特◆别◆声◆明
本资料上所有内容均经过认真核对，如有任何印刷错漏或内容
上的误解，本公司保留最终解释权。
另：产品若有技术改进，将会编进新版的说明书中，恕不另
行通知，产品外观、颜色如有改动，以实物为准。
本说明书适用于创丰商用台式电磁炉系列具体型号请参见使用型号说明
售后专线：400-021-8911传真：021-********
商用电磁炉使用说明书
上 海 创 丰 企 业
地址：上海市南汇三灶工业园宣春路创丰科技253号上海创丰热能科技有限公司
感谢您购买创丰电磁炉，在使用前请详细阅读此说明书，阅读后请小心
收藏，以备日后查阅。
目 录：
产品工作原理:
产品工作原理………………………………………………主要性能参数指标…………………………………………安全与维护…………………………………………………使用说明……………………………………………………常见故障及保护……………………………………………产品保修卡…………………………………………………
主要性能参数和指标：
使用型号说明：
型号电压2、额定电压：220V /380V 额定频率：50/60HZ 额定输入功率：6kw/8kw/12/kw/15kw
3、对使用电磁炉锅体材料的要求
4、用户在进线端安装的漏电开关及电源线应满足如下：
额定功率8kw 12kw 15kw 20kw 25kw 30kw 保护电流
≥20A
≥32A
≥40A
≥50A
≥63A
≥80A
额定剩余动作电流 分断时间≤0.1s
电源线规格
≥4mm2
≥6mm2
≥6mm2
≥10mm2
≥10mm2
≥16mm2
6KW
功率8KW/12KW/15KW
适用型号
220V
CF-P420
CF -P420‖
380V 380V CF-P420CF -P420‖220V 电磁炉作为厨具市场的 一种新型灶具，它打破了传统的明火烹调方式采用最先进磁场感应涡流加热原理，当电流通过线圈产生磁场，磁力线通过含铁质锅底部时，会产生无数小涡流，使锅体本身自行高速发热，然后加热于锅内食物。
1、电磁炉采用磁场感应涡流原理
利用高频电流通过环形线圈产生交变磁场，磁力线通过导磁导电锅体底部时，产生无数小涡流，使锅体本身自行高速发热来加热锅内食物。 由于非导磁材料不能有效积聚磁力线，形成不了涡流，基本产生不了热能，导电所以电磁炉使用的材料为导磁性相对好的铁行材料，一般用生铁、A3铁锅，不锈钢
8KW/12KW/15KW
6KW 1
112
34
456
5、电磁炉结构示意图
安全与维护：
使用该电磁炉设备时，请注意如下事项：
1、电磁炉机芯忌湿忌水，应尽量摆放于通风、干燥的位置。
2、在使用过程中扭动旋钮开关时，请勿大力或速度过快。
5、电磁炉在使用过程中，锅具严禁干烧。
6、用的过程中，为了更好显示当前使用状态，请勿将显示屏遮盖。
7、严禁堵塞炉底进风口，否则有可能导致主机保护而停止工作。
9、清洁应在关闭电源后进行。
12、连接电源时，至少先连接3mm触电开距的全极断开装置。
8、因使用不当造成锅具底部严重变形应该立即停止使用，否则有可
能损坏主机。
10、厨房用具勺、锅盖、刀叉之类的金属物品不得放在灶面上的烹饪
区内。
3、电磁炉在使用过程中，切勿关断电源开关，以免有损坏电源开关
的可能。
4、电磁炉在关闭电源时，在确定已停止工作且散热风扇停止运行的
情况下再关断电源总开关。
11、电磁炉使用时应注意，因为用户带的戒指手表等在靠近灶面上的
烹饪区内。
13、在紧靠墙壁、隔板、厨房设备。装饰板等处时，建议后者应采用
切注意防火规章。
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14、机器异常或故障，切勿私自拆机维修，应找相关技术人员维修。 15、如果电源软线损坏必须由制造厂家技师或类似专职人员进行更换。
常见故障及保护：
16、机箱内有高压危险，非专业人员严禁拆卸。 在电磁炉工作过程中，出现异常或不能工作，请看下表：
常见故障
排除方法 17、起搏器的用户在操作器具前应同制造厂上磋商。1、上电无嘭声
①电磁炉总电源处接头是否接牢检查排除
18、如果灶面开裂，应立即切断器具或有关部件的电源。
②漏电开关是否跳闸
检查是否漏电，排除故障在开闸
2、上电有嘭声，但扭大开关不能加热①上电前开关没有置于关机位机器旋钮置于关机位，在重启开机②开关旋钮扭动时屏上数字不变旋钮损坏，换旋钮
3、在电磁炉工作过程中，无任何反①只需重新启动即可
应或功率突然降低后又恢复正常②检查通风散热器是否正常 并反复出现上述故障
故障代码：
E1无锅E2锅底超温E3锅底热敏电阻开路E4
IGBT超温保护E5IGBT热敏电阻
开路E6电压低E7
电压高
E8
IGBT过流保护
E9
线盘开路
● 创丰电磁炉实行整机保修二年。
● 保修期的起始日期以产品发票日期为准。
5、在确认风扇停止运行后，关掉总电源开关。● 不属于保修期范围内的产品，本公司仍热情为您服务。
6、使用后关闭单元的控制方法不能依赖锅底探测器。
4、工作结束后关机，将电磁炉开关扭到关机位置数码管显示一横，电源指示灯间亮工作灯熄灭。此时风扇还要运行一分钟后自动停止。 说明：电磁炉在工作如长时间不操作机器，它会认为操作者外出忘记关机，而自动关机，此时只需重新启动恢复开机操作即可。
使用说明：
● 如有故障，请与经销商或本公司售后服务部或联系。 1、打开电源总开关，听到电磁炉发出嘭的一声，显示屏上所有数码和指示灯全部显示
3、在1-9档间，每一档分别代表一个功率档，在进行煎炒时，可根据自己所需要进行调整。
2、扭动旋钮开关，电源指示灯、工作指示灯长亮，散热风扇运行，显示屏显示1，电磁炉进入第一档工作状态，此时再扭动旋钮开关，电磁炉逐步加大工作功率，显示屏也相应显示当前工作的档位，每换一档，就会发出嘭的一声，电磁炉可在1-9档功率间任意调节。
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创丰热能科技
） 保修卡及购机发票一经涂改，保修即时失保修条例
正常使用的状况下产生的故障（由本公司正式工作人员判定），予以免费修理