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客房节能降耗

客房节能降耗
客房节能降耗

客房部节能降耗管理规定

一、目的

客房部在保证对客服务正常运行的情况下,减少物耗,更加有效、合理的降低成本加大酒店纯利润,特制定本规定。

二、措施

1、清扫住客房时客人用过的拖鞋不给予更换,把用过的拖鞋整齐

摆放于床边方便并促使客人再次使用。客人退房后,将拖鞋回

收清洗后挑选在利用。

2、清扫住客房时客人打开的半瓶矿泉水不给撤出,直到客人退房。

退房后用半瓶矿泉水养竹子。

3、清扫住客房时客人使用过的香皂、牙具、梳子不撤掉只把新的

配在一边,如客人仍然使用用过的一次性用品从而做到节约。

4、在清扫退客房时,房间内所有灯具、电器设备要求关闭,清理

卫生间和夜晚清理房间时除外。

5、在清理退房时,如发现能有价值的一次性用品(洗发水、沐浴

液、润肤露、纸张等)有回收价值的垃圾要进行回收。

6、对于住客房的床上布草,可视清洁情况稍作整理,不脏的不予

更换,对长住客的床上布草,可视情况三天更换一次。

7、在清理卫生间时要注意节约用水,除冬天外不准使用热水清洁

卫生,水源要做到随开随关。

8、客房加大对信笺等纸张、铅笔等客用品的管理,绝不允许员工

以任何形式利用客用便签纸写字,并杜绝浪费。

9、清洁剂一定按比例勾兑,使用时另用小瓶装,避免超量使用带

来的用水量增加和清洁剂副作用,减少浪费。

10、做好房间内的家俱不锈钢制品的维护与保养延长更新周期从

而做到节约投资。

11、清洁工具在使用过程中要加以爱护清洁,清洁工具的更换实

行以旧换新的形式,谁使用谁保管,谁丢失谁负责的原则加

强清洁工具的控制与管理。

12、严格控制一次性客用品的发放,保证无浪费无流失,实行每

次根据住客量及楼层库房的剩余量来发放低值易耗品。

13、客房清洁剂及清洁工具的采购控制,实行自采方式,货比三

家,严格把住质量关、价格关,从采购源头做到节约。

14、客房员工上下班严禁代包上楼,一经发现严肃处理。

15、房间每日物品配备,严格按客房物品摆放规定的数量执行。

如需另外增加及时上报。

三、奖励

对于节能降耗管理中,表现突出贡献的班组和个人,每季度给予适当的奖励。对于节能降耗管理中提出合理化建议和意见的员工,给予适当的奖励。

酒店各部节能具体措施123

酒店各部门 具体节约措施 一、房务部: 1、在纸张打印、复印使用上,打印时版面设计合理,在校对上下功夫,避免出稿后错别字出现,减少纸张浪费,做到废纸再利用。各部门打印时,见条打印。 2、用电方面: (1)、根据天气及客流量情况,合理开关大堂电源,随时掌握电源开关时间。 (2)、在打扫区域卫生时,除局部开灯外,天气晴朗时大堂不开灯,走廓灯没必要开时,一律关闭。 (3)、客用卫生间(主要是一楼、二楼)由中班管理者在夜间关闭,可由保安人员协助关闭。员工卫生间和楼层的热水器,夜间均关闭,员工卫生间由PA人员负责,楼层由服务员负责。 (4)、员工做房间时不开灯、空调,楼层走廊开关改A、B开关,住客多的情况下A、B开关全开,一般情况下只开一道。并且各楼层房间内的灯泡全部换成节能灯。 3、用水方面: (1)、卫生间水嘴流量合理调节至最佳状态,减少水量过大,而造成水浪费。 (2)、由工程配合,调节淋浴喷头、面盆水龙头水量。

(3)、员工用清洁的专用桶接水清洁浴缸。 (4)、减少马桶冲刷次数,要求员工在清洁卫生间时,最多只能冲刷马桶2次。 4、其他物质方面: (1)、在清洁剂的使用上,严格按要求兑对,如洁厕剂的使用,将其倒在马桶刷上使用,减少用量。 (2)在垃圾袋的使用上,9个楼层的垃圾集中到一个袋内,能用的垃圾袋回收再利用,每天可节约垃圾袋6—7个。 (3)、所有房间内的一次性用品配备一套(可以先试行三天,需做统计工作,调查客人的反映)。 二、餐饮部 1、节电方面: (1)、对区域内照明灯制定开关时间,采光好的餐厅白天清理卫生时不开灯。 (2)、每餐上菜完完毕整理卫生时,关闭空调、大照明灯。 (3)、所有冰柜每周定时清理一次,每月定时除霜一次,提高使用效果,冷库每月定时整理一次,每季除霜一次。 (4)夏、冬季节空调上午11点开,客人离开后立即关闭,下午5点开,客人离开后关闭;上午12点后及晚上6点半以后,未订出的餐室关闭空调,坚持做到开空调时不开窗户。

酒店节能降耗方案

酒店节能降耗方案 Document number:NOCG-YUNOO-BUYTT-UU986-1986UT

酒店节能降耗方案(一) 在国家全面提倡节能减排的大形势和环境之下,在酒店业竞争日益激烈的今天,除了在努力销售产品以创造更大的经营业绩是所有酒店必须要做的一项比较显形的工作手段外,在酒店自身的服务保证的基础上,采取必要的技术手段进行节能降耗,是目前面临在各个酒店面前的一个迫在眉睫的任务。如何持续性地做好节能降耗工作,现将一些易于推广、且切实可行的节能降耗措施具体总结并与大家一起分享: 一、在制度方面 1、首先要对节能降耗工作给予足够的重视,明确要求全体员工都重视起来,进行全员贯彻,有必要成立以第一领导为主任的节能委员会,设立专职部门为节能管理办公室,具体负责企业的所有节能降耗工作的全面开展,并督导节能工作的实施。 2、制定严格的节能降耗实施细则,诸如人走灯关、水关、空调关、电脑关等这样的“一走四关”措施,对于能源设备使用进行能源设备所属区域部门管理的原则,即能耗设备在哪个区域放置就由这个区域的管理部门负责节能管理,使节能降耗工作责任到部门,同时要求各部门设立专职节能降耗管理员,责任到人,使酒店内的所有员工都行动起来,在全酒店建立起来全员节能意识; 3、定期实施召开节能降耗例会制度,与酒店的经营成本分析结合起来,对酒店的每月能耗使用情况进行通报,由节能管理办公室对本月的实际能耗消耗量进行分析,同时由节能管理办公室每月对酒店内所有区域进行节能检查,并对节能降耗违规的检查情结果予以通报和处罚,严格约束员工在工作中使用能耗的行为。 4、对酒店夏季和冬季内部室温作出明确规定,对酒店自身可控的办公及公共区域温度要求夏季不能低于26℃,冬季不能高于20℃。在全面贯彻国家节能降耗的政策方面从酒店内部以制度为保证,坚持在不降低对客服务标准的前提下降低能耗的使用。 二、在设备运行方面 1、酒店的主要耗能设备集中在中央空调的设备和循环泵设备上,所以对酒店的中央空调系统进行科学的控制尤为重要,经过长时间的探索和试行,决定实行分时段控制运行较为合理,由于室外天气温度直接影响到大厦楼体内的温度控制,根据室外天气情况及大厦内部室温的实时变化情况进行机组运行温度的控制,同时对酒店各区域温度进行实时测量,从而更合理地设置中央空调的水温,以此来调节整个酒店的室内温度,此项措施的实行为酒店科学地进行中央空调的运行和对能源消耗的整体控制都进行了新的尝试和探索,事实证明会更大程度地节约天然气和动力电的使用,为机房能源消耗的控制发挥着关键性的作用。 2、蒸汽锅炉的使用也是酒店耗能的主要部分,为了控制蒸汽的使用量,根据实际使用情况可以制度性地明确蒸汽锅炉的开启和停用时间,要求酒店的洗衣场用气集中在一个固定的时间段进行,对夜间客人提出的洗衣要求洗衣房可备用一台小的洗衣机以备急用,坚决杜绝因为

客房部节能降耗管理办法

客房部节能、降耗及维护保养管理规定 目的: 客房部在保证对客服务正常运行的情况下,减少物耗,更加有效、合理的降低成本加大酒店纯利润,为此,客房部拟定以下节能、节支及维护保养管理规定,以此督促和加强节能降耗及维护保养工作,培养员工节约、维保意识。具体细则如下:

1、清扫住客房时客人用过的拖鞋不给予更换,把用过的拖鞋整 齐摆放于床边方便并促使客人再次使用。客人退房后,将拖鞋回收清洗后挑选在利用。 2、清扫住客房时客人打开的半瓶矿泉水不给撤出,直到客人退

房。 退房后用半瓶矿泉水养护绿植。 3、清扫住客房时客人使用过的香皂、牙具、梳子不撤掉只把新 的配在一边,如客人仍然使用用过的一次性用品从而做到节约。 4、在清扫退客房时,房间内所有灯具、电器设备要求关闭,清 理卫生间和夜晚清理房间时除外。 5、在清理退房时,如发现能有价值的一次性用品(洗发水、沐 浴液、润肤露、纸张等)有回收价值的垃圾要进行回收。6、对于住客房的床上布草,可视清洁情况稍作整理,不脏的不 予更换,对长住客的床上布草,可视情况三天更换一次。7、在清理卫生间时要注意节约用水,除冬天外不准使用热水清 洁卫生,水源要做到随开随关。 8、客房加大对信笺等纸张、铅笔等客用品的管理,绝不允许员 工以任何形式利用客用便签纸写字,并杜绝浪费。 9、清洁剂一定按比例勾兑,使用时另用小瓶装,避免超量使用 带来的用水量增加和清洁剂副作用,减少浪费。 10、做好房间内的家俱不锈钢制品的维护与保养延长更新周期从 而做到节约投资。 11、清洁工具在使用过程中要加以爱护清洁,清洁工具的更换实 行以旧换新的形式,谁使用谁保管,谁丢失谁负责的原则加强清洁工具的控制与管理。 12、严格控制一次性客用品的发放,保证无浪费无流失,实行每 次根据住客量及楼层库房的剩余量来发放低值易耗品。13、客房清洁剂及清洁工具的采购控制,实行自采方式,货比三 家,严格把住质量关、价格关,从采购源头做到节约。

酒店客房部节能降耗

客房部节能降耗管理规定 一、目的 客房部在保证对客服务正常运行的情况下,减少物耗,更加有效、合理的降低成本加大酒店纯利润,特制定本规定。 二、措施 1、打扫住客房时客人用过的拖鞋不给予更换,把用过的拖鞋整齐 摆放于床边方便并促使客人再次使用。 2、打扫住客房时客人打开的半瓶矿泉水不给撤出,直到客人退房。 退房后用半瓶矿泉水养房间内的植物。 3、打扫住客房时客人使用过的牙具不撤掉只给予补放牙膏,从而 做到了节约。 4、在清扫退客房时,房间内所有灯具、电器设备要求关闭,清理 卫生间和夜晚清理房间时除外。 5、在清理退房时,如发现能有价值的一次性用品(洗发水、沐浴 液、润肤露、纸张等)有回收价值的垃圾要进行回收(洗发水、 沐浴液可以一样的物品二合一)。 6、对于住客房的床上布草,可视清洁情况稍作整理,不脏的不予 更换,对长住客的床上布草,可视情况三天更换一次。 7、在清理卫生间时要注意节约用水,除冬天外不准使用热水清洁 卫生,水源要做到随开随关。 8、客房加大对信笺等纸张、铅笔等客用品的管理,绝不允许员工 以任何形式利用客用便签纸写字,并杜绝浪费。 9、清洁剂一定按比例勾兑,使用时另用小瓶装,避免超量使用带 来的用水量增加和清洁剂副作用,减少浪费。 10、做好房间内的家俱不锈钢制品的维护与保养延长更新周期从 而做到节约投资。 11、清洁工具在使用过程中要加以爱护清洁,清洁工具的更换实 行以旧换新的形式,谁使用谁保管,谁丢失谁负责赔偿的原 则加强清洁工具的控制与管理。 12、严格控制一次性客用品的发放,保证无浪费无流失,实行每 次根据住客量及楼层库房的剩余量来发放低值易耗品。 13、客房清洁剂及清洁工具的采购控制,实行自采方式,货比三 家,严格把住质量关、价格关,从采购源头做到节约。

酒店节能降耗方案

酒店节能降耗方案 一、明确责任,落实到人 本着提效严格化和执行人性化的原则,制定各项管理制度,并提升制度的执行力。明确成本控制的工作范围、岗位职责、岗位责任,确保工作落到实处。 二、树立酒店成本管理的系统观念 在严峻的市场经济环境下,酒店应树立成本控制管理理念,对成本管理的对象、内容、方法进行全方位的分析研究。充分认识成本控制范畴(生产成本、库存成本、销售成本,后勤成本、维护成本等),以严格细致的科学手段进行管理,使酒店在激烈的市场竞争中立于不败之地。另一方面,随着市场经济的发展,非物质产品日趋商品化,成本管理的内涵也应由物质产品成本扩展到非物质产品成本,如人力资源成本、服务成本、环境成本等等。三、通过绩效管理实现成本控制 根据成本控制管理措施,适当对酒店绩效考核办法进行调整,将成本控制管理细则与绩效考核管理相结合,通过绩效考核对各部门节能措施的执行情况进行检查,对于不执行或执行不到位员工,进行批评教育和处罚,达到成本控制的效果。 四、加强劳务用工管理,简化人员配置 在酒店经营管理中,人力资源的成本是影响利润的重要因素之一。人力资源部要通过科学测算、合理调配,培养复合型人才等方式,压缩劳务用工,降低人力资源成本。 五、要根据酒店特点,科学进行测算 根据酒店实际情况和各岗位的工作状况进行科学分析,充分考虑旅游淡旺季、客源结构、客源成份等因素,在排班、补休等方面进行合理的安排,本着科学利用工时、提高工作效率、充分利用人力资源的原则进行测算,避免机械地套用公式,造成人力资源浪费。六、开发人力资源,培养复合型人才 由于酒店岗点众多,分工细致,致使员工的工作技能单一,不利于员工的调配,产生工作忙的“累死”,闲的“闷死”的不合理状况。因此,要大力开展“一专多能”活动,广泛进行同一部门内部和不同部门之间不同岗位的交叉培训,通过奖励培训、定期轮换岗位,培养复合型、多用途的人才,从而最大限度的发挥人力资源的优势。 七、合理配置人才,优化用人结构 人力资源部要根据酒店实际经营情况,进一步优化人力结构,科学测算人员编制,合理配置岗位人员,通过同类岗位合并、调整班次等方式,缩减用人,达到人力资源配置的科学、合理和精简。 八、加强能源消耗管理控制,减少设备损耗(酒店节能减排方案) 酒店设备的维护保养直接关系到酒店的经营与发展,同时也是节能降耗的重要环节。各部门对设备自身能耗、使用消耗、管理损耗和维修费用要进行严格管理,杜绝跑、冒、滴、象发生,并与酒店绩效考核测评挂钩,降低酒店能源消耗整体费用支出。 九、分工明确,管理要到位 1、各部门根据自身的情况制定设备维护保养制度,严格按照“四干净” (设施设备干净、机房库房干净、工作岗位干净、管理区域干净)、“五不漏” (不漏电、不漏水、不漏油、不漏气、不漏烟)、“六良好” (设备性能良好、职场卫生良好、密封设施良好、控制程序良好、协调性能良好、安全性能良好)的标准要求每一位员工,确保设备的正常运转。 2、提高员工对节能降耗工作的紧迫性和重要性的认识,定期对员工进行设施设备使用方面的业务培训,提高酒店维修人员的业务水平,争取酒店能维修的尽量不去外委维修。 十、节能措施具体实施办法

客房节能降耗方案

XX年客房部节能、节支及维护保养实施方案 客房部因区域广、范围宽,设施、设备多,需维护保养的项目(电器、家俱、地毯、洁具、五金、石材、绿化)内容较大。为此,客房部拟定以下节能、节支及维护保养实施方案,以此督促和加强节能降耗及维护保养工作,培养员工节约、维保意识。具体细则如下: 一、节能降耗实施细则 1、客房范围内不允许有长明灯、长流水现象发生,如出现以上现象,首先追究监控人的责任,其次追究当班管理者的责任。 2、加强员工的节约意识。每周至少一次对员工进行节约能源的班前会议培训,并将节约工作纳入每周部门质检的一项重要内容。 3、随时抽查员工对所属区域能源设施及开关为位置的掌握情况,发现问题及时处理。除加强一般培训外,并将不合格情况记入员工考核,作为年底考核的一项依据。 4、《节能实施办法》作为部门指定的节能办法,各位员工,每级管理者严格执行,如有漏项,可汇报部门管理员,由部门讨论进行后修订、传达、落实。具体措施见下表:

二、客房维护保养实施方案 1、加强员工维护保养培训。 (1)每半年一次,请专业人士对洗衣房人员进行洗、烘、熨、烫等设备培训。 (2)请洗涤原料供货商每季度出一份洗涤检测报告,操作人员可根据检测数据调整操作。 (3)每新用一种品牌的清洗用剂,都要组织客房清扫员学习清洁剂的成份、比例、功能,掌握正确使用方法,由库管员按比例配置好后发放楼层服务员使用。 2、制定客房设施、设备维护保养周期表,并列入计划卫生严格执行。见下表:

3、加强维护保养的日常督导与检查,并对完成情况作好记录。客房部将维护保养列入日常的计划卫生项目中,由当班领班、主管按期安排落实,并对落实情况详细记录。

星级酒店节能减排方案计划

节能减排方案 按照集团公司的总体要求,结合山庄的实际情况,特制定本节能减排方案。 一、节能减排管理措施 1、健全组织机构 山庄建立能源管理领导小组,统一管理、协调能源管理工作,设立能源工程师岗位,为山庄的能源管理提供技术支持。 2、建立能源管理目标与实施方案 建立能源管理目标,并将目标进行分解,便于实施,制定与能源管理目标相符合的能源管理实施方案,方案除了常规内容外,还包括节能技术的可行性评价。 3、开展合同能源管理 山庄积极与有资质的节能服务公司合作,探索性地推进合同能源管理,提高能源的使用效率。 4、建立详细的室内温度标准 山庄根据不同时段、不同区域的温度要求,制定室内温度标准,并严格执行,温度标准的建立要满足客人的舒适度要求,夏季设定温度不低于26度,冬季不高于20度。 5、建立能源使用的巡视检查制度 用于发现山庄设备使用和运行中存在的“跑电、滴水、漏油”等现象,减少能源浪费。公共卫生间水龙头的滴漏,

抽水马桶的水箱漏水等应该及时发现并得到维修;后勤区域的“长明灯”、“长流水”现象通过巡查得以杜绝。 6、建立详细的室内照明标准的开关要求 制定不同区域的照度标准和灯具的开关制度,严格执行。照度标准和灯具开关制度要满足客人的使用要求。室外庭院照明、泛光照明通过楼宇自控系统进行了控制,室内照明按制度进行人工控制。 7、减少办公设备的待机时间 山庄的办公设备主要包括电脑、打印机、复印机、传真机、饮水机等。工作结束后及时关闭办公室所有电气设备,不要让办公室的电气设备处于待机状态。另外,山庄办公、后勤区域尽量减少空调使用,利用开窗、开门等方式保持室内空气的品质。 8、改进日常操作中浪费能源的操作习惯 山庄积极发动员工,改进服务操作流程,改变服务、操作中浪费能源的习惯,有利于减少能源的浪费。例如,餐厅包厢的的服务员在清理包厢时,只开工作灯,关闭装饰灯;前厅员工约客人排房,尽量将客人集中安排,减少空调系统设备的开启。 9、建立正确的设备操作规范 山庄为每一台设备制定正确、详细的操作规范。操作规范包括设备操作、维护保养、存放,交接等方面的内容和要

酒店节能降耗管理系统办法

同心喜酒店节能降耗管理办法 根据酒店经营工作会议精神,本着紧一扣,严一格的标准,从总体经营出发,从收入、成本和利润三个方面进行系统分析,制定成本控制管理办法,具体容如下 一.明确责任,落实到人 本着提效严格化和执行人性化的原则,制定各项管理制度,并提升制度的执行力。明确成本控制的工作围、岗位职责、岗位责任,确保工作落到实处。 1.树立酒店成本管理的系统观念 在严峻的市场经济环境下,酒店应树立成本控制管理理念,对成本管理的对象、容、方法进行全方位的分析研究。充分认识成本控制畴(生产成本、库存成本、销售成本,后勤成本、维护成本等),以严格细致的科学手段进行管理,使酒店在激烈的市场竞争中立于不败之地。另一方面,随着市场经济的发展,非物质产品日趋商品化,成本管理的涵也应由物质产品成本扩展到非物质产品成本,如人力资源成本、服务成本、环境成本等等。 2.成本控制的原则 酒店本着及时性原则、节约性原则、责权利相结合的原则、互相协调的原则,制定《同心喜酒店成本控制管理办法》。 3.成本控制责任检查组 根据酒店制定的成本控制管理办法,开展定期检查和不定期抽查工作。部门自查工作由部门经理负责,定期检查由质检部负责;酒店检查组对酒店各方面做不定期抽查。检查组

成员: 组长:罗凯 副组长:柏强贵 组员:各部门经理 4.通过绩效管理实现成本控制 根据成本控制管理措施,适当对酒店绩效考核办法进行调整,将成本控制管理细则与绩效考核管理相结合,通过绩效考核对各部门节能措施的执行情况进行检查,对于不执行或执行不到位员工,进行批评教育和处罚,达到成本控制的效果 二、加强劳务用工管理,简化人员配置 在酒店经营管理中,人力资源的成本是影响利润的重要因素之一。人力资源部要通过科学测算、合理调配,培养复合型人才等方式,压缩劳务用工,降低人力资源成本。 1.要根据酒店特点,科学进行测算 根据酒店实际情况和各岗位的工作状况进行科学分析,充分考虑旅游淡旺季、客源结构、客源成份等因素,在排班、补休等方面进行合理的安排,本着科学利用工时、提高工作效率、充分利用人力资源的原则进行测算,避免机械地套用公式,造成人力资源浪费。 2.开发人力资源,培养复合型人才 由于酒店岗点众多,分工细致,致使员工的工作技能单一,不利于员工的调配,产生工作忙

2019年酒店节能降耗工作总结

酒店节能降耗工作总结 下面是出国为大家的酒店节能降耗工作总结,欢迎大家阅读。更多相关内容请关注出国工作总结栏目。 开源和节流一直是酒店非常重视的两大主题,20xx年受世界金融危机的持续影响,酒店的经营压力加大、收入增长趋缓,各部门群策群力围绕着“保增长、控成本”大做文章,前厅、营销、旅行社几大前台部在经营上深挖潜力的同时,酒店也积极探索控制成本之路。 在CPI持续走低的大好形势下,随着酒店投入巨资兴建的热电蒸汽管道4月份的正式启用,酒店的成本控制效果日益突显,为超额完成上半年的GOP指标提供了重要保障。 为进一步巩固上半年的经营成果,深入贯彻企业“成本从一秒钟、一分钱、一张纸、一滴水、一度电算起”的成本理念,酒店领导高度重视,以可持续发展的眼光将节能降耗与保持企业竞争优势的重要性紧紧地结合在一起,向管理要效益,在八月全员参与开展了“节能降耗月”活动。现将活开展情况总结如下: 一、节能降耗月活动开展情况 1.切实加强领导,层层分级抓落实 为保证“节能降耗月”活动的顺利实施,酒店认真组织,成立了以执行总经理为首、各部门经理为组员的成本管理小组,下设能源成本检查小组,根据实际情况对《东方大酒店能源检查控制奖罚细则》进行了重新修订,使能源成本有章有循。

下发了《节约型饭店节能215条》,各部门组织收集员工节能降耗金点子收集工作,共收集员工金点子68条,很多切实可行的金点子都付之实施取得了明显效果,如PA主管提出的镜面机前方加装操作灯可以节约工作时所在区域大量灯光电费等,为节能降耗活动开展创造了有利条件。 同时利用清洁生产审核的平台,安排资深老师针对性地对如何节能减排进行了培训,通过部门经理例会、检查小组计论会等,提高了全员节能降耗的思想认识;通过对历史能耗、物耗数据的比较比析,结合操作流程,运用8020法则,对控制薄弱的环节和能源成本耗费大的岗位进行了专项分析,找出可控制的关键点,如厨房通过分析工作流程提出除洗碗间为其余各区域热水均可关闭节约了冷热水的价差。 加强能耗成本管理力度,加大检查频率,活动月期间共检查18次,发现问题43项,有力地监督了各部门节能降耗的实施情况;科学制定了节能降耗目标,使各部门责任明确,发动员工从一点一滴做起,从身边小事做起。 2.各部门齐抓共管,节能效益显著 活动开展以来,各部门按照活动实施计划表有条不紊推进。活动当月节约用电0度,节约用水670吨,使用管网蒸汽后费用支出较去年同期使用柴油节约83291元。工程部作为酒店能源控制的主要部门,加强能源统计分析和能源节约技改力度,合理使用大功率能耗设备,坚持每天完成一项能源节约工作任务,全月完成33项大大小小

XXX大酒店节能降耗方案

米仓山大酒店节能减排方案 为积极创建节约型和环境友好型社会,进一步加强酒店的节能减排工作,全面贯彻国家“十二五”节能目标,根据广元市星级饭店能用指南的指导精神,结合酒店实际,特制定本节能降耗方案。 一、指导思想 加强和推进酒店节能减排工作,是继承和发扬勤俭节约优良传统的具体体现,是加强酒店自身建设的重要内容。按照广元市旅游局关于全面推进节能减排工作,建设节约型社会的要求,以提高资源利用率为核心,以节水、节电、节能以及资源综合利用为重点,逐步建立健全能源、资源节约制度,强化管理体系,努力形成酒店大力推动、全体员工积极参与的节能工作格局,营造有利于节能减排的良好氛围,顺利完成广元市旅游局下达的“十二五”节能减排目标任务,促进酒店节能减排工作的健康、良性发展。 二、主要目标 “十二五”期间,酒店节能工作要实现以下目标: (一)认真核定酒店“十二五”能耗基数,在“十一五”基础上实现能耗降低5%。 (二)逐步建立科学决策、管理规范、制度保障、职责明确、执行有效的组合体系,运行机制和酒店节能减排长效机制。 (三)全体员工节能意识显著增强,节能减排成为每个员工的自觉行动。 (四)节约能源,资源技术、管理水平和资源利用率有较大提高。 三、实施方案 (一)、成立酒店节能降耗领导小组 1、组织机构 组长:酒店总经理(陈绍兴) 副组长:工程部经理(张海) 组员:各部门经理 2、节能降耗领导小组工作职责: (1)制定酒店节能工作目标、计划。

(2)监督落实各项节能措施。 (3)负责贯彻落实酒店各项节能制度,对酒店员工进行节能方面知识的培训。 (4)对浪费情况及时纠正,对在节能工作中表现突出者予以奖励。 (5)每月对酒店能耗进行分析。 (二)、各部门节能方案 1、工程部 (1)每天巡视酒店各主要机房。 (2)每天8:30抄水、电、气表,做好记录;酒店工程部管理人员详细分析整体能耗变化,找出能耗消耗的主要原因、发现不正常情况,及时改进和提高能耗控制方法。 (3)定期清洗水箱,做好排污工作,防止水结垢。 (4)对二期恭桶水箱水位阀进行调节,减少冲水量。 (5)客房出水点的温度控制在45°左右。根据季节变换,时段变换及时调整锅炉炉水温度,定期对锅炉进行检查、维修,保证其良好的工作状态。 (6)定期检查各部门清洗空调过滤网情况,以保证温控效果。 (7)夏、冬两季开始前对空调进行保养,检查空调的制冷制热效果,及时跟进维修。 (8)严格控制中央空开启时间,温度控制在22---28度,夏天取高值,冬季取低值。 (8)对于配件、要做到能修复的不能换,能维修的不能买,能利用的不能丢。 (9)检查员工乘坐电梯情况。 2、客房部 (1)节约用水。为珍惜水资源,调整水龙头,顾客洗手池上水龙头调小出水量,当顾客需要洗手清洁时,清水缓缓流出。减少顾客洗手用水量。用完了及时关闭,发现损坏及时报修。杜绝水龙头漏水和用后不关水现象。 (2)空调随时调, 会议室会根据参会人数的不同及室外温度的高低来调整相应的温度,顾客人数相对密集时,会议的空调温度会相应地下调,

酒店节能降耗方案

酒店节能降耗方案(一) 在国家全面提倡节能减排的大形势和环境之下,在酒店业竞争日益激烈的今天,除了在努力销售产品以创造更大的经营业绩是所有酒店必须要做的一项比较显形的工作手段外,在酒店自身的服务保证的基础上,采取必要的技术手段进行节能降耗,是目前面临在各个酒店面前的一个迫在眉睫的任务。如何持续性地做好节能降耗工作,现将一些易于推广、且切实可行的节能降耗措施具体总结并与大家一起分享: 一、在制度方面 1、首先要对节能降耗工作给予足够的重视,明确要求全体员工都重视起来,进行全员贯彻,有必要成立以第一领导为主任的节能委员会,设立专职部门为节能管理办公室,具体负责企业的所有节能降耗工作的全面开展,并督导节能工作的实施。 2、制定严格的节能降耗实施细则,诸如人走灯关、水关、空调关、电脑关等这样的“一走四关”措施,对于能源设备使用进行能源设备所属区域部门管理的原则,即能耗设备在哪个区域放置就由这个区域的管理部门负责节能管理,使节能降耗工作责任到部门,同时要求各部门设立专职节能降耗管理员,责任到人,使酒店内的所有员工都行动起来,在全酒店建立起来

全员节能意识; 3、定期实施召开节能降耗例会制度,与酒店的经营成本分析结合起来,对酒店的每月能耗使用情况进行通报,由节能管理办公室对本月的实际能耗消耗量进行分析,同时由节能管理办公室每月对酒店内所有区域进行节能检查,并对节能降耗违规的检查情结果予以通报和处罚,严格约束员工在工作中使用能耗的行为。 4、对酒店夏季和冬季内部室温作出明确规定,对酒店自身可控的办公及公共区域温度要求夏季不能低于26℃,冬季不能高于20℃。在全面贯彻国家节能降耗的政策方面从酒店内部以制度为保证,坚持在不降低对客服务标准的前提下降低能耗的使用。 二、在设备运行方面 1、酒店的主要耗能设备集中在中央空调的设备和循环泵设备上,所以对酒店的中央空调系统进行科学的控制尤为重要,经过长时间的探索和试行,决定实行分时段控制运行较为合理,由于室外天气温度直接影响到大厦楼体内的温度控制,根据室外天气情况及大厦内部室温的实时变化情况进行机组运行温度的控制,同时对酒店各区域温度进行实时测量,从而更合理地设置中央空调的水温,以此来调节整个酒店的室

客房部节能降耗管理办法

客房部节能、降耗及维护保养管理规定 客房部在保证对客服务正常运行的情况下,减少物耗,更加有效、合理的降低成本增加酒店的纯利润,为此,部门拟定以下节能、节支及维护保养管理规定,以此督促和加强节能降耗及维护保养工作,培养员工节约、维保意识。具体细则如下: 一、节能降耗实施细则 1、加强员工的节约意识。每周至少一次对员工进行节约能源的班前会议培训,并将节约工作纳入每日部门质检的重要内容之一。 2、随时抽查员工对所属区域能源设施及开关为位置的掌握情况,发现问题及时处理。 3、《节能实施办法》作为部门制定的节能办法,各级管理人员和各位员工均需严格执行。 具体措施见下表:

二、客房维护保养实施方案 1、加强员工维护保养培训。每新用一种品牌的清洗用剂,都要组织客房清扫员学习清洁剂的成份、比例、功能,掌握正确使用方法,按比例配置好后再使用。 2、制定客房设施、设备维护保养周期表,并列入计划卫生严格执行到位。 具体见下表::

3、加强维护保养的日常督导与检查,并对完成情况作好记录。部门将维护保养列入日常的计划卫生项目中,由当班领班、主管按时间进度安排落实,并对落实情况详细记录。 三、具体实施措施 1、清扫住客房时客人用过的拖鞋不给予更换,把用过的拖鞋整齐摆放于床边方便引导、促使客人再次使用。客人饮用的半瓶矿泉水和香皂、牙具、梳子等物品也不撤出。 2、对于住客房的床上布草,可视清洁情况稍作整理,不脏的不予更换,对长住客的床上布草,可视情况三天更换一次。 3、在清扫退客房时,房间内所有灯具、电器设备要求关闭,清理卫生间和夜晚清理房间时除外。在清理卫生间时要注意节约用水,水源要做到随开随关。

酒店节能降耗工作实施方案范本

整体解决方案系列 酒店节能降耗工作实施方 案 (标准、完整、实用、可修改)

编号:FS-QG-81936酒店节能降耗工作实施方案Implementation plan for energy saving and consumption reduction in hotels 说明:为明确各负责人职责,充分调用工作积极性,使人员队伍与目 标管理科学化、制度化、规范化,特此制定 在国家全面提倡节能减排的大形势和环境之下,在酒店业竞争日益激烈的今天,除了在努力销售产品以创造更大的经营业绩是所有酒店必须要做的一项比较显形的工作手段外,在酒店自身的服务保证的基础上,采取必要的技术手段进行节能降耗,是目前面临在各个酒店面前的一个迫在眉睫的任务。如何持续性地做好节能降耗工作,现将一些易于推广、且切实可行的节能降耗措施具体总结并与大家一起分享: 一、在制度方面 1.首先要对节能降耗工作给予足够的重视,明确要求全体员工都重视起来,进行全员贯彻,有必要成立以第一领导为主任的节能委员会,设立专职部门为节能管理办公室,具体负责企业的所有节能降耗工作的全面开展,并督导节能工

作的实施。 2.制定严格的节能降耗实施细则,诸如人走灯关、水关、空调关、电脑关等这样的“一走四关”措施,对于能源设备使用进行能源设备所属区域部门管理的原则,即能耗设备在哪个区域放置就由这个区域的管理部门负责节能管理,使节能降耗工作责任到部门,同时要求各部门设立专职节能降耗管理员,责任到人,使酒店内的所有员工都行动起来,在全酒店建立起来全员节能意识; 3.定期实施召开节能降耗例会制度,与酒店的经营成本分析结合起来,对酒店的每月能耗使用情况进行通报,由节能管理办公室对本月的实际能耗消耗量进行分析,同时由节能管理办公室每月对酒店内所有区域进行节能检查,并对节能降耗违规的检查情结果予以通报和处罚,严格约束员工在工作中使用能耗的行为。 4.对酒店夏季和冬季内部室温作出明确规定,对酒店自身可控的办公及公共区域温度要求夏季不能低于26℃,冬季不能高于20℃。在全面贯彻国家节能降耗的政策方面从酒店内部以制度为保证,坚持在不降低对客服务标准的前提下降

酒店节能降耗方案计划

酒店节能降耗方案 根据酒店经营工作会议精神,酒店认真分析2009年的综合经营形势,本着紧一扣,严一格的标准,从总体经营出发,从收入、成本和利润三个方面进行系统分析,制定成本控制管理办法,具体内容如下: 一、明确责任,落实到人 本着提效严格化和执行人性化的原则,制定各项管理制度,并提升制度的执行力。明确成本控制的工作范围、岗位职责、岗位责任,确保工作落到实处。 (一)树立酒店成本管理的系统观念 在严峻的市场经济环境下,酒店应树立成本控制管理理念,对成本管理的对象、内容、方法进行全方位的分析研究。充分认识成本控制范畴(生产成本、库存成本、销售成本,后勤成本、维护成本等),以严格细致的科学手段进行管理,使酒店在激烈的市场竞争中立于不败之地。另一方面,随着市场经济的发展,非物质产品日趋商品化,成本管理的内涵也应由物质产品成本扩展到非物质产品成本,如人力资源成本、服务成本、环境成本等等。 (二)成本控制的原则(实际方案) 酒店本着及时性原则、节约性原则、责权利相结合的原则、互相协调的原则,制定《金鼎国际大酒店成本控制管理办

法》。 (三)成本控制责任检查组 根据酒店制定的成本控制管理办法,开展定期检查和不定期抽查工作。部门自查工作由部门经理负责,定期检查由质检部负责;酒店检查组对酒店各方面做不定期抽查。检查组成员: 组长: 副组长: 组员:各部门经理 (四)通过绩效管理实现成本控制 根据成本控制管理措施,适当对酒店绩效考核办法进行调整,将成本控制管理细则与绩效考核管理相结合,通过绩效考核对各部门节能措施的执行情况进行检查,对于不执行或执行不到位员工,进行批评教育和处罚,达到成本控制的效果。 二、加强劳务用工管理,简化人员配置 在酒店经营管理中,人力资源的成本是影响利润的重要因素之一。人力资源部要通过科学测算、合理调配,培养复合型人才等方式,压缩劳务用工,降低人力资源成本。(一)要根据酒店特点,科学进行测算 根据酒店实际情况和各岗位的工作状况进行科学分析,充分考虑旅游淡旺季、客源结构、客源成份等因素,在排班、补

客房节能降耗方案

客房节能降耗方案 The manuscript was revised on the evening of 2021

客房部节能制度和成本控制方案 客房部因区域广、范围宽,设施、设备多,需维护保养的项目(电器、家俱、地毯、洁具、五金、石材、绿化)内容较大。为此,客房部拟定以下节能、节支及维护保养实施方案,以此督促和加强节能和成本控制工作,培养员工节约、维保意识。具体细则如下: 一、节能降耗实施细则 1、客房范围内不允许有长明灯、长流水现象发生,如出现以上现象,首先追究监控人的责任,其次追究当班管理者的责任。 2、加强员工的节约意识。每周至少一次对员工进行节约能源的班前会议培训,并将节约工作纳入每周部门质检的一项重要内容。 3、随时抽查员工对所属区域能源设施及开关位置的掌握情况,发现问题及时处理。除加强一般培训外,并将不合格情况记入员工考核,作为年底考核的一项依据。 4、《节能实施办法》作为部门指定的节能办法,各位员工严格执行,如有漏项, 项目节能实施措施落实人监督人 电脑房务中心:保持24小时开机。 中心 当班人员 当班 领班 饮水机中心:23:00——次日7:00(关闭状态)。 (夜班饮水临时通电) 中心 当班人员 当班 领班 空调房间:夏季:26度;冬季:21度。 在客人抵达酒店时提前30分钟将预定房的 空调开启,并按规定将温度锁定,关闭窗户。 会议室: 会议开始前半小时将会议室空调打开,会议结 束后立即关闭空调。 中心 当班人员 当班 领班 灯具房间: 做完房间开“廊灯”、“浴室的镜前灯”,其他 处于关闭状态。 楼层 清扫员 当班 领班员工卫生间:随手关灯。 服务员全体消毒间:人在灯亮,人走灯关。消毒员 当班 领班消防通道: 冬季每日为18:00楼层标识处开启,次日 为8:00关闭; 中心 当班人员 当班 领班

酒店节能减排措施

酒店节能减排措施 一、[减少能源浪费]: 1.建立能源使用的巡视检查制度 酒店能源使用的巡视检查制度用于发现酒店设备使用和运行中存在的“跑电、冒汽、滴水、漏油”现象,减少能源浪费。例如,酒店公共卫生间水龙头的滴漏、抽水恭桶的水箱漏水等应该及时发现并得到维修;后勤区域的“长明灯”、“长流水”现象通过巡检得以杜绝。 2.建立详细的室内照度标准和开关要求 确定不同区域的室内照度标准和灯具开关制度,严格执行。照度标准和灯具开关制度的建立要满足客人的使用要求。例如,庭院照明灯夏季在早晨5:00关闭,冬季则可在早晨6:30关闭。灯具的开关尽可能采用自动控制。 3.减少办公设备的待机时间 酒店的办公设备主要包括电脑、打印机、传真机、复印机等。工作结束后,及时关闭办公室的所有电气设备,不要让办公室电气设备处于待机状态。 4.改进日常操作中浪费能源的操作习惯 酒店所有的服务、操作流程都消耗能源,因此,酒店应积极发动员工,改进服务操作流程,改变服务、操作中浪费能源的习惯,有利于减少能源浪费。例如,餐厅服务员在清理餐厅时,只开启工作灯,关闭装饰灯;前厅员工给客人排房,尽量将客人集中安排,减少空调系统设备的开启。 5.建立正确的设备操作规范 宾馆为每一台设备制定正确的、详细的操作规范。操作

规范应包括设备操作、维护保养、存放、交接等方面的内容和要求。员工正确操作设备,既可提高设备的使用寿命,又可减少能源损失。正确的操作规范能有效避免设备的空转、“带病使用”等问题,也能避免设备滥用现象。 6.减少电梯的使用 酒店积极倡导员工减少电梯的使用。例如:提倡“上下楼梯时,上一层,下两层,采用走楼梯的方式”;不提重物时,尽量不乘坐电梯;员工不乘坐客梯等。 二、[减少水资源使用]: 7.使用节水龙头 酒店在各个用水点,根据用水的要求和特点,使用相适应的节水龙头。例如,在公共卫生间安装感应型节水龙头。房间卫生间则安装限流量的节水龙头,适当控制水流量,以减少水的浪费。冲洗用的水管,如冲洗车辆、垃圾箱的水管,应在出水口加装水嘴,可随时开关。 三、 [能源计量]: 8.加强用电设备的维修工作 酒店加强用电设备的维护保养,及时检修,可以降低电耗,节约用电。例如,做好电动机的维修保养,减少转子的转动摩擦,降低电能消耗;加强线路的维护,消除因导线接头不良而造成的发热以及线路漏电现象,节约能源,同时也保证供电安全。 9.有效管理照明灯具 酒店应根据使用要求,合理设置照明灯具。可设置顶灯,满足整体照明的要求。衣柜、走廊、卫生间等部位的照明应得到有效的控制,确保在非使用时,处于关闭状态,减少电

酒店节能降耗方案

乌江大酒店倡导节能减排实施方案 一、活动目的 为加强酒店节能减排运行管理,节约资源能源,倡导低碳运营,通过强化经营管理、倡导绿色消费等方式,提高酒店经济效益和市场竞争能力,深化酒店节能减排标准,并提高全员低碳环保和节能降耗意识,降低各项成本费用,特制定本方案。 二、组织领导 成立开伦酒店节能减排管理委员会,指导深化节能减排工作的开展及落实。 主任:总经理 执行主任:副总经理、行政人事主任、工程部经理、保安部经理 成员:各部门主管级以上管理人员 三、宣传口号 节能减排,低碳环保 增收节支,降本增效 增收全员参与,节约从我做起 低碳环保,节能降耗,人人有责 四、实施内容 1、提出酒店绿色环保的理念和主题口号,加强宣传教育和培训工作,树立员工绿色环保服务理念,强化各部门之间的团队合作,倡导绿色消费。 2、建立系统完整的能耗比较分析制度,实施科学合理的节能减排行动。 3、做好节能减排宣传工作,营造节能减排氛围。 4、引导宾客积极参与和支持,实施宾客绿色消费奖励计划。 五、工作要求 1、各部门根据酒店总体方案结合实际情况按照制定详细的实施方案,要求分工明确,责任到人,奖罚分明。 2、定期组织员工培训绿色酒店知识、节能减排知识、能源及设备管理制度,要求达到操作人员正确掌握操作规范。。 3、考察交流节能减排相关设施设备,制定节能减排设备改造计划,对节能产品进行应用。 4、根据实际工作需要,各部门制定设备的开关时间表,各区域要责任到人,严格进行控制。设备明确操作及保养责任人,部门管理人员进行定期检查,节能减排管理办公室

进行检查。 5、各部门做好设备台账建立及管理工作。每周配合节能降耗管理办公室做好设备能源检查,对检查出的问题要认真落实整改。 6、各部门每周配合节能降耗管理办公室对本部门的能源消耗进行统计,分析本部门物耗及能源消耗量增减的原因,发现问题及时整改,并与管理办公室做好沟通。每周能源统计分析情况周一例会进行通报,每月召开专项会议进行分析总结。 7、节能减排管理检查及运行,严格执行酒店体系文件《开伦酒店节能降耗实施细则》 8、引导宣传宾客消费理念,倡导绿色、健康、环保消费。制定绿色消费奖励方案,激励宾客绿色消费。 六、实施进度 1、召开节能减排动员会,推进节能减排各项工作。 2、收集节能减排金点子,加大节能减排力度。 3、考察节能设备,制定改造计划并实施改造。 七、考核指标 依据节能管理制定方案,对各部门指标内容进行考核,数据汇总由工程提供,财务统计,表格式样见附件1、附件2. 八、奖惩办法 1、要求各部门组织员工认真落实节能减排工作方案,鼓励员工在节能降耗中献计献策,凡被采纳者,根据节能情况给予一定的奖励。 2、根据各部门与酒店签订的管理考核目,对每月由计划财务部统计审核后,根据考核结果给予兑现。 3、年底根据全年方案落实实际情况,评出节能减排管理先进部室和先进个人进行奖励。 九、相关支持文件: 1、能源费用与计划对比表 2、各部门用品损耗对比表(每月数据提供进行对比) 3、宾客绿色消费奖励方案 4、酒店各区域开关灯时间 5、开伦酒店节能降耗实施细则 6、酒店各区域开关灯时间表 7、酒店各楼层空调保持温度 附件1

酒店节能管理制度

荣欣国际酒店节能降耗管理制度 目的:为加强能源管理,科学合理利用水、电、油等各种能源,减少能源浪费;降低成本,提高酒店整体经济效益,特制定本制度。 1.员工离开工作间或宿舍,必须随手关闭灯和空调,在温度适宜的 条件下,尽量不开空调。 2.工程部人员根据员工上下班时间合理供应洗浴热水,满足员工需 求的同时力避能源浪费。 3.内部办公用纸应双面打印,尽量使用无纸化办公(尽可能充分利 用网络平台),减少不必要的浪费。 4.对客房内的一次性消耗品,实行严格控制,定额管理,绝对禁止 员工使用客用品,一经发现,按酒店规定处理。 5.根据营业时间、顾客情况关闭部分楼层照明,以节约能源。 6.客房服务人员在客离查房时,第一时间关空调、开窗;白天做房 时关灯、关空调,并开窗通风,待查房时关闭。 7.PA工吸尘器要及时清理,以减少耗电量,提高吸尘效率。 8.加强对地毯的维护保养工作,及时去渍,延长地毯使用寿命;地 毯清洗增加抽洗次数,降低药水浓度,减少高泡的使用量。 9.餐饮部自助餐后剩余、质好的水果采取榨汁后再利用。 10.宴会厅等大面积经营场所如无宾客消费,关闭一部分灯,收台只 要保证基本照明即可。

11.出品部在制作菜肴时,对调味品要做到物尽其用,特别要控制色 拉油和高档调味品的使用。 12.要加强冰箱、冷库的日常管理、检查,定期整理,以免造成原料 的变质浪费;冰箱内的存放容积控制在80%左右,避免过多过少储存,冰箱内杜绝存放易挥发、易燃物品或热食物。每餐接待完毕,特别是大型团队接待后要及时整理冰箱中的原料,设法调节、处理存货。 13.配菜时要按照标准菜单的规定进行配置,避免多配。 14.制作水果时要物尽其用,如大型团队用餐,水果拼盘中西瓜用得 多时,可开发西瓜皮做菜肴,即“绿色”爽口又节约成本。尽量避免采购高价水果。 15.粗加工时要控制各种原料的利用率,减少损耗。 16.开启水龙头的大小要适中,用后随手关闭。需用水冲的原料,水 龙头尽量开小。 17.厨房灶具、炊具、容器要定期清洗除垢,以免影响热效率。 18.工程部中央空调每年清洗一次,并做好防霉处理,分体式空调每 周清洗一次隔尘网,既降低能耗又防止细菌滋生污染空气。19.空调冷热水管做到每年清洗一次,并做好清洗记录,防止管路积 垢后产生热阻,降低热传导效率而造成能耗浪费。 20.经常检查水管系统有无滴漏现象,检查热水蒸汽管保温情况,有 破损及时修补。 21.在满足设备要求和标准照度的条件下,为节约电力,尽可能采用

前厅部节能降耗方案

前厅部节能措施方案 根据酒店经营的规则,以节约成本出发点,以公平公正为原则,我们前厅部根据自己部门的特点,主要分为五大点来减少酒店的成本,把成本降到最低,营造更大的效益。 一、控制好客人的结账方式,尽量用现金结账,少刷卡结账 具体做到在客人办理入住收押金时,提醒客人使用现金结账比较方便,做到不强求客人,不影响服务,只是在每个客人交钱时都做到提醒,把刷卡金额减少到最低。 二、控制好开发票制度 1、坚持前台开发票制度原则,收到少钱开多少发票,没收钱不开发票,例如钱已经在旅行社付款,那就告知联系交钱的人提供开发票,前台没收钱不开发票。如果客人要多开发票,一律回答不能多开。 2、如遇到客人是上个月入住的的发票,我们一概回答不能开,但可以提供账单作为凭证来减少开发票。 三、上班必备用品的节约节能 1、A4纸及传真纸的背面二次利用。 2、圆珠笔的节约使用,建议买些笔芯来坐更换,更能节约成本。 3、在电脑夜班没使用时,把显示屏幕关掉,节约用电。 四、实行奖罚制度 1、加强员工节能降耗意识,严格执行山谷及部门能源操作标准,将节能降耗纳入部门质检工作,与班组负责人绩效挂钩。 2、把一些做得不好的员工做一定小小的惩罚,然后奖励给做得好的员工,这样既能够让员工工作更认真细心,也能节约酒店的成本。用大家的钱来奖励大家,这样会让大家更有一种把工作做好的使命感。 总之前厅部的所有员工会从各方面来最大限度的控制酒店的成本,又不引起客人的投诉,把本职工作做到最好,以节约成本作为最基本的工作意识。从节约成本出发,不断提高自己

的业务水平和工作能力,把前厅部的工作原则和性质做到最好,最优秀。 五、建立健全节能降耗制度及具体措施 1、大堂照明按规定的范围及时间做到了定点定时开关,以图在保证运营的合理用电基础上最大限度地节约能耗。 2、制定相应的管理监督机制,贯彻落实部门制定的各项节能措施,将节能措施纳入部门月度考核评估,以保证本部成本的有效控制,做到奖罚分明, 真正做到事事有人管,人人有专责,即分工又合作,把本部的节能工作落实到实处。 3、与客房部配合合理控制房态,在入住率不高时通过集中售房同时将未使用的区域关闭以降低整个楼层的总体能耗。 4、告知员工每种日常工作中所用单据的价格,尽可能不因填写错误而形成浪费等。种种措施的推行使员工在节约方面养成良好的习惯。 5、将相关统计报表由原来的复印至相关部门改为通过内部邮件来传递。 6、全员树立节约意识,在工作生活中节约用水用电,从自已做起,从身边做起。 7、所有夜值员工,关闭部分未使用的电脑及办公室用电,一方面节约用电,一方面降低电脑及办公用品的损耗度。 8、对于内部信息资料传递所用纸张要求双面使用。

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