《当代世界经济与政治》
（材料分析题部分）
一、下面是有关马歇尔计划的材料
材料1
美国应该尽其所能，帮助世界恢复正常的经济状态，这是合乎逻辑的。否则就不可能有稳定的政治与有保障的和平。我们的政策不是反对任何国家或任何主义，而是反对饥饿、贫穷、冒险和混乱。我们的政策的目的应该是恢复世界上行之有效的经济制度，从而使自由制度赖以存在的政治和社会条件能够出现。由于各种危机的发展，我们决不能把这种援助放在零星付给的基础上。美国政府将来给予的任何援助应该是根治疾病的药品，而不应该是暂时止痛的镇痛剂。任何愿意协助完成恢复工作的政府都将得到美国政府的充分合作。任何图谋阻挠别国复兴的政府，都不能指望得到我们的援助。此外，任何为了政治或其它目的而企图延长人类痛苦的政府、政党或集团，都将遭到美国政府的反对。
——摘自马歇尔在哈佛大学的演说 (1947 年 6 月 5 日 )
材料 2
一项帮助东欧的无形的 ( 新 ) 马歇尔计划 ( 价值高达 1000 亿美元，甚至更多 ) 正在形成。在美国的马歇尔计划 (640 亿美元 ) 启动了被战争搞得疲惫不堪的西欧之后 40 多年，一个同样雄心勃勃的但是结构不同的计划正在制定，以促进东欧的变革。新援助战略的明确内涵是大量资金注入东欧，使其成为恢复混合经济的样板，以重新启动苏联国内的改革进程。
受援国家将包括东欧的所有前苏联卫星国加上南斯拉夫和阿尔巴尼亚。正在为每个国家制定分别的一揽子计划，但在任何情况下资金流量都取决于是否同意进行一整套的经济改革，这种改革旨在促进从失调的控制经济转变到资本主义。
——摘自美国《世界箴言》 (1991 年 4 月刊 )
材料 3
马歇尔计划很可能是美国有史以来采取的最成功的外交主动行动。它推动了欧洲的重建，并导致了一个横跨北大西洋的繁荣的安全组织的诞生。
正如第二次世界大战之后的欧洲那样，今天的前苏联帝国几乎筋疲力尽。 40 年代末，华盛顿的推动使法国和德国走上了合作的道路。今天，西方的推动或许也会促使波兰、乌克兰和俄罗斯消除敌意。
同情心和商业利益将在 1992 年促使西方向前苏联提供援助。我们希望民主战胜独裁，希望核武器不落入危险人物之手。但是我们目前不像 1947 年那样感觉到明显的安全威胁。由于现在的动力不如斯大林在世时那样大，因此西方盟国今天大概不会像美国当年为欧洲复兴而拿出那么多钱。
——摘自美国《基督教科学箴言报》 (1992 年 2 月 25 日 )
请回答：
（1）马歇尔声称，欧洲复兴计划的政策“不是反对任何国家和任何主义”的。请结合材料 1 中的有关文字对此加以简要评析。
（2）参照材料 1 和 2 ，比较马歇尔计划与“新马歇尔计划”所反映的美国战略意图的异同。
（3）材料 3 与 2 表明，在不到一年的时间里西方国家对“新马歇尔计划”的调门明显下降。试指出产生这种变化的根本原因。
二、以下是有关联合国的材料：
材料 1
五十五年前，在世界反法西斯战争取得胜利之际，联合国应运而生。半个多世纪以来，依靠广大会员国的支持，
最有代表性、最具权威的主权国家间的国际组织，在维护世界和平、促进共同发展建立公正合理的国际政治经济新秩序方面，具有不可替代的作用。展望新世纪，联合国肩负的任务更加艰巨。联合国的积极作用只能加强而不能削弱，联合国的权威必须维护而不能损害。
我们坚持维护联合国宪章的宗旨和原则，继续发挥联合国及其安理会在处理国际事务、维护世界和平方面的积极作用，确保全体会员国平等参与国际事务的权利。任何国家或国家集团在处理国际事务中，都不应对联合国采取需要时则利用之、不需要时则抛弃之的态度。
——摘自中国国家主席江泽民 2000 年 9 月 6 日在联合国千年首脑会议上的讲话
材料 2
联合国创始人之一、美国总统罗斯福曾于 1945 年旧金山制宪会议前夕说，即将成立的联合国将是一个永久性的和平机构，“它应该从此宣告单方面行动、排他性联盟、势力范围、力量均衡以及尝试了若干世纪而从未成功过的所有其他权宜之计的结束”。
不幸的是，在联合国问世半个多世纪以来，罗斯福所不愿看到的“排他性联盟”、“势力范围”乃至赤裸裸将联合国甩在一边的“单方面行动”屡有发生。在一个多样化的世界中，构筑单极世界格局的强权政治时常左右着包括联合国在内的国际事务的发展。人类在跨入新千年之计，这个世界的现状是既不公平，也不太平。人们一方面首肯联合国存在的必要，另一方面又痛感联合国与他们期望之间的差距。世界几乎已把冷战时期遗留的和冷战后发生的全部最棘手的问题都交给联合国，而其中的许多都是年深日久、屡治不愈的痼疾。联合国前秘书长加利曾忧心如焚地说，“联合国面临纷至沓来的要求，决不能变成盛名之累，发生有负众望的危机”。
——摘自 2000 年 9 月 7 日《人民日报》文章《新千年的呼唤》
材料 3
尽管理论家们竭力想证实圆圈是方的，但毫无疑问，北约的轰炸进一步破坏了脆弱的国际法框架的残存部分。在最终导致北约作出决定的讨论中，美国将这一点表露无遗。除了英国 ( 到目前为止，它只与戈尔巴乔夫时代之前的乌克兰一样，是个亦步亦趋的角色 ) 之外，北约成员国都对美国的政策心存疑虑。国务院官员解释说，美国坚持“它的立场，认为北约应该能够独立于联合国之外行事”。美国拒绝允许在最后的北约声明中出现“授权这个令人头疼的词”，不愿将任何权威拱手让于《联合国宪章》和国际法；它允许使用“认可”这个词。在里根时代，美国开始公然与国际法和《联合国宪章》对抗。最高当局以令人不快但又不可否认的明确态度解释说，国际法院、联合国和其他机构已经毫无意义，因为它们已经不再像战后初期那样听命于美国。
在克林顿执政期间，对世界秩序的违抗已经走向极端，甚至连鹰派政策分析家都感到忧虑。
——摘自（英）《新政治家》周刊 1999 年4月9日文章《评美国不要听其言而要观其行》
请回答：
(1) 结合材料 1 — 3 ，说明联合国的作用。
(2) 结合材料 1 — 3 ，说明影响联合国发挥作用的最主要因素是什么。
(3) 材料 1 说：“展望新世纪，联合国肩负的任务更艰巨”。结合材料 1 — 3 予以分析。
三、下面是有关美国对苏政策的材料
材料1
我们必须时刻记住这些被奴役的人民的解放问题。不过，解放并不就是解放战争。解放可以用战争以外的方法
达到。因此，仅仅地就限制俄国的政策本身就是一个不高明的政策，而且它还是一个必然失败的政策，因为一个单
纯防御的政策绝对敌不过一个侵略政策。如果我们惟一的政策是原地不动，我们将被击败。只有不断保持着解放的
希望，只有利用一切的机会，我们才能终止这个笼罩着全世界的可怖的威胁，但是这一切是可以而且是必须以这样
的方法完成的，这种方法将不致引起世界大战，它必须是而且可能是和平的方法。那些不相信精神的力量、宣传的
力量能产生效果的人，就是太无知了。
——（杜勒斯在国会考虑任命他为国务卿时的证词）摘自美国新闻处1953年1月23日华盛顿电
材料2
缓和超级大国的紧张局势有助于扩大交往，而我们同东方交往越多，我们就能使它受西方典范力量更大的冲击，甚至共产党的杰出人物也难以抗拒。
——摘自尼克松《1999：不战而胜》
美国以及整个世界正为苏联最近发生的一系列事情而欣喜若狂，这一切都是完全可以理解的。已经发生的事情有几个积极的方面。
首先，苏联人民大踏步地摆脱了黑暗的过去，踏上通向民主的征途无人知道这条道路多么坎坷，多么漫长。
其次，随着权力的即将下放，苏联越来越小，越来越不具有威胁性。它的外交政策将可能远不是扩张主义的政策。
再次，由于国内问题，它将有必要削减军费。虽然苏联将保留可怕的核力量，但它投放军事力量的能力却将大为削弱。
最后，它的经济政策已经失败，再也不能吸引第三世界倾向于社会主义的领导人。
——摘自 1991年9月 5日美国《基督教科学箴言报》
材料4
总而言之，美国现在的目标远不仅仅是遏制苏联的扩张主义。我们所谋求的是苏联重新成为国际社会的一员。当着苏联本身顺应要它在国际上以负责态度行事这一强烈要求，朝着较开放和民主化的方向前进的时候，我们将使自己的步调与他们的步调一致。说到底，我们的目标是欢迎苏联回到世界秩序中来。
西方的政策应当鼓励苏联朝着一个开放社会的方向演进。这项任务将是对我们的力量的考验。它将需要我们拿出耐心，它将要求对未来有一种眼界开阔的幢憬。
但是，要实现这一憧憬，就要求苏联采取积极的步骤，其中包括：第一，减少苏联的军事力量。第二，遵守苏联在第二次世界大战快结束时承担的保证支持东欧和中欧各国自决的义务。第三，同西方合作，采取积极的、切实可行的而不仅仅是口头上的步骤，争取通过外交途径解决全世界的地区争端。第四，实现持久的政治多元化，尊重人权。
——摘自布什1989年5月 13日在德克萨斯农业和机械大学的讲话
材料5
布什总统赞成苏联部分地加入西方经济体系。他对戈尔巴乔夫及其改革的政治上的祝福不亚于教皇的祝福。
我们关心的是东欧不可避免地要摆脱苏联的控制。苏联帝国正在从其中心土崩瓦解。戈尔巴乔夫在台上一日，这种崩溃就继续一日。因此，我们最关心的就是帮助戈尔巴乔夫继续留在台上。他所做的倒退比杜勒斯能够梦想的
还要大。
保全戈尔巴乔夫不管我们能做到什么程度，都是为了自由世界的最高利益。
——摘自 1989年12月8日美国（华盛顿邮报）
请回答：
（１）结合材料，说明以美国为首的西方国家对苏联实行的是什么战略，其战略目标是什么？手段是什么？
（2）结合材料，说明东欧剧变、苏联解体的外部原因。
（３）简要说明如何防范西方的和平演变？
四、下面是关于日本对外关系的几个材料。
材料 1
在和约和本条约生效之日，由日本授予并由美利坚合众国接受在日本国内及周围驻扎美国陆、海、空军之权利。
( 美国驻军 ) 镇压由于一个或几个外国之煽动和干涉在日本引起的大规模暴动和骚乱。未经美利坚合众国事先同意，日本不得将任何基地给予任何第三国，亦不得将基地上或与基地有关之任何权利、权力或权限，或陆、海、空军驻防、演习或边境之权利给予任何第三国。
——摘自《日美安全保障条约》
材料 2
“在内政方面，为运用以往经济成长的成果，谋求国土的划时代的利益，解决公害、住宅、土地问题等，要断然推行基于长期展望的对策，实现国民的福利；在外交方面，要加紧实现和中华人民共和国邦交正常化，要在动荡的世界形势中强有力地推进和平外交。”
——摘自田中首相在首次内阁会议上的讲话
“美国顾不上日本了。日本也要提高自主性，这是必要的。”
——摘自日本外相大平正芳的谈话
美国舆论普遍认为：“日中关系正常化将削弱美国在远东的影响……在外交、军事和经济方面与美国紧紧连在一起的日本现在将开展它自己的独立外交。”
——摘自 1972 年 9 月 28 日共同社华盛顿电讯
材料 3
“要在世界政治中加强日本的发言权，增加日本不仅作为经济大国的分量，而且作为政治大国的分量。”
——摘自 1983 年 7 月 30 日中曾根首相在群马县的讲话“现在要求我们站在两千年传统的基础上发挥自己的特点，在文化上和政治上为世界做出贡献。……只停留在经济国际化，而不在文化、政治方面为世界作贡献，就不可能成为真正的国际国家。”
——摘自 1983 年 9 月 9 日中曾根首相在国会的演说
必须以美、日、欧三极为主导来形成世界新秩序。
——摘自日本首相海部俊树 1993 年 1 月给美国总统布什的信1988 年世界国民生产总值达到 20 万亿美元，其中美欧各占 5 万亿，日本 3 万亿。三者合计占据了世界经济的2/3 。这一 5:5:3 的格局恰好与战前相似，它象征着共同分担国际责任的比例。也就是说，日本再次成为 5:5:3 的一员，处在了参与构筑和维持国际秩序的地位。由于美国独立支撑世界政治经济秩序的时代已经结束，美、日、欧协调的体制就成为掌握今后世界和平与繁荣的关键，建立秩序的责任，也就必须由美、日、欧三极共同负担。为此，日本应尽快将战后以来中小国家式的被动外交转变为积极进取的大国外交，为国际新秩序的建立作出更大的贡献。
——摘自日本外务省次官宫栗山尚一：《动荡的 90 年代与日本外交的新进展》
请回答：
(1) 根据材料 1 ，指出战后初期日本的国际地位和对外政策如何。
(2) 根据材料2 ，说明 70 年代初日本对外政策上有何重要特点。
(3) 结合材料3和材料3 与 2 的比较，说明 80 年代以来，日本对外战略的变化，试分析产生
这一变化的原因。
五、下面是有关反对恐怖主义的材料
材料一
“9.11”恐怖袭击事件受到了各国人民的共同谴责。这一事件的发生再次表明，恐怖主义严重威胁着世界的和平与稳定，是国际社会的一大公害。中国政府和人民坚定不移地谴责和反对一切形式的恐怖主义。国际社会应加强对话与磋商，开展合作，共同打击国际恐怖活动。
——摘自江泽民在德国外交政策协会的演讲：《共同创造一个和平繁荣的新世纪》
材料二
“9.11”事件以后，美国布什总统公开向全世界宣称，在这场反恐战争中，世界各国要么站在美国一边，成为国际反恐联盟的一员，要么站在恐怖分子一边，成为国际恐怖主义一分子，没有中间道路可走。在反恐高压下，美国取得了反恐斗争的主导权，它不仅得以放手在阿富汗大打出手，而且还使得世界第一次在“美国拍了桌子之后，全都鸦雀无声”，第一次出现了不分敌国友国，也不分东西南北，不是帮美国打恐，就是噤若寒蝉不吭声，一切都是美国说了算，它说谁是恐怖主义，谁就是恐怖主义，它说谁不是恐怖主义，谁就不是……在基本收拾了阿富汗塔利班和本·拉登的基地组织后，美国又将伊拉克、伊朗和朝鲜圈进“邪恶轴心”，并威胁要对这三国动手，但美国至今也没有令人信服的证据证明这三国与恐怖主义有瓜葛。
——摘自《世界知识》2002年第9期文章
材料三
朱邦造表示：我们认为反对恐怖主义是需要国际合作的。而且多年以来，联合国和安理会是发挥了不可替代的作用的，它们通过了一系列的决议，也制定了一系列的公约，形成了指导反恐国际合作的重要的原则。国际社会也都普遍认为，联合国和安理会应当继续发挥领导作用，中国一直就此同许多国家进行磋商，并且已经在安理会提出了我们的有关立场、文件。我们愿意积极地参与安理会有关讨论。中方愿意在安理会讨论任何有助于打击恐怖主义的建议。
—中国外交部新闻发言人朱邦造2001年9月27日就反恐怖APEC会议答记者问
请回答
（1）结合材料一说明国际恐怖主义为什么会成为国际社会的一大公害？
（2）结合材料二说明美国反恐行动的真实意图是什么？
（3）结合材料一、材料二和材料三说明中国政府在反恐问题的原则立场和政策及与美国反恐政策的区别
[参考答案]
一、【答案要点】
（1) 马歇尔一方面称其政策“不是反对任何国家和任何主义的”，另一方面又说其“政策的目的应该是恢复世界上行之有效的经济制度”和“自由制度赖以存在的政治和社会条件”，实质是巩固西欧资本主义的经济、政治制度，“遏制”共产主义。同时他还强调“任何图谋阻挠别国复兴的政府”，“任何为了政治或其它目的而企图延长人类痛苦的政府、政党或集团”“不能指望得到”援助或都将遭到反对。可见，马歇尔计划有明显的反苏反共色彩。
(2)1947 年的马歇尔计划是为了巩固西欧，“遏制”苏联； 90 年代的“新马歇尔计划”是为了促进东欧、苏联进行所谓的“改革”，演变成资本主义。两者都是反对共产主义的。
(3)1991 年 12 月苏联解体，西方推行“新马歇尔计划”的目的基本达到。
二、【答案要点】
(1) 联合国自成立 57 年来，作为世界上最有代表性、最具权威的主权国家间的国际组织，为缓解地区冲突，消除旧殖民主义，促进世界和平、合作与发展，做出许多有益的工作，在维护世界和平、促进共同发展，建立公正合理的国际政治经济新秩序方面，具有不可替代的作用。但同时，在联合国问世半个世纪里，罗斯福不愿看到的“排他性联盟”、“势力范围”乃至赤裸裸地将联合国甩在一边的“单方面行动”屡有发生，《联合国宪章》时常遭到践踏，联合国所发挥的作用与其应有的作用尚有较大差距。
(2) 影响联合国发挥作用的主要因素是来自于美国推行的霸权主义和强权政治，构筑单极世界格局的强权政治时常左右着包括联合国未来作用在内的国际事务的发展。
(3) 在新世纪，一方面联合国作用的发挥仍然受制于美国等国推行的强权政治的影响；另一方面，世界各国对联合国的期望和要求也越来越大，希望联合国在建立公正合理的国际政治经济新秩序，在处理国际事务、维护世界和平方面，在解决冷战时期遗留的和冷战后发生的全部最棘手问题等方面，发挥更大的作用。
三、【答案要点】
（1）美国从50年代开始就对苏联东欧实行和平演变战略。其目标是瓦解社会主义阵营，改变苏联东欧等社会
主义国家的社会主义制度，维护美国在世界上的霸权统治地位；其手法是用宣传、接触、交流的机会，对苏联东欧
国家实行和平渗透，特别是借苏联东欧出现动荡之时，采取诱压结合的手段加紧实施这一战略。
（2）苏联东欧演变的过程中。美国不失时机地调整政策，以“超越遏制”手段代替简单的“遏制”，步步紧逼，一方面拉拢诱惑，一方面施加压力，进一步促使演变步骤加快，最终实现了其战略目标。美国等西方国家和平
演变战略的得逞在于戈尔巴乔夫的改革背离了社会主义道路。
（3）必须对西方国家和平演变战略始终保持警惕。必须在改革与对外开放的过程中坚持社会主义道路，吸收
世界一切文明成果，同时抵御一切危害国家利益、危害社会主义制度的不健康的糟粕。
四、【答案要点】
(1)1951 年 9 月，通过《旧金山对日和约》、《日美安全保障条约》的签订，日本在法律上取得独立地位，与
军事等方面控制日本。日本实际上仍然处于半占领状态，没有完整的独立与主权。日本在对外政策上奉行对美一边倒的方针，追随美国，充当附庸。
(2) 70 年代初，随着日本经济实力的增长，在国际事务中不再甘心于充当美国附庸的角色，在对外政策上作出重要调整。在维系日美同盟关系的前提下，积极推行“自主多边外交”，从而迈出从追随美国到独立自主外交的步伐。
(3) 进入 80 年代以后，日本迅速地成长为世界经济、金融和科技大国，在外交上把谋求政治大国作为对外战略的主要目标，使日本由经济大国发展为“得到国际公认的能起领导作用的国家”，为“以日本为中心的太平洋时代”铺平道路。日本立足亚太，建立以日本为主导的亚洲经济圈；坚持以日美同盟为基轴，借助美国以扩大日本在国际舞台的份量；加强日、美、欧三边关系，建立以日、美、欧为主导的“世界新秩序”；加强日中友好关系，改善同俄罗斯的关系，增加走向政治大国的筹码；积极参与联合国和其他国际活动，争取在国际上有更多的发言权，争取成为联合国安理会常任理事国；加强军事力量，重视日本军事人员素质和军事装备现代化水平的提高。
五、【答案要点】
（1）恐怖主义的漫延和膨胀有着深刻的历史根源和现实背景。它与和平与发展问题长期未能得到解决，尤其是与冷战结束后南北差距的拉大、民族宗教矛盾日益尖锐密切相关，恐慌主义为实现自己的政治企图，置国际准则于不顾，滥杀无辜，严重威胁世界和平，已经成为当前世界的一大公害。
（2）“9·11事件”之后，美国打着反对恐怖主义、维护本国安全的旗号，采取所谓“先发制人”的政策，大搞以美划线，在反恐中以美国划线，借口反恐干涉别国内政，甚至单方面决定以武力干涉打击别的主权国家，强行按美国模式和价值观推翻别国政权，改造别的国家，将其势力范围扩张到有显著战略意义而它以前又无法控制的地区，表明美国企图借反恐搞称霸，实现自己控制全世界，充当世界霸主的目的。
（3）中国坚决反对一切形式的国际恐怖主义。主张维护人类和平与安全是反恐的核心。反恐是为了消除对人类和平与安全的威胁，不能借反恐趁机搞称霸。
要建立互信、互利、平等、协作的新安全观，为反恐斗争营造良好的环境。同时，要推动世界各国的普遍发展与共同繁荣，标本兼治，最终铲除恐怖主义滋生的根源。要加强不同文明之间的沟通与融合，倡导相互尊重，和睦共处，求同存异，兼容并蓄。
中国在反恐问题上的上述原则立场与美国的反恐政策无论是在总体目标、斗争手段与方式上都有着本质区别。
专题八当今世界经济的全球化趋势 三经济全球化的世界 1．中国多家商会曾在美国媒体上投放了一则视频广告：运动鞋上写着“中国制造，结合美国运动科技”；家用冰箱上印着“中国制造，整合法国风尚”；时尚少女身上挂的MP3上标注着“中国制造，配合硅谷的软件”等。这种宣传方式表明我国企业() A．推动政府加强对经济的宏观调控 B．加快所有制经济结构的变革 C．积极谋求加入亚太经济合作组织 D．主动适应新的国际经济形势 解析：本题考查对材料的理解能力。题干材料体现了我国企业积极吸收外来先进技术的开放思想和行为，与国家宏观调控、所有制结构、亚太经合组织没有关系。 答案：D 2．世贸组织比关贸总协定具有更大的进步性，主要体现在() ①世贸组织更能适应贸易自由化的发展②从临时的多边贸易协定到国际性贸易组织③世贸组织倡导贸易自由化和促进各国各地区市场开放④世贸组织有利于经济全球化，而关贸总协定不利于经济全球化 A．①③④B．①②④C．①②③D．①③④ 解析：无论是世贸组织还是关贸总协定，都是适应世界经济贸易发展的需要，都能促进经济的全球化，故排除④。
答案：C 3．下列有关经济全球化影响的表述，正确的是() A．有百害而无一利 B．是一把“双刃剑” C．导致发达国家与发展中国家差距消失 D．发展中国家成为经济全球化最大的受益者 解析：经济全球化在推动全球生产力大发展、加速世界经济增长、为少数发展中国家追赶发达国家提供了一个难得的历史机遇的同时，也加剧了国际竞争，增加了国际风险，并对国家主权和发展中国家民族工业造成了严重冲击，故而说经济全球化是一把“双刃剑”。 答案：B 4．1992年，1 500位科学家签署了一份题为《世界科学家对人类的警告》的文件，声称：“人类和自然界正处于冲突状态……也许会改变这个有生命的世界，使它不再能按照我们知道的方式来维持生命。”下列问题中属于人和自然界冲突的是() A．恐怖活动B．毒品泛滥 C．金融危机D．环境污染 解析：注意题干要求围绕“人和自然界冲突”，只有环境污染符合这一限制，故选D。 答案：D 5．经济全球化给广大发展中国家带来了新一轮的危机，解决这个问题的关键是() A．消除国际不平等交换
常用食物中的脂肪酸及其含量
常用食物中的脂肪酸及其含量 * 1-4當用食辆中的脂肪酸及其含 注*根躬中国陕学料学疑卩牛册究斯编著农食物成分表*19&5年版计算㈣再。
饱和脂肪酸 不含双键的脂肪酸称为饱和脂肪酸，大部分动物油都是饱和脂肪酸。膳食中饱和脂肪酸多存在于动物脂肪及乳脂中，这些食物也富含胆固醇。故进食较多的饱和脂肪酸也必然进食较多的胆固醇。实验研究发现，进食大量饱和脂肪酸后肝脏的3- 羟基-3- 甲基戊二酰辅酶A( HMG-CoA ) 还原酶的活性增高，使胆固醇合成增加，植物中富含饱和脂肪酸的有椰子油、棉籽油和可可油。 单不饱和脂肪酸 单不饱和脂肪酸，分子中只有一个双键，其余为单键。单不饱和脂肪酸是属于不必需脂肪酸，可以在体内合成，常见的这类脂肪包括棕榈烯酸及油酸，是橄榄油的最主要成分；而芥花籽油、花生油、菜籽油、果仁及牛油果均相对含有较多这类脂肪
酸。单不饱和脂肪酸在室温下呈液体状。 多不饱和脂肪酸 多不饱和脂肪酸，分子中有多个双键。它必须从食物中摄取，故称为必需脂肪酸。常见的多不饱和脂肪酸包括亚麻油酸及次亚麻油酸。红花籽油、粟米油、大豆油、葵花籽油及果仁均相对含有较多这类脂肪酸。多不饱和脂肪酸在室温下呈液体状。 动物脂肪与植物油 人们在日常饮食中离不开动物脂肪与植物油，应如何去认识和应用呢?油脂的营养价值并不在于它的来源。人们常认为动物脂肪就是饱和脂肪，就不好，而植物脂肪就是不饱和脂肪，所以就好，其实这并不确切。譬如，鱼肝油是动物脂肪，但不饱和脂肪酸很多，而椰子油是植物油，饱和脂肪酸却很多。因此，衡量动物脂肪与植物油的好坏，关键在于它本身所含脂肪酸的种类及其饱和程度、维生素含量、消化率的高低、储存性能等。下面比较动物脂肪（猪油、牛油、羊脂、黄油、奶油）和植物油（芝麻油又名香油、豆油、花生油、菜籽油、玉米油、葵花籽油、茶油）的特性与作用。 （1）必需脂肪酸及胆固醇含量：植物油富含必需脂肪酸，不含胆固醇，相反，动物脂肪中必需脂肪酸含量很少，饱和脂肪酸和胆固醇含量较高。必需脂肪酸有降血脂作用，而饱和脂肪酸和胆固醇则有升高血脂的作用，所以从预防动脉粥样硬化和心脑 血管疾病的角度来 看，一般说来植物油比动物脂肪好 (2)脂肪的消化率：与它的熔点有关。脂肪中含多不饱和脂肪酸越多熔点越低，消化率越高，植物油消化率几乎为100％。牛、羊脂肪消化率为80％-90% 。 (3)脂溶性维生素含量：动物肝脏、奶和蛋类中的脂肪富含维生素A和维生素D;植物油则富含维生素E,这些维生素对维持人体健康都是不可少的。
经济全球化是世界经济发展的必然趋势。我国是一个发展中大国，目前正处于经济转型时期，经济全球化既给我们带来了机遇，也带来了挑战。市场竞争中，资本和生产要素以追求利润最大化为目标，无疑会拉大区域之间的差距，如任其发展，不仅不利于国民经济整体发展，也对社会的和谐稳定产生不利影响。如何协调区域经济发展，不仅是一个重大的理论问题，也是一个需要解决的重大现实问题。本文从经济全球化背景下，区域经济协调发展问题进行探讨。 进入二十一世纪以来，经济全球化呈现加速发展的态势，世界各国之间经济相互交织，相互影响，相互融合。我国作为最大的发展中国家，特别是加入WTO后，中国已经成为经济全球化不可忽缺的力量，世界经济对中国发展越来越重要，中国的发展对世界的影响在不断加深。经济的全球化给我国发展带来了新的机遇，同时也使我国的经济发展面临着一些挑战。一方面，我们要正确认识和判断经济全球化的本质，特征和利益关系，适应经济全球化的要求，理清中国经济发展的思路和对策，制定相应的政策和战略选择。另一方面要面向国际市场，趋利避害，不断调整体制机制和经济发展的策略，形成在国际市场上具有广阔市场空间和一定竞争力的商品、贸易、服务、金融和科技等体系,从经济全球化角度,合理配置生产要素和资源,维护国家经济利益,促进我国经济健康协调快速发展. 区域经济是我国经济的重要支撑,是经济全球化的基础.随着我国对外开放度的不断提高,区域经济的协调发展不仅是国民经济整体快速可持续发展的重要保证,也是市场经济发展的必然要求,下面本文就经济全球化与我国区域经济发展作以探讨. 一.经济全球化给我国经济发展带来的机遇与挑战 我国是一个发展中的大国,目前正处于转型时期,经济全球化既给我国经济发展带来了机遇,也使我国经济发展面临着挑战. 一是经济全球化有利于利用外资。随着我国对外开放的扩大，我国在劳动力、自然资源和市场方面的比较优势逐渐被外国投资者所认识，外来投资逐年增加。到2007年我国实际使用外商直接投资总额达到7907.4亿美元,是2001 年的2倍。2007年中国使用外商直接投资额835亿美元,是83年的90.8倍,外商投资企业工业产值占全国工业总产值的比重为30.9%.我国已成为利用外资最多的发展中国家，外资的涌入有效缓解了我国经济发展过程中的资金瓶颈，助推了我国经济快速增长。 二是经济全球化有利于扩大对外贸易。加入WTO以后,进一步加快我国经济融入全球化步伐，对外贸易已经成为我国经济增长的重要支点，2007年我国货物进出口总额,出口额和进口额分别为21740.7亿美元,12181.2亿美元和9559.5亿美元,分别是1978年的105.3倍,124.9倍和87.8倍。对外贸易在我国经济发展中具有重要地位。 三是经济全球化有利于增加就业。我国人口众多，劳动力资源相对充裕，随着外资涌入和对外贸易扩大，对劳动力的需求也不断增加，农村剩余劳动力纷纷向城市转移。经济全球化有效缓解了就业压力。 四是经济全球化有利于技术创新和产业升级。2007年我国签订对外技术引进合同上上万份,合同金额254.2亿美元.在对外开放的过程中，外国的先进技术和理念逐渐带入国内，在以市场换技术的同时，不仅促进了产业结构的调整和升级，一些先进的理念也为我所用。随着信息化步伐，我国科技水平不断提
AMAMFSAc23033 谷类脂肪酸度滴定法 AM-AM-FS-Ac-23033 脂肪酸度——谷类 1.仪器和试剂 1.1 仪器 (a)谷物研磨机—适用于磨碎小样品。 (b)脂肪提取设备—Soxhlet或其它适合的型号(耐用的纸套筒或铝质RA-360套筒适合提取用)。 1.2 试剂 (a)甲苯-乙醇-酚酞溶液—0.02%。向IL甲苯中加1L乙醇和0.4g酚酞。 (b)乙醇-酚酞溶液—0.04%。向1L乙醇中加0.4g酚酞。 (c)氢氧化钾标准溶液0.0178N。无碳酸盐的。1ml=1mgKOH。 2.试验过程 2.1.方法Ⅰ 用人工四分法或利用机械采样装置取得大约50g谷物(玉米200g)的代表性样品，尽量磨碎以便使不少于90%的样品能通过40号筛 (某些较粗颗粒不会明显地影响结果)。如果样品太湿不易磨碎，在约10O℃干燥到足以除去多余的水分。 在提取器中，用石油醚提取10±0.1g磨碎的样品大约16h。样品磨碎后尽快着手提取，切勿将磨碎的样品放置过夜。在蒸气浴上将溶剂从提取物中全部蒸发掉。在提取烧瓶中用5Oml甲苯-乙醇-酚酞溶液溶解残渣并用标准KOH溶液滴定到明显的粉色，或将黄色溶液滴定到桔红色。如果滴定中有乳状物形成，加入第二份5Oml甲苯-乙醇-酚酞来消除。终点颜 色应显示与向5Oml和滴定开始时原始溶液颜色相同的适当浓度的K 2Cr 2 O 7 溶液中加 2.5ml0.0l%KmnO 4。溶液得到的溶液颜色相同。(把0.5%的K 2 Cr 2 O 7 溶液滴到5OmlH 2 O中直到颜 色相当，然后加25ml0.0l%KMnO 4 溶液)。 用5Oml甲苯-乙醇-酚酞溶液进行空白滴定，从样品滴定值中减去空白值。如果加入了另一份5Oml甲苯-乙醇-酚酞溶液，则进行双份空白滴定。将脂肪酸度以中和从1OOg谷物(干成份)中分离出的脂肪酸所需要KOH的mg数报告。脂肪酸度=l0×(滴定值-空白值)。 2.2.方法Ⅱ 测定玉米的快速法 (可在1h内得到结果) 按2.1制备样品，称20±0.01g放入玻璃塞烧瓶或一般瓶中，准确加入5Oml苯，塞好瓶，摇几秒钟使苯蒸气饱和瓶内的空气，临时松塞降压后再塞好。在机械振荡器内振荡烧瓶3Omin，或用手定期振荡45min。将瓶子倾斜不少于3min使粗粉沉积在一个角上。小心地尽可能多地把液体倾泻入l5cm插在8cm玻璃漏斗中的折叠滤纸，用表面皿盖上漏斗减少蒸发。在25m1容量瓶中准确收集25ml滤液。将此滤液转入950ml平底烧瓶中，再用乙醇-酚酞溶液将容量瓶充至25ml刻度并转到含苯提取物的烧瓶中。 按C制备所用的色标，用标准KOH溶液滴定提取物。对白玉米滴定到明显粉色，对黄玉米滴到桔红色。如果滴定过程中有乳状液形成，加入苯和乙醇-酚酞溶液各95ml来消除。测定25ml苯和25m1乙醇-酚酞混合溶液空白滴定值。如果再次加了苯和乙醇，则重复空白滴定。将脂肪酸度报告为中和从1OOg玉米(干料)中的游离脂肪酸所需KOH的mg数。 脂肪酸度=10×(滴定值-空白值)。以干样计算。
2019年高考重点文综历史专项汇编经济全球化 的趋势与影响-解析版 【一】选择题，每题4分，48分〔本大题共12小题，〕 英国?金融时报?报道：自1978年以来，中国企业有三次创业的高潮点，分别是1984年、1992年和2019年。催生这三个创业高潮点的动因分别是〔〕 A. 十一届三中全会的召开、市场经济体制的目标确立、中国加入世贸组织 B. 扩大企业自主权、市场经济体制的目标确立、中国加入世贸组织 C. 开放14个沿海港口城市、开放开发上海浦东、建立自由贸易区 D. 建立4个经济特区、邓小平南方讲话、市场经济体制的目标确立 B 1984年我国城市经济体制改革启动，以扩大企业自主权为关键推动了国有企业的快速发展；1992年，中共十四大召开确定了建立社会主义市场经济体制的目标，不仅解放了人民的思想而且成为加快社会主义经济建设的重要动力；2019年中国成功加入世贸组织，为中国经济的发展搭建了更好地平台，故B正确； A、C、D三项与上述史实特征不符。 应选B。 此题考查改革开放及社会主义市场经济建设的相关史实，考查学生运用所学知识解决问题的能力。 改革开放后中国开始打破计划经济一统天下的模式转而发展商品经济，直到1992年邓小平南方谈话发表对社会主义本质问题的论述，才使人们对市场经济并不是资本主义发展所独有的经济手段，市场经济并不直接与资本主义社会形态相关联这一命题有了准确的认识，在随后召开的中共十四大上，社会主义市场经济体制被正式确立为我国经济体制改革的目标。
美国经济学家罗伯特吉尔平认为，〝国际自由经济的存在少不了要有一个霸主，历史经验说明，没有一个占主宰地位的自由强国，国际经济合作极难实现或维持，冲突将成为司空见惯的现象〞．材料说明〔〕 A. 华盛顿政治体系是以美国为主导建立的 B. 世界经济一体化中美国有主导作用 C. 发达国家不会导致经济秩序不平等 D. 加强协商对话有利于全球化的发展 B 材料说明在世界经济一体化进程中美国为首的发达国家起了主导作用，推动世界一体化，有利于世界经济的发展，表达了作者的霸权思维．故B项正确． A项材料没有反映，而且说法错误，应排除． 发达国家的主导会导致经济秩序不平等，损害了发展中国家的利益，故C 项错误． 材料没有反映加强协商对话的信息，故D项错误． 应选B、 此题考查经济全球化的发展趋势．考查经济全球化的实质和影响，学生解读材料分析理解、运用所学知识解决问题的能力． 此题解题的关键在对材料的解读，获取有效信息，分析理解．关于经济全球化，在复习中应注意掌握它的原因、表现、实质以及影响． 20世纪90年代以来，以发达国家为主导的经济全球化迅猛推进。然而在21世纪初，一股反对经济全球化的示威斗争从发达国家开始向全球扩展。反全球化从发达国家开始主要是于全球化时代〔〕 A. 发达国家处于不利地位 B. 为发展中国家提供了赶超发达国家的平台 C. 发达国家就业机会减少 D. 加剧了发达资主义国家内部的经济危机 C
[课时作业] 一、选择题 1．2006年5月英国《卫报》指出：1989年是20世纪末最具决定性的一刻……自此以后，全球化成为了真正意义上的“全球化”。形成“真正意义的全球化”的关键是() A．苏东国家转向市场经济 B．国际组织促进交流合作 C．世界进入知识经济时代 D．美国实施单极世界战略 解析：根据材料的关键时间信息“1989年”可知，东欧剧变，社会制度发生变化，纷纷转变为市场经济体制，为全球化扫清了障碍，故A项正确；国际组织促进交流合作不是关键因素，故B项错误；20世纪90年代，世界进入知识经济时代，与材料时间信息不符，故C 项错误；1991年苏联解体后，美国开始实施单极世界战略，故D项错误。 答案：A 2．世界贸易组织的宗旨和基本原则与关贸总协定基本一致，主要包括() ①市场开放②会员国投票权的大小与其认缴的股金份额成正比③非歧视性和公平贸易④世界贸易自由化 A．①②③B．②③④C．①③④D．①②④ 解析：本题考查学生对历史知识的再认、再现能力。世界贸易组织的宗旨和基本原则是通过市场开放、非歧视性和公平贸易等原则的实施，达到推动世界贸易自由化的目标，故①③④正确，②是世界银行和国际货币基金组织的原则，排除。 答案：C 3．为了解决右图所示经济贸易中出现的问题，下列选项中可以 通过正常渠道接受受害国申诉请求的是() A．国际货币基金组织 B．世界银行 C．《关税与贸易总协定》 D．世界贸易组织 解析：世界贸易组织致力于促进各国市场的开放，调解贸易纠纷，实现全球范围内的贸易自由化，D项正确。国际货币基金组织的宗旨是稳定国际货币体系，为在国际收支中出现暂时困难的成员国提供短期贷款，A项错误。世界银行主要为成员国提供长期贷款和技术援助，B项错误。《关贸总协定》是一个临时适用协定书，C项错误。 答案：D 4．下图漫画《不平等的“赌局”》的主旨是()
经济全球化与国家经济实力 对外开放26年来，我国的经济实力取得了世界历史上不可比拟的增长成就，实现全面小康，建设现代化经济强国的伟大目标正在成为现实。 但是我们也必须看到，中国是一个刚刚开始起步发展的国家，综合经济实力还相当有限，与发达国家之间的差距还很大。问题还不仅如此。这些年来我们对国家发展成就和经济实力的评估方面存在着一些模糊的认识，其核心是在肯定中国抓住经济全球化机遇发展的同时，却忽略了经济全球化条件下一国经济实力评估的新原理、特点，缺乏科学正确的方法，以至于往往过高地估计了发展的成就和相对实力。 正确认识经济全球化条件下国家经济实力的评估原理，不仅有利于中国坚持韬光养晦的战略，而且有利于以客观事实回应“中国威胁论”，从而既在正确认识自己中继续切实地发展，又能在一些国际事务中争取主动。 一、经济全球化条件下国力评估的新问题 中国的综合国力持续增强，尤其表现在经济方面。2004年，国内生产总值达到13.65万亿元，比上年增长9.5％；按美元计算以1.6493万亿美元排名世界第七位；进出口贸易总额 1.15万亿美元，增长35.7％，由上年居世界第四位又上升为第三位；全年实际利用外商直接投资606亿美元，连续多年位于世界吸收外资数量之首。 但是，在不同国际比较排名方法中，中国的位置是不同的。根据WEF 的报告，2003年中国的商业竞争力指数在世界102个国家和地区中
排名第46位；根据IMD的报告，中国2002年的国际竞争力在世界最具竞争力的49个国家和地区中排名第31位。1 尽管中国已成为世界制造业大国，但根据对国家制造业的微观竞争力排名，中国在多项指标上落后于美国、日本，接近于俄罗斯和印度。如2003年中国的集群发展状态在27位，品牌拥有状态在第24位，企业创新能力在第22位等2。此外，根据联合国发展计划署发布的人类发展指数（HDI），2002年中国排名第96位。根据世界银行发布的人均GNP排名2002年中国在127个国家和地区和中排名第73位。这些不同排名方法中地位相差巨大的原因显然在于这些方法本身的不同。总体来说，单项指标分析方法对于准确判断一个国家在国际上的相对地位是有局限性的，且容易引起误解。 “经济强国指数”研究试图通过经济强国指数国际比较的方法较清晰和较综合地反映中国的相对国际经济地位，同时分析中国综合经济实力提升中仍然存在的问题。这一研究的结果表明，90年代以来，中国的经济强盛指数（EP-III）从1990年的第26位上升到2002年的第9位，2008年将达到第6位。从1990年到2008年，经济强盛指数美、日、德、英、法的增长幅度分别为13.4%、11.6%、16.4%、14.1%和13.0%，平均为13.75，而中国则高达57.1%，为前面五个国家平均增长幅度的4.2倍。3 以上分析表明，中国经济实力和国际地位的迅速提升是当今世界最重要的客观事实。这是我们更进一步的研究的前提和基础。 尽管综合的经济强国指数评估比单项指标的排名更好反映了中国的
《第三课经济全球化的世界》练习 1、关贸总协定成员国最初有 A.20 B.21 C.22 D.23 2、关贸总协定“乌拉圭回合”涉及的新议题是 ①服务贸易②知识产权③和贸易有关的投资④相互削减关税 A. ①②③ B. ②③④ C. ①②④ D. ①③④ 3、世界贸易组织正式建立是 A.1993年1月1日 B.1994年1月1日 C.1995年1月1日 D.1996年1月1日 4、下列关于世界贸易组织的表述，正确的是 ①顺应了经济全球化的趋势②大大促进了国际经济的发展 ③其成员包括中国在内④标志着多边贸易体制的建立 A. ①②③ B.①②④ C. ①②③④ D. ②③④ 5、中国正式加入世界贸易组织是 A. 2001年11月10日 B. 2000年11月10日 C. 2001年11月11日 D. 2000年11月11日 6、1944年夏召开的布雷顿森林会议主要是为了 A. 规划战后经济重建 B. 确立美国经济霸主地位 C. 对抗社会主义苏联 D. 规划战后世界经济秩序 7、以下说法错误 ．．的是 A. 布雷顿森林体系建立了以美元为中心的资本主义世界货币体系 B. 世界银行、国际金融公司和国际开发协会共同构成世界银行集团 C. 成熟、统一的国际金融市场和较为稳定的国际经济秩序，为全球资本的跨国流通准备了条件 D. 发展中国家对世界金融与贸易的走向有重大影响 8、当前发展中国家在经济发展上面临的问题不．包括 A.殖民主义的历史影响 B.国际经济旧秩序 C.国内政局动荡 D.资源缺乏 9、2019年，世界经济发展宣言大会在召开，会上发表了《世界经济发展宣言》 A.中国珠海 B.中国上海 C.中国香港 D.中国北京 10、经济全球化趋势加强，主要是因为 A. 现代科学技术的发展 B. 经济区域集团化趋势减弱 C. 世界形势出现和平稳定局面 D. 发达国家与发展中国家经济差距缩小 11、经济全球化的本质是 A. 发达资本主义国家主导的 B. 资本在全球范围内的新一轮扩张 C. 发达资本主义国家对第三世界国家的经济掠夺 D. 世界各国的经济合作 12、解决人类面临的全球性问题的根本上关键是 A. 社会制度和意识形态问题 B. 和平与发展问题 C. 第三世界贫困问题 D. 新的国际格局建立 二、材料解析题 1..阅读下列材料 材料一经济全球化是近年国际问题中的热门话题，专家认为：“严格意义上的经济全球化发生在80年代末90年代初，……全球化之所以在这个时候，第一靠全球的信息网络化，第二靠全球向市场化的变革。前者为全球化提供了技术上的保障，后者为全球化提供了体制上的保障。”
食品中脂肪酸的测定 基础知识: 油脂就是食品的重要组分与营养成分。油脂中脂肪酸组分的测定最常用的方法就是气相色谱法。样品前处理采用酯交换法(甲酯化法),图谱解析采用归一化法。 气相色谱(GC) 就是一种把混合物分离成单个组分的实验技术它被用来对样品组分进行鉴定与定量测定。 一个气相色谱系统包括: ? 可控而纯净的载气源能将样品带入GC系统 ? 进样口同时还作为液体样品的气化室 ? 色谱柱实现随时间的分离 ? 检测器当组分通过时检测器电信号的输出值改变从而对组分做出响应 ? 某种数据处理装置 氢火焰离子化检测器(FID) :氢气与空气燃烧所生成的火焰产生很少的离子。在氢火焰中,含碳有机物燃烧产生CHO+离子,该离子强度与含量成正比。该检测器检出的就是有机化合物,无机气体及氧化物在该检测器无响应。 当纯净的载气(没有待分离组分)流经检测器时产生稳定的电信号就就是基线。
1——载气(氮气); 2——氢气; 3——压缩空气; 4——减压阀(若采用气体发生器就可不用减压阀); 5——气体净化器(若采用钢瓶高纯气体也可不用净化器); 6——稳压阀及压力表; 7——三通连接头; 8——分流／不分流进样口柱前压调节阀及压力表; 10——尾吹气调节阀; 11——氢气调节阀; 12——空气调节阀; 13——流量计(有些仪器不安装流量计); 14——分流／不分流进样口; 15——分流器; 16——隔垫吹扫气调节阀; 17——隔垫吹扫放空口; 18——分流流量控制阀; 19——分流气放空口; 20——毛细管柱; 21——FID检测器; 22——检测器放空出口;
方法来源: GB 5009、168-2016 食品安全国家标准食品中脂肪酸的测定 1、范围 本方法规定了食品中脂肪酸含量的测定方法。 本方法适用于游离脂肪酸含量不大于2%的油脂样品的脂肪酸含量测定。 2、原理 样品中的脂肪酸经过适当的前处理(甲酯化)后,进样,样品在汽化室被汽化,在一定的温度与压力下,汽化的样品随载气通过色谱柱,由于样品中组分与固定相间相互作用的强弱不同而被逐一分离,分离后的组分到达检测器(detceter)时经检测口的相应处理(如FID 的火焰离子化),产生可检测的信号。根据色谱峰的保留时间定性,归一化法确定不同脂肪酸的百分含量。 3、试剂与材料 除非另有说明,本方法所用试剂均为分析纯,水为GB/T6682规定的一级水。 3、1石油醚:沸程30℃~60℃。 3、2甲醇(CH3OH):色谱纯。 3、3正庚烷[CH3(CH2)5CH3]:色谱纯。 3、4无水硫酸钠(Na2SO4)。 3、5异辛烷[(CH3)2CHCH2C(CH3)3]:色谱纯。 3、6硫酸氢钠(NaHSO4)。 3、7氢氧化钾(KOH)。 3、8氢氧化钾甲醇溶液(2mol/L):将13、1g氢氧化钾溶于100mL无水甲醇中,可轻微加热,加入无水硫酸钠干燥,过滤,即得澄清溶液,有效期3个月。 3、9混合脂肪酸甲酯标准溶液:取出适量脂肪酸甲酯混合标准移至到10mL容量瓶中,用正庚烷稀释定容,贮存于-10℃以下冰箱,有效期3个月。 3、10单个脂肪酸甲酯标准溶液:将单个脂肪酸甲酯分别从安瓿瓶中取出转移到10mL容量瓶中,用正庚烷冲洗安瓿瓶,再用正庚烷定容,分别得到不同脂肪酸甲酯的单标溶液,贮存于-10 ℃以下冰箱,有效期3个月。 3、11丙酮:色谱纯。 5、仪器与设备 5、1实验室用组织粉碎机或研磨机。 5、2气相色谱仪:具有氢火焰离子检测器(FID)。 5、3毛细管色谱柱:聚二氰丙基硅氧烷强极性固定相,柱长100m,内径0、25mm,膜厚0、2μm。
己酸(caproic acid) 辛酸(caprylic acid) 癸酸(capric acid) 月桂酸(1auric acid) 肉豆蔻酸(myristic acid) 棕榈酸(palmitic acid) 棕榈油酸(palmitoleic acid) 硬脂酸(stearic acid) 油酸(oleic acid) 反油酸(elaidic acid) 亚油酸(1inoleic acid) α-亚麻酸(α-1inolenic acid) γ-亚麻酸(γ-1inolenic acid) 花生酸(arachidic acid) 花生四烯酸(arachidonic acid) 二十碳五烯酸(timnodonic acid ，EPA ) 芥子酸(erucic acid) 二十二碳五烯酸(鰶鱼酸)(clupanodonic acid) 二十二碳六烯酸(docosahexenoic acid ，DHA) 二十四碳单烯酸(神经酸)(nervonic acid) C 4：0 C 6：0 C 8：0 C10：0 C12：0 C14：0 C16：0 C16：1，n-7 cis C18：0 C18：1，n-9 cis C18：1，n-9 trans C18：2，n-6,9,all cis C18：3，n-3，6，9，all cis C18：3，n-6，9，12 all cis C20：0 C20：4，n-6,9,12,15 all cis C20：5，n-3，6，9,12，15 all cis C22：1，n-9 cis C22：5，n-3，6，9，12，15 all cis C22：6，n-3，6，9，12，15，18 all cis C24：1，n-9 cis 碳水化合物(carbohydrate) 分类：
三经济全球化的世界 课时过关·能力提升 一、基础巩固 1.下图是某国际组织的标志,该组织宣称其宗旨之一是“扩大货物和服务的生产和贸易”。这一宗旨主要适应了() A.可持续发展的需要 B.经济区域化的需要 C.经济全球化的需要 D.政治格局多极化的需要 解析:世界贸易组织以推动世界贸易自由化为目标,与经济全球化的发展互为因果关系,故C项符合 题意;A、B、D三项均与世界贸易组织的宗旨不符。 答案:C 2.1995年,世界贸易组织成立,其宗旨是() A.推动第三世界经济的发展 B.实现全球范围内的贸易自由化 C.为世界货币关系提供统一的标准和基础 D.加强美国在国际金融领域中的支配地位 答案:B 3.21世纪初,我国为顺应世界经济全球化而采取的历史性举措是() A.实行改革开放政策 B.加入世界贸易组织 C.开始进行“复关”谈判 D.恢复在联合国的合法席位 解析:2001年11月10日,我国在经济全球化不断深入发展的背景下加入世界贸易组织,故B项符合 题意;A、C、D三项均不符合题干中“21世纪初”的时间条件。 答案:B
4.全球闻名的耐克公司的7 800多名职工只负责设计、监制和销售,生产则由分散在世界各地的40多家工厂来完成。这一现象突出反映了当今世界发展中的() A.经济全球化 B.经济区域化 C.贸易自由化 D.经济多极化 解析:耐克公司生产分工的细密及其跨国经营,体现了当今世界经济全球化发展的基本特征,故A项符合题意;B、C、D三项均与题干材料中的信息及其内涵不符。 答案:A 5.下面为世界500强跨国公司数量变化表,其信息反映的实质是() 年份 19891991199319951997 国家 美国167157159153175 欧盟128134126148155 日本111119135141112 中国00024 其他4748411410 A.发达资本主义国家主导经济全球化 B.跨国公司是推动全球化的主要力量 C.美国的全球经济霸主地位开始动摇 D.发展中国家经济主权面临严重威胁 解析:与中国等国家相比,美国、欧盟、日本的跨国公司数量居于绝对优势,这说明它们掌握经济全球化的主导权,故A项符合题意。 答案:A 6.20世纪80年代以后,多数发展中国家的经济陷入严重困境。1981—1988年,除中国外的发展中国家年平均经济增长率仅为 1.9%,不仅低于西方发达国家(2.5%),也远低于这一时期发展中国家的人口 增长速度。出现上述情况的主要原因是 () A.发展中国家经验不足 B.跨国公司全球扩张 C.经济发展战略的失误 D.旧的国际经济秩序的存在
第19课世界经济的全球化趋势 单项选择题： 1、《全球通史》中指出：19世纪末20世纪初“在多数情况下，要完成大批订货，就需要有备用货款以购买原材料和支付工资。……这时，银行通过由大批储户和投资者的资产汇集而成的资本，满足了这些金融需求。”这表明（）C ①生产和资本集中的规模正在扩大②银行贷款是当时工厂扩大生产的惟一途径③金融资本在当时的经济生活中有举足轻重的作用④垄断适应了当时生产力的发展 A．①②③ B．①②④ C．①③④ D．②③④ 【解析】主要考查向帝国主义过渡的过程中资本主义的发展。银行贷款是当时工厂扩大生产的途径，但不是惟一途径。说法过于绝对，第②项应排除，其他符合帝国主义特征。 2、世界贸易组织的积极影响不包括（）D A．促进了各国的经济繁荣 B．有利于维护发展中国家的利益 C．对抑制国际贸易中的强权政治有重大意义 D．消除了国际经济旧秩序的不合理现象【解析】此题渗透了世界贸易组织的三个基本原则，即非歧视性贸易原则、公平竞争原则、鼓励发展和经济改革原则，A、B、C三项与此相符，故排除。尽管世界贸易组织有很多积极影响，但是还要看到它的局限性：在实施多边贸易争端中因规则以外的原因形成不均等的利益分配。因为世贸组织中有许多条款内容仅可称为奋力抢救法则，而并非真正意义上的特定国家如发达国家的承诺。以往强调对发展中国家在特定的关贸总协定条款和协议上进行豁免的做法的改变，实质上也是对发展中国家的现状和利益要求的忽视。所以仍然存在不合理现象。 3、经济全球化是一把“双刃剑”，其含义是（）A A．既加速世界经济的发展繁荣，又加剧了全球竞争中的利益平衡 B．对发展中国家来说既是机遇，又是挑战 C．对发达国家来说既有利也有弊 D．发展中国家既存在主权危机又存在着经济安全的压力 【解析】之所以说“经济全球化是一把双刃剑”，其含义应该从全球范围宏观考虑，不能从局部范围来考虑。B、C、D项都是从局部范围来阐述的。探究某一历史结论的含义，也就是要求我们寻找反得出该结论的最佳论据。解题思想应该是避免片面地看问题，要全面、宏观地看问题；避免从表面看问题，要从本质上看问题。
世界经济全球化的发展趋势 世界经济全球化的发展趋势 一、选择题 1．世界贸易组织前身是在哪个国家倡导下于哪一年在何地成立？其名称是什么？( ) A．英国、1952年、伦敦、国际贸易组织（T） B．美国、1955年、华盛顿、国际贸易组织（T） ．美国、1948年、日内瓦、关贸总协定（GATT） D．英国、1947年、日内瓦、关贸总协定（GATT） 2．世界贸易组织与下列哪两个国际组织被称为“世界经济的三大支柱”( ) A．关贸总协定（GATT）、国际贸易组织（T） B．关贸总协定（GATT）、世界银行（RLD BANk） ．世界银行（RLD BANk）、国际货币基金组织（IF） D．国际货币基金组织（IF）、国际贸易组织（T） 3．世界贸易组织应属于哪一类型的国际组织( ) A．区域性、专业性B．世界性、政治性 ．区域性、政治性D．世界性、专业性 4．1995年11月正式运转的世界贸易组织是( ) A．以经济全球化为中心的多边贸易组织 B．以区域经济集团化为基础的多边贸易组织
．以贸易自由化为中心的多边贸易组织 D．以知识经济为载体的多边贸易组织 5．二战后，以美国为主导的资本主义世界经济体系是( ) A．雅尔塔体系 B．凡尔赛—华盛顿体系．布雷顿森林体系D．维也纳体系 6．关于布雷顿森林体系的说法不正确的一项是( ) A．包括国际货币基金组织和世界银行两个国际货币金融组织 B．是美国对外经济扩张的需要，反映了美国的意志 ．加剧了大国之间的经济矛盾演变为世界性战争的可能性 D．一定程度上稳定了世界经济秩序，促进了世界贸易 7．第二次世界大战后建立的世界货币体系的特点是 ( ) A、以英镑为中心 B、以法郎为中心、以美元为中心D、以日元为中心 8．当今国际经济贸易领域中调解各成员国相互间贸易关系、解决各成员国贸易争端的主要机构是 ( ) A、国际金融公司 B．国际货币基金组织．世界贸易组织 D．关贸总协定 9．下列有关世界贸易组织的表述，不正确的是( ) A、标志着世界贸易进一步走向规范化 B、基本的原则是以贸易自由化为中心
三 经济全球化的世界 新 [自 主预 习·探 知 一、世界贸易组织的建立 背景1．国际贸易在各国国民经济中的重要性迅速提高，成为各国和世界经济繁(1) 荣的象征。关贸总协定是一个临时适用的多边贸易协定，难以适应时代潮流，需要(2) 制定新的世界贸易规则。 2．过程启又称“乌拉圭回合”)((1)1986年9月，关贸总协定第八轮多边贸易谈判 动。 (2)1994年。“乌拉圭回合”达成了《建立世界贸易组织协定》4月， 日，世界贸易组织正式建立，总部设在瑞士日内瓦。月(3)2019年11 宗旨 3．达到推动世界贸易自由通过市场开放、非歧视性和公平贸易等原则的实施， 化的目标。 4．意义 (1)标志着世界贸易进一步走向规范化。 标志着以贸易自由化为中心，囊括当今世界贸易诸多领域的多边贸易体(2) 制的框架已经构筑起来。 页 1 第 (3)世界贸易自由化将在相互妥协、互相监督、尽量有序的基础上进行。 (4)表明经济全球化的进程又取得了实质性的进展。 二、中国加入世界贸易组织 1．背景 (1)中国是关贸总协定的创始成员之一。
(2)经济全球化不断深入发展。 2．过程 (1)1986年，中国政府正式向关贸总协定申请恢复其创始缔约方地位。 (2)2019年11月，中国“复关”谈判转为申请加入世界贸易组织的谈判。 (3)2019年11月10日，在世界贸易组织的多哈会议上中国被正式批准加入。3．影响 (1)标志着中国在参与经济全球化的道路上迈出了重要一步。 (2)中国加入世贸组织也是世贸组织本身的需要。 (3)加入世贸组织对中国来说机遇与挑战并存，但总体上符合中国的根本利益和长远利益。 ①机遇 a．有利于继续深化经济体制改革和推动国民经济结构调整及产业升级。 b．有利于扩大就业和提高人民生活水平。 c．有利于发挥比较优势，扩大出口和利用外资。 d．有利于实施“走出去”战略，参与国际竞争与合作。 e．有利于中国参与国际经贸规则的制定，分享多边贸易体制和经济全球化 带来的好处。 ②挑战：随着更多境外产品和服务业进入中国市场，中国的一些产业将面对更激烈的竞争。 ③对策 页 2 第 a．中国政府部门对经济管理从观念上、体制上都需要做必要的调整。 b．各产业部门对自己的管理方法、经营机制也需要做相应的转变。 三、世界面临的问题与挑战 1．世界和平与安全问题 (1)原因 ①殖民主义的历史影响和不合理的国际经济秩序的存在。 ②发达资本主义国家在经济全球化中起主导作用，掠夺和剥削发展中国家。
1．油脂 （1）天然高级脂肪酸 组成油脂的脂肪酸绝大多数是含碳原子数较多，且为偶数碳原子的直链羧酸，约有50多种。油脂中常见的脂肪酸见表4－1。 表4－1油脂中常见的脂肪酸 天然存在的高级脂肪酸具有如下的共性： ①绝大多数为含有偶数碳原子的一元羧酸，碳原子数目在十几到二十几个。 ②绝大多数多烯脂肪酸为非共轭体系，两个双键之间由一个亚甲基隔开；不饱和脂肪酸的双键多为顺式构型。 ③不饱和脂肪酸的熔点比同碳数的饱和脂肪酸的熔点低，双键越多熔点越低。例如，十八碳的硬脂酸69 ℃，油酸13 ℃，花生四烯酸－50 ℃。 ④十六碳和十八碳的脂肪酸在油脂中分布最广，含量最多；人体中最普遍存在的饱和脂肪酸为软脂酸和硬脂酸，不饱和脂肪酸为油酸。高等植物和低等动物中，不饱和脂肪酸含量高于饱和脂肪酸。 （2）油脂的皂化值及碘值 1 g油脂完全皂化时所需氢氧化钾的毫克数称为皂化值。根据皂化值的大小，可以判断油脂中三羧酸甘油酯的平均相对分子质量。皂化值越大，油脂的平均相对分子质量越小，表示该油脂中含低相对分子质量的脂肪酸较多。皂化值是衡量油脂质量的指标之一。
含有不饱和脂肪酸成分的油脂，其分子中含有碳碳双键。油脂的不饱和程度可用碘值来定量衡量。100 g油脂所能吸收碘的克数称为碘值。碘值与油脂不饱和程度成正比，碘值越大，油脂中所含的双键数越多，不饱和度也越大。由于碘与碳碳双键加成的速度很慢，所以常用氯化碘或溴化碘的冰醋酸溶液作试剂。有些油脂可作为药物，如蓖麻油用作缓泻剂，鱼肝油用作滋补剂。 表4－2几种常见油脂中的脂肪酸的含量（%）和皂化值及碘 值 （3）食用油的变质 油脂是人体必需的营养物质之一。我们都知道油脂和含油较多的食品（例如香肠、腊肉、糕点等）放置时间过长，会产生辣、带涩、带苦的不良的味道，有些油脂还有一种特殊的臭味。这种油脂在空气中放置过久变质，产生难闻的气味的现象，称为酸败。发生了油脂酸败的食物不仅吃起来难于下咽，而且还有一定的毒性。长期食用酸败了的油脂对人体健康有害，轻者呕吐、腹泻，重 者能引起肝脏肿大造成核黄素（维生素）缺乏，引起各种炎症。油脂的酸败 是因为在空气中的氧、水和微生物的作用下，油脂中不饱和脂肪酸的双键被氧化成过氧化物，这些过氧化物继续分解或氧化生成有臭味的低级醛、酮和羧酸等。光、热或潮气可加速油脂的酸败。为防止油脂的酸败，必须将油脂保存在低温、避光的密闭容器中。还可以在油脂中加入少量的抗氧化剂。维生素E是一种良好的抗氧化剂，一般在油脂中加入0.02％的维生素E，就可以抑制其氧化反应的进行。 油脂的酸败程度可用酸值来表示。油脂酸败有游离的脂肪酸产生，它的含量可以用KOH中和来测定，中和1 g油脂所需的KOH的毫克数称为酸值。酸值越小，油脂越新鲜；一般来说，酸值超过6的油脂不宜食用。 （4）脂类的生理功能 脂类以各种形式存在于人体的各种组织中，是构成人体组织细胞重要成分之一，在人体内具有重要的生理功能。 ①供给和贮存热能。每克脂肪在体内氧化可释放出约38 kJ的热量，比等质量的碳水化合物或蛋白质的供热量大一倍多。脂肪贮存占有空间小，能量却比较大，所以贮存脂肪是储备能量的一种方式。人类从食物中获得的脂肪，一部分贮存在体内，当人体的能量消耗多于摄入时，就动用贮存的脂肪来补充热
经济全球化对世界的影响 摘要随着世界经济的发展，贸易全球化已经成为了不可逆转的趋势。对于发展中国家而言，贸易全球化具有两重性，既为他们提供了前所未有的机遇，也给跟他们带来诸多问题。我国作为最大的发展中国家，应该采取措施增强我国在国际市场的竞争力，并且合理运用贸易壁垒保护国内市场，积极面对贸易全球化。 关键词贸易全球化贸易壁垒对策 经济全球化是一个不可抗拒的历史潮流，是经济发展的客观演进规律，是人类几百年来商品经济发展的结果，也是商品经济发展的一个阶段。经济全球化的根本前提是全球统一大市场，没有市场经济体制的全球化，就没有生产要素国际间的自由流动，也就谈不上真正意义上的经济全球化。然而，全球化不仅仅具有经济意义，更具有丰富深刻的政治和文化内涵，它正在全面而深刻地影响着人类的生活方式和交往方式，影响着政治组织形式，影响着文化整合方式和存在形式，故而，有人称它为"第二次工业革命"。本文欲从世界历史进程的宏观视野初探经济全球化对人类社会的影响。 一、国界屏障弱化 经济全球化的根本动力是市场经济本身的扩张属性，而现代科学技术的发展为市场经济在全球扩张、辐射提供了技术保障。超越国界的全球性统一大市场的形成和超越地理空间的信息网络扩展，使资本、技术、信息、商品和服务跨国流动，从而促进了生产要素在全球范围内的加速流动和优化组合，极大地提高了人类社会生产的效率。然而，传统意义上国界屏障作用对经济生产组织和国民的整合保护作用弱化，这不能不对国民的心理和安全意识等产生重大的影响和挑战，冲击千百年来形成的传统国家观念。伴随经济全球化的演进，近几年民族主义问题的凸现表明的就是超越国界的全球化造成了对民族国家否定的趋势，从而导致一些民族国家在全球化面前的积极回应。 现在我们能够深切地体会到国籍概念的日趋模糊化，尤其是伴随着欧盟一体化进程，国界屏障作用对人口流动的限制作用越来越弱，人员、资本、商品等的自由流动，以致国界逐渐失去了意义。但是，国界屏障作用的弱化是一个充满矛盾的历史过程，在世界的许多地方，国家间的边界仍然是国际冲突的导火线。 二、人类整体利益强化 经济全球化从本质上说是同质化过程，这种同质化首要的表现就是市场体制的全球化。现在不同制度和不同发展水平的国家都被纳入市场经济体制之中，由此，形成了国际性的竞争规则、国际资本、国际电子交易、世界性语言（英语充当）、世界性的交通等等，这种世界水平的经济是一种趋同力，即超越民族、超越国家的人类共同利益日益显化，它要求把人类的利益和面临的问题作为整体来审视。也因此，全球意识、世界意识、全球性思维等思维方式和思想观念的转变和确立，要
常用食物中的脂肪酸及其含量 饱和脂肪酸 不含双键的脂肪酸称为饱和脂肪酸，大部分动物油都是饱和脂肪酸。膳食中饱和脂肪酸多存在于动物脂肪及乳脂中，这些食物也富含胆固醇。故进食较多的饱和脂肪酸也必然进食较多的胆固醇。实验研究发现，进食大量饱和脂肪酸后肝脏的3- 羟基-3- 甲基戊二酰辅酶
A( HMG-CoA ) 还原酶的活性增高，使胆固醇合成增加，植物中富含饱和脂肪酸的有椰子油、棉籽油和可可油。 单不饱和脂肪酸 单不饱和脂肪酸，分子中只有一个双键，其余为单键。单不饱和脂肪酸是属于不必需脂肪酸，可以在体内合成，常见的这类脂肪包括棕榈烯酸及油酸，是橄榄油的最主要成分；而芥花籽油、花生油、菜籽油、果仁及牛油果均相对含有较多这类脂肪酸。单不饱和脂肪酸在室温下呈液体状。 多不饱和脂肪酸 多不饱和脂肪酸，分子中有多个双键。它必须从食物中摄取，故称为必需脂肪酸。常见的多不饱和脂肪酸包括亚麻油酸及次亚麻油酸。红花籽油、粟米油、大豆油、葵花籽油及果仁均相对含有较多这类脂肪酸。多不饱和脂肪酸在室温下呈液体状。 动物脂肪与植物油 人们在日常饮食中离不开动物脂肪与植物油，应如何去认识和应用呢?油脂的营养价值并不在于它的来源。人们常认为动物脂肪就是饱和脂肪，就不好，而植物脂肪就是不饱和脂肪，所以就好，其实这并不确切。譬如，鱼肝油是动物脂肪，但不饱和脂肪酸很多，而椰子油是植物油，饱和脂肪酸却很多。因此，衡量动物脂肪与植物油的好坏，关键在于它本身所含脂肪酸的种类及其饱和程度、维生素含量、消化率的高低、储存性能等。下面比较动物脂肪(猪油、牛油、羊脂、黄油、奶油)和植物油(芝麻油又名香油、豆油、花生油、菜籽油、玉