《饮料与健康》教学设计
课型设计说明本节课是一节以《饮料与健康》为主题的选题指导课，是在开展活动之前的第一课时。选题课是教师引导学生进行课题研究的第一步，也是学生在研究性学习过程中首先遇到的一个难题。选题的成功与否，直接影响着研究性学习活动开展的方向与质量。小学生虽然具有很强的问题意识，但由于生活阅历和知识积累的限制，学生对生活的观察往往停留在表面，抓不住本质，这就需要教师进行有效的课堂指导。因此，本次综合实践活动安排了选题指导课，希望通过本次活动，引导学生发现自己感兴趣的问题、确定活动主题，并对学生进行选题的原则、选题的途径、选题应注意的问题等进行方法上的指导，让学生选择的课题更规范有效，为后续活动的开展打好基础。
学习目标《综合实践活动指导纲要》提出，综合实践活动的总目标是：密切学生与生活的联系，推进学生对自然、社会和自我之内在联系的整体认识与体验，发展学生的创新能力、实践能力以及良好的个性品质。
其中3—6年级综合实践活动课程的具体目标中提到要：激发好奇心和求知欲，初步养成从事探究活动的正确态度，发展探究问题的初步能力
依据总目标、学段目标以及五年级学生的认知特点，本课的学习目标制定如下：
1.能联系生活实际，围绕“饮料与健康”提出问题，筛选问题，提炼出课题。
2.能够关注饮料市场的现状，有想要探究“饮料与健康”的兴趣。
3.通过独立思考、生生互动、师生互动，有自主合作探究意识，能感受到与他人合作交流的乐趣。
学情分析
五年级的学生经过两年的综合实践活动，已经具备了一定的实践能力，但对综合实践活动课程并不了解。因此，在活动中要逐步培养学生一些探究问题的方法，提高学生的问题意识，能够从生活和学习中挖掘自己感兴趣的活动主题，能够尝试和同学展开小组合作学习，在有效地活动中不断提高学生的实践与创新的潜能。
教学重难点本课的重难点是：学会围绕主题，提出贴近生活、容易操作、较有价值的问题，并能筛选问题，将问题提炼成课题。
为了突破本课重难点，课堂上，采用形象的“曼陀罗思考法”来发散的学生思维，让学生提出更丰富、更有深度的问题；引导学生对问题逐个筛选和提炼，在讨论中归纳出选题原则，为学生的活动提供支架；通过实例铺垫、即时的问题转化等形式让学生明白如何对课题进行
表述更为贴切。教学过程
《饮料与健康》综合实践活动 课后反思 景县刘集乡振华学校朱晨路 随着生活水平的不断提高，近几年来超市中可见的饮料数量越来越多，品种也越来越丰富，饮料也成为了据大多数人生活中和不可或缺的的一类食品你，尤其是现在马上要进入了夏季，人们在超市选购食品时，从货架上拿几瓶饮料已成为了一种很自然的习惯。有很多学生表示，自己从来不喝水，，渴了一直都是喝饮料的。那么，这样的情况到底好不好呢？饮料对我们的身体会不会有影响呢？还有，现在的饮料品种那么多，那些更有营养，更适合我们小学生饮用呢？饮料为什么会如此畅销，这一系列问题引起了我们的关注。我们便产生了以“饮料与健康”为主题的综合实践活动。 在开展饮料与健康的调查研究活动时，学生分成了四个探究小组，并以小组为单位分配好每个人的工作。在实践中，有的上网查资料，有的制作问卷进行调查分析，有的上街采访，有的实地考察，学生积极投入的精神使学校教师们深受感动。绝大部分学生还学会了自主获取信息的方法，在需要一些资料时，他们是到通过什么手段去获取------动手、动脑、动眼三维一体，多重刺激，实践多样，体验深刻。 在交流成果阶段，各小组同学以不同的形式展示了自己的研究成果，如通过手抄报、照片、调查问卷、相声等形式
加以表达。在活动中，同学们也遇到了一些困难，比如ppt 课件学生制作不好，不全面，效果不佳，他们就一点一滴学起，上网查看ppt课件的制作视频教程，加上老师的指导，同学们进步很快，克服了困难。 整节课中也有种种不足，展示的过程中学生要善于倾听，会发现，能质疑，巧答辩，而学生这方面做的不好，作为老师的我引导的不够好，下一步我将引导学生多质疑，拓宽思路，巧妙的辨别和回答，为后期的修改完善并推广研究成果奠定基础。
《饮料与健康的调查与研究》--------教学设计 单位：新城区湖光小学 班级：六(1) 六（3）班
《饮料与健康的调查与研究》 一、主题活动的提出及意义 随着生活水平的不断提高，近几年来，超市中可见的饮料数量越来越多，品种也越来越丰富，饮料已成为了绝大多数人的生活中不可或缺的一类食品，人们在超市选购食品时，从货架上拿几瓶饮料已成为了一种很自然的习惯。在我们小学生的生活中，我们也发现在春游、秋游、小队活动或是班级搞庆祝活动时，所带的食品中饮料也是一大主角。有很多学生表示，自己从来不喝水，渴了一直都是喝饮料的。那么，这样的情况到底好不好呢？饮料对我们的身体会不会有影响？还有，现在的饮料品种那么多，哪些更有营养，更适合我们小学生饮用？饮料为什么会如此畅销？它们为什么会具有那么大的诱惑力？ 这一系列的问题引起了我们的关注。我们便产生了以“饮料与健康”为主题的综合实践活动。通过这一综合实践活动，让学生在自主、合作中主动地去探寻饮料与健康的关系，从而让孩子学会关注身边的事，探究事物的价值，还可以使学生在自主合作研究的过程中培养起实践能力、团队合作精神和人际交往能力。 二、主题活动的具体目标 （一）设计思路 本次主题活动的设计思路是以小课题研究为基本形式，让学生在老师的帮助指导下，从自己感兴趣的问题入手，制定关于饮料的研究课
题，通过合作调查、采访、访问、信息搜集与处理、表达与交流、展示与评价以及实践成果的推广等探索活动，拉近学生与饮料的距离，促进学生真正了解饮料，学会正确面对饮料。增进学生对身边事物进行探究的探究心理，鼓励学生不断学习，不断创新。 （二）活动总目标 1．认知和技能： （1）对饮料展开调查，对饮料有多方面的了解，正确认识饮料。（2）通过活动，对实践活动的方法、步骤有进一步的体验和了解。2．过程和方法： （1）通过围绕自己感兴趣的角度所确定的研究内容引导学生自主发现问题、提出问题，并寻求各种途径处理解决问题，以促进学生实践活动能力的提高。 （2）通过小组合作调查、访问、汇报交流促进儿童的协作探究精神、学习交流能力、相互欣赏的意识的生成以及学生人际交往能力、口头表达能力、自我评价能力等的提高。 3．情感态度与价值观： （1）以小组研究的形式，通过合作小组的集体研究，对自己的成果有喜悦感、成就感，感受与他人协作交流的乐趣。
饮料与健康的倡议书 饮料固然好喝，但是凡事都有个度，所以本人今天为大家带来的是饮料与健康的倡议书，欢迎阅读和参考。 饮料与健康的倡议书(1) 亲爱的同学们: 当你们大汗淋漓的时候，当你们口渴难耐的时候，一定会想:要是能有一瓶清凉可口的饮料该多好啊! 的确，目前市场上各种各样的饮料如可乐、雪碧、各种茶饮料、运动饮料等，已经逐渐代替了白开水，成为了你们解渴的首选。但是同学们，你们知道吗，当你们将一瓶饮料一饮而尽，感觉清凉爽快的时候，你们却为自己的身体埋下了很多的隐患，从而离健康又远了一步。这是因为: 1、各种饮料中都含有一定的热量。如果经常大量喝这类饮料，则可能使身体内的热量过剩，使身体不知不觉地变得肥胖起来，为成年后患高血压、冠心病埋下了隐患。 2、饮料中大多都会含有较多的糖分、合成色素、防腐剂及香精等成分，会使身体内的免疫功能减退，抵抗疾病的能力因此而下降。 3、饮料中的汽水，由于产生的过多气体会使胃部膨闷、胀饱，从而使食欲下降;大量的饮料在饭前饮用会冲淡胃消化液，使食欲减退;含糖分高的饮料不仅影响进食量，而且又代替不了营养丰富的正餐。这样，势必影响正常进餐，破坏了进食规律。
而且，不知你们发现了没有，大多饮料并不能真正解渴，反而是喝得越多越渴。这是因为饮料中大量糖分进入身体后产生的氧化还原反应，要消耗掉体内一定量的水分，其结果就是造成越喝越渴。科学研究已经证明，人体补充体液的最佳物质不是饮料，而是最为普通而又十分经济的白开水。 煮沸后自然冷却的白开水不仅解渴，而且最容易透过细胞促进新陈代谢，调节体温，增加血液中血红蛋白含量，增进机体免疫功能，提高人体抗病能力。 另外，水还有一般的饮料中含有的物质所不具备的生理功能。人体组织和细胞的养分及代谢物在体内运转，都需要水作载体。水可以调节体温，使人体温度不会波动太大。水是人体组织之间磨擦的润滑剂。水有极强的溶解性，多种无机和有机物都易溶于水中，体内代谢废物在水的作用下易清除到体外。因此提倡多饮白开水，尤其是在容易中暑的夏季和气候干燥的秋季。 所以同学们，拥有健康的身体，才能拥有健康的未来。为了自己的健康，请你们逐渐忘掉那些诱人的可乐、雪碧们吧!白开水尽管平淡无味，但却是你们通向健康的桥梁! XXX XX年XX月XX日 饮料与健康的倡议书(2) 亲爱的同学们: XX年5月22日世界卫生组织全体成员国一致通过了“饮
饮料与健康——综合实践主题活动案例 深圳市罗湖区水库小学李春明 一、活动设计 （一）活动背景 饮料已成为了绝大多数人生活中不可或缺的一类食品，在婚宴、聚餐、出行，乃至日常的饮食中，都少不了它。在我们小学生的生活中，饮料也是他们的最爱。他们酷爱冰凉饮料解渴消暑，出行游玩，所带的食品中饮料也是一大主角。 那么，这样的情况到底好不好呢？饮料对我们孩子的身体会不会有影响？还有，现在的饮料品种那么多，哪些更适合我们小学生饮用？饮料为什么会如此畅销？它们为什么会具有那么大的诱惑力？小学生最喜欢喝什么饮料？这一系列的问题引起了我们的关注。我们就拟定了开展综合实践主题活动——《饮料与健康》，让学生从身边存在的问题入手，通过分析和调查，采访、收集资料等手段，在自主合作研究的过程中，加强学生对饮料的了解，增强学生提问题、解决问题，团结协作等各方面的实践能力。 （二）活动目标 1、情感目标： （1）通过活动中的分工合作，增强团结协作精神，感受与他人合作交流的乐趣。 （2）了解并体验调查中的艰辛，增强抗挫精神和沟通能力，能在活动中同等、自主地交流，增强自信心。 2、能力目标： （1）能在活动中发现问题，进行调查活动，寻求解决办法。 （2）学会设计制作简单的调查表格，能进行基本的数据处理，并对结果作出一定解释的能力。 （3）学会运用现代信息技术的能力，学习一些采访和交往技巧。 3、认知目标： （1）通过实践活动，对饮料有多方面的了解，正确认识饮料。
（2）通过成果展示，对日常生活中常喝的饮料有更深层的认识，懂得从自己的健康出发，对饮料正确的选择和饮用。 （三）活动时间一个月 （四）活动年级六年级 （五）活动准备 教师准备：1．饮料的相关知识、图片；2．教学课件 （六）活动组织： 第一单元：开题活动（主题生成课、方法指导课、开题活动课） 第二单元：实践活动（方法指导课、问题讨论课） 第三单元：交流评价、成果展示活动（活动交流课、成果展示课）二、活动实施过程 第一单元开题活动阶段 一、主题生成课 （一）主题的产生。 （播放PPT） 1.师：同学们，我发现在春游、秋游、班级搞庆祝活动时，饮料是必不可少的。还有一些同学表示，平时自己很少喝水，口渴了就喝饮料，那么，这样的做法到底好不好呢？ 出示课题《饮料与健康》 2、师：下面请同学们围绕“饮料与健康”提出一些自己比较感兴趣的问题。 3.学生讨论： 把最想提出的2个问题写在问题卡上，选出代表将问题读出来。 （二）围绕主题，展开讨论，生成活动研究的小课题。 1、把问题转成小课题： 师：我发现你们提出的问题中，有些问题咱们目前无法解决或不具备条件研究的；还有些问题其实表达的是同一类型，或者说研究的是同一个问题，咱们可以把它们合并成一个小课题。 教师示范，学生试着合并小课题。 最后形成了五个小课题：
关于饮料对中学生影响的探究 作者：小陈 日期: 2014年11月 学校：未知学校
七（14）班 陈王 1.摘要 ______________________________________________________________________________ 3 2.绪论____________________________________________________________________________________ 3 2.1引言 __________________________________________________________________________________ 3 2.2研究目标 ______________________________________________________________________________ 4 2.3研究过程 ______________________________________________________________________________ 4 2.4研究方法 ______________________________________________________________________________ 5 3.青少年饮用饮料现状调查 ____________________________________________________________ 5 3.1问卷调查 ______________________________________________________________________________ 5 3.2访谈 __________________________________________________________________________________ 9 4.饮料对青少年健康的影响 ___________________________________________________________ 10 4.1饮料的种类 ___________________________________________________________________________ 10 4.2饮料对人体的影响_____________________________________________________________________ 10 4.3关于饮料对牙齿健康影响的实验研究_____________________________________________________ 12 5.研究结论 _________________________________________________________________________ 14 附录______________________________________________________________________________ 15 关于饮料对青少年的影响的调查问卷________________________________________________________ 15 访谈记录 _________________________________________________________________________ 17
饮料与健康 教学目标： 以《饮料与健康》为例，指导学生学会选题和制定研究方案。 教学重点： 指导学生用”能否直接知道答案”为标准进行题目筛选。 教学难点： 指导学生制定研究计方案。 教学过程： 一、导入： 师：在一个炎炎夏日，骄阳似火、柏油马路都被烤软了，知了在不耐烦地叫着，树叶也无精打采，此时此刻，你最想要什么？体育课刚结束，同学 们大汗淋漓、口干舌燥，此时此刻，你又最想要什么？还有，当春游的 时候，春光明媚、鸟语花香，此时此刻，你又最想带什么？ 二、指导学生筛选主题： 1、过渡：既然有那么多同学喜欢喝饮料，那么你想知道饮料与健康有什么关 系吗？你认为饮料与健康之间有哪些问题值得我们研究？请同学 们，先小组讨论——然后把问题写下来——最后，再各小组派一 个代表上来汇报交流。 2、师：同学们各抒己见，充分发挥了自己的智慧。那么这些问题是否都需要 进行研究呢？下面，我们就来筛选题目。谁还记得上次我们研究《糖 与人的健康》时，是以什么标准来进行筛选的？师：好，我们今天继 续练习用这条标准来筛选题目。谁愿意？（指名交流） 3、师：因为我们的精力有限，所以不可能所有的问题都研究，你可以选择一 个你感兴趣的主题，和志同道合的同学重新组合分组。 三、指导学生制定研究方案： 师：你准备怎样进行研究？
师：你说的只是研究的方法。你要是把准备和谁一起去？你们怎么分工？ 你们准备调查些什么问题？把这些想详细了，写下来，就是一份研究 方案。 师：回忆一下，上次我们的综合实践活动《糖与人的健康》，我们进行了哪些研究？ 师：请同学们仿照这份方案，先小组内讨论，充分利用自己所有的资源，集中集体的智慧、分分工，我们也来列一份研究方案。如果遇到困难， 也可以请教我们的客人老师。别忘了，他们可是我们这方面的行家。 （学生交流） 结束语： 同学们，通过今天的综合实践活动，我们不仅学会了如何选题和制定研究方案，有的同学还锻炼了自己的能力，学会了怎样向人请教。请记住：综合实践活动，处处都是我们的研究资源！ 好，今天我们的活动就进行到这里！下节综合实践活动课我们就去实施我们的研究方案。好，下课。谢谢同学们！别忘了，还有客人老师！
综合实践《饮料与健康》开题指导课指导预案 【活动目标】： 1．激发学生想要探究饮料的兴趣，生成本次实践活动的主题。 2．通过围绕自己感兴趣的角度所确定的研究内容，自主发现问题、提出问题，并寻求各种处理解决问题的途径。 【时间】：1课时 【活动准备】：课件、场地布置、相关表格。 【活动过程预案】： 一、主题的产生 1．课前热身赛：说说你所知道的饮料品牌。使学生在思想和情感上引起共鸣。 2．教师谈话导入，激发学生想要进一步探究饮料的兴趣。 3．生成本次实践活动的主题——“饮料与健康”。 二、围绕主题，展开讨论，生成活动研究的内容并归纳指导。 1．展开讨论，生成研究的问题。 （1）教师设问：关于饮料，你最想了解的是什么？那些问题值得我们去研究？我们可以研究关于饮料的哪些内容？ （2）学生分组讨论后交流，教师随机板书。 2．归纳整理，确立研究的专题。 （1）教师设问：同学们真了不起，想到了那么多问题。请同学们仔细观察这些问题，是不是都值得研究，有没有重复的、相似的。我们将不值得研究的删除，将重复的、相似的问题合并。 （2）形成研究专题 专题一：饮料的种类和品牌的研究 现今市场上饮料有哪些种类和品牌？ 专题二：饮料的成份及对人体影响的研究 各类饮料有哪些成分组成？哪些是对人体有益的营养成分，哪些是有害的成分？不同的饮料适宜哪些人群和季节？饮料对身体的影响？ 专题三：饮料受欢迎程度的调查研究 饮料在人们心目中的受欢迎度和涉及面，以及对饮料的了解程度？现今市场上众多种类和品牌的饮料，哪些最受顾客欢迎？不同年龄层人群选择饮料有什么不同特点？ 专题四：饮料的宣传和促销手段的研究 饮料的包装、宣传等情况？为什么会有那么大的诱惑力？饮料有哪些促销手段？ 专题五：劣质饮料的调查研究 调查我们身边是否存在着低劣的饮料？它对人体有什么影响？怎样学会辨别和抵制不合格饮料？ 三、建立课题小组，设计小课题研究方案。 1.学生根据自己感兴趣的专题，根据自己的兴趣爱好、特长等自由组合成研究小组，并根据专题内容给自己的小组取个名字。（讨论后，学生把五个组分别命名为：探究组、揭秘组、寻踪组、创意组、追查组） 2.自主推荐组长，完成小组分工。 3.以小组为单位，初步讨论、设计小组的研究方案。（教师随即以指导者、参与者、合作者的身份参与各小组的活动。） 四、交流课题方案，指导完善。 1.小组介绍自己的课题方案
“饮品与健康”科技实践活动简介一、问题的提出： 在学校组织的一次大型校外活动中，我们发现大部分我们自带的都是些可乐、鲜橙多、娃哈哈等饮料，只有极少数同学带的是矿泉水、白开水。很明显，人离不开水，大部分我们对如何科学饮水的认识还很不够。这一问题提出后，同学们有针对性的进行了讨论，最后大家决定开展一次以“饮品与健康”为主题的科技实践活动。 二、活动目标： （一）知识目标 1.使我们初步掌握饮品的分类，会看饮品的成分标签。 2.使我们了解只爱喝饮品不爱喝水对身体会造成不良影响的有关知识，逐步形成科学的饮水习惯。 3.使我们了解饮品与人体健康方面的有关知识。 （二）能力目标 1.使我们掌握一些科学研究方法，发展创新思维。 2.培养我们学会设计制作简单的调查表格，进行基本的数据处理，并对结果作出一定解释的能力。 3.培养我们从身边发现问题，思考问题的能力。 4.培养我们学会运用现代信息技术的能力。 （三）情感目标 1.我们之间的分工合作，能增强他们的团结协作精神。 2.了解并体验调查中的艰辛，提高我们的抗挫折精神和能力。
3.我们在社会中平等、自主地交流，能增强他们的自信心。 三、时间安排与参加人员： 2015年12月1日——25日，沿滩区沿滩镇团结小学五年级1班。 四、活动过程： （一）准备阶段(12月1日——4日) 1.确立研究问题 全班同学针对“饮品与健康”的主题，进一步开展了讨论，提出了很多可供研究的问题，经师生共同归纳，着重研究如下5个问题。 （1）人们爱喝各种饮料的原因是什么？ （2）饮品的种类及成分组成。 （3）各种饮品对人体的作用。 （4）我们应当喝什么及如何选择饮品？ （5）对本校学生所喝饮品的状况调查。 2.自愿组成活动小组并制定小组计划 （1）自愿组成活动小组 我们按自己的兴趣组成了5个活动小组。 这5个小组是：可乐组、鲜橙多组、农夫山泉组、娃哈哈组和乳酸菌组。 （2）制定计划 小组成立后，在小组长的带领下，各小组按研究主题、目的、步骤、方法和人员分工制定了可供操作的计划，小组活动计划安排表见表1。 表1 小组活动计划安排表
小学综合实践活动《饮料与健康》教学设计 课型设计说明本节课是一节以《饮料与健康》为主题的选题指导课，是在开展活动之前的第一课时。选题课是教师引导学生进行课题研究的第一步，也是学生在研究性学习过程中首先遇到的一个难题。选题的成功与否，直接影响着研究性学习活动开展的方向与质量。小学生虽然具有很强的问题意识，但由于生活阅历和知识积累的限制，学生对生活的观察往往停留在表面，抓不住本质，这就需要教师进行有效的课堂指导。因此，本次综合实践活动安排了选题指导课，希望通过本次活动，引导学生发现自己感兴趣的问题、确定活动主题，并对学生进行选题的原则、选题的途径、选题应注意的问题等进行方法上的指导，让学生选择的课题更规范有效，为后续活动的开展打好基础。学习目标《综合实践活动指导纲要》提出，综合实践活动的总目标是：密切学生与生活的联系，推进学生对自然、社会和自我之内在联系的整体认识与体验，发展学生的创新能力、实践能力以及良好的个 性品质。 其中3—6年级综合实践活动课程的具体目标中提到要：激发好奇心和求知欲，初步养成从事探究活动的正确态度，发展探究问题的初步 能力 依据总目标、学段目标以及五年级学生的认知特点，本课的学习目标 制定如下： 1.能联系生活实际，围绕“饮料与健康”提出问题，筛选问题，提炼出 课题。
2.能够关注饮料市场的现状，有想要探究“饮料与健康”的兴趣。 3.通过独立思考、生生互动、师生互动，有自主合作探究意识，能感 受到与他人合作交流的乐趣。 学情分析 五年级的学生经过两年的综合实践活动，已经具备了一定的实践能力，但对综合实践活动课程并不了解。因此，在活动中要逐步培养学生一些探究问题的方法，提高学生的问题意识，能够从生活和学习中挖掘自己感兴趣的活动主题，能够尝试和同学展开小组合作学习，在有效地活动中不断提高学生的实践与创新的潜能。 教学重难点本课的重难点是：学会围绕主题，提出贴近生活、容易操作、较有价值的问题，并能筛选问题，将问题提炼成课题。 为了突破本课重难点，课堂上，采用形象的“曼陀罗思考法”来发散的学生思维，让学生提出更丰富、更有深度的问题；引导学生对问题逐个筛选和提炼，在讨论中归纳出选题原则，为学生的活动提供支架；通过实例铺垫、即时的问题转化等形式让学生明白如何对课题进行表 述更为贴切。 教学过程
《饮料与健康》成果展示课指导预案 四年级 2016-2017第一学期 【活动目标】： 1.通过成果展示和交流，促进学生进一步合作学习，达到经验和智慧的分享。 2.通过交流互动，使学生学会倾听，学会发现，学会提问，培养学生深入探究问题的能力。 3.通过成果展示和交流，培养和发展学生的展示、表达和交流能力，变得更加自信。 【时间】：1课时 【活动准备】：幻灯片、展示道具等 【活动过程预案】： 一、谈话导入 同学们，一个多月前，我们开始了以《饮料与健康》为主题的小课题研究，进行了分组，讨论确定了研究课题，制定了研究方案，通过上网、采访、问卷等方式展开调查，最后对资料进行汇总、整理、分析、研究、删选，形成结论，我们每一个同学在整个过程中都非常投入。在今天这个展示和交流活动成果的课堂上，相信各个组不仅能展示自己的活动成果，也能从别的组里汲取更多的收获。 二、进入展示、答辩、互动 1.探究组展示《饮料的种类和品牌的研究》成果 （1）师：你们知道现今市场上的饮料主要有哪些种类吗？各个种类主要有哪些品牌呢？我们哪个小组是研究这个问题的？ （2）探究组上场展示《饮料的种类和品牌》（小品、课件） （3）师：对于他们这个课题，你们还有什么问题要问？ （学生可以是对研究内容的质疑及补充，可以是对课题开展时研究方式的质疑，也可以提出课题进一步研究的方向） （4）学生质疑问答，教师再给予评价。 2.揭秘组展示《饮料的成份及对人体影响的研究》成果（课件、采访录像） （1）师：知道了饮料的种类和品牌还不够，我们特别应该关注的是饮料的成份以及饮料对人体到底有没有影响。我知道，我们有一个小组就是研究这个的。 （2）《饮料的成份及对人体影响的研究》展示
《饮料与健康》综合实践主题活动设计 一、主题活动的提出及意义 随着生活水平的不断提高，近几年来，超市中可见的饮料数量越来越多，品种也越来越丰富，饮料已成为了绝大多数人的生活中不可或缺的一类食品，人们在超市选购食品时，从货架上拿几瓶饮料已成为了一种很自然的习惯。在我们小学生的生活中，我们也发现在春游、秋游、小队活动或是班级搞庆祝活动时，所带的食品中饮料也是一大主角。有很多学生表示，自己从来不喝水，渴了一直都是喝饮料的。那么，这样的情况到底好不好呢饮料对我们的身体会不会有影响还有，现在的饮料品种那么多，哪些更有营养，更适合我们小学生饮用饮料为什么会如此畅销它们为什么会具有那么大的诱惑力这一系列的问题引起了我们的关注。我们便产生了以“饮料与健康”为主题的综合实践活动。通过这一综合实践活动，让学生在自主、合作中主动地去探寻饮料与健康的关系，从而让孩子学会关注身边的事，探究事物的价值，还可以使学生在自主合作研究的过程中培养起实践能力、团队合作精神和人际交往能力。 二、主题活动的具体目标 （一）设计思路 本次主题活动的设计思路是以小课题研究为基本形式，让学生在老师的帮助指导下，从自己感兴趣的问题入手，制定关于饮料的研究课题，通过合作调查、采访、访问、信息搜集与处理、表达与交流、展示与评价以及实践成果的推广等探索活动，拉近学生与饮料的距离，促进学生真正了解饮料，学会正确面对饮料。增进学生对身边事物进行探究的探究心理，鼓励学生不断学习，不断创新。 （二）活动总目标 ' 1．认知和技能： （1）对饮料展开调查，对饮料有多方面的了解，正确认识饮料。 （2）通过活动，对实践活动的方法、步骤有进一步的体验和了解。 2．过程和方法：
关于《饮料与健康》综合实践活动交流材料 一、设计思路 随着生活水平的不断提高，近几年来，超市中可见的饮料数量越来越多，品种也越来越丰富，饮料已成为了绝大多数人的生活中不可或缺的一类食品，人们在超市选购食品时，从货架上拿几瓶饮料已成为了一种很自然的习惯。在我们小学生的生活中，我们也发现在学校搞庆祝活动时，所带的食品中饮料也是一大主角。有很多学生表示，自己从来不喝水，渴了一直都是喝饮料的。那么，这样的情况到底好不好呢？饮料对我们的身体会不会有影响？还有，现在的饮料品种那么多，哪些更有营养，更适合我们小学生饮用？饮料为什么会如此畅销？它们为什么会具有那么大的诱惑力？这一系列的问题引起了我 们的关注。我们便产生了以“饮料与健康”为主题的综合实践活动。主要以小课题研究为基本形式，通过合作调查、采访、访问、信息搜集与处理、表达与交流、展示与评价以及实践成果的推广等探索活动，拉近学生与饮料的距离，促进学生真正了解饮料，学会正确面对饮料。增进学生对身边事物进行探究的探究心理，鼓励学生不断学习，不断创新。通过这一综合实践活动，让学生在自主、合作中主动地去探寻饮料与健康的关系，从而让孩子学会关注身边的事，探究事物的价值，还可以使学生在自主合作研究的过程中培养起实践能力、团队合作精神和人际交往能力。 二、活动目标 1．认知和技能： （1）对饮料展开调查，对饮料有多方面的了解，正确认识饮料。 （2）通过活动，对实践活动的方法、步骤有进一步的体验和了解。 2．过程和方法： （1）通过围绕自己感兴趣的角度所确定的研究内容引导学生自主发现问题、提出问题，并寻求各种途径处理解决问题，以促进学生实践活动能力的提高。
1.摘要 随着饮料市场的飞速发展，饮料已成为青少年必不可少的饮品。为了更好地了解青少年在日常生活中饮用饮料的现状及饮料对健康的影响，我们开展了一次关于饮料对青少年的影响探究活动。通过上网查阅资料、采访、问卷调查等方法，对超市、学校周边小卖部、学校内部不同地点的学生进行了实地走访，就饮料对青少年的影响做了详细的调查和分析，在探究过程中，我们发现很多同学明知碳酸饮料对健康不利，依然不能抵制诱惑，就此问题，我们还进行了实验验证，并得出了相关结论。希望通过本次活动，让青少年在日常生活中学会正确对待饮料消费，选择健康的饮料，让青少年更加健康的成长。 关键词：饮料；健康；心理；消费；环保意识；青少年 2.绪论 2.1引言 随着饮料市场的飞速发展，各种品牌的饮品琳琅满目，商店里销售的饮料五花八门，种类繁多，青少年对饮料的需求也日益增多，甚至有许多青少年用饮料代替水来喝，校园里，街道边各式各样的饮料瓶随处可见，学校附近小店的饮料供不应求，由于饮用饮料而导致的肥胖、发育不良、“果汁尿”、胃消化功能减退等疾病的发病率在逐年提高，由此引发了系列问题。自从多种饮料被曝含有塑化剂以来，饮料市场丑闻的频频曝光，饮料对身体健康的影响就成为人们最为关心的一件事。那么，饮料对青少年究竟有什么影响？我们应该如何正确对待饮料？针对饮料所引发的一系列问题，本小组开展了“饮料与青少年健康”的研究，希望促进青少年的健康发展。 2.2研究目标 （1）了解饮料的种类、成份及其对人体的影响。 （2）探究饮料对青少年健康的影响。 （3）探索正确选择饮料的方法，提出比较科学合理的选择建议。 2.3 研究过程 准备工作，设计调查问卷 选定研究课题 研究调查 得出结论 撰写研究报告 采访调查 网络搜集资料 问卷调查 实验探究
“饮料与健康”活动设计方案 实践活动目的 1.通过谈饮料，做实验、看视频、算糖量这些活动让学生逐步感受饮料中的含糖量，以及食用过多的饮料给人体带来的危害。 2.通过找饮料中添加剂的数量，引起学生对食品添加剂的思考，激发探索食品添加剂的兴趣。 3.制定小组研究方案，小组交流方案，使后续活动的开展具有可能性。 活动重难点： 通过谈饮料，做实验、看视频、算糖量这些活动让学生逐步感受饮料中的含糖量，以及食用过多的饮料给人体带来的危害。 教学准备 1. 教师教学课件 2.纸质方案设计表 教学过程 活动一：谈饮料导入课题。做实验揭开饮料含糖量 1.谈饮料 师：同学们，你们爱喝的饮料都带来了吗？ 生：带来啦！ 师：哇，我看到了许多不同的饮料，哪些同学可以向我们大家介绍一下你爱喝的饮料。 生：…… 师：听了同学的的介绍，下面我也来介绍我爱喝的饮料，我小的时候爱喝雪碧，带了雪碧的同学请举手，哇，这么多，可以把你们的雪碧借给我一瓶吗？你们猜我要拿你们的雪碧干什么？ 生1：喝 师：都不是，我要拿你们的雪碧做个实验。想看吗？ 生：想。 2.用饮料做实验 师：（做实验）现在让我们一起耐心的等待，并时时关注他的变化。咦，怎么变成这样啦，让我们把它记录下来再去研究它吧。同学们想一下这黄黄的物质是什
么？ 生：色素。 师：还有不同的意见吗？ 生：糖。 师：还有不同的意见吗？ 生：添加剂。 师：认为是认为这里面是糖的，请举手，认为是添加剂的同学请举手。真喜欢你们这一群有想法小朋友。正如大部分同学想的那样，这里面的主要物质就是糖。 3.算一算饮料中的含糖量 师：让我们一起回想刚才的实验，我只是倒了小瓶盖的雪碧，蒸发后就可以得到这么多的糖。那我们要是把这一大瓶雪碧给喝下去，那得喝下去多少糖呀？你们想知道吗？同学们可以拿出草稿本记录下相关数据。让我们边看边记录，准备好了吗？ 生：（边看边记录） 师：通过刚才的记录我们知道一块方糖的质量是4.5克。橙汁饮料含糖量折合成方糖是11块。可乐折合成方糖14块。冰糖雪梨饮料折合成方糖是14块。苹果味碳酸饮料折合成方糖17块，乳酸菌饮料折合成方糖11块。我们可以发现含糖量最少的饮料折合成方糖也有11块。现在我们就以它为例，算一算这样的一瓶饮料里面含有多少克糖？ 生：（计算常见饮料含糖量） 师：算出来的同学请举手。 生：49.5克。 师：也就是说大约有50克糖。那50克糖有多少呢？看，我把50克糖给你们带来了。看到这50克糖你们有什么想法？ 生：多。 师：是啊，喝下去一瓶饮料就相当于吃下去这么多的糖。 4.谈危害 师：健康专家提醒我们人体一天糖的摄入量应该控制在30~40克。看来我们一天只要喝下一瓶饮料，我们糖的摄入量就已经超标了。可是糖作为能量的来源我们
饮料与健康教案 教学目标： 1.让学生联系生活，谈一谈生活中有哪些饮料。 2.通过实践活动，让学生了解饮料的相关知识，拓宽学生的知识面，了解饮料的配料，明白饮料带给身体的危害。 3.感受饮料带给我们生活的变化，初步培养每个学生形成健康的饮料意识。 教学活动准备: PPT课件，纸杯，饮料若干瓶。 教学过程： 一．激趣导入 1.同学们，今天老师带来了几张精美的图片，想不想看？（出示图片） 2.老师刚刚出示的都是关于饮料的图片，看着这些精美的图片，真是让人垂涎欲滴。（板书：饮料） 二．调查学生饮料的喜好同学们喜欢喝饮料吗？ 随着人们生活水平的不断提高，饮料已成为人们生活中不可缺少的一部分，饮料的消费量也越来越大，各种各样的饮料层出不穷。（出示广告图片）同学们喜不喜欢喝饮料？（喜欢）都是喜欢喝那些饮料? 三．确定探讨主题 大热天里看到不少同学满头大汗之后痛饮各种各样的瓶装饮料，嘴里还直喊：“爽啊！”连我也禁不住想扬脖一试。可是，这些包装精美的饮料，又常常使我直犯嘀咕：它们“来历”清楚吗？它们对小学生的健康有益吗？带着这些疑问，还是让我们走进饮料世界来作一番调查吧。（板书课题） 关于饮料，你最想了解它哪方面的问题？哪些问题值得我们探讨研究？ 1..学生交流后，请记录员把同学想探究的问题填如调查表内。 2.全班交流 3.归纳整理，确定研究主题： 同学们真了不起，想到了那么多问题。请同学们仔细观察这些问题，是不是都值得研究，有没有重复的，相似的，我们将不值得研究的删除，将相似的合并，形成研究主题。 四．探讨饮料的种类与成分 1. 今天同学们大都带来了饮料，细心的你请观察一下饮料的配料说明，可根据配料谈谈想法。 2.学生交流 3.归纳整理：饮料的种类与成分。（出示图片） 五．饮料的危害 1.思考：（1）为什么饮料中含有这些物质？ 2. 你注意到每瓶饮料的瓶身上的生产日期和保质期了吗？ 2.学生说说生产日期和保质期。 3.饮料能这么长时间不变质是为什么？（防腐剂）
《饮料与健康》教学设计 课型设计说明本节课是一节以《饮料与健康》为主题的选题指导课，是在开展活动之前的第一课时。选题课是教师引导学生进行课题研究的第一步，也是学生在研究性学习过程中首先遇到的一个难题。选题的成功与否，直接影响着研究性学习活动开展的方向与质量。小学生虽然具有很强的问题意识，但由于生活阅历和知识积累的限制，学生对生活的观察往往停留在表面，抓不住本质，这就需要教师进行有效的课堂指导。因此，本次综合实践活动安排了选题指导课，希望通过本次活动，引导学生发现自己感兴趣的问题、确定活动主题，并对学生进行选题的原则、选题的途径、选题应注意的问题等进行方法上的指导，让学生选择的课题更规范有效，为后续活动的开展打好基础。 学习目标《综合实践活动指导纲要》提出，综合实践活动的总目标是：密切学生与生活的联系，推进学生对自然、社会和自我之内在联系的整体认识与体验，发展学生的创新能力、实践能力以及良好的个性品质。 其中3—6年级综合实践活动课程的具体目标中提到要：激发好奇心和求知欲，初步养成从事探究活动的正确态度，发展探究问题的初步能力 依据总目标、学段目标以及五年级学生的认知特点，本课的学习目标制定如下： 1.能联系生活实际，围绕“饮料与健康”提出问题，筛选问题，提炼出课题。 2.能够关注饮料市场的现状，有想要探究“饮料与健康”的兴趣。 3.通过独立思考、生生互动、师生互动，有自主合作探究意识，能感受到与他人合作交流的乐趣。 学情分析 五年级的学生经过两年的综合实践活动，已经具备了一定的实践能力，但对综合实践活动课程并不了解。因此，在活动中要逐步培养学生一些探究问题的方法，提高学生的问题意识，能够从生活和学习中挖掘自己感兴趣的活动主题，能够尝试和同学展开小组合作学习，在有效地活动中不断提高学生的实践与创新的潜能。 教学重难点本课的重难点是：学会围绕主题，提出贴近生活、容易操作、较有价值的问题，并能筛选问题，将问题提炼成课题。 为了突破本课重难点，课堂上，采用形象的“曼陀罗思考法”来发散的学生思维，让学生提出更丰富、更有深度的问题；引导学生对问题逐个筛选和提炼，在讨论中归纳出选题原则，为学生的活动提供支架；通过实例铺垫、即时的问题转化等形式让学生明白如何对课题进行
饮料与青少年健康 1.摘要；随着饮料市场的飞速发展，饮料已成为青少年必不可少；随着饮料市场的飞速发展，各种品牌的饮品琳琅满目，；（1）了解饮料的种类、成份及其对人体的影响；（3）探索正确选择饮料的方法，提出比较科学合理的； 2.4研究方法；本研究采用了访谈、问卷调查、实验探究等方法，收集；在家长、老师的指导和建议下，针对有关饮料对青少年；本调查共发出问卷50份，分为3次分发，有 随着饮料市场的飞速发展，饮料已成为青少年必不可少的饮品。为了更好地了解青少年在日常生活中饮用饮料的现状及饮料对健康的影响，我们开展了一次关于饮料对青少年的影响探究活动。通过上网查阅资料、采访、问卷调查等方法，对超市、学校周边小卖部、学校内部不同地点的学生进行了实地走访，就饮料对青少年的影响做了详细的调查和分析，在探究过程中，我们发现很多同学明知碳酸饮料对健康不利，依然不能抵制诱惑，就此问题，我们还进行了实验验证，并得出了相关结论。希望通过本次活动，让青少年在日常生活中学会正确对待饮料消费，选择健康的饮料，让青少年更加健康的成长。关键词：饮料；健康；心理；消费；环保意识；青少年 2. 绪论2.1引言 随着饮料市场的飞速发展，各种品牌的饮品琳琅满目，商店里销售的饮料五花八门，种类繁多，青少年对饮料的需求也日益增多，甚至有许多青少年用饮料代替水来喝，校园里，街道边各式各样的饮料瓶随处可见，学校附近小店的饮料供不应求，由于饮用饮料而导致的肥胖、发育不良、“果汁尿”、胃消化功能减退等疾病的发病率在逐年提高，由此引发了系列问题。自从多种饮料被曝含有塑化剂以来，饮料市场的丑闻频频曝光，饮料对身体健康的影响就成为人们最为关心的一件事。那么，饮料对青少年究竟有什么影响？我们应该如何正确对待饮料？针对饮料所引发的一系列问题，本小组开展了“饮料与青少年健康”的研究， 希望促进青少年的健康发展。2.2研究目标 英国科学家近日发现，碳酸饮料是腐蚀青少年牙齿的重要原因之一。研究报告称，常喝碳酸饮料会令12岁青少年齿质腐损的几率增加59%，令14岁青少年齿质腐损的几率增加220%。如果每天喝4杯以上的碳酸饮料，这两个年龄段孩子齿质腐损的可能 性将分别增加252%和513%。 英国牙科协会科学顾问利兹·凯对此深表忧虑：“尽管喝‘无糖’碳酸饮料减少了糖分摄取，但这些饮料酸性仍然很强，也可能 导致齿质腐损。”《英国牙科杂志》刊登了这份研究报告。 二氧化碳气容量是碳酸饮料一个特征性指标，足够的二氧化碳气容量能使饮料保持一定的酸度，具有一定的杀菌和抑菌作用，并可通过蒸发带走热量起到降温作用。二氧化碳气容量达不到一定含量，就不能称为碳酸饮料。美国公众利益科学中心建议使用这样的警示语：“美国政府建议您少喝（含糖）碳酸饮料，以预防体重增加、蛀牙和其他健康问题。”或者“为了保护您的腰 围和牙齿，请考虑一下是喝饮料还是喝水。” 炎炎夏日话饮料两罐碳酸饮料等于20茶匙糖 据美国《儿科学杂志》报道，美国研究人员发现，儿童喝碳酸饮料越多，他们肥胖 的可能性就越大。美国俄亥俄州立大学和俄亥俄州儿童医院的研究人员一项研究发现， 每天多喝一罐碳酸饮料可将儿童肥胖的风险提高60％。而且营养低、热量高的碳酸饮 料让孩子们少喝了牛奶和其他有营养的饮品，减少了他们发育成长必需的维生素和矿 物质的摄入量。 喝碳酸饮料最多的孩子牛奶喝得较少，身体从饮食中摄取的蛋白质、钙、磷、镁和 维生素A的水平降低。在美国，10多岁的孩子平均每天要喝两罐碳酸饮料，这相当于 吃了20茶匙糖。碳酸饮料是人体额外糖分的最大来源，提供了美国儿童每天所需总热 量的20％。但营养专家建议，产自额外糖分热量的这一比例不应该超过10％。 运动饮料侵蚀牙齿 美国牙科学会临床刊物《全面牙科》杂志上发表的一项研究指出：“非苏打饮料和运动饮料对牙齿珐琅质的损害程度要大大超
走进饮料世界综合实践活动实施方案 一、活动背景 随着生活水平的不断提高，近几年来，超市中可见的饮料数量越来越多，品种也越来越丰富，饮料已成为了绝大多数人的生活中不可或缺的一类食品，人们在超市选购食品时，从货架上拿几瓶饮料已成为了一种很自然的习惯。在我们小学生的生活中，我们也发现在春游、秋游、小队活动或是班级搞庆祝活动时，所带的食品中饮料也是一大主角。有很多学生表示，自己从来不喝水，渴了一直都是喝饮料的。那么，这样的情况到底好不好呢？饮料对我们的身体会不会有影响？还有，现在的饮料品种那么多，哪些更有营养，更适合我们小学生饮用？饮料为什么会如此畅销？它们为什么会具有那么大的诱惑力？这一系列的问题引起了我们的关注。我们便产生了以“饮料与健康”为主题的综合实践活动。通过这一综合实践活动，让学生在自主、合作中主动地去探寻饮料与健康的关系，从而让孩子学会关注身边的事，探究事物的价值，还可以使学生在自主合作研究的过程中培养起实践能力、团队合作精神和人际交往能力。 二、活动目标 1．认知和技能： （1）对饮料展开调查，对饮料有多方面的了解，正确认识饮料。 （2）通过活动，对实践活动的方法、步骤有进一步的体验和了解。 2．过程和方法： （1）通过围绕自己感兴趣的角度所确定的研究内容引导学生自主发现问题、提出问题，并寻求各种途径处理解决问题，以促进学生实践活动能力的提高。 （2）通过小组合作调查、访问、汇报交流促进儿童的协作探究精神、学习交流能力、相互欣赏的意识的生成以及学生人际交往能力、口头表达能力、自我评价能力等的提高。 3．情感态度与价值观： （1）以小组研究的形式，通过合作小组的集体研究，对自己的成果有喜悦感、成就感，感受与他人协作交流的乐趣。 （2）通过实践研究，对饮料有正确的价值取向，并在把活动成果推广的过程中感受实践的价值。 三、活动时间：活动总长大约1个月。 四、活动准备： 1．教师准备：查阅有关资料；制订各个阶段的指导方案与要点；制作课件；设计研究表格、记录表格、评价表格……
饮料与青少年健康 1.摘要 随着饮料市场的飞速发展，饮料已成为青少年必不可少的饮品。为了更好地了解青少年在日常生活中饮用饮料的现状及饮料对健康的影响，我们开展了一次关于饮料对青少年的影响探究活动。通过上网查阅资料、采访、问卷调查等方法，对超市、学校周边小卖部、学校内部不同地点的学生进行了实地走访，就饮料对青少年的影响做了详细的调查和分析，在探究过程中，我们发现很多同学明知碳酸饮料对健康不利，依然不能抵制诱惑，就此问题，我们还进行了实验验证，并得出了相关结论。希望通过本次活动，让青少年在日常生活中学会正确对待饮料消费，选择健康的饮料，让青少年更加健康的成长。 关键词：饮料；健康；心理；消费；环保意识；青少年 2.绪论 2.1引言 随着饮料市场的飞速发展，各种品牌的饮品琳琅满目，商店里销售的饮料五花八门，种类繁多，青少年对饮料的需求也日益增多，甚至有许多青少年用饮料代替水来喝，校园里，街道边各式各样的饮料瓶随处可见，学校附近小店的饮料供不应求，由于饮用饮料而导致的肥胖、发育不良、“果汁尿”、胃消化功能减退等疾病的发病率在逐年提高，由此引发了系列问题。自从多种饮料被曝含有塑化剂以来，饮料市场丑闻的频频曝光，饮料对身体健康的影响就成为人们最为关心的一件事。那么，饮料对青少年究竟有什么影响？我们应该如何正确对待饮料？针对饮料所引发的一系列问题，本小组开展了“饮料与青少年健康”的研究，希望促进青少年的健康发展。 2.2研究目标 (1)了解饮料的种类、成份及其对人体的影响。 (2)探究饮料对青少年健康的影响。 (3)探索正确选择饮料的方法，提出比较科学合理的选择建议。 2.3 研究过程 准备工作，设计调查问卷 选定研究课题 研究调查 得出结论 撰写研究报告 采访调查 网络搜集资料 问卷调查 实验探究