10/3，12:58分
云南盈江县5.8级；
震源深度10公里；
20多人亡/250多人伤/30多万
11/3，13：46分日
本东北部9级地震
1、天灾（10-11/3）
震中：岩手、仙台、福岛港以东海域震源深度：24公里
三难叠加损失，二战以来最大、无法估量，毁灭性灾难！震中位置11/3，本州岛
东北地区发生里氏9级地震
地震引发海啸破坏力巨大
福岛第一
核电站机
组爆炸，
核泄漏引
发辐射！
16/3中午3376/1万/53万
日本临震不乱的国民秩
序，居民排队领取饮用水
日本电力供应30%来自核电
美国提出开发使用多种能源
我们得到启示、今后发展？民众如何应对核泄漏？
16/3，东京核辐射超40倍
2、开发生物燃料
Nature（2010）463：559-562 ；美国加洲大学和一家生物能源技术公司研究人员，通过改造大肠杆菌基因——获得工程菌既能以蔗糖为原料、也能以植物纤维为原料，生产生物燃料。植物纤维存在广，该技术有望为制造生物能源提供更多原料；
既避免与粮食作物争地，也可大大减少温室气体排放量。《化学与可持续性》（Chemistry and Sustainability）2011-1
美国弗吉尼亚理工大学等机构研究人员，“一锅烩”方法，制造“燃料氢”一种清洁能源成果。解决了传统方法复杂、高成本。研究者将14种酶、1种辅酶和纤维素原料在32℃左右水中反应，不仅制造出纯度高的燃料氢，还能提高氢气的生成速度。
制造燃料氢原料→木屑或农业废弃物，资源非常丰富，既能降低制造成本，还能大大扩大生产氢的原料资源。
“瘦肉精”是肾上腺类神经兴奋剂药物
（盐酸克伦特罗和莱克多巴胺、沙丁胺醇
和特布他林等）将其添加在饲料中，可增
加动物的瘦肉量、减少饲料使用、使肉品
提早上市，从而降低成本。（卖好价钱）
食用者可致手脚发麻、
心率加快、呕吐..。
急性中毒还有面颈、
四肢肌肉颤动，手抖
甚至不能站立，头
晕，乏力等症状。15/3中央台曝光，河南济源双汇公司使用瘦肉精猪肉事件，问题猪肉
从河南出厂到抵达南京屠宰场过程中，一路凭借买来的“通行证”畅通无阻。“健美猪”
3、人祸（环境、个体…)
知识和职业道德！
3、生物小分子的种类和功能：
1）水：生物体重量60%以上(地球上生命/哺乳动物/生物体细胞)，生命存在必备条件，生命的介质；
2）无机盐：存在形式/作用(渗透压/缓冲/酶调节和激活因子/有机物原料)；
3）碳原子：生命存在的真正基础原因?
4）氨基酸：结构特点和功能(蛋白质，代谢调节如激素，神经递质) ，20/成年人8/其他；
5）单糖：结构特点/生物功能(多糖/燃料/20个单糖之内寡糖→细胞信号传递)；
6）核苷酸：结构特点(碱基，核糖，磷酸）和功能（参与组建核酸/细胞信号传递和能量代谢）；
7）脂类：磷脂/甘油三脂/固醇/共性？和结构特点？功能（膜结构/燃料储存/激素和维生素/复合大分子）。
8）生物大分子形成和结构的共同点？
（脱水缩合、方向性）
第二章生命的物质基础
一、生命的元素组成二、小分子和生物大分子的关系三、生物小分子简介四、生物大分子的形成
五、生物大分子的高级结构
第三章生物的新陈代谢
一、酶是生物催化剂
二、生命世界的能量源泉是太阳能
三、生物体主要从有机分子的氧化取得能量
四、生物体内有一个复杂的代谢网络
一级结构
二级结构三级结构
四级结构α－螺旋
β－折叠
3）蛋白质的三级
结构是指整条肽
链盘绕折叠形成一定的空间结构
形状。如纤维蛋白和球状蛋白。
4）蛋白质的四级结构是指各条肽链之间的位置和结构。四级
结构只存在于由两条肽链以上
组成的蛋白质。
？
RNase
的变性和复性
变性后的蛋白质分子还能复性（一定条件下）
1）DNA双螺旋
A、两条反向平行的核苷酸链共同盘绕形成双螺旋，糖－磷酸－糖构成螺旋主链；（A、G、T、C）
C、两条链对应碱基呈配对关系：
3.4nm，
淀粉元纤维
素多分支的糖原呈
网状结构α-糖苷键
使整个分
子呈螺旋
状β-糖苷键使整个分子呈长纤维状
动物
淀粉