输欧茶叶指南
目录
?前言
?第一章中国输欧茶叶概况
o 1.1、欧盟主要国家茶叶贸易情况
? 1.1.1英国茶叶市场
? 1.1.2波兰茶叶市场
? 1.1.3德国茶叶市场
? 1.1.4法国茶叶市场
o 1.2我国对欧盟茶叶贸易情况
? 1.2.1贸易情况
? 1.2.2扩大对欧盟出口的机会与挑战
o 1.3我国茶叶出口质量安全状况及问题
?第二章我国有关茶叶的标准和技术法规
o 2.1我国茶叶卫生安全与标签标准
o 2.2我国有关茶叶标准
o 2.3我国有关茶叶法规
o 2.4我国出口茶叶的重点检验项目
?第三章国际、欧盟有关茶叶的标准和技术法规
o 3.1国际茶叶标准及技术法规
? 3.1.1国际茶叶标准
? 3.1.2国际茶叶农残限量标准
? 3.1.3美国茶叶农残限量标准
o 3.2欧盟茶叶相关法律法规
?第四章我国与国际、欧盟标准和技术规范的比较分析
?第五章我国茶叶质量安全欧盟通报案例分析
?第六章达到欧盟市场相关技术要求的建议
o 6.1政府对策
? 6.1.1研究规范出口茶叶质量安全示范区建设工作
? 6.1.2有关农药问题及时通报农业主管部门
? 6.1.3加强与欧盟交涉力度
? 6.1.4建立与国际标准接轨的相应标准，完善茶叶出口预警机制o 6.2行业对策
? 6.2.1建立茶叶出口的公共服务体系
? 6.2.2加强行业自律，规范出口秩序
? 6.2.3建立茶叶贸易、质量安全及检测技术的定期交流机制
? 6.2.4大力推进茶叶名牌战略，提高企业的竞争力
? 6.2.5引导茶企开展电子商务，推进茶叶出口渠道便利化o 6.3企业对策
? 6.3.1提高茶叶质量，注重茶叶卫生
? 6.3.2努力实施国际标准，积极进行国际认证
? 6.3.3打造茶叶品牌，提升品牌效益
? 6.3.4加大科技投入的力度，增强科技创新能力
? 6.3.5创新茶叶交易方式，实行茶叶拍卖交易
o附件：欧盟茶叶农药限量标准
前言
我国是全球最大茶叶生产国和消费国，茶产业在国民经济中发挥着不可替代的作用。发展茶叶经济，扩大茶叶出口，对于改善茶农生活质量、增强农村发展活力、缩小城乡差距具有十分重要意义。
输欧茶叶因其利润高，受到国内出口茶企的青睐和重视，业已成为国内出口茶叶转型升级中转市场的主攻方向之一。但近年来，欧盟对中国输欧茶叶农残要求日益加强，口岸管控措施也日趋加严，使得中国输欧茶叶面临极其严峻形势。为有效应对欧盟技术性措施，保障我国输欧茶叶贸易的顺利开展，助力国内茶叶转型升级，受商务部委托，中国食品土畜进出口商会茶叶分会组织业内专家和茶叶出口骨干企业组成了编写组，收集整理大量资料，编写《出口欧盟茶叶技术指南》，分别从我国茶叶对欧出口概况、国内外及欧盟市场茶叶有关标准、农残检测现状及最新趋势、对我国茶叶出口的具体影响进行了简要介绍和分析，并提出了应对措施建议，具有一定的指导性和可操作性，相信会对茶叶出口企业和我国茶产业的健康持续发展起到积极的作用。
虽然编写人员力求收集齐全欧盟所有涉及茶叶农药残留检测的标准、技术法规等资料，但本报告仍有不完善之处，恳请在使用中多提宝贵意见，以便在今后的修订中进行完善。
第一章中国输欧茶叶概况
欧盟是最重要的国际茶叶消费地区之一，也是世界上对食品安全规定最严格的地区。有效应对欧盟市场技术壁垒，扩大欧盟茶叶市场，对于促进中国茶叶出口转型升级、提高贸易效益、提升国际影响力将起到重要作用。
欧盟由28个国家组成，人口数量大约是中国的36%。16世纪晚期，茶从中国来到欧洲，不过当时只是在英国和爱尔兰成为了主流的饮品，而欧洲其他的人民更为喜欢咖啡，这一文化一直延续到今天。不过，茶在欧洲大陆变得越来越流行了。科学证据表明，无论是红茶还是绿茶都有益于养成健康的生活方式，欧洲消费者正在改变他们的饮食习惯，让包括茶在内的天然产品列入他们的日常饮食清单。即使市场上咖啡仍然占主导地位，但是消费者对待茶的态度逐渐朝着积极的方向转变。欧洲消费者的消费观念更加关注于消费自然、健康的产品，以及渴望品尝、体验更多的特色茶。
2014年，欧盟地区进口茶叶约23万吨，占全球茶叶进口量13.9%，占全球茶叶总产量4.4%。茶在未来欧盟民众的饮食习惯当中，地位还会继续提高，市场潜力巨大。
1.1、欧盟主要国家茶叶贸易情况
1.1.1英国茶叶市场
英国人以爱饮茶闻名于世，英国是一个独特的历史悠久的茶叶消费大国。直到20世纪90年代初的300多年间，英国一直是世界最大茶叶进口国，当前是欧
盟地区最大茶叶进口国。尽管由于咖啡和其它软饮料的竞争和茶叶本身消费方式的变化，英国人饮用量最大的饮料还是茶。
英国茶叶市场历史悠久，比较发达成熟。其重要特点是产销合一，即大茶商自营进口、加工(拼配和分装)和销售(包括出口)。英国进口的茶叶大多数是散装茶，经过拼配、分装(小包装)或加工成袋泡茶以后才能进入市场。大多数公司(拼配、分装)都有自己的标志或商标。英国人对茶叶的质量要求较高，消费以中高档货为主。欧洲商情市场调研公司公布，两大市场领军者-联合利华英国和泰利特GB占市场的40%。特色茶店已经开始流行起来，一定程度上是对咖啡馆的回应，他们向日益增多的茶叶鉴赏家们提供品类繁多的精品茶。市场需要更多特色原产优质茶。随着红茶消费的持续走低，很多年轻人选择购买绿茶、果茶和花果茶，符合追求健康生活的风尚，满足了购买新式高档茶的愿望。
英国茶叶进口来源几乎遍及所有的茶叶生产国，但主要是肯尼亚、印度、印度尼西亚、马拉维、斯里兰卡、中国。2014年，茶叶进口10.6吨，其中，肯尼亚6.5万吨，印度2万吨，印度尼西亚4千多吨，中国3千多吨。红茶占97%，绿茶占3%。
2010-2014年英国红茶和绿茶进口量趋势图
单位：吨
1.1.2 波兰茶叶市场
波兰是欧盟地区仅次于英国茶叶进口量的国家。近年来，绿茶、香茶、草本茶的受欢迎程度不断提升，有可能取代红茶成为最受消费者喜爱的茶叶品类。特色茶叶店提供绿茶和其他特色茶。许多民众认为茶是必不可少的日用品，从早晨到晚上，餐桌上都不可或缺，最传统的茶是袋装散叶红茶。随着茶包的比重增加，未来有可能完全取代传统袋装散茶。茶叶在和其它软饮料的竞争中处于优势地位，因用进口的散装茶叶拼配、改装的小包装茶和在波兰加工的袋泡茶成本较低，价格低于直接进口的同类产品。波兰低收入者人数较多，茶叶理所当然地受到其中一部分人的欢迎。现在，消费者日益追求的是产品的新奇性和优质性。
波兰进口茶叶以散装为主，但小包装茶叶进口量正逐渐增加。进口的散装茶大部分经拼配、分装或加工成袋泡茶以后进入市场，产品都有商标和品牌。在波兰领先的茶叶公司是联合利华波兰，零售销售份额占33%。
2014年，波兰进口茶叶约3.6万吨，其中，从德进口近8千吨，肯尼亚6
千吨，印度4千多吨，中国近2千吨。红茶占87%，绿茶占13%。
2010-2014年波兰红茶和绿茶进口量趋势图
单位：吨
1.1.3 德国茶叶市场
德国茶叶进口量位居第三，其市场主要有四个特点：（1）红茶占绝对主导地位。受西方传统茶文化影响，德国乃至欧洲消费者始终偏好色泽较深、接近咖啡色的红茶，绿茶则始终处于附属地位。（2）偏好袋装茶。德国消费者对茶叶的卫生标准要求很高，不喜我国传统的散装茶叶，偏好包装精美、便于冲泡的袋装茶。这也是我国散装绿茶难以打开欧洲市场的主要原因之一。（3）销售渠道较为丰富，以零售为主、专卖为辅。德国公司OTG和缇咯纳各自占据20%的市场份额。由于品质优良，价格亲民，德国消费者了解和信任这些品牌。茶的优质性得到市场认可，消费者将会变得越来越了解茶，关注新种茶和茶的来源。（4）德茶叶界有一套自己的农药残留监控体系。德茶叶销售公司通常定期对茶叶进行检测，并将检测结果提交德茶叶协会。该协会定期对数据进行分析与评判，每年将检测结果以表格形式汇总后上报德联邦卫生部，并提供给欧洲茶叶协会检测系统，由该协会对所有农残状况进行监控。该系统可以确定农残产品的来源国及种植地区。在此基础上，一旦发现问题，德茶叶协会可以对原产国的茶叶生产进行干预并提供咨询，对涉及地区进行有针对性的检查。德茶叶协会一直与茶叶贸易商、科学家和茶叶生产商进行交流，了解有关茶叶中农残的最新进展情况，其目的在于使生产商将农残降到最低限度。
近年来，德国已发展成为欧盟最重要的茶叶贸易国，其进口的茶叶近一半经过加工后再向其他国家出口，主要出口到荷兰、法国、瑞典、奥地利及英国等欧盟成员国。此外，德还向美国出口茶叶。汉堡是德国乃至欧盟茶叶贸易最重要的中转站，德国茶叶交易量的70%以上经由汉堡港。2014年，德国进口茶叶3.1万吨，其中从中国进口1.4万吨，印度8千多吨，斯里兰卡近8千吨。红茶占72%，绿茶占28%。
2010-2014年德国红茶和绿茶进口量趋势图
单位：吨
1.1.4 法国茶叶市场
法国茶叶市场里特种茶市场占有率高达30%，它的进口价格也是混合茶、袋泡茶的四倍。尽管数量不多，但法国人会优选世界各地品质突出的好茶，直接从原产地进口。在法国，热冲的特种茶地位稳固，快销的瓶装茶或便利店里的袋泡茶无法替代特种茶在法国人心中的地位。女性是主要的茶叶消费群体以及对茶文化和茶健康效益有一定了解的年长的顾客。商家极尽可能尝试各种方法来吸引年轻的茶叶顾客和具有高购买力的顾客。
中国好茶在法国有很高的声誉，因种类繁多，法国消费者的可选择余地也非常大。由于中国茶在使用农药方面带来的负面影响，有机茶更受欢迎。尽管价格不菲，但是消费需求还在继续增加，优质茶叶市场潜力比较大。联合利华法国占据34%的市场份额，位列第一，其次是17%的唐宁，悠久的家族企业如达曼兄弟，玛黑兄弟，心斋茶，乔治卡农，和茶业新贵茶宫、茶苑、盖亚花园等在剩余的市场份额中比重大。雀巢和联合利华在巴黎推出了单杯式制茶机，以迎合消费者对优质特色茶的青睐。优质化、有机、同源和健康的消费理念潮越趋盛行。
2014年，法国进口茶叶1.3万吨，仅次于英国、波兰和德国之后，其中红茶占54%，绿茶占46%，中国、斯里兰卡等是茶叶主要来源国。
2010-2014年法国红茶和绿茶进口量趋势图
单位：吨
1.2、我国对欧盟茶叶贸易情况
1.2.1 贸易情况
2015年，中国出口欧盟茶叶2.7万吨，金额1.1亿美元，其中，绿茶2.2万吨，同比增长15.2%；红茶4066吨，同比下降11.6%；普洱茶823吨，同比增
长25%；花茶802吨，同比增长16%；乌龙茶162吨，同比增长14.1%。出口市场排名前五位的国家分别是德国1.2万吨，法国5532吨，英国2479吨，波兰2101吨，西班牙2022吨，对该5国出口量总和占对欧茶叶出口总量的92.6%。
2015年对欧盟各茶类出口量百分比统计
2015年对欧盟茶叶出口总量趋势图
单位：吨
2015年对欧盟绿茶出口数量趋势图
单位：吨
2015年对欧盟红茶出口数量趋势图
单位：吨
1.2.2 扩大对欧盟出口的机会与挑战
欧盟地区茶叶消费结构正在改变，尽管拼配红茶仍占主导地位，但绿茶、白茶以及其他特种茶已经越来越受欢迎，增势迅猛。欧盟市场竞争激烈，中国仍须积极应对。以英国为例，从进口量看，中国远低于肯尼亚；从价格看，远低于斯里兰卡。从市场份额看，尽管中国绿茶份额占绝对优势，但越南、印度尼西亚等国绿茶生产综合成本较中国低，出口贸易在逐年增长，是不可忽视潜在的主要竞争对手。
今后，中国应稳定红茶出口，密切跟踪肯尼亚动态，争取市场份额不缩水；积极扩大绿茶出口，关注越南和印度尼西亚走势，争取在新增市场中夺得机会。中国茶叶企业必须加强产品质量管理，以适应欧盟严格的茶叶标准，满足消费者需求；要下力气强化行业整体宣传，以树造中国茶叶的良好形象，培养消费者的忠诚度；积极构建营销网络，逐步实现以小包装茶叶出口为主导的格局，为扩大出口铺平道路。
1.3、我国茶叶出口质量安全状况及问题
茶叶质量安全是茶叶质量与茶叶饮用安全性的总称，主要包括农药残留、有害重金属残留、有害微生物、非茶异物和粉尘污染、茶叶陈变与质变等因素，涉及茶叶栽培、加工、运输和贮藏的每一个环节与过程，并与茶树生长的环境有着密切的关系。目前，世界各国在农业生产中基本上都要用农药进行有害生物防治，完全不用化学农药的农产品占的比例很少，因而衡量问题茶叶的标准，关键是看农残是否超标。我国茶叶出口质量安全状况及问题主要体现在以下五个方面：（一）茶叶中农药残留问题严峻。一是违法违规用药情况较严重，质检部门在对主要茶叶产区的农药使用调查情况进行汇总后发现有超过一半的本不允许
在茶叶上使用的农药在被使用。二是国内农药市场混乱，混配、复配农药较多，甚至假农药也时有发现，例如2012年爆发的输日茶叶氟虫腈超标问题，经个别茶企追溯，发现个别不法农药企业在联苯菊酯中违规添加氟虫腈成分，导致超标。三是存在不科学、合理用药情况，未按规定喷洒以及未按规定的安全间隔期进行采摘均导致农药超标。
（二）欧盟标准严苛阻碍出口茶叶贸易。从欧盟法规分析情况来看，其农残标准应为世界上最为严苛的，且有愈发加严之势。如欧盟2014年共对法规(EC) No 396/2005进行了22次修订，2015年已修订13次。对茶叶中农残限量要求共470余个，对未规定限量的则采取0.01mg/kg的"默认标准"，且仍维持中国输欧茶叶10%的口岸强化抽检。另外，欧盟对其他污染物的关注及项目检测也呈增加之势，如2014年的唑虫酰胺、蒽醌，2015年提出的高氯酸盐等，相关物质在来源不明、风险不明等前提下进行判定标准，导致中国输欧茶叶的风险愈加巨大。欧盟法规标准无论农残种类和限量要求均高于我国标准，加之国内茶叶农残现状，我国输欧茶叶突破"技术壁垒"异常艰难。
（三）出口茶叶正逐渐失去优势。目前中国输欧茶叶也仍以低档为主，属于劳动密集型产业、自动化水平极低，"量大、价低"是中国出口茶叶的特点，缺乏真正意义的龙头企业和知名品牌，定价权缺失。随着国内生产成本的不断上升，以及内销市场的挤压，如果中国茶叶不彻底解决农残问题，谋求转型升级，则出口市场即将被越南等新兴茶叶生产国所取代。
（四）企业原料管理不完善。由于茶叶加工工艺的特殊性，其所需原料具有较大流动性，所需茶园范围广、面积大、数量多，茶农普遍重视内销茶叶种植而忽略外销茶叶等因素导致大部分出口企业无法对茶园基地实施有效管理。同时，由于茶叶生产加工环节多，目前出口备案企业多以拼配包装为主，少量具备精制能力，无法对大部分初制和精制加工环节实施管理，茶叶的追溯管理无法得到有效落实，导致原料风险加大。目前企业每批出口至欧盟的茶叶均要经过检验检疫
部门实验室、社会检测机构甚至进口国检测机构的农残检测，不但大幅增加出口成本，产品风险却仍无法排除。
（五）非法、擅自转口问题严重。欧盟10%的抽检比例，暴露了我国茶叶农残问题，也暴露了出口茶叶的非法和擅自转口问题。由于存在着巨大的利润差以及差异明显的出口标准要求，一些国内不法出口商和国外进口商采取非法和擅自转口行为，将出口至质量安全要求较低国家的茶叶非法和擅自转口至欧盟国家，导致被检出农残超标而通报。从核查情况看，这类问题极有可能是长期存在的潜规则，亟需采取措施予以控制。
第二章我国有关茶叶的标准和技术法规
2.1、我国茶叶卫生安全与标签标准
目前现行我国涉及茶叶的卫生安全与标签标准共有4个（表）。"食品安全国家标准食品中污染物限量" 标准主要是规定了茶叶中铅、稀土等污染物的最大残留含量，2013年6月1日实施"食品安全国家标准食品中农药最大残留限量" 标准主要是规定了茶叶中28种农药的最大残留限量值，2014年8月1日实施；"食品安全国家标准食品生产通用卫生规范"主要是规范了茶叶作为食品在过程中的卫生管理规范，2014年6月1日实施；"食品安全国家标准预包装食品标签通则"标准主要是规定了适合预包装茶叶的标签标识要求，2012年4月20日实施。
表1 涉及茶叶卫生标准名单
2.2、我国有关茶叶标准
我国现有茶叶标准体系有国家标准、行业标准、地方标准和企业标准等，制订标准多达上万个。经初步整理，与茶叶质量安全管理有关的建设与管理标准和基础与方法标准有61项。在建设与管理标准中，主要有茶叶质量安全追溯操作、良好农业操作、标准茶园建设和茶叶生产产地等基本规范，无公害茶、有机茶、绿色食品茶、出口茶和地理标志茶等产品规范；在基础与方法标准中，茶园环境的质量标准、茶叶产品的检测方法规范和茶叶包装贮运规则。
表2 茶叶相关标准（61项）
2.3、我国有关茶叶法规
我国一直以来十分重视茶叶的质量安全，茶叶被列入首批禁止使用高毒农药的作物名单，目前已发布了5个与茶叶有关的法规，分别是"禁止使用的农药和不得在蔬菜、果树、茶叶、中草药材上使用的高毒农药品种清单"（农业部第199号）、"高毒农药采取进一步禁限用管理措施"（农业部第1586号）、"撤销灭多威、硫丹在茶树上的登记和不得在茶树上使用"（农业部第1586号公告）、"不得销售含有农药增效剂八氯二丙醚的农药产品"（农业部第747号公告）、"除卫生用、部分旱田种子包衣剂外,在我国境内停止销售和使用用于其他方面的含氟虫腈成分的农药制"（农业部第1157号公告）等。
表3 涉及茶叶的有关法规清单
2.4、我国出口茶叶的重点检验项目
我国出口茶叶的检验项目以进口国对茶叶质量安全标准为基础，根据进口国或地区对茶叶产品监控要求进行重点监测。重点监测的项目基于我国农药的使用
及出口茶叶中最常被检测到并通报的项目，近年来欧盟、日本、美国和韩国等国家和地区对我国茶叶出口重点监测主要项目如下表（注：每年进行更新）。
表4 出口欧盟茶叶重点检测监控项目一览表
表5 出口日本茶叶重点检测监控项目一览表
表6 出口美国茶叶重点检测监控项目一览表
表7 出口韩国茶叶重点检测监控项目一览表
表8 出口香港茶叶重点检测监控项目一览表
表9 出口其他茶叶重点检测监控项目一览表
第三章国际、欧盟有关茶叶的标准和技术法规
3.1、国际茶叶标准及技术法规
3.1.1 国际茶叶标准
为维护茶叶的信誉,促进茶叶市场繁荣,保护消费者利益，国际标准化组织食品技术委员会茶叶分技术委员会（ISO/TC34/SC8）共制定了24项茶叶标准，其中产品标准有7项，方法标准有17项。ISO/TC34/SC8秘书处设在英国标准化协会（BSI），自2009年开始，在中国国家标准化管理委员会（SAC）设立联合秘书处，浙江省茶叶集团股份有限公司总经理毛立民担任联合秘书。ISO/TC34/SC8目前正在制定的标准还有白茶、乌龙茶、茶叶化学分类等。
表1 24项茶叶标准
3.1.2 国际茶叶农残限量标准
国际食品法典CAC规定了红茶、绿茶17项农残限量。我国新颁布的《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》（GB2763-2014）规定了茶叶（所有茶类）中28项农残限量，2个标准共同设计的有9项。其中：噻虫嗪、联苯菊酯和三氯杀螨醇等3个农残限量严于CAC标准；硫丹、噻螨酮、二氯苯醚菊酯等三个农残限量等同于CAC标准；甲氰菊酯、溴氰菊酯、氯氰菊酯松于CAC标准。
中国茶出口,“凭什么”领跑世界？ 发布日期：2010-03-23 来源：国际茶讯 茶界一直认为，中国是茶叶出口大国，但不是出口强国。可是，以近年的出口数据为支撑，我们需要重新反思这个话题了。中国早已经超越了出口大国的地位，事实上已经是出口强国了。中国食品土畜进出口商会茶叶分会秘书长蔡军认为。我们也知道，虽然中国茶叶有没有国际品牌 “茶界一直认为，中国是茶叶出口大国，但不是出口强国。可是，以近年的出口数据为支撑，我们需要重新反思这个话题了。中国早已经超越了出口大国的地位，事实上已经是出口强国了。”中国食品土畜进出口商会茶叶分会秘书长蔡军认为。我们也知道，虽然中国茶叶有没有国际品牌，但“引领世界潮流”的说法也不为过，如果仅仅从品类和科技两个角度而言。尽管国际市场以红茶为主，但是，消费者对口味创新的喜好，对身体健康的关注在不断提高。这样的话，中国茶类将是首选，也是唯一的选择。从这个大趋势看，中国茶叶必将引领世界潮流。 2009年，中国茶出口位居全球第二位 截止目前，肯尼亚、斯里兰卡等主要产茶国还没有正式公布2009年茶叶出口数据。根据2009年前11个月的数据估计，中国茶叶出口将可能位居全球第二位。2008年，我国茶叶出口位居全球第三位。相比2008年，我国茶叶出口全球排名可能上升一位。 数据显示，2009年前11个月，斯里兰卡减产12%，产量为26万吨，全年产量大概在30万吨左右，除掉内部消耗，出口量约在30万吨以下。照此估测，中国茶叶出口将超越斯里兰卡，位居全球第二位。 往年排名第一位的肯尼亚，2009年前11个月生产茶叶27.8万吨，同比减少9.7%。2009年，中国茶叶出口量有可能与肯尼亚持平，或者超越肯尼亚。甚
福建茶叶贸易发展现状分析 文/谢雅玲陈永昌 引言：进入21世纪以来，人们生活水平不断提高，对茶叶的需求也在不断上升，茶叶贸易发展迅速。在激烈的贸易竞争中，福建省的茶叶贸易是一个怎样的发展现状，有哪些发展优势和发展的制约因素，进一步探索和发展福建茶叶贸易现状，对福建茶叶经济效益的提高、影响力的扩大、竞争力的提升和贸易量的增加都有着重要的意义。 一、福建茶叶的地位 福建省是我国茶叶的主产区，茶叶生产历史悠久。党的十一届三中全会以来，随着农村经济体制改革和茶叶流通体制改革，我省茶业得到了长足发展，成为我省农村经济中一个举足轻重的优势产业。2009年，福建茶叶生产呈现乌龙茶质优价高、红茶产销两旺、白茶量稳价升的良好态势，全年茶叶生产总产量26万多吨，居全国第一位；茶叶出口创汇5734万美元，同比增长8.6%。 二、福建茶叶的出口现状 据统计2009年月，中国出口茶叶数量为302，949.3吨，同比增长2.0%，金额为70，495.4万美元，同比增长3.3%，平均单价为2，327.0美元/吨，同比增长1.3%。而其中福建省出口茶叶数量为1，254.41吨，环比增长2.7%，金额1，221.7万美元，环比增长59.4%。出口量在全国第五位。 三、福建茶业贸易发展的优势条件 福建茶叶贸易发展在多个方面占有主要优势。主要有第一，自然条件优越，劳力资源丰富。第二，福建茶叶茶类多、良种多、名优茶多，品种资源丰富、茶类品种齐全。第三，政策支持力度大。近年来国家加紧建设海峡西岸经济区，在各项措施上都有较大支持。第四，福建港口条件优越，交通便利，区域优势明显。第五，科技不断进步。科技利用率不断提高，在茶叶产品的深加工方面也取得进展，保健茶、速溶茶及茶食品的开发利用，茶叶中有效物质的提取应用等，足以表明福建茶叶在生产、加工方面都具备了较高的科技水平。第六，市场前景广阔。随着人 们生活水平的提高，保健意识日益增强，茶叶的保健和药用功能倍受关注。近年开发出来的罐装茶汁、瓶装茶饮料，在市场上十分畅销，并成为饮料市场的主打产品. 四、福建茶叶贸易发展的制约因素 1、成本居高不下。福建省茶叶生产科研成果整体水平不 高。为科研而科研的传统研究模式与生产、市场不对接，导致许多研究项目的成果不能推广应用转化为现实生产力。另一方面，成果转化率较低，一些先进实用的茶叶生产科技未能得到及时有效的推广应用。 2、经营模式粗放、加工和深加工环节薄弱。福建省茶叶生
全球茶叶市场分析研究报告 一、出口贸易概况 100多年以前，中国茶叶垄断着世界茶叶市场。 1900年，印度茶叶出口量8.7万吨，首次超过了中国的8.37万吨，此后，印度占据茶叶出口第一大国达90年。是年，全世界茶叶出口量27.48万吨。1907年，日本绿茶在美国市场首次超过中国，此后，日本茶叶在美市场不断扩大。1913年，斯里兰卡（当时称锡兰）茶叶出口8.68万吨，首次超过中国的8.27万吨，跃居世界第二。此后，中国一直落后于斯里兰卡。1917年，Raymand C.Naekay在美国《茶与咖啡贸易杂志》上发表题为《中国与印度的茶叶贸易》的文章，详细解释了中国茶叶由25年前居世界首位，而后一年不如一年，逐步衰落的四个原因。一是生产者缺乏协调的组织；二是栽培茶叶不用科学的方法；三是税收的繁重；四是政治上的骚扰……而印锡茶政府能够用全副的精神去奖励，而且能够用科学的方法从事栽培制造技术的改良……所以华茶市场就渐渐被人所蚕食了。 1969年，联合国粮农组织商品委员会设立“政府间茶叶协商小组”，次年成立“茶叶消费促进小组”。1976年，“国际茶叶宣传协会”成立。1976年下半年-1977年5月，国际市场出现罕见的茶叶旺市，红茶价格上涨200-300%，绿茶价格上涨70%，这是由于南美咖啡遭受严重霜冻大量减产的影响。1984年，国际市场茶价狂涨，因印度国内供应紧张，于上年12月下令限制CTC茶叶出口。这年中国茶叶出口量13.93万吨（不含台湾，红茶7.2万吨），首次超过1886年的13.4万吨的最高纪录。1987年，茶叶出口口岸公司由3家发展到18家。由于各口岸公司各自为政、争购货源、抢占市场，导致茶价大跌，市场混乱，外商无所适从，对中国茶叶失去信心。1993年9月，瑞典歌德保号沉船珍品在上海博物馆展出，瑞典东印度公司船只从广州装运中国茶叶和瓷器于1745年在瑞典近海沉没。1984年打捞出370吨中国武夷茶叶共2000多只茶箱和罐装茶及一些茶杯茶壶等。这次展出的茶叶为锡罐贮存，尚未氧化变质。1994年，据联合国粮农组织的＜贸易年鉴＞，中国茶叶的出口价格就低于全球平均价格，见表3-17。当时国内有人指出要开发高档的红碎茶、绿茶、乌龙茶、花茶、速溶茶、袋泡茶、罐装茶和有机茶。 表3-17 国际部分国家茶叶贸易价格单位：美元/吨 国家平均中国英国德国美国 均价 2104.4 2043.8 7577.7 6056.7 4429.3 1998年，国际贸易115-125万吨，80%为红茶。中国出口20万吨，创汇3.3亿美元。我国特种茶出口前景广阔，尤其是乌龙茶成为了出口增长最快的茶类品种之一，10年增长了9倍。2001年，我国出口茶叶24.9万吨，其中特种茶出口量为6.7万吨，创汇1.6亿美元，占当年出口量的27%和创汇额的47%。 1999年，我国茶叶出口跌幅达8%，红茶跌幅为50%。1999年，英国经济学家预测国际茶叶、咖啡市场价格将继续下跌，见表3-18。 表3-18 茶叶价格变化趋势预测单位：美元/公斤 年份 1997 1998 1999 2000 2001 单价 2.03 2.01 1.61 1.48 1.4 从2000/2001年度开始，全球制茶业开始进入一个长期的产大于销的时期。随着技术的进步，全球红茶和绿茶产量在过去20年上升了60%，从1981年的185万吨上升到2000年的300万吨，并将继续增长。斯里兰卡、印度增长了50%，中国增长一倍，肯尼亚增长三倍。而市场则已近饱和。过去20年英国和俄罗斯的进口量彼消此长，两者总量增加不多；而巴基斯坦、美国、埃及这些大国的需求量保持不变。这5个国家占全球的50%。因此，世界粮农组织预言，印度、中国、斯里兰卡、孟加拉、印尼在未来10年将继续依赖本国市场的增长吸收新产量。 2001年在肯尼亚的国际茶叶大会上，国际茶叶委员会的负责人指出，“成年人开始转向包括软饮料在内的其它饮料，年轻人并不把茶列入考虑范围。”人们认为茶过时了。有人认为是茶的低劣质量影响了茶叶需求的增长。
2015年茶叶供需情况预测 2013年，我国茶叶产量175万吨，居世界首位，成为带动全球茶叶产量持续增长的主要原因。 2014年，我国茶叶产量195.92万吨，同比增加20.92万吨，增10.33%。其中，除河南、海南略有减产，其他16省（区、市）全部增产，增产较多的贵州增 4.7万吨，云南、福建各增2.5万吨，四川、陕西各增1.7万吨，湖北、浙江分别增1.6万吨、1.1万吨。 2015年，我国茶叶产量预计在210万吨至230万吨之间。根据2015年我国茶叶市场发展趋势，行业呈现优劣并存的状态，不同企业的产品、品牌营销、从业人员素质等差距很大。这个行业模仿的现象很多，同质化竞争严重，容易在价格上互相打压。随着市场的变化、政府消费的控制，粗放的经营方式遇到了瓶颈。茶叶店的终端成本、人力资源等不断上涨，信息愈加透明，电商对线下冲击很大。传统的加盟连锁模式走得愈加艰难，店里的“高价茶”也不再那么好卖。我国茶叶出口销售在2013年是18%、2014年是20.1%，预计2015年会同比增长2.5%到4%。在2013年2014年均产能过剩，2015年国内自我消费依然可能会出现茶产能过剩的情况。 2015年茶叶价格走势：受政策环境影响，茶叶在价格上不会有太大的上浮，可能走下行趋势。
2015年茶叶市场形势 第一趋势：茶文化热，茶是现代人的生活方式 2013年至2014年，雾霾全国流行，央视纪录片《茶》 让大家忧郁的情绪多了清新和乐观，茶文化热，使更多的 人了解茶、喜欢茶，把茶当做生活的一部分；基于中国式 茶感体验，展示现代茶生活空间茶香书香CHASTORY在上海 都市秀出时尚风采；在北京，字里行间书店的10多家核心 店联手芬吉年份茶，书香和茶香交相辉映，让现代的年轻 人在读书的时候能品上一杯美好的热茶，也是茶文化热的 一个现象。 第二个趋势：国际化，中国茶的再崛起 星巴克也经营中国茶了，据美国茶叶协会报道，饮茶 能给人体带来多种保健作用是吸引越来越多的美国人喝茶 的原因，因此美国新兴的饮茶阶层不再是五十岁以上的中 老年人，而二十几岁的年轻人也开始尝试着把咖啡换成茶叶，诸多明星也把饮茶当作健康养生的秘密武器。 第三个趋势：细分市场，高端路线成趋势 忽如一夜春风来，百度“年份茶”，就会发现这一关 键词发生了很多故事，首先是芬吉茶业提出了“年份茶” 的概念，主营“年份茶”，推出了“年份红茶，年份白茶，年份黑茶和年份乌龙茶”，并提出了“年份茶，生活的另 一种奢侈”的理念，充分尊重茶，尊重行业，尊重时间，
2015年全球茶叶市场概况分析(图) （一）生产总量再创新高。 2014年，全球茶叶产量502.6万吨，比2013年增长0.6%。从地区看，亚洲茶叶产量占世界总产量84.7%，非洲占13%，与2013年基本持平。从国家看，中国茶叶产量209.2万吨，比2013年增长10.33%，占全球茶叶总产量41.6%，比2013年略有增长。茶叶产量位居前十的其他国家分别是：印度、肯尼亚、斯里兰卡、越南、印度尼西亚、土耳其、阿根廷、日本和孟加拉国。 2014年全球茶叶总生产量 数据来源：国际茶叶委员会 （二）出口总量略有减少。
2014年，全球茶叶出口量182.5万吨，比2013年减少3.5万吨，下降2%。其中，肯尼亚茶叶出口49.9万吨，比2013年增加5033吨，继续保持世界第一；斯里兰卡出口31.8万吨，比2013年增加8686吨，位居第二；我国出口30.1吨，比2013年减少3万吨，名列第三。排在第6-10位的茶叶出口国分别是：印度、越南、阿根廷、印度尼西亚、乌干达、马拉维、坦桑尼亚。 2014年全球茶叶总出口量 数据来源：国际茶叶委员会 （三）进口总量小幅下降。 2014年，全球茶叶进口总量166.3万吨，比2013年减少4.4万吨，下降2.6%。其中俄罗斯进口15.4万吨，是最大茶叶进口国；巴基斯坦进口茶叶13.8万吨，比2013年增加1.1万吨，位居第二；美国进口茶叶12.9万吨，位居第三。世界其他主要茶叶进口国包括：英国、埃及、独联体国家（除俄）、迪拜、伊朗、阿富汗、摩洛哥。 2014全球茶叶总进口量
数据来源：国际茶叶委员会 回顾2004-2013年的十年间，由于生产率的提高和茶叶种植面积的扩大，全球茶叶产量以年均4.08%的速度增长，与此同时，茶叶消费量以年均3.81%的速度增长。但在2014年，由于全球主要茶叶出口国同时遭遇干旱，使国际供应出现严重不足，这一情况甚至延续到了2015年的第一季度，供不应求似乎为生产国提供了机遇；但从贸易的角度看，由于供求失衡，国际茶叶价格在去年已经上涨近35%，且2015年夏季的茶叶价格进一步上升，因此导致一些国际买家（特别是新兴市场的买家）放缓购买。 》
2020中国茶叶进出口分析情况 中国是茶的故乡，也是茶叶生产大国。近几年，中国茶叶生产快速发展，茶叶种植面积扩大，茶叶产量不断增长。 红茶仍是主要进口品种 中国茶产业在2019年总体保持平稳发展，总产量以及产值等主要指标均创新高，与此同时，困扰产业发展的产销矛盾也日益突出，消费人口与消费总量增速持续趋缓，市场存量继续增加。 面对国内茶叶市场内销趋缓局面，2019年，我国进口茶叶数量仍在持续提升。据中国海关统计数据显示，2019年，进口茶叶4.43万吨，同比增长22.25%，其中红茶进口量为 3.64万吨，占总量的83.77%。进口茶叶总金额为1.87亿美元，同比增长5.06%，其中红茶进口额为1.26亿美元，同比增长7.07%，占总金额的67.3%。 具体到地区来看，2019年，我国进口茶叶超过千吨的地区共8个，其中浙江、福建以及江苏分列前三，进口茶叶量均在7千吨以上，浙江以9260.5吨的茶叶进口量排名第一。另外五个千吨以上茶叶进口量的地区是广东、北京、上海、广西以及安徽。 出口品种绿茶最多 出口方面，2019年，面对摩洛哥、欧盟、美国等传统市场的可预见性下降，中国茶企及时调整战略布局与结构，全年茶叶出口呈现出总量盘整、价额大增的态势，量价额均创历史新高。据中国海关统计数据，2019年，中国茶叶出口数量36.65万吨，同比上升0.52%;
金额为20.20亿美元，同比上升13.61%;出口均价5.51美元/公斤，同比上升13.14%。 从品种来看，目前，我国茶叶出口仍以绿茶为主，2019年绿茶出口量为30.39万吨，同比增长0.33%，占总量的82.92%;绿茶出口额为13.18亿美元，同比增长7.77%，占总额的65.25%。 从出口国家/地区来看，2019年，中国茶叶在传统市场面临严峻挑战，制约出口在局部市场出现下降的两大因素包括技术壁垒和关税壁垒。 在技术壁垒方面。一是中国茶叶对摩洛哥这一最大传统市场的出口量仅为7.43万吨，同比下降4.2%;主要原因是该国于2019年10月1日起正式实施进口茶叶农残限量新标准。二是欧盟不断增加农残检测项目，提高农残限量标准，使中国茶叶对欧盟出口量仅为2.8万吨，出口金额为1.2亿美元，同比分别下降1.5%和12.1%。 在关税壁垒方面，2018年，美国是中国茶叶出口(量、额)的第四大贸易国。受贸易战影响，2019年9月1日起，美国对中国茶叶征收15%的关税，致使2019年中国对美国出口茶叶1.47万吨、出口额为0.70亿美元，同比分别下滑5.2%和21.35%。 具体到地区来看，2019年，我国出口茶叶超过万吨的地区共7个，其中浙江、安徽、以及湖南分列前三，出口茶叶量均在3万吨以上，浙江以15.88万吨的茶叶出口量排名第一。另外4个万吨以上茶叶出口量的地区是福建、湖北、江西以及四川。
中国茶叶市场的发展现状与未来分析 世界茶叶80%产在亚洲。中国、印度、斯里兰卡、肯尼亚和印度尼西亚五大产茶国的茶叶产量占世界茶叶总产量80%。中国茶叶产量从2000年的67.6万吨增长到2005年的93.4万吨，增长了38.1%。茶叶产值从2000年的90亿元，增长到2005年的155亿元，增长了72.2%，是世界发展最快的国家，并且在2005年，我国茶叶产量超过印度，重新夺回第一大产茶国地位，实现了以吴觉农为代表的近代茶人为之奋斗的目标。 一、推动茶产业发展的因素。 当前，我国茶叶产量、国销售、茶叶出口都处于历史最好的水平。主要得益于地方政府资金支持，茶叶企业改革不断深入，新的资本进入，茶叶新技术在茶叶生产中得到广泛应用，以及茶叶新产品的开发等，这些都为我国茶叶产业注入 新的活力。 1、政策的支持。 近年来，各级政府对茶叶产业给予了高度重视，加大了对茶产业的投入，并且通过科技创新、结构调整、大力拓展国外市场等措施，促进了我国茶产业的发展。在西部开发、扶贫政策和退耕还林等政策和资金的扶持下，各主要产茶省都
发展了相当数量的新茶园。茶农在茶叶良好经济效益促进下，生产积极性不断高涨，并且加大了对老茶园的改造力度，淘汰了一些生产效益低的茶园。我国茶园面积由2000年的108.9万公顷，增加到2005年的130万公顷，增长了19.4%。近年来新发展的茶园基本上按照规化要求进行建设的，生产能力高、茶园投入力度大，从而使得我国茶叶产量保持较快速度增长。 2、企业的多元化。 茶叶放开经营后，我国茶叶企业发生结构性变化，大多数国有加工、流通茶叶企业实现了股份化、民营化转制。一元茶叶是市第一家实行改制的“老字号”茶叶企业，改制后的股本为3000万，国有（企业）参股20％，10％社会法人股，主要是两家上游生产企业，其他70％职工股。改制后企业的机制变活了，企业有了自主权，有了资金积累，通过几年来的运作，一元的年销售量每年均以30％以上的速度增长。茶叶产业的发展，也吸引国大的集团纷纷进入茶叶领域，制药企业盘龙云海和白药集团已经开始涉足茶产业。白药集团认为普洱茶的发展过程与白药的发展过程极为相似，初期都是小家小户分散式生产，后来随着工艺技术改进，规模化生产成为必然。澜沧江啤酒集团也把开发茶产品作为今后重要的发展目标之一。与此同时，个体私营茶叶企业在经过多年的市场经验积累，也开始得到快速发展，在不到十年的时间里，更香茶叶发展到46家连锁店。 3、新的资本注入。
我国茶叶出口现状及趋势分析 我国茶叶出口现状及趋势分析 .h1 { FONT-WEIGHT: bold; TEXT-JUSTIFY: inter-ideograph; FONT-SIZE: 22pt; MARGIN: 17pt 0cm 16.5pt; LINE-HEIGHT: 240%; TEXT-ALIGN: justify } .h2 { FONT-WEIGHT: bold; TEXT-JUSTIFY: inter-ideograph; FONT-SIZE: 16pt; MARGIN: 13pt 0cm; LINE-HEIGHT: 173%; TEXT-ALIGN: justify } .h3 { FONT-WEIGHT: bold; TEXT-JUSTIFY: inter-ideograph; FONT-SIZE: 16pt; MARGIN: 13pt 0cm; LINE-HEIGHT: 173%; TEXT-ALIGN: justify } DIV.union { FONT-SIZE: 14px; LINE-HEIGHT: 18px }
DIV.union TD { FONT-SIZE: 14px; LINE-HEIGHT: 18px }科技创新任重道远转型升级大势所趋 我国茶叶出口现状及趋势分析 虽然2010年我国茶叶出口取得了较好成绩，但仍存有不少瓶颈需突破，茶企要不断加强技术创新，开发新产品，加强宣传推广力度，走科技兴茶之路。同时要注意科技创新和转型升级需政府、行业、企业联手互动，形成合力，才能尽快、尽早实现茶业崛起，提升我国茶业的国际影响力。 近年来，我国茶产业发展突飞猛进，茶叶出口量、出口额屡创历史新高，骄人成绩难掩背后隐忧，行业发展面临诸多棘手瓶颈问题，行业全面转型升级是中国茶引领世界茶叶发展潮流大势所趋。 2010茶叶出口金额创新高 自2005年以来，茶叶出口量始终徘徊在28-30万吨，2009年突破30万吨，创历史新高，2010年出口30.24万吨，同比基本持平，但出口金额再创新高，达7.84亿美元。分析来看，2011年，我国茶叶出口有以下几大特点： 首先，绿茶、花茶、普洱茶出口量上升，红茶、乌龙茶出口量下降。2010年，我国绿茶出口23.42万吨，同比增2.12%，金额5.67亿美元，同比增8.07%，实现连续9年量价齐增；花茶出口7356吨，同比上升24.4%，出口金额3990
绿色贸易壁垒对我国茶叶出口的影响及对策分析 一、绿色贸易壁垒：概念及表现形式 绿色贸易壁垒(Green Trade Barriers) 是指进口国以保护自然资源和生态环境，保护人类和动植物生命健康和安全为由而制定的一系列限制或禁止进口的贸易措施。事实上，绿色贸易壁垒是一个国家以保护生态环境为理由，以限制进口，保护本国市场利益不受损害为目的，对外国商品进口专门设置的带有歧视性的或对正常环保目标本无必要的贸易障碍。 概括起来，绿色贸易壁垒的主要表现形式有五种：一是绿色环境附加税，即发达国家为保护本国生态环境，而对那些污染环境，影响健康的进口产品征收的一种进口附加税。二是绿色环保技术标准，是发达国家借环保之名义通过立法而建立的限制他国产品进口，保护本国生态环境的生产技术标准。三是绿色环境标志制度，是依据一定的环境标准所签发的图形标签，印制或粘贴在合格的商品及包装上，用以表明该产品质量、功能符合要求，符合环境保护的要求。四是绿色环保包装制度，即产品的包装材料易于回收利用及再分解，以此来减少环境污染与生态破坏。五是绿色卫生检疫制度，是进口国家为确保进口商品的安全性，而对进口商品实行较为严格的检验检疫制度。 二、我国茶叶出口遭受绿色贸易壁垒的现状 本文收集整理了近几年我国茶叶销往欧盟、日本、美国等地区和国家所遭遇的绿色贸易壁垒并被通报不合格的数据，具体如表1所示： 表1 我国茶叶被通报不合格的次数 年份欧盟日本美国共计 20132411742 2014274637 2015315541 2016307946 资料来源：整理自食品伙伴网、欧盟RASFF、美国FDA、日本厚生劳动省同时，本文也收集了2016年我国茶叶在销往欧盟、日本、美国等国家和地区时，部分茶叶被抽检不合格的原因相关信息，整理如下所示： 表2 2016年欧盟、日本、美国通报我国茶叶不合格信息简表
茶叶出口贸易市场分析
天然茶行进出口有限公司成立于一九八八年，产品畅销海内外市场，优质的产品和真诚的服务理念得到客户的青睐和肯定。目前公司主要经营红茶、白茶、绿茶、青茶、黑茶、黄茶六大系列下各类茶叶的出口。 欧洲、亚洲作为中国茶叶销售的两大市场，一直是中国茶业出口的传统市场，本文主要从产品出口到消费出口市场等方面进行分析，为天然茶行进出口有限公司出口茶业至欧洲、亚洲做出口茶业成本核算，为出口茶业的宣传和推广设计出口经营方案。 关键词：茶业出口贸易市场分析 一、出口商品概况 天然茶行进出口有限公司经过多次深化改革而成的专门经营研发茶业进出口的国际品牌
绿茶绿茶，又称不发酵茶。绿茶是未经发酵制成的茶，因此较多的保留了鲜叶的天然物质，含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分也较多。绿茶中的这些天然营养成份，对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等具有特殊效果，是其他茶类所不及的。绿茶是以适宜茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调，故名绿茶。绿茶是将采摘来的鲜叶先经高温杀青，杀灭了各种氧化酶，保持了茶叶绿色，然后经揉捻、干燥而制成，清汤绿叶是绿茶品质的共同特点。绿茶是未经发酵的，中国产量最多，饮用最为广泛的一种茶。它的特点是汤清叶绿，营养丰富，可以防止疾病。 适宜人群 一般人均可饮用。
1．适宜高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化、糖尿病、油腻食品食用过多者、醉酒者。 2．长期吸烟饮酒过多，发热口渴、头痛目昏、小便不利及进食奶类食品过多者也宜食。 绿茶主要有西湖龙井、碧螺春、黄山毛峰、六安瓜片等较为出名。 黑茶依据成品茶的外观呈黑色，故名黑茶。六大茶类之一，属全发酵茶，主产区为四川、云南、湖北、湖南、陕西等地。黑茶采用的原料较粗老，是压制紧压茶的主要原料。制茶工艺一般包括杀青、揉捻、渥堆和干燥四道工序。黑茶按地域分布，主要分类为湖南黑茶（茯茶）、四川黑茶（边茶）、藏茶、云南黑茶（普洱茶）、广西六堡茶、湖北老黑茶及陕西黑茶（茯茶）（俗称黑五类）。
一、行业概况 1．茶叶行业的定义 茶树属双子叶植物，约30属，500种，分布于热带和亚热带地区，我国是茶树的原产地，我国的茶树有14属，397种。 本文所指的茶叶行业主要是指从事茶叶的生产、加工、销售等环节的单位或者个体组织而成的体系。 2．我国茶叶行业的发展历史 我国是茶的发源地，历史非常悠久。据文字记载表明，我们祖先在三千多年前已经开始栽培和利用茶树，发现于神农时期，流行与唐朝，鼎盛在宋代。深入发展于明代，后一直流传至今。 100多年以前，中国茶叶一直垄断着世界茶叶市场，但后来由于生产者缺乏组织，栽培技术落后，繁重的税收以及政治上的不稳定等原因，中国逐步衰落，曾一度落后于印度、斯里兰卡。从1969年到2000年间，随着国际茶叶市场的起起伏伏，国内茶叶行业也一直处于不稳定发展状态。直到2005年，中国茶叶产量达到93.4万吨，茶叶产值达到155亿元，重新夺回世界第一大产茶国的地位。 纵观我国茶叶行业发展的脉络，推动茶产业发展的因素大致可归纳为以下四个方面： ①政策支持。 近年来，我国的各级政府开始注重发展茶行业，并且采取了一些退耕还林、西部开发等政策，促使茶园种植面积扩大，茶行业经济发展，茶叶产量快速增长。 ②投资者支持 目前，我国爱茶的消费者越来越多，茶行业也越来越受到人们的重视。消费者、投资者投入的资金增多，也促进了茶行业的积极发展。 ③新技术开发 随着近年来茶行业技术水平的提升，茶叶加工由手工作坊发展到流水线生产作业，不仅提升茶叶加工的效率，还能提高产品的质量。 ④产品开发 技术进步的同时，茶企已越来越重视茶叶新产品、新品种的研发，不断丰富市场选择，满足客户不同的需求。 3.我国茶叶行业发展现状 目前，西方国家对中国茶的品质了解甚少，高中档茶还远远没有被西方发达国家所认识，造成了所谓中国茶“一一二三”的现状，即种植面积第一，产量第一，出口量第二，创汇额第三。 根据中商情报提供的数据：2012年，据18个产茶省上报数据汇总，我国茶叶种植面积为3578万亩，同比增加201.3万亩，其中无公害茶园面积达到2233万亩，同比增加8.2%。2012年，我国茶叶生产克服早春低温等不利气候影响，面积、产量和产值同步增长。干毛茶总产量176.1万吨，同比增加16万吨；干毛茶总产值953.6亿元，增加166.7亿元。按茶园面积计算，全国茶叶平均亩产量49.2公斤，提高1.8公斤；亩产值2664元，提高335元。 我国茶叶出口品种也在不断增多。目前，我国出口茶叶70%是绿茶，其中以珠茶、眉茶等中低档茶为主；乌龙茶主要销往日本；普洱茶主要出口周边国家和地区；红茶出口呈恢复性增长。尽管我国茶叶出口数量不断增加，出口品种也有
茶叶外销分析 一、国家及品种 1.摩洛哥、加纳、毛里塔尼亚、阿尔及利亚及塞内加尔等非洲国家：是中国主 要的小包装绿茶出口市场。其中摩洛哥是我国茶叶出口第一大市场，我国对摩洛哥茶叶出口一直占我出口总量的20%，其中绝大多数为绿茶（我国绿茶出口第一大市场）。 2.美国：茶叶进口量世界第四，约有一半的美国人喝茶，需求量大生产量小， 依赖进口，茶销售额每年超过10亿美元。红茶受欢迎程度高，美国市场上的中国乌龙茶、绿茶（中国主要向其大包装绿茶）等有上百种，绿茶市场还未全面打开。美国人常喝乌龙、绿茶等罐装冷饮茶，可向其销售成品茶饮料，或将茶叶制成速溶小茶袋。 3.俄罗斯：茶叶进口量世界第一，红茶90%（中国主要向其出口大包装红茶）， 绿茶（中国主要向其出口大包装绿茶）和其他茶类10%。是我国第二大红茶、第二花茶、第三大绿茶出口市场。 4.日本：盛产绿茶，大多数日本人喝本国的绿茶。因此主要销售红茶，普洱、 乌龙茶、安溪铁观音等。日本是我国第一大乌龙茶、第一大花茶、第二大普洱出口市场。 5.乌兹别克斯坦：大包装绿茶。 6.中国香港：大小包装红茶。 7.印度、斯里兰卡等亚洲主要产茶国家：生产满足需求，出口难度大。 8.新加坡、马来西亚：主要向中国进口小包装红红茶。 9.东南亚：东南亚地区华侨众多，喝茶习惯与福建相似，绿茶与乌龙茶的市场
开发空间较大。 10.英国：茶叶进口量世界第二，本国没有茶叶生产。英国人有喝下午茶的习惯， 他们喜欢喝浓茶，普洱是比较适合他们的口味。 11.巴基斯坦：茶叶进口量世界第三。 12.德国：中国主要向其出口大包装绿茶、大包装红茶。德国人爱喝各种花瓣加 上苹果、山楂等果干制成的花茶，里面一片茶叶也没有，“有花无茶”。 二、出口形势 在我茶叶出口市场中，出口数量超过8000吨的市场依次为摩洛哥、美国、俄罗斯、日本、乌兹别克斯坦、阿尔及利亚、香港和毛里塔尼亚。 今年上半年我国对摩洛哥、美国、乌兹别克斯坦等主销市场出口出现较大幅度下降，日本和俄罗斯略有减少，毛里塔尼亚继续保持稳步增长势头，十年内增幅超300%，已跻身我国出口市场前5位，预计今年进口超过1.6万吨，成为最具潜力的非洲市场之一。 三、包装（具体由茶叶特性及价格决定） （一）包装材料 1.铁盒、铁罐、易拉罐 2.塑料袋、纸袋 3.木盒：密封效果差，不利于茶叶的保质（尤其是香气）。 4.硬纸盒：为降低包装成本，以硬纸盒代替木盒（用木纹图形的纸贴面，有木 质外观）。
全球茶叶市场分析 研究报告
一、出口贸易概况 100多年以前，中国茶叶垄断着世界茶叶市场。 1900年，印度茶叶出口量8.7万吨，首次超过了中国的8.37 万吨，此后，印度占据茶叶出口第一大国达90年。是年，全世界茶叶出口量27.48万吨。1907年，日本绿茶在美国市场首次超过中国，此后，日本茶叶在美市场不断扩大。1913年，斯里兰卡（当时称锡兰）茶叶出口8.68万吨，首次超过中国的8.27万吨，跃居世界第二。此后，中国一直落后斯里兰卡。1917年，Raymand C.Naekay 在美国《茶与咖啡贸易杂志》上发表题为《中国与印度的茶叶贸易》的文章，详细解释了中国茶叶由25年前居世界首位，而后一年不如一年，逐步衰落的四个原因。一是生产者缺乏协调的组织；二是栽 培茶叶不用科学的方法；三是税收的繁重；四是政治上的骚扰……而印锡茶政府能够用全副的精神去奖励，而且能够用科学的方法从事 栽培制造技术的改良……所以华茶市场就渐渐被人所蚕食了。 1969年，联合国粮农组织商品委员会设立“政府间茶叶协商小组”，次年成立“茶叶消费促进小组”。1976年，“国际茶叶宣传协会”成立。1976年下半年-1977年5月，国际市场出现罕见的茶叶旺市，红茶价格上涨200-300%，绿茶价格上涨70%，这是由于南美咖啡遭受严重霜冻大量减产的影响。1984年，国际市场茶价狂涨，因印度国内供应紧张，于上年12月下令限制CTC茶叶出口。 这年中国茶叶出口量13.93万吨（不含台湾，红茶7.2万吨），首 次超过1886年的13.4万吨的最高纪录。1987年，茶叶出口口岸公司由3家发展到18家。由于各口岸公司各自为政、争购货源、抢占
将中国茶叶打入欧洲市场 100多年前，中国茶叶垄断着世界茶叶市场。 100年后的今天，世界茶叶销售额为1800亿人民币，而中国茶叶市场规模仅为180亿人民币。 目前，中国茶叶在世界上是面积第一，产量第二，出口第三，创汇第四，处在茶叶大国而非强国的尴尬局面。 由此可以引发我们关于中国茶叶的思考，大多数人可能会问中国茶叶产业为何会面临如此尴尬的局面？ （1）茶叶企业品牌建设不利。纵观中国茶叶市场20多年的发展，中国茶叶在“品牌竞争力"建设中明显处在下风，中国茶品牌竞争不赢英国的“立顿"、日本的“三得利"就是品牌建设不力的证明。 （2）中国茶业行业营销销能力缺乏。 1、中国人更多的把茶当做一种艺术，而西方人把茶叶当做商品。印度、斯里兰卡供养着世界十大排名茶商，中国为何没有世界级大茶商？原因便在此。要知道“文化"是为了产品服务，而不是产品为文化服务；“文化"是为了产品的销售，而不是牺牲销售来证明自己的品牌有文化！“文化过度，营销不足”就是中国茶叶营销所处在的误区。 2、中国茶叶产业在营销时没有有效的挖掘、提炼出自己产品的独特卖点。中国的茶叶品种特别多，现在在全国能叫得出名字的茶叶大概有一千多种，消费者往往能记住名字的茶叶往往也就只有那么几种，如龙井、碧螺春、铁观音、普洱茶等，绝大数茶叶的特点和其独特功效并未被深刻挖掘，中国的茶叶走进了严重的同质化怪圈。 （3）在激烈的竞争中缺乏创新思维。随着竞争的加剧，茶业行业竞争的边界将被打破，茶叶品牌不仅要与其它茶叶品牌竞争，还要跨行业与咖啡及其它饮料进行竞争，20年来，中国茶叶市场经受过三次跨行业冲击：第一次是80年代“咖啡的冲击"；第二次是90年代初“碳酸饮料、果汁、啤酒的冲击"；第三次是“矿泉水的冲击"。由于历史的原因、行业的原因，往往中国茶叶行业习惯了用经验决策"代替科学决策。习惯思维、意识保守，做市场缺乏系统的思维、长远的规划，只凭商业感觉；特别不注重“软件"建设，把市场投入、专业的营销
中国是茶叶原产地和第一生产、消费大国，有上千年的饮茶历史，茶叶已经融入到人们的生活中。现在的国内茶叶市场看似波澜不惊，实际上却是暗流涌动，众多茶叶企业亟待破茧而出。 国内茶叶市场问题 目前我国茶叶市场整体需求趋于饱和，消费增长速度低于茶叶生产能力的扩张速度，呈现供大于求的买方市场特征，在这样的背景下，加上历史积淀的影响，我国的茶叶市场呈现如下特点： 1.多：茶叶种类多，行业企业多。 由于历史、地理原因，我国茶叶种类众多，大约有上千种茶叶，仅名茶就有两百种左右，而每一种茶叶因采摘时节、产地不同又可分出众多子类。 与茶叶种类多相对应的就是我国从事茶叶种植、加工的企业数量众多，分布广泛，据统计我国目前有大约8000万茶农、7万家茶企。 2.乱：管理无序，标准缺失。 产品种类和行业企业众多本就容易形成混乱的市场局面，而行业管理不健全和产品标准的不易操作更导致了茶叶行业出现比较混乱的局面。 近年来，各地大建茶叶城、茶叶批发市场，甚至一个城市建有多个批发市场，超出了市场的需要，结果导致市场内商户的销量和利润越来越薄。而且批发市场由个体商户组成，自身所普遍存在的散、乱、杂和不易监管等特点，很容易发生漫天要价的情况。管理的松懈也导致食品行业普遍推行的QS认证在茶叶行业得不到有效执行。 我国现行茶叶品质标准中，关于茶叶的感官品质都采用定性语言描述，消费者难以理解和应用，致使标准在交易定价中很难发挥作用，形成实施上的标准缺失情况。普通消费者在购买茶叶时往往难辨良莠，听任一些不良茶商的信口胡言，以次充好，长此以往也会抑制消费者需求。 此外，行业内还存在假冒伪劣、农药残留超标的情况，也严重影响了行业形象和消费者的消费需求。 3.弱：企业实力弱，品牌意识弱。 我国茶叶企业数量虽多，但多数都非常弱小，规模上亿的企业屈指可数，而且没有能够主导行业发展的企业。2008年，7万家茶企共实现茶叶总产值300亿元人民币，而同年仅联合利华立顿一家茶加工企业年产值即达到230亿元人民币，相当于国内茶叶产值的2/3强。 我国多数企业还处于小规模、分散经营的阶段，采用传统粗放经营模式，通过分布在各地的同乡和批发商销售。产品也主要依靠散装形式销售，茶企普遍缺乏品牌意识。目前我国有7万家茶厂，注册了自己品牌名称的还不到1000家。
毕业设计（论文）任务书 题目：福建茶叶进出口贸易的现状及发展 一、主要内容和基本要求 我国福建是茶叶原产地,是世界上最早发现和利用茶叶的地区,已有5000多年的悠久历史,现在世界各国引种的茶树,使用的栽培管理方法,加工工艺,乃至茶叶的品饮,应用等等,莫不源于中国。我国福建茶叶以其源远流长的历史积蕴闻名于世界，长期以来，茶叶是福建传统的出口创汇产品之一，其生产量、消费量和出口量均居世界前列。 并且，福建茶叶的技术含量和产品附加值均较低，在国际市场上尚不具备竞争优势。随着国际市场的进一步开放，茶叶贸易的竞争日趋激烈，消费者对茶叶产品质量的要求也日益提高，欧盟、日本和美国等发达国家（地区）相继采取各种技术性贸易措施，我国福建茶叶出口面临着越来越严峻的考验，技术性贸易壁垒成为影响福建茶叶出口的主要因素，对福建茶叶产业经济的发展产生了一系列重大影响。另外，品牌的缺失使福建茶叶不能在世界市场占主导地位。 为此本文从行业、政府、企业三方面对福建茶叶的进出口状况进行分析，根据现有问题，作出一些推动发展的措施。 本文以福建往年进出口量及金额的列表比较福建茶叶贸易的位置以及现状。并与外国其他国家的规章制度比较我国福建对茶叶的安全卫生检测，质量技术水平等，从不同角度，分析福建茶叶存在的问题， 二、主要参考资料 [1] 欣华.期待中国茶叶进入欧洲市场[J].中国贸易报2009(6). [2] 姜含春.中国茶产业现状及发展趋势分析[J].人民日报海外版2009(3):23-28. [3] 蔡知凌.福建乌龙茶出口现状及对策建议[J].思考-探讨,2011(7):45-47. [4] 李连清.十年来中国近代茶业研究综述[J].贵州茶叶,2009(5)112-115. [5] 张紫琴.福建安溪茶叶生产集聚现象的成因分析[J].茶世界,2011(2):33-36. [6] 蒋颖.福建茶叶国际竞争力比较分析[J].科技和产业,2010(4):23-26. [7] 陈荣冰.加入WTO对福建茶业的影响及其对策[J].福建茶叶,2011(4):89-92. [8] 沈佐民.我国茶叶出口制约因素及其对策[J].池州师专学报,2010(1):78-80.
俄罗斯历来是茶叶消费大国，95％的居民有饮茶的习惯，随着经济的复苏，茶叶消费还有很大的发展空间。尽管俄罗斯地域广袤，但仅有克拉斯拉达地区出产少量的茶叶，不足其消费量的1％。俄罗斯茶叶年消费量大约20万吨，价值两亿美元以上，几乎全部依靠进口。 虽然俄罗斯茶叶市场发展空间十分巨大，但从长远来看，如何深度培养、开发俄罗斯的茶叶市场，恐怕许多中国商人都没有很好的思路。 在俄罗斯成功经营茶叶生意的贸易商吴文霞小姐告诉记者，深入了解中俄两国的茶文化，推广中国茶文化在俄罗斯的发展，走品牌化经营之路，是使市场持续增长的明智选择。 俄罗斯本国茶文化与茶市场 要说俄国人饮茶文化的形成，至今才有250多年的历史。1638年，俄国大臣瓦西里·斯塔尔科夫赠送给蒙古汗紫貂皮，后者也回赠给沙皇各种礼品，其中有几包所谓最珍贵的礼物———不知何名的草。据传，沙皇并不喜欢这种绿草泡出的水。后来，沙皇使节从中国带回另一种茶，俄国人才喜欢上这种异国的饮品。1679年，俄国与中国签订了第一笔购茶合同。起初，因茶的价格不菲，人们只在逢年过节时才喝。有趣的是，莫斯科的显贵们买茶主要作为药用，因为他们发现，用它做出的饮料能防止做弥撒和杜马开会时打瞌睡。直到19世纪，茶在俄国才成为大众饮品。 茶经中国传入俄罗斯虽然不到三个世纪，但它不仅目前已成为最普及的热饮，而且对社会生活、文化乃至语言均产生了巨大影响，如给小费便叫“给茶钱”。饮茶已成为每个俄罗斯人每日不可缺少的一项生活内容。 记者在俄罗斯采访时看到，在俄罗斯，人们不仅一日三餐有茶，还要喝上午茶和下午茶。作为最普及的大众热饮，无论在家还是做客，无论在食品店还是咖啡馆，无论在影剧院的小吃部还是卖热狗的街头小摊上，只要有卖食品的地方，都能喝到茗香四溢的热茶。一杯热茶加一块风味独特的蛋糕，带给食客们的不仅有生理上的满足，还有彼得堡人特有的昔日贵族式的优越感。俄国人喝茶从不马马虎虎，不像中国人一杯清茶喝到底。除了往茶里加糖、蜂蜜、牛奶或果酱外，总要佐以奶渣饼、甜点和饼干等，有一种很普通的饼干就叫“饮茶饼干”。
湖南省茶叶出口分析 摘要 导论 1、问题的提出 2012年，湖南省的茶叶出口排名全国第二，茶叶在湖南省出口贸易中扮演着举足轻重的作用。近年来，由于国内外的饮品市场竞争激烈，虽然湖南省的茶叶出口在持续增长，但还是能够感受到来着市场的压力与挑战。欧盟、美国等湖南省茶叶出口的重要地区贸易保护主义有所抬头，均对我国出口到该地区的茶叶产品制定了较为苛刻的技术标准，这样就对湖南省茶叶的出口形成一定的阻碍，这样，湖南省的整个茶叶产业链条都将受到影响。本文针对湖南省茶叶出口贸易的现状，分析湖南省茶叶出口贸易存在的问题，提出针对性的对策，为湖南省茶叶出口贸易的发展提供一定的借鉴意义。 2、本文相关的国外动态 优质化管理在茶叶产业先进地区较早的被普遍采用并推广，在茶树的采摘、修剪、加工和包装等方面也都实现了机械化与自动化。在市场营销和新产品开发方面，茶叶产业先进地区的企业能够通过不同消费群体的需求开发出具有针对性的产品，主动的迎合市场的需求，这样就会对持续提升企业的竞争力。在生产技术推广方面，主要有相关协会完成，通过协会对会员企业在生产机械、病虫害防治、产品加工等方面的服务，使企业能够在一个良性的环境中运营发展。 3、本文相关的国内动态 2012年，徐永成分析了我国绿茶和红茶出口的优势与不足并提出支持我国茶叶发展的相关意见与措施。2011年，张星海以国际贸易为切入点对我国茶叶贸易进行了全面的分析并提出茶叶贸易中的“绿色壁垒”理论及其主要包含因素。2010年，许咏梅一我国茶叶出口的竞争力为研究方向，指出供需关系变化、技术与贸易壁垒等因素都会影响我国茶叶出口的竞争力，并提出了完善出口机制、创立国际品牌和研发新品种茶叶等意见与措施。2009年，郑洲以我国茶叶生产所具备的优势为切入点进行研究，指出我国应该调整茶叶生产与出库哦的相关战略，在利用好现有比较优势，通过创新来提升产业的综合竞争力，最终使得茶叶的出口量得以持续增长。2008年，贺旭辉通过分析中国、印度、斯里兰卡、肯尼亚和印尼茶叶的国际竞争力变化,剖析中国茶叶国际竞争力变化的原因,并提出了提升中国茶叶国际竞争力的策略。 4、论文主要研究内容与组织结构 本文主要研究湖南省茶叶出口现状，并对制约湖南省茶叶出口的因素进行深入分析，同时提出解决问题的对策。 本文共分为四个部分 第一部分是导论，提出问题并综述国内外研究动态。 第二部分为湖南省茶叶出口现状的介绍。 第三部分对制约湖南省茶叶出口的因素进行分析。 第四部分提出推动湖南省茶叶出口的措施与建议。 第五部分是结论，总结以上四个部分的内容。 一、湖南省茶叶出口现状
输欧茶叶指南 目录 ?前言 ?第一章中国输欧茶叶概况 o 1.1、欧盟主要国家茶叶贸易情况 ? 1.1.1英国茶叶市场 ? 1.1.2波兰茶叶市场 ? 1.1.3德国茶叶市场 ? 1.1.4法国茶叶市场 o 1.2我国对欧盟茶叶贸易情况 ? 1.2.1贸易情况 ? 1.2.2扩大对欧盟出口的机会与挑战 o 1.3我国茶叶出口质量安全状况及问题 ?第二章我国有关茶叶的标准和技术法规 o 2.1我国茶叶卫生安全与标签标准 o 2.2我国有关茶叶标准 o 2.3我国有关茶叶法规 o 2.4我国出口茶叶的重点检验项目 ?第三章国际、欧盟有关茶叶的标准和技术法规 o 3.1国际茶叶标准及技术法规 ? 3.1.1国际茶叶标准 ? 3.1.2国际茶叶农残限量标准 ? 3.1.3美国茶叶农残限量标准 o 3.2欧盟茶叶相关法律法规 ?第四章我国与国际、欧盟标准和技术规范的比较分析 ?第五章我国茶叶质量安全欧盟通报案例分析 ?第六章达到欧盟市场相关技术要求的建议 o 6.1政府对策 ? 6.1.1研究规范出口茶叶质量安全示范区建设工作 ? 6.1.2有关农药问题及时通报农业主管部门 ? 6.1.3加强与欧盟交涉力度 ? 6.1.4建立与国际标准接轨的相应标准，完善茶叶出口预警机制o 6.2行业对策 ? 6.2.1建立茶叶出口的公共服务体系 ? 6.2.2加强行业自律，规范出口秩序 ? 6.2.3建立茶叶贸易、质量安全及检测技术的定期交流机制 ? 6.2.4大力推进茶叶名牌战略，提高企业的竞争力 ? 6.2.5引导茶企开展电子商务，推进茶叶出口渠道便利化o 6.3企业对策 ? 6.3.1提高茶叶质量，注重茶叶卫生