1、胡同文化
汪曾祺教学目标：
1.在查阅“胡同”“文化”相关资料的基础上，梳理课文每个段落的内容，进而把握课文的结构和基本内涵。
2.赏析部分段落的内部结构，品味作者在段落中的逻辑性；
3.从“话语方式和言说对象的和谐”入手，品味文章中口语和古典语言的恰当和灵活运用，进而深入体会文章中作者展示出的胡同文化的内涵，把握作者在文章的情感内涵。
教学重点：
掌握从标题入手把握文章的结构的方法，在概括段落内容的基础上理解深入理解作者的思路和文章的内涵。
教学难点：话语方式和言说对象的和谐
教学方法：资料查找法，概括法，朗读法，小组合作法
课时安排：2课时
教学过程：
第一课时
教学目标
在查阅“胡同”“文化”的相关资料并有一定了解的基础上，概括课文每个段落的内容，从标题入手整体把握文章的主要内容和结构，初步把握作者的情感。
教学过程
一、导入
以课前学生收集到的有关“胡同”和“文化”的知识导入课文，并联系杭州的“巷”，激发兴趣。
①胡同
胡同，是一个译音词，蒙古语中把村落称为“霍多”或“霍敦”，轻声作“胡同”。元代时蒙古人统治中原，故中原的街巷也称为“胡同”，有“胡人大同”的意思。也叫“里弄”、“巷”。
学生欣赏北京胡同的照片，初步感受（PPT）。
①葵巷
泛指建国中路与解放路东段交叉处附近地域，现为区片名。宋时尚为城外的一条小巷。清乾隆间，工部郎中汪启淑于巷中之假山弄筑葵园，遂改名为葵巷。清光绪十八年（1892）巡抚嵩骏在巷北建“敷文讲学之庐”（为今杭七中前身）。清著名文学家袁枚（原籍慈溪）曾居此。
②高银巷
与清河坊毗连的融和坊，俗称灌肺巷，是南宋著名的珠子市场，买卖动辄以万贯计，故后人称它为高银巷。
③孩儿巷
位于杭州城南，靠近浙江省儿童保健医院。孩儿巷东起中山北路，西至武林路。宋称保和坊砖街巷，又名泥孩儿巷，巷内多泥孩儿铺，七夕卖“摩目侯罗”，披以彩服，饰以金珠，斗巧争奇。解放前后，此种“摩目侯罗”市井还有兜卖。元称孩儿巷，清袭称。宋陆游寓居孩儿巷和山子巷间。孩儿巷的重要历史文化价值，还在于南宋爱国诗人陆游曾写下了名闻遐迩的不朽诗篇：“世味年来薄似纱，谁令骑马客京华。小楼一夜听春雨，深巷明朝卖杏花。
矮纸斜行闲作草，晴窗细乳戏分茶。素衣莫起风尘叹，犹及清明可到家。” 现在的孩儿巷98号，即是陆游的故居。
②文化
“文化”从广义来说，指人类社会历史实践过程中的创造的物质财富和精神财富的总和。 文化是指一个国家或民族的历史、地理、风土人情、传统习俗、生活方式、文学艺术、行为规范、思维方式、价值观念等。特指精神财富。文化具有阶级性、地域性、民族性。
二、字词梳理
约二斤鸡蛋 镊子 噌的一声 喧闹 安土重迁 房檩 挪窝 街坊 婚丧嫁娶 熬白菜（熬 [āo]烹调方法，把蔬菜等放在水里煮：～白菜。熬 [áo]久煮：～粥。～药。忍受，耐苦支持：煎～。～夜。～炼。）
国子监 庠 垿 祭酒 摞起来 置身事外 冷眼旁观 安分守己 逆来顺受
奉公守法 烦躁 衰败 离l í披p ī：衰败惨乱 蛤h á蟆m á 怅惘低徊
（学生自主查字典，注音并解释，然后抄写）
三、课文结构梳理
1.从标题入手，引导学生思考课文的结构。
课文是摄影艺术集《胡同之没》的序，具有说明性特征。
问题引领：
①课文具体写到“文化”的有哪些段落？
②之前和之后的内容分别写了什么？
③这三个部分之间有什么关系？
提醒学生在分析的时候要抓住关键句子和关键词语。
第一部分：胡同的特点（1-4）
1、布局：方正
2、名称：市民生活气息（市井气息）
3、数目：多小
4、环境：便利安静
这一部分整体为下文胡同文化内涵的展示做下铺垫。
第二部分：胡同文化的特征及其内涵。（5-12）
5、在结构和内容上承上启下，点出文章的主旨。
6、居住：安土重迁
7、日常生活：独门独院、处街坊
8、饮食：易于满足
9、处事方式：爱瞧热闹、但不爱管闲事
胡同和胡同文化的内涵在结构上基本呈对照的形式。
胡同的特点和胡同文化的内涵在结构上又是互相渗透的。
思考：你如何看待“忍”？
鲁迅有“哀其不幸，怒其不争”的评价 封闭 在6、7、8、9自然段分析的基础上，引出作者对北京胡同文化精义的概括“忍”，也就是“安分守己，逆来顺受”（10），引用《茶馆》为证。 11、引用小说中的对话证明北京人能“忍”，能“满足” 12、现实反证 对照、渗透
第三部分：作者对胡同文化没落的感受和思考。（13-15）
①齐声朗诵13-15自然段，在朗诵中体会作者表现和流露了怎样的情感。（分组讨论）
作者汪曾祺在北京居住多年，对北京的胡同有着特殊的感情。例如，胡同邻近闹市，买东西很方便，但又“没有车水马龙，总是安安静静的”，这正是为作者喜爱的、适于创作的居住环境。同时作者又深感多、小、破旧的胡同严重阻碍了城市的发展和人民生活水平与精神品质的提高。这是作者所阐述的胡同文化内涵的一部分。作者认为胡同文化是封闭的，它造成了人们的安土重迁、“破家值万贯”的心理；使市民“各人自扫门前雪，休管他人瓦上霜”；以至于北京人对生活的物质要求都不高，产生了大白菜文化现象；更有甚者，北京人遇事置身事外，冷眼旁观。作者用一种超然的态度、冷静的笔触揭示胡同文化封闭的内涵给北京人造成的深远影响。在批评、否定胡同文化封闭性的同时，又认为“北京人的大白菜文化却是可以理解的”，赞许北京人处街坊的讲究礼数和酒友、鸟友的相会，从中可见作者对胡同文化中的恬淡、朴素的内涵的肯定。作者对胡同文化的精义“忍”是持完全否定的态度的，因为“忍”造成国民无视国家的命运和社会的发展，毫无正义感，只是一味地明哲保身。作者对“忍”的愤慨、嘲讽溢于言表。“睡不着，别烦躁，别起急，眯着，北京人，真有你的！”作者用北京人惯用的调侃语气辛辣地讽刺了胡同文化的“忍”，“真有你的”带有鲜明的北京方言色彩，正所谓“以彼之道，还施彼身”。
②“再见吧，胡同。”这句话应该怎样理解？
这句话独句成段，一声长叹，写出了作者几分清醒、几分伤感以及几分无奈的复杂情感。
对胡同往日辉煌的怀念；
对胡同文化总有一天会消失的伤感；
对胡同衰败的无可奈何；
对冲击胡同文化的商品大潮不可抗拒之势的赞叹；
对胡同及胡同文化将归入虾蟆陵、乌衣巷之列的怅惘低徊；
……
③对于“胡同文化”还有其他的论述吗？你又是怎么看的呢？
鼓励学生创新思维，多角度、多侧面地考虑问题。
例：
毫无疑问，北京胡同文化是一种传统，传统的东西自有其生存、发展的理由。当然，我们说胡同文化是良莠不齐的，理应抛弃其弊，保护弘扬其优。
北京许多具有历史文化价值的胡同，正面临着消失，这样一座历史文化名城，究竟要留给世界一个什么样的形象，这需要我们思考。北京胡同里有许多独特的艺术成就，有许多创造性的杰作，它至少能为一种已消失或者正在消失的文明提供独特的见证。重视胡同地名文化遗产，保护祖先馈赠给我们的珍宝，将它们保护好，传递给我们的子孙，是我们的责任。
其实老北京的历史并不都在博物馆里，胡同本身就是一个天然的博物馆，藏着很多故事，已经有越来越多的人愿意去发掘了，所以在北京老胡同即将被现代文明侵蚀殆尽的今天，保护北京老胡同，保护胡同文化是十分有必要的。
四、作业：注音解释并抄写文中划出的词语，完成课后练习前两题，背诵划定的两个句子。
①北京人易于满足，他们对生活的物质要求不高。有窝头，就知足了。大腌萝卜，就不错。小酱萝卜，那还有什么说的。臭豆腐滴几滴香油，可以待姑奶奶。虾米皮熬白菜，嘿！
②西风残照，衰草离披，满目荒凉，毫无生气。
第二课时
教学目标
1.赏析重点段落内部句子之间的关系，体会段落中句子之间的逻辑美。
2.从“话语方式和言说对象的和谐”入手，品味文章中口语和古典语言的恰当和灵活运用，进而深入体会文章中作者展示出的胡同文化的内涵，把握作者在文章的情感内涵。
一、导入
检查字词的掌握情况和背诵情况。
在复习上次课对整体结构把握的同时，引导学生注意段落本身之间的结构，也就是句子之间的逻辑性。
二、段落赏析
首先带领学生赏析第一段，让学生明白一个段落中句子之间的关系，体会句子之间的逻辑美，然后以第4、13段为练习，先个人写在本子上，然后小组讨论，小组汇报分享。 例如：第一段
胡同文化离不开胡同，而胡同的特点又是紧密地联系着北京城的特点，所以文章一开始，从大处着笔。第一段共10句话。
前四句从北京的建筑格局写起（方正①句），概括大街胡同的布局特点——正（③），这三句是从整体看胡同。这种布局影响了北京人的方位意识（极强④），第⑤⑥句分别用拉洋车的转弯、和老两口睡觉让挪一点地方两个例子俩说明。第⑧句说明特殊情况。第⑨句从胡同看北京城。第10句对全段的总结，其实也是文章整体的思路。（结构上总起，内容上、主题上总领）逻辑性很强。
第二段：六个有的，计数、物件、人物、行业、形状、未知，都和市井生活密切相关。 例子比较有趣。
第四段：5句话
第1句总起
第13段，5句话
第1句总述——2、3、4句举例——以景物衬托
三、话语方式与言说对象的和谐——语言（话语）策略——选用什么样的语言能最好地表现写作对象
言说对象——写作的对象，本文是介绍北京的胡同（市井）文化，——北京地域民居民俗文化
话语方式——采用什么样的语言，本文——用北京的“俗语京味儿”
根据言说对象的特点选择具有最大亲和度的语言策略，让二者实现最大程度上的和谐。 如：《把栏杆拍遍》，豪放派的辛弃疾，作者使用很有气势的语言，长句子，逻辑性强，多用整齐的偶句和排比句，典雅庄重，一气呵成。
话语方式体现出来言说对象的特点，和言说对象达到内涵、精神、语言节奏等的一致 2：便利，举两个生活小例子 3、4、5：安静，举剃头的、磨剪子的和算命的的声音，以动衬静
性。（一个人穿上最适合自己的衣服，最适合自己的发型）
1.北京那特有的事物——市井生活中的常见物
第1段，拉洋车转弯、老两口睡觉
第2、3段，胡同的名字，很有趣
第4段，打个酱油，约二斤鸡蛋，剃头挑子的“唤头”，磨剪子磨刀的“惊闺”，算命的盲人吹的短笛。
第7段，随份子，下棋、喝酒、会鸟
8，窝头，腌萝卜，酱萝卜，臭豆腐，虾米皮熬白菜，国子监，五味神
9，学生运动
2.语言朴实，俗语写俗事，俗文化——但有味
①朴实的俗语，口语性强，——说明、叙述时使用的语言
第1段，“北京城像一块大豆腐，四方四正。城里有大街，有胡同。大街、胡同都是正南正北，正东正西。”
这几句话完全是平直的描述，没有什么文辞的修饰，即使打比方，也充满生活气息，“像一块大豆腐”，没有半点矫揉造作，但是说出来却让人感到不枯燥，有滋有味；“四方四正”、“正南正北”、“正东正西”，把事物的特点描摹得清清楚楚，明明白白，言简字约，但是准确、生动；“城里有大街，有胡同”这样的短句，表达干脆利落，不拖泥带水，和上下句子连贯起来，让人觉得像北京艺人说书一样，充满韵味。
②模拟京味的语言——十足的京片子
地根儿，挪窝儿，处街坊，随份子，合礼数，道个喜或道个恼，杀一盘，大酒缸，喝两个，会鸟，闹学生，过学生（过就过去了，在人们心中留不下什么痕迹，形容短暂和无所谓，不爱管闲事的心理，睡不着眯着等。
北京人有亲切感，其他人也会有“猎奇赏异”的快感，作者带领我们走进了北京的市井。
有窝头，就知足了。大腌萝卜，就不错。小酱萝卜，那还有什么说的。臭豆腐滴几滴香油，可以待姑奶奶。虾米皮熬白菜，嘿！
46个字，生活水平的五个层次（比较分析五个层次的用语），口吻逼肖，生动形象。
有人说作者的散文似水，语言有“水性”，这段文字如“行云流水”，能“上口”，才能“品味”。
一个“嘿”字形神兼备，使读者如见其色，如闻其香，如尝其味，及其形象地刻画出了北京市民享受虾米熬白菜这种美食时无限向往、无限满足的神态，表现出来了北京人“北京人易于满足，对物质生活要求不高”的心态。
③直接引用：
《茶馆》里王利发的话王利发说“我当了一辈子的顺民”，
《八月骄阳》，最精彩的后面三行
“还有个章法没有？我可是当了一辈子安善良民，从来奉公守法。这会儿，全乱了。我这眼面前就跟‘下黄土’似的，简直的，分不清东西南北了。”
“您多余操这份儿心。粮店还卖不卖棒子面？”
“卖！”
“还是的。有棒子面就行。……”
第12段两个老北京的话
“叫他认错？门儿也没有！忍着吧！——‘穷忍着，富耐着，睡不着眯着’……睡不着，别烦躁，别起急，眯着，北京人，真有你的！
对别人无可奈何，只有自我安慰，充分体现了北京人善于忍耐的性格。最后“真有你的”是作者评论的话，既有着一种佩服，也透漏着一些调侃，同时也带有一丝嘲讽的意味。
④引用广谱俗语
破家值万贯
远亲不如近邻
各人自扫门前雪休管他人瓦上霜
或自然流露，也许是有意，北京胡同文化很大程度上是中国市民文化的特征。
3.传统的，典雅的情怀，——俗语中的典雅（文言）语句
非生活化的部分，学术性的序言
胡同原是蒙古语，据说原意是水井，未知确否（2）
有些胡同则不知道何所取义，如大绿纱帽胡同。（3）
他们总是置身事外，冷眼旁观。（9）
北京胡同文化的精义是“忍”，安分守已、逆来顺受。（10）
也许像西安的虾蟆陵，南京的乌衣巷，还会保留一两个名目，使人怅望低徊。（14）
西风残照，衰草离披，满目荒凉，毫无生气。
化用古人意境，四个四字短语相连，形式整齐，一气呵成，尽情渲染胡同衰败、没落后的凄惨景象，引起人们无限的怀旧、感伤和无可奈何之感。
作者介绍——品味作者，加深理解课文
汪曾祺（1920－1998），江苏高邮人，当代作家、散文家、戏剧家，京派作家的代表人物。。1939年考入西南联大中国文学系。此后，当过教师、编辑等。在短篇小说创作上颇有成就。代表作品有《受戒》、《大淖记事》，有“短篇圣手”之称。被誉为“抒情的人道主义者，中国最后一个纯粹的文人，中国最后一个士大夫。”
汪曾祺出身书香门第，受家庭环境影响，自幼能书能画，多才多艺，19岁入昆明西南联大中文系读书，受教于闻一多、朱自清、沈从文先生。汪曾祺不仅深谙经史子集，而且专攻中国民间文学和戏曲艺术，此外还接受了一些“现代派”的东西，因此，他从气质和造诣上都高于一般作家，有自己独特的美学追求和特殊的艺术风格。
汪曾祺从20世纪40年代开始写作短篇小说、散文和诗。1947年出版短篇小说集《邂逅集》，真实地反映了一个青年知识分子的苦闷寂寞、愤世嫉俗和玩世不恭。建国后曾任《北京文艺》、《民间文学》编辑。1958年被打成“右派”，下放到张家口劳动。1962年到北京京剧团，从事戏曲剧本的写作。1963年出版短篇小说集《羊舍的夜晚》，它给人一种清新、明快、温馨的感觉，颂扬了人际间的感情，蕴含着一种人情味。80年代开始，汪曾祺的创作进入丰收期，一批作品的成功给他带来了盛誉，他已成为一个具有独特风格的成熟作家。
《受戒》是汪曾祺最具代表性的小说，发表于1980年。汪曾祺由此才为文坛所推重，被称为“大器晚成”。《受戒》以平淡素雅的色彩、朴素活脱的语言描绘了小和尚明海和农村小姑娘小英子之间纯真的友谊和美好的爱情，歌颂了人世间的人情美、人性美。
《大淖nào记事》是汪曾祺的另一篇代表作。这篇小说赞扬了潜藏在劳动人民心间的生活意志、战胜邪恶的崇高信念和深沉而笃重的爱情。
四、作业：完成同步和课后练习三四题。
资料
四、关于汪曾祺的散文
汪曾祺的散文在取材上自由自在，具有无拘无束的散漫性；营造气氛来书写情感，具有天然的随意性。但他更多的则是表现出自己的个性和风格。
首先是他散文的滋润观。滋润观表现在两个方面：（一）是全方位的一种审美自觉。汪曾祺的散文讲历史讲掌故、讲花草虫鱼、讲四方食事，尽管不是有意识的以说教为目的，也不是以某种价值来取舍，但却是自觉地以滋润为前提。比如《四方事实》中的“口味篇”，他海阔天空，从内蒙的吃羊肉讲到家乡的虾，再从云贵川的辣延伸到山东吃葱。无边无际的事实既给人以美的享受，却又把一个美好的愿望“有些东西，自己尽可不吃，但不要反对旁人吃”深埋其中，让读者在悠闲享受之中又得到一次宽容的滋润。（二）滋润的最终目的是文化的休息。这种文化的休息的内涵一是带有文化气息的，二是健康的，三是悠闲的。汪曾祺认为，散文应该向读者提供文化的休息，因此他的散文创作动机非常善良。他的作品的内在情绪是欢乐的，即使是写一些痛苦的话题，如身体上要命的牙痛，他都会“泰然处之，而且有点幸灾乐祸地想：我倒看你疼出一朵什么花来!”汪曾祺虽然信奉他的不伤感，但他绝不是一个娃哈哈式的开口笑菩萨，一个施舍廉价微笑的老头儿。他虽然常带微笑，因为他要读者到他的散文的宁静港湾里来悠闲一会儿，但展示在读者面前的却是五味俱全、五光十色的生活，不由得叫你在悠闲中增长一点知识。
其次是他的审美理想：以和为贵，在平等和宽容中实现和谐。汪曾祺的散文崇尚和谐，这和他的滋润散文观有着密切的联系。正因为他要让他的读者到他的散文中来作文化休息，这个天地的和谐就变得格外重要了。汪曾祺比较克制和宽容。他长期生活在北京胡同中，对于精义是忍的胡同文化比较熟悉。但他并不是一味迁就胡同文化，而是用他的水性对胡同文化进行改造，形成汪氏的胡同味。这种改造说起来并不奥妙，就是崇尚平等，以此把他的宽容和胡同文化中的消极的忍划清了界限。尽管这种平等崇拜是朴素的原始的，但却使汪曾祺的创作富有生命力，变得积极生动起来。如在《林肯的鼻子》中，他对美国人喜欢摸林肯头像的鼻子（因为摸了会有好运气）感慨无比，发出了“谁的鼻子都可以摸，林肯的鼻子也可以摸。没有一个人的鼻子是神圣的”的呼喊。并由此延伸出这样的结论：“自由是以平等为前提的。在中国，现在很需要倡导这种created equal的精神。”
五、美丽的汪曾祺
汪曾祺的散文创作深受传统文化尤其是儒家文化的深刻影响是确凿无疑的事实。他的文
本主要的美学魅力，就在于绵绵不断地传达着传统的气息。正是在这个意义上，有人将汪曾祺称为“本世纪最后一个士大夫”，又说他深受老庄思想的影响。但是，正如汪曾祺自己所说，对于中国人来说，又有哪几个人没有受到过儒家文化的影响？中国的儒者大多是亦儒亦庄的。正因为如此，不得不发问的一个关键问题，也就是评论家提出来的：汪曾祺与80年代其他一些具有复古倾向或有意识的皈依传统的作家如贾平凹、张中行相比，其文本里面隐含着俗文化的精神传统，汪曾祺是否可以称作最后一个“农业文化”的表述者。这个观点其实触及了传统文化中的雅俗分野。大多论者在谈及汪曾祺的传统文化根源时，是从传统精英知识分子如陶渊明、王维等人那里找到依据；其实在汪曾祺的笔下更多的是风俗民情、凡人小事。传统文化的雅俗两者，即精英文化与民间文化，究竟是哪一支对汪曾祺的影响更大一些，这就是传统传承问题两种观点的分野所在。
汪曾祺对中国当代散文的贡献之一是他对散文本土化、民族化的努力。首先表现在语言上，他纯净的汉语对散文民族化的追求；其次是散文的总体意境，汪曾祺散文的“和谐之美”是中国民族审美性格的体现。正因为如此，汪曾祺的散文是当代散文美文之重要一支。所以，向民间学习的，俗文化往往能战胜已经失去生机的雅文化，历史上的文学样式往往如此。
有论者将他称之为“美丽的汪曾祺”。总体而言，汪曾祺的散文具有多重审美品格，既属于京派散文，又可看作文化散文；从情调上说又是闲适散文。故汪曾祺散文的出现对这些种类的散文都具有重要意义，他对其他散文创作也产生了重要的先导和影响作用。
《胡同文化》阅读练习 一、阅读语段，完成1-5题。 胡同是贯通大街的网络。它距离闹市很近，打个酱油，约二斤鸡蛋什么的，很方便，但又似很远。这里没有车水马龙，总是安安静静的。偶尔有剃头挑子的“唤头”（像一个大镊子，用铁棒从当中擦过，便发出噌的一声）、磨剪子磨刀的“惊闺”（十几个铁片穿成一串，摇动作声）、算命的盲人（现在早没有了）吹的短笛的声音。这些声音不但不显得喧闹，倒显得胡同里更加安静了。 胡同和四合院是一体。胡同两边是若干四合院连接起来的。胡同、四合院，是北京市民的居住方式，也是北京市民的文化形态。我们通常说北京的市民文化，就是指的胡同文化。胡同文化是北京文化的重要组成部分，即便不是最主要的部分。 胡同文化是一种封闭的文化。住在胡同里的居民大都安土重迁，不大愿意搬家。有在一个胡同里一住住几十年的，甚至有住了几辈子的。胡同里的房屋大都很旧了，“地根儿”房子就不太好，旧房檩，断砖墙。下雨天常是外面大下，屋里小下。一到下大雨，总可以听到房塌的声音，那是胡同里的房子。但是他们舍不得“挪窝儿”，——“破家值万贯”。 四合院是一个盒子。北京人理想的住家是“独门独院”。北京人也很讲究“处街坊”。“远亲不如近邻”。“街坊里道”的，谁家有点事，婚丧嫁娶，都得“随”一点“份子”，道个喜或道个恼，不这样就不合“礼数”。但是平常日子，过往不多，除了有的街坊是棋友，“杀”一盘；有的是酒友，到“大酒缸”（过去山西人开的酒铺，都没有桌子，在酒缸上放一块规成圆形的厚板以代酒桌）喝两“个”（大酒缸二两一杯，叫做“一个”）；或是鸟友，不约而同，各晃着鸟笼，到天坛城根、玉渊潭去“会鸟”（会鸟是把鸟笼挂在一处，既可让鸟互相学叫，也互相比赛），此外，“各人自扫门前雪，休管他人瓦上霜”。 1、本节一开始谈胡同里的市民活动以显，表明北京市民生活的与，接着说“胡同两边是若干个四合院连接起来的”，指出北京市民文化就是胡同文化，这一段可以说点出了，接下去两段写出了胡同文化的和北京市民的，、、是胡同市民最典型的文化活动。 2、本节文字展现了北京胡同文化的特征，作者态度如何？ 3、本段开头先说胡同“它距离闹市很近”，继而说“但又似很远”，如何理解？这话有什么值得体味的地方？ 4、“北京市民的居住方式，也是北京市民的文化形态”这句话在文中起何作用？试简要分析。 5、如何理解“很方便，但又似很远”一句的含义。 二、阅读下列语段，完成1—5题（共14分） ①胡同是贯穿大街的网络。它距离闹市很近，打个酱油，约二斤鸡蛋什么的，很方便，但又似乎很远。这里没有车水马龙，总是安安静静的。偶尔有剃头挑子的"唤头"（像一个大镊子，用铁棒从当中擦过，便发出噌的一声）、磨剪子的"惊闺"（十几个铁片穿成一串，摇动作声）、算命的盲人（现在早没有了）吹的短笛的声音。这些声音不但不显得喧闹，倒显得胡同里更加安静了。 ②北京人易于满足，他们对生活的物质要求不高。有窝头，就知足了。大腌萝卜，就不错。小酱萝卜，那还有什么说的。臭豆腐滴几滴香油，可以待姑奶奶。虾米皮熬白菜，嘿！我认识一个在国子监当过差，伺候过陆润痒、王垿寺祭酒的老人，他说："哪儿也比不了北京。北京的熬白菜也比别处好吃，--五味神在北京。"五味神是什么神？我至今考查不出来。但是北京人的大白菜文化却是可以理解的。北京人每个人一辈子吃的大白菜摞起来大概有北海白塔那么高。 ③胡同文化是一种封闭的文化。住在胡同里的居民大都安土重迁，不大愿意搬家。有在一个胡同里一住住几十年的，甚至有住了几辈子的。胡同里的房屋大都很旧了，“地根儿”房子就不太好，旧房檩，断砖墙。下雨天常是外面大下，屋里小下。一到下大雨，总可以听到房塌的声音，那是胡同里的房子。但是他们舍不得“挪窝儿”，——“破家值万贯”。 1.第①段说："它距离闹市很近，打个酱油，约二斤鸡蛋什么的，很方便，但又似很远。"这里的“很 近”“很远”各指什么？ “很近”是指 “很远”是指： 2.段文字的中心句是：（2分） 3.概括北京胡同文化的特点？（2分） 4.文中"臭豆腐滴几滴香油，可以待姑奶奶"一句如果改为"臭豆腐淋上香油，可以待姑奶奶"可以吗？为什么？（3分） 5.下面4句诗中，与①段文字中的表现手法最相近的一句是：（）（2分） A.风萧萧兮易水寒，壮士一去兮不复还（荆轲） B.鸡声茅店月，人迹板桥霜（温庭筠） C.蝉噪林愈静，鸟鸣山更幽（王维） D.朱门酒肉臭，路有冻死骨（杜甫） 7.上段文字中所说的"北京人的大白菜文化"怎样理解比较好？（）（2分） A．这是在向我们介绍北京人吃大白菜的丰富经验。 B．这是在向我们介绍北京人偏爱大白菜的种种表现。 C．这是在向我们介绍北京人生活朴素的种种时尚。 D．这是向我们介绍北京人的各种狭隘心理和生活习俗。 三、阅读下面几段文字，回答后面的问题。（共22分） 胡同是贯穿大街的网络。它距离闹市很近，打个酱油，约二斤鸡蛋什么的，很方便，但又似乎很远。这里没有车水马龙，总是安安静静的。偶尔有剃头挑子的“唤头”（像一个大镊子，用铁棒从当中擦过，便发出噌的一声）、磨剪子的“惊闺”（十几个铁片穿成一串，摇动作声）、算命的盲人（现在早没有了）吹的短笛的声音。这些声音不但不显得喧闹，倒显得胡同里更加安静了。 胡同和四合院是一体。胡同两边是若干四合院连接起来的。胡同、四合院，是北京市民的居住方式，也是北京市民的文化形态。我们通常说北京的市民文化，就是指的胡同文化。胡同文化是北京文化的重要组成部分，即使不是最主要的部分。 胡同文化是一种封闭文化。住在胡同里的居民大都安土重迁，不大愿意搬家。有在一个胡同一住几十年的，甚至有住了几辈子的。胡同里房屋大都很旧了，“地根儿”房子
《胡同文化》 . 授课人：西宁十四中马继福2004年10月13日 教学设想 以《胡同文化》为教学内容，营造人文化的课堂气氛，让学生陶醉其中，设身体验，接受人类文化的濡染和熏陶，在轻松愉快的氛围中进行人文教化。 教学目的： 1、引导学生广泛关注日常生活中的文化现象。从感性上认识文化，获得一些有关文化的初步印象。 2、引导学生重点观察十四中这一文化实体，获得关于文化的一些直观认识。 课时安排：一课时 教学步骤 一、引入新课 1、大家知道我们学校所处的街道“文化街”的来由吗？ （提示：由于这里有一座承载和记录了中国文化深厚底蕴的文庙而得名。文庙又称孔庙。1644年建。） 2、事实上，在我们的生活中也有很多的文化现象，只要我们认真观察自己的周围，一定会有很多收获，想一想，你所知道的文化有哪些？这些文化有什么特征？ （提示：大致有三类：①精神型。如小说、诗歌、戏剧；②物质型。如服装、风筝；③心理型。吃文化、酒文化；） 3、“胡同”能不能成为一种文化？它属于哪种文化？ 让我们来看看汪曾祺先生的《胡同文化》，“胡同”到底属于哪种文化？ 二、讲读课文 1、读1、5段，讨论问题。 ①“胡同”到底属于哪种文化？用书中原话回答。 （提示：胡同影响了北京人的生活，也影响了北京人的思想。胡同、四合院是北京人的居住方式，也是北京市民的文化形态。北京的市民文化就是指胡同文化。也就是说，在作者笔下，胡同就是胡同文化，就是北京人的生活，就是北京人的思想。） ②作者写到哪些胡同？观察到了哪些文化现象？有何特征？读2---4段中有，大家边读边找。 （提示： 多：北京的胡同真多啊！有名的胡同三千六，没名的胡同数不清。 奇：北京的胡同真奇啊！什么狗尾巴胡同、羊尾巴胡同、大绿纱帽胡同…… 静：北京的胡同真静啊！剃头挑子的“唤头”、磨刀师傅的“惊闺”、算命先生的短笛听得清清楚楚。） 2、胡同如此，胡同内的生活怎样？让我们走进“胡同”感受一下。请一位同学朗读6---7段。讨论问题： ①阅读课文应从语言入手，要抓中心句关键词。这两段的中心句是哪句？
《胡同文化》课文原文欣赏 汪曾祺：胡同文化 北京城像一块大豆腐，四方四正。城里有大街，有胡同。大街、胡同都是正南正北，正 东正西。北京人的方位意识极强。过去拉洋车的，逢转弯处都高叫一声“东去！”“西去！”以防碰着行人。老两口睡觉，老太太赚老头子挤着她了，说“你往南边去一点”。这是外地 少有的。街道如是斜的，就特别标明是斜街，如烟袋斜街、杨梅竹斜街。大街、胡同，把北 京切成一个又一个方块。这种方正不但影响了北京人的生活，也影响了北京人的思想。 胡同原是蒙古语，据说原意是水井，未知确否。胡同的取名，有各种来源。有的是计数 的，，如东单三条、东四十条。有的原是皇家储存物件的地方，如皮库胡同、惜薪司胡同（存放柴炭的地方），有的是这条胡同里曾住过一个有名的人物，如无量大人胡同、石老娘（老 娘是接生婆）胡同。大雅宝胡同原名大哑吧胡同，大概胡同里曾住过一个哑吧。王皮胡同是 因为有一个姓王的皮匠。王广福胡同原名王寡妇胡同。有的是某种行业集中的地方。手帕胡同大概是卖手帕的。羊肉胡同当初想必是卖羊肉的，有的胡同是像其形状的。高义伯胡同原名狗尾巴胡同。小羊宜宾胡同原名羊尾巴胡同。大概是因为这两条胡同的样子有点像羊尾巴、 狗尾巴。有些胡同则不知道何所取义，如大绿纱帽胡同。 胡同有的很宽阔，如东总布胡同、铁狮子胡同。这些胡同两边大都是“宅门”，到现在 房屋都还挺整齐。有些胡同很小，如耳朵眼胡同。北京到底有多少胡同？北京人说：有名的 胡同三千六，没名的胡同数不清，通常提起“胡同”，多指的是小胡同。 胡同是贯通大街的网络。它距离闹市很近，打个酱油，约二斤鸡蛋什么的，很方便，但 又似很远。这里没有车水马龙，总是安安静静的。偶尔有剃头挑子的“唤头”（像一个大镊子，用铁棒从当中擦过，便发出噌的一声）、磨剪子磨刀的“惊闺”（十几个铁片穿成一串，摇动作声）、算命的盲人（现在早没有了）吹的短笛的声音。这些声音不但不显得喧闹，倒 显得胡同里更加安静了。 胡同和四合院是一体。胡同两边是若干四合院连接起来的。胡同、四合院，是北京市民的居住方式，也是北京市民的文化形态。我们通常说北京的市民文化，就是指的胡同文化。 胡同文化是北京文化的重要组成部分，即便不是最主要的部分。 胡同文化是一种封闭的文化。住在胡同里的居民大都安土重迁，不大愿意搬家。有在一个胡同里一住住几十年的，甚至有住了几辈子的。胡同里的房屋大都很旧了，“地根儿”房
《胡同文化》教案 甘肃省张掖市实验中学代兴雅 教学目标： 知识目标：1、简单了解作者及其散文的特点。 2、了解胡同及其胡同文化的特点，掌握作者的行文思路。 能力目标：初步训练概括要点的能力。 德育目标：读懂作者在字里行间流露出来的那种怀旧与超脱的情感。 教学重点、难点： 1、培养学生概括要点，提取精要的能力。 2、通过语言的品味，体会作者对北京胡同文化的感情。 教学方法： 朗读法、讨论法 课时安排： 一课时 教学过程： 一、导入 随着城市建设的不断发展，胡同这种建筑形式已悄悄地从我们身边消失了，大家这个年龄段已对胡同很陌生了。北京的胡同又独具特色。那么，胡同到底是什么样子，又有怎样的文化底蕴呢？今天，我们就来学习我国现当代著名作家汪曾祺的《胡同文化》，一起揭示这个这个问题的答案。 二、明确学习目标 （白板出示） 三、简单了解作者及其散文特点 （先让学生结合步步高了解，然后师强调重点） 作者汪曾祺，1920年3月5日出生于江苏高邮一个书香门第。1998年在北京逝世，享年78岁。我国现当代著名的作家，被誉为“抒情的人道主义者，中国最后一个纯粹的文人。”代表性的作品有小说《职业》、《受戒》《大淖记事》《虐猫》等，散文有《人间草木》《故乡的元宵》《胡同文化》等。其作品被看成最具有民族文化底蕴和较高文化品位的美文，有着朴实、清新、优美的特点。 四、学习第1-4段
1、教师进行学法指导： 学习如何概括每段要点，进而把握全文的中心意思，是这篇课文的重点。 概括全文要点，须先把握每段要点。因此，我们在阅读时要抓住段落的总起句、总结句、主旨句、关键词句等，理清句子与句子、句子与中心句或关键句的关系。 2、学习第1-4段，思考： 作者从哪几个方面来介绍北京胡同的？（即概括每一段的要点） 3、教师强调重点字词 约．二斤鸡蛋：称重量 4、逐段讲解： 第一段：（学生快速朗读）找出中心句：即第一句。 关键句是“大街、胡同都是正南正北、正东正西”“把北京切成一个又一个方块。这种方正不但影响了北京人的生活，也影响了北京人的思想”。（要使学生在自读时就能发现这些句子的价值，必须提醒他们分析段落时应该有全文意识，不能只孤立地看一段。留下这个问题，最后总结，起统领全篇的作用）第二段：（学生快速朗读） 关键句是“胡同的取名，有各种来源”。因为下面的全部举例，都是说明胡同得名缘由的，例子很多，足见胡同取名的来源之广。 第三段：（学生齐读） 写了胡同的大小、数量。 第四段：（指名朗读） 写了胡同是勾通大大街的网络。 5、小结胡同的特点。 五、学习第5-12段 1、过渡到第二部分的学习 那么，长期生活在这样方正而安静的胡同里的居民又形成了一种怎样的生活习惯和精神状态呢？他们是怎样表现的呢？为什么会这样？学习第5-12段，按前面介绍的概括要点的方法进行概括。 2、词语积累： 安土重迁房檩国子监祭酒置身事外
本文部分内容来自网络整理，本司不为其真实性负责，如有异议或侵权请及时联系，本司将立即删除！ == 本文为word格式，下载后可方便编辑和修改！ == 《胡同文化》阅读附答案 阅读《胡同文化》，完成第后面小题。（共15分） 胡同文化 汪曾祺 ①北京城像一块大豆腐，四方四正。城里有大街，有胡同。大街、胡同的方位 走向大都是正南正北，正东正西。北京人的方位意识极强。过去拉洋车的，逢 转弯处都高叫一声“东去！”“西去！”以防碰着行人。老两口睡觉，老太太 嫌老头子挤着她了，说“你往南边去一点”。这是外地少有的。大街、胡同， 把北京切成一个又一个方块。这种方正不但影响了北京人的生活，也影响了北 京人的思想。 ②胡同的取名，有各种来源。有的是计数的；有的原是皇家储存物件的地方； 有的是这条胡同里曾住过一个有名的人物；有的是某种行业集中的地方；有的 胡同是像其形状的；有些胡同则不知道何所取义。 ③胡同有的很长，如交民巷胡同；有些胡同很短，如一尺大街；有些胡同很宽，如灵境胡同；有些胡同很窄，如小喇叭胡同；有些胡同拐弯很多，如九道弯胡同；有些胡同竟还断断续续，如庆平胡同。到底北京有多少胡同？北京人说： 有名的胡同三千六，没名的胡同数不清，通常提起“胡同”，多指的是小胡同。 ④胡同是贯通大街的网络。它的位置距离闹市很近，打个酱油，约二斤鸡蛋什 么的，很方便，但又似很远。这里没有车水马龙，总是安安静静的。偶尔有剃 头挑子的“唤头”（像一个大镊子，用铁棒从当中擦过，便发出噌的一声）、 磨剪子磨刀的“惊闺”（十几个铁片穿成一串，摇动作声）、算命的盲人（现 在早没有了）吹的短笛的声音。这些声音不但不显得喧闹，倒显得胡同中的环 境更加安静了。 ⑤胡同和四合院是一体。胡同两边是若干四合院连接起来的。胡同、四合院， 是北京市民的居住方式，也是北京市民的文化形态。我们通常说北京的市民文化，就是指的胡同文化。胡同文化是北京文化的重要组成部分。 ⑥胡同文化是一种封闭的文化。住在胡同里的居民大都安土重迁，不大愿意搬家。有在一个胡同里一住住几十年的，甚至有住了几辈子的。胡同里的房屋大 都很旧了，“地根儿”房子就不太好，旧房檩，断砖墙。下雨天常是外面大下，
胡同文化优秀教学说课 Final revision on November 26, 2020
二、简介作者，了解作者。（出示幻灯片） 汪曾祺（1920～1998），江苏高邮人，作家。代表作有小说《受戒》《大淖记事》等。当过教师、编辑等。少时常到其家所开的万全堂中药店廊下的书摊借阅唱本。生平喜读风物民俗、方志游记、草木虫鱼、书论画论、笔记野史之类的闲杂图书。他说：“我看杂书所用的时间比看文学作品和评论要多得多。”他生活阅历丰富，对社会、对人生有独到的见解。汪先生熟悉市井民居生活，经他的描述，一方水土鲜活的生活，就像一幅幅立体感强的油画，展现在读者面前。 汪先生的《胡同文化》是篇序文，原文有小标题“摄影艺术集《胡同文化》序”。这是一篇匠心独运，充分显示作者个性风格的小品文。作者以一种文化的品味悠闲、散淡地叙说北京胡同，使我们对北京胡同文化现象以及世代居住于此的北京人的文化心态、生活习俗有了如此生动形象的了解。面对新旧文化传统的碰撞，作者在字里行间浸润着一种对胡同文化的怀旧情绪，传递着些许的伤感。3.补录： 人评汪曾祺小品：汪老的随笔小品，像《胡同文化》、《昆明的食菌》、《故乡的野菜》，散而庄，淡而腴。记人事，写风俗，谈文化，忆旧闻，叙掌故，花鸟鱼虫，瓜果食物，夜雨春韭，秋末晚崧，皆有情致。“喧闹如山野之闲花，明净如寒潭之秋水。” 汪曾祺自叙：从我家到小学要经过一条大街，一条曲曲弯弯的巷子。……有人问我是怎样成为一个作家的，我说这跟我从小喜欢东看看西看看有关。这些店铺、这些手艺人使我深受感动，使我闻嗅到一种辛劳、笃实、轻甜、微苦的生活气息。这一路的印象深深注入了我的记忆，我的小说有很多篇写的便是这座封闭的、褪色的小城的人事。 我很喜欢宋儒的诗：“顿觉眼前生意满，须知世上苦人多。”三、阅读课文 1．借助有关的语句给每段作现成的概括，无法借助有关语句进行概括的说明理由。
《胡同文化》 18 【教学目标】 1、概括北京胡同文化的内涵，体会作者对胡同文化流露的情感。 2、学习作者用朴实雅致、富有表现力的语言来叙事抒情的手法。 【教学重点】 1、对文章深层思想的理解，概括整体内容要点。 2、理清作者思路，体味作者的情感。 【教学难点】 1、通过具体词句的品味，体会作者对北京胡同文化的情感。 2、在初步了解文化这一概念内涵的基础上，把握胡同文化的主要特点。 【教学设想】 运用形象直观的多媒体教学，让学生更加真切感受文章的内容，也有助于学生感性理解基础上的理性思考 【课时安排】 1课时 【教学过程】 一、导入 有人说过：“建筑是凝固的音乐”。今天我们所学课文涉及到的是一种相对古老的建筑--胡同。这是一篇一位大器晚成的，在文坛寂寞了四十年之久的作家--汪曾祺给摄影艺术集《胡同之没》写的序文--《胡同文化》。让我们慢慢品读课文，就象欣赏美妙的音乐一样去感受它内在的文化气息吧！ 二、解题 读题，要求学生调动已有经验，充分发挥想象，说说题目告诉了你些什么内容？ 明确：（1）胡同：小弄(long)堂(点出了.写作对象) 北京胡同多--“有名胡同三千六，无名胡同赛牛毛” （2）文化：比较下面两个句子中“文化”的含义 *现在这社会，没文化是不行的。(知识) *北京大学有很浓的文化氛围。(人类在社会发展过程中所创造的物质财富和精神财富，特指精神财富，如文学艺术、科学等) 三、作者简介： 首先，让我们了解一下课文的作者汪曾祺先生。汪曾祺（1920~1998），江苏高邮人，著名作家。1939年考入西南联大中国文学系。此后，当过教师、编辑等。他长期生活在北京的胡同里，有机会经常接触北京的普通市民，了解他们的日常生活以及表现出来的文化心态。他多年从事民间文艺工作。在他笔下，那一方水土中鲜明特色的生活，就像一幅幅立体感极强的油画，展现在读者面前，使人难以忘怀。代表作品有《受戒》、《大淖记事》等乡村风俗小说。他自称是一个中国式的柔情的人道主义者。
公开课教案胡同文化 张国义 教学目标： 1．了解胡同文化的特点，理清文章思路。 2．学习本文平实朴素的语言。 3.概括北京胡同文化的内涵。 4．初步培养学生对文化的感悟能力，提高学生的文化品味。 教学重点和难点： 1、把握文章的内容，了解胡同文化的主要特点; 2、理清作者思路。 3.体会作者对北京胡同文化的情感。 课时安排：一课时 教学过程： 一导入新课 1、有一首歌词这样唱的：“有名的胡同三百六，没名的胡同三百六……”（播放评弹《胡同文化》） 2、提问：听过这首歌吗，对歌词所唱的有何感受？ 3、这首歌唱出的是北京往昔的岁月，如今的北京城日新月异，大多数北京市民都已走出窄的胡同、拥挤的四合院，住进了高楼大厦。现存的胡同逐渐消失着、没落着。为着一种难以忘却的情感，出版社专门编辑了一本摄影艺术集——《胡同之没》，著名作家汪曾祺应邀为这一本摄影艺术集撰写了序言，这就是我们今天要学习的《胡同文化》这篇课文。
二了解作者（多媒体展示） 汪曾祺，江苏高邮人。他长期生活在北京，对北京的掌故，对北京人的思想行为了如指掌，这篇《胡同文化》是为摄影艺术集《胡同之没》写的序言，比较鲜明地体现了作者的创作个性，他的小说代表作有《受戒》、《大淖纪事》等，他的小说有一种散文之美，以朴素的文笔，书写生活的诗意。 三读课文，理结构 1、快速阅读课文，划出每一段的中心句。 2、指名读出每一段的中心句。 ①这种方正不但影响北京人的生活，也影响了北京人的思想。 ②胡同的取名，有各种来源 ③有名的胡同三千六，没名的胡同数不清 ④胡同是贯通大街的网络 ⑤胡同、四合院，是北京市民的居住方式，也是北京市民的文化形态 ⑥胡同文化是一种封闭的文化。 ⑦北京人也很讲究“处街坊 ⑧北京人易于满足 ⑨北京人爱瞧热闹，但是不爱管闲事。⑩北京胡同文化的精义是“忍”。 ??举例 ?北京的胡同在衰败，没落。 ?这是无可奈何的事。 3、提问：作者是如何围绕“胡同之没”来写作序言的？”
汪曾祺《胡同文化》习题精选（附答案）汪曾祺《胡同文化》习题精选（附答案）? 《胡同文化》习题精选 文章语段阅读测试 阅读下面文段，回答文后各题： 四合院是一个盒子。北京人理想的住家是“独门独院”。北京人也很讲究“处街坊”。“远亲不如近邻”。“街坊里道”的，谁家有点事，婚丧嫁娶，都得“随”一点“份子”，道个喜或道个恼，不这样就不合“礼数”。但是平常日子，过往不多，除了有的街坊是棋友，“杀”一盘；有的是酒友，到“大酒缸”（过去山西人开的酒铺，都没有桌子，在酒缸上放一块规成圆形的厚板以代酒桌）喝两“个”（大酒缸二两一杯，叫做“一个”）；或是鸟友，不约而同，各晃着鸟笼，到天坛城根、玉渊潭去“会鸟”（会鸟是把鸟笼挂在一处，既可让鸟互相学叫，也互相比赛），此外，“各人自扫门前雪，休管他人瓦上霜”。 北京人易于满足，他们对生活的物质要求不高。有窝头，就知足了。大腌萝卜，就不错。小酱萝卜，那还有什么说的。臭豆腐滴几滴香油，可以待姑奶奶。虾米皮熬白菜，嘿！我认识一个在国子监当过差，伺候过陆润库、王(土序)寺祭酒的老人，他说：“哪儿也比不了北京。北京的熬白菜也比别处好吃，——五味神在北京”。五味神是什么神？我至今考查不出来。但是北京人的大白菜文化却是可以理解的。北京人每
个人一辈子吃的大白菜摞起来大概有北海白塔那么高。 北京人爱瞧热闹，但是不爱管闲事。他们总是置身事外，冷眼旁观。北京是民主运动的策源地，“民国”以来，常有学生运动。北京人管学生运动叫做“闹学生”。学生示威游行，叫做“过学生”。与他们无关。 1.概括文段从几个方面写胡同文化的特点的？请分条表述。 2.如何理解“四合院是一个盒子”？ 3.如何理解“大白菜文化”？ 参考答案： 1.愿住“独门独院”平日过往不多；对物质生活要求不高；不爱管闲事； 2.四合院严丝合缝，几乎隔断了与外界的联系，这正暗示长处其中的北京人封闭、保守的特性。 3.知足，少开拓精神。
《胡同文化》教学反思 《胡同文化》是作家汪曾祺为摄影艺术集《胡同之没》所写的序言，但作家并未从摄影艺术的角度落笔，而是从北京胡同的民居特点的角度揭示北京市民的文化心态即胡同文化的内涵，全文洋溢着浓烈的京腔京味儿，中国传统文化的气息一贯始终。这篇小品文是提升学生文化品位的典范，因此，在教学设计中力图挖掘文本背后的深厚的文化底蕴，在教学的每个环节中力求渲染文化的氛围，激发学生强烈的文化求知欲，让学生进行一次文化的洗礼。 一、妙设导语，创设文化情景。 精妙的导语设计，可以烘托气氛，创设一种与文本契合的情景，激发学生内在的阅读需要，《胡同文化》有着浓厚的文化气息，当然需要与之协调的导语来切入。考虑到我的学生（身处西南地区）对北京的胡同了解不多，甚至是知之甚少，因此，如果让学生对北京的胡同有种直观的感知，就会一下子抓住学生的兴趣，自然的引出对文本的解读，继而层层推进，去领悟胡同文化的魅力。我在设计导语时，抛开了传统的语言文字的渲染，代之以古朴典雅的北京胡同图片和韵味醇厚的京腔京曲《胡同京歌》，那发黄的黑白的胡同照片，那荡气回肠的胡同京歌，深深的吸引了学生们。歌曲一结束，他们回味着，惊叹着，感受着了北京文化那绵绵的艺术魅力，他们在教学的开始就能受到如此的文化冲击，我的教学初衷就达到了。随后，教师揭示课题《胡同文化》和作者汪曾祺，就顺理成章了。 二、简介作家，张显文化风格。 汪曾祺老先生是我国著名的小说家、散文家、戏剧家。代表作有《受戒》、《大淖纪事》等，也是著名的京剧《沙家浜》的主要执笔人之一。他以散文笔调写小说，抒写家乡风物人情、习俗民风，富于地方特色。他的作品在疏放中透出凝重，于平淡中显现奇崛，情韵灵动淡远，风致清逸秀异。师从于沈从文，有“短篇圣手”之美誉。在介绍作家时，适时的补充沈从文及其《边城》，让学生对我国著名的作家们初步的了解的同时，陡生高山仰止，景行行止的慨叹，并激发学生传承我国优秀文化之责任感、自豪感。如此的教学，张显了作家的文化风格，也唤起了学生对民族文化的自觉维护之意识，让学生在铺天盖地的快餐文化中，突出重围，找到自己阅读的最佳位置。 然后教师引出这一番话，自然的过渡到对胡同的解读，对胡同文化的解读：“汪曾祺是江苏人，但他长期生活在北京，生活在北京市民之中，加上他对传统文化情有独钟，所以他的小品文特别有京味儿。现在就让我们一起走进北京胡同，感受胡同文化。” 三、解读文本，沐浴文化阳光。 胡同是北京市民特有的建筑风格，一位大师说过，建筑是凝固的音乐，石刻的历史。透过建筑，我们可以看到历史，走进人们的生活，解读建筑背后渗透的人们的文化习惯和文化心态。要领悟胡同文化的特色，首先是领略胡同的特点，因此设计了三个环节，层层（转载自第一范文网https://www.doczj.com/doc/4f11959312.html,，请保留此标记。）剥笋般一步步揭开北京胡同文化即市民文化的面纱。 首先，带领学生从中心句入手，提纲挈领的梳理文脉，这也是本单元教学的一个重点，即教会学生概括要点、提取精要的阅读方法，授之以渔，使教学在追求人文性的同时，也兼顾了语文学科的工具性。为此我设计了这样两个问题，激发学生对文本内容的探究趣味。1、课前同学们已经预习过了，各位能不能告诉我什么是‘胡同文化’？请引用书上的一句话回答。 明确：第5段：“我们通常说北京的市民文化，就是指的胡同文化。”——反过来说，“胡同文化就是北京的市民文化。” 2、那作者为什么用“胡同”做定语，而不用诸如“草原”“水乡”之类的定语呢？请再引用本段的话回答。
汪曾祺《胡同文化》原文欣赏 北京城像一块大豆腐，四方四正。城里有大街，有胡同。大街、胡同都是正 南正北，正东正西。北京人的方位意识极强。过去拉洋车的，逢转弯处都高叫一 声“东去！ ”“西去！ ”以防碰着行人。 老两口睡觉， 老太太赚老头子挤着她了， 说“你往南边去一点”。这是外地少有的。街道如是斜的，就特别标明是斜街， 如烟袋斜街、杨梅竹斜街。大街、胡同，把北京切成一个又一个方块。这种方正 不但影响了北京人的生活，也影响了北京人的思想。 胡同原是蒙古语，据说原意是水井，未知确否。胡同的取名，有各种来源。 有的是计数的，，如东单三条、东四十条。有的原是皇家储存物件的地方，如皮 库胡同、惜薪司胡同（存放柴炭的地方），有的是这条胡同里曾住过一个有名的 人物，如无量大人胡同、石老娘（老娘是接生婆）胡同。大雅宝胡同原名大哑吧 胡同，大概胡同里曾住过一个哑吧。王皮胡同是因为有一个姓王的皮匠。王广福 胡同原名王寡妇胡同。有的是某种行业集中的地方。手帕胡同大概是卖手帕的。 羊肉胡同当初想必是卖羊肉的， 有的胡同是像其形状的。 高义伯胡同原名狗尾巴 胡同。 小羊宜宾胡同原名羊尾巴胡同。 大概是因为这两条胡同的样子有点像羊尾 巴、狗尾巴。有些胡同则不知道何所取义，如大绿纱帽胡同。 胡同有的很宽阔， 如东总布胡同、 铁狮子胡同。 这些胡同两边大都是“宅门”， 到现在房屋都还挺整齐。有些胡同很小，如耳朵眼胡同。北京到底有多少胡同？ 北京人说：有名的胡同三千六，没名的胡同数不清，通常提起“胡同”，多指的 是小胡同。 胡同是贯通大街的网络。它距离闹市很近，打个酱油，约二斤鸡蛋什么的， 很方便，但又似很远。这里没有车水马龙，总是安安静静的。偶尔有剃头挑子的 “唤头”（像一个大镊子，用铁棒从当中擦过，便发出噌的一声）、磨剪子磨刀 的“惊闺”（十几个铁片穿成一串，摇动作声）、算命的盲人（现在早没有了） 吹的短笛的声音。这些声音不但不显得喧闹，倒显得胡同里更加安静了。 胡同和四合院是一体。胡同两边是若干四合院连接起来的。胡同、四合院， 是北京市民的居住方式， 也是北京市民的文化形态。 我们通常说北京的市民文化， 就是指的胡同文化。 胡同文化是北京文化的重要组成部分， 即便不是最主要的部 分。 胡同文化是一种封闭的文化。 住在胡同里的居民大都安土重迁， 不大愿意搬 家。有在一个胡同里一住住几十年的，甚至有住了几辈子的。胡同里的房屋大都 很旧了，“地根儿”房子就不太好，旧房檩，断砖墙。下雨天常是外面大下，屋 里小下。一到下大雨，总可以听到房塌的声音，那是胡同里的房子。但是他们舍 不得“挪窝儿”，――“破家值万贯”。
胡同文化 教案一 一、导入 同学们刚才欣赏的一首歌曲叫<前门情思大碗茶>，这首原汁原味的京曲，将我们带进了有着悠久历史的文化古都――北京。 一提到北京，同学们会想到什么呢? 想到故宫、长城、颐和园┅┅想到1949年，毛主席在天安门城楼上宣告：中国人民从此站起来了。 2008年奥运会可能在北京举行，我们一定要多得金牌。 想到北京的胡同、四合院看看。 同学可能没有想到北京的胡同、四合院，胡同、四合院就是老北京的象征，说不定它与北京的文化、乃至中国的文化还有关系呢，今天让我们一起走进去看一看。 二、板书课题。 三、先让我们来看一看北京的胡同到底是个什么样子，学生看图片、老师介绍。 四、再让我们来欣赏课文，请同学们看课文第第5一12节，思考问题：北京胡同文化什么样的内涵?(用原文的话回答)。 “北京胡同文化是封闭的文化” “北京人易于满足，他们对物质的要求不高” “北京人爱瞧热闹，不爱管闲事” “北京胡同文化的精义是‘忍’安分守已，逆来顺受。” 北京市民有忍的精神，怕事，有什么不顺心的，忍一忍也就算了。 安土重迁 住四合院(盒子) 封闭易于满足忍 不爱管闲事 逆来顺受，安分守己 居住方式上的安土重迁和独门独院，饮食条件上的易于满足，处世方式上的明哲保身;胡同文化的精义是“忍”，“忍”的具体内容即安分守己、逆来顺受。 五、这就是北京胡同文化的内涵，到这里我们又产生了一个疑问：为什么称北京文化为胡同文化，而不说是香山红叶文化?让我们还是从课本中寻找答案，请一位同学朗读课文第1-4节，其他同学边听边思考：北京的胡同有什么特点? 1、正南正北正东正西的胡同将四方四正的北京切成一个又一个的方块; 2、胡同的取名、宽窄和数量与市民生活关系密切，并深刻地影响着市民的生活与思想; 3、胡同接近闹市又远离闹市，与闭合的四合院是一体的。 特点：方正 取名(计数、物御、人物、行业、形状、其它) 数量“有名的胡同三千六，没名的胡同数不清” 网络(方便、安静) 胡同的总特点是“方正”，这种方正影响了北京市民的生活，也影响了北京市民的思想，并形成了封闭的胡同文化。 六、北京胡同文化建筑特点与文化特点有何关系? 北京胡同的建筑特点，在一定程度上决定了其文化特点。由于胡同的安静闭塞，使胡同里的人们很少与外界接触，不了解外界的信息，不能接受一些新的思想，形成了他们封闭守旧，安于现状，“两耳不闻窗外事，一心只过安逸日”的小农意识;而胡同的方正特点又影响到他们的生活方式进而影响到其思想意识，封建正统思想较为严重，不思反抗，安分守己，逆来顺受，甘做顺民。 这种特点也就塑造了以“忍”和封闭为特征的北京市民文化。因此，北京市民文化又被冠名为“胡同文化。” 七、如何评价北京胡同文化 作者对北京胡同文化的态度补充材料
胡同文化 汪曾祺 北京城像一块大豆腐，四方四正。城里有大街，有胡同。大街、胡同的方位走向大都是正南正北，正东正西。北京人的方位意识极强。过去拉洋车的，逢转弯处都高叫一声“东去！”“西去！”以防碰着行人。老两口睡觉，老太太嫌老头子挤着她了，说“你往南边去一点”。这是外地少有的。大街、胡同，把北京切成一个又一个方块。这种方正不但影响了北京人的生活，也影响了北京人的思想。 胡同文化是一种的文化。住在胡同里的居民大都安土重迁，不大愿意搬家。有在一个胡同里一住住几十年的，甚至有住了几辈子的。胡同里的房屋大都很旧了，“地根儿”房子就不太好，旧房檩，断砖墙。下雨天常是外面大下，屋里小下。一到下大雨，总可以听到房塌的声音，那是胡同里的房子。但是他们舍不得“挪窝儿”，——“破家值万贯”。 四合院是一个盒子。北京人理想的住家是“独门独院”。北京人也很讲究“处街坊”。“远亲不如近邻”。“街坊里道”的，谁家有点事，婚丧嫁娶，都得“随”一点“份子”，道个喜或道个恼，不这样就不合“礼数”。但是平常日子，过往不多，除了有的街坊是棋友，“杀”一盘；有的是酒友，不时喝两“个”（大酒缸二两一杯，叫做“一个”）；或是鸟友，不约而同，各晃着鸟笼，到天坛城根、玉渊潭去“会鸟”，此外，“各人自扫门前雪，休管他人瓦上霜”。 北京人只要有窝头，就够了。大腌萝卜，就不错。小酱萝卜，那还有什么说的。臭豆腐滴几滴香油，可以招待姑奶奶。虾米皮熬白菜，嘿！我认识一个在国子监当过差，伺候过陆润庠、王垿等祭酒的老人，他说：“哪儿也比不了北京。北京的熬白菜也比别处好吃，——五味神在北京。”五味神是什么神？我至今考查不出来。但是北京人的大白菜文化却是可以理解的。北京人每个人一辈子吃的大白菜摞起来大概有北海白塔那么高。 北京人爱瞧热闹，但是不爱管闲事。他们总是置身事外，冷眼旁观。北京是民主运动的策源地，“民国”以来，常有学生运动。北京人管学生运动叫做“闹学生”。学生示威游行，叫做“过学生”。与他们无关。 北京胡同文化的精义就是个“忍”字，安分守己、逆来顺受。老舍《茶馆》里的王利发说，“我当了一辈子的顺民”，是大部分北京市民的心态。 我们楼里有个小伙子，为一点事，打了开电梯的小姑娘一个嘴巴。我们都很生气，怎么可以打一个女孩子呢！我跟两个上了岁数的老北京（他们是“搬迁户”，原来是住在胡同里的）说，大家应该主持正义，让小伙子当众向小姑娘认错，这二位说：“叫他认错？门儿也没有！
胡同文化 汪曾祺 教学目标： 一、知识目标 1、通读全文，了解胡同和胡同文化的特点，理通作者的行文脉络。 2、体味作者对胡同文化的复杂感情。 二、能力目标 1、通过概括胡同和胡同文化的特点，掌握概括要点、提取精要的能力。 2、通过品读，体味本文京味语言的特色，提高学生的语言欣赏能力。 三、德育目标 1、初步培养学生对文化的感悟能力，提高学生的文化品味。 2、读懂作者在字里行间流露出来的那种怀旧与超脱。 教学重点：训练学生概括要点、提取精要的能力。 教学难点：品味胡同的文化韵味，体味作者对胡同文化的复杂感情。 教学方法： 1、跳读法。本文篇幅比较长，但是语言比较浅白，适合用以训练学生 阅读的速度，同时找关键词、句，概括要点，提取精要。 2、分组学习法。让学生分组讨论，分别概括胡同和胡同文化的特点， 不仅训练了学生概括要点、提取精要的能力，还培养了学生之间互 助学习的氛围。 3、师生互动与教师讲解相结合，让学生在课堂中精神集中，提高学习 效果。 4、朗读法。语言要通过反复诵读才能品出其中的韵味，让学生读出其 中的一些句子，并说说它的妙处。 教学手段：运用多媒体课件教学。 教学时间：2课时 预习：
1、通读全文，利用词典排除字词障碍。 2、再读课文，理通作者的行文脉络，整体感知全文内容，并思考以下 问题： （1）、北京的胡同有什么特点？ （2）、什么是胡同文化，其内涵是什么？ （3）、作者对胡同文化有着怎样的感情？ 教学过程： 一、导入新课 京味儿歌曲《前门情思大碗茶》和“六尺巷”的故事。 二、作者简介 本文是汪曾祺为摄影集《胡同之没》写的序。过去，北京每两排院落之间必会留出通道，这就是胡同。在北京，大大小小的胡同织成荟萃的北京城。 胡同深处是无数温暖的家，这就是北京人对胡同有特殊感情的原因。 三．初读课文，理清结构 分段及段落大意（课件） 第一部分（1一5）介绍北京的胡同。 第二部分(6一12) 胡同文化的特征。 第三部分（13一15）作者对胡同文化的没落的感受和思考。 四．研读第一部分，了解北京胡同的特点 第一部分介绍北京的胡同。那么作者是怎样来介绍胡同的，胡同有哪些特点？同学们前后位组成一组，用跳读法来快速阅读第1到第4自然段，共同讨论，找出文中描写胡同特点的词句，然后每组派一位同学来回答。 （全班同学分组讨论。） （答：胡同都是正南正北，正东正西。胡同的取名奇，有各种来源。胡同数不清。胡同总是安安静静的。胡同和四合院是一体的。） 总结：胡同方正、取名奇且来源多、胡同数量多、安静、与四合院是一体的。
《胡同文化》学案 【学习目标】 1、了解汪曾祺及其“崇尚和谐”的散文特点。 2、了解悠闲的小品文的特点。 3、掌握胡同文化的内涵、作者对胡同文化的感情、北京胡同与文化特点有何联系。 4、学习口语化、生活化的语言。 【作者简介】 汪曾祺，江苏高邮人。现当代作家，剧作家。曾师从沈从文学习小说。其人有“短篇圣手”之称，代表作有小说《受戒》、《大淖纪事》、京剧剧本《沙家浜》等 【写作特色】 一、本文语言平淡朴素，口语性强，富有表现力。 1．北京人，真有你的！ 这句话，言有尽，意无穷，赞许褒扬之意溢于言表。充分表现了北京人的忍耐性格。 2、有窝头，就知足了。大腌萝卜就不错。小酱萝卜，那还有什么说的。臭豆腐滴几滴香油，可以待姑奶奶。虾米皮熬白菜，嘿。 这句话非常形象的刻画了北京人对于物质生活要求不高、易于满足的心理。 二、他的散文，短句多，处处可见一句话一个句号，表情达意清爽利落。 三、引用是本文的一大特点。 首先引用北京的方言，如：“会鸟”、“处街坊”、“随一点分子”、“打个酱油，约二斤鸡蛋什么的”这些鲜活的生活与带有十足的京味。其次恰到好处的引用了谚语。如：“破家值万贯”——说明北京人念旧、封闭的特点，“各人自扫门前雪，休管他人瓦上霜”——说明不爱管闲事的特点。第三化用古语，显得清爽典雅，“西风残照，衰草离披，满目荒凉，毫无生气”。在平淡朴素口语化的词语中，这四个四字短语一气呵出，何其雅致，给人一种扑面的感伤。 【重点剖析】 1、文章结构的分析 第一部分(1～4)介绍北京胡同的特点：布局、影响、取名、数量。 第二部分(5～12)介绍胡同文化的特征。从住家要求、物质生活、处世方式等几个方面进行分析。 第三部分(13～15)介绍作者对胡同文化的没落的感受和思考。 2、北京胡同的建筑特点与文化特点有何关系？ 北京胡同的建筑特点，在一定程度上决定了其文化特点。由于胡同的安静闭塞，使胡同里的人们很少与外界接触，不了解外界的信息，不能接受一些新的思想，形成了他们封闭守旧，安于现状的小农意识；而胡同的方正特点又影响到他们的生活方式进而影响到其思想意识，封建正统思想较为严重，不思反抗，安分守己，
胡同文化 教学目标： 1、概括内容要点。 2、了解胡同文化的特点。 3、体会作者的感情。 重点难点：了解胡同文化的特点，体会作者的感情。 教学工具：多媒体投影。 教学课时：三课时。 教学过程： 第一课时（总第一课时） 一、导入课文 （问同学）你们到过北京吗？北京给你印象最深的是什么？你走访过北京的胡同吗？你对北京的胡同有什么样的印象？（没有，看几幅北京胡同的图片回答。）这是我们同学们对北京胡同的看法，下面我们就来看看同样作为我们扬州人，而在北京生活了几十年的作者汪曾祺是怎么看北京的胡同的。今天我们就学习汪曾祺的《胡同文化》，来了解一下北京的胡同及其文化的特点。 二、教学过程 （一）通读全文，标记疑点 （二）归结胡同特点 首先请大家快速浏览全文，看看文中直接描写北京胡同的段落主要集中在哪几个自然段？ 齐答：课文第一到第四段。 接下来我们请一位同学朗读课文第一到第四自然段，请其他同学认真思考作者是从哪几个方面来写北京胡同的？反映了其什么特点？ 读得很好，下面请同学们来回答，回答需先读出描写北京胡同的语句，再说明其特点。 （1）北京城像一块大豆腐，四方四正。（通俗的比喻） 大街胡同都是正南正北，正东正西。走向是正的（走向）（2）东单三条，皮库胡同，石老娘胡同，大雅宝（大哑巴）胡同 高义伯（狗尾巴），小羊宜宾胡同名字很奇怪（名称）（3）有名的胡同三千六，没名的胡同数不清。胡同真多啊（数量）（4）离闹市很近没有车水马龙，总是安安静静的。 剃头挑子的唤头，磨剪子磨刀的惊闺，算命的短笛更加安静了 （蝉噪林愈静，鸟鸣山更幽）胡同真静啊（环境）（回答很好，这四个方面分别安排在四个自然段中，这就需要我们对每个自然段进行概括。） （板书） 走向——正 胡同的特点：名称——奇 数目——多 环境——静
《胡同文化》教案 教学目标 [知识目标] 1、走近作者：了解作者 及其散文的特点 2、了解胡同及胡同文化的特点，掌握作者的行文脉络 3、学习作者用平实朴素的语言叙事抒情的方法 [能力目标] 初步培养学生对“文化”的感悟能力，提高学生的文化品味[德育目标] 1、读懂作者在字里行间流露出来的那种怀旧与超脱的情感 2、培养学生一种全新思维方式，即善于透过现象看到事物隐含的文化现象。 [教学重点] 1、整体把握文章的行文思路，用简要的语言概括胡同及胡同文化的特点。 2、理解胡同与胡同文化之间的联系 [教学难点] 通过语言的品味，体会作者对北京胡同文化的感情 [教学方法]
朗读法 讨论法 页 1 第 [教具准备] 多媒体课件 [课时安排] 1课时 [教学过程] 一，导入新课 同学们，如果在繁忙的学习之余，突然有这么一个机会，可以让大家到外面去旅游一次的话，不知你们最想去的地方是哪里？下面哪位同学能告诉老师呢？ 生答。（答案各种各样。但学生的回答会出现两条思路：一是答到了去北京，另一是答了一些其它地方，这时侯教师必须善于把握时机，抓住切入点，把话题引向正题——北京，进一步导入课题并出示（幻灯片1、2、3） 教师进一步明确：俗话说：“不到长城非好汉”，但是还有这样一句话，不知大家是否听到过，那就是“如果你去北京，有一个地方你不到的话，就等于没去过北京，同学们知道这时哪里吗？ 生答。 明确：胡同。（幻灯片4）
那么，今天我们就跟随作者汪曾祺一起去北京的胡同走一走，看一看。（出示幻灯——配有背景的课题《胡同文化》） 二、简介作者，了解作者。（出示幻灯片5） 页 2 第 汪曾祺（1920-2019），江苏高邮人，当代著名作家。1939年考入西南联大中国文学系。此后，当过教师，编辑等。不平凡的生活经历，使之对社会、对人生有深刻独到的见解，尤其给人深刻印象的是汪先生对市井民居的熟悉，经他的描述，那一方水土中鲜明特色的生活，就像一幅幅立体感强的油画，展现在读者面前，使人难以忘怀。其人有“短篇圣手”之称，代表作有小说《受戒》、《大卓记事》等。 汪曾祺的散文似“水”，他的散文是“水”孕育出来的，具有鲜明的“水性”。归于胡同，又具有浓郁的“胡同”味。这种“胡同”味，是其散文显示的一种综合的北京胡同的地方特色，它既表现在取材、构思和抒情习惯上的平民性，同时杂语言上也具有北京胡同的京腔京调的韵味。 三、研习课文 （一）请全体学生朗读课文第1-4段，思考：北京的胡同有什么特点？出示（幻灯片6） 朗读完毕，给学生2分钟的时间，圈划每一段的关键句，然后请同学回答，教师出示（幻灯片7） 北京城像一块大豆腐——————————