白葡萄
单宁(mmol/L)总酚(mmol/L)单宁正葡萄总黄酮
果皮质量正可溶性固形物
l/L)酒总黄酮(mmol/L)白藜芦醇(mg/L)正总酚0.744正
正固酸比0.138正
P H值-0.174负
蛋白质0.605正
氨基酸总量0.293正
色泽L
DPPH半抑制体积（IV50） 1/IV50色泽A 葡萄总黄酮0.43正干物质含量-0.721负
总糖0.244正出汁率0.688负
VC含量0.233正
