目录
第一章：植物油的定义与种类： (2)
第二章如何科学在选用植物油 (2)
1、花生油 (3)
2、橄榄油 (3)
3、茶籽油 (3)
4、菜子油 (4)
5、芝麻油（香油） (4)
6、棉子油 (4)
7、葵花子油 (4)
8、亚麻油 (5)
9、红花子油 (5)
10、大豆油 (5)
11、米糠油 (5)
12、核桃油 (6)
第三章冷榨取油与热榨取油的区别 (6)
第四章：我们产品能做到什么 (8)
⑴传统高温榨油的螺杆榨油机机理 (8)
(2)存在的缺点 (9)
(3)产品技术优势 (9)
(4)服务优势 (11)
第一章：植物油的定义与种类：
植物油是由不饱和脂肪酸和甘油化合而成的化合物，广泛分布于自然界中，是从植物的果实、种子、胚芽中得到的油脂。如花生油、豆油、亚麻油、蓖麻油、菜子油等。植物油的主要成分是直链高级脂肪酸和甘油生成的酯，脂肪酸除软脂酸、硬脂酸和油酸外,还含有多种不饱和酸，如芥酸、桐油酸、蓖麻油酸等。因此，植物油中不饱和酸的含量一般比动物脂肪多，碘值高于70。
常见的几种食用植物油：
1、花生油：花生油淡黄透明，色泽清亮，气味芬芳，滋味可口，是一种比
较容易消化的食用油。
2、菜籽油：菜籽油一般呈深黄色或棕色。
3、芝麻油：芝麻油有普通芝麻油和小磨香油，它们都是以芝麻油为原料所
制取的油品。
4、棉籽油：精炼棉籽油一般呈橙黄色或棕色。
5、葵花籽油：精炼后的葵花籽油呈清亮好看的淡黄色或青黄色，其气味芬
芳，滋味纯正。
6、亚麻油：亚麻籽油又称为胡麻油。
7、红花籽油：红花籽油含饱和脂肪酸6%，油酸21%，亚油酸73%。
8、大豆油：大豆油的色泽较深，有特殊的豆腥味；热稳定性较差，加热时
会产生较多的泡沫。
9、玉米油：含有50%以上的亚油酸，并含有谷固醇、卵磷脂、维生素E等
高级营养素。
10、橄榄油：油脂呈淡黄绿色，具有令人喜爱的香味，温和而特殊的口味。第二章如何科学在选用植物油
我国将食用油按品质分为一级、二级、三级、四级（四级为最低等级），分别相当于原来的色拉油、高级烹调油、一级油和二级油，食用油外包装上仅标注“烹调油”、“色拉油”等含糊词汇的将被禁止。
市场上的食用油种类繁多，但所有的食用油按生产工艺区分只有两种，即物理压榨油和化学浸出油。两者只是油脂制取工艺不同，只要符合我国食用油脂质量标准和卫生标准的，就是安全的食用油，消费者都可以放心食用。下面介绍几种市场上常见的植物油。
1、花生油
花生油淡黄透明，色泽清亮，气味芬芳，是一种比较容易消化的食用油。花生油含不饱和脂肪酸80%以上（其中含油酸41.2%，亚油酸37.6%）。另外还含有软脂酸、硬脂酸和花生酸等饱和脂肪酸19.9%。
从上述含量来看，花生油的脂肪酸构成是比较好的，易于人体消化吸收。花生油可以促进宝宝的大脑发育，宝宝如果缺锌，就会出现发育不良，智力缺陷等症状，而花生油中所含有的脑磷脂、卵磷脂和胆碱也可以有效地改善记忆力，对宝宝的智力开发益处多多。
烹调方式：煎炒烹炸，200℃以下的高温皆可。
2、橄榄油
油脂呈淡黄绿色，具有令人喜爱的香味，温和而特殊的口味，在低温(接近于10℃)时仍然透明。因此低压头道冷榨橄榄油是理想的凉拌用油和烹饪用油。橄榄油在生产过程中未经任何化学处理，所含维生素A原、维生素D、维生素E以及不饱和脂肪酸的总量达到80%以上。其中油酸占86%，亚油酸占1%～5 %，花生酸占0.9%，人体消化吸收率可达到94%左右。与谷物油脂相比，它的亚油酸含量较低，维生素E的含量也较低。
橄榄油中含有一种名叫多酚的抗氧化剂，它可以抵御心脏病和癌症，并能与一种名叫鲨烯的物质聚合，从而减缓结肠癌和皮肤癌细胞的生长。因此，橄榄油的营养价值较高。
3、茶籽油
山茶籽油是我国传统的木本食用植物油之一，之所以称其为“东方橄榄油”是因为山茶籽油的油脂组成及营养成分都与橄榄油极其相似，不但可以降低胆固醇，还可以使宝宝提高免疫力，增强胃肠道的消化功能，促进钙的吸收，对生长期的宝宝尤其重要。
另外，山茶油还是比较接近人奶的自然脂肪，是较适合婴儿的优秀食品，而其中的维生素E和抗氧化成分，不但可以预防疾病，还有养颜护肤的美容效果。
4、菜子油
菜子油一般呈深黄色或棕色。菜子油中含花生酸0.4%～l.0%，油酸14%～19%，亚油酸12%～24%，芥酸31%～55%，亚麻酸1%～10%。从营养价值方面看，人体对菜子油消化吸收率高达99%，并且有利胆功能。在肝脏处于病理状态下，菜子油也能被人体正常代谢。不过菜子油中缺少亚油酸等人体必须脂肪酸，且其中脂肪酸构成不平衡，所以营养价值比一般植物油低。
另外，菜子油中含有大量芥酸和芥子苷等物质，一般认为这些物质对人体的生长发育不利。如能在食用时与富含亚油酸的优良食用油配合食用，其营养价值将得到提高。
5、芝麻油（香油）
芝麻油有普通芝麻油和小磨香油，它们都是以芝麻为原料制取的油品。从芝麻中提取出的油脂，无论是芝麻油还是小磨香油，其脂肪酸大体含油酸35.0%～49.4%，亚油酸37.7%～48.4%，花生酸0.4%～1.2%。芝麻油的消化吸收率达98%。
芝麻油中不含对人体有害的成分，而含有特别丰富的维生素E和比较丰富的亚油酸。经常食用芝麻油可调节毛细血管的功能，增强组织对氧的吸收能力，改善血液循环，促进性腺发育，延缓衰老。所以芝麻油是食用品质好、营养价值高的优良食用油。
6、棉子油
精炼棉子油一般呈橙黄色或棕色，脂肪酸中含有棕榈酸21.6%～24。8%，硬脂酸1.9%～2.4%，花生酸0～0.1%，油酸18.0%～30.7%，亚油酸14.9%~55.0%，精炼后的棉清油清除了棉酚等有毒物质，可供人食用。
棉清油中含有大量人体必需的脂肪酸，最宜与动物脂肪混合食用，因为棉清油中亚油酸的含量特别多，能有效抑制血液中胆固醇升高，维护人体的健康。人体对棉清油的消化吸收率为98%。
7、葵花子油
精炼后的葵花子油呈清亮好看的淡黄色或青黄色，其气味芬芳，口味纯正。葵花子油中脂肪酸的构成受气候条件的影响，寒冷地区生产的葵花子油含油酸15%左右，亚油酸70%左右；温暖地区生产的葵花子油含油酸65%左右，亚油酸20%左右。
葵花子油的人体消化率96.5%，它含有丰富的亚油酸，有显著降低胆固醇，
防止血管硬化和预防冠心病的作用。而且亚油酸含量与维生素E含量的比例比较均衡，便于人体吸收利用。所以，葵花子油是营养价值很高、有益于人体健康的优良食用油。
8、亚麻油
亚麻油又称为胡麻油。亚麻油中含饱和脂肪酸9%～ll%，油酸13%～29%，亚油酸15%～30%，亚麻油酸44%～61%。亚麻油有一种特殊的气味，食用品质不如花生油、芝麻油及葵花子油。
另外，由于含有过高的亚麻油酸，贮藏稳定性和热稳定性均较差，其营养价值也比亚油酸、油酸为主的食用油低。
9、红花子油
红花子油含饱和脂肪酸6%，油酸21%，亚油酸73%。由于其主要成分是亚油酸，所以营养价值特别高，并能起到防止人体血清胆固醇在血管壁里沉积、防治动脉粥样硬化及心血管疾病的医疗保健效果。
此外，红花子油中还含有大量的维生素E、谷维素等药用成分，所以被誉为新兴的“健康油”、“健康营养油”。
10、大豆油
大豆油的色泽较深，有特殊的豆腥味；热稳定性较差，加热时会产生较多的泡沫。大豆油含有较多的亚麻油酸，较易氧化变质并产生“豆臭味”。从食用品质看，大豆油不如芝麻油、葵花子油、花生油。
从营养价值看，大豆油中含棕榈酸7%～10%，硬脂酸2%～5%，花生酸1%～3%，油酸22%～30%，亚油酸50%～60%，亚麻油酸5 %～9%。大豆油的脂肪酸构成较好，它含有丰富的亚油酸，有显著的降低血清胆固醇含量、预防心血管疾病的功效。
大豆油中还含有多量的维生素E、维生素D以及丰富的卵磷脂，对人体健康均非常有益。另外，大豆油的人体消化吸收率高达98%，所以大豆油也是一种营养价值很高的优良食用油。
11、米糠油
精炼的米糠油色泽淡黄，油中不饱和脂肪酸含量达80%以上，其中油酸含量很高，因此人体对米糠油的消化吸收率较高。油中除含有天然生育酚外（平均总生育酚含量为400毫克／千克油），还含有角鲨烯和多种阿魏酸酯，它们都有助
于抗氧化。
除此以外，它还具有降低人体血脂的功能，是一种良好的食用油脂。
12、核桃油
核桃油中富含丰富的磷脂，是大脑必不可少的重要营养素，对促进宝宝的智力发展，维持神经系统机能的正常运转大有好处。核桃油中还含有角鲨烯及多酚等抗氧化物质，可以促进宝宝的生长发育，保持骨质密度，并可保护皮肤，防辐射，增强免疫力，对婴幼儿来说还具有平衡新陈代谢、改善消化系统的功效。
烹调方式：低温烹饪或直接调用。
如今，在超市里的植物油可谓琳琅满目，传统意义上的大豆油、花生油、玉米油，“新面孔”橄榄油、山茶油、葵花籽油，一应俱全。面对如此多的植物油，我们觉如何选择食用呢？家庭成员如何根据不同人的体质选用不同的食用油呢？专家建议，由于出油植物不同，各种食用油的成分也自有差别。1家庭选用植物油需要定期变换品种，有利于家人均衡摄入营养。或不同的菜式使用不同的植物油。这是因为植物油是不饱和脂肪酸的主要来源之一，但每一种植物油的脂肪酸组成与比例都不一样，有的相差甚远。消费者可以在一段时期内几种植物油交替食用，使摄入人体的脂肪酸种类、比例比较符合人体健康的需要。
另外，不少人喜欢食用猪油，每次烧菜就挖一勺来用。专家表示，动物油中的脂肪酸都是饱和性的，不易消化分解，容易积存在人体内。同时，动物油中的胆固醇含量也很高，脂肪肝患者、高血脂、高血压患者皆不宜食用。解决办法就是家庭里可以方便在根据家庭成员的身体特点，便捷安全地榨取植物油，吃出健康。此外，专家提醒，炸过食物的油应尽快用完，反复煎炸的油性质已经发生变化，不可再用于炒菜。由此也可以看出热榨取的食品油会对油成分的构造有不利的改成。
第三章冷榨取油与热榨取油的区别
随着人民生活水平的不断提高，在食用油方面人们越来越青睐冷榨油。冷榨油是在油料压榨前不经加热或低温的状态下，送人榨油机压榨。榨出的油温度较低，酸价也较低，一般不需要精炼，经过沉淀和过滤后得到成品油。
我们日常生活中食用的植物油大多是热榨油，热榨出油率高，操作简单，我国大部份油坊采用热榨。即在榨油前先将油料经过清选、破碎后进行高温加热处理，使油料内部发生一系列变化：破坏油料细胞、促使蛋白质变性、降低油脂粘度等，以适于压榨取油和提高出油率。但是经高温处理后的油料榨出的毛油颜色偏深、酸价升高，因此毛油必须精炼后才能食用。同时高温榨油使油料中的生物活性物质(维生素E、甾醇、类胡箩卜素等)在压榨过程中损失很大，造成资源浪费。
冷榨油机具有纯天然特性，避免了传统高温榨油加工产生的不利影响。冷榨成品油中保留了油料的天然风味和色泽，完整的保存了油中生理活性物质(维生素E具有抗衰老功能、甾醇具有健肤作用和增强人体代谢功能)，冷榨油原汁原味，是健康生活的选择。但是大部分油料并不适合冷榨，以大豆、高芥酸菜籽、棉籽、花生、芝麻为例，大豆油含有的豆腥味、高芥酸菜籽油中的辛辣味、棉籽油中的棉酚毒素和变质油料中的黄曲霉毒素等，传统都是必须经过精炼才能去掉，我们可以利用冷榨油提取的反渗透生物膜提取。
冷榨油机的原料必须经过精选，否则由于原料的成熟度不同和原料中所含有害物质(如：霉变油料中的黄曲霉毒素和棉籽中的棉酚毒素)的影响，将会对冷榨油的质量造成严重影响，所以我们将会与标准的有机粮油原料材提供商合作，提供一条龙服务体系统，为我们的用户提供优质的原材料，确保我们食用健康安全的油。一般采说，冷榨的烟点低，含水量不稳定，不利于长期存放。我们研制出家庭型榨油机，方便快捷地解决这个问题。
此外，冷榨的油料不用经过炒锅炒熟，冷榨出油颜色好，比较浅淡，虽然油味不香，但是油质不上火。关键是冷榨的油在炸东西的时候不会起沫，不会淤锅是它的优点。
总的来说，熟榨就是油料经过炒锅炒熟之后再榨，熟榨油油味纯正，香，特别是芝麻花生这类含油丰富的更是香。缺点是营养成分大部分流失，而且在下锅炸东西的时候容易起沫、淤锅。
冷榨就是油料不用经过炒锅炒熟，直接用榨油机榨出来的油。冷榨油营养成分能百分百保留，而且颜色好，油烟极少，不会起沫，不会淤锅。
冷榨油还有如下优点：
1.采用60℃低温冷榨、精滤工艺所生产的大豆油，确保了大豆中的各种营养成分不被破坏，不饱和脂肪酸含量高达43%，而且有效杜绝了酸、碱、重金属及胆固醇等有害物质的残留，从而使油质气味天然清香，原汁原味。
2.低温冷榨大豆油有助于促进儿童神经系统，骨骼和大脑发育；预防成人动脉硬化，心血管疾病，糖尿病及消化系统失调等疾病；对老年人骨质疏松有很好的预防作用；女士经常使用有助于新陈代谢，可使皮肤红润细腻。
3.油烟少，而且不含任何有害物质。浸出油的油烟里含有苯、甲醛等有害化学成分，容易伤肺，伤皮肤，部分挥发物甚至会导致癌变。而低温冷榨大豆油采用了国际领先的冷榨技术，压榨过程中油料未与任何溶剂酸、碱、漂土、化学添加剂接触，因此无任何化学残留、油烟极少，其精炼程度较传统大豆油有了质的突破，解决了家庭主妇的困扰。
4.低温压榨油色泽浅营养丰富，经沉淀过滤可得纯天然油品，无需脱色、脱胶，减少工艺。
冷榨油的不足之处：
1.冷榨饼残油高：一般而言，冷榨饼的残油约为12-20%，为热榨饼的2-3倍。虽然加大冷榨压力或增加压榨次数可降低冷榨饼的残油，但该调整是以牺牲冷榨温度和冷榨油的品质来实现的，这样的调整无疑会葬送整个冷榨工艺的原始目的，显然是不可采用的。
2.处理量降低，尤其是对含纤维质少的玉米胚芽等原料。由于冷榨是对未蛋白变性的油料进行的压榨，对相同装机容量而言，冷榨机的处理量仅为约热榨机的一半，所得的冷榨饼残油还高于热榨饼2-3倍，这无疑会造成大量的资源浪费和降低工厂的经济效益。但该缺点可由于生产工艺步骤的节省而得以弥补。
3.香味没有传统高温油的浓厚。
第四章：我们产品能做到什么
⑴传统高温榨油的螺杆榨油机机理
榨油机运转时，经过处理好的油料从料斗进入榨膛。由榨螺旋转使料胚不断向里推进，进行压榨。由于料胚在榨油机的榨膛内是在运动状态下进行的，在榨
膛高压的条件下，料胚和榨螺、料胚和榨膛之间产生了很大的摩擦阻力，这样就能使料胚微料之间产生摩擦，造成相对运动。
另一方面，由于榨螺的根圆直径是逐渐增粗，螺距是逐渐减少的，因而当榨螺转动时，螺纹使劲料胚即能向前推进，又能向外翻转，同时靠近榨螺螺纹表面的料层还随着榨轴转动。这样在榨膛内的每个料胚微粒都不是等速度，同方向运动，而是在微粒之间也存在着相对运动。由摩擦产生的热量又满足了榨油工艺操作上所必须的热量，有助于促使料胚中蛋白质热变性，破坏了胶体，增加了塑性，同时也降低了有的粘性容易析出油来，因而提高了榨油机的出油率，使油料中的油压榨出来，并从圆排缝隙和条排缝隙流出。
(2)存在的缺点
榨膛结构不合理，出油率低；一遍难榨净，机械磨损大；机械质量差，使用寿命短；操作人员多，费工又费时；卫生环境差，油品质量没有保障，无法达标。对于低温冷榨工艺来说，传统的榨油机却不能适应，螺杆运动过程中，温度控制能力差，容易产生高温，出现各种杂质。
本家庭即时榨油机采用新型叶片式组合式螺杆，在传统螺杆工艺上进行创新，以叶片加螺杆的方式，有效缩短了解决了加料口堵料的问题，提高了榨油机处理能力和自动清洁。
(3)产品技术优势
我们新研制的家庭即时榨油机采用先进的工艺技术，结构简图如图1-1所示，做为公司的核心产品，具有以下技术优势。
图1-1 新型家庭即时榨油机结构简图
○1新型叶片组合式螺杆，螺杆是榨油机最重要的部件，螺杆设计的好坏直接影响到榨出油的质量以及出油率，我们研制的新型叶片组合式螺杆，在榨油行业内所属第一家，不仅有效缩短了螺杆长度，大大提高出油率和处理量，而且保证了榨油是物料的温度，确保出油的质量，另外利用这种螺杆不会造成进口塞料，无需任何加料辅助设备；
○2微波调质技术，利用微波原理对榨油物料进行调质处理，不仅大大提高出油率，也榨出油香味更浓；
○3多层精细过滤技术：榨出油经过不同层的精细过滤，除去榨料、色素等有害物质，更保证了榨出油的质量。
○4低温压榨工艺：冷榨油相较于传统热榨油的具有极大的优势，不仅营养健康，而且可以环保节能。
○5PID温度控制系统：家庭即时榨油机运用PID温度控制系统，控制精度高，
独特的算法，温度控制误差在3℃左右。
(4)服务优势
我们可以提供综合一体化的解决方案：从产品技术把关与原油料的把关，真正在关心客户的安全与健康。第一点我们选择优质的植物油料供应商，选择标准优良的原材料；第二我们将这些原材料与我们产品相结合合理的销买；第二我们也将与其他的饲料或有机肥厂家建立移动的植物油渣回收，并普及健康食品植物油的知识与宣传我们的产品社区活动。
植物油渣是也是一个很大的市场：具体可以参考《2010-2013年植物油渣饼市场分析及发展预测报告》。
报告详细访问地址：https://www.doczj.com/doc/5211926183.html,/shipin/7411474114.html
第一章科学入门第1 节：科学并不神秘 1、科学要研究各种自然现象，寻找它们产生、发展的原因和规律。学习科学可以帮助我们理解、解释和预测各种事物、现象及其变化。 2、科学研究是从疑问开始的。 3、科学带给我们什么？ ①科学的发展改变人们对自然界各种事物的认识，人类的技术水平和生产能力逐渐提高。工业化时代——电器时代——信息时代。 ②科学技术改变了人们的生活方式。 ③科学技术也改变了人们的思维方式。 ④科学技术如果使用不当，也会给自然环境和人类社会带来一些负面影响。 第2 节：走进科学实验室 一、常见的仪器的用途和操作方法： （一）、试管 1、主要用途： ①盛放少量固体或液体；②收集少量气体或验纯；③在常温或加热时，用作少量物质的反应容器；④用作少量气体的发生容器。 2、使用方法： ①可直接在酒精灯上加热，使用前应擦干试管外壁，再进行预热，后集中在药品部位加热； ②给液体加热时液体体积不得超过试管容积的1/3； ③加热液体时试管口不要朝着别人或自己，试管倾斜与桌面成45°角； ④加热固体时，试管口略向下倾斜； ⑤使用试管夹夹持，试管底部往上套，夹在试管中上部（约离试管口1/3 处），加热后不能骤冷，也不能立即放回塑料试管架上。 3、原因：①防止试管因受热不均而破裂；②防止液体溢出；③防止液体喷出伤人，倾斜可增大受热面积，使受热均匀；④避免管口冷凝水倒流使试管炸裂；⑤避免烫伤手，防止试管炸裂，塑料试管架熔化变形。 （二）、试管夹 1、主要用途：夹持试管。 2、使用方法： ①试管夹应从试管底部往上套，然后夹在试管中上部（约离试管口1/3 处）； ②手握长柄，不要把拇指按在短柄上。 3、原因：①防止杂质带入试管，加热时烧焦试管夹。②防止试管脱落。 （三）、烧杯 1、主要用途：①用作常温或加热时较多量的液体物质的反应容器；②溶解物质或配制溶液。 2、使用方法： ①加热时要垫石棉网，液体体积不超过容积的2/3，加热前外壁应擦干，不能用于固体加热； ②进行反应时液体体积不得超过容积的1/3；③配溶液时，要用玻璃棒轻轻搅拌。 3、原因： ①避免受热不均引起破裂，加热沸腾使液体外溢；②便于加热、搅拌以免溅出；③以免损坏烧杯。
第三章人类的家园——地球 第一节地球的形状和内部结构 1.地球的形状：地球是一个两极稍扁、赤道略鼓的球体。 2.地球的大小：地球的赤道半径为6378千米；两极半径为6357千米（两极半 径比赤道半径短21千米）,仅差0.33%； 赤道周长约为4万千米。（坐地日行八万里，指的是人处在赤道） 3.地球内部的结构特点：地球内部结构具有同心圆的特点，从外向内结构层次分 别地壳、地幔、地核，地壳和地幔的顶部（软流层以上部分）共同组成了岩石圈。岩石圈以下-----400千米处为软流层，是岩浆的发源地。 将地球比喻成鸡蛋的方法叫模型法。外地核呈液态或熔融状态，内地核呈固态。 厚度：地核>地幔>地壳 第二节地球仪和地图 一.地球仪 1.纬线和纬度： （1）纬线：纬线都是圆形，也称为纬线圈，从半球看，长度不等。（不同纬度 纬线长不相等，相同纬度纬线长相等）赤道最长，由赤道向两极逐渐缩短，最后 成一点。纬线指示东西方向。 （2）赤道：在南北两极中间，与两极等距，并且与经线垂直的线叫做赤道。（3）纬度：（赤道）是零度纬线。赤道以北的纬度，叫做（北纬），用“N”作 代号；赤道以南的纬度叫（南纬），用“S”作代号。 （4）北纬、南纬各有90°。南纬90°就是南极，北纬90°就是北极。
4.经线和经度 （1）经线：也叫（子午线）。经线是（半圆形），所有经线长度（相等）。经 线指示（南北）方向。 （2）经度：零度经线也叫（本初子午线），即通过英国伦敦格林尼治天文台原 址的那条经线。 （3）从本初子午线向东、西各分作（180°），以东的180°属于（东经），用“E”作代号；以西的180°属于（西经），用“W”作代号。 （4）东西180°经线合为一条经线。（0°经线和180°经线都只有一条） 5.东西半球的划分 （1）习惯上以（20°w）和（160°E）两条经线组成的经线圈把地球平分成东西 半球。 （2）西经20°以东是东半球，以西是西半球。东经160°以东是西半球，以西 是东半球。 （3）西半球（向西走）：20°W—160°W，180°—160°E 东半球（向东走）：20°W—0°，20°E—160°E 特殊区域：0°—20°之间，无论东经还是西经永远都属于东半球 160°—180°之间，无论东经还是西经永远都属于西半球注意：东半球不全 是东经度；西半球不全是西经度。 6.南北半球的划分： 赤道以北为（北半球）；赤道以南为（南半球）。 7.地球是斜着身子绕太阳公转的，地轴与公转轨道面成66.5°夹角。地轴是假 象的轴。在南极点上跨出任何一步都是向北，在北极点上跨出任何一步都是向南。 注意：遇到判断东西半球，判断东经度还是西经度，南纬度还是北纬度的题目时，一定要自己添上0°经线或者0°纬线。另外需要了解在地球上方（下方）俯视（仰视）时，经纬线各呈什么形状。经线和纬线都有无数条。 二.地图 地图的三要素：比例尺、方向、图例和标记 2.比例尺：表示实地距离在地图上的缩小程度。即：比例尺=图上距离÷实地距离。 （1）比例尺的大小与地图的详略： 在同样的图幅上：比例尺越大，地图上所表示的实际距离范围越小，但表示的内容越详细，精确度越高。 比例尺越小，则表示的范围越大，内容越简单，精确度越低。 规律：大范围的地区多选用较小的比例尺地图。如：世界地图，中国政区图。 小范围的地区多选用较大的比例尺地图。如：平面图、军事图、旅游图。（没有给出比例尺时，可以根据比较表示范围的大小来判断比例尺的大小）
1、（看）、（听）、（摸）、（问）、（量）等方法都是科学观察的基本方法。 2、在经历观察活动的过程中，让学生（学会小组合作学习）、（交流）、（表达）、（讨论）、（记录）等学习方法。 3、大树的特征可以用树的（高矮）、树冠的（形状）、树干的（粗细）、树皮的（样子）和树叶的（样子）等来描述。 4、小草与大树一样，具有（生命体）的共同特征。 5、大树和小草的主要不同之处是：植株的（高矮）不同、茎的（粗细）不同、茎的（质地）不同。 6、大树和小草的共同点是：都生长在（土壤）中，都有（绿色）的叶，都会（开花结果），都需要（水分）、（阳光）和（空气）。 7、水葫芦叶柄部位膨大的海绵体充满（空气）是浮在水面上的原因。 8、水生植物都有（根）、（茎）、（叶）等器官。它们的生长需要（水分），（阳光）和（空气）。 9、水生植物有（水葫芦），（金鱼藻），（水花生），（浮萍）等。 10、水葫芦和狗尾草的相同点：生长需要（水分）、（阳光）和（空气）；有（根）、（茎）、（叶）；都会（繁殖后代）；寿命（短）；都是（草本植物）。 11、树叶是（多种多样）的，同一种树的叶具有（共同）的基本特性。 12、植物的叶一般由（叶片）和（叶柄）组成。叶片上有（叶脉）。 13、树叶是有（生命）的，叶从（叶芽）开始生长，到最后衰老（死亡），完成了一生。 14、植物的变化主要表现在（发芽）、（生长）、（开花）、（结果）等方面。 15、能用（测量）的方法比较树叶的大小，能用（数据）记录植物的变化。 16、植物按生存的环境不同，可以分为（陆生）植物和（水生）植物。 17、植物的生存需要（水分），（阳光），（空气）和（营养）。 18、植物的一生是有（生命周期）的，每种植物都有一定的（寿命）。 19、植物的共同特征是：生长在一定的（环境）里；需要（水分），（阳光），（空气）和（营养）；都会（生长发育）；都会（繁殖后代）；都有从生到死的（生命）过程。 20、向日葵一生的典型生长阶段是：（发芽）、（生长）、（开花）、（结果）。
七年级上册科学第0-4章知识点汇总 第0章 1、科学是一门研究各种自然现象，并寻找它们相应答案的学问。 2、学习科学的方法有观察、实验、思考。其中观察和实验是探索自然的重要方法。 3、科学探究的一般步骤：①观察，收集和处理事实依据②提出问题③作出假设 ④实验，调查，收集证据⑤检验假设⑥合作交流 4、测量长度的常用工具刻度尺。长度的国际制单位为米，符号m ，常用的单位还有千米(km)，分米(dm)，厘米(cm)，毫米(mm)，微米(μm)，纳米(nm)。单位之间的换算1km=1000m 1m=10dm=100cm=1000mm 1mm=1000μm 1μm=1000nm 长度测量的步骤：①观察刻度尺：⑴零刻度线⑵最小刻度值⑶量程⑷单位 ②选正确：根据实际需要，选择适当的量程和最小刻度值的尺。 ③放正确：有刻度的一遍紧靠被测物体。 ④看正确：视线应与刻度尺尺面垂直。 ⑤读记正确：估读到最小刻度的后一位，测量结果由数字和单 位组成。 误差：误差是测量值与真实值之间的差异。误差不可避免，减小误差的方有①选择精密的测量工具②改进实验方法③多次测量取平均值。其中③ 是我们实验室常用的减少误差的方法。 5、温度表示物体的冷热程度，测量温度的常用工具温度计，测量体温的温度计为体温计，两者的原理都是液体的热胀冷缩。温度的单位是摄氏度，符号℃。 温度计的使用注意事项：①被测温度不得大于温度计的量程。②充分接触被测液体。③待温度稳定后读数，不得拿出读数。④读数方法与刻度尺近似（不需估读）。 体温计的构造特点：①下端玻璃泡的容积比细管容积大得多。②玻璃泡与玻璃管之间有一段特别细的弯曲玻璃管（温度计可以拿出来读数的原因）。③外形是三棱形。
七年级（上）科学知识点总结 第一章：科学入门 第一节：科学在我们身边 1的学问。如牛顿发现了万有引力 定律 2、科学是一门不断发展的学科，科学技术的发展不断改变着人们对环境的认识，使人们改造和利用环境的能力不断提高。 3、科学的重要性：科学是一把双刃剑，科学技术促进了人类文明进步的同时，也带来了负面影响，需要和谐发展和利用科学技术。 4、学习科学的方法是：仔细观察、认真思考、积极探究实验。科学研究最重要的环节是实验。 5、重要的实验：鱼和气球的浮沉、“喷泉”实验。 1、科学要研究各种自然现象，并寻找它们产生、发展的原因和规律。 2、我们要多观察、多实验、多思考，运用科学方法和知识，推动社会的进步，协调人与自然的关系，为人类创造更美好的生活。 第二节：实验与观察 1、实验是科学探究最重要的环节；实验前要了解实验的步骤，熟悉实验的仪器。实验时，我们要遵守实验室的操作规程，注意安全；仔细观察实验过程，及时记录实验现象，尊重实验事实，不得捏造实验事实，更改实验数据。 2、实验常用仪器的名称和用途：天平测量质量；温度计测量温度；停表测量时间；量筒、量杯测量液体体积；刻度尺测量长度；电流表测量电流；电压表测量电压；酒精灯加热；显微镜观察细小物的结构。 3、在很多情况下凭我们的感觉器官对事物作出判断是不可靠的，为了准确的判断，实验时我们要借助一些和。 4、测量工具：天平、量筒、刻度尺、停表；观察工具：显微镜、放大镜、望远镜、雷达 5、人们直接用感官器官的观察叫：直接观察。借助仪器工具的观察叫：间接观察。 6、重要的实验：鸡蛋浮沉实验。 1、观察和实验是进行科学研究最重要的方法，也是学习科学的重要方式。 2、在很多情况下，单凭我们的感官进行观察还不能对事物做出可靠的判断，因而经常要借助于一些仪器和工具来帮助我们做出准确的判断。 3、在科学研究中我们还常借助各种仪器来扩大观察的范围。 第三节：长度和体积的测量 1、测量是一个将待测的量与公认的标准量进行比较的过程。 2、长度的测量:国际单位：米；常用：千米、分米、厘米、毫米、微米、纳米 1千米=1000米；1米=10分米=100厘米=1000毫米；1米=106微米=109纳米 3.体积的测量：体积是物体占有空间的大小。主单位是立方（m3或米3），体积的常用单位：分米3、厘米3、升、毫升。1立方米=1000升；1升=1000毫升；1毫升=1立方厘米。 4、雷达、激光、声纳等可测长度。刻度尺是常用的长度测量工具，正确使用该工具的方法是：一选二贴三垂直，估读单位莫忘记。 （1）选尺选零点（2）贴被测物、被测边（3）视线与尺面垂直（4）读正确：先读准确值，再读一位估计值。最后写单位。使用时还要注意零刻度线、测量范围及最小刻度。
教科版三年级上册科学期末总复习知识点汇总 第一单元《水》知识点汇总 第一课、水到哪里去了 1.蒸发：液体在任何温度下都能发生的气化现象，只在液体表面发生。 2.水蒸气：是水的气体形式，自然界中的水无时无刻的缓慢地蒸发成水蒸气。 3.水和水蒸气的相同点：没有固定的形状、无色、无味、透明。 4.水和水蒸气的不同点：水看得见摸得着，水蒸气看不见摸不着。水是液体、 空气是气体。 第二课、水沸腾了 1.沸腾: 液体被加热到一定温度时，内部出现大量气泡。气泡迅速胀大，上升 到液面后放出大量蒸气，整个液体发生剧烈汽化。 2.水沸腾时会有大量气泡产生并伴有声音，这是水变成水蒸汽散发到空气中的 表现。 3.水沸腾后继续加热，液体温度不再上升，此时的温度称为液体的“沸点”。第三课、水结冰了 1.冰融化能使周围的温度降低，在冰里面加盐，可以加快冰融化的速度，制造 更低的温度。 2.当环境温度低于0℃，水的温度下降到0℃时，开始结冰，水在结冰过程中， 要向周围放出热量。 3.水结冰后，从液体状态变成了固体状态，体积变大。 4.水和冰的相同点：无色、无味、透明。 5.水和冰的不同点：水是液体，冰是固体。 第四课、冰融化了 1.当环境温度高于0℃，冰开始融化。 2.冰融化成水后，体积变小。 3.冰是固态的水，有一定的形状和体积。冬季下的雪也是固态的水。水是液态， 没有固定的形状，但有一定的体积。水蒸气是气态的水，没有固定的形状和体积，存在于空气中。 4.水的三态变化 第五课、水能溶解多少物质 1.溶解:指物质均匀、稳定地分放在溶剂中，不会自行沉降，不能用过滤的方法 分离出来。
2.水能够溶解的物质的数量是有限的。 3.不同物质的溶解能力是不同的。 第六课、加快溶解 1.食盐在热水中溶解的更快。 2.搅拌能加快食盐溶解的速度。 3.影响溶解快慢的因素：温度，搅拌，颗粒大小。 第七课、混合与分离 1.用“溶解—过滤—蒸发”的方式可以分离食盐和沙。 2.过滤:通过特殊装置将流体提纯净化的过程。 3.蒸发结晶:加热蒸发溶液，使溶液由不饱和变为饱和，继续蒸发，过剩的溶质 就会呈晶体析出，叫蒸发结晶。 4.用磁铁可以分离木屑和铁屑 5.了解物质的特性，可以帮助我们解决生活中遇到的很多问题。 第八课、它们发生了什么变化 1.我们可以改变橡皮泥和纸的形状或大小，但是构成它们的物质没有改变。 2.冰、水、水蒸气虽然状态不同，但都是同一种物质。 3.物理变化:指物质的状态虽然发生了变化，但物质本身的组成成分却没有改 变。 2019版教科版小学科学三年级上 第二单元《空气》知识点汇总 第一课《感受空气》 1.空气能占据空间，形状不固定，有质量，但是很轻。 2.空气具有无色、透明、无味、会流动等特征。 3.空气在地球上无处不在。 4.空气中包含氮气、氧气、二氧化碳等。 5.空气中的氧气能帮助火柴燃烧，动植物需要呼吸空气。 6.空气气泡图：特性，组成，作用。
科学七年级上知识点总结 科学的入门 长度和体积的测量； 温度的测量：实验室中常用的温度计是利用水银，酒精等液体热胀冷缩的性质制成的； 质量的测量质量常用来表示物体所含物质的多少； 时间的测量 科学探究的过程 1.善于发现和提出问题 2.针对问题，依据自己已有的科学知识和经验，建立猜测和假设 3.依据探究的目的制定探究的计划 4.通过观察，实验等多种途径获取事实和证据，对假设进行检验。 5.对探究的过程进行评价，并与他人讨论和交流。 观察生物 生物与非生物 生物是一类具有能呼吸，能生长，能繁殖后代，对外界刺激有反应等特征的物体； 动物与植物最主要的区别：植物能利用太阳光制造营养物，而动物要从外界摄取营养物质 动物根据有无脊椎分为脊椎动物和无脊椎动物 脊椎动物分为体外长有毛皮，胎生的哺乳类及体外没有毛皮的卵生类； 卵生类又分为体外有羽毛，体温恒定的鸟类及体温不恒定的爬行类，两栖类和鱼类； 无脊椎动物分为身体多细胞类及身体单细胞类； 植物分为有种子的植物和没有种子的植物 有种子植物根据种子外是否有果皮包被分为被子植物及裸子植物； 没有种子植物分为有茎和叶分化的及无茎和叶分化的（藻类植物）； 有茎和叶分化的分为有根的蕨类植物和没有根的苔藓植物，它们都用孢子繁殖； 细胞学说提出动物和植物都是由相同的基本单位即细胞构成； 一个母细胞经过一系列复杂的变化后，分裂成两个细胞的过程叫细胞分裂； 在细胞分裂的过程中，有的子细胞，长到与母细胞一般大小时能继续分裂；而有的子细胞则发生变化，形
成具有不同形态和功能的细胞，这个过程叫细胞分化。 在细菌的细胞内看不到成形的细胞核，因此也被称为原核生物； 霉菌与细菌一样，需要现成的有机物生活，但在细胞结构上，它与植物细胞相似，有细胞核，属于真菌。（根据细胞内有无细胞核，可将细胞分为真核细胞和原核细胞） 植物，动物和真菌的细胞都有细胞核，属于真核生物； 细胞分化成各种不同形态和不同功能的细胞群，这些细胞群就是组织； 植物的基本组织主要包括具有保护功能的保护组织，能输送物质的输导组织，能制造和储存营养物质的营养组织，起支撑和保护作用的机械组织，能分裂产生新细胞的分生组织等； 在叶的表面有一层表皮，起保护作用，是一种保护组织； 在叶片的中部，有进行光合作用的叶肉细胞，它们是植物的营养组织； 在叶脉处，有输导组织，能输送由根吸收的水分，无机盐以及由叶制造的营养组织； 人体四大组织：上皮组织，结缔组织，肌肉组织和神经组织； 上皮组织由上皮细胞构成，主要具有保护功能，有些部位的上皮细胞还有分泌和吸收物质的功能； 结缔组织具有运输，支持等多种功能； 肌肉组织由肌细胞组成，具有收缩和舒张的功能，人体的肌肉组织分为：心肌，骨骼肌，平滑肌； 神经组织主要有神经细胞构成，它具有能接受刺激，产生并传导兴奋的作用； 由多种组织构成，具有一定功能的结构称为器官； 人体的七大系统：消化系统，循环系统，呼吸系统，泌尿系统，生殖系统，神经系统，运动系统和内分泌系统等； 生物的适应性和多样性 对生存环境的适应是生物界普遍存在的现象，多样的环境造就了丰富多样的生物世界； 地球与宇宙 地球仪上连接南北两极的线叫做经线，也称子午线。通过英国伦敦格林尼治天文台原址的那条经线为0度经线，也叫本初子午线；
四年级科学知识点 四年级科学知识点 1、溶解的特征：物质在水中化成了肉眼看不见的微粒，均匀分布在水中，且不能用过滤或 沉降的方法分离出来. 2、做过滤实验时，要注意“两低”.两低：液面低于滤纸，滤纸低于漏斗口.漏斗下端的管口 靠紧烧杯的内壁. 3、高锰酸钾溶解于水后形成了一种紫色、透明的溶液，它常被用来消毒和防腐. 4、食盐、高锰酸钾、胶水、洗发液、肥皂、醋、酒精、小苏打都能溶解在水中，沙、面粉、 食用油不能溶解在水中. 5、轻轻开启一瓶汽水，用注射器吸出约1/3管汽水，再用橡皮帽封住管口，向外拉注射器 的活塞,看到注射器里的气泡变大，变多了，向下推注射器活塞，看到注射器里的气泡变小，变少了. 6、水除了能溶解固体和液体外，还能少量地溶解氧气、二氧化碳等气体，水听动物和植物 就是靠溶解在水中的氧气进行呼吸的. 7、切碎（弄得小些）、加温、搅拌等方法可以加快物质在水中的溶解. 8、一杯水（100毫升）大约能溶解36克食盐. 9、溶解在水中的食盐能用蒸发的方法把食盐和水分离出来. 10、酒精灯的火焰分为外焰、内焰、焰心三个部分，外焰的温度最高，内焰其次，焰心的温 度最低. 11、点燃酒精灯时一定要用燃着的火柴，决不能用燃着的酒精灯对火.加热完毕需要熄火时， 可用灯帽将其盖灭，盖灭时需再重盖一次，以避免以后使用时灯帽打不开，绝对禁止用嘴吹灭火！ 12、酒精是容易挥发和燃烧的液体，万一有洒出的酒精在灯外燃烧，不要惊慌，可用湿抹 布或沙土扑灭. 13、人们利用“盐能够溶解在水中，也能从水中分离出来”的这个特点，把海水引进盐田， 用太阳的热量使海水中的水分蒸发，最后析出盐的结晶. 《声音》单元复习提纲 1、用同样的力敲大小不同的两个音叉，听到的声音是音量不同还是音高不同？ 答：音高不同. 2、用同样的力敲大小不同的两个音叉，哪个音叉发出的音高？ 答：大的音叉音低，小的音叉音高. 二胡有两根弦，空弦拉的时候音有高有低，这是什么原因造成的？ 答：弦的粗细. 3、振动物体有长有短，长的与短的比较，哪个声音高？答：短的. 4、振动物体有粗有细，粗的与细的比较，哪个声音高？答：细的.
《水》单元知识点 一、水到哪里去了 1.水是一种液体，没有固定的形状，但有一定的体积。湿抹布擦黑板过一会儿干了、湿的手干了是由于水蒸发了。常见的蒸发现象有：水洼干了、衣服晾干了、煮食物时水烧干了等等。 2.杯子装水后，加上盖子和不加上盖子相比，加盖子的蒸发慢，不加盖子的蒸发快；放在通风处比放在不通风处蒸发得慢；放在阳光下比放在阴凉处蒸发得快。 3.水蒸气是气体，它是水的一种形态，它也是水。水蒸气是无色无味的、透明的、看不见、摸不着。.水蒸气存在我们身边周围的空气中，不管温度高还是温度低，水都在不停地蒸发。4我们洗澡之后，看到卫生间玻璃上的小水珠不是水蒸气，水蒸气是看不见的。 5.一杯热开水放在桌上，看到上面冒着的“白烟”不是水蒸气，而是水蒸气遇冷凝结的小水滴。我们可以用加热、加快空气流动的方法让水蒸发得更快。 6 我们可以像海水晒盐一样增加水与空气接触面积的方法来加快水的蒸发。 7.空气中的水蒸气越多，湿度越大：水蒸气越少，湿度越小。不同的天气状况，空气中的水 二、水沸腾了 1.不停地给水加热，水会沸腾。.水沸腾时，水中和水面上会冒出很多气泡。 2.水沸腾时，水面上会看到很多“白烟" ，这不是水蒸气。.水变成水蒸气后，体积会大大增加。当水的温度升高到100摄氏度时，水会沸腾是，足以烫伤我们的，一定要注意安全。 3.水沸腾和蒸发的现象是不一样的：水沸腾的时候也在蒸发，水蒸发的时候不一定沸腾。 4.温度计100摄氏度就是以水沸腾时的温度为基础规定的。 5.高山的山顶和山脚下，水沸腾时的温度是不一样的。 5.用温度计测量水沸腾前、沸腾时的温度时，视线要与温度计的液面持平。 8.加热后的石棉网和三脚架是很烫的，不能用手触摸；要等它们降温之后再收拾和整理。 9.水沸腾时水面上的水蒸气温度很高，不能把手放在上面，容易把手烫伤。 10.让水沸腾后，人们可以用来蒸、煮食物、给自来水杀菌消毒、泡茶、泡方便面等、获取更多水蒸气。 三、水结冰了 1.常温下的水在结冰过程中，温度会-一直下降，当降低到0摄氏度时开始结冰。 2.水结冰时体积会变大，要占据更大的空间。.水在结冰的过程中，为了比较结冰前液面高度和结冰后冰柱的高度，我们需要做好标记。 3.水结冰后，冰块会浮在水面上。冰是无色、透明的固体。冰的温度低，如果长时间一直接触皮肤，容易被冻伤。 4.在做水结冰的实验时，装水试管外面的容器盛满碎冰并加入食盐是为了得到更低的温度。 5.冰是固体，不会流动，有固定的形状；冰是固态的水。 让水结冰，我们可以制造冰冻食品，如：冰淇淋、冰沙、冰棍。水结成冰之后，我们可以用冰块制作冰雕和其他艺术品。
七年级（上）科学知识点复习提纲 七年级（上）科学知识点复习提纲 第一章 科学入门 1. 科学就是研究各种 _______________ , 并寻找它们 _______________ 的学问 . 如大家熟悉的牛顿发现了 ______________ , 瓦特发明了 ________________ 等.可 以这样说 : 科学离我们并不遥远 ,它就在 ______ . 2. 学习科学的方法和目标 : 多 ___________ , 多 ____________ , 多 ___________ , 运用科学方法和知识 , 推动社会的进步 , 协调 ______________ 的关系 , 为人类创造 更美好的生活 . 3. _________ 是进行科学研究最重要的环节 , 做实验时 , 我们一定要遵守实 验室的 ______________ , 要注意安全. 要熟悉每种仪器的用途和使用方法 . 4. 将生鸡蛋放入盛有清水的烧杯里 , 鸡蛋便会 ______________ . 在烧杯里放入较 多的食盐 ,搅拌后食盐开始溶解 , 生鸡蛋会 ___________ , 最后 ________________ _______________ 进行比较的过程 . 要测量 即长度单位 , 然后选用合适的 进 6. 长度的主单位是 ____ , 较大的还有 _____ ,较小的还有 ________ , ____ 等 ___ 是常用的长度测量工具 . 7. 对形状规则的物体 ,如正方体 ,长方体等可用 ___________ 计算它的体积。 测量液体的体积 ,一般用 __________ . 8. 量筒的使用方法 : 首先要看清它的 ___________ 要与凹形液面的中央 _____________ 保持水平 . 9. 对不溶于水也不吸水的形状不规则的物体 , 测量方法可以将它 ______________ 在水中,两次读数的 _____________ 就是该物体的体积 . 10. 温度表示物体的 __________ 程度 ,平时我们讲今天真热或真冷 , 就是指今天 的温度 ____ 或 _______ . 11. 实验室中常用的有 ________ 温度计, ________ 温度计等,它们是根据 的性质制成的 . 常用的温度单位是 , 用 表示, 它的规定是 : 把 的温度定为 0, 的温度定为 100, 5. 测量是一个将待测的量与 物体的长度 , 先要规定 ____ 行测量. 测出它的边长 ,然后 和最小刻度 . 量液体时 ,视线
第一章科学入门 姓名： 一、科学在我们身边 二、实验和观察 观察和实验是学习科学的基础，实验又是进行科学研究最重要的环节。 试管：是少量试剂的反应容器，可以加热，用途十分广泛。试管加热时要用试管夹（长 柄向内，短柄向外，手握长柄）。给试管内的液体加热时，液体体积不能超过试管容积的1/3，试管夹应夹在距离试管口1/3处，试管外壁不能有水。加热时试管要倾斜450，并先均匀预热，再在液体集中部位加热。热的试管不能骤冷，以免试管破裂。 酒精灯：是常用的加热仪器，实验室的主要热源。酒精灯的火焰有三层，分别是外焰、内焰、焰心，其中外焰温度最高，焰心温度最低，使用时用外焰加热。熄灭时要用两次盖灭法。 试剂瓶：用来盛放试剂，打开后瓶盖应倒放在桌上，倾倒液体时标签应朝向手心。 胶头滴管：用来取用少量液体，用它往试管中滴液体时，试管应竖直，胶头滴管在试管口上方约0.5厘米处竖直向试管中滴入液体，绝不能把胶头滴管伸入试管内。 三、长度和体积的测量 测量是指将一个待测的量和一个公认的标准量进行比较的过程。 国际公认的主单位——即公认的标准量。长度测量中公认的标准量是“米”，而不是“刻度尺”。 1、长度的测量。 国际公认的长度主单位是米。 测量长度使用的基本工具是刻度尺。 记录的数值＝准确值＋估计值＋单位（不要忘记） 积累法：利用积少成多，测多求少的方法来间接地测量。 如：测量一张纸的厚度（除以张数）、一枚邮票的质量、细铁丝的直径等。 2、体积的测量。 新教材已舍去“凹形液面中央最低处相平”这一说法。 读数要看仔细，单位换算要仔细。 四、温度的测量 物体的冷热程度用温度来表示。温度的常用单位是摄氏度，单位符号是℃。人为规定冰水混合物的温度为0℃，一个标准大气压下沸水的温度为100℃。在O℃和100℃之间分成100小格，则每一小格为l℃。 体温计。测量范围从35℃~42℃，最小刻度为0.1℃。 结构优点 玻璃泡容积大而内径很细。精确。 特别细的弯曲。离开读数。 横截面形状近似三角形。放大液柱，便于读数。 第二章观察生物
小学科学四年级上册科学知识点 小学科学四年级上册科学知识点整理 第一单元《溶解》复习提纲 1、溶解的特征:物质在水中化成了肉眼看不见的微粒，均匀分布在水中， 。且不能用过滤或沉降的方法分离出来 2、做过滤实验时，要注意“”。两低:液面低于滤纸，滤纸低于漏斗两低 口。漏斗下端的管口靠紧烧杯的内壁。 3、高锰酸钾溶解于水后形成了一种紫色、透明的溶液，它常被用来消毒和防腐。 4、食盐、高锰酸钾、胶水、洗发液、肥皂、醋、酒精、小苏打都能溶解在 ，沙、面粉、食用油不能溶解在水中。水中 5、轻轻开启一瓶汽水，用注射器吸出约1/3管汽水，再用橡皮帽封住管口，向外拉注射器的活塞,看到注射器里的气泡变大，变多了，向下推注射器活塞，看到注射器里的气泡变小，变少了。 6、水除了能溶解固体和液体外，还能少量地溶解氧气、二氧化碳等气体，水中动物和植物就是靠溶解在水中的氧气进行呼吸的。 7、弄碎、加温、搅拌等方法可以加快物质在水中的溶解速度。 8、一杯水(100毫升)大约能溶解36克食盐。 9、溶解在水中的食盐能用蒸发的方法把食盐和水分离出来。不能用过滤分离。 10、酒精灯的火焰分为外焰、内焰、焰心三个部分，外焰的温度最高，内焰次，焰心的温度最低。其
11、点燃酒精灯时一定要用燃着的火柴，决不能用燃着的酒精灯对火。加热完毕需要熄火时，可用灯帽将其盖灭，盖灭时需再重盖一次，以避免以后使用时灯帽打不开，绝对禁止用嘴吹灭火～ 12、酒精是容易挥发和燃烧的液体，万一有洒出的酒精在灯外燃烧，不要惊慌，可用湿抹布或沙土扑灭。 13、人们利用“盐能够溶解在水中，也能从水中分离出来”的这个特点，把海水引进盐田，用太阳的热量使海水中的水分蒸发，最后析出盐的结晶。 第二单元《声音》单元复习提纲 1、用同样的力敲大小不同的两个音叉，听到的声音是音量不同还是音高不同,答:音高不同。 2、用同样的力敲大小不同的两个音叉，哪个音叉发出的音高, 答:大的音叉音低，小的音叉音高。 二胡有两根弦，空弦拉的时候音有高有低，这是什么原因造成的, 答:弦的粗细。 3、振动物体有长有短，长的与短的比较，哪个声音高,答:短的。 4、振动物体有粗有细，粗的与细的比较，哪个声音高,答:细的。 5、振动物体有大有小，大的与小的比较，哪个声音高,答:小的。 6、振动速度有快有慢，快的与慢的比较，哪个声音高,答:快的。 7、在声音强弱、声音大小，声音轻重中，哪些是指音高,哪些是指音量, 答:声音强弱、声音大小，声音轻重都是指音量。 1、音叉是一种发声仪器，用来调试乐器和测试音高。小的音叉发出的声音高，大的音叉发出的声音低。 along the ridge line on the plane, and nearly vertical slope contour lines, Guan Po changes with the original ground line, with shallow
最新教科版三年级上册科学知识点总结 第一单元植物复习知识点 1、看、听、摸、问、测量、闻等方法都是科学观察的基本方法. 2、大树的特征可以用树的高矮、树冠的形状、树干的粗细、树皮的样子和树叶的样子等来描述.树是活的植物，生长在一定的环境里，是有生命的.树的整体形态由树冠、树干、树根三部分组成. 3、大树和小草的主要不同之处是：植株的高矮不同、茎的粗细不同、茎的质地不同、寿命长短不同. 4、大树和小草的共同点是：都生长在土壤中，都有绿色的叶，都会开花结果，都需要水分、阳光和空气. 5、水葫芦叶柄部位膨大的海绵体充满空气是浮在水面上的原因. 6、水生植物和陆生植物都有根、茎、叶、花、果实和种子等器官.它们的生长需要水分、阳光和空气. 7、水生植物有水葫芦，金鱼藻、水花生，浮萍等. 8、水葫芦和狗尾草的相同点：生长需要水分、阳光和空气；有根、茎、叶；都会繁殖后代；寿命短；都是草本植物. 9、植物的叶一般由叶片、叶脉和叶柄组成.叶片上有叶脉.叶脉是传递水分和营养的通道.10、叶是有生命的，叶从叶芽开始生长，到最后衰老死亡，完成一生.11、以向日葵为例，植物的一生要经历种子、发芽、幼苗、生长、开花、结果、死亡等过程.12、能用测量的方法比较树叶的大小，能用数据记录植物的变化.13、植物按生存的环境不同，可以分为陆生植物和水生植物，根据茎的不同，可以分为草本植物和木本植物. 14、植物的生存需要水分、阳光、空气和营养.15、植物的一生是有生命周期的，每种植物都有一定的寿命.16、植物的共同特征是：生长在一定的环境里；需要水分、阳光、空气和营养；都会生长发育；都会繁殖后代；都有从生到死的生命过程.17、向日葵一生的典型生长阶段是：种子、发芽、生长、开花、结果、枯死. 第二单元动物复习知识点 1、动物具有多样性，动物生存依赖于环境，不同的环境生长着不同的动物. 2、我们观察蜗牛，要注意观察蜗牛的外形、生活、运动、反应、吃食、排泄、繁殖等.蜗牛分头部、腹部、尾部，头部有眼睛、触角和嘴.蜗牛的触角有两对，长的触角的顶部有眼睛，短的一对触角上没有眼睛. 3、蜗牛利用腹足能在各种物体上爬，腹足做细波浪状运动并在爬行中留下黏液痕迹. 4、用放大镜观察我扭头部，发现有眼睛、触角和嘴. 5、周围环境中，跟蜗牛长得相似的动物有田螺、蚌和蚬.蜗牛背上有一个褐色的壳.蜗牛壳上的螺线顺时针方向展开称为右旋. 6、要让睡着的蜗牛醒来的方法有：摩擦、敲打、放入水中.蜗牛新陈代谢除了吃食物外，还需要排泄粪便.蚯蚓喜欢生活在阴暗、潮湿的环境. 7、蚯蚓身体由许多环节构成，身体上有口、环带、肛门.其中口和肛门的作用是进食和排泄. 8、蜗牛喜欢吃菜叶，用肺呼吸，睡觉的时候也会呼吸. 9、蚯蚓的生活环境是在地下，潮湿的地方，我们一般在菜园、墙角等地方可以找到蚯蚓.蚯蚓是环节动物，蚯蚓的运动是爬行，身体伸缩前进.用笔尖轻触蚯蚓，蚯蚓的身体会产生缩紧等应激反应.10、蚯蚓适应潮湿的环境，但不能在水里生存.11、蜗牛和蚯蚓的相同点是：都适应阴暗潮湿的环境，身体柔软，都会爬行，会吃食物，会排泄，会繁殖后代等.12、蚂蚁的身体分为头、胸、腹三部分，头上长有一对触角，胸部长有六只脚.13、蚂蚁在行进的过程中，会分泌一种信息素，这种信息素引导后面的蚂蚁走相同路线.14、蚂蚁是群居动物，用触角来交流信息的.蚂蚁适应在陆地上生活.爱吃死昆虫、甜食，如糖、面包屑.15、蚂蚁的特点：生活在陆地上，身体有头、胸、腹三节，长着六只脚，运动爬行，群居生活，食物多样，会繁殖后代等.16、
第一章科学入门知识要点 1、科学就是一门研究各种自然现象,并寻找她们产生、发展的原因与规律的学科。在学习科学时应该多观察、多实验、多思考。 2、观察与实验就是进行科学研究最重要的方法,也就是学习科学的重要方式。 3、借助各种仪器的目的:使观察的范围更广,使判断更准确 4、测量就是一个将待测的量与公认的标准量进行比较的过程。 5、刻度尺的使用——使用前,要注意观察它的零刻度线、最小刻度(准确程度)与量程。 1)放正确:刻度尺不能斜放;物体的一端一般要与零刻度线对齐(零刻度线磨损、尺面较厚？) 2)瞧正确:视线与尺面垂直。 3)读正确:读数=准确值+估计值+单位。 4)记正确:被测物体的长度=准确值+估计值+单位。 6、特殊长度的测量 A 以曲化直法:用一根质软、易弯曲、弹性差的细棉线在地图上按弯曲与走向将细线覆盖在线路上,然后将细线拉直,量出长度,根据比例尺算出铁路实际长度。 B 卡尺法:用两块直角三角板与直尺,注意令刻度线。 C 测多算少法(累积法):适用于纸张的厚度、金属细的直径等的测量。 7. 测形状不规则物体的面积测量——方格法(割补法),四舍五入 8、
9、量筒的使用——使用前瞧清测量范围与最小刻度 1)放正确:放在水平面上 2)瞧正确:视线要与凹形液面最低处相平。 仰视使读数比实际值偏小,俯视使读数比实际值偏大 3)读正确:不能用手拿起来读数 4)记正确:勿漏写单位 10、量筒与量杯的比较 1)量筒:粗细均匀、刻度分布均匀2)量杯:上粗下细、刻度上密下疏 11、温度表示物体的冷热程度。人的正常体温约为37摄氏度(37℃); 一个标准大气压下,沸水的温度为100℃,冰水混合物的温度为0℃。 12、 13、 14、质量:表示物体所含物质的多少。
四年级上册科学知识点 第一单元声音 1.声音有高、低、强、弱之分。声音的强弱叫做音量，声音的高低叫音调。 2.牛的叫声低，鸟的叫声高，大鼓比小提琴声音低。 3.一个物体在力的作用下，不断重复地做往返运动，这种运动称为振动。 4.声音是由物体的振动产生的，如果停止振动，声音就会马上停止。 5.我们的喉咙里有一个能够发出声音、控制声音的器官－声带 6.用击打过的音义轻轻接触水面，水面会产生波纹，这说明音叉振动了。 7.用不同力度敲打音叉，轻轻敲击发出的声音弱，大力一点敲击发出的声音强。 8.物体振动的幅度大小决定了声音的强弱。振动幅度大，音量大，声音强；振动幅度小，音量小，声音弱。 9.物体的大小、长短、厚薄、松紧等都会影响它振动的快慢。 10.物体振动的快慢决定了它发出声音的高低。振动越快，物体发出的声音越高；振动越慢，物体发出的声音越低。 11.越短、越小、越少、越细的物体振动越快，发出的声音越高。越长、越大、越多、越粗的物体振动越慢，发出的声音越低。 12.敲击大小不同的两支音义，小音叉发出的声音高，大音叉发出的声音低。 击打长短不同钉子时，钉子越短发出的声音越高。 在拨动钢尺时，尺子伸出桌面越短，发出的声音越高：尺子伸出桌面越长，发出的声音越低。 拨动琴弦时，琴弦越细，声音越高：琴弦越粗，声音越低。
敲击水量不同的玻璃杯，水越少声音越高，水越多声音越低。 拨弹橡皮筋时，皮筋越紧，声音越高：皮筋越松，声音越低。 11.声音是以波的形式，可以在固体、液体体和气体中向各个方向传播。声音不能在真空中传播。 12.声音在固体中传播最快，在气体中传播最慢。 13.听诊器是1816年法国医师林耐克发明的。 10.噪声是一类引起人烦躁或音量过强而危害人体健康的声音。人们为了更好地监测音量对人体的影响，把音量分成“级”，其单位为“分贝”。可以用分贝仪测量音量的大小。 11.噪声的危害：主要造成听力损失，干扰谈话、思考、休息和睡眠。 12.每年3月3日为全国爱耳日。保护听力要做到：(1)戒掏挖耳道；（2）经常按摩耳部，加快耳朵的血液循环；（3）正确使用耳机；（4）远离噪声 13.控制噪声的方法：声源处控制、传播过程中减弱、在人耳处阻断 第二单元消化与呼吸 1.人体的消化道是一条很长的管道，包括口腔、咽、食管、胃、小肠、大肠和肛门。食物被食道运输到胃里，在胃里被进一步磨碎和分解的，在小肠里被吸收。 2.在口腔中，牙齿将食物磨碎，通过舌头的搅拌作用，食物与唾液混合，进行初步消化，吞咽后，由食管送入胃部。 3.胃和肠是人体主要的消化器官。 4.胃位于腹腔中上部偏左的的地方。上端与食管相连，下端与小肠相连，胃能
三年级科学上册知识点 第一单元水 1、水在一定条件下会变成水蒸气，水蒸气是一种无色无味的气体，存在于空气中。 蒸发（吸收热量） 水水蒸气 凝结（放出热量） 2、水加热过程中：温度不断上升，逐渐有气泡产生，水量减少； 沸腾时：温度保持不变，标准大气压下，沸腾时的温度为100摄氏度，杯底气泡从下至上不断变大，到达水面破裂，水面上冒白气，烧杯内壁出现小水珠，水量减少。 3、酒精灯火焰分为外焰、内焰、焰心，其中外焰温度最高。 4、当环境温度低于0℃，水的温度下降到0℃时，开始结冰，从液体状态变成了固体状态。 5、水在结冰过程中，要向周围放出热量；在碎冰中加盐，是为了使碎冰温度更低。 6、当环境温度高于0℃时，冰开始融化，冰会浮在水面上，冰在融化过程中，要从周围吸收热量，热量是使水的状态发生变化的重要因素 7、水结冰后，体积变大；冰融化后，体积变小。
8、水和冰的异同点： 凝固（放出热量） 水冰 融化（吸收热量） 9、冰、水、水蒸三者是同一种物质，不同形态。 10、水能溶解食盐和小苏打，同样体积的水能够溶解的食盐的量比小苏打的量多，一般情况，50ml水能溶解食盐18g，小苏打5g。 11、通过搅拌、提高水的温度、物质颗粒越小，能够加快食盐在水中的溶解速度。 12、食盐溶解于水的变化过程是一个可逆的过程，通过加热蒸发，可以将食盐和水分离。
13、物质只是在大小、形状、状态、颜色等方面发生了变化，没有产生新物质，这种变化属于物理变化，如：折纸、用橡皮泥做手工，涂色等； 14、物质变化过程中产生了新的物质，这类变化称为化学变化，如：蜡烛燃烧等。 第二单元空气 1、空气具有一定的质量、较轻、并能占有一定的空间，没有固定的形状和体积、看不见、摸不着、无色、无味、容易泄漏、能够流动、可以压缩。空气总会充满各处。 2、物质可以分为：固体、液体和气体；主要区别在于固体有固定的形状，液体和气体没有固定的形状。 3、空气的流动是风形成的原因。 4、在压缩试验中，向下压活塞后，管中空气被压缩，空气颗粒之间的间隙变小，空气体积变小；用力拉伸活塞后，管中空气被拉伸，空气颗粒之间的间隙变大，空气体积变大。 5、地球被一层厚厚的空气包围着，称为大气层，动物呼吸、植物生长都离不开空气，空气中的氧气和二氧化碳对生命具有重要意义。 6、空气受热后，空气颗粒间隙变大，变轻了，会上升。 第三单元天气 1、天气是一个地方在某一短时间里大气的冷暖、阴晴、雨雪以及风等情况。 2、同一时间、不同地点的天气可能不一样，同一地点、不同时间的天气也可能不一样。天气每天都在发生着变化，又是十分迅速，又是比较缓慢，天气变化有一定的规律。天气影响着我们的生活，台风、洪涝、干旱等天气会带来灾害。 3、各种天气现象都是发生在大气圈中的自然现象。 4、天气的特征主要包括：云量、降水量、气温、风向和风速等。 5、测量天气的工具包括：雨量器、温度计、风向标和风速仪。 6、测量温度的仪器叫温度计：测量气温的叫气温计（寒暑表）；测量体温的叫体温计；测量水温的叫水温计。 7、气温是指室外阴凉、通风地方的空气温度，为了比较，每天可以选同一时间点来测量气温。
第一章科学入门知识要点 1. 科学是一门研究各种自然现象，并寻找他们产生、发展的原因和规律的学科。在学习科学时应该多观察、多实验、多思考。 2. 观察和实验是进行科学研究最重要的方法，也是学习科学的重要方式。 3. 借助各种仪器的目的：使观察的范围更广，使判断更准确 9. 量筒的使用——使用前看清测量范围和最小刻度 1）放正确：放在水平面上 2）看正确：视线要与凹形液面最低处相平。 仰视使读数比实际值偏小，俯视使读数比实际值偏大 3）读正确：不能用手拿起来读数 10. 量筒与量杯的比较 1）量筒：粗细均匀、刻度分布均匀2）量杯：上粗下细、刻度上密下疏 12. 温度计 温度计的结 构 外壳、刻度、液柱、玻璃泡 温度计的原 理 液体的热胀冷缩 摄氏温度的规定把一个标准大气压下，沸水的温度定为100，冰水混合物的温度定为0。0和100之间分为100等份，每一等份就表示1摄氏度 正确使用1）估计被测液体的温度； 2）选取合适的温度计 3）观察温度计的量程； 4）认清温度计的分度值 5）把温度计的玻璃泡全部浸入被测液体 6）待温度计示数稳定后再读数并记录测量结果 注意事项 A 被测物体的温度不能超过温度计的量程； B 测量时手要握温度计的上端 C 测量液体温度时，要使玻璃泡完全浸没在液体中，但不要接触容器的器 壁； D 测量时要等到温度计里的液柱不再上升或下降时再读数； E 一般不能将温度计从被测物体中拿出来读数； F 读数时，视线要与温度计内液面平视 13. 体温计——与常用温度计比较
常用温度计体温计 最小刻度（分度 值） 一般为1°C 0.1°C 刻度范围一般为0 ~ 100°C 35 ~ 42°C 结构玻璃泡容积相对比较小，毛细管粗细 均匀（1）玻璃泡容积大而内径很细；（2）玻璃泡上方有一段很细的弯口 读数时不能离开被测物体可以离开被测物体；用之前需要甩14.质量：表示物体所含物质的多少。 改变物体的形状、状态、温度、位置的改变，物体的质量不会因此而发生改变。 15.实验室测量质量的常用工具是托盘天平。 16.托盘天平的结构的正确使用： （1）放平（2）调零——游码移到零刻度处 （3）调平（调节横梁螺母）（4）称量：左物右码； （5）读数：被测物体的质量=砝码总质量+游码指示值 （6）记录（7）整理：砝码放回盒内，游码归零等。 21.科学探究的基本过程：提出问题、建立猜测和假设、制定计划、获取事实与证据、 检验与评价、合作与交流。 观察生物知识要点 生物和非生物 1. 蜗牛的身体结构包括眼、口、足、壳、触角；它有视觉、味觉、触觉、嗅觉等感觉，没有听觉。 2. 自然界的物体根据有无生命，可分为生物和非生物。生物区别于非生物的生命特征有：能进行新城代谢、有严整的细胞结构、有遗传、变异的特性、能生殖和发育、有应激性、能生长、能适应环境和影响环境等。 3. 动物和植物最根本的区别是能否进行光合作用。 常见的动物 1、动物根据体内有无脊椎骨，可分为脊椎动物和无脊椎动物。 其中脊椎动物包括：鱼类、爬行类、两栖类、鸟类、哺乳类。 鱼的共同特征生活在水中，用鳃呼吸，用鳍游泳，体表有鳞片，体温不恒定（“恒定”或“不恒定” ），生殖方式为卵生（填“胎生”或“卵生” ）。