玉米肽与肝脏
玉米肽的心得分享
玉米肽保肝解酒少不了
────青岛徐春波总监的分享────
徐春波
尊敬的公司领导、尊敬的各位事业伙伴，大家下午好！(掌声)
我也是一只小白鼠。(笑)
讲起喝酒，每次喝酒的时候，总是会遭到一些反对的意见。刚刚我们许副
董许生在讲"爱"。其实我们男人在外面打拼的时候，我们的另一半真的是很爱
我们，看到我们在应酬，她们会说--"小心肝"，很担心的。为什么酒这么不好，我们又要去喝它?因为还有句话说："酒逢知己千杯少"，"酒不醉人…"其实哪里是酒不醉人?肯定是酒把人给搞醉了。那么酒醉了有什么坏处?
我的一个同学和他丈人喝酒，结果喝多了以后两个人搂在一起，我同学非
管他丈人叫大哥。还有一个同学喝醉了，家住在四楼，到三楼去砸门。当然还
有好多其它的事情，总而言之喝酒肯定不好。但是酒这么不好，全世界哪个国
家又能少得了它?没有。这种情况下我们肯定要去保护我们的肝脏。
在半个月之前，我荣幸地成为了另外一只小白鼠(体验玉米肽)。非常有意
思的是，在拿到玉米肽前后我就经历了两次醉酒。
一次是一个亲戚结婚，我去陪客人喝酒，而且要陪女方家的客人。我们那
的规矩就是，女方陪来的那个人是很重要的，一定要让人家喝好。我自己的水
平白酒也就是半斤的量，啤酒就是五瓶。结果那一天为了陪人家，就超过了半斤。后来我想想自己的形象，比我们潘博士讲的那个小老鼠还要惨，怎么回的家?不知道，回家去以后怎么上的床不知道，晚上睡到几点醒了不知道，躺在哪
里不知道，全部是不知道。好惨！第二天有几个客人没走中午还要陪的时候，
我是一滴酒都不敢沾。我是觉得真的喝多了不太好，非常难受。
结果过了几天公司的玉米肽寄到了，碰巧有朋友聚会。想起醉酒的那种感
觉我真的想再也不喝了。但是酒逢知己怎么办?再喝一点，所以我去吃玉米肽。我看那数量不多就不舍得多吃，只吃了四粒，一吃，哇好苦！这家伙呀太苦了。
吃下去了，开始喝酒。我想前几天刚刚喝醉，这次绝不能超过五瓶。结果
那天喝酒的那些人非常厉害，盛情难却，一杯又一杯，一杯接一杯，我的天哪
很快我就发现后面有六个酒瓶子了。我发现，有用，果然有用！就是味道苦一些，也比像个小老鼠那样躺着要舒服多了。
我一看那架势，知道六瓶酒还不能结束。但是我到底能喝多少呢?我也没数。我偷偷地又拿出来四片，趁着他们不注意在那吞。结果，喝了点酒呢动作不是
那么隐蔽，给他们发现了，咦~难怪今天六瓶还这么清醒?他们就抢我的玉米肽吃。他们一吃的那个感觉也是，呀怎么这么苦?当时大概顶多三分钟之后我问他们怎么样，他说：哎！真是舒服了好多，我说那苦味你觉得怎么样，他们说这
么舒服再苦也愿意吃。(笑)
结果那天我们四五个人喝了三十多瓶，其中还有女人不喝酒的，最后也就
有点晕。非常明显的感觉是，第一，我清楚地知道我是怎么回去的，(笑)第二，我是怎么上的床我也很清楚，而且，最明显的是，我大概就是两个小时之后，
我就完全清醒了。(掌声)因为我知道，晚上还有个沟通会要去。平时的话肯定
是不敢去了，因为满嘴的酒气真的影响完美的形象。但是那天，两个小时竟然
就醒了酒了，我发现这个事情可以做。(掌声)真的是这样。
这两次对比非常明显。后来我问问食用玉米肽的朋友，他们也觉得非常非
常的好。我觉得，盼望了这么久的产品终于快要上市了，我们市场肯定会带来
一个新的增长点。我也相信更多的朋友在酒逢知己的时候，在推杯换盏的时候，另一半不必在旁边喊你"小心肝"，她也不用担心你了，因为你有了这个小宝贝--玉米肽。在这里我也祝愿大家好日子天天有，酒逢知已可以千杯少，但是玉米肽保肝解酒少不了！
喝酒不再可怕，因为我有护身符──玉米肽
────北京杨晋源总监的分享────
杨晋源
尊敬的古董事长，尊敬的胡总裁，尊敬的潘博士，各位来自全国的完美人，大家下午好！(掌声)
很有幸我提前食用了我们的玉米肽。当时我拿到产品第一眼就看到我们玉
米肽的成分当中含有丙盐酸(之前我们氨基酸片就含有丙盐酸)，再就是玉米肽
当中有很多的关于氨基酸的成分。
当时我跟几个朋友一起喝酒。我提前十五分钟左右，吃了六粒玉米肽。我
以前夏天都是喝些啤酒，这一天就特地喝了白酒。我以前差不多喝白酒最多的
时候是四两，但是吃了玉米肽之后呢，喝了有六两多，而且喝完跟我以前的感
受是完全不一样。第一，酒量大了，第二，我平常喝了酒之后，会口干，很难
入睡，半夜会起床，然后醒来浑身会很痛，再睡觉就睡不着。但是那天喝完之后，我喝完在回去之后，跟没喝差不多。
第二次体验这个产品的时候，我又提前吃了六粒玉米肽，吃完之后先是喝
了六七两白酒。我是从来不敢掺酒喝的，掺酒喝的话喝完之后准完蛋。但是那
天到最后又差不多喝了三瓶啤酒，半斤多红酒。在喝红酒之前我又加了六颗玉
米肽。当时喝完之后有点不舒服，但是很快，回到家之后这个感觉就没有了，
而且一直没有我吃这个产品之前的那种不舒服的感觉。
值得一提的是，因为我从来很少主动约朋友喝酒的，但是因为我得体验这
个产品，酒前酒后酒中，喝完到底是什么感受，那两天我没事儿就找人喝酒。
很多朋友就觉得肯定有问题。结果发现我吃玉米肽，这些人就非要抢着吃。最
后就给这几个朋友一人分了四粒。因为包装上面写是四到六粒，我吃六粒，给
他们吃四粒，看到底会有什么感受。结果改天我就问他们，他们吃完后感受都
非常好，都没有像平时大家一起喝完酒那么难受，而且第二天起来后身体会很
清爽，没有之前那种很难受的感觉。
好了，因为时间的关系呢，我就简单地给大家分享一些我食用玉米肽的感
受和心得。最后我也祝愿我们的玉米肽能够隆重上市。(掌声)
"肽"想告诉您-4
浏览：79|发布于：2009.12.21|分类：玉米肽与肝脏
神奇的肽
随着社会科技的不断发展，现代人的保健已经进入"肽"的时代，肽这种神奇的物质不仅能帮助我们迅速补充身体的营养，而且特殊的肽还能对我们身体起到特殊的保健功效，什么是肽?我们先从肽的基本知识开始。
一、肽的定义
1、肽：介于氨基酸与蛋白质的中间的物质，由2个或2个以上氨基酸分子相互连接而成，是蛋白质的结构与功能片段。肽是蛋白质的主要吸收手段。
2、多肽：通常指由11~50个氨基酸组成的肽链。
3、低聚肽：通常也称之为寡肽、短肽或小分子肽。指由10个以下氨基酸组成的肽链，具有更显著的营养和功能特性。
二、氨基酸、蛋白质和多肽的概念
在理解多肽的概念之前，我们首先认识一下氨基酸和蛋白质的概念。
1、氨基酸
氨基酸是构成生物体蛋白质并同生命活动有关的最基本的物质，是在生物体内构成蛋白质分子的基本单位，与生物的生命活动有着密切的关系。
2、蛋白质
组成蛋白质的基本单位是氨基酸，蛋白质是由许多氨基酸聚合而成的，由一条或多条多肽链(一个氨基酸的氨基与另一个氨基酸的羧基脱去一分子水，缩合生成的化学键称为肽键。反应继续进行下去，可生成含有许多氨基酸残基的多肽链)组成的生物大分子，为生命的最基本物质之一。
在蛋白质的概念中提到了多肽，可以看出多肽也是组成蛋白质这一生物大分子的"原料"，而氨基酸则是组成蛋白质的基本单位，那么，多肽与氨基酸、蛋白质是一种什么样的关系呢?
3、多肽
生物学在对蛋白质的深入研究过程中，发现一类由氨基酸构成但又不同于蛋白质的中间物质，这类具有蛋白质特性的物质被称作"多肽"。多肽是比蛋白质简单、分子量小，由氨基酸通过肽键相连的一类化合物，在生物学上也称为"氨基酸链"。多肽具有调节机体生理功能和为机体提供营养的双重功效，它几乎影响着人体的一切代谢合成。
一种肽含有2~10个氨基酸称为"寡肽"，也叫"低聚肽"；含有50个以上氨基酸的多肽就是人们熟悉的蛋白质。
4、活性肽
我们在很多地方可以看到活性肽、功能肽的字眼，其实活性肽也叫"功能肽"，是具有重要生理功能的活性物质和功能因子。
生物活性肽有五种来源：一是人体体内自然存在的；二是胃肠道经胃蛋白酶消化食物蛋白质而成的；三是在体外利用蛋白酶水解蛋白质而产生的；四是通过人工化学合成的；五是通过重组DNA技术合成的。
三、多肽与人体
多肽是人体自身存在而且必需的活性物质，是人体的重要组成物质、营养物质，它广泛分布于人体各处。
近三十年来科学家对于多肽研究取得了突飞猛进的进展。研究证实，多肽类物质，除具有一般蛋白质的营养作用外，对人体还具有非常重要的不可替代的调节作用，这种作用几乎涉及到人体的所有生理活动，例如：神经、消化、吸收、代谢、循环、生长、生殖、内分泌等。
多肽对人体的作用可以用八个字粗略概括，即：
玉米根的功效与作用 玉米这是常见的谷物大家都吃过，蒸玉、玉米粉做成的食物都是常见的食品，但是说到玉米根大家就很陌生了，其实大部分的人甚至都没有见过玉米根。其实玉米根主要的功效是针对于尿液，它可以利尿消炎、改善尿频尿急，另一方面它对于胆结石患者是有很强治疗作用，主要是因为玉米根所含的膳食纤维极其的丰富。 玉米根的功效 1、玉米根能利尿消炎 利尿消炎是玉米干的重要作用之一，它可以用于人类多种肾脏病的治疗，像急性肾炎慢性肾炎以及肾盂炎等就都可以用玉米根进行治疗，治疗时最好把玉米根和玉米须以及玉米粒还能蝉衣蛇蜕等中药材一起煎制服用。 2、玉米根能清肝利胆 清肝利胆是玉米根的重要功效之一，它对人类的胆囊炎和胆结石以及黄疸性肝炎都有很好的治疗作用，平时需要时可以把玉米须与茵陈还玉米根各取三十克，直接用清水煎制服用，治疗效果特别好。 3、玉米根能治淋病和尿频 玉米能消炎利尿它对人类高发的尿频和淋病以及小腹尿道感染和疼痛等不良症状都有很好的治疗作用，治疗时可以取玉米根九十克直接煎水服用，另外这种方法对人类的尿路结石也有很不
错的治疗作用，能让身体内的结石分解，并快速排出体外。 玉米的功效与作用 1、含有膳食纤维，具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的作用，可防治便秘、肠炎、肠癌等。 2、所富含的天然维生素E有保护皮肤、促进血液循环、降低胆固醇、防止皮肤病变、延缓衰老的功效，同时还能减轻动脉硬化和脑功能衰退。 3、玉米含有丰富的黄体素、玉米黄质，这两种物质可以很好的预防眼睛的老化! 4、还有利尿降压、止血止泻、助消化的作用。 5、玉米可降低人体血液胆固醇含量，预防高血压和冠心病的发生。中美洲印第安人不易患高血压与他们主要食用玉米有关。 6、玉米胚芽所含的营养物质，有增强人体新陈代谢、调整神经系统功能，使皮肤细嫩光滑，抑制、延缓皱纹的产生。
转：蜂蜜水和牛奶并不解酒 在电视剧里经常会看到，当有人喝醉酒时，身边的人会贴心地泡上一杯蜂蜜水或牛奶 给他们喝。 广西民族医院急诊科副主任、副主任医师蔡茂生说，其实蜂蜜水和牛奶都不能解酒， 它们的作用只能保护胃黏膜。醉酒的人如果呕吐，胃部就不容易受到刺激，像加了一层保 护膜那样，降低胃损伤的几率。 因此，酒后喝蜂蜜水或牛奶其实没啥作用，要喝建议在喝酒前半小时喝，至少可以减 少对胃部的伤害。 浓茶解酒有害无益 浓茶也是热传的解酒方法之一，真的有用吗？ 瑞康医院消化内科主任陈远能说，酒精进入人体后，本来就会使人变得兴奋，使人心 跳加快，血管扩张，血液流动加速，而茶叶也同样具有兴奋作用，因此对于有心脑血管基 础疾病的市民来说，酒后喝浓茶反而会增加发病的几率，百害无益。 汽水和醋也不建议 喝汽水和醋有用吗？瑞康医院消化内科主任陈远能说，汽水里含有丰富的碳水化合物，可以稀释体内酒精浓度，但本来就有胃病的，特别是胃溃疡比较厉害的人，不建议喝汽水，否则会使胃张力升高，出现胃胀气，反而不好。同样喝醋，会加重对胃肠黏膜的刺激，易 诱发胃、十二指肠溃疡，因此也不建议使用。
可以试试氨基酸饮料解酒护肝，玉米低聚肽解酒护肝保肝：摄入体内的酒精经肠胃吸收后，主要在肝脏中代谢。丙氨酸、亮氨酸是与酒精代谢有关的关键氨基酸。丙氨酸能促进血液中酒精的分解作用，增强肝功能、保肝护肝的作用。亮氨酸可以减轻因酒精而引起人体化学反应失调的症状，并有助于控制酒精中毒。摄入酒精会抑制谷氨酸的产生。而谷氨酸能够参加脑的蛋白和糖代谢，促进氧化，改善中枢神经活动，有维持和促进脑细胞功能的作用。润峰金康氨基酸乳酸菌商务精英型固体饮料，在纯天然母乳氨基酸配方下，不会对身体造成任何刺激损伤，更能及时的补充丙氨酸和亮氨酸，更加重要的加入玉米肽，加大了丙氨酸和亮氨酸的浓度，促进酒精在血液中的分解，起到解酒护肝功效，而且作为固体饮料，携带方便，饮用方便，是常喝酒的朋友必备解酒护肝利器
玉米皮的功效与作用是什么 很多人都爱吃玉米，但是我们都知道，现在所说的吃玉米肯定只是玉米粒，会把玉米皮给丢弃掉，但实际上现在玉米皮，在生活当中也被经常运用，所以下面就为大家具体介绍一下，玉米皮的功效和作用，看看在生活当中，你是否能够利用它，为自己的健康以及生活服务呢。 现在正是新鲜玉米大量上市的季节，很多家庭都会买些鲜玉米棒子来吃，不可避免的会剩下一些玉米皮。今天就介绍一下玉米皮的妙用，看看这些玉米皮都有什么样的用途吧。 一、当笼布使用 把玉米皮清洗干净以后，蒸馒头或蒸菜时当作笼布使用非常方便，只要把玉米皮铺在下面就可以了，蒸出来的馒头和菜还会带有玉米的清香味。 还可以把玉米皮剪成大小适合的方片，蒸馒头或蒸包子等食品时，每只下面垫上一片玉米皮。 二、垫烤盘 玉米皮还有非常不错的吸油效果，比如我们做烤排骨之类的菜肴时，就可以把玉米皮铺在烤盘底部，不仅可以帮助吸附烤出来的油脂，而且做出来的烤排骨还有淡淡的玉米清香。把洗净的玉米皮铺在排骨的上面，还能防止把排骨烤的太焦。 三、编织手工艺品 如果你喜欢编织手工艺品，那么玉米皮也是一种极好的原料，
可以用来编织成手袋、坐垫等各种手工艺品。 玉米皮的其它作用 1、蒸煮玉米棒子的时候，不要将玉米皮完全剥尽，留下最内层的两层玉米皮，蒸煮出来的玉米棒子更清香好吃。 2、买回家的新鲜玉米棒子如果一时吃不完，也可以带皮保存几天，外层的玉米皮能保护里面的水分，至少可以保存5天左右不会变老。 上述就是玉米皮的功效作用介绍，通过这些内容介绍和了解之后，我们就可以知道，平时自己很容易丢掉一些东西或者是食物，其实要是能够正确利用的话，对我们的身体健康都是比较好的，而且也比较的方便简单
玉米肽与肝脏 玉米肽的心得分享 玉米肽保肝解酒少不了 ────青岛徐春波总监的分享──── 徐春波 尊敬的公司领导、尊敬的各位事业伙伴，大家下午好！(掌声) 我也是一只小白鼠。(笑) 讲起喝酒，每次喝酒的时候，总是会遭到一些反对的意见。刚刚我们许副 董许生在讲"爱"。其实我们男人在外面打拼的时候，我们的另一半真的是很爱 我们，看到我们在应酬，她们会说--"小心肝"，很担心的。为什么酒这么不好，我们又要去喝它?因为还有句话说："酒逢知己千杯少"，"酒不醉人…"其实哪里是酒不醉人?肯定是酒把人给搞醉了。那么酒醉了有什么坏处? 我的一个同学和他丈人喝酒，结果喝多了以后两个人搂在一起，我同学非 管他丈人叫大哥。还有一个同学喝醉了，家住在四楼，到三楼去砸门。当然还 有好多其它的事情，总而言之喝酒肯定不好。但是酒这么不好，全世界哪个国 家又能少得了它?没有。这种情况下我们肯定要去保护我们的肝脏。 在半个月之前，我荣幸地成为了另外一只小白鼠(体验玉米肽)。非常有意 思的是，在拿到玉米肽前后我就经历了两次醉酒。 一次是一个亲戚结婚，我去陪客人喝酒，而且要陪女方家的客人。我们那 的规矩就是，女方陪来的那个人是很重要的，一定要让人家喝好。我自己的水 平白酒也就是半斤的量，啤酒就是五瓶。结果那一天为了陪人家，就超过了半斤。后来我想想自己的形象，比我们潘博士讲的那个小老鼠还要惨，怎么回的家?不知道，回家去以后怎么上的床不知道，晚上睡到几点醒了不知道，躺在哪
里不知道，全部是不知道。好惨！第二天有几个客人没走中午还要陪的时候， 我是一滴酒都不敢沾。我是觉得真的喝多了不太好，非常难受。 结果过了几天公司的玉米肽寄到了，碰巧有朋友聚会。想起醉酒的那种感 觉我真的想再也不喝了。但是酒逢知己怎么办?再喝一点，所以我去吃玉米肽。我看那数量不多就不舍得多吃，只吃了四粒，一吃，哇好苦！这家伙呀太苦了。 吃下去了，开始喝酒。我想前几天刚刚喝醉，这次绝不能超过五瓶。结果 那天喝酒的那些人非常厉害，盛情难却，一杯又一杯，一杯接一杯，我的天哪 很快我就发现后面有六个酒瓶子了。我发现，有用，果然有用！就是味道苦一些，也比像个小老鼠那样躺着要舒服多了。 我一看那架势，知道六瓶酒还不能结束。但是我到底能喝多少呢?我也没数。我偷偷地又拿出来四片，趁着他们不注意在那吞。结果，喝了点酒呢动作不是 那么隐蔽，给他们发现了，咦~难怪今天六瓶还这么清醒?他们就抢我的玉米肽吃。他们一吃的那个感觉也是，呀怎么这么苦?当时大概顶多三分钟之后我问他们怎么样，他说：哎！真是舒服了好多，我说那苦味你觉得怎么样，他们说这 么舒服再苦也愿意吃。(笑) 结果那天我们四五个人喝了三十多瓶，其中还有女人不喝酒的，最后也就 有点晕。非常明显的感觉是，第一，我清楚地知道我是怎么回去的，(笑)第二，我是怎么上的床我也很清楚，而且，最明显的是，我大概就是两个小时之后， 我就完全清醒了。(掌声)因为我知道，晚上还有个沟通会要去。平时的话肯定 是不敢去了，因为满嘴的酒气真的影响完美的形象。但是那天，两个小时竟然 就醒了酒了，我发现这个事情可以做。(掌声)真的是这样。 这两次对比非常明显。后来我问问食用玉米肽的朋友，他们也觉得非常非 常的好。我觉得，盼望了这么久的产品终于快要上市了，我们市场肯定会带来 一个新的增长点。我也相信更多的朋友在酒逢知己的时候，在推杯换盏的时候，另一半不必在旁边喊你"小心肝"，她也不用担心你了，因为你有了这个小宝贝--玉米肽。在这里我也祝愿大家好日子天天有，酒逢知已可以千杯少，但是玉米肽保肝解酒少不了！ 喝酒不再可怕，因为我有护身符──玉米肽
肽在乳品中的应用 蛋白质是人体必需的营养物质，在天然食物蛋白质中含有许多具有营养、调节功能的多肽，通过适当的方法，可将蛋白质中的多肽释放出来，从而可获取功能多肽。例如，从大豆蛋白中可分离出具有降低血脂的降脂肽；从牛乳中可分离出具有促进钙吸收的酪蛋白磷酸肽；从鱼、虾中可分离出具有降压作用的降压肽。这些功能肽作为食品添加剂已是世界各国研究的热点。 首个成功地运用于乳品业中的多肽是酪蛋白磷酸肽（简称CPP）。CPP在中性和碱性条件下，可以有效地避免钙在小肠中性和偏碱性环境中沉淀，促进钙的吸收。牛乳是一种全价营养食品，其中富含金属钙，所以牛奶是钙质的良好来源。但是牛奶中的钙吸收并不完全，易在肠道中形成难溶性的钙盐而排出体外。在牛奶中添加适当的CPP，可大大增强钙吸收。现在市面上许多乳制品添加有CPP，此外CPP还有抗蛀牙等功效。 鸡卵白蛋白经定向酶切技术可获取平均分子量小于5000Dal的白蛋白多肽。白蛋白多肽能改善和提高机体的免疫力。实验表明，服用白蛋白多肽后，体内自然杀伤细胞能力加强，各种补体合成速度加快，白蛋白含量增多。同位素跟踪实验证实，白蛋白多肽能促进核酸等物质的吸收和利用。婴幼儿、儿童及青少年正是完善机能、长身体的关键时候，其免疫系统不够完善，极易患感冒、发烧、腮腺炎、肺炎等各种疾病。最近，惠尔康扬子江乳品公司已成功地将白蛋白多肽添加到瓶装鲜奶中，产品一问世，深受广大青少年的欢迎。 大豆多肽是从大豆蛋白中分离出来的活性多肽，它具有降低胆固醇在体内重吸收，减少甘油三酯在体内合成，促进脂肪代谢等功能。含有大豆多肽的鲜牛奶已诞生，这种牛奶特别适应于中老年人群。它不仅提供了人体必需的蛋白营养，还能有效降低血中胆固醇和甘油三酯含量，同时，还能加快体内耗能、燃烧脂肪、抵抗肥胖，这对增强老年人健康，预防老年性疾病，如心血管疾病、糖尿病等都具有重要意义。 此外，从食品蛋白中分离出的各种肽，如降压肽、降糖肽、记忆肽等都可以应用于乳品。武汉肽类物质研究所已经解决了多肽与乳品相结合的技术上的许多问题，如脱色、脱苦、功能 团保护等，各种添加多肽的功能奶及奶制品将不断面市。
玉米须的功效与作用 玉米大家应该都啃过，香甜可口，但是玉米上的玉米须大家一定都没注意，大多数人都是把玉米须拔出来扔掉，其实玉米须是一种中药材，那么玉米须的性状是什么呢，玉米须的功效又有哪些呢，下面我们就来聊一聊玉米须。 【中药名】 玉米须，yumixu。 【别名】 包米须、玉麦须、玉蜀黍蕊。 【英文名】 Stigma Maydis。 【来源】 禾本科植物玉蜀黍Zea mays L.的花柱和柱头。 【植物形态】 一年生高大草本，高1.5～4米。秆粗壮，直立，常不分枝，节间较长，有髓，基部各节处常有气生根，入土后，成支柱根。叶互生，叶片宽大，扁平，剑形或长披针形，先端渐尖，边缘有波状皱褶，具强壮的中脉，叶鞘包秆，叶舌紧贴茎。雄花聚成开展的圆锥花序，顶生，长达40厘米，雄花序的分枝呈三棱状，每节有雄小穗2，每1雄小穗含2小花，两颖几等长，膜质，顶端尖，具纤毛，外稃均为膜质，透明;雌花序圆柱形，生于叶腋，外面包有多数鞘状苞片，雌小穗密集成纵行，排列于粗壮的穗轴上，颖阔，顶端圆形或微凹，外稃膜质，透明，子房具极长而细弱的花柱，顶端分叉，露出苞外。颖果略呈球形，成熟后超出颖片和稃片之外。花期6～8月，果期7～9月。 【产地分布】 全国大部分地区均产。性耐寒，喜向阳土质肥沃处。 【采收加工】 于玉米成熟时采收，摘取花柱，晒干。 【药材性状】
雌蕊穗腋生，为多数鞘状苞片所包。雌小穗孪生，成8～18行排列于粗壮的海绵状穗轴上。雌蕊具长丝状的花柱，长15～25厘米，直径0.2～0.3厘米，鲜时黄绿色、淡绿色至黄褐色，干后黄白色或浅棕色。气微，味淡。 【性味归经】 性平，味甘。归肾经、胃经、肝经、胆经。 【功效与作用】 利尿、消肿、降压。属利水渗湿药下属分类的利水消肿药。 【临床应用】 用量15～30克，大剂量60克，水煎服，外用：适量，烧烟吸入。用治肾炎水肿、小便不利、湿热黄疸、胆囊炎、胆结石、高血压。 【药理】 药理实验证实，有利尿、降压、利胆、降血糖、止血等作用。 【化学成分】 含大量硝酸钾、维生素K3、维生素E醌和苦味苷类、皂苷、挥发油、树脂、维生素C及泛酸、肌醇等成分。另含谷甾醇、豆甾醇、生物碱类物质、脂肪油、多聚戊糖、黄酮、色素、鞣质及尿囊素等。 【使用禁忌】 无。 【相关药方】 ①治血吸虫病肝硬化，腹水 玉米须30～60g，冬瓜子15g，赤豆30g。水煎服，每日1剂，15剂为1疗程。(《食物中药与便方》) ②治尿道感染 玉米须15g，金钱草45g，萆薜30g。水煎服。(《湖北中草药志》) ③治肾脏炎、初期肾结石
玉米是我国北方最具优势的粮食资源之一。近年来，北方地区，玉米粮食资源的 转化和深加工已经成为中央政府和地方政府十分关切并急待解决的重大课题。在玉米 淀粉加工业中，10吨淀粉产品，就有大约1吨玉米蛋白副产品。目前, 玉米蛋白粉主 要作饲料用, 利用价值太低。把玉米蛋白粉制成玉米肽, 以其为基料进一步开发成保健 食品（饮料）或药品，它的利用价值将增涨几十倍，甚至更高。现以开发功能食品为 例: 1吨玉米蛋白粉-----0.6吨玉米蛋白-----0.3-0.4吨玉米肽-----3.8万罐-5.0万罐饮料(8-10g肽/罐, 出厂价1.5-2.0元/罐)---5.7万元-7.5万元是玉米蛋白粉售价的30-40倍。 仅就解酒保肝玉米肽产品来说，时下最热的润峰金康氨基酸乳酸菌解酒护肝饮料，将会有非常好的市场前景。中国由于历史文化的原因，有无酒不成席的说法，而且基 本都是喝白酒的习惯，目前，有相当数量的人由于工作或业务的需要，经常大量饮酒，对身体造成伤害，喝酒对这些人来说已成了一种负担。因此，首先在饭店里就会成为 非常受欢迎的保健品。可以预计，玉米肽产品首先在国内打开市场之后，可以向南韩 和俄罗斯等周边国家出口。 一、肽 肽想告诉您： 随着社会科技的不断发展，现代人的保健已经进入“肽”的时代，肽这种神奇的物质 不仅能帮助我们迅速补充身体的营养，而且特殊的肽还能对我们身体起到特殊的保健 功效，什么是肽？我们先从肽的基本知识开始。 什么是肽？ 1、肽：介于氨基酸与蛋白质的中间的物质，由2个或2个以上氨基酸分子相互连接而成，是蛋白质的结构与功能片段。肽是蛋白质的主要吸收手段。 2、多肽：通常指由11～50个氨基酸组成的肽链。 3、低聚肽：通常也称之为寡肽、短肽或小分子肽。指由10个以下氨基酸组成的肽链，具有更显著的营养和功能特性。
玉米又称包谷、包米。其味甘、性平,具有调中开胃、益肺宁心、清湿热和利肝胆的功效。适用于尿路感染、慢性肾炎、尿路结石、胆囊炎、肝炎、自汗盗汗、高血压、高脂血症、慢性鼻炎、肠炎等。 玉米的营养较为丰富 , 含有蛋白质、脂肪、淀粉、维生素 B1 、维生素 B2 、维生素 B6 、维生素 A 、维生素 E 、胡萝卜素、纤维素以及钙、磷、铁等。据研究表明 , 玉米所含的脂肪为精米精面的 4-5 倍 , 而且富含不饱和脂肪酸 , 其中 50% 为亚油酸 , 亚油酸可抑 制胆固醇的吸收。玉米油是一种良好的药物 , 长期食用可降低血中胆固醇 , 软化动脉血管 , 是高血压、冠心病、肥胖症患者和老年人的理想食用油。 现代研究表明 , 多食玉米可预防高血压、冠心病、心肌梗死的发生 , 并具有延缓细胞衰老和脑功能退化的作用。在我国的一些地区和西方发达国家 , 玉米曾一度在餐桌上被排除; 由于发现玉米对高血压、冠心病、动脉硬化等有良好的防治作用 , 目前在许多欧美国家玉米又备受青睐 , 并已成为一种热门的保健食品。 玉米作为高血压患者的优质食品 , 由于和中、开胃、利尿、清湿热的作用显著, 对脾虚肝旺型、痰浊内蕴型高血压患者尤为适宜。为了降低和稳定血压, 高血压患者不仅可多吃玉米面、玉米油 , 也可用玉米须煎汤代茶饮。但是,由于玉米缺少一些必需的氨基酸 , 故不宜单独长期食用,可与豆类、小麦等混合食用, 以提高营养价值。 玉米的营养价值虽高，但却不可长期偏食玉米。长期单吃玉米的人，会发生维生素 P P缺乏症，出现皮肤粗糙、角化过度等表现
维生素含量非常高 玉米 玉米中含有大量的营养保健物质，除了含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素外，玉米中还含有核黄素等营养物质。专家们对玉米、稻米、小麦等多种主食进行了营养价值和保健作用的各项指标对比，结果发现，玉米中的维生素含量非常高，为稻米、小麦的5~10倍，而特种玉米的营养价值要高于普通玉米。比如，甜玉米的蛋白质、植物油及维生素含量就比普通玉米高1~2倍，“生命元素”硒的含量则高8~10倍，其所含有的17种氨基酸中，有13种高于普通玉米。 钙含量接近乳制品 科学检测证实，每100克玉米能提供近300毫克的钙，几乎与乳制品中所含的钙差不多。丰富的钙可起到降血压的功效。如果每天摄入1克钙，6周后血压能降低9%。玉米中的植物纤维素能加速致癌物质和其他毒物的排出；天然维生素E则有促进细胞分裂、延缓衰老、防止皮肤病变的功能，还能减轻动脉硬化和脑功能衰退。玉米含有的黄体素、玉米黄质可以对抗眼睛老化，刺激大脑细胞，增强人的脑力和记忆力。
完美玉米肽:有降低血压解酒醒酒具有抑制酒精中毒,抑制胃对酒精的吸收增加体内乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶的活性促进酒精在体内的代谢和排出,保护您的肝.在喝酒前吃四粒喝酒能增加酒量几倍,喝酒不醉,头不痛,口中无酒味是爱吃酒的人的福音和朋友. 完美玉米肽的功效 一、氨基酸构成相宜，有利于增进酒精代谢 酒文化在中国有着几千年月历史，喝酒不光是一种应酬必备的手段，更是对悠长的历史文化的传授继承，可是喝酒太多容易对身体造成危险，出格是对肝脏的损伤更大为此，公司开展新产品——玉米肽糙米胚芽片玉米肽糙米胚芽片含有从优质玉米中提出取患上的功能成分玉米肽，能迅速被身体直接接收玉米肽不但能协助清除体内基，延缓身体的衰老，更能增进酒精的分解，使酒后人士能更快恢复清醒，并减少酒精对肝脏的损伤；同时产品中的发芽糙米胚芽粉所含的功能成分γ-氨基丁酸不仅能供给前脑所需营养，更具有舒缓神经紧张、改善睡眠质量、晋升记忆能力等作用解酒、护肝、降血压玉米肽糙米胚芽片不单是喝酒人士随身带着的康健产品，更是您家人康健好助手！玉米肽: 是从天然食物——玉米中提出取患上的氨基酸，再经过定向酶切及特别指定小肽分离技能获患上的小份子多肽物质特点: 1、营养丰富：含有人体必须的各类氨基酸，供给氨基酸及肽能营养 二、降低血压：玉米肽具有按捺血管紧张素转换酶的作用，从而降低血压 三、醒酒作用：具有按捺酒精中毒 四、其它作用：本产品除了含降血压小肽外，其它的小肽具有抗疲劳、保肝、提高机体抵抗力力等功能五、易接收：优于氨基酸或者氨基酸的接收 六、消融性：在大范围PH下完全溶于水，无浑浊现象和沉淀物产生 七、稳定性：对热稳定，组份不转变，功能不损失 八、安全性：天然食物蛋白，安全可靠！ 玉米肽的应用范围： 1x 降血压保健品：玉米肽可按捺血管紧张素转换酶的活性，作为一种血管紧张素的竞争性按捺剂，减缓血管紧张读，产生降压作用高血压患者口服24小时后可使血压降落也可预防高血压的发生，对正常人起保健作用
酣乐玉米肽的应用范围 1. 降血压血脂保健品： 玉米肽可抑制血管紧张素转换酶的活性，作为一种血管紧张素的竞争性抑制剂，减轻血管紧张读，产生降压作用。高血压患者口服24小时后可使血压下降。也可预防高血压的发生，对正常人起保健作用。 2. 醒酒产品：玉米肽能抑制胃对酒精的吸收，增加体内乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶的活性，促进酒精在体内的代谢和排出。 3. 护肝产品： 玉米肽含20多种氨基酸，支链氨基酸（亮氨酸、异亮氨酸、缬氨酸）含量很高。有报道，肝昏迷、肝性脑病患者血中支链氨基酸含量下降，输入高含量支链氨基酸可使病情得到缓解，高支链输液广泛应用于肝昏迷、肝硬化、重症肝炎和慢性肝炎的治疗。玉米肽中高支链氨基酸含量在此方面可能具有很高的应用前景。 4. 增强免疫及增强运动能力产品： 玉米肽氨基酸的组成中谷氨酰胺含量很高，谷氨酰胺是构成蛋白质的氨基酸，又是合成核酸的氮源，与组织生长、修复密切相关，虽系非必需氨基酸，但在提高机体免疫力、维持肠道黏膜正常结构和机能，提高机体适应外界有害刺激的能力都具有重要价值。如将其制成谷氨酰胺二肽，能够开发出具有改进免疫功能和增强运动能力等高附加值的营养剂。 5. 运动员食品： 玉米肽富含疏水性氨基酸，又成疏水性肽，摄取后能促进高血糖素的分泌，保持高运动量者的能量需要，有利运动成绩提高。 6. 降血脂食品： 疏水性肽具有降低胆固醇、促进体内胆固醇代谢，增加粪甾醇的排泄等功能。玉米肽可作为降血脂食品的主要功能成分。 7. 强化蛋白饮料： 日本等国应用玉米肽开发出强化蛋白质或抗疲劳饮料，由于玉米肽有较高含量的谷氨酸，还可制成健脑饮料。 玉米肽可抑制血管紧张素转换酶的活性，作为一种血管紧张素的竞争性抑制剂，减轻血管紧张读，产生降压作用。高血压患者口服24小时后可使血压下降。也可预防高血压的发生，对正常人起保健作用。 玉米肽能抑制胃对酒精的吸收，增加体内乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶的活性，促进酒精在体内的代谢和排出。 玉米肽的氨基酸组成中，支链氨基酸（亮氨酸、异亮氨酸、缬氨酸）含量很高。有报道，肝昏迷、肝性脑病患者血中支链氨基酸含量下降，输入高含量支链氨基酸可使病情得到缓解，高支链输液广泛应用于肝昏迷、肝硬化、重症肝炎和慢性肝炎的治疗。 玉米肽氨基酸的组成中谷氨酰胺含量很高，谷氨酰胺是构成蛋白质的氨基酸，又是合成核酸的氮源，与组织生长、修复密切相关，虽系非必需氨基酸，但在提高机体免疫力、维持肠道黏膜正常结构和机能，提高机体适应外界有害刺激的能力都具有重要价值。 疏水性肽具有降低胆固醇、促进体内胆固醇代谢，增加粪甾醇的排泄等功能。玉米肽可作为降血脂食品的主要功能成分。 综上所述，玉米肽蛋白片不单是解酒的必备食品，也是您家人健康的贴心好伴侣。
(19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 (43)申请公布日 (21)申请号 201910334593.8 (22)申请日 2019.04.24 (71)申请人 广东润源中天生物科技有限公司 地址 523000 广东省东莞市松山湖高新科 技技术产业开发区桃园路1号莞台生 物技术合作育成中心4栋2、3楼 (72)发明人 唐林志 杨惠华 傅春梅 陈文聪 文芳 (74)专利代理机构 东莞市华南专利商标事务所 有限公司 44215 代理人 李慧 (51)Int.Cl. A23G 3/44(2006.01) A23G 3/48(2006.01) A23G 3/42(2006.01) A23G 3/36(2006.01) (54)发明名称 一种玉米肽葛根枳椇子压片糖果及其制备 方法 (57)摘要 本发明涉及压片糖果技术领域，具体涉及一 种玉米肽葛根枳椇子压片糖果及其制备方法，压 片糖果的原料包括： 玉米低聚肽粉、枳椇子粉、葛根粉、填充剂、崩解剂、润滑剂和包衣剂。本发明 采用玉米低聚肽、枳椇子、葛根相配合，能快速分 解酒精，增强人体对酒精的代谢，并且也兼具降 血压、血脂的功能，增强人体免疫力， 醒酒安神。权利要求书2页 说明书8页CN 110169480 A 2019.08.27 C N 110169480 A
1.一种玉米肽葛根枳椇子压片糖果，其特征在于： 包括如下重量份数的原料： 2.根据权利要求1所述的一种玉米肽葛根枳椇子压片糖果，其特征在于：包括如下重量 份数的原料： 3.根据权利要求2所述的一种玉米肽葛根枳椇子压片糖果，其特征在于：包括如下重量 份数的原料： 权 利 要 求 书1/2页2CN 110169480 A
玉米棒的主要功效作用 玉米很多人都很喜欢吃的，可以做成很多种菜肴来使用的，吃起来的时候软软糯糯的，而且有的玉米还是非常有水分，如果是经常吃这种五谷杂粮的话肯定对于自己的身体有利无害的，可是很少有人会知道玉米棒有功效作用的，其实玉米棒作为中药材服用以后就有很明显的抗癌效果，使得摄入的很多种有毒物质都无法堆积起来的，保持健康的状态。 玉米的营养成分比较全面 , 一般含蛋白质8.5%、脂肪4.3%、糖类73.2%、钙0.022% 、磷.21%、铁0.0016% , 还含有胡萝 卜素、维生素B1、B2和尼克酸以及谷固醇、卵磷脂、维生素E、赖氨酸等。最新研究指出 ,玉米中含有一种杭癌因子—谷胱 甘肽。国内外苦养学家给予玉米很高的评价,认为：玉米中所含 谷胱甘肽其有杭癌作用,它可与人体内多种致癌物质结合, 能 使这些物质失去致癌性 ; 玉米中所含纤维素是一种不能为人体 吸收的碳水化合物 , 可降低人的肠道内致癌物质的浓度 , 并 减少分泌毒素的腐质在肠道内的积累 ,从而减少结肠癌和直肠 癌的发病率 ; 玉米中所含木质素 , 可使人体内的“巨噬细胞”的活力提高2~3 倍 , 从而抑制癌瘤的发生 ; 玉米中还 含大量的矿物质镁 , 食物中的镁具有明显的防癌效果。日本
遗传学家确认 : 玉来糠可使二硝基茂致癌物质及煎烤鱼、肉时形成的杂环胺的诱癌变作用降低92%。 玉米须含糖类、苹果酸、柠檬酸、维生素K、无机盐（钾盐特别多）等。玉米须煎水后服用，能帮助排除体内的氯化物，提高尿量，其利尿作用是肾外性的。并能抑制蛋白质的排泄。 ★玉米须能帮助降压 胆汁能帮助参与脂肪与胆固醇的代谢，如果胆汁不足，会使得部分脂肪与胆固醇不完全分解，从而进入肝脏，进而进入我们的血液，血液中的胆固醇与脂肪堆积，就容易引起高血压，中风，脑溢血，脑血栓，心脏病等。而玉米须能帮助胆汁分泌，促进胆汁排泄，并且能使胆汁内的有机物和杂质减少，粘稠度，比重与胆红素含量降低。从而预防高血压等疾病，是中老年人日常养生的利器。
系统调理量 1.顾客知道用产品有一个标准 2.掌握标准有一个统一方案 3.统一标准模式即简单又容易复制 系统调理量是最低标准,根据个体差异并适当调整 系统调理量适用于养生保健或食疗调理 本产品不能替代药物 不能夸大产品功效 系统调理量 水少量多饮,一口气不超过250ml,一天应超过3000ml 活力多一次一袋,一天两次 高纤乐一次10g, 一天两次 高纤餐一次15g, 一天两次 健怡茶一次20g, 一天两次 营养餐一次60g, 一天两次 肽藻粉一次20g, 一天两次 开始时先用以上产品,至少7天后在使用以下产品,并有少到多逐步加量 矿物晶一次5g, 一天两次 沙蒜一次四粒,一天两次 一次三至四个月为一个调理周期 大循环为三年 矿物晶与健怡茶的比例为1:4为最佳 三种人不推荐 1.危重病人 2.急病 3.是非人 注：提前告诉他有一个“反弹”期（好转 反映），次数与间隔因人而易。 经验 呼吸系统(支气管炎\肺炎\肺气肿鼻炎) 健怡茶加量,建议加芦荟胶,矿物晶慢慢上,咳吐\胸闷多喝水休息,减缓后再慢慢加量。
上呼吸道感染（感冒）：肽藻3勺以上、矿物晶3勺，其他同上。 消化系统(溃疡病) 建议先上芦荟胶\肽藻\活力多\健怡茶,后上高纤乐,一个月后用矿物晶（用早了会胃痛） 1、胃溃疡病人不能空腹吃矿物晶 2、胃寒、胃酸大的人多吃营养餐、肽藻（空腹）3次/天3匙以上/次 3、浅表性胃炎、萎缩性胃炎空腹吃矿物晶为好 糖尿病 前期健怡茶\肽藻配营养餐量大,高纤乐老年人一天20g,中年人一天40g,矿物晶一到三个月后用,身体好的早些给,身体弱的晚些给,沙蒜系统量 脂肪肝 选用肽藻\健怡茶大量，一定用玉米肽6-8粒以上。 肝硬化 健怡茶特大量, 肽藻量大配营养餐,矿物晶\沙蒜慢用(慎重)，玉米肽8粒以上 大三阳\小三阳（乙肝） 健怡茶特大量, 肽藻量大配营养餐,矿物晶\沙蒜慢用,矿物晶2倍,沙蒜2-3倍,玉米肽8粒以上至少一年 血液循环系统 低血压健怡茶量小,肽藻配营养餐量大;高血脂、冠心病病人肽藻和营养餐开始量小,健怡茶量大,矿物晶后用慢慢加量,沙蒜最后由少到多逐渐加量（1粒到10粒）。 牛皮癣 建议芦荟胶内外都用,都要量大,使用期间不要停(1年),矿物晶3倍系统调理量 牛皮癣、红斑狼疮、过敏反映、白癜风、丹毒、脉管炎等： 1、营养餐：2~3次/天3匙以上/次 2、矿物晶：1匙/天—6匙/天（一个月达到） 3、健怡茶：三天一桶 4、高纤乐：2袋/天 5、肽藻：同营养餐 建议芦荟胶内外都用,都要量大,使用期间不要停(1年),矿物晶3倍系统调理量
玉米肽知识 1、玉米肽的原料来源？ 玉米肽是从天然食品玉米中提取的玉米蛋白，经过酶降解及特定小肽分离技术而获得的小分子多肽物质。 2、玉米肽有哪些功效？ 保护肝脏、促进酒精代谢、抗氧化、降血压、增强免疫、增强运动能力 a、保护肝脏 玉米肽能促进肝脏的解毒功能，减少有毒有害化学物质对肝脏的损伤。实验证明玉米肽对四氯化碳、硫代乙酰胺、酒精等多种化学物质引起的肝损伤均具有明显的保护作用。另外，根据病理学检查显示，玉米肽更可明显减轻肝细胞脂肪的变性，明显改善肝组织损伤程度，因此玉米肽对肝脏有着重要的保护作用。 b、玉米肽独特的氨基酸构成，有利于促进酒精代谢 摄入体内的酒精经肠胃吸收后，主要在肝脏中代谢。玉米肽具有醒酒作用，因为其中含有高比例的丙氨酸和亮氨酸。摄入玉米肽以后，通过提高血液中丙氨酸和亮氨酸的浓度，能够产生稳定的分解乙醇的辅脱氢酶，增强肝脏乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶的活性，促进体内乙醇的分解和代谢，从而降低血液中乙醇的浓度，达到降低醉酒程度和醒酒的作用。 c、抗氧化 意大利米兰大学的恩佐·尼索里（Enzo Nisoli）教授研究小组在实验过程中，给被试小白鼠喝的水里加入了亮氨酸、异亮氨酸、缬氨酸这3种支链氨基酸的混合物，结果发现它们的寿命平均达到了869天，而普通小白鼠则只能存活大约774天。也就是说，“支链氨基酸”使小白鼠的生命延长了12%。在延长寿命的同时，小白鼠的机体内还发生了一系列积极的生物反应，比如细胞得以摄取更多的能量、自由基减少等。自由基是机体氧化反应中产生的有害化合物，具有强氧化性，可损害机体的组织和细胞，进而引起慢性疾病及衰老效应。经过这些体内变化，小白鼠看起来充满活力，而且肌肉协调能力有所提高。恩佐·尼索里（Enzo Nisoli）教授表示“人类首次证明了氨基酸混合物能够延长小白鼠的寿命”，该研究成果2010年10月发表在美国科学杂志《细胞代谢》第12卷362~372页（Cell Metabolism 12, 362–372, October 6, 2010）上。 玉米低聚肽含有丰富支链氨基酸（亮氨酸、异亮氨酸、缬氨酸），具有类似SOD（超氧化歧化酶）的抗氧化作用，对超氧阴离子自由基和羟基自由基有强烈的清除作用。帮助人体从内而外地延缓身体的衰老。 d、降血压 玉米肽可抑制血管紧张素转换酶的活性，作为一种血管紧张素的竞争性抑制剂，减轻血管紧张度，产生降压作用，而对血压正常的人无作用。 e、增强免疫 玉米肽氨基酸的组成中谷氨酰胺含量很高，谷氨酰胺是构成蛋白质的氨基酸，又是合成核酸的氮源，与组织生长、修复密切相关，在提高机体免疫力、维持肠道黏膜正常结构和机能，提高机体适应外界有害刺激的能力都具有重要价值。因此，玉米肽中含有的谷氨酰胺二肽，能够改进免疫系统，实现运动后糖原的补充，是一种高附加值的营养剂。
? ?玉米的功效与作用 功效：防癌抗癌健脾养脾养胃健胃补血补气增强记忆力降胆固醇 禁忌人群：腹胀、尿失禁患者忌食玉米。 适宜人群：一般人皆可食用玉米，尤适宜脾胃气虚、气血不足、营养不良、动脉硬化、高血压、高脂血症、冠心病、心血管疾病、肥胖症、脂肪肝、癌症患者、记忆力减退、习惯性便秘、慢性肾炎水肿以及中老年人食用。 详细信息相生相克 目录 ?玉米的食物介绍玉米的功效玉米的保存秘诀玉米的选购技巧玉米的食用方法玉米的烹 调方法玉米的搭配宜忌玉米的食物介绍 玉米是禾本科植物玉蜀黍的种子。原产于中美洲墨西哥和秘鲁，16世纪传入我国，至今有400余年的栽培历史。 目前全国各地都有种植玉米，尤以东北、华北和西南各省较多。东北地区普遍种植硬粒型玉米，华北地区多种植适于磨粉的马齿型玉米，品质次于硬粒型玉米。 有些地区以玉米作主食。玉米是粗粮中的保健佳品，食玉米对人体的健康颇为有利。 玉米的胚乳含有丰富的淀粉、蛋白质、脂类、矿物质和维生素。玉米的胚特别大，占总重量的10%-14%，其中含有大量的脂肪，因此可从玉米胚中提取油脂。由于玉米中含有较多的脂肪，所以玉米在贮存过程中易酸败变质。 玉米既可磨粉，又可制米。玉米粉没有等级之分，只有粗细之别。玉米粉可制作窝头、丝糕等。玉米粉中的蛋白质不具有形成面筋弹性的能力，持气性能差，需与面粉掺和后方可制作各种发酵点心。用玉米制出的碎米叫玉米渣，可用于煮粥、焖饭。尚未成熟的极嫩的玉米称为“玉米笋”，可用于制作菜肴。市场上近来出现了一些新特玉米：水果玉米、糯玉米、爆裂玉米。 玉米的功效 减肥：食后可消除肥胖人的饥饿感，但食后含热量很低，也是减肥的代用品之一。 防癌抗癌：植物纤维素能加速致癌物质和其他毒物的排出，多吃玉米还能抑制抗癌药物对人体的副作用。降血压降血脂：丰富的钙可起到降血压的功效，有促进细胞分裂、降低血清胆固醇、并防止其沉积于血管壁，因此，玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都有一定的预防和治疗作用。中美洲印第安人不易患高血压与他们主要食用玉米有关。
完美对症养生大全文章内索
16.粪结石：高纤乐、矿物晶、营养餐、沙棘茶 17.胃下垂：高纤乐、矿物晶、营养餐、沙棘茶 18.胃收缩：高纤乐、矿物晶、营养餐、沙棘茶 19.酒精肝：高纤乐、矿物晶、营养餐、玉米肽 20.脂肪肝：高纤乐、矿物晶、玉米肽 21.肝腹水：高纤乐、矿物晶、营养餐、玉米肽 22.慢性阑尾炎：高纤乐、矿物晶、营养餐 23.腹泻(拉肚子)：高纤乐、矿物晶、营养餐、沙棘茶(高纤乐三个月后) 三.生殖系统 1.子宫糜烂(阴道瘙痒)：矿物晶、沙棘茶、芦荟胶 2.不孕不育：高纤乐、矿物晶、沙棘茶 3.子宫肌瘤(卵巢、囊肿、痛经、闭经、白带过多)：矿物晶、沙棘茶 4.经期不适：高纤乐、矿物晶、营养餐 5.月经不调：高纤乐、矿物晶、营养餐、沙棘茶 6.白带过多：高纤乐、矿物晶、营养餐、沙棘茶 四.神经系统 1.偏头痛：矿物晶、沙棘茶 2.失眠：高纤乐、矿物晶、营养餐 3.植物神经失调症：高纤乐、矿物晶、营养餐、沙棘茶 4.视神经萎缩：高纤乐、矿物晶、营养餐
5.记忆力衰退：矿物晶、营养餐、玉米肽 1.脑出血后遗症：高纤乐、矿物晶、营养餐 5.癫痫：高纤乐、矿物晶、营养餐 8.神经性头痛：高纤乐、矿物晶、营养餐 9.神经痛：高纤乐、矿物晶、营养餐 五.运动系统 1.类风湿性关节炎：矿物晶、营养餐、芦荟胶 2.腰肌劳损：矿物晶、沙棘茶、芦荟胶 3.慢性迁延性风湿性关节炎：矿物晶、营养餐、芦荟胶 4.肩周炎：矿物晶、营养餐、芦荟胶 5.骨刺(腰椎、颈椎病)：矿物晶、营养餐 6.骨质疏松(坐骨神经痛)：矿物晶、营养餐 4.腰椎骨关节痛：高纤乐、矿物晶、营养餐 5.腿部骨质增生：高纤乐、矿物晶、营养餐 6.风湿病：高纤乐、矿物晶、营养餐 7.关节炎：高纤乐、矿物晶、营养餐、沙蒜、活立多 8.颈椎病：高纤乐、矿物晶、营养餐 9.椎间盘突出：高纤乐、矿物晶、营养餐 10.坐骨神经痛：高纤乐、矿物晶、营养餐 11.膝关节炎：高纤乐、矿物晶、营养餐、沙蒜、活立多
酸奶加工工艺的研究进展 摘要：酸奶的营养价值很高，易于消化吸收，能改善肠道菌系，调节胃肠功能，日益受到消费者的喜爱。简要介绍了酸奶的定义、分类、功能特性，重点论述了酸奶的加工工艺以及影响其品质的各类因素，为酸奶加工工艺的改进提供参考。 关键字：酸奶；加工工艺；影响因素 Research progress of yoghourt processing technology Abstract:The nourishment value of the yoghurt was very high, easy to digest to absorb, and could improve a bacterium department, regulate the stomach and intestines function, and increasingly popular with consumers. This paper has briefly introduced the definition, classification, function characteristics of yoghurt, discussed the processing technology and various factors that affect the quality of yoghurt , which provided a reference for the improvement of processing technology of yoghurt. Key words: yoghurt；processing technology；affect factors 随着生活水平的逐渐提高，人们对于食品的营养和保健的追求也越来越高。乳制品作为营养丰富的代表越来越成为更广泛群体的选择。而酸奶作为乳制品中的重要成员，以其独特的风味、极高的营养保健价值倍受人们喜爱。酸奶是一种利用特定的乳酸菌经发酵培养生产的凝乳制品，它的营养价值较高，风味良好。作为世界上众多的发酵乳产品中最为流行的酸奶制品，早在20世纪中叶在欧洲的保加利亚就已形成规模生产[1]。 我国酸奶生产开始时间虽然滞后，但发展相当迅速。目前，酸奶生产成为我国液态乳中除巴氏杀菌奶以外增产最快的乳制品之一[2]。加工酸奶不但要充分掌握好酸奶生产的基础理论知识，还需充分了解影响酸奶产品品质的各种因素及其之间的关系，切实了解与掌握生产设备性能与工艺要求，设法避开不利因素，充分利用有利因素生产出高质量酸奶。合格的酸奶凝块均匀、细腻、无气泡，表面可有少量的乳清析出，呈乳白色或淡黄色，气味清香并具有弹性，无气泡。搅拌型酸奶由于添加的配料不同，会出现不同色泽[3]。 1酸奶的概述 1.1 酸奶的定义
玉米胡须的功效与作用 玉米须就是玉米上面的小须，很多人在吃玉米的时候，都会把玉米须给去除，因为玉米须会影响玉米的口感。其实，玉米须也是一种营养价值很高的食物，用玉米须煮水喝，可以达到降血糖、消脂减肥、平肝利胆、保护心脏、消肿利水、降三高、治疗湿疹以及改善食欲等功效。 降血糖 玉米须降血糖的偏方在民间广为流传。实验研究证明玉米须中的多糖对小鼠糖尿病模型有较好的降糖作用，而且能够促进肝糖原的合成。另外，玉米须中的皂甙物质也是降血糖的重要成分之一。《岭南采药录》也记载了玉米须与瘦猪肉煮汤食用可治糖尿病。尽管如此，也绝不可用玉米须替代降糖药物，可以在服用降糖药期间辅以玉米须煮水饮用，降糖效果会更好。 消脂减肥 玉米须有很好的消肿利尿效果，饮用玉米须水或玉米须茶能够促进人体内水分排泄，每日三餐前饮用玉米须水对水肿型肥胖有很好的瘦身作用。 平肝利胆 实验证明，玉米须中的多糖有明显的利胆作用，可以促进胆汁排泄，减少胆汁内渣质，降低胆红素含量和胆汁粘稠度，可用作没有并发症的胆囊炎或胆管炎的利胆药。 保护心脏
玉米须中的类黄酮物质能够抑制低密度脂蛋白产生，预防动脉硬化，对心脏有保护作用。此外，玉米须中的纤维素也可以降低血液中胆固醇浓度，从而起到预防心脑血管疾病的作用。 消肿利水 用玉米须煮水饮用能够增加氯化物的排出量，具有清热利水、消炎祛湿的功效，因而也有消肿利尿的效果。 降三高 玉米须中的维生素K除了可以防治凝血功能障碍外，还能对抗肾上腺素的升压效应。另外，玉米须对末梢血管有扩张作用，因而也具有降压效果。同时，玉米须中含有的苹果酸、多糖、糖苷、豆甾醇等具有较强的生物活性，是预防糖尿病的良药。 治疗湿疹 湿疹多是由于体内邪湿过重导致的，玉米须有祛湿清热的作用，饮玉米须茶或玉米须煎水可以帮助改善。 改善食欲 夏季用玉米须煮水可以生津止渴，还有开胃作用，用它煮水或者熬米粥可以治疗术后或者化疗后食欲不振。
玉米是我国第二大粮食品种,种植面积平均在2500万公顷左右,年产量则达到1.2亿吨,播种面积和产量都处于世界第二位。我国玉米的分布较广,全国20多个省、市、自治区都有种植,主产区是东北和华北玉米主产区以及西北的一部分地区。专家预计,我国玉米总生产量在今后相当长的一段时间内将保持相对稳定。 我国不仅是世界玉米的主要生产国,也是玉米的主要消费国,总消费水平在1.2亿吨左右,约占世界玉米消费总量的19%。玉米的下游产业链长,涉及种植、养殖、食品、化工、医药等诸多行业。从消费结构上看,我国食用、饲用玉米总量稳定增长,但相对比例逐年下降,而工业用玉米的绝对量和相对比例都大幅上调,代表了未来玉米消费的主要趋势。 由于玉米子粒和植株在组成成分方面具有许多独特之处,使得玉米具有了广泛的利用价值。世界玉米总产量中直接用作食粮的只占三分之一,大部分用于饲料、工业加工等方面: 1、直接食用。玉米是世界上最重要的食粮之一,现今全世界约有三分之一人口以玉米作为主要食粮,其中亚洲人的食物组成中玉米占50%,多者达90%以上,非洲占25%,拉丁美洲占40%。玉米的蛋白质含量高于大米,脂肪含量高于面粉、大米和小米,含热量高于面粉、大米及高粱,但缺点是颗粒大、食味差、粘性小。在生活水平较低地区,玉米是重要的食粮。在城市及较发达地区,玉米是调剂口味不可缺少的食品。随着玉米加工工业的发展,玉米的食用品质不断改善,新的玉米食品如玉米片、玉米面、玉米渣、特制玉米粉、速食玉米等随之产生,并可进一步制成面条、面包、饼干等。玉米还可加工成为玉米蛋白、玉米油、味精、酱油、白酒等,这些产品在国内外市场上很受欢迎。 2、饲料用途。玉米是"饲料之王"。据报道,100千克玉米的饲用价值相当于135千克燕麦,120千克高粱或150千克籼米。以玉米为主要成分的饲料,每2~3千克即可换回1千克肉食,玉米的副产品秸秆也可制成青贮饲料。世界上大约65-70%的玉米都用作饲料,发达国家高达80%,是畜牧业赖以发展的重要基础。 3、工业加工用途。玉米子粒是重要的工业原料,初加工和深加工可生产二、三百种产品。初加工产品和副产品可作为基础原料进一步加工利用,在食品、化工、发酵、医药、纺织、造纸等工业生产中制造种类繁多的产品,穗轴可生产糠醛。另外,玉米秸秆和穗轴可以培养生产食用菌,苞叶可编织提篮、地毯、坐毯等手工艺品,行销国内外。 (1)玉米淀粉:玉米在淀粉生产中占有重要位置,世界上大部分淀粉是用玉米生产的,美国等一些国家则完全以玉米为原料。为适应对玉米淀粉量与质的要求,玉米淀粉的加工工艺已取得了引人注目的发展。特别是在发达国家,玉米淀粉加工已发展成为重要的工业生产行业。 (2)玉米的发酵加工:玉米为发酵工业提供了丰富而经济的碳水化合物。通过酶解生成的葡萄糖,是发酵工业的良好原料。加工的副产品,如玉米浸泡液、粉浆等都可用于发酵工业,生产酒精、啤酒等许多种产品。 (3)玉米制糖:随着科技发展,以淀粉为原料的制糖工业正在兴起,品种、产量和应用范围大大增加,其中以玉米为原料的制糖工业尤为引人注目。专家预计,未来玉米糖将占甜味市场的50%,玉米将成为主要的制糖原料。