开店前市场调查
调查
一、市场调查
＊针对开店的可能性作全面性的调查，重点在于提供开店预定营业额推算及店铺规模大小决定的参考因素；内容包括该地区的市场特性和该地区的消费特征。
＊对该地区消费者的生活形态作深入的研究，作为决定商品与整体营业的参考；重点在于店铺结构、价格和促销方法等；内容包括消费者生活形态的深入分析和设定店铺格调的基础资料。
＊不可忽略的两件事：对该地区的过去、现在、未来的趋势和发展都必须考虑到
＊在作分析比较时，与其以该商圈的成熟度作判断的基准，倒不如以类似的某一成熟商圈来作比较，更能作为对该地区开店的研究。
＊三个重点
① 生活结构——对人口结构、家庭户数构成、以及收入水平、消费水平、购买行为的调查。
② 都市结构——对地域、交通、繁华地段、各项都市机能的调查，以及都市未来发展规划的预测。
③ 零售结构——对地域购买动向、行为构成及店铺构成、大店名店销售动向的调查。
二、测定营业额
＊设定商圈
＊推测该商圈的购买力
＊自己店在该商圈各行业全部所拥有的消费者的购买力当中的市场份额（市场占有率）
三、明确店铺定位
＊须考虑因素
⒉ 商圈的确定
＊通过售后服务登记、顾客意向征询、赠券等形式搜集有关顾客居住地点的资料→划定商圈。
配合每天人口的流动情形，探讨该地区人口集中的原因，流动的范围；观察设店地区内工作、学习者的流动性、购物者的流动性、城市规划、人口分布、公路建设、公共交通等，运用趋势分析进行商圈设定。
⒊ 商圈分析的内容
①人口规模及特征——人口总量和密度；常住和流动人口；年龄分布；平均教育水平；拥有住房的居民百分比；总的可支配收入；人均可支配收入；职业分布；人口变化趋势；到城市购买商品的邻近农村地区顾客数量和收入水平。
②劳动力保障——管理层的学历、工资水平；管理培训人员的学历、工资水平；普通员工的学历、工资水平。
③供货来源——运输成本；运输与供货时间；制造商和批发商数目；可获得性与可靠性。
④促销——媒体的可获得性与传达频率；成本与经济情况。
⑤经济情况——主导产业；多角化程度；项目增长；免除经济和季节性波动的自由度。
⑥竞争情况——现有竞争者的商业形式、位置、数量、规模、营业额、营业方针、经营风格、经营商品、服务对象；所有竞争者的优势与弱点分析；竞争的短期与长期变动；饱和程度。
⑦商店区位的可获得性——区位的类型与数目；交通运输便利情况、车站的性质、交通联结情况、搬运状况、上下车旅客的数量和质量；自建与租借店铺的机会大小；城市规划；规定开店的主要区域以及哪些区域应避免开店；成本。
⑧法规——税收；执照；营业限制；最低工资法；规划限制。
⑨其他——租金；投资的最高金额；必要的停车条件；附近单位的性质等。
＊人口特征资料可从政府的人口普查、购买力调查、年度统计等资料中获知；特定商品的零售额、有效购买收入、总的零售额等资料可从商业或消费统计公告中查到。
＊竞争分析须考虑因素：现有商店的数量、规模分布；新店开张率；所有商店的优势与弱点；短期和长期变动以及饱和情况等。
＊商圈内的零售饱和指数=潜在顾客数目*消费者人均零售支出/商店的营业面积
＊选择行业多角化的商圈开业（如果商圈内居民多从事同一行业，则该行业波动会对居民购买力产生相应影响）。
⒋ 商圈分析步骤（略）
⒌ 选择店址的方法
⑴ 设立店铺前的市场调查
调查实施概要——调查目的；对象；数据；方法；日期。
调查对象特性——性别、年龄、婚否；职业；教育；居住；子女构成；家庭人数；房间数；家庭每月收入（购买力、消费习惯）；交通工具。
＊上街者的住处及动向分析——上街者到其他主要店市去的上街频次。
＊主要零售店来客调查——主要零售店顾客的商圈分布状况和顾客的年龄、性别、特性。
＊购买金额及购买商品的调查——分析商圈全体及主要零售店平均一人购买额，一个月中及一次的购买金额，及购买地点。
＊分析主要零售店的商品销售情况——
＊调查上街者的商品购买情形——在哪一家店铺、买什么、买了多少等；何种商品在哪家店铺销售了多少，同一商圈内消费量所占百分比。
＊调查主要大型商品的普及状况和今后一年间的购买预定情况——
＊家庭经济状况、支出内容比例以及商品的购买状况等——
＊竞争店的广告宣传和各种促销方式的分析——
⑵ 顾客调查
① 消费者购物倾向调查
目的——对于居住地居民有关年龄、职业、收入对商品购买的倾向把握，以调查可能的商圈范围。
对象——以学校或各种团体的家庭为对象，或依据居住地点以抽样方式进行家庭抽样调查。
方法——以邮寄或直接访问均可。
项目——居住地点、家庭结构、成员年龄、职业、工作地点、商品购买倾向。
优缺点——居住地购物倾向于设店预定地的评价易于比较，但调查费用偏高。
② 逛街者购物动向调查
目的——对实际逛街者的消费购买动向调查，以把握零售业的商业潜力。
对象——对步行者的抽样调查，或百货店主要顾客调查。
方法——通过对行人在一定时间段采取面谈方式，时间以10分钟以内为佳。
项目——居住地、年龄、职业、逛街目的、使用交通工具、逛街频率、商品购买动向。
优缺点——调查费用较低，但对于居住地与设店预定地购物依存度难以明确把握。
③ 顾客流动量调查
目的——对日期、时间流动量的把握，作为确定营业体制的参考。
对象——流动的15岁以上人群。
方法——与逛街者购物动向调查并行，而依时间、性别区分。
优缺点——方法比较容易，并可提供促销运用的参考。
＊消费者动态调查
① 以街为单位的最新人口资料；市区概况、市区长期计划、城市规划图（目前与未来）。可在工商服务处的商业概要、商业评估报告书中获得资料。
② 到店址附近（车站、公园、咖啡店等）了解人的——性别、年龄、携带品、谈话内容等；与他们聊，了解消费动向。
③ 在高处调查步行者类别——学生、主妇、职员等；单独行动、结伴而行、带小孩、其他，统计比例；从何处来，哪里会合，分散到何处去。
④ 车站及其周围情况——交通流量、方向、时间范围
（可选择周五、六、日以小时为单位，则量总量）
＊顾客流动的原则——如顾客喜欢走哪一边（看预设店址一天通过人次、前往方向、分流
地点和假设顾客→标示在地图上）
——目前通行路线是否稳定，有何设施会改变交通流量；去周边商店购物后心理的影响→制成交通流量表（某一时间的流量）
⑶ 其他调查
＊竞争对手调查
① 竞争店构成调查
目的——作为新店构成的参考。
对象——预定商圈内的竞争店铺。
方法——针对竞争店使用面积、场所、销售体制进行调查。
② 竞争店商品构成调查
目的——作为新店铺商品构成的参考。
对象——竞争店商品构成。
方法——着重商品量的调查。
③ 竞争店价格水平调查
目的——了解常备商品的价格水平，作为新店铺的参考。
对象——对达到预定营业额或毛利额标准的商品进行调查。
一、目标市场地理环境 1、市场地理特点：区域的地貌特征、政治区域、城市的中心地带等的分布状况。 2、气候条件与风土人情：气候条件与消费者的饮食习惯有着极大潜在的关系。 二、行业环境分析 （一）目标市场主要经济指标： 1、企业所在市场当年的国内生产总值以及历年的数据。 2、该市场的投资状况。 3、对餐饮市场影响较大的旅游方面数据，特别是一年来接待的游客数量以及是呈发展趋势还是衰退趋 势。 4、把当地城镇居民人均可支配收入，全市职工平均工资，提供餐饮消费的收入比重，作为餐厅定价的 参考依据。 5、全市人口统计数量，包括非农业人口及农业人口数量，用来预测餐厅的客流量的大小及该地居民的 消费水平和消费能力。 6、消费者受教育程度。 7、消费者生活方式、饮食偏好习惯。 8、消费者人均收入。 （二）产业环境： 1、商业繁盛情况。 2、商业化的趋势与潜力。 3、地方政府优惠、扶持政策，包括消防、治安、文化、工商、防疫等政策情况。 （三）社会环境： 1、当地风俗习惯。 2、历史文化。 3、民族结构。 4、国际交往，主要食品原料生产流通。 三、市场分析 1、经济指标：当地餐饮企业经营状况、实力排列；所有制形式及所占的比重；营业网点数量；从业 人员数量。 2、分店所选市场的餐饮业经营现状：企业数量与竞争能力（是否已形成规模竞争？）；经营管理水平 高低；经营档次高低；菜系地位。 3、竞争对手分析： A、传统型竞争者现状：数目、业绩水平、营业额、利润收入统计分析；成功原因：管理水平先进？ 服务优秀？社会环境条件优越？失败原因：菜品出问题？运行机制故障等？ B、传统型竞争者优势：传统优势；经营规模优势；位置优势；主打菜品优势。 C、新兴高档餐饮经营者：经营何种菜系？菜系取向？是否平民化、贵族化等。经营地段：哪一区段， 装修的风格特点及选用装饰物件。经营状况：营业额、营业利润、就餐人数、订餐数等。经营规模：店的面积、可容纳客人数量。厅内面积分布等。 4、消费者分析： A、该市场消费者饮食习惯、口味喜好、选择饮食偏好等。 B、该市场消费者的消费特点，包括消费者的消费意识，是否喜欢到餐厅就餐，个人或家庭的消费比 例较之成都如何，消费水平的高低。 C、目标市场消费者分类：政府、军队、企业、家庭消费（含婚宴）、游客。
竭诚为您提供优质文档/双击可除开店的可行性分析报告 篇一：开办服装店可行性分析报告(xxx) 自主创业 开办服装店可行性分析报告 编制人：边福荣 家庭住址：陕西省志丹县义正镇 编制时间：二o一二年六月 前言 人为什么会穷，机构为什么会老化？其中最关键一个原因：来自心态上的恐惧.一是害怕失败，二是害怕成功，因为要成功就必须付出比别人不肯付出的代价。 我们要成功，首先需要付出的就是低下您高昂的头，来个向别人学习。唯有源头活水来，才能增加抗争苦难的智慧和力量，获得生命与生活的真本事、真知识。 时下有的人一说到做生意就想到百万千万的投资，还要请专业人士做市场调查和商业计划，其实，个人小额投资，小本生意也能赚钱，而且市场风险也较小，关键是要有一股
创业热情，量力而行。踏踏实实地从小生意做起，是大多数成功商人的必由之路。在众多从事经营的个体户中，赚钱最快的当属服装个体户。决定进军服装行业，其理由如下： 1、衣食乃生身所需，市场之大 衣、食、住、行是人类生活的四大元素。人们把“衣”放在首位,可见衣服对于我们的重要性。作为衣食住行之首，人类对锦衣美服的追求似乎永远没有止境。不管是遍布大街小巷、星罗棋布的个性服装店，还是各大商场的高档品牌服装，从几十元的低档地摊货到高达数千元甚至数万元的进口服装，尤其是青少年男女服装只要符合潮流和消费者的口味，都有人愿意掏钱捧场。人可以吃好吃坏，但人不能不穿衣服，更不能自己生产，所以在 这方面上是肯定有需求的；随着人们生活水平的提高，人们的审美情趣，都随之而变，不仅讲穿，还讲究怎么穿，穿什么样的，穿的是否如意；所以穿，有着很大的市场，每人都必须的；冷静一下，市场之大，竞争者，也比比皆是；犹如一块奶烙上，己有了无数的蚂蚁，都在啃食着这块蛋糕。究竟怎样，自己能不能成为这块蛋糕主要占领者，要看我们选择什么样的市场定位，及生存方式；让消费者欣赏自己的产品，是最重要的；这就是我们即将面对的最重要的根本。 2、服装业便于倔起，利于把握生存原则； 我之所以认为选择服装业便于倔起，是因为市场之大，
1.（ C ）主要是指市场所处的人口、收入水平、消费水平及结构、国民经济比例关系等方面的环境调查。 A.物质环境调查 B.文化环境调查 C.经济环境调查 D.政治环境调查 2. （ A ）是一定的时期内，城乡居民用于购买生活消费品的货币支付能力。 A. 居民购买力 B. 居民消费能力 C. 货币购买力 D. 消费水平 3. （ A ）是为了研究市场现象与影响因素之间客观存在的联系而进行的市场调查。 A. 因果性调查 B. 预测性调查 C. 经常性调查 D.一次性调查 4.（ A ）是指调查总体的每个单位都有同等被抽中或不被抽中的概率，即样本抽取完全是客观的，而不能主观的、有意识的选择样本。 A. 随机原则 B. 客观原则 C. 时效性原则 D. 全面性原则 5.（ C ）是指随机抽样调查中样本指标与总体指标之间的差异。 A. 抽样错误 B. 类型差异 C. 抽样误差 D. 抽样估计 6.（ C ）是加工信息的基础，主要指企业生产经营活动的原始记录、原始数据、单据等。 A. 二级信息 B. 生产信息 C. 原始信息 D. 企业信息 7.（ C ）是指来自企业经营经管系统以外的市场环境系统的信息。 A. 企业信息 B. 市场信息 C. 外部信息 D. 一级信息 8. 所谓（ B ），要求考虑所收集资料的时间是否能保证调查的需要，能否反映最新市场活动情况。 A. 广泛性原则 B. 时效性原则 C. 有效性原则 D. 连续性原则 9.（ C ）是利用企业内部和外部现有的各种信息、情报资料，对调查内容进行分析研究的一种调查方法。 A. 市场调研 B. 直接调查 C. 文案调查 D. 抽样调查 10. 观察法最突出的优点是（ D ），因此所得到的资料一般具有较高的可靠性。 A. 效用性 B. 实用性 C. 可靠性 D. 直接性 1. 根据市场调查目的和深度的不同，市场调查可区分为（ ABCD ）。 A. 因果性调查 B. 探索性调查 C. 描述性调查 D. 预测性调查 2. 作为内部信息的市场信息一般通过（ ABCD ）等数据和资料反映出来。 A. 统计报表 B. 会计 C. 财务分析 D. 计划 3. 按照市场信息资料的取得方法不同，市场调查方法可广义地分为（ BD ） A. 文案调查法 B. 间接调查法 C. 抽样调查法 D. 直接调查法 4. 根据问卷调查法传递问卷的方法不同，问卷可分为（ ABC ）。 A. 留置问卷 B. 邮寄问卷 C. 报刊问卷 D. 自填问卷 5.撰写报告的基本要求：( ACD) A. 突出主题 B.目的明确 C. 以调查资料为依据 D. 表达力求简明 6. 在问卷的设计中，封闭式问卷的具体形式有（ BCD ）。 A. 框图式 B. 矩阵式 C. 填空式 D. 表格式 第一大题 单项选择题（每小题1分 共10分） 第二大题 多项选择题（每小题2分 共12分） 第三大题 填空题(每空1分 共10分)
餐馆开张前的市场调研 摸底先摸自己的“底” 投资餐饮，一定不能“背水一战”，要考虑好拥有资金与所投资金的比例，一般为2：1到1：1为最佳，这样就有了后援资金或保障资金，因为如果店开起来了，那随时可能需要追加投资，一旦开店失败了，也能保障自己的生活，不至于为衣食担忧。 我的一个朋友就是鲜活的例子。经过近半年多的考察，他瞅准了湘菜必火的趋势，决定投资8万元开一家100平米的夫妻店，但由于太急于发财，禁不住诱惑，预计投资额一再增加，四处借钱，最终投资30多万开了一家小酒楼。开张后生意火爆得吓人，每天营业额能达到6000多元，但一个月后，非典爆发，生意一落千丈，只得关门大吉，现在他人都不知道在哪里躲债呢。 店面租金早算计 确定了所投资金的数额后，餐馆的选址、规模、类型也就差不多能有眉目了。根据惯例，大众餐饮的店面租金不能高于所投金额的1/10。在餐馆筹备过程中，有四个方面花费最大:店面租金、设备购买、装修、启动资金。由于地段和城市规模等因素的不同，租金差别比较大，同时根据餐馆定位的不同，装修费用波动变化也非常厉害，你可以只用几百块粉刷一下墙壁，也可以用几十万装修得富丽堂皇。启动资金最少得是店面租金的
5倍，设备购买所用金额至少是店面租金的3倍以上。经过如此大体计算，也就能确定店面租金了。 下面以河北保定为例，80平米餐馆的投资预算额大体是： 预付店面租金（3个月）3000元 粉刷装修2500元 设备器具8000元 周转金4000元 证照管理费2500元 合计20000元 摸底范围有多大？ 怎样搜寻可能的店面地点呢？或者是到餐饮业比较发达的地域去寻找，或者关注当地报纸的店铺转让消息。餐饮业比较发达的地区属于“战火滚滚”的地方，每月都有新开张的店，也有关门的店，机会比较多一点。现 在的报纸都有信息服务栏目，上面几乎每天都刊登一些店铺转让的消息， 可以“不出门便知天下事”。 解决了上面几个问题之后，那就可以把几个候选地址列出来，方便对比。下一步就开始进行实地“摸底”。怎么摸底呢？先确定摸底范围。如果 准备开的店铺为中小规模的，面积在100平米左右，那摸底范围大概在以候选地点为圆心、方圆1～2公里之内的区域。如果店铺面积在200平方
关于开店的调查报告 开店调查报告篇一：开店市场调查报告 如果你对一件事深信不疑，你就应该努力投入其中，承担合理的风险是迎接挑战的一部分，也是一件有趣的事。你能看多远，你就能走多远——谨以此话献给本次项目的决策者 一、项目分析 （一）项目实施的背景和依据： 随着杨林职教园区的发展扩大，学生人数迅猛增长，学生的消费水平普遍较高。 （二）项目概况 1、项目名称： 麦当劳在杨林职教园区开设分店项目 2、项目地点：杨林职教园区汇尔佳二期工程 3、项目建设目标： 通过对该地进行总体规划和改造，使麦当劳成为杨林职教园区独具特色、一流水准的，深受学生喜爱的多功能、高档次、现代化的一角。 （三）项目建设必要性分析： 杨林职教园区汇集云南工商学院、云南师大文理学院、云南师大商学院、云南大学滇池学院、昆明医学院海源学院、昆明城市建设职业学院、云南外国语外事外语学院。各高校汇集，学生人数较多，但是休闲、娱乐、餐饮却供应不足。 （四）市场分析： 1、在整个杨林职教园区，仅有当麦基这样的以油炸等食物为主的餐饮业，但是因此地拥有多所高校以及消费群体。在杨林职教园，仅有一条商业区，各高校学生都会聚集于此消费。 2、消费延期稳定：麦当劳在全国的市场是不容忽视的，市场影响力也不能忽视，对于市场的稳健期，我们认为只要能迎合消费者口味，市场是稳健的。 3、市场压力分析：麦当劳是世界零售食品服务业的领先者，由1955年开设第
一家餐厅至今，在全球超过120个国家和地区拥有31000多家餐厅，每天为5,000万顾客提供优质食品。它良好的的商业信誉一直受人们的青睐，推陈出新，好的方法继续延用，并且用新的模式吸引广大大学生，麦当劳能越做越好。 开店调查报告篇二：淘宝开店前调研报告 随着中国互联网的发展以及网络安全性的提高，越来越多的人开始选择在网上购物，而淘宝正式中国最大的C2C网络交易平台。当我们打开淘宝网页琳琅满目的商品有点让我们眼花缭乱，在这竞争激烈的市场上，究竟什么样的目标人群和产品最适合我们，这是一个棘手的问题。经过我们小组成员的共同讨论分析，决定投身于服装这一行业，我们的目标消费群体主要是当今大学生。下面就是我们对市场的调查分析： 调查目的： 1. 2. 3. 4. 了解淘宝这个市场的前景，南宁以及周边市场的情况；预测淘宝在未来的发展前景；了解市场竞争状况；摸清服装市场，以及消费者喜好。 调查方法： 观察法、访问法、二手资料收集法 市场状况分析 在当今互联网飞速发展的时代，网络交易已成为一个大众化的事。在大学校园里，你随处可见大家从网上购买来的东西，也可以看到已经有一些同学在试着开网店，就拿离我们自己最近的例子来说，在我们南职院每天在金龙餐厅门口，都可以看到同学们排队在领大包小包的东西。由此可见网络交易已日趋人心。 我们小组之所以选择在淘宝上销售男女服饰，是因为当今的大学生是90后，这一代人更热衷于追求自由、时尚，而且服饰更新速度比较快，大学生消费水平有限，他们都喜欢到售价相对实体店的网上购买。 消费者分析
1、(1、0分) 1.以下哪一项就是问卷问候语必须包括的内容？( ) ?A、自我介绍 ?B、责任交代 ?C、保密承诺 ?D、配合请求 正确答案:A 我的答案:A 此题得分:1、0分 2、(1、0分) 以下哪种就是定性调查的方法 ( ) ?A、邮寄调查法 ?B、电话调查法 ?C、投射法 ?D、留置调查法 正确答案:B 我的答案:B 此题得分:1、0分 3、(1、0分) 以下哪一项不就是实施头脑风暴法的注意事项( ) ?A、鼓励专家自由畅想 ?B、主持人积极参与 ?C、组织者延迟评判 ?D、把握会议节奏 正确答案:B 我的答案:C 此题得分:0、0分 4、(4、0分) “市场调查就是指为了提高决策质量以发现与解决营销中的机遇与问题而系统地、客观地识别、收集、分析与传播信息的工作”就是由谁定义 的( ) ?A、美国市场调查协会 ?B、美国市场营销协会 ?C、台湾学者樊志育 ?D、亚当·斯密 正确答案:B 我的答案:B 此题得分:4、0分 5、(1、0分) 以下哪种不就是定性调查的特点 ( ) ?A、样本规模较小
?B、资料收集结构性明显 ?C、要求调查人员素质较高 ?D、资料分析主观性强 正确答案:B 我的答案:B 此题得分:1、0分 6、(1、0分) 以下哪一项不就是调查报开头部分撰写形式 ( ) ?A、说明式 ?B、结论式 ?C、议论式 ?D、渐进式 正确答案:D 我的答案:D 此题得分:1、0分 7、(1、0分) 1.将总体均分成几部分,按预先制定的规则在各部分抽取就是( ) ?A、简单随机抽样 ?B、等距抽样 ?C、分层抽样 ?D、普查 正确答案:B 我的答案:B 此题得分:1、0分 8、(1、0分) 以下哪一项不就是时间序列分析法特点( ) ?A、以时间的推移来研究与预测市场需求趋势 ?B、除时间外排除其它相关影响因素 ?C、具有较强的周期性变化规律 ?D、遇到外界发生较大变化时,此方法得到的结果往往与实际结果偏差较大 正确答案:C 我的答案:C 此题得分:1、0分 9、(4、0分) 以下四种网上调查哪种响应率最高( ) ?A、邮件广告 ?B、“弹出”广告 ?C、网上旗帜广告 ?D、网络调查样本组 正确答案:D 我的答案:C 此题得分:0、0分 10、(1、0分) 调查报告的种类可以按照几种方式进行划分( )
开店之前要做哪些调查 一般来讲，不论开什么店，开店之前的市场调查大体包括以下几个方面： 1、店铺周围环境如何。 环境的好环有两种含义。一种含义是指店铺周围的环境状况。比如有的店开在公共厕所旁或附近，不远处便是垃圾堆、臭水沟或店门外灰尘飞舞，或邻居是怪味溢发的化工厂等，这便是恶劣的开店环境。另一种含义指店铺所处位置繁华程度。一般来讲，店铺若处在学校附近、商业区域人口密度高的地区或同行集中的一条街上，这类开店环境应该具有比较大的优势。另外，三叉路口、拐角的位置较好，坡路上、偏僻角落、楼屋高的地方位置欠佳。 2、交通条件是否方便。 顾客到店后，停车是否方便；货物运输是否方便；从其他地段到店乘车是否方便等。交通条件方便与否对店铺的销售有很大影响。 3、周围设施对店铺是否有利。 有的店铺虽然开在城区干道旁，但干道两边的栅栏，却使生意大受影响。因此在选择临街铺面时，要充分注意这点。如何选择呢？典型街道有两种：一种是只有车道和人行道，车辆在道路行驶，视线很自然能扫到街两边铺面；行人在街边行走，很自然进入店铺。但街道宽度若超过30米，则有时反而不聚人气。据调查研究，街道为25米宽，最易形成人气和顾客潮。另一种典型街道：车道、自行车和人行道分别被隔开，其实这是一种封闭的交通，选择这种位置开店也不太好。 4、服务区域人口情况。 一般来讲，开店位置附近人口越多，越密集越好。目前很多大中城市都相对集中形成了各种区域，比如商业区、旅游区，大学区等，在不同区域开动漫店应注意分析这种情况。AA国际动漫投资顾问透漏，影响开店位置的因素很多，因素也千差万别。为什么有的偏僻小巷的店铺生意年年兴隆，而有的繁华地段的店铺经营艰难，这正应了一句哲语：具体情况具体分析。位置的好环，是相对的而非绝对的。生意的好坏不仅仅取决于店铺位置，还与店铺经营内容、经营方式、服务、形象均有密切关系。开店，绝非跟着感觉走就万事大吉，只有理性和感性合二为一，才能成功。
阿 和 早 餐 店 市 场 营 销 调 研 报 告 学号：512060428 班级：营销124 姓名：杨晓静
目录 一、调研背景 (1) 二、调研目的 (1) 三、调研内容 (1) （一）市场状况 (1) （二）消费者 (1) （三）竞争者 (2) （四）阿和早餐店 (2) 四、调研方法 (2) 五、调研对象 (2) 六、调研过程 (2) 七、调研结果分析 (2) （一）行业分析 (2) （二）市场分析 (3) （三）消费者分析 (4) （四）竞争者分析 (10) 八、调研结论与建议 (11) 九、附件 (13)
阿和早餐店市场营销调研报告 一、调研背景 随着经济发展和生活节奏的加快，越来越多的人选择在外面吃早餐，由此催生了一个庞大的早餐市场。早餐在人一天的工作、生活、学习中有着重要作用，早餐的质量对于人一天的生活质量有着直接的影响。阿和早餐店位于瑞安市飞云镇飞渡街，左侧有瑞安市第五中学，右侧有飞云镇最大的农贸市场。每天人流来往量大，早餐店坐无缺席。但是据店内老板娘讲述，一天下来营业利润却是很少。究其原因，主要在于利润很薄。因此，通过科学的市场调研来分析、解决现阿和早餐店的问题，使阿和早餐店可以有质的提升。 二、调研目的 1.了解飞云镇早餐店飞渡街的市场信息，为扩大阿和早餐店的发展提供客观 依据。 2.了解消费者的消费取向、习惯及对早餐的潜在需求。 3.了解不同消费者对吃早餐的看法，以及选择该阿和早餐店消费的原因。 4.了解竞争对手促销及经营决策，相对于市场优势和劣势，结合自身产品确 定经营计划。 三、调研内容 （一）市场状况 1.了解市场上早餐类产品的类型、定价、包装等 2.了解市场上早餐类产品的销售状况 3.早餐类产品的市场需求及购买状况 4.飞渡街现存的竞争对手的数量和规模，还有其只要经营早餐的种类和价 格，评估市场竞争的激烈程度。 （二）消费者 1.消费者对外出购买早餐的消费态度及一次早餐所支付的额度 2.影响消费者购买早餐的因素 3.消费者吃一次早餐所愿意花费的时间及常吃早餐的种类 4.消费者理想早餐的构成
餐饮新店开业前期筹备 餐厅开业前期的工作计划纲领 一、确定餐厅各区域主要功能及布局 根据酒楼总体建筑布置和市场定位，对营业区域要进行详细的功能定位。在进行区域分布时，要合理考虑餐厅各项管理流程；如送餐线路；服务流程的合理性；厨房工作流程的合理性；餐具收拾和洗涤的流程；足够的仓储场所和备餐间；尤其是多功能宴会厅要留有充足的餐桌的场地。 二、设计餐厅组织机构 要科学、合理地设计组织机构，餐厅经理要综合考虑各种相关因素，如：饭店的规模、档次、建筑布局、设施设备、市场定位、经营方针和管理目标等。 史上最全《餐饮新店开业前期筹备工作计划》 三、制定物品采购清单 饭店开业前事务繁多，经营物品的采购是一项非常耗费精力的工作，仅靠采购部去完成此项任务难度很大，各经营部门应协助其共同完成。无论是采购部还是餐厅部，在制定餐厅采购清单时，都应考虑到以下一些问题： 1、本餐厅的建筑特点 采购的物品种类和数量与建筑的特点有着密切的关系。 2、行业标准和市场定位 3、本餐厅的设计标准及目标市场定位 餐挺总经理应从本饭店的实际出发，根据设计的档次标准，同时还应根据本饭店的目标市场定位情况，考虑目标客源市场对餐饮用品的配备需求。如高档宴会的布置需要；婚宴市场的产品。 4、行业发展趋势 餐厅总经理应密切关注本行业的发展趋势，在物品配备方面应有一定的超前意识，不能过于传统和保守。 5、其它情况 在制定物资采购清单时，有关部门和人员还应考虑其它相关因素，如：餐厅上座率、餐厅的资金状况等。采购清单的设计必须规范，通常应包括下列栏目：部门、编号、物品名称、规格、单位、数量、参考供货单位、备注等。此外，餐厅在制定采购清单的同时，就需确定有关物品的配备标准。 史上最全《餐饮新店开业前期筹备工作计划》 四、协助采购 这项工作对餐厅的开业及开业后的运营工作影响较大，餐厅总经理应密切关注并适
市场调查与预测试卷 一、单项选择题（每题1分，共15分） 1．价值观念、信仰、兴趣、行为方式、生活习惯等属于（） A．经济环境B．法律环境 C．政治环境D．社会文化环境 2．市场调查是进行（）的基础 A．市场分析B．市场预测 C．市场开发D．市场结构安排 3．简单随机抽样又称为（） A．抽签抽样B．随机数表抽样 C．纯随机抽样D．等距随机抽样 4．问卷调查法的应用程序中，首当其冲的是要（） A．设计调查问卷B．选择、确定调查对象 C．发放调查问卷D．回收、审查调查问卷 5．市场未来的规模和状况是由过去发展而来的，这反映了市场预测原则中的（）A．连续原则B．类推原则 C．相关原则D．概率原则 6．在市场经济条件下，企业的活动与市场的关系表现为（） A．与市场可以有联系B．与市场可能有联系 C．企业受市场的制约和调节D．市场只提供机会 7．抽样调查的最终目的是（） A．用样本指标推断总体相应指标B．样本客观性 C．概率的可计算性D．抽样误差的最合理化 8．相关回归分析要求市场现象的因变量和自变量之间的关系必须是（）A．高度相关B．弱相关C．无关D．交叉相关 9．集合业务人员意见法中的业务人员（） A．只是企业外部的业务人员B．只是企业内部的业务人员 C．是全部业务人员D．既由企业内部、也有企业外部人员 10．问卷中设计问题有两种形式，开放式和（） A．半开放式B．封闭式C．框图式D．半封闭式 11．（）是指在提出问题时不提供任何答案，由被调查者根据实际情况自由填写。 A．开放式问题B．实质性问题 C．指导性问题D．封闭性问题 12．（）是加工信息的基础，主要指企业生产经营活动的原始记录、原始数据、单据等。 A．二级信息B．生产信息 C．原始信息D．企业信息 13．以年为时间单位对两年以上的市场发展前景进行预测称为（） A．短期预测B．近期预测 C．中期预测D．长期预测 14．市场调查中，明确调查目的是市场调查的（） A．第一步骤B．第二步骤 C．第三步骤D．第四步骤 15．指数曲线模型的阶差特征是（）。
调查 一、市场调查 ＊针对开店的可能性作全面性的调查，重点在于提供开店预定营业额推算及店铺规模大小决定的参考因素；内容包括该地区的市场特性和该地区的消费特征。 ＊对该地区消费者的生活形态作深入的研究，作为决定商品与整体营业的参考；重点在于店铺结构、价格和促销方法等；内容包括消费者生活形态的深入分析和设定店铺格调的基础资料。 ＊不可忽略的两件事：对该地区的过去、现在、未来的趋势和发展都必须考虑到 ＊在作分析比较时，与其以该商圈的成熟度作判断的基准，倒不如以类似的某一成熟商圈来作比较，更能作为对该地区开店的研究。 ＊三个重点 ① 生活结构——对人口结构、家庭户数构成、以及收入水平、消费水平、购买行为的调查。 ② 都市结构——对地域、交通、繁华地段、各项都市机能的调查，以及都市未来发展规划的预测。 ③ 零售结构——对地域购买动向、行为构成及店铺构成、大店名店销售动向的调查。 二、测定营业额 ＊设定商圈 ＊推测该商圈的购买力 ＊自己店在该商圈各行业全部所拥有的消费者的购买力当中的市场份额（市场占有率） 三、明确店铺定位 ＊须考虑因素 商圈内的人口情况——大城市中已集中了商业、大学、住宅、旅游等功能区，根据80/20法则，定位必须瞄准商圈内的20%的主力顾客。
＊目标顾客的收入水平 ＊消费意识和品位（生活方式/习惯→“生活的创造者”） 四、选址 ＊两重意义——宏观选址（对某个国家、地区、城市的选择）和微观选址（对某个街区及具体位置的选择。 ＊各城市基本地域类型——中心商业区；次级商业区；专门商品商业区；居民街坊区；近郊区。 ＊商圈：店铺吸引顾客的地理区域（来店顾客居住的地理范围），是以店铺所在地为中心，沿一定距离向四周扩散所形成的店铺吸引顾客的辐射范围。 ＊选址时必须明确商圈范围、构成及特点；了解商圈内人口因素；市场因素以及一些非市场因素的有关资料，并由此评估经营效益，确定大致选址地点。 ⒈ 商圈形态： ① 商业区——商业行为的集中区，特色为商圈大；流动人口多、热闹、各种商店林立。消费习性为快速、流动、娱乐、冲动购买及消费金额较高等。商圈效益使得销售额相对较高；投资费用相对较大；竞争性强。较适宜大型综合商店和特色专卖店。 ② 住宅区——住户数多，至少须有1000户以上。消费习性为消费群稳定，便利性、亲切感、家庭用品购买率较高，为家庭生活提供服务的公司较受欢迎。 ③ 文教区——消费习性为消费群以学生居多；消费金额普遍不高；休闲食品、文教用品购买率较高，但寒暑假期是淡季。 ④ 办公区——消费习性为便利性、外食人口多、消费水平较高等，消费目的主要是采购生活办公用品、谈生意、进餐等，午间和晚间为营业高峰；周末与节假日生意清淡，适合餐馆和日用品店。 ⑤ 车站区——人流量大，旅客多选购容易携带商品，较适合食品、礼品店等。 ⑥ 市郊——特征为主要为流动顾客提供生活、休息、娱乐和维修车辆等服务。 ⒉ 商圈的确定
餐饮市场调查报告范文 随着餐饮业向更高层次方向发展,如何打造好餐饮品牌已成为摆在餐饮业面前的重要课题。本文是学习啦小编为大家整理的餐饮市场调查报告范文，仅供参考。 餐饮市场调查报告范文一： 一、前言 20xx年1月4日我们餐饮业进行市场调查与访谈。近年来，我国的餐饮业发展非常迅速，据有关方面的统计，餐饮业的增长率要比其它行业高出十个百分点以上。可以说我国正迎来一个餐饮业大发展的时期，市场潜力巨大，前景非常广阔。但从另一个方面来看，餐饮需求又是复杂多变的，其消费口味和消费心理，都可能随着社会环境的变化而变化。餐饮企业必须根据自身条件和环境条件的要求，看清餐饮市场的发展趋势，选择适当的营销方法，才有可能在激烈的市场竞争中获得成功。所以我们可以通过市场调查来了解这一情况，并根据调查显示制订相关对策。不断更新自己的管理理念餐饮从业人员必须明确餐饮服务与管理的目标与要求，这是搞好餐饮服务与管理的基础。 餐饮业的战略发展就是要求餐饮企业的发展要有一个明确的发展方向和前景目标。餐饮企业要根据市场所反映的现状，结合客观环境的变化来制定一个明确的发展目标和前景。有计划，有组织，有目的的发展自己的企业，确定自己的发展模式，减少企业在发展过程中的失误和过失，保持餐饮企业稳定可持续发展，避免盲目发展，过度发展和无计划发展给企业造成直接经济损失，市场中已经有许多的企业盲目扩张一夜间企业倒闭的不在少数，所以餐饮企业要切实做好企业的战略规划，和经营策略，做到长期规划与短期经营策略相结合，精心规划餐饮企的未来发展模式，充分利用好企业的内外资源和国家的产业政策，保持餐饮企业的稳定发展和可持续增长。 本项目的调查有利于我们了解餐饮业市场的发展变化，餐饮业的发展需要顾客的支持与青睐，所以从顾客当中所得到的咨询是餐饮业发展的方向标。 二、调查概况 1、调查目的 本次调查目的主要是帮助我们大家了解餐饮业市场目前的发展，知晓其主要的发展方向，发现其存在的问题与值得学习的地方。从而有利于我们学习更多的知识，了解市场调查这一工作的大致经过。主要还是为完成零售学作业。 2、调查内容概要 本次项目调查，主要通过访谈——积极向在芜高职大学生了解他们的餐饮选择与需求消费，加以归类分析;问卷调查——在就业一条街、校内、及大型超市派发问卷调查表，并及时回收，分析论证、统计相关数据;上网查找相关资料——将资料汇总制作ppt向同学汇报相关工作
市场调查与预测试题一 一、单项选择题(在下列每小题中,选择一个最合适的答案，每题2分，共16分。) 1、一部正在畅销的小说被作者、编剧改编成电视连续剧，并投入制作，搬上荧屏，这是 信息的特征。 A.可检索性 B.可共事性 C.可转换性 D.可存贮性 2、运用科学的方法,有目的有计划地收集、整理和分析研究有关市场营销方面的信息，提 出解决问题的建议，供营销管理人员了解营销环境，发现机会与问题，作为市场预测和营销决策的依据，我们把它称之为 A.营销信息系统 B.市场调研 C.市场预测 D.决策支持系统 3、企业在情况不明时，为找出问题的症结，明确进一步调研的内容和重点，通常要进行 。 A.探测性调研 B.描述性调研 C.因果关系调研 D.临时性调研 4、将某种经济统计指标的数值，按时间先后顺序排列形成序列，再将此序列数值的变化 加以延伸，进行推算,预测未来发展趋势，这是。 A直线趋势法 B.时间序列分析法 5、11.某产品的销售额时间序列符合加法模型Y=T+C+S+E，此模型中的T是指。 A..趋势变动 B.周期变动 C.季节变动 D.随机波动 6、随着行业营销费用的增加，刺激消费的力度加大，市场需求一般会随之增大，但当营 销费用超过一定水平后，就不能进一步促进需求，市场需求达到极限值，这个极限值被叫做 。 A.市场需求 B.企业需求 C.市场潜量 D.市场最低量 7、运用直线趋势法对某商场连续7年的营业额建立的直线趋势方程为Y=+(亿元)，则第8 年可能实现的营业额预测值是。 亿元亿元 亿元亿元 8、下列市场调查中，最适合运用自由式问题问卷的是。 A.编辑和出版科技丛书的市场调查 B.经营一家大众快餐店的调查 C.生产中低档化妆品的市场调查 D.售卖家用厨具的市场调查 二、判断题(判断下列各题是否正确。正确的在题后的括号内打“√”,错误的打"×"。每题2分，共16分。) 1、只有文字、数据类的信息,才能用某种物理介质贮存起来。( × ) 2、信息在通过人际渠道传递过程中,可能会使接收者接收的信息与信息源发出的信息有很大的差异,即信息传递发生了失真现象。( √ )
门店市场调查报告 一、扉页 写明门店市场调查的字样，以及撰写部门名称、完成日期、负责人、客户代表、报告执笔等内容。 二、目录内容 1、摘要 （1）竞争对手目前的情况。 （2）竞争对手的销售和营销策略。 （3）产品营销的成败原因。 （4）影响产品销售的因素。 （5）根据调查结果应采取何种行动。 2、引言（研究背景） （1）与竞争对手的市场占有情况相比较的资料。 （2）竞争对手已有广告、促销策略的运用情况。 （3）相关产品价格、包装等策略的运用情况。 （4）消费者对同类产品的反映资料。 （5）产品的销售渠道和分销方法等。 三、正文 1、调查目的 （1）产品的目标对象与特点。 （2）消费者购买与不购买的原因。 （3）哪一种产品或价格更有利于销售。 （4）产品消费者行为特点等。 2、调查实施说明（研究方法） （1）调查地区。 （2）调查对象。 （3）样本容量。 （4）样表结构。 （5）资料采集方法。 （6）完成过程及问题处理。 （7）访问员资料。 （8）资料处理方法及工具。 （9）访问完成情况。 3、结果与分析 （1）产品的知名度和占有率。 （2）产品的市场规模和销量。 （3）产品目标市场的结构及特点。 （4）消费者对于产品和广告的反应。 （5）消费者的消费心理。 （6）不同广告媒介的广告效果比较。 （7）竞争对手的广告策略、特点。 （8）价格、包装、广告对销售的影响。 4、结论与建议
（1）如何应对媒体。 （2）广告主题应怎样。 （3）与竞争者抗衡的方法。 （4）广告诉求应以什么为主。 （5）应采用何种价格、包装及促销手段。 5、附录 （1）调查问卷。 （2）抽样有关详细说明。 （3）原始资料来源。
餐饮市场调研报告(精选多篇) 第一篇：市餐饮市场调研报告 市餐饮市场调研报告 一、市餐饮市场概况 (一)的经济状况及人们的饮食习惯: 市是省的省会,地处华北平原、太行山脚下.京广、石太铁路在此交汇,铁路和公路比较发达,所以人们又都说是由铁路拉过来的城市.城市人口的组成很复杂,南方人、北方人都有,本地人口较少,且大都居住在桥西区附近,客观实际的说,没有自己原有独特的城市文化,城市人口来自不同的地方,同时也决定了这个城市的饮食文化的多样性,八大菜系,不同的菜品在这个城市都有自己忠实的食客.本地人喜欢吃味重、酱香味的菜品,如川菜、冀菜(以菜为代表)就成为了他们喜爱的菜肴.会馆、北斗星、新民肴饭店的崛起就证实了这点.在的南方人喜欢吃海鲜,造就了光明渔港、渔人码头等海鲜酒楼经营的火爆.普通工薪阶层人士大多都喜欢吃味道鲜美、价格低廉的火锅,,以侯氏火锅、鸿福酒家为代表的火锅店在大街小巷上到处都是.政府机关、社会中层人士喜欢就餐环境幽雅、干净的饭店,全聚德、湘君府、东湖酒家等饭店,在就餐时间,门前停车场的停车位永远是满的.年轻人喜欢时尚的洋快餐,肯得基、卖当
劳、必胜客的餐厅里,年轻人永远是主角. (二)饭店业区域分布 市市区分为桥西、桥东、裕华、新华、长安五个区,每个区由于经济实力、城市建设及老百姓的经济收入的差异性,造成饭店的分布也不一样,桥西区、新华区是的老城区,城市基础设施不发达,人们收入偏低,大型、装修豪华上档次的饭店较少,省政府召开会议是在白楼宾馆,可安排会议人员就餐,却要跑到桥东区的饭店.裕华区沿体育南大街两侧,是最早的饭店聚集地,有大清花饺子、北龙饺子城、香辣虾等最早一批饭店,还有湘君府、光明渔港、全聚德等后来进驻的大型饭店.桥东区沿大街两侧(规划的未来城市的cbd),近一段时间已经有五家大型餐饮装修完毕已经开业或即将开业,相信在不久的将来,该区域一定会成为新的餐饮文化圈. 二餐饮企业比较 老的餐饮饭店大都规模不大且装修简单,比如说现在的燕风楼,(饭店一直以烤鸭为招牌菜),曾经是最红火的饭店之一,但由于饭店经营体制的原因,规模和装修几十年都没有变化,目前该饭店惨淡经营,类似的还有御膳阁饭店、红星饭店(已停业)等.新建饭店(如湘君府、光明渔港、澳门豆捞等)和老的饭店在规模、装修有如下不同之处 1、单体店规模面积不同,如澳门豆捞饭店单体店规模达到㎡
市场调查与预测试卷 第一部分选择题（共22分） 一、单项选择题(本大题共10小题，每小题1分，共10分) 在每小题列出的四个备选项中只有一个是符合题目要求的，请将其代码填写在题后的括号内。错选、多选或未选均无分。 1.有目的的收集、整理和加工分析市场信息，使之集中化、有序化，成为可利用的信息，这一过程是( ) A.市场调查 B.市场分析 C.市场预测 D.整理资料 2.对于企业来讲，要消耗大量人力、物力和财力，不符合经济效益的要求的调查形式是( ) A.几率抽样 B.非几率抽样 C.典型调查 D.市场普查 3.下列有关信息，可通过实验调查法获得的是( ) A.国民收入的变动对消费的影响 B.物价指数的变动对消费行为的影响 C.股价对房价的影响 D.改变包装对消费行为的影响 4.在访问调查法中，获得的信息量最小的方法是( ) A.面谈调查 B.邮寄调查 C.电话调查 D.留置调查 5.“你穿什么牌号的旅游鞋?为什么?它的优点是什么?”这种个人面谈方式称为( ) A.倾向偏差询问 B.强制选择 C.非强制选择 D.自由回答 6.预测对象自身在较长时间内所呈现的数量变化特征保持相对稳定，这要求我们在市场预测
中遵循( ) A.类推原则 B.连续原则 C.相关原则 D.概率性原则 7.集合意见法适合于( ) A.短期市场预测 B.近期市场预测 C.近短期市场预测 D.中长期市场预测 8.时间序列综合预测模型中，其变动有正有负，正负可以抵销，故均值为零，其影响消失的变动是( ) A.随机变动 B.循环变动 C.季节性变动 D.长期趋势 9.在多元回归模型的检验中，目的是检验每一个自变量与因变量在指定显著性水平上是否存在线性相关关系的检验是( ) A.r检验 B.t检验 C.f检验 D.DW检验 10.经营决策应始终贯彻的基本指导思想是( ) A.效益原则 B.科学原则 C.民主化原则 D.系统原则 二、多项选择题(本大题共12小题，每小题1分，共12分) 在每小题列出的五个备选项中有二至五个是符合题目要求的，请将其代码填写在题后的括号内。错选、多选、少选或未选均无分。 11.收集市场信息要讲究效用，就是说( ) A.要将信息保存起来，以便以后有效使用 B.加工整理时，要提取有价值信息 C.要合理选择传递工具和渠道，以最快的速度、最少的时间传递信息 D.要及时利用信息解决实际问题 E.要有针对性地收集有关信息 12.要调查“消费者对某种商品的态度”，它涉及需要收集的资料有( ) A.消费者的基本资料 B.市场营销环境 C.该商品的评价工程 D.生产商的生产情况 E.商品经销商的经营情况
店铺选址与分析 ——店铺选址前期市场调研 正确的选址是经营商成功的一半。卖场的选址是一项长期投资，它关系着卖场发展的前途，当外部环境发生变化时，其经营因素可以随之进行调整，以适应外部环境的变化，而地址具有固定性、长期性的特点，一经确定就难以变化。因此，商家在进行卖场的选址时，必须具有发展的眼光，不仅研究现状，还要正确地预测未来。卖场选址是经营商确定经营目标和制定经营策略的重要依据。不同的地区有不同的社会环境、地理环境、人口结构、文化习俗、消费习惯、交通条件、市政规划等特点，分别制约着卖场的顾客来源以及卖场对经营的商品类别、品牌定位、消费者定位、价格定位、促销活动的选择。商家在确定经营目标和制定经营策略时，必须要考虑卖场地址所在地区的特点，以达到策略的可实施性和目标的可实现性。所以选定一家店铺之前，必须对所在店铺进行一次充分的调研。 调研可以从以下几个方面着手： 一、店铺周边环境。环境的好坏有两种含义。一种含义是指店铺周围环境状况。比如有的店开在公共厕所旁或附近，不远处便是垃圾堆、臭水沟或店门外灰尘飞舞，或邻居是怪味溢发的化工厂或快餐店等，这便是恶劣的开店环境。另一种含义指店铺所处位置繁华程度。一般来讲，店铺若处在车站附近、商业区域人口密度高的地区、同行集中的一条街上、高档写字楼里、大卖场聚集的地方（如沃尔玛、家乐福、国美等）、肯德基、麦当劳等国外餐饮店旁边等这类开店环境应该具有比较大的优势。另外，三叉路口、拐角的位置较好，坡路上、偏僻角落、台阶较高或较低的的地方位置欠佳。 二、交通条件是否便利。店铺门口或店铺周边停车是否方便；货物运输是否方便，因为很多地方的街道都会限制部分的车辆不能进入，这样也会给你平时的进出货物带来不便，另外，从其他地段到店乘车是否方便等。交通条件方便与否对店铺的销售有很大影响。有些店铺的对面或门口旁边就是公交店，这样也会大大集中人流。 三、周围设施对店铺是否有利。有的店铺虽然开在城区主干道旁，但干道两边的栅栏，却使生意大受影响。因此在选择临街铺面时，要充分注意这点。如何选择呢？典型街道有两种：一种是只有车道和人行道，车辆在道路行驶，视线很自然能扫到街两边铺面；行人在街
项目计划书 209 前言 随着中国互联网的发展及网络安全性的提高，越来越多的人开始选择网上购物，而淘宝正是中国最大的C2C网络交易平台。而电子商务这门专业最对口的也莫过于阿里巴巴这个企业。经过了我们小组6个人的整体探讨，决定把我们的创业项目定位于淘宝开店。然而，但我们打开淘宝网页，面对琳琅满目的商品，我们有些眼花缭乱，我们只有50万的创业基金，究竟投资什么才最适合我们，才更有市场前景，这是一个棘手的问题。经过我们6人的共同分析，决定投身于电子产品这个行业，销售产品主要有鼠标，键盘，MP3,MP4等待，我们面向的对象主要是针对当今大学生，当然主要是上海大学生。下面我分别从几个方面谈谈我们的市场分析。 市场状况分析 在淘宝创办之前，很多人都说，如果淘宝能够成功，无疑把一艘万吨轮抬到喜马拉雅山顶峰上去，之所以这么说是因为当时电子商务在中国发展的背景还不成熟，但在马云的努力下，支付宝的诞生及中国这方面条件的不断改善，网络交易已成为一个大众化的事。在大学校园里，你随处可看见大家从淘宝或一些网站上买的东西，你也可以看到一些同学已经开始尝试在淘宝上开店，所以网络交易已经日趋人心。 我们小组选择的创业项目是男女服饰。因为当今的大学生大多是90年代左右出生的人，这一代人追求自我，追求时尚，他们会更加热情的追求时尚，而且服饰更新的比较快，我们定位薄利多销，大学生的消费水平是有限的，首先我们注重的是尽量获得广阔的市场，为以后的发展奠定基础。 但当我们在淘宝打开买这些产品的网站时，发现里面的产品真是应有尽有，所以投身于这个行业也必将遭受很大的竞争力。而如何从众多竞争者中脱颖而出，必将是个挑战，所以我们先从消费者入手。 消费者分析 前面已经说过我们面向的对象是大学生，，这主要有3个原因。一是大学生整体消费水平比较高，更乐于追求时尚，网络技术比较发达，所以电子产品会很有销路；二是因为大学比较多，消费面会很广，市场会比较广阔；三是因为我们小组本身就是大学生，对市场状况较为熟悉，相对来说沟通比较方便，更有利于市场的开发；四是大学生的思想比较开放，相对于上一代的人而言，更容易接受网上购物，并且大学生与时代的进步相接轨的，有更多的时间和精力网购。
史上最全《餐饮新店开业前期筹备工作计划》 一般说来，基于餐饮业“春节前不准请假、不准辞职”的不成文规定，餐饮从业者在春节前大都会坚守行规。但春节过后，会有很多机会让餐饮从业者换到一份如意的工作，大多数餐饮从业者也会在此时蠢蠢欲动，运气好的，还会接到一家新开的餐厅。如果，你就是那位幸运儿，相信下面这份《餐厅开业前期筹备工作计划》就能够帮到你的大忙了。建议收藏，不谢，请叫我们雷锋。餐厅开业前期的工作计划纲领 一、确定餐厅各区域主要功能及布局 根据酒楼总体建筑布置和市场定位，对营业区域要进行详细的功能定位。在进行区域分布时，要合理考虑餐厅各项管理流程；如送餐线路；服务流程的合理性；厨房工作流程的合理性；餐具收拾和洗涤的流程；足够的仓储场所和备餐间；尤其是多功能宴会厅要留有充足的餐桌的场地。 二、设计餐厅组织机构 要科学、合理地设计组织机构，餐厅经理要综合考虑各种相关因素，如：饭店的规模、档次、建筑布局、设施设备、市场定位、经营方针和管理目标等。三、制定物品采购清单饭店开业前事务繁多，经营物品的采购是一项非常耗费精力的工作，仅靠采购部去完成此项任务难度很大，各经营部
门应协助其共同完成。无论是采购部还是餐厅部，在制定餐厅采购清单时，都应考虑到以下一些问题： 1、本餐厅的建筑特点采购的物品种类和数量与建筑的特点有着密切的关系。 2、行业标准和市场定位 3、本餐厅的设计标准及目标市场定位餐挺总经理应从本饭店的实际出发，根据设计的档次标准，同时还应根据本饭店的目标市场定位情况，考虑目标客源市场对餐饮用品的配备需求。如高档宴会的布置需要；婚宴市场的产品。 4、行业发展趋势餐厅总经理应密切关注本行业的发展趋势，在物品配备方面应有一定的超前意识，不能过于传统和保守。 5、其它情况在制定物资采购清单时，有关部门和人员还应考虑其它相关因素，如：餐厅上座率、餐厅的资金状况等。采购清单的设计必须规范，通常应包括下列栏目：部门、编号、物品名称、规格、单位、数量、参考供货单位、备注等。此外，餐厅在制定采购清单的同时，就需确定有关物品的配备标准。四、协助采购 这项工作对餐厅的开业及开业后的运营工作影响较大，餐厅总经理应密切关注并适当参与采购工作。这不仅可以减轻采购部经理的负担，而且还能在很大程度上确保所购物品符合要求。餐厅总经理要定期对照采购清单，检查各项物品的到位情况，而且检查的频率，应随着开业的临近而逐渐增高。 五、参与制服的设计与制作餐厅的岗位较多，而且风格各