2018年中国技能大赛——第六届全国职工职业技能大赛
技术文件
二〇一九年五月八日
钳工（工具钳工）赛项技术文件
1.命题原则
依据国家职业技能标准，注重基本技能，体现现代制造技术，结合生产实际，考核参赛选手职业综合能力，并对技能人才培养起到示范指导作用。
2.竞赛内容、形式和成绩计算
2.1竞赛内容
竞赛内容包括理论知识比赛和实际操作比赛两部分。
2.2竞赛形式
竞赛采用个人竞赛形式。
2.3成绩计算
理论知识比赛满分为100分，占总成绩的30%；实际操作比赛满分为100分，占总成绩的70%。
3.竞赛范围、比重、类型及其它
3.1理论知识比赛
3.1.1试题范围
以钳工知识为主，相关知识为辅。
（1）职业道德
①遵守法律、法规和有关规定。
②工作认真负责，爱岗敬业，具有高度的责任心。
③严格执行工作程序、工作规范、工艺文件和安全操作规程。
④爱护设备及工具、夹具、刀具、量具。
⑤着装整洁，符合规定；保持工作环境清洁有序，文明生产。
（2）基础知识
①理论知识
机械识图；公差配合与测量知识；常用金属材料及热处理知识；常用非金属材料知识；力学知识；液压及气动知识。
②机械加工工艺知识
机械传动知识；机械加工常用设备的分类、用途；金属切削原理和常用刀具知识；典型零件（主轴、箱体、齿轮等）的加工工艺；设备润滑及切削液的基础知识；工具、刀具、夹具和量具
的使用与维护知识。
③钳工工艺知识
使用各种手用工具和合理加工完成各类工件机械组合的知识。如划线、检测知识，钳工装配操作知识等。
④电工知识
通用设备常用电器的种类及用途；电力拖动及控制原理基础知识；安全用电知识。
⑤安全文明生产、环境保护、质量知识。
现场文明生产要求；安全操作与劳动保护知识；环境保护知识；质量管理的相关知识。
⑥有关法律、法规知识。
劳动法相关知识；合同法相关知识；职业道德的相关知识；当前时事的相关知识
（3）专业知识
①机械知识
读懂复杂设备机械、液（气）压系统原理图，数控设备基本
原理图和机械装配图；提出装配需用的专用夹具、胎具的设计方案并绘制草图；借助词典看懂进口设备相关外文标牌及使用规范；根据新产品的技术要求，编制工艺规程；编制关键件的装配作业指导书。
零件粘结；固定连接装配；传动机构装配；轴承和轴组装配；液压传动装配；部件和整机装配。
②加工与装配
錾、锉、锯、钻、铰、攻丝、套螺纹，刮研、研磨，装配、调整，工件检验及加工，性能及各种机械、设备的精度检验、质量检验，加工、装配及调试等。
3.1.2试题比重
基础知识约占试卷总分的30%；专业知识约占试卷总分的70%。
3.1.3试题类型
采用客观题的形式命题，包括选择题、判断题。
3.1.4比赛时间
理论知识比赛以计算机上答卷（闭卷）方式进行，比赛时间为90分钟。
3.1.5命题方式
国家题库抽取与专家命题相结合。
3.1.6主要参考资料
（1）基础知识部分
①《机械制图》
②《机械加工基础》
③《金属切削原理》
④《金属材料与热处理》
（2）专业知识部分
①《钳工》（参考中国劳动社会保障出版社，高级工以上部分）
②《工具钳工》（参考中国劳动社会保障出版社，高级工以上部分）
③《装配钳工国家职业资格教程（高级）》，中国劳动社会保障出版社出版。
3.2实际操作比赛
实际操作比赛以操作技能为主，机器设备、工量具的使用及安全文明生产在技能操作比赛过程中进行考查，不再单独命题。
3.2.1实际操作比赛试题内容
（1）试件名称
花键组合体
（2）试件样题（见附件1 ）
（3）实际操作工、量、刃具推荐清单
具体见下表。
3.2.2比赛时间
实际操作比赛总时间为360分钟。
3.2.3命题方式
专家命题，公布样题。
3.2.4竞赛场地与设施
（1）竞赛场地
①零件加工赛场：合理安排钳工工位占地面积、安全防护及间
距、并有充足照明设施。
②赛区比赛单位尽可能提供零件加工竞赛场地示意图。
（2）赛场设施
①赛场均安装电子监控设施（摄像头），要求能够清晰监控到
整个考场及每个工位。
②光线充足，照明良好；供电供水设施正常且安全有保障；场
地整洁，无外界干扰。
③设置隔离带，非裁判员、参赛选手不得进入比赛场地；标明
消防器材、安全通道、洗手间等位置。
④零件加工赛场的钻床、砂轮机、虎钳和钳工工作台等要符合
相关标准和要求。
⑤零件加工赛场台钻的配备数量应不低于每4人一台，精度符
合考试要求。
3.2.5评分
（1）评分办法
参照国家职业技能标准钳工高级技能操作要求，依据选手完成工作任务的情况，按照评分标准进行评分。评价方式采用过程评价与结果评价相结合，工艺评价与功能评价相结合，能力评价与职业素养评价相结合。
①键体组合装配考核项目评分表（见表1）
②旋转块考核项目评分表（见表2）
③支撑块考核项目评分表（见表3）
④底板考核项目评分表（见表4）
⑤滑动键考核项目评分表（见表5）
⑥固定键考核项目评分表（见表6）
（2）违规扣分
选手有下列情形须从参赛成绩中扣分：
①在完成工作任务的过程中，因操作不当导致事故，酌情扣
5～20分，情况严重者取消竞赛资格。
②因违规操作损坏赛场提供的设备，污染赛场环境等不符合职
业规范的行为，视情节扣5～10分。
③扰乱赛场秩序，干扰裁判员工作，视情节扣5～20分，情
况严重者取消竞赛资格。
3.2.6主要参考资料
①《钳工》（参考中国劳动社会保障出版社，高级工以上部分）
②《工具钳工》（参考中国劳动社会保障出版社，高级工以上部分）
③《装配钳工国家职业资格教程（高级）》，中国劳动社会保障出版社出版。
4.竞赛规则
4.1理论知识比赛
参赛选手凭本人身份证和参赛证进入考场，按规定登陆答题。参赛选手自带只有计算功能的计算器，其他任何资料和电子产品禁止带入考场，否则成绩无效。
4.2实际操作比赛
4.2.1大赛相关的各种设备由大赛组委会指定。
4.2.2参赛队在比赛前进行抽签来决定比赛抽签序号和参赛场次，选手在开赛前抽签决定比赛工位。
4.2.3比赛前30分钟进入比赛工位，核对现场提供的试件材料（设备）、技术资料、工具等，并正确摆放工具；比赛开始前10分钟，讲解考试注意事项，以场地计时器为准计时进行比赛（考场准备计时器固定在明显位置）。
4.2.4每场比赛连续进行；比赛过程中，食品和饮用水由赛场统一提供，选手休息、饮食或如厕时间都计算在比赛时间内。
4.2.5比赛期间参赛选手不得离场，不得携带手机、无线上网卡、移动存储设备、资料等与竞赛无关的物品。
4.2.6竞赛过程中，参赛选手须严格遵守安全操作规程及劳动保护要求，确保设备及人身安全，并接受裁判员的监督和警示。
4.2.7因设备自身故障导致选手中断竞赛，由大赛裁判长视具体情况做出裁决。
4.2.8参赛选手若提前结束比赛，应向裁判员举手示意，比赛终止时间由裁判员记录，并清理现场卫生，参赛选手结束比赛后不得再进行任何操作。
5.评判规则
5.1理论知识比赛评判
理论比赛成绩由计算机自动评判。
5.2实际操作比赛评判
零件精度检测由专职检测人员应用检测设备和手工检具完成。成绩评定由专家组组织裁判根据检测结果和评分表完成。
附件3
实际操作比赛评分说明
1.未注公差尺寸按IT12级加工和检验。
2.因系手工操作，试件加工表面沿周边1mm处，不作检验要求，此组合件安装的固定和滑动配合部分间隙均≤0.02mm。
3.配合间隙检测时，塞尺插入2mm视为超差。
4.试件有严重不符合图纸要求或严重缺陷的情况时，由现场裁判组裁决酌情扣1～10分。
5.在加工过程中，发现参赛者使用钻模或二类工具则试件按零分计。
6.在检测过程中，发现与大赛工件标记不同试件，则该试件一律按零分计。
7.每项、次合格得满分，超差不得分，表面粗糙度达不到要求不得分，件4、件5与件1件配合为间隙可滑动配合，如在检测中正常施加外力，此配合关系中的工件无法滑动，将扣除此次配合分。
8.选手竞赛违反安全文明操作规程时，现场裁判需将违规现象记录在册，扣分情况由现场裁判组决定扣1～5分。
9.未尽事宜，由现场裁判组裁决。
医院药师职业技能大赛模拟试题（药事管理与法规） 一、单项选择题（每题1分，共70题；每题只有一个最佳答案）： 1.抗菌药物的选择及其合理使用是控制和治疗院内感染的关键和重要措施，以下哪项说法 不正确（） A.病毒性感染者不用 B.尽量避免皮肤粘膜局部使用抗菌药物 C.联合使用必须有严格指征 D.发热原因不明者应使用抗菌药物 E.发热原因不明者应慎用抗菌药物 2.三代及四代头孢菌素（含复方制剂）类抗菌药物口服剂型不超过（）个品规，注射剂 型不超过（）个品规。 A.5 8 B.5 9 C.6 7 D.6 8 E.6 9 3.“严重或罕见的ADR”报告程序应该是（） A.必须随时报告或者越级报告 B.必要时随时报告或者越级报告 C.随时报告，必要时可以越级报告 D.可以随时报告，必要时越级报告 4.药品的特殊性表现为（） A专属性、两重性﹑经济性和质量的重要性 B两重性﹑经济性﹑均一性和有效性 C专属性﹑两重性﹑均一性和质量的重要性 D专属性﹑两重性﹑质量的重要性和限时性5.盐酸二氢埃托啡是需要特别加强管制的麻醉药品，使用单位仅限于（） A二级医院内 B三级医院内 C二级以上医院内 D医疗机构内 6.下列哪种抗菌药可以在门诊使用（） A 氟康唑（进口） B 美罗培南 C 两性霉素B D氨曲南 7.药品广告中可以使用的广告语是（） A 安全无副作用 B 国家级新药 C 无效退款 D按医生处方购买和使用E.最先进生产工艺 8.下列关于预防用药的基本原则叙述不正确的是（） A .预防用药的对象应是在非手术患者中尚无细菌感染，但暴露于致病菌感染的高危人群 B .预防用药仅限于针对在一段特定时间内可能发生的感染 C. 预防用药应尽量选择针对大多数细菌的广谱抗菌药 D. 导致感染风险增加的原发疾病或基础情况可以治愈、缓解和控制者，预防用药可能有效 9.药品不良事件是（） A.合格药品在正常用法用量下出现的与用药目的无关的或意外的有害反应 B.是医疗事故 C.药品治疗过程中出现的不良临床事件，不一定与该药有因果关系 D.是药品说明书未载明的不良反应 E.一定是药品不良反应 10.医疗机构同一通用名抗菌药物品种启动临时采购程序原则上每年不得超过（）例次 A.2 B.3 C.4 D.5 E.6 11.根据处方管理办法规定，下列哪些说法错误的是（） A、急诊处方必须在处方的左上角标注“急诊”
《中国职业技术教育》投稿指南 《中国职业技术教育》杂志以贯彻党和国家的教育方针、落实职业教育的法规政策、服务整个职业教育战线为己任，主要面向全国各级职教行政部门和科研机构、行业企业、各级各类职业学校以及社会职教培训机构的领导、干部和教师，为其提供多方面的信息与服务。 《中国职业技术教育》杂志自创办发行以来，一直奉行面向基层、服务基层、读者第一的方针，不断改进采编质量，提高文章可读性。因此，深受职教各界的好评，已成为职教战线各级领导、干部和教师的良师益友，且读者层不断扩大，发行量始终保持在近5万份。 根据广大读者的要求，经新闻出版总署批准，从2003年开始《中国职业技术教育》杂志将由半月刊改为旬刊、大16开本，页码不变。每月1日出版教学版，11日出版综合版，21日出版培训版。目的是为一线工作的广大教师与科研人员提供更广阔的舞台，进一步推动教育教学改革的深入发展。 《中国职业技术教育》杂志编辑部欢迎作者投稿。为使作者来稿符合规范要求，特敬告如下： 一、基本要求 1．来稿要反映与职业技术教育相关的学术研究的前沿问题，职业教育改革与发展中的重点、难点和热点问题，以及教育与教学改革与实践的最新成果。 2．来稿须保证作品的真实性、合法性、准确性，并不侵犯他人或其他机构的权益。 3．来稿要论点明确、重点突出、论据充分，要有必要的事实、数据或典型案例，有较强的说服力，有借鉴或推广价值。 4．来稿务必包括作者简介、摘要、关键词和参考文献，字数一般应在2000～5000字。 (1)作者简介：包括姓名（出生年-）、性别（民族--汉族可省略）、籍贯、职称、学位、简历以及研究方向（任选）。例：乌兰娜（1968-），女（蒙古族），内蒙古达拉特旗人，内蒙古大学历史系副教授，博士，1994年赴美国哈佛大学研修，主要从事蒙古学研究。 (2)摘要：篇幅应在100-300字（英文摘要应与中文摘要相对应）。 (3)关键词：一般每篇文章可选3-8个关键词。多个关键词之间应以分号分隔。例：关键词：手势语言；原始礼仪；中国文化 (4)参考文献：参考文献按在正文中出现的先后次序列表于文后，各类参考文献条目的编排格式及示例如下： a. 专著、论文集、学位论文、报告 [序号]主要责任者.文献题名[文献类型标识].出版地：出版者，出版年.起止页码（任选）. 例： [1]刘国钧，陈绍业，王凤翥.图书馆目录[M].北京：高等教育出版社，1957.15-18. b. 期刊文章 [序号]主要责任者.文献题名[J].刊名,年,卷(期):起止页码. 例: [2]黄淑华，黄贞姬.古汉语词表现的语义特征[J].延边大学学报（哲学社会科学版），1995，（3）：150－153.
国内主要医学教育期刊杂志 序号刊名类别发刊备注 1 中国高等医学教育武汉大学教务部认可核心期刊双月国家教育部委托浙江大学和全国高等医学教育学会主办的教育研究学术刊物，全国高等医学教育学会会刊和全国医学教育核心期刊 2 中华医学杂志武汉大学教务部认可核心期刊周刊中华医学会会刊、中华医学会主办的一本医学综合性学术 期刊，目前被国内外35个数据库和检索系统收录，并与 60多个国家和地区的相关刊物建立了长期交换关系。 3 中医杂志武汉大学教务部认可核心期刊月刊中华中医药学会和中国中医研究院主办，2000年获我国期 刊出版最高奖——首届国家期刊奖。连续七年荣获中国科 协自然科学基础性、高科技学术期刊经费资助奖。 4 药学学报武汉大学教务部认可核心期刊月刊中国科学技术协会主管，中国药学会主办，中国医学科学 院、中国协和医科大学药物研究所承办，已被国内外主要 检索系统录用，以高等药学教育为主,兼顾中等药学教育、 医药职工教育、继续教育:以国内为主,适当介绍国外药学 教育经验和动态 5 药学教育武汉大学教务部认可核心期刊季刊中国药科大学、广东药学院、中国医药教育协会主办，已 加入《中国学术期刊(光盘版)》 6 中国公共卫生武汉大学教务部认可核心期刊月刊卫生部主管，中华预防医学会主办的国家级学术刊物，中 国公共卫生与预防医学领域综合性业务期刊，中国自然科 学核心期刊，中国中文核心期刊 7 解剖学报武汉大学教务部认可核心期刊双月刊中国解剖学会主办，相继被美国化学文摘（CA）、俄罗斯 文摘杂志（AJ）；《中国科学技术论文统计与分析数据库》、 《科学引文数据库》等16种国内外数据库和文摘收录 8 病毒学报武汉大学教务部认可核心期刊季刊中国微生物学会主办，是自然科学的核心期刊，在国外是 《化学文摘》CA、《生物学文摘》BA和MELINE检索系 统的来源刊，在国内是《中国学术期刊文摘》、《中国医 学文摘》、《中国生物医学文摘》等的来源刊 9 中华口腔医学杂志武汉大学教务部认可核心期刊月刊中华医学会主办，是我国创办最早的口腔医学期刊，中文
直面中国食品安全的持久战 食品安全资讯：继2012年初启动年度食品安全热点媒体沟通会后，中国食品科学技术学会连续第4年组织专家对微生物、食品添加剂、重金属、转基因、福喜事件等12个2014年食品安全热点词深入解读，4位院士，10位教授、研究员、博士等14位老中青优秀专家整体参与，其阵容强大、专业、权威，新出炉的对2014年食品安全解析的科技界共识，再次集体发声。 1月13日，由国家食品药品监督管理总局、中国科学技术协会指导，中国食品科学技术学会主办的2014年食品安全热点科学解读媒体沟通会在北京举办。来自国家食品安全风险评估中心、中国农业大学、江南大学、北京食品科学研究院等多所高校及科研院所的专家们对福喜事件、台湾馊水油等多个食品安全热点进行了科学解读。 2014年，食品安全恶意造假事件受到扼制并开始逐渐减少，在中国食品科学技术学会解析的38个国内外食品安全热点中，确认为食品安全事件的热点问题占23.7%，其中，发生在中国大陆地区的热点问题占到38个热点问题的10.5%。微生物污染、重金属超标及原料污染等这些常态食品安全事件成为2014年主要的食品安全问题，并且这一类问题将是未来我国食品工业面临的主要问题；与此同时，食品造假是食品工业的毒瘤，是对消费者的欺骗，必须引起相关部门的高度重视，参会专家对此形成共识。
中国食品科学技术学会理事长孟素荷教授表示，而与往年不同的是，我们对2014年12个食品安全热点词的解读，不再是对一个事件简单的是或不是，而是在媒体关注的热点中，提炼出热点关键词，并找出一些带共性的问题，由学术界给予科学、准确、专业的解读。力图以中国食品安全的新视角，直面食品安全的持久战。 深剖析――肉制品、白酒等成食品安全热点关注领域中国食品科学技术学会自2014年初起，对每周食品安全热点问题进行统计分析，2014年1月至2014年12月共计38个热点中，大陆地区的热点28个，占比73.7%，境外（包括中国香港、台湾地区）热点10个，占比26.3%。38个热点中，不属于食品安全事件的热点25个，占65.8%；属于食品安全事件的热点9个，占23.7%；针对潜在风险的预警提示4个，占10.5%。在确认为食品安全事件的9个热点中，分布在中国大陆地区的4个热点和境外（包括中国香港、台湾地区）的5个热点的比例是4:5。以上统计数据再一次明确显示：食品安全是全球面临的共同挑战。 热点分布领域方面，38个热点中，共涉及到肉制品等12个主要行业，其中出现频次较高的热点行业包括6个，即肉制品、白酒、休闲食品、油脂、主粮、乳制品。餐饮业作为非工业食品，百姓对其关注度首次呈增长趋势。
中国职业技术教育学会对课题申报的要求 一、课题申报面向全国，择优立项 凡我国职业教育工作者和热心于职业教育改革发展的各界人士，均可按本办法的有关规定申报课题。 二、申报课题的相关材料。 1．《中国职业技术教育学会科研规划项目课题申报办法》； 2．《中国职业技术教育学会科研规划项目课题指南（2008-2009年度）》； 3．《中国职业技术教育学会科研规划项目课题申报表》。 以上材料均可通过中国职业技术教育学会科研规划项目工作小组办公室（以下简称“规划项目办”，设在上海市教科院职成教研究所）网站下载，网址：https://www.doczj.com/doc/4b14146816.html,。 三、申报人条件。 1．一般需具有中级及以上专业技术职称。 2．能够承担实质性研究任务，负责课题的组织与实施。 3．每位申报人只能申报一个课题。 四、选题要求。 选题主要以《中国职业技术教育学会科研规划项目课题指南（2008-2009年度）》为依据。该《指南》的作用在于为申报提示选题方向和研究范围，申报者可结合实际自行设计课题名称和研究内容。对《指南》未涉及到的课题，只要申报者认为具有理论和实践价值的也可申报。
五、申报表填写要求。 1．每个课题只限报一名负责人，申报表须由所在单位签署意见并加盖公章。 2．本年度立项课题均为自筹经费项目。 3．课题完成时限为2010年4月30日。 4．本年度立项课题的最终成果主件应为研究报告或论文；如有其他成果，仅作为课题附件。最终成果仅为文集、教材、丛书的，将不予立项。 5．申报人须使用从“规划项目办”网站下载的原规格申报表（包括按原规格复印的），不得使用自行印制或更改的申报表。 六、申报程序和受理单位。 1、各省区市职教学会可按10项左右申报，2008-2009年度原则上按申报数的三分之一确定立项数量，立项总数为150项左右。 2．各省区市职教学会根据以下原则，对申报材料进行初审： （1）申报人资质及其申报表合格； （2）选题能结合当地经济社会发展和职业教育改革发展实际； （3）申报人科研诚信度及学术水平； （4）择优立项。 3．各省区市职教学会完成初审后，需将以下材料集中报送规划项目办：
·简讯·2017年度中国医药院校医学教育论文发表数量排名 中华医学会医学教育分会决定，从2008年起每年公布我国医药院校年度医学教育论文发表数量排名情况，以提高医药院校对医学教育研究工作的重视程度，促进医学教育研究工作的开展，提高医学教育研究的水平。中国高等教育学会医学教育专业委员会决定，从2013年起，共同参加此项活动。 2017年，我国共有15种正式出版的医药教育类学术期刊，即《中华医学教育杂志》《中国高等医学教育》《医学教育研究与实践（原西北医学教育）》《中华医学教育探索杂志》《基础医学教育》《中医教育》《药学教育》《卫生职业教育》《继续医学教育》《中华护理教育》《浙江医学教育》《中国继续医学教育》《中国中医药现代远程教育》《中国医学教育技术》和《医学教育管理》；同时，《复旦教育论坛》《医学与哲学（人文社会医学版）》《医学研究与教育》《全科医学临床与教育》和《中国循证医学杂志》开辟有医学教育类专栏或发表有医学教育类文章。2017年，在这些期刊上共发表了6121篇医学教育论文。 按照本科西医院校、中医药院校、高职高专医药院校、中等卫生学校、附属（教学）医院的类别，对上述20种期刊发表的6121篇医学教育论文进行了统计，2017年度我国医药院校发表医学教育论文数量的情况如下所示。 本科西医院校等168所，共发表3721篇医学教育论文，按照发表论文数量排名前100位的学校及其论文数量分别是： （1）首都医科大学，488篇；（2）中国医科大学，181篇；（3）西安交通大学，153篇；（4）锦州医科大学，135篇；（5）滨州医学院，123篇；（6）海军军医大学，109篇；（6）重庆医科大学，109篇；（8）北京大学医学部，99篇；（9）徐州医科大学，85篇；（10）哈尔滨医科大学，82篇；（11）遵义医学院，72篇；（12）陆军军医大学，71篇；（13）齐齐哈尔医学院，69篇；（13）新疆医科大学，69篇；（15）南方医科大学，66篇；（16）南京医科大学，65篇；（17）上海交通大学医学院，64篇；（18）昆明医科大学，55篇；（19）济宁医学院，54篇；（20）山西医科大学，53篇；（20）广西医科大学，53篇；（22）大连医科大学，51篇；（23）内蒙古医科大学，49篇；（24）潍坊医学院，42篇；（25）中山大学，41篇；（26）温州医科大学，39篇；（27）空军军医大学，37篇；（28）吉林大学，36篇；（29）中南大学，35篇；（30）天津医科大学，32篇；（30）浙江大学，32篇；（30）安徽医科大学，32篇；（30）广州医科大学，32篇；（34）杭州医学院，31篇；（35）复旦大学，30篇；（36）福建医科大学，29篇；（36）南华大学，29篇；（38）武汉大学，28篇；（39）华中科技大学，27篇；（40）泰山医学院，25篇；（41）郑州大学，23篇；（41）四川大学，23篇；（43）蚌埠医学院，22篇；（43）广东医科大学，22篇；（45）石河子大学，21篇；（46）海南医学院，20篇；（46）宁夏医科大学，20篇；（48）河北医科大学，19篇；（48）苏州大学，19篇；（48）西南医科大学，19篇；（48）川北医学院，19篇；（52）沈阳医学院，16篇；（53）上海健康医学院，15篇；（53）大连大学，15篇；（53）皖南医学院，15篇；（53）兰州大学，15篇；（57）暨南大学，14篇；（58）承德医学院，13篇；（58）新乡医学院，13篇；（58）同济大学，13篇；（61）北京协和医学院，12篇；（61）华北理工大学，12篇；（61）包头医学院，12篇；（61）成都医学院，12篇；（65）延边大学，11篇；（65）南通大学，11篇；（65）杭州师范大学，11篇；（65）汕头大学，11篇；（65）桂林医学院，11篇；（65）右江民族医学院，11篇；（65）西安医学院，11篇；（72）佳木斯大学，10篇；（72）山东大学，10篇；（72）青岛大学，10篇；（72）南昌大学，10篇；（76）
2020年益生菌的科学共识（完整版） 在国家“健康中国”战略、食品工业健康转型及技术创新的多方驱动下，益生菌产业已成为我国食品工业中增长较快、创新密集的产业，同时，益生菌在医学领域的应用也不断增多。 2019年，中国食品科学技术学会益生菌分会汇集科技界与产业界专家智慧，于5 月23日发布了《益生菌的科学共识（2019 年版）》（以下简称“共识”），该共识对益生菌行业的科学发展具有重要引领作用。在此共识的基础上，2020年中国食品科学技术学会益生菌分会再次组织科技界与产业界专家，根据益生菌的最新研究进展，对共识内容进行了更新，形成《益生菌的科学共识（2020年版）》。 益生菌的科学共识（2020年版） 01益生菌的安全性已得到国际权威机构的认可 根据国际上对益生菌菌株安全性评估的新进展和我国对益生菌安全性评价的需求，2018年国家卫健委立项制定《食品安全国家标准食品用菌种的安全性评价程序》工作，标准的制定将参考国际安全性评价的原则，用于指导我国益生菌市场使用菌种的安全性评价。已有文献显示，益生菌的安全问题主要表现在其可引起的菌血症、感染性心内膜炎等健康风险，且
多发生于已有疾患的个别消费者，而这种风险发生、发展的因果关系尚未明确，通常认为正常人群食用益生菌是安全的。针对新属种的益生菌菌株的安全性评估，应基于全基因组测序生物信息分析，阐述待评价的益生菌菌株所携带的耐药基因、致病性基因和环境抗性基因的特征，结合体外微生物学检测和体内动物毒理学评价，以及人群和临床试验的安全评价等作为关键标准，判断菌株的安全性。目前国际上高度关注的是益生菌对抗生素的耐药性，对于益生菌耐药性的研究应基于菌株水平。现有研究表明，益生菌的耐药基因大部分位于染色体上，但至今尚无确切证据表明这些耐药基因可转移给其它肠道的致病菌。基于此，欧洲食品安全局制定了在食品中使用菌种的抗生素耐药标准。目前市场上的主流益生菌菌株主要分离自健康人体和具有长期安全食用历史的发酵食品，大多数菌株被认为无致病性的共生微生物。我国市场上使用的益生菌安全性已得到欧洲食品安全局、美国食品药品监督管理局、中国国家卫生健康委员会等权威机构的认可。益生菌产品应用于健康消费者是安全的，然而对于某些患病个体，如严重感染或有免疫缺陷的病人，应遵照医生的建议谨慎使用。 02完善益生菌标准法规体系 近年来，随着益生菌研究的不断深入，我国对益生菌产品的管理与相关标准法规处于不断完善之中，政府部门、相关技术机构、行业组织及大批科学家投入极大精力，国内外相关企业积极参与，基本形成了一套较为完善
2018年全国职业院校技能大赛 拟设赛项规程 一、赛项名称 赛项编号：ZZT-2018006 赛项名称：艺术专业技能（弹拨乐器演奏） 英语翻译：Professional Skills of Art（Plucked Instruments Performance） 赛项组别：中职组 赛项归属产业：文化艺术 二、竞赛目的 通过比赛，进一步发挥全国职业院校技能大赛的宏观指导和品牌作用，全面考察、展示和提升全国中等职业学校中国弹拨乐器演奏专业学生（选手）的基本技能、曲目演奏、知识应用等综合专业能力和职业素养，搭建相互学习交流的平台，引领推进中职中国弹拨乐器演奏专业（方向）教育教学改革和发展，为选拔和推出优秀中国弹拨乐器演奏人才提供广阔平台。 三、竞赛内容 本赛项竞赛内容包括乐曲演奏、旋律模唱、视奏、专业知识考察。演奏形式为独奏。乐器种类为琵琶、扬琴、古筝、中阮、柳琴、三弦等。竞赛分两轮进行。 （一）第一轮（全体选手参加） 1.乐曲演奏（分值权重70%） 选手结合教学曲目，自选乐曲1首或2首，现场演奏，时间为
6-8分钟（如所选乐曲时长超过8分钟，可缩编）。重点考察选手的演奏技能、音乐表现和舞台实践能力。 2.旋律模唱（分值权重10%） 选手现场抽取旋律模唱题1题，由老师当场用钢琴弹奏后，选手根据听觉记忆按要求进行模唱。重点考察选手对音高、节奏、旋律的感知、听辨和记忆能力。 （二）第二轮（60%选手参加） 3.视奏 选手现场抽取视奏题，准备1分钟时间后，即按要求进行视奏。重点考察选手的演奏基本功和新谱视奏能力，分析和表现音乐旋律的能力。 4.专业知识考察 选手现场抽取2道赛题后独立回答问题，赛题内容包括音乐专业知识及艺术理论基础知识，赛题形式为图片、音频、视频和文字材料。时间为2分钟。重点考察选手的专业知识水平。 四、竞赛方式 （一）本赛项为个人项目，以省（或自治区、直辖市、新疆生产建设兵团、计划单列市，下略）为单位组队报名参赛。同一学校报名人数不超过2人，每名选手限报1名指导教师。 （二）比赛分预赛（选拔赛）和决赛。预赛由各省教育和文化行政主管部门共同负责，形式和内容由各省自主决定，通过预赛选拔参加决赛的选手，并在全国职业院校技能大赛报名开始后，通过大赛网上报名系统统一报名参加决赛。决赛由2018年全国职业院校技能大赛组委会和艺术专业技能赛项执委会统一组织。
第六届MKM药师职业技能大赛比赛题型解析 一、线上比赛： 1、比赛题型：选择题，分为单选题、多选题。 2、题目类别：药学知识题、处方审核题、用药交代题、情景咨询题。 3、评分标准：根据选手答案准确与否评分，单项选择题选择对的唯 一答案得分，多项选择题必须全部回答正确才能得分，多选、少选、错选均不得分。 4、考核点： 药学知识题：按照分病种临床药学（含药理学、药动学）专业知识为主，分类如下： 1)炎症5)慢病9)血液13)风湿免疫17)耳鼻喉 2)肿瘤6)消化10)骨科14)妇产18)肾内 3)心血管7)内分泌11)镇痛及麻醉15)儿科19)泌尿生殖 4)神经8)呼吸12)眼科16)口腔20)皮肤 处方审核题：以《医疗机构处方审核规范》中要求的适宜性要求为考核点： 1)处方用药与诊断是否相符； 2)规定必须做皮试的药品，是否注明过敏试验及结果的判定； 3)处方剂量、用法是否正确，单次处方总量是否符合规定； 4)选用剂型与给药途径是否适宜；
5)是否有重复给药和相互作用情况，包括西药、中成药、中成药 与西药、中成药与中药饮片之间是否存在重复给药和有临床意 义的相互作用； 6)是否存在配伍禁忌； 7)是否有用药禁忌：儿童、老年人、孕妇及哺乳期妇女、脏器功 能不全患者用药是否有禁忌使用的药物，患者用药是否有食物 及药物过敏史禁忌证、诊断禁忌证、疾病史禁忌证与性别禁忌 证； 8)溶媒的选择、用法用量是否适宜，静脉输注的药品给药速度是 否适宜； 9)是否存在其他用药不适宜情况。 用药交代题：针对患者服药所必须了解的用药知识及方法为考核点 1)药品名称 2)用法、用量 3)用药时间、给药间隔 4)服用方法、特殊给药途径 5)患者指导 6)生活习惯建议 7)注意事项 8)不良反应提示 9)特殊人群用药须知 10)特殊检查、监测
附件: 中国职业技术教育学会第四届理事会 科研规划项目课题指南 为推动职教战线加强职业教育科学研究，以优秀的研究成果引领职业教育改革创新，加快发展现代职业教育，特制定本课题指南。 一、指导思想 以邓小平理论、“三个代表”重要思想和科学发展观为指导，深入贯彻落实党的十八大和十八届三中全会精神以及全国职业教育工作会议和《国务院关于加快发展现代职业教育的决定》精神,坚持理论联系实际，以我国职业教育改革与发展的重大理论和现实问题为主攻方向，多出成果，出好成果，为构建以就业为导向的现代职业教育体系服务。 二、选题原则 1.针对全面深化职业教育综合改革中的重大理论和实践问题，紧密结合各地区经济社会发展对于转方式、调结构和促升级的实际需求，牢牢把握服务发展、促进就业的办学方向，选题既重视学术研究前沿，提出具有全局性、战略性、前瞻性的选题，也要提出具有现实性、普适性、针对性、实效性和推广意义的选题。避免过分强调纯学术理论及单纯的理论思辨或局限于某个单一的教研领域。鼓励学术观点、研究方法的创新，着力推出具有一定理论与实践意义的高水平研究成果。 2.所有选题都应具有明确的研究目标、主攻方向和研究范围，突出研究重点，重视学科交叉与协同创新，取得具有重大学术影响和社会影响的标志性成果。选题文字表述要科学、严谨、规范，一般不加副标题。
3.本指南仅列出可供参考的若干主要选题范围。申报者应以此为基础自行设计具体课题，也可根据不同区域或行业企业的不同特点及其要求另行设计具体课题。以下所列选题一般不宜直接作为申报课题的名称。具体课题的设计应注重聚焦现实问题、力求落到实处并以小见大。 4.为避免重复立项，凡近几年已获得学会课题及教育重大攻关课题的选题，不再列入。 三、选题指南 根据《国务院关于加快发展现代职业教育的决定》中提出的各项目标任务的相关要求，结合学会规划项目面向基层、扎根一线、注重实证、强调应用的性质和特点。本届理事会只发布这一次科研规划项目课题指南，该指南分为重点课题和一般课题,重点课题学会将给予必要的经费支持。主要参考选题范围如下：重点课题 1．职业教育治理体系和治理能力现代化的研究（包括职业院校办学自主权问题的研究等） 2．产教融合、校企合作和集团化办学模式、制度与政策研究 3．职业教育学历学位制度与职业资格制度衔接研究 4．职业教育与新型城镇化统筹发展研究 5．职业教育与农业现代化相关问题研究 6．民办职业教育投资主体和办学形式多元化研究 7．职业教育办学经费投入长效机制研究 8．终身学习视角下的中国特色职业教育发展道路研究 9．促进职业教育公平发展研究 10．职业院校招生考试制度综合改革研究 一般课题
安徽省医疗机构药师职业技能大赛模拟试-3题 一、单项选择题：（ 35 分） 1.以下关于药品说明书的说法不正确的（）。 A 是具有法律意义的重要文件B是药物信息情报最重要、最基本的来源 C是指导医生用药的唯一依据D可指导人们正确储藏和保管药品 2.下列说法不正确的是（）。 A A 凡药典收载的品种应以《临床用药须知》剂量为准 B处方剂量书写一律用阿拉伯字码 C用药剂量单位采用公制 D注射剂以支、瓶为单位，不需注明含量 3.麻醉药品处方保留（）年 A 1 B 2 C 3 D 5 4.按照卫生部《 2011 年抗菌药物临床应用专项整治活动方案》要求，住院患者抗菌药物使用率不超过（）。 A． 50% B． 60% C． 70% D．80% 5. 肝功能减退的感染患者，应避免使用（）。 A．去甲万古霉素 B ．头孢他啶 C ．利福平 D ．头孢曲松 6. 乳妇在应用何种抗菌药时可继续哺乳（）。 A．四环素类 B ．青霉素类与头孢 C ．甲氧苄氨嘧啶 D ．磺胺类 7. 下列青霉素类不需要做皮试的是（）。 A、阿洛西林B 、美洛西林 C 、氨苄西林D 、氨曲南 8. 以下哪个不是β - 内酰胺类抗生素的主要不良反应（）。 A 中枢神经系统的副作用 B 可致听力减退及耳聋 C各种程度的过敏反应 D 肝肾功能受损 9. 非甾体抗炎药最常见的不良反应（）。 A. 胃肠道损害 B.肾损害 C.肝损害 D.出血时间延长 10.以下哪个药物不是用于有机磷中毒的解救药物 A 碘解磷定 B 氯解磷定C阿托品D亚硝酸钠 11.奥美拉唑的溶媒最好为（）
A、 %NS100ml B 、%NS500ml C 、5%GS100ml D 、 5%GS500ml 12.下列服药时间错误的是（） A 收敛药应饭前服用B消化药宜饭时服用C驱虫药，左旋咪唑宜饭后服用 D泻药酚酞应在清晨服用 13.引起儿童牙釉质发育不良和牙齿着色变黄的药物是( ? ? ) A 氯霉素B新生霉素C四环素 D 磺胺 14.关于婴儿使用抗生素下列哪项是正确的（） A.儿童可安全使用四环素 B. 儿童感冒可普遍使用抗生素 C.因庆大霉素无需做皮试，方便，故儿童感染性疾病可首选 D. 大部分婴儿感染性腹泻使用抗生素既不能缩短病程也不能减轻症状 15.在支气管哮喘变态反应中, 起主要作用的抗体是（）。 A IgE B IgA C Ig D D IgM 16.男，驾驶员， 30 岁，哮喘重度发作经住院治疗缓解，出院后应继续用哪种药物治疗（）。 A 肾上腺素注射B沙丁胺醇吸入C酮替芬口服液 D丙酸倍氯米松吸入 17.消化性溃疡抗Hp的三联疗法正确的是（）。 A 胶体次碳酸铋+哌仑西平+替硝唑 B 兰索拉唑+阿莫西林+甲硝唑 C 奥美拉唑+克拉霉素+阿奇霉素 D 胶体次碳酸铋+硫糖铝+甲硝唑 18.高血压联合用药的原则是（） A.当第一种药物效果不满意时，可加用第二种药物 B.第 1～ 3 天用第一种药，第四天应加用第二种药物 C.同类药物的两种药物合用可以增效 D.为了有效，不论何种高血压，首先考虑两种药合用 19.对胃溃疡、精神病患者、哺乳期妇女禁用或慎用的抗高血压药物是（） A. 阿替洛尔 B.哌唑嗪 C.利血平 D.普萘洛尔 20.下列关于非处方药的叙述错误的是 A. 只能在专业性医药报刊做广告 B. 患者可自我诊断使用 C. 服药天数较处方药短 D.以口服外用为主
对中国职业技术教育发展现状的一点认识 2011级职业技术教育专业高原 摘要：随着工业化进程的加快，如何实现人才匹配，合理高效地促进产业发展成为了当前我国职业技术教育发展面临的现实而严峻的问题。本文拟通过对我国当前职业教育发展现状的认识以及面临的问题进行剖析，然后结合其他国家发展职业技术教育的经验和方法，找出适合我国情和实际的职业技术教育发展之路，以实现我国职业技术教育的进一步发展。 关键词：职业技术教育现状分析发展建议 Abstract:With the accelerated process of industrialization，that how to realize the talent match，reasonable and efficient to promote the development of the industry has become a practical and serious problem our country occupation technology education development facing. This article through to the understanding of the current situation of our country current occupation education development and analysis, then in combination with other countries’ experience and method on the development of occupation technology education, finds out a suitable way for our national conditions and the actual, and to realize our country occupation technology education further development. Keys: Occupation technology education The current situation and analysis Suggestion 职业技术教育认知 职业技术教育的意义才根本上说在于满足社会对人才的多样化、多层次需求。为从事某种职业所进行的技术教育和技能教育或培训就是职业技术教育。 按照《中华人民共和国职业教育法》的定义，职业教育是各级各类职业和技术教育以及普通教育中职业教育的综合。即职业教育与职业技术教育在广义上是一样。职业教育是一个综合的概念，既包括技术教育，也包括技术培训；既包括职业的教育，也包括职业培训；既包括中等职业教育，也包括高等职业教育。 中国职业技术教育发展现状 虽然经过多年的发展，职业教育在我国形成了一定的规模，在教育体系中占据了一定的份额，但是从整体发展来看，我们的职业教育还不稳固，发展缺乏一定的支撑力量，具体来说存在以下几个方面的问题。 1、职业教育在我国教育系列中还没有给予足够的重视和支持。虽然国家教育会议每年都有提及，并且进入21世纪后，专门召开了职业教育会议，但是实际发展中，职业教育还是处于一种尴尬的境地，欠缺发展的动力和相关配套条件；
中国食品科学技术学会2018年度恒顺香醋杯学生创新大赛 产品计划书 产品中文名称（宋体、三号）English name（Times New Roman、三号） 请将产品图片放置此处
产品计划书原创性声明 本团队郑重声明：所呈交的产品计划书是本团队在指导老师的指导下通过相关研究工作所取得的研究成果。除了文中已经注明引用的内容外，不包含其他个人或集体已经发表或撰写过的研究成果。 本声明的法律后果完全由本团队自行承担。 （本页需要团队成员签名单独提交） 1
中英文摘要 （各300字以内） 摘要 摘要正文（四号、宋体/Times New Roman、1.5倍行距） 关键词：XXXX XXXX XXXX （3-6个主题词四号、宋体） Abstract 摘要正文（四号、Times New Roman、1.5位行距） Key words: 英文关键词与中文关键词一一对应(四号、Times New Roman) 2
目录（自动生成，出现到三级标题）（正文宋体/Times New Roman、四号、1.5倍行距） 3
一、创新食品描述（一级标题：四号、宋体、加深） 1.1 内容（二级标题，小四号、宋体、加深） 1.1.1 内容（三级标题，小四号、宋体、加深） 1.1.1.1正文（四级标题，小四号、宋体、加深） 正文：小四号、宋体、单位行距、首先空两格 （如创意来源、产品的创新性等） 二、产品配方 （如产品原配料的选取、恒顺产品的用法及用量等） 三、生产工艺 （如生产流程、操作要点、加工方法、危害分析和关键控制点、如何实现6个月以上的保质期等） 四、产品风味评价 （如风味特征、风味产生的原因等） 五、营养成分分析和评价 （如风味特征、风味产生的原因等） 六、市场潜力分析 （如产品商业化的可行性、成本推算、价格定位、食用人群等） 4
2018年中国技能大赛-第45届世界技能大赛 砌筑项目甘肃省选拔赛技术工作文件 一、砌筑项目基本情况 1.1 技能说明 砌筑主要在工业与民用建筑施工中进行，包括砌砖、石、砌块及轻质墙板等内容，通过上述相关工作，建造内外墙、隔板、烟囱和其他建筑物及构筑物。 砌筑工通过技能培训后要能够从事以下工作： ?选择和制备灰浆； ?修建内、外墙和隔板； ?在砌筑墙上安装预埋材料； ?在工业建筑和民用建筑烟囱上砌筑弧形砖石； ?在烟囱和烟窗等上贴耐火砖； ?在窑炉和贮水池等上贴耐酸砖； ?修建园墙、人行小道、拱门、露台和阳台； ?精确切割石头、砖、木料和其他高密度砌筑材料； ?用螺栓、拉筋或金属网加固砌筑结构。 要成为一名成功的砌筑工，需要忍耐力、集中精力、有计划和合理安排时间、使用不同手工技能、具有较强的砌筑技能、注重细节和整洁等。 1.2能力要求与工作范围 本竞赛是对该技能的展示与评估。仅测试实践操作方面的能力。 1.2.1能力要求细则 所需要的能力要求包括： ?测量及放线； ?铺设工程材料； ?水平测量和垂直测量；
?切割和精加工砖； ?按照设计图纸，使用规定的材料进行顺砖、丁砖、竖砌砖、侧砌砖的操作，砌筑梁托及装潢砖，并采用斜砌法砌墙； ?完成砂浆勾缝； ?清洁； 1.2.2理论知识 必须具备以下理论知识，但不进行直接测试。 ?会识图，并能够按照规定标准制图、画草图； ?能够按1:1的比例进行放大样图； ?设计知识； ?材料和工艺知识； ?砌筑知识。 1.2.3 实践操作 竞赛项目为砌筑砖墙。测试技能为国内砌筑常见技能。 1.3 操作项目技术要求 1.3.1操作要求 材料要求： .采用主办方提供的砖及砂浆，但参赛者在砌筑过程中应进行选砖，对非整砖进行精加工。 .可使用自带的砂浆添加剂对砂浆和易性进行微改良。 .砂浆如在2小时内未使用完，应申请更新供应砂浆。 .如提供的砖未提前浇水湿润不得使用。 组砌方法： .操作中应严格按试题示意图中标注尺寸进行砌筑。
医院药师职业技能大赛模拟试题（技术规范） 一、单项选择题： 1、《抗菌药物临床应用指导原则》中规定抗菌药物治疗性应用的基本原则不包括( ) A. 抗菌药物治疗方案应综合患者病情、病原菌种类及抗菌药物特点制订 B. 按照药物的抗菌作用特点及其体内过程特点选择用药 C. 尽早查明感染病原，根据病原种类及细菌药物敏感试验结果选用抗菌药物 D. 医生经验使用抗菌药物应充分考虑致病菌及抗菌药物特点，合理使用 2、医务人员在药物临床应用时必须遵循的原则( ) A.安全、有效、经济 B.安全、有效、方便 C.安全、有效、稳定 D.安全、有效、经济、方便 3、经药事管理委员会审核批准，核医学科可以从事配制或购售的药品包括( ) A.化学药品 B.放射性药品 C.中药饮片 D.疫苗 4、三级医院药学部门主任应具备的任职条件为( ) A．药学专业或相关专业本科以上学历并具有高级技师职称 B．药学专业或药学管理专业本科以上学历并具有高级技师职称 C．相关专业本科以上学历并具有高级技师职称 D．药学专业硕士学位并具有高级技术职称
5、国家将非处方药分为甲、乙两类的分类依据是( ) A．有效性 B.安全性 C.经济性 D.均一性 6、依据《医院处方点评管理规范（试行）》，医疗机构药学部门每月点评出院病历绝对数不应少于( ) A.20份 B.25份 C.30份 D.40份 7、依据《静脉用药集中调配质量管理规范》，应当具有药学专业本科以上学历、5年以上临床用药或调剂工作经验、药师以上专业技术职务任职资格的人员是( ) A.静脉用药调配中心（室）负责人 B.负责静脉用药医嘱或处方适宜性审核的人员 C.从事静脉用药集中调配工作的药学专业技术人员 D.与静脉用药调配工作相关的人员 8、《医疗用毒性药品管理办法》规定，医疗单位调配毒性药品，每次处方剂量不得超过( ) A.1日极量 B.2日剂量 C.2日极量 D.3日极量 9、药品不良反应的监测和报告是（） A.对全社会的药品市场、供给、处方及其使用进行研究，目的就是用药合理化 B.在治疗过程中为患者争取最好的治疗结果，为患者提高全程化的药学服务 C.建立在及时掌握大量、最新的药物信息基础上 D.把分散的不良反应病例资料汇集起来，进行因果关系的分析和评价 10、抗菌药物疗程因感染不同而异，一般情况下，停药时间为体温正常、症状消退后( )
中国职业技术教育学会教学工作委员会 关于举办“职业院校教学设计、说课与课堂呈现技巧高级研修 班”的通知 高师联函[2016] 号各有关单位： 为深入贯彻落实《国家中长期教育改革和发展规划纲要（2010-2020年）》，大力加强职业院校教师队伍建设，提高教师的说课与教学能力，经全国高职高专教育教师培训联盟认可，我会拟于2017年7月在西宁举办“职业院校教学设计、说课与课堂呈现技巧高级研修班”，请各单位积极组织有关人员参加，现将有关事宜通知如下：主办单位：中国职业技术教育学会教学工作委员会 承办单位：聚焦职教（北京校企联合管理咨询中心） 一、培训内容 1. 教学设计与教学环境创设 （1）关于教学设计的不同学说。 （2）公共基础课程与专业课程的教学改革。 （3）信息化教学设计和教学环境创建。 （4）如何界定课程教学目标。 （5）如何突出课程整体设计的重点。 （6）以”学”为中心的教学设计。 （7）如何筛选适合的教学方法。 2. 从“说课”与“讲课”的差异分析，探究“说课”的本源 （1）明确说课的“剧本、情节、角色、理由、台词、表演”。 （2）明确说课与讲课的不同目的。 （3）明确说课与讲课的不同对象。 （4）明确说课与讲课的不同内容及意义。 3. 说课设计的框架与技巧 （1）加涅的九个教学事件。 （2）说课设计的5W1H法则。 （3）说课设计的五个维度。 （4）明确课程性质和作用。 （5）把握教材结构与课程应用。 （6）掌握学生特点与需求。 （7）探索多种教法学法。 （8）设计课后辅导内容。 4. 教师课堂呈现技巧 （1）授课前的准备须知。 （2）教师形象呈现。
（3）教师身体语言的呈现——身法、眼法、手法、步法。 （4）教师像玩游戏一样组织——课堂组织技巧。 （5）课程内容导入的技巧。 （6）教师与学生的互动技巧。 （7）教师激发学生参与的技巧。 （8）体验式教学活动设计。 二、拟请专家 培训班将以“专家讲座+交流研讨+答疑”等形式展开，届时拟邀请： 杜怡萍：广东省教育研究院职业教育研究室副主任、研究员，教育部中高职衔接标准建设指导专家、中职会计和会计电算化专业教学标准制定专家组成员、广东特色现代职业教育专业教学标准建设指导专家。 钱东东：全国机械职业教育教学指导委员会委员；教育部职业院校信息化教学指导委员会培训专委会委员；江苏省职业教育教学改革创新指导委员会委员；沙洲职业工学院院长； 三、参会对象 职业院校分管教学工作校（院）长、教务处长、科研处长、各院系（科室）主任、 专业带头人、骨干教师、实习实训指导教师等。 四、时间地点 2017年7月28日-8月1日培训地点：西宁 五、培训费用 培训费2200元/人（培训期间食宿统一安排，费用自理）。培训费可以刷公务卡。本次研修班委托北京校企联合管理咨询中心承办并开具发票，汇款账号如下： 户名：北京校企联合管理咨询中心 开户行：招商银行北京分行万达广场支行 账号：1109 六、报名方法及注意事项： 请参加研修班的单位填写报名回执表发至报名邮箱： 。培训班报到地点、行车路线及详细日程安排见《报道通知》。 报名电话：，联系人：马晓翠 全国高职高专教育教师培训联盟文件下载网址： 微信公共号：聚焦职教 北京校企联合管理咨询中心 2017年4月
食品原料科学导论（第二版）：食品原料科学也可以称为食品资源利用科学，这是食品科学的重要基础。主要研究食品原料生产流通的基础知识，理化特性，营养特性以及加工利用方法。其目的是使食品的保存，流通，烹饪，加工和利用更加科学合理，充分利用食品资源，满足人们对食物和生命的需求。 食品原料科学是“十一五”期间面向普通高等教育的国家计划教科书。本教科书本着理论，科学与实践相结合的原则，在指导实践的基础上，坚持充分的理论基础，突出实际应用，使其更适合于烹饪与餐饮服务专业，营养与饮食专业的教学和相关。岗位培训。 李瑞特，男，1948年出生，中国农业大学教授，博士生导师。1982年至1988年，他在日本北海道大学研究生院学习食品工程，并获得了硕士学位和博士学位。他曾在日本食品研究所和山崎面包公司中央研究所做博士后研究。自1988年底以来，他一直在中国农业大学（原北京农业工程大学）食品科学与营养工程学院任教。教授食品技术，乳制品加工技术，烘焙食品加工，食品物理，食品工程动态讲座等课程。1993年10月至1994年10月，作为联合国大学的研究员，他在食品制造工程研究室学习。日本食品科学研究所一年。主要从事食品加工技术，质量鉴定和新食品开发研究。曾任食品技术教学研究室主任，食品工程系副主任，食品工程系主任，原北京农业工程大学副校长，学术委员会主任，中国农业大学副校长。学术兼职主要包括：
国务院学位委员会食品科学与工程学科评价小组召集人，国家食品与营养咨询委员会副主任，教育部食品科学与营养教学指导委员会主任，国家食品安全标准化技术委员会主任，中国农业工程学会农产品加工与贮藏专业委员会主任等。 1993年，他获得了北京普通高等学校教学优秀成果一等奖，并享受政府特殊津贴。1993年。1995年，他被农业部授予杰出贡献的中青年专家称号。1995年10月，他获得了联合国大学西澳大学奖；2006年，他获得了国家技术发明二等奖。其他成就包括三项省部级自然科学技术进步奖和十二项发明专利。他编辑了12篇专业著作和教材，包括食品生理学，食品原料科学，粮食和油脂储藏和加工技术，烘焙食品技术等，并发表了400多篇论文，包括SCI和SCI收录的60多篇论文。EI。2005年，他被教育部授予100名优秀博士学位论文导师。 近年来，中国经济，旅游和饮食业发展迅速，人民生活水平日益提高，基本饮食结构也发生了很大变化。越来越多的人提倡健康饮食。因此，绿色食品和无污染食品已日益成为当代人饮食原料的首选。为了普及教育，从适用性的角度出发，本书编写团队的成员结合多年的工作和教学经验，选择了相关材料，并完成了《食品原料科学》教材的编写。这本教科书是“十一五”期间普通高等教育的国家计划教科书。本教科书本着理论，科学与实践相结合的原则，在指导实践的基础上，坚