《工厂化育苗原理与技术》教学大纲
Principles and Techniques of Industrialized Seedling Production
课程代码：BF020355 学时：36 学分：2
理论学时：26 实验实习学时：10
适用专业：设施农业科学与工程类课程性质：专业选修
执笔人：魏珉审定人：王秀峰
一、说明
1. 课程的性质、地位和任务
《工厂化育苗原理与技术》作为设施农业科学与工程专业的选修课程，主要讲授园艺植物工厂化育苗的基础理论和基本技能，使学生系统学习和掌握工厂化育苗有关技术，并介绍种苗经营与管理知识。
课程以选修的形式，重在拓宽学生的专业视野，强化园艺植物育苗方面的知识与技能，满足现代种苗产业兴起和快速发展对高素质专门人才的需求，有利于实现宽口径培养人才的目标。
2. 课程教学的基本要求
《工厂化育苗原理与技术》课程教学的基本要求是：①坚持课堂讲授与实验、实习相结合；②授课内容应尽可能反映国内外最新研究进展和育苗产业发展态势；③通过教学使学生系统掌握集约化、工厂化育苗的相关理论和技术。
《工厂化育苗原理与技术》是一门实践性较强的课程，教学过程中应注重理论与实践的统一。
理论知识以课堂讲授为主，同时创造条件让学生动手操作，以促进对所学知识的理解、掌握和运用。
学生选修该课程之前，最好先修完园艺植物栽培学、设施环境调控技术等课程。
3. 课程教学改革
本课程是适应国内外种苗产业兴起和快速发展的实际，满足产业发展对专门人才的需求，为设施农业科学与工程专业学生新开设的选修课程，也可以作为植物生产类专业的任选课程。
教学中须重视理论与实践的结合，根据科研进展和产业发展不断更新教学内容，并充分利用多媒体、网络等现代教学手段开展辅助教学。
二、教学大纲内容
（一）课程理论教学（26学时）
第一章工厂化育苗概论（2学时）
工厂化育苗的概念与特点；工厂化育苗的发展历史；国内外工厂化育苗发展现状和趋势等
重点和难点：重点是工厂化育苗的概念与特点。
难点是工厂化育苗技术应用与发展趋势。
建议教学方法：结合参观现场或观看影像，使学生了解国内外工厂化育苗发展现状及育苗技术，增强感性认识。
思考题：
1.何谓工厂化育苗？与传统育苗相比有何优点？
2.国内和国外工厂化育苗的现状比较。
第二章育苗的基础知识（2学时）
种子形成和结构；种子萌发过程；种子萌发条件；种子质量与播前处理；播种育苗技术；影响壮苗培育的因素。
重点和难点：重点是种子质量与播前处理技术、播种育苗关键技术。
难点是种子质量控制技术。
建议教学方法：引导学生结合所学植物学和植物生理学相关课程，理解和掌握本章讲授内容。
思考题：
1.种子萌发包括哪些过程？影响种子萌发的因素有哪些？
2.种子质量检验包括哪些内容？
3.常用的播前种子处理方法有哪些？
4.种子层积催芽和渗透调节各有何作用？如何进行？
第三章工厂化育苗设施与设备（2学时）
工厂化育苗工艺流程；工厂化育苗设施（育苗温室、播种车间、催芽车间、绿化驯化与幼苗培育车间等）；工厂化育苗设备（环境控制设备、生产设备、辅助设备等）。
重点和难点：重点是工厂化育苗的设施设备及其作用。
难点是工厂化育苗工艺流程。
建议教学方法：结合参观工厂化育苗现场，增强学生对讲授内容的理解。
思考题：
1.工厂化基质育苗的工艺流程包括哪些步骤？
2.工厂化育苗的主要设施设备有哪些？
3.工厂化育苗过程中灌溉施肥的方法有哪些？
第四章工厂化育苗方式和方法（2学时）
播种育苗；扦插育苗；组织培养育苗；穴盘育苗；容器育苗；水培育苗；其它育苗方式等。
重点和难点：重点是不同育苗方式及其特点；难点是不同方式育苗技术。
建议教学方法：结合多媒体辅助教学，提高教学效果。
思考题：
1.名词解释：
扦插育苗、组织培养育苗、穴盘育苗
2.画图并说明工厂化穴盘育苗的技术流程。
3.何谓水培育苗？有哪些优缺点？
4.影响扦插育苗生根的因素有哪些？
第五章育苗基质与营养（2学时）
育苗对基质的要求；基质的理化性状指标；育苗基质种类及其特性；育苗基质的组配与消毒；幼苗对养分的需求特性；育苗营养供应方式；育苗营养液及其管理等。
重点和难点：重点是育苗对基质要求及不同基质特性，育苗养分供应方式。
难点是育苗基质理化性状检测及复合基质组配。
建议教学方法：结合实物展示和实验教学，加深对基质和营养液的认识。
思考题：
1.工厂化育苗对基质理化性状有何要求？
2.育苗基质的消毒方法有哪些？
3.何谓复合基质？有什么优点？
4.育苗过程中如何满足幼苗的养分需求？
第六章嫁接育苗技术（2学时）
嫁接育苗的意义和作用；嫁接成活机理及其影响因素；蔬菜嫁接育苗方法（嫁接砧木、嫁接方法、嫁接后管理）；果树与花卉嫁接育苗方法（嫁接砧木、嫁接方法、嫁接后管理）等。
重点和难点：重点是影响幼苗嫁接成活的因素和嫁接方法。
难点是如何提高嫁接成活率。
建议教学方法：结合实验教学，提高学生动手操作能力，掌握嫁接技术。
思考题：
1.园艺植物嫁接育苗有何意义？
2.影响嫁接成活的主要因素有哪些？
3.蔬菜嫁接常用哪些方法？嫁接后管理包括哪些内容？
4.果树与花卉的嫁接常用哪些方法？如何进行嫁接后管理？
第七章育苗质量控制（2学时）
育苗质量标准；环境条件对育苗质量的影响；育苗环境调节与控制；育苗过程中的病虫害控制；秧苗贮藏与运输等。
重点和难点：重点是影响育苗质量的因素及其调控。
难点是壮苗质量标准及其控制技术。
建议教学方法：结合实验教学，通过学生动手操作，掌握壮苗培育技术。
思考题：
1.工厂化育苗的质量标准包括哪些含义？
2.工厂化穴盘育苗质量控制关键技术有哪些？
3.环境条件对育苗质量有何影响？如何调节？
第八章蔬菜工厂化育苗技术（4学时）
蔬菜幼苗对环境条件的要求；瓜类蔬菜育苗技术；茄果类蔬菜育苗技术；其它蔬菜育苗技术等。
重点和难点：重点是不同蔬菜的工厂化育苗技术。
难点是壮苗培育技术。
建议教学方法：结合实验教学，提高学生动手操作能力，掌握关键育苗技术环节。
思考题：
1.选择任一种蔬菜作物，设计其穴盘育苗技术规程。
第九章花卉和林果工厂化育苗技术（6学时）
草花类工厂化育苗；宿根花卉工厂化育苗；球根花卉工厂化育苗；果树工厂化育苗；林木工厂化育苗；其它植物的工厂化育苗。
重点和难点：重点是主要花卉、林果的工厂化育苗技术。
难点是壮苗培育技术。
建议教学方法：结合实验教学，提高学生动手操作能力，掌握育苗技术。
思考题：
1.选择任一种花卉或林果，设计其集约化育苗技术规程。
第十章工厂化育苗经营与管理（2学时）
种苗工厂的规划设计；种苗工厂的生产计划制定；种苗工厂的成本核算；种苗的销售与售后服务等。
重点和难点：重点是育苗工厂规划设计和生产计划制定。
难点是如何控制育苗经营成本。
建议教学方法：结合现场参观、实习，或邀请育苗工厂管理人员作专题讲座。
思考题：
1.种苗工厂规划设计的内容有哪些？
2.如何进行种苗工厂的经济核算？
3.制订一份育苗工厂的播种计划表。
（二）课程实验实习（10学时）
实验一工厂化育苗现状调查（2学时）
到周边工厂化育苗基地参观、调研，结合观看影像资料，了解工厂化育苗现状
及相关技术。
实验二育苗基质的理化性状测定（2学时）
选择草炭、蛭石、珍珠岩、沙子、岩棉等基质材料，测定主要理化性状，掌握
育苗基质理化性状测定方法，比较不同基质特性。
实验三穴盘规格对育苗质量的影响（2学时）
选择1-2种蔬菜或花卉，采用不同规格的穴盘育苗，定期观测幼苗形态和生理
指标，掌握穴盘育苗技术和幼苗素质评价方法。
实验四嫁接和扦插育苗技术（2学时）
选择1-2种蔬菜或花卉，采用相应的嫁接或扦插方法培育幼苗，掌握育苗的技
术要领。
实验五生长调节剂和种子处理对育苗质量的影响（2学时）
通过播前种子处理和播后不同种类、浓度的生长调节剂处理，观测对幼苗生育
影响，掌握壮苗技术。
三、本课程考核方式、方法
本课程考核采用闭卷考试（笔试，占70%）和平时考核（课堂提问、实验实习报告、考勤等，占30%）相结合的方式。
附：主要参考书
1.别之龙,黄丹枫主编.工厂化育苗原理与技术.北京：中国农业出版社，2008
2.郭世荣主编.无土栽培学.北京：中国农业出版社，2003
3.王秀峰,陈振德主编.蔬菜工厂化育苗.北京：中国农业出版社，2000
4.李小川,张京社编著.蔬菜穴盘育苗.北京：金盾出版社，2009
5.RC Styer and DS Koranski. Plug & Transplant Production:A Grower’s Guide. Ball Publishing, 1997
6.葛红英,江胜德主编.穴盘种苗生产.北京：中国林业出版社，2003。
