两方面含义：一是确定科学研究的（）和确定要研究的具体问题。 A.方向 B.性质 C.特点 D.类型 7.好的教育研究课题必须具有（）价值。 A.理论 B.实践 C.部 D.外部 8.有科学性的课题研究必须要有一定的（）基础。 A.理论 B.社会 C.物质 D.实践 9.教育科学文献是记载有关教育科学的（）信息和知识的载体。
《大学物理A》教学大纲 一、课程基本情况 课程中文名称：大学物理A 课程英文名称：College Physics A 课程代码：GG32001、GG32002 学分/学时：8/136 开课学期：第二、三学期 课程类別：公共基础课 适用专业：电子信息工程 先修课程：高等数学 后修课程： 开课单位：物理与材料科学学院 二、课程教学大纲 （一）课程性质与教学目标 1. 课程性质：《大学物理A》课程是电子信息工程专业的公共基础课程，它所涉及的内容是电子信息工程专业本科生知识结构的必要组成部分。 2. 教学目标：通过《大学物理A》课程的学习，使学生熟悉自然界物质的结构、性质、相互作用及其运动的基本规律，为后继专业基础课与专业课程的学习及进一步获取有关知识奠定必要的物理基础。通过本课程的学习，使学生逐步掌握物理学研究问题的思路和方法，养成辩证唯物主义的世界观和方法论，在获取知识的同时，学生建立物理模型的能力、定性分析、估算与定量计算的能力，独立获取知识的能力，理论联系实际的能力获得同步提高与发展，提升其科学技术的整体素养。 3. 本课程知识与能力符合下列毕业要求指标点： 1．能够运用数学与自然科学基础知识，理解电子信息工程工作过程中涉及的相关科学原理。 2．能够将数学与自然科学的基本概念运用到复杂工程问题的适当表述之中。（二）教学内容及基本要求： 绪论（2学时） （1）教学内容：物理学与我们周围的世界、物理学研究对象、物理学与哲学、自然科学和 工程技术的关系、物理学的发展、学习物理学方法及对学生要求。 （2）基本要求：让学生明确学习物理学目的、方法、激发学习物理学兴趣。
（3）教学重点难点：物理学的地位和作用及发展。 第一章质点运动学（4学时） §1-1 质点运动的描述 §1-2 圆周运动 §1-3 相对运动 （1）教学重点：位矢、位移、速度、加速度、角速度和角加速度、切向加速度和法向加速度的概念和相互关联，伽利略坐标、速度变换。 （2）教学难点：各物理量的微积分运算、伽利略坐标、速度变换。 第二章牛顿运动定律（3学时） §2-1 牛顿运动定律 §2-2 物理量的单位和量纲 §2-3 牛顿定律的应用举例 （1）教学重点：牛顿运动定律及其应用；几种常见力的基本作用规律。 （2）教学难点：用微积分方法求解一维变力作用下简单的质点动力学问题；牛顿定律在日常生活中的应用。 第三章功能原理和机械能守恒定律（4学时） §3-1 变力的功动能定理 §3-2 保守力与非保守力势能 §3-3 功能原理及机械能守恒定律 （1）教学重点：变力的功，质点的动能定理；保守力，势能，功能原理及其应用。 （2）教学难点：功能原理及其在工程技术中的应用。 第四章动量定理与动量守恒定律（4学时） §4-1 质点和质点系的动量定理 §4-2 动量守恒定律 §4-3 质心质心运动定理 （1）教学重点：质点和质点系的动量定理；动量守恒定律及其应用。 （2）教学难点：动量守恒定律及其在工程技术中的应用。 第五章角动量守恒与刚体的定轴转动（7学时） §5-1 角动量与角动量守恒定律 §5-2 刚体的定轴转动 §5-3 刚体定轴转动中的功能关系 （1）教学重点：刚体定轴转动定律，定轴转动的角动量守恒定律；转动惯量的概念；变力矩作用下的定轴转动问题；定轴转动角动量守恒的判别。 （2）教学难点：转动惯量的概念；变力矩作用下的定轴转动问题；定轴转动角动量守恒的判别；刚体的转动在工程技术中的应用。 第七章狭义相对论力学基础（10学时） §7-2 狭义相对论的两个基本假设 §7-3 洛仑兹坐标变换和速度变换
2017年秋西南大学[0498]《学前教育科研方法》 判断题 1、行动研究起源于二次大战后的美国，最早由社会心理学家库尔特?勒温于1946年提出。 1. A.√ 2. B.× 2、又称儿童传记法，即对同一个或同一组儿童长期跟踪进行反复观察，以日记的形式描述性地记 1. A.√ 2. B.× 3、等距抽样法又称机械抽样法或系统抽样法。 1. A.√ 2. B.× 4、故事难题法是皮亚杰研究道德判断的一种主要方法，即在讲述故事时提出有关道德的难题，然 1. A.√ 2.B.× 5、第一个成功的智力测验量表是由比奈和西蒙于1905年在巴黎创编而成。 1. A.√ 2. B.× 6、临床法是皮亚杰研究儿童认知能力的最主要的方法。 1. A.√ 2. B.×
7、准实验设计包括两个模式，它们是非随机实验组控制组前后测设计和非随机同组多次测设计。 1. A.√ 2. B.× 8、分层抽样法又称分类抽样，把总体按一定标准进行分类或分层，然后按类层抽选出与其比重成 1. A.√ 2. B.× 9、描述统计是用有意义的概括性图表或数字，描述和总结原始数据的分布情况，从而将大量的数方法。 1. A.√ 2. B.× 10、教育与心理测量的特点包括间接性、社会性、近似性。 1. A.√ 2. B.× 11、操作定义是按照特定研究中对变量进行测量所要进行的必要操作给变量定义。 1. A.√ 2. B.× 12、前实验设计有三种不同的模式，它们是：非随机单组后测设计、非随机单组前后测设计、非随 1. A.√ 2. B.× 13、统计分析的方法可以大致分为描述统计与推断统计两大类。
酿造酒工艺学 1、下胶净化：就是在葡萄酒内添加一种有机或无机的不溶性成分，使它在酒液中产生的沉 淀物，浮游在葡萄酒中的大部分浮游物，包括有害的胶体在内一起固定在沉淀上，沉 到容器底部。 2、按隆丁区分：可把麦汁中的蛋白质分解物分为大分子区（A区），中分子区（B区），小 分子区（C区）三个区，这是按相对分子量大小来区分的。 3、啤酒中的异律草酮暴露在日光下，它和含硫氨基酸，硫化物作用，通过核黄素的光增感 作用，而引起一种不愉快的异臭味，称日光臭（日晒臭）。因此装瓶啤酒最好选用 棕色瓶。 4、粗粉和细粉按协定法糖化，它们的浸出率之间的差值称为粗细粉差，是衡量麦芽溶解度 的重要指标。 5、麦芽糖化力主要是指麦芽中a-淀粉酶与B -淀粉酶联合，使淀粉水解成还原糖的能力。 它通常有两种表示方法，维柯单位（WK和林德拉（L）单位。 6根据蛋白酶的活性，常在麦芽投料后，在较低的温度下进行蛋白质分解，一般不搅拌。称为蛋白休止。 7、苹果酸-乳酸发酵：在葡萄糖制作过程中，于发酵后期或贮存时期，苹果酸在乳酸细菌 作用下，被分解成乳酸和二氧化碳的过程。 8、泡持性：啤酒泡沫所能维持的时间，成品的一个重要理化指标。在国家标准中，规定测 试啤酒的泡持性采用“秒表法”，即人工目视泡沫的变化，同时，用秒表记录下从开 始到泡沫散去所持续的时间。这种受人因素，重复性较差。 简述题 1、啤酒酿造以大米作为辅料有何特点？ 答：大米淀粉含量高（75%-82%，无水浸出率高达90%-94%无花色苷，含脂肪低，含有较多糖蛋白。 优点：用它作辅料，啤酒的色泽浅，口味纯净泡沫洁白细腻，泡沫性好。 缺点：（1）如高比例辅料，由于麦汁可溶性氮少，影响发酵度，如提高发酵温度，产生较多副产物。 （2）它结果紧密，糊化较困难，加水量需多要有较多麦芽或淀粉酶参与下，大米才能在常压下糖化、糊化。 2、葡萄作为酿酒原料，有何优点？ 答：葡萄是一种营养价值高，用途很广的浆果植物。具有高产，结果早，适应性强，寿命长的特点。因此，世界栽种范围广，葡萄适宜酿酒有以下原因： （1）葡萄含的糖量，正是酵母最适作用范围； （2）葡萄皮上带有天然的葡萄酒酵母； （3）葡萄汁中含有的营养物质足以满足酵母生长、繁殖； （4）葡萄汁酸度高，能抑制细菌生长，但其酸度仍在酵母最适生长范围； （5）由于葡萄汁糖度高，发酵得到的酒度也高。又由于酸度高，这都有利于酒的生物稳定性。 （6）葡萄有美丽的颜色，浓郁的香味，酿酒后，色、香、味俱佳。 3、改善啤酒泡沫的措施？ 答：（1）从麦芽、酒花及糖化工艺采取措施，保证啤酒中蛋白质隆丁区分中A分区15% B
《机械创新设计》教学大纲 一、基本信息 1．课程编号：193Z703 2．课程体系/类别：专业类/专业实践课 3．课程性质：必修 4．学时/学分：1W/1学分 5．先修课程：高等数学、大学物理、画法几何、机械原理 6．适用专业：机械电子工程专业 二、课程目标及学生应达到的能力 机械创新设计是机械电子工程专业人才培养中一个重要的实践教学环节。机械创新设计的主要目的是培养学生独立确定系统运动方案设计与选型的能力，提高创造力、想象力和解决实际问题的能力；利用慧鱼创意组合模型搭建机电一体化产品模型，探索产品各功能的实现方法，真正做到充分理解，活学活用，举一反三；通过该课程实习，使学生培养创新精神、提高实践动手能力、自主学习的能力，真正做到勤于动手、勤于观察，善于阅读、善于思考，独立钻研、精诚协作。 课程目标及能力要求具体如下： 课程目标1. 通过机电一体化产品的系统运动方案的构思，培养学生独立确定系统运动方案设计与选型的能力，提高创造力、想象力和解决实际问题的能力； 课程目标2.利用慧鱼创意组合模型搭建机电一体化产品模型，探索产品各功能的实现方法，真正做到充分理解，活学活用，举一反三； 课程目标3. 能够针对自己的创新设计目标，清晰的讲述创新设计思路、依据和设计结果等，较好的完成答辩；同时培养自主学习的能力—勤于动手、勤于观察，善于阅读、善于思考，独立钻研、精诚协作。
三、课程教学内容与学时分配 表所示为《机械创新设计》课程在培养学生解决复杂工程问题能力方面的教学设计。 表《机械创新设计》课程的教学设计
四、课程的考核环节及课程目标达成度自评方式 （一）课程的考核环节 1.学生的课程设计成绩由平时成绩（含设计表现、到课率等）和业务考核成绩（实习报告的完成及质量情况，答辩情况）组成，均按百分制记分，其中平时成绩占总成绩的30%，业务考核成绩占70%。 2.指导教师按照课程设计的评分标准，对指导的学生进行业务考核，并填写、上报成绩单。 3.课程设计按优秀（90～100分）、良好（80～89分）、中等（70～79分）、及格（60～69分）和不及格（60分以下）五个等级评定总成绩。 各考核环节所占分值比例也可根据教学安排进行调整，建议值及考核细则如下。 （二）课程目标达成度评价方式 课程目标达成度评价包括课程分目标达成度评价和课程总目标达成度评价，具体计算方法如下： 总分 目标相关考核环节目标总评成绩中支撑该课程得分 目标相关考核环节平均总评成绩中支撑该课程课程分目标达成度= 分） (该课程总评成绩总分均值 该课程学生总评成绩平课程总目标达成度100= 课程目标评价内容及符号意义说明如下表，字母A 、B 、C 分别表示学生考勤、课堂表现、业务考核的实际平均得分，其中，C = C 1+C 2；C 1为设计说明书、图纸等资料的分数，C 2为答辩得分。
《小学教育科研方法》复习题 名词解释： 教育观察研究：教育观察研究是教育研究人员通过感官或借助于一定的辅助仪器，在一定时间内有目的、有计划地对处于自然状态下的客观事物进行感知、考察并收集 资料的一种科学研究方法。 历史研究法：历史研究法是借助于对有关社会历史过程的史料进行分析、破译和整理，以认识研究对象的过去、现在和预测未来的一种研究方法。 内在效度：是指自变量与因变量的因果联系的真实程度，即因变量的变化，确实由自变量引起，是操作自变量的直接结果，而非其他未加以控制的因素所致。 定量分析：定量分析是指研究者借助于数学手段，对所搜集到的数据资料进行统计分析，揭示事物数量特征的过程。 教育行动研究：就是教师在研究人员的指导下，去研究本校本班的实际情况，解决日常教育、教学中出现的问题，从而不断地改进教育、教学工作的一种研究方法。 访谈调查：访谈调查是调查(研究) 者通过与被调查者面对面的交谈，以口头问答的形式来了解某人、某事、某种行为和某种态度的一种调查(研究) 方法。 自变量：即变化的措施、条件。操作自变量，是指研究者人为地去干预、控制现象发生的条件和进程，有意识地变革研究对象某一方面的条件，从而得到自己所要的结果。结构式观察：是有明确的目标、问题和范围，有详细的观察计划、步骤和合理设计的可控制性观察，能获得真实的材料，并能对观察资料进行定量分析和对比研究，常用 于对研究对象有较充分了解的情况下的观察。 简答题 教育研究课题的主要来源？1.从社会发展需要出发提出问题 2.学科建设中需要的问题。 3.教育实践中提出的实际问题，尤其是在教育改革中反应出来的 种种矛盾。 4.从日常观察中发现的问题。 5.从不同学科之间的交接点找问题。 6.从当前国内外教育信息的分析总结中提出课题。 一个好的研究课题应有的特点？(1)问题必须有价值； (2)问题有一定的科学依据和事实依据； (3)问题必须具体明确； (4)问题要新颖有独创性； (5)问题(研究)要有可行性。 检索文献的基本要求？(1)检阅要全面，即全面性；(2)检阅要认真细致，即准确性； (3)勤于积累；(4)善于思索。 调查问卷的编制程序:1.明确研究目的，根据研究目的和假设范围收集所需材料，并确定研究 对象。 2.列出问卷调查所需研究问题的纲要，确定所要搜集的信息和问卷类 型。 3.围绕主题草拟问题，列出标题和各部分具体项目。 4.征求有关人员，专家的意见，修改项目 5.测试。 6.再修订。 几种控制外来无关变量的基本方式？1.使用设计组加以平衡。
《自然科学基础》课程教学大纲 课程编号：311ZB003 课程名称：《自然科学基础》 natural science base 课程类别：专业必修课 授课学时：64 学分： 4 课程性质：本课程是小学教育专业的一门必修的综合基础课。本课程将物理学、化学、生物学及地学、天文学的基础知识及其应用加以综合，理论联系实际，体现应用性和针对性。 课程目标： 知识： 使学生掌握以下知识： ?从现代综合性的视野了解世界的物质性； ?宇宙世界的形成和演化；太阳系结构、起源、特征、演化 ?地球环境及演化、自然地理分异、环境科学与生态学 ?物质构造之迷、运动和力、分子运动和热、电磁与光 ?化学反应的实质及类型、无机界与无机化学、有机物与有机化学 ?生命的起源、基本特征与结构生物的进化、生物的多样性、生物与环境、生物工程技术 能力与技能： 通过学习，使学员获得一些自然科学的基础知识、基本原理与实际应用，了解一些自然科学的研究方法及理解自然科学的基本思想方法。，拓宽学生知识面，形成的综合性的知识结构，提高分析问题和解决问题的能力。 态度与情感： 激发学生学习科学的兴趣，获得研究和探究相关学科的乐趣。用科学的方法及科学的态度关心环境、能源、卫生、健康等与现代社会有关的化学问题。善于用辩证唯物主义思想解决实际的问题，培养科学精神与科学态度，提高科学素养。 先修后续课程：先修中学化学、中学物理、中学生物及中学地理等课程 课程内容： 第一章绪论 【目的要求】
1.了解自然科学的对象、性质和作用。了解自然科学的历史演进。 2.理解自然科学的体系结构。 【重点与难点】 自然科学的体系结构。 【主要内容】 1.1 自然科学的对象、性质和作用 1.2 自然科学的体系结构 1.3 自然科学的历史演进 第二章宇宙世界 【目的要求】 1.了解宇宙的形成和演化及太阳系的组成。 2.理解宇宙的形成和演化的基本理论、太阳系的形成和演化演说。 3.掌握宇宙大爆炸理论及太阳的圈层构造及各圈层的特征。 【重点与难点】 1.宇宙的形成和演化的基本理论、太阳系的形成和演化演说。 2.宇宙大爆炸理论及太阳的圈层构造及各圈层的特征。 【主要内容】 2.1宇宙的形成和演化：大爆炸宇宙论、天体系统及其演化、银河系。 2.2太阳和太阳系：太阳系的结构与起源、太阳的特征与演化、太阳系的行星和卫星。 第三章地球环境系统 【目的要求】 1.了解地球的圈层结构。环境科学的产生与研究内容；生态学的产生与研究内容。 2.理解地球各圈层的成分和特点以及各圈层之间的联系，地球系统及其演变，自然资源的开发利用，环境问题的产生与解决。 3. 掌握大地构造理论；人类与自然地理环境的相互作用， 【重点与难点】 1.地球各圈层的成分和特点以及各圈层之间的联系，地球系统及其演变，自然资源的开发利用，环境问题的产生与解决。 2.大地构造理论；人类与自然地理环境的相互作用， 【主要内容】 3.1 地球环境：地球的圈层构造、大地构造理论、地表形态及其演化、地球大气、地球上的
《学前教育科研方法》平时作业： 1、学前教育研究方案设计的内容主要包括哪些方面？请选择一个自己平时感兴趣的问题，提出有待研究的课题，写出课题名称。 2、根据自己选定课题，查找文献资料，将所有相关度高的文献资料全文收集在一个文件夹内，根据综述写作要求，整理撰写研究资料的综述，并正确罗列参考文献。 3、请根据第五章的学前教育调查问卷中问卷设计要求，设计《幼儿园教师教学工作压力和心理健康调查问卷》的问卷，并详细说明设计问卷的构思。 主要内容有： 1、学前教育科研方法概述 2、学前教育研究方案设计 3、学前教育研究论文写作 4、学前教育观察研究 5、学前教育测量研究 6、学前教育调查研究 7、学前教育叙事研究 幼儿园小班课间游戏的实践研究 课题研究方案 一、课题研究背景：
《幼儿园教育指导纲要（试行）》明确指出：幼儿园教育应尊重幼儿的人格和权利，尊重幼儿身心发展的规律和学习特点，以游戏为基本活动，保教并重，关注个别差异，促进每个幼儿富有个性的发展。游戏伴着儿童发展，儿童在游戏中成长。课间游戏是幼儿园自主性游戏之一，由于课间游戏在活动内容、地点、对象的选择上完全由幼儿自由控制，自由安排，孩子们可充分展示自我，课间游戏为幼儿提供了主动开展各种游戏的环境，孩子们可以轻松的进行交流、交往，因此受到幼儿的喜欢。课间游戏也是教师了解孩子发展、增进师生感情、实施教育的良好契机。 但是事实上，当前幼儿园往往只把课间游戏看成是一日活动的过渡环节，容易被忽视。幼儿园课间游戏内容较少、形式单一，且缺乏较强的整合性、系统性。教师对课间游戏存在认识上的误区，特别是对于小班课间游戏，一些老师认为， 让孩子们好好玩一下，自己轻松一下，或者做一些准备工作，只要注意安全，就可以了，于是就出现了“放羊式”的现象，而且课间游戏时间得不到保证，不是被侵占就是被挪用。针对本园小班课间游戏中存在的问题，我计划开展“幼儿园小班课间游戏的实践研究”，探寻适合小班课间游戏的内容及材料，并探索有效的组织方法和策略。 二、课题的界定： （一）课间游戏。
酿酒工艺学 《酒的起源》 1：粮食生产的丰歉是酒业兴衰的晴雨表。 2：中国古人将酒的作用归纳为三类：酒以治病、酒以养老、酒以成礼。 3：酿造酒：又称发酵酒。即指原料经发酵后，不经蒸馏但经贮存等工序可直接饮用的酒。（如葡萄酒、黄酒、啤酒等。） 4：蒸馏酒：凡用水果、乳类、糖类、谷物等原料，经过酵母菌发酵后，蒸馏得到的无色、透明的液体，再经过陈酿和调配，制成透明的、含酒精浓度大于20％（V/V）的酒精性饮料，称为“蒸馏酒”。 5：配制酒：指以蒸馏酒或酿造酒或食用酒精为酒基(或称基酒)，利用允许的天然或人造的某些材料，经特定的工艺，增加呈色、呈香、呈味成分的酒。 6：50～55 度的白酒成为高度酒，40～49 度的白酒为降度酒，而39 度以下的白酒为低度白酒。低度白酒占40 %。 7：白酒中的名酒是按香型评定的。现分为酱香型、米香型、清香型、浓香型，其它香型(董香型，凤香型，芝麻香型等)。 8：醴酪:即用动物的乳汁酿成的甜酒。（酿酒早在夏朝或者夏朝以前就存在了）；白酒是中国所特有的，一般是粮食酿成后经蒸馏而成的；西班牙加泰隆人也许是第一次记载了蒸馏酒的人。 9: 酒是多种化学成份的混合物，酒精是其主要成份，除此之外，还有水和众多的化学物质。这些化学物质可分为酸、酯、醛、醇等类型。决定酒的质量的成份往往含量很低，但种类却非常多。这些成份含量的配比非常重要。 10:酒精可被肠胃直接吸收进入血管，饮酒后几分钟，迅速扩散到人体的全身。酒首先被血液带到肝脏，在肝脏过滤后，到达心脏，再到肺，从肺又返回到心脏，然后通过主动脉到静脉，再到达大脑和高级神经中枢。酒精对大脑和神经中枢的影响最大。人体本身也能合成少量的酒精，正常人的血液中含有0.003%的酒精。血液中酒精浓度的致死剂量是0.7%。 11: 酒的度数表示酒中含乙醇的体积百分比；啤酒的度数则不表示乙醇的含量，而是表示麦芽汁的浓度，12：葡萄酒，又称为佐餐酒(Table wines)。 国际通用上葡萄酒规则： 先上白葡萄酒，后上红葡萄酒； 先上新酒，后上陈酒； 先上淡酒，后上醇酒； 先上干酒，后上甜酒。 《酒曲》
一、教育观察法 教育观察法的含义、特点和功能 、教育观察法的含义 研究者在比较自然的条件下，通过感官或借助于一定的科学仪器，在一定时间、一定空间内进行的有目的、有计划地考察并描述教育现象的方法。 、教育观察法主要的特点 目的明确。观察是根据研究课题的需要、为解决某个问题而主动进行的。目的在于获得直接的经验事实素材。 真实自然。观察是指观察对象不加干预控制的自然状态下进行的，从而使研究者能够考究被观察者在教育教学活动和日常生活中的自然的、真实的、典型的和一般的心理与行为表现。 直接翔实。观察者和对象共处一体，研究者能够直接地、准确地了解到正在发生的教育现象及应采取某措施而发生的现象，获得真实、生动而翔实的资料。 、教育观察法的功能 了解学生的学习、生活、娱乐等方面的情况，以进一步探寻学生学习、成长过程中的规律，深入研究教育现象、教育规律，改进教育工作。 了解教师的教育、教学活动，帮助我们系统地观察教师在课堂教学中的活动情况，从而探讨与教师教学活动有关的规律。 了解学生与教师的关系，研究教育者与被教育者之间的相互影响，促进学生更好地发展。 了解学生与教师的群体氛围，揭示各项教育因素的作用，使教育过程得到更好的调控，从而产生更好的教育效果。 了解其他教育影响的作用，比如内外环境、教学手段、教材等方面的情况。 教育观察的分类 、自然观察法和实验观察法 自然观察法是在自然状态下，即事件自然发生对观察环境不加改变和控制的状态下进行的观察。 (2)实验观察法是在人工控制的环境中进行的系统观察。其具有明确的观察目的和周密的实施计 对观察对象的行为表现做精确的观测， 进行控制， 者的行为表现之间的关系。 、直接观察法和间接观察法 直接观察是直接通过观测者的感官考察被研究者活动， 间接观察是观察者借助一定的仪器、设备考察研究对象活动的方法。 、参与观察法与非参与观察法 参与观察法是研究人员参与到观察对象的活动之中，通过与观察对象共同进行的活动从内部进行观察。所有的参与观察研究都介于“参与者的观察”与“观察者的参与”之间。 非参与观察法是研究逐步参与被观察者的任何活动，完全以局外人的身份进行观察的方法。 、有结构观察法和无结构观察法能对整个观察过程进行系统地、有效地控制和完整、全面地记录。 无结构观察法是研究者只有总的观察目的和要求，或只有一个大致的观察范围和内容，没有详细的观察计划和观察指标体系。 、时间取样观察法和事件取样观察法 时间取样观察法是在选定的一定时间内进行观察，对观察对象在这一时间段内或这一时刻发生的各种各样的行为表现和事件作全面观察记录。 事件取样观察法是对某种研究目的有关的、预先确定了的、有代表性的行为或现象到背景、起因、经过、结果、持续时间等方面进行的观察和记录。 二、教育调查法 教育调查法的含义、特点、功能 、教育调查法的含义 教育调查法是在科学方法论和教育理论的指导下，通过运用问卷、访谈、测量等科学方式，有目的、有计划、系统的收集有关教育问题或教育现状的资料，从而获得关于教育现象等科学事实，并形成关于教育现象的科学认识的一种研究方法。 教育调查法所要考察的教育问题或教育现状包含四个不同的层次： 作为个别教育要素存在的，如教师、学生、课程，教材、教育经费、学智等单个教育要素的状况。 (2)两个或两个以上要素之间的关系或联系的存在，如师生关系的状况、学校教育结构状况等。 (3)教育活动中各种要素相关联而表现出的教育实践及其中包含的思想观念状况。 教育要素综合体现的教育质量。 、教育调查法的特点 在研究对象上是以活动形态或现实存在形态的教育问题、教育现状作为对象的，其活动形态的教育问题或教育现状都具有强烈的现实性。 在研究目的上不是以操纵并改变研究对象的状态来获得关于教育问题的认识， 通过问卷调查、访谈、测量等方式，获得关于研究对象的教育科学事实。 在研究方法的性质上是一种通过语言直接与研究对象打交道的研究方法。 、教育调查法的功能 帮助教育行政部门、教育管理部门了解教育工作实际情况，及时发现学校教育工作中普遍存在的问题，为教育管理和决策提供现实依据。 帮助学校老师了解教育活动中各个教育要素的现状，为制定有效的教育活动策略提供依据。 帮助教育理论工作者从教育实际中发现重大的理论问题和实践问题，有利于较全面的了解和把握教育理论发展的实际。 教育调查法的类型 、常模调查和比较调查 常模调查在于了解教育要素以及教育活动等方面的一般状况的调查，掌握教育的一般发展状况，如学期阶段教育、检查教学质量、学生学习水平是否达标等。 比较调查在于了解教育要素以及教育活动等方面的差异状况的调查。如升学考试、学科竞赛
外科学教学大纲 Document serial number【NL89WT-NY98YT-NC8CB-NNUUT-NUT108】
《外科学》课程教学大纲课程名称：外科学课程编号: 英文名称：Surgery 课程性质:必修课 总学时：128讲课学时：96实践学时：32 学分：8 适用对象:临床医学专业 先修课程：《外科学总论》、《系统解剖学》、《内科学》、《病理学》、《生理学》等 一、课程性质、目的和任务 外科疾病包括损伤、感染、肿瘤、畸形和其他疾病，一般以手术为主要治疗手段，但外科决不等于手术。外科学研究外科疾病的诊断、治疗、预防和技能，同时也研究疾病的发生和发展规律，涉及实验外科及自然科学基础。 外科学教学贯彻理论与实践相结合的原则，目的在于使学生获得较全面的外科基础理论和基本知识，得到较严格的基本技能训练。 二、课程教学和教改基本要求 该课程的教学要充分利用多媒体等现代教育技术手段。在具体的教学中，我们根据教学内容和学生特点，采用多种教学方法，如讲授与自学相结合、灌输与启发相结合、讲解与提问相结合、讨论和发言相结合，阐述了外科疾病的发生、发展、诊断和治疗。 三、课程各章重点与难点、教学要求与教学内容 第十九章颅内压增高和脑疝 【目的和要求】 1、掌握颅内压增高的临床表现。 2、熟悉颅内压增高的病理生理变化和处理原则。 3、熟悉脑疝的临床表现。 4、了解颅内压增高的病因。 【教学内容】 1、颅内压增高的概念、颅内压的调节与代谢、颅内压增高的原因。 2、颅内压增高的后果。 3、颅内压增高的诊断及治疗原则。 4、脑疝的诊断及治疗原则。 第二十章颅脑损伤 【目的和要求】 1、掌握脑震荡、脑挫裂伤的临床表现、诊断和处理原则。