浅谈无公害蔬菜栽培技术
摘要：棚室蔬菜种植是当前蔬菜种植的主要方式，是当前社会发展中人们对各种生活物质水平不断的提高，在各种生产方式和生产措施中，对食物要求不断的提高。随着当前人们对各种蔬菜要求的不断提高，使得其在当前种植的过程中对棚室的要求不断增加。无公害蔬菜已成为当前人们追求的主要蔬菜方式，更是当前社会发展过程中的主要管理控制因素。本文介绍了棚室无公害蔬菜生产技术,就当前在生产过程中的各个方面进行总结，提出其栽培技术和管理控制因素。
关键词：蔬菜;棚室;无公害;生产技术
在当前社会发展的过程中，各种经济措施的日益提高，使得人们在生活中各种生活技术措施和生活方式不断的改善，对生活中食物质量要求日益增加。使得在生活中对蔬菜要求逐渐的有以前的数量朝着当前质量和优质化转变。要求蔬菜无污染、营养保健,品种多样。因此在当前蔬菜的生产过程中开发无公害蔬菜是当前社会发展的必然趋势，更是当前人们对生活水平要求提高的最终结局。无公害蔬菜是指蔬菜中的农药残留、重金属、硝酸盐等各种污染有害物质的含量,其在生长的过程中由于对蔬菜管理措施的完善，对各种农药应用的少，使得其在食用的过程中各种残留的元素和污染物质对人体造成的危害低。在无公害蔬菜生长的过程中，棚室作为其主要的生产基地是当前蔬菜种植的主要方式。
1、选地
2018年无公害蔬菜生产技术示范方案 一、指导思想：为了从源头上逐步控制蔬菜使用农药残留量，杜绝中毒事故发生，推广无公害蔬菜生产技术，确保人们食用农产品的安全和身体健康。 二、组织形式： 镇农技中心负责技术示范实施，做好田间生产技术档案，通过蔬菜种植示范户承包管理生产，按农技中心技术指导落实生产措施。 三、生产目标： 示范区蔬菜产品的无公害标准达到100%。 四、地点面积： 长征三组蔬菜地，铝铂防虫网管棚面积6亩。 五、品种： 樱桃番茄、杭茄一号、甜椒、锦绿黄瓜、毛豆、菜豆、豇豆、青菜、花菜、萝卜。 六、生产计划： 1、12月上旬生产准备，技术培训； 2、1月下旬育苗管理； 3、3月中旬移栽； 4、5月中下旬标准化采收包装发销； 5、7月中旬秋播； 6、10月上旬标准化采收包装发销； 7、12月上旬清洁田园。 七、技术要求： 1、地势高爽田块； 2、生产用大棚四周沟系畅通； 3、大棚选用标准铝铂防虫网封闭，大棚内土壤消毒处理，大棚作物选用绿色低残留农药防治病虫害，一个生产周期内不超三次； 4、农产品低残留无公害，保持原有色泽、鲜嫩无病斑； 5、采用“虹新”牌包装，洁净蔬菜上市试销。 八、费用预算列表：
1、（1）种植推广培训费600元； （2）会议活动五次（11、12、3、8、9）2400元； 2、新品种引进试验种植种子投入及观察点档案记录补贴4000元； 3、无公害新药剂10种，推广使用经费2950元； 无公害有机肥、有机液肥技术推广经费950元； 4、铝铂防虫网生产技术咨询1000元； 5、铝铂防虫网新材料引进开发生产点2000元； 6、管理人员通讯费100元×12月×3人=3600元； 7、包装设计及管理人员指导、检测用车、辅助工计7500元。 总计金额25000元。
无公害蔬菜生产技术研究论文 摘要：总结了北方无公害蔬菜的生产技术要点，如生产条件的选择，进行细化栽培，推广应用病虫害生物和物理防治技术、慎用化学防治技术，以及合理施肥，以期指导北方地区蔬菜无公害生产。 关键词：无公害蔬菜；生产技术；北方地区 无公害蔬菜是指没有受有害物质污染的蔬菜，是集安全、优质、营养为一体的蔬菜总称。现根据北方地区进行无公害蔬菜生产的实践经验，将其生产技术要点总结如下。 1生产条件 无公害蔬菜生产基地选择在远离工厂、医院等污染源3000m以外，水质、大气、土壤无污染的地域，能有山、河隔离带更为理想。农田灌溉水、土壤、大气、生活饮用水、水土保持综合治理等环境质量应符合国家有关标准。基地面积应大于5hm2，土地连片便于轮作，运输方便。基地选定后还应合理规划，完善排灌设施，健全田间道路网络，培肥土壤等，创造一个优质、高效、低耗的无公害蔬菜生产生态环境。 2细化栽培 细化栽培技术就是要根据蔬菜病虫无害化治理的要求，研究蔬菜生长发育的规律、环境调控与产量形成规律，研究无土栽培、设施栽培、节水灌溉及这些技术的应用与病虫消长的关系；研究不同科蔬菜之间轮作技术、茬口安排技术、清洁田园技术和引种试验推广抗病虫品种技术的综合，因地制宜制定（设计）出一套适合当地不同类型菜地和不同蔬菜品种的生产技术规范，供基地生产应用。 3强化应用生物和物理防治技术 随着无公害蔬菜生产技术的不断演进，保护、利用天敌，苏云金杆菌、Bt 与病毒复配的复合生物农药、爱比菌素、农抗120、农用链霉素、新植霉素等的应用，灯光诱杀、气味诱杀，利用害虫对颜色趋性进行诱杀及防虫网、特种性能膜防病虫等生物、物理防治技术已日益受到重视，部分已直接取代化学农药的使用。今后要充分应用已有的技术成果，进一步开发、推广生物和物理防治技术，力争扩大取代化学农药的使用面。
无公害蔬菜的施肥原则与注意 事项 [ 20 -20 学年度第学期 ] 任教学科： 任教年级： 授课教师： XXXX实验学校
无公害蔬菜的施肥原则与注意事项 温馨提示：该教案是教师为顺利而有效地开展教学活动,根据教学大纲的要求,以课时为单位,对教学内容,教学步骤,教学方法等进行具体的安排和设计的一种实用性教学文书.是经过周密考虑,精心设计而确定下来,体现着很强的计划性.本文可根据实际情况进行修改和使用。 一、教学目的：无公害蔬菜的施肥原则与注意事项 二、教学方法： （一）导入新课。 无公害蔬菜, 是指蔬菜中的农药残留、重金属、硝酸盐等各种污染及有害物质的含量, 控制在国家规定的范围内, 人们食用后不足以对人体健康造成危害 的蔬菜。生产无公害蔬菜应采取哪些技术措施, 特别是怎样做到科学施肥。下面从四个方面简要说明： 1、无公害蔬菜施肥原则以有机肥为主, 辅以其它肥料；以多元复合肥为主, 单元素肥料为辅；以施基肥为主, 追肥为辅。尽量限制化肥的施用, 如确实需要, 可以有限度有选择地施用部分化肥。 （1）、以符合国家标准《农产品安全质量无公害蔬菜要求》为原则。施肥不应造成环境污染, 并兼顾高产、高效益。 （2）、以有机肥为主, 化肥为辅的原则。重视优质有机肥的施用, 合理配施化肥, 有机氮与无机氮之比不低于1：1, 用地养地相结合。 （3）、平衡施肥的原则。以土壤养分测定结果和蔬菜需肥规律为依据, 按照
平衡施肥的要求确定肥料的施用量。虽然各地都有相应标准予以规定, 但一般不会超出以下原则：最高无机氮养分施用限量为２25千克／公顷, 而无机磷肥、钾肥施用量则视土壤肥力状况而定, 以维持土壤养分平衡为准。在忌氯蔬菜上禁止使用含氯化肥；叶菜类和根菜类蔬菜不得施用硝态氮肥。 （4）、营养诊断追肥的原则。根据蔬菜生长发育的营养特点和土壤、植株营养诊断进行追肥, 以及时满足蔬菜对养分的需要。对于一次性收获的蔬菜, 特别是叶菜类, 收获前20天内不得追施氮肥；对于连续结果的蔬菜, 追肥次数不要超过4~5次。 2、无公害蔬菜生产允许使用的肥料种类 （1）、优质有机肥。如堆肥、厩肥、沼气肥、绿肥、作物秸秆、泥肥、饼肥等, 施用前应充分腐熟 （2）、生物菌肥。包括腐植酸类肥料、根瘤菌肥料、磷细菌肥料、复合微生物肥料等。 （3）、无机肥料。如硫酸铵、尿素、过磷酸钙、硫酸钾等既不含氯、又不含硝态氮的氮磷钾化肥, 以及各地生产的蔬菜专用肥。 （4）、微量元素肥料。即以铜、铁、硼、锌、锰、钼等微量元素及有益元素为主配制的肥料。 （5）、其它肥料。如骨粉、氨基酸残渣、家畜加工废料、糖厂废料等。 3、无公害蔬菜生产的施肥要求 降低污染, 充分发挥肥效, 应实施测土配方平衡施肥, 即根据蔬菜营养生
无公害蔬菜栽培技术 无公害蔬菜是严格按照无公害蔬菜生产安全标准和栽培技术生产的无污染、安全、优质、营养型蔬菜。并且，蔬菜中农药残留、重金属、硝酸盐、亚硝酸盐及其它对人体有毒、有害的物质的含量控制在法定允许限量之内，要符合有关标准规定。 一、检测标准 （一）生产基地环境检测共有18项指标。其中农田灌溉水指标9项，它们是pH值、汞、镉、铅、砷、铬、氟化物、氯化物、氰化物；土壤质量指标9项，它们是pH值、汞、砷、铅、镉、铬、铜、六六六、DDT。 （二）蔬菜产品卫生质量检测共23项指标。它们是氟、砷、汞、镉、铅、铬、六六六、DDT、甲拌磷、甲胺磷、对硫磷、辛硫磷、马拉硫磷、倍硫磷、氧化乐果、敌敌畏、乙酰甲胺磷、乐果、溴氰菊酯、氰戊菊酯、百菌清、多菌灵、亚硝酸盐。 二、栽培技术 发展无公害蔬菜，重点是把好生产基地选择与改善，种植过程无害化，蔬菜残留毒物检测“三关”，抓好产地环境、品种选用、培育壮苗、健身栽培、病虫防治、质量检测“六大环节”。总的来说就是采取无公害蔬菜生产技术措施，使基地环境、生产过程和产品质量达到无公害标准要求。 首先是选择好环境条件，确保无公害蔬菜生产的基本要求。 1、作为生产无公害蔬菜地块的立地条件，应该是离工厂、医院等三公里以外的无公害污染源区。 2、种植地块应排灌方便，灌溉水质符合国家规定要求。
3、种植地块的土壤应土层深厚肥沃，结构性好，有机质含量达2-5%。 4、基地面积具有一定规模，土地连片便于轮作，运输方便。 其次是改善田间生态条件，创造利于蔬菜作物生长环境。 1、改善蔬菜生产条件。改善蔬菜生产条件包括三个方面：一是完善田间水利设施，健全排灌系统。二是改善土壤理化性状，使土壤具有团粒结构。三是健全田间道路网络，便于机械化作业。 2、要建立农田轮作制度，不同菜地、不同蔬菜品种采取不同的轮作制度。 3、利用农业设施来改善生态条件。 4、清洁田园，改善生态条件。 5、提倡不同科蔬菜间作套种。 第三是健全栽培管理措施，提倡“健身”栽培，提高植株抗逆性和抗病虫能力。 1、选用良种。 2、进行种子消毒。 3、适期播种。 4、培育壮苗。 三、种植管理 （一）根据土壤类型不同，种植不同种类的蔬菜。 （二）精细整地。 （三）定植，根据不同品种要求，合理密植。 （四）中耕、除草、培土。 （五）搭架、整枝、疏果。 （六）小拱棚、大棚温湿度管理。
无公害蔬菜种植技术方案 一、根据市场要求，因地制宜，选择优良品种，现将蔬菜的品种介绍如下，仅供参考。 1、甘蓝：早熟品种（定植后40天—60天收获）有中甘11、8398、金春早、北农早生、703、珍奇、 铁头四号等；中晚熟品种有（生育期75—100天）有内配二号、铁头三号、庆丰等。 2、大白菜：早熟品种有春极品二号，定植后55天可收获，外叶深绿，球叶浅黄，商品性好；春秋 玉、顶上等。中早熟品种有秀月、韩势等。中熟品种有春泉、春鸣、春美、金峰2号、春黄、强势等。 青麻叶品种有秋绿60、秋绿75、津绿75等。 3、胡萝卜：红映二号、超级红冠新黑田五参、日本大阪红参六寸、日本新黑田红参六寸、改良黑田 五寸人参、新红胡萝卜等。 4、白萝卜：长春大根、早春大根、白玉春（注意：播种后半月日平均气温必须大于15.2摄氏度， 才能防止抽薹）、富春大根、春雷（此品种适合夏秋反季节种植）、雪玉春、高山大根等。 5、结球生菜：早熟品种有绿翡翠、凯撒、奥林匹亚；中早熟品种有射手101、皇帝等、中熟品种 有太湖659、玻璃翠、柯宾、阿斯特尔等。 二、栽培技术： 主要采用无公害蔬菜标准化生菜技术，推广应用膜下滴灌，配方施肥技术，防止病虫害的发生。 1、因时因地，通过调查市场需求选择适合本地生产的优良品种。 2、发展错季蔬菜，想办法通过调节温度，克服外界环境的影响，及早育苗，培育壮苗，及时定植， 合理密植，争取从时间差上买个好价钱，取得高收入。 3、加强田间管理，注意调控温湿度，保证蔬菜各个生长时期适益的环境条件；根据蔬菜生长需要 做到合理灌溉，适时追肥，以满足其生理需求；合理使用农药，有效防治病虫害。要坚持“预 防为主，综合防治”的方针，在搞好农业、生物、物理防治的基础上，实施化学药剂防治， 尽可能选择高效、低毒、低残留农药，做到早发现病虫害，早防控，尽可能减少用药的次数 和用药剂量，确保蔬菜的产量和品质。 4、适时采收和出售。收获出售应在农药安全间隔期后3—5天，注意采收前15天应停止用药。 三、几点建议及注意事项： 1、从育苗开始做好生产资料的进出库记录，设立专门库房，专人管理，尽量做好档案管理。 2、做好生产记录档案，从育苗到收获，关键播种、定植、施肥，除草，用药等管理按时间做好记 录，以备以后查看，总结经验。 3、特别注意了解并禁止使用国家禁用的高剧毒、高残留农药，注意不要随意加大农药使用量及使 用次数，注意农药的安全间隔期，严防农药超标。 4、收获后及时收回地膜及地块残留的根茎烂叶等，防止地块受到污染，防治病虫害的残留，影响 下年度蔬菜的管理和质量。 5、用后的农药包装要妥善收藏，统一处理，焚毁或深埋，严防造成污染。 马铃薯种植技术方案 一、优良品种介绍：
无公害蔬菜生产技术操作规程 (一)无公害叶菜类蔬菜生产技术规程 叶菜类蔬菜主要有：菜心、小白菜、大白菜、椰菜(甘蓝)、芥蓝、芥菜等。 1病虫防治规程 1．1 主要病虫害：常见主要病害有病毒病、软腐病、炭疽病、霜霉病、丝核菌腐烂病等。主要虫害有小菜蛾(吊丝虫)、菜青虫、黄曲条跳甲、蚜虫、斜纹夜蛾、甜菜夜蛾等。 1．2 发生情况及重点防治对象 1．2．1 l一3月，气温低，潮湿，霜霉病容易流行，吹南风回暖时出现软腐病。广州地区小菜蛾大发生，特别是西洋菜、椰菜、大白菜、芥蓝等被害严重。 1．2．2 4—6月，天气转暖，湿度大，有利病虫发生，特别是叶菜类连片种植的地区，下雨季节易发生炭疽病、丝核菌腐烂病，虫害主要有小菜蛾、跳甲(尤其深圳菜区，包括东莞、惠州一带供港菜场)，6月高温时期斜纹夜蛾、甜菜夜蛾开始大发生。 1．2．3 7—9月，高温多雨季节，炭疽病、丝核菌腐烂病继续危害。甜菜夜蛾、斜纹夜蛾猖獗危害。9月深圳菜区小菜蛾第二个高峰开始。 1．2．4 10—12月，干旱天气较多，蚜虫大发生，病毒病会流行危害。小菜蛾、菜青虫继续发生危害。黄曲条跳甲危害逐步加重。1．3 防治策略
1．3．1防治病毒病以抗病或耐病品种为基础，以栽培防治为重点，结合控制蚜虫危害防止传播病毒病。 1．3．2 防治软腐病和其他病害，在搞好栽培技术防病的基础上，选用生物制剂或高效低毒的杀菌剂进行综合防治。 1．3．3 防治小菜蛾和黄曲条跳甲等主要害虫，掌握其发生规律以及其对杀虫剂的抗性程度，实行在栽培技术品种搭配等农业防治的基础上，以生物和生化制剂为首选用药，结合使用高效低毒低残留的化学农药的综合技术。防治菜心的小菜蛾，在5—6叶期(抽苔前)，虫口控制在10—20头／100株以下;夜蛾，每50平方米发现1—2块卵就要注意观察，掌握初孵期防治在3龄期前施药。 1．4 防治方法 1．4．1 因地制宜选用抗病品种，菜心耐病毒病的品种有早优l 号、早优2号、青梗中心、60天特青、70天特青、青柳叶中心、迟心2号、迟心29号、8722等，耐霜霉病、菌核病的有四九-19、四九-20号菜心等。小白菜抗病毒病及抗耐霜霉病品种有17号、D94、上海四月慢，抗霜霉病品种有迟黑叶白菜，耐霜霉病及软腐病的品种有春水白菜。大白菜抗或耐霜霉病、软腐病的品种有小杂56、早皇杂、高脚大青、中熟白麻叶等。较抗霜霉病的芥蓝品种有中花芥蓝。 1．4．2 栽培防治。尽量避免连作，实行轮作。前一茬蔬菜收获后及时翻耕晒畦，清除残株旧叶，保持田园清洁，减少残留病菌及虫、卵。夏秋季推广遮阳网(凉爽纱)覆盖栽培技术，有利于早生快长，提高抗病能力。合理安排品种布局，限制病虫害的蔓延和扩散，如大面
无公害蔬菜病虫害防治技术 无公害瓜类蔬菜，包括：黄瓜、冬瓜等 1.要紧病虫害差不多情况 要紧病害有：霜霉病、疫病、枯萎病、白粉病、炭疽病、灰霉病、细菌性角斑病、菌核病。 虫害有：蚜虫、温室白粉虱、斑潜蝇等。 2.要紧病虫发生特点 春季多阴雨，则大棚和春播露地黄瓜易流行霜霉病、灰霉病和细菌性角斑病；旱少雨易发生白粉病和蚜虫危害；雨过天晴且高温，枯萎病发生重；夏季高温多雨疫病，炭疽病容易大发生。 3.防治措施
农业措施： （1）因地制宜地选用抗病品种.黄瓜可选用津杂、津研、津春、津优系列品种；冬瓜可采纳大青皮、小青皮等。 （2）实行翻耕、轮作、倒茬，加强中耕除草，清洁园田以压低病原菌及虫口数量，减少初侵染源。 （3）实行垅畦栽培：地势低洼，排水不良及土壤含水量高的田块，不利露地黄瓜的生长、发育，而对病害的发生、蔓延有利，垅畦或地膜覆盖不仅能促进根系发育，增强抗性，同时还能降低田间湿度减少土壤病菌的侵染和蔓延，可大大减轻疫病、炭疫病、菌核病及细菌性角斑病的危害。 培育无病虫壮苗：
（1）采纳55℃温水处理种子10-15分钟，或用50%多菌灵可湿性粉剂按种子量的0.4%或25%瑞毒霉0.3%药量拌种，能够防治种子带菌的枯萎病、炭疽病等病害。 （2）采纳营养钵(方)育苗，以无病土作营养土，定植时施用腐熟的有机肥和微生物菌肥，可减轻枯萎病、猝倒病发生，育苗、定植时及时拨除、严格淘汰病株。 （3）黄瓜用云南黑籽南瓜或南砧一号做砧木进行嫁接，可有效地防治黄瓜枯萎病，减轻疫病的发生 （4）药剂处理种子可用10%磷酸三钠浸种10-20分钟，然后用清水冲洗2-3次。 土壤处理： 每平方米用福尔马林50毫升加水4-8斤喷洒床土，后用薄膜复盖
无公害蔬菜生产技术 发表时间：2019-07-30T09:37:54.530Z 来源：《基层建设》2019年第14期作者：张仁敏 [导读] 摘要：随着全国经济的快速发展，人民生活水平逐渐提高，无公害绿色产品越来越受到消费者的广泛追捧，尤其是无公害蔬菜，更具有很大的消费市场。 山东省潍坊市寒亭区农业农村局山东省潍坊市 261100 摘要：随着全国经济的快速发展，人民生活水平逐渐提高，无公害绿色产品越来越受到消费者的广泛追捧，尤其是无公害蔬菜，更具有很大的消费市场。但无公害蔬菜种植中仍然存在许多相关技术问题，不仅降低了经济效益，还无法保证绿色蔬菜的质量安全。基于此，结合无公害蔬菜生产技术，借鉴、总结成功生产技术的经验，推广并且运用最新的农业生产技术，在保证农产品质量安全的情况下，为农民争取最大的经济利益。 关键词：无公害蔬菜；生产技术；病虫害防治 1选地 由于蔬菜在种植的过程中要求无污染和无病害为主要的生产目标，因此在生产的过程中要原理工厂和一些具有着较大污染的地区，避免在蔬菜生长的过程中受到工厂废水和废弃等因素的污染。要远离工矿业的污染源，不受“三废”的侵害;而且在生长的过程中要求地势平坦，容易在干旱的季节进行灌溉，且要水质较好，不能够在灌溉的过程中对菜品进行污染、以至于在食用的过程中，出现一些由于灌溉水污染造成的物质含量。 2品种选择与种子处理 随着当前社会发展的过程中，农业生产有传统的对种植技术要求逐步的转变为当前的种子选择。选用抗病虫、高产、优质的品种是当前蔬菜种植的关键，是提高其种植效率和种植效益的主要措施和方法。随着当前生物技术的不断发展与利用，各种新型的种子和蔬菜品种不断的出现在人们的眼前了，成为当前蔬菜种植的主要方式和方法。 3细化栽培 细化栽培技术就是要根据蔬菜病虫无害化治理的要求，研究蔬菜生长发育的规律、环境调控与产量形成规律；研究无土栽培、设施栽培、节水灌溉及这些技术的应用与病虫消长的关系；研究不同科蔬菜之间轮作技术、茬口安排技术、清洁田园技术和引种试验推广抗病虫品种技术的综合，因地制宜制定（设计）出一套适合本市不同类型菜地和不同蔬菜品种的生产技术规范，供基地生产应用。 4强化应用生物和物理防治技术 随着无公害蔬菜生产技术的不断演进，保护、利用天敌，苏云金杆菌、Bt与病毒复配的复合生物农药、爱比菌素、农抗120、农用链霉素、新植霉素等的应用，灯光诱杀、气味诱杀，利用害虫对颜色趋性进行诱杀及防虫网、特种性能膜防病虫等生物、物理防治技术已日益受到重视，部分已直接取代化学农药的使用。今后要充分应用已有的技术成果，进一步开发、推广生物和物理防治技术，力争扩大取代化学农药的使用面。 5合理施肥 随着当前社会发展的过程中，废料的应用已成为当前农业生产中不可缺少的因素，更是当前生产过程中的主要生产量的保证关键。 (1)合理控制肥料的投入量。由于当前在棚室栽培的过程中其环境是一个封闭式的种植方式和种植场所，因此其在施肥的过程中施入的化肥不易流失，逐步的沉积在地下，容易造成由于肥效过高而引起的蔬菜变质问题。因此在种植的过程中最好根据蔬菜产量、土壤肥力、不同肥料元素在当前土壤中的需求率进行综合的分析与施肥过程，提高其当前蔬菜生长的效率和关键因素。 (2)氮、磷、钾肥配合施用，充分发挥交互作用，减少生理病害。特别是减少氮肥、磷肥的施用，提高钾肥的投入，提高蔬菜品质。实际生产中，对高肥力菜地或在施用高量氮肥时，常施以较高量的钾肥，以便作物养分平衡，同时可以在一定程度上抑制作物对氮的过量吸收。 (3)有机肥料和无机肥料配合施用。随着当前社会发展过程中化肥种类的不断增加，使得其在使用的过程中对化肥的选择日益增加，成为当前影响其蔬菜生长的主要环节。无机肥料是当前社会发展过程中逐步形成的一种新型肥料，具有养分释放迅速的特点，但是需要多次追施，保证在当前肥料使用的过程中，能够满足当前蔬菜生长的要求，如果在施肥的过程中其施肥时间的不当和施肥的不够及时，掌握施肥量的不达标，容易造成植物生长中的各种缺陷和不利因素，就会出现营养生长过剩或短期营养不足，造成减产。而有机肥在当前使用的过程中由于其肥料的速度慢，保肥性好，是当前蔬菜生长过程中的主要长期养肥供给方式。其两种肥料结合使用的主要方式和原因在于一方面将有机无机肥料配合施用，可以协调养分的释放速度，提供作物长期有效的营养;另一方面有机肥可改善土壤结构，增加土壤保水保肥能力，增加土壤通透性，为有益的微生物菌群提供良好的生存环境，抑制致病菌的存活。 (4)运用配方肥进行施肥，防止土壤酸化、盐化。在增施有机肥的基础上，按各种蔬菜对氮、磷、钾养分需求的适宜比例，施用配方肥。对已酸化和盐化的土壤进行合理的改良。可以采取雨季开棚、倒茬、加改良剂、换土、增施有机肥、生物肥等措施。有针对性地施用钙、镁肥和微量元素，保持养分平衡。 6科学防治病虫害 (1)农业措施。轮作倒茬和清洁田园，实行2～3年轮作倒茬，前茬作物腾茬后，彻底清洁田园，能有效防治病虫害。推广无土或洁沙栽培，可以避免和减轻土传病害，降低施药次数，节省肥料。栽培嫁接苗，如黄瓜、西葫芦以黑籽南瓜为砧木嫁接，能有效防止瓜类枯萎病，并能增强抗其他病害的能力。实行垄作和地膜覆盖栽培，既可以保墒、提高地温、降低棚内湿度，加大耕作层昼夜温差，又能促进根系发育和花芽分化，防止土传病害。 (2)物理措施。用太阳能进行高温闷棚消毒灭菌。夏秋季节是棚室闲置期，晴天高温闷棚5～7d，棚室内最高气温达60～70℃以上，可有效杀灭棚内及土壤表层病菌和害虫。高温堆肥杀灭病菌和虫害，农家有机肥因带有病菌和虫害，施用前1～2个月将其泼水拌湿，堆积封盖严实，使其充分发酵腐熟，发酵期堆内温度高达70℃，可有效杀死病虫害，避免有害气体及烧根等现象。挡避和诱杀害虫，如棚室通风窗口设置细纱网，阻挡害虫迁入棚内。棚内设置黄油板或黄水盆诱杀蚜虫、白粉虱等。 (3)药剂防治措施。在药剂的使用过程中要防止其在使用过程中的方式，避免在使用的过程中出现各种使用措施和用中的不合理，造成农业生产过程中的农药残留，以至于影响了蔬菜食用是的质量因素。严禁施用高毒农药，如呋喃丹、甲基异柳磷、杀虫脒等药剂。避免在
无公害蔬菜种植与管理技术探索 作者：李慧 来源：《农村-农业-农民·下半月》 2019年第10期 李慧 摘要：随着经济的发展和人们生活水平的提高，人们对蔬菜的食用要求也不断提高，不再只要求蔬菜的新鲜，还要求蔬菜健康无公害，而现在无公害蔬菜的种植管理技术有待提高， 以增加无公害蔬菜的产量，提高蔬菜的质量。 关键词：无公害；蔬菜种植；管理技术 目前，我国蔬菜产量有所增长，这有赖于无公害蔬菜管理技术的不断提高，但随着我国 对无公害蔬菜需求的增大，无公害蔬菜管理技术还需要不断完善。 一、无公害蔬菜管理技术 （一）种植园的管理技术 无公害蔬菜对环境要求较高，管理的每一个环节都要格外重视，尤其是在种植园环境的 选择上，种植户要对无公害蔬菜的种植环境加以重视。无公害蔬菜必须选在适合无公害蔬菜生 长的环境中，才能培育出高质量的无公害蔬菜。一是种植园要远离生活区域。人口密集的区域 生活垃圾比较多，不利于无公害蔬菜的生长，水质和土质的污染会造成无公害蔬菜的变异，从 而降低蔬菜质量。二是种植园要远离工业区。工厂会排出大量的废水和污染物，直接影响土地 和空气，污染蔬菜，使蔬菜质量严重下降。因此，无公害蔬菜种植园一定要远离工业区和生活区。此外，如果大棚种植蔬菜，要选择平原地带，且要易于灌溉，水源充足会给蔬菜带来良好 的灌溉条件，地势平坦有利于搭建大棚，只有这样才能保证无公害蔬菜的质量。 （二）土壤的选择标准 土壤是孕育无公害蔬菜的摇篮，温和无害的土壤是蔬菜生长的基础条件，肥沃的土地保 证无公害蔬菜健康生长。在种植前，要考察当地土壤是否适合种植蔬菜，看土壤中是否含有丰 富的有机物，要选择抗害虫能力较强的无污染土地。另外，对土壤要进行考察实验，不能在有 污染的土地上种植，土地达到种植标准后再进行种植。 二、无公害蔬菜的种植技术探索 （一）科学施肥 要想收获高质量的无公害蔬菜，就要科学施肥。首先，要对土壤进行检测，检测土壤中 的有机成分，对缺少的成分，施相应的肥料，确保土壤有利于无公害蔬菜的生长。同时，施肥时，技术人员可以将有机肥和农家肥搭配使用，提升肥料的效果，增加肥料的营养成分，为无 公害蔬菜提供良好的土壤条件。另外，施肥时要控制用量，不能太多，否则营养会过剩，造成 植物发烧的现象，浪费化肥，让植物缺水而死。如果施肥太少，就起不到作用，植物生长速度慢，且长不大，所以，在施肥这一环节，要具体情况具体分析，搭配些许微量元素，促进植物 的生长。在种植过程中，不仅要有足够的底肥，还要施磷肥、钾肥来满足蔬菜的微量元素需求。 （二）蔬菜品种的选择
无公害蔬菜检测标准 1、生产基地环境检测共有18项指标。其中农田灌溉水指标9项，它们是pH值、汞、镉、铅、砷、铬、氟化物、氯化物、氰化物；土壤质量指标9项，它们是pH值、汞、砷、铅、镉、铬、铜、六六六、DDT。 2、蔬菜产品卫生质量检测共23项指标。它们是氟、砷、汞、镉、铅、铬、六六六、DDT、甲拌磷、甲胺磷、对硫磷、辛硫磷、马拉硫磷、倍硫磷、氧化乐果、敌敌畏、乙酰甲胺磷、乐果、溴氰菊酯、氰戊菊酯、百菌清、多菌灵、亚硝酸盐。 无公害蔬菜栽培技术 发展无公害蔬菜，重点是把好生产基地选择与改善，种植过程无害化，蔬菜残留毒物检测“三关”，抓好产地环境、品种选用、培育壮苗、健身栽培、病虫防治、质量检测“六大环节”。总的来说就是采取无公害蔬菜生产技术措施，使基地环境、生产过程和产品质量达到无公害标准要求。 首先，是选择好环境条件，确保无公害蔬菜生产的基本要求。 1、作为生产无公害蔬菜地块的立地条件，应该是离工厂、医院等三公里以外的无公害污染源区。 2、种植地块应排灌方便，灌溉水质符合国家规定要求。
3、种植地块的土壤应土层深厚肥沃，结构性好，有机质含量达2-5%。 4、基地面积具有一定规模，土地连片便于轮作，运输方便。 其次是改善田间生态条件，创造利于蔬菜作物生长环境。 1、改善蔬菜生产条件：改善蔬菜生产条件包括三个方面：一是完善田间水利设施，健全排灌系统。二是改善土壤理化性状，使土壤具有团粒结构。三是健全田间道路网络，便于机械化作业。 2、要建立农田轮作制度 不同菜地、不同蔬菜品种采取不同的轮作制度。 3、利用农业设施来改善生态条件。 4、清洁田园，改善生态条件。 5、提倡不同科蔬菜间作套种。 第三、健全栽培管理措施，提倡“健身”栽培，提高植株抗逆性和抗病虫能力。 一是选用良种。 二是进行种子消毒。 三是适期播种。 四是培育壮苗。
《无公害蔬菜栽培技术》教学设计 一、教学内容分析 本课内容是《种植技术》本学科是农业生产服务的一门综合性应用学科，通过学习，使学生了解无公害蔬菜的标准；掌握无公害蔬菜的栽培技术及病虫害的防治技术方法。提高蔬菜学生对实施无公害蔬菜生产重要性的认识。了解蔬菜产业发展的最新动态及前沿问题。二、学情分析 在本课以前学生已经学习了黄瓜、油菜等植物的栽培技术。为了让学生将学到的知识运用到实际生活中，同时给有种植蔬菜这方面爱好的同学提供学习的机会，培养学生的实际动手能力，我组准备在七年级学生中开展“无公害蔬菜栽培技术学习”。 三、教学目标 根据大纲要求、教材特点，估计到学生的实际情况，我设计了本课的教学目标： 1、知识与技能：使学生了解无公害蔬菜的标准；掌握无公害蔬菜的 栽培技术及病虫害的防治技术方法。 2、过程与方法：能够在教师的引导下，积极参与学习，通过动手实 践、交流合作，掌握劳动技能。在劳动的过程中体验收获的快感。 3、情感与价值观：培养学生关心、热爱生活的积极态度和热爱劳动 的高贵品质培养学生自主学习、协作学习、实践的能力、意识； 培养学生审美能力。
四、教学重点、难点： 根据对教学内容的分析，我认为本课的重点：无公害蔬菜种植管理施肥原则方法病虫害综合防治术。 本课的难点：是使学生了解蔬菜生产的实际情况，提高学生的实际操作能力以及对蔬菜实际生产的适应能力。 五、设计思想 （一）教育理念及教学方法：根据对教学内容的分析和对学生的了解我主要使用情感教学、实践教学、直观教学的方法，调动学生的积极性，培养学生的实践能力。 （二）教学手段：多媒体课件。 （三）课时安排：1课时 六、教学过程设计 教和学的过程 教学环节教学内容及教师活动学生活动活动目的 一、创设情境，引入课题口述：同学们知道什么是 无公害蔬菜呢？想不想 来学习无公害蔬菜栽培 技术呢？大力发展无公 害蔬菜生产，不仅是生产 人类生活品的需要，更是 增加人的收入，提高人们 生活水平品质所必需的。 观看课件中 的几个生活 中常见的番 茄图片。 创设情 境，并与 日常生活 中紧密相 联，能使 学生感觉 到学习栽 培技术的
无公害蔬菜栽培技术的探究 摘要：发展无公害蔬菜就是采取无公害蔬菜生产技术措施，使基地环境、生产过程和产品质量达到无公害标准要求。要把好“三关”，抓好“六大环节”。 Pick to: the development of pollution-free vegetables is pollution-free vegetable production technology measures, the base environment, production process and product quality reached the standard requirements. To well "three close", pays special attention to the "big six" link. 关键词：无公害蔬菜栽培技术标准要求 Keywords: pollution-free vegetables cultivation technique standard requirements 无公害蔬菜是严格按照无公害蔬菜生产安全标准和栽培技术生产的无污染、安全、优质、营养型蔬菜，并且，蔬菜中农药残留、重金属、硝酸盐、亚硝酸盐及其它对人体有毒、有害物质的含量控制在法定允许限量之内，要符合有关标准规定。 Pollution-free vegetables are in strict accordance with the pollution-free vegetable production safety standards and the production of pollution-free cultivation techniques, safety, high quality, nutritional vegetable, and vegetable pesticide residues,
无公害蔬菜栽培的基本措施 根据科学试验和栽培实践，发展无公害蔬菜生产，主要应抓好以下十大基本技术措施的落实。 （一）、建立无公害蔬菜生产基地 选择交通方便，远离公路的城市近郊建立无公害蔬菜生产基地。要求基地周围不存在环境污染，地势平坦，土质肥沃，富含有机质，排灌条件良好。 建立无公害蔬菜生产基地，必须切实防止环境污染，包括防止大气、水质、土壤污染，尤其要防止工业的“三废”（废水、废气和废液）的污染，防止城市生活污水、废弃物、污泥垃圾、粉尘和农药、化肥等方面的污染。同时，对酸雨的危害，也需有所预防。 选建的无公害蔬菜生产基地，通过检测，必须达到如下各项环境标准： 空气污染物三级标准浓度限制 污染物名称 浓度限值（毫克/立方米） 取值时间一级标准二级标准三级标准总悬浮微粒 日平均0.15 0.30 0.50 任何一次0.30 1.00 1.50 飘尘 日平均0.05 0.15 0.25 任何一次0.15 0.50 0.70 二氧化硫年日平均0.02 0.06 0.10 日平均0.05 0.15 0.25 任何一次0.15 0.50 0.70
氮氧化物 日平均0.05 0.10 0.15 任何一次0.10 0.15 0.30 一氧化碳 日平均 4.00 4.00 6.00 任何一次10.0 10.0 20.0 光化学氧化剂O3 1小时平均0.12 0.16 0.20 大气污染物浓度限制值 污染物蔬菜敏 感程度 生长季的 平均浓度 日平均 浓度 每次采样 浓度限制 蔬菜种类 二氧化硫（毫克/立方米） 敏感 蔬菜 0.05 0.15 0.50 黄瓜、南瓜、白菜、 西葫芦、土豆 中等敏 感蔬菜 0.08 0.25 0.70 番茄、茄子、胡萝卜抗性 蔬菜 0.12 0.30 0.80 甘蓝、蚕豆 氟化物 （微克/分米2?日）敏感 蔬菜 1.0 5.0 甘蓝、菜豆 中等敏感蔬菜2.0 10.0 芹菜、花椰菜、大豆、 荠菜 抗性蔬菜4.5 15.0 茴香、番茄、茄子、 青椒、土豆 农田灌溉水质标准 项目一类二类 水温35℃35℃ 氢离子浓度3163—3.16纳摩/升3163—3.16纳摩/升（PH值）（5.5—8.5）（5.5—8.5） 含盐量≤1000毫克/升≤1500毫克/升 氯化物≤200毫克/升≤200毫克/升 硫化物≤1毫克/升≤1毫克/升 汞及化合物≤0.001毫克/升≤0.001毫克/升 镉及化合物≤0.002毫克/升≤0.005毫克/升 锌及化合物≤2.0毫克/升≤3.0毫克/升 六价铬及化合物≤0.1毫克/升≤0.5毫克/升 铅及化合物≤0.5毫克/升≤1.0毫克/升
龙源期刊网 https://www.doczj.com/doc/493500226.html, 绿色无公害蔬菜种植技术 作者：张凯王婷婷 来源：《乡村科技》2017年第29期 [摘要] 随着社会的发展，人们生活水平的提高，食品安全越来越受到重视。绿色无公害 蔬菜作为营养丰富、安全性高的食品备受关注。其不仅为人们提供了健康饮食保障，而且为农业的发展提供了动力。因此，必须积极采取措施确保绿色无公害蔬菜的科学高效种植。基于此，本文就绿色无公害蔬菜种植技术展开探究，以期为种植户提供技术支持。 [关键词] 蔬菜；绿色无公害；种植技术 [中图分类号] S63 [文献标识码] B [文章编号] 1674-7909（2017）29-74-2 蔬菜是人们日常生活中必不可少的食物，富含丰富的维生素、纤维素、微量元素等营养物质，对人们身体健康大有益处。但是，为了片面追求产量和品质，种植户常大量使用农药和化肥，使得人们对于蔬菜的安全性存在质疑。 绿色无公害蔬菜是指在安全无污染条件下栽培出来的，农药含量低、激素含量少、营养价值高，食用后对人体健康不会造成危害的蔬菜，深受百姓喜欢。绿色无公害蔬菜种植产业因此获得了迅猛发展，现已成为许多地区的支柱产业。 1 生产基地的选择 绿色无公害蔬菜对于生态环境的要求很高，综合考虑蔬菜品种的生长特性等各方面因素，选择利于蔬菜生长的环境[1]。对于种植基地，首先要选择无污染源区，而且要距周边污染源3 km以上；同时，要远离生活区域和工业生产区域，因为这些区域不仅水源和土壤受到了严重污染，大气也会受到污染。此外，还要考虑排灌问题，排灌方便且灌溉水质应符合国家要求，以保证蔬菜品质。土壤情况也是选址的重要参数之一，土壤需含有丰富的有机质和营养成分，且具有团粒结构，有机质含量达2%～5%。选定种植地之后不能直接种植，必须对地块进行检测，在确定各方面条件均达到绿色无公害蔬菜的培育标准之后方可种植。 2 播种 首先，选择品种优良、抗逆性强、具有较好的抗病虫害能力的种子。其次，在播种之前，要筛选、晾晒蔬菜种子，然后采用物理方法进行消毒，如温汤浸种法；采用无害化学方法来控制传染病害，达到苗全、苗壮、苗齐的目的，严格控制用药剂量[2]。最后，采用土壤杀菌药 物对蔬菜种植苗床进行多次消毒处理，杀灭土壤中的杂草、病原菌和虫卵。播种时注意控制播种密度，确保光照充足。 3 移苗