人教版高中生物必修1实验课说课稿检测生物组织中的糖
类、脂肪和蛋白质
人教版高中生物必修1实验课说课稿检测
生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质人教版高中生物必修1第二章第一节实验说课稿
探究的开始
检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质说课稿
一(教学设计
(一)教学目标
知识:1 尝试用化学试剂检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质。
2 根据实验现象准确推断待测样液来自的生物材料。
能力:
培养学生的科学思维能力和实验操作技能。
情感、态度、价值观:
培养学生实事求是、严谨认真的科学态度。认同生命是物质性这一科学世界观。
(二)教学内容
1(教材内容的地位、作用和意义
本实验是高中生物必修模块1《分子与细胞》第2章第1节的一个实验，通过对有机物的检测，小组间比较检测结果，了解同种生物组织中各种有机物含量的差异，以及不同生物组织间有机物含量的差异，认同生物的物质性。
2(教材的编排特点、重点和难点
教材在编排上先安排学生实验，增强学生对大分子有机物的感性认识，再来学习蛋白质等知识，利于学生接受。
教学重点:检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质的原理和方法。
教学难点:1、实验所用材料多，试剂多，方法多，应合理有序地组织教学。
2、显微镜下观察花生子叶细胞内脂肪的染色。
(三)教学对象
1(学生已有知识和经验
生物组织中的有机物种类;必要的实验操作技能，如徒手切片和临时装片的制作。
2(学生学习方法和技巧
高二学生具备一定的实验操作技能，对高中生物的第一个检测实验充满兴趣，如果单纯上成一个验证性实验，学生的兴趣会大打折扣，而且不利于学生探究能力的发展。但同时学生对高中生物课程的内容、实验方法和过程还很陌生，所以也不适合完全放手让学生自主探究，本实验设计力求源于教材又不拘泥于教材，在能引起学生探究兴趣的同时使学生在实验方法和技能上得到训练。
3(学生个性发展和群体提高
本实验设计为按教师预定的方法，学生分组探究实验，通过实验，观察、比较实验现象和分析、交流实验结果，提高学生的分析能力和表达能力。关注学生差异，以达到共同提高。
3(1指导学生实验，培养学生的动手能力、观察能力、探究能力。
3(2指导学生分析实验结果，培养学生尊重事实，善于反思的科学态度。
3(3鼓励学生大胆发言，敢于置疑，讲出自己的观点，指导学生规范表达，培养学生的表达能力。
(四)教学策略
1(教学设计思路
实验室制备四种生物组织的提取液作为待测样液，学生在未知情况下任选其中一种检测其中有机物的种类，尝试比较各种有机物的含量，并据此推测待测样液取自哪知生物材料(此时告知生物材料有马铃薯、豆浆、猪肝和梨)。之后分组介绍实验现象及结果。
1(1学生分组检测不同的待测样液，共享实验结果，提高课堂效率。
1(2每个学生都练习使用了四种试剂，选择的待测样液不同，实验现象和结果就各不相同，通过比较、分析，推断待测样液取自哪知生物材料，培养学生的独立思考能力。较之于每组学生用一种试剂检测不同生物材料，学生更感兴趣，而且也更符合以生物为研究主体的学科特点。
1(3各组展示实验结果，全班同学对比不同生物材料在同一试剂处理后的异同，扩大视野，增长知识。
1(4各组同学报告实验中与自己预测不同，或与大家的实验不同的现象，共同找出原因，让学生学会反思。
2(教学方法
分组探究实验，合作学习。
3(教学媒体的选择与运用
利用数码显微镜拍下花生子叶细胞内的脂肪照片，以突破显微镜下
观察这一难点。
4(教学流程
教学过程
教学内容
教学手段
目标达成
双缩脲试剂
碘液
实验现象
待测样液所含有机物
推测待测样液来自何种生物材料
学生实验并记录
培养学生的动手能力、观察能力、探究能力。
推测
告诉学生实验室准备的4种待测材料是:马铃薯、豆浆、猪肝和梨的组织样液，请同学们判断自己所选的是哪一种,为什么,
学生讨论、分析，做出判断
学会运用所学知识，提高分析能力
交流、展示实验结果
学生以小组汇报的形式向全班同学介绍本组的实验现象及推测结果。
小组汇报，交流
提高学生的表达能力和归纳总结能力
学习检测脂肪的第二种方法
练习花生子叶的徒手切片，染色、制片后观察
显微镜观察
提高显微镜使用技能
讨论
今天检测的生物材料中有机物的种类、含量一样吗,
对你选择食物有什么启发,
学生讨论
联系实际生活，学以致用
(五)教学评价
本实验依据学生实际情况设计教学，学生在教师指导下完成探究，课堂容量大，但教学秩序井然，利于学生能力的提高，学有所获。
二(教学反思
1(把握探究尺度，保证探究活动顺利进行。
根据学生实际，由于还不具备设计实验所需的“对照原则”，“单因
子变量原则”等知识，所以没有安排学生完全自主探究，而是教师指导下的探究，打好基础，利于将来探究活动的逐步深入。
2(正视学生在实验过程中出现的问题，养成尊重事实的科学态度。
学生提出的问题鼓励学生自己解决:所选的待测样液加碘液后变蓝，说明其中有淀粉，应该是马铃薯;但加入斐林试剂有砖红色沉淀出现，那就应该是梨，到底是什么呢,(马铃薯中的淀粉分解出还原糖)。又如肝脏研磨液在加入双缩脲试剂后出现的紫色和示范的紫色不同，为什么,(肝脏研磨液的原色影响)。还有肝脏研磨液中应该有脂肪，为什么加苏丹III染液后，看不到显色,(从液面漂浮的一层可观察到)。等等，这些问题都是学生自己解决的。
学生不提的问题教师提:有同学的待测样液加入斐林试剂后加热变黑了，为什么,斐林试剂和双缩脲试剂成分相似但作用不同，为什么,通过这些问题给学生更大的思考空间，鼓励学生课后寻找答案，使课内探究延伸到课外。
不应回避的问题:有些同学不敢记录真是的实验现象，总是想改成“标准答案”，我告诉学生实验现象只有真假之分，没有对错之分，合理地分析结果是实验的重要环节，培养学生实事求是的科学态度。
这些在实验中出现的问题如果让它在课堂上一闪而过就很可惜，抓住这些问题，进一步引导学生思考，让学生与学生之间，学生与教师之间的思维碰撞，产生火花，能激发学生的学习兴趣，让他们真正体会到科学探究的乐趣。
3(体验探究过程，共享实验结果
这次实验，每位同学都学习使用了四种试剂，两种检测脂肪的方法。由于不指定实验材料，而是要求学生通过小组讨论、合作，对材料进行筛选，尝试设计实验，这就为学生的选择提供了较大的空间，突出了对学生实验探究能力的培养，强调小组合作学习的作用，并通过小组汇报共享实验结果，更有利于学生创新意识的养成。
4(传统教学与信息技术的整合
教师演示斐林试剂和双缩脲试剂的正确使用方法，辅以多媒体课件演示实验原理及颜色反应现象，利用数码显微镜拍下花生子叶细胞内脂肪被染色的照片，帮助学生辨认显微镜下的图像，突破了指导学生显微镜下观察这一教学难点，取得较好效果。
5(个性化评价学生，关注学生的发展
对学生在教学过程中的发言、置疑都及时肯定和评价，鼓励他们说出自己的想法。在肯定的同时适当补充修正，使学生学会用生物学的科学名词准确表达。
(本文所述是我在探究教学中的初步尝试，不妥之处，敬请评委老师指正。谢谢～)
高中生物必修一说课稿合集 目录 1.1是从生物圈到细胞 1.2细胞的多样性和统一性 2.1细胞中的元素和化合物 2.2生命活动的主要承担者——蛋白质 2.3遗传信息的携带者──核酸 2.4细胞中的糖类和脂质 2.5细胞中的无机物细胞膜——系统的边界 3.1 3.2细胞器——系统内的分工合作细胞核——系统的控制中心3.3 4.1物质跨膜运输的实例物质跨膜运输的方式4.2 生物膜的流动镶嵌模型 4.3 降低化学反应活化能的酶 5.1 细胞的能量“通货”─ATP 5.2 的主要来源——细胞呼吸5.3 ATP 光与光合作用5.4能量之源---- 6.1细胞增殖 6.2细胞分化细胞的衰老与凋亡 6.3 细胞的癌变 6.4 是从生物圈到细胞1.1各位评委、老师，大家好！“从》1中的第一章第一节今天我说课的内容是《人教版普通高中课程标准实验教科书生物必修生物圈到细胞”，首先，我将对本节内容进行分析。教材的地位和作用：“从生物圈到细胞”这一节内容是高中阶段生物课程的第一节内容，主要介绍细胞的作用、生命系统的结构层次等内容，本节知识不仅是对初中阶段细胞知识的复习和巩固，而且是高中阶段学习生物课程必须用到的基 础知识、基本理论和基本概念，因此这一节内容具有承前启后的作用。页 1 第 教学目标： 根据本节知识、课程标准、学生的学习状况以及教学资源等多方面的因素，我认为本节的教学目标应该定为： 1.知识目标： 理解并掌握生命系统的结构层次； 能判断某个例子处于生命系统结构的地位； 了解细胞在生命系统中的地位； 举例说明群落、种群的概念。 2.能力目标： 培养与人合作完成任务的能力及归纳总结知识、搜集资料解决问题的能力。 3.情感态度与价值观： 培养科学的学习态度与学生的协作精神。 三、教学重难点： 在教材内容及课标的要求下，我确定出了本节课的重点及难点。 1.教学重点： 细胞是生命活动的基础； 生命系统的结构层次。 2.教学难点： 生命系统的结构层次。 教法： 关于本节内容，课本上有比较丰富的图片和实例，我将主要利用这些教学资源来进行教学。 首先在第一部分“生命活动离不开细胞”中，我将通过课本上的4个实例的内容分别得出：①单
必修一实验专题 一、细胞的观察和测量 （一）实验目的：认识显微镜的结构和各部分的功能，掌握正确使用显微镜的方法。 （二）仪器用品：显微镜、玻片标本、擦镜纸、物镜测微尺、目镜测微尺 （三）实验步骤： 1.认识显微镜 (1)机械部分：镜座、镜柱、镜臂、镜筒、粗调节器 (粗准焦螺旋)、细调节器(细准焦螺旋)、转换器、 载物台、通光孔、弹簧夹片 (2)照明部分：反光镜(平面镜和凹面镜)、聚光器、 光圈 (3)光学部分：目镜、物镜(低倍镜、高倍镜、油镜) 2.显微镜的使用： (1)准备：主要是显微镜的安放、用擦镜纸擦拭目、 物镜，两眼同时睁开，左眼观察、右眼看着画图。 (2)对光：用低倍物镜对光。升镜筒→转动转换器(低) →开大光圈→转动反光镜→白色圆形光斑 (3)低倍镜观察：放玻片→降镜筒→升镜筒→转动粗调节器→调节细调节器→观察 (4)高倍镜观察：移玻片(低倍镜)→转动转换器(高)→调光圈→调节细调节器→观察 3、保卫细胞大小的测量 （四）实验结果： 1、放大倍数：也称放大率。物象的大小对物体大小的比例叫做显微镜的放大倍数。 显微镜总的放大倍数等于目镜的放大倍数和物镜放大倍数的乘积，该放大倍数指的是长度或宽度，而不是面积和体积。 2、视野及镜像亮度：视野是指一次所能观察到的被检标本的范围。视野的大小与放大倍数成反比，即放大倍数越大视野越小，看到的标本范围就越小。镜像亮度是指视野里所看到的像的光亮程度，它与放大倍数成反比，所以在用高倍镜或油镜观察标本时，须移动标本才能看清其他部位，并使用凹面反光镜、大光圈或增强光源，以改善视野亮度，而使物象明亮清晰。 3、任何需要观察的标本都要先用低倍镜观察，原因是：a.低倍镜视野相对大，便于找目标；b.易调节防止镜头与镜片相撞。 4镜头长度与放大倍数的关系：物镜镜头长度与放大倍数成正比；目镜镜头长度与放大倍数成反比。 5、视野中物象移动与标本移动的关系：如视野中某观察对象位于左下方如何移到中央，应将装片或切片向左下方移动，也就是同向移动。原因是视野中物象移动的方向与装片或切片移动的方向相反。 6、放大倍数的扩大或缩小与视野里细胞数量的变化，例：目镜5X，物镜4X，视野中央有一排细胞共15个，若把物镜换成10X，则细胞数目为6个。因为视野中的细胞数目与放大倍数成反比；若目镜5X，物镜4X，视野中共有50个细胞，再把物镜换成10X，则视野中有8个细胞。因为视野中看到的事物的范围与放大倍数的平方成反比。 （六）知识迁移： 1、显微镜目镜为10×，物镜为10×，视野中部范围内看到一行相连的64个细胞，若目镜不变，物镜转换为40×后，则在视野中可看到这行细胞中的( )；若视野中被相连的64个分生组织细胞所充满，当物镜转换为40×后，则在视野中可看到这些细胞中的( ) A．2个 B．4个 C．8个 D．16个 2、如要观察人血涂片中红细胞和白细胞的形态结构，就选用下列哪种组合及物镜与玻片间的距离( )； A．①④⑤ B．②④⑥ C．②③⑤ D．①③⑤
生物必修一《蛋白质》说课稿 一、说课标 课程标准是课堂教学的最主要依据，课标对本节的知识点表达为：概述蛋白质的结构和功能。“概述”属于理解水平，理解水平的要 求比了解水平要高，比应用水平低，所以要求在教学中要注意把握 难度，达到更好的教学效果。 二、说教材 第一，本节在教材中的作用。 第二，教学重点、难点和三维目标。 重点：氨基酸的结构特点以及氨基酸通过脱水缩合的方式形成多肽链、蛋白质的过程。 难点：蛋白质的结构和功能，蛋白质的结构多样性的原因。 知识目标为：说明氨基酸的结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程，概述蛋白质的结构和功能。 能力目标：教材中并没有直接给出氨基酸的结构通式，而是让学生观察4种氨基酸的结构，通过思考与讨论，找出氨基酸的共同特点，加深对氨基酸结构的理解。这种让学生通过主动探究得出结论 的处理方式，是新教材的特点之一，是落实探究性学习课程理念的 具体体现。关于蛋白质结构和功能的多样性，教材采用图文并茂的 形式，让学生在获取形象、丰富的信息内容的同时，培养分析和处 理信息的能力。 三、说学生 蛋白质的知识既是重点，又是难点，内容比较多。在学习时介绍甲烷的结构式，从甲烷的分子式进行推导分析出α—氨基酸的结构 通式。根据学生的认知心理，从易到难逐步培养学生的分析能力，
更好地促进学生理解脱水缩合反应。再由结构到功能循序渐进，从 而逐步理解掌握。 第三，学生个性发展和群体提高。 第一，设计问题情境，层层设疑。 第二，运用多媒体技术，适时展示动画过程，起到穿针引线的作用。 第三，将抽象复杂的过程及时进行比较、归纳和总结。 五、说学法 利用学案帮助学生理解书本知识及知识点的联系;帮助学生正确 阅读和分析图表，提高分析问题的能力;指导学生逐步养成认真观察 事物的习惯。 一、教材分析 本节课是人教版生物教材必修1第2章第2节的内容，主要介绍了蛋白质的分子组成和结构。涉及的氨基酸及其种类，蛋白质的结 构及其多样性，蛋白质的功能等三部分知识。为后面学习载体蛋白、酶等知识，也为必修2关于基因的表达部分奠定基础。物质的结构 决定其功能。蛋白质种类繁多，功能多样，是生命活动的主要承担者，对理解细胞的结构基础有着重要作用。 二、教学目标 (一)知识与技能目标：说明氨基酸的结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程，概述蛋白质的结构和功能。 (二)过程与方法目标：通过思考与讨论，找出氨基酸的共同特点，加深对氨基酸结构的理解。教材采用图文并茂的形式，让学生在获 取形象、丰富的信息内容的同时，培养分析和处理信息的能力。 (三)情感态度与价值观目标：认同蛋白质是生命活动的主要承担者。 三、教学重、难点
第三节遗传信息的携带者──核酸 【教材分析】 “遗传信息的携带者──核酸”是人教版《普通高中课程标准实验教科书生物必修1 分子与细胞》第2章的重点内容之一。本节主要包括核酸在细胞中的分布（实验：观察DNA和RNA在细胞中的分布）、核酸是由核苷酸连接而成的长链等内容。核酸是一切生物体的遗传物质，它对生物体的遗传、变异和蛋白质的生物合成有极其重要的作用。本节的内容还是学习生物必修2──遗传与进化中“基因的本质与基因的表达”的重要基础。 【教学目标】 知识目标：说出核酸的种类，简述核酸的结构和功能。 能力目标：以人的口腔上皮细胞为材料，进行特定的染色，观察DNA和RNA在细胞中的分布。 情感态度与价值观目标：认同生命的物质性，认同生物界在物质组成上的统一性。 【教学重点和难点】 教学重点：核酸的结构和功能。 教学难点：观察DNA和RNA在细胞中的分布。 【学情分析】 高一学生具有一定的抽象思维能力、综合思维能力，以及一定的实验操作能力，同时，他们对生命本质的探究，也有着浓厚的兴趣。学生通过报刊、杂志等多种传播媒体的介绍以及初中生物课的学习，对核酸是遗传信息的载体已经有了一定的了解，但认识还是很浮浅的，没有深入到核酸物质结构的水平上，因此，教学中可以利用学生的知识基础并遵循学生的认识规律，通过实验及适当的教学策略尤其是加强直观，从感性认识入手使新知识有效地整合进学生原有的知识网络中，使学生的知识体系得到丰富和发展。 【教法分析】 《普通高中生物课程标准》倡导探究性学习，力图改变学生的学习方式，引导学生主动参与、乐于探究、勤于动手，逐步培养学生收集和处理科学信息的能力、获取新知识的能力、分析和解决问题的能力，以及交流与合作的能力等，突出创新精神和实践能力的培养。基于这种理念，引导学生以探究性学习的方式学习“遗传信息的携带者──核酸”，从进行实验操作入手使学生初步学会生物科学探究的一般方法，并利用课件直观表达以加强学生的感性认识，除了按《标准》所设定的能力目标（分析、表达、表述、判断、反思、修改）培养学生能力外，还设计利用数学方法处理、解释数据。 【教学方法】实验、讲述和讨论的方法。 【教学准备】 质量分数为0.9%的NaCl溶液，质量分数为8%的盐酸，吡罗红甲基绿染色剂，蒸馏水，洒精灯，吸水纸，显微镜，温度计，载玻片，盖玻片，大烧杯等实验材料用具。脱氧核糖核苷酸和核糖核苷酸分子结构课件。 【教学设计思路】 利用“问题探讨”，激发学习兴趣→实验观察，观察并区分DNA和RNA在细胞中的分布，获得感性认识→观察图解，认识核酸的种类、结构特点及其功能。（可通过列表比较辅助认识） 【教学实施过程】 一、导入新课：（联系学生的现实生活，利用“问题探讨”，创设问题情境，激发学习兴趣，主动参与学习过程。）
生物必修一实验知识点 一、检测生物组织中的糖类、蛋白质、脂肪 ①实验原理： 糖类中的还原糖（所有的单糖、绝大多数二糖（除蔗糖））与斐林试剂发生作用生成砖红色沉淀。{化学选修五已讲原理可自行了解} 脂肪可以被苏丹Ⅲ染液染成橘黄色（或被苏丹Ⅳ染液染成红色）。 淀粉遇碘变蓝。 蛋白质与双缩脲试剂发生作用，产生紫色反应。 ②材料用具： 还原糖的检测：还原糖含量高、细胞颜色较浅或近于白色的材料。 脂肪的检测：富含脂肪的材料。 蛋白质的检测：富含蛋白质的材料。 ③试剂： 斐林试剂：甲液：质量浓度为0.1g/ml的氢氧化钠溶液，乙液：质量浓度为0.05g/ml 的硫酸铜溶液。 双缩脲试剂：A液：质量浓度为0.1g/ml的氢氧化钠溶液，B液：质量浓度为0.01g/ml 的硫酸铜溶液。 体积分数为50％的酒精溶液 碘液、苏丹Ⅲ/Ⅳ染液 ④检测方法步骤： 还原糖的检测：甲乙液等量混合均匀、现配现用；50-56℃水浴加热。 脂肪的检测：从花生子叶的横断面上切下薄片，先染色（Ⅲ 3min / Ⅳ 1min），再用酒精洗去浮色，用低倍镜找到物像、用高倍镜观察。 蛋白质的检测：先加A液1ml，再加B液4滴。 ⑤现象： 还原糖：溶液先变蓝（斐林试剂颜色），再变棕（红蓝混合），最后砖红色沉淀。 蛋白质：溶液呈紫色。 脂肪：Ⅲ：橘黄色的脂肪颗粒/ Ⅳ：红色的脂肪颗粒 二、观察DNA和RNA在细胞中的分布 ①实验原理： {教材原话感觉都比较重点——}DNA主要分布在细胞核内，RNA大部分存在于细胞质中。甲基绿和吡罗红两种染色剂对DNA和RNA的亲和力不同，甲基绿使DNA呈现绿色，吡罗红使RNA呈现红色。甲基绿吡罗红混合染色剂将细胞染色，可以显示DNA和RNA在细胞中的分布。 ②材料用具： 质量分数为0.9％的氯化钠溶液，质量分数为8％的盐酸，吡罗红甲基绿染色剂{虽然书上说了一大堆成分以及配制方法，但凭我多年的做题经验来看没考过} ③方法步骤： 制片：1、在纯净的载玻片上滴一滴质量分数为0.9％的氯化钠溶液。（维持细胞形
《细胞的能量通货——ATP》说课稿 郭育华 一、说教学理念 本着以新课标为基本依据，教材为基本素材的原则；从尝试设计实验的角度入手，针对不同层次学生，设置不同层次的问题，以培养他们的科学探究精神和科学探究方法，促进他们生物科学素养的形成。教学中倡导学生“主动参与．乐于探究．小组合作”的理念，借助多媒体的简洁性．直观性和交互性，充分调动每位学生的学习热情，充分体现教学中以学生为主体，教师为主导的新课改要求。 二、说教材 1、教材的地位和作用 细胞的能量通货-ATP是人教版高中生物必修一分子与细胞模块第五章第二节的内容。细胞生命活动的正常进行离不开能量的供应，而糖类、脂肪、蛋白质都不能直接为生命活动供能。ATP作为能量的直接供给者，不但在细胞能量代谢中占有重要地位，也为后续学习ATP的来源--光合作用和呼吸用作铺垫，具有承前继后的作用。 2、教学目标 知识方面 ①、能写出ATP的分子简式并说出其结构特点 ②、能画出ATP和ADP之间的相互转化的过程并能说出ATP的形成途径
③、知道ATP对细胞中能量代谢的意义 能力方面 学生通过分析ATP与ADP的相互转化及其对细胞内供能的意义，培养学生独立思考、小组合作以及分析解决问题的能力 情感、态度、价值观方面 让学生在认识萤火虫发光机理以及分析ATP-ADP循环以及意义过程中，体验到生物学原理在生产实践中的价值，加强学生对身边的科学（RLS）这一理念的理解。 3、教学的重点、难点 我对本节内容确定的重点是：ATP的分子简式及其结构特点、ATP 和ADP之间的相互转化及其对细胞内能量代谢中的意义。 针对这些重点内容，其中最难让学生理解的是：ATP和ADP之间的相互转化及其对ATP作为“能量货币”的含义。 三、说学法、教法 1、学情分析 学生已经具备了细胞基本结构以及细胞内化学反应所需条件等基础知识，为新知识的学习奠定了认知基础，思维的目的性、连续性和逻辑性也已初步建立，但还不很完善。 2、说学法
说课稿细胞器 TYYGROUP system office room 【TYYUA16H-TYY-TYYYUA8Q8-
说课稿《细胞器——系统内的分工合作》 说课人：张慧君 一、说的地位和作用 《细胞器——系统内的分工合作》是高中生物必修一《分子与细胞》第三章《细胞的基本结构》的第二节。在此之前，们已经学习了细胞膜的结构、功能和组成。为过渡到本节内容的学习起到了铺垫的作用，本节课，我们继续学习细胞内各细胞器的功能以及作用。更加深入的了解细胞的结构。 本节内容是学生第一次以微观的视角观察生物的结构，第一次学习与细胞内部相关的知识，它在整个教材中也起到了承上启下的作用。本内容包含的一些细胞器的结构成分，是对上一章节“组成细胞的元素和化合物”的知识的一个巩固和提升，本节课重要学习的“细胞器的功能”是以后生物学习中常用到的内容，也是今后高考的必考内容。所以学好这个内容为学好以后的生物知识，打下牢固的理论基础。 二、说目标 根据本教材的结构和内容分析，结合着高一年级的认知结构及其心理特征，我制定了以下的目标： 【知识与技能目标】：举例说明几种细胞器的结构和功能。 制作临时装片，使用高倍显微镜观测叶绿体和线粒体。 简述生物膜系统的结构和功能。 讨论细胞器之间的分工合作。 【过程与方法目标】让学生通过类比认识细胞内各细胞器及其分工。通过资料的阅读和实际的问题的引导，培养学生分析和理解问题的能力，进而发展综合的能力。 利用课本插图、教学挂图和课件，培养和发展学生的读图能力，提高分析、类比归纳的学习方法。
【情感态度价值观目标】通过对各细胞器结构，功能以及相互作用的学习，使同学们更真切的感受到细胞的的精妙，生命蕴含着无穷的奥秘，提高学生对生物的学习兴趣。 细胞是一个基本的生命系统，其生命活动是通过各组成成分的协调配合完成的。让学生体验到科学研究离不开探索精神、理性思维和技术手段的结合。 通过细胞内各种生物膜在结构和功能上的联系的学习，进一步明确结构与功能相同意的观点以及事物之间纯在普遍联系的观点。 三、说教学的重、难点 本着高一新课程标准，在仔细研究教材基础上，我确定了以下的教学重点和难点。 教学重点：（1）细胞器的结构和功能。 （2）细胞器分工合作的意义。 （3）细胞膜系统的结构和功能。 教学难点：细胞器之间的协调配合。难点的依据：较复杂；对于细胞器的协调分工，学生单纯理解单个细胞器的功能是不够的，还要再进行抽象的联系，所以对于刚进入高中不久的学生来讲很困难。 为了讲清教材的重、难点，使学生能够达到本节内容设定的教学目标，我再从教法和学法上谈谈： 四、说教法 基于本节课内容的特点，我主要采用了以下的教学方法： 1、多媒体演示利用图片的投影等手段进行直观演示，激发学生的学习兴趣，活跃课堂气氛，促进学生对知识的掌握。 2、合作探究法在合作探究的过程中，旨在培养学生的自学能力、思维能力、活动组织能力。组织学生进行集体和分组讨论，培养学生的团结协作的精神。 3、教师讲授法针对学生不能解决的问题，和一些较为抽象的问题，教师进行必要的讲授。 五、说学法
高中生物必修一实验归纳 实验一使用高倍显微镜观察几种细胞 1、高倍镜的使用步骤：（1）在低倍镜下找到物象，将物象移至视野中央；（2）转动转换器，换上高倍镜。（3）调节光圈和反光镜，使视野亮度适宜。如果光线较暗时，可用凹面反光镜来对光，同时选用较大的光圈；如果光线明亮时，可用平面反光镜来对光，同时选用较小的光圈。（4）调节细准焦螺旋，使物象清晰。换用高倍镜后不能使用粗准焦螺旋。 2、低倍镜和高倍镜的区别： 透镜大小镜头长短视野亮度物像大小细胞数量 低倍镜小短亮小多 高倍镜大长暗大少 3、污点位置的判断：用显微镜观察玻片标本时，目镜、物镜、所观察的材料是在同一直线上的，只要分别转动镜头或移动玻片标本，看污物是否随之而动，就可做出正确判断。 实验二检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质 （一）可溶性还原糖的检测和观察 1、实验原理及化学试剂： 斐林试剂与可溶性还原糖（如葡萄糖、果糖、麦芽糖）反应，生成砖红色沉淀。（这种试剂要现配现用。甲液（质量浓度为0.1g/mL的NaOH溶液）与乙液（质量浓度为0.05g/mL的CuSO4溶液）等量均匀混合生成蓝色Cu（OH）2，Cu（OH）2与可溶性还原糖发生反应。淀粉、蔗糖等不能与斐林试剂发生颜色反应。 2、实验过程： 选材（应选含糖量较高、颜色为白色或浅色的植物组织，以苹果、梨为最好）研磨过滤组织样液加入斐林试剂（现配现用）摇匀 水浴加热观察颜色反应（浅蓝色棕色砖红色沉淀）。 （二）脂肪的检测和观察 1、实验原理及化学试剂 苏丹Ⅲ染液：把脂肪物质染成橘黄色 苏丹Ⅳ染液：把脂肪物质染成红色 2、实验过程 选材（选含脂肪的种子，以花生种子为较好）浸泡制作花生子叶临时转片（徒手切片，切片要薄，如厚薄不均就会导致观察时有的地方清晰，有的地方模糊）滴3滴苏丹Ⅲ染液染色用体积分数为50％的酒精洗浮色显微镜观察（先用低倍镜，找到子叶最薄处，并移到视野中央，再换高倍镜，调整细焦螺旋观察，可见已着色的脂肪颗粒）。 （三）蛋白质的检测和观察 1、实验原理及化学试剂 双缩脲试剂：与蛋白质发生作用，产生紫色反应。（在碱性溶液中，Cu2＋与蛋白质发生反应）双缩脲试剂A液：质量浓度为0.1g/mL的NaOH溶液 双缩脲试剂B液：质量浓度为0.01g/mL的CuSO4溶液 2、实验过程 选材（豆浆或鸡蛋蛋白）取组织样液加入试管中加入双缩脲试剂A液加入双缩脲试剂B液摇匀观察，出现紫色。
各位老师： 大家好！我今天说课的题目是《酶的作用和本质》 接下来我就从以下五个方面来说说这一节课。 一、说教材 二、说教法 三、说学法 四、说具体的教学过程 五、板书设计 一、说教材 1．教材地位和作用 本教材选自高中必修1第五章第一节《酶的作用和本质》这一部分内容是第五章的重点内容。新陈代谢是生物体进行一切生命活动的基础，而新陈代谢的进行又离不开酶的催化作用，因此，了解酶的作用和本质，为理解细胞中复杂的生命活动的顺利进行奠定了基础。本节内容还与选修模块的相关内容有着内在联系。例如，选修模块中有关酶的应用等，都是以“酶与代谢”部分的相关内容为基础的。 知识目标： 1、说明酶在细胞代谢中的作用、本质。 2、阐述细胞代谢的概念 能力目标： 1、通过自主学习，培养学生推理、比较、分析、归纳总结的能力。
2、通过有关的实验和探究，学会控制自变量，观察和检测因变量的变化，以及设置对照组和重复实验。 3、在实验探究、资料分析、讨论中，提高语言表达能力及分享信息的能力。 情感态度与价值观目标: 1、通过阅读分析“关于酶本质的探索”的资料，认同科学是在不断的观察、实验、探索和争论中前进的。 2、通过小组间的讨论、合作与交流，培养学生的合作互助精神。 3、通过让学生了解酶的发现过程，使学生体会实验在生物学研究中的作用和地位；通过讨论酶在生产、生活中的应用，使学生认识到生物科学技术与社会生产、生活的关系。 二、说教法 1．实验法：比较过氧化氢在不同条件下的分解。 2．新授课教学基本环节：预习检查、总结疑惑→情境导入、展示目标→合作探究、精讲点拨→反思总结、当堂检测→发导学案、布置预习 三、说学法 学生通过初三、高一阶段化学的学习，对于纯化学反应已比较熟悉，但是对于细胞内部的化学反应及生物催化剂──酶的认识有限。工业制氨的化学反应是在高温高压并且催化剂作用下进行的，细胞内部却是常温常压的温和状态，而细胞代谢包括一系列的化学反应，这些化学反应
高考备考“生物实验”易错点归纳 （1）、可溶性还原性糖的鉴定： 植物组织应该选择苹果、梨等应该选择白色或者近于白色的组织，而不能选择西瓜； 鉴定的糖类为可溶性还原糖，故不能选用甘蔗作为实验材料； 实验过程中需要水浴加热； 若鉴定材料中不含可溶性还原糖，则实验结果的现象应该为蓝色，而非无色，答题时切忌描述为“无色”； 斐林试剂的配制为“等量混合均匀后使用，且须现配现用”，注意与双缩脲试剂的先加A液，后加少量B液区分开来。鉴定结果为斐林试剂在水浴条件下可与可溶性还原糖发生反应产生砖红色沉淀。 （2）、脂肪的鉴定实验： 材料选取得是富含脂肪的花生子叶，鉴定过程中须用显微镜进行观察，故而需要制片操作，若切片厚薄不均，会导致显微镜视野明暗不一； 在染色后，显微镜观察前，须用50%酒精溶液洗去浮色，便于我们区分被苏丹Ⅲ、苏丹Ⅳ染色的脂肪颗粒 （3）蛋白质鉴定实验： 材料选择：豆浆或者鸡蛋清（鸡蛋清须稀释，以避免试验后鸡蛋清粘附于试管壁上，不易清洗） 试剂配制：先加1~2mL A液，再加1~2滴B液。 实验原理：Cu（OH）2在碱性条件下与肽键发生络合反应，生成紫色络合物。（故而加热导致蛋白质空间结构发生改变引发的蛋白质变性之后的物质，仍能够与双缩脲试剂发生紫色络合反应） 实验拓展：将蛋白质与蛋白酶混合使其充分反应过后，再加入双缩脲试剂进行鉴定，仍能够发生紫色络合反应；将蛋白质+蛋白酶+多肽酶混合反应后，加入双缩脲试剂，实验结果依旧为紫色。【原因？】 （4）观察细胞内的叶绿体： 材料：黑藻（它是真核细胞还是原核细胞？为什么？） （5）观察细胞内的线粒体： 材料：人的口腔上皮细胞（为什么不选择绿色植物细胞？） 试剂：健那绿试剂（染成蓝色） 细胞活性：实验过程中细胞始终保持活性，故而在制作装片的过程中，须滴加生理盐水（等渗溶液），而不能滴加蒸馏水；
各位评委，老师们好。今天我说课的题目是《生命活动的主要承担者——蛋白质》。说课内容包括说课标，说教材，说学生，说教法，说学法，说教学过程，说作业设计和说板书，最后简单说一下教学反思。 一、说课标 课程标准是课堂教学的最主要依据，课标对本节的知识点表达为：概述蛋白质的结构和功能。“概述”属于理解水平，理解水平的要求比了解水平要高，比应用水平低，所以要求在教学中要注意把握难度，达到更好的教学效果。 二、说教材 1.教材地位及作用 《蛋白质的结构》选自高中生物必修1第二章第二节《生命活动的主要承担者——蛋白质》。必修1模块力图让学生从分子水平认识生命的物质基础和结构基础。而《蛋白质的结构》是以上一节《细胞中的元素和化合物》的学习为基础，帮助学生从分子水平理解细胞的物质基础和结构基础，明确蛋白质是生命活动的主要承担者。同时，《蛋白质的结构》也为后面的核酸、载体蛋白、酶以及必修2基因表达等知识的学习奠定了基础。因此，在教材中起到承上启下的作用，对后面各章节的学习也起到至关重要的作用。 课时安排 本节课的内容主要分为氨基酸的结构、蛋白质的结构、蛋白质的功能三个部分。我计划用两个课时完成本节课的学习，其中第一课时完成氨基酸的结构以及氨基酸的脱水缩合形成肽链的教学，第二课时完成剩下内容的教学。我现在说课的内容是本节课的第一课时——《蛋白质的结构》。， 2、教学目标 根据以上对教材的分析，以及新课标的解读，我制定的教学目标如下： （1）知识目标：理解氨基酸的结构特点以及氨基酸脱水缩合形成肽链的过程； 简述蛋白质的结构和功能。 （2）能力目标：①教材中并没有直接给出氨基酸的结构通式，而是让学生观察4种氨基酸的结构，通过思考与讨论，找出氨基酸的共同特点， 加深对氨基酸结构的理解。从而培养了学生分析归纳的能力；
实验一检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质（必修一P18） 一．实验目的：尝试用化学试剂检测生物组织中糖类、脂肪和蛋白质 二．实验原理：某些化学试剂能使生物组织中的有关有机化合物，产生特定的颜色反应。 1．可溶性还原糖（如葡萄糖、果糖、麦芽糖）与斐林试剂发生作用，可生成砖红色的Cu 2O沉淀。如：加热 葡萄糖+ Cu ( OH ) 2 葡萄糖酸+ Cu 2O↓（砖红色）+ H 2O，即Cu ( OH ) 2被还原成Cu 2O，葡萄糖被氧化成葡萄糖酸。 2．脂肪可以被苏丹Ⅲ染液染成橘黄色（或被苏丹Ⅳ染液染成红色）。淀粉遇碘变蓝色。 3．蛋白质与双缩脲试剂发生作用，产生紫色反应。（蛋白质分子中含有很多肽键，在碱性NaOH溶液中能与双缩脲试剂中的Cu2+作用，产生紫色反应。） 三．实验材料 1．做可溶性还原性糖鉴定实验，应选含糖高，颜色为白色的植物组织，如苹果、梨。（因为组织的颜色较浅，易于观察。） 2．做脂肪的鉴定实验。应选富含脂肪的种子，以花生种子为最好，实验前一般要浸泡3~4小时（也可用蓖麻种子）。3．做蛋白质的鉴定实验，可用富含蛋白质的黄豆或鸡蛋清。 四、实验试剂 斐林试剂（包括甲液：质量浓度为0.1g/ mL NaOH溶液和乙液：质量浓度为0.05g/ mL CuSO4溶液）、苏丹Ⅲ或苏丹Ⅳ染液、双缩脲试剂（包括A液：质量浓度为0.1g/ mL NaOH溶液和B液：质量浓度为0.01g/ mL CuSO4溶液）、体积分数为50%的酒精溶液，碘液、蒸馏水。 五、方法步骤： （一）可溶性糖的鉴定 操作方法注意问题解释 1. 制备组织样液。 （去皮、切块、研磨、过滤）苹果或梨组织液必须临时制备。因苹果多酚氧化酶含量高， 组织液很易被氧化成褐色， 将产生的颜色掩盖。 2. 取1支试管，向试管内注入2mL组织样液。 3. 向试管内注入1mL新制的斐林试剂，振荡。应将组成斐林试剂的甲液、乙液 分别配制、储存，使用前才将甲、 乙液等量混匀成斐林试剂； 切勿将甲液、乙液分别加入苹果 组织样液中进行检测。 斐林试剂很不稳定，甲、乙 液混合保存时，生成的Cu ( OH ) 2在70~900C下分解 成黑色CuO和水； 甲、乙液分别加入时可能会 与组织样液发生反应，无 Cu ( OH ) 2生成。 4. 试管放在盛有50-650C温水的大烧杯中，加热约2分钟，观察到溶液颜色：浅蓝色→棕色→砖红色（沉淀）最好用试管夹夹住试管上部，使 试管底部不触及烧杯底部，试管 口不朝向实验者。 也可用酒精灯对试管直接加热。 防止试管内的溶液冲出试 管，造成烫伤； 缩短实验时间。
《细胞核——系统的控制中心》说课稿 尊敬的各位评委老师，上午好！我是来应聘高中生物教师的01号考生，今天我抽到的题目是《细胞核——系统的控制中心》，下面我将从说教材、说学情、说教法、说学法、说教学过程、说板书设计这六个方面阐述我的说课。 一、说教材 （一）地位及作用 《细胞核——系统的控制中心》是人教版高中生物必修一第三章第三节的内容，本节主要阐明细胞核的结构和功能，通过本节的学习，使学生对细胞的亚显微结构和功能的认识更加全面完整，也为以后的学习细胞增殖、遗传和变异奠定基础，在知识结构上起到承上启下的过渡作用。 （二）教学目标 依据以上对教材内容的分析，确定了如下的三维教学目标： 知识目标：阐明细胞核的结构和功能以及结构和功能相适应的关系。能够描述染色质的组成及与染色体的关系。 情感态度与价值观目标：通过各实验的资料分析，学生深刻体验科学工作的方法和过程，增强探索新知识的欲望和创新意识。通过合作交流分享解决问题后的喜悦。 能力目标：通过分析资料，提高设计实验、分析实验结果得出结论的能力，同时形成结构与功能相适应的生物学理念。尝试制作真核细胞的三维结构模型。 （三）教学重难点 基于以上对教学目标的确立，本节课的教学重点为通过资料分析让学生真正认同细胞核是细胞代谢和遗传的控制中心，掌握细胞核的结构特点及与功能相适应的关系。本节课的教学难点为通过细胞核结构的教学，让学生领悟细胞核是遗传信息库。 二、说学情 经过初中阶段的学习，学生对细胞的整体结构如细胞膜、细胞质、细胞核有了初步认识，但学生的生物学知识还很薄弱，对于基因是如何通过控制蛋白质的合成、进而控制生物的遗传和代谢，以及细胞分裂的知识还不了解。因此在进行“细胞核结构”的教学时不能进行过多的拓展和延伸，以免造成不必要的认识障碍。此外，他们具有一定的分析问题的能力，我会采取合理的方法予以引导。
最新人教版高中生物必修一说课稿全套 目录 高中生物说课稿模板（标准格式） 1.1是从生物圈到细胞 1.2细胞的多样性和统一性 2.1细胞中的元素和化合物 2.2生命活动的主要承担者——蛋白质 2.3遗传信息的携带者──核酸 2.4细胞中的糖类和脂质 2.5细胞中的无机物 3.1细胞膜——系统的边界 3.2细胞器——系统内的分工合作 3.3细胞核——系统的控制中心 4.1物质跨膜运输的实例 4.2物质跨膜运输的方式 4.3生物膜的流动镶嵌模型 5.1降低化学反应活化能的酶 5.2细胞的能量“通货”─ATP 5.3 ATP的主要来源——细胞呼吸 5.4能量之源----光与光合作用 6.1细胞增殖 6.2细胞分化 6.3细胞的衰老与凋亡 6.4细胞的癌变
高中生物说课稿模板（标准格式） 各位评委老师，您们好！ 我是号考生，我今天说课的题目是《》。我主要从教材分析、学情分析、教学方法与策略、教学过程、板书设计等几个步骤向大家详细地讲解我对这节课的安排。 一、教材分析 《》是人教版高中生物必修一第单元第节内容。在此之前，学生们已经学习了 ,这为过渡到本节内容的学习起到了铺垫的作用。因此，本节内容在中具有不容忽视的重要的地位。 本节内容前面承接本教材的内容，后面是本教材的 这部分内容，所以学好这个内容为学好以后的生物知识打下牢固的理论基础，而且它在整个 教材中也起到了承上启下的作用。本内容包含的一些知识，是以后生物学习中不可缺少的部分，也是今后高考的必考内容。 二、说教学目标 根据本教材的结构和内容分析，结合着高二年级学生他们的认知结构及其心理特征，我 制定了以下的教学目标： 1、认知目标：识记： 理解： 2、能力目标 3、情感、态度、价值观目标 三、说教学的重、难点 本着高二新课程标准，在吃透教材基础上，我确定了以下的教学重点和难点 教学重点： 重点的依据：只有掌握了，才能理解和掌握 教学难点： 难点的依据：较抽象；学生没有这方面的基础知识。 为了讲清教材的重、难点，使学生能够达到本节内容设定的教学目标，我再从教法和学 法上谈谈： 四、说教法 我们都知道生物是一门培养人的实践能力的重要学科。因此，在教学过程中，不仅要使 学生“知其然”，还要使学生“知其所以然”。我们在以学生为主体，又为客体的原则下，展
2.1细胞中的元素和化合物 各位领导、老师们，你们好！ 今天我要进行说课的内容是细胞中的元素和化合物，首先，我对本节内容进行分析 一、说教材的地位和作用 《细胞中的元素和化合物》是人教版教材生物必修一第二章第1节内容。《细胞中的元素和化合物》这一节，首先在节的引言中，明确指出自然界的生物体中的元素是生物有选择地从无机自然界中获得的，没有一种元素是细胞特有的。但细胞与非生物相比，各元素的含量又大不相同。说明生物界与非生物界具有统一性和差异性。这部分内容较为浅显，但是结论非常重要，对于学生了解生物的物质性具有重要意义 二、说教学目标 根据本教材的结构和内容分析，结合着高一年级学生的认知结构及心理特征，我制定了以下的教学目标： 1、知识目标：知道组成细胞的主要元素；知道为什么碳元素是构成细胞的基本元素 2、能力目标：学会检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质的方法。 （1）通过对C元素的分析，说明有机化合物形成的可能性及必然性，初步培养学生跨学科综合分析问题的能力。 （2）通过对组成细胞中的元素的百分比的分析，通过对不同化合物的质量分数的学习，培养学生理解、思考和分析问题的能力。 3、情感态度和价值观：认同生命的物质性；认同生物界在物质组成上的统一性 三、说教学的重、难点 本着高一新课程标准，在吃透教材基础上，我确定了以下的教学重点和难点 教学重点：1.组成细胞的主要元素和化合物。2.检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质。 教学难点：1.构成细胞的基本元素是碳。2.检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质。 为了讲清教材的重、难点，使学生能够达到本节内容设定的教学目标，我再从教法和学法上谈谈： 四、说教法 基于本节课内容的特点，我主要采用了以下的教学方法： 1、直观演示法： 利用图片投影等手段进行直观演示，激发学生的学习兴趣，活跃课堂气氛，促进学生对知识的掌握。 2、讲述法 引导学生通过创设情景等活动形式获取知识，以学生为主体，使学生的独立探索性得到了充分的发挥，培养学生的自学能力、思维能力、活动组织能力。 五、说学法 我们常说：“现代的文盲不是不懂字的人，而是没有掌握学习方法的人”，因而，我在教学过程中特别重视学法的指导。让学生从机械的“学答”向“学问”转变，从“学会”向“会学”转变，成为真正的学习的主人。这节课在指导学生的学习方法和培养学生的学习能力方面主要采取以下方法：思考评价法、分析归纳法、自主探究法、总结反思法。 最后我具体来谈谈这一堂课的教学过程： 六、说教学过程 在这节课的教学过程中，我注重突出重点，条理清晰，紧凑合理。各项活动的安排也注重互动、交流，最大限度的调动学生参与课堂的积极性、主动性。 1、导入新课：（3—5分钟） 地球上的环境千变万化，但都是有一定的物质组成，比如地壳表面的水、岩石以及空气，那么这些物质由哪些元素组成呢？生物是生活在一定的环境中，这些生物从环境中获取物质，那么这些生物又由哪些元素组成？ 2、讲授新课：（30分钟） 在讲授新课的过程中，我突出教材的重点，明了地分析教材的难点。 还根据教材的特点，学生的实际、教师的特长，以及教学设备的情况，我选择了多媒体的教学手段。这些教学手段的运用可以使抽象的知识具体化，枯燥的知识生动化，乏味的知识兴趣化。 还重视教材中的疑问，适当对题目进行引申,使它的作用更加突出，有利于学生对知识的串联、积累、加工，从而达到举一反三的效果。 组成细胞的元素：概述组成生命的元素。结合P17两个饼形，引导学生观察、归纳。大量元素（C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg）可以简单介绍一下某些元素的作用；微量元素（缺锌导致DNA复制和RNA合成不能正常进行，胰岛素里有两个锌；缺铁会贫血；碘、硒甲状腺激素不可少）。提出问题：在两个统计图中显示出那些元素的含量是最大的？可以简单解释一下碳在生命物质中的地位组成细胞的化合物：指导学生完成讨论题 实验：检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质：以问题引导：你的实验材料选择了什么？你预测你的实验材料含有什么有机物比较多？你选择的试验仪器和试剂是什么？ 3、课堂小结，强化认识。（3—5分钟） 幻灯片展示本课的要点：组成细胞的主要元素是什么（C、H、O、N）；组成细胞重要化合物（无机物、有机物）；检测糖类等物质的方法（包括试剂、操作、反应结果） 4、板书设计 5、布置作业。 结束： 各位领导、老师们，本节课我根据高一年级学生的心理特征及其认知规律，采用直观教学和活动探究的教学方法，以“教师为主导，学生为主体”，教师的“导”立足于学生的“学”，以学法为重心，放手让学生自主探索的学习，主动地参与到知识形成的整个思维过程，力求使学生在积极、愉快的课堂氛围中提高自己的认识水平，从而达到预期的教学效果。 我的说课完毕，谢谢大家
必修一 糖的鉴定 原理： (1)淀粉：遇碘液变蓝色，这是淀粉特有的颜色反应。 (2)还原性糖(单糖、麦芽糖和乳糖)：与斐林试剂反应，可以产生砖红色沉淀。 材料用具： （1）实验材料：苹果或梨匀浆，马铃薯匀浆 （2）仪器：试管、试管夹、大小烧杯、小量筒、滴管、酒精灯、三脚架、石棉网、火柴。（3）斐林试剂：配制：0.1g/mL的NaOH溶液（2mL）+ 0.05g/mL CuSO4溶液（4-5滴）使用：混合后使用，且现配现用。 条件：隔水加热 实验结果分析： （1）淀粉：如果待测样品中含有淀粉，则出现蓝色，反之，则没有。 (2）还原性糖：如果待测样品中含有还原糖，则出现砖红色沉淀，反之，则没有。 脂肪的鉴定 原理：脂肪可以被苏丹Ⅲ染液染成橘黄色。 （在实验中用50%酒精洗去浮色→显微镜观察→橘黄色脂肪颗粒） 材料用具： （1）实验材料：花生种子，花生匀浆 （2）仪器：双面刀片、试管、小量筒、滴管、载玻片、盖玻片、毛笔、吸水纸、显微镜（3）试剂：苏丹III染液、苏丹IV染液 实验结果分析：如果待测样品中含有脂肪，则观察到橘黄色（红色），反之，则没有。 蛋白质鉴定 原理：蛋白质与双缩脲试剂产生紫色的颜色反应 材料用具： （1）实验材料：豆浆、鲜肝提取液 （2）仪器：试管、试管架、小量筒、滴管 （3）双缩脲试剂：配制：0.1g/mL的NaOH溶液（2mL）和0.01g/mL CuSO4溶液（3-4滴）使用：分开使用，先加NaOH溶液，再加CuSO4溶液。 （注意：不需要隔水加热） 实验结果分析：如果待测样品中含有蛋白质，则出现紫色，反之，则没有。 植物细胞的质壁分离和复原 实验原理： 原生质层（细胞膜、液泡膜、两层膜之间细胞质）相当于半透膜，
高中生物必修一说课稿 高中生物必修一说课稿（一） 各位老师们好！！今天我说课的题目是《生命活动的主要承担者——蛋白质》 一、说教材的地位和作用 本节位于人教版生物教材必修1第2章第2节较全面的介绍了蛋白质的分子组成和结构。涉及的氨基酸及其种类，蛋白质的结构及其多样性，蛋白质的功能等三部分知识。为后面学习载体蛋白、酶等知识也为必修2关于基因的表达部分奠定基础。物质的结构决定其功能。蛋白质种类繁多，功能多样，是生命活动的主要承担者，对理解细胞的结构基础有着重要作用。 根据本教材的结构和内容分析，结合着高二年级学生他们的认知结构及其心理特征，我制定了以下的教学目标： 1、知识目标为：说明氨基酸的结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程，概述蛋白质的结构和功能。 2、能力目标：通过思考与讨论，找出氨基酸的共同特点，加深对氨基酸结构的理解。教材采用图文并茂的形式，让学生在获取形象、丰富的信息内容的同时，培养分析和处理信息的能力。 3、情感态度与价值观：确定了”认同蛋白质是生命活动的主要承担者”. 本着高二新课程标准，在吃透教材基础上，我确定了以下的教学重点和难点重点：氨基酸的结构特点以及氨基酸通过脱水缩合的方式形成多肽链、蛋白质的过程。 难点：蛋白质的结构和功能，蛋白质的结构多样性的原因。 二、说教法 为了讲清教材的重难点，使学生能够达到本节内容设定的教学目标，我再从教法和学法上谈谈： 由于学生缺乏有关氨基酸和蛋白质的化学知识，细胞的分子组成又是微观的内容，比较抽象，所以在教学时，应注意联系学生的生活经验，利用图解、课件和游戏等加强教学的直观性，加强学生对微观内容的感性认识，使学生在主动获取知识的过程中完成重难点知识的学习，提高思维能力，形成相应的观点。
高中生物学中科学家经典实验总结 1．施莱登和施旺利用显微镜通过观察动植物细胞从而建立了细胞学说。(必修一P10) 2．台盼蓝染色实验(必修一P43) 3. 细胞膜的制备（必修一P40） 4.分离各种细胞器(必修一P44) 5.分泌蛋白的合成与运输(必修一P48) 6. 欧文顿通过对植物细胞的通透性进行研究，发现细胞膜对不同物质的通透性不同，凡是可 以溶于脂质的物质，比不能溶于脂质的物质更容易通过细胞膜进入细胞，提出膜是由脂质组成的。(必修一P65) 7．罗伯特森通过电镜观察提出了生物膜的模型，即生物膜都由蛋白质—脂质—蛋白质三层结构构成。(必修一P68) 8．桑格和尼克森提出了细胞膜的流动镶嵌模型。(必修一P69) 9.1773年，意大利科学家斯帕拉札尼证明了胃液具有消化作用的实验(必修一P78) 10．酶本质的探究(必修一P81) 11.1771年，普利斯特利通过实验发现植物能更新由于蜡烛燃烧或动物呼吸而变得污浊的空 气。(必修一P101) 12．1779年，英格豪斯通过实验证明只有在光照条件下，植物体只有绿叶能更新污浊的空气。 (必修一P101) 13．1845年，梅耶根据能量转化与守恒定律，指出植物在进行光合作用时，把光能转换成化学能储存起来。(必修一P101) 14．1864年，萨克斯通过半叶遮光实验(饥饿处理后一半遮光一半曝光)证明光合作用的产物除氧气外还有淀粉。(必修一P102) 15．1880年，恩格尔曼证明叶绿体是光合作用的场所的实验。(必修一P100) 16.1939年，鲁宾和卡门利用同位素标记法(用18O标记H2O和CO2)进行探究，证明光合作用 产生的氧气来自水。(必修一P102) 17．卡尔文用同位素标记示踪法(用14C标记CO2)探明了CO2中的碳在光合作用中转化成有机物中碳的途径，即卡尔文循环。(必修一P102) 18．孟德尔通过豌豆杂交实验，并利用假说—演绎法提出了遗传学两大定律。(必修二P2)