工程部预算
能耗预算说明
2010年能耗预算编制的主要参考依据为09年度能源实耗数据，因柴油改蒸汽影响，对以往年度能耗主要参考水、电指标。酒店的能源消耗量既与天气、温湿度等环境因素密切相关，又与酒店营业情况与营业指标呈规律性的比率关系。因此本预算主要针对水、电、油、汽等能源消耗指标，并且相应地进行能耗营业额比的预测。能源单价的影响因素多，相对关乎民生的水价、电价较为稳定，油、汽价格的波动较为平凡，波动幅度也较大，本预算不考虑价格波动因素，即采用计划单价的方式计算，水价含排污费3.18元/吨，电价因实行六时段峰谷电按去年实际托收平均数0.86元/度，汽价根据热电厂定价240元/吨，柴油价格5.3元/升。
一、水耗预算。2006—2009年均水耗量为90028.25吨，平均水耗费用为286289.84元，考虑到2009年度工程部加强节水改造，先后进行了员工浴室、10-19F客房淋浴节水改造、冷凝水加收利用等节水改造项目，取得了较为明显的节水效果，2010年水耗量预算基本与2009年实耗数量持平，预算耗量为85500吨，较历年平均耗量减少4528吨，更大潜力空间有待明年挖掘。
二、电耗预算。2006—2009年均电耗量为260.27万度，
平均电耗费用为2238282.23元，根据2009年度电耗预算
与实耗执行情况，电耗逐年递减的执行难度较大，而目前大型用电设备的节能改造尚无明确可行性项目，除去中央空调水泵节能改造2009年针对节电工作大体局限于照明这一块，效果甚微。综合考虑现行用电设备结构分布，因中央空调主机选型偏大，造成换季时段大马拉小车现象，明年计划对增设75万Kcal左右的溴化锂空调主机，但经济性、可行性、吊装、位置空间等有待进一步分析研究，电梯节能及新型照明节能项目适时也可以采用。暂将全年电耗预算定为253万度，电耗费用支出2175800元，月度预算额基本靠拢2009年实耗数。
三、柴油消耗预算。经过外部内部一系列的改造工程，今
年4月投入使用的热力蒸汽管道，给了酒店总能耗费用大幅下降的空间。目前，酒店仅剩二楼中厨房、员工厨房、二十楼西厨房使用柴油，柴油消耗的控制主要在餐饮部。根据历年平均消耗数及2009年厨房柴油消耗情况，制定2010年柴油消耗预算为80800吨。明年计划全面取消柴油，厨房改用煤气燃具，届时，柴油只作为储存备用。
四、蒸汽消耗预算。蒸汽的耗量缺少历史同期对比数据，
因此只能通过确定蒸汽与柴油的换算关系，才能以历年数据作为依据制定2010年的蒸汽耗量预算。理论计算法：柴油
的热值为42705KJ/KG，蒸汽的热值按0.6Mpa查表为
2696.8KJ/KG，换算后即每吨柴油可产生
42705÷2696.8=15.8吨蒸汽，反算一吨蒸汽需要74.5升柴油。经验换算法，今年4月份开始用汽以来至9月份总用汽量1786.7吨，而此期间锅炉蒸油耗量预算为141000吨，换算后一吨蒸汽需要141000÷1786.7=78.9升柴油。据此，蒸汽耗量预算暂按历年每月柴油消耗平均数为依据，按80升柴油换算1吨蒸汽的方式制定。
维修费用预算说明
分析2006—2009年来维修材料费用变化趋势，见下表：
可以看出随着酒店开业年数的递增，因设备陈旧、运行时间长、磨损增大、故障率升高等一系列原因，维修改造材料费用对应地按时间跨度逐年递增，近两年增长率约为115%。按各个月份分布来看，12月、5月、9月、1月的维修材料费用相对较高。同理，我们对各部门的维修材料占比进行了分析，客房、厨房、ktv、餐饮、工程几大部门占总的费用中的比重较大。
本次预算的主要依据就是根据历年数据的相关规律制定，相应地全年预算总额较去年有所增加，全年预算总额为397500元，分月及分部门预算根据以往数据占比情况进行分配。
电梯维护费包括9台电梯维护费、材料更换费用、年检费用
等，年度总额为60000元；中央空调维护费用为空调维护费用、配件更换费用等计18000元；系统维护费用为各类软件更新维护费用具体请财务部列支；监控维护费已取消，相关工作已由工程部接手自行安排。
部门费用预算说明
部门费用预算总体比去年略有减少，相对增设了几个必须发生的费用预算。
工资总额2010年的整体思路是不超过往年，但随着国内CPI 及周边单位工资幅度的提高，招人难、养兵难、培养人难的问题突现，部门计划在2010年，保证不突破工资总额的情况下，围绕着提高人均工作量和工作强度，提高人员综合技术素质，培养万能工、多面手做文章，以此缩减人员，提高人均收入，增强员工的企业归属感。因此2010年度部门工资预算参考去年标准仍为400000元。
办公费用与去年持平为600元；差旅费主要考虑培养后续人才需要安排员工外出培训、学习等费用支出，增加此项预算1000元；清洁用品主要用于空调器、冷库、冰箱等滤网、冷凝器等清洁，因明年计划安排较多清洁保养工作，故增加此项预算1000元；电讯费因联系各单位、施工人员、供应商、业务单位等需要，基本维持在400多元每月，本年度稍压缩预算为4800元；印刷品费用主要用于能耗表、巡检表、保养单据等印刷，目前仓库有一定备量，只是能耗表因蒸汽
加入及价格等变化需要重新印刷，预算为500元；电脑耗材预算为1500元，主要考虑部门两台电脑均为开业期间配备，相关硬随时有损坏的可能，加上部门打印维修单的针式打印机耗材较多等因素；另预留部门其它费用预算2000元。
维修费用预算与今年持平，因部门管辖设备较多，包括电梯、锅炉、中央空调、冷却塔、管道、换热器、水泵、排污泵、消防设备设施、配电设备等大型公共设备，这些设备的故障率逐年升高，本年度部门维修费用预算为40300元。
工程部
预算部岗位职责说明书 一、部门人员配置要求 1.部长：要求大专以上文凭，造价及相关工程专业，有相关造价资格证书，有3年以上的相关工作经验。 2.土建造价员：要求大专以上文凭，造价及相关工程专业，有相关土建造价资格证书，有1年以上的相关工作经验。 3.安装造价员：要求大专以上文凭，造价及相关工程专业，有相关安装造价资格证书，有1年以上的相关工作经验。 二、部门职责 1.负责项目的预算、决算及工程统计、核算工作，对工程陈本进行控制，以及对招投标工作履行管理职责 2.协助副总经理做好合同、预算与材料、物资供应等有关工作 3.根据项目的设计图纸，对项目的建设成本进行匡算，为项目的投资和成本控制提供依据 4.对项目的工程建设进行预决算，对工程单位提交的成果进行审核，为公司对项目进行监督管理和成本核算把关 5.负责项目的最终决算，并及时提供决算报告，负责项目竣工资料的完善； 6.根据公司标准工作程序，结合工程实际所在地，按照合同规定，审核施工单位的付款申请，审核和控制工程进度款的支付； 7.按照合同文件规定，审核承包商合同范围内的增减帐，严格控制施工单位提交的合同外的各项索赔； 8.计算建设工程的实际面积、各项工程量及其他技术经济指标； 9.与监理公司、集团公司、造价认证及主管部门处理好关系，明确各方责任，做好相互间支持和配合工作； 10.配合公司及其他部门解决工程进行过程中发生的有关经济问题； 11.完成公司领导交办的其他工作。 三、岗位职责 1、部长
（1）主持预算部管理的全面工作，做好部门的组织建设，确保部门各项工作有序开展，负责制定部门各项管理规章制度及工作流程 （2）负责配合设计、采购、项目经理等部门和个人完成各项概算、预算、人工单价分析、审核、方案测算及经济对比等工作。 （3）负责审核工程付款节点金额，审核在建工程进度款，保证及时、准确、合理，负责在建工程的进度款的审批支付工作。 （4）负责计算在建工程的变更工程量及造价，进行变更造价测算和变更方案经济对比工作，审核工程相关部门提供的材料认价资料。 （5）负责编制工程成本月报表，建设过程工程成本。 （6）负责各单项分包工程的单价核定。 （7）负责完成竣工结算审核或配合完成工程结算工作。 （8）负责推动全面工程造价管理工作，并提出合理化建议。 （9）为公司相关部门提供所需要的资料及数据，做好配合工作。 （10）监督指导本部门员工的工作，负责本部门员工的内部培训工作。 （11）负责协调处理业务范围内的各种外部关系。 （12）完成直接上级委派的其他任务。 2、预算员 （1）.认真执行公司发展方针及公司的各项管理规章制度，建立健全工程预算工作的管理规章制度。 （2）.学习和贯彻执行国家及工程所在地的工程造价政策、相关条例规定、文件和定额标准。认真阅读理解施工图纸，参与图纸会审，收集整理并领会掌握与工程造价、工程预决算有关的技术资料和文件资料。 （3）.工程项目开工前必须熟悉图纸、现场以及工程所在地的相关工程造价政策文件、定额标准、市场材料价等情况。依据设计图纸、现场情况、及公司要求编制施工图预算并报公司，为公司领导决策提供依据。 （4）.参与编制施工招标文件、施工投标中的各项工作、与中标单位签订施工承包合同，掌握相关资料作出单价分析，供相关部门及领导参考。 （5）.充分掌握项目工程承包合同文件的经济条款和分承包文件，依据合同、形象进度申报表、变更签证和工程所在地造价文件及定额，负责审核施工单位报
工程部预算员岗位职责： 1．配合项目经理做好单位工程成本核算，定期到工程项目部，做好工程用料、人工费的分析，结合工程项目开展定额分析活动，核定各种资源消耗情况，对工程预算情况提出建议和意见，并及时反馈给公司领导；2．熟悉公司各项目部施工图纸，熟悉施工现场，了解工程合同和协议书，配合项目人员编制施工形象、进度计划，按生产进度计划做好每个生产阶段的施工预算，及时向公司领导反映工程经济运行情况； 3．参与在建项目的预算和竣工后的决算工作，审核在建项目已完工程月度用款计划和月度付款额； 4．参与各类合同的洽谈，掌握市场价格信息，对工程造价作出评价分析；5．协助财务部对工程项目的进行成本核算； 6．参与投标文件、标书编制和合同评审，收集各工程项目的造价资料，参与工程建设、工程预算谈判及工程验收工作； 7．做好工程项目造价文件汇总和存档工作，对已竣工决算完成的工程项目进行经济指标分析； 8．建好公司预结算及进度报表台帐，填报有关报表； 9．及时完成领导交办的其他任务。
工程部资料员岗位职责： 1、在项目部经理的领导下，负责接收、发放及保管工程部的书函文件、合同、设计图纸与设计变更，以及书籍等资料的收集、借阅和管理；签发、分发的工作要做到及时、到位，并注明收发时间。 2、管理施工现场的各种文件、资料、设计图纸等，建立项目施工图纸和设计变更的工程档案；负责与总包公司、监理方及公司有关部门的资料收发、借阅，并办理签收手续。 3、及时处理工程往来的报告、函件，并按工程项目与类别进行整理归档、列清目录；对资料、文件往来做好编号登记，经项目经理阅批后归档。 4、收集、建立与工程建设有关的标准、文件、建筑材料与设备等资料。 5、负责工程部档案归类管理，认真做好合同编号、归档、分发，统计工程付款情况。 6、负责工程部工程预算、决算、结算、工程量计算清单等资料，以及技术、经济方面的签证资料的保管。 7、按建筑主管部门和城建档案馆的有关规定，收集、检查、核对建设工程竣工资料；会同公司其他部门将项目立项依据性批文、批复、合同、竣工验收文件、现场声像等档案资料进行汇总整理。 8、负责打字、复印及接听电话，接待来访人员并做好记录。9、参加
预算部职责与工作内容具体明细和工作流程 一、工程合同管理程序 （一）目的 依法签订和管理《建设工程施工合同》、《工程分包合同》、《材料设备供货合同》、《勘察设计合同》、《监理合同》等，保护企业的合法权益、社会信誉，争取最好的经济效益和社会效益。 （二）职责与权限 常务副总和总经理：组织重大工程合同的谈判，最终决定工程合同的签订； 工程副总和总工程师：参与各项工程合同的谈判和会签，主要审核涉及工程方面的条款内容，并对此负责；参与各项工程合同的谈判和会签，主要审核涉及工程技术方面的条款内容，并对此负责；参与各项工程合同的谈判和会签，主要审核涉及经济条款方面的内容，并对此负责； 开发部：（工程技术部和预算部参与） 拟订勘察、设计合同及其它设计合同的条款内容并对此负责； 组织协调合同的洽谈、评审和签订； 组织会签。 材料设备部（预算部参与） 拟定甲供材料、设备合同的条款内容并对此负责； 组织协调合同的洽谈、评审和签订；
组织会签。 预算部（工程技术部参与） 拟订监理、工程类总包、分包合同的条款内容并对此负责； 组织协调合同的洽谈、评审和签订； 组织会签。 （三）工作程序 合同的签订 ①所有工程合同的签订，能采用标准合同文本的，应采用标准文本及时办理； ②拟订的合同文本须经过律师的审核； ③合同文本需提交招标领导小组审核； 组织会签； 总经理签字、盖章。 合同变更 ①合同签订后所有工程范围内涉及到合同双方责权利关系的变化均视为合同变更； ②合同履行过程中发生变更，由合同的经办部门填写合同变更申请表，由相关人员签字确认，重大变更报请总经理批准后生效。 （四）工程合同的管理 合同作为公司对外经济活动的重要法律依据，有关人员应保守秘密，合同文本借阅后应及时归档; 合同一式最少四份（双方各执两份），一份存财务部，一份合同预算部，
酒店工程部年度个人工作总结及计划范例 篇一 在2021年的工作中，酒店工程部不仅取得了一定的成绩，同时也有许多经验教训， 值得我们去深思和改正，以便使技术和管理方面有更深层的提高和飞跃。 一年来维修中心班组成员团结奋进，众志成城，完成了大量的维修保养改造任务，完 成六楼棋牌室改客房施工，5F霓虹灯加装改造，土菜厨房改造施工，大堂及办公室加贴隔热膜，医药公司员工宿舍改造，附2F消防布线改造，配合蒸汽管网改造等大改造项目。 维修中心各工种之间交叉培训，员工普遍一岗多能，紧密配合，团结互助，全年完成维修10283项，完成数不清的制作加工小改造项目如大堂书吧柜子制作，餐饮消毒柜底座，后 台区域粉刷油漆，客房皂液器更换、布草车制作定位格等等。班组团队建设、制度建设也 取得了一定成效，并获得了省星评复核小组对我们看板管理、工具材料管理、仓库管理的 肯定。维修中心员工不多，任务繁重，技术难题不断，然而每位员工都凭借自身的技术特 长发光发热，员工的取长补短使得班组的凝聚力和团体作战力大大提高，三班制运转和节 假日调休分散了班组力量，但每位员工都充分发挥了团队精神，在紧急情况和任务繁重时 大家主动加班加点，共同克服困难。与此同时，维修中心班组还完成了各项会议、婚宴、 晚会接待的音响灯光服务工作，5F新风机节能改造、热水循环泵改造、应急灯改造、卫生间灯具节能改造、冷凝水回收改造等节能改造与能耗巡检管理也取得了一定成绩。在9月份，维修中心班组还顺利地接手了东方百货仙居店的维修保养改造任务，并对对华联商城店、菜场店等兄弟单位的消防维修改造难题积极配合解决。 暖通班组全年坚持把安全生产放在首要位置，通过定期检查保养，落实设备责任人， 强化对设备的主动管理，认真执行交接班制度、班内巡视检查制度、维修保养制度、岗位 责任制，全年未出现重大故障和重大投诉，特别是机组设备老化，故障率较往年有所提高，暖通领班及时对设备隐患做到心中有数事先处理，保证备用设备有效性，在9月25日的 全酒店停电采用外租发电机情况下，也做到了平稳过渡，保证供应，对班组的运行也是一 种考验。班组通过测温记录分析建立空调开机档案，实行班耗考核分析，班前班后交流经 验等，在运行上贯彻节能与保证服务质量两条主线，在一二月份受雪灾冲击能耗大幅超过 指标的情况下，深挖潜力，对重要能耗设备主动管理，在下半年止住了能耗上涨的势头， 取得了良好效益。班组对中央空调、热水锅炉、蒸汽锅炉、水泵及配电设备等积极保养， 并清洗了各类换热设备，使设备在高效工况下稳定运行。全年消耗水90169吨，较预算指 标节支1731吨;消耗电258、3225万度，较预算指标节支1、68万度;仅柴油消耗因雪灾 冰冻气候原因消耗512161吨，较预算增加消耗32161吨。 部门团队建设、文化建设、制度建设、培训教育等也取得了长足的进步，在企业文化 的深厚沃土上，部门通过专门培训，专题分析，班前会上的案例剖析，座谈讨论，开展学 习与总结，使得企业文化深入人心，提高了部门的整体凝聚力，各项工作的开展顺利，在 部门工作紧迫时，很多员工都能主动加班加点，不顾得失。工程部管理着酒店约70%的固 定资产，承担经营运作所需的水、电、气等能源动力的任务，人员整体素质及工作标准的
酒店工程部年度费用预算 引言 ——工程部的钱该花在哪里 本课程重点讨论如何编制工程部年度费用预算，作为工程总监的我们要明白工程部的钱花在哪儿了！要知道哪儿该花钱、花多少钱，哪儿不该花钱，我们是代表饭店花钱省钱，我们的预算必须向饭店负责、向总经理负责，当然也必须获得总经理的批准。 所以编制一个可操作的、符合酒店当年整体经营需求的、对保障设备设施完好有改进实效的、数据相对准确的工程年度预算是每一个工程总监的必修课。 就编制预算而言，不同酒店或酒店管理公司要求也不尽相同。 ? ? ? ? 酒店或酒店集团对预算的要求 预算的组成和分类 费用的设定估算 优先顺序的考虑
? 如何执行预算 严 严格的讲在下一个年度工程部要花和批准花的每一分钱都应包括在这个预算中，预算之内的钱根据酒店经营情况的变化调整可以少花，预算之外的钱一分钱你都无法花，实际的结果就是：下一个年度实际费用支出应小于预算费用。 第一章酒店和酒店集团对预算的要求 预算管理是酒店经营管理中的重要内容，预算指导着酒店全年的各项经营活动，预算是考量酒店经营效果的依据，预算是酒店业主对酒店经营发展的年度规划。 所以当今无论是酒店业主还是经营团队都对年度预算越来越重视。 ? ? ? ? ? 预算编制说明 预算编制分类及统一表格 工程费用控制依据 编制时间和讨论批准时间 执行方式
当我们以工程总监身份加入一个新的酒店或刚刚晋升为工程总监，在着手编制工程费用预算前务必了解酒店对工程预算的要求并熟悉上一年或近几年的预算，否则编制的预算无法通过或通过后也无法执行！ 就是因为各酒店对预算的要求不一样。 【案例 1】 一般大型国际品牌酒店在预算通过后无十分特殊情况是不容改变的，在执行中你预算中列出的项目一般不用再次请示就可实施，预算中没有的项目你几乎无处可请示所以你也无法增加实施；而在一些国内管理的酒店，你的预算只是作为运营中的参考文件，在每项执行中还要再经请示批准，因你无法掌控哪些项目能够批准，所以你就无法执行你的所谓预算；这就是执行方式的不同。 【案例 2】 一般各酒店在预算分类上差别很大。比如有些国内管理的酒店工程预算只分能源费用和日常经营工程费用两类，且日常经营工程费用在一张表中包含了所有项目，列举如下： 国内管理的酒店工程预算表 ? ? ? ? ? ? 根据节日活动需要临时搭建各种小型建筑设施的费用； 空调制冷日常维保的费用支出； 楼体建筑物的日常养护开支； 家具维修的日常开支； 地面维护的日常开支； 通风空调清洁设备的日常维护支出；
招标预算中心管理制度 部门：招标预算中心 直接上级部门：总经理 平行部门：公司各部门 部门人员设置：部门经理预算员资料员 部门概论：招标预算中心是公司对项目成本的预算和决算以及所有资料整合存档的管理机构。 部门制度： （1）、编制项目投资分析、成本估算。 （2）、协助编制可行性研究报告经济分析部分参与招投标，参与起草招标文件、工程合同。 （3）、负责工程预结算书的编制工作。 （4）、了解市场材料价格，负责评审变更对造价的影响，提出评审意见。 （5）、负责建立系统的成本管理制度并执行。 （6）、拟订各项、各阶段成本控制指标，监督成本控制执行情况。（7)、负责进行事后造价分析，寻找并提出成本管理的改进建议；（8）、负责及时编制各分部分项工程的施工预算，以保证资金计划的落实 实施。 部门经理岗位制度： （1）、负责本部门的全面工作。全权处理预算部一切工作事务，主持部门工作，做好部门工作的指导监督和管理。 （2）、做好部门员工的培训，提高员工业务能力，作好部门整体管理。（3）、负责参与项目的投资、经济效益评价分析、建筑成本预算的前期规
划工作。 （4）、负责审核、控制工程项目建设成本，对工程预算把关，编制项目决算报告、成本分析。 （5）、负责根据国家和地区的建筑材料价格标准，制订本公司招标时采用价格标准。 （6）、按照公司的规定原则，参与招投标、比价工作。 (7)、协助工程部起草招标文件、工程合同。 （8）、审定各类咨询合作合同。 （9）、及时完成公司领导交办的其他工作。 预决算员岗位制度： （1）、协助预算部经理作好工程项目的前期运作，负责参与项目的投资分析、建筑成本预算的前期规划工作。 （2）、协助编制项目资金计划、项目年度资金计划、项目月资金计划。（3）、负责组织收集工程造价方面的信息资料，追踪国家、地区的相关法律、法规和政策动态。 （4）、按照公司的规定原则，参与招投标、比价工作，负责配合标的的编制。 （5）、负责审核、控制工程项目建设成本。 （6）、对变更引起的工程量增减进行检查确认。 （7）、根据工程量及投资完成情况对成本进行分析，并对成本控制计划进行调整。 （8）、负责竣工结算。
酒店工程部年度费用预算 引 言 ——工程部的钱该花在哪里 本课程重点讨论如何编制工程部年度费用预算，作为工程总监的我们要明白工程部的钱花在哪儿 了！要知道哪儿该花钱、花多少钱，哪儿不该花钱，我们是代表饭店花钱省钱，我们的预算必须向饭 店负责、向总经理负责，当然也必须获得总经理的批准。 所以编制一个可操作的、符合酒店当年整体经营需求的、对保障设备设施完好有改进实效的、数 据相对准确的工程年度预算是每一个工程总监的必修课。 就编制预算而言，不同酒店或酒店管理公司要求也不尽相同。 ? ? ? ? 酒店或酒店集团对预算的要求 预算的组成和分类 费用的设定估算 优先顺序的考虑
? 如何执行预算 严 严格的讲在下一个年度工程部要花和批准花的每一分钱都应包括在这个预算中，预算之内的钱根 据酒店经营情况的变化调整可以少花，预算之外的钱一分钱你都无法花，实际的结果就是：下一个年 度实际费用支出应小于预算费用。 第一章 酒店和酒店集团对预算的要求 预算管理是酒店经营管理中的重要内容，预算指导着酒店全年的各项经营活动，预算是考量酒店 经营效果的依据，预算是酒店业主对酒店经营发展的年度规划。 所以当今无论是酒店业主还是经营团队都对年度预算越来越重视。 ? ? ? ? ? 预算编制说明 预算编制分类及统一表格 工程费用控制依据 编制时间和讨论批准时间 执行方式
当我们以工程总监身份加入一个新的酒店或刚刚晋升为工程总监，在着手编制工程费用预算前务 必了解酒店对工程预算的要求并熟悉上一年或近几年的预算，否则编制的预算无法通过或通过后也无 法执行！ 就是因为各酒店对预算的要求不一样。 【案例 1】 一般大型国际品牌酒店在预算通过后无十分特殊情况是不容改变的，在执行中你预算中列出的项 目一般不用再次请示就可实施，预算中没有的项目你几乎无处可请示 所以你也无法增加实施；而在 一些国内管理的酒店，你的预算只是作为运营中的参考文件，在每项执行中还要再经请示批准，因你 无法掌控哪些项目能够批准，所以 你就无法执行你的所谓预算；这就是执行方式的不同。 【案例 2】 一般各酒店在预算分类上差别很大。比如有些国内管理的酒店工程预算只分能源费用和日常经营 工程费用两类，且日常经营工程费用在一张表中包含了所有项目，列举如下： 国内管理的酒店工程预算表 ? ? ? ? ? ? 根据节日活动需要临时搭建各种小型建筑设施的费用； 空调制冷日常维保的费用支出； 楼体建筑物的日常养护开支； 家具维修的日常开支； 地面维护的日常开支； 通风空调清洁设备的日常维护支出；
一、工程预算与造价部门工作内容以及岗位职责 一、负责建立健全工程造价管理制度、招投标管理制度和成本控制体系，并监督执行。 二.参与项目的决策阶段，参与项目投资机会、项目建议书阶段及可行性研究阶段的投资估算。配合相关部门对项目建设做出科学的论断，选择最佳投资方案。 三、负责工程设计概算的审核，项目建安成本分解，根据施工图编制项目建安成本目标预算。 四、负责组织建设项目的施工总承包、监理招标、重要设备等招标工作，包括标底的编制委托和审查，办理工程施工及监理的外部招投标手续，委托招标代理，审核招标代理的招标文件，协助招标代理组织招标答疑等，拟订相关合同。 五、负责建设项目成本目标的控制，组织施工过程中甲供或甲控材料、设备及甲分包工程的招投标工作，并对投标方进行邀标，组织相关部门对投标单位进行资格审查。监督总包单位的各项材料设备及分包工程的招投标工作。负责工程建设过程中材料设备的认质认价工作，同时办理材料设备及分包工程的合同签订手续。 六、负责统计并审核工程量和月度工程进度，办理工程款拨付手续，保证工程进度、质量，控制工程成本。 七、负责处理工程变更洽商引起的合同价款的调整。审核、反驳和修正施工承包商及设备材料供货商的索赔，对施工承包商及设备材料供货商履约过程中的违约责任进行反索赔。 八、负责预结算的审核工作，对项目成本目标执行情况进行分析。
九、负责工程合同的管理工作，组织各专业部门编制相应条款，并监督合同的实施。 十、负责工程造价信息的预测和预控，收集、整理和发布有关造价资料，组织工程造价管理方面的培训。 十一、负责本部门有关技术资料的收集、整理、存档、移交工作。 十二、完成公司领导交办的其它各项工作。 二、工程预算与造价经理工作内容以及岗位职责 一、负责公司经营过程中与工程项目预结算、投标、合同相关工作程序的编制、修订以及程序实施； 二、负责公司施工合同的评审和合同的签订过程中的具体实施工作； 三、负责工程项目的投标工作及其相关事宜； 四、负责起草施工合同文本，对工程的全过程行使合同管理职能并监督合同的执行情况。 五、协助总经理，配合其它职能科室和工程项目部共同做好控制成本的工作；
酒店工程部概述 Company number：【0089WT-8898YT-W8CCB-BUUT-202108】
酒店工程部概述 一、部门概述： 在酒店经营管理中，工程部是全酒店设备、设施、能源等综合管理的一个职能部门。酒店的设备、设施的完好程度和良好运行管理状况，已成为酒店经营管理水平、服务质量和星级标准的重要标志之 酒店设备可分为四类： 1、是动能设备，主要有锅炉、制冷空调设备、变配电设备，以及风机、水泵等； 2、是机电设备，主要有电梯、起重设备、洗衣设备、清洁设备、各种维修机械设备、厨房机械设备、食品加工及储藏设备等； 3、是电子设备，主要有通讯设备、影视设备、音响设备、闭路电视及接受系统等。上述设备、设施除部分划归酒店相关部门在工程部指导下进行管理、使用、维护保养外，大多数设备、设施都规定由工程部负责实施监控、运转、维修、保养和使用。 工程部的主要职责是：坚持“以市场为导向，以成本为中心，以质量为生命”的经营管理方针和“让客人完全满意”的服务宗旨，在总经理的指导下，切实执行总经理的工作指令和国家有关方针政策和规定，通过采用先进的技术和管理措施，为酒店提供优质而又经济的装备；对各种设备、设施进行科学管理，确保安全运行和经济运行； 二、工程部工作沟通与协作 （一）部门内部沟通与协作
1、各班组之间工作沟通与协作。。一般情况下由班组互相沟通，共同做好工作安排和衔接，并向值班工程师汇报；如遇到重大任务和重要情况时，由部门总监/经理统一协调并布置安排。各班组应有整体意识和全局观念，协同一致做好工作，按质按量按时完成任务。 (2)、岗位之间工作沟通和协作。由领班负责，并切实做好交接班工作。当多工种从事同一修理任务时，应指定一名维修工负责各工种之间的衔接与协作，其他维修工应听从安排，并按各自分工和操作程序进行维修。（二）与酒店其他部室沟通与协作 1、工程部与行政部 1）凡在安全生产、环保、节能和工程设备管理等业务中涉及全店性活动或重大任务时，工程部应将拟订的计划、措施以及落实情况及时报行政部。2）行政部下发的文件材料，按文件处理单的拟办和批示意见办理，并按文书档案管理规定办妥或存档。 3）由工程部撰拟的以酒店名义行文的文稿，送行政部审阅后，报酒店领导签发。 2、工程部与保安部 1）工程部在实施新建、改建和扩建工程项目中，应主动配合保安部做好防火审核和办理有关审批工作。 2）工程部要配合保安部做好施工现场的防火工作，以及对外来施工人员的安全教育和管理，并将外来施工人员的名单和有效证件送保安部审核。3）工程部应组织和教育本部门员工自觉接受和参加保安部开展的“四防”安全宣传教育以及保安业务培训和演练。
预算员岗位职责 第一节总则 第一条为加强工程管理，确保工程按质按期完成，并最大限度地降低工程成本，节约投资，实现工程投资目标，特制订本职责。 第二条预算员在预算部经理的领导下，主要负责进行工程投标报价、编制投标经济标、编制工程预决算、进行工程成本控制分析，通过对工程预决算工作管理及与各相关部门的协调配合，从而保证工程投资目标的实现。 第二节具体职责 第三条认真贯彻执行公司的各项管理规章制度，建立健全工程预算工作管理规章制度。 第四条学习和贯彻执行有关国家及工程所在地的工程造价政策、文件和定额标准。认真阅读理解施工图纸，参加图纸会审，收集整理并领会掌握与工程造价、工程预决算有关的技术资料和文件资料。 第五条根据国家法律法规及工程所在地的相关工程造价政策文件、定额标准、招标文件内容要求、现场实地勘察结果及投标设计方案内容编制工程投标商务
标、汇总投标文件、参加投标。 第六条据国家法律法规、工程造价政策文件、定额标准、招标文件内容要求、投资方要求、现场实际情况及施工图设计内容编制工程施工图预算、并组织进行预算交底。 第七条对与甲方签订的工程施工合同、甲供材协议、与供货商签订的公司自购大宗主材协议、与施工队签订的施工协议进行建帐并实现计算机管理，认真研究工程合同，按照工程合同、公司规定要求做好工程合同管理工作。 第八条对工程劳动力需求、机械设备需求进行分析测算。按照公司相关部门的要求，准确、及时上报相关测算报表。 第九条配合公司和项目部做好施工任务单的实施工作，做到及时、真实、准确，及时收集工程各施工工种和项目部管理人员的考勤进行整理，参照工程量进行施工队用工及项目部管理人员成本分析。 第十条及时了解掌握工程材料和施工周转材料使用情况数据，做好各分部分项工程的用料分析和成本分析。监督检查工程施工材料耗用和施工劳务用工情况，有效地对施工过程中的成本进行控制。 第十一条深入工程施工现场了解现场实际情况和施工进度，及时办理工程施工过程中出现的各种变更洽商、资金调整审批的商务签证。 第十二条按制度要求做好工程各类合同及工程预决算保密工作。 第十三条收集工程相关的资料，及时编制工程决算书，配合公司相关部门做好工程决算书的送审和审计工作。按公司的要求，做好对内及外包单位的工程结算工作。 第十四条深入实际及时了解掌握有关材料价格变化情况、国家定额规定及相关工程造价方面的信息。 第十五条协助配合公司及本部门进行相关业务性工作。 第十六条完成领导交办的其它工作。 成本管理中心预算员岗位职责: 1、按照各专业成本工程师要求完成各单位工程的预（结）算工作。准确执行上级主管部门下达的定额文件及费率、税收等规定； 2、熟悉图纸及设计变更，及时编制和审查各单位工程的预算，工程竣工后按各专业成本工程师要求进行单位工程的结算； 3、按照各专业成本工程师要求审查施工单位工程月进度报表，计算其完成的工程量、工作量及付款额度； 4、掌握和了解市场情况，对项目中所用的设备、材料、半成品订货价格，进行经常的询价工作； 5、与地盘各专业人员密切联系，了解和掌握所负责单位工程进展情况，了解工程签证情况，以积累办理工程结算的各种基础资料； 6、了解定额及取费方面政策及其变化，及时调整避免发生不应有的错误； 7、完成部门经理及专业成本工程师所交办的其他工作。 预算员岗位职责 1、工程项目开工前必须熟悉图纸、熟悉现场，对工程合同和协议有一定程度的理解。 2、编制预算前必须获取技术部门的施工方案等资料，便于正确编制预算。
工程部岗位职责 1.根据公司确定的项目开发计划，组织实施项目工程建设。 2.负责工程项目建设总进度计划目标的确定和监控工作。 3.负责工程项目建设场地的工程地质及水文地质勘察的委托、勘察过程的管理及勘察结果的验收工作。 4.负责建设项目的初步设计与施工图设计委托书的和委托工作；负责设计监理及设计协调工作，组织施工图设计会审和技术交底及施工过程中的设计变更工作。 5.负责施工图设计文件技术审查及各专项工程技术审查委托工作。 6.负责建设工程项目的现场管理，合理规化施工现场，推进现场文明施工，创建标准化工地。 7.对工程施工技术、质量、进度、安全进行全过程的管理、控制工作。负责组织有关人员对进入现场的原料、设备、构件等进行验收以及施工各阶段验收、签证及重大事故处理方案的审核工作。 8.负责新技术、新材料、新工艺、新设备的技术论证和确定工作。 9.负责工程设计文件、有关法规、规范、标准、图集的管理以及项目建设过程中技术资料的收集、整理、归档及移交工作。 10.与协作单位的联系接洽工作。 11.公司领导交办的其他工作。 工程项目经理岗位职责 1.处理工程项目规划、勘察、设计、施工过程中的重大技术问题。 2.审定、审查重大技术实施方案，整理施工方案专项特殊技术施工方案。 3.指导工程部门解决勘察、设计、施工过程和质量监督中重点难点问题，对项目实施过程中的技术进行监督、指导和审定。 4.审核项目的设计任务委托书及规划前期的其他技术文件，组织提供供应由公司提供的资料，并跟踪项目的设计工作，确保建设项目在技术上的先进和合理。 5.负责工程部申报的技术方面文件的审批。 6.负责施工项目组织设计及新技术、新工艺的审查。 7．负责向管理委员会提交审批工程设计方案，工程施工图、工程变更审核结果及意见，由管理委员会集体评议审查。 8.参与工程及工程设备、材料的招投标、施工图会审及工程的检查、验收等工作，并向管理委员会提最终审核及结果，最终将审核结果报董事长批准。 9.与协作单位、政府部门的联系接洽工作。 10.主持工程相关工作会议及重大技术专题会议。 11、参与投资项目策划，抓好总图规划，方案布置，户型设计，组织初步设计及评审，配合报建、审批工作。 12、按审批要求组织施工图设计和审查工作。深入设计现场，监控设计质量，使设计优化合理、安全、经济、最大限度地减少投资，降低工程成本。 13、组织编写施工组织设计，审查各施工单位的施工组织设计及施工方案，并督促在施工过程中严格按其执行；认真阅读图纸、组织设计技术交底，图纸会审工作，审查图纸会审纪要。 14、参与对投标单位及投标人员的资质考察和确认，参与对工程设备和材料的考察和认证。 15、深入施工现场对关键部位和工序进行定时和不定时的检查与抽查，确保结构安全和使用功能；组织工程质量检查，地基基础、主体和工程竣工验收、资料整理归档工作；组织衔接和及时处理施工过程中的质量技术问题；配合抓好工程进度，安全和成本控制，以及各施工单位的工作协调工作。
成本合约部工作职责 1、负责编制部门年度、月度工作计划及工程类用款使用计划； 2、负责项目“五算（”投资估算、概算、预算、结算、决算）编制的管理及审核； 以及项目总体、分项造价控制计划的编审，并在实施期动态控制； 3、负责现场由于甲方工作联系单产生签证的合理性及对其发生的工程量进行 复核；审核工程变更的合理性和造价，组织变更单价的谈判； 4、负责设备及材料价款结算工作，编制材料出入库单；工程支付汇总统计 表； 5、负责协调管理项目结算备案工作； 6、负责工程项目的水、强弱电、气、网络、监控等方案的设计、规划、洽谈、 签约等属于采购及设计审查、合同谈判范畴工作； 7、负责审核阶段性工程量，按合同支付工程款，办理工程类用款支付手续； 8、负责及时准确建立项目统计台帐，并应每月与财务核对一次，确保工程类 用款的账目准确； 9、负责起草或审核合同文件（包括监理、总包工程、专业分包工程、甲供材 及设备、工程咨询等），负责组织合同谈判和会签。负责工程合同管理； 10、负责监督合同的执行，及时评价合同各方履约情况；并对监理、承包人 的违约行为进行调查，搜集掌握有关情况，提出书面报告并通知或提醒违约 方采取措施加以纠正，按合同对违约行为进行处理。； 11、参与项目规划等重大设计方案和施工组织设计的讨论，并从经济角度提 出建议，参与图纸会审工作； 12、负责公司一切物品的采购及合同签约工作。
部门架构 编制： 6人 成本合约部部 长 （1人） 成本合约部副 部长 （1人） 造价员物资采购员 （ 2人）（2人） 成本合约部部长岗位说明书 岗位名称成本合约部部长岗位编号 所在部门成本合约部岗位定员 1 直接上级总工程师所辖人员部门全体员工直接下级成本合约部副部长 岗位目标： 为了有效控制公司开发项目成本，提高项目的经济效益，在总工程师的领导下负责公司开发项目工程成本与造价控制工作；包括成本核算、工程项目的预结算管理、工程款支付审核工作，建安成本数据库建立及过程信息统计、控制工作，公司的物资采购的合理低价。职责与工作任务：
工程预算员岗位职责 导读：本文工程预算员岗位职责，仅供参考，如果觉得很不错，欢迎点评和分享。 工程预算员岗位职责（一） 1、编制各工程的材料总计划，包括材料的规格、型号、材质。在材料总计划中，主材应按部位编制，耗材按工程编制。 2、负责编制工程的施工图预、结算及工料分析，编审工程分包、劳务层的结算。 3、编制每月工程进度预算及材料调差（根据材料员提供市场价格或财务提供实际价格）并及时上报有关部门审批。 4、审核分包、劳务层的工程进度预算（技术员认可工程量）。 5、协助财务进行成本核算。 6、根据现场设计变更和签证及时调整预算。 7、在工程投标阶段，及时、准确做出预算，提供报价依据。 8、掌握准确的市场价格和预算价格，及时调整预、结算。 9、对各劳务层的工作内容及时提供价格，作为决策的依据。 10、参与投标文件、标书编制和合同评审，收集各工程项目的造价资料，为投标提供依据。 11、熟悉图纸、参加图纸会审，提出问题，对遗留未发现问题负责。 12、参与劳务及分承包合同的评审，并提出意见。
13、建好单位工程预、结算及进度报表台帐，填报有关报表。 工程预算员岗位职责（二） （1）工程项目开工前必须熟悉图纸、熟悉现场，对工程合同和协议有一定程度的理解。 （2）编制预算前必须获取技术部门的施工方案等资料，便于正确编制预算。 （3）参与各类合同的洽谈，掌握资料作出单价分析，供项目经理参考。 （4）参与投标文件、标书编制和合同评审，收集各工程项目的造价资料，为投标提供依据。 （5）及时掌握有关的经济政策、法规的变化，如人工费、材料费等费用的调整，及时分析提供调整后的数据。 （6）正确及时编制好施工图（施工）预算，正确计算工程量及套用定额，做好工料分析，并及时做好预算主要实物量对比工作。 （7）施工过程中要及时收集技术变更和签证单，并依次进行登记编号，及时做好增减帐，作为工程决算的依据。 （8）协助项目经理做好各类经济预测工作，提供有关测算资料。 （9）正确及时编制竣工决算，随时掌握预算成本、实际成本，做到心中有数。 （10）经常性地结合实际开展定额分析活动，对各种资源消耗超过定额取定标准的，及时向项目经理汇报。 感谢阅读，希望能帮助您！
预算员岗位职责 1、熟习施工图纸、设计施工方案、施工改变、施工文件及施工合同、相关律例法则，充沛掌握项目工程承包合同文件的经济条目和分承包文件，并做好合同交底任务。 2、担任工程预算的编制及对项目的本钱的复核任务，并依据现场实践状况，比照实践本钱与目的本钱差别，做出剖析。 3、配合公司做好项目方案本钱的编制任务，并能依据施工方案及现场实践发作状况等相关内容提出合理化建议。 4、仔细阅读施工图纸，实时发现相关问题，参加图纸会审。 5、依据现场实践发作状况实时提示技术人员处理工程签证，并结合预算相关知识到甲方处理经济签证最终审核结果。 6、熟习施工现场生产进度，每月x日前编制本月施工生产计算报表；每月x日前依据下月生产进度方案编制下月施工预算。 7、参加分包工程承包合同的草拟任务方案书，依据分包合同包括的任务内容和单价，编制分包工程方案书。 8、参加劳务结算的审核。 9、搜集工程各阶段、节点根底经济数据，并归类整顿，汇总剖析。 10、担任与业主实时处理工程结算，平常留意搜集、整顿相关材料。 11、配合其他部门的任务，实时为其供应有关的材料。
各阶段预算员的工作职责 工程造价分类为：投资估算、设计概算、施工图预算、施工预算、竣工结算、竣工决算。工程计价具有单件性计价、多次性计价、组合性计价的特点。施工单位要做的是施工图预算、施工预算、竣工结算，还包括公司内部的造价审核、分析等。总的看来施工单位要做的工程造价较多，要求造价相对准确而且工作比较繁杂，必须静下心来细细分析比较。按施工单位造价工作开展情况分为以下四个阶段细述； 一、招投标阶段：编制投标报价文件 依据甲方提供的施工图纸、招标文件、招标时期信息价文件，了解项目具体实施方案及施工情况，通过和项目经理沟通讨论确定投标决策，并最终完善编制出投标报价文件。预算员要起到一个事前控制的作用。若中标了，中标后，就要收集其文件，比如：中标通知单、协议性文件等。若未中标，就要依据公司的利润分配分析总结投标失败的原因，看自身是否存在施工组织方案需要优化、工程建造管理成本需要降低等问题。当然也要分析其标底是否存在不合理等因素。经过认真分析总结后积累投标报价工作经验。 二、合同签订阶段：分析合同条款及执行情况 合同签订阶段需要我们分析进度款拨付情况、计价依据、取费形式、材料调差依据的执行情况、最终结算的执行办法等，部分项目优惠下浮比例后，利润的分析情况。给项目在合同签订阶段一些建议或者参考。 三、施工阶段：参加施工图纸会审，提供工程量及材料预算价格
酒店工程部工作计划 有了计划，工作就有了明确的目标和具体的步骤，就可以协调大家的行动，增强工作的主动性，减少盲目性，使工作有条不紊地进行。同时，计划本身又是对工作进度和质量的考核标准，对大家有较强的约束和督促作用。下面是小编整理的XX，希望对大家有所帮助! XX 一、目标概况 1、新的一年到来，面对酒店行业竞争越来越烈的现实，以及酒店经营面临着店面陈旧、设备老化问题，为保证整体店面形像和经营理念，给就餐客人一个舒适的硬环境，工程部必须全力维护店面、设备设施保养工作，有了舒适的环境和美味菜品，才能成为顾客至上的理由。 二、重点工作 1、改进以望工作方式，增强服务意识，服务程序，服务质量等方面入手，提高工作技能，提高工作效率，改善工作形象，为分店提供更优质的服务。 2、改进工作服务程序，加强主动性服务意识，协调好与各部门之间的工作及时性、有效性，遇事不推诿，多做事。 3、按照维修保养计划，抓好对大型设备的检修保养，做好对前厅后厨设备的换季检修，日常维护，加强对餐厅、厨房、员工宿舍的电器、管道周期保养巡检。
4、树立成本经济概念，发挥利润中心作用，健全并按照能源、物料、修旧利废管理办法，控制降低物耗能耗成本。 ○1把握工程配件质量关，对重大配件材料登记使用日期，跟踪使用质量和寿命。 ○2合理控制设备经济运行，杜绝跑冒滴漏现象，加强对各部门水电气能源使用检查。 ○3修旧利废加强考核和统计，杜绝只管更换不管精心维修的不良作风。 ○4严格控制外委维修，能自行维修的尽量自行维修，尽量控制维修成本。 ○5积极做好设备早期维护保养工作，做到未用设备先保养设备。 三、具体计划; 1月份为安全检查月，主要检查分店营业区，后厨设备以及员工宿社安全进行检查，并做记录备案。 2月份无工作计划，2月份是春节，利用春节时期自学一些专业的知识， 3月份店面计划维护月，下分店检查记录须要维护的工程，并做出工程预算上报。 4月份维修维护施工月，安排工程人员进行工程维护，计划后厨风机清洗工作，4月低完成。 5月份夏季维护空调月，对分店空调设备及后厨制冷设
精品文档 . 工程预算员项目实习交代事项 本次深入工程第一线实习的主要目的是收集资料、积累知识，熟悉一般工程文案的编辑； 熟悉现场施工工艺、施工方法；熟悉装饰装修工程、室内基本安装工程施工图纸；熟悉常用建筑材料、构配件及制品；熟悉工程量计算规则在实际工程中的运用；为将来独立负责项目预结算打基础。 工作职责： 1、收集并传达项目经理和施工员起草的各种工程建设过程中的各种信息记录文件； 2、配合采购部经理整理采购合同、采购记录等事情； 3、负责拍照记录各项施工材料（水泥砂石砼、各种金属材料及制品、腻子、油漆、涂料、板材、玻璃、陶瓷、石材、防火涂料、防水涂料、防火隔音材料、木制品、塑料及橡胶材料、化工胶粘材料、纺织品、电线电缆、管材、配电箱、灯具及其附件、开关插座），备注图片名称（每张照片均要备注材料名称、规格型号），分类整理保存； 4、负责拍照记录各项隐蔽工程（楼地面找平层以及面层、地面台高、台阶、无造型隔墙、有造型隔墙、天棚吊顶、顶面灯槽、墙面灯槽、石膏板嵌缝、石膏板钉眼点防锈漆、刮腻子基层施工、油漆和涂料施工、阴阳角找直找方施工等），每个分项工程从雏形到完成品均要创建文件夹分类整理保存——该项工作每天都要进行，并当天完成备注、归类，多看、多问、多拍照。 5、负责文字记录各项分部分项工程施工工艺（地胶、地台、台阶、隔墙、吊顶、乳胶漆、肌理漆、氟碳漆、铝单板墙面等）——该项工作与第4条相呼应。 6、做好工程项目造价文件汇总和存档工作。 7、完成项目定额工程量的计算，要求计算式清晰明了。 8、完成个人日报、周报的提交，要求用词具体明确、实事求是，不能含糊、不能夸大： 切记，事无巨细，请务必以小心翼翼、如履薄冰的态度对待以上任务，但不要畏惧，放开手脚的去做。
( 年度工作计划) 姓名：____________________ 单位：____________________ 日期：____________________ 编号：YW-JH-044996 酒店工程部年度计划表格Hotel engineering annual plan form
酒店工程部年度计划表格 一、目标概况 1、新的一年到来，面对酒店行业竞争越来越烈的现实，以及酒店经营面临着店面陈旧、设备老化问题，为保证整体店面形像和经营理念，给就餐客人一个舒适的硬环境，工程部必须全力维护店面、设备设施保养工作，有了舒适的环境和美味菜品，才能成为顾客至上的理由。 二、重点工作 1、改进以望工作方式，增强服务意识，服务程序，服务质量等方面入手，提高工作技能，提高工作效率，改善工作形象，为分店提供更优质的服务。 2、改进工作服务程序，加强主动性服务意识，协调好与各部门之间的工作及时性、有效性，遇事不推诿，多做事。 3、按照维修保养计划，抓好对大型设备的检修保养，做好对前厅后厨设备的换季检修，日常维护，加强对餐厅、厨房、员工宿舍的电器、管道周期保养巡检。 4、树立成本经济概念，发挥利润中心作用，健全并按照能源、物料、修旧利废管理办法，控制降低物耗能耗成本。
○1把握工程配件质量关，对重大配件材料登记使用日期，跟踪使用质量和寿命。 ○2合理控制设备经济运行，杜绝跑冒滴漏现象，加强对各部门水电气能源使用检查。 ○3修旧利废加强考核和统计，杜绝只管更换不管精心维修的不良作风。 ○4严格控制外委维修，能自行维修的尽量自行维修，尽量控制维修成本。 ○5积极做好设备早期维护保养工作，做到未用设备先保养设备。 三、具体计划; 1月份为安全检查月，主要检查分店营业区，后厨设备以及员工宿社安全进行检查，并做记录备案。 2月份无工作计划，2月份是春节，利用春节时期自学一些专业的知识，3月份店面计划维护月，下分店检查记录须要维护的工程，并做出工程预算上报。 4月份维修维护施工月，安排工程人员进行工程维护，计划后厨风机清洗工作，4月低完成。 5月份夏季维护空调月，对分店空调设备及后厨制冷设备做全方位的维护，5月低完成。 6月份安全用电月，进入夏天是用电高峰期，针对酒店用电设备及线路进行排查，并做记录和及时处理，6月低完成。 7、8月份无计划、不定期下分店巡查，发现问题及时处理。 9月份工作重点自来水，对分店用水设备进行检查和处理，杜绝跑冒滴漏现象。
一、目标概况 1、新的一年到来，面对酒店行业竞争越来越烈的现实，以及酒店经营面临着店面陈旧、设备老化问题，为保证整体店面形像和经营理念，给就餐客人一个舒适的硬环境，工程部必须全力维护店面、设备设施保养工作，有了舒适的环境和美味菜品，才能成为顾客至上的理由。 二、重点工作 1、改进以望工作方式，增强服务意识，服务程序，服务质量等方面入手，提高工作技能，提高工作效率，改善工作形象，为分店提供更优质的服务。 2、改进工作服务程序，加强主动性服务意识，协调好与各部门之间的工作及时性、有效性，遇事不推诿，多做事。 3、按照维修保养计划，抓好对大型设备的检修保养，做好对前厅后厨设备的换季检修，日常维护，加强对餐厅、厨房、员工宿舍的电器、管道周期保养巡检。 4、树立成本经济概念，发挥利润中心作用，健全并按照能源、物料、修旧利废管理办法，控制降低物耗能耗成本。 ○把握工程配件质量关，对重大配件材料登记使用日期，跟踪使用质量和寿命。 ○合理控制设备经济运行，杜绝跑冒滴漏现象，加强对各部门水电气能源使用检查。 ○修旧利废加强考核和统计，杜绝只管更换不管精心维修的不良作风。 ○严格控制外委维修，能自行维修的尽量自行维修，尽量控制维修成本。 ○积极做好设备早期维护保养工作，做到未用设备先保养设备。 三、具体计划; 1月份为安全检查月，主要检查分店营业区，后厨设备以及员工宿社安全进行检查，并做记录备案。 2月份无工作计划，2月份是春节，利用春节时期自学一些专业的知识， 3月份店面计划维护月，下分店检查记录须要维护的工程，并做出工程预算上报。 4月份维修维护施工月，安排工程人员进行工程维护，计划后厨风机清洗工作，4月低完成。 5月份夏季维护空调月，对分店空调设备及后厨制冷设备做全方位的维护，5月低完成。