零售学个人作业
——《无印良品》
一、概况
“无印良品”这是一个简单而又不简单的品牌。说它简单是因为它是一个提倡简单生活理念的品牌，所有的产品都追求返璞归真的设计,甚至连品牌LOGO都省略了。
无印在日文中是没有花纹的意思，“MUJI（无印”）意即“No Brand”(无品牌)，“无印良品"”的意思就是“无品牌标志的好产品”。说它不简单，是因为在World Brand Lab独家发布的“2007年度世界品牌500强排行榜”中，MUJI排名第400位，排名竟在中国国际航空、中国石化和中国国家电网之前。在上榜的28家服装服饰类品牌中，位列第20，排名高于乔治·阿玛尼、圣罗兰、纪梵希、Lee等中国消费者耳熟能详的世界名牌。
二、发展战略
㈠无印良品的中国之路
08年1月10日，无印良品上海正大广场店开业，面积达800平方米，销售的产品种类达到2400余种；2008年3月7日，无印良品北京首家专门店于北京西单大悦城开业，占地面积为372平方米。2008年6月20日，北京华贸的中国旗舰店开业。自此，无印良品进入了在中国市场的快速发展期。
显然，和许多国际一线品牌一样，无印良品进入中国大陆市场采取的是典型的辐射式布点策略，先占领京沪这两个中国南北市场制高点，在此基础上，形成对周边市场的强力辐射和影响。相信无印良品一旦在北京和
上海站稳脚跟，下一步的目标将是对周边二线发达城市。
无印良品在日本本土采取的是低价策略，可是到了中国市场后，却面临价格偏高的难题。虽然无印良品的许多原材料和加工都在中国，但是协议规定所有生产的东西必须全部出关，上海店的价格甚至比日本还高出25-30％。再考虑到中日两国的人均GDP的巨大差距，中国的消费者对价格的接受存在一定困难。通过对大众点评网（上海站）统计，前100位无印良品的顾客对该品牌的评价显示：对产品存在好感的顾客高达86％，而认为价格偏高或性价比偏低的顾客却也同时占60％，这一方面反应出产品在中国市场受到普遍欢迎，另一方面也反应出价格偏高。
中国商业地产租赁成本的逐年攀升，对于无印良品这样的中低价经营的品牌来说，除非有效提高销量，否则高房租是需要解决的问题。
仿冒者的困扰，于无印良品服装的设计、工艺和材质都相对简单，客观上为仿制提供了便利，淘宝网上的无印良品仿制品价格基本上是同款服装日本价格的一半左右，目前淘宝网上是销售情况异常火爆。看来，在现实的中国市场环境中，无印良品不仅要面对其他品牌的竞争，还必须面对大量的低价仿冒品的竞争。
更为重要的是，目前在中国市场，无印良品的顾客更多的是将其作为一个时尚的品牌来进行消费。很多选择简单生活的人，是为了寻求另一种身份的标识，未必真正领悟简单生活的涵义，仅仅是另一种从众心态。加之中国国内环保消费意识尚未完全成熟，禅的品牌理念在中国能否得大众消费群的真正认同尚有待观察。
㈡太原无印良品
2014年6月6日，无印良品山西首店在太原北美新天地开业，涵盖了无印良品在中国大陆的绝大多数销售品类，包括服装、文具、家具家居用品以及少量电子产品等。没有敲锣打鼓声、也没有鞭炮声，没有鲜花、也没有彩旗，不声不响地，这个“没有标签的品牌”，和进驻中国其他省份一样，只打算用优质的商品吸引山西消费者。
在6月6日当天，山西商报报道上这样报道：孟女士拎着给孩子买的一桶水彩笔走出无印良品太原店。“原来在上海买过无印良品的的东西，从这家店买到的产品，看不到标签，但是摸得着品质。它家的东西，每一件都很精致，每件东西都摆放得井井有条，购物环境好、产品质量好。”孟女士说，无印良品是一个有口皆碑的好品牌，它能够在太原开店，也说明太原的商业环境越来越好、人们的消费能力越来越高。
三、企业文化
无印良品由最初提供价廉物美的日常用品，逐渐发展成通过设计理念、美学主张、素材的选择、流程的检点、简洁包装、形象宣传等方式，来创造和推广一种新的生活方式，如今已经被认为是日本当代最有代表性的“禅的美学”。
一个将“禅”作为核心理念的品牌，之所以在日本乃至一些西方发达国家大行其道，有深刻的社会文化背景。佛教禅宗传入中国后，禅文化成为了中国传统文化的重要组成部分，传入日本后得以发扬光大。禅学目前在日本有非常广泛的市场，研究者众多。而当代西方人，尤其是知识界，对禅也兴趣浓厚，把它作为人生与科学的哲学，认为禅悟真正代表了东方关于精神自由的智慧。这也是无印良品的品牌理念得到认同的文化基础。
四、品牌建设
无印良品是西友株式会社于1980年开发的私有品牌，最初向消费者提供经济实惠的日用品、食品和服装。1983年在东京流行发源地的“青山”开出第一家独立旗舰店后，受到了消费者支持与肯定，是日本最大的Life Style Store（生活形态提案店）。根据日本日经流通新闻针对自主性较强的29岁至32岁的消费族群进行品牌好感度调查结果显示：“无印良品”因为拥有可提供消费者购物的安心感、商品的流行感及合理的价格等特性，为品牌好感度调查的第一名，品牌好感度更高达51.1％。
上世纪80年代泡沫经济的日本市场名牌盛行，消费者品牌意识非常强烈，无印良品反其道而行，提出无品牌的概念，这在当时相当前卫。
在当今的都市生活中，人们生活的方方面面都被打上了各种标签，品牌背后所包含是社会阶层以及虚荣心理下的消费价值观，掩盖了消费者心理真实的感受和商品的实际价值。而“无印”的生活理念恰恰与其他相反，不断简化，拿掉商标、去除一切不必要的加工和颜色、简单包装、简单到只剩下素材和功能本身，提醒人们去欣赏原始素材和质料的美感，还物品以本来面目，让消费者从外在中走出来，而达到一种更接近于内心自我、更接近自然的状态，这也正是禅悟所追求的真我境界，与企业文化相一致。在所有无印良品的商品上，顾客很难找到品牌标记。对于厌倦了追求名牌和奢华生活的消费者来说，无印良品的主张确实令人耳目一新。
无印良品巧妙地实现了最大程度的品牌差异化：世界被人为地分成了
两极，一极是所有的品牌，而另一极就只有无印良品。刻意追求低调反而成为闻名世界的“No Brand”(无品牌)，达到了“无牌胜有牌”的境界。它已经超脱了商品品牌的局限，成为一种生活方式的品牌，这也是品牌发展的最高境界。三流的品牌卖产品，二流的品牌既卖产品又卖服务（这实际上是在出售解决方案），而真正一流的品牌却是在贩卖一种生活方式。
尽管无印良品的定位显得离经叛道，但无印良品的成功依然有迹可循。关于品牌延伸有研究表明：品牌延伸的成功取决于多方面的因素，其中包括原品牌的产品、服务、技术以及市场各自的关联度、品牌知名度、产品质量、品牌联想等因素。
无印良品这个名字却让消费者联想到所有的优良产品，没有行业和具体品类的局限，这为品牌延伸提供了很好的前提。高品质保证也是无印良品延伸成功的重要原因。目前国内一些超市在尝试着推出少量自有品牌的商品，面对超市内大量不知名品牌的商品，特别是食品，消费者对其内在品种依然会心存疑虑。而MUJI全部以自有品牌作为品质担保，通过完善的质量控制系统，增强了消费者的信心。当然这是把双刃剑，对无印良品的管理水平要求极高，因为任何一个品类、一个环节出了问题，都会对整个品牌产生不利影响，一损俱损。此外，无印良品在日本拥有相当高的知名度和顾客忠诚度，并且拥有自有销售渠道等，这也为品牌延伸创造了有利条件。
㈠“四位一体”的产品开发模式
在无印良品看来，现代商品有两种趋势：一种是采用新奇的素材，拥有夺目的造型，与之伴随的是消费实力较为雄厚的顾客群体；另一种是尽量压低成本，采用最便宜的材质，极度简化生产流程，在劳动力最便宜的国家生产商品。但是无印良品走的是中间道路。他们一方面倾向于“无设计的设计”，使用最合适的素材和做工，实现“素”而有意趣的设计；另一方面不以低价为目标，取而代之的是丰富的加工技术和细致入微的设计风格，寻找真正合适的性价比。同时，无印良品不只是一间贩卖服饰、杂货、文具等的一般商店，它更是“生活型态提案店”。消费者到无印良品购物，不再只是购买商品本身，而是品牌背后传递的一种简约、自然、基本的生活型态。当消费者会发现原来看似简单的商品，也可以兼具质感与美感，并由这些商品来实现内心深处对简约生活的向往。
为了满足消费者需求的，让人耳目一新的产品，无印良品采用了“四位一体”的产品开模式：
⒈网友集思广益，让顾客参与设计
从2001年起，无印良品开始透过网络与消费者沟通，共同激发创意。他们在网站上募集“梦想计划”，网友可以将自己的创意告诉MUJI，只要在18天内得到300名网友的联署，MUJI就将它商品化。
⒉对生活彻底观察，以生活细节为师
“观察”法。由负责人员直接登门拜访消费者，观察消费者的日常生活情形，并站在生活者的角度来思考消费者的需求。
⒊与大师合作，提升品牌品味
“World MUJI”的全新商品开发法——请到多位世界各地知名设计师，以大师的眼光，帮忙改造商品，将早已在日常生活中根深柢固的东西重新编辑，替换成符合无印良品形象的商品。
⒋全球化的视野，发掘各地精华
通过销售“Found MUJI”——集合了世界各地经过长时间发展出来的“生活必备品”，从全球实用的日常用品中学习，通过向世界收集材料与元素，再融合本地需求进行产品改造，以全球视野将产品开发提升到更高的层次。
㈡“御繁以简”的风格理念
无印良品没有太多鲜明的个性，也没有多么夸张的色彩。也正是它的平淡无奇打动了那些关心环境，热爱自然，反对奢华的消费者。越是简单的东西越不容易过时，也避免了过于时尚的产品对带来的巨大库存压力。对于像无印良品这样的经营如此多品类的企业来讲，库存控制会决定企业成败。
为抑制库存，无印良品的商品开发始终如一地贯彻了“统一理念”的原则，有关商品的设计、原材料、价格都规定了必须遵守的条件。
无印良品酷爱素包装，主张不装饰，保持东西本来的色彩和形状，坚决反对过剩包装。无印良品还在全部商品上标有详细具体的文字说明，向消费者传递商品生产的理由。
㈢“产品驱动型”的促销推广模式
在产品设计上吸取了顶尖设计师的想法以及前卫的概念，这就起到了优秀广告的作用。最有效的促销是让产品促销产品，最有效的传播是让消费者传播给消费者。
无印良品没有代言人，“良品精神”就在为其代言。2003年开始，无印良品每年在新年伊始时制作一套宣传用海报，这些图片加上只有无印良品四个字之后，仿佛无印良品的形象代言。这组海报分别是：“无印良品的未来”、“地球规模的无印良品”、“无印良品之家”、“茶室和无印良品”。无印
良品不断通过商品图录和网页联络顾客，无论是网页还是图录，商品拍摄的角度都非常端正，那是试图引导购买者和阅读者观察商品的角度。而那些免费的商品图录甚至都成了无印爱好者珍贵的收藏。
㈣“触角多元化”的渠道组合模式
现在的无印良品不只是生活杂货店，已将经营范围延伸到很广。从“视觉”与“触觉”为主的生活杂货用品，延伸到“嗅觉”与“味觉”的花店、咖啡店与食品。
无印良品开在东京最大的旗舰店“无印良品有乐町”中甚至还开办了料理教室，这个不仅教授料理技术，还告诉人们关于“食”的知识和哲学。此外，还有强调健康、手工制作的餐饮“Meal MUJI”与咖啡店“Cafe MUJI”。
针对与顾客不同的生活接触点，无印良品开发触了相对应的多元化的渠道组合模式。
六、商圈分析
选址标准：
⒈商业活动频繁的闹市区
要求商业活动频繁的闹市区，人流量大，专卖店和营业额能达到一定的额度。
⒉同行聚居区(成熟专业商业街、区)
竞争虽然激烈，但由于同行聚居，顾客可以有更多的机会进行比较和选择，因而很能招揽顾客。
⒊聚居的公共场所附近
由于人口集中，消费的需要量集中且大，可保证专卖店的稳定收入。
⒋面对客流量最大和能见度高的街道
专卖店处在客流量最多的街道上，受客流量和通行度影响最大，可使多数人就近买到所需物品。
根据以上4点，北美新天地的各方面条件都符合无印良品的选址条件，所以无印良品在太原的地址选在小店区北美新天地二楼。
第十章 一、单选题 1、零售商提供的顾客服务的不可分割性是指。 ○A.商品和服务不可分割 ○B.消费者与商品不可分割 ○C.服务的提供者与接受者不可分割 ○D.有形性与无形性不可分割 答案：C 2、适当服务期望是指顾客可以接受零售商的服务。 ○A.最高水平 ○B.最低水平 ○C.适当水平 ○D.边缘水平 答案：B 3、顾客承受能力包括顾客的的能力。 ○A.经济承受 ○B.道德承受 ○C.认知接受 ○D.经济和道德承受 答案：D 4、服务质量水平不是越高越好，因为要受到的约束。○A.服务成本 ○B.顾客能力 ○C.商店管理水平
○D.服务项目的多少 答案：A 5、传递差距是指。 ○A.顾客期望与零售商对顾客期望的认识之间的差距 ○B.零售商对顾客期望的认识与制定的服务标准之间的差距 ○C.零售商的服务标准与实际提供给顾客的服务之间的差距 ○D.零售商对外承诺的服务水平与实际提供的服务水平之间的差距答案：C 二、多选题 1、零售商提供的顾客服务的特点是。 □A.无形性 □B.有形性 □C.不可分割性 □D.可存储性 答案：AC 2、良好的服务能帮助零售商。 □A.吸引更多的顾客 □B.留住现有顾客，培养顾客忠诚 □C.降低经营管理成本 □D.增加企业促销效果 答案：AB 3、零售商进行服务设计的主要内容有。 □A.服务效果的设计 □B.服务项目的设计
□C.服务质量水平的设计 □D.服务价格的设计 答案：BCD 4、了解顾客对服务的真实需要主要有以下方法。□A.开展问卷调查 □B.举行顾客访谈 □C.建立投诉系统 □D.一线员工反馈 答案：ABCD 5、零售商实施服务补救计划是因为。 □A.降低服务成本 □B.分析服务失误原因 □C.减少顾客不满情绪 □D.改善自身服务水平 答案：CD
第二章 一、单选题 1、零售业态和零售业种的区别是。 ○A.零售业态是卖综合类商品，零售业种是卖单类商品。 ○B.零售业态是一种经营理念内在表现，零售业种是一种外在表现。○C.零售业态商店是以经营商品为中心，零售业种是以顾客为核心。○D.零售业态强调的是怎么卖，零售业种强调的是卖什么。 答案：D 2、超级市场是基本上满足购买者一次购齐的要求。 ○A.日用品 ○B.食品 ○C.家电产品 ○D.以上都是 答案：B 3、下面的特征中不属于专卖店特征的是。 ○A.主要选址在居民社区 ○B.销售商品没有品牌 ○C.采取定价销售和开架销售 ○D.从业人员往往不具备专业知识 答案：C 4、中国现在的仓储式会员店主要面向的顾客群是。 ○A.低收入阶层 ○B.中产阶层 ○C.富裕阶层
○D.所有阶层 答案：B 5、自动售货机在国内发展一直缓慢，主要原因是。○A.及其容易损害，维修费用大 ○B.商品价格过低 ○C.销售商品有很多选择 ○D.以上都是 答案：A 二、多选题 1、零售业态的主要特征是。 □A.它是一种经营理念的外在表现形式 □B.它是为满足某一特定目标市场需求而存在的 □C.不同零售业态卖的商品会截然不同，从而吸引不同顾客 □D.目标市场需求决定了零售商店经营效率 答案：ABC 2、百货商店出售的商品大类主要有。 □A.服装鞋帽 □B.生鲜食品 □C.家庭用品 □D.化妆品护肤品 答案：ACD 3、便利店未来在中国发展前景看好，理由是。 □A.居民越来越喜欢小而美的商店 □B.居民生活节奏越来越快
□C.适合采取特许经营的方式发展 □D.便利店的租金很低，经营费用不高 答案：BC 4、购物中心的特点是。 □A.由开发商有计划建造、实施统一管理的零售设施 □B.功能齐全，集零售、餐饮、娱乐为一体 □C.引入众多的专业店、专卖店等零售业态商店，零售商店占至少一半以上的比例。 □D.一半开设在城乡结合部 答案：AB 5、无人商店的主要特征有。 □A. 顾客在购买之前可以完全接触商品 □B. 一次性交易可以购买多个商品 □C. 在一个受限制的区域内现场进入受到控制，由监控设备支持。 □D. 无店员值守的自助购物、自助结算的市场 答案：ABCD
案例分析一 可的便利：开发鲜食产品 上海可的便利店有限公司成立于1996年，现属光明乳业股份有限公司旗下的控股子公司。公司拥有集直营、委托和特许加盟三种经营模式为一体的专业便利店1000多家。 由于现在都市人生活、工作节奏的加快，人们对食品制成品的需求大幅度增长，消费者的饮食结构发生了根本性的变化，即食食品的方便化、即食化是迎合生活质量升级的食品发展趋势。上海可的公司鲜食大类的产品从中式早餐到西式早餐、从中式鲜食到西式鲜食、从中式点心到西式点心，品种丰富。以当地口味的商品为主，各国、各地区风味的商品为辅的产品结构形成的可的自己鲜食产品的个性。特别是可的自有品牌的创立做到了特色化和差异化。目前已经上市的可的鲜食产品可分为六大系列上百种单品，适合不同喜好的消费人群。 可的在鲜食领域已经领先于其他便利系统，并在中国的零售业市场上立足，成为鲜食商品销售最具规模和市场的便利店企业。 问题： （一）便利店有什么特征？ （二）可的便利店开发鲜食产品时主要基于什么样的考虑？ （三）从可的便利店的商品开发可以为其他便利店提供什么借鉴？ 案例分析二 城市超市：商品经营的高端路线 上海城市超市是上海最大的一家专业经营进口食品、日用品的连锁超市。超市定位于高端市场，通过优雅的购物环境和贴心的服务留住客户。 中国自改革开放以来，引入外资的同时外籍人士不断涌入，然而，在上海的零售业格局中主要主营进口食品、日用品的超市，外籍人士在上海生活购物颇感不适。城市超市正是瞄准了这样一个市场空白点，抓住了改革开放的大机遇，明确树立客户目标，另辟蹊径，定位于高端市场。其创新具体表现在以下几个方面：（1）独特的经营理念——商品自己找，蔬菜自己种、面包自己烤、咖啡自己炒；（2）一站式购物服务；（3）优雅的购物环境和超值的客户服务；（4）配合目标客户准确布店；（5）与客户的互动。 上海城市超市将市场细分化后，选择了空白的高端市场，从产品、服务、经营等各个角度始终围绕着“高端”二字做文章，不仅企业获得了成功，更为提升城市超市形象做出了贡献。问题： （一）超级市场可分为哪两种类型，并各列举一个有代表性的超级市场？ （二）城市超市的商品结构策略和商品特色是什么？
第一章 @\零售商：指以零售活动为基本职能的独立的中间商，介于制造商批发商与消费者之间，以盈利为目的从事零售活动的组织。 @\零售组织演化规律的理论有哪些? 1.零售轮转理论 2.手风琴理论 3.自然淘汰理论 4.辨证过程理论 5.生命周期理论 6.商品攀升理论 @零售商的职能：1.商品交易职能 2.储存商品及承担风险职能 3.服务职能 4.诚信职能 @零售活动具有什么特点？ 1.交易次数多，但平均每笔交易金额少 2.零售多为当面挑选的现货交易 3.零售交易中，消费者多表现为较强的随机性 4.零售商提供的商品种类具有一定的广度，品种具有一定的深度 5.零售活动不仅可以在店铺内进行，亦能以无店铺方式进行 @零售业的核心要素有哪些？——竞争、环境、顾客 第二章 @\商圈：指商店吸引其顾客的地理区域，也就是来店购买商品的顾客所居住的地理范围。 @主要商圈（核心商圈）：这是企业的优势圈，按市场占有率标准，该区域范围内，企业的市场份额一般在50%以上。按照销售额贡献度标准，该区域范围内实现的销售额占到本店销售总额的70%以上，容纳零售店50%—80%的顾客，它与其他零售店（无论隶属自家公司，还是其他公司）的商圈一般不会重叠。 @雷利法则：其中心观点是：具有零售中心的两个城市，从位于它们中间的某一分界点处，所吸引的交易量与各自城市的人口成正比，而与从分界点到市场的距离成反比。 @零售饱和理论：对某类商品而言，任何商品只能容纳一定数量的商店或一定的营业面积。一个市场中的商店饱和是指现有商店设施被有效地利用，恰好能满足顾客需要的状况。 @商圈的影响因素有那些？ 外部环境因素：1、家庭与人口因素。2、产业结构。3、交通状况。4、城市规划。5、零售店铺聚集状况及商业区的形成。 内部因素：1、商店规模。2、商品种类。3、商品多样性。4、比较价格。5、适应环境情况。6、企业经营水平及信誉。 @店址选择的影响因素与评价方法有哪些？*影响因素：1、地点类型。2、客流情况。3、车流情况。4、停车设施。5、交通条件。6、邻店类型。7、销售区的规模。8、占用条件。9、测算资产报酬率。评价方法：1、市场需求与供应密度分析法。2、多因素组合分析法。 @零售店选址应注意什么问题？*1、首先要了解自己。2、费用控制问题。3、宏观环境的考察。4、微观环境的考察。5、关于政府的限制。6、关于租房签约。7、关于选址结束后的剩余信息处理。 第三章 @零售业态：是指零售企业为满足不同的消费需求而形成的不同的经营形态。 @零售业态类型：百货店、超级市场、大型综合超市、便利店、仓储式商场、专业店、专卖店、购物中心等 @零售业态与零售业种有何区别？零售业态是由哪些因素所决定的？ 业态是根据“如何销售”这一营销学到命题来划分零售业的，而业种则是根据“销售什么”这一社会商品供应条件下的命题来划分零售业的，前者是在细分目标市场确定目标顾客的基础上来开展商品经营的，后者则是先确定经营什么种类的商品，诸如古代就存在的布店、粮店、肉店、鞋店、杂货店等，一般对顾客不作区分，即面向所有人。
零售：向最终消费者个人或社会集团出售生活消费品或非生产性消费品及相关服务，以供其最终消费之用的全部活动。 零售商：指以零售活动为基本职能的独立中间商，介于制造商、批发商与消费者之间，以盈利为目的从事零售活动的组织。 零售顾客行为特点:1、交易规模小，交易频率高。2、即兴购买多，且受情感影响较大。3、去商店购物仍是顾客的主要购物方式。 零售业：指以向最终消费者（包括个人和社会集团）提供所需商品及其附带服务为主的行业。 零售组织分类： 独立商店：通常是由业主自己经营，拥有一个店铺的商店。独立商店占总机构数的90%左右，销售额达到一半以上。优势：选址和经营方面比较灵活；投资少、经营费用低；容易与顾客建立亲切的关系。劣势：规模小，议价能力有限，难以降低成本；难以扩大经营规模；过分依赖业主的个人经验，经验的连续性难以保证。 直营连锁商店：指零售商经营多个属于同一所有者的相同商号的商店，构成一个整体的单一的经营企业，通常实行一定程度的集中采购和集中决策。优势：集中采购能大量进货，议价能力强；容易扩大商店知名度，扩大商圈范围；专业化管理，容易提高管理水平，降低成本；形成规模效应等。劣势：经营缺乏灵活性，过分集中不一定能适应各地的市场需求，投资成本较高，组织庞大可能削弱了控制力。 特许连锁商店：指商店所有者在经过授权的情况下，使用他人的品牌和经营模式，并在合同约定的统一经营体系下从事零售活动的商店。对于实施特许经营的企业来说，企业无需投入大量资金和人力，而是借助他人的力量，将已成熟的规范化的管理方式和独具特色的经营技术以及名牌化的品牌通过特许合同授予其他投资者来占领市场。对于投资者来说，无需拥有一定的技术和经验，只要支付一定的加盟费就可以直接套用他人成功的经验和管理技术，得到特许企业的长期指导和服务。分为商品商标特许经营和经营模式特许经营。 租赁商品部：通常是零售商店将其店内的某部门或专柜出租给店外人经营，由承租者负责部门或专柜的全部经营活动，包括室内的设备和装饰，并从营业额中抽取一定比例作为租金交给商店，商店为确保总体协调一致对租赁商品部有多种要求。目的在于将经营范围拓宽到零售商自身不具备的，需要高度专业化技能或知识的产品或服务项目。如美容院、摄影室、珠宝手表部、眼睛部、化妆品部等。优点：减少财务风险，节约成本，扩大商品经营范围；缺点：可能影响商店整体形象，控制力弱。 垂直营销系统：由单一所有者自行负责商品生产和零售一条龙工作，一般为厂商的直营零售店。目的：为商品寻求新的营销渠道，扩大销售；通过零售直接获得消费者的需求信息，使得产品更能适应市场；扩大品牌知名度；控制整个营销渠道。优点：无中间环节，降低成本；及时获取市场信息；对外具有较大的议价能力；控制生产至零售的全过程。缺点：不利于企业集中力量搞好生产；投资较大，降低了投资收益。 消费者合作社：指消费者自己的零售机构。根据合作协议，一群消费者投资于公司，取得股权，选择管理人员，管理公司业务，分享利润。目的是为了减少中间商环节，维护自己的利益，而不是以盈利为目的。特征：该组织欢迎任何消费者参加，只有缴纳一定的费用和定额股金；实行民主管理；以低价或正常价格向社员提供商品和服务。 西方零售业四次重大变革：百货商店的诞生、超级市场的诞生、连锁商店的兴起、信息技术的兴起。 零售业态：是指零售企业为满足不同的消费需求而形成的不同的经营形态。零售业态的分类主要依据零售业的选址、
零售学 一、单选（10分） 1、零售商的基本职能是（A ） A.零售活动 B.交换职能 C.储存职能 D.沟通服务职能 3、认为新业态是以“低成本、低毛利、低价格”问世的理论是（C ） A.手风琴理论 B.商品攀升理论 C.零售轮转理论 D.自然淘汰理论 4、零售竞争优势的核心来源是（A ） A.商品 B.服务和管理信息系统 C.店址和购物体验 D.低成本运作 5、零售商经营的各大类商店所包含的商品项目的总数量被称为是商品组合的（B ） A.宽度 B.长度 C.深度 D.关联度 6、零售商进货时坚持小批量、多品种、短周期的做法是进货原则（D ） A.以需定进 B.快进快销 C.经济核算 D.勤进快销 7、经济进货批量法一般适用于（B ） A.总量确定、供销不稳 B.总量确定、供销平稳 C.总量未定、供销不稳 D.总量未定、供销平稳 8、EDLP指的是（D ） A.高/低价策略 B.每日低价策略 C.每日公平价策略 D.稳定价格策略 9、（A ）的好处是刺激消费，价格变化可使同一种商品在不同市场上具有吸引力。 A.高/低价策略 B.每日低价策略 C.每日公平价策略 D.稳定价格策略 10、零售商以树立顾客对自身的认知度为目标并提供自身相关信息的广告属于（C ） A.竞争型广告 B.提示性广告 C.开拓型广告 D.公益型广告 二、判断（10分） 1、自2004年12月11日起，我国零售业事先对外全面开放。（√） 2、从未来发展趋势上看，网上商店最终会取代店铺购物。（×） 3、便利店的生存条件是城市化。（√） 4、多元化扩张战略是指零售商在经营过程中对所经营的商品部分或全部地采用自有品牌的战略。（×） 5、好货不便宜的动机冲突属于回避—回避冲突。（√） 6、市场细分化的商品政策一般适用于专卖店、快餐店的商品销售。（×） 7、零售商以经销方式购进的商品若卖不完是可以退货的。（×） 8、ABC分类控制法的基本原理是抓住重点、照顾一般。（√） 9、竞争激烈的均质商品一般采用错位定价法。（×） 10、销售型POP广告是指顾客通过其了解商品的有关资料，从而进行购买决策。（√） 三、简答（15分） 1、零售战略的构成要素是什么？ （1）战略思想（2）战略目标（3）战略重点（4）战略阶段（5）战略对策2、影响商品经营范围的因素有哪些？ （1）业态类型与规模特点（2）店址与目标市场（3）商品生命周期（4）竞争对手的的情况（5）商品的联动效应 3、零售商如何选择降价时机？ 在保本期内，经营者可以选择早降价、迟降价、交错降价和全店出清存货等降价时机，具体的降价时机可选择在换季、节假日、店庆等时段。 四、计算题（15分） 1、某店铺经营的甲商品进价为1 500元，单位其他营销费用为75元，固定营销费用总额为
零售学复习题 一、名词解释题 二、零售业态：是指为满足某一特定目标顾客需求，对全部零售营销组合要素进行组合而形 成的店铺营业形态。 三、 四、零售竞争优势：是指零售商所拥有的不同于竞争对手的独特能力，使零售商能超越竞争 对手而赢得消费者。 零售顾客关系管理（CRM）：是一种现代管理思想，它将客户视为重要的企业资源，借助于现代化的信息技术，将与客户有关的数据进行整合分析，以更充分地把握客户行为，从而制定针对不同客户的经营策略，实现客户价值的最大化。 零售商圈：也称交易区域、商势圈，是指以零售店铺所在地为中心，沿着一定的方向和距离扩展，吸引顾客的辐射范围。或者说，商圈就是来店购买商品和服务的顾客所居住的地理范围。 品类角色：即顾客理解的“品类”，体现经营的优先性和重要性。 经济进货批量：零售商在年进货总量一定、商品供销稳定均衡、进货地点不变的条件下，每次采购数量的大小与进货费用和保管费用之间存在的某种数量依存关系，从而得出了在进货总量一定的前提下，每次进货量大小与采购总费支出成反比，与保管总费用支出成正比的结论。 服务素质：是指零售商为顾客提供有效服务的功夫或本领，一般由服务意识、服务态度、服务知识、服务技能、服务形象等因素组成的内在条件；其中服务意识是服务素质的基础。 磁石点理论：是指在卖场中最能吸引顾客注意力的地方配置最合适的商品来促进销售，并引导顾客顺畅地逛遍整个卖场，达到刺激顾客冲动性购买、最大限度地增加顾客购买率的目的 Mazur plan：它把整个零售活动分为四个职能领域：财务部、商品部、公关宣传部、商店管理部。
五、单项选择题 三、简答题 四、设计题 五、案例分析题 1、零售企业的职能是什么？ 答：以零售活动为基本职能，另外还包括商品交换职能、储存商品职能、沟通服务职能、诚信职能、娱乐职能。 2、零售业历史上经历了哪几次革命？简述各次革命的内涵。 答：零售业历史上经历了五次革命： 零售业的第一次革命。1852年法国人阿里斯蒂德.布希科(Aristide Boucicault)在巴黎创设“博·马尔谢百货商店”，标志着世界上第一家百货商店的诞生。 零售业的第二次革命。1859年美国的吉尔曼与哈福特兄弟在纽约创办了第一家连锁店“大西洋和太平洋茶叶公司” 零售业的第三次革命。1930年8月，世界上第一家超级市场在美国诞生。 零售业的第四次革命。1930年在美国得克萨斯州的达拉斯出现了第一家标准的购物中心，它是多业态、多业种的集合体，集购物、餐饮、娱乐、休闲甚至住宿等于“一座大厦”之中，满足人们一揽子消费需要。 零售业的第五次革命。1994年网上商店在美国产生。它通过互联网销售商品，是现代电子技术在零售业销售过程中的运用。 3、解释零售变革的有关理论的基本观点分别是什么？ 答：零售轮转理论：零售业态变革有一个周期性的像旋转车轮一样的发展规律。该理论认为，新型零售业态最初都采取低成本、低毛利、低价格的经营政策。当它取得成功时，必然会引起他人效仿，激烈的竞争促使其不得不采取价格以外的竞争策略，如增加服务、改善店内环境等，这势必增加费用支出，使之转化为高费用、高价格、高毛利的零售业态。之后，又会有新的以低成本、低毛利、低价格为特色的零售组织问世，于是轮子又重新转动。 零售生命周期理论：零售业态从产生到衰退的过程，与产品生命周期一样，也经历了产生、发展、成熟和衰退四个阶段，具有循环性的规律。 手风琴理论：主要是从商品组合宽度的扩大与缩小的角度来解释新业态的的产生。 4、何谓零售战略？它有哪些构成要素？零售企业如何“做大做强”？ 答：1）零售战略(retail strategy)是零售商根据外部环境和自身条件对全局发展的筹划和谋略，即确定经营活动的总体计划和行动纲领。 2）零售战略的构成要素：战略思想、战略目标、战略重点、战略阶段、战略对策。 3）
第1章导论 思考题 1．什么是零售业态？试分析百货店、超级市场和便利店这几种业态的竞争优势的主要区别。 是企业以其经营方式和经营特色在市场上表现出来的存在形态。 是企业的经营形态，是以市场为导向，以追求利润为目标的一种企业行为，是企业为了寻求存在空间而采取的经营形式和销售方式。 大型百货：卖时尚，卖品牌，卖信誉，卖环境，卖功能。 超级市场：卖生活，卖方便，卖价格。 专门店：卖品牌 专业店：卖品种 便利店：卖时间 2.现代零售商应怎样充分利用零售市场的核心要素确定竞争策略? 竞争/环境/顾客 （1）同业态之间的竞争、抢夺式的竞争、不同业态之间的竞争：消费者需求的个性化，多样化，层次化，扩大某些商品销售适应目标市场顾客的需要。 (2)环境：商业环境，业态结构，顾客的需求变化。 （3）顾客：零售商对顾客的认可与支持，顾客的购买动机，原因，选择购物商店的决策方式，以及如何服务好顾客进行研究。是顾客高兴愉悦。 3．零售演化规律的理论有哪些？ 4．简述零售业四次重大变革的标志及特点。 第一次重大变革以百货商店的出现为标志，特点是：销售方式上的根本性变革、经营上的根本性变革、组织管理上的根本性变革。 第二次重大变革以超级市场的出现为标志，特点是：开架售货方式流行、人们购物时间大大节省、舒适的购物环境普及、促进了商品包装的变革。 第三次重大变革以连锁商店的出现为标志，特点是：标准化管理、专业化分工、集中化进货、简单化作业。 第四次重大变革以信息技术的应用和网络商店的出现为标志，特点是：网络技术打破了零售市场时空界限，店面选择不再重要；销售方式发生变化，新型业态崛起；零售商内部组织面临重组；经营费用大大下降，零售利润进一步降低。 我国零售业已经完成了第一次重大变革，目前正在进行第二次、第三次重大变革，同时也拉开了第四次变革的序幕。 5．零售营销的研究对象是什么？应怎样从事零售营销的学习与研究？
《零售学》思考题 考试题型：名词解释/简答题/论述题/案例分析 第一章 1.零售轮转理论（wheel of retailing），又称车轮理论，是美国哈佛商学院零售专家M·麦克尔教授最早提出的。他认为，零售组织变革有着一个周期性的、像一个旋转的车轮一样的发展趋势。新的零售组织最初都采用低成本、低毛利、低价格的经营政策。当它取得成功时，必然会引起他人效仿，结果，激烈的竞争促使其不得不采取价格以外的竞争策略，诸如：增加服务、改善店内环境等，这势必增加费用支出，使之转化为高成本、高价格、高毛利的零售组织。与此同时，又会有新的革新者以低成本、低价格、低毛利为特色的零售组织开始问世，于是轮子又重新转动。 2.零售组织发展演变理论有哪些？根据你对周围零售组织的认识，这些理论有什么局限性？ 答案要点：零售组织发展演变理论主要有：零售轮转理论、手风琴理论、自然淘汰理论、辨证过程理论、生命周期理论、商品攀升理论。这些理论都有一定的局限性，如零售轮转理论不能解释便利店的出现；手风琴理论不能解释目前购物中心与大型专业店蓬勃发展的现象；辩证过程理论不能解释网络商店的出现；生命周期理论不能解释专业店的持续兴旺；自然淘汰理论过于空泛，应用范围太广，不能看作是零售组织特有的发展规律；商品攀升理论也是能说明一部分零售商的商品组合变化。 3.近代西方零售业发生了几次重大变革，每一次变革都对当时的零售业带来了什么样的影响？ 答案要点：近代西方零售业发生了四次重大变革。第一次变革以百货商店的出现为标志，其在销售方式上、经营管理和组织规模上都有了根本性的变化，尤其是倡导商业经营道德成为其革命性的一大标志。第二次变革是以超级市场出现为标志，它的出现带来了开架售货方式流行、人们购物时间大大缩短、舒适的购物环境普及、商品包装的变革。第三次变革是以连锁经营为标志，它带来了专业化分工、标准化管理、集中化进货、简单化作业，使传统零售真正向现代零售转型。第四次变革是以信息技术的发展为标志，它使得店址选择不再重要，新型零售组织形式出现，内部组织面临重组，零售利润进一步降低。 第二章
零售学题库参考答案（共六套） 第一套试题 一、判断并说明理由（5题，每题4分，共20分） 1．零售是向最终消费者提供生活消费品和服务，以供其最终消费之用的全部活动。 答：错。零售是向最终消费者和社会集团提供生活消费品及相关服务，以供其最终消费之用的全部活动。 2．网络购物的兴起将令传统的有店铺的商业消亡。 答：错。传统的有店铺的商业在信息时代仍然有一定的生存空间。 3．促销只是零售企业的一种经营手段，并不是零售企业竞争优势的来源。 答：错。促销也是零售企业竞争优势的来源之一，它只能形成短期的竞争优势。 4．越来越多的零售企业选择自有品牌开发，是为了获得价格方面的竞争优势。 答：错。零售企业开发自有品牌不仅为了获得价格方面的优势，也可以树立经营特色。 5．零售网络具有商业价值，只要供应商愿意接受，零售商设置各种名目的进场费是合理的。 答：错。零售商设置各种名目的进场费是不合理的，不利于厂商关系的建立。 二、问答题（3题，每题10分，共30分） 1．便利店在我国的发展前景如何？ 答：便利店在我国具有良好的发展前景，主要原因如下：一是居民生活方式的变化，生活节奏越来越快，空闲时间越来越少，便利店以全天24小时便利的营业时间、紧邻住宅区的便利购物地点、配合各种便民服务措施较好地适应了现代人的生活方式；二是国内大量小型商店经营规模小、商品质量无保证、经营费用较高、管理水平差，由连锁形式的便利店来整合或取代已是大势所趋；三是便利店适合采取特许经营方式发展连锁网络，在这方面比其他业态占有优势，因而容易后来居上，形成迅猛发展之势；四是在信息时代，网络购物将成为人们购物的一种未来发展趋势，但网络购物现在面临的最大难题是物流问题，而便利店正好可以解决电子商务的物流瓶颈，通过强大的配送能力将网上所购商品由散布在各个居民区的销售网络送到消费者手中，这一新的利润增长点使得未来的便利店具有广阔的发展前景，并成为各商家炙手可热的争夺焦点。
第一篇零售概述 第一章零售导论 一，零售：向最终消费者个人或社会集团出售生活消费品或非生产性消费品及相关服务。 二，零售商：是指零售以零售活动为基本职能的独立中间商，介于制造商、批发商与消费者之间，以盈利为目的从事零售活动的组织。 三：零售组织的分类 （一）按零售组织的目标市场及经营策略不同划分： 1，百货商店；2，超级市场；3，便利店；4，仓储式商店；5，专业店；6，专卖店；7，折扣商店；8，杂货店；9目录展示室 （二）按零售组织是否设立门店来划分 1，有店铺零售2，无店铺零售（邮购、上门销售、电话订购、电视销售、网络商店、自动售货机、流动商贩）（三）按零售组织所有权性质来划分 1，独立商店；2，直营连锁店；3，特许连锁店；4，租赁商品店；5，垂直营销系统；6，消费合作社。 四，零售组织演化规律理论 1、零售轮转理论：零售组织变革有着一个周期性的、像一个旋转的车轮一样的发展趋势。 2、手风琴理论：零售组织的经营范围从综合到专业，再从专业到综合，如此循环往复，一直继续下去。 3、自然淘汰理论：零售组织的发展变化必须与社会经济环境相适应，诸如生产结构、技术革新、消费增长及竞争态势等。零售组织越适应这些环境变化，越是能生存下去，否则将会自然地被淘汰或走向衰落。 4、辩证过程理论：各零售组织面对对手的竞争相互学习并趋于相同。 5、生命周期理论：随着时代的发展，每一种零售组织都将经历创新期、发展期、成熟期、衰退期四个阶段。 6、商品攀升理论：当零售组织增加相互不关联的或与公司原业务范围无关的商品和服务时，即发生了商品攀升。 第二章现代零售业态介绍 一，零售业态与零售业种 （一）零售业态 1，概念：零售企业为满足不同的消费需求而形成的不同的经营形态，是零售商的经营方式的外在表现，它是由零售商的目标市场、选址策略、卖场规模、商品结构、价格水平、购物氛围、服务功能等多种要素组合构成的。 2，主要特征 1)、它是一种零售经营理念和经营方式的外在表现，这种经营理念和经营方式让消费者容易识别； 2)、这种经营理论和经营方式是根据不同消费需求和目标顾客而形成的，每一种零售业态都是为了满足某一特定目标市场需求而存在的； 3)、目标市场需求决定了零售商店的经营效率，只有采取与目标市场需求相适应的零售业态形式，零售商店的经营才是有效益的，否则很难立足。 3，零售业态商店与零售业种商店的区别 零售业态是现代意义上的零售词汇，它是由零售业种发展演变而来。所谓零售业种就是按所经营的商品类型划分或组建的零售商店。 1)，目的不同。业种商店的主要目的是推销自己所经营的商品，而业态商店的目的主要是为了满足目标顾客的需求。 2)，核心不同。业种商店的经营是以商品为核心，而业态商店的经营是以顾客为核心，体现了营销观念由销售导向向消费导向的转变。 3)，经营重点不同。业种商店强调的是卖什么，而业态商店强调的是怎么卖。 二，百货商店 （一）概念：百货商店是指经营包括服装、家电、日用品等众多种类商品的大型零售商店。它是在一个大建筑物内，根据不同商品部门设销售区，满足顾客对时尚商品多样化选择需求的零售业态。 （二）特征： –选址在城市繁华区、交通要道； –商店规模大，营业面积在5000平方米以上； –商品结构以经营男装、女装、儿童服装、服饰、衣料、家庭用品为主，种类齐全、少批量、高毛利； –商店设施豪华，店堂典雅、明快； –采取柜台销售与自选（开架）销售相结合方式； –采取定价销售，可以退货；
零售学总结题型 1.填空 10% 2.选择 10% 3.名词解释 12% 4.判断(说明) 5.简答 20% 6.案例？论述？ O2O模式？ U1 1.中国零售业界的历史性时刻：1999 连锁超市时代的到来 人类历史长商店发展的概况 美国 1931年金融危机世界大恐慌连锁超市 百货超市1854年法国巴黎工业革命带来规模化的生产农民转化为工人的诞生标准化的产品须有新的销售渠道 2.超市的起源于发展 超市是零售业的一种新型业态，最早于1930年出现在美国。它的出现带来了商业的第二次革命，从根本上改变了传统的销售方式，极大程度地促进了零售业连锁经营的快速发展。 *1930年出现在美国 ——诞生的背景：标准化的产品需要有一个新的销售渠道 早期的百货上商店是以一个薄利多销的业态 *1990年出现在东莞 中国零售业的发展业态最早连锁超市 1990年12月东莞 U2 1.百货商店：最早于1852年（法国巴黎） 2.连锁店与超市的异同 区别：连锁店的出现是组织形态的变革 百货商店和超市的出现是服务方式、销售技巧的变革 共同点：每一次的商业革命都是新的零售形式的形成，发展和成熟的过程。 3.零售业的特点 ?服务对象是最终消费者； ?交易批量小； ?店铺选址、营业时间、商品陈列等对经营效率产生直接影响； ?零售商业的店铺分布比较分散。
2.业态是什么？ 零售业态是指零售企业为满足不同的消费需求而形成的不同的经营形态，是零售业的经营者在店铺这一零售业经营的具体场所，采用或实行的各种经营战略的总和。 3.业态与业种的区别 “业种”指“卖什么” (业种店是卖书卖鞋卖东西的店) “业态”指“怎么卖”，也可以理解为营业形式。 （业态是通过技术创新的手段来变革，是一种销售技术和销售技巧的创新) 4.相似零售业态辨析 1．百货店不等于购物中心2．大型超市不等于仓储式商店3．小型超市不等于便利店4．自选商场不等于超级市场5．专业商场不等于专卖店 5. 连锁店是什么,连锁店不是业态 是一种营业形式的创新，是一种经营方式。 连锁店与超市的差异是连锁店是组织形态的变革。百货商店和超市的出现是服务方式销售技术的变革。 6.购物中心也不是零售业态 是一组零售商店及有关商业设施的群体组合。 7.便利店就是超市,是不是?不是的话为什么 U3 1. 零售业变革的6大阶段和5次革命 第一阶段：前百货商店时期 ?当时人们物质需求比较单一，商品化程度较低 ?因此零售业态是以流动商贩和杂货铺为主。 百货店的产生:第一次零售业革命---业态的创新 ?第二阶段是百货商店时期。 歴史：法国、巴黎、1852年 在美国，百货商店始于19 世纪60 年代，到19 世纪末20 世纪初达到了高峰。 *百货商店的形成原因 工业革命
上海舜业钢铁有限公司营销策略研究 摘要 钢铁流通行业关系国家经济命脉，对我国能否持续保持快速稳定的发展起到了重要的保障作用。近年来，随着我国经济建设快速发展，钢材需求量逐年递增，钢铁流通业随之崛起，钢铁物流企业数量越来越多。面对激烈的竞争形势，关键是要把握好市场，而对于钢铁物流企业来说，如何依据客户需求调整自身的营销策略，在重新树立品牌形象的同时，建立良好的客户关系，已经成为了新时期钢铁物流企业的重要课题之一。本文根据营销组合的相关理论，对上海舜业钢铁集团的营销策略进行了深入的分析，并基于舜业集团渠道合作模式、客户关系和品牌意识方面的不足，提出以下建议：与钢厂建立战略联盟，积极采用佣金代理制，加快业务的调整升级；建立客户关系档案，区别重点客户与一般客户，加强客户关系的维系；通过提升服务质量、加强宣传活动、注重口碑营销来扩大品牌认知度。 关键词：钢铁流通；营销策略；渠道；客户关系；品牌
1绪论 1.1研究背景 中国是世界钢铁生产和消费大国，新中国成立60年来，我国钢铁流通体制经历了从计划体制到市场体制的深刻变革，钢铁流通行业不断发展壮大，取得了辉煌的成就。中国钢铁流通规模大、发展快，对钢铁产业和经济发展作出了重要贡献。近年来，随着我国经济建设快速发展，钢材需求量逐年递增，钢铁流通业随之崛起，各种形式的钢材市场犹如雨后春笋，各类流通模式不断涌现，钢材贸易红红火火。“有调查显示，目前国内钢铁制造企业约4000余家，从事钢材贸易企业高达25万多家，钢材市场近663家，钢铁业内担保公司约500家，占到全国的16%。钢材现货贸易群体主要分为华北、华东和华南地区。2008年全国物流总量约达290亿吨，其中钢铁物流总量约45亿吨~50亿吨，2009年全国物流总额达到110万亿左右”[1]。但2008年11月底，受全球金融风暴严重侵袭，国内钢铁流通业陷入全面亏损，大量钢铁流通企业因不能承载当时的剧烈亏损之痛，被迫倒闭。随后，国家制定了大量积极措施振兴钢铁产业，使钢铁行业度过了难关，钢铁流通业又开始复苏。我国钢铁流通业呈现出如下基本特点：第一，流通组织以中小企业为主体，数量众多。第二，商流与物流分离，使社会流通成本居高不下。第三，流通规模继续扩大，但增长速度将有所减慢，竞争优势有所减少，发展更为平稳，而且发展的稳定性、协调性明显增强。尽管钢铁流通业的情况得到了缓解，可激烈的竞争仍然存在，面对残酷的竞争形势，关键是要把握好市场，而对于钢铁物流企业来说，如何依据客户需求调整自身的营销策略，在重新树立品牌形象的同时，建立良好的客户关系，已经成为了新时期钢铁物流企业的重要课题之一。 1.2研究目的及意义 信息技术的飞速发展和全球经济一体化，企业之间的竞争日益加剧，增强新形势下的竞争力成为企业成功的关键。面对前所未有的复杂多变的国际国内的竞争环境和国际金融危机的影响，迫切需要企业制定适合时代，适合自己的营销策略去适应市场竞争。当前钢铁流通业虽然发展迅速，但是还面对许多挑战，与世界先进国家相比仍然存在巨大的差距。同时我们也应该看到，我国钢铁流通业的发展具有良好的发展前景。为有效应对环境变化带来的风险，抓住发展机会，企业应当最大限度的运用市场营销的功能，
一、名词解释： 零售促销：指是指零售商为告知、劝说或提醒目标市场的顾客关注有关企业任何方面的信息而进行的 一切沟通联系活动。在贸易促销、消费者促销和零售促销三种促销中，零售促销是消费者最常见的促销类型。种类包括：直接削价、零售奖券、双倍增券、赠品、捆绑销售、积分计划与消费信贷等。书本241页 端头陈列：指将商品陈列于货架的两端面向通道的商品陈列。端头陈列的商品可以是单一品种商品，也可以是组合商品，后者效果更佳。端头陈列应以组合式关联性强的商品为主。书本第313页 特许经营：指特许经营权拥有者以合同约定的形式，允许被特许经营者有偿使用其名称、商标、专 有技术、产品及运作管理经验等从事经营活动的商业经营模式。而被特许人获准使用由特许权人所有的或 者控制的共同的商标、商号、企业形象、工作程序等。但由被特许人自己拥有或自行投资相当部分的企业。（国际通用：特许经营是特许人和受许人之间的契约关系，对受许人经营中的如下领域，经营诀窍和培训，特许人有义务提供或保持持续的兴趣；受许人经营是在由特许人所有和控制下的一个共同标记、经营模式 和过程之下进行的，并且受许人从自己的资源中对其业务进行投资） 专业店：经营某一大类商品为主，并且具备有丰富专业知识的销售人员和提供适当售后服务的零售 业态。书本第44页 零售：向最终消费者个人或社会集团出售生活消费品及相关服务，以供其最终消费之用的全部活动。书本第4页 退费优待：例如当顾客买车时，车价维持不变；但交易达成之后，消费者会得到一张即期的现金支票。 疲敝商品： SBD:即次级商业区，它是一座城市或城镇内无规划的购物区域，通常位于两条主要街道的交叉处。 这类商业区处于中心商业区的外围或边缘地带。一座城市，特别是大中型城市通常有多个次级商业区，每 个次级商业区至少有一家小型百货商店、几家专业店和多家便利店或杂货店。 二、问答题 1、岛屿式布局的优缺点？ 岛屿式布局是在营业场所中间布置成各不相连的岛屿形式，在岛屿中间设置货架陈列商品。这种形 式一般用于百货商店或专卖店，主要陈列体积较少的商品，有时也作为格子式布局的补充。 岛屿式布局的优点 1. 可充分利用营业面积，在消费者畅通的情况下，利用建筑物特点布置更多的商品货架。 2. 采取不同形状的岛屿设计，可以装饰和美化营业场所。 3. 环境富于变化，使消费者增加购物的兴趣。 4. 满足消费者对某一品牌商品的全方位需求，对品牌供应商具有较强的吸引力。
零售学试题 一、判断并说明理由 1．零售是向最终消费者提供生活消费品和服务，供其最终消费之用的全部活动。 答：错。零售是向最终消费者和社会集团提供生活消费品及相关服务，以供其最终消费之用的全部活动。 2．网络购物的兴起将令传统的有店铺的商业消亡。 答：错。传统的有店铺的商业在信息时代仍然有一定的生存空间。 3．促销只是零售企业的一种经营手段，并不是零售企业竞争优势的来源。 答：错。促销也是零售企业竞争优势的来源之一，它只能形成短期的竞争优势。 4．越来越多的零售企业选择自有品牌开发，是为了获得价格方面的竞争优势。 答：错。零售企业开发自有品牌不仅获得价格方面的优势，也可以树立经营特色。 5．零售网络具有商业价值，只要供应商愿意接受，零售商设置各种名目的进场费是合理的。答：错。零售商设置各种名目的进场费是不合理的，不利于厂商关系的建立。 1．零售业是一个国家最古老的行业之一，所以它是一个国家最重要的行业。 答：错。零售业是一个国家最古老合最重要的行业之一，但古老不是重要的原因。 2．根据近几年的统计数据来看，中国百货商店大多面临经营困境，表明中国百货商店与 西方国家一样正在走向衰落。 答：错，中国百货商店虽很多面临经营困境，但并不表明百货商店正在走向衰落。 3．零售商开发自有品牌具有较多的优势，往往能比制造商更容易成功。 答：错，零售商开发自有品牌具有一定的优势，并不意味着比制造商更容易成功。 4．降价虽然能吸引消费者促进销售，但有时也会带来负面效果。 答：对。 5．促销只是零售企业的一种经营手段，并不是零售企业竞争优势的来源 答：错。促销也是零售企业竞争优势的来源之一。 1．零售业是一个低技术门槛的行业，其经营不需要高端技术和先进理念的支持。 答：错。大型零售企业的经营需要高端技术和先进理念的支持。 2．根据近几年的统计数据来看，中国的百货商店正在从成熟期走向衰落期。 答：错。中国的百货商店尚未走向衰落期，正在成熟期。 3．零售企业即使采用成本领先战略，但也不能忽略其他竞争战略。 答：对。企业即使采用成本领先战略也不能完全忽略其他竞争战略。 4．根据商圈饱和度指数计算的结果，指数越高则开店的成功可能性越大。 答：对。商圈饱和度指数越高，说明该地区零售业饱和程度越低。 5．零售企业运用促销手段其目的就是希望达到立竿见影的业绩增加效果。 答；错。零售企业运用促销手段还可以达到长期的经营目的。 1．网络购物的兴起将令传统的有店铺的商业消亡。 答：错。传统店铺仍然有存在的空间。 3．零售商的竞争优势来源于规模，所以零售商的扩张速度越快越好。 答：错，零售商的竞争优势不是来源于规模，而是来源于其能力。 4．根据商圈饱和度指数计算的结果，指数越高则开店的成功可能性越大。 答：对 5．零售商的促销活动并不仅仅只是达到短期提高业绩的效果。 答：对。 1．零售业态是在零售业种上发展起来的一个现代概念，与零售业种没有本质的区别。
零售学 1.判断改错10’ 2.简答10’*4 5选4 3.计算5’*3 4.论述15’ 2选1 5.案例25’ 2道 第一章零售导论 1.零售、零售商、零售业的概况 （1）零售（概念）：向最终消费者个人或社会集团出售生活消费品或非生产性消费品及相关服务，从而实现商品和服务价值的一种商业活动 （2）零售商（含义及活动） 含义：指以零售活动为基本职能的独立的中间商，介于制造商、批发商与消费者之间，以盈利为目的从事零售活动的组织。 活动： （3）零售业 零售业：指以向最终消费者（包括个人和社会集团）提供所需商品及其附带服务为主的行业。 2.零售商业具有什么特点？ (1).交易规模小，交易频率高 (2).零售交易的随机性，即兴购买多，且受情感影响较大 (3).零售多为当面挑选的现货交易 (4).零售商提供的商品种类具有一定的广度和深度 (5).零售活动既可以在店铺内进行，亦可无店铺进行 3.零售组织发展演变的理论解释（理论主要内容） (1).零售轮转理论（M.麦克尔)
(2).手风琴理论（拉尔夫.豪尔) 这个理论认为，零售企业经营范围是不断从综合化向专业化再向综合化方向循环发展的，每一次循环不是过去的重复，而是赋予新的内涵，从而出现了不同的零售组织。 按这一理论，美国等西方国家零售业大致经历了五个时期。 (3).自然淘汰理论(吉斯特) 自然淘汰理论是直接从达尔文的自然选择理论派生出来的。其主要内容是：零售组织的发展变化必须要与社会经济环境相适应，诸如生产结构、技术革新、消费增长及竞争态势等。零售组织越是能适应这些环境变化，越是能生存至永远，否则将会自然地被淘汰或走向衰落。 (4).辨证过程理论（托马斯.马落尼克） 这是根据黑格尔哲学中的正、反、合的原理来说明零售组织发展变革的规律。把这个理论应用到零售业，正是指旧零售组织，反是指它的对立面，合则是前两者竞争的产物。 在新旧零售组竞争过程中，两者相互融合，最后产生了兼有前两者零售形式的经营特点，但又与它们有明显不同的一种更新的零售组织。 (5).生命周期理论(戴维森) 这种理论认为，如同产品生命周期一样，零售组织也有生命周期。随着时代的发展，每一个零售组织都将经历创新期、发展期、成熟期、衰退期四个阶段。 这种理论分析了各零售组织从创新到成熟的间隔期，并对各个阶段零售组织的特点作了描述，提出了处于不同阶段的各零售组织可采取的相应策略。 (6).商品攀升理论（巴里.伯曼、乔尔.R.埃文斯） 商品攀升理论是从零售组织的产品线角度解释其发展变化的。它说明的是零售组织不断增加其商品组合宽度的规律，当零售组织增加相互不关联的或与公司原业务范围无关的商品和服务时，即发生了商品攀升。 商品攀升现象的发生源于以下原因：零售商希望扩大销售规模；卖得快的和毛利高的商
一、选择题20*1（在下列选项中选出最适合的答案） 1、不属于零售商活动特点的是（）答案：D p7 （A）交易规模小，交易频率高。 （B）即兴购买多，且受感情影响较大。 （C）去商店购物仍是顾客的主要购物方式。 （D）以批发代销为主要销售方式。 2、零售组织演化规律理论中的零售轮转理论路径中，下列说法正确的是（）答案：B p16 （A）新型组织发展：低价格、低毛利、高成本 （B）发展一段时间：高价格、高毛利、高成本 （C）继续发展：高价格、高毛利、低成本 （D）新型组织萌生：高价格、低毛利、低成本 3、不属于中国零售商面临的挑战的是（）答案：C p35 （A）面临零售业自身变革带来的挑战 （B）面临技术进步带来的挑战 （C）面临批发商需求变化带来的挑战 （D）面临供应链竞争的挑战 4、顾客对于零售商的服务有两种不同类型的期望：（）和适当服务。答案：C (p343) （A）优质服务（B）满意服务（C）理想服务（D）绩效服务 6、家具专卖店最适合哪种陈列方式？（）答案：C（p390） （A）主题陈列（B）关联陈列（C）情景陈列（D）岛型陈列 7、（）是以商店为主体，通过布景、道具和装饰画面的背景衬托，并配合灯光和文字说明，进行商品介绍和商品宣传的综合型式。答案：B（p392） （A）情景成列（B）橱窗展示（C）投入式陈列（D）主题陈列 8、不属于目标市场的选择标准（）答案：B p109 （A）可测量性（B）不易反应性 （C）可盈利性（D）可接近性 9、不属于商店选择的原则（）答案：C p136 （A）方便消费者购买（B）方便货品运送 （C）不利于竞争（D）有利于网店扩充 10、在超市中，可以看到有些商品的价格，如一把折叠伞为39.9元，这是采用什么定价法（）P276 选C A整数定价B吉祥数字定价 C零数定价D招徕定价 11、以下哪个不属于NRF划分的（）答案：P186，选C A商品组B商品部 C商品结构D同类商品 12、在下列选项中，属于集中采购的缺陷是（）答案：P242，选D A购销容易脱节B采购人员与销售人员合作困难 C责任容易模糊D以上均是 13、在哪个阶段，目标市场符合中等收入的适应症，并且商品定价是具有广泛定价（）答案：P195，选B A导入期B成长期 C成熟期D衰退期 14、以下哪个选项体现了商品的相关性（）答案：P195，选D A啤酒加尿布B女装加化妆品 C小食品加儿童玩具D以上均是 15、选择供应商的标准不包括哪些（）答案：P226，选D A信用情况B价格 C服务情况D性能 16、哪个不存货周转率的优点（）、答案：P234，选A A零售商采取降低价格以加快库存周转 B提高销售额和资金利用率 C提高销售员的士气 D减少费用 17、以下哪个属于分散采购的优点（）答案：P239，选C A可以降低采购费用 B可以规范采购行为 C对市场反映灵敏，补货及时，购销迅速 D降低了连锁店仓储收货费用 18、行业竞争类型分析有（）答案：B p90