2019年茶文化知识竞赛试题及答案
单项选择题：
★我国古籍中，最早见有“茶”字的记载始于（A）。
A.《诗经》
B.《茶经》
C.《神农本草经》
D.《史记》
★基本茶类可分为绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、＿B＿和黑茶六类。
A.花茶
B.黄茶
C.青茶
D.春茶
★乌龙茶又称青茶，属半发酵茶。主产于福建、广东和＿C＿。
A.广西
B.江西
C.台湾
D.海南
★中国士大夫、文人画家，以茶会友，以茶论文，以茶抒怀遣兴，茶与墨早已结下了不解之缘。“茶墨俱香”的典故与下列哪位文人有关？＿D＿
A.唐寅
B.赵孟頫
C.文征明
D.苏轼
★世界上第一部茶百科全书是＿D＿。
A.《诗经》
B.《本草纲目》
C.《神农本草经》
D.《茶经》
★我国五大名泉有中冷泉、趵突泉、惠山泉、虎跑泉和＿A＿。
A.观音泉
B.玉泉
C.崂山泉
D.谷帘泉
★“字依壶传,壶随字贵“。文人＿C＿在紫砂壶上开创题刻后，一直流传下来，后来紫砂艺人中出现了专门刻字的分工。
A．郑板桥 B.任伯年 C.陈鸿寿 D.董其昌
★“从来佳茗似佳人”是我国古代哪位著名诗人的名句？＿C＿
A.李白
B.杜甫
C.苏轼
D.李清照
★我国历史上被誉为“不可一日无茶”的君主是＿B＿。
A.朱元璋
B.乾隆帝
C.李煜
D.康熙帝
★茶树属于什么植物？＿B＿
A.单子叶植物
B.双子叶植物
C.既是单子叶又是双子叶植物
★茶原产自哪里？＿B＿
A.浙江
B.云贵川地区
C.北京
D.内蒙古
★茶的故乡——世界上最早利用和种植茶的国家是＿D＿。
A.日本
B.韩国
C.英国
D.中国
B.
★红茶属于什么茶？＿C＿
A.不发酵茶
B.半发酵茶
C.完全发酵茶
D.微发酵茶
★下列哪种茶不属于绿茶？＿D＿
A.西湖龙井
B.安吉白茶
C.竹叶青茶
D.君山银针
★《茶经》的作者是＿C＿。
A.张又新
B.李时珍
C.陆羽
D.震钧
★蔡襄的著作是＿A＿。
A.《茶录》
B.《煎茶水记》
C.《制茶新谱》
D. 《大观茶论》
★下列哪个选项不属于云南重要的产茶区？＿A＿
A.滇北
B.滇南
C.滇东
D.滇西
★点茶是哪个朝代的饮茶方式？＿B＿
A.唐朝
B.宋朝
C.明朝
D.清朝
★下列哪种茶的发酵程度最低？＿A＿
A.白茶
B.黑茶
C.红茶
D.茉莉花茶
B.
★被尊称为茶圣的是＿A＿。
A.陆羽
B.皎然
C.苏轼
D.卢仝
★《七碗茶诗》的作者是＿D＿。
A.陆游
B.苏轼
C.白居易
D.卢仝
★西湖龙井产于哪里？＿A＿
A.浙江
B.湖南
C.福建
D.云南
★碧螺春的外形是＿A＿。
A.卷曲形
B.针形
C.直条形
D.花形
★中国茶道精神的核心思想是＿A＿。
A．和 B.静 C.清 D.廉
★生活中有一些被人们习惯称为“茶”的茶类，应统称为代茶类。下列哪种茶不属于代茶类？＿D＿
A.菊花
B.苦丁茶
C.苦荞
D.茉莉银针
★茶具按功能可分为主茶具和辅助用品，以下属于主茶具的一组是＿D＿。
A．茶壶、茶盘 B.茶船、茶盘 C.茶杯、茶盘 D.茶壶、茶蛊
★“茶”字在以下哪个朝代才开始被广泛使用？＿B＿