中南大学现代远程教育课程考试（专科）复习题及参考答案
生物化学
一、选择题：
（一）单项选择题：（在每小题的备选答案中，选择一个最佳答案，把你认为最佳答案的题号，填入题干的括号内）
1．组成蛋白质的基本单位是[ ]
A、氨基酸
B、碳原子
C、氨基
D、单核苷酸
2．正常人的血液pH为[ ]
A、5.35~5.55
B、6.35~6.45
C、7.35~7.45
D、7.65~7.75
3．机体利用非糖物质转变为糖的过程称为[ ]
A、糖的异生作用
B、糖原合成
C、有氧氧化
D、糖酵解作用
4．酮体不包括下列哪种成分[ ]
A、β-羟丁酸
B、丙酮酸
C、丙酮
D、乙酰乙酸
5．关于对酶促反应特点的描述哪项错误 [ ] A、酶能加速化学反应B、酶所催化的反应都是不可逆的
C、酶在反应前后无质和量的变化
D、酶对所催化的反应有选择性
6．人体活动的直接供能物质主要是： [ ]
A、ATP
B、磷酸肌醇
C、NADPH
D、GTP
7．本质为小分子有机化合物是指 [ ]
A、蛋白质
B、脂肪
C、维生素
D、糖原
8．核酸是属于[ ]
A、酸性电解质
B、两性电解质
C、能量物质
D、碱性电解质
9．维持蛋白质分子一级结构的主键是[ ]
A、氢键
B、肽键
C、3，-5，磷酸二酯键
D、二硫键
10．联合脱氨基作用是体内最重要的 [ ]
A、氨基酸转氨基方式
B、氨基酸脱氨基方式
C、α-酮酸的生成方式
D、氨基化方式
11．关于单核苷酸的基本组成成分 [ ]
A、核糖、碱基、磷酸
B、已糖、碱基、磷酸
C、核糖、磷酸、N原子
D、核糖、碱基、ATP
12．在酶促反应中被酶催化的物质称为[ ]
A、生物催化剂
B、酶的产物
C、酶的失活
D、酶的底物
13．降低血糖的激素是 [ ]
A、胰岛素
B、甲状腺激素
C、肾上腺激素
D、胰高血糖素
14．遗传信息传递中的DNA复制方式主要是[ ]
A、全保留复制
B、半保留复制
C、不均一复制
D、局部节段复制
15．体内的CO2主要来自于[ ]
A、生物转化过程
B、氧化还原反应
C、有机酸的脱羧
D、酶促反应
16．细胞色素氧化酶一般是指[ ]
A、Cytaa3
B、Cytp450
C、Cytb
D、Cyta
17．酮体是哪种化合物在肝脏氧化分解产生的正常代谢中间产物[ ]
A、维生素
B、脂肪酸
C、蛋白质
D、糖类
18．蛋白质胶体颗粒表面的电荷和水化膜使[ ]
A、蛋白质溶液的粘度增大
B、蛋白质在溶液中稳定
C、蛋白质在溶液中不稳定
D、蛋白质的生物活性不被破坏
19．糖原合成中的活泼葡萄糖基供体是指：[ ]
A、UDPG
B、UDP
C、ADPG
D、GDPG
20．血浆胶体渗透压主要取决于血浆中的[ ] A、血红蛋白B、酶含量C、球蛋白D、清蛋白
21．结合胆红素是指[ ] A．胆红素与清蛋白的结合B、胆红素与Y、Z蛋白的结合
C、胆红素与葡萄糖醛酸的结合
D、胆红素与珠蛋白的结合
22．具有部分双键性质而不能自由旋转的键是指[ ] A、肽键B、二硫键C、氢键D、3，-5，磷酸二酯键
23．糖异生作用的部位主要是 [ ] A、肾脏组织 B、肝脏组织 C、骨骼肌组织 D、小肠黏膜
24．下列哪种化合物可直接进入三羧酸循环反应步骤[ ] A、丙酮酸B、脂肪酰辅酶A C、6-磷酸葡萄糖D、乙酰辅酶A
25．三叶草结构是用来描述核酸的哪种结构[ ] A、mRNA的空间结构B、tRNA的空间结构
C、DNA的双螺旋结构
D、DNA分子的三级结构
26．磷酸化与去磷酸化是下列哪种最常见和最重要调节方式[ ] A、激素水平调节 B、共价修饰调节
C、整体水平的代谢
D、别构调节方式
27．含有高能磷酸键是下列哪种中间产物 [ ] A、6-磷酸葡萄糖B、6-磷酸果糖C、丙酮酸D、1，3-二磷酸甘油酸
28．成熟红细胞能量主要来源于 [ ] A、糖的酵解B、糖的有氧氧化C、磷酸戊糖途径D、糖的异生
29．血氨升高的主要原因是 [ ] A、氨基酸合成过多B、肝功能障碍
C、组织蛋白分解过多
D、肠道内产氨与吸收氨增加
30．下列哪种含氮物质不属于血浆中非蛋白质含氮化合物（NPN） [ ] A、蛋白质B、尿酸、肌苷C、氨基酸D、肌酸、胆红素
31．机体不能合成而必须由食物提供的氨基酸称为[ ] A、脂肪族氨基酸B、非必需氨基酸C、必需氨基酸D、芳香族氨基酸32．机体处理氨毒的主要方式是[ ] A、合成氨基酸B、在肝脏合成尿素C、在肝脏转变为糖D、合成脂肪酸33．嘌呤化合物的代谢终产物是 [ ] A、尿酸B、氨基酸C、乳酸D、磷酸肌酸
34．蛋白质生物合成的原料是 [ ] A、嘌呤核苷酸B、单糖C、一碳单位D、氨基酸
35．三酯酰甘油脂肪酶又称为 [ ] A、抗脂解激素B、激素敏感性脂肪酶
C、脂解激素
D、卵磷脂-胆固醇酰基转移酶
36．糖类的主要生理功能是 [ ] A、氧化供能B、调节细胞的物质代谢
C、参与体内物质运输
D、构成酶的辅助部分
37．胆色素不包括下列哪种化合物 [ ]
A、胆汁酸
B、胆红素
C、胆素
D、胆绿素
38．下列哪种氨基酸是酸性氨基酸[ ]
A、甘氨酸
B、苯丙氨酸
C、天冬氨酸
D、色氨酸
39．对维生素C功能的评价，错误说法是[ ]
A、参与体内氧化还原反应
B、具有催花功能
C、促进胶原的形成
D、有保护巯基的作用
40．合成代谢所需的供氢体NADPH主要来自于[ ]
A、糖的无氧氧化
B、糖异生作用
C、糖的有氧氧化
D、糖的磷酸戊糖途径
41．肝脏生物转化作用中的第二相反应是指 [ ]
A、氧化反应
B、结合反应
C、水解反应
D、还原反应
42．氨基酸是下列哪种物质的基本组成单位[ ]
A、蛋白质
B、核酸
C、糖类
D、脂类化合物
43．糖的无氧氧化反应的终产物是[ ]
A、丙酮酸
B、单核苷酸
C、乳酸
D、尿酸
44．在细胞内合成或初分泌时，没有催化活性，这种酶的前身物质称[ ]
A、酶蛋白
B、酶的活性中心
C、辅酶
D、酶原
45．将肝脏合成的胆固醇转运到肝外组织是下列哪种血浆脂蛋白的主要功能[ ]
A、低密度脂蛋白
B、高密度脂蛋白
C、乳糜微粒
D、极低密度脂蛋白
46．因为肌肉组织缺乏下列哪种酶，所以肌肉组织不能直接利用乳酸[ ]
A、己糖激酶
B、葡萄糖-6-磷酸酶
C、乳酸脱氢酶
D、脂肪酶
47．成熟红细胞能量主要来源于 [ ]
A、血糖
B、氨基酸
C、酮体
D、维生素
48．IMP是下列哪类物质合成的重要中间产物 [ ]
A、嘌呤核苷酸
B、氨基酸
C、嘧啶核苷酸
D、维生素
49．在适宜的温度条件下，变性DNA的两条链重新恢复双螺旋结构称为 [ ]
A、核酸的分子杂交
B、核酸的变性
C、核酸的探针技术
D、核酸的复性
50．1分子葡萄糖在有氧的条件下彻底氧化分解可净生成ATP数是 [ ]
A、2或3
B、38或36
C、40或50
D、15或20
三、多项选择题（在每小题的备选答案中，有两个或两个以上正确答案，请把你认为正确答案的题号，填入题干的括号内）
1．氨基酸的脱氨基方式包括[ ]
①氧化脱氨基②转氨基作用③生成酮体④联合脱氨基
2、机体氮平衡的类型有[ ]
①总氮平衡②正氮平衡③负氮平衡④维持氮平衡
3、糖的主要分解代谢途径主要有[ ]
①有氧氧化②糖酵解途径③磷酸戊糖通路④乳酸循环
4、能破坏蛋白质的水化膜使蛋白质沉淀的物质有 [ ]
①乙醇②甲醇③丙酮④中性盐
5、脂酰基?-氧化的连续反应步骤包括[ ]
①脱氢②硫解③再脱氢④水化
6、参与蛋白质生物合成的核酸分子有[ ]
①tRNA ②mRNA ③DNA ④rRNA
7、酮体是脂肪酸代谢的中间产物，其成分包括 [ ]
①乙酰乙酸②β-羟丁酸③丙酮④丙酮酸
8、下列哪些物质是血红素的基本合成原料[ ]
①甘氨酸②琥珀酰CoA ③F e2+④乙酰辅酶A
9、在生物氧化过程中起递氢作用的维生素有[ ]
①维生素C ②维生素PP③维生素K ④维生素B2
10、核酸的空间结构形式只有[ ]
①α-螺旋结构②二级结构③螺旋和折叠④三级结构
11、属于蛋白质二级结构形式的有[ ]
①α-螺旋②β-转角③双螺旋结构④β-折叠
12、常用的血浆脂蛋白分类方法有[ ]
①密度法②复性法③电泳法④氧化还原法
13、体内非营养物质的生物转化的第一相反应方式有[ ]
①氧化反应②还原反应③水解反应④结合反应
14、乙酰辅酶A是下列哪些物质合成的原料[ ]
①胆固醇②脂肪酸③氨基酸④酮体
15、RNA转录过程可分为哪些阶段[ ]
①起始②延伸③终止④加工
16、蛋白质在水溶液中的稳定因素有[ ]
①电荷②蛋白质的形态③水化膜④分子中有芳香族氨基酸
17、下列哪些是酶的催化特点[ ]
①高度的催化效率②高度的特异性
③酶活性的不稳定性④控制催化反应的方向性
18、根据不同原因引起的胆红素浓度增高，临床上分别称为[ ]
①溶血性黄疸②阻塞性黄疸③代谢紊乱性黄疸④肝细胞性黄疸
19、一碳单位主要来源于[ ]
①丝氨酸②甘氨酸③组氨酸④色氨酸
20、下列哪些维生素属于水溶性维生素
①维生素A②维生素B族③维生素C④维生素D
二、填空题
1、维生素D
2、D3本身均无生物活性，需经和进行羟化。
2、中心法则所阐述的遗传信息传递主要是、
和三个基本过程。
3、糖的分解代谢主要的主要产能途径是。
4、尿素是在合成，经排出体外。
5、蛋白质有一级结构和空间结构，空间结构又分为、、
。
6、酶可根据其化学组成成分不同而分为和两类。
7、维生素C又名。
8、以DNA为模板合成RNA的过程称为。
9、谷氨酸和天冬氨酸都是氨基酸。
10、在溶液中，蛋白质的稳定因有和。
11、ATP的产生方式主要有和两种。
12、血浆中所含脂类统称为。
13、胆固醇主要是在中合成，在体内可转化为胆汁酸、7-脱氢胆固醇、类固醇激素。
14、呼吸链的组成成分有20多种，依据功能不同可划分为和。
15、正常人体的血液总量占体重的。
16、氨基酸是组成蛋白质的。
17、根据抑制剂与酶作用的方式不同可将抑制作用分抑制剂和抑制剂。
18、解除氨毒的重要器官是。
19、红细胞中最主要的蛋白质是。
20、核酸的基本组成单位是。
21、1分子葡萄糖经有氧氧化可生成分子A TP。
22、血红素在体内分解代谢的主要产物是。
四、名词解释
1、蛋白质的一级结构
2、非蛋白氮
3、基因
4、糖异生作用
5、糖的有氧氧化
6、一碳单位
7、半保留复制
8、生物转化
9、酶
10、高血糖
11、氧化磷酸化
12、蛋白质的变性
13、同工酶
14、递氢体
15、营养必需氨基酸
16、氨基酸的脱羧基作用
17、酶原
18、蛋白质的腐败作用
19、Km值
20、竞争性抑制剂
21、电泳。
22、激活剂
23、蛋白质的呈色反应
五、问答题
1、蛋白质的主要理化性质包括哪些？
2、核糖核酸有哪三类？在蛋白质生物合成过程中的它们主要作用分别是什么？
3、何谓酶原激活？酶原激活的机理及其生理意义是什么？
4、引起维生素缺乏病的常见原因有哪些？
5、糖代谢中的无氧氧化途径生理意义是什么
6、简述血浆蛋白质的主要生理功能。
7、脂类包括哪些？常见的临床脂类代谢紊乱疾病有哪些？
8、酮体生成的主要生理意义是什么？
9、影响氧化磷酸化的因素有哪些？
10、请解释什么是痛风以及痛风病的发病机制？
11、胆汁酸的肠肝循环的生理意义是什么？
12、酶的主要特点有哪些？
13、糖代谢中的无氧氧化途径生理意义是什么？
14、氧的生理功能有哪些？
15、影响酶催化作用的因素有哪些？
16、蛋白质的主要生理功能有哪些？
17、机体是如何保持血糖浓度的相对恒定的？
18、简述血氨的主要来源与去路。
参考答案
一、单项选择题：
1、A
2、C
3、A
4、B
5、B
6、A
7、C
8、C
9、B 10、B 11、A 12、D
13、A 14、B 15、C 16、A 17、B 18、B 19、A 20、D 21、C 22、A
23、B 24、D 25、C 26、B 27、D 28、A 29、B 30、A 31、C 32、B
33、A 34、D 35、B 36、A 37、A 38、C 39、B 40、D 41、B 42、A
43、C 44、D 45、A 46、B 47、A 48、A 49、D 50、A
二、多项选择题
1、①②④
2、①②③
3、
4、①②
5、①②③④
6、①②④
7、①②③
8、①②③ 9、②④ 10、②④ 11、①②④ 12、①③ 13、①②③ 14、①②④15、①②③ 16、①③ 17、①②③ 18、①②④ 19、①②③④ 20、②③
三、填空题
1、肝脏、肾脏
2、复制、转录、翻译
3、有氧氧化
4、肝脏、肾脏
5、二级结构、三级结构、四级结构
6、单纯酶、结合酶
7、抗坏血酸
8、转录
9、酸性氨基酸
10、电荷、水化膜
11、底物磷酸化、氧化磷酸化
12、血脂
13、肝脏
14、递氢体、递电子体
15、8%
16、基本单位
17、可逆性、不可逆性
18、肝脏
19、血红蛋白
20、单核苷酸
21、38（或36）
22、胆色素
23、蛋白质的呈色反应
24、维生素
四、名词解释
1、蛋白质的一级结构——指构成蛋白质的各种氨基酸在多肽链中的排列顺序。
2、非蛋白氮——血液中除蛋白质以外的含氮物质称非蛋白氮。
3、基因——就是DNA分子上携带着遗传信息的碱基序列片段，是遗传的功能单位。
4、糖异生作用——由非糖物质转变为葡萄糖或糖原的过程称为糖异生作用。
5、糖的有氧氧化——葡萄糖或糖原在有氧条件下彻底氧化分解生成CO2和H2O并释放大量能量的过程。
6、一碳单位——是指氨基酸分解代谢中产生的含有一个碳原子的基团。
7、半保留复制——在新合成的子代DNA分子中，有一条链来自亲代，另一条链是新合成的，这种子代在DNA分子中总是保留一条来自亲代DNA链的复制称为半保留复制。
8、生物转化——指非营养物质经过代谢转变改变其极性，使之成为容易排出形式的过程。
9、酶——是由活细胞产生的具有催化作用的特殊蛋白质，又称生物催化剂。
10、高血糖——指空腹血糖水平高于7．2~7．6mmol/L（130~140mg/dl）称为高血糖。
11、氧化磷酸化——代谢物脱下的氢通过呼吸链的传递与氧化合生成水的过程中，释放能量使ADP 磷酸化生成ATP，这种氧化与ATP生成的偶联关系称氧化磷酸化。
12、蛋白质的变性——蛋白质在某些理化因素的影响下，其特定空间结构破坏而导致理化性质改变和生物学活性丧失，这种现象称为蛋白质的变性。
13、同工酶——是指催化的化学反应相同，但酶蛋白的分子结构、理化性质乃至免疫学特性不同的一组酶。
14、递氢体——在呼吸链中，既可接受氢又可把氢转递给另一种物质的成分叫做递氢体。
15、营养必需氨基酸——指体内不能合成，必需由食物提供的氨基酸称为营养必需氨基酸。
16、氨基酸的脱羧基作用——氨基酸在脱羧酶的作用下生成相应的胺和CO2称为氨基酸的脱羧基作用。
17、酶原——有些酶在细胞内合成或初分泌时，没有催化活性，这种无活性的酶的前身物称为酶原。
18、蛋白质的腐败作用——在消化过程中，有一小部分蛋白质不被消化，还有一小部分消化产物不被吸收，肠道细菌对这两部分所起的分解作用称为腐败作用。
19、Km值——Km值等于酶促反应速度为最大速度一半时的低物浓度。
20、竞争性抑制剂——竞争性抑制剂的结构与底物相似，与底物共同竞争酶活性中心，从而妨碍了底物与酶的结合，使酶活性减弱。
21、电泳——指带电粒子在电场中向电性相反的电极移动的现象。
22、激活剂——凡能提高酶的活性，加速酶促反应速度的物质均称做酶的激活剂
23、蛋白质的呈色反应——指蛋白质分子中，肽键及某些氨基酸残基的化学基团可与某些化学试
剂反应显色，这种现象称为蛋白质的呈色反应。
24、维生素：是维护人和动物正常生理功能和健康所必需的一类营养素，本质为小分子有机化合物。
五、问答题
1、【参考答案】
答：1）蛋白质的两性电离
2）蛋白质的高分子性质
3）蛋白质的变性与凝固
4）蛋白质的沉淀
5）蛋白质的呈色反应
6）蛋白质的紫外吸收光谱特性
7）蛋白质分子的免疫特性
2、【参考答案】
答：核糖核酸根据所起的作用和结构特点分为转运RNA(tRNA)、信使RNA(mRNA)和核糖体RNA(rRNA) 三大类。tRNA分子上有反密码子和氨基酸臂，能够辨认mRNA分子上的密码子及结合活性氨基酸，在蛋白质生物合成过程中转运活性的氨基酸到mRNA特定部位，每种tRNA 可转运某一特定的氨基酸；mRNA从DNA上转录遗传信息，mRNA分子中编码区的核苷酸序列组成为氨基酸编码的遗传密码，在蛋白质生物合成中作为蛋白质多肽链合成的模板，指导蛋白质的合成生物。rRNA是细胞中含量最多的一类RNA，主要功能是与多种蛋白质结合成核糖体，在蛋白质生物合成中，起着“装配机”的作用。
3、【参考答案】
答：有些酶在细胞内合成或初分泌时，并不表现有催化活性，这种无活性的酶的前体物质称为酶原。无活性的酶原在一定条件下，转变为具有活性的酶的过程称为酶原激活。
酶原激活过程实际上是在专一的蛋白酶作用下，酶的活性中心形成或暴露的过程。
酶原激活意义：1）避免细胞产生的蛋白酶对细胞进行自身消化；
2）使酶原到达特定部位才发挥作用，保证代谢的正常进行。
4、【参考答案】
答：（1）摄入量不足：食物供应不足，烹调方法或贮存不当等都造成维生素的破坏和丢失，导致摄入量的不足；
（2）吸收障碍：消化系统疾病或肝脏疾病引起胆汁分泌障碍等，都可导致脂溶性维生素的吸收障碍；
（3）需要量增加：生长发育期儿童、孕妇、乳母、体力劳动者等对维生素的需要量增大，如得不到足量补充，可引起维生素的缺乏；
（4）用药不当：长期服用抗菌药物，抑制了消化道细菌的生长，可造成由肠道细菌合成的维生素的缺乏。
5、【参考答案】
生理意义：糖的无氧氧化是糖的分解代谢途径之一，产能少，但对某些组织以及一些特殊情况下组织的供能却非常重要。如视网膜、睾丸、白细胞、肿瘤细胞等组织，即使在有氧条件下
也以糖的无氧氧化为主要供能方式；成熟的红细胞没有线粒体，不能进行糖的有氧氧化，完全依赖糖酵解提供能量；长时间或剧烈运动时，机体处于缺氧状态，糖的无氧氧化反应过程加强，能为机体迅速提供能量；病理性缺氧，如心肺疾患，糖的无氧氧化也是机体的重要能量来源。
6、【参考答案】（P229）
答：（1）维持血浆胶体渗透压
（2）维持血浆正常pH值
（3）运输作用
（4）营养和免疫防御功能
（5）催化作用
（6）血液凝固和纤维蛋白溶解作用
7、【参考答案】
答：脂类包括脂肪、类脂及其衍生物。
常见脂类代谢紊乱有
1）酮血症
2）脂肪肝
3）动脉粥样硬化
4）高血脂症与高脂蛋白血症
8、【参考答案】
答：酮体是机体生理状况下的一种能源物质。这些物质分子量小，易溶于水，便于血液运输，易通过血脑屏障、肌肉等组织的毛细血管，生理情况下肝脏生成的酮体是肝外组织的的一种能源物质，特别是大脑和肌肉组织的重要能源。研究证明，酮体还具有防止肌肉蛋白质过多消耗的作用。
9、【参考答案】
答：影响氧化磷酸化的因素是：（1）ADP / ATP比值的影响。当ADP / ATP值升高时，说明细胞内能量缺乏，使氧化磷酸化作用速率加快促进三羧酸循环，有利于能量的生成；当ADP / ATP 比值下降时，表示细胞内能量供应充足，氧化磷酸化作用减弱，NADH消耗减少，三羧酸循环缓慢。ADP / ATP比值的的调节作用，可使机体适应生理需要，合理利用能源。（2）甲状腺素激素的调节。甲状腺素激素可导致氧化磷酸化作用增强和ATP水解加速，由此使得耗氧和产热增加，基础代谢率升高。（3）氧化磷酸化抑制剂，可阻断呼吸链的不同环节，由于电子传递受阻，使氧化磷酸化作用无法正常进行，也可通过解除氧化与磷酸化的解偶联作用，使氧化正常进行而磷酸化受阻，是氧化过程不能生成ATP，而以热能形式散发。
10、【参考答案】
答：尿酸的水溶性较差，当患者血中尿酸含量升高时，尿酸盐晶体便沉积于关节、软组织、软骨及肾等处，而导致关节炎、尿路结石及肾疾病，临床上称为痛风症。尿酸是嘌呤碱代谢的终产物，正常人血清中尿酸含量约为0．12~0．36mmol/L。引起痛风症的病因很多，认为与嘌呤核苷酸代谢相关的遗传性缺陷导致嘌呤核苷酸合成过量；进食高嘌呤饮食；体内核酸大量分解（如白血病、恶性肿瘤）；肾疾病导致尿酸排泄障碍等有关。
11、【参考答案】
答：胆汁酸的肠肝循环具有重要的生理意义。肠肝循环的意义使有限的胆汁酸能被反复使用，最大限度地发挥作用。此外胆汁酸的重吸收也有利于胆汁分泌，并使胆汁中胆汁酸与胆固醇比例适当，不易形成胆固醇结石。
12、【参考答案】
答：酶的特点有：
1)高度的催化效率；
2)高度的专一性；
3)高度的不稳定性；
4)酶活性的可调节性。
13、【参考答案】
答：糖的无氧氧化是糖的分解代谢途径之一，产能少，但对某些组织以及一些特殊情况下组织的供能却非常重要。如视网膜、睾丸、白细胞、肿瘤细胞等组织，即使在有氧条件下也以糖的无氧氧化为主要供能方式；成熟的红细胞没有线粒体，不能进行糖的有氧氧化，完全依赖糖酵解提供能量；长时间或剧烈运动时，机体处于缺氧状态，糖的无氧氧化反应过程加强，能为机体迅速提供能量；病理性缺氧，如心肺疾患，糖的无氧氧化也是机体的重要能量来源。
14、【参考答案】
答：氧的生理功能
1）参与营养物质的氧化分解供能；
2）参与代谢物、毒物和药物等非营养物质的生物转化；
3）生成代谢水，参与水、电解质代谢；
4）生成少量的活性氧，可有效杀灭细菌。
15、【参考答案】
答：影响因素有
1）底物浓度；
2）酶的浓度；
3）温度；
4）pH值（即酸碱度）；
5）激活剂；
6）抑制剂
16、【参考答案】（P 133）
答：（1）是构成组织细胞的最基本物质
（2）是生命活动的物质基础。几乎所有的生命现象均有蛋白质的参与，如蛋白质的运输功能、蛋白质的运动功能、催化和调节功能，免疫和防御功能等。
（3）供给能量
17、【参考答案】
答：正常人空腹血糖浓度在3.9—6.1mmol/L之间。血糖浓度的相对恒定依靠体内血糖的来源和去路之间的动态平衡来维持。
血糖的来源：⑴食物中消化吸收入血；
⑵肝糖原分解；
⑶糖异生。
血糖的去路：⑴氧化分解，供应能量；
⑵合成糖原；
⑶转变成其等非糖物质；⑸血糖浓度超过肾糖阈时，可由尿中排出。
18、【参考答案】
答：血氨的来源：（1）氨基酸脱氨基
（2）肠道吸收
（3）肾脏产生
血氨的去路：（1）合成尿素
（2）合成谷氨酰胺
（3）重新利用
生物化学第一章蛋白质化学测试题 一、单项选择题 1．测得某一蛋白质样品的氮含量为0．40g，此样品约含蛋白质多少？B(每克样品*6.25) A．2．00g B．2．50g C．6．40g D．3．00g E．6．25g 2．下列含有两个羧基的氨基酸是：E A．精氨酸B．赖氨酸C．甘氨酸 D．色氨酸 E．谷氨酸 3．维持蛋白质二级结构的主要化学键是：D A．盐键 B．疏水键 C．肽键D．氢键 E．二硫键(三级结构) 4．关于蛋白质分子三级结构的描述，其中错误的是：B A．天然蛋白质分子均有的这种结构 B．具有三级结构的多肽链都具有生物学活性 C．三级结构的稳定性主要是次级键维系 D．亲水基团聚集在三级结构的表面 E．决定盘曲折叠的因素是氨基酸残基 5．具有四级结构的蛋白质特征是：E A．分子中必定含有辅基 B．在两条或两条以上具有三级结构多肽链的基础上，肽链进一步折叠，盘曲形成 C．每条多肽链都具有独立的生物学活性 D．依赖肽键维系四级结构的稳定性 E．由两条或两条以上具在三级结构的多肽链组成 6．蛋白质所形成的胶体颗粒，在下列哪种条件下不稳定：C A．溶液pH值大于pI B．溶液pH值小于pI C．溶液pH值等于pI D．溶液pH值等于7．4 E．在水溶液中 7．蛋白质变性是由于：D A．氨基酸排列顺序的改变B．氨基酸组成的改变C．肽键的断裂D．蛋白质空间构象的破坏E．蛋白质的水解 8．变性蛋白质的主要特点是：D A．粘度下降B．溶解度增加C．不易被蛋白酶水解
D．生物学活性丧失 E．容易被盐析出现沉淀 9．若用重金属沉淀pI为8的蛋白质时，该溶液的pH值应为：B A．8 B．＞8 C．＜8 D．≤8 E．≥8 10．蛋白质分子组成中不含有下列哪种氨基酸？E A．半胱氨酸 B．蛋氨酸 C．胱氨酸 D．丝氨酸 E．瓜氨酸二、多项选择题 1．含硫氨基酸包括：AD A．蛋氨酸 B．苏氨酸 C．组氨酸D．半胖氨酸2．下列哪些是碱性氨基酸：ACD A．组氨酸B．蛋氨酸C．精氨酸D．赖氨酸 3．芳香族氨基酸是：ABD A．苯丙氨酸 B．酪氨酸 C．色氨酸 D．脯氨酸 4．关于α-螺旋正确的是：ABD A．螺旋中每3．6个氨基酸残基为一周 B．为右手螺旋结构 C．两螺旋之间借二硫键维持其稳定（氢键） D．氨基酸侧链R基团分布在螺旋外侧 5．蛋白质的二级结构包括：ABCD A．α-螺旋 B．β-片层C．β-转角 D．无规卷曲 6．下列关于β-片层结构的论述哪些是正确的：ABC A．是一种伸展的肽链结构 B．肽键平面折叠成锯齿状 C．也可由两条以上多肽链顺向或逆向平行排列而成 D．两链间形成离子键以使结构稳定(氢键) 7．维持蛋白质三级结构的主要键是：BCD A．肽键B．疏水键C．离子键D．范德华引力 8．下列哪种蛋白质在pH5的溶液中带正电荷？BCD(>5) A．pI为4．5的蛋白质B．pI为7．4的蛋白质 C．pI为7的蛋白质D．pI为6．5的蛋白质 9．使蛋白质沉淀但不变性的方法有：AC A．中性盐沉淀蛋白 B．鞣酸沉淀蛋白 C．低温乙醇沉淀蛋白D．重金属盐沉淀蛋白
一、选择题 1、蛋白质一级结构的主要化学键就是( E ) A、氢键 B、疏水键 C、盐键 D、二硫键 E、肽键 2、蛋白质变性后可出现下列哪种变化( D ) A、一级结构发生改变 B、构型发生改变 C、分子量变小 D、构象发生改变 E、溶解度变大 3、下列没有高能键的化合物就是( B ) A、磷酸肌酸 B、谷氨酰胺 C、ADP D、1,3一二磷酸甘油酸 E、磷酸烯醇式丙酮酸 4、嘌呤核苷酸从头合成中,首先合成的就是( A ) A、IMP B、AMP C、GMP D、XMP E、ATP 6、体内氨基酸脱氨基最主要的方式就是( B ) A、氧化脱氨基作用 B、联合脱氨基作用 C、转氨基作用 D、非氧化脱氨基作用 E、脱水脱氨基作用 7、关于三羧酸循环,下列的叙述哪条不正确( D ) A、产生NADH与FADH2 B、有GTP生成 C、氧化乙酰COA D、提供草酰乙酸净合成 E、在无氧条件下不能运转 8、胆固醇生物合成的限速酶就是( C ) A、HMG COA合成酶 B、HMG COA裂解酶 C、HMG COA还原酶 D、乙酰乙酰COA脱氢酶 E、硫激酶 9、下列何种酶就是酵解过程中的限速酶( D ) A、醛缩酶 B、烯醇化酶 C、乳酸脱氢酶 D、磷酸果糖激酶 E、3一磷酸甘油脱氢酶
10、DNA二级结构模型就是( B ) A、α一螺旋 B、走向相反的右手双螺旋 C、三股螺旋 D、走向相反的左手双螺旋 E、走向相同的右手双螺旋 11、下列维生素中参与转氨基作用的就是( D ) A、硫胺素 B、尼克酸 C、核黄素 D、磷酸吡哆醛 E、泛酸 12、人体嘌呤分解代谢的终产物就是( B ) A、尿素 B、尿酸 C、氨 D、β—丙氨酸 E、β—氨基异丁酸 13、蛋白质生物合成的起始信号就是( D ) A、UAG B、UAA C、UGA D、AUG E、AGU 14、非蛋白氮中含量最多的物质就是( D ) A、氨基酸 B、尿酸 C、肌酸 D、尿素 E、胆红素 15、脱氧核糖核苷酸生成的方式就是( B ) A、在一磷酸核苷水平上还原 B、在二磷酸核苷水平上还原 C、在三磷酸核苷水平上还原 D、在核苷水平上还原 16、妨碍胆道钙吸收的物质就是( E ) A、乳酸 B、氨基酸 C、抗坏血酸 D、柠檬酸 E、草酸盐 17、下列哪种途径在线粒体中进行( E ) A、糖的无氧酵介 B、糖元的分解 C、糖元的合成 D、糖的磷酸戊糖途径 E、三羧酸循环 18、关于DNA复制,下列哪项就是错误的( D ) A、真核细胞DNA有多个复制起始点 B、为半保留复制 C、亲代DNA双链都可作为模板 D、子代DNA的合成都就是连续进行的
第五章脂类代谢 【测试题】 一、名词解释 1.脂肪动员 2.脂酸的β-氧化 3.酮体 4.必需脂肪酸 5.血脂 6.血浆脂蛋白 7.高脂蛋白血症 8.载脂蛋白 受体代谢途径 10.酰基载体蛋白（ACP） 11.脂肪肝 12.脂解激素 13.抗脂解激素 14.磷脂 15.基本脂 16.可变脂 17.脂蛋白脂肪酶 18.卵磷脂胆固醇脂酰转移酶（LCAT） 19.丙酮酸柠檬酸循环 20.胆汁酸 二、填空题 21.血脂的运输形式是，电泳法可将其为、、、四种。 22.空腹血浆中含量最多的脂蛋白是，其主要作用是。 23.合成胆固醇的原料是，递氢体是，限速酶是，胆固醇在体内可转化为、、。 24.乙酰CoA的去路有、、、。 25.脂肪动员的限速酶是。此酶受多种激素控制，促进脂肪动员的激素称，抑制脂肪动员的激素称。 26.脂肪酰CoA的β-氧化经过、、和四个连续反应步骤，每次β-氧化生成一分子和比原来少两个碳原子的脂酰CoA，脱下的氢由和携带，进入呼吸链被氧化生成水。 27.酮体包括、、。酮体主要在以为原料合成，并在被氧化利用。 28.肝脏不能利用酮体，是因为缺乏和酶。 29.脂肪酸合成的主要原料是，递氢体是，它们都主要来源于。 30.脂肪酸合成酶系主要存在于，内的乙酰CoA需经循环转运至而用 于合成脂肪酸。 31.脂肪酸合成的限速酶是，其辅助因子是。 32.在磷脂合成过程中，胆碱可由食物提供，亦可由及在体内合成，胆碱及乙醇胺由活化的及提供。 33.脂蛋白CM 、VLDL、 LDL和HDL的主要功能分别是、，和。 34.载脂蛋白的主要功能是、、。 35.人体含量最多的鞘磷脂是，由、及所构成。
生物化学各章练习题及答案
生化练习题 一、填空题： 1、加入高浓度的中性盐，当达到一定的盐饱和度时，可使蛋白质的溶解度__________并__________,这种现象称为 __________。 2、核酸的基本结构单位是_____________。 3、____RNA 分子指导蛋白质合成，_____RNA 分子用作蛋白质合成中活化氨基酸的载体。 4、根据维生素的溶解性质，可将维生素分为两类，即 ____________和____________。 5、___________是碳水化合物在植物体内运输的主要方式。 6、糖酵解在细胞的_____________中进行 7、糖类除了作为能源之外，它还与生物大分子间识别有关，也是合成__________，___________，_____________等的碳骨架的共体。 8、脂肪是动物和许多植物主要的能源贮存形式，是由甘油与3分子_____________酯化而成的。 9、基因有两条链，作为模板指导转录的那条链称 _____________链。 10、以RNA 为模板合成DNA 称_____________。 二、名词解释 1、蛋白质的一级结构： 2、糖的有氧氧化： 3、必需脂肪酸： 4、半保留复制： 三、问答题 1、蛋白质有哪些重要功能？
1、蛋白质的一级结构：指蛋白质多肽链中氨基酸的排列顺序，以及二硫键的位置。 2、糖的有氧氧化：糖的有氧氧化指葡萄糖或糖原在有氧条件下氧化成水和二氧化碳的过程。是糖氧化的主要方式。 3、必需脂肪酸：为人体生长所必需但有不能自身合成，必须从事物中摄取的脂肪酸。在脂肪中有三种脂肪酸是人体所必需的，即亚油酸，亚麻酸，花生四烯酸。 4、半保留复制：双链DNA 的复制方式，其中亲代链分离，每一子代DNA 分子由一条亲代链和一条新合成的链组成。 三、问答题 2、DNA 分子二级结构有哪些特点？ 答：按Watson-Crick 模型，DNA 的结构特点有：两条反相平行的多核苷酸链围绕同一中心轴互绕；碱基位于结构的内侧，而亲水的糖磷酸主链位于螺旋的外侧，通过磷酸二酯键相连，形成核酸的骨架；碱基平面与轴垂直，糖环平面则与轴平行。两条链皆为右手螺旋；双螺旋的直径为2nm，碱基堆积距离为0.34nm，两核酸之间的夹角是36°，每对螺旋由10 对碱基组成；碱基按A=T，G=C 配对互补，彼此以氢键相连系。维持DNA 结构稳定的力量主要是碱基堆积力；双螺旋结构表面有两条螺形凹沟，一大一小。 3、怎样证明酶是蛋白质？ 答：（1）酶能被酸、碱及蛋白酶水解，水解的最终产物都是氨基酸，证明酶是由氨基酸组成的。 （2）酶具有蛋白质所具有的颜色反应，如双缩脲反应、茚三酮反应、米伦反应、乙醛酸反应。 （3）一切能使蛋白质变性的因素，如热、酸碱、紫外线等，同样可以使酶变性失活。
生物化学试题及答案（6） 第六章生物氧化 【测试题】 一、名词解释 1.生物氧化 2.呼吸链 3.氧化磷酸化 4. P/O 比值 5.解偶联剂 6.高能化合物 7.细胞色素 8.混合功能氧化酶 二、填空题 9．琥珀酸呼吸链的组成成分有____、____、____、____、____。 10．在NADH 氧化呼吸链中，氧化磷酸化偶联部位分别是____、____、____，此三处释放的能量均超过____KJ。11．胞液中的NADH+H+通过____和____两种穿梭机制进入线粒体，并可进入____氧化呼吸链或____氧化呼 吸链，可分别产生____分子ATP 或____分子ATP。 12．ATP 生成的主要方式有____和____。 13．体内可消除过氧化氢的酶有____、____和____。 14．胞液中α-磷酸甘油脱氢酶的辅酶是____，线粒体中α-磷酸甘油脱氢酶的辅基是____。 15．铁硫簇主要有____和____两种组成形式，通过其中的铁原子与铁硫蛋白中的____相连接。 16．呼吸链中未参与形成复合体的两种游离成分是____和____。 17．FMN 或FAD 作为递氢体，其发挥功能的结构是____。 18．参与呼吸链构成的细胞色素有____、____、____、____、____、____。 19．呼吸链中含有铜原子的细胞色素是____。 20．构成呼吸链的四种复合体中，具有质子泵作用的是____、____、____。 21．ATP 合酶由____和____两部分组成，具有质子通道功能的是____，____具有催化生成ATP 的作用。 22．呼吸链抑制剂中，____、____、____可与复合体Ⅰ结合，____、____可抑制复合体Ⅲ，可抑制细胞色素c 氧化酶的物质有____、____、____。 23．因辅基不同，存在于胞液中SOD 为____，存在于线粒体中的SOD 为____，两者均可消除体内产生的 ____。 24．微粒体中的氧化酶类主要有____和____。
生物化学试题及答案（6） 默认分类2010-05-15 20:53:28 阅读1965 评论1 字号：大中小 生物化学试题及答案（6） 医学试题精选2010-01-01 21:46:04 阅读1957 评论0 字号：大中小 第六章生物氧化 【测试题】 一、名词解释 1.生物氧化 2.呼吸链 3.氧化磷酸化 4. P/O比值 5.解偶联剂 6.高能化合物 7.细胞色素 8.混合功能氧化酶 二、填空题 9．琥珀酸呼吸链的组成成分有____、____、____、____、____。 10．在NADH 氧化呼吸链中，氧化磷酸化偶联部位分别是____、____、____，此三处释放的能量均超过____KJ。 11．胞液中的NADH+H+通过____和____两种穿梭机制进入线粒体，并可进入____氧化呼吸链或____氧化呼 吸链，可分别产生____分子ATP或____分子ATP。 12．ATP生成的主要方式有____和____。 13．体内可消除过氧化氢的酶有____、____和____。 14．胞液中α-磷酸甘油脱氢酶的辅酶是____，线粒体中α-磷酸甘油脱氢酶的辅基是____。 15．铁硫簇主要有____和____两种组成形式，通过其中的铁原子与铁硫蛋白中的____相连接。 16．呼吸链中未参与形成复合体的两种游离成分是____和____。 17．FMN或FAD作为递氢体，其发挥功能的结构是____。 18．参与呼吸链构成的细胞色素有____、____、____、____、____、____。 19．呼吸链中含有铜原子的细胞色素是____。 20．构成呼吸链的四种复合体中，具有质子泵作用的是____、____、____。 21．ATP合酶由____和____两部分组成，具有质子通道功能的是____，____具有催化生成ATP 的作用。 22．呼吸链抑制剂中，____、____、____可与复合体Ⅰ结合，____、____可抑制复合体Ⅲ，可抑制细胞色 素c氧化酶的物质有____、____、____。 23．因辅基不同，存在于胞液中SOD为____，存在于线粒体中的 SOD为____，两者均可消除体内产生的 ____。 24．微粒体中的氧化酶类主要有____和____。 三、选择题
生物化学复习题 一、单项选择题 1、蛋白质一级结构的主要化学键是E A、氢键 B、疏水键 C、盐键 D、二硫键 E、肽键 2、蛋白质所形成的胶体颗粒，在下列哪种条件下不稳定（C） A．溶液的pH值大于pI B．溶液的pH值小于pI C．溶液的pH值等于pI D．溶液的pH值等于7.4 3、测得某一蛋白质样品的氮含量为0.4克，此样品约含蛋白质（ B ）克 A．2.00 B．2.50 C．6.40 D．3.00 4. 酶的Km值大小与：A A．酶性质有关B．酶浓度有关C．酶作用温度有关D．酶作用时间有关E．环境pH有关 5. 蛋白质一级结构的主要化学键是E A、氢键 B、疏水键 C、盐键 D、二硫键 E、肽键 6. 各种细胞色素在呼吸链中传递电子的顺序是：B A．a →a3 →b →C1 →1/2 O2 B．b →C1 →C →a →a3 →1/2 O2 C．a1 →b →c → a →a3 →1/2 O2 D．a →a3 → b →c1 →a3 →1/2 O2 E． c →c1 →b →aa3 →1/2 O2 7. 属于底物水平磷酸化的反应是：A A．1,3-二磷酸甘油酸→3-磷酸甘油酸B．苹果酸→草酰乙酸C．丙酮酸→乙酰辅酶A D．琥珀酸→延胡索酸E．异柠檬酸→α-酮戊二酸 8. 糖酵解途径中生成的丙酮酸必须进入线粒体内氧化，因为：C A．乳酸不能通过线粒体膜B．为了保持胞质的电荷中性C．丙酮酸脱氢酶系在线粒体内D．胞质中生成的丙酮酸别无其他去路E．丙酮酸堆积能引起酸中毒 9. 糖原合成中葡萄糖的供体是（B）： A．CDP-葡萄糖B．UDP-葡萄糖C．1-磷酸葡萄糖D．6-磷酸葡萄糖 10. 6-磷酸葡萄糖脱氢酶的辅酶是：E A．FMN B．FAD C．NAD+ D．NADP+ E. TPP 11. 脂肪酸生物合成时所需的氢来自：C A. FADH2 B. NADH+H+ C. NADPH+H+ D. FMNH2 E.以上都是 12. 下面有关酮体的叙述错误的是B
生物化学试题及答案 维生素 一、名词解释 1、维生素 二、填空题 1、维生素的重要性在于它可作为酶的组成成分，参与体内代谢过程。 2、维生素按溶解性可分为和。 3、水溶性维生素主要包括和VC。 4、脂脂性维生素包括为、、和。 三、简答题 1、简述B族维生素与辅助因子的关系。 【参考答案】 一、名词解释 1、维生素：维持生物正常生命过程所必需，但机体不能合成，或合成量很少，必须食物供给一类小分子 有机物。 二、填空题 1、辅因子； 2、水溶性维生素、脂性维生素； 3、B族维生素； 4、VA、VD、VE、VK； 三、简答题 1、
生物氧化 一、名词解释 1.生物氧化 2.呼吸链 3.氧化磷酸化 4. P/O比值 二、填空题 1．生物氧化是____ 在细胞中____，同时产生____ 的过程。 3．高能磷酸化合物通常是指水解时____的化合物，其中重要的是____，被称为能量代谢的____。 4．真核细胞生物氧化的主要场所是____ ，呼吸链和氧化磷酸化偶联因子都定位于____。 5．以NADH为辅酶的脱氢酶类主要是参与____ 作用，即参与从____到____的电子传递作用；以NADPH 为辅酶的脱氢酶类主要是将分解代谢中间产物上的____转移到____反应中需电子的中间物上。 6．由NADH→O2的电子传递中，释放的能量足以偶联ATP合成的3个部位是____、____ 和____ 。 9．琥珀酸呼吸链的组成成分有____、____、____、____、____。
10．在NADH 氧化呼吸链中，氧化磷酸化偶联部位分别是____、____、____，此三处释放的能量均超过____KJ。 12．ATP生成的主要方式有____和____。 14．胞液中α-磷酸甘油脱氢酶的辅酶是____，线粒体中α-磷酸甘油脱氢酶的辅基是____。 16．呼吸链中未参与形成复合体的两种游离成分是____和____。 26．NADH经电子传递和氧化磷酸化可产生____个ATP，琥珀酸可产生____个ATP。 三、问答题 1．试比较生物氧化与体外物质氧化的异同。 2．描述NADH氧化呼吸链和琥珀酸氧化呼吸链的组成、排列顺序及氧化磷酸化的偶联部位。 7．简述化学渗透学说。 【参考答案】 一、名词解释 1．物质在生物体内进行的氧化反应称生物氧化。 2．代谢物脱下的氢通过多种酶与辅酶所催化的连锁反应逐步传递，最终与氧结合为水，此过程与细胞呼吸有关故称呼吸链。 3．代谢物脱下的氢经呼吸链传递给氧生成水，同时伴有ADP磷酸化为ATP，此过程称氧化磷酸化。 4．物质氧化时每消耗1摩尔氧原子所消耗的无机磷的摩尔数，即生成ATP的摩尔数，此称P/O比值。 二、填空题 1.有机分子氧化分解可利用的能量 3.释放的自由能大于20.92kJ/mol ATP 通货 4.线粒体线粒体内膜 5.生物氧化底物氧H+＋e- 生物合成 6.NADH-CoQ Cytb-Cytc Cyta-a3-O2 9．复合体Ⅱ泛醌复合体Ⅲ细胞色素c 复合体Ⅳ 10．NADH→泛醌泛醌→细胞色素c 细胞色素aa3→O2 30.5 12．氧化磷酸化底物水平磷酸化 14．NAD+ FAD
生物化学试题带答案． 一、选择题 1、蛋白质一级结构的主要化学键是( E ) A、氢键 B、疏水键 C、盐键 D、二硫键 E、肽键 2、蛋白质变性后可出现下列哪种变化( D )
A、一级结构发生改变 B、构型发生改变 C、分子量变小 D、构象发生改变 E、溶解度变大 3、下列没有高能键的化合物是( B ) A、磷酸肌酸 B、谷氨酰胺 C、ADP D、1，3一二磷酸甘油酸 E、磷酸烯醇式丙酮 酸 4、嘌呤核苷酸从头合成中，首先合成的是( A ) A、IMP B、AMP C、GMP D、XMP E、ATP 6、体内氨基酸脱氨基最主要的方式是( B ) A、氧化脱氨基作用 B、联合脱氨基作用 C、转氨基作用
D、非氧化脱氨基作用 E、脱水脱氨基作用 7、关于三羧酸循环，下列的叙述哪条不正确( D ) A、产生NADH和FADH2 B、有GTP生成 C、氧化乙酰COA D、提供草酰乙酸净合成 E、在无氧条件下不能运转 8、胆固醇生物合成的限速酶是( C ) A、HMG COA合成酶 B、HMG COA裂解酶 C、HMG COA还原酶 D、乙酰乙酰COA脱氢酶 E、硫激酶 9、下列何种酶是酵解过程中的限速酶( D ) A、醛缩酶 B、烯醇化酶 C、乳酸脱氢酶 D、磷酸果糖激酶一磷酸甘油脱氢酶3、E． 10、DNA二级结构模型是( B ) A、α一螺旋 B、走向相反的右手双螺旋 C、三股螺旋 D、走向相反的左手双螺旋 E、走向相同的右手双螺旋11、下列维生素中参与转氨基作用的是( D )
A、硫胺素 B、尼克酸 C、核黄素 D、磷酸吡哆醛 E、泛酸 12、人体嘌呤分解代谢的终产物是( B ) A、尿素 B、尿酸 C、氨 D、β—丙氨酸 E、β—氨基异丁酸 13、蛋白质生物合成的起始信号是( D ) A、UAG B、UAA C、UGA D、AUG E、AGU 14、非蛋白氮中含量最多的物质是( D ) A、氨基酸 B、尿酸 C、肌酸 D、尿素 E、胆红素 15、脱氧核糖核苷酸生成的方式是( B )
《生物化学》 一、单项选择（在每小题的备选答案中，只选一个最佳答案） 1、使蛋白质变性的化学因素中不包括（ C ） A、强酸 B、强碱 C、尿素 D、重金素 A、激素敏感性脂肪酶 B、抗脂解激素 C、脂解激素 D、卵磷脂-胆固醇酰基转移酶 3、关于核酸正确的说法是（B ） A、核酸是中性电解质 B、核酸是两性电解质 C、核酸是酸性电解质 D、核酸是碱性电解质 4、蛋白质的特征性的吸收峰是在（D ） A、250nm波长处 B、300nm波长处 C、260nm波长处 D、280nm波长处 5、维生素的本质为（A ） A、小分子有机化合物 B、非营养素
C、高分子有机化合物 D、重要能源物质 6、核酸分子的主要连接键是（ D ） A、1’，5’-磷酸二酯键 B、3’，4’-磷酸二酯键 C、二硫键 D、3’，5’-磷酸二酯键 7、机体利用非糖物质转变为糖的过程称为（ B ） A、糖原的合成 B、糖的异生作用 C、有氧氧化 D、糖酵解 A、体内氨基酸生成过多 B、肝功能严重障碍 C、组织蛋白分解过多 D、急性肾功能衰竭 9、机体不能合成，必须由食物提供的氨基酸称为（A） A、必需氨基酸 B、非必需氨基酸 C、脂肪族氨基酸 D、芳香族氨基酸 10、降低血糖的激素（ A ） A、胰岛素 B、甲状腺素 C、肾上腺皮质素 D、胰高血糖素
11、血液的正常pH范围维持在（C ） A、7.5~8.0之间 B、6.35~7.45之间 C、7.35~7.45之间 D、5.35~7. 45之间 A、2或3分子 B、4分子 C、15或18分子 D、38或36分子 A、维生素C族 B、维生素B2 C、维生素PP D、维生素A 14、酶能加速化学反应的机理是（A ） A、降低化学反应的活化能 B、酶的活性中心形成 C、增加化学反应的活化能 D、向反应体系中提供能量 A、胆红素与血浆清蛋白的结合 B、胆红素肝细胞Y蛋白的结合 C、胆红素肝细胞Z蛋白的结合 D、胆红素与葡萄糖醛酸的结合 16、三叶草结构是用来描述核酸下列哪种结构（ C ） A、DNA分子的三级结构 B、mRNA的空间结构
一、名词解释（每题2分，共20分） 1、同工酶 2、酶活性中心 3、蛋白质等电点 4、底物水平磷酸化 5、葡萄糖异生作用 6 7 8 9 10 ( ) 10、考马斯亮蓝染料与蛋白质（多肽）结合后形成颜色化合物，在534nm波长下具有最大吸收光。 三、选择题（每题1分，共10分） ( ) 1、Watson和Crlick的DNA双股螺旋中，螺旋每上升一圈的碱基对和距离分别是： A. 11bp， 2.8nm B. 10bp， 3.4nm C. 9.3bp， 3.1nm D. 12bp， 4.5nm
( ) 2、哪一种情况可用增加底物浓度的方法减轻抑制程度： A. 不可逆抑制作用 B. 非竞争性可逆抑制作用 C. 竞争性可逆抑制作用 D. 反竞争性可逆抑制作用 ( ) 3、米氏动力学的酶促反应中，当底物浓度（[S]）等于3倍Km时，反应速度等于最大反应速度的百分数（%）为： A. 25％ B. 50％ C. 75％ D. 100％( ) 4、TCA循环中发生底物水平磷酸化的化合物是： A. α-酮戊二酸 B. 琥珀酸 C. 琥珀酰CoA D. 苹 A. 考马斯亮蓝试剂 B. 二苯胺试剂 C. 地衣酚试剂 D. DNS试剂 四、填空题（每空1分，共30分） 1、20种天然氨基酸中_____和色氨酸只有一个密码子。 2、某一种tRNA的反密码子是UGA，它识别的密码子序列是 ___ 。 3、pI为4.88的蛋白质在pH8.6的缓冲液将向电场的 _______ 极移动。
4、核酸的基本结构单元是 __ ，蛋白质的基本结构单元是 _ _ 。 5、糖酵解途径的限速酶是 _ _、_ _、__ 。 6、大肠杆菌RNA聚合酶全酶由 ___????____ 组成；参与识别起始信号的是 __?___ 因子。 7、3-磷酸甘油穿梭和苹果酸-天冬氨酸穿梭可将 ___ 产生的___所携带的电子转 入线粒体内膜。 8、某DNA模板链核酸序列为5’ TTACTGCAATGCGCGATGCAT-3’，其转录产物mRNA的核苷 酸排列顺序是____，此mRNA编码的多肽链N-端第一个氨基酸为 ___，此多 9 10 O O ( CH 3 CH 2 ) 11 _____________________ 五、简答题（30分） 1、请写出米氏方程，并解释各符号的含义（5分） 2、计算1mol丙酮酸彻底氧化为CO 2和H 2 O时产生ATP的mol数。（6分） 3、按下述几方面，比较软脂酸氧化和合成的差异：发生部位、酰基载体、二碳片段供 体、电子供体（受体）、底物穿梭机制、合成方向。（6分） 4、简述三种RNA在蛋白质生物合成过程中所起的作用。（6分） 5、请写出参与原核生物DNA复制所需要的主要酶或蛋白，并简要解释其功能。（7分）
生物化学考试试卷及答 案 Company number：【WTUT-WT88Y-W8BBGB-BWYTT-19998】
河南科技学院 2014-2015学年第二学期期终考试 生物化学试题（A ） 适用班级：园林131-134 注意事项：1.该考试为闭卷考试； 2.考试时间为考试周； 3.满分为100分，具体见评分标准。 ） 1、蛋白质的变性作用： 氨基酸的等点： 3、氧化磷酸化： 4、乙醛酸循环： 5、逆转录： 二、选择题（每题1分，共15分） 1、蛋白质多肽链形成α-螺旋时，主要靠哪种次级键维持（ ） A ：疏水键； B ：肽键： C ：氢键； D ：二硫键。 2、在蛋白质三级结构中基团分布为（ ）。 A ：疏水基团趋于外部，亲水基团趋于内部； B ：疏水基团趋于内部，亲水基团趋于外部； C ：疏水基团与亲水基团随机分布； D ：疏水基团与亲水基团相间分布。 3、双链DNA 的Tm 较高是由于下列哪组核苷酸含量较高所致（ ） A ：A+G ； B ：C+T ： C ：A+T ； D ：G+C 。 4、DNA 复性的重要标志是（ ）。 A ：溶解度降低； B ：溶液粘度降低； C ：紫外吸收增大； D ：紫外吸收降低。 5、酶加快反应速度的原因是（ ）。 A ：升高反应活化能； B ：降低反应活化能； C ：降低反应物的能量水平； D ：升高反应物的能量水平。 6、鉴别酪氨酸常用的反应为( )。 A 坂口反应 B 米伦氏反应 C 与甲醛的反应 D 双缩脲反应 7、所有α-氨基酸都有的显色反应是( )。 A 双缩脲反应 B 茚三酮反应 C 坂口反应 D 米伦氏反应 8、蛋白质变性是由于( )。 A 蛋白质一级结构的改变 B 蛋白质空间构象的破环 C 辅基脱落 D 蛋白质发 生水解 9、蛋白质分子中α-螺旋构象的特征之一是( )。
生物化学试题库 蛋白质化学 一、填空题 1．构成蛋白质的氨基酸有种，一般可根据氨基酸侧链（R）的大小分为侧链氨基酸和侧链氨基酸两大类。其中前一类氨基酸侧链基团的共同特怔是具有性；而后一类氨基酸侧链（或基团）共有的特征是具有性。碱性氨基酸（pH6～7时荷正电）有两种，它们分别是氨基酸和氨基酸；酸性氨基酸也有两种，分别是氨基酸和氨基酸。 2．紫外吸收法（280nm）定量测定蛋白质时其主要依据是因为大多数可溶性蛋白质分子中含有氨基酸、氨基酸或氨基酸。 3．丝氨酸侧链特征基团是；半胱氨酸的侧链基团是 。这三种氨基酸三字母代表符号分别是 4．氨基酸与水合印三酮反应的基团是，除脯氨酸以外反应产物的颜色是；因为脯氨酸是α—亚氨基酸，它与水合印三酮的反应则显示色。 5．蛋白质结构中主键称为键，次级键有、、 、、；次级键中属于共价键的是键。 6．镰刀状贫血症是最早认识的一种分子病，患者的血红蛋白分子β亚基的第六位 氨酸被氨酸所替代，前一种氨基酸为性侧链氨基酸，后者为性侧链氨基酸，这种微小的差异导致红血蛋白分子在氧分压较低时易于聚集，氧合能力下降，而易引起溶血性贫血。 7．Edman反应的主要试剂是；在寡肽或多肽序列测定中，Edman反应的主要特点是。 8．蛋白质二级结构的基本类型有、、 和。其中维持前三种二级结构稳定键的次级键为 键。此外多肽链中决定这些结构的形成与存在的根本性因与、、 有关。而当我肽链中出现脯氨酸残基的时候，多肽链的α-螺旋往往会。 9．蛋白质水溶液是一种比较稳定的亲水胶体，其稳定性主要因素有两个，分别是 和。 10．蛋白质处于等电点时，所具有的主要特征是、。 11．在适当浓度的β-巯基乙醇和8M脲溶液中，RNase（牛）丧失原有活性。这主要是因为RNA酶的被破坏造成的。其中β-巯基乙醇可使RNA酶分子中的键破坏。而8M脲可使键破坏。当用透析方法去除β-巯基乙醇和脲的情况下，RNA酶又恢复原有催化功能，这种现象称为。 12．细胞色素C，血红蛋白的等电点分别为10和7.1，在pH8.5的溶液中它们分别荷的电性是、。 13．在生理pH条件下，蛋白质分子中氨酸和氨酸残基的侧链几乎完全带负电，而氨酸、氨酸或氨酸残基侧链完全荷正电（假设该蛋白质含有这些氨基酸组分）。 14．包含两个相邻肽键的主肽链原子可表示为，单个肽平面及包含的原子可表示为。 15．当氨基酸溶液的pH＝pI时，氨基酸（主要）以离子形式存在；当pH＞pI时，氨基酸
医学生物化学复习题及答案 一、单项选择题（在备选答案中只有一个是正确的） 1.下列含有两个羧基的氨基酸是( ) A.精氨酸 B.赖氨酸 C.甘氨酸 D.色氨酸 E.谷氨酸 2.维持蛋白质二级结构的主要化学键是( ) A.盐键 B.疏水键 C.肽键 D.氢键 E.二硫键 3.组成蛋白质的氨基酸有( ) A.10种 B.15种 C.20种 D.25种 E.30种 4.核酸分子中储存、传递遗传信息的关键部分是( ) A.核苷 B.碱基顺序 C.磷酸戊糖 D.磷酸二酯键 E.戊糖磷酸骨架 5.真核细胞的DNA主要存在于( ) A.线粒体 B.核染色体 C.粗面内质网 D.溶酶体 E.胞浆 6.某DNA分子中腺嘌呤的含量为15%，则胞嘧啶的含量应为( ) A.15% B.30% C.40% D.35% E.7% 7.酶催化效率高的原因是( ) A.降低反应活化能 B.升高反应活化能 C.减少反应的自由能 D.降低底物的能量水平 E.升高产物的能量水平 8.国际酶学委员会将酶分为六大类的依据是（) A.酶的来源 B.酶的结构 C.酶的物理性质 D.酶促反应的性质 E.酶所催化的底物 9.有机磷化合物对于胆碱酯酶的抑制属于（) A.不可逆抑制 B.可逆性抑制 C.竞争性抑制 D.非竞争性抑制 E.反竞争性抑制 10.丙酮酸羧化酶是哪一个代谢途径的关键酶（) A.糖异生 B.糖酵解 C.磷酸戊糖途径 D.脂肪酸合成 E.胆固醇合成 11.能抑制糖异生的激素是（) A.肾上腺素 B.胰岛素 C.生长素 D.糖皮质激素 E.胰高血糖素 12.能降低血糖的激素是（) A.肾上腺素 B. 胰高血糖素 C.胰岛素 D.生长素 E. 糖皮质激素
121.胆固醇在体内的主要代谢去路是（ C ） A.转变成胆固醇酯 B.转变为维生素D3 C.合成胆汁酸 D.合成类固醇激素 E.转变为二氢胆固醇 125.肝细胞内脂肪合成后的主要去向是（ C ） A.被肝细胞氧化分解而使肝细胞获得能量 B.在肝细胞内水解 C.在肝细胞内合成VLDL并分泌入血 D.在肝内储存 E.转变为其它物质127.乳糜微粒中含量最多的组分是（ C ） A.脂肪酸 B.甘油三酯 C.磷脂酰胆碱 D.蛋白质 E.胆固醇129.载脂蛋白不具备的下列哪种功能（ C ） A.稳定脂蛋白结构 B.激活肝外脂蛋白脂肪酶 C.激活激素敏感性脂肪酶 D.激活卵磷脂胆固醇脂酰转移酶 E.激活肝脂肪酶 131.血浆脂蛋白中转运外源性脂肪的是（ A ） （内源） 136.高密度脂蛋白的主要功能是（ D ） A.转运外源性脂肪 B.转运内源性脂肪 C.转运胆固醇 D.逆转胆固醇 E.转运游离脂肪酸 138.家族性高胆固醇血症纯合子的原发性代谢障碍是（ C ） A.缺乏载脂蛋白B B.由VLDL生成LDL增加 C.细胞膜LDL受体功能缺陷 D.肝脏HMG-CoA还原酶活性增加 E.脂酰胆固醇脂酰转移酶（ACAT）活性降低 139.下列哪种磷脂含有胆碱（ B ） A.脑磷脂 B.卵磷脂 C.心磷脂 D.磷脂酸 E.脑苷脂
二、多项选择题 203.下列物质中与脂肪消化吸收有关的是（ A D E ） A.胰脂酶 B.脂蛋白脂肪酶 C.激素敏感性脂肪酶 D.辅脂酶 E.胆酸 204.脂解激素是（ A B D E ） A.肾上腺素 B.胰高血糖素 C.胰岛素 D.促甲状腺素 E.甲状腺素 206.必需脂肪酸包括（ C D E ） A.油酸 B.软油酸 C.亚油酸 D.亚麻酸 E.花生四烯酸208.脂肪酸氧化产生乙酰CoA，不参与下列哪些代谢（ A E ） A.合成葡萄糖 B.再合成脂肪酸 C.合成酮体 D.合成胆固醇 E.参与鸟氨酸循环 216.直接参与胆固醇合成的物质是（ A C E ） A.乙酰CoA B.丙二酰CoA 217.胆固醇在体内可以转变为（ B D E ） A.维生素D2 B.睾酮 C.胆红素 D.醛固酮 E.鹅胆酸220.合成甘油磷脂共同需要的原料（ A B E ） A.甘油 B.脂肪酸 C.胆碱 D.乙醇胺 E.磷酸盐222.脂蛋白的结构是（ A B C D E ） A.脂蛋白呈球状颗粒 B.脂蛋白具有亲水表面和疏水核心 C.载脂蛋白位于表面、VLDL主要以甘油三酯为核心、HDL主要的胆固醇酯为核心
一、名词解释 二、选择题（每题1分，共20分） 1、蛋白质多肽链形成α-螺旋时，主要靠哪种次级键维持（） A：疏水键；B：肽键： C：氢键；D：二硫键。 2、在蛋白质三级结构中基团分布为（）。 A B C： D： 3、 A： C： 4、 A B C D 5 A B C D 6、非竟争性抑制剂对酶促反应动力学的影响是（）。 A：Km增大，Vm变小； B：Km减小，Vm变小； C：Km不变，Vm变小； D：Km与Vm无变化。 7、电子经FADH2呼吸链交给氧生成水时释放的能量，偶联产生的ATP数为（）A：1；B：2；C：3；D：4。 8、不属于呼吸链组分的是（）A：Cytb；B：CoQ；C：Cytaa3；D：CO2。 9、催化直链淀粉转化为支链淀粉的是（） A：R酶；B：D酶； C：Q酶；D：α—1，6糖苷酶10、三羧酸循环过程叙述不正确的 1 。C：脱氨基作用；D：水解作 用。 15、合成嘌呤环的氨基酸是（）。A：甘氨酸、天冬氨酸、谷氨酸；B：甘氨酸、天冬氨酸、谷氨酰胺；C：甘氨酸、天冬酰胺、谷氨酰胺；D：蛋氨酸、天冬酰胺、谷氨酸。 16、植物体的嘌呤降解物是以（） -来源网络，仅供个人学习参考
形式输送到细嫩组织的。 A：尿酸；B：尿囊酸； C：乙醛酸；D：尿素。 17、DNA复制方式为（）。 A：全保留复制； B：半保留复制； C：混合型复制； D：随机复制。 18、DNA复制时不需要下列那种A： B C： D： 19 A： 20、 A B C D 三、 1 （ 2 （ 3、生物氧化是（）在细胞中（），同时产生（）的过程。 4、麦芽糖是（）水解的中间产物。它是由两分子的（）通过（）键连接起来的双糖。 5、磷酸戊糖途径是在（）中进行的，其底物是（），产物是（）和（）。 6、核糖核酸的合成有（）和（）。 7、蛋白质合成步骤为（）、（）、（）。 四、是非判断题（每题1分，共10分） 1、蛋白质分子中的肽键是单键，因此能够自由旋转。() 2、复性后DNA分子中的两条链依然符合碱基配对原则。() ) 。 蛋白质的空间结构遭到破坏，性质发性改变，生物活性丧失的现象。 2、减色效应：指DNA分子复性时其紫外吸收减少的现象。 3、活性中心：酶分子上直接与底物结合并进行催化的部位。 4、电子传递体系：代谢物上的氢原子经脱氢酶激活脱落后，经过一系列的传递体传递给最终受体氧形成二氧化碳和水的全部过程。 5、必需脂肪酸：是指人体不能合成，必需由食物提供的脂肪酸。 6、遗传密码：mRNA中的核苷酸和肽链中氨基酸的对应方式。 7、生糖氨基酸：分解产物可以进入糖异生作用生成糖的氨基酸。 8、逆转录：是指以RNA为模板指导DNA生物合成的过 -来源网络，仅供个人学习参考
中南大学现代远程教育课程考试（专科）复习题及参考答案 生物化学 一、单项选择题 1.组成蛋白质的基本单位是 [ ] A.葡萄糖 B.氨基酸 C.甘油 D.核酸 2.三酯酰甘油脂肪酶又称为 [ ] A.激素敏感性脂肪酶 B.抗脂解激素 C.脂解激素 D.卵磷脂-胆固醇酰基转移酶 3.下列哪种化学因素不是引起蛋白质变性的因素 [ ] A.强酸 B.强碱 C.尿素 D.重金属 4.下列哪项不是血红蛋白分子中的血红素基本合成原料[ ] A.甘氨酸 B.琥珀酰CoA C.F e2+ D.乙酰辅酶A 5.机体合成代谢所需的供氢体NADPH主要来自于 [ ] A.糖的无氧氧化 B.糖的2，3-二磷酸甘油酸代谢支路产生 C.糖的磷酸戊糖途径产生 D.脂肪酸的β—氧化产生 6.关于酶促反应特点的错误描述是 [ ] A.酶能加速化学反应 B.酶所催化的反应都是不可逆的 C.酶在反应前后无质和量的变化 D.酶对所催化的反应有选择性 7.下列哪种氨基酸是酸性氨基酸 [ ] A.苏氨酸 B.苯丙氨酸 C.天冬氨酸 D.色氨酸 8.辅酶FMN分子中含有哪种维生素 [ ] A.维生素C族 B.维生素B2 C.维生素PP D.维生素A 9.核酸分子中核苷酸之间的连接方式是[ ] A.3’,5’-磷酸二酯键 B.盐键 C.二硫键 D.1’,3’-磷酸二酯键 10.人体活动主要的直接供能物质是： [ ] A.GTP B.磷酸肌醇 C.CTP D.ATP 11.机体不能合成，必须由食物提供的氨基酸称为 [ ] A.必需氨基酸 B.非必需氨基酸 C.脂肪族氨基酸 D.芳香族氨基酸 12.不存在的机体内物质调节方式是 [ ] A.细胞水平的代谢调节 B.激素水平的代谢调节 C.整体水平的代谢调节 D.蛋白质合成水平的调节 13.下列哪种氨基酸不属于必需氨基酸[ ] A.苏氨酸 B.亮氨酸 C.苯丙氨酸 D.酪氨酸 14.下列哪种含氮物质不属于血浆中非蛋白质含氮化合物（NPN）[ ] A.蛋白质 B.尿酸、肌苷 C.氨基酸 D.肌酸、胆红素 15.机体直接利用能量的主要形式是 [ ] A.A TP B.GDP C.AMP D.UTP 16.蛋白质的基本单位是 [ ] A.氨基酸 B.乙酰辅酶A C.肽链 D.蛋白质的一级结构 17.氨是剧毒物质，机体处理氨毒的主要方式是 [ ] A.合成氨基酸 B.在肝脏合成尿素 C.在肝脏转变为糖 D.合成脂肪酸 18.下列哪项是单核苷酸的基本组成成分 [ ]
《基础生物化学》试题一 一、判断题（正确的画“√”，错的画“×”，填入答题框。每题1分，共20分） 1、DNA是遗传物质，而RNA则不是。 2、天然氨基酸都有一个不对称α-碳原子。 3、蛋白质降解的泛肽途径是一个耗能的过程，而蛋白酶对蛋白质的水解不需要ATP。 4、酶的最适温度是酶的一个特征性常数。 5、糖异生途径是由相同的一批酶催化的糖酵解途径的逆转。 6、哺乳动物无氧下不能存活，因为葡萄糖酵解不能合成ATP。 7、DNA聚合酶和RNA聚合酶的催化反应都需要引物。 8、变性后的蛋白质其分子量也发生改变。 9、tRNA的二级结构是倒L型。 10、端粒酶是一种反转录酶。 11、原核细胞新生肽链N端第一个残基为fMet，真核细胞新生肽链N端为Met。 12、DNA复制与转录的共同点在于都是以双链DNA为模板，以半保留方式进行，最后形成链状产物。 13、对于可逆反应而言，酶既可以改变正反应速度，也可以改变逆反应速度。 14、对于任一双链DNA分子来说，分子中的G和C的含量愈高，其熔点（Tm）值愈大。 15、DNA损伤重组修复可将损伤部位彻底修复。 16、蛋白质在小于等电点的pH溶液中，向阳极移动，而在大于等电点的pH溶液中将向阴极移动。 17、酮体是在肝内合成，肝外利用。 18、镰刀型红细胞贫血病是一种先天性遗传病，其病因是由于血红蛋白的代谢发生障碍。 19、基因表达的最终产物都是蛋白质。 20、脂肪酸的从头合成需要NADPH+H+作为还原反应的供氢体。 二、单项选择题（请将正确答案填在答题框内。每题1分，共30分） 1、NAD+在酶促反应中转移（） A、氨基 B、氧原子 C、羧基 D、氢原子 2、参与转录的酶是（）。 A、依赖DNA的RNA聚合酶 B、依赖DNA的DNA聚合酶 C、依赖RNA的DNA聚合酶 D、依赖RNA的RNA聚合酶 3、米氏常数Km是一个可以用来度量（）。 A、酶和底物亲和力大小的常数 B、酶促反应速度大小的常数 C、酶被底物饱和程度的常数 D、酶的稳定性的常数 4、某双链DNA纯样品含15%的A，该样品中G的含量为（）。 A、35% B、15% C、30% D、20% 5、具有生物催化剂特征的核酶（ribozyme）其化学本质是（）。 A、蛋白质 B、RNA C、DNA D、酶 6、下列与能量代谢有关的途径不在线粒体内进行的是（）。 A、三羧酸循环 B、氧化磷酸化 C、脂肪酸β氧化 D、糖酵解作用 7、大肠杆菌有三种DNA聚合酶，其中主要参予DNA损伤修复的是（）。 A、DNA聚合酶Ⅰ B、DNA聚合酶Ⅱ C、DNA聚合酶Ⅲ D、都不可以 8、分离鉴定氨基酸的纸层析是（）。 A、离子交换层析 B、亲和层析 C、分配层析 D、薄层层析 9、糖酵解中，下列（）催化的反应不是限速反应。 A、丙酮酸激酶 B、磷酸果糖激酶 C、己糖激酶 D、磷酸丙糖异构酶 10、DNA复制需要：(1)DNA聚合酶Ⅲ；(2)解链蛋白；(3)DNA聚合酶Ⅰ；(4)DNA指导的RNA聚合酶；(5)DNA连接酶参加。其作用的顺序是（）。