中小学健康教育指导纲要
为贯彻落实《中共中央国务院关于加强青少年体育增强青少年体质的意见》（中发〔2007〕7号）对健康教育提出的工作要求，进一步加强学校健康教育工作，培养学生的健康意识与公共卫生意识，掌握健康知识和技能，促进学生养成健康的行为和生活方式,依据《中国公民健康素养-基本知识与技能（试行）》及新时期学校健康教育的需求，特制定本纲要。
一、指导思想、目标和基本原则
1.以邓小平理论和“三个代表”重要思想为指导，按照科学发展观的要求，全面贯彻党的教育方针，认真落实健康第一的指导思想，把增强学生健康素质作为学校教育的基本目标之一，促进学生健康成长。
2.健康教育是以促进健康为核心的教育。通过有计划地开展学校健康教育，培养学生的健康意识与公共卫生意识，掌握必要的健康知识和技能，促进学生自觉地采纳和保持有益于健康的行为和生活方式，减少或消除影响健康的危险因素，为一生的健康奠定坚实的基础。
3.学校健康教育要把培养青少年的健康意识，提高学生的健康素质作为根本的出发点，注重实用性和实效性。坚持健康知识传授与健康技能传授并重原则；健康知识和技能传授呈螺旋式递进原则；健康知识传授、健康意识与健康行为形成相统一原则；总体要求与地方实际相结合原则；健康教育理论知识和学生生活实际相结合原则。做到突出重点、循序渐进，不断强化和促进健康知识的掌握、健康技能的提高、健康意识的形成、健康行为和生活方式的建立。
二、健康教育具体目标和基本内容
中小学健康教育内容包括五个领域：健康行为与生活方式、疾病预防、心理健康、生长发育与青春期保健、安全应急与避险。
根据儿童青少年生长发育的不同阶段，依照小学低年级、小学中年级、小学高年级、初中年级、高中年级五级水平，把五个领域的内容合理分配到五级水平中，分别为水平一（小学1-2年级）、水平二（小学3-4年级）、水平三（小学5-6年级）、水平四（初中7-9年级）、水平五（高中10-12年级）。五个不同水平互相衔接，完成中小学校健康教育的总体目标。
（一）水平一（小学1-2年级）
1.目标
知道个人卫生习惯对健康的影响，初步掌握正确的个人卫生知识；了解保护眼睛和牙齿的知识；知道偏食、挑食对健康的影响，养成良好的饮水、饮食习惯；了解自己的身体，学会自我保护；学会加入同伴群体的技能，能够与人友好相处；了解道路交通和玩耍中的安全常识，掌握一些简单的紧急求助方法；了解环境卫生对个人健康的影响，初步树立维护环境卫生意识。
2.基本内容
（1）健康行为与生活方式：不随地吐痰，不乱丢果皮纸屑等垃圾；咳嗽、打喷嚏时遮掩口鼻；勤洗澡、勤换衣、勤洗头、勤剪指甲（包含头虱的预防）；不共用毛巾和牙刷等洗漱用品（包含沙眼的预防）；不随地大小便，饭前便后要洗手；正确的洗手方法；正确的身体坐、立、行姿势，预防脊柱弯曲异常；正确的读写姿势；正确做眼保健操；每天早晚刷牙，饭后漱口；正确的刷牙方法以及选择适宜的牙刷和牙膏；预防龋齿（认识龋齿的成因、注意口腔卫生、定期检查）；适量饮水有益健康，每日适宜饮水量，提倡喝白开水；吃好早餐，一日三餐有规律；偏食、挑食对健康的影响；经常喝牛奶、食用豆类及豆制品有益生长发育和健康；经常开窗通气有利健康；文明如厕、自觉维护厕所卫生；知道蚊子、苍蝇、老鼠、蟑螂等会传播疾病。
（2）疾病预防：接种疫苗可以预防一些传染病。
（3）心理健康：日常生活中的礼貌用语，与同学友好相处技能。
（4）生长发育与青春期保健：生命孕育、成长基本知识，知道“我从哪里来”。
（5）安全应急与避险：常见的交通安全标志；行人应遵守的基本交通规则；乘车安全知识；不玩危险游戏，注意游戏安全；燃放鞭炮要注意安全；不玩火，使用电源要注意安全；使用文具、玩具要注意卫生安全；远离野生动物，不与宠物打闹；家养犬要注射疫苗；发生紧急情况，会拨打求助电话（医疗求助电话：120，火警电话：119，匪警电话：110）。
（二）水平二（小学3-4年级）
1.目标
进一步了解保护眼睛、预防近视眼知识，学会合理用眼；了解食品卫生基本知识，初步树立食品卫生意识；了解体育锻炼对健康的作用，初步学会合理安排课外作息时间；初步了解烟草对健康的危害；了解肠道寄生虫病、常见呼吸道传染病和营养不良等疾病的基本知识及预防方法；了解容易导致意外伤害的危险因素，熟悉常见的意外伤害的预防与简单处理方法；了解日常生活中的安全常识，掌握简单的避险与逃生技能；初步了解生命的意义和价值，树立保护生命的意识。
2.基本内容
（1）健康行为与生活方式：读书写字、看电视、用电脑的卫生要求；预防近视（认识近视的成因、学会合理用眼、注意用眼卫生、定期检查）；预防眼外伤；不吃不洁、腐败变质、超过保质期的食品；生吃蔬菜水果要洗净；人体所需的主要营养素；体育锻炼有利于促进生长发育和预防疾病；睡眠卫生要求；生活垃圾应该分类放置；烟草中含有多种有害于健康的物质，避免被动吸烟。
（2）疾病预防：蛔虫、蛲虫等肠道寄生虫病对健康的危害与预防；营养不良、肥胖对健康的危害与预防；认识传染病（重点为传播链）；常见呼吸道传染病（流感、水痘、腮腺炎、麻疹、流脑等）的预防；冻疮的预防（可根据地方实际选择）；学生应接种的疫苗。
（3）生长发育与青春期保健：人的生命周期包括诞生、发育、成熟、衰老、死亡；初步了解儿童青少年身体主要器官的功能，学会保护自己。
（4）安全应急与避险：游泳和滑冰的安全知识；不乱服药物，不乱用化妆品；火灾发生时的逃生与求助；地震发生时的逃生与求助；动物咬伤或抓伤后应立即冲洗伤口，及时就医，及时注射狂犬疫苗；鼻出血的简单处理；简便止血方法（指压法、加压包扎法）。
（三）水平三（小学5-6年级）
1．目标
了解健康的含义与健康的生活方式，初步形成健康意识；了解营养对促进儿童少年生长发育的意义，树立正确的营养观；了解食品卫生知识，养成良好的饮食卫生习惯；了解烟草对健康的危害，树立吸烟有害健康的意识；了解毒品危害的简单知识，远离毒品危害；掌握常见肠道传染病、虫媒传染病基本知识和预防方法，树立卫生防病意识；了解常见地方病如碘缺乏病、血吸虫病对健康的危害，掌握预防方法；了解青春期生理发育基本知识，初步掌握相关的卫生保健知识；了解日常生活中的安全常识，学会体育锻炼中的自我监护，提高自我保护的能力。
2．基本内容
（1）健康行为与生活方式：健康不仅仅是没有疾病或不虚弱，而是身体、心理、社会适应的完好状态；健康的生活方式（主要包括合理膳食、适量运动、戒烟限酒、心理平衡）有利于健康；膳食应以谷类为主，多吃蔬菜水果和薯类，注意荤素搭配；日常生活饮食应适度，不暴饮暴食，不盲目节食，适当零食；购买包装食品应注意查看生产日期、保质期、包装有无涨包或破损，不购买无证摊贩食品；容易引起食物中毒的常见食品（发芽土豆、不熟扁豆和豆浆、毒蘑菇、新鲜黄花菜、河豚鱼等）；不采摘、不食用野果、野菜；体育锻炼时自我监护的主要内容（主观感觉和客观检查的指标）；发现视力异常，应到正规医院眼科进行视力检查、验光，注意配戴眼镜的卫生要求；吸烟和被动吸烟会导致癌症、心血管疾病、呼吸系统疾病等多种疾病；不吸烟、不饮酒。常见毒品的名称；毒品对个人和家庭的危害，自我保护的常识和简单方法，能够远离毒品。
（2）疾病预防：贫血对健康的危害与预防；常见肠道传染病（细菌性痢疾、伤寒与副伤寒、甲型肝炎等）的预防；疟疾的预防；流行性出血性结膜炎（红眼病）的预防；
碘缺乏病对人体健康的危害；食用碘盐可以预防碘缺乏病；血吸虫病的预防（可根据地方实际选择）。（3）心理健康：保持自信，自己的事情自己做。（4）生长发育与青春期保健：青春期的生长发育特点；男女少年在青春发育期的差异（男性、女性第二性征的具体表现）；女生月经初潮及意义（月经形成以及周期计算）；男生首次遗精及意义；变声期的保健知识；青春期的个人卫生知识。体温、脉搏测量方法及其测量的意义。（5）安全应急与避险：骑自行车安全常识；常见的危险标识（如高压、易燃、易爆、剧毒、放射性、生物安全），远离危险物；煤气中毒的发生原因和预防；触电、雷击的预防；中暑的预防和处理；轻微烫烧伤和割、刺、擦、挫伤等的自我处理；提高网络安全防范意识。（四）水平四（初中阶段）1.目标
了解生活方式与健康的关系，建立文明、健康的生活方式；进一步了解平衡膳食、合理营养意义，养成科学、营养的饮食习惯；了解充足睡眠对儿童少年生长发育的重要意义；了解预防食物中毒的基本知识；进一步了解常见传染病预防知识，增强卫生防病能力；了解艾滋病基本知识和预防方法，熟悉毒品预防基本知识，增强抵御毒品和艾滋病的能力；了解青春期心理变化特点，学会保持愉快情绪和增进心理健康；进一步了解青春期发育的基本知识，掌握青春期卫生保健知识和青春期常见生理问题的预防和处理方法；了解什么是性侵害，掌握预防方法和技能；掌握简单的用药安全常识；学会自救互救的基本技能，提高应对突发事件的能力；了解网络使用的利弊，合理利用网络。
2.基本内容（1）健康行为与生活方式：不良生活方式有害健康，慢性非传染性疾病（恶性肿瘤、冠心病、糖尿病、脑卒中）的发生与不健康的生活方式有关；膳食平衡有利于促进健康；青春期充足的营养素，保证生长发育的需要。保证充足的睡眠有利于生长发育和健康（小学生每天睡眠时间10个小时，初中生每天睡眠时间9个小时，高中生每天睡眠时间8小时）；食物中毒的常见原因（细菌性、化学性、有毒动植物等）；发现病死禽畜要报告，不吃病死禽畜肉；适宜保存食品，腐败变质食品会引起食物中毒；拒绝吸烟、饮酒的技巧；毒品对个人、家庭和社会的危害；拒绝毒品的方法；吸毒违法, 拒绝毒品。（2）疾病预防：乙型脑炎的预防；疥疮的预防；肺结核病的预防；肝炎的预防（包括甲型肝炎、乙（丙）型肝炎等）；不歧视乙肝病人及感染者；艾滋病的基本知识；艾滋病的危害；艾滋病的预防方法；判断安全行为与不安全行为，拒绝不安全行为的技巧；学会如何寻求帮助的途径和方法；与预防艾滋病相关的青春期生理和心理知识；吸毒与艾滋病；不歧视艾滋病病毒感染者与患者。（3）心理健康：不良情绪对健康的影响；调控情绪的基本方法；建立自我认同，客观认识和对待自己；根据自己的学习能力和状况确定合理的学习目标；异性交往的原则。（4）生长发育与青春期保健：热爱生活，珍爱生命；青春期心理发育的特点和变化规律，正确对待青春期心理变化；痤疮发生的原因、预防方法；月经期间的卫生保健常识，痛经的症状及处理；选择和佩戴适宜的胸罩的知识。（5）安全应急与避险：有病应及时就医；服药要遵从医嘱，不乱服药物；不擅自服用、不滥用镇静催眠等成瘾性药物；不擅自服用止痛药物；保健品不能代替药品；毒物中毒的应急处理；溺水的应急处理；骨折简易应急处理知识（固定、搬运）；识别容易发生性侵害的危险因素，保护自己不受性侵害；预防网络成瘾。（五）水平五（高中阶段）1．目标
了解中国居民膳食指南，了解常见食物的选购知识，进一步了解预防艾滋病基本知识，正确对待艾滋病病毒感染者和患者；学会正确处理人际关系，培养有效的交流能力，掌握缓解压力等基本的心理调适技能；进一步了解青春期保健知识，认识婚前性行为对身心健康的危害，树立健康文明的性观念和性道德。2．基本内容
（1）健康行为与生活方式：食品选购基本知识；中国居民膳食指南的内容。
（2）疾病预防：艾滋病的预防知识和方法；艾滋病的流行趋势及对社会经济带来的危害；HIV感染者与艾滋病病人的区别；艾滋病的窗口期和潜伏期；无偿献血知识；不歧视艾滋病病毒感染者与患者。
（3）心理健康：合理宣泄与倾诉的适宜途径，客观看待事物；人际交往中的原则和方法，做到主动、诚恳、公平、谦虚、宽厚地与人交往；缓解压力的基本方法；认识竞争的积极意义；正确应对失败和挫折；考试等特殊时期常见的心理问题与应对。
（4）生长发育与青春期保健：热爱生活，珍爱生命；青春期常见的发育异常，发现不正常要及时就医；婚前性行为严重影响青少年身心健康；避免婚前性行为。
（5）安全应急与避险：网络交友的危险性。
三、实施途径及保障机制
（一）学校要通过学科教学和班会、团会、校会、升旗仪式、专题讲座、墙报、板报等多种宣传教育形式开展健康教育。学科教学每学期应安排6-7课时，主要载体课程为《体育与健康》，健康教育教学课时安排可有一定灵活性，如遇在下雨（雪）或高温（严寒）等不适宜户外体育教学的天气时可安排健康教育课。另外，小学阶段还应与《品德与生活》《品德与社会》等学科的教学内容结合，中学阶段应与《生物》等学科教学有机结合。对无法在《体育与健康》等相关课程中渗透的健康教育内容，可以利用综合实践活动和地方课程的时间，采用多种形式，向学生传授健康知识和技能。
(二)各地教育行政部门和学校要重视健康教育师资建设，把健康教育师资培训列入在职教师继续教育的培训系列和教师校本培训计划，分层次开展培训工作，不断提高教师开展健康教育的水平。中小学健康教育师资以现有健康教育专兼职教师和体育教师为基础。要重视健康教育教学研究工作，各级教研部门要把健康教育教学研究纳入教研工作计划，针对不同学段学生特点，开展以知识传播与技能培养相结合的教学研究工作。
(三)各地应加强教学资源建设，积极开发健康教育的教学课件、教学图文资料、音像制品等教学资源，增强健康教育实施效果。凡进入中小学校的自助读本或相关教育材料必须按有关规定，经审定后方可使用；健康教育自助读本或者相关教育材料的购买由各地根据本地实际情况采取多种方式解决，不得向学生收费增加学生负担。大力提倡学校使用公用图书经费统一购买，供学生循环使用。
(四)要重视对健康教育的评价和督导。各地教育行政部门和学校应将健康教育实施过程与健康教育实施效果作为评价重点。评价的重点包括学生健康意识的建立、基本知识和技能的掌握和卫生习惯、健康行为的形成，以及学校对健康教育课程（活动）的安排、必要的资源配置、实施情况以及实际效果。各地教育行政部门应将学校实施健康教育情况列入学校督导考核的重要指标之一。
(五)充分利用现有资源。健康是一个广泛的概念，涉及到生活的方方面面，学校健康教育体现在教育过程的各个环节，各地在组织实施过程中，要注意健康教育与其他相关教育，如安全教育、心理健康教育有机结合，把课堂内教学与课堂外教学活动结合起来，发挥整体教育效应。
(六)学校健康教育是学校教育的一部分，学校管理者应以大健康观为指导，全面、统筹思考学校的健康教育工作，应将健康教育教学、健康环境创设、健康服务提供有机结合，为学生践行健康行为提供支持，以实现促进学生健康发展的目标。
各级人员安全职责 一、总经理安全职责 1、总经理是公司安全生产第一责任人，对安全工作负全面责任。贯彻执行国家及上级有关安全生产的法律、法规、标准、规定和指示，组织实施员工代表大会有关安全生产及文明生产的决议。 2、负责组织制定、实施安全管理工作制度、安全技术规程，保证安全生产投入的有效实施。 3、负责组织开展安全技术研究工作，积极采用先进技术。 4、负责建立健全安全生产管理机构和组织，及时研究、解决有关安全生产的重大问题。 5、建立、健全、颁布本企业的安全生产责任制，明确全员安全生产职责。任命安全负责人、防火安全负责人，层层签订安全防火责任书。 6、按省有关规定配备专职或兼职注册安全主任。 7、指导全公司性的安全生产教育培训与考核工作。 8、督促、检查本单位的安全生产工作，及时消除生产安全事故隐患。负责组织全厂性安全生产检查，对重大安全隐患组织落实整改。 9、发生伤亡或其他重大事故时，应立即到现场组织指挥抢救，并采取有效措施，防止事故扩大。发生伤亡事故，应按国家有关规定报告和处理。事故发生后，应及时调查分析，查清事故原因，并提出防止同类事故发生的措施。 10、组织制定并实施本单位的生产安全事故应急救援预案。 11、关心员工，爱护员工，不断改善员工的劳动条件和企业的安全与工业卫生状况。 二、安全副总经理安全职责 1. 按照“管生产必须管安全，谁主管谁负责”的原则，对职责范围内的安全生产负主要责任。 2、组织制订、修订和审批生产安全规章制度、安全技术规程及安全技术措施计划，并组织实施。
3、坚持贯彻“五同时”原则（即在计划、布置、检查、总结、评比生产工作的同时,计划、布置、检查、总结、评比安全工作），监督检查生产职能部门安全职责履行个各项安全生产规章制度的执行 情况，及时纠正生产中的失职和违章行为。 4、组织安全生产大检查，落实重大生产事故隐患的整改，负责审批重要的动火。 5、负责安全培训、教育和考核工作。 6、定期召开安全生产工作会议，分析企业安全生产动态，及时解决安全生产存在的问题，并定期向厂长及安全生产管理机构汇报企业的安全生产情况。 7、组织开展安全生产活动，总结推广安全生产工作的先进经验，奖励先进集体和个人。 8、主持重大安全生产事故调查处理工作，落实事故“四不放过”原则。 9、定期向总经理汇报安全、环境、职业健康管理体系运行情况，为评审提供全新的评审依据。 三、其他副总经理安全职责 1.对本职分管范围内的安全生产工作负责，并用安全生产责任书等方式强化下属部门行政一把手的安全职责，并加以检查考核。 2.指导、督促下属部门在涉及工艺文件编制、设备动力管理、基本建设运输、人力资源、财务管理等方面贯彻安全生产法规、政策，执行“三同时”规定。 3.按“四不放过”原则，督促分管范围内的下属部门领导，做好事故报告、调查、处理以及防范重复事故发生的工作。 4.在组织推广新技术、新工艺、新材料、新设备等项目的同时，对安全可靠性进行论证。 四、设备管理部经理安全职责 1.对危险性大的设备的选型、制造、安装、大修理实行全过程的监控，并按规定实行检测取证工作，不合格的设备不准使用。 2.对危险性大的生产设备加强管理，制定安全操作规程运行管
内部项目承包责任协议书 甲方：（以下简称甲方） 乙方：（以下简称乙方） 工程，由乙方承包实施施工，为了保证工程质量和安全生产，使工程施工顺利完成，经甲、乙双方协商一致，自愿制订以下条款，双方共同遵守履行。 第一条内部承包双方总约定 1、乙方应全面履行国家行业主管部门的有关规定及甲方与建设单位签订的工程施工合同及协议的全部条款。 2、乙方应在甲方与建设单位签订的施工合同条款规定期限内竣工。 3、该工程质量乙方应达到甲方与建设单位签订的施工合同所约定的工程质量等级，并保证竣工后获得工程质量核验认定证书。 4、乙方必须按照部颁标准和省、市《建筑施工安全管理、文明施工检查标准》搞好施工现场的安全生产和文明施工工作。 5、本工程项目乙方自愿按照甲方与建设单位签订的合同补充协议条款进行承包，乙方对本工程项目采用独立核算，自负盈亏，甲方不承担本工程项目一切经济损失和责任。 6、按国家行业主管部门有关规定，本工程开工前，项目负责人和各工种建筑作承包时，必须和有资质的劳务公司签订合同，决不允许与个人包工头签订承包协议，未按规定，一切后果由乙方自负。 第二条税、费的缴纳规定 1、乙方应按工程结算总造价___1__%上交甲方工程管理费，不包括因本工程发生的任何费用，工程款由建设单位按合同付款方法分期转入甲方帐户，甲方必须专款专用,五个工作日内转入乙方。 2. 本项目甲方统一做资料,乙方负责出具保证资料,资料费用按行业标准的百分之九十 收取;甲方统一报验、分部分项验收、竣工验收、报优质工程所发生的费用按各项目所施工的建筑面积分摊。 3、根据《中华人民共和国税收征收管理法》、《中华人民共和国个人所得税法》及《南昌市地方税务局关于加强建筑安装业所得税征收管理的通知》的规定，乙方承包的工程项目有义务按国家有关部门规定依法缴纳税款、企业所得税按当地税务部门收取代收代扣。乙方必须提供该工程项目总造价的65%以上成本发票，否则甲方将预征该工程项目总造价的 0.5%企业所得税。 4、税、费缴纳方法为：管理费由甲方在工程款中收取；税金与规费由甲方在乙方的工程款中按规定代收代缴。 5、乙方承建工程项目未履行上述税、费的缴纳，甲方有权停办乙方帐户上往来款，并在乙方往来帐户上划拨所欠税、费款额（含滞纳金等一切罚款费用），情节严重的移交司法部门依法追究其法律责任。
国务院安委会办公室关于全面加强企业 全员安全生产责任制工作的通知 安委办〔2017〕29号 各省、自治区、直辖市及新疆生产建设兵团安全生产委员会，国务院安委会各成员单位： 为深入贯彻《中共中央国务院关于推进安全生产领域改革发展的意见》（以下简称《意见》）关于企业实行全员安全生产责任制的要求，全面落实企业安全生产（含职业健康，下同）主体责任，进一步提升企业的安全生产水平，推动全国安全生产形势持续稳定好转，现就全面加强企业全员安全生产责任制工作有关事项通知如下： 一、高度重视企业全员安全生产责任制 （一）明确企业全员安全生产责任制的内涵。企业全员安全生产责任制是由企业根据安全生产法律法规和相关标 准要求，在生产经营活动中，根据企业岗位的性质、特点和具体工作内容，明确所有层级、各类岗位从业人员的安全生产责任，通过加强教育培训、强化管理考核和严格奖惩等方式，建立起安全生产工作“层层负责、人人有责、各负其责”的工作体系。 （二）充分认识企业全员安全生产责任制的重要意义。全面加强企业全员安全生产责任制工作，是推动企业落实安
全生产主体责任的重要抓手，有利于减少企业“三违”现象（违章指挥、违章作业、违反劳动纪律）的发生，有利于降低因人的不安全行为造成的生产安全事故，对解决企业安全生产责任传导不力问题，维护广大从业人员的生命安全和职业健康具有重要意义。 二、建立健全企业全员安全生产责任制 （三）依法依规制定完善企业全员安全生产责任制。企业主要负责人负责建立、健全企业的全员安全生产责任制。企业要按照《安全生产法》《职业病防治法》等法律法规规定，参照《企业安全生产标准化基本规范》（GB/T33000-2016）和《企业安全生产责任体系五落实五到位规定》（安监总办〔2015〕27号）等有关要求，结合企业自身实际，明确从主要负责人到一线从业人员（含劳务派遣人员、实习学生等）的安全生产责任、责任范围和考核标准。安全生产责任制应覆盖本企业所有组织和岗位，其责任内容、范围、考核标准要简明扼要、清晰明确、便于操作、适时更新。企业一线从业人员的安全生产责任制，要力求通俗易懂。 （四）加强企业全员安全生产责任制公示。企业要在适当位置对全员安全生产责任制进行长期公示。公示的内容主要包括：所有层级、所有岗位的安全生产责任、安全生产责任范围、安全生产责任考核标准等。
When the lives of employees or national property are endangered, production activities are stopped to rectify and eliminate dangerous factors. （安全管理） 单位：___________________ 姓名：___________________ 日期：___________________ 酒店餐饮部经理安全生产职责 (新版)
酒店餐饮部经理安全生产职责(新版)导语：生产有了安全保障，才能持续、稳定发展。生产活动中事故层出不穷，生产势必陷于混乱、甚至瘫痪状态。当生产与安全发生矛盾、危及职工生命或国家财产时，生产活动停下来整治、消除危险因素以后，生产形势会变得更好。"安全第一" 的提法，决非把安全摆到生产之上;忽视安全自然是一种错误。 1、按谁主管谁负责的原则，负责建立健全本部门的安全职责，规章制度及各种设备的安全管理制度和安全技术操作规程。 2、负责本部门的安全工作，落实安全生产责任制，开展安全生产教育和培训，组织安全检查和隐患治理。 3、负责本部门所属厅房、后厨操作间、库房等部位的安全防火管理和饮食卫生工作，防止火灾和食物中毒。 4、负责所属天然气表间、燃气灶具、电气设备及其它设备的安全管理。 5、负责部门行政、生活设施的安全卫生管理。 6、按照国家有关规定每年定期组织好职工职业健康检查，建立健全职工健康监护档案。 7、负责对本部门员工严格遵守各项规章制度及安全操作规程，提高员工的安全生产能力和安全防范意识，现场自救互救教育和考核。 8、定期召开安全生产工作会议，分析部门安全生产动态，及时解
学校教科研活动实行项目承包责任制的基本方法与步骤一．申报项目 学校大力提出“学校领导人要做好每一位教师的经济人”的口号，在这个大前提下，以各教研组为单位向学校业务部门提交自己确立的教科研特色活动的方案。其中包括项目名称、创建单位、项目经理人、现状分析、创建目标、主要对策措施、创建步骤、创建成果、学校意见九方面的内容，也可以上报有个性化的方案。业务部门负责协调工作，待批准后，全面负责该项目的老师就是该项目的“经理人”，参与该项目的所有成员包括领导在内都要听从“经理人”的指挥。二．组建教研团队 一旦被列为校级教科研特色活动以后，就意味着该项目要正式启动项目承包责任制。那么被确立的“项目经理人”可以根据自己规划的需要聘请“合伙人”。一般都是同年级同学科的老师。当然根据需要也可以跨年级跨学科地选择，最好是建立在双向选择的基础上。因为苏霍姆林斯基说过：“如果你想让老师的劳动带来乐趣，使教育工作不至于变成一种单调乏味的义务，那就应当引导每一位老师走上研究这条幸福之路。”那么建立在双方自愿的基础上，才不会是一句空话。三．实施活动计划 “项目经理人”在完成“招兵买马”的工作以后，根据自己所承包的项目需要和自己的团队严密讨论方案的合理性、可行性之后要对该方案进行修订，同时对组内的成员进行合理的分工，也就是总承包要确立各自的分承包，并鼓励“各包工头”在获得适当资源配置和授权的前提下积极主动为各自的分承包而奋斗，从而使组织的总承包得以实现，并把承包完成情况作为考核的依据。 四．考核评价反馈 严格的考核是项目承包责任制落实与否的关键，项目承包的考核由学校的业务部门实施，力求做到量化、标准、准确、严格，考核方法以定期考核为主，学期结束组织综合考评，不但对该项目的“经理人”即总承包人要进行考核，对各“包工头”即分项承包人也要进行考核。 五．总结整理资料 该承包的项目完成后，“经理人”应该携同全组成员进行一次深度的探讨，总结优良方法，从而发现并产生新的研究问题形成方向。同时，对活动的相关材料做好整理工作。对于由推广价值的内容要在更大范围内宣传并共享。
餐饮酒店有限公司安全生产责任制 第一章总则 第一条为了进一步贯彻落实“安全第一、预防为主"的方针，强化各级安全生产责任制,确保安全生产，特制定本制度。 第二条企业法定代表人是本企业安全生产的第一责任人，应贯彻管生产必须管安全,谁主管谁负责的原则，企业的各级主管人员和各部门，必须在各自工作范围内，对实现安全生产负责。 第三条安全生产人人有责，企业的每个职工都必须在自己岗位.上认真履行各自的安全职责，实现全员安全生产责任制。 第四条本制度适用于餐饮酒店有限公司全体员工。 第二章岗位安全生产职责 第五条总经理安全生产职责 (1)认真贯彻执行国家安全生产方针、政策、法律、法规，把安全工作列入酒店管理的重要议事日程，亲自主持重要的安全生产工作会议，学习上级有关安全方面的文件，签发有关安全工作的重大决定，对本公司的安全生产工作全面负责; (2)负责建立健全安全生产责任制，督促检查安全生产工作，及时消除生产安全事故隐患; (3)组织制定并实施酒店安全规章制度、安全操作规程、重大安全技术措施和生产安全事故应急预案;
(4)保证安全生产投入的有效实施，解决安全措施费用; (5)健全安全管理机构，充实专职安全生产管理人员，定期听取安全生产管理部门的工作汇报，及时研究解决或审批有关安全生产中的重大问题; (6)按规定和事故处理的“三不放过”原则，组织对事故的报告和调查处理； (7)加强对各项安全活动的领导，决定安全生产方面的重要奖惩。 第六条副总经理安全生产职责 (1)组织开展安全技术研究工作，积极采用先进技术和安全防护装置，组织研究落实重大事故隐患的整改方案; (2)组织落实酒店的安全生产规章制度、安全技术规程，制定安全技术措施计划，并组织实施; (3)组织酒店的安全生产大检查，落实重大事故隐患的整改; (4)在组织新项目以及技术改造项目的设计、施工和投入使用时，做到“三同时”(安全卫生设施与主体工程同时设计、同时施工、同，时投入使用) ; (5)审查酒店安全技术规程和安全技术措施项目，保证技术上切实可行; (6)负责事故的调查处理,并及时向上级报告; (7)负责召开安全生产工作会议，分析安全生产动态，解决安全生产中存在的问题。
餐饮部的安全生产职责示 范文本 In The Actual Work Production Management, In Order To Ensure The Smooth Progress Of The Process, And Consider The Relationship Between Each Link, The Specific Requirements Of Each Link To Achieve Risk Control And Planning 某某管理中心 XX年XX月
餐饮部的安全生产职责示范文本 使用指引：此管理制度资料应用在实际工作生产管理中为了保障过程顺利推进，同时考虑各个环节之间的关系，每个环节实现的具体要求而进行的风险控制与规划，并将危害降低到最小，文档经过下载可进行自定义修改，请根据实际需求进行调整与使用。 （1）加强部门员工自身安全教育。 （2）严格遵守公司各项规章制度，尤其是防火安全和 食品卫生安全管理制度，坚决杜绝违章操作及食品卫生安 全事故的发生。 （3）对燃气炉、燃气管道及其它电器设备、设施的运 转，要严格工作流程和安全操作及保养程序。 （4）每日工作结束后必须清理厨房、检查电源及燃 气、热源火种等开关是否关闭。 （5）要建立消防安全巡视制度，对所有涉及到的消防 安全的设施、设备及通道，都要进行认真检查或排查，发 现隐患及时消除，不能解除的应及时上报，因检查不力， 处置不当或隐瞒不报，造成事故发生的应追究部门负责人
的责任。 （6）责任区域发生火警，第一发现人应沉着冷静，按平时培训的程序向消防室及部门负责人汇报。火灾小时，采取措施灭火；火灾较大时，由专业人员进行灭火，保护和引导该区域客人安全撤离。 （7）对不能正常运转或运转异常的设备应立即停机，及时报动力部维修。否则，出现安全事故责任自负。 （8）严格食品入库检查制度，坚决杜绝腐烂变质及其它不符合食品卫生要求的食品及原材料入库。所有食品都要坚持自己加工制作，不从外面采购熟食品。 （9）严格食品卫生管理制度，科学配餐，严防其它事故的发生。 （10）严格门卫检查制度，后厨门卫值班人员对非厨房工作人员严格检查，无关人员坚决杜绝，不得进入后厨。
项 目 经 理 承 包 责 任 制 xxxxxx 路桥工程分公司经营发展科
项目经理承包责任制 为充分调动施工人员的积极性、创造性，不断提高企业的管理水平，分清各自的责任，确保公司各项经济技术指标的完成，使企业经济效益和个人收入达到合理水平，根据公司经济承包责任制的有关精神，特制定本方案。 一、适用围：本方案适用于公司工程施工项目承包。 二、项目承包的原则： 1、项目承包实行项目部集体承包的原则。公司对拟发包的项目实行部竞标与领导指派相结合的机制，确定拟承包项目的项目经理，项目经理为承包责任人，有权选择本项目施工的主要管理人员。工程开工前，项目经理必须把项目部组成人员的报公司领导批准。 2、项目承包实行签订合同的原则。为分清各自的责任，凡公司所承接的工程项目，无论规模大小，在施工前项目部都必须与公司签订《项目承包合同》并报公司备案，否则，不得施工。如开工前对本项目盈亏情况难以预测，可在《项目承包合同》有关上缴比例条款中暂定，待明朗时再正式确定。待定期间，不影响《项目承包合同》其他条款的执行。 3、项目承包实行质量安全履约风险金抵押的原则。每个工程开工前，项目部组成人员必须将风险金打入公司指定，其中：项目经理占20%-30%，项目部其它成员占70%-80%。风险金抵押的具体标准为： 1)工程造价在1000（含）万元以下者风险金为1万元 2)工程造价在1000万元以上5000（含）万元以下者风险金为2万 元 3)工程造价在5000万元以上者风险金为5万元
风险金抵押期间不计利息，在工程竣工、和甲方结算完毕、已形成债权债务且确有盈利的情况下即可返还，以便在承包下一个工程时用作风险抵押；如不能及时返还，则按当期贷款计算利息。 4、项目承包实行严格监管的原则。风险抵押金的金额不足以抵御整个工程的风险，因此，公司对项目承包必须进行过程监控，以防法律风险和劳资纠纷。另外，项目承包必须制定成本控制的实施细则，不得“以包代管”。 三、项目承包的容：包质量、包安全、包工期、包良好的服务态度、包成本控制、包项目人员补助、福利和各项经济指标的实现。 1、工程质量：符合现行的国家施工验收规标准，满足与业主所签工程施工合同的质量要求，争创优质工程。 2、安全生产：项目施工主体及其人员的安全生产行为应符合现行的相关法律法规和企业管理制度的要求，落实项目主体的安全生产责任，促进施工现场安全生产行为的规化、管理的程序化、场容场貌和现场防护的标准化，争创文明工地，保障安全生产，杜绝伤亡事故的发生。 3、工期：达到业主所签工程施工合同的要求，一次交验合格。 4、服务态度：服务态度良好，顾客满意度达到95%以上，使业主、监理以及上级建设主管部门都满意。 5、经济指标： （1）包费用上缴：各项目部按工程决算造价的一定比例上缴给公司费用，具体上缴比例由公司评标小组确定，报公司领导批准。公司可根据不同市场、不同工程类型确定项目部上缴不同的百分比。 （2）包成本控制：各项目部按工程决算造价的一定比例上缴给公司费用后，剰余部分包干使用，节约归己，超支自负。
餐饮管理企业安全生产责任制 一、各级人员安全生产责任制 （一）经理安全生产责任制 1、经理是企业安全生产第一责任人，对本企业安全生产负全面责任。 2、认真贯彻执行《中华人民共和国安全法》、《中华人民共和国消防法》、《北京市安全生产条例》、《北京市餐饮经营单位安全生产规定》等法规、法规。 3、依据国家安全生产法律法规，设置安全生产管理机构或配备专、兼职安全生产管理人员，负责企业日常安全生产管理工作。 4、组织制定安全生产责任制，安全生产规章制度和安全操作规程；组织制定、审批安全生产工作计划和改善劳动条件的规划及措施。 5、保证本企业安全生产投入的有效实施。 6、定期召开安全生产工作会议，听取主管部门工作汇报，研究解决安全生产中存在的重大问题。 7、督促、检查本企业的安全生产工作，及时消除生产安全事故隐患。 8、组织制定本企业生产安全事故应急救援预案，并定期进行演练。 9、及时、如实报告生产安全事故，协助有关部门对事故原因进行调查、分析，并制定防范措施。 （二）副经理安全生产责任制 1、协助经理领导企业的安全生产工作，对分管的安全生产工作负直接领导责任。 2、认真贯彻执行国家安全生产方针、政策、法律、法规，组织制定、修订安全生产责任制、规章制度和操作规程，组织实施并考核。 3、每月至少研究一次安全生产工作，针对存在的问题制定解决办法。 4、组织制定安全生产工作年度计划和长远规划。 5、组织并参加安全生产大检查，对查出的隐患要采取措施，及时消除或暂时控制，确保安全生产。 6、加强企业员工的安全生产教育和培训工作。
7、如实向总经理、安全生产委员会（安全生产领导小组）汇报企业安全生产工作中存在的重大问题，提出有效可行的整改建议。 8、组织制定并定期演练生产安全事故应急救援预案。 9、掌握应急救援预案的全部内容，发生生产安全事故，组织相关人员进行应急处理，保护现场，积极协助安全生产、公安等相关政府监管部门进行事故调查处理。按照“四不放过”的原则，组织进行事故分析，提出处理意见和改进措施，并督促落实。 10、加强对安全生产工作的考核，向经理（安全领导小组）提出奖惩意见。 （三）部门经理安全生产责任制 1、协助经理、副经理开展安全生产管理工作，对本部门的安全生产工作全面负责。 2、认真学习、贯彻落实国家、本市安全生产法律法规，组织本部门学习企业责任制、规章制度和操作规程。 3、在生产（经营）计划、布置、检查、总结、评比中，同时把安全生产工作贯穿到每个具体环节中去，做到安全生产经常化、制度化、具体化、标准化。 4、每月至少召开一次部门安全生产分析会议，针对问题采取措施，对于本部门解决不了的及时上报主管领导。 5、定期对职工进行安全教育和培训，对新职工、复工人员、转岗人员进行部门级教育和考核,并做好记录。 6、教育职工正确使用个人劳动防护用品，并进行监督检查。 7、严禁对本部门人员违章指挥和强令冒险作业。 8、熟悉和掌握本部门生产安全事故应急救援预案，处理工作中遇到的各类突发事件。 9、发生生产安全事故，保护现场及时上报，并协助查明事故原因，采取措施防止事故重复发生。 10、做好本部门女工和未成年工的特殊劳动保护工作。 11、对安全生产有贡献者或对事故有责任者提出奖惩意见。 （四）领班安全生产责任制 1、在部门经理的领导下开展安全生产工作，对本班组安全生产工作负直接管理责任。 2、熟悉和掌握本班组业务和员工情况，落实安全生产责任制，带领本班组员工贯彻执行企业安全生产规章制度和操作规程，检查执
1111 项目经理责任承包协议书 甲方（公司）： 乙方（个人）： A、总则： 一、为更好的落实公司的各项规章制度，为更好的实现项目效益，为了项目工程的质量、安全得到有效保障。 二、工程项目以项目经理负责制为基础，公司进行全方位的支持、监督、控制、以确保工程能顺利进行。 三、公司各项目的项目经理从符合“德、量、才”标准的内部人员选拔为主，外部招聘为辅，为实现共同协定的目标，共创双赢，使公司资源得到充分合理的利用，成本得到最合理的控制，项目经理能得到最合理的回报。 B、甲方经考察后决定任命为工程项目经理，乙方已接受任命。根据项目的实际需要，双方达成如下一致协定，共同遵守。 C、重要条款： 一、项目名称：珠江管理区产业工人居住区配套道路工程（珠江一路、珠江 二路） 项目地点：广州南沙开发区珠江管理区 二、责任期限：与工程工期一致。工程竣工后如因乙方原因造成工程质量或 其它原因而导致甲方被追索，甲方仍可以根据本协议追究乙方的终身责任。 如因征地原因而长时间不能施工的，经甲乙双方同意可将该部份转由第三方承包，该部份利润直接冲减总利润。 三、责任目标：在确保工程安全、质量、进度、文明施工前提下，本项目利 润目标（具体分析见附件一）。如材料单价或分包单价等发生变动，则高出原分析单价部份，在利润目标上扣减，低于成本分析单价部份的视为创收利润。 四、乙方的优先权利：本项目的各项考核符合甲方要求，工程的质量、进度、
文明施工、安全满足业主等部门的要求，在不影响本项目正常运作情况下（本项目大部份已完工），乙方在甲方的其它项目并符合甲方要求的同等条件下可优先获任项目经理。 五、乙方责任范围： 1、根据项目施工的实际要求，进行项目管理人员的聘用及工薪编制（参照甲方工薪制度条文，并经甲方同意）。 2、有权对项目内部人员的聘用、解雇、晋升作出决定（采购、仓管、统计、财务人员及项目副职由公司委派），但须事先通知甲方并获得甲方同意。经甲方考察，项目部人员不称职者或其他原因的，予以辞退的人员，乙方无条件服从。 3、在甲方批准的施工计划、进度计划和有关规章制度（含本合同的相关规定）的指导、监督下，灵活自主地开展项目施工活动。 4、在不违背公司管理原则的基础上，健全项目本身的各种规章制度，并将其落实到实处，发挥各种规章制度应有的效力。 5、准确理解、执行、优化甲方的管理意图；认真执行、遵守甲方制定或由甲方颁布实施的各项规章制度。乙方须接受甲方对项目的考核，（考核办法见附件一）；乙方须遵循在甲方工作指引下进行各项工作（甲方工作指引见附件二）；乙方必须执行甲方制定的审批程序（见附件三）；乙方必须遵守甲方对项目部的各项管理（甲方管理制度见附件四）。（注：如规章制度部分条款与本合同相冲突，则以本合同为准）。 6、财务管理方面，原则上执行甲方的财务管理制度，如因实际情况需要，亦可在不违背甲方财务管理制度的前提下予以适当补充，但必须事先经甲方书面同意。 7、落实甲方与项目部约定的各项指标，及时补充或修正完成各类指标的先决条件。 8、文明施工，积极维护甲方良好社会形象与商业信誉。 9、对因组织、指挥并参与工程的施工过程中所了解或知悉的关于甲方或任何甲方的业务合作伙伴的商业秘密不得向任何第三方披露。 10、按经甲方批准的聘用编制招聘本项目所缺管理人员（公司委派除外），项目部聘请项目人员时必须要求入职人员出具各种资格证书、职称证明及其它各类相
[2018]安字7号 关于安全生产责任制的通知 各单位： 为了加强我公司安全生产工作，认真落实公司的年度安全生产目标，切实把我公司安全生产各项工作真正落到实处，体现以人为本的指导思想，公司对以前下发的《安全生产责任制》进行了修订，现印发给你们，请遵照执行。 附件：安全生产责任制 宁波市XX洁具有限公司 2018年1月22日 主题词：修订安全责任制通知 抄送：公司领导下发:各职能部门、车间
〔2018〕安字第8号 关于重审、重发适用法律、安全生产管理及规章制度 通知 全体员工： 为规范本厂安全生产管理工作，经公司安全生产领导小组审核，现重发适用法律、安全生产管理规章制度（附后）请遵照执行！ 附：安全生产管理规章制度清单 宁波市XX洁具有限公司 2018年 1月 22 日
宁波市XX洁具有限公司文件 ［2018］安字第09号 关于董晓星等同志的任命通知 根据《中华人民共和国安全生产法》、《浙江省安全生产标准化》和有关法律、行政法规的要求，为了严格规范在公活动中员工的健康、安全与良好的工作环境的安全管理，经研究决定，任命：董晓星同志为本公司安全生产负责人公司日常安全管理工作负全面责任。 应国庆同志为本公司安全管理员，负责公司日常安全管理工作落实执行。 以上任命自发文之日起生效。 宁波市XX洁具有限公司 2018年 1 月 22日
宁波市XX洁具有限公司文件 〔2018〕安字第10号 关于成立“安全生产领导小组”的通知 全体员工： 为加强对公司安全生产的组织领导工作，决定成立“公司安全生产领导小组”，负责公司日常安全生产的组织管理工作。该小组成员组成如下： 组长：戴龙全 副组长：董晓星、应国庆、李付东、肖湘玲 成员：石硼、汪正军、朱海明、徐成林、顾守君、许果、赵西果、王涛、张统君。 日常工作管理机构设在管理部办公室。 特此通知 （附：安全生产管理机构网络图、安全生产领导小组的职责） 宁波市XX洁具有限公司 2018年1月 22日
餐饮安全生产管理制度-制度大全 餐饮安全生产管理制度之相关制度和职责，第一章总则第一条(立法目的和依据)为保障食品安全,维护公众身体健康和生命安全,促进食品产业健康发展,根据国家有关法律、法规规定,结合本省实际,制定本条例。第二条(条例适用范围)在本... 第一章总则 第一条(立法目的和依据)为保障食品安全,维护公众身体健康和生命安全,促进食品产业健康发展,根据国家有关法律、法规规定,结合本省实际,制定本条例。 第二条(条例适用范围)在本省行政区域内从事食品、食品原料、食品添加剂的生产、销售、餐饮服务及其监督管理,应当遵守本条例。 食品用包装材料、容器、工具、设备、洗涤剂、消毒剂等的生产、销售,使用依照国家有关规定管理。 食用农产品的种植、养殖等生产活动的监督管理,除应当遵守《中华人民共和国农产品质量安全法》外,还应当遵守本条例的规定。 第三条(各级人民政府的职责)县级以上人民政府对本行政区域内的食品安全监督管理负总责,领导、协调本行政区域内的食品安全工作,建立健全食品安全监督管理机制;协调、监督食品安全行政执法工作;管理食品安全信息发布工作;统一领导、指挥食品安全突发事件应对处置工作;建立食品安全监督管理责任制,对下辖政府及本级食品安全监督管理部门的食品安全工作进行督察和考核。 各级人民政府应当将食品安全工作纳入本级国民经济和社会发展规划。 第四条(各监督管理部门分工)县级以上人民政府应设立食品安全综合监督部门,负责食品安全的综合监督、组织协调和重大食品安全事故的组织查处。 农、林、渔业行政部门负责食用农产品生产环节的监督管理;质量技术监督部门负责食品生产(含加工,下同)环节的监督管理;工商行政管理部门负责食品销售环节的监督管理;卫生行政部门负责餐饮服务环节的监督管理;食品药品监督管理部门负责保健食品的监督管理。 集贸市场和超市等市场内的食品生产行为由工商行政管理部门负责监督管理;宾馆、酒店等餐饮服务场所内的食品生产行为由卫生行政部门负责监督管理。 省人民政府依据工作需要,可以调整相关部门的食品安全监督管理职责。 第五条(食品生产销售者的一般责任)食品生产、销售和餐饮服务者应当生产、销售、提供符合安全要求的食品,并对其生产、销售、提供的食品承担责任。 第六条(食品消费者的权利与义务)任何单位和个人有权对食品安全监督管理工作提出意见和建议,有权检举、控告侵害食品消费者权益的行为。 消费者因购买、食用食品受到人身、财产损害的,有依法获得赔偿的权利。 消费者不购买、不食用已经明知有毒、有害或不安全食品。 第七条(科学技术支持)政府鼓励和支持开展食品安全科学技术研究;鼓励和支持食品生产、销售和餐饮服务者采用先进技术和管理规范。 第八条(宣传教育)政府及有关部门应当加强食品安全知识和食品安全法律法规的宣传教育,提高公众的食品安全意识。 学校、新闻媒体有义务开展食品安全知识的普及工作,协助政府及有关部门开展宣传教育活动。
安全生产管理制度 目录 第一章总则 第二章安全生产责任制 第三章安全生产规章制度 第一节安全生产教育培训制度 安全生产检查制度 设备设施管理制度 劳动防护用品配备和管理制度 安全生产奖励和惩罚制度 安全生产事故报告和处理制度 特种作业安全管理制度 危险作业安全管理制度 第一章总则 为强化本单位安全管理工作，保障顾客和员工的生命及财产安全、严格把好安全生产关。根据《中华人民共和国安全生产法》、《中华人民共和国消防法》及相关文化娱乐场所、单位安全生产管理方针和安全生产法规要求，结合本单位具体情况，建立从法人到各级负责人、职能部门、专业技术人员及全体员工对安全生产层层负责的安全生产管理制度。 此制度适用于本单位内部所有部门安全生产和工作环节，也是餐饮业安全生产管理制度的具体内容，是规范餐饮业全体员工在安全生产管理和工作过程中安全责任的制度规定，以完善各项安全生产工作，保障餐饮业的安全和正常运转。 安全生产管理以“安全第一，预防为主”为主要工作方针，同时以谁主管谁管理谁负责的安全生产责任制为工作原则。餐饮业所有工作人员有依法保障安全生产的责任，并应依法履行安全生产方面的义务。 本单位总经理为安全生产管理的第一责任人，全面负责本单位安全生产的制度建立及安全生产管理工作的组织落实，将安全生产工作纳入企业年度工作计划，支持、督促企业有关部门依法履行安全生产监督管理职责，及时协调、解决安全生产监督管理中的重大问题，及时有效的排查治理安全隐患。 本制度依据国家现行的有关安全生产的法律、法规、标准、规范、规程和上级部门对安全生产管理的规定编制，并按照政府部门要求及安全生产工作的需要及时进行补充完善。 第二章安全生产责任制 为了确保客人及员工的生命及财产安全，提供安全的生产环境。依据《安全生产法》对餐饮业各岗位的安全生产责任进行明确规定，落实安全生产责任制是本单位安全生产管理的核心内容。特明确各级管理人员及各安全生产岗位人员的安全生产责任权利和义务。 部门职务及职责 一．总经理安全职责 法定代表人安全职责: 1、建立、健全并督促落实安全生产责任制。 2、组织制定并督促落实安全生产规章制度和操作规程。 3、保证安全生产投入的有效实施。 4、定期研究安全生产问题。 5、督促、检查安全生产工作，及时消除安全生产事故隐患。
施工项目管理制度 第一章总则 第一条为推动全局施工项目管理工作的发展，促进工程项目施工管理的系统化、科学化和规范化，不断提高企业竞争力，特制订本条例。 第二条施工项目管理是建筑业企业运用系统的观点、理论和科学技术对施工项目进行的计划、组织、监督、控制、协调等全过程管理。 第三条施工项目管理的核心是以项目全额责任承包为依托，落实项目经理责任制和项目成本核算制，实现“标价分离、过程精品、CI形象”的一体化管理。 第四条本条例规定了施工项目管理的基本模式、原则、方法和要求，是制订项目管理制度的纲领性文件，是局属各施工生产单位实施施工项目管理的基本依据和强制性条文。 第五条本条例适用于局属各施工生产单位及所承接的所有新建、扩建和改建等施工项目。 第二章企业管理层的基本要求和职责 第六条局、公司应积极进行施工项目管理的配套改革，创造项目管理的条件，营造项目管 理的环境，推动项目管理的发展。 第七条局应成立项目管理领导小组和工作小组，设置项目管理办公室。项目管理领导小组负责全局项目管理的战略决策；工作小组负责项目管理的各项专业业务的推行、检查与落实以及调查研究、制度修订等；项目管理办公室负责施工项目的综合管理，组织项目管理制度的修订，并推动项目管理各项制度的落实。 第八条公司是项目管理的主体，应成立项目管理领导小组和工作小组，设置项目管理办公室。公司项目管理领导小组负责项目管理实施中的重大决策；工作小组负责项目管理各项专业业务的具体实施，并对实施中存在的问题进行调研，提出解决办法；项目管理办公室负责施工项目的综合管理，组织项目管理的实施。 第九条各公司应坚持“法人管项目”的原则，增强企业对项目经理部的宏观调控能力，全面加强对项目经理部的管理、控制和服务。凡公司所在地的非专业分公司一律予以撤消，其项目由公司直管。 第十条外地分公司是公司的派出机构，负责所管辖范围内项目经理部的监督、指导、控制和服务；应成立项目管理领导小组和工作小组，设置项目管理办公室，组织项目管理的具体实施，并积极开展项目管理创新活动。 项目经理责任制 第十一条项目经理部是施工项目现场管理的一次性组织机构，负责从工程开工到竣工的全过程施工生产经营的管理工作。 第十二条项目经理是受企业法定代表人委托和授权，在工程项目施工中担任项目经理岗位职务，直接负责工程项目施工的组织者，对工程项目施工全过程、全面负责的项目管理者。第十三条项目经理责任制是指以项目经理为责任主体的施工项目管理目标责任制度，以施工项目为对象，以项目经理全面负责为前提，以“项目全额承包责任书”为依据，以“四控制”（工期、质量、安全、成本）、“三管理”（现场、信息、合同）、“一协调”（组织协调）为中心任务，以实现合同为目标，以获得最佳经济效益为目的，实行从施工项目开工到竣工验收的一次性全过程管理。 第十四条项目经理应取得“建设工程施工项目经理资格证书”，且其资格应与项目规模相匹配。特大型、大型项目的项目经理应具有一级项目经理资质；中型项目的项目经理应具有二级以上项目经理资质；小型、特小型项目的项目经理应具有三级以上项目经理资质。 第十五条项目经理只宜担任一个施工项目的管理工作，当其负责管理的施工项目临近竣工阶段且经建设单位同意，可以兼任一项工程的项目管理工作。 第十六条公司（分公司）项目管理的职责包括：
工作概述DEPT SUMMARY： 依照酒店的营业及管理政策，全面负责餐饮部各部的预算、计划、营运、督导中、西总厨、各部经理、总管事等按要求完成工作，并不断地向客人提供高质量的餐饮服务。 工作职责DUTIES RESPONSIBILITIES： 1．深切了解酒店的结构及各方面的政策。 2．根据酒店的要求，制定餐饮部各部门的经营概念。 3．根据酒店的要求，制定餐饮部各部门的经营预算。 4．根据经营预算，制定餐饮部各部的费用预算。 5．根据酒店的政策，制定餐饮部各部门的规章制度、服务流程及标准。6．监督各部门按所制订的制度、流程及标准去贯彻执行。 7．监督及控制各部门的成本和费用。 8．根据餐饮各部门的收支情况，定期分析、研究，并加以改善。 9．负责餐饮各部门经理，中、西总厨、总管事等的任、免职及督导其日常的工作管理。 10．督导秘书建立完善的餐饮部档案。 11．与总厨、酒水部经理制定菜牌、酒水牌、定价、制定标准食谱。 12．定期作市场调查，了解市场同业信息、经营所需之用品、食品、饮品的货源及价格。 13．督导各部门的装饰、摆设等定期作出变更。 14．督导各部门对设施、设备的使用及保养。 15．有效地做好与酒店其他部门的协商、配合及沟通。 16．有效地做好餐饮各部之间的工作协商、配合及沟通。 17．督导中、西总厨、酒水经理定期对食品、酒水等做出更新并监督采购运作以利于有效地控制成本。 18．参加每日总经理主持的会议。 19．主持每日餐饮部会议，完成信息的传达与沟通。 20．每月根据经营情况向总经理提交经营报告。 21．督导各部门员工的在岗培训，提高素质，有效地运用人力资源。 22．督导各部门对员工定期作考核，并以此作改进。 23．定期检查各部门卫生清洁有否符合政府有关部门的要求。
第一章安全生产责任制度
关于印发《安全生产责任制》的通知 公司各部门、项目部： 安全生产责任制是企业岗位责任制的重要组成部分，是企业安全生产各项规章制度的核心。安全生产是一项全员、全方位、全过程、全天候的管理工作，它涉及到企业管理工作的方方面面，只靠安全部门是不够的，只靠管生产的领导也是管不全的。必须是企业各部门、各级人员一齐抓，各职能部门在自己业务范围内分头抓、施工单位从实抓，同时要建立起安全生产指挥协调、安全生产思想教育、安全生产技术保障、安全生产监督、检查等保证体系，并紧密配合，才能取得安全生产的新成果。为使管理工作具有针对性、有章可循。依据“安全第一、预防为主、综合治理”的方针和“管生产必须管安全”的原则，结合安全生产法的有关条款，特制定福建华业工程有限公司安全生产责任制。执行好这项制度才能使企业的安全生产工作层层有人负责、事事有人管理，真正做到齐抓共管、责任明确、协调配合、综合治理，实现全员安全管理目标。现将本制度印发给你们，请认真贯彻执行。 附：《安全生产责任制》 2015.1.6
安全生产责任制 目录 一、公司各级管理人员安全生产责任制 1、法人（总经理）安全生产责任制 2、安全生产副总经理安全生产责任制 3、总工程师（技术负责人）安全生产责任制 4、工程部经理安全生产责任制 5、安全部经理安全生产责任制 6、经营部经理安全生产责任制 7、财务部经理安全生产责任制 8、行政部主任安全生产责任制 9、项目经理安全生产责任制 10、项目技术负责人安全生产责任制 11、施工员安全生产责任制 12、安全员安全生产责任制 13、材料员安全生产责任制 14、资料员安全生产责任制 15、质量员安全生产责任制 16、班组长安全生产责任制 17、特殊工种安全生产责任制 18、工人安全生产责任制
项目责任制承包合同 项目工程名称： 甲方：公司 乙方：XXXX 为加强公司内部的经营管理,充分调动项目部施工人员的积极性、创造性，不断提高企业的管理水平，分清各自的责任，确保公司各项经济技术指标的完成，充分调动员工的生产积极性，使企业经济效益和个人收入达到合理水平，结合公司与项目部的现状，特制定本方案。 一、项目承包的原则： 1.项目经理为承包责任人(乙方)，有权选择本项目全部管理人员，全权 招聘一线工人。原则上项目管理人员数量控制如下： 200万元以下3-4人；200-1000万元5-6人；1000万元以上7-10人。 2.如开工前对本项目盈亏情况难以预测，可在《项目承包责任制》相关 条款中暂定，待明朗时再正式确定。待定期间，不影响《项目承包责任制》其他条款的执行。 3.公司对项目承包进行过程监控，以防范法律风险和劳资纠纷。 4.项目承包必须严格执行公司制定各项指标管理方案，灵活执行优化实 施细则，按工程特点分阶段掌控项目施工，乙方不得再次承包给他人或“以包代管”。 5.项目所有物资采购及各项支出费用由项目提供基础数据，由公司财务 支出。 三、项目承包的内容： 1.包质量、包安全、包工期、包良好的服务态度、包成本控制、包项目 用工招聘
及各项经济指标的实现。 2.经济成本指标：根据公司制定经济目标(用工数量和人工均价、综合 管理费用)，由项目部实施管控。 3.项目工程奖金基数：完成本承包合同的经济指标及安全、质量无事故 项目经理年薪100%（事前公司确定）；项目得到业主及甲方合同外的其他奖励50%归项目部，由乙方分配；经济指标节约的部分按比例和公司及项目部分配。 4.安全、质量根据责任状中的相应条款执行。 四、项目承包计入项目成本方式范围： 1.人工费：项目人员主要由项目经理负责招聘，待遇报酬等不得超出公 司相关规定，经招聘录用人员必须通报公司。 2.项目管理工资：待管理人员确定后纳入项目工程成本。非乙方原因造 成的工程延期超出预设成本部分不计入项目成本由公司承担（该项需经公司论证）。 3.辅助材料费：机械使用费：用于项目施工租赁设备费、公司提供设备 维修费用计入项目工程成本，需报废的工机具设备需征得公司同意。 特殊部位设备租赁向公司申请不计入项目工程成本。 五、因管理不善造成超支、遗失部分计入项目工程成本： 1.低值易耗品：榔头、扳手、管钳、弯管器、钳子、螺丝刀、氧气手动 工具等小型手动工具，焊钳、焊帽、喷枪、钻头、切割片、记号笔、非金属绳索等辅助用具。 2.劳保用品：安全帽、安全带、手套、风镜、雨鞋、雨衣、口罩等劳保 用品。 3.生活临时设施费：生活所需的伙食费、水、电、汽等辅料。 4.施工临时设施费：员工租房等施工临时设施由项目部向公司申请。 5.职工保险费、管理人员办公费、所有人员交通费等管理费用。