超声检测公式及计算题
武玉林
二O一一年5月
*1.1 铝（Al ）的纵波声速为6300m/s ，横波声速为3100m/s 。试计算2MHz 声波在铝中的纵、横波波长。
f
c
λλf c =
→=
解：
*1.2 甘油的密度为1270kg/m 3，纵波声速为1900m/s ，计算其声阻抗。
c z ρ=
解：
1.4 5P20×10K2探头，楔块中声速C L1=2700m/s ，钢中声速C L2=5900m/s ，C S2=3200m/s ，求探头入射角为多少度？
==
l1s2
sin αsin βK tg β C C
解：
1.8 已知钢中C S 钢=3200m/s ，某硬质合金中，C S 硬=4000m/s ，铝中C S 铝=3080m/s ，求用探测钢的K1.0横波斜探头探测硬质合金和铝时的实际K 值为多少？
）
（）
（mm f C mm f C S S L L 55.110
210310015.310210630063
63=??===??==λλs
m kg c Z ??≈?==26/104.219001270ρ0
12
112101149)4.63sin 3200
2700
(sin sin sin sin sin 4.632≈?=?=→====----）（βαβαβS L S L C C
C C tg K tg
s 2l 1C sinβ
C sinα=
解：
*1.10 示波屏上有A 、B 、C 三个波，其中A 波高为满刻度的80%，B 波为50%，C 波为20%。
①、设A 波为基准（0dB ），则B 、C 波各为多少dB ？ ②、设B 波为基准（10dB ），则A 、C 波各为多少dB ？ ③、设C 波为基准（-8dB ），则A 、B 波各为多少dB ？
铝
铝
硬硬钢钢有钢有在钢中，，楔块中声速为设入射角为S S 01-1-L sin C sin sin sin 451.0tg K C C C C tg S L βββαβα======0.9
42.442.4)45sin 32303080(sin sin C (sin sin C sin sin sin 8
.11.611.61)45sin 3230
4000
(
sin sin C (
sin 00
01S 1S S 00
01S 1====?=?========?=?=----tg tg K C C C C tg tg K C S S L S 铝铝钢钢铝铝铝
铝
硬硬钢钢有硬硬钢钢
硬
硬））ββββββαβββ2
1H H 20lg
Δ=
解：
*1.11 示波屏上有一波高为满刻度的100%，但不饱和。问衰减多少 dB 后，该波正好为10%？ 解：
*1.12 示波屏上有一波高为80mm ，另一波比它低16dB ，问另一波高为多少？
解：
*1.13 示波屏上有一波高为40%，衰减12dB 后该波为多高？若增益6dB 后该波为多高？
）
（dB H H 2010
100
lg 20lg 2021===?)
(7.1210
8010
10lg 2020
1620
12201212mm H H H H H H =?=?==→=?-?
?
=→=+===-=+===-=+=+=+==+=+=+==-====-=1
2
B B A
C C A A A B C C B A A C C H Δ20lg
H H 50
①、[B]0Δ20lg 20lg 4dB H 80
H 20
[C]0Δ20lg
20lg 12dB H 80
H 80
②、[A]10Δ1020lg 1020lg 14dB H 50
H 20
[C]10Δ1020lg 1020lg 2dB H 50H 80
③、[A]Δ820lg -820lg -84dB H 20
[B]Δ820==B C H 50
lg
-820lg -80dB H 20
解：
1.15 不锈钢与碳钢的声阻抗差约为1%，试计算超声波由不锈钢进入碳钢时，复合界面的声压反射率。
1212Z Z Z Z r +-=
解：
1.17 某工件厚度T=240mm ，测得第一次底波为屏高90%，第二次底波为屏高15%，如果忽略反射损失，试计算该材料的衰减系数。 解：
(%)
80104010(%)
10104010lg 202062012'2012
201
21
2
≈?=?==?=?=→
=??-?H H H H H H 0.5%
0.0050.99
10.99
-1Z Z Z -0.990.01-1Z 1Z ==+=+====不钢不
钢不钢，设Z r mm dB o o T B B /2.240
26
1590lg 2026
lg 202
1
=?-=-=
α2T
6])B [(B α21--=
*2.1 试计算5P14SJ 探头在水中的（C L =1500m/s ）的指向角和近场区长度。
=≈2D λ
N θ70
4λD
解：
2.2 试计算频率f ＝5MHz ，边长a ＝13mm 的方形晶片，在钢中（Cl ＝5900m/s ）的主声束半扩散角为多少度？
a
λ
57θ≈
解：
*2.3 已知钢中Cl ＝5900m/s ，水中Cl ＝1480m/s.求2.5MHz 、φ20mm 纵波直探头在钢中和水中辐射的纵波声场的近场区长度N 、半扩散角θ0和未扩散区长度b 各为多少？
=≈2
0D λN θ70 b ＝1.64N
4λD
mm
mm
f C L 1630.3
4144D N 1.5140.370D 703.010
0.51015002
20
63
≈?===?=≈=??==λλθλo
a mm f c 17.513
18.1575718.11051059006
3
=?=≈??=λθλ＝＝
解：
mm N b D mm
D N mm
f c mm
N b D mm
D N mm
f c 2779.16864.164.1007.220
592
.0707009.168592.0422042592.06105.23
1014805.694.4264.164.1026.820
36
.2707004.4236.242204236.2610
5.23
105900＝＝＝＝水中：＝＝＝＝钢中：?=?=≈=?===??=?=?=≈=?===??=λθλλλθλλ
2.4 用2.5MHz 、φ20mm 纵波直探头水浸探伤钢板，已知水层厚度为20mm ，钢中C L =5900m/s ，水中C L =1480m/s 。求钢中近声场长度。
2
1
1
2C C L N N'-=
解：
mm C C L D C C L N N mm f C 4.375900
1480
2036.24204'36.210
5.210590022
1
1
22
211263
22=?-?=-=-==??==λλ
2.5 用2.5MHz 、φ20mm 纵波直探头水浸探伤铝板，已知铝中近场长度为20mm ，铝中C L =6260m/s ，水中C L =1480m/s 。求水层厚度。 解：
2.6 用2.5MHz 、φ20mm 纵波直探头探测厚度为150mm 的饼形锻件，已知示波屏上同时出现三次底波，其中B2=50%，衰减器读数为20dB ，若不考虑介质衰减，求B1和B3达到50%高时衰减器读数各为多少dB ？
1
2
12x x 20lg
Δ=
解：
2.7 已知x ≥3N ，200mm 处φ2平底孔回波高度为24dB ，求400mm 处φ4平底孔和800mm 处φ2平底孔回波高度各为多少dB ？
mm C C L N N mm f C 84.31480
6260
20-0.592420C C L
-4D 0.59210
2.510148022
122
21
12'6
3
22=??==-==??==λλdB
x x dB
x x 5.163.5-20150
3150
2lg 2020lg
202020][B 26620150
150
2lg 2020lg
202020][B 32
3231
2
121==??+=+=?+==+=?+=+=?+=
1
22
112x φx φ40lg
Δ=
解：
3.1 PZT--4的声速C L =4000m/s ，如制作频率为2.5MHz 的晶片，晶片厚度应为多少mm ？
L
0t L 0t 2f C t f N t 2C tf N =
→=→==
解：
3.3 某探头的频率常数Nt=200Hz ·m ，频率f=2.5MHz ，求该晶片厚度为多少？ 解：
3.4 某探头晶片的波速C L =5740m/s ，晶片厚度t=0.574mm ，求该探头的标称频率为多少？
dB
x x dB
x x 0lg 4024lg
402424][24lg 4024lg
402424][8002200
23
1133134002200
42
11
2212=+=+=?+==+=+=?+=????φφφφφφmm
f C t L 8.010
5.22104000263
0=???==mm
f N t tf N t t 08.010
5.21020063
00=??===
解：
3.6 用IIW 试测定仪器的水平线性，当B 1和B 5分别对准2.0和10.0时，B 2、B 3和B 4分别对准3.98、5.92、7.96，求该仪器的水平线性误差为多少？
解：
3.7 用CSK-IA 试块测定斜探头和仪器的分辨力，现测得台阶孔φ50、φ44反射波等高的波峰高h 1=80%，波谷高h 2=25%，求分辨力为多少？
2
1
lg
20h h X =
解：
4.3 用K2探头在CSK--IA 试块上利用R50和R100反射面按水平1∶1调节时基线，两反射波应调在第几格？
2
221K
1100K l K 150K l +=
+=
3
6025740105105220.574
L L C t f C f Hz MHz
t =
?===?=?1%
100%10
0.80.08
100%8.008.092.56max max =??=?==-=b
a a δdB h h X 1025
80lg 20lg 202
1===100%
8.0m ax ?=
b
a δ
解：
4.6 用2.5P20Z 探头径向探测φ500mm 的圆柱形工件，C L =5900m/s ，如何利用工件底波调节500/φ2灵敏度？
2
f
f
πD 2λx 20lg Δ=
解：
4.7 用2.5P20Z 探头径向探测φ1000mm 的圆柱形钢工件，C L =5900m/s ，如何利用工件底波调节500/φ4灵敏度？
B
2
f 2
f
x πD 2λx 20lg Δ=
解：
4.8 用2.5P20Z 探头径向探测400mm 的工件，如何利用150mm 处φ4平底孔调节400/φ2灵敏度？
4
.892
1210011007.44212501502
2
1002250=+?=
+=
=+?=+=K
k l K k l .
45.55.452
14.3500
36.22lg 202lg 2036.2105.2105900226
3
dB dB
D x mm f C f L 再用衰减器将增益提高波调至荧光屏基准线，将工件完好处第一次底=???==?=??==πλλdB
x D x mm
f C B
f f L 4.271000
414.350036.22lg
202lg
2036.2105.21059002
22
2
63=????==?=??==πλλ
1
22
112x φx φ40lg
Δ=
解：
4.9 用2.5P20Z 探头探测500mm 的工件，C L =5900m/s ，探伤中在200mm 处发现一缺陷，其波高比B 1低12dB ，求此缺陷的当量大小为多少？ 解：
5.1 用水浸法探测40mm 厚的钢板，要求钢板四次底波与第二次界面波重合，其水层距离应为多少？
4
nT
H =
解： dB
x x 29150
2400
4lg
40lg
401
22
112=??==?φφmm
x x D x D x mm
f C B f f B
f f L 5.510
5003.142002.36210
22lg
2036.2105.210590012/20
220
/2
2
2
63=????==
→
=?=??==?πλπλλmm n 404
40
44T H =?==
dB
294/150用衰减器将增益提高并调至荧光屏基准线，孔的最大反射波，移动探头，找到φ
5.2 用水浸二次波重合法探伤T=40mm 的钢板，仪器在钢试块上按1：2调节扫描速度，并校正“零点”。求： ①、水层厚度为多少？
②、钢板中距上表面12mm 的缺陷回波的水平刻度值为多少？ ③、示波屏上τf =50处缺陷在钢板中的位置？
解：
5.6 用充水探头采用三次重合法检测T=60mm 的钢板，水层厚度应调节为多少？ 解： 5.9 对钛/钢复合板在复层一侧作接触法检验，已知钛与钢的声阻抗差约为40%，试计算复合层界面回波与底波相差多少dB?
r
r 120lg
r T 20lg Δr
1)Z (Z Z 4Z T Z Z Z Z r 2
BS
2
221211
21
2-==-=+=+-=
mm mm
n 20210224
20-5046
6402
12
2420204
4024T H =?=??=+=+?=?==）③、（②、①、mm nT H 454
6034=?==
解：
5.11 从钢材一面探测钢/钛复合板，已知Z 钢=46×106kg/m 2·s ， Z 钛=27.4×106kg/m 2·s ，不计扩散衰减和材质衰减，求： ①、复合界面声压反射率。
②、底波与复合界面回波的dB 差值。 解：
5.13 今有一批φ50×6mm 的无缝钢管，采用水浸聚焦横波探伤，若透镜曲率半径为40mm ，求应采用偏心距和水层距离。
2.2r
C C C r F F C C C r x R F H 2
0.458r
0.251R X 1211
212
2≈-=→-=--=--+=
解：
dB r T r Z r 5.1125
.0938
.0lg 201lg 20938.025.011T 0.25
0.610.6
-1Z Z Z -0.60.4-1Z 1Z 2
22==-=?=-=-==+=+====钛钢钛钢钛钢，设dB
r r Z r 5.1125
.0936
.0lg 20r -1lg 206
93.025.011T -0.25
4627.446
-27.4Z Z Z -222=-==?=-=-==+=+=钢钛钢钛mm
x mm
r x mm r F 648.23885.72588-R -F H 7.52190.458250.25120.4580.251R 88402.22.22222-
≈-=--==≈?+?=+==?==
5.18 直径300mm 、壁厚20mm 的钢管作周向斜角探伤，采用K=2的斜探头合适吗？
)
K
1K
(12D T )
K
1K
(121sinβ)(121D T 2O m 2
O m +-=→+-=-≤
解：
5.19 采用K=2的斜探头对外径为600mm 的钢管作接触法周向探伤，能扫查到的最大厚度为多少？ 解：
5.21 用接触法周向横波探伤外圆直径D=300mm ,壁厚t=60 mm 的钢管，可使用的探头的K 值最大为多少？
R
r sin βR r sinβ1-=→=
解：
75
.087.3687.3615090sin sin sin 00
11======→=--tg tg K R r R r βββ不合适
＜20mm
8.15)2121(2
300)
11(2
)sin 1(22
2
00=+-=
+-=-=K K D
D t m βm
7.31)2121(2
600)
11(2
)sin 1(22
2
00m K K D
D t m =+-=
+-=-=β
6.1 用2.5MHz 、φ20mm 直探头探测厚度300mm 的钢锻件。 ①、如何利用工件底面调节φ2mm 平底孔当量灵敏度？
②、探伤时发现距探测面200mm 处有一缺陷，波高为15dB ，求此缺陷的平底孔当量。
解：
6.3 用2P20Z 直探头对钢锻件探伤，发现距探测面240mm 处有一缺陷，波高比150/φ2试块平底孔回波高6dB ，求此缺陷平底孔当量。 解：
6.8 用2.5P14Z 直探头探测外径1100mm ，壁厚200mm 的筒形钢锻件（C=5900m/s ).
①、在外圆周作径向探测时，如何用内壁曲面回波调节探伤灵敏度（φ=2mm ）？
②、在内圆周作径向探测时，如何用外壁曲面回波调节探伤灵敏度（φ
mm
x x
x x
dB
dB
D x f f 16.310300
200210lg 404141214.33005.29
.52lg 202lg 204015
40
1
2122
11
2212221
=??=?=→=?=???
==??φφφφπλ②、增益基准高度，再用衰减器将一次底波调至荧光屏在工件无缺陷完好部位①、mm
x x
x x
52.410150
240210lg 40406
40
1
2122
11
22121
=??=?=→=??φφφφ
=2mm ）？
D
d
10lg πφ2λx 20lg Δ2
f ±=
解：
6.9 用2.5P20Z 直探头探测厚度350mm 的饼形钢锻件（C=5900m/s )，将底波调节为40dB 进行探伤。
①、此探伤灵敏度是否符合JB/T4730--2005标准要求？
②、探伤时发现一单个缺陷，深200mm ，波幅29dB ，求此缺陷当量。 解：
dB D d
D x dB D
d D x f
f f f
5.3925.371100
700lg 10214.3200
5.29
.52lg
20lg 102lg 205.3525.371100
700lg 10214.3200
5.29.52lg 20lg
102lg
202
2
2
2
=+=-???=-=?=-=+???=+=?πλπλ②、①、mm
D x x D x D x dB D x f B f f B
f f f f 74.484
.481035014.32005
.29
.521022lg
204.422
14.33505.29
.52lg 202lg 2020
29
40220
2
222
22≈==????=
=
→=?=???
==?-?
πλπλπλ②、（不符合）
①、
6.10 用2.5P20Z 直探头检测厚度380mm 的钢锻件（C=5900m/s ），材质衰减系数a=0.01dB/mm 。检验中在130mm 深发现一处缺陷，其波幅比底波低7dB 。求此缺陷当量。
)x 2α(x x πφ2λx 20lg ΔB f B
22
f
Bf -+=
解：
7.1 板厚20mm 的焊缝，外表面焊缝宽度30mm ，内表面焊缝宽度20mm ，用前沿距离18mm 的探头探伤，为保证声束能扫查到整个焊缝，探头K 值应如何选择？
T
L b a K 0++≥
解：
7.3 用斜探头探测RB--2试块上深度d 1=40mm 和深度d 2=80mm 的φ3横孔，分别测得简化水平距离L'1=45mm ，L'2= 105mm ，试计算探头K 值和前沿距离L 0。
mm
D x x D x x x D x f x x B f f B f B
f f Bf B f Bf 4.116.77
.1610
38014.31305
.29
.5210
2)22lg
2020380-130201.07220
)
(22
22
2
≈==????
==→
-+=??---?）
（（απλαπλ15.220
18
2202300=++=++≥T l b a K
解：
7.4 检验板厚T ＝22mm 的焊缝，上焊缝宽度为30mm ，下焊缝宽度为20mm ，选用K=2,前沿距离L 0＝17mm 的探头，用一、二次波法能否扫查到整个焊缝截面？
解：为保证用一、二次波扫查到整个焊缝截面，要求：
7.5 用5P10×12K2.5探头检验板厚T=25mm 的钢板对接焊缝，扫描比例按深度2∶1调节。探伤时在水平刻度60mm 处发现一缺陷波，求此缺陷的深度和水平距离。
解：
7.6 用5P10×12K2.5探头检验板厚T=20mm 的钢板对接焊缝，扫描比例按水平1∶1调节。探伤时在水平刻度40mm 和70mm 处各发现缺陷波一，试分别求这两个缺陷的深度。
???==→???=+=+→??
?=+=+=15
5
.1801054045''000220110L K K L K L Kd l L Kd l L Kd
L 20mm 2
60
252d'2T d 75mm
260
2.5Kd'l 故缺陷在二次波位。 25，30＞T 2
60
=-?=-==?====截面。
探头能扫查到整个焊缝故29.129.122
17
2/202/3000K K T L b a K >==++=++≥
Kd
L L L L '0=+='
'd 2T d Kd L -==
K
L
2T d K L d -
==
解：
7.7 采用钢焊缝探伤用的K=1斜探头（C L1=2700m/s ，钢C S =3200m/s ），检验某种硬质合金焊缝（C S =3800m/s ），其实际K 值多大？
S2L1C sinβ
C sinα=
解：
mm
K l T d l mm
K l d l 125
.270
20221002KT 50KT 70165.240
50,KT 402211=-?=-=========故在二次波位。
，而＜＞第二个缺陷，故在一次波位。＜第一个缺陷，
110
S S S S 1
S 1
00
1145sin sin sin sin C C sin sin C C sin (sin 3800sin (sin 45)57.1
3200
l l S K tg K tg C C C C βββααββββ----=========?=钢硬
钢硬钢硬
钢硬
钢硬硬钢钢
，，，）
超声波检测笔试试题(含答案)
笔试考卷 单位：姓名： 评分：日期： 一是非判断题（在每题后面括号内打“X”号表示“错误”，画“○”表示正确） （共20题，每题1.5分，共30分） 1.质点完成五次全振动所需要的时间，可以使超声波在介质中传播五个波长的距离(0) 2.超声波检测时要求声束方向与缺陷取向垂直为宜(0) 3.表面波、兰姆波是不能在液体内传播的(0) 4.纵波从第一介质倾斜入射到第二介质中产生的折射横波其折射角达到90°时的纵波入射角称为第一临界角(X) 5.吸收衰减和散射衰减是材料对超声能量衰减的主要原因(0) 6.我国商品化斜探头标称的角度是表示声轴线在任何材料中的折射角(X) 7.超声波探头的近场长度近似与晶片直径成正比,与波长成反比(0) 8.根据公式：C=λ·f 可知声速C与频率f成正比，同一波型的超声波在同一材料中传播时高频的声波传播速度比低频大(X) 9.一台垂直线性理想的超声波检测仪，在线性范围内其回波高度与探头接收到的声压成正比例(0) 10.在人工反射体平底孔、矩形槽、横孔、V形槽中，回波声压只与声程有关而与探头折射角度无关的是横孔(0) 11.用sinθ=1.22λ/D公式计算的指向角是声束边缘声压P1与声束中心声压P0之比等于0%时的指向角(0) 12.水平线性、垂直线性、动态范围属于超声波探头的性能指标(X) 13.入射点、近场长度、扩散角属于超声波检测仪的性能指标(X) 14.在超声波检测中，如果使用的探测频率过低，在探测粗晶材料时会出现林状回波（X） 15.钢板探伤中，当同时存在底波和伤波时，说明钢板中存在小于声场直径的缺陷(0)
无损检测 超声波试题（UT） 一、是非题 受迫振动的频率等于策动力的频率。V 波只能在弹性介质中产生和传播。X （应该是机械波） 由于机械波是由机械振动产生的，所以波动频率等于振动频率。V 由于机械波是由机械振动产生的，所以波长等于振幅。X 传声介质的弹性模量越大，密度越小，声速就越高。V 材料组织不均匀会影响声速，所以对铸铁材料超声波探伤和测厚必须注意这一问题。V 一般固体介质中的声速随温度升高而增大。X 由端角反射率试验结果推断，使用K A的探头探测单面焊焊缝根部未焊透缺陷，灵敏度较低，可能造成漏检。V 超声波扩散衰减的大小与介质无关。V 超声波的频率越高，传播速度越快。X 介质能传播横波和表面波的必要条件是介质具有切变弹性模量。V 频率相同的纵波，在水中的波长大于在钢中的波长。X 既然水波能在水面传播，那么超声表面波也能沿液体表面传播。X 因为超声波是由机械振动产生的，所以超声波在介质中的传播速度即为质点的振动速度。X 如材质相同，细钢棒（直径＜入=与钢锻件中的声速相同。X（C细钢棒=（E/ p）?） 在同种固体材料中，纵、横渡声速之比为常数。V 水的温度升高时，超声波在水中的传播速度亦随着增加。X 几乎所有的液体（水除外），其声速都随温度的升高而减小。V 波的叠加原理说明，几列波在同一介质中传播并相遇时，都可以合成一个波继续传播。X 介质中形成驻波时，相邻两波节或波腹之间的距离是一个波长。x（应是入/4 ;相邻两节点或波腹间 的距离为入/2 ） 具有一定能量的声束，在铝中要比在钢中传播的更远。V 材料中应力会影响超声波传播速度，在拉应力时声速减小，在压应力时声速增大，根据这一特性，可用超声波测量材料的应力。V 材料的声阻抗越大，超声波传播时衰减越大。X（成反比）
食品工艺学复试题库 《食品工艺学》复试题库－罐藏部分 (1) 《食品工艺学》复试题库－干制部分 (15) 《食品工艺学》复试题库－冷藏部分 (19) 《食品工艺学》复试题库－气调贮藏部分 (25) 《食品工艺学》复试题库－辐射与化学保藏 (29) 《食品工艺学》复试题库－腌渍题库部分 (37) 食品工艺学－综合试卷一 (43) 食品工艺学－综合试卷二 (45) 食品工艺学－综合试卷三 (49)
《食品工艺学》复试试题库－罐藏部分 一、名词解释(每小题2分,共10分) 1.罐头食品(Canned Food/Tinned Food):就是指将符合标准要求的原料经处理、调味后装入金属罐、玻璃罐、 软包装材料等容器,再经排气密封、高温杀菌、冷却等过程制成的一类食品。 2.商业无菌: 罐头食品经过适度的热杀菌后,不含有对人体健康有害的致病性微生物(包括休眠体),也不含 有在通常温度条件下能在罐头中繁殖的非致病性微生物。 3.铁溶出值(ISV): 指一定面积的镀锡薄板在一定温度的酸液中保持一定时间浸出的铁的数量。 4.酸浸时滞值:指镀锡板的钢基在保持一定温度的酸液中达到一定的溶解速度时为止所需要的时间。 5.真空膨胀:食品放在真空环境中,食品组织间隙内的空气膨胀导致的食品体积膨胀现象。 6.真空吸收:真空密封好的罐头静置20-30min后,其真空度下降(比刚封好时的真空度低)的现象。 7.平盖酸坏:指罐头外观正常而内容物却在平酸菌活动下发生腐败,呈现轻微或严重酸味的变质现象。 8.平酸菌:导致罐头食品出现平盖酸坏变质腐败的细菌。即该类细菌代谢有机物质产酸而不产气。 9.D值:指在一定的条件与热力致死温度下,杀死原有菌数的90%所需要的杀菌时间。 10.Z值:在一定条件下,热力致死时间呈10倍变化时,所对应的热力致死温度的变化值。 11.TDT值:(Thermal Death Time,TDT)热力致死时间,就是指热力致死温度保持不变,将处于一定条件下的食 品(或基质)中的某一对象菌(或芽孢)全部杀死所必须的最短的热处理时间。 12.TRT值:热力指数递减时间(Thermal Reduction Time,TRT)在任何热力致死温度条件下将细菌或芽孢数减 少到某一程度(如10-n)时所需的热处理时间(min)。 13.顶隙:罐头食品上表面表与罐盖之间的垂直距离。 14.叠接率:指卷边内身钩与盖钩重叠的程度。 15.二重卷边:用两个具有不同形状的槽沟的卷边滚轮依次将罐身翻边与罐盖沟边同时弯曲、相互卷合,最后 构成两者紧密重叠的卷边,达到密封的目的。 16.临界压力差:杀菌时开始形成铁罐变形或玻璃罐跳盖时罐内与杀菌锅间的压力差。 17.假封:就是指盖钩自行折迭并紧压在折迭的身钩上,但两者并没有相互钩合起来形成二重卷边。 18.暴溢:就是采用高速真空封罐机进行罐头食品的排气密封时,因罐内顶隙的空气压力瞬间降低,罐内汤汁突 然沸腾,汁液外溢的现象。 19.反压冷却:为防止玻璃罐跳盖或铁罐变形,而需增加杀菌锅内的压力,即利用空气或杀菌锅内水所形成的补 充压力来抵消罐内的空气压力,这种压力称为反压力。 20.硫臭腐败:就是由致黒梭状芽孢杆菌(Clostridium nigrificans)分解含硫蛋白质并产生唯一的H2S气体,H2S 与罐内壁铁质反应生成黑色的FeS,沉积于罐内壁或食品上,使食品发黑并呈有臭味,此现象称黒变或硫臭腐败。 三、填空题(每小题2分,共分) 1.根据原料类型,可将罐头食品分为肉类、禽类、水产品、水果、蔬菜等五种主要类型。 2.对罐藏容器的要求有对人体无害、良好的密封性、良好的耐腐蚀性能、适合工业化生产。 3.镀锡薄钢板的抗腐蚀性能包括:铁溶出值、酸浸时滞值、合金-锡电偶值、锡层晶粒度、锡层与合金层厚度等五项指标。 4.罐头内壁涂料中最重要的组分就是树脂与溶剂。 5.杀菌锅上排气阀的作用主要就是排除空气,它应在升温灭菌时关闭;泄气阀的作用就是促进蒸汽对流,它可在降温时关闭。 6.二重卷边的外部技术指标包括卷边顶部、卷边下缘、卷边轮廓;其内部技术指标中的“三率”就是指叠接率、紧密度(皱纹度)、接缝卷边完整率。 7.低酸性食品常以pH值4、6 来划分,低酸性罐头食品常用高压方式进行杀菌处理,并以肉毒梭菌
A 、 50 米 B 、 40 米 C 、 30 米 D 、 20 米 阳光工程焊接技术培训结业考试试卷 一、单项选择 ( 请将正确的选项填入括号内 .每题 1 分,满分 65 分) 1. 将钢加热到适当温度，保持一定时间，然后缓慢冷却的热处理工艺称为 ( A 、退火 B 、回火 C 、淬火 2. 氧气瓶应留有余压 ( B 。 A 、 0.05 －0.06 B 、 0.1 －0.3 C 、 0.5 －0.6 D 、 0.3-0.4 3. 气焊过程中，焊丝与焊件表面的倾斜角一般是 ( B 。 A 、10 ° ?20 ° B、30 ° ?40 ° C、50 ° ?60 ° D、70 ° ?80 4. 酸性焊条的烘干温度一般为 ( A 5. 表示焊缝横截剖面形状的符号是 ( A 。 A 、基本符号 B 、辅助符号 C 、补充符号 D 、尺寸符号 6. 低碳钢焊接广泛采用 ( D 。 A 、超声波焊 B 、激光焊 C 、电子束焊 D 、手工电弧焊 7. 焊条就是涂有药皮的供 ( B 用的熔化电极。 A 、气焊 B 、手弧焊 C 、埋弧焊 D 、CO2气体保护焊 8. 正火钢的 ( A 性能比退火钢高。 A 、塑性、韧性 B 、强度、硬度 9. 焊接电缆的常用长度不超过 ( A 10. 焊接是采用 ( D 方法，使焊件达到原子结合的一种加工方法。 A 、80 ?150 °C B 、 100 ?200 C C 、 300 ?400 C D 、 400 500 C C 、强度、塑性 D 、硬度、塑性
A、加热 B、加压 C、加热或加压，或两者并用，并且用(或不用)填充材料 11. 焊接设备三相电源线路应由谁进行联接 ( D 。 A、电焊工 B、班组长 C、安全员 D、电工 12. 焊接时，熔池中的气泡在凝固时未能及时逸出而残留下来所形成的空穴称为 ( C 。 A、夹渣 B、未焊透 C、气孔 D、凹坑 13. 当选择焊接材料合适时， ( D 的方法是手弧焊。 A、只可以进行水平位置焊接 B 、不可能进行空间平、立、横、仰及全位置焊接 C 、不可进行空间平、立、横、仰及全位置焊接 D 、可进行空间平、立、横、仰及全位置焊接 14. 用碱性焊条焊接时，因在焊条药皮中含有的 ( C 物质放出有毒气体，所以比酸性焊条焊接时对工人健康的危害大。 A、有机物 B、大理石 C、氟石 D、钾 15. 钢材能被 ( C 的根本条件是钢材具有一定的塑性。 A、加工 B、矫正 C、铸造 D、切削 16. ( D 不能作为弧焊电源的原因是外特性曲线是水平的。 A、普通电容器 B、普通电阻器 C、普通电感器 D、普通变压器 17. 焊接电弧中的 ( B 是从阴极发射出来的。 A 、离子 B 、电子 C 、因子 D 、原子 18. 刀具、量具淬火后，一般都要进行低温回火，使刀具、量具达到 ( B 。 A、低硬度而耐磨的目的 B 、高硬度而耐磨的目的
特种设备UTⅡ级开卷考试题库 一、判断题 1.《特种设备安全监察条例》规定，特种设备是指涉及生命安全、危险性较大的锅炉、压力容器（含气瓶）、压力管道。错 2.军事装备、核设施、航空航天器、铁路机车、海上设施和船舶以及矿山井下使用的特种设备的安全监察不适用《特种设备安全监察条例》。对 3.《特种设备安全监察条例》规定，特种设备检验检测机构，应当接受特种设备安全监督管理部门依法进行的特种设备安全监察。对 4.特种设备检验检测机构包括监督检验机构、定期检验机构、型式试验机构和无损检测机构。对 5.《特种设备安全监察条例》规定，特种设备检验检测人员从事检验 检测工作，必须在特种设备检验检测机构执业，但不得同时在两个以 上检验检测机构中执业。对 6.《特种设备安全监察条例》规定，特种设备检验检测机构和检验检 测人员不得从事特种设备的生产、销售，但可以监制、监销特种设备 。错 7.《特种设备无损检测人员考核规则》规定考核围的无损检测方法包 括射线（RT）、超声（UT）、磁粉（MT）、渗透（PT）、声发射（AE ）和涡流（ECT）六种。错漏磁 8.《特种设备无损检测人员考核规则》规定，特种设备《检测人员证 》有效期4年。对 9.《特种设备无损检测人员考核规则》要求报考的检测人员至少单眼或者双眼的裸眼或者矫正视力不低于《标准对数视力表》的5.0级。
错 10.《特种设备无损检测人员考核规则》规定，各级人员笔试和实际操作考试的合格标准均为70分。对 11.《特种设备无损检测人员考核规则》规定，年龄65岁以上（含65周岁）人员换证申请不再予以受理。错 12.《特种设备无损检测人员考核规则》规定，换证分为考试换证和审核换证两种方式，审核换证应当在取证后首次换证时实施，以后采取考试换证与审核换证交替实施，不得连续实施审核换证。对 13.《锅炉安全技术监察规程》适用于符合《特种设备安全监察条例》围的固定式承压蒸汽锅炉、承压热水锅炉、有机热载体锅炉、以及以余热利用为主要目的的烟道式、烟道与管壳组合式余热锅炉。对 14.《锅炉安全技术监察规程》规定，锅炉受压元件及其焊接接头质量检验，包括外观检验、通球试验、化学成份分析、无损检测、力学性能检验、水压试验等。对 15.《锅炉安全技术监察规程》规定，当选用超声衍射时差法（TOFD）时，应当与脉冲回波法（PE）组合进行检测，检测结论应进行分别判定。错 16.锅炉受压部件无损检测方法应当符合NB/T47013（JB/T4730）《承压设备无损检测》的要求。管子对接接头X射线实时成像应符合相应技术规定。对 17．《固定式压力容器安全技术监察规程》规定，低压容器均为第一类压力容器。错 18.《固定式压力容器安全技术监察规程》规定，压力容器拼接封头对接接头必须在成形后进行无损检测。错 19．按照《固定式压力容器安全技术监察规程》的规定，进行局部无
《食品工艺学》复习题库 河南科技大学食品与生物工程学院 《食品工艺学》课程组
一、名词解释16分 1.软饮料； 2. 果味型碳酸饮料； 3. 原糖浆； 4. 调味糖浆； 5. 碳酸化； 6.果肉饮料； 7. 混合果肉饮料； 8.果蔬汁饮料； 9. 乳饮料；10. 配制型含乳饮料；11. 发酵型含乳饮料； 12. 植物蛋白饮料； 15. 酪蛋白；16.酸乳；17. 异常乳；18. 乳粉；19.乳清；20.配制乳粉；21.灭菌纯牛乳；22.酸奶发酵剂；23.纯酸牛乳；24. 乳清蛋白；25.牛乳的滴定酸度； 26.巴氏杀菌乳；27.纯酸脱脂牛乳；28.灭菌脱脂纯牛乳； 29.焙烤食品；30中种发酵法； 31. 湿面筋；32.面包陈化；33. 面团醒发；34. 酶促褐变； 二、填空题20 分 1. 按软饮料的加工工艺，可以将其分为采集型、提取型、_____和_____四类。 2.天然水中的杂质主要包括_____、胶体物质和_____和_____三部分。 3.水的硬度分为____、____和非碳酸盐硬度。 4.总硬度是____硬度和___硬度之和。 5.水处理中最常用的混凝剂是___和___。 6.离子交换膜按透过性能分为_____和_____。 7.目前常用的阳离子交换膜为_____型，阴离子交换膜为_____。 8.按所带功能基团的性质，一般将离子交换树脂分为_____和_____交换树脂两类。 9.常用的水消毒的方法有____、____和____。 10. 可乐型汽水使用的着色剂是____，酸味剂主要是____。 11.我国将含乳饮料分为____和____二类。 12.乳成分中受其它因素影响变化最大的是___,其次为，不易变化的为和。 13.速溶乳粉加工的两个特殊工艺是___和___。 14.全脂牛乳进行均质处理时，常需控制___和___两个条件。 15.乳清的主要成分是___、___、___、无机盐和水溶性维生素。 16.制备母发酵剂培养基所用的灭菌方法是____或___。 17.正常牛乳的酸度为 _o T，密度（20℃）为。 18.脱脂乳加酸或凝乳酶处理可得到和 2部分。 19.脱脂速溶乳粉一般采用方法加工，全脂速溶乳粉一般采用方法加工。 20.乳房炎乳的值升高，降低。 21.加工巴氏杀菌乳时，当原料乳脂肪不足时要添加或分离。 22. 加工巴氏杀菌乳是时，当原料乳脂肪过高时要添加或分离。 23.当使用75％的酒精判断牛乳的新鲜度时，若呈阴性，则说明牛乳的酸度低于o T，牛乳的酸度与牛乳的和有关。 24.酸奶发酵剂按其制备过程分类，可将其分为、、中间发酵剂和。25果蔬取汁的方式有____和___。 26.果蔬浸提取汁的方法可以采用____法和___法。 27.粗滤的方式主要有____和___两种。 28. 导致果蔬汁混浊的因素主要包括两类____和___二类。 29 面筋含量在35%以上的面粉适合加工；面筋含量在26~35%以上的面粉适合加工；面筋含量在26%以下的面粉适合加工。 30.为使面包膨松柔软，可在面包中加入、、碳酸氢氨及。 31. 小麦面粉中的蛋白质主要包括面筋性蛋白质，主要是_____________、_____________，和非面筋性蛋白质主要是清蛋白、球蛋白、糖类蛋白及核蛋白。
超声波检测现场考核参考题 1、灌注桩成桩质量通常存在哪两方面的问题？ 2、总结声波透射法的优缺点。 3、简述声波透射法检测混凝土缺陷的基本依据。 4、声波检测仪应符合那些技术性能？ 5、声波透射法所用检测仪器及换能器有哪些主要技术指标？各在什么范围？ 6、简述径向换能系统延时的来源及其标定方法。 7、采用声波透射法检测基桩时，预埋检测管应注意哪些问题？ 8、声测管埋设应注意哪些要点？ 9、为什么大直径灌注桩不宜选用塑料管做声测管？ 10、对于桩径小0.6m的灌注桩，声波透射法不适用，为什么？ 11、某桩径为0.8m的灌注桩，埋设3根声测管，声测管在桩中的位置，基本等分桩的圆周。请问：声波透射法检测时有没有“盲区”？ 12、声波透射法测桩时，如何选择换能器的工作频率、发射电压、埋管数量、测点点距等技术参数？ 13、声波透射法有哪几种检测方法？简述不同方法的特点、用途。 14、简述声波透射法检测前的准备工作。 15、声波透射法检测中，要求声测管中应注满清水，请说明原因。如果是泥桨，有何影响？ 16、声波透射法测桩质量，可用于判别混凝土缺陷的基本物理参量有哪些？说明其相关关系？
17、常见缺陷在超声波测试信号中的特性有哪些？ 18、解释声波透射法的PSD判别法。 19、检测管不平行时，如何判断缺陷及其位置？ 20、PSD判据的优点是什么？ 21、PSD判据的基本原理是什么？为什么要对斜率加权？ 22、简要说明概率法存在哪些问题，在哪些情况下可能导致误判或漏判？如何解决？ 23、确定声速异常临界值判据中临界值的基本原理是什么？ 24、灌注桩某处离析，造成粗骨大量堆积。声波、幅值有何变化？为什么？ 25、什么叫衰减？产生衰减的原因是什么？ 26、什么叫超声波声场？反映超声波声场特征的重要物理量有哪几个？什么叫声压、声强、声阻抗？ 27、在同一根桩的检测中，不同剖面的检测，声波发射电压和仪器设置参数是否应保持不变？为什么？ 28、JGJ106-2003规范要求不同的桩径需埋设不是数量的声测管，具体的要求是什么？ 29、声波透视法检测中，发射和接收换能器以相同标高提升，每次提升间距为多少？ 30、超声波法检测的适用范围是什么？ 31、声测管及耦合水的声时修正值计算公式是什么？ 32、声波检测PSD判据的计算公式是什么？
超声波检测UTⅠ级 取证考试（闭卷）题库 一、共580 道题，其中：判断题290，选择题290 。内容如下： 1、金属材料、焊接、热处理知识 判断题： 30 选择题： 30 2、相关法规和规范 判断题： 30 选择题： 30 3、 NB/T47013.3 － 2015 标准 判断题： 30 选择题： 30 4、超声专业理论 判断题： 200 选择题： 200 二、组题要求：每套题100 道题，每题 1 分，共100 分。其中：
1、判断题：50 金属材料焊接热处理： 5 题；相关法规规范： 5 题； JB/T4730 标准： 5 题；专业理论知识：35 题。 2、选择题：50 金属材料焊接热处理： 5 题；相关法规规范： 5 题； JB/T4730 标准： 5 题；专业理论知识：35 题。
UTⅠ级取证考试题库 一．判断题 金属材料、焊接、热处理知识（1～ 30） 1.金属材料的性能包括使用性能和工艺性能。 对 2.材料在外力作用下所表现出的力学性能指标有强度、硬度、塑性、 韧性等。 对 3. 评价金属材料的强度指标有抗拉强度、屈服强度、伸长率和断面收 缩率。 错 4.一般说来，钢材的硬度越高，其强度也越高。 对 5. 承压设备的冲击试验的试样缺口规定采用V 型缺口而不采用U型缺口，是因为前者加工容易且试验值稳定。 错
6.材料的屈强比越高，对应力集中就越敏感。 对 7. 材料的冲击值不仅与试样的尺寸和缺口形式有关，而且与试验温度有关。 对 8. 应力集中的严重程度与缺口大小和根部形状有关，缺口根部曲率半
径越大，应力集中系数越大。 错 9. 氢在钢材中心部位聚集形成的细微裂纹群称为氢白点，可以用UT 检测。 对 10. 低碳钢金属材料中，奥氏体组织仅存在于727℃以上的高温范围内。 对 11.淬火加高温回火的热处理称为调质处理。 对 12、在消除应力退火中，应力的消除主要是依靠加热或冷却过程中钢 材组织发生变化和产生塑性变形带来的应力松弛实现的。 错 13. 锅炉压力容器用钢的含碳量一般不超过0.25%。 对 14.低碳钢中硫、磷、氮、氧、氢等都是有害杂质，应严格控制其含
《食品工艺学》复试试题库－罐藏部分 一、名词解释（每小题2分，共10分） 1.罐头食品(Canned Food/Tinned Food)：是指将符合标准要求的原料经处理、调味后装入金属罐、玻璃 罐、软包装材料等容器，再经排气密封、高温杀菌、冷却等过程制成的一类食品。 2.商业无菌: 罐头食品经过适度的热杀菌后,不含有对人体健康有害的致病性微生物(包括休眠体)，也不 含有在通常温度条件下能在罐头中繁殖的非致病性微生物。 3.铁溶出值(ISV): 指一定面积的镀锡薄板在一定温度的酸液中保持一定时间浸出的铁的数量。 4.酸浸时滞值：指镀锡板的钢基在保持一定温度的酸液中达到一定的溶解速度时为止所需要的时间。 5.真空膨胀：食品放在真空环境中，食品组织间隙内的空气膨胀导致的食品体积膨胀现象。 6.真空吸收：真空密封好的罐头静置20-30min后，其真空度下降(比刚封好时的真空度低)的现象。 7.平盖酸坏：指罐头外观正常而内容物却在平酸菌活动下发生腐败，呈现轻微或严重酸味的变质现象。 8.平酸菌：导致罐头食品出现平盖酸坏变质腐败的细菌。即该类细菌代谢有机物质产酸而不产气。 9.D值：指在一定的条件和热力致死温度下，杀死原有菌数的90%所需要的杀菌时间。 10.Z值：在一定条件下，热力致死时间呈10倍变化时，所对应的热力致死温度的变化值。 11.TDT值：(Thermal Death Time，TDT)热力致死时间，是指热力致死温度保持不变，将处于一定条件下 的食品(或基质)中的某一对象菌(或芽孢)全部杀死所必须的最短的热处理时间。 12.TRT值：热力指数递减时间(Thermal Reduction Time,TRT)在任何热力致死温度条件下将细菌或芽孢数 减少到某一程度(如10-n)时所需的热处理时间(min)。 13.顶隙：罐头食品上表面表与罐盖之间的垂直距离。 14.叠接率：指卷边内身钩与盖钩重叠的程度。 15.二重卷边：用两个具有不同形状的槽沟的卷边滚轮依次将罐身翻边和罐盖沟边同时弯曲、相互卷合， 最后构成两者紧密重叠的卷边，达到密封的目的。 16.临界压力差：杀菌时开始形成铁罐变形或玻璃罐跳盖时罐内和杀菌锅间的压力差。 17.假封：是指盖钩自行折迭并紧压在折迭的身钩上，但两者并没有相互钩合起来形成二重卷边。 18.暴溢：是采用高速真空封罐机进行罐头食品的排气密封时，因罐内顶隙的空气压力瞬间降低，罐内汤 汁突然沸腾，汁液外溢的现象。 19.反压冷却：为防止玻璃罐跳盖或铁罐变形，而需增加杀菌锅内的压力，即利用空气或杀菌锅内水所形 成的补充压力来抵消罐内的空气压力，这种压力称为反压力。 20.硫臭腐败：是由致黒梭状芽孢杆菌(Clostridium nigrificans)分解含硫蛋白质并产生唯一的H2S气体， H2S与罐内壁铁质反应生成黑色的FeS，沉积于罐内壁或食品上，使食品发黑并呈有臭味，此现象称黒变或硫臭腐败。 三、填空题（每小题2分，共分） 1.根据原料类型，可将罐头食品分为肉类、禽类、水产品、水果、蔬菜等五种主要类型。 2.对罐藏容器的要求有对人体无害、良好的密封性、良好的耐腐蚀性能、适合工业化生产。 3.镀锡薄钢板的抗腐蚀性能包括：铁溶出值、酸浸时滞值、合金-锡电偶值、锡层晶粒度、锡层与合金层厚度等五项指标。 4.罐头内壁涂料中最重要的组分是树脂和溶剂。 5.杀菌锅上排气阀的作用主要是排除空气，它应在升温灭菌时关闭；泄气阀的作用是促进蒸汽对流，它可在降温时关闭。 6.二重卷边的外部技术指标包括卷边顶部、卷边下缘、卷边轮廓；其内部技术指标中的“三率”是指叠接率、紧密度(皱纹度)、接缝卷边完整率。
一、填空题 1焊接结构是以金属材料轧制的—板材—和—型材—作基本元件，采用—焊接—加工方法，按照一定的—结构_组成的，并能承受载荷的（金属）结构。P1 2、焊接结构的分类：按钢材类型可分为_板_结构和格架—结构；按综合因素分类可分为容器和管道结构、—房屋建筑—结构、—桥梁—结构、船舶与海洋—结构、—塔桅—结构和—机器—结构。P2-4 3、管材对接的焊接位置可分为：_平焊—位置、横焊位置和多位置：板材对接的焊接位置可分 为：平焊位置、横焊位置和立焊位置；板材角接的焊接位置可分为: 平焊位置、横焊 位置和立焊位置。P15 5、凡是用文字、图形和表格等形式，对某个焊件科学地规定其工艺过程方案和规范及采用相应工艺装备的技术文件，称之为焊接生产工艺规程。它是生产中的技术指导性文件，是技术准备和生产管理及制定生产进度计划的依据。P21 6、焊接结构制造工艺过程的主要工序有：划线（放样或号料）、切断、成形、边缘加工、制孔、装 配_、焊接、检验、涂漆等。P22 7、焊接结构的生产通常由四部分组成，分别是：1生产前的准备、2金属加工或零、部件的制作、3装配焊接、4 成品加工、检查验收和包装出厂。P27 8在焊接结构制造的零件加工过程中，根据对工件所产生的作用和加工结果，钢材的基本加工方法可分为：变形加工和分离加工。P38 9、在焊接结构制造的零件加工过程中，钢材经过划线和号料后，就转入下料工序，其中，主要的完成方式主要有：机械切割和热切割。P62 10、在进行焊接结构生产的装配过程中，必须具备以下三个基本条件：定位、夹紧、以及测量。 11、在焊接结构生产中，选择合理的装配一焊接顺序很关键，目前，装配一焊接顺序基本有三种类型： 整装整焊、分部件装配、和随装随焊。P144 12、在焊接结构生产的转配过程中，根据不同产品、不同生产类型，有不同的装配工艺方法，主要有：互换法、选配法、和修配法。P144 13、焊接变位机械是改变焊件、焊机或焊工的空间位置来完成机械化、自动化焊接的各种机械装备。P174 14、焊接机器人工作站通常由工业机器人、焊接设备、周边设备、系统控制设备、辅助装置、等部分组成。P208 15、焊接生产线可分为三种类型，分别是：刚性焊接生产线、柔性焊接生产线、和介于二者之间的过渡型生产线。P225
一、填空题 1、焊接结构是以金属材料轧制的板材和型材作基本元件，采用焊接加工方法，按照一定的结构组成的，并能承受载荷的（金属）结构。P1 2、焊接结构的分类：按钢材类型可分为板结构和格架结构；按综合因素分类可分为容器和管道结构、房屋建筑结构、桥梁结构、船舶与海洋结构、塔桅结构和机器结构。P2-4 3、管材对接的焊接位置可分为：平焊位置、横焊位置和多位置；板材对接的焊接位置可分为：平焊位置、横焊位置和立焊位置；板材角接的焊接位置可分为：平焊位置、横焊位置和立焊位置。P15 5、凡是用文字、图形和表格等形式，对某个焊件科学地规定其工艺过程方案和规范及采用相应工艺装备的技术文件，称之为焊接生产工艺规程。它是生产中的技术指导性文件，是技术准备和生产管理及制定生产进度计划的依据。P21 6、焊接结构制造工艺过程的主要工序有：划线（放样或号料）、切断、成形、边缘加工、制孔、装配、焊接、检验、涂漆等。P22 7、焊接结构的生产通常由四部分组成，分别是：1 生产前的准备、2 金属加工或零、部件的制作、3 装配焊接、4 成品加工、检查验收和包装出厂。P27 8、在焊接结构制造的零件加工过程中，根据对工件所产生的作用和加工结果，钢材的基本加工方法可分为：变形加工和分离加工。P38 9、在焊接结构制造的零件加工过程中，钢材经过划线和号料后，就转入下料工序，其中，主要的完成方式主要有：机械切割和热切割。P62 10、在进行焊接结构生产的装配过程中，必须具备以下三个基本条件：定位、夹紧、以及测量。 11、在焊接结构生产中，选择合理的装配一焊接顺序很关键，目前，装配一焊接顺序基本有三种类型：整装整焊、分部件装配、和随装随焊。P144 12、在焊接结构生产的转配过程中，根据不同产品、不同生产类型，有不同的装配工艺方法，主要有：互换法、选配法、和修配法。P144 13、焊接变位机械是改变焊件、焊机或焊工的空间位置来完成机械化、自动化焊接的各种机械装备。P174 14、焊接机器人工作站通常由工业机器人、焊接设备、周边设备、系统控制设备、辅助装置、等部分组成。P208 15、焊接生产线可分为三种类型，分别是：刚性焊接生产线、柔性焊接生产线、和介于二者之
第六期船舶超声波探伤II级人员 考试试题及解答 一、选择题 1、在单位时间内通过弹性介质中某质点的完整波的数目叫做： A、波动的振幅； B、波动的波长； C、波动的脉冲时间； D、波动的频率。 2 A 3 A 4 A、0.5% 5 A 6 A 闭合；D 7 A、纵波； B、横波； C、纵波和横波； D、表面波。 8、第二临界角是： A、折射纵波等于90o时的纵波入射角； B、折射横波等于90o时的纵波入射角； C、折射纵波等于90o时的横波入射角； D、折射横波等于90o时的横波入射角。 9、在材料相同，频率一定的情况下，横波的检测灵敏度高于纵波是因为： A、横波振动方向对反射有利； B、横波波长比纵波短； C、横波的指向性好； D、横波探伤杂波少。 10、斜探头的K值表示：
A、纵波入射角的正切值； B、横波入射角的正切值； C、纵波折射角的正切值； D、横波折射角的正切值。 11、超声波探伤仪各部分的工作由哪个电路进行协调？ A、发射电路； B、接收电路； C、电源电路； D、同步电路。 12、下列哪种频率的探头晶片最薄？ A、0.5MHz； B、1MHz； C、5MHz； D、10MHz。 13 A、2MHz 14 A 15 A、与探头16 A 17 A、C1〈 18 A 19、通常锻件探测灵敏度的调节方式是： A、只能采用试块方式； B、只能采用底波方式； C、可采用试块或底波方式； D、任意选用不需调节。 20、大型铸件应用超声波探伤的主要困难是： A、表面粗糙； B、缺陷太多； C、缺陷太大； D、晶粒粗大。 21、使用多次重合液浸探伤法时，调节水层厚度应使声波在水中传播时间： A、为在工件中传播时间的整数倍； B、大于工件中传播时间； C、小于工件中传播时间； D、以上都不对。
食品工艺学试题一答案及评分标准 一、填空题（20分，每空1分） 1、原果胶、果胶、果胶酸。 2、单宁、色素、有机酸。 3、氮溶解指数（NSI ）。 4、面筋蛋白。 5、凝胶结构、蛋白质所带净电荷的数量。 6、初溶解度、终溶解度、过溶解度。 7、加热排气法、真空排气法、喷蒸汽排气法。 8、自然解冻、解冻和烹煮。 9、返砂、流汤。 二、选择题（12分，每空1.5分） 1、C 2、C 3、D 4、B 5、A 6、C 7、D 8、B 三、名词解释（15分，每题3分） 1、局部腐蚀是指罐内壁气液交界部位发生的腐蚀现象，发生局部腐蚀的罐头，开罐后在顶隙和液面交界处可看到有一暗灰色的腐蚀圈。 2、市乳系指以鲜乳为原料，经标准化（或调剂）、均质、杀菌、冷却、灌装、封口等处理后制成的供直接饮用的乳。 3、无菌包装系指蒸汽、热风或化学试剂将包装材料灭菌后，再以蒸汽、热水或无菌空气等形成正压环境，在防止细菌污染的条件下进行的灭菌乳包装。 4、食品工艺学是根据技术上先经、经济上合理的原则，研究食品的原材料、半成品和成品的加工过程和方法的一门应用科学。 四、简答题（25分，每题5分） 1、答：单宁的加工特性为：（1）涩味。（2）变色：a 、酶促褐变；b 、酸性加热条件下，本身含量较高时，对变色有利；c 、金属离子引起变色，如单宁遇铁变黑。（3）单宁与蛋白质产生絮凝。 2、答：杀菌工艺表达式为 )(3 21p t t t t -- 杀菌条件的合理性通常通过杀菌值下的计算来判别，杀菌值包括安全杀菌F 值和实际杀菌值Fo 。若实际杀菌值Fo 小于安全杀菌值F 值，说明该杀菌条件不合理，杀菌不足或说杀菌强度不够，罐内食品仍可能出现因微生物作用引起的变败，就应该适当提高杀菌温度或延长杀菌时间，若实际杀菌值等于或略大于安全杀菌，说明该杀菌条件合理，达到了商业灭菌的要求，若实际杀菌Fo 值比安全杀菌F 大得多，说明杀菌过度，使食品遭受了不必要的热损伤，杀菌条件也不合理，应适当降低杀菌温度或缩短杀菌时间。 3、答：冰淇淋产生收缩的原因：（1）膨胀率过高；（2）蛋白质稳定性差；（3）糖含 量过高。 4、答：在下列三种情况下需补充加热：（1）真空封罐机的性能不好，真空仓的真空
焊接工艺考试题 一、填空题（每题1分共35分） 1、焊接方法可以分为三大类：（熔焊）、（压焊）、（钎焊）。 2、焊接的接头形式有（卷边接头）、（对接接头）、（搭接接头）、（T型接头）、和（角接接头）五种。 3、焊接后在焊件中所形成的结合部分即（焊缝）。 4、╯╰符号表示（卷边）焊缝，单边V形焊缝符号为：（）。 5、电焊条由（焊芯）和（药皮）两部分组成. 6、焊接时焊芯有两个功能：一是传导焊接电流，产生（电弧）；二是焊芯本身熔化作为（填充金属），与熔化的基本金属融合形成（焊缝）。 7、焊接常见的缺陷中，在工件上沿焊缝边缘所形成的凹陷叫（咬边）；焊缝中夹有非金属熔渣叫（夹渣）；在焊缝内部或表面形成了空穴，叫（气孔）。 8、根据焊缝倾角和焊缝转角的不同，焊接位置可分为（平焊）、（立焊）、（横焊）和（仰焊）四种。 9、气焊、气割所用的气体分为两大类，即（助燃气体）和（可燃气体），可燃气体种类很多，目前最常用的是（乙炔）。 10、焊炬又称焊枪。焊炬按可燃气体进入混合室的方式不同，可分为（射吸式）和（等压式）两种。目前常用焊炬为（射吸式）。 11、焊接残余变形的种类：纵向收缩变形、（横向收缩变形）、（弯曲变形）、（角变形）、扭曲变形、（波浪变形）。 12、矫正焊接变形的方式有（机械）矫正法和（火焰加热）矫正法两种。 二、选择题（每题2分共20分） 1、下列不属于焊接缺点的是（D） A 应力集中比较大B易产生焊接缺陷 C 易产生脆性断裂和降低疲劳强度 D 减轻结构重量 2、下列不属于焊条药皮的作用是（A） A 传导焊接电流 B使焊条具有良好的焊接工艺性能 C具有保护、冶金、改善焊接工艺性能的作用 D保证焊缝金属获得具有合乎要求的化学成分和机械性能 3、我厂在机壳焊接中，对较大尺寸焊缝要求采用（B） A 单层焊道 B 多层多道焊 C 大尺寸长焊道 D 钎焊 4、以下不属于焊瘤产生的原因是（D） A电弧拉得太长B焊接速度太慢 C焊条角度或运条方法不正确 D 焊接电流太小 5、以下操作会导致气孔缺陷的是（C） A选用酸性焊条，如J××2 B焊前应仔细清理工件坡口上的油污、锈、氧化皮等 C焊条未进行烘干直接使用 D采用短弧焊
【篇一：b超三基考试试题及答案】 （2011.6） （总分100分） 姓名：科室：评分： [a型题] 1、用于医学上的超声频率为（c） a、1mhz b、2mhz c、2.5-10mhz d、20-40mhz e、40mhz 2、目前临床上最常用的超声仪器是 (b) a、a型超声仪 b、b型超声仪 c、d型超声仪 d、m型超声仪 e、以上都不是 3、超声波是如何发生的 (a ) a、换能器的逆压电效应 b、换能器的压电效应 c、换能器向人体发送电信号
d、换能器的热效应 e、换能器的磁效应 4、.超声检查中常用的切面有 (e ) a、矢状面 b、横切面 c、斜切面 d、冠状面 e、锥状切面 5、.彩色多普勒技术不用于下列哪项检查 (c ) a、表浅器官 b、心血管系统 c、腹水，胸腔积液定位 d、腹腔脏器 e、外周血管 6、多普勒频移 (a ) a、与反射体的速度呈正比 b、在脉冲多普勒系统中较大 c、在声强极高时较大 d、取决于所用探头阵元数 e、连续波多普勒最大 7、软组织中的超声衰减量 (a )
a、随组织厚度而增加 b、由tgc曲线的范围决定 c、随着波长减小而增大 d、使用数字扫描转换器时无关紧要 e、与频率无关 8、下面哪种组织对超声传播阻碍最小 (d) a、肌肉 b、脂肪 c、肝 d、血液 e、脾 9、最早在妊娠多少周时能够用超声测量双顶径 (b) a、14周 b、12周 c、8周 d、6周 e、10周 10、甲状腺炎声像图表现为 (b) Ａ、甲状腺内多个囊肿 Ｂ、甲状腺弥漫性增大回声减低 Ｃ、甲状腺弥漫性增大回声改变
Ｄ、甲状腺缩小，回声增强 Ｅ、甲状腺呈结节状改变 11、下列哪项不是层流的超声多普勒频谱表现（e） a、频谱窄 b、频谱充填 c、出现空窗 d、频谱包络光滑 e、频谱速度正常 12、彩色多普勒超声心动图图像中红色代表（a） a、朝向探头的正向血流 b、背向探头的负向血流 c、动脉血流 d、静脉血流 e、垂直探头方向的血流 13、超声心动图最基本的检查方法是（a） a、二维超声心动图 b、m型超声心动图 c、频谱多普勒超声心动图 d、彩色多普勒超声心动图 e、m型彩色多普勒超声心动图 14、具有较好时间分辨力的超声心动图是（d）
超声波探伤工考题 一、填空 1、超声波探伤对工作间的要求是，， ，。 2、超探工必须配备、、、 、、和。 3、超声波探伤常用、、、 、这些试块。 4、超声波探伤间应有、、、毛扁刷、、印泥盒、砂布、、粉笔。 二，简答题 1、试述超声波探伤所用探头的各项技术指标？ 2、超声波探伤设备日常校验哪些内容？
3、超声波探伤设备季度性能校验哪些内容？ 4、全轴穿透探伤检查中什麽情况可判为透声不良？ 5、对用于超声波探伤的转轮机有什麽要求？
1、超声波探伤对工作间的要求探伤间内应清洁宽敞、照度适中、通风良好、室内温度 应保持在10～30。 2、超探工必须配备三角函数计算器、2m钢卷尺、300mm钢板尺、外径卡钳、手电筒 和螺丝刀。 3、超声波探伤常用CSK-1型标准试块；TS-1型标准试块；TZS-R型标准试块；CS-1-5 型标准试块；半轴实物试块。 4、超声波探伤间应有容积1.0L的耦合剂盛放桶、残余耦合剂托盘、容积0.5L的铅油 盒、毛扁刷、毛笔、印泥盒、砂布、棉纱或擦拭布、粉笔。 简答题 1、试述超声波探伤所用探头的各项技术指标？ 答：探头频率采用2.5MHz；回波频率误差Δf/f≤15%；直探头纵向分辨力R≥26dB； 直探头声轴偏斜角≤1.5°；斜探头折射角误差a.β≤45°时，Δβ≤1.5°， b.β＞45°时，Δβ≤2°；探头相对灵敏度a.斜探头ΔS≥60dB；b.直探头S≥46dB。 2、超声波探伤设备日常校验哪些内容？ 答：检查探伤仪的技术状态，使用标准试块标定测距，确定探伤灵敏度，并在半轴实物试块上进行当量对比检验。校验完毕，确定良好后在超生波探伤仪日常性能校验记录上详细做好记录并共同签章。 3、超声波探伤设备季度性能校验哪些内容？ 答：全面检查探伤仪的状态，检测探伤仪的主要性能指标，并按日常校验的内容进行检查，详细填写超声波探伤仪极度校验记录并共同签章。 4、全轴穿透探伤检查中什麽情况可判为透声不良？ 答：如发现底波达不到满幅30%的部位，其面积占轴端探测面积的1/16以上的探测区域时，可判为透声不良。 5、对用于超声波探伤的转轮机有什麽要求？ 答：转轮机转数≤2r/min，并能随时控制转停
1.食品有哪些功能和特性？ 2.引起食品(原料)变质的原因。 3.食品保藏途径。 4.食品中水分含量和水分活度有什么关系？ 5.简述吸附和解吸等温线的差异及原因。 6.水分活度和微生物生长活动的关系。 7.什么是导湿性和导湿温性？ 8.干燥过程中恒速期和降速期的特点？ 9.影响干制过程的主要外界因素？空气相对湿度的影响规律？ 10.干制过程中食品的主要物理变化？ 11.在北方生产的紫菜片，运到南方，出现霉变，是什么原因，如何控制？ 12.顺流和逆流干燥方式的区别和特点？ 13.空气对流干燥有哪些主要方法？ 14.喷雾干燥方式的特点？ 15.冷冻干燥的条件及产品特点？ 16.干制品的包装方式？ 17.低温对酶活性的影响？ 18.食品常用的冷却方法？ 19.什么是食品的冷害？请举例说明。 20.食品冻结保藏的基本原理？ 21.最大冰晶体形成带的概念 22.食品冻结速度与冰晶分布的关系？ 23.冻结对食品物理性质的影响？ 24.食品速冻的主要优点？ 25.食品鼓风冻结的方式？ 26.食品辐照对蛋白质和酶的影响有哪些？ 27.食品辐照对微生物的作用机制？ 28.温度对食品辐照的影响？ 29.食品辐照常用的三种方式是什么？ 30.腌渍保藏原理 31.食品腌制保藏中氯化钠有什么防腐作用？ 32.有哪些腌制方法？各自特点？ 33.腌制发色机制 34.烟熏的目的及作用 35.熏烟的成分及其对食品的影响 36.烟熏的方法? 冷熏和热熏各有何特点？ 37.发酵的类型，什么是食品的发酵保藏 38.食品发酵保藏的原理是什么？
39.什么是指数递减时间D值、热杀菌过程中的Z值 40.食品热处理条件的选择原则是什么？ 41.食品热处理的类型和特点 42.影响微生物耐热性的因素 43.对热杀菌食品的pH值分类 44.微生物耐热性参数：D、Z、F的意义 45.热力致死时间曲线方程：t1/t2=lg-1(?2-?1)/Z；热力致死速率曲线方程： t=D(lga-lgb) 46.鲍尔改良法计算杀菌条件 47.列举一些半干半湿食品的例子。 48.如何延长半干半湿食品的保藏期。 49.什么是栅栏技术？ 50.什么是食品的化学保藏及特点？防腐剂苯甲酸使用时需注意哪些事项？ 考试类型：闭卷 分值分布：一、填空（20分，每空1分） 二、判断（10分，每题1分） 三、简答（30分，每题5分） 四、论述或计算（40分，每题10分）
2016年北京市医师定期考核业务水平测评 （超声科专业试卷） 单位：____________________________________________________ 姓名：___________________ 性别：_________ 身份证号：_____________________________________________________________ 分数 共100分，60分合格。 一．单选题：以下每一考题下面有A、B、C、D、E五个备选答案。请从中选择有一个最佳答案，每题1分。 1.超声波的频率范围是指( ) A.>2000Hz B.>20000Hz C.>200000Hz D.>2000000Ｈz E.>>Hz 2.超声基本物理量频率（f）、波长（λ）和声速（c）三者之间的关系应是( ) A.λ＝1/2c?f B.λ=c/f =1/2λ?f =2λ?f =c?λ 3.不属于压电材料的是( ) A.石英晶体 B.钛酸钡 C.高分子聚合物ＰＶＤＦ D.氟碳化物 E.压电陶瓷 4.超声的分辨力不受下列哪项因素的影响( ) A.超声频率的高低 B.脉冲的宽度 C.重复频率的高低 D.声束的宽度 E.声场远近及其声能分布 5.超声生物学效应中不包括( ) A.致热作用 B.空化作用 C.电离作用
D.实验研究发现可能产生细胞畸形和染色体改变 E.高强聚焦热凝固和杀灭肿瘤作用 6.超声束与平整的界面保持多少度时，回声反射最强( ) 7.人体组织体液回声按其强弱排列，正确的是( ) A.胰腺<肝、脾 B.肝、脾<肾皮质 C.肾皮质<肾骨髓质 D.肾窦<胰腺 E.胆汁<血液 8.指出下列人体组织、体液回声有哪项不正确( ) A.均质性液体如胆汁，尿液呈无回声 B.含气的肺组织密度很低，呈低回声 C.肝、脾实质呈典型的中等回声 D.皮肤通常呈高回声或较高回声 E.软组织与骨髓之间的界面 9.下列液体回声何项描述不妥( ) A.胆汁是无回声 B.尿液是无回声 C.血液是无回声 D.新鲜的出血和新鲜血肿是无回声 E.发生纤维化钙化的陈旧性血块回声增多 10.不同人体组织、体液声衰减程度有高低差别，正确的是( ) A.尿液、胆汁>血液 B.>脂肪 C.皮下脂肪>肝、肾 D.>肌肉 E.肌肉>软骨 11.囊肿和实性肿物声像图比较、以下描述何项不妥( ) A.典型的囊肿和实性肿物声像图比较，是容易鉴别的 B.单凭外形、内部回声、有无后方回声强度与侧边声影来鉴别，均不可靠 C.囊肿内均无回声，实性肿物内均有回声，故容易鉴别 D.部分小肿瘤和小肝癌，圆形、边界清晰、光滑，轻度后方回声增强 E.有的恶性淋巴瘤呈圆形，边界清晰、光滑，内部无回声，酷似囊肿