夜场礼貌、礼节、礼仪
一、礼貌
（1）礼貌的概念
礼貌是人与人在接触交往中，相互表示敬重和友好的行为规范，是文明行为的最起码要求。
（2）礼貌的主要内容：
A、遵守社会公德
公德是指一个社会的公民为了维护整个社会生活的正常秩序而共同遵循的最起码的公共生活准则，公德的内容包括：爱护公物、遵守公共秩序，尊重妇女、关心老人，救死扶伤等。
B、遵时守信
遵时就是遵守规定或约定的时间。
守信就是要讲信用，不可言而无信。
C、真诚友善
所谓人际交往时的真诚，是指交往时必须做到诚心待人，心口如一。
D、理解宽容
理解，就是懂得别人的思想感情，理解别人的观点立场和态度，宽容就是宽容大量，能容人，能原谅别人的过失。
E、热情有度
热情是指对人要有热烈的感情，使人感到温暧。有度是指对人热情要有一定尺度，既不可显得过于热情，也不能缺乏热情。
F、互尊互帮
互尊就是人与人之间要互相尊重，互帮就是人与人之间要互相帮助。
G、仪表端庄（指对对方的服务态度）
讲究卫生（指要有一定的职业道德，注意个人卫生）
H、女士优先
即要遵循凡事“先女后男”的原则。
不问及女士、小姐的个人私事，指年龄、胖瘦、收入等。
（3）基本礼貌行为
1、微笑，与客人保持眼光接触；
2、主动向客人问好；
3、尽量称呼客人的姓氏；
4、主动让路、让位给客人，请客人先行；
5、三人以上对话，须用相互都能听懂的语言；
6、不可询问客人私人问题（如年龄、收入、婚姻）
7、复述客人要求；
8、不能满足或不明白客人时必须立即道歉, 同时给客人一个解决的建议可主动协助联
系解决；绝对不可以将客人当成皮球！
9、在工作岗位时－精神饱满，不可聊天，吃东西；随时留意客人是否需要服务；
10、走路时－切勿太慢/太快/奔跑或摆动太大而引起客人注意；
11、和客人应对时－站在客人面前约一手臂距离，注意力集中，耐心聆听，不可作忙
碌状；不可在客人背后突然说话：如遇另一客人有事，应点头微笑示意，不可视
而不见，让客人知道你尽快为他服务。
（4）礼貌修养
1、礼貌修养的定义
礼貌修养是指一个人在待人接物方面的素质和能力。修养是指一个人在道德，学问、技艺等方面通过自己的刻苦学习、艰苦磨练以及长期陶治，逐渐使自己具备某一方面的素质和能力。
2、怎样培养礼貌修养
①自觉学习礼貌礼节方面的知识
②广泛涉猎科学文化知识、用丰富的知识充实自己
③努力进行自我性情陶治，纠正自己不文明不讲礼貌的不良习气。
④积极参加社会活动在实践中养成礼貌待人的习惯。
（5）怎样才能做到礼貌服务
①了解你的客人
②了解你的商品
③举止温文尔雅
④注视聆听
⑤笑口常开
⑥整齐清洁
⑦谈吐得体
⑧乐于助人
二、礼节
（1）礼节的概念
礼节是人们在日常生活中，特别是在交际场合，相互问候，致意、祝愿、慰问以及给予必要协助和照料时惯用的形式。礼节是关于对他人态度的外在表现行为规则，是礼貌在语言行为、仪表等方面的具体规定。礼节往往从向他人表示敬意的仪式方面表现出来，像点头
致敬、鞠躬、握手、吻手和接吻等均属于礼节的各种形式。
（2）日常服务礼节
日常服务礼节最为基本的应该熟悉和掌握的“一、称呼礼节二、问候礼节三、应答礼节四、迎送礼节五、操作礼节。其中称呼礼节，问候礼节。应答礼节是体现在语言上的礼节，迎送礼节、操作礼节具体体现在举止上的礼节。
（3）举例介绍日常服务礼节
1、握手礼节
在交际场合中，握手是很常有的一种礼节，也是国际通行的礼仪。一般在相互见面，离别、祝贺、慰问等情况下使用。
标准的握手姿势是，伸出右手，手掌与地面呈垂直状态，然后五指并用，稍许一握，时间以3秒钟左右为宜。此时需双眼注视对方，面带微笑，上身要略微前倾，头要微低，与他人握手时，手应该是洁净的。
握手要注意先后顺序，一般是主人，年长者，身份高者和女士先伸手。客人、年轻者，身份低者见面先问候，待对方伸手再握手。若一个人要与许多人握手，那么最有礼貌的顺序应该是：先上级后下级；先长辈后晚辈，先主人后客人；先女士后男士。
与他人握手，有以下几种情况是很不礼貌的，所以应避免。
①，男士戴着帽子或手套同他人握手。男士握手前一定要脱下帽子和手套，实在来不及的话，应该向对方道歉。女士与他人握手时不必脱去帽子和手套。军人与他人握手时也不必脱下军帽，标准的做法是先行军礼，然后再握手。
②，长久地握着异性的手不放开。男士与女士握手时，时间要更短一些，用力要更轻一些。一般握一下女士的手指就可以了，不要拉住对方的手忘了松开或用劲显示自己的热情。
③，用左手去同他人握手。握手一定要用右手，除非右手受伤或太脏不能使用，用左手与人相握是不合适的。在特殊情况下用左手与相握应当说明或道歉。
④，交叉握手。当两人正握手时，跑上去与正握手的人相握，这是失礼的，应该等别人握完再伸手。
⑤，握手时目光他顾，心不在焉。与别人握手时东张西望是不礼貌的。
2、鞠躬礼节：
鞠躬，意即弯腰行礼，是表示对他人敬重的一种郑重礼节。它既适用于庄严肃穆或喜庆欢乐的场合，又适用于一般的社交场所。
在我国，鞠躬常用于下级向上级，学生向老师，晚辈向长辈表达由衷的敬意，也常用于演讲者、表演者向听众、观众致意，服务员向宾客致意。为向他人表达深深的感激，也可以用鞠躬礼。
鞠躬礼分为两种，一种是三鞠躬；另一种是一鞠躬，几乎适用于一切社交场合。鞠躬的基本做法是：欲施鞠躬礼时，首先应该立直站立，背部伸直，保持身体的端正，同时双手在体前搭好，右手搭在左手上，面带微笑。鞠躬时，以腰部为轴，整个腰及肩部向前斜15°至30°，目光应该向下，同时问候“您好”、“早上好”、“欢迎光临”等。
鞠躬礼是日本最为常用的礼节，日本人见面时一般不握手，而习惯于相互鞠躬。日本的鞠躬礼是将双手搭在双腿上，鞠躬时，双手向下垂的程度越大，所表示的敬意就越深。行鞠躬礼时应当注意：
①，必须脱帽。戴帽鞠躬不礼貌，同时还会使帽子掉下来。
②，鞠躬时目光应该向下看，表示一种谦恭的态度，不可以一面鞠躬一面翻起眼睛看对方。
③，嘴里不要吃着东西、嚼着口香糖或含着香烟。
④，礼毕抬起身，双眼应礼貌地注视着对方。否则视线移向别处即使行了弯腰最深的鞠躬礼，也会让人觉得缺乏诚意。
⑤，若是迎面碰上对方鞠躬时，则在鞠躬过后，应向右边跨出一步，给对方让开路。
3、谈话时的礼节：
a、语言简洁、清楚、明白
b、不要粗声大气
c、要摆正自己和对方的关系
d、要和别人谈话时，应该先打招呼，用右手挡住自己的嘴，客人和别人说话时，不要上前旁听
e、谈话时，要尊重对方
f、要注意口腔卫生（上班不吃带异味的食品）
4、介绍礼节
介绍是人与人之间相识的一种手段，日常交往中的介绍可以使不相识的人相互认识，通过正确的落落大方的介绍和自我介绍，足以显示一个人良好的交际风度。
介绍的角色分为介绍者和被介绍者，自我介绍则是把介绍者和被介绍者两种角色集于一身了。
作为介绍者，是为他人作介绍，其规矩是：把晚辈介绍给长辈，把男士介绍给女士、把未婚者介绍给已婚者，把职位低者介绍给职位高者。介绍者作介绍时，对双方都不直呼其名，而应采用敬词。比如“鲁小姐，请允许我向你介绍一下……“或者较随便的可以说：”张先生，我来介绍一下，这位是……“。为人介绍时，应该把手掌伸直并掌心向上，向着被介绍一方的肩与背。
作为被介绍者，应该表现出结识对方的热情。被介绍时，应该面向对方并注视对方，不要东张西望，心不在焉，或是羞怯得不敢抬头。
介绍完毕，被介绍的双方应该互相以礼貌语言向对方问候或微笑点头致意，可说“很高兴认识你！”等，这种客套话是需要的，但不要太过分；像“不胜荣幸”、“幸甚幸甚”等就过于单调干巴和做作了。
为他人做介绍时，有一些特殊的情况应当注意：介绍家人给他人，一般不加称呼。如家里来了很多客人，一般是把晚到的客人介绍给早到的客人，如果来宾甚多，那么主人不必一一介绍，只要介绍附近的客人们认识就行了。向父母介绍客人时，应先把客人介绍给母亲。
在一些场合还需要作自我介绍，比如求职和新到一个新环境中。自我介绍或许在一个面前，或许是在几个人、众多人面前进行。自我介绍基本内容是自己的姓名、身份、单位，如果对方表现出结识的热情，还可以进一步介绍一下自己的学历、专长、兴趣和经历等。
不论在什么场合，自我介绍要做到自然大方，讲到自己时可将右手放在自己左胸上。不要慌慌张张，毛手毛脚，不要用手指指着自己说话，介绍时的表情应该坦然、亲切、大方，眼睛应该看着对方或是大家，不可面红耳赤，显得不知所措或者随随便便、满不在乎。
在自我介绍中既要表现了自信友好和善解人意，又要力戒粗俗。如果与别人认识不到3分钟，就向人家诉苦、发牢骚，甚至粗话连篇地骂街，必定丑化了自己的形象。
在自我介绍之后开始交谈中，主动做自我介绍的一方要对对方谈起的一切都表示出耐心和兴趣。不要只把对方当成一听众，只顾自己夸夸其谈。
（理论讲完后，让员工示范，再进行反复练习），日常服务礼节训练。
△介绍礼节的顺序
（1）先把宾客向我方人员介绍之后，随即将我方人员再介绍给宾客。
（2）在一般情况下，应先把男士介绍给女士，之后，再把女士介绍给男士。
（3）应先把年轻的、身份低的介绍给年长的、身份高的，再把年长的、身份高的介绍经年轻的、身份低的。
（4）在一般情况下，先把男士介绍给女士，先把低者介绍给高者，先把年幼者介绍给年长者，先把未婚者介绍给已婚者。
（5）同级、同身份、同年龄时，应将先者介绍给后者。
（6）介绍时，要把被介绍者的姓名、职衔（学位）说清楚。
（7）向双方做介绍时，应有礼貌地以手示意。手向外示意时手心向外，手向里示意时，手心向着身体。身体稍向介绍者。切勿用手指划，更不能拍打肩膀或胳膊。
（8）介绍双方姓名时，口齿要清楚，说得慢一些，能让双方彼此记住。
三、礼仪
（1）礼仪的概念
礼仪是一个区域内人们交往时所认同的准则和行为规范，是在较大的较隆重的场合，为表示礼貌和尊重而举行的礼宾仪式，是在国际交往接待时，在礼遇规格和礼宾次序方面应遵循的礼貌礼节要求。
（2）交际中常用的一些礼仪用语
1、初次见面：久仰
2、好久未见：久违
3、问年龄：高寿（对老人）、贵庚（一般人）
4、问姓名：贵姓、宝号
5、赞美别人主意：高见
6、请求原谅：包函
7、请出主意：赐教
8、请求批示：请教
9、请人让路：借光
10、请人帮助：费心劳驾
11、要先离去：失陪
12、让人勿送：留步
13、送客回家：请慢走
14、请客人来：光临
15、表示等候：恭候
四、礼貌、礼节的意义：
（1）讲究礼貌礼节是建设高度社会主义精神文明的需要；
（1）讲究礼貌礼节是保障社会安定团结，促使人际关系和谐的需要；
（2）讲究礼貌礼节是文明公民应有的行为规范；
（3）讲究礼貌礼节是娱乐业员工的基本素质要求之一。
五、风度
（1）风度的定义
风度是一个德才、常识等方面的修养。包括：
①谈话时的全部特征。
②人所特有的举止（坐、走、看等方面的表现）。
③服饰
④工作作风
⑤礼貌行为
（2）服务人员应具有的风度
①不卑不亢
②落落大方
酒店服务礼貌礼节规范 酒店服务礼貌礼节规范一餐厅一般的礼貌用语：您好、谢谢、对不起、欢迎光临、慢走、再见、请稍等、欢迎再次光临详细服务用语有十二种：1、欢迎语2、问候语3、祝愿语4、离别语5、征询语、6、应答语7、道歉语8、答谢语9、指路用语10、电话用语11、婉拒语12、称谓语 二对宾客服务用语的要求： A、为做到五声：宾客来时迎声，遇到宾客有称呼声，受到帮助有致谢声，工作失误有道歉声，宾客离店有送客声 B、杜绝四语：否定语，藐视语，斗气语，烦燥语 3、仪容，仪表和个人卫生要求： A仪容指人的容貌B仪表：即人的外表包括人的容貌，服饰和姿态等方面 女服务员仪容仪表要求： ⑴头发不能蓬松，不能披散，应梳理整齐，美观大方。 ⑵画淡妆，要求得体，不能浓妆丰林。 ⑶不戴项链，耳环，手镯，只许佩带手表和订婚戒指 ⑷不留长指甲，不涂有色指甲油 ⑸穿工作服要求整齐，无油污，无缺损，佩带工号牌于左胸，穿长筒内色丝祙，工作服要勤洗勤换 ⑹穿黑色平底鞋，勤洗澡，勤洗头，保持体味清新 男服务员： ⑴头发不过领，勤剪，勤吹，应梳理得体整齐
⑵不留胡须，每天刮脸剃须 ⑶不留长指甲，穿工作服要求整齐，无油污，无缺损，带工号牌于左胸。 ⑷穿黑色皮鞋，深色祙子，随时保持皮鞋光亮 ⑸勤洗澡，勤洗头，精神焕发 个人卫生要求五勤：勤洗澡，勤理发，勤涮牙，勤剃须，勤剪指甲 三要：工作前后要洗手，上洗手间要洗手，早晚要漱口五不：不掏耳朵，不打哈欠，不剃牙，不挖鼻，不伸懒腰 酒店服务员的形体规范1，男员工站立 (1)两眼正视前方，头微上仰，挺胸收腹; (2)自然交叉背后; (3)为坐在椅子上的客人服务时，双手从背后往前移，做出为客人服务的准备姿势; (4)双脚分开，与肩同宽或比肩膀略宽。 2、女员工站立 (1)两眼正视前方，头微上仰，挺胸收腹; (2)两手交叉于腹前，右手掌搭在左手背上，两手的虎口靠拢，指尖并拢。 (3)双脚并拢。 3、立着与客人交谈时 (1)目光停留在客人眼睛和双肩之间的三角区域; (2)与客人相距于60到100厘米之间;
礼貌礼节礼仪强化培训内容 一、培训目的：灌输服务从业人员的礼貌礼仪、行为规范、服务意识思想，培养良好 的精神面貌，树立良好的仪容仪表形象，使员工的举手投足更好地满足顾客的心理要求，以达到优化服务质量为目的，美化提升企业整体形象。在员工懂得如何“礼貌待人” 前提下，强化员工的“礼貌意识” 二、培训内容：以专业知识为主，综合礼貌用语，规范仪容、仪表、仪态，分别讲授 站姿、行姿、坐姿、蹲姿、手势、笑容等礼仪内容，让员工体现“主动、热情、礼貌、周到”的服务风格，让客人真正体验“消费者就是上帝”的真谛。 （一）笑 1.笑是人的一种生理现象，也是人们思想感情的外露。它具有沟通感情、传递信息的作用。笑容能够消除人与人之间的陌生感，使人产生心理上的安全感、亲切感和愉悦感。初次见面，笑容是问候语；逢年过节，笑容是祝贺歌；交往有误解，笑容是道歉语；送别友人，笑容是欢送词。笑容是人们相互交融、相互感染的过程，能够创造出融洽、和谐、互尊、互爱的气氛，能够减轻人们身体上和心理上的压力。 2.微笑。是对人的尊重和理解，微笑是一种礼节，见面时点头微笑，人们会意识到这是尊重和欢喜的表示。微笑是最富魅力的体态语言之一。发自内心的微笑是渗透情感的微笑，包含着对人的关怀、热忱和爱心。感情是微笑的一种重要内力，它赋予微笑以色彩、能量而形成强烈的感染力。 3. 微笑是指不露牙齿，嘴角的两端略向上翘起，眼神中有笑意。人际交往中为了表示尊重，相互友好，微笑是必要的。微笑是一种健康的、文明的举止，一张甜蜜的带着微笑的脸总是受人喜爱的。 4.轻笑。是指嘴唇轻启，露出牙齿，眼神中笑意更深的笑容。在表示热情的欢迎、愉快的会谈、高兴与某人相识等情境下会使用轻笑。 也许你没有娇好的面容，也许你没有傲人的身材，但是你可以展示你的笑容。 在礼仪工作中，笑容是至关重要的，请时刻记住把笑容挂在脸上。 （二）站姿礼仪 要求：站立端正身姿挺拔体态优雅端庄典雅 1.标准动作：A抬头，挺胸，收腹，提臀立腰，双腿挺直，两脚跟并拢 B目视前方，下颚微收，宽肩下沉，双臂自然下垂贴于身体两侧，虎口向前，手指自然弯曲，中指贴于裤缝，脚尖分开（女士30度，男士45度） C身体重心落于两腿之间 2.站姿姿势： （1）双臂侧方式（男士） 同标准姿势 （2）双臂后背式（男士） 以标准动作为基础， A两腿分开，同肩宽；两脚平行； B双手在背后轻握放于后腰处（臀部以上十厘米范围之内都可以）； C右手握住左手手指部位； D两臂肘关节自然内收。 （3）单臂后背式（男士） 以左臂后背式为例。
【什么是礼貌】：是指人与人之间和谐相处的意念和行为，是言谈举止对别人尊重与友好的体现。【什么是礼仪】：礼仪是人类为维系社会正常生活而要求人们共同遵守的最起码的道德规范。是礼节与仪式的总称 对一个人来说，礼仪是一个人的思想道德水平、文化修养、交际能力的外在表现。
对一个社会来说，礼仪是一个国家社会文明程度、道德风尚和生活习惯的反映。 从内容上看有仪容、举止、表情、服饰、谈吐、待人接物等； 从对象上看有个人礼仪、公共场所礼仪、待客与作客礼仪、餐桌礼仪、馈赠礼仪、文明交往等。 基本的礼仪原则“敬人、自律、适度、真诚”
【礼仪与礼貌的关系】：在人际交往过程中的行 为规范称为礼节，礼仪在言语动作上的表现称为 礼貌。 【个人礼仪】 （仪表）：是指人的容貌。 1、卫生：清洁卫生是仪容美的关键，是礼仪的基本要求。 2、服饰：既要自然得体，协调大方，又要遵守某种约定俗成的规范或原则。着装打扮要优先考虑时
间、地点和目的三大要素，与时间、地点、目的保持协调一致。 （言谈）：作为一门艺术，也是个人礼仪的一个重要组成部分。 1、礼貌：态度要诚恳、亲切；声音大小要适宜，语调要平和沉稳；尊重他人 2、用语：敬语。我国提倡的礼貌用语是十个字：“您好”、“请”、“谢谢”、“对不起”、“再见”。（仪态举止）
1、谈话姿势：首先双方要互相正视、互相倾听，不能东张西望。 2、站姿：如古人所言的“立如松”。 3、坐姿：如古人所言的“坐如钟”。 4、走姿：如古人所言的“行如风”。就是轻快自然的步态。 【见面礼仪】 1、握手礼 2、鞠躬礼 3、致意
【公共场所礼仪】 (一)特定公共场所礼仪 1、影剧院 2、图书馆、阅览室：图书馆、阅览室是公共的学习场所。 (二)乘车礼仪 1、骑自行车 2、乘火车、轮船 3、乘公共汽车 (三)旅游观光礼仪 1、游览观光 2、宾馆住宿 3、饭店进餐 【学校礼仪】 (一)学生礼仪
礼貌礼仪行为规范 一、语言礼仪 1、谈话礼仪 (1)说普通话，语调自然、柔和、亲切，诚恳，音量适度。不讲粗话，不使用蔑视或污辱性语言, 不开粗俗不雅、侮辱他人的玩笑。尽量使用对方能听懂的语言。不模仿他人的语言语调。 (2)不要随意打断他人讲话或心不在焉，切记打听他人隐私和贸然提问。 (3)目视交谈对方，适时点头、应答，说话时间长短适中，切记滔滔不绝。 2、礼貌用语 (1)对不知姓名和职务者应称呼先生或女士、同事。 (2)见到领导、同事和外来访客得主动问好，并面带微笑，例如“李总好”、“您好”。 (3)对他人要多用敬语，如“您、请、谢谢、对不起”等。 2、 形象礼仪 1、仪表规范 (1)上班着装要整洁，着西服正装，不穿奇装异服，不卷起衣袖和裤脚，服装口袋不装过多的物品，保持外表的整洁美观。男士需打领带，女士需穿黑色高跟鞋、戴头花。上班期间不得在办公区域内着工服以外的服装。不得在办公区域内戴帽子、围巾、手套等。 (2)上岗时须佩带工作牌，工作牌按规定佩带。不穿拖鞋或赤脚上班。 (3)讲究个人卫生，勤洗澡、勤换衣物、勤剪指甲，男同志不留过长的头发，女同志不浓妆艳抹，不染异发，时刻保持良好形象。 2、仪态规范 (1)保持良好的心情，面对他人应随时保持微笑。 (2)在他人面前不做不雅或不尊敬的动作，如双手叉腰、交叉胸前、手
插口袋、挠头、挖耳、抠鼻孔、拍桌子、玩弄物品等。咳嗽、打喷嚏时应转身向后，并说对不起。不当众整理个人衣物、化妆。不要在他人面前经常看手表。 (3)与人交谈时应全神贯注，注视对方，不得东张西望、心不在焉。 (4)站姿：腰身挺直，不随意扶、拉、倚、靠、趴等姿势，双腿不可不停地抖动。 (5)坐姿：上身挺直稍向前倾，摆正肩头，两脚着地，坐椅子2/3处。离座稳重，不弄响椅子或桌的的声音。不得随意把头向后靠。 (6)走姿：上身保持正直，双肩放松，目光平视。行走时不要勾肩搭背，与他人相遇应靠边而走，不得从二人中穿行， 请人让路要讲对不起。 (7)工作期间了不得无故离岗、串岗，不得闲聊、吃零食、大声喧哗，确保办公室环境安静有序。 三、岗位行为规范 1、上班时不做影响他人或自身形象的与工作无关的动作，不哼歌曲、吹口哨、跺脚，不高声说话、谈笑、喊叫、乱丢乱碰物品。 2、讲卫生，不随地吐痰、丢纸屑、烟头和杂物。保持工作环境整洁，各类用品摆放整齐。 3、爱护办公楼的一切设备设施、工作用具，妥善保管，节约用水、用电，降低易耗品消耗，杜绝浪费。 4、如有来访者走近，应立即起身打招呼或点头示意。接待来访或办事群众时要严格遵守“首问责任制”，接待中做到热情大方、耐心细致、不卑不亢。 5、正直诚实，信守承诺；不相互推卸责任，不拉帮结派。上下级之间要密切配合，下级应当服从上级，正确领会上级的意图。 6、未经批准，不得向外界传播或提供本部门、本单位的一切重要内部资料。 四、电话礼仪
仪容仪表、礼貌礼节培训内容 第一：仪容仪表 酒店给宾客的第一印象就是员工的仪容仪表，我们永远没有第二次机会来给我们的宾客第一印象。所以说作为酒店从业人员我们必须树立酒店的职业形象。它包括： 一、个人外表： 1、制服： ⑴、确保你的制服干净，否则，立刻换掉； ⑵、剪断露出的线头，不要把它们拉出来，以免将线抽出； ⑶、确保制服合身； ⑷、常换洗衣服，只穿着洗好烫平的衣服； ⑸、保持制服和衬衫烫平整，没有污点和斑点； ⑹、总是全套穿着制服，制服要穿着得体。 穿着制服的举止： ⑴、不要卷起外衣袖子； ⑵、不要在衬衣领子和外衣领子没有扣好的情况下，到处走动； ⑶、确保制服的扣子都扣好，特别是领口和袖口； ⑷、确保制服的标签没有外露； ⑸、男士不要让内衣内裤从制服里露出来，女士要经常检查，别让长袜边从裙下露出来； （6）、不要在制服口袋里乱放东西，以免变形； （7）、随身携带的物品要放在较低的口袋里，以免弯腰时掉出来，造成不必要的麻烦。 2、工号牌： ⑴、工号牌应佩带在正确的位置和方向（左胸口正上方10cm处）；
⑵、保持工卡的干净、清洁、没有任何污损；损坏立即更换 3、袜子： ⑴、要穿酒店要求或提供的工袜，检查袜子是否有洞或拉丝，及时更换； ⑵、男员工要穿黑色或深色的袜子； ⑶、女员工穿肉色丝袜，同时应避免露出袜口，避免出现划痕。 4、鞋子： ⑴、穿着酒店要求或提供的工鞋，工鞋的颜色应该是深色的； ⑵、确保鞋带系好，鞋是擦亮的； ⑶、不要光脚穿鞋。 二、个人卫生： 1、头发： A男士：1、前发是否过眉B女士：1、前发是否遮眼 2、侧发是否过耳2、侧发是否盖耳 3、后发是否压领(打者喱)3、后发是否披肩(盘起) 4、发型是否稀奇古怪，是否将头发染成其他颜色； 5、头发是否清洁、没有头皮屑； 6、头发是否梳理整齐。 1、化妆：是否有化淡妆，口红颜色是否合适、恰当。（最后讲） 2、牙齿：保持口腔清洁，口气清新，经常漱口，去除食物的残留物，上班前不要吃有刺激性气味的食物（大蒜、白酒等）。 3、手的清洁：经常洗手，不能留长指甲(0.5MM)，不可用指甲油。 4、身体的清洁：每天洗澡。经常更换内衣；不能使用过浓的香水；
服务质量之礼节礼貌部分 I礼节礼貌部分 1、为客人指示方向时，应怎么办？ 服务要点提示： (1)拇指弯曲，紧贴食指，另外四指并拢伸直; (2)手臂伸直，指尖朝所指的方向； (3)男员工出手有力，女员工出手优雅； (4)不可用一个手指为客人指示方向。 2、递送帐单给客人时，怎么办？ 服务要点提示： (1)上身前倾； (2)帐单文字正对客人； (3)若客人签单，应把笔套打开，笔尖对着自己，然后以左手递给客人 3、接受或递送名片时，应如何处理？ 服务要点提示： 一般名片都放在衬衫的左侧口袋或西装的内侧口袋，名片最好不要放在裤子口袋 (1)要养成检查名片夹内是否还有名片的习惯； (2)名片的递交方式 将各个手指并拢，大拇指轻夹着名片的右下，使对方好接拿，以弧状方式递交 于对方的胸前； (3)拿取名片时要用双手去拿，拿到名片时轻轻的念出对方名字， 以 让对方确认无误；如果念错，要记着说对不起。拿到名片后，可
将其放置于自己的名片夹内； (4)同时交换名片时，可以右手递交名片，左手接拿对方名片； (5)对方的名片要放入名片夹中收存，不可随意丢放, 不要当场在对方名片上 写备忘事情； (6)上司在旁边时，不要先递交名片，要等上司递上名片后才能将自己的名片递 上。 (7)若名片未带，要向对方表示歉意。 4、跟客人一起乘坐电梯时，应如何处理？ 服务要点提示： (1)梯门开时，应主动用手压住电梯感应电眼或梯门开关，不使梯门关闭。 (2)微笑问候客人，另一只手做出引导姿势示意客人先进入电梯； (3)进入电梯后，应立于楼层指示板前，征询客人所要到达的楼层并为客人按梯； (4)若中途先于客人离开电梯，应对客人说声“对不起”或“再见”。 (5)出梯时应注意让客人先行,并按住电梯门开关,不使梯门关闭. 5、如何正确的接听电话？ 服务要点提示： (1)电话铃响三声之内必须接听； (2)问候对方：“您好”； (3)表明自己的身份( 所在部门或岗位) ； (4)不可用“喂，喂，喂”。 6、如何以正确的方式终止电话？ 服务要点提示： (1)应使用结束语：“还有什么事我可以帮忙的吗？ 再见” (2)等对方先挂断电话之后再放下听筒； (3)轻轻放下听筒，不可“砰”的一声猛然挂断
一、销售部的基本礼仪 在世界民族之林中，具有五千年文明历史的中华民族，素有“礼仪之帮”的美称，富有文明礼貌的优良传统。一个人，有礼貌而不懂礼，容易失礼。而在工作中，人难免要与人接触，想要真正与他人交往，取得对方的认可和尊重，讲究礼仪是至关重要的一步。然而，我们在日常工作中，往往忽略了一些自认为不重要的细节，殊不知这些细节恰恰可能成为今后进一步发展工作的障碍。尤其做为一名售楼人员，售楼部工作是公司面对客户最直接的窗口，讲究礼仪是为公司树立形象，同时，也是为更好地做好销售工作的垫脚石。因此，我们必须学习掌握一些人际交往最基本的礼仪，才能为更好地开展各项工作打下基础。 一、见面礼仪 接待人员在接待来访者时，应有良好的精神状态，对客人要热情接待，当看到客户时，应起身及时迎上去为客人开门，微笑、点头、问好，当客人踏进售楼部，第一时间请客人坐下，让客户坐下一看，坐下来谈。 二、送茶礼仪 客人入座后，发挥同事间友爱互助，帮助倒茶。 要领：表情自然、微笑走到客户右后侧站立，讲：小姐（或先生），请用茶，礼貌用语招呼宾客，同时右脚步上前一步将杯摆在桌上，摆放时，右手小指自 然弯曲，先触及桌面，再顺势做一次“请”的动作，后退一步转身离开。 三、交谈坐姿 交谈坐姿：坐姿是与人交谈前给对方的第一印象，提倡服务接待人员温文尔雅的坐姿，不仅是为表现坐姿端正体型美，更重要的是通过这种美的姿态，表现出对对方的尊敬。 坐姿总要求： 1．坐姿庄重、大方、娴雅。 2．为增进感情的表达和交谈的友好气氛，可适当配合一些手势，但动作需要
适度，幅度不宜过大。 四、社交谈吐 1．注意口腔卫生，勤刷牙，勤漱口。 2．与人交谈时要有诚意、热情，语言流利、准确。 3．交谈中善于倾听，不要随便打断别人或东张西望，勿鲁莽提问或讥讽以及出言不逊，恶语伤人。 4．在交谈中要注意称呼，注意一般交谈的题材，如天气、物产、风土人情等，应用礼貌用语，可称呼“先生”、“小姐”，勿使用“喂”等不礼貌称谓，应 注意声调、音量适中。 五、仪表礼仪 1．仪容与态度 A．眼神：视线和蔼接触，目光关切。 B．表情：关心、放松不紧张。 C．身体：上身略前倾。 D．手：平放，手指清洁。 E．化妆：适当、不浓艳，应与服饰、身份、职业、季节协调。 F．头发：整齐、不过分华丽，表现专业气质。 G．胡须：刮干净。 H．穿着：整齐干净，在公司内应统一着工作装，外出可根据需要着装， 但不着奇装异服。 2．专业化穿着 A．服装：男士着西装，女士着职业时装，熨烫笔挺，深颜色稳重，上下搭 配合理，大小适中，符合生活水准、流行款式。 B．衬衣：素色、条纹可，格子不可，袖口在西服下露出部分，洁净、笔挺。 C．背心：衬衣内勿着线衣背心。 D．领带：长度、宽度适中，以到腰带扣处为标准，不可过短过长，不可歪
第一章 V-Cat服务人员礼貌礼仪要求与标准 第一节什么是礼貌礼仪 一、礼貌 礼貌是人与人之间在接触交往中,相互表示敬重和友好的行为规范,它体现了时代的风尚与人们的道德品质,体现了人们的文化层和文化程度,礼貌是一个人在待人接物时的外在表现,这种表现是通过仪表、仪容、仪态以及语言和动作美来体现的。 二、礼节 礼节是人们在日常生活中特别是在交际的场合相互表示尊敬、问候、致意、祝贺及给予必要的协助和照料的惯用形式。礼节是关于对他人态度的外在表现,行为规则是礼貌在语言行为、仪态等方面的具体规定。 三、仪表 仪表即人的外表一般来说它包括人的容貌服饰和姿态等是一个人精神面貌的外观体现。仪容、仪容主要指人的容貌。仪态、仪态是指人在行为中的姿势和风度、姿势是指身体呈现的样子，风度则属于气质方面的表露。然而要说明的是一个人的仪表是与他的生活情调、思想修养、道德品质和文化程度密切相关。四、礼仪 礼仪是指一个区域内人们交往时所认同的准则和行为规范，是在较大、较隆重的场合，为了表示礼貌和尊敬，特别是在举行礼宾仪式时在礼遇规格和礼宾次序方面应遵循的礼貌、礼节。
五、礼仪的原则 礼仪有自身的规律性，其基本的原则，一是敬人的原则，二是自律的原则，就是在交往过程中要克己、慎重、积极主动、自觉自愿、礼貌待人、表里如一、自我对照、自我反省、自我要求、自我检点、自我约束、不能妄自尊大、口是心非 三是适度的原则，适度得体、掌握分寸、四是真诚的原则、诚心诚意、以诚待人、不逢场作戏、言行不一。 六、服务礼仪 服务礼仪指的是礼仪在服务行业的具体运用。服务礼仪主要泛指服务人员在自己的工作岗位上应当严格遵守的行为规范。其实际内涵是指服务人员在自己的工作岗位上向服务对象提供服务的标准、正确的做法。服务礼仪主要以仪容规范、仪表规范、仪态规范、语言规范为基本内容。V-Cat酒吧是服务型连锁企业。作为V-Cat员工如果你平时多一个温馨的微笑、一句热情的问候、一个友善的举动、一副真诚的态度。也许能使你的生活、工作增添更多的乐趣，使人与人之间更容易交往、沟通。我们作为社会生活的一员，有义务、也有必要把礼仪作为维护公共秩序、遵守社会公德的一个准则。通过自律不断地提高个人自身修养，使我们成为真正社会公德的维护者。以“亲和、优质、高效、安全”为服务宗旨。它充分地反映了公司对每位V-Cat员工的期望。作为一名V-Cat人，我们的一言一行都代表着V-Cat的企业形象，对顾客能否进行优质服务直接影响到V-Cat的企业声誉，既使V-Cat有最好的音乐与酒水，而对顾客服务不周、态度不佳，一定会导致公司的信誉下降、业绩不振。总之讲求礼仪是公司对每位V-Cat员工的基本要求，也是体现公司服务宗旨的具体表现。V-Cat礼仪是根据公司的实际情况制订的礼仪行为规范，希望V-Cat员工认真遵守在工作中灵活运用，让它成为我
餐厅服务礼仪礼节以及基本礼貌用语:礼貌礼节礼 仪 一、培训目的：灌输服务从业人员的礼貌礼仪、行为规范、服务意识思想，培养良好精神面貌，树立良好的仪容仪表形象，使员工 的举手投足更好地满足顾客的心理要求，以达到优化服务质量为目的，美化提升企业整体形象。在员工懂得如何“礼貌待人”前提下，强化员工的“礼貌意识” 二、礼节、礼仪、礼貌常识 1、礼节：是指人们日常生活中，特别是在交际场合中，相互之 间问候、致意、祝愿、慰问以至于给予必要的协助与照料的惯用形式，礼节是礼貌的具体表现。 2、礼仪是在人际交往中，以一定的，约定俗成的程序、方式来 表现的律己、敬人的过程。涉及仪表、穿着、交往、沟通、语言、 情商等内容，礼仪规范的对象是个人行为修养，它适用于人与人之间，团体与团体之间的交往，礼仪是一个人内在修养和素质的外在 表现。 2、礼貌：是指人与人之间接触交往中相互表示尊重和友好的行为，它体现了时代的风尚和优良的道德品质，体现了人们的文化城 市和文明程度。 礼貌服务主要标准： ⑴主动：无论多忙一样照顾，无论闲忙一样待客。 ⑵热情：待人礼貌，面带微笑，态度友好，语言亲切，工作热心周到。 ⑶耐心：做到白问不厌，遇事不急，处事果断。 ⑷周到：一事同仁，待客诚恳，安排细致，服务热情达到标准。
讲究礼貌的意义： 讲究礼貌是提高酒店服务质量的一个重要方面，因为酒店除了住宿、餐饮、康乐外，还必须提供优质的服务，一个高水平，高质量的酒店，一定待客有礼，服务热情周到。微笑服务不仅能体现服务员的责任感，而且还能体现酒店服务的质量。 三、什么是服务： 它是现代社会分工与合作的一种方式，服务者以自己的劳动知识和技能去满足被服务者对自己的劳动知识和技能的需求，从而达到双方获益，它是劳动价值的一种体现方式。 1.服务员的工作态度： ①责任心②守时③效率勤勉④友善⑤服从⑥礼貌⑦微笑 2.服务员职责： 作为一名合格的服务员，首先要树立正确的职业道德观，对本职工作充满热情与自信，还要不断提高充实自己文化修养，加强技能的操作，熟悉工作环境和特点，为客人提供餐饮服务的快速度，高质量为标准，做好每项工作。 3.服务员的素质标准：①思想素质的要求。②业务素质的要求。 思想素质的要求А：热爱本职工作，敬业乐业。Б：培养良好的组织纪律修养。С：树立高尚的职业道德观。 4.业务员素质的要求：А：熟练掌握和使用日常礼貌用语和服务专业用语 Б：掌握餐厅服务技能包括工作范围，操作规程。 С：扩大知识面。 礼貌、礼仪的实践原则 1、自律原则，从俗原则——“以我为主，尊重他人”。学习、应用礼仪，最重要的就是要自我要求、自我约束入手，从我做起，
什么是礼貌礼节礼仪 一、礼貌、礼节、礼仪的定义及内容（礼仪、礼貌就是酒店从业人员通过一定的语言、行为和程式向客人表示的尊重、热情和感谢） 1. 礼貌：是指向他人敬意的一种仪式，也是表示敬意的统称，待人恭敬的态度，礼是由风俗习惯形成的礼节，礼貌是处理人与人之间的道德规范。 2.礼节：是指人们之间的相互尊敬的形式，由待人接物的规则和方式，人们在公共场所的举止、风度和衣着等。 3. 礼仪：是由风俗和传统逐渐演变再经过专门规定而形成的一种行为，如鞠躬、拥抱等。包括：着装的打扮、容貌梳理、姿态、分度、举止行为。 二、礼貌用语 语言是人们交流思想、达到相互了解的工具，也可以说是思想的外壳。通过人的语言，还可以看到一个人的精神境界、道德情操、志向爱好等。所以，优美、文雅的语言是搞好餐厅服务的一项重要内容。礼貌用语的基本要求： 餐厅服务员工作在餐厅的第一步，用礼貌语言接待宾客介绍饭菜，解答询问，不仅有助于提高服务质量，而且有助于扩大语言的交际功能。所以服务员必须讲究礼貌语言，做到态度从容、言词委婉、语气柔和。服务员要达到语言美，必须注意从以下几个方面做起：
(1) 说话要有尊称，声调要平稳。凡对就餐来宾说话，都应用“您”等尊称，言词上要加“请”字，如“您请坐”，“请等一下”。对来宾的要求，无法满足．应加“对不起”等抱歉话。说话声调要平稳、和蔼，这样使人感到热情。 (2) 说话要文雅、简练、明确，不要含糊、噜苏。文雅就是彬彬有礼；简练，就是要简洁、明了，一句话能说清楚，不用两句话；明确是要交待清楚，使人能一听就懂。 (3) 说话要委婉、热情，不要生硬、冰冷。尤其是解释话，态度更要热情。 (4) 讲究语言艺术，说话力求语意完整，合乎语法。有时，服务员本出于好意，但因为讲话意思不完整、不合乎语法，反而会使宾客误解，如服务员看到宾客的米饭吃完了，想给宾客添点饭便问：“您还要饭吗?”这样的话容易引起反感。如果稍加修改，说：“我再给您添点米饭吧”，客人听了会觉得舒服。 (5)与宾客讲话要注意举止表情。服务员的良好修养，不仅寓于优美的语言之中，而且寓于举止和神态中，如宾客到餐厅用餐，服务员虽然说了声“您好!请坐”，可是脸上不带微笑，而且漫不经心，这样就会引起宾客的不满。由此可见，不仅要用语言，还要用表情、动作来配合。 礼貌用语是礼貌服务用语的基础，在人际交往中，使用礼貌用语已成为衡量语言美的重要标志。 三、礼貌服务主要表现在哪些方面？
礼仪与礼貌、礼节的关系 礼仪与礼貌、礼节的关系 礼貌、礼节和礼仪都是人们在相互交往中表示尊重、友好的行 为，三者是相互联系、相辅相成的。从本质上说，三者是一致的，但又各有其自身的特殊含义和要求。 礼貌是指人们在日常交往中，相互表示敬重和友好的品质和行 为。礼貌体现了时代的风尚和道德规范，体现了人们的文化层次和 文明修养。礼貌总是在一个人接人待物的过程中，通过仪表、仪容、仪态及言谈举止来体现的。礼貌是文明行为的基本要求，是维护社 会生活正常秩序的客观条件。在日常社会生活中，人们总是难免发 生这样或那样的矛盾，如果能够讲究礼貌，相互尊重，相互谅解，矛盾就容易得到化解，生活就会充满友好和温馨。在不同的国家、不同的民族，处于不同的时代和不同的行为环境中，表达礼貌的形式会有所不同，但在相互尊重、友好相处这一点上却是相同的，在诚恳、谦恭、和善、适度的要求上也是一致的。如果一个人衣冠不整、出言不逊、冷漠自负、动作粗俗，就是对他人的不尊重，那么他肯定是没有礼貌的。礼貌应当是一个人良好道德品质的真实体现，对人的尊重友好
必须是发自内心的，表面虚伪的客套不是礼貌。讲礼貌应当做到彬 彬有礼、落落大方，热情过度、过分殷勤、低声下气，并不是礼貌。礼节是人们在相互交往中相互表示问候、致意、祝愿等惯用的规 则和形式。礼节是表示对他人尊重与友好的外在行为规范，是礼貌 在语言、行为、仪态等方面的具体体现。与礼貌相比，礼节处在表层，礼节总是表现为一定的动作、行为。但这并不是说，礼节仅仅是一种表面形式，而是说尊重他人的内在品质总是通过一定的形式才能表 现出来。比如，尊重师长，可以通过见到长辈和教师问安行礼的礼节来体现；欢迎他人的到来，可以通过见到客人时起立、握手等礼节来表示；得到别人帮助，可以说声谢谢来表示感激的心情。借助这些礼节，对他人尊重与友好的礼貌得到了适当的表达。不懂得礼节，在与别人交往时，心中虽有对别人尊重的愿望却无法表达。因此，礼节不单纯是表面上的动作，而是一个人尊重他人的内在品质的外化。 礼仪与礼貌、礼节三者之间既有联系，又有区别。如果说礼貌侧 重于强调个人的道德品质，那么礼节强调的就是这种品质的外在表 现形式。有礼貌而不懂礼节就容易失礼，虽有对他人尊敬友好的心意，却不知怎样去表达，因而在与人交往时往往会出现尴尬、紧张、手
论传统礼仪与现代礼仪 摘要： “礼”和“仪”这两个概念有所区别,“礼”是内在的,“仪”是外在的。“礼”要通过“仪”来体现,“仪”是来表达“礼”的。 我国传统礼仪是古老文明的标志,伴随着现代文明进步与发展,人们的思想观念和行为习惯也发生了巨大的变化，渐渐地在西方文明的影响以及人们的生活变化中，我国的传统礼仪发展成了现在的现代礼仪。我们是应该享受现代文明进步的同时,抛弃现代人浮躁的心理,保留祖先的传统美德,以促进社会文明的和谐发展；还是继续学习西方文明的行为习惯和思想，来改变现在国人的一些不良习惯与思想，发展普遍的现代礼仪。到底传统礼仪与现代礼仪我们应该如何抉择，我想这是每一个过人都应该好好去思考的问题，这关系到我们国家在文明建设中的发展方向。 关键字：传统礼仪、现代礼仪、传承、抉择、发展。 一、传统礼仪 我国自古以来就是一个文明古国，一个礼仪之帮。礼，在我国的社会交往中历来就成为一种文明的标志，一种身份的象征。 礼是中国传统文化的核心，从一个家庭到整个国家，我们所有的行为准则都是由“礼”来笼罩的。我们中国幅员如此辽阔，从南到北，从东到西，各地的风俗差别非常之大。西方人是以风俗来划分国家的，如果按照西方人的观点，这么大的差别，就是不同国家了。可是在中国，不管你的风俗有多么不同、方言有多大的差别，但是在“礼”这个层面上都是认同的。礼是我们中华民族的一种思维方式，一种行为准则。所以，要了解中国文化，就非要了解“礼”不可。 中华民族是一个具有伟大传统的民族，在漫长的历史长河中孕育了众多优秀的传统美德。它们是中华民族五千年来生生不息、发展壮大的原动力，也是构成我们有别于其他民族的精神意识，不断为我们的中国心输送着养分。一个优秀民族，由于种种原因，哪怕物质上再贫乏，甚至遭人欺凌、压迫，但只要民族的精神意识不死，即便发展道路如何的曲折，但终有一天可以实现中兴。中华民族之所以能够在近代的深重灾难中没有屈服并重新走上强国之路，一个重要原因就是我们拥有自己的文化传统。 中原文化代表了当时亚洲最先进的文化，我们形成了自己独特的文化传统，
服务人员的礼貌礼仪 礼貌礼仪是服务行业的基本标准，很多公司一直坚持要求员工在为业主服务时要做到讲礼貌重礼仪。那么你们知道服务人员有什么需要注意的礼貌礼仪吗?下面小编就为大家整理了关于服务人员的礼貌礼仪，希望能够帮到你哦! 服务人员的礼貌礼仪 一、礼貌服务的概念 1、礼：表示敬意的通称。 2、礼貌：是人们在交往时互相表示善意、敬意和友好的行为规范。 3、礼节：是关于对他人尊敬的外在表现行为规范的总和，是人们在日常生活中，特别是交际场合互相表示尊敬、祝颂、问候以及给予必要协助和照料的惯有形式，是礼貌在语言、行为、仪态等方面的具体的规定。如常用的礼节有握手礼、鞠躬礼、点头礼、举手礼、吻手礼、合十礼。 4、礼仪：是在较大、较隆重、较正式的场合，为表示尊重和敬意而举行的礼宾仪式。 5、礼貌服务：是出于对宾客的尊重和友好，在服务中注重礼仪、礼节，讲究仪表、举止、语言，执行操作规范。它是主动、热情、周到服务的外在表现，是客人在精神上感受到的服务。礼貌服务是一切服务行业的共同性行为规范，是正确处理服务员与宾客之间相互关系的最起码、也是必不可少的行为准则，也是每一个服务行业工作者最重要的道德义务。
二、礼貌服务的意义 1、礼貌服务是酒店服务质量的重要体现. 2、礼貌服务能满足宾客的求尊重的心理需要，能赢得客源。 客人的满意是衡量服务质量的基本标准，服务人员的表现以及与客人的相互关系是服务质量衡量的一大方面,是赢得客人的重要因素. 3、礼貌服务关系到酒店的前途，有利于建立良好的酒店形象，酒店无论装修得多么宏伟豪华，设施多么先进高档，没有礼貌服务，就难于在日趋激烈的竞争中立足，要树立酒店高品质形象，最主要的是为客人提供一流的礼貌服务。 三、礼貌服务的原则 礼貌服务的原则是尊重客人，重视客人的个性和尊严，还要兼顾主客双方社会历史文化传统和社会生活习惯，在工作中不能让客人有不方便的感觉。 酒店的客人来自五湖四海，他们有不同的历史和文化背景，有不同的习俗和礼节、不同的宗教信仰，也有不同的爱好和禁忌。尊重客人的正当愿望和要求，尊重他们的权利和利益。尊重客人，把酒店对客人尊重和关心的感情通过服务传输给客人，让客人和酒店在感情上融为一体。 四、礼貌服务的基本要求 1.仪表整洁 每位员工的仪容仪表、一言一行都在一定程度上代表着酒店的形象，甚至代表着国家和民族的形象。仪表整洁，是
前言 什么是服务礼仪 1、服务礼仪就是服务人员在工作岗位上，通过言谈、举止、行为等，对客户表示尊重和友好的行为规范和惯例。简单地说，就是服务人员在工作场合适用的礼仪规范和工作艺术。服务礼仪是体现服务的具体过程和手段，使无形的服务有形化、规范化、系统化。 2、有形、规范、系统的服务礼仪，不仅可以树立服务人员和企业良好的形象，更可以塑造受客户欢迎的服务规范和服务技巧，能让服务人员在和客户交往中赢得理解、好感和信任。 3、服务礼仪主要以服务人员的仪容规范、仪态规范、语言规范和岗位规范为基本内容。 第一模块：培养良好的工作意识 一、服务意识与服务能力 1、什么是服务意识 服务意识是服务行业从业人员在对客户服务的过程中所表现出来的态度取向和精神状态，是服务行业从业人员基于对服务工作认识基础上形成的一种职业素养和职业意识。 良好的服务意识是为宾客提供优质服务的灵魂和保障。 2、服务意识对服务能力的影响 服务意识是服务能力的重要组成部分,良好的服务意识包含了端正的服务态度、积极的精神状态、高尚的职业觉悟以及良好的观察分析能力、判断推理能力、服务执行能力。 服务意识的强弱与服务能力的高低成正比关系。
二、服务意识与服务能力 1、服务意识和服务能力的区别就在于：服务意识是愿不愿意做好的问题，而服务能力则是能不能做好的问题。 2、服务意识对服务质量的影响 （1）、服务意识的缺乏必然伴随服务态度的生硬和精神状态的低迷；（2）、服务意识的缺乏必然导致服务的消极被动和效率低下；（3）、服务意识的强弱直接影响甚至决定到服务质量的高低。 3、服务意识 （1）、用心服务---假如我是消费者 （2）、主动服务---要做的正是对方正在想的 （3）、变通服务---工作标准是规范但顾客满意才是目标 （4）、激情服务---不厌其烦的态度 “礼由心生，态度决定一切” —培养良好的工作意识 第二模块：微笑着认识自我 ——服务礼仪新理念 微笑是服务人员的第一项工作——甜美的微笑能拉近彼此的距离 面对顾客目光友善，微笑真诚、亲切，表情自然；伴随微笑要露出6-8颗门牙、嘴角微微上翘；眼睛要礼貌正视顾客，不左顾右盼、心不在焉；有目光的接触即要送上甜美真诚的微笑 第三模块：仪容仪表规范 大家清晨起床都充分计算吃早餐、上班交通所需要的时间，如果你每天早起5分钟对自己的仪表进行检查的话，有可能使你一天的工
（商务礼仪）礼仪礼貌常识
礼仪礼貌常识 礼貌礼仪小常识 壹、和人交往时，要养成使用礼貌用语的良好习惯。 1.称呼语：先生、女士或职务等； 2..欢迎语：欢迎光临、指导、见到您很高兴等： 3..问候语：您好、早上（晚上）好； 4..祝贺语：祝您新春快乐、祝您身体健康等; 5..告别语：再见、明天见等; 6..道歉语：对不起、非常抱歉、请原谅、失礼了等； 7..道谢语：谢谢、让您费心了、非常感谢等； 8..应答语：好的、不客气、不要紧、.我能为您做点什么?请稍侯等； 9.请求语：请、麻烦您了、拜托了等。 二、电话礼仪： （壹）接听电话基本程序：电话铃响，应立即去接，壹般电话铃响不超过2声应拿起电话，其程序如下：
1、致以简单问候,语气柔和亲切,简洁、礼貌，自报家门、名称或个人姓名（外线电话报单位名称、内线报部门或岗位名称）； 2、认真倾听对方的电话事由,如需转呼他人,应请对方稍候,然后轻轻放下电话去找他人; 3、问清且记下对方通知或留ZYB可调式渣油泵言的事由、时间、地点和姓名且简单复述，以求准确无误； 4、待对方放下电话后,自己再轻轻放下。 （二）电话接听中的注意事项： 1、正确使用称呼(按年龄、职务、身份称呼)； 2、正确使用敬语(如;劳驾您、麻烦您、拜托您、请稍候、再见等)； 3、接听电话语言要简练、清楚、明了，不拖泥带水，浪费时间，壹面引起对方的烦感； 4、接听或打电话时,无论对方是可调压式渣油泵熟人仍是陌生人,应严肃庄重，有礼有节，尽量少开或不开玩笑； 5、接听电话中要尽量不失礼节地设法辨明对方身份、姓名、工作单位，如对方实于不愿透露姓名和个人资料，也不要失礼； 6、对方拨错电话时,要耐心地告诉对方:对不起您拨错电话号码了!如果自己拨错了,壹定先道歉,然后挂线重拨;
不学礼，无以立 ——我与礼仪 通过这学期选修《大学生与社会礼仪》这门课程，我获益匪浅。在选课的时候我就十分看好这门课程，因为在当今这个社会，人与人的交往越来越密切，良好的人际关系可以帮助一个人走向成功，而在人际交往中只有自己具备良好的人格魅力，才能得到别人的尊重，才能得到别人的认同。良好的社交礼仪习惯与语言，便是一个人人格魅力的最好体现。学习这门课程将会对我现在以及以后的人际关系有很大的帮助，会让我学会更从容、更得体的进行人际交往，赢得更多的机遇、将来更好的适应这个文明的社会。作为当代大学生，我们需要文明素质的培养和学习，应该掌握好基本的文明社交规则，以一种文明得体的方式融入社会，为自己将来的发展奠定坚实的非智力后盾。 “不学礼，无以立”虽然只有简单的六个字，却含义深刻。礼仪是中华民族的传统美德，从古至今，源远流长。做什么事情，先学会做人! 《论语》中的：“不学礼，无以立”。就是说不学会礼仪礼貌，就难以有立身之处。礼仪是作为一个健全人所必须的素质，一个人如果连这一点也不能做好，尽管道貌岸然，也只是个有缺陷的人。我国是世界文明古国之一，富有优良的文明礼貌传统，素有“礼仪之邦”的美称，几千年光辉灿烂的文化，培养了中华民族高尚的道德也形成了一整套完善的礼仪。礼仪是一个人外在美与内在美的有机结合，是一个民族进步的标志，也是一个公民思想道德文化素质的标志。在社会生活中，人们常常把礼仪看作是一个民族精神面貌和凝聚力的体现，把文明礼貌程度作为衡量一个国家和民族是否发达的标志之一；对个人而言，则是衡量道德水准和有无教养的尺度。一个人以其高雅的仪表风度、完善的语言艺术，良好的个人形象，展示自己的气质修养，赢得尊重，将是自己生活和事业成功的基础。 随着社会交往的日益扩大，真诚、文明、富有魅力的交往礼仪已成为扩大交流、增进友谊、加强合作、促进发展的重要手段。礼仪是无处不在的，它的作用太多太多了。我们大学生应互相理解、宽容待人。培养协作精神，增进同学间友谊，尤其适用于我们
服务员的礼仪礼节礼貌培训 一、培训目的:灌输服务从业人员的礼貌礼仪、行为规范、服务意识思想,培养良好精神面貌,树立良好的仪容仪表形象,使员工的举手投足更好地满足顾客的心理要求,以达到优化服务质量为目的,美化提升企业整体形象。在员工懂得如何“礼貌待人”前提下,强化员工的“礼貌意识” 二、礼节、礼仪、礼貌常识 1、礼节: 就是指人们日常生活中,特别就是在交际场合中,相互之间问候、致意、祝愿、慰问以至于给予必要的协助与照料的惯用形式,礼节就是礼貌的具体表现。 2、礼仪就是在人际交往中,以一定的,约定俗成的程序、方式来表现的律己、敬人的过程。涉及仪表、穿着、交往、沟通、语言、情商等内容,礼仪规范的对象就是个人行为修养,它适用于人与人之间,团体与团体之间的交往,礼仪就是一个人内在修养与素质的外在表现。 3、礼貌: 就是指人与人之间接触交往中相互表示尊重与友好的行为,它体现了时代的风尚与优良的道德品质,体现了人们的文化城市与文明程度。 礼貌服务主要标准: ⑴主动:无论多忙一样照顾,无论闲忙一样待客。 ⑵热情:待人礼貌,面带微笑,态度友好,语言亲切,工作热心周到。 ⑶耐心:做到白问不厌,遇事不急,处事果断。 ⑷周到:一事同仁,待客诚恳,安排细致,服务热情达到标准。 讲究礼貌的意义: 讲究礼貌就是提高酒店服务质量的一个重要方面,因为酒店除了住宿、餐饮、康乐外,还必须提供优质的服务,一个高水平,高质量的酒店,一定待客有礼,服务热情周到。微笑服务不仅能体现服务员的责任感,而且还能体现酒店服务的质量。
三、什么就是服务: 它就是现代社会分工与合作的一种方式,服务者以自己的劳动知识与技能去满足被服务者对自己的劳动知识与技能的需求,从而达到双方获益,它就是劳动价值的一种体现方式。 1.服务员的工作态度: ①责任心②守时③效率勤勉④友善⑤服从⑥礼貌⑦微笑 2.服务员职责:服务礼仪礼仪礼节礼貌 作为一名合格的服务员,首先要树立正确的职业道德观,对本职工作充满热情与自信,还要不断提高充实自己文化修养,加强技能的操作,熟悉工作环境与特点,为客人提供餐饮服务的快速度,高质量为标准,问成每项人。 3、服务员的素质标准: ①思想素质的要求。②业务素质的要求。 思想素质的要求А:热爱本职工作,敬业乐业。 Б:培养良好的组织纪律修养。 С:树立高尚的职业道德观。 4、业务员素质的要求: А:熟练掌握与使用日常礼貌用语与服务专业用语 Б:掌握餐厅服务技能包括工作范围,操作规程。 С:扩大知识面。 礼貌、礼仪的实践原则 1、自律原则,从俗原则——“以我为主,尊重她人”。学习、应用礼仪,最重要的就就是要自我要求、自我约束入手,从我做起,同时以我国的礼貌语言,礼貌行动,礼宾规程为行为准则,去接待宾客特别就是外宾。在此前提下,还要充分考虑到国情、民族、文化前景的不同,在对外交往中存在的“十里不同风,百里不同俗”的情况,要正确认识,充分尊重对方的人别要求。
酒店是礼貌行业，礼貌礼节贯穿在酒店接待服务活动的全过程中。可以说，它在酒店和宾客之间架起了友谊的桥梁。在酒店硬件条件确定的前提下，酒店员工素质是决定接待服务能否达到一流水平的关键，而酒店员工素质高低很大程度上表现在他们的仪表和礼节上面。 一礼节及表现 礼节是对他人态度的外表表现和行为规则，是礼貌在语言行为、仪态等方面的具体规定。如在酒店服务中服务员要仪表端庄，对客人要主动问候，适当称呼，热情迎送，清熟操作，规范服务。 二礼貌及表现 礼貌是文明服务的起码要求，是人们之间相互表示敬重和友好的行为规范。它是酒店深层文化的重要表现，第一要素就是尊敬之心。服务员内心对客人有尊敬之心，礼貌就会自然而生，就会在语言、态度、行为上有所表现。表现在外表上，要讲究仪表、风度；表现在语言上，要谈吐文雅、言语亲切；表现在行为上，要落落大方、彬彬有理；表现在态度上，则要诚恳、热情、和蔼、耐心。礼貌和客套在本质上有不同：礼貌是发自内心，客套则是故作姿态，表里相悖的。
三礼仪及表现 礼仪一般指的是在较大或较隆重的场合为表示礼貌和尊重而举行的礼宾仪式；是人们在社会交往中，在礼遇规格、礼宾次序等方面应遵循的礼节、礼貌要求。 酒店礼仪属于职业礼仪，它是指在酒店服务中形成并得到共同认可的礼节和仪式，是酒店的礼节、礼貌规范的总称。它渗透在酒店服务的方方面面，贯穿于服务过程的始终。无论是经理还是员工，无论是服务员还是保安员、工程维修人员，首先都必须是“礼仪大使”，把顾客放在“宾客”的位置上来对待，讲究接待服务的礼节、礼貌的规定。其目的是使客人有宾至如归的感觉，从而更好地树立个人和酒店的形象。 酒店礼仪围绕全心全意为客人服务的思想展开，讲究接待服务的方法和艺术，符合本国国情、民族文化和当代道德习俗。酒店礼仪无处不在，渗透在服务人员的言行举止之中。如接待或与人见面时的称呼、握手；与人相处或在公共场所的举手投足、站立姿势；不同工作中的仪表、仪态、着装等。
中国传统礼仪与现代礼仪之比较 东台市富腾学校仲惠 中国传统礼仪是中华民族文明的标志，影响了上下五千年。深入到现代礼仪教学中，不仅有助于民办中学对传统礼仪重要性的认识，增强礼仪文化底蕴，弘扬传统礼仪文化，而且民办中学自身的综合素质都将具有很大的促进作用。 但在我国高等院校的课程设置中，现代礼仪课程却作为独立的课程开设，大约开始 于20世纪90年代初，迄今已有近二十年的历史。现代礼仪其实是一个宽泛的概念，根 据现代教学理念的革新和发展，使礼仪教育的结构基本趋于完善，其中现代礼仪至少包 含有“社交礼仪”、“政务礼仪”、“商务礼仪”、“服务礼仪”、“国际礼仪”等五 个较大的范畴。这五个方面的内容侧重各有不同，基本构成各自完备的体系。但中国的 传统礼仪在我们的教材中谈及得却微乎其微。传统礼仪还需要进一步发扬、光大。 在目前开设的现代礼仪教学中，从形式到组织手段，明显地看到，它是一门应用性、操作性极强的课，现代礼仪更多的是传授各种场合的言谈、举止，形式的东西多一点， 给人的感觉好像是某人出席各种会议佩戴各种场合的装饰物一样，很多可有可无形式化 的东西。所以，很多教师并没有从真正意义上理解何为礼仪，而只是认为应付各种场合，多数教师运用起来比较虚假，言谈举止苍白无力，缺少真正意义上的礼。所以，现代礼 仪教育时常被认为是“低效教育”，不仅专门礼仪教育工作者花费了大量的时间和心血，而且其他学科的教育中常常也渗透着礼仪教育，但无礼的行为仍是高频率地出现。相对 于教育的付出而言，教育的效果却甚微。古代礼仪教育，虽然就教育内容而言，包含着
许多不合理的、消极的因素，有着一些腐朽的、封建的东西，但是，就其教育效果而言，却是实实在在的高效教育。单从那些古时曾在中国游历过的外国人的描述中，以及中国“礼仪之邦”美誉的获得中，我们就可见一斑了。在礼仪教育问题上，我们应该向古人 取经。古人非常重视尊老敬师、真诚待人的礼仪教育，以内在的道德修养为目标，以儒 家文化的“礼”学为教育内容，通过各类庄严的仪式和礼仪的实践，使礼仪教育“知”“行”合—，为了更好地完善礼仪教学，针对学生目前的具体情况，应该从以下几方面 把一些优秀的传统礼仪文化有效地贯穿在现代礼仪教学中。 一、学习古代礼仪，从尊老敬师教育入手 当代中学学生大部分是在20世纪90年代初出生的，独生子女占了很大比重，其父 辈母辈把他们全身心的爱倾注在子女身上，望子成龙，望女成凤。在教育方式上，缺乏 理性和正确的导向，使孩子逐渐养成“以我为中心”的意识。同礼仪的核心思想——尊 重他人、关心他人、严于律己格格不入。从而使其在思想品格上过早地出现某种缺陷， 形成一种对礼仪的抵制性，在一些独生子女家庭中，孩子被当作“小皇帝”供养，在教 育内容上，则存在一定的片面性与盲目性。。中国古代非常强调尊老敬师礼仪教育，大 学阶段的礼仪应首先从尊老敬师教育人手，让学生懂得，尊老敬师，这既是现代社交之 基本礼仪要求，也是中华民族的传统美德。尊老，固然源于伦理观中对父母之孝道的延伸，“老吾老以及人之老”。同时，也是因为社会需要老人的智慧和经验。孔子日“今 之孝者、是谓能养。至于犬马、皆能有养、不敬、何以别乎？”尊老自古以来就流传了 不少动人的佳话，“圯桥进履”就是其中之一。