食品安全事故应急预案演练记录
某市2016年食品安全事故卫生应急处置演练脚本 （现场版） 【解说】尊敬的各位领导、各位来宾： 下午好！ 首先让我们对莅临某市2016年食品安全事故卫生应急处置演练现场的各位领导、各位来宾表示热烈的欢迎。 食品安全关系人民群众身体健康和生命安全，食品安全事故一旦发生，必须及时应对、有效处置，最大限度地减少事故对人民群众造成的危害。为锤炼我某市食品安全事故卫生应急处置能力，某市卫计局决定举行食品安全事故应急演练。本次演练模拟一起辖某市食品安全事故的发生、进展、处置情况，食品安全事故卫生应急处置领导指挥小组根据事态发展，按照应急预案的规定，分级响应，快速行动，及时有效开展应急处置和救援工作。 参演单位为某市卫计局、某市疾控中心、某市卫生监督所、某市人民医院。其他医疗单位现场观摩。 下面有请领导宣布演练开始，请参演人员就位。 【领导】我宣布，2016年某市食品安全事故应急处置演练现在开始。 第一部分：事故接报与报告 （一）接报 【解说】2016年6月30日16时，某市卫计局电话响起，（模拟电话铃声）值班人员马上拿起电话。 【某市卫计局XX】“您好！这里是某市卫计局，我是值班员XXX，请
问您有什么事情？ 【某市人民医院**】“你好！我是某市人民医院院感科XX，刚接我院急诊科医生XX电话报告，反映短时间内陆续有31名XX企业员工以恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状到我院急症科就诊，经初步情况核实并报告分管院领导后，怀疑为食源性疾病暴发，下面把具体情况向你们报告一下。 【某市卫计局XX】“好的，请稍等，请详细描述事情经过，我作好记录（拿笔和记录本），请讲。” 【某市人民医院**】从15时开始，某市XX企业员工因胃肠不适，短时间内陆续有31人到我院急诊科就诊，患者主要表现为恶心、呕吐、腹痛、腹泻，少数患者伴有发热、乏力、头晕等症状，就诊患者年龄最小的18岁，最大的54岁。经询问，所有患者都是在XX企业食堂吃饭，有共同的就餐史，30日中午食谱为炸鸡腿、白菜炖粉皮、青椒肉丝，主食为米饭。目前，我院已完成部分病人的呕吐、排泄物等样本采集，并对采好样的病人按急性胃肠炎给予患者以抗炎、补液等对症支持治疗，并同时配合某市疾控中心开展病人流行病学个案调查，目前所有患者病情稳定，无重症病例。根据患者临床症状及发病特点，我们初步怀疑是一起“食源性疾病暴发件”。 【某市卫计局XX】“好的，请留下您的联系电话。” 【某市人民医院**】“姓名：XXX,电话：XXXXXX，手机是：XXXXXX”【某市卫计局XX】“好的，我马上向单位领导汇报。请告知接诊医生密切观察患者病情，继续做好病人样本采集，某市疾控中心到达现场后配合做好流行病学个案调查，如有其他情况及时与我们联系。
整体解决方案系列 食品安全事故应急预案演 练方案 （标准、完整、实用、可修改）
编号：FS-QG-57891食品安全事故应急预案演练方案Food safety accident emergency plan drill plan template 说明：为明确各负责人职责，充分调用工作积极性，使人员队伍与目标管理科学化、制度化、规范化，特此制定 为切实加强应对突发事件，尤其是食品安全问题的处里能力和水平，有效保障人民群众消费安全和社会稳定。我院于6月28日上午8点30分就我院食堂按照《食品安全事故应急预案》的具体程序、内容，组织开展了一次食品安全事故应急演练行动。 一、演习背景 这次演习位于我院食堂为背景，虚拟多名病人家属到我院看望患者，在我院食品一楼吃早餐，购买了包子、咸菜、稀饭等早餐，随后坐在食堂大厅就餐，吃完早餐后，出现腹泻、呕吐、头晕等症状。餐厅工作人员知情后迅速与我院总值班取得联系，并启动应急预案，进行应急处理。 二、演习过程 时间:20xx年6月28日上午8时40分
地点:库伦旗医院食堂餐厅 上午我院大部份职工都在上班，院领导等人还在查房。食堂的两名工作人员发现后，迅速拨打我院总值班电话，并口述:“多名客人在食堂一楼大厅吃早餐，吃完出现呕吐、头晕等现象，现在人都在食堂一楼大厅，请尽快派医生过来抢救。”值班人员听完电话后，知道事情的严重性。立刻启动应急预案，并向院长做汇报，同一时间通知 急诊科等相关科室前往现场抢救患者;同时总务科控制医用电梯，做为急救用;保卫科前往现场，并控制现场外来人员的进出，维护现场次序和保护现场工作;突发事件应急处理小组成员立刻对现场相关食品进行现场封存同，了解事件的详细过程和掌握食物的进货渠道，做好记录，并向上级汇报，等待上级检测组人员来做相关检测。 库伦旗医院 二零xx年六月二十七日 请输入您公司的名字 Foonshion Design Co., Ltd
巴克什营110kV变电站土建工程专项应急预案演练记录 巴克什营110kV变电站土建工程项目部 2013年 3月
表号：SAQ-TZh-016 单位名称：巴克什营110kV变电站土建工程编号：预案名称防火应急预案起止时间8:30-9:15 演练类型实际演练演练地点施工现场 总指挥毛玉峰参加人数30 参演单位巴克什营110kV变电站土建工程 演练目的、内容：为了加强工程施工安全防火工作，检验在发生火灾事故情况下施工队伍应急处理组织的协调性和事故应急处理能力，达到有效的遏制火灾事故的发展或扩大，特组织一次发生火灾事故的救援演习。 演练实施情况记录 1、2013年5月10日上午八时三十分，张某违反规定用木方子烧水，不慎引起火灾，火灾发生后材料保管员立即向项目部应急指挥部报告，并拨打了119，应急指挥部立即启动应急预案，总指挥立即命令应急处理中心组织救援，并要求随时报告情况；指挥中心进一步落实119火警救援情况，组织生产后勤保障部门做好事故处理保障工作；指示现场人员利用现场水源和备用的干粉灭火器灭火，要求控制火灾事态发展，同时要做好防止发生人员伤亡和事故现场保护工作。后勤保障部门接通120急救中心请求救护支援，为抢救伤员做好准备； 2、总指挥立即将事故情况向上级领导汇报，并组织有关人员赶赴事故现场； 3、八时三十五分，项目部及有关人员赶到现场，布置施救方案； 4、八时三十七分，119火警消防车进入现场投入救灾战斗，火势锐减 5、八时四十分，急救中心救护车及救护人员进入现场待命； 6、八时五十分，火灾在施工人员和消防人员的共同努力下被扑灭。 7、火灾扑灭后，项目部立即组成事故调查组，要求查明事故原因，写出事故调查报告。令所有现场工作人员配合事故调查。 8、九时十五分演习全部结束。 预案演练效果评价 1、总指挥能够在演练前做好动员,演练程序有条不紊的进行. 2、全体参演人员都能够按要求，正确使用消防器材.操作程序符合要求,操作方法得当,体现出操演人员训练有素. 3、在火灾发生后应急响应系统畅通,信息采集准确,后勤保障及时无误. 4、这次演练接近实际,锻炼了队伍,在以后的工作中，应加强各类事故演练，提高全体员工的安全素质。 存在问题及改进措施 有个别人员演练中注意力不集中，将对其进行安全教育 备注： 填写人：于臣填表日期：年月日
食品安全突发事件演练 时间：年月日根据《食品安全事故应急预案》的要求，为提高XX公司应对突发食品安全事件时的组织指挥、快速响应及处置能力，最大限度地减少重大食品安全事故的危害，保障公众身体健康与生命安全，决定进行食品安全应急预案的演练。为使本次演练能顺利进行，特制定本演练方案： 一、组织领导 成立XX公司食品安全事件应急预案演练总指挥部，总指挥部设在会议室。总指挥长：XX、副总指挥长：XX。下设应急演练办公室在质检部，质检部主管:XX、XX。生产主管：XX、XX。销售主管：XX、XX。 二、参演部门 生产部、销售部。 三、演练时间 XX年XX月XX日 四、演练步骤：
（1）案件突发:原因：由于食品贮存方式不当，导致食用者腹泻。时间XX年XX月XX日早上XX分。地点：XXXXXX。人数：XX人。（2）现场控制：事发后，相应人员迅速赶往现场，控制突发事件事态,初步了解相关情况。 （3）预案启动：根据食品安全突发事件的情况，报请指挥部批准,迅速启动预案.同时,成立四个处置小组： （一）生产调查组： 组长：XX 成员：XX、XX 主要任务：控制现场事态发展，对原辅材料、生产过程进行调查，同时封存样品。 （二）对外联络组： 组长：XX 成员：XX、XX 主要任务：主要负责事发地的联络。 （三）检查组： 组长：XX
成员：XX、XX 主要任务：对可疑食品快速检测或抽样。 (四）现场调查组： 组长：XX 成员：XX、XX 主要任务：及时掌握“涉嫌食品”消费者的申诉、举报动态。积极配合好指挥部的工作，报请指挥部批准后及时发布“警示信息”。五、应急响应 演练总指挥通过消费者投诉发现疑似不安全食品，向参演部门下达命令。接到命令后, 总指挥部启动应急预案，各组人员在最短时间内到达指定地点进行情况处置，力将事态损害控制在最低限度。六、演练过程 XX年XX月XX日XX时XX分，销售部接到经销商电话，有消费者投诉购买食品后，食用后出现腹泻症状，要求处置。收到信息后，总指挥部立即启动了《食品安全事故应急预案》，各组人员迅速到位。在应急处置指挥部的统一领导下，各处置工作小组迅速行动，在20分钟内赶到现场进行现场检查，现场调查组向指挥长报告现场情况，并接受指挥长指示。生产调查组、检查组按照指挥组指令制作现场检
食品安全事故应急预案演练 活动方案及总结措施 为切实加强应对突发事件，尤其是食品安全问题的处里能力和水平，有效保障人民群众消费安全和社会稳定。我院于6月28日上午8点30分就我院食堂按照《食品安全事故应急预案》的具体程序、内容，组织开展了一次食品安全事故应急演练行动。现将这次演练行动的有关情况总结报告如下： 一、演习背景 这次演习位于我院食堂一楼为背景，虚拟多名病人家到我院看望患者，在我院食品一楼吃早餐，购买了包子、咸菜、稀饭等早餐，随后坐在食堂一楼大厅就餐，吃完早餐后，出现腹泻、呕吐、头晕等症状。餐厅工作人员知情后迅速与我院总值班取得联系，并启动应急预案，进行应急处理。 二、演习过程 时间：2013年1月26日上午8时40分 地点：广南县人民医院食堂一楼餐厅 上午我院大部份职工都在上班，院领导等人还在查房。食堂的两名工作人员发现后，迅速拨打我院总值班电话，并口述：“多名客人在食堂一楼大厅吃早餐，吃完出现呕吐、头晕等现象，现在人都在食堂一楼大厅，请尽快派医生过来抢救。”值班人员听完电话后，知道事情的严重性。立刻启动应急预案，并向院长做汇报，
同一时间通知120、急诊科等相关科室前往现场抢救患者；同时总务科控制医用电梯，做为急救用；保卫科前往现场，并控制现场外来人员的进出，维护现场次序和保护现场工作；突发事件应急处理小组成员立刻对现场有关物品进行现场封存同，了解事件的详细过程和掌握食物的进贷渠道，做好记录，并向上级汇报，等待上级检测组人员来做相关检测。 三、演习中存在的问题 通过这次演习，使我院能够在有效应对突发共公事件的处理能力，逐步提高对重大食品安全事故的应急反映能力和处理水平，确保一旦发生重大食品安全事故，我院能够有效组织、快速反应、高效运转、临事不乱，最大限度地减重大食品安全事故的危害，保障了消费者的生命安全。但在本次演习中发现了许多我们工作中存在的一些问题和不足。主要表现如下： （一）、对食堂的食品进货渠道掌握不全，食堂没有做好相关记录，有记录的也做不够准确。 （二）、食品安全事故应急预案演练对于我院来说是一个新生事物，经验不足。反映不够迅速、不够准确、记录没有做到简单明了，没详细询问就急着就上级汇报。 （三）、现场控制不够完善，还有许多来我院探望病人的家属在使用医用电梯，现场仍然有许多群众进出食堂，造成了抢救次序混乱。 （四）、预案启动后欠缺紧凑感。从某种程度上来讲，演习
食品安全卫生应急预案演练 一、目的 及时有效预防、控制食物中毒和消除各类食品安全事故的危害，提高快速反应和紧急处理的能力，最大限度地减少食品安全事故对人民群众造成的危害，保障人民群众身体健康与生命安全。 二、报告 任何单位和个人发现食物中毒事件应急时（2小时内）向建管处相关部门报告。 三、处置 1.由相关人员将食品安全事故立即报告站食品安全协 调领导小组，由领导小组统一指挥、统一组织、统一安排、统一处理。 2.立即派专人到事发地保护好现场、疏散群众、维持好秩序并设立临时警示标志。 3.根据伤亡情况上报相关职能部门，并请求他们立即出示现场共同处理。
4.采取果断措施，立即将伤员输送到附近的医疗机构进行抢救，并根据伤情请求上级医疗机构共同救助，同时开展病人的初诊、转诊和应急医疗救治工作。 5.妥善安置好伤员和遇难同志的亲属，做好解释和安抚工作。 6.采取边调查、边处理、边抢救、边核实的方式，确保迅速有效地控制食品卫生安全。 7.协助相关部门开展食品安全的调查工作。 四、要求 1.必须服从站领导小组统一指挥、统一调度、做到令行禁止。 2.事发地单位要在第一时间赶赴现场，立即启动预案，及时向上级报告相关情况。 3.凡因工作不到位，不履职尽责，不服从安排和指挥的单位和个人根据情况给予相应的处分和经济制裁。 五、站食品安全协调领导小组成员和站应急处理分队 1.领导小组成员： 组长：张钧
副组长：石玉伟徐勇 成员：朱光璞常智祥王先明何学平肖文波郑素涛白利刚吴刚 2.医疗救护应急小组： 组长：乔晓亮 队员：张红梅王波王翠翠 3.防疫应急小组： 组长：杨洪伟 副组长：王娜 成员：焦雅高晋芬张丽贞 4.后勤保障组： 组长：乔晓亮 副组长：张红梅 成员：王波王翠翠杨洪伟
武胜县沿口镇泰山小学 学生食物中毒事件应急预案演练 一、演练目的 根据《公共卫生事件应急预案》的要求，为检验本单位《突发公共卫生事件应急预案》的符合性、有效性，切实提高单位应对突发公共事件快速反应和应急处置能力，增强安全管理人员、后勤管理人员、食堂工作人员的安全意识和处置能力；在突发公共卫生事件时，能及时、有效地应对和采取有效措施处置，实施应急救援机制，最大限度预防和减少食物中毒事件及其造成的损害。 二、演练形式和内容 2015年11月 23日上午，学生在食堂就餐时发生三人呕吐、头痛现象，随后人数增加。工作人员及时向单位领导报告，并打急救中心120求救。应急领导小组及时启动《突发公共卫生事件应急预案》，组织开展食堂食物中毒事件应急预案专项演练。验证本单位《突发公共卫生事件应急预案》启动和现场救援处置应变能力、运作情况。 三、演练时间、地点 演练时间：2015年11月23日 演练地点：食堂 四、演练参加人员 1、参演人员： 负责人：张旭林陈万
成员：后勤负责人：汤运洪 食堂工作人员：何健生谭春梅 模拟中毒人员：陈凯陈奕帆龙焉 救援人员：张旭林、陈婉琼、陈万、张勇洋、何琴、汤等 具体任务： （1）救助中毒成员； （2）保护现场和维护现场秩序； （3）获取并管理各类应急物资； （4）与其他应急人员协同处理中毒事件。 2、调制人员：张旭林陈万 具体任务： （1）确保规定的演练项目得到充分演练； （2）确保演练活动的任务量和挑战性； （3）确保演练进度； （4）解答参演人员的疑问，解决演练过程中出现的问题； （5）确保演练过程的安全。 五、演练组织指挥系统及职责 （一）应急预案演练指挥部 总指挥长：张旭林 副指挥长：陈万 成员：陈婉琼张勇洋何琴汤运洪
1、目的 建立应急状况的识别和响应机制，确定可能影响食品安全的潜在事故和紧急情况，制订相应的预案，在应急状况发生时做出有效的响应，防止和解决可能伴随的食品安全影响。 2.适用范围 适用于本公司生产经营活动中发生火灾、原辅材料的污染，停水、停电、停汽等紧急情况和食物中毒、传染病等影响食品安全的事故的应急准备和响应。 3.职责 3.1本程序由生产副总裁(总经办）分管 3.1.1 生产部负责统一指挥未明确规定应急措施的不可预知的突发事件。此外负责火灾、汛情等的现场指挥，车辆的调配、通知有关部门，拨打119 110 120求助电话等协助协调工作。 3.2本程序由质检部归口管理，具体负责 3.2.2
负责在发生火灾、停水、停电、锅炉故障停汽等对受影响的中间产品、半成品、成品进行复检。 3.3行政部 3.3.2 负责对消防设施的配备和管理及制定各重点部位应急预案。 3.3.3 每年组织各部门、车间对发生的紧急情况的应急准备和响应措施进行演练。 3.3.4 负责公司内发生投毒等紧急情况的应急准备和响应及其预防和处置工作。 3.3.6 负责仓储物资的食品安全和保持其性能。 3.3.7 负责确保仓库进水或失火时的仓储物资的应急准备和响应。 3.3 动力部 负责公司发生停水、停电、锅炉故障停汽等情况的应急准备和响应及其预防和处置工作。
3.4 人力资源部 负责组织各部门进行紧急情况的应急准备和响应的演练。 4.工作程序 4.1火灾等紧急情况的应急准备和响应方案执行《灭火、疏散应急预案》行政部确定火灾等事故涉及的影响范围和危害程度，通知质检部。发生事故的部门或车间负责对失火的原辅材料进行隔离、标识，由质检部进行复检，复检合格后方可使用。 4.2停水、停电、锅炉故障停汽等紧急情况的应急准备和响应按《环境运行、应急响应控制程序》执行。 动力部确定停水停电、锅炉故障停汽等紧急情况的影响范围和危害程度，通知质检部。发生事故的部门或车间负责对受影响的中间产品、半成品、成品进行隔离、标识，由质检部进行复检，复检合格后，方可使用或进入下道工序。 4.3食物中毒、传染病等紧急情况的应急准备和响应方案详见《食物中毒、传染病紧急情况响应办法》。 行政部确定食物中毒人员和传染病人员的身体情况后通知人力资源部，人力资源部确定该人员所在的部门和岗位，通知质检部和该人员所在部门（车间）领导，该领导对其活动和工作范围内的与产品直接接触的原辅材料、过程产品、半成品、成品等进行隔离、标识，由质检部进行复检，复检合格后，方可使用或进入下道工序。
食品安全事故应急演练方案 1、目的： 1.1提高我公司应对突发食品安全事故的处理能力，熟悉应急流程。 1.2提高产品出现危害性或潜在危害时的应变能力和主动撤回的执行力，将危害程度和范围消除或降低到最小程度。 1.3进一步完善我们的市场监察和售后服务工作。 2、依据： 《中华人民共和国食品安全法》（以下简称《食品安全法》）、《中华人民共和国食品安全法实施条例》、《国家食品安全事故应急预案》、《天津市重大食品安全事故应急预案》、《天津市农产品质量安全事故应急预案》等法律、法规及相关文件及《食品安全事故应急预案》《食品召回管理制度》等集团文件。 3、演习组织领导小组：总指挥：总经理副总指挥：副总经理总协调人：各部门负责人 4、信息监测和沟通预警（演练中突发事故为假设情况并非事实） 4.1突发食品安全事故经过： 2015年7月17日9:00，销售部接到市民电话反馈，生产批号为20150102的康嘉精选猪肉产品，出现多盒肉质变色。9:10售后服务部将情况反馈到食品安全处置小组，9：30食品安全处置小组召开紧急会议，决议将该生产批次未出售的产品暂时封存，并立即派技术品控部负责人带领技术人员对该批次的产品进行紧急检测，10:30技术品控部确认该批产品微生物超标，10:40销售部追溯该批产品已有20箱投放到天津市场。 4.2事故等级预估：肉制品微生物超标判定为大肠杆菌超标，不仅影响到产品的质量，同时还存在消费者食用之后发生食物中毒的潜在危害。技术品控部在销售部现场查验其他生产批次的产品情况，其它时间未出现此种情况。此时间生产的冷冻肉约720箱，销售部已批发售出160箱，预估消费终端实际已消费80箱。可能会有多人出现轻微腹泻情况，5-10人出现明显腹泻情况。预估事故等级为重大食品安全突发事件。 事故需要紧急处理，为避免更多的消费者受到伤害，同时降低对品牌造成的不良影响，需对该批次的160箱件产品实施主动召回。 4.3应急预案启动： 为避免影响的进一步扩大，公司紧急启动了重大食品安全突发事件，对该160箱产品实施主动召回。 5、产品召回具体实施步骤： 5.1现场控制 5.1.1及时上报。 按照要求本公司食品安全办公室立即向上级领导部门汇报情况。 5.1.2、迅速反应及现场处置。 A、领导小组负责召回过程各环节的协调调配工作。 B、通知销售部经理负责落实该批产品的发货对象、联系方式、数量以及区域，并于17日11:00之前将发放详细清单提交演习领导小组。 C、由销售部在17日下午15:00前分别逐一电话通知已经提取该批产品的营销区域的相关经销商暂停出货，并对已经发向终端的该批产品立即无条件召回并做好数量统计和市场维护工作。 D、跟踪召回过程实施情况，并随时向演习小组汇报进展情况。7月18日16：00之前售后服务部人员到经销商处核实收发货情况并做好市场维护和后期服务工作，并联系车辆安排将货物运回公司待处理做好记录。 5.2、向天津食品集团有限公司和天津市技术监督局提交召回报告。 5.3、生产恢复前的自查工作 对生产系统各环节进行排查，确保各工序受控状态完好的情况下恢复生产秩序，为避免问题的再次发生，开机生产加大抽样频次和数量，直到确认产品质量恢复正常后执行原有检验计划。 5.4、总结分析、应急预案的修订和完善
食品安全事故应急预案5篇 导读：食品安全事故应急预案篇1 第一章总则 第一条制定本预案的目的 为切实抓好我镇食品安全工作，预防安全事故的发生，及时有效的处置重特大食品安全能够最大限度的保护全镇人民群众身体健康和社会稳定，根据《中华人民共和国食品卫生法》、《中华人民共和国食品安全生产法》、省《中华人民共和国食品卫生法实施办法》等相关规定，特制定本预案。 第二条适用范围 本预案适用于镇辖区内。 第二章组织机构及职责分工 第三条组织机构 （一）镇政府成立食品安全领导小组 组长：（镇长） 副组长：（副镇长） 成员：各村（社区）主任。 （二）成立食品安全事故应急处置工作组 组长： 副组长： 成员：
第四条职责分工 （一）食品安全领导小组职责 1、负责研究部署、指挥协调、检查督促食品安全监管工作，研究解决食品安全监督工作中的重大问题。 2、向镇食安办及时上报安全信息和工作情况。 3、组织公安、工商、卫生院等相关职能部门开展食品安全专项整治，努力创建食品药品放心工程。处置安全重大事故并积极开展应急救援工作。 4、负责建立相关人员、物质、经费等保障机制。 （二）食品安全事故应急处置工作职责 1、协调镇食品安全领导小组，抓好辖区食品安全的监督指导工作。 2、配合上级相关部门抓好食品药品从业人员的健康体检等工作。 3、负责辖区内安全事故现场的应急医疗救护和患者转送工作。 第三章监测与报告 第五条监测 建立健全并完善现有食品监测系统，对重点单位、重点企业、重点行为实行重点监测，做到早发现、早报告、早纠正。 第六条责任报告人与报告程序 （一）责任报告人：辖区内所有公民。 （二）报告程序：凡发现食品有安全隐患或发生安全事故后应立
食品安全事故应急预案演练活动总结 为切实加强应对突发事件尤其是食品安全问题的处臵能力和水平，有效保障人民群众消费安全和社会稳定。7月28日晚，我局按照省、市局的要求和《食品安全事故应急预案》的具体程序、内容，组织开展了一次食品安全事故应急演习演练行动，现将这次行动的有关情况总结报告如下： 一、演习背景：这次演习演练以位于我县人民路旁的某建筑工地为背景，虚拟了建筑工地承包者盖某为一退伍军人，在“八一”建军节来临之际，为了表达对军营生活的怀念，在几个战友的撺掇下，特安排工地事务长购买了啤酒，猪肉、疏菜等为工人晚上改善生活，但好心却办了坏事，吃饭喝酒后，大约有20多名工人出现了不同程度的腹泻、呕吐、头晕等症状，其中7名严重者还被送进医院进行治疗，接到举报后，县质监局立即进行情况核实，根据事件情况，迅速启动《食品安全应急预案》iv级应急响应机制，进行应急处理。 二、演习过程：7月28日下午6时30分，我局大部分工作人员已经下班，只有12365工作人员在值班，一阵急促的电话铃声打破了值班室暂时的宁静：“是质监局12365吗？我们是昌盛装饰公司的建筑工人，我们这里有大约20多人吃完晚饭后出现呕吐、腹泻、头晕等现象，有7名较严重的已住进了市人民医院，你们12365能否赶快过来一下……”。值班人员迅速将电话记录
交给带班领导，带班领导感到问题严重，立即向分管领导和应急领导组办公室分别进行了汇报，应急领导组办公室立即指令工作人员第一时间进行现场核实并对现场初步采取必要措施，同时召集领导组成员进行会议研究，在会议研究中，工作人员将现场核实的情况进行了口头汇报，根据事态发展情况，应急领导组立即决定：1、将有关情况上报市质监局、上报县政府；2、告知工商、卫生等相关部门；3、启动我局iv级食品安全应急预案，立即集结全体应急队员，进行应急响应。 接到应急领导组的集结命令后，仅用了24分钟，局应急队员全体着装，带着必要的执法证件、执法文书、食品检测箱等执法工具就集结完毕，并在开发县大楼前与执法专用车一起列队听候指挥中心领导的训示。 主管食品的副局长带第一小组进行现场检查，对有关物品进行现场封存、抽样取证，询问有关当事人，准确掌握啤酒的进货渠道。 稽查队大队长带第二小组对啤酒的供货商进行源头追溯和控制。 当第二小组到达太平烟酒批发部后，经仔细查对供货商的进销货台帐和发票等手续，该批货即没有质检报告（合格证），也没有进货发票，在事实面前供货商不得不承认，本月18日晚，一河南工具车拉了400件甲马田啤酒来晋城试销，如果愿意当代理商，每件可按11.20元的价格给他，当事人见有利可图，就全
襄阳森烨建筑安装有限公司 安全生产事故应急救援预案 一、可能发生严重事故的后果。 建筑业是国民经济的支柱产业之一，建筑施工活动具有以下特点：产品的固定性；产品的多样性；产品的流动性；建筑生产涉及面广，综合性强；建筑生产的条件差异大，可变因素多；生产周期长、露天作业多、受自然气候条件影响大；立体交叉施工和高空、地下作业多；手工操作，劳动繁重，体力消耗大。由于这些特点，给施工生产带来了很大的不安全因素，因此，建筑业属危险性行业。施工现场一旦因疏于管理、技术缺陷或人为因素，容易发生高处坠落、物体打击、机械和起重伤害、物体坍塌、火灾、爆炸、中毒、触电等生产安全事故，并可能殃及邻近作业人员，造成重大的人身伤亡事故和重大经济损失。二、应急救援预案的组织措施 1、设立应急救援指挥中心和建立相应人员单位责任 1）总指挥：由分管安全生产的总工程师或分管施工生产的副总经理 任总指挥，全面负责指挥、协调公司性的紧急事态处理和救援工作， 以及紧急事态平息后迅速恢复施工生产的工作；有权调动一切相关人员和相关设施设备；有权作出放弃相关设施设备的救援；有权作出停止施工作业进行疏散的决定。 2）副总指挥：由公司技术质量安全部经理（副经理）、工程管理部经理（副经理）和直属分公司经理任副总指挥，协助总指挥负责紧急事
态的具体处理工作；提出应采取的减缓事故后果行动的应急反应对策，提供解决事专业资料 故所需的技术支持；保持与事故应急救援现场指挥的直接联络；协调、组织和获取应急所需的其它资源、设备以支援现场的应急行动； 定期组织检查各在建工程项目部应急反应组织和准备状态。 3）项目部经理，负责现场指挥在应急救援指挥中心的领导下，全面 负责实施营救遇难人员及抢险布署安排。随时监控事态的出现、演变和发展过程，组织应急救援工作，并及时向指挥中心报告，由指挥中 心及时通知相关方；负责组织训练项目部兼职的专业性救援队伍，在出现紧急事态时，实施救援工作。 4）项目部副经理，负责组织训练项目部兼职的消防队伍，当紧急事 态火灾险情发生时，及时带领队伍到现场进行扑救，并负责组织人员疏散和安排现场警戒；当火灾超出自救能力时，应及时向社会消防部门报警求助，并派人到厂门等候，将社会消防车辆引入事故现场。如灾害可能波及相邻周边的社会相关单位或居民时，应及时向项目经理和应急救援指挥中心报告，并协助报告政府有关部门和配合疏散、救援等工作。 5）项目部总工程师，协助救援指挥中心领导和项目经理处理事故， 提出应急救援技术措施建议；负责紧急事态处理的内外联络，及时传达应急救援指挥中心的命令，同时做好和上级的联系与协调工作；及时了解和掌握事故现场动态。 6）项目部专（兼）职安全员，根据应急事态的性质、大小，首先报
食品安全应急演练方案
武胜县沿口镇泰山小学 学生食物中毒事件应急预案演练 一、演练目的 根据《公共卫生事件应急预案》的要求，为检验本单位《突发公共卫生事件应急预案》的符合性、有效性，切实提高单位应对突发公共事件快速反应和应急处置能力，增强安全管理人员、后勤管理人员、食堂工作人员的安全意识和处置能力；在突发公共卫生事件时，能及时、有效地应对和采取有效措施处置，实施应急救援机制，最大限度预防和减少食物中毒事件及其造成的损害。 二、演练形式和内容 2015年11月 23日上午，学生在食堂就餐时发生三人呕吐、头痛现象，随后人数增加。工作人员及时向单位领导报告，并打急救中心120求救。应急领导小组及时启动《突发公共卫生事件应急预案》，组织开展食堂食物中毒事件应急预案专项演练。验证本单位《突发公共卫生事件应急预案》启动和现场救援处置应变能力、运作情况。 三、演练时间、地点 演练时间：2015年11月23日 演练地点：食堂 四、演练参加人员 1、参演人员： 负责人：张旭林陈万
成员：后勤负责人：汤运洪 食堂工作人员：何健生谭春梅 模拟中毒人员：陈凯陈奕帆龙焉 救援人员：张旭林、陈婉琼、陈万、张勇洋、何琴、汤等 具体任务： （1）救助中毒成员； （2）保护现场和维护现场秩序； （3）获取并管理各类应急物资； （4）与其他应急人员协同处理中毒事件。 2、调制人员：张旭林陈万 具体任务： （1）确保规定的演练项目得到充分演练； （2）确保演练活动的任务量和挑战性； （3）确保演练进度； （4）解答参演人员的疑问，解决演练过程中出现的问题； （5）确保演练过程的安全。 五、演练组织指挥系统及职责 （一）应急预案演练指挥部 总指挥长：张旭林 副指挥长：陈万 成员：陈婉琼张勇洋何琴汤运洪
生产安全事故应急救援预案 高唐县2012年农村公路“网化示范县”活动项目工程八标段 高唐县2012年农村公路“网化示范县”活动项目工程八标段项目经理部 安全生产险情及事故应急处理预案 第一章总则 第一条为了做好我项目部特大安全生产险情事故（以下简称险情事故）应急处理工作，最大限度地减少险情事故造成的生命财产损失，根据省、市局有关规定，结合我项目部实际，制定本预案。 第二条实施本预案坚持以下原则： （一）救人高于一切； （二）施救与报告同时进行，逐级报告，首先接报，就近施救； （三）局部服从全局，下级服从上级； （四）分级负责，密切配合； （五）最大限度的减少损失； （六）实施属地管理，在当地政府统一领导下，建立统一、有序和高效的应急处理机制；接受同级及以上政府及其有关主管部门领导。 第三条安全生产险情及事故紧急报告范围： 安全生产险情及事故紧急报告范围包括： （一）一次死亡3人及以上，或死亡及重伤10人及以上，或直接经济损失100万元以上的火灾事故，重特大治安灾害事故、生产事故，其它重大责任事故。 （二）涉及10人以上的重大中毒事故； （三）各类险情、事故虽未达到上述标准，但死亡人员或涉及人员身份特殊，或发生的时间、地点、部位比较敏感，以造成较大影响或易引发其它事端的，亦及时上报。 重大质量事故：由于自然过失造成工程倒塌、报废和造成人身伤亡或者重大经济损失的事故。重大质量事故分为三个等级： （一）具备下列条件之一者为一级重大质量事故
1、死亡30人以上； 2、直接经济损失1000万元以上； 3、特大型桥梁主体结构垮塌。 （二）具备下列条件之一者为二级重大质量事故： 1、死亡10人以上，29人以下； 2、直接经济损失500万元以上，不满1000万元； 3、大型桥梁主体结构垮塌。 （三）具备下列条件之一者为三级重大质量事故： 1、死亡1人以上，9人以下； 2、直接经济损失300万元以上，不满500万元； 3、中小型桥梁主体结构垮塌。 第四条各科室、各部门可以根据险情事故应急处理工作的需要，紧急征用交通运输设备。参与应急处理的科室和个人可依照有关规定，向当事方有关部门请求给予适当救助补偿。当事方有关部门应视情况给予适当救助补偿，但不得以任何理由拒绝给予适当救助补偿。 第二章应急处理结构 第五条市、县、项目经理部、养护管理站共同构成全市光缆系统险情事故应急处理三级协作网，我项目部安全生产领导小组主要领导为协作网领导成员。 安全领导小组委办公室应配备险情事故应急处理所需的交通工具、通讯工具、测绘仪器、保护用品、取证及静态如传输设备等设施条件，要确保完好有效、调度灵敏；建立险情事故抢救专家、设备、物资信息数据库。 第六条险情事故发生后，肇事单位及其上级单位、肇事单位所在地各级公路主管部门（以下简称当事方有关部门），应立即分别成立险情事故应急处理工作小组（以下简称应急处理领导小组），并立即奔赴现场。 第七条应急处理领导小组主要职责： （一）贯彻落实同级政府、有关主管部门和市级公路主管部门对险情事故应急处理工作批示，提出应急处理具体措施，负责相关情况上报工作。 （二）指导监督应急处理工作，协调解决应急处理工作中的重大问题。 （三）掌握应急处理动态状况，及时调整部署应急工作措施。 （四）完成同级政府、有关主管部门和市级公路主管部门交办的其他任务。 第八条应急处理领导小组可视情从科各成员单位抽调工作人员，成立现场施救组、善后处理组、通讯联络组、运行稳定组、原因调查组等险情事故应急处理工作部署机构，明确责任人、联络人。各组负责人须为党政领导干部兼任。 第九条应急处理领导小组应当在同级以上政府、有关主管部门和上级公路主管部门领导下，迅速、果断地做好险情事故应急处理工作。 第三章应急处理程序 第十条肇事呼救。险情事故发生后，肇事单位应立即向当事有关部门紧急呼救，并开展自救。当事方有关部门可向市、县、项目经理部、公路养护管理站或收费站三级协作网成员单位求助。我市交警急救电话为120。 第十一条启动预案。当得知发生险情事故或收到肇事呼救后，当事方有关部门应立即分别成立应急处理领导小组，自觉的启动实施本预案。 第十二条通讯联络。通讯联络组工作人员应当坚持昼夜值班制度，作好值班记录。
黄河三门峡医院食品安全应急演练 1、 总则 为适应突发食品安全事故应急处置需要，锻炼提高我院应对突发食品安全事故的组织指挥、协调配合、快速反应、高效处置能力，根据《突发公共卫生事件应急条例》、《黄河三门峡医院食品安全事故应急预案》的要求，组织2013年黄河三门峡医院突发食品安全事故应急预案演练。 此次演练模拟一个发生在我院的一次突发性食物中毒事件的发生、进展、处置情况，启动《黄河三门峡医院食品安全事故应急预案》的过程而进行的应急预案演练。 2、 目的 1、检查医院应对食物中毒所需的应急队伍、设备设施、抢救药品、器材、防护用品等方面的准备情况，以便发现不足及时调整补充，做好应急准备工作。 2、通过演练提高医务人员对医院食物中毒事件的认识，增强其对食物中毒事件的应急处置能力。 3、进一步明确相关科室和人员的职责任务，完善应急机制。 3、 组织体系及职责 （一）应急处置领导小组 由院领导、医务科、护理部、病理科、检验科、药械科、急诊科及后勤保障科等有关部门主要负责人组成应急处置领导小组；医院食物中毒发生后，根据事件响应程序，应急处理领导小组负责医院食物中毒应急处理工作的组织管理、指挥和协调，负责向上级卫生行政部门的报告。 （二）各部门工作组 1、临床科室：医疗护理人员负责医院食物中毒病例的诊断、治疗、检测标本的采集，病人分流转运及转运途中的医疗监护。
2、医务科：负责监督指导医务人员严格执行医疗技术操作、食物中毒药物合理应用等规章制度，组织专家进行会诊和医生人力协调工作。 3、护理部：负责监督指导护理人员严格执行医疗技术操作、消毒与隔离等规章制度和护士人力协调工作，负责保洁部门人员及环境清洁与消毒等管理。 4、病理科：负责提供食物中毒病理分析技术支持，做好食物中毒控制和调查评估等相关工作。 5、检验科：配合进行食物中毒标本的采集、鉴定、分析等工作。 6、药械科：负责治疗抢救药品、消毒药品配备，药物合理使用督导，以及救治现场器械、设备、防护用品等物资采购及各项保障工作。 7、急诊科：负责中毒病人的初步接诊，形成基本诊断分析意见，根据病人中毒情况及人数，适时调整转移其它科室。 8、后勤保障科：负责协调组织食堂就餐条件、各项制度落实情况的检查，并形成分析检查报告。 9、工会：负责协调护理部提供患者角色，组织角色训练及安排。 4、 应急演练 【背景设置】 急诊科及其他科室从2013年3月15日14：20-15：00，发生十八例医院食物中毒病例，均为餐后恶心、呕吐、腹痛等症状，上报科主任、护士长后，初步断定为医院食物中毒。现场演示人员将演示“事件报告、初步调查、启动预案、调查判断、控制措施、记录总结、客观评估”等内容。 【演练步骤】 1、时间：2013年3月15日（14:00～19：00） 第一场景 急诊室办公室（14:00） 部分病人、家属和医务人员在吃过午饭后，出现恶心、呕吐、腹痛等症状，病人和医务人员在各科室进行初步诊断，家属到急诊科寻求救治，各方得出相应初步判断：症状相似，轻重不同，疑似食物中毒。 14：00，心内科、普外科、急诊科向医院总值班室进行汇报：接
应急预案及内容含 演练记录
目录 一、工程项目的基本情况......................................... 错误!未定义书签。 二、可能发生事故的原因......................................... 错误!未定义书签。 三、应急机构的组成、责任和分工 ......................... 错误!未定义书签。 四、报警求救电话及有关人员电话 ......................... 错误!未定义书签。 五、事故应急救援程序............................................. 错误!未定义书签。 六、现场应急救援措施............................................. 错误!未定义书签。 七、物体打击事故的预防及其应急预案 ................. 错误!未定义书签。 八、施工现场食物中毒及传染病突发的预防和应急措施错误!未定义书签。 九、应急救援演练..................................................... 错误!未定义书签。
施工安全事故应急救援预案 一、工程项目的基本情况 本工程位于泗陈公路518号，泗陈公路以北，洞泾港河以东，小区外围西侧和北侧分别临朝晖路和规划城市道路。泗泾颐景园二期三标A 西块建安工程，由26幢别墅及相应地下室组成，地下一层。本工程采用地下部分为钢筋混凝土剪力墙结构，基础采用钢筋混凝土地下室片筏基础，地下室采用现浇钢筋混凝土梁板结构，上部结构大部分为砖混结构，小部分为框架结构。抗震设防烈度为七度，防水等级为二级。工程建设地点：泗泾镇泗陈公路518弄总建筑面积：13722.12m2；总工期：426天。本工程由泗泾颐景园房地产有限公司投资建设，上海唯景建筑设计院有限公司设计，上海利堡建筑监理有限公司，上海世方建筑工程有限公司组织施工。现场设有办公室、仓库、厨房、卫生间。而且都布置了灭火器材（包括施工楼层）和灭火水龙头。办公室备有一般的止血、止痛药品、包扎用品和应急担架床等。 工程施工场地已完成平整，甲方提供施工单位用水、用电的接驳点各一个，均设于现场边缘。并要求通往施工范围的道路可通行各种施工车辆，供施工设备及材料进场。 二、可能发生事故的原因 1、基坑开挖以及土方堆积过高造成的塌方事故。 2、高空作业人员坠落或工具，零构件高空掉落伤部事故。
安全生产事故应急预案演练记录 一、演练内容： 触电事故救援演练、灭火器的使用方法、防洪防汛演练 二、时间： 2010年6月13日下午16： 30三、"地点： 预制场 四、参加人员： xx、xx、xx、xx、xxxx 周士波、王文廷、李鹏、韩冰、郭海峰、刘克民、张玉、赵长敏、 五、演练内容： （一）触电事故： 1、模拟现场在13日下午16：30发生人员触电事故。 2、由于事件紧急，现场负责人来不及向救援小组组长提前汇报，果断下令切断现场所有电源。（另一方案是： 由于电源开关较远，触电人员旁边工友立即用干木棒或其它绝缘物品将电源从伤者身上挑开，使他脱离电源）并拨打120请求救护车救援（模拟），并立即向应急救援组长汇报。触电人员脱离电源后，由现场人员抬到通风处，此时发现伤者已停止呼吸，立即把伤者衣服解开，迅速进行人工呼吸。伤者在救援人员的及时抢救后恢复了呼吸正常，然后救护车赶到，将伤者运送到医院进行进一步治疗。 （二）灭火器的使用方法： 1、"触电事故救援演练结束后，对施工员们进行灭火器的使用方法演练。
2、把灭火器提到（模拟）火灾现场，首先除掉铅封、拔掉保险锁；然后左手握着喷管，右手提着压把；在距火焰两米的地方，右手用力压下压把，左手拿着喷管左右摆动，喷射干粉复盖整个燃烧区，将火扑灭；火焰熄灭后，将灭火器整理收好。 3、"演练结束。 （三）防洪防汛撤离演练 本次防洪防汛演练主要模拟现场接到通知进行人员和机械撤离演练。 1、机械设备的撤离： 现场模拟，机械手接到应急事故领导小组现场抢救负责人丁旭强的通知，立即赶往机械设备停靠点迅速将其进行撤离。 2、人员的撤离： 现场模拟，应急车辆接到应急事故领导小组现场抢救负责人丁旭强的通知，迅速抵达事发现场进行人员抢救工作，成功将人员送到安全地带。
应急演练计划 各部室、车间： 为使公司各级人员掌握食品安全事故发生时的应急响应方法，定于2008年5月15日进行一次应急演练，具体安排如下： 1．HACCP小组负责组织公司各级人员认真学习《潜在事故预防措施和应急预案》和《食品安全应急处理办法》，防止不安全食品流入市场。 2．HACCP小组于2008年5月15日组织全公司进行一次应急演练： a) HACCP小组在饼干车间拉闸停电。 b) 饼干车间主任及时汇报HACCP小组组长，同时组织车间各工序生产人员，负责 烘烤炉内钢带上的饼干迅速手动摇出烘烤炉，包装人员负责摇出的饼干装入周转箱。 c) HACCP小组组长按照《潜在事故预防措施和应急预案》中的规定，组织HACCP小组对停电现场按职责分工分别进行产品及物资盘点。 d) 各车间、仓库保管员参与应急演练。 e) 各部室负责人、各车间负责人、班组长现场观摩应急演练过程。 f) 生产品管部负责检查产品质量。 3．HACCP小组详细记录整个应急演练过程。 4．演练结束后，HACCP小组组长应组织相关人员认真评审应急预案的适宜性和充分性，总结应急演练效果，必要时重新修订应急预案。 **食品有限公司 2008．5．15
应急演练纪录 根据应急演练计划的安排，HACCP小组于2008年5月15日上午在饼干车间组织了拉闸停电的应急演练，主要参加人员有HACCP小组成员、饼干车间全体生产人员、仓库保管员，各部门负责人和公司其他人员进行了现场观摩。 2008年5月15日上午10点，HACCP小组在饼干车间拉闸停电，饼干车间负责人*****主任发现停电后，立即通过电话报告HACCP小组组长，同时安排调面班长徐瑞石、出炉副班长周明将炉内钢带上的饼干摇出烘烤炉，包装副班长刘富兰负责所摇出的饼干装入周转箱。 出炉副班长****速安装摇臂，摇动钢带，调面班长****等工序人员及时赶到出炉工序交替摇钢带，并以最快的时间将炉内饼干摇出炉体，包装副班长*****组织包装人员及时搬运周转箱到达出炉工序将周转箱套上内袋将摇出的饼干整理装入周转箱。 生产品管部负责产品质量的检查，现场检查有三箱饼干色泽不符合标准，有十箱产品符合质量要求，做好标签说明。并现场安排色泽不符合的三箱饼干作为次品粉碎后按照《次品回用规定》中的有关规定回掺。 在应急演练过程中，共使用了13个周转箱、13条内袋。 整个应急演练过程中，HACCP小组记录了整个过程，从停电到饼干全部摇出炉体用了5分45秒，包括现场卫生清理共用了11分钟。 1．停电时间：2008年5月15日上午10点； 2．工序人员到达出炉现场1分钟； 3．包装材料准备1分钟； 4．摇钢带5分45秒； 5．现场卫生清理3分15秒； 6．整个过程用了11分钟。 记录整理人：*** 2008年5月15日