863计划海洋技术领域2007年度第二批重点项目申请指南
十一五”期间，依据《国家中长期科学和技术发展规划纲要(2006-2020)》、《国家“十一五”科学技术发展规划》和《863计划“十一五”发展纲要》，863计划海洋技术领域的战略目标是：“深化近浅海、开拓深远海”，重点围绕提高近海资源利用水平和深海战略性资源的储备，开发近海边际油田、深水油气田、天然气水合物和大洋海底固体矿产资源勘探开发关键技术与重大装备；发展和完善海洋环境监测技术，特别是深远海监测技术，形成200海里专属经济区及西太平洋海洋环境立体综合监测与监控的技术能力；开展深海生物资源的探查、开发与利用技术研究，研制海洋创新药物与海洋生物制品等高值产品；建立一批海洋高技术研发基地,发展一批海洋前沿技术；实现我国海洋技术从近浅海向深远海的战略性转移。
围绕“十一五”战略目标，863计划海洋技术领域在项目和专题两个层次进行部署。项目分为重大项目和重点项目。重大项目以重大产品开发和重大技术体系建设为目标，重点项目以突破核心技术、开发单项战略产品原型或解决中试中的重要工艺问题为目标。项目遵循“成熟一个、启动一个，成熟一批、启动一批”的原则，分次分批启动。
本领域2006年启动了“油气层钻井中途测试仪工程化集成与应用”、“抗肿瘤海洋药物研究开发”、“抗心脑血管疾病海洋药物研究开发”、“抗神经系统疾病海洋药物研究开发”等5个重点项目。安排国拨经费8711万元，立项课题14个。
此次发布的是本领域2007年度第二批重点项目申请指南，包括：海洋水产品加工新技术与设备、深远海极端生物及其基因资源开发关键技术研究2个重点项目。拟安排863计划专项经费3500万元。
本批重点项目的申请要求针对项目内设课题进行单独申请，详见每个项目指南的具体内容。申请采取网上集中申报。申报通过“国家科技计划项目申报中心”进行，网址为https://www.doczj.com/doc/498648765.html,，有关申请的程序要求和注意事项详见《“十一五”国家高技术研究发展计划（863计划）申请指南》。项目或课题申请负责人出生日期要求为1951年7月4日（含）以后。项目或课题申请受理的截止日期为2007年8月24日24时。
指南内容
附件1
“十一五”863计划海洋技术领域
“海洋水产品加工新技术与设备”重点项目申请指南
一、指南说明
“海洋水产品加工新技术与设备”是“十一五”国家863计划海洋技术领域重点项目之一。
项目总体目标：针对我国海洋水产加工产业的现状和发展趋势，以海水捕捞低值鱼类的精深加工、海水养殖动物的高值化加工、及副产物的综合利用为重点，完善和提升海洋水产品加工技术水平，突破质量和安全控制关键技术，通过技术集成与示范，带动我国海洋水产品加工产业整体技术水平的进步，提升我国海洋水产加工产业的现代化程度和国际竞争力，拓展产业链，促进该产业持续、健康地发展。
项目重点任务：针对海洋捕捞低值鱼类和养殖水产品，研究开发水产品加工新技术、新工艺、新设备，建立船上水产品规模化加工和海洋低值鱼鱼肉加工等生产示范线，开发水产加工新产品。针对冷冻和新鲜海产加工食品，进行质量与安全控制技术集成，建立相应的质量标准体系。
说明：根据863计划有关管理办法和规定，本重点项目参照重大项目任务落实方式，对项目全部内容公开发布课题申请指南，拟支持的863专项经费控制额为1500万元。要求按照课题进行申请，课题
支持年限为4年，但依据中期评估进行滚动支持。
二、指南内容
方向1. 海洋鱼类船上加工新技术及设备
研究目标：针对低值鱼类捕捞运输成本高、鱼体鲜度下降快的现状，研究开发船上移动加工技术与装备，充分利用资源丰富且附加值高的低值鱼类。
主要研究内容：研究开发海洋捕捞低值鱼类（不包括鱿鱼）的船上加工新技术及设备，研究品质改良技术和预处理技术对产品品质和贮藏稳定性的影响，研究水产品船上加工综合利用技术，建立相应的产品质量保证体系和操作规范，开发适于船上加工使用的预处理和低温干燥的高效设备。
主要考核指标：针对不同种类的海洋捕捞低值鱼类，开发船上加工新技术和关键设备2套，建立生产示范线2条，加工船体不小于3000吨级，年加工能力大于5000吨，并开发加工系列产品2~3种，延长船上加工原料的保鲜期达到1倍以上，产品技术指标达到国家相关规定要求，建立一套相应的加工制品质量评价技术体系。申请发明专利5项以上。
课题设臵：本方向拟支持863专项经费控制额不超过450万元，拟设臵1个课题。
方向2. 海洋低值鱼类陆基加工新技术及设备
研究目标：针对血合肉多、脂肪量高、不耐贮藏的海洋低值鱼类的高值化利用，进行新工艺、新技术、新设备、新产品的研究开发，并建立海洋低值鱼类新技术加工示范生产线。
主要研究内容：研究海洋捕捞低值鱼（不包括鱿鱼）鱼肉的陆基高值化加工和以水产加工废弃物为原料制备风味化新产品的技术及设备，重点研究海洋中上层鱼类加工前的贮存保鲜新技术，脱水干燥新技术，鱼糜的脱脂新技术，鱼肉中的组胺控制技术和脂肪的抗氧化技术，开发深加工产品及设备。
主要考核指标：开发红身鱼肉鱼糜加工新技术及脱脂关键设备1套，利用冷冻红身鱼加工的鱼糜制品的凝胶强度大于400 g?cm，建立陆基海产低值鱼鱼肉高值化加工和综合利用示范线1条，年加工能力大于5000吨，开发深加工产品2~3种，水产蛋白质的利用回收率大于85%，产品技术指标达到国家相关规定要求，建立一套相应的加工制品质量评价技术体系。申请发明专利3项以上。
课题设臵：本方向拟支持863专项经费控制额不超过300万元，拟设臵1个课题。
方向3. 海水养殖水产品加工新技术
研究目标：研究以我国海水养殖动物为主要原料的海洋食品加工新技术和设备，并建立相应的质量标准体系。
主要研究内容：针对海水养殖水产品的特点，研究鱼、贝、参加
工新技术及成套设备，开发系列加工产品，建立产品质量检测与质量标准体系。重点突破原料预处理技术，综合利用技术，风味改进技术，清洁生产技术，质量控制技术。
主要考核指标：（1）开发海水养殖鱼类加工新产品2~3种，建立加工示范生产线1条，年加工能力不低于2000吨，加工产品技术指标达到国家相关规定要求，建立鱼类加工制品质量评价技术体系，申请发明专利1项以上；（2）开发贝类综合利用加工新产品2~3种，建立贝类综合利用加工示范生产线1条，年加工能力不低于5000吨，开发贝类中诺瓦克病毒快速检测试剂盒，加工产品技术指标达到国家相关规定要求，申请发明专利1项以上；（3）开发海参加工新产品2~3种，建立海参加工示范生产线1条，年加工能力不低于300吨，建立海参产品中海参粘多糖和海参皂甙质量标准体系，建立海参产品所用原料海参物种鉴别技术，开发出海参清洗设备和干海参复水设备2台，加工产品技术指标达到国家相关规定要求，申请发明专利1项以上。
课题设臵：本方向拟支持863专项经费控制额不超过450万元，在鱼、贝、参加工方面分别设臵1个课题，共设臵3个课题，每个课题专项经费150万元。
方向4. 加工水产品质量与安全控制技术
研究目标：针对冷冻和新鲜海产加工食品，进行质量与安全控制技术集成，建立高品质水产品加工的示范基地。
主要研究内容：研究高品质水产品的冷杀菌和生物保鲜新技术，时间和温度标量为基础的可预测海产品货架期限的智能包装材料，水产品中多聚磷酸盐、甲醛、致病微生物、寄生虫等重要有害物检测和/或脱除技术，水产品加工的可溯源体系及风险分析技术。
主要考核指标：建立年处理海产品达2000吨以上冷杀菌产业化生产示范线1条，开发生物保鲜剂1~2种，建立出口水产品中有害物的快速检测技术2~3项，建立1~2种高质量水产品加工的可溯源体系的生产示范和高品质水产品质量评价体系，申请发明专利3项以上。
课题设臵：本方向拟支持863专项经费控制额不超过300万元，拟设臵1个课题。
三、经费来源及构成
本重点项目总经费为3000万元，其中863专项经费拟支持1500万元，要求各课题落实与863专项经费1：1的地方、部门或企业配套经费共1500万元。配套经费需提供证明。
四、指南内容支持年限
自课题任务书签定日起至2010年底，支持年限为4年。
五、注意事项
1．课题申请方式
按照课题进行申请。
2．课题申请应具有相应研究基础
拟申报进行研究开发的海洋水产品加工新技术、新设备，应建立在高技术研究的基础上，具有我国自主知识产权，并提供相应的证明。
3. 课题申请团队的条件和要求
（1）课题申请单位应为在中华人民共和国境内注册，具有独立法人资格的企事业单位；鼓励企业牵头与科研院所、高等院校以产学研结合的方式联合申请。
（2）申请课题的研究单位应有海洋水产品加工的研究基础和产品开发经验，与企业有良好的合作基础，并已签订知识产权协议。
（3）申请课题的生产企业应为国内相关产业的企业，具有良好的产业化技术创新条件和工程技术人才队伍，企业自身有充足研发经费投入。
（4）填写课题申请书应重点阐述课题以及目标产品的研究基础和详细的技术路线，以证实申请的可行性。
（5）课题申请团队应形成有效的合作机制，课题参加单位原则上不超过三个，课题申请单位与参加单位之间需具有明确的任务分工、知识产权分享等相关协议。
附件2：
“十一五”863计划海洋技术领域
“深远海极端生物及其基因资源开发关键技术研究”
重点项目课题申请指南
一、指南说明
“深远海极端生物及其基因资源开发关键技术研究”是“十一五”863计划海洋技术领域重点项目之一。
项目总体目标：针对研究和开发深海、极地生物资源及其基因资源的技术需求，研究深海极端微生物保真采样与培养、宏基因组构建关键等技术，使相关能力拓展到深海大型生物及冷泉等极端生态系统。针对国家海洋生物技术产业发展需求，开发具有应用潜力的深海极地极端微生物工程产品。
项目重点任务：研制并完善深远海典型极端生物采集、转移、实验室培养平台体系，研制极端生物的保真采样装备和大型生物高压培养系统。研制1～2种具有应用潜力的新的工业用酶制剂，1～2种具有特殊结构和功能的深海微生物胞外多糖产品。筛选和鉴定1～2种具有药物开发潜力的生物活性化合物的合成基因簇，建立生物活性化合物的异源重组表达规模体系。开发出1-2种极地微生物低温酶制品。研制1个以活性化合物或活性菌株为有效成分的生物农药，获得农药田间试验批准证书。提高我国在海洋生物科技方面的创新力和竞争力。
说明：根据863计划有关管理办法和规定，本重点项目参照重大项目任务落实方式，对项目全部内容公开发布课题申请指南，拟支持的863专项经费控制额为2000万元。要求按照课题进行申请，课题支持年限为4年。
二、指南内容
1．深海极端微生物采集系统研制
研究目标：
研制深海极端微生物采集系统。
主要研究内容：
研制热液喷口或冷泉流体原位浓缩微生物采集装臵。该装臵具有探测热液和冷泉流体源，原位采集、浓缩和保存流体中微生物样品的功能，可根据需要在喷口或冷泉和周围环境连续大容量高效采集不同温度流体中的微生物样品，并对采样时的温度等环境参数进行实时监
测和数据存储。
主要考核指标：
热液喷口或冷泉流体原位浓缩微生物采集装臵达到如下指标：工作水深4500米，一次多点采样（不低于5个点），能将大体积（>100L）的流体浓缩至小容量的样品腔内，具有保压功能，并对采样时采集点样品的温度等环境参数进行实时监测和数据存储。要求完成海试工作
经费控制：
本研究内容拟支持1个课题，863计划专项经费控制额为500万元。
2．深海微生物和深海大型生物培养装臵研制
研究目标：
研制便携式高压微生物带气培养系统和可观察型低温高压深海生物培养系统。
研究内容：
研制便携式高压微生物带气培养系统。该装臵模拟深海极端环境，能对深海采集的微生物样品进行长时间的扩增和培养，用于船载或实验室耐压（嗜压）微生物学及分子生物学等领域的科学研究。培养过程中可以对各个釜内的压力、温度、含CH4浓度进行监测与记录，对压力进行实时控制，并根据监测结果手动定量进行补气。通过小型化集成技术研究，实现便携式要求。
研制可观察型低温高压深海生物培养系统。该装臵模拟深海低温高压极端环境能对深海采集的生物样品进行长时间的扩增和培养，用于实验室或船载生物技术领域的科学研究。该装臵要求设计透明窗口，实现微生物培养期间的实时观察。
主要考核指标：
便携式厌氧高压培养系统用于带气的高压培养研究，容积500ml 以上，单釜总量低于15kg，使用压力不低于8MPa，带高压气体接入口。大型生物高压培养系统用于深海大生物高压培养观察、带观测窗，最大使用压力不低于20MPa，单体容器容量不低于5L,总体装臵为流动体系,不少于3个单体容器。要求完成培养试验验证工作。
经费控制：
本研究内容拟支持1个课题，863计划专项经费控制额为500万元。
3．深海可培养微生物资源利用关键技术研究
研究目标：
从可培养的深海微生物资源中，研制出具有新的结构和特殊用途的的工业用酶和深海微生物胞外多糖等生物工程产品，完成50L以上的中试发酵研究，评价酶和胞外多糖在生物技术、医药、轻化工、环境等领域可能的应用潜力。
主要研究内容：
筛选分泌新的结构和用途的酶和胞外多糖的深海微生物菌株，建立深海微生物工业用酶和胞外多糖的实验室优化发酵工艺，分离纯化酶和胞外多糖，解析多糖的结构，克隆酶和多糖的基因（或基因簇），明确其构效关系。在此基础上，完成酶和多糖50L以上的中试发酵研究。评价酶和胞外多糖在工业、生物技术、医药、轻化工、环境等领域可能的独特的应用潜力。
主要考核指标：
筛选出5～10株分泌新的结构和用途的酶和胞外多糖的深海微生物菌株，研制出1～2种具有应用潜力的新的工业用酶制剂，1～2种具有特殊结构与功能的深海微生物胞外多糖产品，解析糖结构，克隆酶和多糖的基因（或基因簇），明确其构效关系，完成酶和多糖50L 以上的中试发酵研究，评价酶和多糖在工业、生物技术、医药、轻化工、环境等领域可能的独特的应用潜力。
经费控制：
本研究方向拟支持1个课题，863计划专项经费控制额350万元。
4. 深海不可培养微生物基因资源利用关键技术研究
研究目标：
建立深海不可培养微生物的宏基因组文库，从中筛选具有药用潜
力的生物活性化合物的合成基因簇，建立活性化合物的异源重组表达体系，完成实验室规模的发酵生产与制备，评价其药物开发潜力。
主要研究内容：
建立深海沉积物中的不可培养微生物的宏基因组文库，建立宏基因组文库的表达体系和筛选技术平台，从宏基因组文库中筛选和鉴定具有药物开发潜力的生物活性化合物的合成基因簇，并进行异源重组表达，评价该生物活性化合物的药物开发潜力。
主要考核指标：
建立深海不可培养微生物的宏基因组文库，从中筛选和鉴定1～2种具有药物开发潜力的生物活性化合物的合成基因簇，建立异源重组表达体系，完成实验室规模的发酵生产与制备，评价该生物活性化合物的药物开发潜力。
经费控制：
本研究方向拟支持1个课题，863计划专项经费控制额350万元。
5. 极地特殊海洋微生物资源利用的关键技术研究
研究目标：
开发出1-2种极地海洋微生物低温酶制品并完成中试；研制1个以活性化合物或活性菌株为有效成分的生物农药，获得农药田间试验批准证书。
主要研究内容：
建立极地特殊海洋微生物来源低温酶的发酵技术、分离纯化技术和后处理技术；完成酶的工业应用研究，阐明其工业应用潜力；克隆酶的基因，构建具有较高生长速率的低温酶高效表达系统，在此基础上，完成酶的中试发酵技术。研制以活性化合物或活性菌株为有效成分的生物农药，明确其对植物病害的防治范围和使用技术，完成生物农药的发酵工艺研究，及中试生产，完成生物农药剂型的研制，获得农药田间试验批准证书。
主要考核指标：
开发出1-2种极地海洋微生物低温酶制品并完成中试，构建具有较高生长速率的低温酶高效表达系统；研制1个以活性化合物或活性菌株为有效成分的生物农药，获得农药田间试验批准证书。
经费安排：
本研究内容拟支持课题数1个，863计划专项经费控制额为300万元。
三、项目经费及组成
本重点项目总经费为2500万元，其中863专项经费拟支持2000万元，要求各课题落实1：1以上的地方、部门或企业配套经费。配套经费需提供证明。
四、项目支持年限
自课题任务书签定日起至2010年底，支持年限为4年。
五、注意事项
1．本项目研究内容以课题为单位进行申请，申请者填写项目课题申请书。
2．拟申报进行研究开发的功能基因产品须具有我国自主知识产权（提供相应的证明），具有良好开发前景。申报海洋生物药用功能基因产品研究开发的课题须完成了初步药效和毒性试验；申报海洋生物工、农业用功能基因产品研究开发的课题须完成了初步功效试验。填写项目课题申请书应重点阐述课题以及目标产品的研究基础和详细的技术路线，以证实申请的可行性。