江苏省扬州中学【最新】高二上学期期中考试化学试题
学校:___________姓名：___________班级：___________考号：___________
一、单选题
1．可燃冰是一种天然气水合物，其主要成分为CH4?nH2O，分布于深海沉积物或陆域的永久冻土中，下列有关说法正确的是（）
A．可燃冰是一种清洁能源
B．CH4?nH2O是一种离子化合物
C．可燃冰在常温常压下能稳定存在
D．可燃冰是天然气冷却后得到的固体
2．下列说法正确的是（）
A．2—丁醇的结构简式：B．羟基的电子式：
C．乙烯的最简式：C2H4D．间二甲苯也称为1，4—二甲基苯3．下列说法不正确
．．．的是（）
A．C60与C70互为同素异形体
B．CH4和C5H12互为同系物
C．CH3COOCH2CH3和CH3CH2COOCH3为同分异构体
D．H2O与D2O属同位素
4．某有机物的结构简式为：HO—CH2—CH＝CH—COOH，现有①氯化氢、②溴水、③纯碱溶液、④乙醇、⑤酸性高锰酸钾溶液，试根据该有机物的结构特点，判断在一定条件下，能与其反应的物质是
A．只有②④⑤B．只有①③④C．只有①②③⑤D．①②③④⑤5．1mol某烃在氧气中充分燃烧，需要消耗氧气179.2L(标准状况下)。它在光照的条件下与氯气反应能生成3种不同的一氯取代物。该烃的结构简式是（）
A．B．CH3—CH2—CH2—CH2—CH3 C．D．
6．有机物甲的分子式为C9H18O2，在酸性条件下甲水解为乙和丙两种有机物，在相同的温度和压强下，同质量的乙和丙的蒸气所占体积相同，则甲的可能结构有（）A．8种B．14种C．16种D．18种
7．下列有关实验装置正确且能达到实验目的的是（）
A．用图1所示装置制取乙烯并验证乙烯的某些性质
B．用图2所示装置制取少量乙酸乙酯
C．用图3所示装置，先放出硝基苯，再放出稀硫酸
D．用图4所示装置，回收萃取剂苯并获得单质碘
8．下列关于有机物的说法中，正确的一组是
①“乙醇汽油”是在汽油里加入适量乙醇而成的一种燃料，它是一种新型化合物
②汽油、柴油和植物油都是碳氢化合物，完全燃烧只生成CO2和H2O
③石油的分馏、煤的气化和液化都是物理变化。
④淀粉和纤维素水解的最终产物都是葡萄糖
⑤将ag铜丝灼烧成黑色后趁热插入乙醇中，铜丝变红，再次称量质量等于ag
⑥除去CH4中的少量C2H4，可将混合气体通过盛有溴水的洗气瓶
A．③⑤⑥B．④⑤⑥C．①②⑤D．②④⑥
9．我国科学工作者合成了许多结构复杂的天然有机化合物，如叶绿素、血红素、维生素B12等。叶绿素的结构如图。下列有关说法中正确的是
A．叶绿素属于高分子化合物
B．在一定条件下，叶绿素能发生加成、水解、酯化等反应
C．叶绿素不属于芳香族化合物
D．叶绿素分子中含有两种类型的双键
10．化合物A经李比希法和质谱法分析得知其分子式是C8H8O2，相对分子质量为136。A分子中只含一个苯环，且苯环上只有一个取代基，其核磁共振氢谱与红外光谱如图。
关于A的下列说法中，不正确
．．．的是（）
A．A分子属于酯类化合物，在一定条件下能发生水解反应
B．符合题中A分子结构特征的有机物只有一种
C．1molA在一定条件下可与3molH2发生加成反应
D．与A属于同类化合物的同分异构体只有3种（不包含A）
11．用括号内的试剂和方法除去下列各物质的少量杂质，正确的是（）
A．溴苯中含有溴（水、分液）
B．苯中含有苯酚（浓溴水，过滤）
C．乙酸钠中含有碳酸钠（乙酸、蒸发）
D．乙酸中含有乙酸乙酯（饱和碳酸钠溶液、分液）
12．下列说法正确的是（）
A．异嗪皮啶分子()与氢气完全加成后的产物中含有5个手性碳原子B．对苯二甲酸()与乙二醇(HOCH2CH2OH)能通过加聚反应制取聚酯纤维()
C．分子式为C5H12O的醇，能在铜催化下被O2氧化为醛的同分异构体有5种
D．分子中所有原子可能在同一平面
13．根据下列实验操作和现象所得出的结论正确的是（）
A．A B．B C．C D．D
二、多选题
14．我国科学家屠哟哟因创制新型抗疟药——青蒿素和双氢青蒿素而分享了2015
年诺贝尔生理学或医学奖。青篙素和双氢青篙素的结构如下，下列说法正确的是( )
A．青蒿素的分子式为C16H24O5
B．两种分子中所含的手性碳原子数目相同
C．双氢青蒿素在一定条件下可发生消去反应
D．两种分子中均含有过氧键（-O-O-），一定条件下均可能具有较强的氧化性
15．利用下图所示的有机物X可生产S－诱抗素Y。下列说法正确的是
A．X结构中有2个手性碳原子
B．X可以发生氧化、取代、酯化、加聚、缩聚反应，并能与盐酸反应生成有机盐。C．Y既可以与FeCl3溶液发生显色反应，又可使酸性KMnO4溶液褪色
D．1 molX与足量NaOH溶液反应，最多消耗5 mol NaOH，1 molY最多能加成4 molH2
三、填空题
16．(1)只用一种试剂(可加热)就可区别下列五种无色液体：CH3CH2CH2OH、HCOOH、
CH3CH2CHO、CH3COOH、CH3COOCH2CH3，该试剂可以是___。
(2)①②③④
上述有机物中(填写上述物质的序号)
①属于芳香烃的是___；
②能与NaOH溶液反应的是___。
(3)某化合物的结构(键线式)及球棍模型如图：
下列关于该有机物的叙述正确的是___。
A．该有机物不同化学环境的氢原子有8种
B．该有机物与氢氧化钠的醇溶液共热时可以发生消去反应
C．键线式中的Et代表的基团为—CH2CH3
D．1mol该有机物最多可以与2molNaOH反应
17．具有α—H的醛(或酮)，在稀NaOH的催化下，α—H加成到羰基氧上，生成β—羟基醛(或酮)，然后受热脱水生成α、β—不饱和醛(或酮)：
（1）①和②反应类型分别是___、___。
（2）由此信息，完成下列方程式的书写：
①+CH3CHO____；
②+___+H2O
③___+____+ H2O
四、有机推断题
18．根据下面的合成路线，回答下列问题：
(1)A的结构简式是___；反应③的反应类型是___。
(2)反应④的化学方程式是___。
(3)反应⑤的化学方程式是___。
19．相对分子质量为92的某芳香烃X是一种重要的有机化工原料，研究部门以它为初始原料设计出如图转化关系图(部分产物、合成路线、反应条件略去)。C是一种功能高分子，链节组成为C7H5NO。
已知:(苯胺，易被氧化)
(1)C的结构简式是___。
(2)反应②、③的类型分别是：___反应、___反应；②、③两步能否互换？理由是____。20．化合物G是一种治疗帕金森症的药品，其合成路线流程图如图：
(1)D中的官能团名称为溴原子、____和____。
(2)一定条件下，有机物C最多能和____molH2反应。
(3)写出同时满足下列条件的D的一种同分异构体的结构简式：___。
①分子中只有3种不同化学环境的氢
②能发生银镜反应，苯环上的一取代物只有一种
(4)F通过取代反应得到G，写出G的结构简式：___。
???→RCH2CH2NH2(R代表烃基或H)。
(5)已知：RCH=CH—NO22H
Pd/C
请写出以和CH3NO2为原料制备的合成路线流程图(无机试剂和有机溶剂任用，合成路线流程图示例见本题题干)。___。
五、实验题
21．已知苯甲酸微溶于水，易溶于乙醇、乙醚，有弱酸性，酸性比醋酸强，它可用于制备苯甲酸乙酯。
制备苯甲酸乙酯的反应原理：
+C2H5OH+H2O
相关物质的部分物理性质如表格：
实验流程如图：
（1）制备苯甲酸乙酯，如图装置最合适的是___，反应液中的环己烷在本实验中的作用__。
（2）步骤②控制温度在65～70℃缓慢加热液体回流，分水器中逐渐出现上、下两层液体，直到反应完成，停止加热。放出分水器中的下层液体后，继续加热，蒸出多余的乙醇和环己烷。反应完成的标志是____。
（3）步骤③碳酸钠的作用是___，碳酸钠固体需搅拌下分批加入的原因____。
（4）步骤④将中和后的液体转入分液漏斗分出有机层，水层用25mL乙醚萃取，然后合并至有机层，用无水MgSO4干燥。乙醚的作用___。
（5）步骤⑤蒸馏操作中，通常先低温蒸出乙醚，蒸馏乙醚时最好采用___（水浴加热、直接加热、油浴加热）。
（6）最终得到5.45g纯品，则苯甲酸乙酯的产率是___。（保留3位有效数字）
参考答案
1．A
【解析】
A. 可燃冰的燃烧产物是水和二氧化碳，所以它是一种清洁能源，A正确；
B. CH4?nH2O是一种共价化合物，B不正确；
C. 可燃冰在常温常压下不能稳定存在，它会分解为甲烷和水，C 不正确；
D.天然气不含水，所以其冷却后得不到可燃冰，D不正确。本题选A。
2．A
【详解】
A. 2-丁醇的主链有4个碳原子，2号碳上有一个羟基，结构简式为：，故A正确；
B. 羟基的电子式为：，故B错误；
C. 最简式是用元素符号表示化合物分子中各元素的原子个数比的最简关系式，乙烯的分子式为：C2H4，最简式为CH2，故C错误；
D. 间二甲苯也称为1，3-二甲基苯，故D错误；
故选A。
3．D
【解析】
A．C60与C70均为碳的不同单质，互为同素异形体，故A正确；B．CH4和C3H8结构相似，且分子组成相差2个CH2基团，互为同系物，故B正确；C．CH3COOCH2CH3和CH3CH2COOC H3的分子式相同，但结构不同，互为同分异构体，故C正确；D．H2O与D2O为相同元素组成的两种不同水分子，其中H和D为同位素，故D错误，答案为C。
4．D
【详解】
根据有机物结构简式可知分子中含有碳碳双键、羟基和羧基，则碳碳双键能与氯化氢、溴水发生加成反应，羧基能与纯碱反应放出CO2，能与乙醇发生酯化反应，羟基和碳碳双键均能被酸性高锰酸钾溶液氧化，答案选D。
5．B
【详解】
该烃在光照的条件下与氯气反应能生成3种不同的一氯取代物，则该烃有3种等效氢原子，
又1mol该烃燃烧需氧气179.2L(标准状况)，即
179.2L
=8mol 22.4L/mol
。
A．有3种等效氢原子，但是A的分子式是C6H14，1molC6H14的耗氧
量为6+14
=9.5mol
4
，故A不符合；
B．CH3—CH2—CH2—CH2—CH3有3种等效氢原子，B的分子式是C5H12，1mol C5H12的耗
氧量为5+12
4
=8mol，故B符合；
C．有4种等效氢原子，故C不符合；
D．有三种等效氢，但光照得到的一氯取代物只有两种，故D不符合；
故选B。
6．C
【详解】
有机物甲的分子式为C9H18O2，在酸性条件下甲水解为乙和丙两种有机物，则有机物甲为酯。由于同质量的乙和丙的蒸气所占体积相同，说明乙和丙的相对分子质量相同，因此酸比醇少一个C原子，说明水解后得到的羧酸含有4个C原子，而得到的醇含有5个C原子；含有4个C原子的羧酸有2种同分异构体：CH3CH2CH2COOH，CH3CH(CH3)COOH；含有5个C 原子的醇的有8种同分异构体：CH3CH2CH2CH2CH2OH，CH3CH2CH2CH(OH)CH3，
CH3CH2CH(OH)CH2CH3；CH3CH2CH(CH3)CH2OH，CH3CH2C(OH)(CH3)CH3，
CH3CH(OH)CH(CH3)CH3，CH2(OH)CH2CH(CH3)CH3，CH3C(CH3)2CH2OH，所以有机物甲的同分异构体数目有2×8=16；故选C。
7．A
【详解】
A.乙醇在五氧化二磷作催化剂的条件下发生消去反应生成乙烯，挥发出来的乙醇蒸气用水吸收，若酸性高锰酸钾溶液褪色说明生成了乙烯，故A正确；
B.用乙醇和乙酸反应制取乙酸乙酯需要浓硫酸作催化剂和吸水剂，且装置中导管末端不能插入液面以下，以防倒吸，故B错误；
C.分液时，下层液体从下口放出，待放出下层液体后及时关闭旋塞，将上层液体从上口倒出，故C错误；
D.蒸馏时，温度计的水银球要放在蒸馏烧瓶的支管口处，同时烧瓶中要加入碎瓷片防暴沸，
故D错误；
答案选A。
8．B
【详解】
①“乙醇汽油”是在汽油里加入适量乙醇而成的一种燃料，它是一种混合物，错误。②汽油、柴油都是烃；而植物油是酯。错误。③石油的分馏、煤的气化和液化都是化学变化，错误。
④淀粉和纤维素水解的最终产物都是葡萄糖，正确。⑤将ag铜丝灼烧成黑色后趁热插入乙醇中，铜丝变红，再次称量质量等于ag，铜是反应的催化剂，因此反应后称量的质量也是ag，正确。⑥由于乙烯可以与溴水发生加成反应，产生液态物质1,2-二溴乙烷，而甲烷不能与溴水反应，因此除去CH4中的少量C2H4，可将混合气体通过盛有溴水的洗气瓶，正确。正确的是④⑤⑥，选项是B。
9．C
【详解】
A. 高分子化合物是指相对分子质量达上万的化合物，由物质的结构简式确定，该分子并非高分子化合物，故A错误；
B. 分子中没有苯环，所以并非芳香族化合物，故B错误；
C. 结构中含有碳碳双键，能发生加成反应，含有酯基能水解，但不能发生酯化反应，故C 正确；
D. 分子中分别含有碳碳双键、碳氧双键和碳氮双键，故D错误；
答案选C。
10．D
【分析】
有机物A的分子式C8H8O2，不饱和度为2
2
828
?+-
=5，A分子中只含一个苯环且苯环上
只有一个取代基，其核磁共振氢谱有四个吸收峰，说明分子中含有4种H原子，峰面积之比为1：2：2：3，则四种氢原子个数之比=1：2：2：3，结合红外光谱可知，分子中存在酯基等基团，且苯环与碳原子相连，故有机物A的结构简式为。
【详解】
A. A分子中含有酯基，属于酯类化合物，在一定条件下能发生水解反应，故A正确；
B. 符合题中A分子结构特征的有机物为，只有一种，故B正确；
C. 1mol有机物A含有1mol苯环，可以与3mol氢气发生加成反应，故C正确；
D. 与A属于同类化合物，应含有酯基、苯环，若为羧酸与醇形成的酯有：甲酸苯甲酯，若为羧酸与酚形成的酯，可以是乙酸酚酯，可以是甲酸与酚形成的酯，甲基有邻、间、对三种位置，故5种异构体，故D错误；
故选：D。
11．C
【详解】
A. 溴和溴苯互溶不能用分液除去溴苯中的溴，可用NaOH溶液洗涤，再经分液而除去，故A错误；
B. 苯酚与溴水反应，但溴、三溴苯酚均易溶于苯，不能除杂，应选NaOH、分液，故B错误；
C. 乙酸与碳酸钠反应生成乙酸钠，加热蒸发得到乙酸钠，故C正确；
D. 乙酸会和饱和碳酸钠反应，把需要的物质除去了，故D错误；
故选C。
12．A
【详解】
A. 手性碳原子是指与四个各不相同原子或基团相连的碳原子。与氢气完全加成后的产物为：，其中含有5个手性碳原子，故A正确；
B. 乙二醇(HOCH2CH2OH)和对苯二甲酸()生成聚酯纤维，同时还有水生成，为缩聚反应，故B错误；
C. 分子式为C5H12O的有机物，它的同分异构体中，经氧化可生成醛，则该有机物中连接羟基的碳原子上含有两个氢原子。确定C5H12的同分异构体，?OH取代C5H12中甲基上的H原子，C5H12的同分异构体有：CH3CH2CH2CH2CH3、CH3CH(CH3)CH2CH3、(CH3)4C，
CH3CH2CH2CH2CH3中甲基处于对称位置，?OH取代甲基上的H原子有1种结构，
(CH3)2CHCH2CH3中甲基有2种，?OH取代甲基上的H原子有2种结构，(CH3)4C中甲基有1种，?OH取代甲基上的H原子有1种结构，故符合条件的C5H12O的同分异构体有4种，
故C错误；
D. 含有一个甲基，甲基中的原子不能全都在一个平面上，故D错误；
故选A。
13．B
【详解】
A．冷却后滴加AgNO3溶液，出现棕黑色沉淀，主要是NaOH和硝酸银反应生成了棕黄色，检验溴离子主要是水解后先加稀硝酸至酸性后再加硝酸银，故A错误；
B．室温下，向苯酚钠溶液中滴加少量盐酸，溶液变浑浊，生成了苯酚，苯酚微溶于水，故B正确；
C．麦芽糖、葡萄糖中都含有—CHO，向20%麦芽糖溶液中加入少量稀硫酸、加热，说明麦芽糖过量，出现银镜，不能说明麦芽糖水解产物具有还原性，故C错误；
D．向蛋白质溶液中加入(NH4)2SO4饱和溶液，有固体析出，是蛋白质盐析，故D错误。
综上所述，答案为B。
14．CD
【详解】
A．由结构简式可知青蒿素的分子式为C15H22O5，故A错误；
B．当碳原子上连接4个不同的原子或原子团时，为手性碳原子，由结构简式可知两种分子中所含的手性碳原子数目分别为6、8，故B错误；
C．双氢青篙素含有羟基，可发生消去反应，故C正确；
D．都含有过氧键，具有氧化性，可用于杀菌消毒，故D正确；
故选CD。
15．BD
【详解】
A．连有4个不同原子或原子团的碳原子为手性碳原子，则X中只有与-OH相连的C为手性碳原子，故A错误；
B．X中含有-OH、-COOH、C=C、-CONH-、-COOC-，可以发生氧化、取代、酯化、加聚、缩聚反应，含-NH2则能与盐酸反应生成有机盐，故B正确；
C．Y中不含酚羟基，则不具有酚的性质，所以不与FeCl3溶液发生显色反应，但含有-OH、C=C，能使酸性KMnO4溶液褪色，故C错误；
D．酚-OH、-COOH、-CONH-、-COOC-均能与碱反应，则1 molX与足量NaOH溶液反应，最多消耗5molNaOH，Y中含3个C=C和1个C=O，则1molY最多能加成消耗4molH2，故D正确；
故答案为BD。
16．新制氢氧化铜溶液③①④AC
【详解】
(1)根据物质的结构和性质，可以选用新制Cu(OH)2悬浊液，各物质与新制Cu(OH)2悬浊液混合现象为：
CH3CH2CH2OH：沉淀不溶解，无分层现象；
CH3CH2CHO：加热有砖红色沉淀；
HCOOH：不加热沉淀溶解，加热产生砖红色沉淀；
CH3COOH：沉淀溶解；
CH3COOCH2CH3：沉淀不溶解，溶液分层；
(2)①含有苯环且只含C、H两种元素的有机物为芳香烃，所以属于芳香烃的为③；
②酚羟基、羧基、酯基可以和NaOH溶液反应，所以能与NaOH溶液反应的是①④；
(3)A．该物质结构不对称，所以只有连接在同一个碳原子上的氢原子为等效氢，所以共有8种不同环境的氢原子，故A正确；
B．羟基发生消去反应的条件为浓硫酸、加热，故B错误；
C．根据其球棍模型可知键线式中的Et代表的基团为-CH2CH3，故C正确；
D．该物质中只有酯基可以和NaOH溶液反应，所以1mol该有机物最多可以与1molNaOH 反应，故D错误；
综上所述答案为AC。
17．加成反应消去反应
【分析】
由题中信息可知，具有α—H的醛(或酮)，在稀NaOH的催化下发生加成反应，α—H加成到羰基氧上，生成β—羟基醛(或酮)，然后受热脱水发生消去反应生成α、β—不饱和醛(或酮)。【详解】
(1)①为乙醛分子中的α—H加成到另一个乙醛分子中的羰基氧上，而α—C直接与羰基碳相连，故该反应为加成反应；
②为3-羟基丁醛在加热的条件下发生分子内脱水反应，生成α、β—丁烯醛，故该反应为消去反应。
(2)①苯甲醛分子中无α—H，而乙醛分子中有α—H，故乙醛分子中的α—H加成到苯甲醛分子中的羰基氧上，该反应的化学方程式为+CH3CHO
；
②甲醛分子中无α—H，而丙酮分子中有α—H，故丙酮分子中的α—H加成到甲醛分子中的羰基氧上，然后再发生消去反应，该反应的化学方程式为+
+H2O；
③由题中信息可知，可以由苯甲醛与丙酮发生反应合成，该反应的化学方程为++ H2O。
18．加成反应+2NaOH
Δ
→
乙醇
+2NaBr+2H2O +2NaOH
Δ
→
水溶液
+2NaCl
【分析】
根据反应条件可知A生成一氯环己烷时发生烷基的取代反应，则A为，一氯环己烷在NaOH醇溶液、加热的条件下发生消去反应生成，与溴发生加成反应生成
B，则B为，B再发生消去反应生成，之后再与氯气发生1,4加成生成，在NaOH水溶液、加热的条件水解生成。
【详解】
(1)根据分析可知A的结构简式为；反应③为碳碳双键与溴的加成反应；
(2)反应④为发生消去反应生成，化学方程式为+2NaOH
Δ→乙醇
+2NaBr+2H2O；
(3)反应⑤为在NaOH水溶液、加热的条件水解生成，化学方程式为
+2NaOH
Δ
→
水溶液
+2NaCl。
19．氧化反应还原反应不能，还原得到的氨基会被氧化【分析】
设芳香烃X分子组成为C x H y，其相对分子质量为92，则92
12
=7…8，由烷烃中C原子与H
原子关系可知，该烃中C原子数目不能小于7，故该芳香烃X的分子式为C7H8，则X结构简式为，在浓硫酸、加热条件下与浓硝酸发生取代反应生成A，A转化生成B，B 转化为，由于苯胺容易被氧化，应先氧化甲基为-COOH，再将硝基还原为氨基，
结合反应③的产物可知B为，A的结构简式为，转化为C，C是一种功能高分子，链节组成为C7H5NO，与的分子式相比减少1分子H2O，为通过形成肽键发生缩聚反应生成的高聚物，则C为，由此分析。
【详解】
(1)根据分析，C的结构简式是；
(2)根据分析，反应②是转化为，甲基被氧化成羧基，反应类型为氧化反应；反应③是转化为，硝基被还原为氨基，反应类型是还原反应；②、
③两步不能互换，若先发生还原反应，还原得到的氨基会被氧化。
【点睛】
还原得到的氨基也可以被氧化，为易错点。
20．碳碳双键硝基 4 或
【分析】
A与Br2发生加成反应生成B，之后B再HBr、加热条件下开环生成C，C在甲醇溶液中与CH3NO2反应生成D，D与发生取代反应生成E，E与CH3COCl在FeCl3作用下生成F，F发生取代反应生成G，F的分子式应为C16H23N2OCl，而G的分子式为C16H24N2O，
说明F中的氯原子被氢原子取代生成G，所以G为。
【详解】
(1)D()中的官能团有溴原子、碳碳双键、硝基；
(2) C中苯环、醛基都能与氢气发生加成反应，1mol有机物C最多能和4mol H2反应；
(3)D为，其同分异构体满足：
①分子中只有3种不同化学环境的氢，则结构对称；
②能发生银镜反应，说明结构中含有醛基，苯环上的一取代物只有一种，说明结构具有较高的对称性，满足条件的有：或；
(4)F为，通过取代反应得到G，G的分子式为C16H24N2O，所以应是F 中氯原子被H原子替代生成G，碳骨架不变，则G为；
(5) 由D→E的转化，可知由2分子成环生成，
???→RCH2CH2NH2”，可先用用苯甲醛与结合C→D的转化，给予的信息“RCH=CH-NO22H
Pd/C
CH3NO2/CH3OH反应生成，然后与HBr发生加成反应生成
，再与氢气反应生成，而苯甲醇发生催化氧化生成苯甲醛，因此合成路线为
。
【点睛】
本题考查了有机合成与推断，掌握物质结构的变化和反应条件是解答本题的关键。本题的易
错点为F生成G 的反应，要注意题干信息“F通过取代反应得到G”判断，本题的难点是(5)的合成路线的设计，要注意从题干流程图中寻找突破口。
21．B （通过形成水—乙醇—环己烷三元共沸物）带出生成的水，促进酯化反应向正向进行分水器中下层（水层）液面不再升高中和苯甲酸和硫酸加入过快会产生大量泡沫，使液体溢出萃取出水层中溶解的苯甲酸乙酯，提高产率水浴加热
72.7%
【详解】
（1）根据步骤②控制温度在65~70℃，缓慢加热回流，可判断选择水浴加热的方式，要控制水浴的温度，所以温度计应测水的温度；因为水-乙醇-环己烷三元共沸物，所以环己烷在本实验中的作用是带出生成的水，促进酯化反应向正向进行，因此，本题正确答案是：B；带出生成的水，促进酯化反应向正向进行；
（2）根据反应产物可以知道，当反应完成时，不再产生水，分水器中下层（水层）液面不再升高，所以反应完成的标志是分水器中下层（水层）液面不再升高，因此，本题正确答案是：分水器中下层（水层）液面不再升高；
（3）反应物中用了苯甲酸和硫酸，所以加入碳酸钠可以中和酸，酸与碳酸钠反应可以产生泡沫，所以加入的速度不能过快，因此，本题正确答案是：中和苯甲酸和硫酸；加入过快会产生大量泡沫，使液体溢出；
（4）苯甲酸乙酯有少量溶解水中，用乙醚可以萃取出来，以提高产率，因此，本题正确答案是：萃取出水层中溶解的苯甲酸乙酯，提高产率；
（5）乙醚的沸点较低，用水浴即可将其蒸出，因此，本题正确答案是：水浴加热；
（6）苯甲酸的理论产量为
6.1
122/
g
g mol
×150g/mol=7.50g，故产率=
5.45
7.50
g
g
×100%=72.7%，
因此，本题正确答案是：72.7%。